Chutné občerstvenie na letnú dovolenku. Predjedlo "Lavash roll s krabovými tyčinkami". Syrové košíčky s lososovým krémom.

Blížiace sa prázdniny vzrušujú a nútia vás netrpezlivo čakať. Tu je to už blízko, zisťujeme, čo bude horúce, kúpime fľašu vína ... Ale ani jedno, ani druhé nebude zdobiť stôl a nedá mu takú rafinovanosť ako studené predjedlá. Pre každú hostiteľku je skutočne priestor na kreativitu.

Stôl zdobí studené predjedlo a šalát, zvyčajne sú zdobené figúrkami zeleniny alebo len zeleňou, na ne padne pohľad hosťa, ktorý sa blíži k stolu, sú navrhnuté tak, aby zapôsobili na všetkých gurmánov.

Na aké studené predjedlá treba pripravovať slávnostný stôl?

Začnime klasikou - aspik .

AT Staroveká Rus toto jedlo sa vždy varilo na a. Verilo sa, že v tento sviatok sa malo variť bravčové mäso, pretože prasa, jediné hospodárske zviera, neprišlo zablahoželať narodenému Ježiškovi.

Bravčové koleno;
bravčové stehná - pár;
hovädzí vývar - na kilogram;
soľ, korenie, bobkový list;
cesnak - 3-4 stredné hlavy;
mrkva.

Mäso dôkladne opláchnite, nakrájajte všetko, čo sa vám nepáči. Kosti nakrájajte alebo nasekajte a znova opláchnite. Mrkvu ošúpeme. Vložte studená voda a varíme na najmenšom ohni dlho. Ak budete variť v tlakovom hrnci, bude to oveľa rýchlejšie, ale vývar nebude taký číry!

Mrkva je navrhnutá tak, aby dávala krásna farba vývar, aby ste, keď je všetko uvarené, mohli vybrať. Tu už nie je potrebná.

Vývar precedíme veľmi opatrne, ani nie cez sitko, ale cez sitko s gázou: inak hotové jedlo môže byť prítomná malá kosť. Zospodu do rôsolu vôbec nestiekajte, dajte psovi. Zviera bude potešené, ale nebude sa starať o kosti! Dve lyžice vývaru nalejeme do podšálky a dáme do chladničky: toto je skúška - či stuhne. A ideme rozoberať mäso.

Tu ide hlavne o to, aby na jednej strane nepreskočili kosti a na druhej strane psa neprekrmovali. A potom tu sedí a všetok jej odsúdený vzhľad ukazuje, že bude pre ňu ťažké pomôcť vysporiadať sa s obsahom panvice, ale pes je priateľom človeka, pretože je pripravený riskovať ...

Mäso sa rozoberie a naseká (možno prejsť cez mlynček na mäso), jemne nasekaný cesnak, môže prejsť lisom; vložíme do horúceho vývaru. Variť cesnak nestojí za to, nemá rád príliš vysokú teplotu.

Skontrolujeme, či nám vývar zamrzol v chladničke. Ak áno - fajn, ak nie - pridajte trochu želatíny, pomôže to želé stuhnúť. Želatína je teraz to, čo nestretnete! Čítame pokyny a konáme podľa nich.

Ak chcete, môžete želé nejako ozdobiť. Ak ste proti takýmto excesom, rozložte mäso do foriem a naplňte ho vývarom. Dáme zmraziť do chladničky.

Pred podávaním, v závislosti od vašej predstavy a vzhľadu formičiek, môžete želé vybrať opatrným otočením formičiek na miske. Alebo ho môžete odoslať priamo vo formulári, najmä ak je formulár krásny a dovolenka je „pre vás“. Väčšina lahodný aspik vždy sa ukáže. Nezabudnite podávať dobrý chren!

Ďalšie tradičné studené predjedlo - reštaurácia "Napoleon" .

Hotové koláčiky;
majonéza v pevnom množstve;
vajcia natvrdo - 5 ks;
šunka - asi 300 g;
syr - 500 gramov;
nakladané huby - pol plechovky.

Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a vyzerá veľmi pôsobivo.

Doslova koláčiky trochu namažeme majonézou, prikryjeme fóliou a odložíme. Musia trochu zmäknúť.

Tri vajcia hrubé strúhadlo, pridajte k nim syr a majonézu nastrúhanú na jemnom strúhadle - toľko, aby to nebolo príliš chladné. Hmota by mala byť rozmazaná, nie formovaná. Premiešame a misku zatiaľ odložíme bokom.

Môžete si vybrať inú náplň. Napríklad šampiňóny s cibuľou (mierne vyprážané) a syrom; varené kuracie mäso so syrom a šampiňónmi, solené alebo konzervované ryby, zelenina (baklažán, sladká paprika, bylinky) jemne nakrájaná a dusená s rastlinným olejom.

Šunku nakrájame na úhľadné pásiky, odložíme do inej misky. Prezeráme si nakladané huby a tie najkrajšie nechávame na ozdobu „Napoleona“.

Začnime s montážou. Prvý koláč veľkoryso namažte vaječnou syrovou hmotou. Na vrch dáme trochu húb.

Vložíme druhý a stlačíme. Tú vymastíme len jemne, potom dáme šunku a urovnáme.

Vložíme tretí koláč, opäť stlačíme. Nie on - zvyšky syra s vajíčkom. Ozdobte hubami. Náš koláč je pripravený, ale odporúča sa ponechať ho v chladničke niekoľko hodín. Pripravte si takýto koláč v.

Ešte povaríme rolovacie mopy A to je pre klasiku všetko.

Rollmopy vynašli Nemci, zbožňovali ich Poliaci, Švédi, Estónci. A my sa ich pokúsime naservírovať k sviatku ako predjedlo k vodke – najmä vlastencom, ktorí víno nepijú.

Existuje viac ako tucet receptov na rollmopy. Skúsme sortiment dvoch druhov.

Rollmops je v podstate rolka sleďa s malým množstvom náplne. Rollmopy by mali byť jemne marinované.

Takže sleď - 10 filé;
mrkva - 2 ks;
cibuľa - 3 hlavy;
cesnak - 2-3 strúčiky;
kapary - podľa chuti;
nakladané uhorky - 2 ks (veľké);
vínny ocot - 500 ml;
slnečnicový olej - 100 ml;
med - polievková lyžica;
horčica - polievková lyžica;

Mrkva by mala byť strúhaná na hrubom strúhadle, nakrájajte cesnak, premiešajte ich a soľ. Olej zohrejte do varu, nalejte doň lyžicu octu. Nalejte na mrkvu a nechajte ju stáť, kým nevychladne sama (alebo dlhšie).

Sleď rozoberieme na filé. Vytiahneme všetky kosti (môžete použiť lupu a pinzetu). Uhorky nakrájané na kocky, kapary, ak sú veľké - na štvrtiny alebo menej. Cibuľu nakrájame a zľahka orestujeme. Filety potrieme horčicou a polovicu medom.

Podávame samozrejme so zemiakmi a ako predjedlo k vodke.

Do jedného filetu (bez medu) zabalíme kúsky uhorky a kapary. V iných (s medom) - pikantná mrkva a pasivovaný lúč.

Všetky rolky upevnite špáradlami alebo špajdľami, vložte do misky a zalejte marinádou: vínny ocot, korenie, privedieme do varu a ochladíme na izbová teplota. Posypeme kolieskami cibule a necháme asi deň marinovať v chladničke.

Ak sa rozhodnete pre bufet, bežné občerstvenie nebude fungovať. Skúsme variť košíky alebo vol-au-vents so šalátom .

Košíky sa dajú kúpiť v obchode: motať sa s nimi pred dovolenkou, keď je toľko vecí, je iracionálne.

Vyrobiť si flounce netrvá dlho. K tomu si vrstvu lístkového cesta mierne rozvaľkáme, vykrojíme z neho niekoľko väčších koliesok a z polovice potom pohárom vykrajujeme malé kolieska na „bágly“. Veľké kruhy zľahka namažte vajíčkom, navrch položte „bagel“ a pečte 7-10 minút.

Počas pečenia cesto vykysne a získate košíčky na cesto, ktoré sa dajú naplniť šalátom.

Na plnenie si môžete vziať akýkoľvek šalát (pozrite sa), ale je lepšie nebyť „surový“: z krabových tyčiniek, z avokáda, z varenej repy. A môžete ich tiež naplniť kaviárom, sleďom, nakrájaným a zmiešaným s maslo a tak ďalej. Prekvapte svojich rodičov varením.

Ozdobiť bufetový stôl, svačinkové koláčiky sú perfektné.

krekry

Maslo;
mäkký tavený syr ako "Viola": krémový a s bylinkami;
môžete mať niekoľko plátkov lososa údeného za studena;
rajčinová pasta;
petržlen na ozdobu.

V roztavenom syre s bylinkami pridajte lyžicu paradajok, dôkladne premiešajte. Ak sa vám nepáči farba, pridajte ešte trochu paradajok.

Sušienky spájame v pároch a vrstvíme maslom.

Dajte malý kúsok ryby na niektoré koláče a na vrch cukrovinková striekačka Pekne vytlačte smotanový syr. Pre ostatných - paradajkový syr, ozdobte petržlenovou vňaťou.

A ako ľahké občerstvenie – plnená čínska kapusta .

Plnené recepty čínska kapusta obrovské množstvo. Urobíme to najjednoduchšie.

Čínska kapusta (potrebujeme vnútorné, mäkšie listy);
tvaroh;
červená Paprika;
zelených.

Papriku nasekáme nadrobno, zmiešame s tvarohom a nasekanými bylinkami.

Zabalíme do listov čínskej kapusty, ako chcete: aj do obálok, aj do roliek.

A teraz niekoľko ďalších jednoduché recepty ktorá poteší deti aj dospelých.

Zeleninové "tyčinky" s omáčkou

mladé stonky zeleru;
mladá mrkva;
uhorky;
mäkký tavený syr;
Grécky prírodný jogurt;
cesnak;
majonéza;
kôpor;
reďkovka.

Stopky dôkladne umyte a očistite od hrubých prvkov. Uhorku nakrájajte pozdĺžne na 4-8 "paličiek", v závislosti od hrúbky uhorky. Mrkvu umyjeme a ošúpeme, ak je hustá, prerežeme ju aj pozdĺžne a ak je riedka, necháme ju tak.

Pripravíme si omáčky:

Zmiešajte tavený syr s majonézou, nasekajte kôpor a pridajte ho tam. Cesnak pretlačíme lisom a pridáme aj do omáčky. Zamiešame.
AT grécky jogurt pridáme najemno nastrúhanú reďkovku. Ak je veľmi tekutý - môžete dať lyžicu alebo dve strúhané na najmenšom strúhadle tvrdý syr.

Namáčame "tyčinky" do omáčky a jeme s potešením. lahodná omáčka, namiesto zeleru môžete natrieť na chlieb alebo zemiaky.

Drobné chlebíčky – jednohubky – sa dajú pripraviť s čímkoľvek. Je lepšie vyrobiť 5-10 rôznych kusov.

Krekry natreté tvarohom a vykôstkovanou olivou.
To isté, ale posypané zmesou byliniek.
Kúsky biely chlieb, potretý horčicou, uhorkou a údeným mäsom.
To isté, ale namažte taveným syrom a navrch položte plátok paradajky.
Kúsok čierneho chleba potretý chrenom a na ňom varené bravčové mäso.
Kúsok čierneho chleba, osušený v hriankovači, jemne potretý cesnakom a šprot.
Plátok celozrnného chleba sušeného v toastovači a nadrobno nakrájaný, dusený baklažán, paprika a paradajka (vopred vychladiť!).

S receptami sviatočné sendviče možno konzultovať.

člny

Toto jedlo je veľmi obľúbené u detí.

uhorky;
krabie tyčinky;
konzervovaná kukurica;
trochu majonézy;
červená paprika.

Uhorky umyjeme, pozdĺžne rozpolíme, vnútro vyberieme lyžicou.

Nevyžaduje sa, dá sa niekde zarezať.

Krabie tyčinky nasekáme nadrobno, zmiešame s kukuricou a jemne dochutíme majonézou a soľou.

Papriku umyte, odstráňte semienka.

Vystrihneme z neho ostré trojuholníky – to sú plachty našich „lodí“.

Do každej loďky vložíme drevený špíz a napichneme naň „plachtu“.

Lode sú pripravené na plavbu na detskú oslavu.

A nakoniec syrové guľky .

Syr tvrdý alebo polotvrdý - 500 g;
majonéza;
quiche-mish;
mandle;
vajcia natvrdo - 3 ks;
sezam;
mrazené krabie tyčinky;
čerešňa.

Syr nastrúhajte na najmenšom strúhadle, dôkladne premiešajte s majonézou. Vajcia ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle. Krabie tyčinky sú tiež strúhané, bez rozmrazovania.

Poďme sa rozdeliť syrová hmota na tri časti. Do dlane naberieme trochu hmoty, urobíme „koláč“, na ktorý dáme mandľové jadro, sformujeme do gule a obalíme v sezamových semienkach.

Posledné štyri jedlá sú ako stvorené na detskú oslavu.

Z druhej časti hmoty urobíme guľky plnené quiche-mish, obalené v krabích tyčinkách a z tretej - plnené cherry paradajkami, obalené vo vajci a soli.

Zmiešané guľky poukladáme na misu, ozdobíme listami hlávkového šalátu.

Dobrú chuť!

Ak si lámete hlavu nad tým, ako uvariť chutné a rýchle občerstvenie, potom ste tu! V tejto sekcii nášho kulinárskeho magazínu vám predstavujeme rýchle a jednoduché recepty občerstvenie, ktoré zaujme svoje miesto na vašom stole a kuchárska kniha a ktoré sú vyrobené z lacných jednoduchých výrobkov. Ak hľadáte recepty na blížiacu sa oslavu alebo si chcete okoreniť každodennú večeru, určite hľadajte recept na rýchlu chuťovku aj s fotkou. Schopnosť variť rýchle občerstvenie na stole lacné produkty, ktoré sú vždy v chladničke, sa ponáhľajú, keď je na prahu nečakaný hosť.

Plánovali ste pripraviť originálne jednoduché, ľahké a rýchle občerstvenie z lacných produktov? Sme pripravení vás presvedčiť! Predtým v úlohe pľúc a rýchle občerstvenie podávali sa len studené jedlá, ktoré si nevyžadovali špeciálnu prípravu. Takže podávanie ľahkého a rýchleho občerstvenia, spočiatku obmedzeného na surovú nakrájanú zeleninu, ovocie, bylinky alebo potraviny, ktoré boli spracované, ale podávané studené. Patrili k nim údené resp slaná ryba, šunka, klobása, želé. K dnešnému dňu sa pojem občerstvenia stal oveľa širším a objavilo sa neuveriteľné množstvo ich receptov. Okrem toho sa mnohé recepty ľahko pripravujú z najjednoduchších a najlacnejších produktov. Moderným rýchlym a chutným občerstvením, ktoré sa ľahko a jednoducho pripravuje, môžu byť teraz šaláty, sendviče a dokonca aj teplé jedlá. Prečo musí byť na stole občerstvenie? Pretože je zvykom začínať s nimi jedlo. Takže žalúdok sa bude ľahko vyrovnávať s následnými ťažšími jedlami. Pri príprave jednoduchého občerstvenia treba chápať, že toto nie je hlavné jedlo a hostia by ho nemali jesť dosť. Recept môže byť jednoduchý alebo zložitý, ale výdatné občerstvenie by nemalo byť. Hlavným účelom jednoduchého a zaujímavé občerstvenie je stimulovať chuť do jedla, nie ju uspokojovať.

Originál jednoduché občerstvenie, ktoré sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo, sú neodmysliteľnou súčasťou aperitívu, ktorým sú väčšinou slabé alkoholické nápoje povzbudzujúce chuť do jedla. Táto tradícia sa objavila vo Francúzsku začiatkom minulého storočia. Potom sa aperitív a občerstvenie, jednoduché a chutné, stali samostatnou príležitosťou na obchodné a priateľské stretnutia. Ako viete, trochu alkoholu pred jedlom oslobodzuje hostí, zlepšuje ich chuť do jedla a podporuje komunikáciu. Verí sa, že včasný aperitív spolu s rýchlymi a jednoduchými receptami na občerstvenie je práve to, čo zabezpečí normálne trávenie. Neexistujú žiadne prísne recepty a pravidlá na podávanie aperitívu, takže ho môžete bezpečne používať vlastné recepty podľa vášho vkusu. A nie je potrebné hľadať exotické prísady, môžete ľahko uvariť niečo originálne z lacných produktov.

S príchodom internetu našťastie nie je potrebné učiť sa recepty na slávnostné a každodenné jedlá ako aj jednoduché občerstvenie rýchla ruka, s priateľmi a in kulinárske časopisy. Teraz stačí prejsť do príslušnej sekcie našej webovej stránky a uvidíte recepty na jednoduché a chutné občerstvenie, ktoré ozdobí váš stôl a splnia svoju hlavnú funkciu. Tu nájdete recepty na rýchle občerstvenie s fotografiami, ktoré vám pomôžu pripraviť ich ľahko a chutne, od najjednoduchších lacných produktov. Recepty na rýchle občerstvenie nemusíte dlho hľadať, my sme to už urobili za vás. Pripravte si jednoduché občerstvenie s fotografiami, aby nebol žiadny krok na pochybách. Naučte sa variť rýchle občerstvenie a zoznámte sa nečakaných hostí hodný. Teraz vo vašom arzenáli budú rýchle a jednoduché recepty na občerstvenie, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú.

Ingrediencie: paradajka, kôpor, cesnak, korenie, vavrín, olej, soľ, cukor, ocot, horčica

Už za 15 minút uvaríte lahodné marinované paradajky s názvom „Fly away“. Paradajky sú naozaj jednoduché a rýchle na prípravu. Skvelé občerstvenie na tvojom stole.

Ingrediencie:

- 3-4 paradajky,
- 2-3 vetvy kôpru a petržlenu,
- 2-3 strúčiky cesnaku,
- 5-7 hrášok nového korenia,
- 2-3 bobkové listy,
- 3 polievkové lyžice slnečnicový olej,
- pol lyžičky soľ,
- pol lyžičky sahara,
- 2 polievkové lyžice ocot,
- 1 lyžička francúzska horčica,
- štipka mletej papriky.

31.08.2017

Solené uhorky s cesnakom a kôprom

Ingrediencie: uhorky, cesnak, suché zrná kôpru, čerstvé bylinky

Najlepšie sú solené uhorky zeleninový snack na leto slávnostná hostina. Ako variť chutné uhorky už za 2 hodiny sa dozviete z nášho jednoduchého receptu.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

- 200 gr. uhorky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- suché zrná kôpru alebo čerstvých bylín;
- 1 polievková lyžica. l. soľ.

28.08.2017

Rolka bravčovej masti s mäsovou vrstvou

Ingrediencie: bravčová masť, čierne korenie, koriander, rasca, soľ, feferónka

Veľmi efektné a chutné predjedlo - slaninková roláda s mäsovou vrstvou. Nepečie sa v rúre, ale varí, takže má veľmi zaujímavá chuť. Vyskúšajte to, budete tiež nadšení, sme si istí!

Ingrediencie:
- 1 kg čerstvého bravčová masť s mäsovou vrstvou;
- 1 polievková lyžica čierne hrubé korenie;
- 0,5 lyžičky rasca;
- 0,5 lyžičky koriander;
- 2 polievkové lyžice soľ;
- 0,5 lyžičky feferónka.

26.08.2017

Pikantný baklažán s mrkvou a cesnakom

Ingrediencie: baklažán, mrkva, cibuľa, paprika, petržlen, cesnak, cukor, soľ, ocot, zeleninový olej

Milovníci modrého občerstvenia si ich zamilujú pikantný baklažán, ktoré sú marinované v octe a korení s mrkvou a cesnakom. Toto jedlo je rýchle občerstvenie aby ste na výsledok nemuseli dlho čakať.
Ingrediencie:
- baklažán - 1 kg;
- mrkva - 1 ks;
- Cibuľa- 200 gr;
- bulharské korenie - 200 g;
- petržlen - 1 zväzok;
- cesnak - 2 hlavy;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- soľ - 0,5 lyžice;
- ocot - 1,5 lyžice;
- rastlinný olej - 3,5 lyžice.
-

22.08.2017

chren

Ingrediencie: paradajky, chren, cesnak, cukor, soľ

22.08.2017

Cuketové lievance

Ingrediencie: cuketa, vajce, majonéza, soľ, korenie, bylinky, cesnak, múka, olej

Ak vaša kuchárska kniha ešte nemá recept squashové lievance Poďme to napraviť hneď teraz! Takéto palacinky s majonézou a cesnakom sú neuveriteľne chutné a chutné, jednoducho sa im nedá odolať!

Ingrediencie:
- 1 stredná cuketa;
- 2-3 vajcia;
- 2-3 polievkové lyžice majonéza;
- soľ podľa chuti;
- mletá paprika podľa chuti;
- 1 zväzok čerstvých bylín;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- 3-7 polievkových lyžíc múka;
- rastlinný olej na vyprážanie.

16.08.2017

Cuketové suflé

Ingrediencie: cuketa, vajce, syr, huby, bylinky, maslo, soľ, múka

Rýchle, chutné, jednoduché a ľahké – to všetko je o recepte na najjemnejšie cuketové suflé. Ak milujete cuketu, tak toto jedlo je práve pre vás. Dá sa bezpečne pripraviť nielen vo všedné dni, ale aj na slávnostnom stole.
Ingrediencie:
- 1 cuketa;
- 2 vajcia;
- 50 g tvrdého syra;
- 3-4 šampiňóny;
- zelenina podľa chuti;
- 30 ml rastlinného oleja;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- paprika podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice múky.

15.08.2017

Kórejský recept na kimchi

Ingrediencie: kapusta, mrkva, cibuľa, cesnak, zázvor, omáčka, korenie, soľ, sezam

Kimchi (kyslé čínska kapusta v kórejčine) - jedlo je veľmi chutné a zaujímavé. Je to skvelé občerstvenie, ktoré sa hodí aj na slávnostný stôl. Odporúčame vám, aby ste určite uvarili kórejské kimchi podľa nášho receptu s fotografiou krok za krokom.
Ingrediencie:
- 800 g čínskej kapusty;
- 120 g mrkvy;
- 50 gramov peria zelenej cibule;
- 120 g cibule;
- 15 gramov zázvoru;
- 25 ml rybej omáčky;
- 20 ml balzamikového octu;
- 10 gramov mletej červenej papriky;
- kamenná soľ;
- sezamové semienka na servírovanie.

14.08.2017

Snack baklažánový koláč

Ingrediencie: baklažán, paradajka, vajce, cesnak, syr, omáčka, syr, kôpor

Z baklažánu s paradajkami a syrom sa dá pripraviť vynikajúce predjedlo v podobe koláča. Toto jedlo si určite obľúbia aj nároční hostia: jeho chuť aj vzhľad bude bezchybný.
Ingrediencie:
- 3-4 baklažány;
- 4-5 kusov paradajok;
- 1 vajce;
- 2-4 strúčiky cesnaku;
- 1 tavený syr;
- 120 - 150 g majonézy;
- 30 g tvrdého syra na ozdobu;
- kôpor na ozdobu.

14.08.2017

Cuketové placky s kuracími prsiami

Ingrediencie: kurací rezeň, cuketa, vajce, kôpor, cesnak, soľ, múka, syr, maslo

Receptov na cuketové placky je veľa, ale uisťujem vás, že tie moje vám budú chutiť najviac. Uvaríme palacinky s cuketou a kuracie prsia. Jedlo chutí úžasne.

Ingrediencie:

- 270 gramov kuracieho filé;
- 1 cuketa;
- 1 vajce;
- ochutnať zeleninu;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- 2-3 polievkové lyžice múka;
- 30 gramov tvrdého syra;
- zeleninový olej.

14.08.2017

Cuketové palacinky

Ingrediencie: cuketa, vajce, sóda, kohútik, múka, soľ, olej, korenie, cesnak

Keď sa práve objavia prvé cukety, prvá vec, ktorú urobím, je uvariť tieto rýchle a chutné palacinky z cukety. Dnes som vám opísala recept na toto jedlo.

Ingrediencie:

- 1 cuketa;
- 2 vajcia;
- pol lyžičky sóda;
- zelené;
- 6-7 polievkových lyžíc múka;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- zeleninový olej;
- 2 strúčiky cesnaku.

Recepty s fotografiami nižšie vám pomôžu prekvapiť hostí a pripraviť sa na ich príchod na najvyššej úrovni. Nevyžadujú si vzácne ingrediencie ani veľa času na ich prípravu. Prečítajte si, ako môžete variť studené predjedlá na stole. Fotografie budú ilustrovať naše recepty.

Snack "Quick" so šunkou a syrom

Túto pochúťku môžete uvariť veľmi rýchlo, ale vyzerá to krásne a ukáže sa neuveriteľne chutné. Spôsob varenia:

Kuraciu alebo mäsovú šunku nakrájame na tenké plátky.
Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cesnak pretlačte lisom alebo nasekajte veľmi jemne. Potom ho pridajte k syru, dochuťte majonézou a premiešajte.
Na každý plátok šunky položíme lyžicu plnky, zvinieme alebo len preložíme na polovicu.
Výslednú štruktúru zaistite špízou.

Hotové plátky pekne poukladajte veľký tanier a poslať do chladničky. Jednoduché a na stole, ako je tento, sú hotové do pol hodiny.

na čipsoch

Studené predjedlá sa môžu podávať celkom originálnym spôsobom. Tentoraz vám odporúčame prezentovať šalát tak, že ho rozložíte na veľké čipsy. Prečítajte si recept nižšie:

Nastrúhajte 100 gramov tvrdého syra.
Jednu paradajku nakrájame na kocky.
Pretlačte tri strúčiky cesnaku cez lis.
Zväzok kôpru nasekáme nadrobno.
Pripravené jedlá zmiešajte v miske, zmiešajte s majonézou a soľou podľa chuti.

Šalát natrieme na hranolky a predjedlo položíme na stôl. Pamätajte, že to treba urobiť na poslednú chvíľu, pretože tlačené zemiaky rýchlo nasiaknu a nevyzerajú dobre.

Tartaletky s červeným kaviárom

Tentokrát vám ponúkame win-win, ktoré bude vhodné pozrieť na akúkoľvek dovolenku. Hovoríme o tartaletkách s červeným kaviárom, ktorých recept si môžete prečítať nižšie:

150 gramov tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Nasekajte strúčik cesnaku lisom.
Vykôstkované olivy nakrájame na kolieska.
Štyri vajcia uvarené natvrdo uvaríme, ochladíme, ošúpeme a tiež nastrúhame na strednom strúhadle.
Vo vhodnej miske zmiešajte cesnak, syr, majonézu a nakrájané vajcia.
Otvorte balík hotové tartaletky(ak chcete, môžete si ich uvariť sami) a naplňte ich pripravenou plnkou. Na vrch šalátu dajte lyžicu červeného kaviáru a každý košík ozdobte plátkami olív.

Občerstvenie na stole sa zvyčajne podáva na veľkom tanieri. To isté možno povedať aj o tomto. Sme si istí, že vaši hostia ocenia vašu snahu a môžu vás požiadať o recept na túto pochúťku.

Občerstvenie na slávnostnom stole (s fotografiou): plnená paprika

Schopnosť variť originálna pochúťka desať minút vám vždy pomôže v ťažkej situácii. Pomôže vám pripraviť sa na príchod hostí ďalší recept. Ako pripraviť predjedlá na sviatočný stôl? Fotografie výrazne uľahčujú pochopenie receptu.

Tavený syr (100 gramov), nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Uvoľnite jedno uvarené vajce zo škrupiny a potom tiež nakrájajte na strúhadle.
Jemne nakrájajte malý zväzok zelenej cibule.
Pretlačte cesnak (podľa chuti) cez lis.
Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v samostatnej miske a potom ich zmiešajte s majonézou a trochou soli.
Sladkú papriku dôkladne umyte, odrežte veko nožom, odstráňte všetky priečky a semená. Potom ho celkom pevne naplňte plnkou.
Dajte plnená paprika v chladničke na hodinu, a kedy prejde správny čas nakrájame na plátky ostrým nožom.

Rozdeľte maškrty na taniere a podávajte.

Aké ďalšie občerstvenie je možné pripraviť na stôl? Fotky aspoň s receptami zaujímavé jedlá sú nižšie.

Originálne občerstvenie na stole (s fotografiou): pita roll

Pozývame vás na použitie iného rýchly spôsob varenie originálnych predjedál. Na to budete potrebovať najviac jednoduché produkty a tenký arménsky lavash.

Ak sa vám tento recept páčil, skúste pripraviť podobné predjedlá na stôl, ako napríklad pita rolku s inými náplňami:

150 gramov tvrdého syra nastrúhame na jemnom strúhadle, cesnak nasekáme v lise na cesnak, nadrobno nasekáme zväzok zelenej cibuľky. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.
Umyte jeden kilogram šampiňónov alebo akýchkoľvek iných húb, roztriedte, nakrájajte a opečte na panvici. Keď sa prebytočná tekutina odparí, pridáme k hubám na kocky nakrájanú cibuľu, mleté čierne korenie a soľ. Horúcu plnku zmiešame so strúhaným syrom a dáme na pita chlieb.
Jemne nakrájajte zväzok zelenej cibule a zväzok kôpru, nastrúhajte citrónovú kôru na jemnom strúhadle, zmiešajte produkty s 200 gramami krémový syr. 200 gramov solený pstruh nakrájame na tenké plátky. Rozbaliť tenký lavash, potrieme syrovou zmesou a poukladáme na ňu kúsky ryby. Roládu zvinieme, necháme pár hodín odležať v chladničke a potom nakrájame na kolieska.
Rozložte plát pita chleba, naneste naň majonézu a kečup v rovnomernej vrstve. Ďalej rovnomerne rozložte po celom povrchu 150 gramov Kórejská mrkva a 150 gramov repy v kórejčine. Pochutiny môžete dať samostatne alebo ich môžete vopred zmiešať. Potom pita rolku zrolujte a nakrájajte na rovnaké kúsky.

Torty z krabieho mäsa

Aké ďalšie predjedlá sú na sviatočnom stole? Recepty na takéto jedlá môžu byť uvedené veľmi dlho, ale vyberáme pre vás najjednoduchšie a najviac chutné možnosti. Preto si dajte pozor na také studené predjedlo, ako sú tartaletky plnené krabie mäso. Recept je veľmi jednoduchý:

200 gramov chladeného krabieho mäsa (môžete ho nahradiť krabie tyčinky) nakrájame na malé kúsky.
Jednu cibuľu zbavíme šupky a nasekáme nožom.
Skombinujte produkty, pridajte majonézu, korenie podľa chuti a premiešajte.
Dokončené lístkového cesta rozmraziť, vyvaľkať na dosku a vykrajovať z nej kolieska. Z výsledných prírezov vytvorte košíky a naplňte ich plnkou.
Predhrejte rúru, plech vyložte papierom na pečenie.
dve surové kuracie vajcia vyšľaháme zvlášť so soľou.
Tartaletky dáme na plech, do každej nalejeme trochu vaječnej zmesi a pečieme 25 minút.

Keď je jedlo hotové, vyberte predjedlo, ochlaďte, krásne poukladajte na tanier a podávajte.

Plnené vajíčka

Každý dobrá hostiteľka sa snaží potešiť hostí a zostaviť krásny sviatočný stôl so studenými predjedlami. Fotografie, recepty a tipy na varenie chutné jedlá si môžete prečítať náš článok. A teraz vám ponúkame vyrobiť si originálne občerstvenie varené vajcia a treščej pečene:

Šesť vajec uvaríme natvrdo, scedíme, opláchneme pod studená voda a oslobodiť ich z ulít.
Vajcia prekrojíme na polovicu, vyberieme žĺtky a roztlačíme ich vidličkou.
Treščiu pečeň zmiešame so žĺtkami a plnku dochutíme lyžicou oleja, v ktorom bola ryba uložená.
Do náplne pridajte soľ, korenie a majonézu podľa chuti. Zmiešajte produkty a naplňte polovice varených vajec výsledným mletým mäsom.

Ako vidíte, občerstvenie na stôl, ktorého recepty vám ponúkame v tomto článku, sa veľmi ľahko pripravuje. AT tento prípad stačí sa rozbaliť plnené vajíčka na tanieri a ozdobte ich červeným kaviárom.

Občerstvenie "Raffaello"

Toto jedlo nepatrí k sladkým dezertom a so známymi sladkosťami ho spája len podobný vzhľad. Ale vaši hostia ocenia originálny prístup a nová chuť. Recept studené predjedlo veľmi jednoduché:

Štyri kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pomocou jemného strúhadla by sa malo nasekať aj 200 gramov tvrdého syra.
Štyri strúčiky cesnaku ošúpeme z plevy a pretlačíme ich lisom.
Zmiešajte pripravené ingrediencie, pridajte k nim majonézu a dobre premiešajte.
Z výslednej hmoty vytvorte malé guľôčky (veľkosti cukríkov s rovnakým názvom) a rozvaľkajte ich v vopred nasekaných krabových tyčinkách.

Vychladené predjedlo položíme na listy šalátu a podávame.

Rolky s údenou šunkou

Fantázia začínajúcich aj skúsených kuchárov nemá hraníc. Zakaždým vymýšľajú nové jedlá a potešia nimi svojich hostí. Aké ďalšie studené predjedlá sa môžu podávať na stole? Fotku a recept jedného z nich si môžete pozrieť nižšie:

Kúsok čerstvý zázvor(asi jeden centimeter) odstráňte kôrku a nasekajte ju čo najviac.
Vo vhodnej miske zmiešame 200 gramov strúhaného mäkký syr, rozdrvený zelená Cibuľa(jeden zväzok) a zázvor. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
Hotovú nakrájanú šunku (150 gramov) položte na dosku alebo pracovnú plochu stola.
Plátky prekrojíme na polovicu a na každý položíme jednu polievkovú lyžicu plnky.
Pevné rolky zvinieme a položíme na podložku na tanier.
Na dresing v samostatnej miske trochu zmiešajte šťavu z polovice citróna olivový olej a jedlo rozšľaháme vidličkou asi jednu minútu. Ak chcete, môžete ho pridať mleté čierne korenie, soľ a horčica podľa chuti.
Pomocou cukrárskeho štetca potrieme závitky omáčkou.

Ak pripravujete sviatočné občerstvenie vopred, zatvorte ním tanier Potravinová fólia a vložte do chladničky.

Tartaletky s rôznymi náplňami

Bufet, rozlúčka so slobodou, narodeniny resp Nový rok nezaobíde sa bez lahodné tartaletky so svetlými prelivmi. Základ pre toto jedlo si môžete zakúpiť v obchode v hotové alebo si to urob sám. K príprave náplní by sa však malo pristupovať obzvlášť vážne, pretože začiatok dovolenky bude do značnej miery závisieť od nich. Ako variť originálne občerstvenie na stole? Fotografie s receptami - pred vami:

sendviče

Pred vami je nenahraditeľné občerstvenie na slávnostnom stole. Recepty chutné sendviče si môžete prečítať nižšie:

Bagetu nakrájajte na plátky a potom ich každý osušte v hriankovači. Na rozohriatej panvici orestujeme nasekanú vňať a červenú cibuľu, na záver k nim pridáme nakrájané paradajky. Na krajce chleba položte kúsok mäkkého syra, potom zeleninu a ozdobte ich čerstvými bylinkami.
Nastrúhajte 120 gramov mozzarelly a pridajte 120 gramov konzervované šampiňóny nakrájame na tenké plátky. Do produktov vložte dve polievkové lyžice strúhaného parmezánu a nakrájanú zelenú cibuľu. Zmiešajte ingrediencie a výslednú hmotu naneste na bagetu, predtým rozrezanú na polovicu. Chlieb vložte do rúry reznou stranou nahor a grilujte pod grilom do zlatista. Keď je všetko pripravené, nakrájajte bagetu na niekoľko kúskov a ihneď podávajte.
Zmiešajte lyžicu dijonskej horčice s lyžicou medu v malej miske. štyri plátky celozrnný chlieb na toasty rozložte výslednú omáčku na jednej strane. Každý plátok syra navrchu plátkami jablka a asi 50 gramami morčacej šunky. Chlebíčky prikryjeme druhým kúskom chleba a povrch potrieme olivovým olejom.
Bagetu nakrájajte na plátky a kúsky osušte v mikrovlnke. Potom chlieb potrieme cesnakom, namažeme majonézou a na každý plátok položíme niekoľko šprotov. Sendviče ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.

Ak nie ste veľmi skúsený kuchár a bojíte sa variť na sviatok zložité jedlá prekvapte svojich hostí rôznymi ľahko pripraviteľnými predjedlami.

Záver

Budeme radi, ak Vám nami ponúkané predjedlá na sviatočný stôl chutia. Recepty s fotografiami vám pomôžu pripraviť sa na dovolenku a stretnúť sa s hosťami osobne. vysoký stupeň. Tieto jedlá si určite zamilujú. Ako vidíte, príprava je veľmi jednoduchá. chutné občerstvenie k stolu. S fotografiami boli naše recepty jasné a ľahko pochopiteľné.

NAJLEPŠIE A SUPER CHUTNÉ RECEPTY NA OBJEDNANIE KROK ZA KROKOM

A v análoch tejto časti sa zoznámite s jedlami nazývanými občerstvenie. Tieto druhy Kulinárske umenie podávané na stôl, hlavne pred podávaním prvého chodu. Navrhujem, aby ste si sami vybrali typ občerstvenia - teplé alebo studené, veľa receptov, ktoré vám budú ponúknuté nižšie.

Ak vás láka studené jedlo, určite vás osloví ľahké občerstvenie z jemnej slaniny alebo šunky. Studené predjedlá známych spôsobov varenia sa vám jednoducho roztopia v ústach a zároveň vám prinesú nadpozemský chuťový pôžitok. Ak máte radi a ochutnávate horúce predjedlá, ani táto časť mojej kulinárskej rubriky vás nenechá ľahostajnými.

Vyberte si typ občerstvenia, ktorý sa vám páči, a vychutnajte si majstrovské dielo pripravené vlastnou rukou.

Keď sa muži chystajú piť pivo, ženy začínajú vymýšľať originálne pochutiny. Jedným z nich je syrové tyčinky. Ich varenie nezaberie veľa času a výsledok poteší mužov.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok