Gachas para un niño: ¿las cocinamos nosotros mismos o las compramos preparadas? Gachas de avena para niños: recetas.

A la edad de 1 año, ocurren muchos cambios en el cuerpo del niño. Aparecen los primeros dientes, cambia la digestión, se desarrollan las habilidades para masticar. El componente enzimático de la digestión está cambiando, lo que le permite hacer frente a los alimentos sólidos, por lo que el niño se está reconstruyendo. Aparece un nuevo régimen de comidas de 4 tiempos, se agregan nuevos productos, su número aumenta. Con la llegada de nuevos componentes de menú, la comida se vuelve más completa. Constituyentes invariables Menu de niños son cereales, y su número crece con el niño. Sin embargo, no solo los cereales en sí son importantes, sino también los métodos de su preparación, porque lo más probable es que su hijo ya haya logrado formar una actitud hacia ciertos platos y anhele nuevos sabores. A continuación, consideraremos qué nuevos cereales para niños a partir de 1 año se pueden introducir, así como varias maneras su preparación.

¿Cuáles son los beneficios de los cereales?

Los cereales son un producto alimenticio valioso que es una fuente de carbohidratos complejos. Los productos de este grupo son una fuente de energía, además de dar una sensación de saciedad. Además, los cereales contienen proteínas, grasas y carbohidratos, junto con vitaminas y minerales. Hay muchos oligoelementos en los cereales, como el calcio, el magnesio o el hierro.

Cada tipo de cereal tiene sus propios beneficios y características. Así, por ejemplo, el trigo sarraceno se considera el más valioso, debido a la ausencia de gluten y alto contenido proteínas, grasas, yodo, hierro y otros oligoelementos. En el grupo de cereales sin gluten lugar importante ocupado por arroz y maíz. El arroz, en menor medida, contiene componentes útiles, pero sirve como un excelente componente nutricional de la dieta, es bien absorbido por los intestinos. Sémola de maíz más útil, contiene componentes útiles para la estructura del cuerpo, también se digiere fácilmente, como el arroz, pero lleva mucho tiempo cocinar.

La avena ocupa la segunda posición en cuanto a valor para el organismo bebe de un año. Al mismo tiempo, no solo es útil la avena en sí, sino también otros despojos a base de este cereal. Cabe destacar la abundancia grasas vegetales, junto con fósforo, potasio, vitaminas E y B y una serie de otros componentes útiles. Debido al gluten que contiene la avena pura, las gachas pueden digerirse mal, por lo que vale la pena comprar avena procesada.

cebada y cebada perlada- un producto del procesamiento de la cebada. La abundancia de oligoelementos y saciedad del producto hace que sea gran alternativa para el almuerzo o el menú de la mañana de un niño. De las deficiencias, vale la pena señalar la gran digestibilidad, por lo que no debe haber demasiados cereales de este tipo en la dieta.

Finalmente - sémola. A pesar de la opinión popular, estos cereales son menos útiles que las opciones enumeradas anteriormente. Sin lugar a dudas, la sémola contiene suficientes oligoelementos, vitaminas, además de que contiene muchas proteínas y almidón, por lo que el niño se satura muy rápidamente. Pero algunas ventajas también pueden ser desventajas significativas. P.ej, uso frecuente la sémola conduce a un rápido aumento de peso y el gluten puede causar malestar intestinal.

Aún así, no todos los cereales son igualmente útiles. Algunos padres dan mijo a niños de 1 o 1,5 años. Este cereal no está en nuestra lista. Ya que para el bebé puede ser bastante perjudicial. En primer lugar, el mijo es un cereal bastante grueso, por lo que es difícil que un niño lo mastique a la edad de 1 año. Además, esta característica conduce a problemas con la digestión. finalmente despues tratamiento térmico hay una cantidad muy modesta de vitaminas y minerales.

¿Qué cereales se pueden introducir a partir del año?

Los cereales son una parte integral de la dieta de los niños, pero para que sean beneficiosos, deben introducirse solo en el momento estrictamente asignado para ello. Entonces, la primera papilla, a la edad de aproximadamente 6 meses, para un niño se convierte en trigo sarraceno, arroz o maíz. Esta elección se debe a la ausencia de gluten, lo que significa que los nuevos alimentos serán más fáciles de digerir con un sistema digestivo débil. A continuación, como alimento complementario, añade avena.

Las papillas para un niño de un año ya pueden contener gluten, ser más gruesas que antes. A esta edad, el bebé comienza a dar sémola. Es genial como una comida satisfactoria para un organismo de rápido crecimiento. También a esta edad, puede comenzar a dar gachas de trigo muy hervidas.

En algunos casos, los niños después de un año pueden comenzar a dar cebada y papilla de cebada. Total en la dieta de migas al menos 8 cereales diferentes. Así, el niño tiene a su disposición casi todos los cereales básicos, que son de fácil digestión y contienen gran cantidad de componentes útiles. Esto también es una ventaja para la madre, que tiene mucho donde elegir para preparar el menú.

Nota. Si le está dando papilla a su hijo por primera vez, entonces tiene sentido usar producto terminado. La mezcla preparada o soluble tiene una textura delicada, se prepara a partir de cereales de alta calidad y, por lo tanto, cumple totalmente con los estándares sanitarios, además de que los intestinos del bebé la perciben fácilmente. La excepción son los productos con aditivos aromatizantes, es mejor no comprar dichos productos, ya que pueden convertirse en una fuente potencial de reacciones alérgicas.

Recetas de cereales para bebés.

La papilla bien cocida, en primer lugar, debe estar completamente cocida, por lo que vale la pena familiarizarse con el tiempo de cocción:

alforfón - 30–45 min,
mijo - 45 min,
avena 20–25 min,
arroz 30–40 minutos,
sémola 15 min.

Alforfón

Para cocinar, tomamos las proporciones estándar para hacer gachas, es decir, 1 cucharada de harina de cereales y vaso de agua/ caldo de verduras / leche. La harina se debe verter con medio vaso de agua y dejar reposar durante unos 5 minutos. Luego agregue el líquido restante y ponga al fuego (puede agregar un poco de sal). Cuece la papilla a fuego lento, hasta que espese. Después de cocinar, se pone aceite en la papilla.

Gachas de arroz

En cuanto a las gachas de trigo sarraceno, usaremos harina, puede hacerla usted mismo moliendo los cereales lavados y clasificados en un molinillo de café. Las proporciones son las mismas: 5 gramos de harina (1 cucharada) por cada 100 gramos de líquido.

Si el niño mastica activamente, entonces no tiene sentido convertir las gachas en harina. Por lo tanto, tomamos 2 cucharadas de arroz y lo cocinamos en 2 vasos de agua. Después de más de 40 minutos de cocción, el arroz hervirá lo suficiente. En casos extremos, si tal consistencia no funciona, muela la papilla terminada con aceite con una licuadora.

papilla de maiz

Esta vez las proporciones están ligeramente modificadas, necesitaremos 1 taza de agua para 2 cucharadas de harina. Ponemos la harina no en frío, sino en agua hirviendo, luego esperamos hasta que el líquido hierva y mezclamos rápidamente todo hasta que quede suave. El plato se cocina durante unos 15 minutos y luego se debe preparar un poco.

Consejo. La sémola de maíz debe cocinarse inmediatamente antes de comerla. enfriado o papilla fria de harina de maíz- seco y duro.

gachas de avena

Para la receta, tome un vaso de leche, dos vasos de agua y 2 cucharadas de papilla de Hércules. Al igual que el maíz, esta sémola se coloca en agua hirviendo. Cuece la avena a fuego lento durante 20 minutos, luego retira y agrega la leche, si necesitas lograr más consistencia uniforme, luego la papilla hervida se frota a través de un tamiz y solo luego se le pone mantequilla y leche.

Gachas de sémola

Tome un vaso de líquido (leche o agua), una cucharada de cereal, aceite 1⁄2 cucharadita. Lleve el líquido a ebullición y vierta una cucharada de cereal en él. Inmediatamente mezcle cuidadosamente la papilla y continúe revolviendo hasta que el cereal esté cocido. Apague el fuego, agregue aceite y deje reposar el plato durante 15 minutos.

Como ves, cocinar la mayoría de los cereales es muy sencillo y no lleva mucho tiempo. Las recetas presentadas son bastante simples, por lo que para diversificar el sabor del plato después de cocinar, puede agregar puré de frutas, albaricoques secos, ciruelas pasas a la papilla, también puede mezclar la papilla con puré de carne o verdura. No olvides que a partir del año puedes agregar un poco de sal. Otra forma de diversificar el sabor de las gachas es cocinarlas junto con verduras, por ejemplo, las gachas con trozos de calabaza o zanahorias pueden complacer al bebé mucho más de lo habitual.

¡Recordar! Todos los aditivos de papilla que utilice para cocinar deben probarse previamente por separado de la papilla para eliminar el riesgo de alergias a productos desconocidos.

Independientemente del tipo de cereal, debe clasificarse cuidadosamente antes de cocinarlo.
Si hay plagas o un olor extraño pronunciado en el cereal, no es adecuado para cocinar.
Todos los cereales (excepto los triturados) deben lavarse bien antes de cocinarlos.
Los utensilios de cocina de acero inoxidable son los más adecuados para cocinar, ya que las gachas se queman en recipientes esmaltados y el aluminio libera toxinas.
La primera papilla cocida debe ser muy hervida y cocida en agua o caldo de verduras.
Inmediatamente antes de cocinar, se puede moler el cereal en un molinillo de café, así se cocinará más rápido.
Copos Comida rápida hierva durante unos 3 minutos, luego insista hasta 10 minutos debajo de la tapa. Cuando el bebé comienza a masticar activamente para cocinar, puede usar las instrucciones en el paquete y simplemente cocinar al vapor la papilla.
No es deseable hervir la leche durante mucho tiempo, por lo que se agrega al plato después de cocinar. También puedes utilizar leche 1k1 diluida con agua, y tras absorber el líquido, cocinar la papilla a fuego muy lento.
El aceite se agrega solo al final de la cocción.

Conclusión

Ahora ya sabes qué tipo de cereales puedes empezar a darle a un niño de 1 año y cuántos cereales puedes cocinar para un bebé en este momento. No olvide que las migas ya tienen un sistema de sabor completamente desarrollado, por lo que estará feliz con las nuevas recetas. Por la misma razón, no debe molestarse si él rechaza este o aquel producto. Hemos presentado las principales formas de preparar cereales, y más delicias culinarias descansan sobre sus hombros.

¿Sabes que el trigo sarraceno se vierte? agua fría, la sémola se hierve durante 3 minutos, la cebada, ¿6 horas? Y si aún combina gachas con frutas, nueces, frutas confitadas, entonces no puede arrastrar a su hijo por las orejas del plato.

Por desgracia, pocas madres modernas cocinan gachas de avena para sus hijos: es mucho más rápido hacer un sándwich con salchichas, calentar salchichas o servir un "desayuno seco". Pero es la avena, el trigo sarraceno o la sémola (en cualquier momento del día, pero especialmente por la mañana) lo que un niño necesita para un desarrollo completo: se digieren fácilmente, no estropean el estómago, no suministran grasas nocivas al cuerpo joven. y al mismo tiempo aportan vitaminas B y E, oligoelementos (potasio, fósforo, hierro) y proteína vegetal. Si la papilla se cocina con la adición de leche, también fortalece el cuerpo en crecimiento con calcio y proteínas de la leche. Eso es solo para cocinarlo de acuerdo a la edad del niño. Para un bebé de 4 a 6 meses, la papilla debe ser una mezcla líquida suave que no se debe masticar. A un bebé de uno a tres años se le puede ofrecer una consistencia más espesa, pero que consiste principalmente en copos. Y solo entonces se le permite al niño comer papilla "para adultos" de granos integrales.

Sin gluten y sin leche

Si su hijo tiene tendencia a las alergias, pueden surgir problemas incluso debido a las gachas, tanto los cereales como la leche pueden provocarlo. Por ejemplo, en la avena, la sémola, el mijo, la cebada perlada y la cebada hay gluten, una mezcla de proteínas vegetales que se digiere mal en el cuerpo de los bebés. Por lo tanto, hasta los dos años, es mejor alimentar a un niño con cereales sin gluten: arroz, trigo sarraceno o maíz. Sin embargo, con el tiempo, este problema suele desaparecer y aparece otro: de 3 a 10 años, la actividad de la lactasa, una enzima para el procesamiento, disminuye. azúcar de leche. Como resultado, aproximadamente uno de cada tres escolares rusos desarrolla intolerancia. producto de vaca- de la papilla cocinada en los niños, el estómago se hincha y duele, las heces empeoran. Si su hijo tiene trastornos similares, cocine un plato en el agua, Caldo de vegetales(Los pediatras soviéticos generalmente recomendaban esto) o agregar leche sin lactasa; ahora está a la venta, sin embargo, cuesta más de lo habitual (alrededor de 100 rublos por 1 litro).

Azúcar al principio, miel al final

Habiendo decidido cocinar gachas, primero lave el cereal (a excepción del trigo sarraceno, la avena y la sémola). El arroz, el mijo y la cebada perlada se lavan primero con agua tibia (hasta 40º C), y luego agua caliente. El primero elimina el almidón y la suciedad de la superficie del grano, el segundo, la grasa que aparece durante el almacenamiento y cuece al vapor el cereal. Luego, todo tipo de cereales (excepto el trigo sarraceno) se colocan en agua hirviendo. Si quieres cocinar un plato con leche, es mejor llevarlo a medio cocer, escurrir el líquido y añadir la misma cantidad de producto de vaca. Durante los últimos 5 minutos, la papilla se hierve a fuego lento (a excepción de la sémola, que tarda solo 1-3 minutos), para que tenga tiempo de hincharse. Pon azúcar al principio, pero no abuses y en general es mejor sustituirlo por una cucharada de miel, que se pone en la cocción final. Y no sea perezoso para experimentar con aditivos (si el niño no es alérgico a ellos). Para hacer la papilla más interesante, hierva con pasas, espolvoree con nueces, fresas frescas, frutas confitadas, semillas, sirva con mermelada de cereza. Y recuerda: papilas gustativas Su hijo está mucho más afinado que el suyo. Fácilmente sentirá la más mínima desviación en el sabor: si la papilla está ligeramente quemada o poco cocida, si está demasiado salada o endulzada, simplemente se negará a comerla.

No mezcle trigo sarraceno

La papilla de alforfón se considera la más útil para un niño. Es rico en vitaminas y minerales (calcio, fósforo, magnesio y especialmente hierro) y mejora tracto gastrointestinal. Si cocina el trigo sarraceno de acuerdo con las reglas, mantendrá todo características beneficiosas y resultará delicioso y fragante. Primero vierta el cereal en agua fría(en una proporción de 1 a 2) y llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego, cierre la tapa y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado. Si no revuelve la papilla durante la cocción y no le agrega agua, obtendrá un plato desmenuzable, de los cuales 100 g contienen 163 kcal (igual a 1/2 pan dulce, pero ¡cuánto uso!). Habiendo hecho trigo sarraceno con anticipación, siempre puede verterlo con leche caliente por la mañana (estos productos se combinan idealmente), y por la noche agregue sal, agregue cebollas fritas, manteca, carne o pollo - y tendrá una cena saludable.

avena de cereales

Si su hijo come avena, es genial, porque esta papilla contiene muchos minerales y vitaminas. Para los adultos, es mejor cocinarlo con granos integrales, y para los niños, es recomendable hervir los copos: son más fáciles de masticar y se digieren mejor. secretos especiales aquí no se cocina: vierta 1 taza de cereales picados con tres tazas de agua hirviendo y cocine por 15 minutos. Si el niño no tiene deficiencia de lactasa, puede cocinar con leche, sin embargo, en este caso, el plato resultará un poco más alto en calorías: 105 kcal contra 83 kcal. Dado que la avena no es un producto muy brillante, asegúrese de agregar azúcar y sal, mantequilla (¡estas son vitaminas B!) Y varios rellenos: bayas, frutas, nueces para darle sabor y aroma.

arroz con manzana

La papilla de arroz cierra los tres cereales más útiles y es un buen alimento "energético" para un niño: un promedio de 80-90 kcal por 100 g de alimento. Sin embargo, contiene pocas proteínas vegetales, además, el arroz es relativamente pobre en minerales y vitaminas. Pero a causa de bajo contenido fibra, se digiere fácilmente y se absorbe bien. Suele servirse como guarnición arroz desmenuzable, Para el desayuno - papilla viscosa: cuando el cereal esté un poco blando, escurrir Exceso de agua, y en su lugar agregue leche (1 vaso de cereal, 2 vasos de agua, de los cuales 1 escurrido, y 1 vaso de leche). Este plato contiene unas 100 kcal. Dado que el arroz tiene un sabor neutro, combina bien con cualquier alimento. Por cierto, a los niños les suele gustar mucho la papilla con pasas y ciruelas pasas. sabroso y plato saludable también obtenido con manzana cruda- la fruta se frota en un rallador y se agrega a la papilla inmediatamente antes de comer. Lo que es importante, tales combinaciones reducen las propiedades de fijación del arroz.

No te dejes llevar por el mango

En comparación con otros cereales en sémola (se hace a base de trigo), hay mucho menos sustancias útiles. Además, contribuye a la formación de raquitismo en niños pequeños, por lo que los médicos recomiendan introducirlo en la dieta solo después de 1 año, o incluso más tarde y en cantidades limitadas. Y también es lo más papilla alta en calorías- 180-200 kcal. ¡Pero qué delicioso puede ser! Para que la sémola quede sin grumos, el cereal debe verterse en leche hirviendo (relación de 3 a 1) en un chorro fino o a través de un colador y revolver constantemente hasta el final de la cocción, 2-3 minutos. Luego ciérrelo con una tapa, déjelo reposar durante 10-15 minutos y agregue mantequilla, azúcar y frutas secas al gusto. En las papillas así preparadas se conservan al máximo las vitaminas y los nutrientes, que ya de por sí son escasos en este cereal. Además, no tendrá una película de leche odiada por los niños.

Hervir la cebada durante mucho tiempo.

Hay pocas vitaminas en la cebada perlada, y solo el potasio, el fósforo y el hierro están presentes en cantidades limitadas de los microelementos. Pero ocasionalmente todavía vale la pena hacerlo, especialmente durante la enfermedad del niño: con la ayuda de gachas, podrá recuperar rápidamente su fuerza. Dado que los cereales no hierven bien en la leche, primero se dejan en remojo durante la noche o se cocinan en grandes cantidades de agua. Luego se drena el líquido y se agrega leche en su lugar: 1 taza de cereal por 8 tazas de líquido. Es necesario cocinar gachas durante mucho tiempo (idealmente, 6 horas en un baño de agua), de lo contrario, se producirá una verdadera revolución en el estómago de su hijo. No es de extrañar que los soldados que regularmente comen cebada poco cocida la llamen metralla.

mezcla útil

Es bueno cuando mamá mezcla diferentes cereales: en un plato así, las propiedades beneficiosas de los granos se combinan y resulta nuevo sabor. Por cierto, lo más receta famosa La mezcla de papilla fue inventada por A. V. Suvorov, cuando, durante un paso difícil por los Alpes, se le informó que los soldados sufrían desnutrición y congelación por el frío. Ordenó recoger todos los pocos suministros de alimentos (cebada, mijo, guisantes y un poco de verduras) y hervirlos en un caldero común. Como resultado, el ejército papilla nutritiva, que se llamaba "Suvorov". Cuéntele a su hijo esta historia, tal vez él también quiera convertirse en un verdadero guerrero y comenzar a comer gachas. O ofrézcale combinaciones de cereales más familiares; por ejemplo, el mijo y el trigo sarraceno son excelentes amigos, así como el trigo sarraceno, el arroz y la avena.

Opinión experta

Ekaterina Shevchenko, pediatra

Últimamente, muchas mamás creen que han encontrado una salida... cereales rapidos de bolsitas. Puedo decepcionarlos: estos platos no son adecuados para comida para bebé. Utilizan copos muy pequeños, que casi no contienen nutrientes, pero están llenos de sabores, edulcorantes y otros aditivos que pueden causar alergias en niños de cualquier edad. Ligeramente mejor que las gachas con trozos frutas secas- sin embargo, a menudo el daño de los conservantes y aditivos puede exceder la utilidad de los rellenos naturales.

Cómo hacer que un niño coma papilla

1. Sea paciente. Si el niño rechaza categóricamente una papilla, prepárele otra. "Juega" con la consistencia y los aditivos. Pero no empuje el plato a la fuerza, de lo contrario, el niño tendrá una fuerte aversión a los cereales.

2. Cocina variada, sabrosa y bonita. Extienda flores o caras divertidas hechas de frutas y nueces sobre las gachas, esto le interesará al bebé. Para un niño mayor, use más suplementos.

3. Coma cereal usted mismo. Cuando mamá hace tiramisú, papá hace tocino y huevos, y el niño se ve obligado a comer gachas, es poco probable que esté satisfecho.

4. Cómprale a tu hijo "tus" platos.

De propio hermoso plato siempre es más agradable de comer, y la comida parece más sabrosa.

5. Dile historias interesantes sobre papilla. Por ejemplo, el hecho de que los príncipes rusos, como señal de reconciliación, cocinaron gachas, sin las cuales el tratado de paz se consideró inválido. Es por eso que dicen sobre las personas intratables: "No puedes cocinar gachas con él".

La papilla de mijo contiene poco nutrientes y vitaminas, pero para variar a veces se puede cocinar (130-140 kcal). Lo cuecen, como la cebada perlada, primero en agua y luego en leche a fuego lento (1 taza de cereal por 2 tazas de leche). El mijo se puede servir con albaricoques secos y plátanos, así como con huevo y calabaza.

Si les presenta al bebé de manera correcta y oportuna, se convertirán en fieles compañeros para él de por vida.

Los beneficios de los cereales

Platos de varios cereales son valiosos productos alimenticios. Los cereales son fuentes de hidratos de carbono complejos que aportan energía y se digieren durante mucho tiempo, dando sensación de saciedad. Por lo tanto sirven gran desayuno- en forma de papilla o parte de la cena - en forma de guarnición de cereales. Además, los cereales, además de proteínas, grasas e hidratos de carbono, contienen muchas vitaminas (especialmente del grupo B) y oligoelementos, como el magnesio, el calcio y el hierro, que son necesarios para que el niño se desarrolle correctamente. Hay varios tipos de cereales, y cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y desventajas.

El más valioso entre los cereales es alforfón, contiene gran cantidad de proteínas, grasas, almidón, yodo, vitaminas del grupo B, potasio, fósforo, magnesio y hierro que son fácilmente digeribles por el organismo del niño. Además, no contiene gluten, la proteína responsable del desarrollo de la enfermedad celíaca (enfermedad intestinal autoinmune).

Los cereales sin gluten también incluyen arroz y maíz. Los granos de arroz son los más ricos en almidón, contienen pocas proteínas vegetales, minerales y vitaminas. Pero el niño lo absorbe y digiere perfectamente, ayuda con las heces sueltas y es muy sabroso. El tercer cereal sin gluten es el maíz, triturado en pequeñas partículas. Es rico en almidón, tiene poco calcio y fósforo, pero bastante hierro y vitamina B. Este cereal se cocina mucho tiempo, pero al hervirlo se absorbe muy bien.

El segundo lugar en valor nutricional después del trigo sarraceno lo ocupa legítimamente granos de avena y productos elaborados a partir de ella - triturados avena, hércules, harina de avena. Contienen una gran cantidad de proteínas vegetales, que contienen aminoácidos esenciales además, esta papilla tiene la mayor cantidad de grasa en comparación con otras, así como mucho potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, vitamina E y vitaminas B. Un inconveniente importante de esta papilla es que contiene gluten. Productos de procesamiento de avena: la avena y la avena se someten a un procesamiento especial, se cuecen al vapor, se prensan y se secan. Por tanto, su absorción por el organismo mejora, por lo que son más adecuados para el niño.

Mijo también pertenece al grupo de los cereales con gluten, se produce a partir del mijo. Contiene mucho potasio, magnesio, fósforo y sobre todo hierro. pero en valor nutricional el mijo es inferior a casi todos los cereales, ya que es bastante difícil de digerir.

cebada y cebada Los cereales también pertenecen a los cereales sin gluten, se elaboran a partir de la cebada, triturándola en partículas de diferentes tamaños. Estos cereales son ricos en minerales y limpian bien los intestinos, pero son “pesados” para la digestión por la gran cantidad fibra gruesa por lo tanto, difícil de digerir para los niños. temprana edad, hasta 1 año, junto con el mijo, no se dan en absoluto.

Las gachas favoritas de nuestras abuelas - sémola, pertenece a la categoría de gluten y no es el más útil de todos. Por supuesto, tiene muchas proteínas y almidón, pero es muy nutritivo y con un consumo frecuente conducirá a exceso de peso. Además, contiene una gran cantidad de una proteína especial, la fitina, que se une al calcio y al hierro en los intestinos, lo que provoca raquitismo y anemia. Por lo tanto, los médicos modernos no recomiendan las gachas de sémola para alimentar a un niño menor de 1 año.

Cuándo introducir la papilla

No hay duda de que los cereales son útiles. Sin embargo, para que brinden el máximo beneficio y sean completamente absorbidos por el cuerpo, es necesario introducirlos en la dieta del bebé en un momento estrictamente definido. El primero de los productos a base de cereales en la dieta del niño son las papillas. Junto con las verduras, los cereales son platos para la primera alimentación de un niño. El conocimiento de ellos ocurre a la edad de aproximadamente 6 meses. En casos raros, con un bajo peso persistente del bebé, el médico puede recomendar introducir papilla en el menú del niño un poco antes, entre 5 y 5,5 meses.

Las papillas reponen el cuerpo de las migajas adultas con energía, que se gasta cada vez más, expanden los límites del gusto y aprenden gradualmente a comer alimentos cada vez más densos. La introducción a los cereales debe comenzar con sin gluten. cereales sin lacteos- arroz, trigo sarraceno y maíz. Se introducen gradualmente uno tras otro a partir de los seis meses. Además, a los 8 o 9 meses, la avena se les une gradualmente. Además, puedes hacer papillas a partir de varios tipos de cereales. Desde la edad de 1 año, la sémola y las gachas de mijo bien hervidas se introducen en la dieta del niño, a partir de 1,5 años se puede dar cebada y gachas de cebada. Se recomienda dar papillas a diario, alternando los cereales entre sí, ya que cada una de las papillas es buena a su manera.
Además, de 1,5 a 2 años, se pueden ofrecer cereales a un niño como guarnición de carne o platos de pescado o como una adición a las sopas.

Nuestra primera papilla

Como la primera papilla, se le puede dar al bebé papilla comprada y cocinada por su cuenta. Ahora en los estantes de las tiendas hay una gran variedad de cereales instantáneos (instantáneos). Están completamente listos para usar: el polvo seco solo necesita medirse en la cantidad requerida y diluirse de acuerdo con las instrucciones del paquete. Pero muchas madres creen que esos cereales son menos útiles que los que se cocinan solos y, a veces, que son perjudiciales para el bebé. ¿Es verdad? Estas papillas están hechas de granos molidos que han sido cocidos al vapor. Debido a este procesamiento, se pierde parte de las proteínas gruesas, la consistencia de la papilla se vuelve más tierna. Estos productos se someten a un estricto control para cumplir con todas las normas, además están enriquecidos con las vitaminas necesarias para un cuerpo en crecimiento y, a menudo, se complementan con probióticos que promueven el crecimiento de la microflora intestinal beneficiosa. Los granos se muelen en harina, se le agregan vitaminas y minerales. Sin embargo, en tal lío no hay del todo ingredientes saludables, los fabricantes suelen añadir azúcar o varios aditivos de sabor(miel, chocolate, frutas) para que los niños las coman con más gusto. Es mejor no usar tales cereales como los primeros alimentos complementarios: el azúcar (la maltodextrina, la sacarosa, la glucosa o la fructosa también son azúcares) y los aditivos pueden convertirse en alérgenos potenciales para el niño.

Si decide cocinar papillas para su hijo usted mismo, debe conocer algunas de las características de la preparación de dichos platos.

Los granos no deben contener plagas ni olores extraños.

Antes de cocinar, los cereales deben clasificarse cuidadosamente (si es arroz, trigo sarraceno o mijo) o tamizarse (si es sémola, maíz, paja de trigo sarraceno) y eliminar las impurezas.

Cereales triturados (sémola, maíz, trigo sarraceno, trigo pequeño, cereales) no se lavan antes de cocinar, el resto debe enjuagarse bien con agua corriente en un colador.

Cocinar gachas para un niño es necesario en platos de acero inoxidable, las gachas esmaltadas se queman y el aluminio libera toxinas.

Todas las primeras papillas se preparan exclusivamente sobre agua o caldo de verduras, a las papillas ya preparadas se le añade leche hacia los 9 meses. Además, los cereales para bebés después de cocinarlos se pueden diluir con leche materna.

Hasta 1 año la sal y el azúcar no se usan para hacer gachas, puede agregarlas a las gachas Puré de frutas después de su introducción en la dieta del bebé. después de 1 año puede agregar un poco de sal a la comida y no poner un gran número de Azúcar para realzar el sabor de los platos.

Hasta 1 año la papilla se hierve con harina de cereal, se muele cuidadosamente el cereal en un molinillo de café, o se prepara con cereales integrales y después de cocinar moler en una licuadora. Primero, hacen una papilla muy líquida al 5 %: toman 100 ml de líquido por 5 g de cereal, luego pasan a una papilla más viscosa, al 7-10 %, - 100 ml de líquido por 7 a 10 g de cereal. A partir de 1 año empezar a cocinar más cereales gruesos de cereales fuertemente hervidos, pasando gradualmente a gachas ordinarias.

Para cocinar los cereales correctamente, debe conocer el momento de cocción de los cereales:

trigo sarraceno friable - 30–45 minutos,
mijo desmenuzable- 45 minutos,
avena 20-25 minutos
arroz sujeto a disponibilidad pretratamiento ferry de 15 a 30-40 minutos,
sémola 15 minutos.

Pero es mejor centrarse en el tiempo de cocción indicado en el paquete. Por ejemplo, algunas variedades de arroz se pueden cocinar por no más de 15 minutos. También hay cereales que deben cocinarse durante 3-5 minutos.

De 7 a 7,5 meses, puede agregar mantequilla a la papilla.

Recetas de cereales para bebés.

Gachas de puré de trigo sarraceno

a partir de 6 meses

Necesitará:

1 vaso de agua
1 er. una cucharada de harina de cereales.

Preparación: ordenar alforfón, enjuague agua tibia, poner en una cacerola, verter 1?/?2 tazas de agua caliente, dejar durante 5 minutos, luego escurrir el agua. Vuelva a llenar con la media taza restante de agua caliente y cocine hasta que espese. Cierre la tapa y colóquela en un lugar cálido para "alcanzar". Mientras la papilla está caliente, se debe frotar a través de un tamiz o picar en una licuadora. De 7 a 7,5 meses puede agregar

gachas de puré de arroz

a partir de 6 meses

Necesitará:

2 vasos de agua

2 cucharadas. cucharas de arroz,

1? /? 2 cucharaditas de mantequilla (de 7 a 7,5 meses).

Preparación: Clasifique el arroz, enjuague, hierva en agua hirviendo durante 45 a 60 minutos, agregue mantequilla a la papilla y pique en una licuadora.

papilla de maiz

a partir de 6 meses

Necesitará:

1 vaso de agua
3 arte. cucharadas de harina de maíz
2 cucharaditas de mantequilla (de 7 a 7,5 meses).

Preparación: agregue la harina tamizada al agua hirviendo, pero no revuelva hasta que el agua hierva nuevamente. Tan pronto como hierva el agua, debe mezclar todo rápidamente para obtener una papilla viscosa homogénea sin grumos. Después de eso, debe cerrar la sartén con una tapa y dejar que la papilla se cocine a fuego lento durante 10-12 minutos. Preparar papilla de maiz recomendado en porciones pequeñas y no antes de 20 minutos antes de servir, como con más almacenamiento a largo plazo se vuelve rancio y sin sabor.

Gachas de avena en caldo de verduras

a partir de 9 meses

Necesitará:

1 vaso de leche
1 vaso de agua
1 er. una cucharada de cualquier cereal (arroz, avena, maíz),
1 zanahoria
1?/?2 papas,
1 taza picada repollo blanco,
1 cucharadita de mantequilla.

Preparación: prepare un caldo de verduras: lave las zanahorias pequeñas y las papas con un cepillo, pélelas y córtelas en cubos, pique el repollo. Ponga las verduras en una cacerola, vierta agua caliente sobre ella y cocine con la tapa cerrada durante 15-20 minutos. Después de eso, cuele el caldo de verduras a través de una gasa, exprima las verduras. En un caldo de verduras, agregue 6 cucharadas. cucharadas de leche, caliente hasta que hierva, agregue el cereal y cocine las gachas, revolviendo, hasta que hierva. Agregue la leche restante a la papilla terminada y hierva durante otros 1-2 minutos. Sazone la papilla terminada con mantequilla.

Gachas de leche de trigo sarraceno (avena, arroz)

a partir de 9 meses

Necesitará:

1 vaso de leche
1 vaso de agua
2 cucharadas. cucharas de cereales,
0,5 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: Clasifique los granos, enjuague, vierta en agua hirviendo y cocine hasta que esté casi listo durante 25-30 minutos. Luego vierta la leche caliente y continúe cocinando hasta que el cereal esté completamente hervido. Al final de la cocción, sazonar con mantequilla.

Gachas De Alforfón Con Puré De Frutas

a partir de 9 meses

Necesitará:

1 vaso de leche
1?/?2 tazas de agua,
1 er. una cucharada de harina de trigo sarraceno
1 manzana o pera o 100 g de puré de frutas preparado,
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: diluir en agua fría harina de trigo sarraceno y vierta en leche hirviendo con agitación continua. Cocine, revolviendo continuamente, durante 5 minutos, luego agregue la fruta hervida y triturada y hierva la papilla. EN comida lista poner mantequilla. En lugar de fruta fresca, puede tomar purés de frutas para bebés preparados.

Gachas de avena

a partir de 9 meses

Necesitará:

1 vaso de leche
2 vasos de agua
2 cucharadas. cucharadas de avena,
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: Vierta el hércules en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Frote el hercules hervido caliente a través de un tamiz, diluya con leche caliente y limpie nuevamente para que no queden grumos. En lugar de un colador, puedes usar una licuadora. Revuelva bien la papilla triturada y vuelva a hervir. Ponga mantequilla en la papilla preparada.

avena con calabaza

a partir de 10 meses

Necesitará:

1 vaso de leche
1 vaso de agua
1 er. cuchara de hércules,
100 g de calabaza (o calabacín),
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: lavar la calabaza o calabacín, quitar la piel y las semillas, cortar en cubos, verter agua hirviendo y cocinar bajo tapa cerrada durante 20 minutos, luego verter los copos de avena clasificados, verter la leche caliente y cocinar bajo tapa a fuego lento calentar durante otros 20 minutos. Vierta la papilla caliente a través de un colador y hierva. Agregue mantequilla a la papilla terminada.

Gachas de avena con albaricoques secos y ciruelas pasas

desde 1 año

Necesitará:

1 vaso de leche
1 vaso de agua
2 cucharadas. cucharadas de avena,
2 ciruelas pasas
2 albaricoques secos,
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: vierta la avena en agua fría, ponga la sartén al fuego y hierva. Lave bien los albaricoques secos y las ciruelas pasas, pique finamente y agréguelos a la papilla. Hierva la papilla hasta que tenga la consistencia de la gelatina, agregue la leche y, sin dejar de remover, cocine hasta que esté cocida durante 20 minutos. Agregue mantequilla a la papilla terminada.

Gachas de sémola

desde 1 año

Necesitará:

1 vaso de agua o leche
1 er. una cucharada de sémola
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: hervir la leche o el agua, verter un chorrito sémola, revolviendo constantemente para que no se formen grumos, cocine durante 1-2 minutos. Luego agregue mantequilla. Deje reposar la papilla durante 15 minutos bajo una tapa cerrada sin calentar. Opcionalmente, agregue a la papilla terminada. varias frutas, triturado con un tenedor, o puré de frutas.

Gachas de sémola con calabaza

desde 1 año

Necesitará:

1 vaso de leche
100 g de calabaza,
2 cucharaditas de sémola,
1?/?2 horas cucharadas de azucar,
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: lavar la calabaza, la piel y las semillas, picar piezas pequeñas, vierta la leche caliente y cocine bajo una tapa cerrada durante 15 minutos. Luego, revolviendo, agregue sémola, azúcar y cocine por otros 15-20 minutos a fuego lento. Rellenar la papilla con mantequilla.

Gachas de mijo en puré

desde 1 año

Necesitará:

1 vaso de agua
1 vaso de leche
1 er. una cucharada de granos de mijo,
1?/? 2 cucharaditas de azúcar,
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Preparación: clasificar y lavar el mijo, frotándolo con las manos en agua tibia, cambiando el agua hasta que se aclare. Vierta el cereal lavado con 1 taza de agua y 1/3 taza de leche, luego cocine durante 45 a 50 minutos. Frote el mijo hervido caliente a través de un colador o en una licuadora, agregue la leche caliente restante, el azúcar, mezcle y frote nuevamente para que no queden grumos. En lugar de un colador, puedes usar una licuadora. Después de moler, cocine la papilla, revolviendo, durante otros 2 minutos. Ponga la mantequilla en el plato terminado y mezcle bien.

Gachas de mijo con calabaza

desde 1 año

Necesitará:

1 vaso de leche o agua
2 cucharadas. cucharas sémola de trigo,
150 g de calabaza,
1?/? 2 cucharaditas de azúcar,
sal.

Preparación: ponga la calabaza pelada, cortada en trozos pequeños en agua hirviendo con sal o leche y cocine durante 7-10 minutos. Luego vierta lavado varias veces en agua caliente mijo, agregue azúcar y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Sazone la papilla terminada con mantequilla.

Gachas de leche de mijo en una olla

desde 1 año

Necesitará:

1 vaso de leche
2 cucharadas. cucharadas de sémola de trigo,
1?/?2 cucharaditas de mantequilla,
sal.

Preparación: Enjuague bien el mijo en agua caliente, cambiando el agua hasta que se vuelva transparente, vierta en agua hirviendo con sal y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos. Luego drene el agua, ponga las gachas en una olla de cerámica, agregue mantequilla y leche, mezcle y, cubierto con una tapa, ponga en el horno durante 1,5 horas.

Gachas de bayas

a partir de 1,5 años

Necesitará:

1 vaso de agua
1 er. una cucharada de cereales (arroz, trigo sarraceno, sémola),
2 cucharadas. cucharadas de bayas frescas (frambuesas, fresas, grosellas),
1?/? 2 cucharaditas de azúcar,
1?/?2 cucharaditas de mantequilla.

Cocinando: moras frecas enjuague, triture, exprima el jugo a través de una gasa, hierva el orujo en agua y cuele. Coloque cualquier cereal en el caldo, cocine hasta que esté cocido, dependiendo del tipo de papilla, agregue azúcar y mantequilla, deje que hierva nuevamente, retire la papilla de la estufa, enfríe y vierta el jugo exprimido.

guarnición para un niño

Otro producto alimenticio de cereales valioso son las guarniciones, pero no se limitan en absoluto al arroz hervido o al trigo sarraceno. Además de ellos, muchos otros cereales (mijo, trigo) se pueden usar como guarnición, así como sus todo tipo de combinaciones con vegetales. Tales combinaciones aumentarán valor nutricional y asimilación de los platos, además de dar un sabor especial. Los granos cambiarán el sabor si no los cocina en agua, sino en un caldo de verduras o carne débil (después de que la carne hierva, drene el agua, agregue una nueva, hierva nuevamente y el resultado caldo de carne uso para hacer papilla). Las guarniciones de cereales se convertirán gran adición al pescado, la carne o las verduras. Los cereales se pueden incluir en algunos platos.

Rollitos de col con arroz

a partir de 2 años

Necesitará:

8 hojas de col
200g arroz hervido,
50 gramos carne de res hervida,
1?/? 2 cebollas grandes,
2 cucharadas. cucharas de pasas,
manojo cebolla verde,
2-3 ramitas de eneldo,
1l caldo de pollo,
2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva.

Preparación: desplace la carne a través de una picadora de carne, pique finamente la cebolla y el eneldo. Para ablandar, sumerja las hojas de col una por una en agua hirviendo para no dañarlas y enfríe inmediatamente. Rehogar ligeramente la cebolla y la ternera en una sartén honda. aceite de oliva, agregue el arroz, la mitad del eneldo finamente picado, las pasas y 100 ml de caldo. Cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos. Envolver el relleno hojas de repollo, atándolos con brotes de cebolla. Coloque los rollos en una cacerola, vierta el caldo y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 30 minutos, agregando el caldo según sea necesario. Servir con crema agria.

Empanadas de mijo y arroz con zanahorias

a partir de 2 años

Necesitará:

100 g de mijo,
100 g de arroz
1 litro de agua (para papilla),
1 zanahoria
2 huevos,
1 cucharadita de aceite vegetal
1 er. cuchara migas de pan,
2 cucharadas. cucharadas de crema agria,
sal.

Preparación: picar las zanahorias en tiras, saltearlas aceite vegetal. Cocine una papilla viscosa con una mezcla de mijo y arroz, agregue zanahorias, huevos y mezcle. Divida la masa resultante en albóndigas o chuletas, empanícelas con pan rallado, póngalas en una cacerola, vierta la crema agria y póngalas en el horno durante 10 minutos.

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A toda madre que tiene un bebé le preocupa la pregunta: ¿qué alimentos complementarios ya qué edad se debe introducir al bebé? La papilla se considera uno de los principales tipos de alimentos para niños después de los seis meses. ¿Pero se les permite a todos usar hasta un año? ¿Cuáles son los beneficios y los daños de una papilla en particular? ¿Cuánto se debe dar a los bebés? Más sobre esto en el artículo.

Clasificación de los cereales:

Por tipo de cereal: arroz, trigo sarraceno, maíz, sémola, avena, mijo, trigo, cebada, cebada.
Lácteos y no lácteos.
Gluten (que contiene proteína de cereales - gluten) y sin gluten. Cereales: trigo sarraceno, arroz, mijo y sémola de maíz pertenecen al grupo sin gluten.
Hecho en casa y comprado.

Al comienzo del destete, la papilla debe ser sin lácteos, sin gluten y con un solo cereal. Muy a menudo, el arroz o alforfón. Luego se agrega gradualmente el maíz. Otros cereales de 6 a 7 meses de edad No se recomienda su uso, ya que contienen gluten, que suele provocar alergias.

Aproximadamente a partir de 8 meses se debe comenzar a introducir paulatinamente la avena y los cereales de varios cereales.

A partir de 9 meses puedes probar mijo, cebada, cebada, gachas de trigo.

El maná generalmente se incluye en la dieta del niño al final: después de 1 año.

Para niños de 6 a 8 meses, la papilla se prepara con agua o leche materna. Entero leche de vaca no añadido debido al riesgo de una reacción alérgica. De 9 a 10 meses, puede cocinar un plato en leche por la mitad con agua. Es mejor comenzar a usar papillas de leche completamente solo a partir de 1 año.

¿Qué cereal es mejor elegir: casero o comprado?

Depende de varios factores: las preferencias de sabor del bebé, la capacidad financiera de la madre y si tiene tiempo para cocinar el plato.

Argumentos "a favor" de cereales comprados en bolsas:

la mayoría de ellos son hipoalergénicos (no contienen gluten, azúcar, conservantes, componentes lácteos);
están enriquecidos con vitaminas (sin embargo, muchas madres no consideran que esto sea un beneficio, ya que todas las vitaminas se producen químicamente y, por lo tanto, eligen un producto sin aditivos);
cocínelos conveniente y rápidamente;
listo comprar producto Tiene consistencia liquida que es adecuado para niños de hasta un año.

Argumentos "a favor" de los cereales caseros:

la composición del plato está formada por la propia madre (no hay componentes cuestionables, puede agregar los ingredientes necesarios a su discreción);
económico en costo;
tienen mas a largo plazo almacenamiento que los productos comprados;
más consistencia espesa papilla casera favorece el desarrollo de los músculos masticatorios del niño.

Propiedades útiles de los cereales.

cereales sin gluten

Los más seguros, porque no contienen gluten de proteína vegetal y son aptos como complemento alimenticio de los más pequeños (a partir de los 6 meses).

Arroz. Rico en hidratos de carbono, que son bien absorbidos por el cuerpo.
Alforfón. Contiene vitaminas del grupo B, hierro, magnesio, zinc, cobre. Mejora el rendimiento sistema digestivo debido a la gran cantidad de fibra. Debido al rico contenido de hierro, reduce el riesgo de anemia en un niño. Previene el estreñimiento y elimina eficazmente sustancias nocivas del cuerpo
Sémola de maíz. Contiene una gran cantidad de vitaminas B, A, E, PP, hierro, almidón. Mejora la función intestinal, ayuda a eliminar flatulencias y cólicos.
Mijo. Tiene mucha fibra, proteína, vitaminas del grupo B, PP, zinc, potasio, hierro. Tiene un efecto positivo en el trabajo. sistema circulatorio e hígado, elimina toxinas.

A medida que el bebé va madurando, es el momento de ir acostumbrándolo poco a poco a una alimentación más “adulta” y variada. Apto para bebés a partir de 8 meses.

Granos de avena- una valiosa fuente de fósforo, calcio, proteína vegetal, fibra, vitaminas B1, B2. Ayuda a fortalecer huesos y dientes, afecta favorablemente el funcionamiento del sistema nervioso.
Granos de cebada (cebada y cebada perlada) contienen vitaminas de los grupos B, A, E, PP, potasio, calcio, hierro, fibra. La papilla ayuda a eliminar sustancias nocivas del cuerpo, mejora el funcionamiento del sistema digestivo y fortalece el sistema inmunológico. Ayuda a hacer frente a las alergias.
Granos de trigo. Estimula el metabolismo, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, elimina sustancias nocivas del cuerpo.
Sémola. Es de buena absorción, rico en vitaminas del grupo B, PP, proteínas vegetales y almidón, que aportan crecimiento y energía al organismo. Las gachas de avena son muy satisfactorias y ricas en calorías.

¿Cómo introducir las papillas en la dieta del bebé?

Para cocinar, tomar 5 g de cereal por 100 g de agua. Debe comenzar a introducir papilla con ½ cucharadita por la mañana, controlando cuidadosamente la reacción de las migajas. Si no hay alergia, el volumen del plato se eleva a 150 g durante la semana, luego la concentración aumenta y asciende a 10 g de papilla por 100 g de agua.

Cómo cocinar papilla para bebés.

El cereal primero debe lavarse y secarse. Antes de cocinar, muela en un molinillo de café o en una licuadora. Luego vierta para cocinar en agua fría (por ejemplo, arroz o trigo sarraceno) o en agua hirviendo.

Cocine la papilla a fuego lento, revolviendo constantemente. El tiempo de cocción depende del tipo de cereal. Para hacer la papilla más brillante sabor agradable puedes combinarlo con verduras (calabaza, brócoli) y frutas (manzanas, peras, plátanos).

Cuando haya terminado, puede agregar la leche materna o una mezcla, puré de verduras o frutas. Hasta 1 año, no se añade sal ni azúcar.

Comentario: mejor papilla dar de una cuchara, ya que este es un alimento cercano a un adulto. Cuando un niño lo come de una botella, el producto no tiene tiempo de humedecerse adecuadamente con saliva.

La papilla es un producto valioso que afecta el desarrollo completo y da energía y fuerza para el crecimiento del bebé. ¡Deja que la dieta se vuelva más sana y variada con ellos!

Por la mañana, para el desayuno de un niño de un año en adelante, se acostumbra cocinar papilla. Para que el bebé no rechace los alimentos cocinados, las gachas deben prepararse sabrosas y correctamente. Mediante el uso recetas sencillas puedes aprender a cocinar correctamente gachas de leche con varios cereales.

Las papillas son necesarias en la dieta de un bebé de un año todas las mañanas. A esta edad ya se pueden cocinar papillas con leche, alternando diferentes cereales. Pero, ¿cómo cocinar gachas para un niño de 1 año para que no se dé la vuelta y se niegue a comerlo? ¿Y qué tipo de papilla puede bebe de un año para el sistema digestivo no muy formado? Hay varios sencillos y recetas rapidas para la mañana de mañana en forma de cereales.

Receta de papilla de sémola

La receta de papilla de sémola es la más simple y fácil. Y si sigues esta receta, la papilla quedará sin grumos. Para cocinar gachas de sémola en leche para ti. requerido:

200 ml. leche
1 cucharada sémola
5 g de mantequilla
½ cucharadita Sáhara

Verter la leche en una cacerola pequeña y llevar a ebullición. Agregue gradualmente la sémola, revolviendo todo el tiempo. Revuelva durante unos 2-3 minutos hasta que la papilla se espese. Luego apaga el fuego y cubre la olla con una tapa. Después de 10 minutos, la papilla alcanzará la consistencia deseada. Puedes agregar mantequilla y azúcar. Puedes cocinar gachas de sémola con leche y agua.

receta de papilla de arroz

No le dé papilla de arroz con frecuencia a los niños que tienen estreñimiento. Pero una vez a la semana, su uso solo beneficiará cuerpo de niño. Para cocinar papilla de arroz llevar:

200 ml. leche
1 cucharada arroz
5 g de mantequilla
½ cucharadita Sáhara.

si quieres cocinar papilla de arroz con leche, agregue la leche a una cacerola y deje hervir. Enjuague bien el arroz y colóquelo en una cacerola con leche. El fuego debe ser medio y la papilla se cocina durante 25 minutos, no es necesario revolverla. La preparación de las gachas se puede ver por su consistencia. Al final de la cocción, agregue azúcar y mantequilla. Puedes añadir trozos de fruta o un poco de mermelada.

Receta de papilla de trigo y mijo para un niño de 1 año.

Las gachas de trigo y mijo solo tienen un nombre similar, pero se preparan a partir de cereales diferentes y de manera diferente Las gachas de mijo están hechas de mijo y las gachas de trigo están hechas de trigo. El proceso de preparación de papillas de leche con estos cereales difiere en duración y método de cocción. Para cocinar estos cereales para usted requerido:

200 ml. leche
1 cucharada cereales
5 g de mantequilla
5 g de azúcar o un poco de mermelada

El proceso de cocción es muy sencillo. Agregue cereales lavados a la leche hirviendo y continúe cocinando durante un tiempo determinado. Las gachas de mijo se cocinan durante mucho tiempo, unos 30 minutos. Y después de cocinar, aún debe reposar durante 10-15 minutos. También mientras cocina papilla de mijo necesita remover a veces. papilla de trigo preparado un poco diferente.

Cuando la leche hierva, añadimos el trigo, bajamos el fuego al mínimo. Entonces la papilla languidecerá durante unos 40 minutos. No es necesario interferir con él, pero es importante cerrar la sartén con una tapa. Después de cocinar, agregue aceite a la papilla, mezcle y deje por 10 minutos.

Avena para un niño de un año

Para preparar esta papilla requerido:

200 ml. leche
2 cucharadas avena
5 g de azúcar
5 g de mantequilla

Verter la leche en una cacerola pequeña y llevar a ebullición. Agregue la avena y reduzca el fuego a bajo. Las gachas se cocinan durante 5-7 minutos, pero no olvides revolverlas de vez en cuando. Cuando la papilla esté cocida, apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjela por 5 minutos. Al final, puedes agregar azúcar y mantequilla. Esta receta avena perfecto para un niño de un año.

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