หม้อตุ๋นผักกับบวบและไก่ปรุงในเตาอบ หม้อตุ๋นไก่ดั้งเดิมที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้ออาหารทุกวัน

คุณสามารถลองทำอาหาร สูตรคลาสสิกไก่หม้อ. ความนุ่มนวลของรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• นม 210 มล.
• 3 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• แครอทสองสามหัว
• กะหล่ำดอก 255 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• เนย 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเทน้ำ จากนั้นใส่หม้อลงบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้วน้ำจะต้องเค็ม ไก่จะต้องปรุงจนสุก จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น
2. ตัดเนื้อต้ม เป็นชิ้นเล็กๆและบดในเครื่องบดเนื้อ
3. รวมโปรตีนและเนย 40 กรัมในชามแยกต่างหาก ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นเทเนื้อสับกับส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่าง
4. ตอนนี้ใช้จานอบและทาด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบ เนื้อควรอยู่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
5. ในระหว่างนี้ ล้างแครอทและกะหล่ำปลี แครอทควรปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และควรสับกะหล่ำปลี ผัดผักในกระทะจนนิ่ม จากนั้นพวกเขาจะต้องถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นและสับ รวมกับโปรตีนและผสม
6. เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้กับผักลงในเนื้อสัตว์แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เทแป้งและนมลงในชั้น จากนั้นอบจานจนเสร็จ

8 สูตรสำหรับ Bun Fudge ที่สมบูรณ์แบบ

ด้วยการเพิ่มเห็ดและพริกหยวก: สูตรทีละขั้นตอน

หม้อปรุงอาหารไก่กับเห็ดและผักนุ่มและมีกลิ่นหอม ที่ให้ไว้ จานจะทำสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• ไก่ครึ่งตัว
• แชมเปญ 210 กรัม
• พริกหยวกแดง
• กระเปาะ;
• แครอท;
• ชีสแปรรูป 155 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศ;
• ใบโหระพาแห้ง;
• ปาปริก้า;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เนย 25 กรัม

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผ่าครึ่งเห็ดแล้วใส่ในกระทะ จะต้องมีฝาปิด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น ทันทีที่ระเหยให้ใส่เนยแล้วทอด จำเป็นต้องทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ไม่ควรแห้งเกินไป จากนั้นใส่เครื่องเทศและหัวหอมสับ ปรุงอาหารต่อไปในขณะที่กวน ในตอนท้ายให้วางชีสขูดที่ละลายแล้ว
2. หลังจากชีสละลายหมดแล้วทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันแล้วเทผักชีฝรั่งสับลงไป พร้อมเห็ดพักไว้จนเย็นสนิท
3. แล้วสับให้ละเอียด เนื้อไก่. รวมเนื้อสับกับเห็ด
4. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ บดกระเทียมด้วยและหั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรเพิ่มส่วนผสมที่บดแล้วลงในมวลด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางลงในปลอกอบ ในระหว่างนี้เตาอบจะต้องร้อนถึง 200 องศา เราส่งมวลที่เตรียมไว้ไปที่นั่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว

สูตรที่มีตราสินค้าสำหรับพาย lingonberry

หม้อปรุงอาหารอกไก่กับข้าวและเห็ด

รสชาติที่น่าหลงใหลของหม้อปรุงอาหารจะดึงดูดใจทุกคน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเธอ

วัตถุดิบ:

• ข้าว 310 กรัม
• พริกหยวกสองสามตัว
• กระเปาะ;
• ถั่วแช่แข็ง 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำซุปไก่
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนขนาดใหญ่
• อกไก่ 310 กรัม
• แชมเปญ 210 กรัม
• ชีส 110 กรัม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 155 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทอดเห็ดสับละเอียด จากนั้นสับหัวหอมแยกต่างหากและทอดในกระทะ พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฟาง: ตามที่คุณต้องการ
2. จากนั้นล้างข้าวและเท น้ำเย็น. เมื่อเดือดให้ใส่เกลือลงในน้ำ หุงข้าวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซาวข้าว
3. ในขณะเดียวกันก็หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มน้ำซุป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนแล้วใช้หนึ่งส่วน ขูดและรวมกับครีมและไข่ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนมวลเนื้อ
6. จากนั้นจาระบี น้ำมันมะกอกจานอบ. ใส่มวลที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชีสขูด
7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่กับมันฝรั่ง: สูตรแสนอร่อย

หม้อตุ๋นไก่เป็น จานใหญ่สำหรับมื้อกลางวัน มื้อเช้า หรือมื้อค่ำ ไก่สามารถจับคู่กับ ผักต่างๆจึงบรรลุ รสนิยมที่แตกต่างกันและความเบาของมื้ออาหาร การปรากฏตัวของหม้อปรุงอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน: จานควรดูน่ารับประทาน

การอบด้วยแยม: การตกแต่งโต๊ะและความสุขสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• 7-8 มันฝรั่ง
• 3-4 ฟอง;
• กระเปาะ;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 3 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม
• เนย;
• เขียวขจี;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เต้านม หม้อปรุงอาหารจะสุกเร็วขึ้นหากไม่ได้หั่นเนื้อ แต่บดด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน เทเนื้อสัตว์และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ต้องสับผักใบเขียวและเพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ตอนนี้คุณสามารถเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ตอกไข่ลงในชามแยกต่างหากแล้วใส่ครีมแป้งและมะเขือเทศลงไป
5. มันฝรั่งควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ แบ่งมันฝรั่งที่เตรียมไว้ออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน และใส่ชั้นหนึ่งในหม้อหุงช้า ชามต้องทาเนยก่อน ชั้นแรกควรใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทไส้ แต่ไม่ทั้งหมด
6. ใส่เนื้อด้านบนและมันฝรั่งด้านบน เทไส้ที่เหลือทั้งหมด พริกไทย และเกลือ
7. จากนั้นตั้งโหมด "การอบ" และตัวจับเวลาหนึ่งชั่วโมง อาหารพร้อมวางและตัดเป็นส่วน ๆ

บ่ายนี้ฉันเริ่มคิดว่าจะทำอาหารเย็นอะไรดี ฤดูร้อนเต็มไปด้วยความผันผวนและคุณไม่ต้องการกินอาหารหนัก ๆ ฉันดูในตู้เย็นและมันก็เต็ม ผักต่างๆ. มีบางอย่างเติบโตบนเตียงแล้วมีบางอย่างที่ซื้อในตลาด โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเต็มคำ - ฤดูร้อนอยู่ในสนาม

ไม่มีอะไรต้องคิดคุณต้องทำอาหารจากพวกเขา ตอนแรกฉันคิดว่าฉันจะทำอาหารบนตะแกรงได้ แต่อากาศไม่เป็นใจ ฝนตกปรอยๆ และข้างนอกค่อนข้างเย็น

นอกจากนี้เมื่อสัปดาห์ที่แล้วพวกเขาผัดและอบผักบนตะแกรงพร้อมกัน คุณต้องเตรียมอย่างอื่น

ฉันตัดสินใจที่จะประดิษฐ์อาหารในระหว่างการเดินทางซึ่งเรียกว่าจากสิ่งที่เป็นอยู่ และมีผักตามที่พูดไปแล้ว รูปแบบที่แตกต่างกัน, สีและพันธุ์; เก็บในสวนก่อน ถั่วเขียว; ยังเป็น อกไก่. นั่นก็เกินพอแล้ว และฉันตัดสินใจอบทุกอย่างในเตาอบนั่นคือปรุงหม้อตุ๋นผักกับอกไก่

ยิ่งไปกว่านั้น ฉันเพิ่งได้รับชิ้นส่วนเซรามิกที่สวยงามสองแบบ ฉันได้ลองแล้ว วันนั้นจานนี้ต้องบอกว่าระดับภัตตาคารเลยครับ และเรากินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันต้องการทำอาหารที่คล้ายกัน แต่ฉันไม่ต้องการไปที่อินเทอร์เน็ตเพื่อหาสูตรอาหารฉันคิดว่าเป็นการดีกว่าที่จะสร้างสรรค์และคิดอาหารเอง

ยิ่งไปกว่านั้น ตามสูตรของวันนี้ คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงใดๆ หรือจะปรับเปลี่ยนเองก็ได้ ฉันจะบอกอะไรเป็นพิเศษในขั้นตอนการเตรียมการ และถ้าคุณชอบอาหารจานนี้คุณก็สามารถปรุงตัวเลือกและรูปแบบอื่น ๆ ได้

และนี่คือสูตร

หม้อตุ๋นผักกับบวบ, ผักและไก่

ในสูตรอาหาร ฉันจะอธิบายทุกอย่างที่ฉันทำในวันนี้ และฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำได้แตกต่างกันอย่างไร เช่นเดียวกับองค์ประกอบของส่วนผสมก็จะบันทึกผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอาหารวันนี้ แต่คุณจำไว้ว่าผักสามารถเป็นอะไรก็ได้

หากคุณไม่ชอบผักชนิดใดชนิดหนึ่ง ให้เปลี่ยนเป็นผักชนิดอื่น ส่วนประกอบบางอย่างไม่สามารถใช้ได้ คุณสามารถเปลี่ยนได้เช่นกัน รักมะเขือเทศ เพิ่มมะเขือเทศมากขึ้น ชอบบวบ รับประทานเพิ่มเป็นสองเท่า และลืมสิ่งอื่นไป หรืออย่ายอมแพ้เลย

สามารถเพิ่มมะเขือ, กะหล่ำดอก, ฟักทองลงในสูตรได้

ฉันจะเปรียบเทียบอาหารวันนี้กับอาหารเอเชีย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือดัมลามะปรุงในหม้อและปรุงในเตาอบ

เราต้องการ (สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง):

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• เผ็ด พริกหยวก- 0.5 - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ - 200 มล. (หรือน้ำซุปผัก)

ฉันใช้แม่พิมพ์เซรามิกสองส่วน แน่นอนว่า "บางส่วน" เป็นคำที่เกี่ยวข้อง สำหรับสามีของฉัน นี่คือหนึ่งเสิร์ฟ แต่สำหรับฉัน มันเป็นสองเสิร์ฟทั้งหมด

คุณสามารถใช้จานอบใดก็ได้ ถ้ามีฝาปิดด้วยก็จะยิ่งดี หากไม่มีฝาปิดเรายังต้องใช้กระดาษฟอยล์ เราจะปรุงอาหารด้วยเพื่อให้ผักของเราไม่แห้งจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

การทำอาหาร:

ฉันใช้อกไก่ในการปรุงอาหาร มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าส่วนอื่นๆ ของไก่ และไม่มีไขมันเลย ฉันวางแผนที่จะทำอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด ไม่เพียงเท่านั้น ฉันยังลอกหนังออกจากอกไก่ด้วย

สามีของฉันและฉันตัดสินใจที่จะกินในฤดูร้อนเท่านั้นที่อร่อยและ อาหารสุขภาพปราศจากไขมันส่วนเกิน และอาหารวันนี้จะเป็นหนึ่งในนั้น ดังนั้นฉันอยากจะเตือนคุณทันทีว่าจานนี้จะไม่มีไขมันเลยหรือจะมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นหากสิ่งนี้ไม่เหมาะกับคุณ ประการแรก ให้ทิ้งผิวหนังไว้ที่เต้านม และประการที่สอง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ใส่น้ำมันเล็กน้อย แม้แต่ผัก แม้แต่ครีม ในแต่ละรูปแบบ

นอกจากอกไก่แล้วยังใช้ส่วนไหนก็ได้ เนื้อไก่หรือเนื้อสับ นี่คือเนื้อสับมันเป็นไปได้ที่จะทอดกับหัวหอมในกระทะในน้ำมัน

และฉันเริ่มคำอธิบายสูตรอาหารวันนี้ของเรา

1. ก่อนอื่นคุณจะต้องตั้งหม้อใส่น้ำเล็กน้อยบนกองไฟแล้วต้มถั่วเขียว หรือค่อนข้างไม่ต้ม แต่ลวก หากยังไม่เสร็จก็สามารถอบได้นาน และเราต้องการส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้พร้อมในเวลาเดียวกัน

รอจนน้ำเดือด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและจุ่มถั่วทั้งหมดลงไปพร้อมกัน ปล่อยให้เดือดและหลังจากนั้นให้ตั้งเวลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับอายุฝักที่คุณใช้

2. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ใส่ถั่วในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก

ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถแยกถั่วออกจากสูตรทั้งหมดและแทนที่ด้วยมันฝรั่ง แต่วันนี้ฉันปรุงอาหารด้วยถั่วนั่นคือ จานเบาและจงใจปฏิเสธมันฝรั่ง เนื่องจากมีแคลอรีสูงมาก

3. ล้างอกไก่แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเป็นแผ่นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. ในเวลาเดียวกันก่อนอื่นฉันหั่นอกออกเป็นสองซีกนั่นคือ เราจะแบ่งครึ่งต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

4. จัดเรียงชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์ตามลำดับฟรี เกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ฉันใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศที่ประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ฉันทำมันเอง และมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันประมาณ 15 ชนิด และอาจจะมากกว่านั้น จริงๆแล้วฉันไม่เคยคิดที่จะนับด้วยซ้ำ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบหรือไม่ใส่เลยก็ได้

ฉันชอบใช้เครื่องเทศโดยเฉพาะกับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. พวกเขาเปิดเผยรสชาติได้ดีกว่าและให้กลิ่นหอมที่เหลือเชื่อแก่จานใด ๆ

5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางมาก เกลี่ยให้ทั่วเนื้อไก่ ไม่ต้องกดลงให้เขานอนตามที่เขาต้องการ

พยายามหั่นหัวหอมให้บางที่สุด ยิ่งคุณตัดทินเนอร์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งให้น้ำผลไม้มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่ามันจะโปร่งใสและจะไม่ครอบงำด้วยรสชาติของมัน และจะไม่กัดฟัน ฉันรู้ว่ามีกี่คนที่ไม่ชอบมัน และเด็ก ๆ ไม่สามารถยืนหัวหอมได้เลย

6. ถั่วเย็นลงแล้วเล็กน้อยและสามารถวางในชั้นถัดไปได้ ไม่จำเป็นต้องกด ที่มันตกแสดงว่าดี

7. ตอนนี้แครอท ต้องตัดให้บางลง มีความเหนียวและใช้เวลานานที่สุดในการปรุงอาหาร คุณสามารถตัดเป็นแผ่นบาง ๆ หนา 0.2 ซม. หรือหลอดสั้นบาง ๆ อย่างที่ฉันทำ ฉันต้องการให้ผักหั่นในลักษณะเดียวกันในจาน

ฉันจะตัดบางส่วนเป็นวงกลมและบางส่วนเป็นเส้นเพราะเรามีถั่วในรูปของฟาง

8. ใส่แครอทบนหัวหอม นอกจากนี้ไม่ได้พยายามเป็นพิเศษนั่นคือวิธีการนอนลง อย่างไรก็ตามให้เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

9. ลอกพริกหยวกออกจากก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงกลม ฉันหยิบพริกเขียวเข้ม (นี่ก็ของฉันเอง) มาเล่นตัดกัน ที่จะนำเสนอในจาน สีที่ต่างกัน. มันจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมาก

จัดวงแหวนพริกไทยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของแครอท

10. ถ้าคุณชอบอาหารรสจัด คุณสามารถเพิ่มพริกแดง ฉันพยายามใช้มันเกือบตลอดเวลา

วันนี้ฉันมีพริกจากสวนด้วย แต่ฉันยังไม่รู้ว่าปีนี้มันโตระดับไหน เรายังไม่มีโอกาสได้ลองเลย ดังนั้นฉันจึงตัดวงกลมบาง ๆ เพียงสามหรือสี่วง ฉันคิดว่านี่จะเพียงพอแล้ว และจะเป็นยังไงนั้นเราจะลองชิมกันดู

ฉันโพสต์แบบสุ่ม

11. เรากรอกแบบฟอร์มไปแล้วกว่าครึ่ง เพื่อรสชาติ ให้ใส่กระเทียมสับหนึ่งกลีบลงไปในแต่ละอัน กระเทียมยังสดและมีกลิ่นที่เหลือเชื่อ

นี่คือ - จากนั้นเขาจะให้จานของเรา

12. สิ่งที่เหลืออยู่คือความว่างเปล่า เราทำความสะอาดผิวของบวบและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม. ฉันใช้ผักเล็กที่มีเมล็ดนมไม่ใหญ่ มันฉ่ำอร่อยและจะให้ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำผลไม้ตลอดมื้ออาหาร

วางเลเยอร์บวบ จานของเราสวยขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยเลเยอร์ใหม่แต่ละชั้น และฉันต้องการลิ้มรสความงามนี้โดยเร็วที่สุด ฉันรู้สึกได้เลยว่ามันต้องอร่อยขนาดไหน!

อีกครั้ง หากคุณไม่ต้องการบวบ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ แต่สิ่งเดียวคือต้องต้มจนสุกครึ่งก่อน มิฉะนั้นจะใช้เวลาปรุงนานและอาจปรุงไม่ทันผักอื่นๆ

13. มะเขือเทศยังหั่นเป็นวงกลมและวางบนผักอื่น ๆ ทั้งหมด สำหรับตอนนี้ นี่คือเลเยอร์สุดท้าย

ทาเกลือแต่ละชั้นเบา ๆ เพื่อไม่ให้จานดูจืดชืด

เลเยอร์ทั้งหมดถูกจัดเรียงตามลำดับที่มากขึ้น ผักฉ่ำถูกวางไว้ด้านบน เมื่อถูกความร้อนจะปล่อยน้ำออกมาหล่อเลี้ยงชั้นล่างซึ่งมีน้ำย่อยอยู่น้อย ดังนั้นทั้งจานจะไม่แห้ง แต่ในทางกลับกันอิ่มตัวด้วยน้ำผักทั้งหมด

14. เทน้ำซุปหรือน้ำ 100 มล. ลงในแต่ละแบบ ของเหลวจะช่วยให้เริ่มกระบวนการอบในเตาอบได้อย่างรวดเร็ว และต้องขอบคุณเธอด้วยน้ำจากผักจะเริ่มโดดเด่นเร็วขึ้น

และถ้ามีน้ำผลไม้มากจานโดยรวมจะไม่แห้ง และส่วนผสมทั้งหมดจะปรุงเร็วขึ้นมาก

15. ปิดแม่พิมพ์ให้แน่นด้วยฝาหรือฟอยล์ หากใช้กระดาษฟอยล์ให้พยายามปิดเนื้อหาในลักษณะที่มีช่องว่างอากาศระหว่างชั้นสุดท้ายของมะเขือเทศกับมัน

วิธีนี้จะทำให้มะเขือเทศไม่ติดฟอยล์ขณะทำอาหาร

16. ถึงเวลานี้ เตาอบควรพร้อมและอุ่นแล้ว เราต้องการอุณหภูมิ 200 - 220 องศา เตาอบของฉันใช้เวลา 15 นาทีเพื่อให้ได้อุณหภูมินี้ รู้อย่างนี้แล้ว ฉันก็รวมเอาไว้ล่วงหน้าแล้ว และเมื่อถึงเวลาที่แบบฟอร์มถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เตาอบก็พร้อมที่จะรับแล้ว

17. เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้ทุกอย่างอ่อนระทวยและเตรียมพร้อมที่นั่น ในช่วงเวลานี้เราไม่ได้อะไรและไม่ผสมเราไม่เปิดกระดาษฟอยล์

18. เมื่อถึงเวลาแล้วให้ขูดชีสบนที่ขูดขนาดกลาง ชีสรัสเซียธรรมดาหรืออย่างอื่น แต่อย่าซื้อหม้อปรุงอาหารราคาถูกเพราะมันไม่มีประโยชน์ ทั้งหมดที่เราต้องการคือ 100 - 150 กรัม และชีสราคาถูกสามารถทำให้รสชาติและความรู้สึกของจานเสียได้ง่ายมาก

ฉันใช้ทิลซิเตอร์ ฉันชอบที่มันไม่กระจายมากและอยู่บนพื้นผิว ดูดีและมีรสนิยมที่ดี

19. นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก แล้วโรยด้วยชีส

20. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปล่อยให้ชีสอบ ก่อนหน้านั้นลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศา มิฉะนั้นชีสจะเริ่มไหม้อย่างรวดเร็ว

อาจใช้เวลา 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ที่นี่เป็นการดีกว่าที่จะทำตามขั้นตอนไม่ใช่ตามเวลา แต่โดย รูปร่าง. ซึ่งจะสะดวกเป็นพิเศษหากเตาอบมีประตูกระจก

21. เรามีความน่ารับประทาน สีน้ำตาลทองได้เวลานำจานออกจากเตาอบ

ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10-15 นาที แล้วเสิร์ฟ และคุณไม่สามารถกินได้ก่อนหน้านี้จานร้อนมาก

22. เสิร์ฟโดยตรงในรูปแบบหากมีการแบ่งส่วน เพื่อไม่ให้โต๊ะเสียให้ใช้จานแบนขนาดใหญ่เป็นขาตั้ง

หากมีเพียงรูปแบบเดียวให้กระจายเนื้อหาไปยังแต่ละจานโดยวางหม้อปรุงอาหารเป็นชั้น ๆ

กินเพื่อสุขภาพ

• ฉันจะบอกคุณว่ามันเป็นอย่างไร ก่อนอื่นกลิ่น เขาเหลือเชื่อมาก! ผักแต่ละชนิดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและที่นี่พวกเขาสร้างวงดนตรีที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่มีอะไรโดดเด่นทุกอย่างรวมกันเป็นเพลงเดียว
• ดังนั้นมันจึงแพร่กระจายออกไปนอกห้องครัวและได้ยินแม้บนถนน
• นอกจากนี้ยังสามารถจดจำกลิ่นกระเทียมและกลิ่นเครื่องเทศได้
• ประการที่สองรสชาติ ผักแต่ละชนิดมีของตัวเอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับการปรับปรุงและอุดมด้วยกลิ่นและรสชาติอื่น ๆ ทั้งหมด และทุกคนก็น่าสนใจและดี
• มันเกิดขึ้นที่ในตอนแรกคุณเลือกอาหารที่อร่อยที่สุดในจานและคุณกินมันก่อนจากนั้นจึงทำส่วนที่เหลือให้เสร็จ ที่นี่จึงอร่อยทุกอย่าง ดังนั้นคุณจึงกินทุกอย่างแบบเดียวกับที่คุณวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ
• แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมะเขือเทศกับชีสมากกว่า
• นอกจากนี้ยังมีของเหลวเพียงพอในจาน ผักไม่ลอยอยู่ในนั้น แต่คุณไม่สามารถเรียกมันว่าแห้งได้เช่นกัน น้ำซุปอร่อยมาก กินกับขนมปังหรือขนมปังพิต้าก็วิเศษมาก
• ผักทั้งหมดมีสีน้ำตาลเท่ากัน ไม่มีใครออกมาดิบและไม่มีใครแตกสลาย ทุกอย่างสมบูรณ์และเจริญตา
• สิ่งเดียวคือพริกไทยมากเกินไปสำหรับฉัน ฉันกินไม่มาก อาหารรสเผ็ดดังนั้นคุณควรเพิ่มพริกแดงร้อนขนาดเล็กลง แต่สำหรับสามีของฉันมันกลับกลายเป็นว่าถูกต้อง และเขาไม่รู้สึกด้วยซ้ำ
• แต่คราวหน้าจะลดพริกลงครึ่งนึงเองค่ะ
• หม้อปรุงอาหารอาจกล่าวได้ว่าไม่มีไขมัน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อมัน แต่อย่างใด ความอร่อย. รสชาติของไก่และผักก็เพียงพอแล้ว

และอีกหนึ่งโบนัสที่ฉันอยากจะเน้นต่างหาก การส่งมอบนั้นเหลือเชื่อมาก เมื่อฉันเชิญสามีของฉันไปที่โต๊ะ เขาอ้าปากค้างด้วยความประหลาดใจและดีใจ และเมื่อลองชิมแล้ว เขาบอกว่าเขาไม่เคยเห็นอาหารแบบนี้แม้แต่ในร้านอาหาร

อย่างไรก็ตามหม้อตุ๋นผักกับไก่ก็ประสบความสำเร็จ ตอนนี้ไม่เหลือแม้แต่ร่องรอยของเธอ แต่ด้วยบทความนี้คุณจะสามารถบันทึกสูตรอาหารได้ และจะเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารอีกครั้งโดยอาจเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

หม้อตุ๋นผักกับบวบในเตาอบจาก YouTube

ฉันไม่สามารถต้านทานที่จะให้คุณอีกครั้ง สูตรอร่อย. หม้อปรุงอาหารที่นี่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีเนื้อสัตว์และไก่พร้อมผักเท่านั้น และราดด้วยครีมเปรี้ยวพิเศษ - ซอสไข่

ราดด้วยชีสอีกด้วย อร่อย! แค่เลียนิ้ว!

สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะเตือนคุณก็คือการขูดผักด้วยวิธีนี้เป็นอันตรายมาก ต้องมีที่จับพิเศษสำหรับกระต่ายขูดเพื่อไม่ให้มือของคุณบาดเจ็บ

ดังนั้น คุณยังปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อใช้เครื่องครัวประเภทนี้

และโดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าหม้อตุ๋นผักนั้นยอดเยี่ยม จานฤดูร้อน. ในเวลานี้ผักทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยแสงแดดจนสุดขอบ และต้องกินบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในรูปแบบใด ๆ - แม้จะสดต้มหรืออบก็ตาม

ในช่วงเวลานี้ผักจะเต็มไปด้วยวิตามินและอื่นๆ สารที่มีประโยชน์. และยังอร่อยที่สุด สุกที่สุด และฉ่ำที่สุดอีกด้วย ดังนั้นคุณต้องมีเวลากินให้อิ่มเพื่อให้มีสต็อกเพียงพอสำหรับทุกสิ่ง เป็นเวลานานเมื่อฤดูใบไม้ร่วงไป ฤดูหนาวที่ยาวนานและจะถูกแทนที่ด้วยสปริงที่ไม่สนิท

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรและอยากทำมัน จากนั้นคุณเองจะเข้าใจว่าคำพูดที่กระตือรือร้นมากมายเกี่ยวกับจานผักทั่วไปมาจากไหน

อร่อย!

ในตำราอาหารเก่าๆ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสามารถพบได้อย่างน่าอัศจรรย์ ตัวเลือกง่ายๆอร่อย จานสากลสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นหม้อตุ๋นไก่ทำเองในเตาอบจากเนื้อสับและวุ้นเส้นที่มีสีแดงก่ำ เปลือกชีสจะเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริงสำหรับหลาย ๆ คน โดยการทดลองกับรายการผลิตภัณฑ์พื้นฐาน เช่น โดยการเพิ่มเห็ดหรือผัก คุณจะได้รับจำนวนมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจมื้อนี้.

ตามเนื้อผ้า Casseroles เรียกว่าอาหารจากส่วนประกอบอาหารขั้นพื้นฐานและมีผลผูกพัน หากคุณใช้พาสต้าปรุงสุกเป็นฐานเสริมด้วยชั้นเนื้อและเติมด้วยนมไข่หรือครีมเราจะได้พาสต้าแสนอร่อย

อย่างไรก็ตาม หากเราพับเนื้อนกเป็นโคโคะนิสึแบบเล็ก ใส่หัวหอมผัดและเห็ดลงไปที่นั่น โรยด้วยเศษชีสด้านบนแล้วอบ เราจะได้จูเลียนแสนอร่อย

เราขอแนะนำให้พยายามปรุงอาหารด้วยมือของคุณเองหลาย ๆ ตัวเลือกสำหรับหม้อตุ๋นกับเนื้อไก่ในเตาอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพาสต้าไก่คลาสสิก

เพื่อให้จานคงรูปได้ดี ไม่แตก มีขนาดใหญ่ พาสต้าท่อเหลือไว้สำหรับซุป สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน- เสิร์ฟพร้อมซอส

สำหรับการอบบะหมี่แบนหรือ "ใยแมงมุม" บาง ๆ พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี.

วัตถุดิบ

• พาสต้า (บะหมี่) - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดแฟลกซ์และงา - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด - หยิก

วิธีทำหม้อตุ๋นวุ้นเส้นแสนอร่อยกับไก่ในเตาอบ

1. เริ่มกันที่การต้ม พาสต้า. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดเล็กและเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง เกลือส่งไปที่กองไฟ
2. เมื่อน้ำเดือดเราจะลดพาสต้าของเราลงไปและทำให้ไฟเงียบลงรอจนกว่าพาสต้าจะนิ่ม
3. นำออกเกือบ พื้นฐานพร้อมสำหรับหม้อปรุงอาหารเทน้ำเย็นแล้วกรองแล้วโยนบะหมี่ลงในกระชอนหรือตะแกรง - ฐานพร้อมแล้ว
4. เราต้องล้างเนื้อไก่ ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูผ้าลินิน ซับมัน และหั่นให้เล็กที่สุด
5. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะก้นหนา น้ำมันร้อนขึ้นและกระจายเนื้อสับ
6. ผัดจนขาวใส่หัวหอมสับละเอียดปรุงรสด้วยพริกไทย
7. ตั้งไฟกวนจนหัวหอมใส
8. เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและเริ่มทำพายมักกะโรนีของเรา เราเคลือบด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
9. เพิ่มบะหมี่เย็น ไข่ดิบนวดทุกอย่างให้เข้ากันแบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
10. เราใส่หนึ่งในนั้นลงในแบบฟอร์มแล้วปรับระดับ
11. จากนั้นวางเนื้อด้วยหัวหอมและในตอนท้าย - ส่วนที่สองของส่วนผสมของพาสต้าและไข่
12. โรยพายวุ้นเส้นด้วยเมล็ดด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบ เวลาอบที่ 180 องศา ประมาณ 20 นาที

การรักษาที่เสร็จแล้วควรวางเป็นส่วน ๆ บนจานเฉพาะเมื่อเย็นลงเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัด ผักสดหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

หม้อตุ๋นไก่กับเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ

• - 0.5 กก + -
• - 200 ก + -
• - 300 กรัม + -
• - ผักขนาดกลาง 1 ชิ้น + -
• - 1 ผลไม้ + -
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง + -
• - 150 ก + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - รสชาติ + -

วิธีทำหม้อปรุงอาหารไก่ที่คุณชื่นชอบในเตาอบด้วยมือของคุณเอง

1. หลังจากล้างเนื้อแล้วให้หั่นด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
2. เราห่อแต่ละอันด้วยฟิล์มแล้วตีเบา ๆ เพื่อให้เส้นใยอ่อนลง
3. เราปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบเคลือบด้วยเนยด้านบน
4. ใส่เนื้อไก่ส่วนที่หักไว้ด้านล่างใส่ลงไป
5. เราทำความสะอาดเห็ด, หัวหอมและหั่น: แชมปิญอง - เป็นแผ่นบาง, หัวผักกาด - เป็นครึ่งวงไม่หนาเกิน 2 มม., หัวหอมสีเขียว - ไม่ละเอียดเกินไป
6. ผสมหัวหอมและเห็ดแล้วทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ทาน้ำมันเพียง 2-3 นาทีใต้ฝา เพียงเพื่อแสบเล็กน้อย
7. เราย้ายการทอดลงในชามลึกเทครีมใส่เกลือแล้วผสม
8. ถัดไปจะต้องวางในชั้นที่เท่ากันบนเนื้อไก่
9. จากด้านบนเราตกแต่งชั้นที่มีกลิ่นหอมด้วยพริกไทยเอาตรงกลางออกล้างแล้วหั่นเป็นเส้นที่บางที่สุด
10. ก่อนส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบให้โรยด้วยเศษชีส

ความลับของหม้อปรุงอาหารไก่สับที่อร่อยที่สุดในเตาอบ

• พาสต้าคลาสสิกรุ่นพื้นฐานสามารถเสริมได้ไม่รู้จบด้วยการทดลองผสมอาหารและเทคโนโลยีการทำอาหาร

ตัวอย่างเช่นสำหรับเนื้อนกซึ่งเราจะวางไว้ระหว่างชั้น พาสต้าต้มคุณสามารถเพิ่มเห็ดนางรมผัดเห็ดหรือผสมแครอทหัวหอม วงกลม มะเขือเทศสดก็จะค่อนข้างเหมาะสมทำให้หม้อตุ๋นของเราชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

• หากคุณตัดสินใจที่จะอบพาสต้า มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาที่จะไม่ปรุงบะหมี่มากเกินไป คุณต้องนำมันออกจากน้ำสองสามนาทีก่อนที่มันจะนิ่มลงและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

• หนึ่งในข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการปรุงหม้อปรุงอาหารคือการเพิ่ม จำนวนมากไข่เพื่อยึดอาหารไว้ด้วยกันอย่างปลอดภัย เป็นผลให้หม้อปรุงอาหารจะแข็งเกินไป
• เพื่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ไส้เนื้อสามารถใช้ได้ เนื้อต้มสับด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอมทอด
• เพื่อให้แคลอรี่สูงขึ้นแทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใส่มายองเนสในซอสเพื่อเทและเอาเนื้อไม่ได้มาจากหน้าอก แต่จากต้นขา
• วิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่น่าสนใจคือการนำชีสมาใส่ในจาน ไม่ใช่เป็นท็อปปิ้ง แต่เป็นหนึ่งในนั้น ส่วนผสมพื้นฐาน. ถึง รสชีสพร้อมกับหม้อปรุงอาหารแต่ละชิ้นหลังจากถูแล้วเราขอแนะนำให้ผสมกับฐานพาสต้าเช่นในกรณีแรกหรือนำไปผัดกับหัวหอม - เห็ดเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ

พยายามกินให้สมดุลก็ไม่จำเป็นต้องลดเลย เมนูประจำวันไปจนถึงเนื้อไม่ติดมันต้มและผักนึ่ง เรียนรู้วิธีการทำหม้อตุ๋นไก่แสนอร่อย เตาอบที่บ้านคุณสามารถสร้างของจริงได้ง่ายๆ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ทั้งสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้ลิ้มรส ดังนั้นปรุงอาหารโดยคำนึงถึงการเพิ่ม!

หม้อตุ๋นไก่เป็น จานน่ารักในทุกวัน เหมาะสำหรับ อาหารเด็กตลอดจนโภชนาการของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการกำจัด น้ำหนักเกิน. หลังจากอ่านบทความของเราแล้ว คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหาร รวมถึงสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่าย

หม้อตุ๋นเนื้อไก่

อาหารจานง่ายนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หากจะเสิร์ฟคู่กับสลัดผักสดในมื้อเย็นแล้วล่ะก็ รูปร่างที่สวยงามและไม่มีปอนด์พิเศษให้กับคุณ เตรียมหม้อปรุงอาหารไก่ดังนี้:

• อกไก่ (400 กรัม) หั่นเป็นก้อนแล้ววางในจานอบทนไฟ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• สอง ไข่ไก่ตีด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนใส่เกลือลงไปแล้วเทส่วนผสมลงในอกไก่
• ตัดมะเขือเทศสดเป็นวงกลมบาง ๆ และตกแต่งพื้นผิวของหม้อตุ๋นในอนาคตด้วยการตัดที่ได้
• ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที

ทำให้จานเสร็จเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นส่วน ๆ จัดใส่จานและเสิร์ฟพร้อมผักสดหรืออบ

เนื้อไก่และหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและเราจะใช้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย. หม้อตุ๋นเนื้อไก่น่าพอใจและฉ่ำมากมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรับประทานได้ทันที ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• อกไก่หั่นชิ้นบาง 500 กรัม
• ปอกกระเทียมสี่กลีบแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนส เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ปล่อยให้เนื้อหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
• ปอกหัวหอมหนึ่งลูกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• 300 กรัม ชีสแข็งถูบน เครื่องขูดละเอียด.
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมแทนได้) ผสมกับเครื่องเทศ พริกไทยป่นและเกลือ
• ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ มันฝรั่ง 600 กรัม
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่หัวหอมที่ด้านล่างจากนั้นชั้นของมันฝรั่งทาด้วยจาระบี ซอสครีมเปรี้ยวและวางเนื้อไก่ไว้ด้านบน โรยโครงสร้างผลลัพธ์ด้วยชีสขูด จากนั้นวางเรียงเป็นชั้นๆ กันไป จนกว่าสินค้าจะหมด ด้านบนจะต้องโรยด้วยชีส
• เปิดเตาอบ ใส่แม่พิมพ์ลงไปแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นเบคอน

ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยการรักษา จานอร่อยพื้นฐานที่จะเป็นเบคอนและเนื้อไก่ คุณสามารถดูรูปภาพของหม้อปรุงอาหารบนหน้าของเรา และอ่านสูตรด้านล่าง:

• แยกอกไก่ออกจากกระดูกและลอกหนังออก โดยรวมแล้วเราต้องการหกชิ้นซึ่งแต่ละชิ้นควรทำ "กระเป๋า" และเติมด้วยชีสขูดผสมกับใบโหระพา
• ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยป่น แล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนสองแผ่น
• ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป
• ผสมครีม 300 มล. กับเกลือและเครื่องเทศ เทไก่ด้วยซอสที่ได้และส่งแบบฟอร์มไปอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟจานเสร็จด้วย มันฝรั่งต้มและสลัดผักสด

หม้อไก่กับชีส

จานต่อไปจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของมัน ประกอบด้วยเท่านั้น ผักเพื่อสุขภาพครีม เครื่องเทศ และเนื้อไก่ เตรียมหม้อปรุงอาหารชีสดังนี้:

• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมแบบสุ่ม จากนั้นใส่ในกระทะและต้มจนสุก
• หมักเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ 600 กรัม แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด น้ำมันพืช. ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ, พริกขี้หนู, เกลือ, หัวหอมสับและ พริกหยวก. ทอดอาหารด้วยกันอีกห้านาที
• เปิดเตาอบและทาเนยที่ถาดอบ วางชั้นของมันฝรั่งที่ด้านล่าง เกลือ พริกไทย และวางไก่กับผักไว้ด้านบน
• ตีไข่ 4 ฟอง ครีม 200 มล. นม 150 มล. เกลือ และเครื่องเทศ เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับซอสที่ได้
• ขูดชีสแข็ง 150 กรัมบนกระต่ายขูด จากนั้นโรยลงบนหม้อปรุงอาหาร

อบจานในเตาอบประมาณ 40 นาที

หม้อปรุงอาหารไก่กับเห็ด

ด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ อาหารจานนี้จึงถูกใจครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งกลิ่นหอม เห็ดป่าและเห็ดแชมปิญอง ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แห้งหรือ เห็ดกระป๋อง. วิธีทำหม้อตุ๋นไก่:

• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกับเห็ดสับ (200 กรัม)
• ล้างและปอกมันฝรั่ง 5 ลูก แล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ
• นำหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• หล่อลื่นรูปแบบวัสดุทนไฟด้วยเนยใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ด้านล่างโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางชั้นของหัวหอมและชั้นของไก่ผสมกับเห็ด ปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• เทครีมครึ่งถ้วยลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสขูด

บทสรุป

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองสูตรอาหารได้ไม่รู้จบ รับรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง

อาหารจานต่างๆ เช่น หม้อปรุงอาหารไก่นั้นง่ายต่อการเตรียมในขณะที่ปล่อยให้จินตนาการและจินตนาการกว้างไกล การทดลองทำอาหาร. มันค่อนข้างง่ายที่จะนำไปใช้ในขณะที่มันจะเหมาะสมเท่าเทียมกัน ตารางวันหยุดสำหรับปกติ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวสะดวกที่จะนำติดตัวไปทำงานเป็นของว่างในเวลาอาหารกลางวัน

มีตัวเลือกต่าง ๆ มากมายในหัวข้อหม้อตุ๋นไก่ เราอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

หม้อตุ๋นไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

อร่อยและนุ่มเผ็ดและ หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมเนื้อไก่เป็นระเบิดโปรตีนที่แท้จริง! สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบพิเศษและนับแคลอรี่

มันใช้อกไก่ต้มซึ่งต้องสับให้ละเอียดก่อนจากนั้นรวมกับแป้งที่นึ่งในนม (ซอสเบชาเมล) เพิ่มไข่แดงและโปรตีนวิปปิ้งแยกต่างหาก

ผลที่ได้คือมวลที่เขียวชอุ่มซึ่งเมื่ออบแล้วจะได้ความสวยงาม เปลือกโลกสีทอง. เนื้ออาหารจะออกนุ่มมีรสหวานเล็กน้อย เนยใช้น้อยมาก แต่ต้องเพิ่มเพราะจะทำให้เต้านมแห้งฉ่ำมากขึ้นและเพิ่มรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้ม: 500 ก
• ไข่แดง: 2 ชิ้น
• โปรตีนแช่เย็น: 2 ชิ้น
• นม: 200 มล
• เนย: 40 ก
• แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ:รสชาติ
• น้ำมันพืช:สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

คำแนะนำในการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่

เพื่อเตรียม 8 เสิร์ฟของอร่อยนี้และ มื้ออาหารแสนอร่อยเตรียมตัว:

• เนื้อไก่ 2 ครึ่ง;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีส 0.2 กก.
• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยวสด 300 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;

ลำดับการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบก่อน
2. เราหั่นเนื้อปลาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่มซึ่งเราเปลี่ยนเป็นชามใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและมายองเนสตามดุลยพินิจของเราผสมแล้วส่งไปหมักในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
5. สามชีสบนเครื่องขูด
6. เรากำลังเตรียมจัดส่ง ในการทำเช่นนี้ผสมครีมกับเครื่องเทศและเกลือ
7. ใส่หัวหอมลงในแบบฟอร์มที่มีไขมัน, มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, เทซอสครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เรากระจายไก่ครึ่งหนึ่งและชีสครึ่งหนึ่งและมันฝรั่งซอสเนื้อและชีสที่เหลืออยู่
8. เราวางแบบฟอร์มไว้กลางเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุก

สูตรหม้อปรุงอาหารไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ครึ่งตัว
• แชมเปญ 0.2 กก.
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 โปรตีน
• ชีส 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มและหั่นไก่และเห็ด
2. ตีไข่ขาวกับเกลือ.
3. ใส่เครื่องเทศลงในโยเกิร์ต
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งเราจะส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแล้วส่งไปปรุงอาหารอีกสองสามนาที

วิธีทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าไก่?

จานนี้คุ้นเคยกับคุณอย่างไม่ต้องสงสัย โรงเรียนอนุบาลที่เพิ่งเข้ามา รุ่นบ้านรสชาติดียิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าดิบ 0.4 กก.
• เนื้อไก่ 2 ครึ่ง;
• 1 หัวหอม
• 1 เซนต์ ครีม;
• 4 ฟอง;
• ชีส 0.2 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ;

ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มวุ้นเส้นใส่กระชอน
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะ
3. หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วใส่ไก่ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่เกลือเล็กน้อย
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่กับครีมครึ่งหนึ่ง ชีสขูดและเครื่องเทศ
5. จาระบีแบบลึกด้วยน้ำมันใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งเนื้อหัวหอมเทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งใส่ส่วนที่สองของวุ้นเส้นแล้วเทน้ำสลัดที่เหลือ
6. โรยชีสขูดบนหม้อปรุงอาหารในอนาคต
7. เราใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหม้อตุ๋นจะพร้อม

หม้อตุ๋นกับไก่และกะหล่ำปลี

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำ อร่อย และไขมันต่ำ คุณจะต้องใช้ชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.: กะหล่ำดาว, กะหล่ำดอก, ผักกาดขาว;
• เนื้อไก่ครึ่งตัว
• 1 หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา แป้งสาลี;
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ฮาร์ดชีส 50-100 กรัม
• ผักใบเขียว เกลือ และเครื่องเทศ

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ใส่มายองเนส, กระเทียมสับ, เครื่องเทศที่เลือกและเกลือลงไป, ผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
2. ผักกาดขาวสับละเอียดถ้ามี กะหล่ำจากนั้นเราแยกออกเป็นช่อดอกวางไว้ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยเมื่อเดือดอีกครั้งต้มประมาณ 5 นาที เราทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอน
3. เจียวหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในเวลานี้เรากำลังเตรียมการเติมเชื้อเพลิง ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยใส่ครีมและเครื่องเทศตามต้องการผสมเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนผสมอีกครั้งจนก้อนหายไป
5. เทกะหล่ำปลีและหัวหอมลงในแบบฟอร์มที่มีไขมันลึก, ปรับระดับ, วางไก่ไว้ด้านบนเท่า ๆ กัน, เทน้ำสลัดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ไม่นานก่อนที่จะเตรียมขั้นสุดท้ายให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด

สูตรหม้อตุ๋นไก่และข้าว

หากคุณเพิ่มแชมเปญให้กับ บริษัท ด้วยข้าวและไก่หม้อตุ๋นก็จะออกมาอร่อย น้ำสลัดสามารถนำมาจากสูตรใด ๆ ข้างต้นจากครีมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสมกับไข่สี่ฟองและเครื่องเทศ นอกจากนี้คุณจะต้อง:

• โถถั่วเขียว
• ½ หัวหอม;
• ฮาร์ดชีส 0.15 กก.
• เนื้อครึ่ง;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 เซนต์ ข้าว.

ลำดับการทำอาหาร:

1. หุงข้าวในน้ำเค็ม.
2. ในขณะที่ข้าวกำลังหุง หั่นเห็ด ไก่ และหัวหอม ขูดแครอท
3. หลังจากทอดเนื้อสับแล้วเมื่อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ
4. ตอนนี้ทอดเห็ดจนสุกใส่เครื่องเทศและเกลือในตอนท้าย
5. เราส่งหัวหอมกับแครอทหลังจากนั้นเราก็ส่งไปที่เห็ดและผสมให้เข้ากัน
6. รวมไก่กับเห็ดข้าวและถั่วลันเตา จากนั้นใส่ลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันเทส่วนผสมของไข่สามฟองและครีมเปรี้ยว
7. ไข่ที่เหลือจะต้องรวมกับชีสขูดและเทหม้อปรุงอาหารของเราลงไป
8. จานปรุงประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

สูตรหม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นใด ๆ ข้างต้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

1. หล่อลื่นชามของผู้ช่วยในครัวด้วยน้ำมันปริมาณมาก
2. ที่ด้านล่างเราหลับไปหัวหอมเนื้อไก่สับและมันฝรั่งขูด
3. ผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับระดับและเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่ซึ่งหม้อปรุงอาหารในอนาคตจะโรยด้วยชีสขูด
4. หม้อปรุงอาหารอบประมาณ 40 นาทีในโหมด "การอบ"

1. หม้อปรุงอาหารเองเป็นอย่างมาก จานอร่อยแต่ถ้าเสิร์ฟมาแบบสวยงาม เครื่องแก้วจากนั้นมันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง
2. ผักใบเขียวที่เติมลงในจานจะไม่เพียงทำให้ดูสวยงามขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย มักจะเพิ่มผักชีฝรั่ง ขนหัวหอมสีเขียว และผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ สมุนไพรและพริกของอิตาลีถูกนำมาใช้แบบดั้งเดิม
3. สันในไก่ สำเร็จรูปจะมีความนุ่มมากกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ ในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำจะซึมซาบในส่วนผสมที่เหลืออย่างทั่วถึงและสูญเสียความแห้งตามธรรมชาติไป