Recepty na chutné zeleninové polievky na chudnutie. Bonnská zeleninová polievka na chudnutie. Polievky so zeleninovým pyré: recepty na chudnutie

Zeleninová polievka chudnutie nie je tajomstvom magického chudnutia, ale ak sa snažíte znížiť kalórie, je perfektné mať v chladničke jedlo, ktoré si vychutnáte, keď potrebujete zahryznúť.

Polievku možno použiť ako predjedlo pred hlavným jedlom. Kel v polievke ju zasýti a ak nie ste fanúšikom kapustnice, určite ju môžete nahradiť špenátom.

Ak to chcete urobiť ako hlavné jedlo, môžete spolu s vareným pridať zvyšky kuracieho alebo morčacieho mäsa alebo dokonca mletého moriaka. hnedá ryža, quinoa alebo aj celozrnné rezance.

Pridáva sa aj pečená zelenina úžasná chuť polievka. Toto jedlo je veľmi všestranné a môžete zmeniť alebo pridať ľubovoľný počet ingrediencií, aby ste si ho pripravili podľa svojich predstáv.

Výskum založený na dospelých, ktorí sa zúčastnili na National Health and Nutrition Survey naznačuje, že existuje inverzný vzťah medzi telesnou hmotnosťou a konzumáciou polievky – čo znamená, že hmotnosť klesá, keď jete viac polievky. Môže to byť spôsobené jednak nižšou hustotou energie, resp najlepšia kvalita diéty.

Ako variť zeleninovú polievku na chudnutie - 15 odrôd

Zeleninová polievka na chudnutie – základný recept

Tento recept na zeleninovú polievku je jeden z najlepších. Toto perfektný obed, snack alebo predjedlo.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 300 g
• Karfiol- 300 g
• Bulharská paprika - 25 g
• Mrkva 150 g
• Cibuľa - 100 g
• Paradajky - 150 g
• Zeler - 150 g
• Kurací bujón- 1 l
• Cesnak - 3 ks.
• Citróny - 0,5 ks.
• Petržlen - 0,5 ks.
• Kôpor - 0,5 ks.
• Kurkuma
• Bazalka
• mleté ​​čierne korenie
• mletý koriander
• sušené paradajky- 2 ks.

varenie:

Pripravte a nakrájajte zeleninu. Všetko dáme do hrnca a pridáme korenie. Varte 15 minút.

Korenie je v tomto recepte hlavným zdrojom spaľovania tukov.

Sušené paradajky nakrájame.

Do panvice pridáme paradajky, citrónovú šťavu, po 2-3 minútach vypneme a necháme vylúhovať.

Kôpor s petržlenovou vňaťou.

Polievku nalejeme do misky a posypeme čerstvými bylinkami.

Tento recept na zeleninovú polievku patrí medzi moje obľúbené diétne. Plne nabité zeleninou a chuťou a prírodné nízky obsah tuk a kalórie – to je ideálny obed alebo predjedlo.

Ingrediencie:

• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Mrkva, nakrájaná - 1 šálka
• Kapusta, strúhaná - 4 šálky
• Fazuľa - 1 šálka
• Paprika - 2 ks.
• Vývar - 1 l
• rajčinová pasta
• bobkový list
• tymián, bazalka
• Pepper
• Brokolica - 2 šálky
• Cuketa - 2 šálky

varenie:

IN veľká panvica Na oleji orestujeme cesnak a cibuľu.

Pridajte mrkvu, kapustu, zelenú fazuľku a varte 5 minút.

Zmiešajte s paprikou, paradajkami, paradajkovým pretlakom, vývarom, bobkovým listom a korením. Varte 6-7 minút.

Pridáme cuketu a brokolicu. Varte ešte 5 minút.

Pred podávaním odstráňte bobkové listy.

Schudnúť sa dá nielen obmedzovaním sa v produktoch, ale dá sa to aj pomocou chutná diéta pozostávajúce z tohto chudá polievka.

Ingrediencie:

• Kapusta - 500 g
• Paradajky - 350 g
• Zeler
• Cibuľa - 2 ks.
• Parochňa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paštrnák - 1/2 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Petržlen, koriandr, zázvor, kari, oregano, bazalka, bobkový list
• Voda - 1 l

varenie:

Všetku zeleninu nakrájame a pridáme vodu. Varte 15 minút, pridajte korenie a varte ďalších 10 minút.

Pridajte cesnak a varte ďalších 5 minút na miernom ohni.

Výborne diétne jedlo ktorá dokáže nasýtiť.

Ingrediencie:

• Kapusta - ½ hlavy
• Zeler - 1 šálka
• Cibuľa - 1 šálka, nakrájaná
• Mrkva, nakrájaná - 1 šálka
• Paprika - 1 ks.
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Vývar - 4 šálky
• Korenie

varenie:

Zahrejte 2 polievkové lyžice olivový olej vo veľkej nádobe na strednom ohni.

Pridajte zeler, cibuľu, Paprika a mrkva.

Duste na strednom ohni.

Zmiešame s cesnakom.

Zalejeme kuracím vývarom.

Pridajte paradajky a kapustu.

Priveďte do varu a potom znížte teplo.

Varíme, kým kapusta nezmäkne.

Vmiešame oregano, bazalku, vločky červenej papriky, čierne korenie a soľ.

Zeler je základným produktom, ktorý by mal mať v strave každý chudnúci človek.

Ingrediencie:

• Koreň zeleru - 0,2 kg
• Kapusta - 0,4 kg
• Paradajky - 3 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Pór - 1 stonka

varenie:

Všetku zeleninu opláchnite, nakrájajte na kocky a nalejte vodu do hrnca.

Pridajte korenie a varte 15 minút. Nechajte vylúhovať.

Pikantné korenie je schopné rozptýliť metabolizmus, čo prispieva k rýchlemu chudnutiu.

Ingrediencie:

• Olej - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zelená kapusta - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Soľ korenie
• Jablčný ocot
• hnedý cukor
• zeleninový vývar
• Kuracie prsia (voliteľné)

varenie:

Cibuľu, mrkvu, kapustu a papriku orestujte na olivovom oleji vo veľkom hrnci, kým nezmäknú, 5 až 7 minút.

Pridajte nakrájané paradajky, soľ, korenie, hnedý cukor, Jablčný ocot A kuracie prsia. Zmiešať.

Polievku varte na miernom ohni za občasného miešania 20 minút. Podávajte horúce.

známy slávny Bonnská polievka, ktorý je dobrá možnosť prvé jedlo v strave na chudnutie.

Ingrediencie:

• Cibuľa - 6 ks.
• Veľké paradajky - 6 ks.
• Kapusta 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Petržlen
• Zeler

varenie:

Všetku zeleninu nakrájame na malé kocky.

Zalejeme vodou a soľou.

Varte 25-30 minút.

Vyskúšajte fazuľovú polievku, ktorá je už nabitá vlákninou a bielkovinami, so sladkým a solená kapusta vyprážané na cesnaku a miso paste.

Ingrediencie:

• Olej - 1 polievková lyžica
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Rozmarín - 2 lyžičky
• Fazuľa - 2 plechovky
• Miso pasta - 3 lyžice
• Cesnak - 4 strúčiky
• Paprikové vločky - 1 lyžička

varenie:

Nakrájanú cibuľu, mrkvu, cesnak a rozmarín orestujte vo veľkej mise na olivovom oleji 5 až 7 minút. Pridáme fazuľu a vývar. Varte na miernom ohni 20 minút, občas premiešajte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Polievku necháme mierne vychladnúť.

Mierne vychladnutú polievku rozmixujte v mixéri do hladka.

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte miso pastu a varte, kým nebude voňavá, 4 minúty. Pridajte cesnak a červenú papriku a varte 1 minútu. Pridajte kapustu a za občasného miešania duste, kým nezvädne, asi 5 minút.

Polievku nalejeme do štyroch misiek a navrch posypeme kapustou. Podávajte horúce.

Krémová polievka by sa mala pripravovať po častiach a toto jedlo nevarte v rezerve.

Veľmi jemné jedlo pre tých, ktorí sa chcú rýchlo nasýtiť, no zároveň tak, aby prispievali k chudnutiu.

Ingrediencie:

• Mrkva - 3 ks.
• Petržlen
• Brokolica - 3 ks.
• Paradajky - 3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Korenie

varenie:

Všetku zeleninu pred krájaním uvarte.

Soľ.

Všetku zeleninu rozmixujeme v mixéri.

Vráťte do hrnca a pridajte korenie podľa chuti. Varte 3 minúty. Ozdobte a podávajte.

Tahini s vysoký obsah Proteín a vápnik podporujúce metabolizmus sú základom tohto výnimočného vývaru. Cícer, podobne ako ostatné fazule, tiež dobrý zdroj chuť do jedla. Bonus: Vitamín C v citrónovej šťave vám môže pomôcť spáliť viac tuku.

Ingrediencie:

• Cesnak - 4 ks.
• Olej - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa - 1 ks.
• Tahini - ¼ ks.
• Citrónová šťava

varenie:

Opražíme kmínové semienka. Pridáme cícer a vývar.

Pridajte zvyšné ingrediencie a varte 25 minút.

Dochutíme korením a ozdobíme podľa chuti.

Toto rustikálna polievka obsahuje veľa vlákniny. Mandľový olej dodáva bielkoviny.

Ingrediencie:

• Kokosový olej - 2 lyžičky
• Semená feniklu - 2 lyžičky
• Tymián - 1 lyžička
• Cibuľa - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Zeleninový vývar - 5 l
• Mandľový olej - 30 g
• Popcorn - na ozdobu

varenie:

Opražíme fenikel a tymian kokosový olej asi 1 minútu. Pridajte cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Varte 5 až 7 minút, kým zelenina nezačne mäknúť. Prilejeme zeleninový vývar, prikryjeme a privedieme do varu. Varte 15-20 minút, kým polievka úplne nezmäkne.

Polievku preložíme do mixéra a pridáme mandľový olej. Miešajte do hladka.

Nalejte polievku späť do hrnca, aby sa v prípade potreby zohriala. Rozdeľte polievku do štyroch misiek, ak chcete, pridajte popcorn ako ozdobu. Podávajte horúce.

Polievka obsahuje zdravé sacharidy vo forme strukovín, ktoré sú bohaté na aminokyseliny a preto tvoria Pôstne jedlo celkom uspokojivé.

Ingrediencie:

• Olej - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa - 1 ks.
• Zeler - 2 stonky
• Bujónové kocky - 2 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Rozmarín - 1 polievková lyžica
• Tymián
• Soľ - ½ lyžičky
• Čerstvá paprika
• Špenát - 300 g
• Paradajky - 3 ks.
• Strukoviny - 400 g
• Kamut - 60 g
• zeleninový vývar
• Parmezán - 30 g

varenie:

Cibuľu, zeler a mletú cuketu orestujte na olivovom oleji vo veľkom hrnci 5 až 7 minút. Pridajte cesnak, rozmarín, tymian, vločky červenej papriky, soľ a korenie.

Pridajte fazuľu, nakrájané paradajky, mrazený špenát, kamut, zeleninový vývar a kôru z parmezánu (ak používate). Priveďte do varu a potom znížte teplotu. Dusíme za občasného miešania, kým kamut nezmäkne, asi 1 hodinu. Podávajte horúce.

Toto voňavý vývar získava svoju silu na spaľovanie tukov z tofu bohatého na bielkoviny, ako aj katechínov, zlúčenín v zelenom čaji, o ktorých sa predpokladá, že podporujú metabolizmus.

Ingrediencie:

• Vývar - 2 l
• Sójová omáčka
• Listy zeleného čaju - 3 polievkové lyžice
• sezamový olej
• Cukor
• Zázvor
• Repkový olej
• Shiitake huby
• Korenie
• Napa rezance - 60 g
• Tofu - 300 g

varenie:

Zmiešajte vývar, sójovú omáčku, čajové lístky, sezamový olej, cukor a zázvor vo veľkom hrnci a varte 15 minút.

Zmiešajte solené huby v repkovom oleji a smažte 5 až 7 minút.

Uvarte rezance Napa.

Rezance, tofu, solené huby rovnomerne rozdeľte do štyroch misiek. Zalejeme horúcim vývarom.

Polievka je naplnená vápnikom, ktorý urýchľuje odbúravanie tukov. A vysoký obsah vlákniny v jačmeni znamená, že zostanete sýti celé hodiny.

Ingrediencie:

• Olej - 2 polievkové lyžice
• Med - 1 polievková lyžica.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Jačmeň - ¾ šálky
• Vývar - 2 l
• nízkotučný jogurt
• Soľ a korenie podľa chuti
• Dill
• Petržlen
• Citrónová šťava

varenie:

Cibuľu a cesnak opečte na olivovom oleji vo veľkom hrnci, kým nezmäknú, 5 až 7 minút.

Pridajte jačmeň a 1½ litra vody. Prikryjeme, privedieme do varu a varíme do mäkka, asi 25 minút.

Odstráňte panvicu z ohňa. Vmiešame zeleninový vývar, jogurt, soľ a korenie podľa chuti. Zmes privedieme do varu (nevaríme) a varíme 5 minút, kým sa polievka neprehreje.

Pridajte kôpor, petržlenovú vňať a citrónová šťava. Podávajte teplé.

Fazuľa a korenie robia túto polievku bohatou na zdravú vlákninu. Paprika dodáva pikantnosť podporujúcu metabolizmus, zatiaľ čo avokádo a syr Cheddar sú plné mastné kyseliny ktoré vám pomôžu zostať sýty po celý deň.

Ingrediencie:

• repkový olej
• Cibuľa, nakrájaná na kocky - 1 ks.
• Červená paprika - 1 ks.
• Zelené korenie- 1 PC.
• Paprika - 1 ks.
• Fazuľa - 60 g
• Soľ a korenie
• Chilli prášok
• cesnakový prášok- 1 lyžička
• Paradajky - 3 ks.
• Avokádo a strúhaný syr čedar

varenie:

Zahrejte sa repkový olej vo veľkom hrnci. Pridajte cibuľu, korenie, soľ a korenie. Prejdite 5 až 7 minút.

Pridajte fazuľu, korenie, vodu a nakrájané paradajky a dobre premiešajte. Varte 20-25 minút. Podávajte horúce, podľa potreby ozdobené avokádom a syrom čedar.

Zabíjame dve muchy jednou ranou – držíme pôst a zároveň chudneme. Tento článok predstaví recepty na chudé polievky, ktoré sa hodia nielen na pôstne obdobie. Skôr bude diétne recepty zdravé polievky na chudnutie. Zároveň sa však takéto bujóny môžu nazývať chudé, pretože pri ich príprave nebude prítomné mastné mäso. Nachádza sa len v niektorých receptoch diétne filé hydina, na vývar.

Ak hovoríme o jedle v predvečer veľkonočných sviatkov, potom by sa malo jesť jedlo bez mäsa, rýb, mliečnych výrobkov. Takéto recepty na chudú polievku tu budú a môžu ich bezpečne vziať do úvahy tí, ktorí dodržiavajú pôst v súlade so všetkými pravidlami.

Tiež, ak sledujete svoju váhu a postavu, môžete venovať pozornosť článku "", uverejnenému skôr. A teraz osem receptov lahodná polievka na chudnutie a niektoré na pôst.

V článku nájdete:

Pyré z chudej hrachovej polievky

V dvojtýždňovom režime hrachová polievka na spaľovanie tukov odľahčí vašu váhu o 4-5 kilogramov. Je ľahké variť a je radosť jesť.

Polievková súprava:

• Cibuľa (jedna hlava)
• Zemiaky (tri až štyri hľuzy)
• Olivový olej (na vyprážanie)
• Mrkva (pár kusov)
• Hrach (sklo)
• Čerstvá petržlenová vňať a korenie (podľa chuti)

varenie:

1. Ošúpeme, nakrájame a opražíme na olivovom oleji Cibuľa. Hneď ako sa opečie, dáme do hrnca s vývarom.
2. Samostatne uvaríme hrášok. Nevedie k plne pripravený, hodíme do vriacej polievky.
3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Pridajte do hrnca.
4. Keď zemiaky zmäknú, nalejte do nich trochu olivového oleja (doslova polievkovú lyžicu), vložte obľúbené korenie a nasekané bylinky. Ak je to žiaduce, zložky polievky môžu byť rozdrvené na pyré.

Špenátová polievka na spaľovanie tukov na chudnutie

Špenát je bohatý na vitamíny a bielkoviny, okrem toho výrazne uľahčuje trávenie mäsa a podporuje spaľovanie tukov.

Sada produktov:

• Morka (filé z prsníka)
• Nízkotučné mlieko (70 mililitrov)
• Mrazený špenát (400 gramov)
• Cesnak (pár strúčikov)
• Soľ a korenie (podľa chuti kuchára)

varenie:

1. Varte morčací vývar. Vyberte mäso, nahraďte ho umytým a nasekaným špenátom, zeleninu povarte päť minút.
2. Uvarené filé nakrájajte na plátky ľubovoľnej veľkosti. Vráťte sa do hrnca.
3. Po niekoľkých minútach sporák vypneme a polievku necháme vychladnúť. Na rozmixovanie ingrediencií pokrmu použite ponorný mixér.
4. Hmotu zrieďte mliekom (najlepšie je odobrať odstredené). Osolíme, okoreníme a ochutíme bylinkami.

Je lepšie použiť špenátovú polievku hneď. Ak ho budete prihrievať ďalej, nebude to také chutné.

Chudá hubová polievka so zeleninou a pohánkou

100 gramov tohto bohatého jedla obsahuje iba 30,7 kcal. Perfektná voľba pre každého, kto sa drží diétne jedlo!

Sada produktov (na 10 porcií):

• Zemiaky (dvesto gr.)
• Cesnak (jeden strúčik)
• Čerstvé šampiňóny (tristo gr.)
• Rastlinný olej (tridsať mililitrov)
• Voda (dva litre)
• Paradajky a mrkva (stopäťdesiat gr.)
• Korenie podľa vlastného výberu (jedna alebo dve štipky)
• Cibuľa (sto gr.)
• Soľ (1-2 štipky)
• Pohánka (sedemdesiatpäť gr.)

varenie:

1. Odstráňte šupku z cibule a cesnaku. Nakrájajte a potom smažte zeleninu v rastlinnom oleji.
2. Pripojte ošúpanú a nakrájanú mrkvu. Pokračujte v pražení ďalších desať minút.
3. Medzitým si umyjeme a nakrájame šampiňóny. Vložte do tej istej panvice; o niečo neskôr pridajte paradajky nakrájané na strúhadle.
4. Výpek ešte pár minút pod pokrievkou uhaste. Medzitým si v hrnci uvarte vodu.
5. Nalejte pohánka. Súčasne pridajte plátky zemiakov.
6. Po desiatich minútach treba polievku jemne osoliť a okoreniť. Vložte pripravené vyprážanie, dobre premiešajte.

Bohaté na huby, nízkokalorické jedlo, bohaté na vitamíny zo zeleniny a minerálov z pohánky, bude hotová po štvrťhodine.

Lahodná fazuľová polievka s tekvicou a morčacím mäsom

Veľmi ľahké ale výdatná polievka s fazuľou prináša obrovský prínos telo. Každá zložka je hodnotná svojím vlastným spôsobom: strukoviny poskytujú dlhodobý pocit sýtosti a zabraňujú dopĺňaniu tukových zásob, tekvica udržiava svalový tonus a posilňuje imunitnú obranu, olivový olej urýchľuje metabolizmus, morka je bohatým zdrojom bielkovín, sezam je nezvyčajne bohatý na vápnik.

Sada produktov:

• sezam (1/3 šálky)
• Cukor (pol čajovej lyžičky)
• Voda (jeden a pol litra)
• fazuľa (200 gramov)
• tekvicová dužina (pol kilogramu)
• čerstvé paradajky (2 kusy)
• Olivový olej (45 mililitrov)
• Morčacie prsia (pol kilogramu)
• Zázvor (3 cm plátok)
• Petržlen alebo koriandr (stredný zväzok)

varenie:

1. Od večera by mala byť fazuľa namočená studená voda. Ráno sa musí variť oddelene od iných produktov, v žiadnom prípade by sa vývar nemal vypúšťať.
2. Mäso nakrájame na kocky. Oddeľte dve tretiny zázvoru, nakrájajte na tenké kolieska a potom ich znova rozdeľte na polovicu.
3. Opečte zázvor na olivovom oleji (vyžaduje sa 1 polievková lyžica), vyložte a opečte morku.
4. Obsah panvice nalejte do hrnca s vývarom. Varte pätnásť minút a pridajte nadrobno nakrájanú tekvicu.
5. Na rozpálenej suchej panvici opražíme sezamové semienka. Zmiešajte s malým množstvom vývaru (asi 50 mililitrov), ako aj s umytými a nasekanými bylinkami. Pridajte zvyšný zázvor, vopred rozdrvený jemné strúhadlo, nasleduje cukor, korenie a olivový olej (pár polievkových lyžíc). Výslednú zmes dôkladne prešľahajte mixérom.
6. Asi päť minút predtým, ako bude polievka hotová, vhoďte nakrájané paradajky. O niečo neskôr položte dresing a okamžite vypnite sporák. Nechajte jedlo dobre odležať.

Diétna kukuričná polievka so šunkou a kuracím mäsom

Uzavretý v zlatých klasoch celý komplex vitamíny a minerály, bez ktorých nie je možné úplné spracovanie potravy a spaľovanie prebytočných tukov. Kukurica, čerstvá aj konzervovaná, zlepšuje činnosť čriev, stará sa o spevnenie nechtov a zdravé vlasy.

Polievková súprava:

• chudá šunka (100 gramov)
• Sójová omáčka (30 mililitrov)
• Konzervovaná kukurica (170 gramov)
• Zázvorový prášok (jedna čajová lyžička)
• Rastlinný olej (15 mililitrov)
• Kuracie filé (300 gramov)
• Voda (1,5 litra)
• Soľ a korenie (podľa chuti kuchára)

varenie:

1. Opláchnite kurací rezeň. Vložte do hrnca s vodou a pošlite na varenie na sporáku.
2. Medzitým si nakrájame šunku na prúžky.
3. Extrakt varené kura. Nakrájajte na plátky a vráťte do vývaru spolu so šunkou.
4. Po varení obsahu panvice musíte znížiť oheň. Prihoďte mletý zázvor.
5. Nalejte trochu zeleninový olej A sójová omáčka. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
6. Udržujte polievku na miernom ohni ďalších 6-7 minút, potom ihneď nalejte na kukuricu, predtým rozloženú na taniere.

Diétna rybacia polievka so zelerom

Podľa receptov odborníkov na výživu sa rybia a zeleninová polievka na chudnutie konzumuje pravidelne, jeden týždeň. Ak je to žiaduce, zeler môže byť predsmažený spolu s cibuľou a strúčik cesnaku; pridávanie soli sa musí prísne vyhnúť.

Sada produktov:

• Mrkva (2 kusy strednej veľkosti)
• Cibuľa (jedna hlava)
• Nemastný morská ryba(300 gramov)
• Voda (2,5 litra)
• mletá paprika a bylinky (podľa chuti)
• koreň zeleru (350 gramov)
• Citrónová šťava (15-20 mililitrov)

Príprava polievky:

1. Vložte rybu do misky studená voda. Varte do úplného varenia, potom vyberte z vývaru a oddeľte filé od kostí.
2. Zeleninu ošúpeme, nakrájame a uvaríme. Ku koncu varenia pridajte plátky ryby a nasekané bylinky.
3. Polievku dochutíme korením a zalejeme lyžicou citrónovej šťavy.

Studená repná polievka na kefíre na chudnutie

Studená cviklová polievka na kefíre zabezpečuje produktívnu činnosť čriev, aktívne odbúrava prebytočný tuk a udržuje elasticitu pokožky.

Sada produktov:

• kyslá smotana (45 gramov)
• Repa (tri kusy)
• Jedno percento kefíru (jeden liter)
• Čerstvé uhorky (dva kusy)
• Citrónová šťava (tri polievkové lyžice)
• Voda (jeden liter)
• Zemiaky (tri hľuzy)
• Kuracie vajcia (päť kusov)
• Žiarovka (jedna polovica)
• Čerstvé bylinky (stredný zväzok)
• Kuracie filé (dva kusy)

varenie:

1. Cviklu uvaríme a ochladíme. Po očistení rozdrobte na strúhadle a nalejte nízkotučný kefír.
2. Nalejte do vody. Dobre premiešajte a pošlite hmotu do chladničky na jednu hodinu.
3. Striedavo uvarte kuracie filé, zemiaky a vajcia. Mäso nakrájame na stredne veľké plátky, očistené zemiaky a vajcia na malé kocky.
4. Umyte a nasekajte čerstvé bylinky. Skombinujte ju a nakrájanú polovicu cibule s predchádzajúcimi prísadami, pridajte niekoľko lyžíc kyslej smotany.
5. Pripravené jedlá skombinujte s cviklovo - kefírovou zmesou. Jemne osolíme a pridáme citrónovú šťavu.

Miska, studená repná polievka- podávané za studena.

Zdravá diétna polievka v pomalom hrnci

Tento recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľké finančné a časové náklady. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho. Presvedčte sa sami.

Nízkokalorické polievky zaujímajú čestné miesto v každej diétne menu. Ich účelom je znížiť výskyt hladu bez zvláštnych dôsledkov na postavu a zároveň zlepšiť metabolizmus a doplniť nedostatok vitamínov. Zloženie takýchto jedál je vždy odľahčené, vyznačujúce sa hojným zastúpením zeleniny a byliniek.

Takéto polievky, ak sa pripravujú podľa osvedčených receptov, budú rovnako chutné ako sýte. mäsové polievky. Možno, samozrejme, preháňam, ale vysedávať na takýchto polievkach ešte týždeň je dokonca zaujímavé (pestré) a efekt je dole s pár kilami navyše.

Vpred k zdravému životnému štýlu. Veľa šťastia a všetko dobré!

pípanie

Povedzte VK

Všetci si pamätáme, ako nás v detstve dospelí nútili jesť polievky a trvali na ich výhodách pre telo. Tekuté teplé jedlá sú skutočne nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Navyše môžu byť chutné a zdravé a môžu sa stať našimi nenahraditeľnými pomocníkmi v boji o ideálne parametre. Existuje špeciálna diéta na zeleninovej polievke, ktorá sa považuje za bezpečnú pre telo a veľmi účinnú.

Diéta so zeleninovou polievkou je v prvom rade dobrá, pretože vám umožňuje jesť, keď chcete, a zároveň schudnúť. Neznamená to obmedzenie množstva zjedeného jedla. Naopak, za efektívne chudnutie dolezite je jest dostatocne, ale len to, co dieta dovoli. V deň, keď budete musieť zjesť aspoň dva litre polievky.

Chudnutie na takejto diéte je jednoduché, jednoduché a príjemné. Polievka môže byť celkom chutná, hoci je extrémne nízkokalorická, niektorí ju majú tiež. Dokonale zasýti a zelenina v zložení stimuluje metabolizmus a celkovo posilňuje telo, takže zeleninová polievková diéta na chudnutie má dobrý vplyv na postavu aj zdravie.

Prísady do polievky, menovite nízkokalorická zelenina, nasýti telo cennými vitamínmi a minerálmi, vlákninou, zdravými sacharidmi, všetkými druhmi kyselín. Osobitnú pozornosť si zaslúži vláknina, známa svojou schopnosťou prečistiť organizmus. Priaznivo pôsobí aj na proces chudnutia.

Diéta na zeleninovej polievke: menu

Zeleninová polievka na chudnutie sa pripravuje veľmi jednoducho. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Všetky sú iné, ale existujú všeobecné pravidlá. Polievka by sa teda mala variť na vode a nie na vývare. Zelenina by sa mala variť nie dlhšie ako desať minút, inak stratí všetko. užitočný materiál. Praženie sa do polievky nepridáva, lebo to extra kalórie. Samozrejme, môžete okamžite pripraviť obrovský hrniec polievky a spotrebovať ju do týždňa, ale je lepšie to urobiť čerstvé jedlo každý deň – tak to bude aj chutnejšie a zdravšie.

Polievky bez pridanej soli sa považujú za najužitočnejšie. Pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Ak sa vám ale štipka soli v pokrme zdá životne dôležitá, tento prídavok si neodopierajte.

Diétne menu, ktorého základom je zeleninová polievka na chudnutie, bude vyzerať takto:

• Deň 1. Polievka a akékoľvek ovocie in čerstvé(okrem banánov). Musíte tiež piť vodu. Povolený brusnicová šťava, čaj bez cukru.
• Deň 2. Polievka a zelená zelenina okrem zeleného hrášku. Na večeru môžete piecť zemiaky s rastlinným olejom. Nápoje sú podobné.
• Deň 3. Polievka, ovocie a zelenina okrem banánov a zemiakov.
• Deň 4. Polievka, zelenina a ovocie vrátane banánov. Je tiež povolené piť mlieko s nízkym obsahom tuku.
• Deň 5. Polievka, 300 gramov varené hovädzie mäso, paradajky.
• Deň 6. Polievka, 300 gramov vareného hovädzieho mäsa, akákoľvek zelenina, šalát.
• Deň 7 Polievka varená ryža so zeleninou, čerstvo vylisovanou ovocnou šťavou.

Samotnú polievku je možné konzumovať v neobmedzenom množstve. Bude predstavovať tri hlavné jedlá – raňajky, obed a večeru, no zjesť ju môžete aj mimo nich, stačí ak vás prepadne hlad.

Týždenná diéta vám umožňuje stratiť až 8 kíl navyše, v závislosti od počiatočnej hmotnosti. Vo všeobecnosti sa navrhovaná strava považuje za veľmi užitočnú, takže ju môžete držať dlhšie. Polievky dokonale čistia telo toxínov a toxínov, pomáhajú obnoviť tkanivá a zlepšujú fungovanie tráviaceho systému. Ako bonus si všimnete jasné zlepšenie stavu pokožky.

Diéta sa, samozrejme, nezdá každému jednoduchá. Je to dosť monotónne. Zvyčajne sú prvé dva dni najťažšie. Potom sa telo prebuduje a zvykne si na navrhovanú stravu. Je dôležité opatrne opustiť diétu. Prvé dni sa držte podobnej stravy, no postupne do nej pridávajte nové potraviny. Tým sa výsledok upevní a zachová si krásne a štíhle telo.

Diéta so zeleninovou polievkou nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Nemôžete sa na to držať iba v prítomnosti závažných chronických ochorení. V tehotenstve môžete dodržiavať aj takúto diétu, ale dôležitejšie je neobmedzovať sa, keďže v tomto období telo potrebuje veľa živín. Často je takáto diéta indikovaná u pacientov s nadváhu pred operáciou srdca. Odborníci sa domnievajú, že pozoruhodne posilňuje telo a zvyšuje jeho ochranné zdroje.

Diétne recepty na zeleninové polievky

Výhodou diéty je aj to, že si môžete vybrať recept polievky, ktorý sa vám javí ako najchutnejší. Hlavná vec je, že je varené na vode, je nízkokalorické a zdravé. Recepty na zeleninové polievky pre diétu sú uvedené v obrovské číslo. Tu sú niektoré z nich:

Zeleninový vývar na diétnu polievku

Klasický recept na zeleninovú polievku na chudnutie zahŕňa prítomnosť nasledujúcich zložiek: 300 gramov zmesi zeleniny (mrkva, zeler, pór, petržlen), korenie, soľ, voda.

Všetku zeleninu umyte, ošúpte, podlejte vodou a varte, kým nezostane tekutiny asi jeden a pol krát menej. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Vývar precedíme, nalejeme do nádob, posypeme nasekanými bylinkami.

zeleninová koreňová polievka

Na prípravu tejto možnosti si musíte vziať 2 zemiaky, zväzok koreňov (, petržlen, paštrnák, mrkva), soľ, petržlen, citrónovú šťavu. Polievka sa pripravuje takto:

• Do panvice nalejte štyri šálky vriacej vody a mierne ju osoľte. Umiestnite olúpané a jemne nasekané korene, varte ich 15 minút. Pridáme nakrájané zemiaky a dusíme ďalších 20 minút. Vzniknutý vývar precedíme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, prikryjeme pokrievkou.
• Scedenú zeleninu uložíme do hlbokých tanierov, zalejeme horúcou tekutinou. Pridajte malé množstvo citrónovej šťavy.

Uhorková zeleninová polievka

Táto zeleninová polievka na chudnutie je chutná a nezvyčajná. Na to je potrebné pripraviť nasledujúce zložky: 1 mrkvu, cibuľa, repa, 2 uhorky, 4 zemiaky, tretina pohára zeleného hrášku, 40 gramov špenátu, soľ a korenie podľa chuti. Polievku pripravíme takto:

• Repík a mrkvu nakrájame na plátky, trochu opražíme. Uhorky umyjeme, nakrájame na kolieska, zemiaky nakrájame na plátky. Zemiaky vložíme do vriaceho vývaru, necháme zovrieť, pridáme podusené korene.
• Asi päť minút pred koncom varenia vložíme do polievky uhorky, zelený hrášok a špenát. Pred podávaním polievku posypte bylinkami.

Talianska diétna polievka

Mnohé recepty na bezmäsité zeleninové polievky na chudnutie sú vypožičané z talianska kuchyňa. Napríklad táto polievka bude chutná aj zdravá. Pripravte si naň tieto ingrediencie: 1 mrkvu, 1 pór a stonkový hlávkový zeler, 50 gramov zelenej kapusty, štyri šálky zeleninového vývaru, bobkový list, šálku varenej fazule, malé množstvo nasekaných rezancov, nasekaný špenát, soľ a korenie. Polievka by mala byť pripravená takto:

• Mrkvu, zeler a pór nakrájame na pásiky. Kapustu nakrájame nadrobno.
• Vývar z bobkového listu necháme zovrieť. Pridáme pór, zeler a mrkvu. Prikryte a varte šesť minút na miernom ohni.
• Pridajte kapustu, vermicelli a fazuľu. Všetko premiešajte, varte na miernom ohni bez pokrievky 45 minút, kým ingrediencie nezmäknú.
• Odstráňte bobkový list, polievku osoľte a okoreňte. Pred podávaním ozdobte nakrájaným špenátom.

Diétna šťaveľová polievka

Veľmi užitočný diétna polievka chik, ktorého zložky budú nasledovné: 280 gramov šťavelu a repné vrcholy, 100 gramov cibule, 80 gramov kyslej smotany, voda, soľ.

Listy repy a šťavel opláchneme, nasekáme, zlejeme horúca voda a varíme 10 minút. IN hotová polievka pridať rozdrvený zelená Cibuľa a kôpor.

Pikantná tekvicová polievka

O výhodách tekvice je známe veľa. Má tiež korenistú chuť, ktorá vám umožňuje variť na jej základe. zaujímavé jedlá. Napríklad tekvicová zeleninová polievka na chudnutie, z receptu s fotografiou bude jasné, ako ju variť - je to chutné a zdravé. Na prípravu polievky musíte vziať 500 gramov tekvice, lyžicu olivového oleja a pšeničnej múky, lyžicu octu, zväzok kôpru, soľ a cukor a 500 ml vody.

Tekvicu nakrájame na kúsky, podusíme v jemne osolenej vode a potom pretrieme cez sitko. Vmiešame olej a privedieme do varu. Potom do polievky pridajte ocot, kôpor a cukor.

Diétna polievka z repového pyré

Polievky zo zeleninového pyré na chudnutie pomáhajú diverzifikovať stravu. Predpokladá sa, že v tejto forme sú absorbované telom lepšie. Jeden z obľúbené recepty bude vyžadovať nasledujúce zložky: štyri repy, polievková lyžica kukuričný olej a pšeničná múka, mäsový vývar.

Umyte repu bez šúpania. Priveďte do varu, potom znova umyte a odrežte zelený vrch. Potom pero očistite, nakrájajte na kúsky, naplňte vodou a prevarte. Horúce ju pretrieme cez sitko, pridáme trochu opraženej múky, premiešame a prevaríme. Polievku podľa chuti rozriedime vývarom, opäť prevaríme.

Polievkové pyré s kalerábom

Recepty na zeleninové polievky na chudnutie sú prezentované v širokej škále. Jeden z nich je založený na zdravá kapustnica kaleráb. Suroviny budú nasledovné: 200 gramov kalerábu, 1 mrkva a zemiak, petržlenová vňať, lyžica rastlinného oleja a pšeničná múka. Do polievky môžete pridať aj 2-3 bobule červených a čiernych ríbezlí. Polievka sa pripravuje takto:

• Zemiaky ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme do vriacej vody. Korene a kaleráb nastrúhame a uvaríme v polievke.
• V pyré, ktoré sa ukázalo, pridajte pšeničná múka, ktoré treba najskôr podusiť na oleji.
• Dobre premiešajte. Keď polievka zhustne, odstavte panvicu z ohňa, pridajte bobule, trochu premiešajte a podávajte.

Z kapusty odstráňte vrchné listy a dobre ju umyte. Potom ho nakrájame na 4 časti a každú z nich začneme jemne krájať, pričom obchádzame spodok hlavy, takzvanú stopku. Ak je pre vás nepohodlné krájať kapustu nožom, môžete na to použiť špeciálny „drvič“ na kapustu. Z paradajok musíte odstrániť šupku, preto ich musíte umyť, vložiť do misy a zaliať vriacou vodou. Potom sa z paradajok ľahko odstráni šupka. Dá sa použiť aj na polievku konzervované paradajky, alebo v vlastná šťava. Paradajky sú nakrájané na malé plátky. Všetka ostatná zelenina (cibuľa, paprika, zeler) sa tiež dobre umyje, ošúpe a nakrája na malé kúsky.

Nalejte vodu do hlbokej panvice a dajte ju na oheň. Keď voda vrie, treba ju trochu osoliť. Ďalej do panvice nasypeme všetku nakrájanú zeleninu. Polievku varte na miernom ohni, kým sa zelenina neuvarí. Časom to bude trvať asi 30 minút. Keď je všetka zelenina mäkká, panvicu odstavíme z ohňa.

Vezmeme mixér a zeleninu spolu s vývarom opatrne utrieme do hmoty „zemiakovej kaše“. Všetky zložky polievky by mali byť nakrájané. Pre istotu môžete polievku prepasírovať cez stredné sitko. Ak použijete moderný a výkonný mixér, potom polievku netreba prepasírovať cez sitko.

Výhody a nevýhody diétnej zeleninovej polievky

Pre telo je chudnutie na zeleninovej polievke veľmi užitočné. Vláknina obsiahnutá v zelenine pomáha odstraňovať toxíny. Je ich veľa rôzne recepty zeleninové polievky, ktorých jedenie počas diéty môžete stratiť nadváhu.

Zeleninová polievka na chudnutie sa konzumuje od 7 do 10 dní. Počas tohto obdobia je reálne schudnúť o 5-6 kg.

Vďaka čomu môžete pri tejto diéte schudnúť? Ide o to, že zelenina má nízky obsah kalórií. Naše telo potrebuje energiu každý deň, a keď ju prestane prijímať z potravy, začne si ju vyrábať a spaľovať tuky nahromadené pod kožou. Vláknina, na ktorú je zelenina bohatá, priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu a pečene.

Niektorí odborníci na výživu nepovažujú polievky za zdravé – údajne sa koncentrujú vo vývare škodlivé látky a dusičnany zo zeleniny. Iní sú si istí, že vývar - potrebné jedlo diétne jedlo. Je ťažké prísť na to, ktorý z nich má pravdu, v každom prípade zeleninová polievka pomáha ľahko schudnúť za týždeň.

Diéta na zeleninovej polievke zakazuje použitie nasledujúce produkty:

• sacharidy ( pekárenské výrobky, kaša);
• bielkovinové potraviny (vajcia, mliečne výrobky, ryby, mäso);
• cukor;
• soľ a zvýrazňovače chuti.

Jedlá za deň by mali byť 4-5. Môžete jesť iba zeleninovú polievku, čerstvé ovocie a zeleniny, vypite do dvoch litrov neperlivej vody.

Diéta by nemala trvať dlhšie ako 8, maximálne 10 dní, pretože telo, bez toho, aby dostalo esenciálnych látok(bielkoviny, sacharidy), môže zlyhať.

Strava založená na zeleninových polievkach a vývare je kontraindikovaná pre ľudí s chronickými ochoreniami pečene, srdca, obličiek a tehotné ženy. Pred začatím diéty sa poraďte s dietológom.

Zeleninové polievky na chudnutie – najlepšie recepty

Dobrá strava je, že môžete uvariť akúkoľvek polievku - od najjednoduchšieho zeleninového vývaru až po vynikajúce cibuľová polievka alebo tradičný boršč.

Recept na zeleninovú polievku na chudnutie so zelerom

Zeler je užitočný predovšetkým preto, že môže zlepšiť stav pokožky a vlasov, energizovať, normalizovať prácu žalúdka a tiež urýchliť metabolizmus, čo je dôležité pri chudnutí.

Vezmite malý koreň zeleru a niekoľko stoniek tejto rastliny, jednu mrkvu, jednu paprika, jedna cibuľa, petržlen a kôpor.

Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte zeler a mrkvu na strúhadle, opečte zeleninu na jednej polievkovej lyžici olivového oleja doslova 2 minúty. Na oheň dáme hrniec s vodou (3-4 litre), do nej vložíme na kocky nakrájanú papriku a stonkový zeler, necháme zovrieť, pridáme 0,5 lyžičky korenia (napríklad slnečnicový chmeľ), opraženú zeleninu, prikryjeme pokrievkou. Polievka sa varí na strednom ohni 10-15 minút. Na konci pridajte jemne nakrájanú zeleninu, po minúte vypnite oheň - polievka je pripravená.

Recept diétny boršč

Na prípravu boršču budete potrebovať:

• polovičná hlava biela kapusta(malé);
• repa;
• mrkva;
• žiarovka;
• strúčik cesnaku;
• plátok citróna;
• zeleň;
• nové korenie, Bobkový list;
• dve polievkové lyžice paradajkovej pasty.

Boršč pripravte rovnakým spôsobom ako v klasický recept. Len zemiaky, mäso či fazuľa v nej nebudú. Nastrúhanú kapustu najskôr uvaríme tak, že ju vložíme do vriacej vody alebo do predvarenej zeleninový vývar. Pripravte pečienku. Cviklu, mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno. Vložte zeleninu do suchej panvice, pridajte rajčinová pasta, prikryté dusíme 10 minút. Do vriaceho vývaru pridajte plátok citróna nakrájaný na kocky (spolu s kôrou) - pridá sa boršč krásna farba a pikantná kyslosť. Potom pečienku vložíme do hrnca, premiešame, počkáme, kým zovrie a varíme 15 minút pod pokrievkou. Pridajte zeleninu, prikryte pokrievkou, odstráňte z tepla a nechajte boršč uvariť.

Môžete si pripraviť polievku s mrazenou zeleninovou zmesou, ktorá obsahuje špargľu, brokolicu, zelený hrach a kukurica.

Do polievky môžete pridať zemiaky, potom bude vývar uspokojivejší, ale proces chudnutia sa spomalí, pretože táto zelenina obsahuje škrob a sacharidy. Výber je teda na vás.

Zostavte si svoje recepty na zeleninové polievky a chudnite s radosťou.