Kremalı sarımsak soslu tavuk fileto. Büyük tavuk filetolarını buharda pişirin. Tarif videosu

Lezzetli ama basit yemek pişirmek istiyorsanız uygun fiyatlı yemek için aile yemeği ya da akşam yemeği, soslu haşlanmış tavuk neredeyse mükemmel. Tavuk, domuz veya sığır etinden çok daha ucuzdur, çok yağlı değildir ve prensipte birçok kişi tarafından et olarak sevilir. Hassas ve tatmin edici, hatta kırmızı bacaklar, hatta yağsız fileto tavuk göğsü. Kanatlar bile mükemmel haşlanmış. Tavuk karkasının herhangi bir bölümünü seçip güveçte pişirebilirsiniz. Her şey sadece zevkinize bağlı olacaktır.

Haşlanmış tavuğun pişirildiği sos için de sayısız seçenek var. Güveç için domates sosu ve ekşi krema ve krema ve mantar uygundur. Soya sosu veya hardalda pişirilebilir. Her şeyi bir kerede listeleyemiyorum bile. olası seçenekler haşlanmış tavuğun pişirildiği sos. Bir makale kesinlikle yeterli değil.

Bu nedenle, küçük ama çok tanışmayı öneriyorum. lezzetli kısım tavuk güveç tarifleri ve kendi seçiminizi yapın. Ve sonra doyurucu yemek pişirmekten çekinmeyin lezzetli akşam yemeği bütün aile için. Biz zaten düşündük ama bugün tavuğu kendi başına bir yemek olarak güveç yapacağız ve garnitür ayrı olacak ve zevkinize göre seçebilirsiniz.

Domates soslu tavuk güveç

En basitlerinden biri ve lezzetli yollar tavuk güveç yap yap domates sosu. Bu sos karmaşık bileşenler gerektirmez, ancak domates aroması ekşili tavuk eti ile iyi gider. Sos için salça, taze domates veya konserve kullanabilirsiniz. kendi suyu. Tavuğu da kendi takdirinize göre alabilirsiniz ve göğüsler ve bacaklar domates sosunda eşit derecede iyi olacaktır.

İhtiyacın olacak:

  • tavuk budu - 500 gr,
  • domates - 2 adet,
  • domates salçası - 2 yemek kaşığı,
  • soğan - 1 adet,
  • tereyağı - 50 gr,
  • bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı,
  • tuz - 1 çay kaşığı,
  • kekik - 1/4 çay kaşığı,
  • tatmak için karabiber.

Yemek pişirme:

1. Kalın dipli ve zorunlu kapaklı derin bir tabakta sosta haşlanmış tavuğu pişirmek en uygunudur. Ateşe yüksek kenarlı bir tencere veya kızartma tavası koyun ve bitkisel yağ dökün. Oraya bir parça koy. Tereyağı ve eritin.

2. Domates salçasını yağın içine koyun ve iyice karıştırın. Makarnayı sürekli karıştırarak hafifçe kızartın.

3. Domatesleri soyun. Bunu yapmak için cildi bir haçla kesin, ardından domatesleri kaynar suyla haşlayın. Cilt kolayca çıkarılabilir. Domatesin hamurunu püre haline getirin. Üzerine domates püresi koyun salça yağda ve orta ateşte sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.

4. Şimdi parçaları kaynayan domates sosuna koyun. tavuk eti ve yay. Tatmak için biber ve tuz. Soğan yemeyi seviyorsanız, şeritler halinde kesin ve değilse, tüm soğanı sosun içine koyun. Tavukla haşlanacak ve sosa lezzetini verecek ama aynı zamanda içindeki soğan parçaları da hazır yemek olmaz.

5. Tavaya 1-1.5 su bardağı kaynar su ekleyin ve bir kapakla kapatın. Ortalamanın biraz altında bir ateşte kapağın altında tavuk pişene kadar 35-40 dakika pişirin. 10 dakika haşladıktan sonra kekik veya diğer kokulu otlar sevdiğin. Kaynamaya devam edin.

6. Domates soslu hazır tavuk yahnisi patates veya pilavla iyi gider. Ancak ayrı bir yemek olarak da servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi krema sosunda haşlanmış tavuk budu

pişirmek çok kolay lezzetli yemek ekşi kremada haşlanmış tavuk gibi. Zevkinize göre bir garnitür seçebilir ve sos gibi sadece tavuk parçalarına değil, aynı zamanda garnitürlere de dökülebilen çok lezzetli bir ekşi krema sosu elde edersiniz.

İhtiyacın olacak:

  • tavuk budu- 7-8 adet,
  • soğan - 2 adet,
  • un - 2 yemek kaşığı,
  • ekşi krema - 200 gr,
  • sarımsak - 2 diş,
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı,
  • taze dereotu - yarım demet,
  • tavuk suyu (isteğe bağlı) - 200 ml,
  • tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın. Tavuk bagetleri koyun ve altın kahverengi olana kadar 20 dakika kızartın. Her tarafının eşit şekilde pişmesi için yan yana çevirmeye devam edin. Köfteleri kızartırken hafifçe tuzlayın.

2. Aynı zamanda başka bir tavada kızartın. sebze yağı ince doğranmış soğan. Soğan parçaları yarı saydam hale gelene ve biraz kahverengileşmeye başlayana kadar orta ateşte kızartın. Bundan sonra, unu tavaya dökün, her şeyi iyice karıştırın ve zaten un içinde kızartmaya devam edin.

3. Unun kızarmaya başladığı ana kadar soğanı unla kızartın. Ayrıca görünecek hoş koku kızarmış un. Ana şey yanmasına izin vermemek, bu yüzden güçlü bir ateş yakmayın.

4. Şimdi önceden hazırlanmış suyu yavaş yavaş soğan ve un ile tavaya dökün. Et suyu yoksa, basitçe değiştirebilirsiniz. sıcak su. Sıvıyı döktükten sonra, unun topaklar halinde yapışmaması için karıştırmaya devam edin. Gelecekteki sos un nedeniyle hemen kalınlaşmaya başlayacaktır, eğer çok kalınlaşırsa, iyi bir sos kıvamı elde edene kadar daha fazla sıvı ekleyin.

5. Sosun hafifçe guruldaması ve aktif olarak kaynamaması için tencerenin altındaki ısıyı azaltın. Ekşi krema eklemenin zamanı geldi. Tavaya ekleyin ve sosta tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosu 2-3 dakika hafifçe kaynatın.

6. Sos pişerken baharatları ekleyin, sarımsakları preste sıkın ve tadına göre tuzlayın. Tavuğun zaten biraz tuzlanmış olduğunu unutmayın.

7. Kızarmış kırmızı tavuk Başka bir tavada pişen sosa aktarmanın zamanı geldi. Ekşi krema soslu bir tavaya koyun ve bir kapakla örtün. Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. tavuk budu sosa batırılmış ve harika tat baharat.

8. Pişirmeden yaklaşık beş dakika önce haşlanmış tavuğu içine serpin. ekşi krema sosu taze ince doğranmış otlar.

Ekşi krema ile haşlanmış tavuk hazır. Birlikte servis edin patates püresi ya da pirinç, çok lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Bira ve soya sosunda haşlanmış tavuk filetosu - video tarifi

Ve şimdi bazı egzotikler için. bira olduğu söylenemez ama egzotik ürün ama içinde her gün tavuk pişirmiyoruz. Ve boşuna ortaya çıktığı gibi. Bira, soya sosu, domates sosu veya Acıka, biraz soğan veya sarımsak. tüm bunları biraz haşlayın ve lezzetli bir tavuk yemeği hazır.

Kremalı mantar sosunda haşlanmış tavuk

Kızarmış tavuk, hazırlanması çok kolay bir yemektir. Ve genellikle çok az zaman alır. Bu nedenle, böyle bir tavuk kalite açısından idealdir. hızlı öğle yemeği ya da akşam yemeği, lezzetli bir şey istediğinizde, ancak zaman azalıyor. Bu, akşamları başyapıtlar için güce sahip olmayan çalışan mutfak uzmanları için ne kadar alakalı. Tavuklu güveç tarifi favorilerimdendir. Muhtemelen bana çok sevdiğim tavuk ve mantarı hatırlattığı için. Ayrıca julienne hayranı iseniz, o zaman bu tür haşlanmış tavuk krema sosu kesinlikle beğeneceksin.

İhtiyacın olacak:

  • tavuk filetosu - 600 gr,
  • petrol - 400 gr,
  • soğan- 1-2 adet,
  • krema %20 - 200 ml,
  • tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar.

Yemek pişirme:

1. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada ince doğranmış soğanları kızartın. Yumuşak, yarı saydam ve hafifçe esmerleşmiş olmalıdır.

2. Yıkanmış ve kurutulmuş petrolleri küçük parçalar halinde kesin. Soğanlarla birlikte tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin. Mantarlardan çok sıvı çıkıyorsa, buharlaşmasına izin verin.

3. Mantarları altın kahverengi olana kadar kızartın ve tadı güzel. Kızartma işlemi sırasında hafifçe tuzlayın, böylece daha lezzetli olurlar.

4. Tavuk filetoyu dilimleyin. küçük parçalar. Daha sonra kavrulmuş soğanlara ekleyin ve tavuk suyunu kaybedene kadar her şeyi birlikte kızartın. pembe renk ve griye dönmeyecek. Sürekli karıştırmayı unutmayın.

5. Tavaya bir yemek kaşığı un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Un, gelecekteki kremalı sosumuzu kalınlaştıracak. Un kahverengileşmeye başlayana kadar biraz kızartın.

6. Kremayı tavaya dökün ve ısıyı hemen azaltın. Her şeyi krema ile karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi bir kapakla örtün ve çok düşük ateşte 10 dakika pişirin.

Ara sıra kapağı kaldırın ve tavuğu sosla karıştırın. Birkaç dakika sonra kremalı sos koyulaşmaya başlayacak ve güzel kremsi bir renk alacaktır.

Dilerseniz bu sosa biberiye veya Provence gibi en sevdiğiniz otları ve bir diş sarımsak daha ekleyebilirsiniz. Bu, tadı daha da parlak hale getirecektir. Ama aynı zamanda orijinal kompozisyon petrol ile kremalı soslu haşlanmış tavuk çok lezzetli. Böylece harika bir akşam yemeği hazırlanacak. Hava sıcakken herkesi masaya çağırın.

Baharatlı kremalı domates soslu tavuk göğsü

Zaten kremalı tavuk yahnisi ve domates sosunda tavuk pişirdiyseniz, o zaman kesinlikle en sevdiğiniz et parçalarını kremalı domates sosunda haşlamanın tam zamanı. İnanılmaz lezzetli kombinasyon yumuşaklık kremsi tat ve baharatlı domates ekşisi. Bu soslu kızarmış tavuk, sadece en hassas olanıdır. Hem tavuk göğsü hem de but filetosu, baget veya kanat gibi diğer parçaları pişirebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

  • tavuk eti - 500 gr,
  • soğan - 2 adet,
  • krema - 200 ml,
  • salça - 4-5 yemek kaşığı,
  • tereyağı - 50 gr,
  • sarımsak - 1-2 diş,
  • zerdeçal - 1 çay kaşığı,
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı,
  • karabiber - 0,5 çay kaşığı,
  • kimyon - 1 çay kaşığı,
  • küçük hindistan cevizi- 1 çay kaşığı,
  • tuz - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin. Kanatları veya bagetleri pişirmeye karar verirseniz, bütün olarak bırakılabilirler. Tavuğu bir kaseye koyun ve karabiber, zerdeçal ve kırmızı biber karışımına serpin.

2. Tavayı ısıtın ve üzerine 25 gram tereyağını eritin. Tavuk parçalarını yağa koyun ve her tarafı altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Birlikte turuncu bir renk verecek olan zerdeçal ve kırmızı biber nedeniyle kabuk çok parlak olacaktır.

3. Başka bir yüksek kenarlı tavada soğanı kalan tereyağında kızartın. Küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana ve kızarana kadar kızartın.

4. Ekle Kızarmış soğan kimyon ve hindistan cevizi. Biraz tuzlayın ve karıştırın. Şimdi domates salçasını koyun. Sürekli karıştırarak hafifçe kızartılmalıdır. Kızarmış makarna renk değiştirir ve iştah açıcı bir koku alır. bu yaklaşık 5 dakika sürecektir.

5. Kaynayan salçaya kremayı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ateşi kapatın. Sos çok kalınsa, 100 mil ekleyebilirsiniz. sıcak su. renge göre kokulu sos neredeyse mercan.

6. Şimdi kızarmış tavuk parçalarını soslu tavaya koyun, her şeyi karıştırın ve bir kapakla kapatın. Orta ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika daha pişirin.

Pekala, kremalı domates sosunda haşlanmış tavuk hazır. Çok kokulu ve baharatlı olacak, ancak aynı zamanda orta derecede baharatlı olacak. Garnitür olarak pilavla harika gider. Taze otları unutmayın. Afiyet olsun!

Hangi tarifi seçerseniz seçin, umarım tavuk yahniniz de aynı derecede lezzetli olur. Zevkle pişirin.

Tanıdık bir yemek özel ve hatta şenlikli olabilir, çünkü tavada kremalı soslu tavuk Orijinal versiyonÖğle yemeğinizi veya günlük akşam yemeğinizi çeşitlendirebileceğiniz yemekler. Böyle bir yemeğin çekiciliği, misafirlere servis edilebilmesidir. Kesinlikle utanç verici olmayacak. Bu eti krema ile tavada pişirmenin bir diğer özelliği de her zaman farklı şekillerde yapabilmenizdir. Sos kalınlaşıyor ilginç tat mantar, sarımsak, peynir, dolmalık biber, otlar ve çeşitli baharatlar eklenerek verilebilir.

Kremalı tavuk göğsü pişirmenin kolay yolu

En sıradan tavuk göğsünü kremalı tavada pişirmenin ne kadar kolay olduğunu bilmiyorsanız, aşağıdaki tarif size bunu anlatacak.

Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Karıştırdığımız şey bu:

  • tavuk göğsü - 2 adet;
  • soğan - 2 büyük kafa;
  • havuç - 1 adet;
  • krem - 750 ml;
  • bitkisel yağ - 60 ml;
  • tuz ve baharatlar - zevkinize göre.

Pişirme metodu

Bir tavada kremalı göğüs pişirme tarifi, yemek pişirme alanındaki yeni başlayanlar da dahil olmak üzere kesinlikle zor değildir. Bununla birlikte, yemeğin gerçekten lezzetli, yumuşak ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.

  1. İlk önce ne yapılması gerekiyor? Soğanı ve havucu soyun. İkinciyi kabaca rendeleyin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.

  1. Yağı tavaya dökün. Isıtmak. Soğan ve havuç gönder. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika kısık ateşte soteleyin.

  1. Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Eti küçük küpler halinde kesin. Havuç-soğan kızartmasına dilimlenmiş et gönderin.

  1. Yiyecekleri karıştırın. Tuz. İsterseniz bu et ve sebze karışımına karıştırın. uygun baharatlarörneğin köri, kuru fesleğen, kekik, kekik. Her şeyi birlikte 10 dakika kızartın.

  1. Kremayı dökün.

  1. Sadece yemeğimizi hazır hale getirmek için kalır. Et yumuşak olmalı ve ağızda ufalanmalı ve sos kremsi bir doku ve hoş bir altın rengi elde etmelidir. Bu yaklaşık 10-12 dakika daha sürecektir.

İşte size zorluk çıkarmayacağı garantili, ancak hassas tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak bir tarif.

Dolmalık biberli kremalı soslu tavuk fileto

Kremalı soslu tavuk filetoyu tavada pişirmeye karar verirseniz, tatlı dolmalık biber ilavesiyle yapın. Böyle bir bileşen, yemeğimize mükemmel bir keskinlik verecektir.

Pişirme süresi - 35 dakika.Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Bu tür ürünler önceden hazırlanmalıdır:

  • ağır krema - 1 yemek kaşığı;
  • tavuk filetosu - 400 gr;
  • tereyağı - 20 gr;
  • kırmızı tatlı dolmalık biber - 1 adet;
  • yeşillikler (çeşitli maydanoz ve dereotu) - 1 demet;
  • soğan - 1 kafa;
  • tuz - 0,5 çay kaşığı;
  • baharatlar - arzunuza göre.

Pişirme metodu

Bir tavada kremalı sosta tavuk fileto pişirmeye karar verirseniz, dolmalık biber ve soğan ilaveli bir tarif, onu özellikle lezzetli hale getirmenize izin verecektir. Aynı zamanda, et pişirme işlemi fazla zaman almayacak, ancak bu akşam veya öğle yemeği sırasında yumuşak, kalın, aromatik sos kesinlikle “programın en önemli noktası” olacak.

  1. Bu tarifin ima ettiği her şeyi hemen hazırlayın.

  1. Gelelim sebzelere. Soğanı temizleyin. Küçük küpler halinde doğrayın.

  1. Tatlı dolmalık biberi yıkayın. Sapı kesin ve çekirdeği çıkarın. Sebzeyi çok ince olmayan şeritler halinde kesin. Ayrıca bu aşamada yeşillikleri yıkamalı, kurutmalı, bıçakla ince ince doğramalısınız.

  1. İhale filetolarını durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Eti parçalar halinde kesin.

  1. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Yüzeyine bir parça tereyağı sürün ve eritin.

  1. Soğan kırıntılarını tereyağına gönderin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 4 dakika kızartın.

  1. Tavuk fileto parçalarını soğan boşluğuna gönderin. Karışım. Her şeyi birlikte 5 dakika kızartın.

  1. Et beyaza döndüğünde, dilimlenmiş tatlı dolmalık biberi ona kaydırın. Karışımı tuzlayın. istersen ekle uygun baharatlar ve baharatlar. Karışım. Eti sebzelerle 10-15 dakika daha kızartın.

  1. Kalıntılar son aşama dolmalık biber ilavesiyle tarife göre bir tavada kremalı tavuk pişirme. Bu doğrudan kremin kendisinin bir infüzyonudur. Sıvı buharlaşana kadar bileşimi kızartın.

  1. Doğranmış yeşillikleri tavada tabağa göndermek için kalır. Her şeyi karıştırmak için. Bir dakika daha kızartın ve işiniz bitti!

Çok orijinal ve çok lezzetli tarif Bir tavada kremalı soslu göğüsler, rafine ve zengin lezzetiyle sizi kesinlikle kendine hayran bırakacak.

Mantarlı kremalı soslu tavuk göğsü

Bir tavada kremalı soslu tavuk, mantarlı çok lezzetli ve kokulu çıkıyor. Bu tarif gerçek gurmelere hitap edecek.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

Aşağıdakileri kullanacağız:

  • tavuk göğsü - 2 adet;
  • yağlı krema - 250 ml;
  • taze petrol- 200 gr;
  • soğan şalgam - 1 kafa;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
  • tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu

Bu diyet etini kremalı, mantarlı tava tarifinde pişirmek için birinci sınıf bir şef olmanıza gerek yok. Bu tarifin uygulanması oldukça kolaydır. Bu yüzden kesinlikle başarılı olacaksınız.

  1. Kremalı soslu göğüs tarifimizi mantarlı tavada ana malzemeyi hazırlayarak uygulamaya başlayalım. Eti akan suda yıkayın. Kuru. Orta boy küpler halinde kesin.

  1. Mantarları iyice temizleyin ve musluk suyunda iyice durulayın. Mantarları herhangi bir sırayla kesin, ancak çok büyük veya çok küçük değil.

  1. Soğanı temizleyin. Küçük parçalar halinde doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın ve üzerine soğanı ekleyin. Yumuşak ve açık altın kahverengi olana kadar kızartın.

  1. Kızarmış soğana petrol gönderin. Biraz tuz. Baharatları dökün. Karışım. Tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.

  1. Soğan ve petrol kızartıldığında, hazırlanan filetoyu tavaya aktarın. Biraz tuz ve baharat ekleyin. Karışım. 5 dakika kızartın.

  1. Unu dökün. Yiyecekleri karıştırın ve birkaç dakika kızartın.

  1. Kremayı et, mantar ve soğan karışımına dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve buharlaşana kadar kızartın.

Bir notta! Böyle bir krema sosu size çok kalın ve yoğun görünüyorsa, ılık suyla seyreltebilirsiniz. kaynamış su. Ancak bundan sonra karışımı en az 2-3 dakika kaynatın.

Yani tavuğumuz kremalı bir sosta tavada tarife göre petrol ilavesiyle hazır. Fevkalade lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor! Bu yemeği bir deneyin ve pişman olmayacaksınız!

Fransız Kremalı Tavuk Göğsü

Yemek pişirmek için çok lezzetli bir tarif daha var sulu fileto kremalı bir tavada. Bu pişirme seçeneği diyet et Fransa'da çok popüler.

Pişirme süresi - 45 dakika.Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Tarifimizde kullanacağımız şey bu:

  • tavuk filetosu - 300 gr;
  • patates nişastası - 1 çay kaşığı;
  • soğan - 1 adet;
  • tavuk baharatı - 1 çay kaşığı;
  • krema %20 - 300 ml;
  • yağ, tuz, kuru fesleğen - tatmak.

Pişirme metodu

Peki tavuk göğsünü kremalı sosta tavada pişirmek ne kadar lezzetli? Fransız tarifi? Aslında, burada hiçbir zorluk yok. Fotoğraflı talimatları adım adım izleyin - ve ardından masanın üzerinde eşsiz bir yemeğiniz olacak.

  1. Soğanı hemen soyun. Küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın. İçinde soğan dilimlerini orta ateşte 5-6 dakika kızartın. Sebzeleri ara sıra karıştırmayı unutmayın.

  1. Et hazırlayın. Filetoyu göğüsten kesin. Akan suda durulayın. Peçetelerle biraz kurulayın ve orta büyüklükte porsiyonlar halinde kesin.

  1. Soğandan kızartmak için tavuk filetosu gönderin. Her şeyi iyice karıştırın. Eti soluk beyaz bir renk alana kadar kızartın.

  1. Ortaya çıkan tavuk fileto ve soğan karışımına krema dökün. Önemli olan, yağ içeriği temel öneme sahip değildir. Ana şey, taze ve kaliteli bir ürün kullanmaktır.

  1. Nişastayı, krema ile tatlandırılmış, elde edilen et ve soğan karışımına dökün.

Bir notta! Elinizde nişasta yoksa, sıradan un ile değiştirmek oldukça mümkündür. Ancak bir çay kaşığı nişastanın bir yemek kaşığı una eşit olduğunu unutmayın.

  1. Kremalı tavuk filetoya uygun baharatları ve baharatları ekleyin. Tuz. Karışım. Kaynatın ve kuru fesleğen ekleyin. Bu karışımı 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Kapak kapalı olmalıdır. İstenilen sos yoğunluğunu elde etmeniz gerekecek - ve yemek hazır.

Fransız tarifine göre hazırlanan kremalı iştah açıcı tavuk, çeşitli garnitürlerle servis edilebilir: karabuğday, sebze karışımları, patates, makarna.

Video tarifleri

Aşçılara yardımcı olacak birkaç video tarifi:

tavuk evrensel ürün, en çok hazırlayabileceğiniz yemek çeşitleri. Kural olarak, diyet eti biraz kuru çıkıyor, ancak bir tavada kremalı soslu tavuk, kremanın sululuğu ve doğru baharatlar sayesinde çok yumuşak ve kokulu çıkıyor.

Bir tavada kremalı soslu klasik tavuk

Sos, mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır, çünkü değiştirmek için kullanılabilir. alışılmış tat bulaşıklar. Sos hazırlamak için birçok tarif var, ancak tavuk etiyle ilgili en çok yönlü olanı kremalı bir sos. Krem, hazırlanmasının temelidir. Ne kadar şişmanlarsa, pansuman o kadar zengin olur.

İçindekiler:

  • 600 gr tavuk;
  • 150 ml krema;
  • ampul;
  • domates;
  • iki yemek kaşığı yağ;
  • iki tatlı biber;
  • baharatlar (biber, tuz, kuru dereotu veya fesleğen).


Pişirme metodu:

  1. Bu yemeği pişirmek için tavuğun herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz, ancak biz hadi eti alalım tavuk göğsünden. Yıkayıp kurutuyoruz ve küpler halinde kesiyoruz.
  2. Soğanlar, domatesler ve biberler yarım halkada doğranır.
  3. Bir tavada sebze ve az miktarda tereyağı ilavesiyle soğanı kavurmaya başlıyoruz.
  4. Soğan hafifçe pembeleşince üzerine tavuk parçalarını koyun, ateşi yükseltin ve eti altın rengi olana kadar kızartın.
  5. Şimdi kalan sebzeleri ekleyin, yemeği baharatlarla baharatlayın, 5 dakika kısık ateşte pişirin ve kremayı dökün.
  6. Sos kaynamaya başlar başlamaz ateşi azaltın ve yemeği 5 dakika daha pişirin.

Mantarlı tarif

Bazen kanatlı yemeklerinin hazırlanmasında, etin taze ve kuru olduğu ortaya çıktığında hoş olmayan durumlar ortaya çıkar. Bu, özellikle donmuş tavuk kullanırken yaygındır. Endişelerden kaçınmak için kuşu sosta pişirmek daha iyidir. Et, mantar ilavesiyle kremalı bir dolguda özellikle hassastır.

İçindekiler:

  • ½ kg tavuk eti;
  • 220 gr petrol;
  • iki yemek kaşığı tereyağı;
  • iki çay kaşığı un;
  • iki ampul;
  • 150 ml krema;
  • 100 ml tavuk suyu;
  • baharat.


Pişirme metodu:

  1. Küpler, soğanlar ve petroller halinde kesilmiş tavuk eti - şeritler halinde. Kuru mantar kullanırsanız, önce ıslatılmalıdırlar. soğuk su ve sonra pişirin.
  2. Tavukları kızarana kadar kızartın, bir kaseye koyun ve soğanı tavaya dökün ve yarı pişene kadar kızartın.
  3. Ardından mantarları soğana ekleyin ve tüm nem buharlaşana kadar pişirin.
  4. Şimdi mantarları soğan ve tavukla karıştırıyoruz ve önce unla iyice karıştırılması gereken kremayı döküyoruz.
  5. Baharatları ve otları ekleyin, karıştırın ve eti pişirin. kremalı mantar sosu sonuncunun sonuna kadar.

Sarımsaklı krema sosunda

Krema ve sarımsak ilavesiyle yumuşak ve aynı zamanda baharatlı tavuk pişirebilirsiniz. Pirinç veya karabuğday bu yemeği süslemek için idealdir.

İçindekiler:

  • ½ kg tavuk eti;
  • 180 ml krema;
  • beş diş sarımsak;
  • 1 çay kaşığı un;
  • yağ, tuz, baharatlar.


Pişirme metodu:

  1. Tavuk etini iri parçalar halinde kesip baharatlarla tatlandırıp orta ateşte 10-15 dakika kavuruyoruz.
  2. Kremaya doğranmış sarımsak, un ve dilediğiniz aromatik otları ekleyin. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.
  3. Sosu tavuğa ekleyin, kaynatın ve eti 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Tavuk filetodan pişirme

Tavuk fileto farklı şekillerde hazırlanır. Pişirilir, haşlanır ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Ancak en eşsiz ve lezzetli olanı, tavada krema soslu tavuk filetodur. Bunun için bir garnitür pişirirseniz, tam teşekküllü iştah açıcı bir akşam yemeği alırsınız.

İçindekiler:

  • 500 gr tavuk filetosu;
  • ampul;
  • 1 çay kaşığı un;
  • bir bardak krema;
  • baharat.


Pişirme metodu:

  1. Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
  2. Ayrı olarak, soğanı yarı pişene kadar soteleyin, ardından kırmızı et parçalarıyla birleştirin.
  3. Kremayı un, baharat ve otlar ile karıştırın, soğanla ete gönderin. Kompozisyonu karıştırıyoruz, kaynatıyoruz, ısıyı azaltıyoruz ve yemeği 10 dakika kaynatıyoruz.

Bir tavada krema soslu tavuk köfte

Hassas bir sos ve en sevdiğiniz garnitür ile kırmızı köfte - öyle değil mi? en iyi yemek için aile yemeği? Tavuk köftesi vücut tarafından kolayca sindirildiği için hem çocuklar hem de yaşlılar için pişirilebilir.

İçindekiler:

  • 500 gr tavuk eti;
  • ampul;
  • havuç;
  • Yumurta;
  • iki diş sarımsak;
  • bir bardak süt;
  • bir bardak krema;
  • iki yemek kaşığı un;
  • tuz, karabiber, otlar.


Pişirme metodu:

  1. Tavuk etini soğan ve havuçla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz. Yumurtayı, kıyılmış sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştırın.
  2. Kıyma topları yapıyoruz, un serpiyoruz ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartıyoruz.
  3. Kremayı süt ve un ile karıştırıp köftelerin üzerine dökün. Boşlukları bir kapakla örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Eklenmiş peynir ile

ile lezzetli bir yemek pişirmeye karar verirseniz, minimum maliyet O halde tarifimizi mutlaka deneyin. Sulu tavuk eti kremalı peynir sosu kesinlikle beğeneceksin.

İçindekiler:

  • Tavuk;
  • ½ l krema;
  • 120 gr peynir;
  • ampul;
  • Sarımsak;
  • baharatlar, yağ, otlar.


Pişirme metodu:

  1. Küçük bir tavuğu yıkar, cildi çıkarır, kurutur ve porsiyonlar halinde keseriz.
  2. Onları baharatlarla tatlandırın ve 15 dakika buzdolabına koyun.
  3. Derin bir tavada doğranmış soğanı yarı pişene kadar kızartın ve ardından tavuğu ekleyin. 7 - 8 dakika pişirme.
  4. Kremaya tuz, karabiber ve baharatlı otlar (örneğin kimyon, tarhun veya köri) dökün. Kompozisyonu karıştırın ve tavaya dökün.
  5. Peynir alıyoruz (daha iyi, durum çeşitleri Cheddar veya Parmesan gibi), üçü kaba rende ve doğranmış sarımsakla birlikte malzemelerin geri kalanına gönderin. Daha fazla lezzet için maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
  6. Çanağı bir kapakla örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.

domates sosunda

Tavuk eti pişirilebilir Farklı yollar ama bu tarif kesinlikle sofralarınızda hak ettiği yeri alacak. yemek kitabı. Hazırlanan yemeğin harika tadı ve aroması, sevdiklerinizi hızla sofrada toplayacaktır.

İçindekiler:

  • 700 gr tavuk eti;
  • iki ampul;
  • bir bardak krema;
  • bir diş sarımsak;
  • üç büyük domates;
  • taze fesleğen, sebze yağı(koku yok).

Pişirme metodu:

  1. Hazırlanan kümes hayvanlarını küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar iyi ısıtılmış yağda kızartın. yer değiştiriyoruz et müstahzarları daha derin bir tavaya alın.
  2. Soğanı yarım halkada doğrayın, sarımsakları doğrayın, cildi domateslerden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
  3. İlk önce soğanı kızartın ve kehribar rengi alır almaz sarımsaklı domatesleri ekleyin. Baharatları ekleyip 2-3 dakika pişirin.
  4. Daha sonra kremayı dökün ve kremalı domates sosunu koyulaşana kadar pişirin. Bundan sonra, tavuğun içine dökün, doğranmış fesleğen, tatmak için baharat ekleyin ve yemeği 20-25 dakika kapalı bir kapak altında pişirin.

Bir tavada krema soslu tavuk budu

Tavuk eti hayranı olmasanız bile, o zaman kesinlikle “kremalı” tavuk budu denemelisiniz. Herkes onları seviyor! Özellikle onları çıtır bir kabuk ve kokulu sos ile pişirirseniz.

İçindekiler:

  • 1 kg tavuk budu;
  • iki ampul;
  • tuz, biber karışımı, fesleğen;
  • üç diş sarımsak;
  • bir bardak krema;
  • yağ, otlar.

Pişirme metodu:

  1. Tavuk budu yıkayıp baharatlarla birlikte bitkisel yağda 20 dakika marine ediyoruz.
  2. Altın kahverengi olana kadar salamura boşlukları kızartın.
  3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bacaklara ekleyin. Şeffaf hale gelir gelmez doğranmış sarımsak ekleyin, bir bardak su dökün ve 20 dakika pişirin. Sarımsaktan gerçekten hoşlanmıyorsanız, en azından turşuya kuru baharat ekleyin - çok lezzetli olacaktır.
  4. Bir saatin üçte birinden sonra kremayı dökün. Çok yağlı değillerse, bir kaşık un ile karıştırın. Yemeği 8 - 10 dakika pişene kadar pişirin, sonra otlar serpin. tavuk budu yumuşak sos hazır.

Tavada tavuk eti pişirmek için 200 ml'den fazla krema eklemeyin. Aksi takdirde kremsi bir hal almazsınız ama süt sosu. Aksi takdirde kremalı tavuk yapımı çok basit bir yemektir. Ama tadı çok çekici.

Tariflerimizden kremalı sosta tavuk pişirmeyi öğreneceksiniz. Nazik, orijinal tatÇeşitli versiyonlarda hazırlanabilen bu yemek, kesinlikle favorilerinizden biri olacak ve sofralarınızda hak ettiği yeri alacaktır. ev koleksiyonu yemek tarifleri.

Bir tavada kremalı sarımsak soslu tavuk tarifi

  • tavuk göğsü filetosu - 750 gr;
  • %33 - 240 ml yağ içeriğine sahip krem;
  • sarımsak - 3 diş;
  • kekik - 2-3 dal;
  • Dijon hardalı - 15 gr;
  • sert peynir - 110 gr;
  • tuz;
  • öğütülmüş karabiber;
  • rafine bitkisel yağ.

Tavuk filetoyu yıkar, kurutur ve orta boy dilimler halinde keseriz. Önce içine biraz bitkisel yağ döktüğümüz bir tavada karıştırarak, tuz ve kahverengi ile baharatlayın.

Bu arada fırını 195 dereceye ısıtın ve pişirin. kremalı sarımsak sosu. Bunu yapmak için, kremayı önceden soyulmuş ve sıkılmış sarımsakla bir preste karıştırın. Tuz, öğütülmüş karabiber, kekik yaprağı, Dijon hardalı ekleyin ve karıştırın.

Kızarmış tavuk dilimlerini yağlanmış bir şekilde tanımlarız, hazırlanan sosla baharatlarız, rendeden geçirilen sert peynirle üstüne ezeriz ve fırına koyarız. Yirmi beş dakika içinde yemek tamamen yemeye hazır olacak. Garnitür olarak servis edilebilir haşlanmış patatesler, pilav, makarna veya sebzeler.

Bir tavada kremalı mantar soslu tavuk fileto

  • tavuk göğsü filetosu - 750 gr;
  • %33 yağ içeriğine sahip krem ​​- 90 ml;
  • tavuk suyu - 150 ml;
  • mantarlar - 175 gr;
  • soya sosu - 20 ml;
  • zeytinyağı - 20 ml;
  • un - 15 gr;
  • soğan - 75 gr;
  • baharatlı otlar - tatmak;
  • tuz;
  • öğütülmüş karabiber.

Tavuk göğsü filetoyu orta boy dilimler halinde kesin, hafifçe çırpın, bir kaseye koyun, baharatlayın. zeytin yağı ve soya sosu ve karıştırın.

Fileto marine edilirken, yemeğin kalan malzemelerini hazırlayın. Soyulmuş soğanı ince doğrayın. Mantarlarım suyunu süzüp orta boy tabaklara doğrayın.

yerleştiririz tavuk parçaları Kızgın bir tavaya alın ve yüksek ateşte karıştırarak on dakika boyunca kızartın. Daha sonra tavuğu geçici olarak bir tabağa alıp soğanı tavaya atıyoruz, iki dakika soteliyoruz ve mantarları ekliyoruz. Onları orta ateşte on dakika bekletiyoruz, karıştırıyoruz ve un ekliyoruz. Ardından suyu ve kremayı dökün, yemeği karabiberle tatlandırın, otlar, kaynatın ve tavuğu koyun. Çanağı kapağın altında yirmi dakika karıştırarak bırakıyoruz ve servis edebiliriz.

Kuru meyveli krema soslu tavuk parçaları

  • tavuk göğsü filetosu - 650 gr;
  • %33 - 320 ml yağ içeriğine sahip krem;
  • köri - 10-15 gr;
  • kuru kayısı - 120 gr;
  • çekirdeksiz kuru erik - 120 gr;
  • kuru üzüm - 120 gr;
  • un - 15 gr;
  • beyaz soğan - 150 gr;
  • sarımsak - 1-2 diş;
  • tuz;
  • öğütülmüş karabiber;
  • taze maydanoz;
  • bitkisel rafine yağ.

Yıkanmış tavuk filetoyu aynı boyutta uzun, düzgün çubuklar halinde kesin. Kuru kayısı ve kuru erikleri iyice yıkayıp şeritler halinde kesin, kuru üzümleri yıkayın ve süzülmeye bırakın. Beyaz salata soğanını temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz.

Isıtılmış bir tavada beyaz soğanı şeffaf olana kadar kızartın, kuru meyveleri ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Sonra ısıtılmış kremayı dökün, köriyi atın, kütleyi tuz, öğütülmüş karabiber ile tatlandırın ve beş dakika pişirin. Sonunda sarımsak ve istenirse ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

Aynı zamanda, başka bir tavada, tuzlamayı ve karabiberi unutmadan tavuk filetoyu pişene kadar kızartın.

Hazır olduğunda, her iki tencerenin içindekileri birleştirin, düşük ateşte bir dakika ısıtın ve ocağı kapatın.

Sıcakken garnitürle ana yemek olarak, soğukken salata şeklinde meze olarak servis edilebilir. Her iki seçenek de kendi yolunda iyidir.

Tadını değiştirmek istediğinizde tanıdık yemek, sos aşçının vazgeçilmez yardımcısı olabilir. Böyle bir pansuman için birçok tarif var ve her yemeğin kendi versiyonu var, ancak krema sosu evrenseldir. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır, ancak onu dönüştürmeye değmez. özel çabalar- sadece biraz baharat ekleyin veya sosu iyi kombine edilmiş ürünlerle tamamlayın.

Bir tavada kremalı soslu tavuk - genel pişirme prensipleri

Tavuk filetosu genellikle kremalı bir sosta bir tavada pişirilir, ancak kuşun ayrı kısımları kullanıldığında seçenekler hariç tutulmaz. Her durumda, tavuk parçaları görünecek şekilde önceden kızartılır. altın kabuk. Bu şekilde hazırlanan kuş daha belirgin bir tada sahiptir ve sosla haşlandığında haşlanmaz.

Krem seçerken ürünün son kullanma tarihine ve kalitesine dikkat etmelisiniz. Yağ içeriği kendi zevkinize göre seçilebilir. Daha zengin bir sos için %20 veya daha fazla yağ içeren krema uygundur, az yağlı olanlardan daha hafif versiyonlar hazırlanabilir.

Tavuk göğsü filetoları genellikle doldurulur ve sosa sebzeler, sarımsak, mantar, peynir ve domates eklenir.

Baharatlar iyileştirmenin bir yoludur tat özellikleri yemekler, ancak bu durum son derece dikkatli kullanılmalıdırlar. Taze otlar ekleyebilirsiniz - fesleğen veya dereotu en kabul edilebilir. Öğütülmüş biber hem tavuk hem de krema sos ile iyi gider. Daha fazla etki için, eklemeden hemen önce öğütmek daha iyidir.

Sebzeli bir tavada kremalı soslu tavuk fileto için basit bir tarif

İçindekiler:

Taze tavuk göğsü - 600 gr;

%20 krem ​​- 150 ml;

soğan başı;

taze domates;

20 gr. donmuş krema;

Rafine yağ- 2 kaşık;

İki dolmalık biber (kırmızı ve sarı).

Pişirme metodu:

1. Soğuk suda yıkanmış filetoyu kurutun. Dört santimetre uzunluğunda, bir buçuk santimetreye kadar kalınlığa sahip düzgün çubuklar halinde kestik.

2. Soğanı ikiye bölün, yarım halkalarda ince doğrayın ve tereyağı ve bitkisel yağ karışımında bir tavada kızartın. Yanmasına izin vermeyin - sık sık karıştırın, düşük ateşte pişirin.

3. Soğan şeritleri kehribar rengine döner dönmez tavuk parçalarını ekleyin. Isıyı hafifçe artırın, filetoları hafifçe kızarana kadar yaklaşık yedi dakika kızartın.

4. serpin öğütülmüş biber, biraz ekleyin. Domatesleri tavaya koyun dolmalık biber. Orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirin ve kremayı dökün.

5. Orta ateşte kaynatın, minimum ateşi ayarlayın. Bir kapakla örtün ve tavuk filetoyu kremsi bir sosta üç dakika pişirin.

Mantarlı bir tavada kremalı soslu tavuk

İçindekiler:

Orta boy taze petrol - 200 gr;

300 gram tavuk filetosu;

Küçük ampul;

200 ml düşük yüzdeli krem;

Bir çay kaşığı "Köylü" yağı;

30 ml Mısır yağı;

Acı biber - küçük bir bakla.

Pişirme metodu:

1. Petrolleri kirden temizler, yıkar ve plakalar halinde keseriz. Filetoyu küçük parçalar halinde kestik, soğanı yarım halka halinde doğradık.

2. Bir tavada bitkisel yağı iyice ısıtın, tereyağını eritin. Tavuk eti parçalarını kurabiyenin içine indirip harlı ateşte her tarafını kızartıyoruz. Soğanı koyun, şeffaf olana kadar fileto ile birlikte kızartın. Mantarları tavaya koyun ve 5-7 dakika daha pişirin.

3. Tavuğu hafifçe ekleyin, karabiber serpin, un serpin ve iyice karıştırın. Yaklaşık iki dakika ısıtın, çeyrek kaşık kıyılmış acı biber ekleyin.

4. İki diş sarımsağı presin içinden geçirin, fileto ile karıştırın ve kremaya dökün. Kaynatın, ocaktan alın.

Peynirle doldurulmuş bir tavada kremalı soslu tavuk filetosu

İçindekiler:

Brynza hafif tuzlu - 125 gr;

400 gr. tavuk eti;

Bir bardak orta yağlı krema;

sebze yağı;

Taze kıyılmış maydanoz ve dereotu - tam bir kaşık.

Pişirme metodu:

1. Peyniri bir çatalla iyice yoğurun veya orta rende üzerine sürün, taze otlar ekleyin, iyice karıştırın.

2. Göğsü yıkıyoruz, kalan suyu bir havluyla siliyoruz. Daha kalın kenardan dikkatlice derin bir kesi yapın. Kenarları ve karşı tarafı kesmeyin, dolguyu yerleştireceğimiz bir cebe ihtiyacımız var.

3. Ortaya çıkan deliğe peynirli yeşillikleri bir kaşıkla koyun, filetoyu doldurun. Doldurulmuş cebi kapatarak kenarları tahta bir şiş (kürdan) ile sıkıca tutturuyoruz.

4. Bir tavada yaklaşık 30 ml yağı ısıtın, içine daldırın. doldurulmuş fileto ve eşit şekilde kızarana kadar her iki tarafta kızartın.

5. Tavuğu kremayla doldurun, biraz tuz ve bir kaşık dolusu ezilmiş biberin yaklaşık üçte birini ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında çeyrek saat bekletin.

Peynirli tavada krema soslu kızarmış tavuk

İçindekiler:

tavuk leşi, 1,5 kilograma kadar ağırlık;

Yarım litre %11 krema;

50 ml yağsız, donmuş yağ;

"Hollanda" veya "Kostroma" peyniri - 120 gr;

Küçük ampul;

Baharatlar "Tavuk yemekleri için";

Koyu soya sosu.

Pişirme metodu:

1. Kuşu akan suyla durulayın. Fazla yağ ve deriyi kesiyoruz, tüy kalıntılarını ayıklıyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Tavuğu bir kaseye yerleştirdikten sonra parçaları biber veya özel baharatlarla tatlandırın. Tuz ekleyin, üç kaşık dökün soya sosu iyice karıştırın ve buzdolabına koyun. Kısa bir süre marine ediyoruz - çeyrek saat yeterli olacak.

2. Büyük bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve küçük bir ateşe koyun. Doğranmış soğanı daldırın ve dilimleri yarı saydam olana kadar kızartın. Kızartmayın - sık sık karıştırın.

3. Tavuğu ekleyin, ısıyı biraz artırın, beş dakika pişirin, ardından kremayı tavaya dökün. Hafifçe ekleyin, biraz baharat koyabilirsiniz. İyice ısıtın, ince rendelenmiş peynir ekleyin, iki büyük diş sarımsağı ezin. Karıştırın, örtün ve tavuğu kısık ateşte yaklaşık yarım saat yumuşayana kadar pişirin.

Fesleğenli bir tavada kremalı domates soslu tavuk

İçindekiler:

Bir kilogram tavuk filetosu (göğüs);

İki orta boy ampul;

300 ml krema;

beyaz sarımsak;

Aromatik olmayan bitkisel yağ;

Domates - 350 gr;

Taze fesleğen.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin. Küpler veya kareler değil, bunların pirzola gibi, ancak daha küçük dilimler olması arzu edilir.

2. Soğanı ve iki büyük sarımsağı soyun. Onları suyla durulayın ve doğrayın - soğanları yarım halkalarda ince doğrayın ve sarımsakları özel bir presle sıkın veya kendimiz ovalayın ince rende.

3. Domatesleri akan suyla yıkayın, kaynar suyla haşlayın. Sapın yanından cildi kesin ve dikkatlice çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin.

4. Bitkisel yağı iyice ısıttıktan sonra fileto dilimlerini içine koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar hızlıca kızartın. İhale tavuğu fazla kurutmamak için ateşi maksimuma çıkarıyoruz. Kızarmış filetoyu daha derin bir tavaya koyun.

5. Tavaya biraz daha yağ ekleyin ve soğanı kızartın. Sık sık karıştırarak ve yanmasına izin vermeden pişirin. Soğan kehribar rengine dönünce domatesleri ve sarımsağı ekleyin. Sosun tabanını hafifçe ekleyin, iyice karıştırın, iki dakika pişirin. Kremayı dökün ve kremalı sosu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Kremayı ekledikten sonra sosu kaynama noktasına getirdiğinizden emin olun.

6. Hazır domates kremalı sos filetoyu üzerine dökün. İnce doğranmış yaprakları ekleyin taze fesleğen. Her şeyi iyice karıştırın, güçlü bir ateş açın. Sos kaynamaya başlayınca minimum ısıyı ayarlayın ve tavuğu sosun içinde 25 dakika pişirin. Bir kapakla kapattığınızdan emin olun!

Bir tavada kremalı soslu tavuk: parçalar halinde kokulu, sulu fileto tarifi

İçindekiler:

Dört tavuk göğsü filetosu;

Küçük limon;

büyük diş sarımsak;

İki yemek kaşığı tatlı krema tereyağı;

Bir demet taze fesleğen;

70 ml orta yağlı krema;

Yarım su bardağı tavuk suyu;

Zeytin veya çok kaliteli ayçiçek yağı;

Büyük ampul;

Çeyrek çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkar, kurutur, santimetre genişliğinde dilimler halinde keseriz. Sonra eşit olarak, çaba harcamadan çırpıp hoş bir altın rengine kadar kızartırız.

2. Limonun suyunu sıkın. Et suyu ile birleştiriyoruz, preste ezilmiş bir diş sarımsak ve biraz rendelenmiş sarımsağı ekliyoruz. limon kabuğu, iyi ısın.

3. İnce doğranmış soğanı temiz bir tavaya koyun, biraz yağ ekleyin. Orta ateşte soğan dilimlerini şeffaf hale getirin ve et suyu karışımını üzerlerine ekleyin. Karıştırın, 8 dakika buharlaştırın.

4. Tavayı ocaktan alın, içine tereyağı koyun. Eriyene kadar karıştırın. Sonra kremayı dökün, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın, sosu küçük bir ateşe koyun. Isın ama kaynatmayın.

5. İçinde acı sosönceden kızartılmış tavuğu alçaltın ve yirmi dakika pişirin.

Tavada kremalı sosta tavuk pişirmenin püf noktaları - faydalı ipuçları

Tavuk en iyi bitkisel yağda kızartılır. Bunun için bir yağ karışımı kullanılırsa özel bir etki elde edilebilir - ısıtılmış bitkisel yağa biraz tereyağı ekleyin. Kırmızı kabuk daha yumuşak olacak ve yemeğin kendisi daha kokulu olacak.

Sos çok kalınsa endişelenmeyin. Her zaman doğrudan kaynamış su ile bir tavada seyreltilebilir veya tavuk suyu. Kremalı sos yeterli değilse aynısını yapabilirsiniz.

Tavukları dövmeyin. Kremalı bir sosta haşlanmış ihale tavuk eti ve böylece ihale olacak. Parçalara veya göğse istenilen şekli vermek için dövmek bir istisna olabilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe