Diétne recepty z kapusty. S kapustovým nálevom alebo vývarom. Diétne kapustové rezne
Diétne menu je jednoducho nemožné si predstaviť bez kapustových diétnych jedál. Koniec koncov, kapusta dokonale odstraňuje toxíny z tela, má diuretický účinok a znižuje hladinu cholesterolu, čo prispieva k výraznému úbytku hmotnosti. Presne z tohto dôvodu diétne jedlá z kapusty majú veľký úspech. Takmer zo všetkých druhov kapusty uvaríte prvé chody aj diétne druhé chody z kapusty, ktoré majú nezabudnuteľná chuť. Ak neviete, ako variť diétnu kapustu, stačí sa pozrieť do tejto podkategórie. Tu nájdete obrovské množstvo receptov, ako variť diétne jedlá z bielej kapusty, diétne jedlá z ružičkový kel a ďalšie diétne recepty z kapusty. Veľmi obľúbené sú aj diétne jedlá z karfiolu. Karfiol je totiž najcennejším produktom diétnej výživy a bielkoviny obsiahnuté v karfiole sú rýchlo a ľahko absorbované ľudským telom. Karfiol obsahuje aj obrovské množstvo vitamíny, ktoré naše telo potrebuje. Napríklad vitamínu C v kapuste je dokonca dvakrát toľko ako v pomaranči. Z kapusty môžete variť také chutné a zdravé jedlá, ako polievkové pyré, dusená kapusta na chudnutie, rôzne rajnice a mnohé iné, nemenej chutné a originálny riad. Doprajte svojmu telu chutné, zdravé, diétne jedlo. Vyberte si chutné recepty ako variť nízkokalorické jedlá z kapusty a ísť do kuchyne vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské diela. S takým jednoduchým a rýchle recepty ktoré sú tu uvedené, určite uspejete. Aj začiatočníci sa naučia variť rovnako ako kuchári.
Palacinky z brokolice a karfiolu
Ingrediencie: karfiol, brokolica, vajcia, syr, strúhanka, soľ, korenie
Na raňajky často varím tieto veľmi chutné a nenáročné na prípravu diétne palacinky z brokolice a karfiolu.
Ingrediencie:
Karfiol - 200 gramov,
- brokolica - 200 gramov,
- vajcia - 1 ks,
- tvrdý syr- 30 gramov,
- strúhanka - 1 polievková lyžica,
- soľ,
- korenie.
Ingrediencie: kapusta, ryža, hliva, paradajkový pretlak, soľ, mletá paprika, voda, rastlinný olej
dávam do pozornosti skvelý recept lahodná diétna kapustnica s ryžou a hubami.
Ingrediencie:
Kapusta - 1 hlava,
- ryža - 1 šálka,
- vyprážané hlivy ustricové- 100 g,
- paradajková pasta - pol polievková lyžica,
- soľ,
- mleté čierne korenie,
- voda - 1 pohár,
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Ingrediencie: kuracie mäso, kapusta, kefír, vajce, syr, bylinky, soľ, korenie
Kalórie / 100 g: 85
Navrhujem, aby ste uvarili toto veľmi chutné výdatné, a čo je najdôležitejšie, diétna kastról s brokolicou a kuracím mäsom.
Ingrediencie:
400 gramov kurací rezeň,
- 500 gramov brokolice,
- 200 ml. kefír,
- 1 vajce,
- 100 gramov tvrdého syra,
- 3-4 vetvičky zelene,
- soľ,
- korenie.
Ingrediencie: kefír, vajce, kyslá smotana, múka, prášok do pečiva, cesnak, olej, korenie
Kalórie / 100 g: 96
Takýto koláč je vhodný pre ľudí, ktorí nemajú čas na varenie alebo sú jednoducho príliš leniví na varenie. The diétny koláč ukáže sa veľmi chutné a uspokojujúce.
Ingrediencie:
70 ml. kefír,
- 2 vajcia,
- 1 polievková lyžica kyslou smotanou alebo jogurtom
- 2-3 polievkové lyžice múka,
- 2 štipky prášku do pečiva
- 250 - 300 gramov kapusty,
- zelené,
- sušená zelenina,
- soľ,
- čierne korenie,
- pol lyžičky suchý cesnak,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.
Ingrediencie: kapusta, cibuľa, kefír, obilniny, múka, vajce, petržlen, kôpor, zelená cibuľka, soľ, olej, cesnak, sóda
Kalórie / 100 g: 98.6
kapustové placky- ide o ľahko pripraviteľný, chutný a zdravý horký zeleninový snack, ktoré je možné podávať na obed alebo večeru ako vlastné jedlo.
Ingrediencie:
- 160 g bielej kapusty,
- 1 polievková lyžica pšeničná múka,
- 180 ml kefíru (0,5%,
- 1 kuracie vajce,
- 50 g cibule,
- 4 perá zelenej cibule,
- 5 vetvičiek kôpru,
- 6 vetvičiek petržlenu,
- 5 polievkových lyžíc ovsených vločiek,
- 0,5 lyžičky granulovaného cesnaku,
- 1 polievková lyžica olivový olej,
- 1 štipka morskej soli
- tretina čajovej lyžičky sódy.
Ingrediencie: savojská kapusta, mleté bravčové mäso, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, bazalka, čierne korenie, kari, paprika, vavrín, soľ, olivový olej
Kalórie / 100 g: 86
Ingrediencie:
Mrkva - 2 ks.,
- Cibuľa- polovica cibule
- mleté bravčové mäso - 150 gramov,
- paradajková pasta - 2 polievkové lyžice,
- bobkový list- 3 ks,
- sušená bazalka - 1 polievková lyžica,
- kari - 1 lyžička,
- olivový olej - 1 polievková lyžica,
- paprika - 1 lyžička,
- soľ - podľa chuti,
- čierne korenie - podľa chuti.
Ingrediencie: savojská kapusta, perličkový jačmeň, cuketa, karfiol, paradajky, mrkva, cibuľa, olivový olej, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 68.68
Ponúkame na varenie lahodného zeleninového jedla - kapustové rolky z kapusty Savoy. Medzi prísady patrí zelenina a perličkový jačmeň. Pozrite si náš recept s fotografiami krok za krokom.
Ingrediencie:
- perličkový jačmeň - 1 sklo,
- savojská kapusta - 1 malá hlava,
- paradajky - 4 ks.,
- cibuľa - štvrtina cibule,
- mrkva - 1 ks.,
- cuketa - 2 ks.,
- karfiol - štvrtá časť,
- soľ podľa chuti,
- korenie podľa chuti
- olivový olej - 1 polievková lyžica.
Ingrediencie: kyslá kapusta, mrkva, sušené hríby, cibuľa, paradajkový pretlak, olivový olej, bobkový list, čierne korenie, soľ
Kalórie / 100 g: 72
Hľadať čerstvé nápady pre rýchla večera? Ponúkame varenie dusenej kyslej kapusty so sušenými hubami, najmä preto, že v našej prasiatke receptov je jeden - veľmi úspešný a chutný.
Ingrediencie:
- sušené hríby - 1 hrsť,
- mrkva - 1 ks.,
- cibuľa - 1/2 ks.,
- kyslá kapusta - 300 g,
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.,
- bobkový list - 2 ks.,
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.,
- čierne korenie a soľ - podľa chuti.
Ingrediencie: savojská kapusta, cuketa, mrkva, paradajka, cibuľa, cesnak, karfiol, brokolica, olivový olej, jogurt, horčica, paprika, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 35
Pripravíme si canelloni. Tradične sa však vyrábajú z plátkov cestovín a podávajú sa s bešamelovou omáčkou. Uvaríme ich z listov savojskej kapusty s jogurtovou omáčkou.
Ingrediencie:
- savojská kapusta - niekoľko listov,
- mrkva - 1 ks.,
- cuketa - 1 ks.,
- paradajky - 2 ks.,
- niekoľko ružičiek karfiolu
- niekoľko ružičiek brokolice
- cesnak - 1 strúčik,
- cibuľa - 1/4 ks.,
- olivový olej - 0,5 lyžice. l.,
- soľ podľa chuti.
Na jogurtovú omáčku:
- prírodný jogurt - 1 šálka,
- cesnak - 2 strúčiky,
- horčica - 1 lyžička,
- paprika - 1 lyžička,
- soľ a čierne korenie podľa chuti.
Ingrediencie: savojská kapusta, cibuľa, cesnak, paradajkový pretlak, olivový olej, kari, čierne korenie, soľ, vavrín
Kalórie / 100 g: 53.68
Recept na lahodné zeleninové jedlo pre každé menu. Dušená dusená savojská kapusta je taká jednoduchá, že ju zvládne naozaj každý.
Ingrediencie:
- savojská kapusta - pol hlavy,
- cibuľa - 0,5 žiarovky,
- cesnak - 2 strúčiky,
- paradajková pasta - 2 polievkové lyžice,
- kari - 0,5 lyžičky,
- bobkový list - 2 ks.,
- olivový olej - 1 polievková lyžica,
- mleté čierne korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti.
Ingrediencie: Kapusta, kuracie mäso, cibuľa, pohánka, vývar, soľ, korenie
Kalórie / 100 g: 62.86
Varenie jednoduché a výdatné jedlo na večeru - diétne kapustové rolky s kuracím mäsom a varenou pohánkou. Môžete rýchlo a chutne nakŕmiť svoju rodinu prípravou takýchto kapustových kotúčov v dvojitom kotli.
Ingrediencie:
- 1 vidlička pekingskej kapusty,
- 3 polievkové lyžice vývaru,
- 300 g mletého kuracieho mäsa,
- 0,5 st. varená pohánka,
- polovica repy cibule,
- kyslá smotana podľa chuti
- soľ podľa chuti,
- korenie podľa chuti.
Ingrediencie: biele fazule, savojská kapusta, mangold, zemiaky, mrkva, cibuľa, olivový olej, paradajky, soľ, čierne korenie
Kalórie / 100 g: 83
Recept na túto polievku ribollita je jednoduchý. Ľahko si ho pripraví každý z vás. Ako druhý chod sa môže podávať horúca polievka, väčšinou takúto polievku zjedia na druhý deň, keď je polievka vylúhovaná.
Ingrediencie:
Fazuľa - jeden a pol pohára,
- zemiaky - 1 ks,
- mrkva - polovica,
- cibuľa - štvrtina,
- cherry paradajky - hrsť,
- mangold - 4 listy,
- savojská kapusta - 4 listy,
- olivový olej - 1 polievková lyžica,
- soľ a korenie - podľa chuti.
Ingrediencie: Paprika, čínska kapusta, mrkva, cibuľa, čili paprička, petržlen, cesnak, vývar, olivový olej, soľ
Kalórie / 100 g: 28.12
Recept na zeleninové jedlo na každodenné resp Pôstne menu. Plnená paprika- je vždy chutné a uspokojujúce, hoci je pripravené bez mäsových komponentov.
Ingrediencie:
- 230 g mrkvy,
- 6 sladkej papriky,
- 400 g čínskej kapusty,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 65 g cibule,
- 250 ml vývaru,
- 10 g olivového oleja,
- 1 čili paprička,
- 6 g morskej soli,
- 30 g petržlenu.
Ingrediencie: karfiol, sójová omáčka, soľ, syr ricotta, arašidové maslo
Pripraviť karfiol Na tento recept potrebujete veľmi málo času a prísad. Uisťujeme vás - lahodná kapustnica ešte si neskúšal.
Ingrediencie:
- karfiol;
- mandle (orechy);
- sójová omáčka;
- soľ;
- Ricotta syr;
- arašidové maslo.
Ingrediencie: Pekingská kapusta, zeler, kuracie mäso, cibuľa, paradajka, zelená cibuľa, čili paprička, mletá paprika, rastlinný olej, soľ
Kalórie / 100 g: 61.21
Len nízkokalorické jedlo z čínskej kapusty a kuracieho mäsa. Je pripravený rýchlo, ale ukáže sa výživný a chutný. Má nízky obsah kalórií, čo znamená, že sa dá pripraviť pre tých, ktorí držia diétu.
Na recept budete potrebovať:
- 350 g pekingskej kapusty;
- 120 g zeleru;
- 240 g kuracieho mäsa;
- hlava cibule;
- veľké paradajky;
- zelená cibuľa - podľa chuti;
- chilli paprička - podľa chuti;
- mletá paprika;
- olivový olej na vyprážanie;
- soľ - podľa chuti.
Ingrediencie: kuracie mäso, kuracie vajce, cibuľa, mrkva, cherry paradajky, zeler, pekingská kapusta, jogurt, zelená cibuľka, petržlen, soľ, rastlinný olej, sušená mrkva
Kalórie / 100 g: 72.52
Závitky z kapusty sú oveľa jemnejšie jednoduché kapustové rolky. Na plnenie sme vzali kuracie mäso a zeleninu. Mimochodom, takéto kapustové rolky nie sú náročné na prípravu. Všetky podrobnosti nájdete v recepte.
Na recept budete potrebovať:
- 300 g kuracieho mäsa;
- dve vajcia;
- hlava cibule;
- jedna mrkva;
- 120 g cherry paradajok;
- 30 g zeleru;
- 6 veľkých listov pekingskej kapusty;
- jogurt 0% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zelené;
- soľ;
- zeleninový olej;
- sušená mrkva.
Kapustové jedlá na chudnutie sú obľúbené najmä u chudnúcich ľudí, pretože kapusta je bohatá na vodu a vlákninu, ktorá pomáha prečistiť organizmus a následne sa zbaviť tuku. Okrem toho má kapusta bohaté multivitamínové zloženie, vďaka čomu sa dosiahne výrazné zlepšenie zdravia. Kapustové jedlá na chudnutie, recenzie tých, ktorí už použili svoje recepty, všimnite si, že ich príprava trvá veľmi málo času a účinnosť ich použitia je skvelá.
Diétne kapustové rezne
Málokto vie, že kapustové jedlá na chudnutie vám umožňujú variť aj kotlety, takže by ste si mali zistiť zložky tohto jedla a recept na varenie a môžete ho bezpečne zahrnúť do svojho jedálnička. diétne jedlo. Na varenie budete potrebovať 750 gramov žltých zemiakov, 550 gramov bielej kapusty, 3 lyžice strúhanky, 1 cibuľu, lyžicu nerafinovanej zeleninový olej, pol pohára pšeničnej múky s otrubami a zeleninovou omáčkou.
Na prípravu jedla budete musieť kapustu dôkladne opláchnuť, rozdeliť na listy a nakrájať ich, cibuľa sa ošúpe a nakrája na krúžky, potom sa kapusta a cibuľa umiestnia do dvojitého kotla, kde sa prinesú plne pripravený. Zemiaky by sa mali umyť a uvariť v šupke, potom ošúpať, potom zeleninu spolu s kapustou a cibuľou prepasírovať cez mlynček na mäso, pridať múku, maslo a pomocou mixéra rozmixovať do hladka. Z výsledného mletého mäsa sa vytvarujú kotlety, ktoré sa zrolujú strúhanka a dusené, po ktorom by sa jedlo malo podávať na stole a malo by sa naliať zeleninovou omáčkou.
Diétna vyprážaná kapusta
diétne vyprážaná kapusta je tiež obľúbená u mnohých chudnúcich kapustových jedál, ktoré si vyžadujú stredne veľkú hlávku kapusty, 3 strúčiky cesnaku, rastlinný olej, vodu, soľ a bylinky. Kapusta sa musí nasekať a vložiť do panvice s už rozohriatym olejom, potom tam pridať vodu, aby bola kapusta mierne pokrytá, soľ a dusiť 15 minút pod pokrievkou. Potom je potrebné odstrániť veko a dusiť, kým sa voda neodparí. Ďalej sa jedlo podáva na stôl, posypané nasekanými bylinkami a nasekaným cesnakom.
Recept na diétny zeleninový tanier s kapustou
Na prípravu diéty zeleninová zmes s kapustou budete potrebovať 550 gramov bielej kapusty, 6 zrelých paradajok, 2 polievkové lyžice čerstvých brusníc, stredne veľkú mrkvu, cibuľu a sladké Zelené korenie. Mrkvu umyte a ošúpte, zalejte vriacou vodou a rozdrvte mlynčekom na mäso alebo mixérom do hladka. Papriky sa umyjú, očistia od semien a nakrájajú na prúžky, paradajky sa nakrájajú na plátky a cibuľa sa naseká akýmkoľvek spôsobom. Všetky zložky sa spoja, pridá sa voda a premieša sa a potom sa dusia na strednom ohni až do úplného varenia. Pokiaľ ide o kapustu, je jemne nakrájaná a zmiešaná s už hotové jedlo bez toho, aby boli podrobené tepelnému spracovaniu.
Biela kapusta ako potravina je ľudstvu známa tak dlho, že jej predchodca nikdy vo voľnej prírode neobjavili. nízkokalorický a vysoký obsah užitočné látky urobil z tejto zeleniny jednu z najpopulárnejších v diétnych potravinových systémoch.
Pripraviť diétny šalát z kapusty, treba do nej nielen pridať správne ingrediencie, ale dbajte aj na nízkokalorický dresing.
Kapustový šalát s mrkvou
Pre tento šalát potrebujete nasledujúcu sadu produktov:
- kapusta - 0,6 kg;
- mrkva - 90-100 g;
- soľ - 5-6 g;
- pol citróna;
- mleté čierne korenie podľa chuti;
- 10 g kôpru;
- rastlinný olej - 40 ml.
Recept:
- Z hlávky kapusty odstránime vrchný list a nakrájame na tenké prúžky. Dá sa to urobiť nožom alebo kombajnom.
- Umytá a olúpaná mrkva sa melie na strúhadle s veľkými alebo strednými zubami.
- Zelenina sa zmieša a pridá sa k nej soľ.
- Potom zeleninu jemne pomelieme a rozdrvíme rukami, aby pustila trochu šťavy.
- Šťava sa vytlačí z polovice citróna.
- Šťavu zmiešame s olejom a touto zmesou dochutíme šalát. Na šalát je vhodné brať nerafinované slnečnicový olej. Ak je jeho vôňa nepríjemná, potom je lepšie zvoliť olivový olej do šalátov.
- Do šalátu sa pridá korenie podľa chuti a jemne nasekaný kôpor.
- Prísady sa znova zmiešajú a podávajú sa.
100 gramov takéhoto šalátu obsahuje nie viac ako 70 kcal. Časť kapustového šalátu sa dá zjesť nielen na občerstvenie, ale môže nahradiť aj večeru.
Súvisiace video:
Kapustový šalát s jablkom a stopkovým zelerom
Na tento šalát potrebujete:
- kapusta 300 g;
- jablko, najlepšie zelená odroda;
- stonka zeleru;
- soľ;
- mleté čierne korenie;
- kôpor 2-3 vetvičky;
- olivový olej - 40 ml;
- trochu citrónovej šťavy.
- Kapusta sa nakrája na tenké prúžky, osolí a okorení podľa chuti, mierne prehnetie rukami.
- Jablko sa umyje a rozotrie hrubé strúhadlo spolu s pokožkou. Aby nestmavla, pridáva sa do nej trochu šťavy. čerstvý citrón. Zmiešajte jablko s kapustou.
- Stopkový zeler nakrájame na malé kocky a pridáme ku kapuste.
- Šalát polejeme olejom a dobre premiešame.
100 g tohto šalátu obsahuje asi 90 kcal.
Súvisiace video:
Šalát "Kefka"
Na to musíte nakrájať 300 g kapusty, pridať 50 - 60 g strúhanej repy a mrkvy. Dochutíme citrónovou šťavou a dochutíme čerstvými bylinkami. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Obsah kalórií v takom šaláte nepresahuje 30 kcal / 100 g. Nielenže odstraňuje toxíny z tela, ale je tiež schopný naplniť objem žalúdka, čím znižuje pocit hladu.
Druhé jedlá z bielej kapusty na chudnutie
Kapusta dusená s paradajkami
Na varenie dusenej kapusty budete potrebovať:
- kapustové vidličky s hmotnosťou asi 1 kg;
- paradajky 2 ks;
- žiarovka;
- mrkva;
- soľ;
- olej 40 ml;
- kôpor alebo petržlen 10 g;
- mleté čierne korenie;
- voda 100 - 150 ml.
Recept:
- Vidličky na kapustu sú očistené od krycích listov a nasekané strednými slamkami, mierne hnetené rukami s trochou soli.
- Preneste kapustu do hrnca, je žiaduce, aby bola s hrubým dnom.
- Nalejte trochu vody do hrnca s kapustou a dajte na sporák.
- Kapustu dusíme za stáleho miešania 15 - 20 minút.
- Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji do mäkka.
- Nastrúhaná mrkva sa pridá k cibuli a spolu smaží 2-3 minúty.
- Paradajky sa oparia, olúpajú, nakrájajú na kocky a pridajú k cibuli. Zelenina sa varí v panvici ďalších päť minút a pridá sa do hrnca s kapustou.
- Všetko spolu dusíme ďalších 20 minút.Päť minút pred dovarením pridáme korenie a soľ podľa chuti. Položte zeleň.
Dusená kapusta je ideálna na chudnutie, jej obsah kalórií nepresahuje 60 kcal / 100 g Ak potrebujete bielkovinovú zložku, potom 200 gramov kuracieho alebo morčacieho prsníka môžete vyprážať spolu s cibuľou.
Súvisiace video:
Diétne recepty z bielej kapusty s morskými plodmi
Kalmáre, krevety, kraby, hrebenatky sa líšia tým, že obsah kompletných bielkovín v nich je rovnaký ako v mäse hospodárskych zvierat a nie je v nich takmer žiadny tuk. Môžu byť zahrnuté v akejkoľvek nízkokalorickej diéte.
Kapustové rolky s morskými plodmi
Ingrediencie:
- morský koktail 200 g;
- kapustné listy 8 ks;
- mrkva 75 - 80 g;
- cibuľa 90 - 100 g;
- soľ;
- olej 30 ml;
- varená ryža 100 g;
- soľ;
- korenené sušené bylinky 10 g;
- korenie podľa chuti;
- kyslá smotana 10% - 50 g;
- cesnak 1-2 zuby;
- greeny 3-4 vetvy.
Recept:
- Na 1-2 minúty sa listy ponoria do vriacej vody.
- Rozmrazené morské plody sa rýchlo vyprážajú na oleji a rozkladajú na tanier.
- Na tej istej panvici opečte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Polovica zeleniny je položená na morské plody a do zvyšku sa pridá kyslá smotana, nasekaný cesnak a zahrieva sa 2-3 minúty.
- Varená ryža sa kombinuje s morskými plodmi, vyprážanou zeleninou, soľou a korením podľa chuti.
- AT kapustné listy zabalíme plnku a kapustové závitky vložíme do panvice. Nalejte vodu v jednej rovine s kapustovými rolkami.
- Všetko zohrejeme do varu a kapustové závitky dusíme štvrť hodiny.
- Šírenie v holuboch zálievka z kyslej smotany, jedlo ochutíme soľou a v prípade potreby dochutíme.
- Pridajú sa zelené a po piatich minútach je jedlo pripravené.
Obsah kalórií v 100 g takýchto kapustových kotúčov nie je vyšší ako 91 kcal.
Prečo je kapustová diéta účinná?
Účinnosť jedál z bielej kapusty sa vysvetľuje jej chemické zloženie a nízky obsah kalórií. 100 gramov kapusty obsahuje 90 gramov vody. Nemenej dôležitý je fakt, že ide o čistú prírodnú vodu potrebnú pre normálne fungovanie organizmu. Okrem toho má kapusta:
- bielkoviny 1,8 g/100 g;
- tuky 0,2 g/100 g;
- sacharidy 4,7 g/100 g;
- vláknina 2 g/100 g.
Celkový obsah kalórií je 28 kcal / 100 g.
Výhody kapusty sú doplnené o obsah vitamínov, predovšetkým ako:
Makro- a mikroprvky prítomné v zelenine zlepšujú metabolizmus, krvotvorbu, činnosť srdca a čistia telo od toxínov. To všetko je dôležité v diétnej výžive. Po prvé, nasledujúce prvky prinášajú výhody:
- kobalt;
- molybdén;
- mangán;
- chróm;
- fluór;
- draslík.
Dokonca najviac užitočný produkt nemusia používať všetci. Počas exacerbácie gastrointestinálnych ochorení, najmä žalúdočných vredov, gastritídy, zápalu pankreasu a čriev, stojí za to zdržať sa jedál z čerstvej kapusty.
1. Solyanka s hubami: iba 61 kcal!
Na 100 g: 61 kcal, bielkoviny - 3 g, tuky - 3 g, sacharidy - 6 g.
Ingrediencie:
Biela kapusta - 600 g
Huby - 500 g (lesné)
Cibuľa - 1 ks.
Nakladané uhorky - 1 ks.
Otruby - 3 lyžice. l
rajčinová pasta- 2 polievkové lyžice. l
Bobkový list - 1 ks.
Jablčný ocot- 1/2 lyžice. l
Olivový olej - 3 lyžice. l
Soľ, korenie - podľa chuti
Sladidlo - podľa chuti
varenie:
Nakrájajte kapustu. V hlbokej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. l olej. Pridajte kapustu a asi 1/2 šálky vody. Varíme, miešame, kým kapusta nespadne. Potom pridajte paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti, bobkový list a ocot. Premiešame a dusíme, kým kapusta nezmäkne. Na čistej panvici zohrejte trochu oleja. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pár minút miešame, kým nezmäkne. Potom pridajte huby a varte na silnom ohni, kým sa tekutina úplne neodparí. Lesné huby možno hodinu predvariť. Pridajte nakrájané huby kyslá uhorka. Predhrejte rúru na 180 gr. Misu na pečenie zľahka vymastíme. Na dno dáme polovicu kapusty a zarovnáme povrch. Na kapustu dáme huby s cibuľou a uhorkou. Zakryjeme zvyšnou kapustou, posypeme otrubami a pokvapkáme olejom. Pečte 20-30 minút, kým otruby jemne nezhnednú.
Dobrú chuť!
2. Bielkovinový šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom
Ideálne aj na veľmi neskorú večeru: len 81 kcal a až 12 g bielkovín!
Na 100 g: 81 kcal, bielkoviny - 12 g, tuky - 3 g, sacharidy - 1 g.
Ingrediencie:
Kuracie filé - 400 g
čínska kapusta- 300 g
Uhorka - 1 ks.
Vajcia - 4 ks
Zelená cibuľa - 15 g
prírodný jogurt- 50 ml
Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Kuracie filé uvaríme (pre chuť pridáme mrkvu, cibuľu a bobkový list.) Čínsku kapustu nastrúhame.
Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Uhorka nakrájaná na prúžky.
Po otvorení kuracieho filé nakrájajte na malé kocky. Vajcia si tiež uvaríme a nadrobno nakrájame
Všetko dáme do šalátovej misy, premiešame, osolíme a okoreníme.
Polejeme jogurtom a podávame.
Dobrú chuť!
3. kapustový koláč na kefíre, čo je možné pre každého!
Na 100 g: 100 kcal, bielkoviny - 5 g, tuky - 2 g, sacharidy - 15 g.
Ingrediencie:
Vajcia - 2 ks
Kefír 1% - 400 g
Celozrnná múka- 300 g
Prášok do pečiva - 15 g
Na plnenie:
Kapusta - 500 g
Voda - 50 ml
Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Na vysoký koláč vo forme 18 cm alebo na koláč strednej výšky vo forme 20-23 cm.Na plnku udusíme na panvici 500 g bielej kapusty. Smažte bez oleja, pridajte trochu vody. Osolíme a necháme vychladnúť.
Na test:
Všetko prešľaháme, polovicu cesta nalejeme do formy. Navrch rozložíme kapustu, nalejeme na zvyšok cesta. Pečieme pri 180°C 30-40 minút.
Dobrú chuť!
4. Dusená kapusta s hubami
Skvelý nápad na nízkokalorickú večeru.
Na 100 g: 36 kcal, bielkoviny - 3 g, tuky - 1 g, sacharidy - 4 g.
Ingrediencie:
Kapusta - 600 g
Šampiňóny - 500 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l (možno nahradiť paradajkový džús)
Olivový olej - 1 polievková lyžica. l
Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Kapustu nakrájame, dáme do kastróla, osolíme a rukami hnetieme, kým nezmäkne a nezačne púšťať šťavu.
Do hrnca nalejte trochu vody, zapálte a varte 5-7 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte do kapusty. Moje huby, nakrájané na kúsky.
Pridajte do panvice so zvyškom ingrediencií, premiešajte, prikryte a duste 15 minút. Na konci pridajte korenie a paradajkový pretlak.
Dobrú chuť!
5. Správna kapustová charlotte: len 65 kcal!
Na 100 g: 65 kcal, bielkoviny - 5 g, tuky - 3 g, sacharidy - 5 g.
Ingrediencie:
Kapusta - 500 g
Vajcia - 3 ks
Ovsené otruby - 100 g
Zelená cibuľa - 20 g
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Kapustu nakrájajte nadrobno, môžete ju aj nastrúhať. Vajcia vyšľaháme s korením a soľou. Pridáme otruby s práškom do pečiva. Mali by ste dostať cesto podobné kyslej smotane. Cesto nalejeme do misky s kapustou a premiešame. Vložte hmotu do silikónová forma, utiahnite alobalom a vložte do rúry predhriatej na 220 ° C. Po 35-45 minútach alobal odstránime, aby bol koláč zhnednutý.
Dobrú chuť!
6. Šalát "Čerstvosť" s kapustou a kuracím mäsom
Na 100 g: 82 kcal, bielkoviny - 13 g, tuky - 2 g, sacharidy - 2 g.
Ingrediencie:
Kuracie prsia - 500 g
Biela kapusta - 400 g
Syr - 50 g (máme ruský)
Kefír 0% - 150 ml
Soľ - podľa chuti
varenie:
variť kuracie prsia. Kapustu (bez stopky) nakrájame nadrobno, dáme do hlbokej misy a podľa chuti osolíme. Po pár minútach kapustu rukami roztlačte, aby zmäkla.
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a pridajte do šalátovej misy. Pridať strúhaný syr a všetko premiešame. Naplňte kefírom a znova premiešajte.
Dobrú chuť!
7. Kapustové karbonátky: ideálna príloha!
Na 100 g: 81 kcal, bielkoviny - 4 g, tuky - 1 g, sacharidy - 14 g.
Ingrediencie:
● Biela kapusta - 1 kg
● Mlieko 1% – 300 ml
● Vajcia - 1 ks.
● Krupica - 1/2 šálky
● Kôpor - 10 g
● Cesnak - 10 g
● Zelená cibuľa - 15 g
● Celozrnná múka – 200 g
● Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Po nastrúhaní kapusty osoľte a zapamätajte si rukami. Zľahka poduste, vložte do hrnca a nalejte mlieko. Panvicu dáme na mierny oheň. Cibuľu, cesnak a kôpor nakrájame nadrobno. Tenkým prúdom prilievame k uvarenému obsahu panvice krupice pri miešaní jedla. Je to potrebné, aby obilniny nebrali hrudky, ale aby sa rovnomerne rozložili. Odstráňte nádobu z ohňa, nechajte kapustovú hmotu vychladnúť. Mleté čierne korenie a surové vajce pridajte do vychladnutej hmoty izbová teplota, zmiešať. Ako v mäsové rezne, vaječné odkazy mleté mäso. Roztierajte polievkovou lyžicou mletá kapusta na tanieri múky. Obalíme zo všetkých strán v múke, rezne preložíme na olej rozohriaty na panvici. Rezne opečieme z oboch strán.
Dobrú chuť!
Pre tých, ktorí sledujú svoju váhu, ale už sú dosť unavení z neustáleho počítania kalórií, existuje skvelá cesta von - zeleninové jedlá. Na základe rastlinných potravín bolo zostavených mnoho výživových systémov a jedným z najúčinnejších je kapustová diéta na chudnutie. S jeho pomocou môžete schudnúť bez toho, aby ste ohrozili metabolizmus a pokoj v duši a bez toho, aby ste strácali čas vyrovnávaním tukov, bielkovín a sacharidov.
Na čom je podľa vás založená kapustová diéta? Správne, kapustnica! Hovoríme však len o jednom z jeho druhov – bielohlavom. Ružičkový kel, brokolica alebo morské riasy nie sú vhodné ako hlavná ingrediencia, ale môžu byť zahrnuté do receptov.
Užitočné vlastnosti
Obľúbenosť medzi odborníkmi na výživu a chudnúcimi dámami biela kapusta priniesol ju priaznivý účinok na telo, ako aj najcennejšie vitamíny a mikroelementy: železo, sodík, vápnik, fosfor, mangán, síra. Okrem toho kapusta pôsobí ako kefa a doslova čistí telo od toxínov a iných škodlivých toxínov.
Výsledkom je, že zápaly a akné na koži zmiznú, nechty zosilnejú a vlasy zhustnú. Hlavnou výhodou je však dostupnosť produktu a nízka cena.
Diétne jedlá z kapusty
Hlavným jedlom, na ktorom je založený takmer každý systém zeleninovej diétnej výživy, je kapustová polievka. Je to nielen ľahké variť, ale okrem toho môžete experimentovať s prísadami a koreninami, než zmeniť chuť.
- Biela kapusta - 700 g.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Zeler - niekoľko stoniek
- Paradajky - 3 ks.
- Ryža - 100 gr.
Varenie
- Dôkladne očistite a umyte zeleninu. Kapustu, papriku a mrkvu nastrúhame na pásiky. Cibuľu nakrájame na kolieska, zeler nasekáme čo najviac.
- Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme šupky a rozdrvíme na pastu.
- Zeleninu a bylinky hodíme do hrnca, prikryjeme pokrievkou a varíme do mäkka.
- Zároveň vložte umytú ryžu do inej panvice na pomalý oheň.
- Keď je zelenina a ryža pripravené, spojte ich.
Aby polievka nepôsobila nevýrazne, pridajte korenie podľa chuti: čierne alebo červené korenie, bobkový list, cesnak, koriander, tymian a iné. Do polievky môžete pridať aj nasekané pierka zelené cibule a namiesto ryže môžete použiť pohánku.
Schudnite na kapustnici
Kapustnica je skvelá pri diétnej diéte. Hneď ako sa to dozvedelo, okamžite sa zostavila strava na 7 dní. Zahŕňa dve denné misky polievky, ako aj zeleninu, ovocie, mäso, mliečne výrobky a mliečne výrobky. Pozrime sa bližšie na približné menu.
Deň 1
Na deň, ktorý potrebujete použiť: dve misky polievky; akékoľvek ovocie, okrem banánu, prírodné, najlepšie bobuľové šťavy (môžete čaj alebo kávu) a vodu.
2. deň
Polievka - 2 taniere; nízkokalorická zelenina pečené v rúre (okrem strukovín); šťavy alebo čaj, voda.
3. deň
polievka; odstredený syr, mix ovocia a bobuľová šťava, voda.
4. deň
polievka; 5-8 banánov; pohár mlieka a vody.
5. deň
polievka; 200 gr. chudé varené hovädzie mäso; šťavy, čaj a voda.
6. deň
polievka; varené kura; ovocie; Čaj káva; voda.
7. deň
Polievka s kapustou; ryža so sušeným ovocím; šťavy, čaj; voda.
Môže to byť trápne, že musíte piť toľko vody. V tomto však nie je nič strašné a zložité. Každý človek a najmä ten, kto chudne, potrebuje vypiť až dva litre vody denne. Každú minútu sa totiž v našom tele hromadí viac a viac znečisťujúcich toxínov. A mali by byť odstránené vodou.
Diéta na 3 dni
Pre tých, ktorým je ťažké jesť dvakrát denne tekutú stravu, ponúkame ďalšiu možnosť – kapustovú diétu na chudnutie. Je naplánovaný na tri dni. Vôbec nie veľa, ale dosť na to, aby ste zhodili pár kíl navyše. Základom stravy je čerstvá kapusta a inej surovej zeleniny.
Deň 1
Raňajky: kapustový a mrkvový šalát s lyžicou olivového oleja; zelený čaj.
Obed: kapustový šalát, jablká, plátky pomaranča; kapustová polievka resp kurací bujón; čaj.
Večera: varené príp pečená ryba; dusená kapusta.
2. deň
Raňajky: jemnozrnný beztukový tvaroh s hrozienkami; čaj alebo káva.
večera: kapustový šalát; zeleninová polievka; čaj.
Večera: dve varené vajcia bez soli, čaju.
3. deň
Raňajky: ryža so sušeným ovocím; čaj alebo káva.
Obed: šalát; polievka so zeleninou a kapustou (ale bez zemiakov) alebo nízkotučná hovädzí vývar; Čaj káva.
Večera: pohánka, dusená vriacou vodou; čaj.
Počas dňa si môžeme dovoliť jedno občerstvenie citrusové ovocie ako je pomaranč alebo grapefruit. Ako ste si mohli všimnúť, z diéty sú vylúčené akékoľvek sladkosti a škrobové jedlá. Ak je táto podmienka splnená, môžete dosiahnuť veľmi dobrý výsledok. A nezabudnite piť veľa vody a cvičiť.
Druhý týždeň verzia kapustovej diéty
1 deň
Raňajky: kapustový šalát s mrkvou; čaj.
Druhé raňajky: kúsok pečenej ryby.
Obed: zeleninová polievka s kapustou a repou; čaj.
Večera: kapustový šalát; čaj bez cukru.
2 dni
Raňajky: kapustový šalát s jablkom; čaj.
Druhá raňajky: pohár fermentovaného pečeného mlieka, kefíru alebo prírodného jogurtu.
Obed: polievka s kapustou a ryžou alebo kúsok pečenej ryby; čaj.
Večera: pohánka; kapustový šalát; čaj.
3 deň
Raňajky: kapustový šalát s plátkami pomaranča; čaj.
Druhé raňajky: kúsok vareného kuracieho mäsa.
Obed: polievka s kapustou; čaj.
Večera: pohár kefíru, fermentovaného pečeného mlieka alebo jogurtu.
4. deň
Raňajky: kapustový šalát s repou; čaj alebo káva.
Druhé raňajky: kúsok vareného hovädzieho mäsa.
Obed: zeleninová polievka s hubami; čaj.
Večera: dve varené vajcia; čaj.
5. deň
Raňajky: kapustový šalát s mrkvou, ochutený lyžicou olivového oleja.
Druhá raňajky: pohár jogurtu, fermentované pečené mlieko alebo kefír.
večera: chudá polievka s kapustou a repou; čaj.
Večera: kúsok pečenej ryby.
6. deň
Raňajky: strúhaná kapusta a jablkový šalát; čaj.
Druhé raňajky: grapefruit.
večera: varené hovädzie mäso bez soli; šalát; čaj.
Večera: dve vajcia; čaj.
7. deň
Raňajky: kapustový šalát s jablkami a mrkvou; čaj alebo káva.
Druhé raňajky: beztukový tvaroh s hrozienkami alebo sušenými slivkami.
Obed: polievka so zeleninou; čaj.
Večera: dve vajcia; čaj.
Upozorňujeme, že táto strava je zložená celkom kompetentne. Telo prijíma kompletné vyvážená strava: existujú bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny rôznych skupín. Chudneme bez pocitu hladu a potreby akýchkoľvek stopových prvkov.
Kontraindikácie
Na záver by som rád poznamenal, že kapustová diéta na chudnutie môže byť kontraindikovaná pre ľudí trpiacich chorobami žalúdka a čriev:
- kolitída;
- plynatosť;
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.