Kuře v sojové omáčce v troubě. Recept s medem a hořčicí s křupavou kůrkou. Kuře v medově hořčičné omáčce. Krok za krokem recept s fotografií

Kombinace sladkého medu a hořčice se může zdát na první pohled zvláštní, ale omáčka z těchto produktů se používá ve vaření již velmi dlouho. Tyto dvě složky dohromady tvoří velmi harmonická kombinace který dělá nezapomenutelná chuť různé saláty, pokrmy z masa a ryb.

Kuře vařené s touto omáčkou bude ozdobou jídelní stůl. Vhodné přílohy k tomuto pokrmu jsou: rýže, těstoviny, pečená nebo dušená zelenina.

Toto je snadný recept na kuřecí maso medově hořčičná omáčka na pánvi (můžete takto vařit i kuřecí křidélka).

Produkty:

1,5 kg kuřecího filé;
1 polévková lžíce. tekutý med a rast. oleje;
2 polévkové lžíce hořčice ve formě omáčky nebo se zrny;
1 mrkev;
1 lžička jakákoli směs koření pro masové pokrmy.

Čas strávený: 1,5 hodiny

Obsah kalorií ve 100 g: 254 kcal.

Koření, med a hořčice smícháme v misce.

Kuřecí kousky se omyjí a otřou ubrouskem nebo papírovou utěrkou, přičemž se ujistěte, že na mase nezůstaly žádné úlomky papíru. Kuře se namáčí do omáčky. Jídlo lehce promíchejte rukou, aby byl každý kousek ze všech stran pokrytý omáčkou. Misku zakryjte potravinářskou fólií nebo přendejte maso s marinádou do sáčku a dejte na ½ hodiny do lednice.

Mrkev se oloupe, umyje, podélně rozřízne a nakrájí na půlkruhové plátky.

Na rozpáleném oleji v pánvi smažíme mrkev 2-3 minuty. Poté do pánve vložte kousky kuřete s marinádou, snižte teplotu a nechte ji na úrovni pod střední. Zakryjte pokličkou a nechte 10 minut. Po sejmutí pokličky ingredience smícháme a až se tekutina odpaří, smažíme maso, dokud se neobjeví kůrka příjemné zlatavé barvy.

Na talíři můžete kuře posypat jemně nasekanými bylinkami.

Kuře s pomeranči v hořčičně-medové omáčce

Bílé drůbeží maso je považováno za nejužitečnější. Zcela nově se otevře v receptu s pomeranči a marinádou z hořčice, medu, sojové omáčky.

Produkty:

500 g bílé maso Kuře;
15 g hořčice;
1 lžička med jakéhokoli druhu, kromě tvrdého a ne kandovaný;
2 polévkové lžíce sójová omáčka;
1 pomeranč;
sůl podle chuti.

Doba vaření: 2-3 hodiny.

Obsah kalorií na 100 g takové misky: 210 kcal.

Pomeranč omyjte, odstraňte slupku. Ovoce rozkrojí napůl a od středu začnou vykrajovat kolečka – stačí tři kusy. Poté jsou nakrájeny na malé kostičky. Ze zbývajících částí se vytlačí šťáva a odstraní se do ní kosti a kusy žil.

Marináda se smíchá ze šťávy, sójové omáčky, medu a hořčice. Vloží se do ní umyté a osušené kousky filé.

Do omáčky vložíme maso, promícháme, přidáme kousky pomeranče. Zakryjte fólií, nechte nádobí 1,5-2 hodiny v chladničce. Poté položte kuře do formy, kde se bude péct, nalijte navrch marinádu tak, aby rovnoměrně pokrývala maso.

Trouba se zahřeje na 200 stupňů a ptáček se tam umístí na 25 minut. Výsledek potěší celou rodinu - kuřecí řízek v hořčičně-medové omáčce s pomeranči bude šik k obědu či večeři.

Kuře v hořčičně-medové omáčce v troubě

šťavnatý, voňavé kuře ukáže se, když ho po marinování v hořčičně-medové omáčce uvaříte v troubě.

Produkty:

850 g kuřecího řízku, křídel nebo stehýnek;
1 polévková lžíce rast. oleje;
100 g jakéhokoli tekutého medu (přírodního) a granulované hořčice;
50 g citronové šťávy, vymačkané těsně před vařením;
trochu zeleniny (petržel, zelená cibule, kopr);
2-3 g soli.

Doba vaření s marinováním: 3 hodiny

Obsah kalorií ve 100 g: 219 kcal.

hořčice, med, citronová šťáva a zelené se smíchají, aby se připravila marináda. Hustý by měl být zahřátý (ale ne do horkého stavu), pak se také dobře promíchá se zbytkem produktů. Kuře se umyje a suší.

Vysoce velké kusy filet se nakrájí na kousky, křídla a stehýnka se dají upéct vcelku.

Maso se nalije marinádou a trochu promasíruje, potře se omáčkou. Ptáčka vložte do marinády v sáčku a dejte na dvě hodiny do lednice. Před vařením je trouba dobře zahřátá (teplota pro pečení kuřete je 180 stupňů).

Když je maso marinované, položí se spolu s omáčkou na dno formy, ve které se pošle do trouby na ½ hodiny. Pravidelně stojí za to kontrolovat, zda je kuře připraveno - pokud z ptáka při propíchnutí vytéká čirá šťáva, znamená to jeho připravenost.

Aby se kůže na kostech a chrupavkách ptáka nespálila, mohou být konce křídel a nohou pokryty masitějšími částmi sousedních kousnutí.

Kuře v omáčce s medem a sójovou hořčicí v pomalém hrnci

Multicooker výrazně zjednodušuje proces přípravy jakéhokoli pokrmu.

Produkty:

700 g kuřecí stehna, křídla nebo kousky filé;
2 polévkové lžíce. med a hořčice (se zrny nebo ve formě pasty);
½ st. sójová omáčka;
2 oloupané stroužky česneku;
sůl nebo koření vhodné pro kuřecí maso - dle potřeby dle chuti.

Doba vaření: 3 hodiny

Obsah kalorií ve 100 g: 204 kcal.

Kuře se umyje, suší ručníkem nebo tlustým papírovým ubrouskem. Ze sójové omáčky, medu, hořčice a nastrouhaného česneku se připraví marináda, do které se maso namáčí. Po smíchání kusů drůbeže s marinádou je vložte zakryté fólií na 2 hodiny do chladničky.

Pomalý hrnec se v závislosti na modelu zapne do režimu "Gril" nebo "Frying". Maso se zbytkem omáčky se sníží na kapacitu jednotky, produkty se smíchají a nechají se vařit po dobu 25 minut. Multicooker se dobře udržuje prospěšné vlastnosti pokrmy a nepřesušuje maso, takže se ukáže načervenalé, šťavnaté a velmi chutné.

Celé kuře s jablky v medově hořčičné omáčce

Tento recept je složitější a časově náročnější, ale na sváteční stůl ideální. Toto jídlo může překvapit hosty a blízké a jeho chuť si bude dlouho pamatovat. Dlouho se budou ptát, jak se celé kuře s jablky v medově hořčičné omáčce připravuje, protože jeho chuť je opravdu nezapomenutelná.

Produkty:

1 celé kuře asi 1,5 kg;
2-3 stroužky česneku (oloupejte a nastrouhejte nebo nasekejte nadrobno);
2 polévkové lžíce med (ideální je tekutý přírodní);
3 polévkové lžíce. zrnitá hořčice a olivový olej;
3 jablka (je lepší vybrat odrůdy s kyselostí, ne výhradně sladké);
2 polévkové lžíce sójová omáčka;
sůl dle chuti.

Doba vaření: 4 hodiny

Obsah kalorií ve 100 g: 340 kcal.

Med, hořčice, olej, pyré nebo jemně nasekaný česnek, sójová omáčka smíchané na přípravu marinády. Můžete přidat trochu soli.

Omyté kuře se zbaví přebytečných vnitřností, visících kousků kůže a tuku, osuší se ubrouskem. Pták se ze všech stran zevnitř i zvenku potře marinádou, přelije zbytky nahoře a pošle v sáčku do chladničky na 1-2 hodiny.

Jablka se nakrájí na plátky, musí se odstranit jádřinec a slupka může být ponechána nebo také odříznuta - jak chcete.

Plátky ovoce jsou umístěny uvnitř kuřete, otvor je uzavřen párátky nebo nitěmi. Nohy by měly být úhledně svázány dohromady.

Je lepší péct ptáčka v rukávu, speciálním pergamenovém sáčku nebo pečicím nádobí skleněné víko. Teplota pro dobré pečení- 180 stupňů. Čas je asi 1,5 hodiny.

Připravenost se kontroluje propíchnutím masa dřevěnou tyčí nebo vidličkou. Výběr čiré šťávy naznačuje připravenost pokrmu. Před podáváním musíte odstranit všechny nitě a párátka, kterými byl pták upevněn.

Aby bylo jídlo chutné a výživné, doporučuje se používat pouze přírodní med, nikoli sirup nebo jiné náhražky. Hořčice může být jakákoli, ale zrnitá vypadá efektněji.

Kupovaná hořčice je obvykle méně pikantní než domácí, takže ve druhém případě musíte vzít o něco méně omáčky, než je uvedeno v receptu.

Milovníkům koření lze doporučit přidat do marinády pár kousků nakrájené chilli papričky.

Kuřecí pokrmy s medově hořčičnou omáčkou potěší celou rodinu originální chuť a udělat tu nejobyčejnější večeři slavnostní.

Další recept velmi lahodné kuře v medová hořčičná marináda- v dalším videu.

Kuře v troubě s medem a hořčicí se stane skvělé jídlo na jakémkoli svátečním stole. Maso se připravuje na několik způsobů. Některé se pečou celé, jiné jsou předem nakrájené. Pomocí jakékoli možnosti můžete v krátké době získat vydatné a chutné teplé jídlo.

Snadné recepty na kuře v troubě s hořčicí

Nejlepší je vařit ptáka v "rukávu", pak bude kuře marinované v hořčici jemné a měkké. Díky žáruvzdorné fólii zůstávají šťávy, které se uvolňují při pečení, uprostřed a nestříkají na stěny trouby. Takto upečené maso bude šťavnaté a křehké. Použijte "rukáv" jako pro celé jatečně upravené tělo a jeho části. Číst:

Snadný recept na kuře v troubě s medem a klasickou hořčicí

K přípravě pokrmu můžete použít jak z obchodu, tak i drůbež. Při výběru jatečně upraveného těla je třeba vzít v úvahu jeho stáří. Je lepší koupit mladého ptáka. Ten starý se používá jen na nachlazení a vývary.

K vaření budete potřebovat:

kuře o hmotnosti 1-1,5 kilogramu;
med - 4 čajové lžičky (se sklíčkem);
klasická hořčice - 2 lžičky;
sůl, koření.

Pro vaření je lepší použít mladé kuře, pak bude kuře s hořčicí v troubě šťavnaté.

Jako první je třeba maso omýt pod tekoucí vodou a osušit. Poté důkladně osolte. To musí být provedeno uvnitř i vně jatečně upraveného těla.

Marináda na kuře s medem a hořčicí se doporučuje vařit v hluboké misce, aby se dobře promíchala. V nádobě smíchejte koření, hořčici, med a nechte trochu vařit.

Poté korpus vezměte a potřete marinádou. Kuře necháme 30 minut máčet v omáčce při pokojové teplotě.

Po uplynutí doby maso zabalte do „rukávu“ a položte na plech.

Korpus pečte 45-60 minut při teplotě ne nižší než 180 C. Na vaření domácí kuře trvá to ještě půl hodiny. Aby maso nabylo zlatá kůrka, je nutné otevřít obal 10 minut před koncem vaření.

Podle stejného principu se kuřecí křídla připravují s medem a hořčicí. Jediný rozdíl je doba, po kterou zůstanou v troubě. Než se dobře uvaří, trvá to 30–40 minut.

Kuře v troubě s hořčicí a majonézou

Ingredience:

jatečně upravené tělo - 1 kg;
mletý pepř - 1 lžička;
majonéza - 100 g;
hořčice - 50 gr.;
chmel-suneli koření - 5 gr.;
6 stroužků česneku.

Kroky k přípravě marinády na kuře s hořčicí:

Kuře marinované v medové hořčici a sojové omáčce

Jatečně upravené tělo v medová sojová omáčka, ukazuje se nejen neobvyklé v chuti, ale také velmi krásné. Brilantně rudá kůra nenechá nikoho lhostejným. Takové připravit kulinářské umění potřebujete jen pár ingrediencí.

Požadované produkty:

kuřecí maso - 1 kg;
sójová omáčka - půl sklenice;
kapalina, květový med- 4 lžičky;
rafinovaný slunečnicový olej- 1 polévková lžíce. 1;
česnek - 3-4 věci;
mořská sůl (drcená);
suché bylinky.

Korpus dobře omyjte a nechte oschnout.

Maso potřeme kořením. Nejlepší pro toto jídlo Provensálské bylinky nebo chmel-suneli. Může to být i mletá paprika nebo kari.

Pro marinádu budete muset v hluboké nádobě smíchat olej, sójovou omáčku, med a hořčici. Dobře promícháme a přidáme česnek. Zuby je lepší potlačit. Pokud to není možné, nakrájejte velmi jemně.

Vložte ptáčka do marinády a nechte 60 minut v lednici. Kuře je hezké jemné maso, tak toto období bude stačit na to, aby byl nasycený všemi chutěmi. Po uplynutí doby přendejte maso na plech. Kuře pečeme s medem, hořčicí a sójovou omáčkou při teplotě 200 C. Uchováme v troubě asi 60 minut.

Aby se kuře nelepilo na plech, mělo by být namazáno rostlinným olejem.

Aby byla kostra krásná, karamelová kůrka, během doby pečení by mělo být maso pravidelně naléváno tukem, který se naskládá do formy.

Kuře s francouzskou hořčicí v troubě

Kuře podle tohoto receptu je neuvěřitelně jemné a voňavé. francouzská hořčice- přesně ta složka, která nasytí maso jedinečnou jemnou chutí a příjemnou dochutí.

Na recept budete potřebovat:

francouzská hořčice;
sůl;
pepř;
další koření dle libosti.

Způsob vaření:

Toto kuře se hodí k jakékoli příloze. Hodí se jak ke kaši, tak k bramborám, nudlím. Před podáváním ozdobte pokrm čerstvými bylinkami.

Oblíbený recept na kuřecí řízek v troubě

Aby bylo možné vařit šťavnatá prsa Nemusíte mít žádné profesionální dovednosti. Stačí použít speciálně připravenou marinádu.

Ingredience na vaření kuřecího řízku s hořčicí:

prsa mladého brojlera (400 gramů);
domácí zakysaná smetana (50 gramů);
tekutá hořčice (1 polévková lžíce);
klasická sójová omáčka (asi 100 ml);
sůl a koření podle potřeby (provensálské bylinky).

Kuřecí řízek si můžete koupit v obchodě nebo si ho uvařit sami. Maso podélně rozřízněte a dobře naklepejte kladivem.

Poté, co se filet stane průsvitným, začněte připravovat marinádu. V misce smíchejte všechny ingredience a míchejte je, dokud nezískáte homogenní hmotu. Podle potřeby trochu osolte.

Takto připravené maso pak vložíme do mísy s tekutinou, promícháme a necháme 1 hodinu na chladném místě.

Na konci času vložte prsa do vymazaného plechu a pošlete je do předehřáté trouby. Kuřecí řízek pečte půl hodiny. Je však důležité sledovat teplotu. Mělo by být do 180 0 C.

Aby se maso během šlehání nerozsypalo po stole, mělo by být pokryto potravinářskou fólií.

Kuře můžete vařit v troubě s tekutým medem a hořčicí ve fólii, rukávu nebo na otevřeném plechu. Ve všech verzích bude maso vynikající.

Kuře marinované v medovo-hořčičné omáčce jistě osloví všechny gurmány a znalce něčeho originálního. Toto jídlo je ideální pro jakýkoli oběd nebo večeři. slavnostní večeře. Dnes vám řekneme, jak vařit kuře v medově hořčičné omáčce.

Kuře v hořčičně-medové omáčce v troubě

Ingredience:

kuřecí stehna nebo paličky - 1 kg;
koření.

Na omáčku:

mírné - 2 polévkové lžíce. lžíce;
med - 2 polévkové lžíce. lžíce;
jemná sůl - 1 lžička;
rozmarýn - 2 snítky.

Vaření

Nejprve připravte kuře: stehna dobře omyjte studená voda a trochu osušte papírovou utěrkou, jemně osušte. Poté maso přendáme do zapékací mísy vymazané máslem. V hrnečku smícháme tekutý med s hořčicí, hodíme špetku soli, přidáme máslo a mícháme do hladka. Namažte výslednou marinádou kuřecí kousky a mezi ně položte snítky rozmarýnu. Předehřejeme troubu, odešleme formu a pečeme pokrm asi 55 minut, dokud se neobjeví krásná křupavá kůrka. Podávejte horké s libovolnou přílohou dle vlastního výběru.

Kuře v medové hořčičné omáčce na pánvi

Ingredience:

kuřecí fileta- 800 g;
česnek - 2 stroužky;
světlý med - 1 polévková lžíce. lžíce;
pikantní hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;

Vaření

Kuřecí řízek zpracujeme, nakrájíme na kousky, vložíme do kastrůlku a přidáme olivový olej, světlý med, pikantní hořčice a mletým česnekem. Důkladně promíchejte a nechte maso půl hodiny marinovat. Poté na pánev nalijte trochu oleje, kuřecí řízek rozložte v medovo-hořčičné omáčce a opékejte 15 minut za občasného obracení na druhou stranu. Podáváme s rýží nebo jinou zeleninová příloha dle vašeho uvážení.

Kuře v medově hořčičné omáčce v pomalém hrnci

Ingredience:

kuřecí paličky - 8 ks;
lehký tekutý med - 2 polévkové lžíce. lžíce;
pikantní hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
stolní ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
koření.

Vaření

Kuře důkladně omyjeme, opatrně odstraníme žlutou kůži, oloupeme peří a podle chuti dosolíme. Nyní si připravíme omáčku k masu. Chcete-li to provést, smíchejte med s pikantní hořčicí v samostatné misce, nalijte trochu octa, rostlinného oleje a přidejte koření. Vše promícháme a paličky v této směsi půl hodiny marinujeme. Poté vložíme kuře do misky multivarku, zavřeme víko, nastavíme režim "Pečení" a detekujeme asi 45 minut. Po uplynutí doby maso vyjmeme, dáme na talíř, ozdobíme nasekanými bylinkami a podáváme s libovolnou přílohou a čerstvou zeleninou.

Dobrý den milí čtenáři. Dnes navrhuji vařit kuře v sójové omáčce. Moje kuře je domácí, je to brojler. Kuře jsem nakrájel na kousky a nechal marinovat. Z filé uvařím kotlety nebo řízky. Recept je velmi jednoduchý, přes noc jsem maso marinovala a druhý den peču v troubě. Ukazuje se šťavnaté, jemné a velmi chutné maso. Můžete jej odeslat jako nezávislé jídlo a přidání zeleniny, vařené brambory, zeleň. Milujeme kuře se zeleninou a děti s bramborami.

Kuřecí maso chutnají dětem i dospělým. Pro děti vařím jemné maso a dospělí mohou být pikantnější.

Marináda na kuře je vynikající, všeho s mírou, všeho je dost, ale máme různé chutě pokud koření nestačí, můžete přidat vonné bylinky a koření.

Kuře v sojové omáčce v troubě. Recept s medem a hořčicí

Kuře pečené v troubě milují děti i dospělí, lze je podávat na slavnostní stůl nebo uvařit k večeři.

1 kg. kuře (mám nohy, stehna, krk, křídla)
4 polévkové lžíce. lžíce sojové omáčky
2 polévkové lžíce. lžíce tekutého medu
1 lžička hořčice
1 lžička kuřecího koření

Ale můžete nahradit obvyklou černou mletý pepř nebo směs paprik

Podle potřeby dosolíme

Pokud chcete, můžete přidat mletý česnek.

Proces vaření s fotografiemi krok za krokem:

Koření na kuřecí maso se prodává v každém obchodě a můžete je koupit i na trhu. Pokud nemáte, můžete použít čerstvě mletý černý pepř a mletý česnek.

Koupil jsem kuře na trhu.

Nakrájel jsem to na kousky, vyšlo z toho několik stehen, dvě nohy, křídla, krk. Kousky byly omyty a vysušeny papírovými ručníky.

Kuře přendám do misky, takže je vhodné maso marinovat. Přidám sójovou omáčku. Mám běžnou sójovou omáčku. Zpravidla se kupuje na sushi.

Vzal jsem 4 polévkové lžíce. lžíce. Ale prodáváme koncentrovanou sojovou omáčku, hodně slanou, je potřeba ji naředit. Vezměte ne koncentrovanou, ale běžnou sójovou omáčku. Pokud se bojíte, že by maso mohlo být slané, přidejte 3 lžíce. polévkové lžíce.

Pak přidám med, můj med je přírodní tekutý, ještě jsem nestihl pocukrovat. Na toto množství kuřecího masa jsem přidala 2 lžíce. lžíce medu.

Vzal jsem si pikantní hořčici, domácí, vaříme si ji sami. Beru 1 lžičku. Můžete přidat i 1 lžičku francouzské hořčice. Taková hořčice se prodává v každém obchodě.

Přidám i kuřecí koření, ale obejdete se i bez nich. Jak jsem psala výše, maso posypeme černým pepřem nebo směsí paprik.

Maso dobře promíchejte, aby se marináda rozlila na všechny kousky. Co je podle vás málo, můžete doplnit.

Kuře přendám na tác a nechám marinovat v lednici. Maso zpravidla uvařím večer, dám do lednice a druhý den peču. Ale v lednici v marinádě může být kuřecí maso několik dní a pak je třeba ho vařit.

Pokud na marinování není vůbec čas, nechte maso v misce v marinádě 1-3 hodiny a poté ho pečte v troubě.

Maso rozložíme na plech, do pekáčku, můžete použít skleněná forma nebo železo. Na dno formy jsem rozložila kolečka cibule, vy můžete i na brambory.

Kuře v sójové omáčce s medem a hořčicí posíláme do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečte maso, dokud nebude hotové. Obvykle peču 35-40 minut, ale měli byste se řídit svou troubou.

Formu lze také přikrýt víkem nebo fólií a poté 15 minut před vařením otevřít, aby se maso opeklo a vytvořilo se křupavé maso.

Kuřecí kousky se získávají s křupavou kůrkou, maso je šťavnaté, měkké, jemné. Jediná věc, kterou jsem trochu nehádal se solí, protože recept měl sójovou omáčku, jsem musel přidat sůl. Takže sůl podle libosti.

Můžete podávat se zeleninou a bylinkami. Můžeme podávat s vařeným bramborem, stejně jako podávat s kaší nebo těstovinami. Nebo můžete k masu použít jen jakoukoli omáčku, na blogu máme spoustu receptů, k masu vždy připravujeme domácí omáčky.

A také navrhuji vidět, co děláme z kuřecích prsou.

Šťavnatá kuřecí prsa marinovaná v sójové omáčce s česnekem

Omáčka, která obsahuje hořčici, med a sójovou omáčku, se stane skvělý doplněk na maso a rybí pokrmy. Také se používá kombinace těchto produktů salátové dresinky. I jednoduchá kombinace zeleniny a listy salátu tento dresink dokáže okořenit a jedinečná chuť. Připravit takovou omáčku není obtížné a proces vaření obvykle netrvá déle než několik minut.

Mnoho lidí si může myslet, že kombinace sladkého medu s hořčicí a pikantní sójovou omáčkou je poněkud neobvyklá. Některé kuchyně, například ty orientální, jsou založeny na kontrastu chutí. Taková neobvyklá kombinace produktů může dát nové jasné chutě téměř každému pokrmu:

smažené nebo pečené vepřové maso;

pokrmy z drůbeže;

zeleninové nebo jiné saláty;

rybí pokrmy a tak dále.

Hořčice mu dodává jemnou pikantnost a med podtrhne příjemnou sladkost, sojová omáčka to krásně rozezní. Kombinace těchto produktů se používá pro omáčky, které se přelévají hotová jídla(pečené nebo smažené kuře, vepřové maso, zvěřina). Navíc není těžké vyrobit marinádu z včelího produktu, hořčice a sójové omáčky. Učiní maso obzvláště křehkým a šťavnatým, ale zároveň mu dodá zvláštní chuťové tóny pikantnosti, lehké kořenitosti a sladkosti.

Chcete-li uvařit speciální vepřové maso, jehož chuť ohromí vaše hosty i členy domácnosti, marinujte ho v této směsi. Chcete-li připravit marinádu, musíte vzít následující přísady:

100 ml sójové omáčky;

1 st. l. Miláček;

1 st. l. pikantní hořčice (hotová);

1-2 cm čerstvého kořene zázvoru;

koření podle chuti.

Vaření by mělo začít přípravou zázvoru. Kořen musí být oloupán a poté nakrájen na tenké plátky. V misce smíchejte med, sójovou omáčku a hořčici. Důkladně promíchejte a v případě potřeby přidejte oblíbené koření, obejdete se bez něj. Připravená směs vystačí na marinování jednoho kilogramu vepřového masa. Nejlepší je vzít steaky. Proces marinování by měl trvat alespoň 3-4 hodiny, ale maso můžete nechat v marinádě 1-2 dny. Z tohoto vepřového masa bude jen křehčí a chutnější.

Existuje velké množství kuřecí recepty. Je dušená, pečená, smažená. Pokud chcete se svým obvyklým kuřetem uvařit něco nového, zkuste použít hořčičná omáčka s medem na moření. Většina hospodyněk ví, že med je kuřecí maso dokonale odpovídá. Při upečení vytvoří lahodnou karamelizovanou kůrku. Hořčice a sójová omáčka, které jsou také součástí marinády, maso nejen zjemní, ale dodají mu i zvláštní pikantní tóny.

1 st. l. sójová omáčka, přirozená sladkost a hořčice;

1 lžička růžový pepř;

2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej(nejlépe olivy);

2 stroužky česneku;

0,5 lžičky sůl;

kuřecí koření.

Pro přípravu kuřecí marinády s medem a hořčicí použijte skleněnou misku, protože včelí produkt může reagovat s kovem. Dokonalý květový med tekutá konzistence. Pokud žádnou nemáte, pořiďte si jinou odrůdu. Kandovaný med lze roztavit ve vodní lázni.

Hořčice v zrnkách udělá maso pikantnější, ale můžete použít jinou, nejlépe pikantní hořčici. Křídou růžový pepř lze nahradit jinou odrůdou. Všechny složky omáčky musí být smíchány v připravených pokrmech. Před přidáním protlačte oloupaný česnek lisem.

V takové směsi se dají marinovat celé korpusy i jednotlivé části, jako jsou kuřecí stehýnka nebo křídla. Maso je vhodné nechat v marinádě celou noc.

Hořčičně-medová omáčka může dát smaženému nebo pečenému masu neobvyklou sladkokyselou a pikantní chuť. Nejen vylepšuje chuťové vlastnosti hlavní jídlo, ale také užitečné, protože obsahuje vitamíny, minerály a další látky potřebné pro tělo. Je poměrně snadné se připravit a složení obsahuje následující složky:

hotová hořčice - 1 lžička;

včelařský produkt - 5 polévkových lžic. l.;

stolní ocet - 1 polévková lžíce. l.;

černý pepř - špetka;

olivový olej - 2 lžíce. l.;

sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.

Raději si vyberte Jablečný ocet, dá se i vyměnit odrůda vína. Je nejen zdravější, ale i aromatičtější. Smíchejte všechny ingredience ve skleněné míse a míchejte do hladka. Stačí pár minut a skvělý doplněk připravené na sladkokyselé maso. Můžete jej uchovávat v lednici několik dní.

Originální přídavek do masa mu dodá nové chutě. Můžete jej použít i na zálivku zeleninových salátů. Pro lidi, kteří drží dietu, se to stane skutečný nález, protože to umožní obvyklému salátu ze zeleniny a bylinek získat novou chuť.

Pokud máte rádi asijské jídlo, pak je tento recept pro vás. další omáčka vám umožní ponořit se do jejího království, aniž byste opustili svůj domov. Budete potřebovat minimum ingrediencí:

150 gr. Miláček;

2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;

10 gr. kořen zázvoru;

100 gr. Dijonská hořčice;

1 malá cibule.

Vaření začíná přípravou ingrediencí. Průhledná čerstvý kořen zázvor a jemně nastrouháme. Cibuli je také třeba oloupat a poté nakrájet na kaši v mixéru. Pokud tohoto kuchyňského pomocníka nemáte, použijte jemné struhadlo(jako na bramboráky).

Přidejte zbytek ingrediencí k cibuli a zázvoru a dobře promíchejte. Sloužit chutné jídlo Asijská kuchyně, uvařte mořské plody a zalijte je chutná směs. Tuto omáčku můžete použít k podávání ryb nebo masa.

Jedinečná omáčka, která obsahuje hořčici, med a sójovou omáčku, naplní i jednoduchý mix zelí a listů extravagancí chutí. K přípravě dresinku je třeba vzít jednu polévkovou lžíci následujících ingrediencí:

sójová omáčka;

citronová šťáva;

jemná hořčice;

převařená voda (nezbytně studená).

Všechny složky musí být smíchány. Přidejte k nim trochu suchého rozmarýnu a případně osolte. Tankování lze použít pro zeleninový salát, stejně jako směs listů salátu a masa, například kuřecí nebo krůtí, salát s rybou a tak dále. aromatická omáčka dělá salát chutný a originální.

Neméně chutná a pikantní omáčka se získává podle jiného receptu. Kombinace sladkokyselá chuť s ostrostí hořčice a pikantností česneku dodá skutečnou extravaganci chutí. Pro tankování je třeba vzít:

1 st. l. vinný ocet;

1 st. l. Dijonská hořčice;

1 st. l. granulovaná hořčice;

2 polévkové lžíce. l. olivové oleje;

1 stroužek česneku;

1 st. l. sójová omáčka;

černý pepř volitelně.

Hlavním úkolem česneku je neobvyklé aroma, proto by měl být v kašovitém stavu. Protáhněte ji lisem nebo roštem. Smíchejte ho se zbytkem ingrediencí do hladka. Ne více než pár minut na přípravu a na stole je lahodný pikantní dresink.

Zkoušejte a experimentujte, protože kontrast dává nové chuťové tóny. Většina známé jídlo bude moci jiskřit novými barvami a chutěmi, pokud k němu použijete dresink z medu, hořčice a sójové omáčky.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek