สิ่งที่สามารถปิดสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นไม่มีน้ำตาล แอปเปิ้ลแช่สำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอ

วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว, วิธีทำช่องว่างจากพวกเขา, สูตรใดที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด, วิธีทำแยม, น้ำซุปข้นอ่อนโยนจากแอปเปิ้ลกับนมข้นเราจะบอกในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมไส้พายผลไม้แช่อิ่มตาม สูตรคลาสสิกวิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใส่น้ำตาลโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในเหยือกขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

แอปเปิ้ลว่างสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแยมแอปเปิ้ล

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเราพยายามเลือกสิ่งที่ดีที่สุดและ สูตรอร่อยแยม มาร์มาเลด มันบด ผลไม้แช่อิ่ม หรือมาร์ชเมลโลว์ เราขอเสนอแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - การเตรียมแยมตามสูตรที่ดีที่สุด! ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น

ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวแยมจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

• แอปเปิ้ล - 2 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

ทำแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ดีที่สุด

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่น้ำตาล 2 ต่อ 1 ผสม

   

2. ควรปล่อยให้แอปเปิ้ลหวานชงเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ตั้งไฟประมาณ 5-7 นาที คนจนน้ำตาลละลายหมด

   

3. บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น

   

4. ใส่มวลลงในกองไฟเพิ่ม 0.5 ช้อนชา อบเชยปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม แยมคุณต้องปรุงให้นานขึ้นจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

   

5. ม้วนแยมร้อนลงในขวดและเก็บในที่มืด

   

6. ทานให้อร่อย!

   

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลทารกที่ละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาวด้วยนมข้น

มีซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว รสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม เหมาะสำหรับ อาหารเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบ เตรียมจากแอปเปิ้ลเท่านั้นหรือเติมน้ำตาล, นมข้นหวาน, น้ำผึ้ง, อบเชย, ลูกพรุนและส่วนผสมอื่น ๆ น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกินกับขนมปัง แพนเค้ก ใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือครีมสำหรับเค้ก มี สูตรที่แตกต่างกันการทำอาหาร ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลหวานกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว:

• แอปเปิ้ล - 5 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ต้องใช้น้ำตาลมากขึ้นสำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยว);
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำ - 1 แก้ว

ปรุงแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวตามสูตรด้วยนมข้น

1. นำเปลือกออกจากผลไม้ หั่นเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะปรุงอาหาร เติมน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนแอปเปิ้ลนิ่ม
2. ปล่อยให้มวลเย็นลงแล้วเช็ดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
3. เราใส่ลงในกระทะใส่น้ำตาลผสมนำไปตั้งไฟต้มประมาณ 5 นาทีใส่นมข้นลงในน้ำซุปข้นปรุงต่ออีก 5 นาที ชิมรสและเพิ่มน้ำตาลหากจำเป็น ปรุงต่ออีก 10-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มไฟปิดหลังจากที่มวลเดือดอย่างรุนแรง
4. ใส่น้ำซุปข้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนปิดฝา

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาวกับนมข้นเป็นสูตรที่เด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ ตามสูตรเดียวกันนี้ คุณสามารถทำมันบดโดยไม่ใส่นมได้ โดยทำจากแอปเปิ้ลอย่างเดียวเท่านั้น จากผลไม้รสเปรี้ยวการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสกว่า

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 0.5-3 ลิตร - สูตรง่ายๆ

สูตรง่ายๆ ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น (20-40%) และผลไม้ ผลไม้กระป๋องในขวดสามารถรับประทานหรือใช้เป็นไส้พายผลไม้แช่อิ่มมีรสหวานมากจึงควรเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ ผลไม้สำหรับทำผลไม้แช่อิ่มควรนำมาหวานอมเปรี้ยว สุก แต่ไม่สุกเกินไป ต้องมีขนาดใหญ่และไม่มีข้อบกพร่อง

ส่วนผสมสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอย่างง่ายสำหรับฤดูหนาว (สำหรับขวด 0.5-3 ลิตร)

• น้ำตาล
• แอปเปิ้ล

ทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่ายๆ (ขวด 0.5-3 ลิตร)

1. ล้างแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ให้สะอาด ลอกผิวออก คว้านแกนออก ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ อุปกรณ์พิเศษ. ผลไม้ขนาดเล็กได้รับการเก็บรักษาไว้ทั้งหมด ไม่สามารถขจัดผิวที่บอบบางได้
2. ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม น้ำเย็น, เป็นกรดเล็กน้อยหรือเค็ม. อย่าเก็บแอปเปิ้ลไว้ในน้ำนานเกินครึ่งชั่วโมง
3. ก่อนนำไปใส่ขวด แอปเปิ้ลจะลวกประมาณ 6-7 นาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด
4. ไม่จำเป็นต้องเทน้ำที่ลวกแอปเปิ้ลออกโดยเตรียมน้ำเชื่อมไว้
5. ล้างขวดให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด และทำให้แห้งหรือฆ่าเชื้อในน้ำเดือดหรือในเตาอบ
6. วางแอปเปิ้ลในเหยือกสูงถึงไหล่แล้วเทน้ำเชื่อมร้อนที่มีความเข้มข้น 25-30% (น้ำตาล 0.25-0.3 กก. ต่อน้ำ 1 ลิตร)
7. ธนาคารปิดฝาและฆ่าเชื้อ: กระป๋อง 0.5 ลิตรเป็นเวลา 15-20 นาที, 20-25 - 1 ลิตร, 30-35 นาที - 2 และ 3 ลิตร
8. คุณสามารถม้วนขวดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมร้อนสามครั้ง ทิ้งโถน้ำเชื่อมไว้ 3-5 นาที สะเด็ดน้ำ นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทลงในขวดแอปเปิ้ล
9. แบ๊งส์ถูกม้วนด้วยฝาปลอดเชื้อโดยใช้กุญแจเชื่อม

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผลไม้ ผลเบอร์รี่ เครื่องเทศ ฯลฯ

แอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว - ช่องว่างสูตรสำหรับการลดน้ำหนัก

น้ำตาลมีข้อห้ามสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล สำหรับพวกเขา แอปเปิ้ลไร้น้ำตาลสามารถบริโภคเป็น จานอิสระและสำหรับการเตรียมของหวาน ผลไม้แช่อิ่ม และขนมอบ

ส่วนผสมสำหรับสูตรการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

• แอปเปิ้ล

วิธีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรปราศจากน้ำตาลสำหรับการลดน้ำหนัก

1. ปอกเปลือกออกจากผลไม้และเอาแกนออก จากนั้นพวกเขาจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่สะอาดแล้วปิดฝาต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
2. ม้วนถนอม เย็น เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล สูตรลดน้ำหนักจะช่วยคุณได้ พวกมันค่อนข้างเรียบง่ายและหลากหลาย คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ แยม น้ำซุปข้น แยม และแม้แต่มาร์ชเมลโล่จากแอปเปิ้ลและน้ำโดยใช้ความเข้มข้นต่างกัน

ช่องว่างสำหรับพาย - แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที"

คุณสามารถใช้การเตรียมแอปเปิ้ล "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาวเป็นไส้สำหรับพายและชาร์ลอตต์ มันเตรียมง่าย ๆ ขวดหนึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับพาย

ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" สำหรับพาย

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 150-200 กรัม

ลำดับการเตรียมช่องว่างสำหรับพายแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที"

1. สามารถลอกเปลือกแอปเปิ้ลหนา ๆ ออกได้ไม่จำเป็นต้องตัดบาง ๆ ออกควรตัดแกนกลางออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หั่นเป็นก้อนปิดด้วยน้ำตาลจนน้ำออก (2 ชั่วโมงขึ้นไปค้างคืน)
2. เราใส่แอปเปิ้ลบนเตาเพื่อต้ม
3. คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารหลังจากเริ่มเดือดอย่างรวดเร็วแอปเปิ้ลจะถูกวางในขวดที่ปลอดเชื้อ คุณต้องนำมวลชนไปไว้ในที่ที่พวกเขาไหลออกมา
4. ม้วนเหยือกที่มีฝาต้มพลิกกลับแล้วห่อ

การเตรียมพาย - แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" จะได้รับเป็นชิ้น ๆ สดในรสชาติ คุณสามารถทำมันบดหรือฉลองกับพวกเขา ในประเภท. เก็บในที่มืด

แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเหยือกที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

วิธีปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเหยือกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก? คุณสามารถเก็บไว้ทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้น ๆ

ส่วนผสมสำหรับสูตรด่วนสำหรับปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเหยือกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 250-300 กรัม

ปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเหยือกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อตามสูตรง่ายๆ

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล.
2. เติมขวดโหลให้ยาวถึงไหล่ด้วยแอปเปิ้ล
3. เทน้ำเชื่อมลงในขวดที่มีแอปเปิ้ลอยู่ด้านบนสุด
4. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้สะเด็ดน้ำเชื่อม ต้มให้เดือด แล้วราดแอปเปิ้ลอีกครั้ง จะต้องทำสามครั้ง
5. เป็นครั้งที่สามที่น้ำเชื่อมถูกเทจนล้นขอบขวดหลังจากนั้นขวดแอปเปิ้ลจะถูกม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับให้เย็นและส่งเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

เก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยไม่มีห้องใต้ดินและในนั้น

ควรแยกผลไม้ออกจากผัก โดยเฉพาะมันฝรั่ง แครอท และขึ้นฉ่ายฝรั่ง แอปเปิ้ลประกอบด้วย จำนวนมากเอทิลีนซึ่งส่งเสริมการงอกของพืชรากเหล่านี้ แอปเปิ้ลจากที่เก็บร่วมดังกล่าวได้รสชาติแป้งที่ไม่พึงประสงค์ เป็นการดีถ้าคุณสามารถจัดสรรห้องแยกต่างหากสำหรับเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

อุณหภูมิอากาศสูงสุดที่ยอมรับได้ในห้องคือประมาณ 0°C ต่ำสุดคือลบ 1°C และสูงสุดคือบวก 5°C ความชื้นที่ต้องการ - จาก 85 ถึง 90% สูงสุด - 95%

อายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงคือ 2 เดือน แอปเปิ้ลฤดูหนาวเก็บได้นาน4-7เดือน

ควรจัดเรียงแอปเปิ้ลตามขนาดและพันธุ์

วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว:

• บนชั้นวาง (แอปเปิ้ลวางซ้อนกันเป็นแถวเดียวโดยไม่ต้องสัมผัสกัน
• ใน กล่องไม้หรือภาชนะบรรจุ
• ในกล่องกระดาษแข็ง (แนะนำให้เสริมด้วยเทปกาวเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน)

เมื่อวางแอปเปิ้ลหลายแถวคุณต้องแน่ใจว่าก้านไม่ทำให้ผลไม้เสียหาย ขอแนะนำให้เปลี่ยนแถวด้วยกระดาษแข็ง

การห่อแอปเปิ้ลด้วยกระดาษ ทิชชู่ หรือหนังสือพิมพ์ให้ผลลัพธ์ที่ดี

อีกวิธีหนึ่งคือเก็บแอปเปิลโดยคลุมด้วยทราย ขี้เลื่อย และขี้กบเนื้อแข็ง โรยด้วยฟางแห้งพวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี แต่ได้รสที่ไม่พึงประสงค์

ตอนนี้คุณรู้วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว, วิธีการเตรียมอาหารแสนอร่อย, สูตรอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร, วิธีทำแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นกับนมข้น, แยมและผลไม้แช่อิ่มตามสูตรคลาสสิก, วิธีเตรียมไส้สำหรับห้านาที พาย, วิธีเก็บรักษาแอปเปิ้ลโดยไม่ใส่น้ำตาล, ไม่มีการฆ่าเชื้อในขวดขนาดต่างๆ

: นี้ และ , และอื่นๆ อร่อย แต่สูตรทั้งหมดนี้ใส่น้ำตาลบ้าง มากบ้าง น้อยบ้าง วันนี้เราหันไปหาคนที่ไม่กินน้ำตาลเนื่องจากสถานการณ์ต่าง ๆ

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับแอปเปิ้ลโฮมเมดที่ไม่มีน้ำตาล มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพหากต้องการก่อนใช้สามารถเพิ่มรสชาติได้ น้ำตาลผลไม้ไซลิทอล ซอร์บิทอล รากชะเอม และสารทดแทนน้ำตาลอื่นๆ ช่องว่างจากแอปเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาลสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ในฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้ลไม่ใส่น้ำตาล

สกัดน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ลงไป กระทะเคลือบติดไฟ นำไปต้ม แต่อย่าเดือดเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สรุป.

แอปเปิ้ลกระป๋องไม่มีน้ำตาลสูตรที่ 1

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ในขวดขนาดสองลิตรและหนึ่งลิตร เติมน้ำเดือด (ไม่ใส่น้ำตาล) ลงในโถด้านบนแล้วปิดฝาทิ้งไว้สามนาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งแล้ว ให้ม้วนฝาขวดขึ้น

แอปเปิ้ลกระป๋องไม่มีน้ำตาลสูตรที่ 2

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือด 3-5 นาที เย็น วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจนถึงไหล่แล้วเท น้ำร้อน. ปิดฝาและฆ่าเชื้อ: ลิตร - 20 นาที, 2 ลิตร - 30 นาที, 3 ลิตร - 55 นาที ม้วน.

แยมจากแอปเปิ้ลไม่มีน้ำตาล

สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - น้ำ 200 กรัม
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที คนไปเรื่อย ๆ แล้วกรองผ่านกระชอน ต้มน้ำซุปข้นที่ได้จนข้นดี อย่าให้ไหม้ จากนั้นในรูปแบบที่อบอุ่นให้ย่อยสลายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้มพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 100 ° C ขวดครึ่งลิตร - 151 นาที, ลิตร - 20, 3 ลิตร - 30 แยมแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปี

แอปเปิ้ลพาสต้าไม่มีน้ำตาล

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลในระดับความสุกใด ๆ หั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างปิดฝาและต้มบนไฟอ่อน ๆ จากนั้นทำให้เย็นและเช็ดผ่านกระชอน พื้นผิว คณะกรรมการครัวหล่อลื่น น้ำมันพืชชั้นบางมากและถูด้วยผ้ากอซแห้งอย่างระมัดระวัง วางแอปเปิ้ลซอสบนกระดานในชั้นที่เท่ากัน (ไม่หนากว่า 0.8 ซม. - มิฉะนั้นจะแห้งเป็นเวลานาน) แล้วนำไปตากแดดหรือร่าง ในวันที่สองเมื่อน้ำซุปข้นแห้งเล็กน้อยสามารถวางกระดานเป็นมุมได้

หลังจากผ่านไปสามวัน ให้แงะมาร์ชแมลโลว์แห้งด้วยมีดและนำออกจากกระดาน จากนั้นควรแขวนผ้าเช็ดปากแอปเปิ้ลนี้ไว้บนเชือกเป็นเวลา 2 วัน สำหรับ การจัดเก็บระยะยาวตะล่อมมาร์ชเมลโล่เป็นกองๆ เทเบาๆ ผงน้ำตาล, บิดให้แน่นเป็นม้วน, ใส่เข้าไป ถุงพลาสติกและวางในตู้เย็น

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาล

ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลที่ไม่มีแกนและก้านใส่ในกระทะที่ด้านล่างซึ่งเทน้ำเล็กน้อย ค่อยๆต้มสองสามภายใต้ฝาจนนิ่มแล้วถูผ่านตะแกรงแล้วนำไป เดือดอีกครั้ง เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ล้างและต้มแล้วม้วนขึ้น คิสเซิลและซอสปรุงจากมันบดสำหรับของหวาน เนื้อสัตว์ และอาหารเข้าพรรษา

Antonovka แช่ในขวดโหล

ล้างผลไม้เฉลี่ยของแอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka ใส่ในขวดให้แน่น เตรียมไส้: ผสมน้ำผลไม้และเย็น น้ำเดือดในอัตราส่วน 1:2 หรือ 1:3 (เพื่อลิ้มรส) เทแอปเปิ้ลใส่ไม้ขวางลงในขวดเพื่อกดแอปเปิ้ลและป้องกันไม่ให้ลอยขึ้น ไส้ควรสูงกว่าแอปเปิ้ล 4-5 ซม. ปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน รักษาความเย็น

แอปเปิ้ลฟักทองน้ำซุปข้นไม่มีน้ำตาล

แอปเปิ้ล 1 กก. ฟักทอง 1 กก. ผิวเลมอนหรือผิวส้ม 1 ช้อนชา น้ำตาลหรือไม่ใส่ก็ได้
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหั่นเป็นชิ้นและฟักทองหั่นเป็นชิ้นนึ่งในเครื่องนึ่งหรือคั้นน้ำผลไม้ประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม เมื่อร้อน ถูผ่านกระชอนหรือตะแกรง เพิ่มความเอร็ดอร่อยหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส อุ่นน้ำซุปข้นด้วยการกวนถึง 90 ° C แล้วเทลงในขวดขนาดครึ่งลิตรให้ร้อน พาสเจอไรซ์เป็นเวลา 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 90°C

แอปเปิ้ลทำแยมแยมและการเตรียมอื่น ๆ ที่ยอดเยี่ยม เกลือยังเป็นไปได้ แต่เราจะบอกคุณอีกครั้งเกี่ยวกับวิธีการเกลือแอปเปิ้ล ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวให้ละเอียดยิ่งขึ้น

แยมทุกชนิดเหมาะสำหรับแยมตั้งแต่ Antonovka ไปจนถึงพันธุ์ที่หายากและเฉพาะเจาะจง เราจะให้สี่สูตรพื้นฐานสำหรับขนมฤดูหนาวนี้

"ห้านาที"

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากเพราะคุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมได้ในระยะเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น): วานิลลา, อบเชย

วิธีการปรุงอาหารจาน:

1. ควรล้างแอปเปิ้ลแต่ละผลด้วยน้ำไหล ตัดเปลือกออกเฉพาะเมื่อมีความเสียหายเท่านั้น
2. ขั้นตอนต่อไปคือการตัด แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ กฎข้อเดียวคืออย่าตัดมันใหญ่เกินไป
3. โรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัวคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้แต่ละชิ้นหวาน หลังจากผสมแอปเปิ้ลแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะ
4. ทิ้งกระทะกับแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
5. ในช่วงเวลานี้ควรโดดเด่น เพียงพอน้ำผลไม้ซึ่งจะเป็นน้ำเชื่อมของคุณ ถ้ามันน้อยเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย
6. เปิดไฟแล้วใส่กระทะด้วยมวลที่ได้ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที คนด้วยช้อนเพื่อป้องกันไม่ให้เกรียม
7. ตอนนี้เตรียมเหยือกแยกต่างหาก แต่ละขวดต้องล้างและฆ่าเชื้อเพื่อรักษาแยมทันที
8. เทของหวานลงในขวดปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายวันแล้ววางในที่มืดและเย็น

แยมในหม้อหุงช้า

ทำอาหาร ของหวานแสนอร่อยมันจะใช้งานได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเตา แต่มีหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.

วิธีเตรียมขนมนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่ลงในหม้อหุงช้า อย่าเก็บแอปเปิ้ลไว้และวางไว้ในชั้นหนา ๆ ด้านหลัง
3. โรยน้ำตาลของคุณด้านบน และเป็นการดีกว่าที่จะไม่เทลงบนชิ้นทั้งหมด แต่จะเท น้ำตาลทรายตรงกลางชามเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอในภายหลัง
4. ตอนนี้ทุกอย่างง่าย: เปิดโหมด "ดับไฟ" และปล่อยให้ส่วนผสมของคุณเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. ปิดหม้อหุงช้าและเทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโดยไม่ต้องเย็นลง

Pastille โฮมเมดนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สิ่งที่คุณต้องมีคือแอปเปิ้ลและน้ำตาล มัน ของหวานที่ดีที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ สัดส่วนที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล 4.5 กก.
• น้ำตาล 4 กก.

วิธีการทำ:

1. แอปเปิ้ลอบในเตาอบ ไม่มีการจัดการเพิ่มเติมกับผลไม้ พวกเขาเพียงแค่วางบนแผ่นอบและส่งไปอบ
2. ไม่ยากที่จะเข้าใจว่าผลไม้ได้เตรียมไว้แล้ว พวกเขาจะเปลี่ยนสีและเข้มขึ้นและแตกเล็กน้อย
3. ตอนนี้ใช้ตะแกรงแล้วถูผลไม้ให้ทั่ว ในระหว่างการดำเนินการเหล่านี้ ควรร่อนเมล็ด เปลือก และแกนออกจากแอปเปิ้ลบด
4. เทน้ำตาลของคุณลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วใส่ส่วนผสมนี้บนเตาเพื่อให้เดือดจนมีความหนาแน่นปานกลาง
5. ตอนนี้ใช้แผ่นอบลึกแล้ววางมวลที่ได้ลงในชั้นที่หนาและสม่ำเสมอ ปรับอุณหภูมิเป็น 70°C แล้ววางขนมของคุณในเตาอบ อบ 12 ชม.
6. เมื่อมาร์ชแมลโลว์พร้อม นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

ช่างติดขัด ขนมที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งครอบครัว

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

ขั้นตอนมีดังนี้:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกให้หมด
2. เทน้ำตาลลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 100 มล.) แล้วปรุงจนน้ำเชื่อมใสและน้ำตาลทรายละลายหมด
3. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในกระทะและใส่เบียร์ลงบนเตา
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นอย่างเหมาะสม
5. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง
6. ตอนนี้คุณสามารถวางขนมที่เตรียมไว้ในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโดยไม่ต้องทำให้เย็นลงและบรรจุกระป๋องให้เสร็จ

วิดีโอ "แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล"

วิดีโอนี้จะแสดงสูตร แอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

ผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ลยังสร้างผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งพาเรากลับไปสู่วัยเด็ก เราจะบอกคุณสองสูตรพื้นฐานเพื่อให้คุณได้ดื่มเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้

ด้วยโรสฮิปและมะนาว

ค่อนข้างเรียบง่ายและ สูตรเพื่อสุขภาพผลไม้แช่อิ่มโดยใช้โรสฮิปและกรดซิตริก

คุณจะต้องการ:

• กุหลาบป่า 2 กำมือ;
• น้ำ 3 ลิตร
• 2 แอปเปิ้ล
• กรดมะนาว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำใส่โรสฮิปที่นั่นแล้วตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
2. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมผลไม้ของคุณได้ หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้ววางในกระทะพร้อมกับกุหลาบป่า
3. เพิ่มความร้อนอีกครั้งและนำน้ำซุปไปต้ม ทันทีที่เดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้บนเตา เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. ความเครียดและเพลิดเพลิน

กับส้มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

ความไม่ชอบมาพากลของผลไม้แช่อิ่มนี้คือขวดโหลไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนการเก็บรักษา สิ่งที่คุณต้องทำกับเหยือกคือล้างด้วย ผงฟู. ในการเว้นว่างคุณจะต้อง:

• 10 แอปเปิ้ล
• ส้มครึ่งลูก
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอน:

1. ใส่น้ำลงในกองไฟเพื่อให้เดือด
2. เตรียมแอปเปิ้ลและส้ม: เพียงล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำ แล้วแบ่งครึ่งส้มแล้วหั่นเป็นวงกลม
3. วางผลไม้ลงในขวดเพื่อให้เต็มประมาณหนึ่งในสามของพื้นที่ทั้งหมด
4. เติมน้ำต้มสุกใหม่ลงในโถแล้วรอ 5-7 นาที
5. หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำลงในกระทะแล้วต้มน้ำซุปอีกครั้ง
6. เทน้ำลงในเหยือกอีกครั้งและคราวนี้บิดฝา

การเตรียมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

นอกจากแยม แยมหรือผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย เตรียมอร่อย.

นี้เป็นอย่างมาก จานเดิมค่อนข้างง่ายที่จะทำ คุณจะต้องการ:

• องุ่น 1.5 กก.
• น้ำ 50 มล.
• น้ำตาล 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน 1.3 กก.

ตอนนี้สูตรเอง:

1. แช่ผลเบอร์รี่ในชามน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ
2. เพิ่มถัดไป น้ำบริสุทธิ์แล้วเอาผลองุ่นไปเผาไฟ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ต้มและนิ่มอย่างเหมาะสม
3. หลังจากคั้นน้ำออกมาจำนวนมาก จะต้องบีบออกและกำจัดเนื้อและผิวหนังออก เทน้ำลงในกระทะแยกต่างหากใส่น้ำตาลลงไปแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
4. นำผิวออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม
5. ที่ น้ำเชื่อมองุ่นเทผลไม้และปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำเบียร์ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
6. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง
7. พร้อม! คุณสามารถเทขนมลงในขวดโหล

แยมแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร แยมแอปเปิ้ลจะเป็นฤดูหนาว การค้นหาที่แท้จริงสำหรับคนรักของหวาน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.

ขั้นตอน:

1. บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
2. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนแข็งตัว
3. เพื่อให้แยมผิวส้มแข็งตัวเร็วขึ้น ควรใส่ถุง เปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดพันธุ์ หลังจากปรุงอาหารแล้วจะถูกลบออก
4. มาร์มาเลดหลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถอบให้แห้งในเตาอบได้

ในการทำน้ำซุปข้นแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• ลูกแพร์ 250 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้ววางไว้ที่ก้นกระทะ
2. เพิ่มพวกเขา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
3. ตั้งไฟจนน้ำเดือด และต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน อย่าลืมปิดฝาด้านบนด้วย เป็นผลให้ผลไม้ควรจะอ่อนนุ่ม
4. บดมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นในกระทะ
5. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม นำไปตั้งไฟ และผสมให้เข้ากัน
6. เสร็จแล้วคุณสามารถวางน้ำซุปข้นในขวดโหล

ทำให้เค็ม ซอสอินเดีย"Chutney" ในครัวของคุณไม่ยากอย่างที่คิด

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด;
• มะเขือเทศ 1 กก.
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
• 0.75 ถ้วยน้ำตาล
• 5 ช้อนชา แกง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 200 มล.
• 4 ช้อนชา เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออก หั่นเป็นชิ้น วางในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. หลังจากน้ำเดือดแล้วต้องต้มต่ออีก 25 นาที
3. ห่อมัสตาร์ดด้วยผ้ากอซแล้วใส่ในกระทะ
4. เพิ่มหัวหอมสับ
5. นำผิวออกจากมะเขือเทศ หั่น (ไม่ต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ) แล้วใส่ลงในกระทะ
6. ใส่เครื่องแกง น้ำตาล พริกไทย และลูกเกด อย่าลืมที่จะเกลือ เสร็จสิ้นการสัมผัส- กระเทียมสับละเอียดและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
7. ตอนนี้ปรุงอาหารด้วยการกวนเบา ๆ เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
8. ก่อนเทลงในขวดให้นำมัสตาร์ดออก

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมและค่อนข้างแห้งง่าย

วิธีทำแอปเปิ้ลแห้งเราจะพูดถึงตอนนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือแอปเปิ้ลและน้ำตาล

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้และหั่นเป็นวง
2. เชื่อม น้ำเชื่อมเย็นและวางแอปเปิ้ลที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางแอปเปิ้ล
4. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60°C พลิกชิ้นเป็นครั้งคราว
5. อาหารอันโอชะแห้งพร้อมแล้ว!

ต่อไปนี้เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับขนมปังเปล่า ดังนั้นตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกรายการโปรดและปรุงอาหาร

Apple Spas - ข้างหลัง คุณยังสามารถคิดเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่แค่ความหลากหลายที่ยิ่งใหญ่ของพวกเขาเท่านั้นที่ปลอบใจ ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารสารพัดได้มากมายไม่ว่าพวกเขาจะบอกว่ามันยากและไม่อร่อยก็ตาม คุณเพียงแค่ต้องรู้ความลับ!

พลเมืองไม่มีโอกาสเก็บที่บ้านเสมอไป ผลไม้สด. ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงพยายามอนุรักษ์ด้วยวิธีต่างๆ ท้ายที่สุดแล้วมีการพูดและเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิ้ล

แม้แต่เด็ก ๆ ก็รู้ว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์ อนิจจาพวกเขาไม่มีความสุขเสมอไปที่ได้พบเขา และทั้งหมดเป็นเพราะความคุ้นเคยครั้งแรกที่ไม่ประสบความสำเร็จกับสิ่งเหล่านี้ ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดจากที่มีอยู่ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ลเปรี้ยวติดฟัน ไม่ว่า kompotik จะกลายเป็นทาร์ตหรือไม่ หรือข้น. แต่สถานการณ์ยังสามารถแก้ไขได้ด้วยการเชื่อม ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย, น้ำซุปข้น, เจลลี่, แยมและสารพัดอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกที่เหมาะคือแอปเปิ้ลแช่แข็ง สิ่งแรกและสิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบนี้ ฯลฯ ประการที่สองมันง่ายมากที่จะทำ จัดเรียงล้างและเช็ดด้วยผ้าขนหนูพวกเขาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบที่ต้องการ (บาง, ไตรมาส, ฯลฯ ) ใส่ในถุง (แล้วปล่อยให้อากาศออก) หรือภาชนะและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ดี, ตู้เย็นที่ทันสมัยมีการติดตั้งห้องทำความเย็นขนาดใหญ่พร้อมช่องแช่แข็งแบบแห้ง ในฤดูหนาวการตัดนี้จะต้องละลายเมื่อ อุณหภูมิห้องและใช้มันในแบบที่คุณต้องการ เราทำมูส ผลไม้แช่อิ่ม ทำน้ำเชื่อม ซอส อบพาย โรล แคสเซอโรล มันบด และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งที่บ้าน - เราทำช่องว่างให้แห้งอย่างถูกต้อง

พวกเขายังคงประโยชน์และรสชาติสูงสุดด้วยการเตรียมประเภทนี้ โดยปกติแล้ว เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ กรดและ แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเช่น Antonovka, Borovinka, Alesya เป็นต้น อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นผลไม้ 10 กิโลกรัม (คุณจะเก็บไว้ที่ไหนในปริมาณดังกล่าว!) และคุณจะได้รับมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมในรูปแบบแห้ง แม้ว่าคุณจะไม่มีเดชา (และในเดชาทุกอย่างจะถูกทำให้แห้งภายใต้หลังคาในที่ที่มีอากาศถ่ายเท) แต่ก็ไม่สำคัญ - สามารถเตรียมแอปเปิ้ลในเตาอบหรือในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ เราจะคัดแยกผลไม้ ล้าง ทำความสะอาดเมล็ดและแกน เราตัดทั้งวงกลมและชิ้นหนา 1 ซม. ใช้มีดสแตนเลสดังนั้นผลไม้จะไม่ออกซิไดซ์มากนัก ใช่ สามารถลวกในน้ำเกลือได้ แต่นั่นเป็นอีกกระบวนการหนึ่ง เมื่อวางแอปเปิ้ลในชั้นเดียวแล้วเราจะทำให้แห้งในเตาอบ (อุ่นถึง 50 องศา) โดยเปิดประตู เราผสมอย่างต่อเนื่อง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดเตาอบที่ 70 องศา และท้ายที่สุด - มากถึง 80 นั่นคือจะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมงในการทำงาน สัมมาวายามะ- เช่นแอปเปิ้ลในภาพนี้ และควรเก็บไว้ในขวดแก้วแห้งไม่เกินหนึ่งปี

วิธีปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด

หากในตู้เย็นมีพื้นที่ไม่เพียงพอ มาปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลกันเถอะ! มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีในฤดูหนาวพวกเขาจะได้รับความรอด

สูตรที่ 1 . ขั้นแรกต้มน้ำเชื่อม - ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความหลากหลายและผลไม้ที่คุณชอบที่สุด เราตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดออกเป็นหลายส่วน - รูปแบบขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เราส่งไปฆ่าเชื้อ ขวดแก้วแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดทันที เราปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร - 10 นาที, สามลิตร - 25 นาที ต้องจำไว้ว่าเวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับผลไม้สุกจะลดลง

สูตรที่ 2 . เราอุ่นน้ำ 3 ลิตรใส่น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) แล้วตั้งไฟ ในระหว่างนี้เราจะดำเนินการกับแอปเปิ้ล - ผ่าครึ่งที่ปอกเปลือกแล้ว มาใส่ชามกันเถอะ ทันทีที่ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเราจะนำแอปเปิ้ลออกมาแล้วส่งไปที่ธนาคาร จากนั้นเทน้ำเดือดกับน้ำตาลลงไปด้านบน ม้วนขึ้นทำให้ธนาคารคว่ำลง

แยมแอปเปิ้ลทำอาหารห้านาที - สูตรด่วนสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม

เราจะปิดชิ้น (1.5-2 ซม.) โดยไม่มีแกนและเมล็ดด้วยน้ำตาลและพักไว้ - พวกเขาจะปล่อยน้ำภายในหนึ่งชั่วโมงหากเราผสมทุกอย่างเป็นประจำ หลังจากปรากฏน้ำผลไม้แล้วให้ส่งกระทะไปที่เตา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือดไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลเดือดอย่างสม่ำเสมอ เราใส่มันในรูปแบบเดือดในขวดที่เตรียมไว้และม้วนฝาแล้วส่งไปจัดเก็บ

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

กระจายเป็นม้วนเป็นพายหรือม้วนก็จะเหมาะสมเสมอ! แค่ใช้ความอดทนเล็กน้อยก็พอแล้วในฤดูหนาวคุณจะได้กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลอยู่เสมอ!

แยมกับน้ำตาล . แอปเปิ้ล (1-1.5 กก.) ปอกเปลือกออกจากแกนและเมล็ดจะถูกส่งไปยังกระทะ เติมน้ำ (เพื่อปกปิด) เราจะร้อนจนนิ่ม เราต้องผ่านตะแกรงในขณะที่ยังร้อนอยู่

ถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง

จากนั้นผสมมวลนี้กับน้ำตาล (800-900 กรัม) ปรุงอาหารกวนไม่รู้จบและหลีกเลี่ยงการไหม้! ปรุงอาหารจนแยมข้น เราปิดมันในขวดโหลหรือจานอื่น ๆ ปูด้วยแผ่นหนัง เปลือกที่ปรากฏบนแยมจะป้องกันไม่ให้เสีย แต่บน แอปเปิ้ลเปรี้ยวอย่าลืมใส่น้ำตาลเพิ่ม

แยมไม่มีน้ำตาล . การกระทำจะคล้ายกัน ในทำนองเดียวกัน หั่นแอปเปิ้ล (1 กก.) เป็นชิ้น เติมน้ำ (200 กรัม) ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนตลอดเวลา หลังจากนั้นเราก็เช็ดด้วยตะแกรงและต้มมวลที่ได้เพื่อให้ข้น กระจายแยมให้ร้อนในขวดที่สะอาดแล้วพาสเจอร์ไรส์ปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที - ครึ่งลิตร 20 ลิตรและครึ่งชั่วโมง - สามลิตร

แอปเปิ้ลเยลลี่สำหรับฤดูหนาวสำหรับทั้งครอบครัว!

เพื่อให้เยลลี่แตกต่างจากมันฝรั่งบดเล็กน้อยให้ใส่มะนาวลงไป (ครึ่งหนึ่งไม่มีความเอร็ดอร่อย) ตอนนี้เราจะหั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วแช่น้ำเพิ่ม 10 กานพลู ปรุงอาหารจนนิ่มแล้วถูผ่านตะแกรงด้วยวิธีเดียวกัน ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่อุ่นแล้ว (400 กรัมต่อ 600 กรัม เสร็จสิ้นพิธีมิสซา) เนื้อมะนาวกับน้ำแล้วปล่อยให้เดือดจนน้ำตาลละลาย เราปรุงอาหารด้วยไฟขนาดใหญ่ เราผัดตลอดเวลา นี่คือลักษณะของเจลลี่ที่ทำเสร็จแล้ว - ไม่ยืด แต่ใช้ช้อน เราสลายมวลที่เย็นลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ล้างและปอกผลไม้รสเปรี้ยวหวาน (ไม่สามารถเอาผิวออกจากผลอ่อนสุกได้) หั่นเป็นชิ้น (หนา 2 ซม.) ส่งไปยังขวดแล้วโรยด้วยน้ำตาลปิดฝา มวลถูกฆ่าเชื้อในหม้อน้ำเดือด: หนึ่งในสี่ของชั่วโมง - เหยือกครึ่งลิตร, 20-25 นาที - ลิตร จากนั้นเราก็ม้วนฝาขึ้น ใส่น้ำตาลเท่าไหร่? ขึ้นอยู่กับปริมาตรของโถ: 200 gr. จะไปครึ่งลิตร (เป็นไปได้ 400 ถ้าแอปเปิ้ลเปรี้ยว) และสูงถึง 400 - ต่อลิตร โดยวิธีการที่แอปเปิ้ลสามารถปิดโดยไม่ต้องน้ำตาล - เพียงแค่เทพวกเขาสามครั้งด้วยน้ำเดือดในขวดแล้วบิด

การทำแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับการทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล

สามารถทำได้ตั้งแต่ พันธุ์เปรี้ยว. นึ่งชิ้นส่วนจนนิ่ม เช็ดให้เข้ากันใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ประมาณร้อยกรัมต่อ ขวดลิตรฝูง). เราอุ่นมวลให้เดือดและสลายตัวทันทีในขวด พาสเจอไรซ์ในน้ำเดือด 10-12 นาที คุณสามารถเพิ่มฟักทอง ผิวส้ม ฯลฯ ลงในน้ำซุปข้น

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยและราคาย่อมเยาที่สุดในละติจูดของเรา ทุก ๆ ปีในแปลงสวนกิ่งก้านของต้นแอปเปิ้ลจะโค้งงอภายใต้น้ำหนักของผลไม้ที่ต้องรวบรวมและ "แปรรูป" เป็นช่องว่างแบบโฮมเมด และหากสามารถเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนในรูปแบบ "สด" ได้ แสดงว่าพันธุ์ฤดูหนาวได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลมีธาตุเหล็ก ฟรุกโตส เพคติน ธาตุและวิตามิน - สารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายในฤดูหนาวอยู่ในภาวะ "ขาด" อย่างมาก แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บผลไม้ในรูปแบบธรรมชาติโดยสังเกต เงื่อนไขที่จำเป็นและ ระบอบอุณหภูมิ. จริงอยู่ที่ต้องมีห้องใต้ดินที่กว้างขวาง ห้องใต้ดิน หรืออย่างน้อยก็มีระเบียงที่มีอุปกรณ์ครบครัน บ่อยครั้งที่แม่บ้านชอบเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของน้ำซุปข้นเจลลี่ เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายของการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - แบบดั้งเดิมไม่มีน้ำตาลและในหม้อหุงช้า ชมพู่ “ตูมตาม” ตัวจริง! เตรียมเหยือกและแอปเปิ้ลถุงใหญ่

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเหยือก - สูตรผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเป็นที่รักของหลาย ๆ คนและรู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวซึ่งช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารและวิตามินส่วนสำคัญได้ นอกจากนี้, ใช้เป็นประจำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลช่วยเสริมสร้างกระดูกเพิ่มการไหลเวียนโลหิตเสริมสร้างความเข้มแข็ง กองกำลังป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อและโรค จริงในขณะที่อุณหภูมิ การรักษาความร้อนไม่ควรเกิน 100 ° C - มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะออกมาอร่อย แต่ คุณสมบัติการรักษาจะหายไป ด้วยความช่วยเหลือของเรา สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและความอดทนเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยว:

• ผลแอปเปิ้ล - 2 กก
• น้ำตาล - 270 กรัม
• มิ้นต์แห้ง, วานิลลา, กานพลู, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตร "ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว":

1. ใส่แอปเปิ้ลลงในชามใบใหญ่แล้วล้างให้สะอาด

   
   

2. เราเอนผลไม้ในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก

   
   

3. ขวดที่สะอาด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามลิตร) จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วย วิธีที่สะดวก. เติมแอปเปิ้ลประมาณ 2/3 ของแต่ละภาชนะ

   
   

4. เพิ่มไปยังธนาคาร สะระแหน่แห้ง(สองสามสาขา) และอบเชยกานพลูและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

   
   

5. ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนเหยือกที่เติมแล้วรอ 15 - 20 นาที

   
   

6. ระบายน้ำออกจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งให้เดือดอีกครั้ง

   
   

7. เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วคนให้ละลายหมด

   
   

8. เทแอปเปิ้ลลงในเหยือกด้วยน้ำเชื่อมที่ได้

   
   

9. ตอนนี้เหยือกที่มีผลไม้แช่อิ่มจะต้องม้วนขึ้นโดยมีฝาปิดและคว่ำลง จากด้านบนเราคลุมการเก็บรักษาด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และหลังจากเย็นสนิทแล้วเราก็นำไปที่ตู้กับข้าว

   
   

แอปเปิ้ลดองในขวด - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

แอปเปิ้ลถือเป็นตัวป้องกันตามธรรมชาติจากไวรัสและการติดเชื้อหลายชนิด อย่างไรก็ตามแม้ในรูปแบบดองประโยชน์ของแอปเปิ้ลก็ไม่น้อย - ผลไม้ดังกล่าวยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูหนาว สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว "Antonovka", " ไส้ขาว"และพันธุ์อื่นๆที่มี"ความเปรี้ยว". เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ สูตรที่ดีที่สุดแอปเปิ้ลดอง เตรียมแอปเปิ้ลอย่างน้อยสองสามกระป๋อง - และในฤดูหนาวคุณจะมีอยู่ในมือเสมอ การรักษาที่น่าอัศจรรย์เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มโทนสีของร่างกาย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการดองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว (สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรสองขวด):

• แอปเปิ้ล - 3.5 กก
• น้ำ - 4 ลิตร
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 150 มล
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการดองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในเหยือก:

1. สำหรับการเก็บเกี่ยว เราเลือกผลไม้ที่สุก แข็ง และฉ่ำ ไม่เสียหายและไม่สุกเกินไป เราล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลไม่จำเป็นต้องถอดก้านออก
2. เราแจกจ่ายเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู (ตามสูตร) ​​ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน หมักพร้อมเติมขวดและปิดฝา จากนั้นแอปเปิ้ลจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที - สำหรับสิ่งนี้เราเลือก กระทะขนาดใหญ่. นำเหยือกร้อนออกอย่างระมัดระวังแล้วคว่ำลง ห่มผ้าอุ่นๆ หรือผ้าขนหนู. หลังจากเย็นแล้วให้ย้ายไปยังที่เก็บถาวร

ก่อนเสิร์ฟสามารถแช่ผลไม้ในตู้เย็นได้เล็กน้อย - อาหารว่างที่ดีพร้อม!

การเตรียมแอปเปิ้ล "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาวสำหรับพายเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

หลายคนจำรสชาติของพายของยายหรือแม่ได้ตั้งแต่วัยเด็ก เติมแอปเปิ้ล. เราเสนอให้เตรียมแอปเปิ้ล "ห้านาที" ที่อร่อยน่าอัศจรรย์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรา การเติมพายดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - มีการใช้น้ำตาลน้อยที่สุด แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ล ลูกแพร์หรือผลไม้โปรดอื่นๆ ก็ยอดเยี่ยม ที่เสร็จเรียบร้อย รักษาแอปเปิ้ลสามารถใช้เป็นไส้พายได้ไม่เพียง แต่ทาบนขนมปังสด และด้วยถ้วยร้อน ชาหอมหรือนมเย็น - อร่อย!

สำหรับการเก็บเกี่ยว - แอปเปิ้ล "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาวเราตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 2 กก
• น้ำตาล - 300 - 400 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับพายสำหรับฤดูหนาว:

1. ผลไม้ควรล้างใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง หากต้องการ คุณสามารถเอาผิวหนังออกหรือปล่อยไว้ตามที่เป็นอยู่ จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์เทลงในกระทะใบใหญ่แล้วใส่น้ำตาลลงไปด้วย น้ำมะนาว. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. เมื่อแอปเปิ้ลเริ่มปล่อยน้ำออกมามาก ให้ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วนำไปต้มโดยไม่ลืมที่จะคน สามารถลดไฟลงได้
3. ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำร้อนหรือในเตาอบ ใส่มวลแอปเปิ้ลร้อนลงในภาชนะที่สะอาดแล้วม้วนฝาขึ้น หากคุณกินแอปเปิ้ลอย่างเคร่งครัดตามสูตร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีประมาณสี่ขวดที่มีความจุ 750 กรัม

เย็นลง แอปเปิ้ลบิลเล็ตสำหรับพาย คุณสามารถนำไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน และในฤดูหนาว - เราฉลองและพาจิตวิญญาณของเราออกไปโดยระลึกถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์

แอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า - สูตรไม่มีน้ำตาล

ตามสูตรนี้ การเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะปราศจากน้ำตาล ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ท้ายที่สุดพวกมันทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับผลไม้ น้ำผลไม้ของตัวเอง– ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงคงไว้ทั้งหมด วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามิน แอปเปิ้ลหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับอาหารทารกเพราะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้สำหรับ สูตรนี้คุณสามารถใช้ผลไม้ที่สุกงอมและเสียหายบางส่วนได้ เพราะยังต้องสับเป็นชิ้นๆ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะฆ่าเชื้อขวดโหลในหม้อหุงช้าซึ่งเราเลือกโหมด "ไอน้ำ"

ในการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า คุณต้อง:

• ผลแอปเปิ้ล - 3 กก

คำอธิบายของสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำตาลในไมโครเวฟ:

1. ล้างแอปเปิ้ลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู นำก้าน เมล็ด และส่วนที่เสียหายออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพยายามจัดเรียงให้แน่นขึ้น
3. ต้มน้ำเทใส่ขวดแต่ละใบแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไปสามนาที จะต้องระบายของเหลวลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน และต้องเปิดโหมด "โจ๊ก" หลังจากเดือดให้เทน้ำลงในขวดอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและรอให้เย็นสนิท
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องเก็บไว้ในที่เย็น อย่างไรก็ตาม เมื่อเปิดขวดแล้ว ควรบริโภคให้หมดโดยเร็วที่สุด เนื่องจากแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลอาจเสียได้

เมื่อเลือกผลไม้เพื่อการเก็บรักษาควรระลึกไว้เสมอว่าแอปเปิ้ลพันธุ์สีแดงนั้นฉ่ำกว่าแอปเปิ้ลสีเหลืองหรือเขียว และควรใช้ผลไม้สุกหวานสำหรับสูตรนี้

Applesauce กับลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นเป็นที่นิยมเสมอ - อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม แทนที่จะซื้อขนม ควรทำซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่า นอกจากนี้ในละติจูดของเรายังมีผลไม้สีแดงก่ำมากมายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้สำหรับซอสแอปเปิ้ลกับลูกพรุน - เตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีการฆ่าเชื้อ และลูกพรุนจะให้รสชาติที่ประณีตและแปลกตา ขอให้โชคดีกับการเตรียมการของคุณ!

รายการส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลซอสกับลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว:

• แอปเปิ้ล (พันธุ์สีเขียวเด่นกว่า) - 3.5 กก
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 1 กก
• มะนาว - 1 - 2 ชิ้น
• น้ำ - ประมาณ 1 ลิตร

การทำแอปเปิ้ลบดกับลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว:

1. เทน้ำลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้ม
2. เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน
3. ผลไม้ต้องล้างด้วยน้ำไหลและเอาแกนและก้านออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
4. ใส่แอปเปิ้ลสับลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงต่อ
5. ล้างลูกพลัมสุกและเอาเมล็ดและหนังออก
6. เมื่อแอปเปิ้ลสุก ใส่ลูกพลัมที่ปอกเปลือกแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
7. ต้องบดส่วนผสมของผลไม้ร้อน - เพื่อจุดประสงค์นี้เราใช้เครื่องปั่นแบบแช่
8. เทน้ำซุปข้นสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
9. หลังจากเย็นแล้วขวดจะถูกพาไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

แยมแอปเปิ้ลกับผิวส้ม - สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

จากผลไม้ที่เรียบง่ายและ "ธรรมดา" เช่นแอปเปิ้ลคุณสามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้มากมาย วาระการประชุมวันนี้คือแยมแอปเปิ้ลกับผิวส้ม ลองทำอาหาร แยมแอปเปิ้ลตามสูตรนี้และคุณจะสังเกตเห็นว่ามันผิดปกติอย่างแน่นอน คุณภาพรสชาติ. และร่วมกับ เปลือกส้มอาหารอันโอชะดังกล่าวจะกลายเป็น "ระเบิด" วิตามินที่แท้จริงและ การป้องกันที่เชื่อถือได้จากความหนาวเย็นในฤดูหนาว

สำหรับแยมแอปเปิ้ลที่มีผิวส้ม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• เปลือกส้มขูด
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

สูตรแยมแอปเปิ้ลกับผิวส้มสำหรับฤดูหนาว - คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. เราล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น วางในชามใบใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ
2. ต้มน้ำและเทผลไม้ประมาณ 5 - 8 นาที
3. จากนั้นเราก็ทิ้งผลไม้ในกระชอนและทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็น
4. นำเศษส้มออกจากส้มด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด
5. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วจุดไฟ พอเดือดใส่น้ำตาลลงไปผัด
6. เทแอปเปิ้ลลงบนน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นปรุงอาหารอีกประมาณ 20 นาทีโดยสังเกตระดับความพร้อมของแอปเปิ้ล
7. เพิ่มผิวส้มห้านาทีก่อนนำออกจากเตา ด้วยส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ แยมแอปเปิ้ลจึงได้มา สีสวยและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

แอปเปิ้ลแช่สำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอ

นั่นเป็นเหตุผล สูตรเก่าอร่อย แอปเปิ้ลดองสำหรับฤดูหนาว ผลไม้สีเขียวเหมาะสำหรับปรุงอาหาร รสชาติของแอปเปิ้ลเหล่านี้มีเอกลักษณ์และสดชื่น!

ความลับของการเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ในฤดูใบไม้ร่วงเจ้าของแปลงสวนไม่เพียง แต่ชื่นชมยินดีกับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลมากมาย แต่ยังสงสัยว่าจะรักษาของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ไว้จนถึงฤดูหนาวได้อย่างไร เราจะเปิดเผยวิธีหลักที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ของผลไม้ที่คุณชื่นชอบเป็นเวลาหลายเดือน

การเก็บแอปเปิ้ลที่บ้านในระยะยาวเป็นไปได้หาก:

• เก็บผลไม้จากต้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ทิ้งรอยขีดข่วนและความเสียหาย
• ทิ้งก้านไว้
• เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง
• เก็บผลไม้จากต้นที่โตเต็มที่จากด้านที่ได้รับแสงแดดมาก

พืชแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวจะต้องเก็บไว้ในห้องแยกต่างหากที่อุณหภูมิ 0 ถึง +3 องศาและความชื้นในอากาศมากกว่า 90% แอปเปิ้ลสามารถทาน้ำมันหรือจุ่มลงในขี้ผึ้งละลายซึ่งจะเพิ่มการป้องกันศัตรูพืชต่างๆ จากนั้นเราห่อผลไม้แต่ละผลด้วยกระดาษแล้ววางก้านไว้ในกล่องไม้หรือกระดาษแข็ง อีกวิธีหนึ่งคือเก็บแอปเปิ้ลไว้ในกล่องไม้อัดที่มีทราย ในกรณีนี้คุณต้องแน่ใจว่าทรายแห้ง ในกรณีนี้แอปเปิ้ลจะนอนได้อย่างสมบูรณ์จนถึงเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม