Kilo kaybı için balık - az yağlı ve sağlıklı çeşitlerin bir listesi. Yemek tarifleri ile balık diyet menüsü. Kilo kaybı için diyet balık yemekleri. Az yağlı deniz balığı çeşitleri, liste

Her güzellik, hangi yağsız balığın bir diyete uygun olduğunu bilmek ister, seçeneklerin listesi neyse ki çeşitlilik açısından zengindir. Sonuçta, balık harika bir kaynaktır gerekli amino asitler ve çeşitli faydalı maddeler gıda kısıtlamaları ile çok gerekli.

Diyet ve diyet olmayan balıklar

Balığın çok faydalı olmasına rağmen, çeşitlerinin tümü kilo vermeye uygun değildir. Hangi balığın daha çok olduğuna karar vermek için Düşük kalorili, yağ içeriğinin seviyesi hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Bazı yağlı balık çeşitlerinde kalori içeriği, yağsız etin kalori içeriğini önemli ölçüde aşan 100 g başına 300 kcal'a ulaşabilir. Bu nedenle, alışveriş için mağazaya giderken yanınıza bir liste almak daha iyidir. uygun balık bir diyet için.

Böyle bir listeden tüm yağlı balık çeşitleri çıkarılmalıdır. Bunlar şunları içerir:

• akne;
• orkinos;
• çaça
• trança balığı;
• yağlı ringa balığı;
• mersin balığı;
• yıldız mersin balığı;
• saury;

Su dünyasının orta derecede yağlı temsilcileri de var. İçlerindeki yağ yüzdesi 4 ila 8 arasındadır. Böyle bir ürün, az yağlı balık çeşitlerinden daha hoş ve lezzetlidir. Orta yağ içeriğine sahip deniz hayvanları şunları içerir:

Orta derecede yağlı çeşitlerin kalori içeriği 100-140 kcal'dir, bu nedenle bazen bir değişiklik için balık diyetinde tüketilmelerine izin verilir.

Ancak yine de diyet için az yağlı balık en iyi seçenektir.

Böyle bir ürünün kalori içeriği, 100 g başına 70 ila 100 kcal arasında değişir.% 1'e kadar yağ içeriğine sahip en diyet:

Yağsız solungaç hayvanları (% 1 ila 2 yağ):

• turna;
• zander;
• Arjantin;
• havuz balığı;
• pisi balığı;
• Amur;
• Beyaz göz;
• kefal;
• burbot;
• omul;
• pristipoma;
• grileşme;
• beyaz balık;
• el bombası;
• abajur;
• hamamböceği;
• sorog.

% 2 ila 4 yağ içeriğine sahip su temsilcilerinin diyet çeşitleri şunları içerir:

% 4'e kadar yağ içeriğine sahip düzenli balık tüketimi, sadece hızlı bir şekilde kaybetmenize yardımcı olmaz fazla ağırlık ama aynı zamanda vücudu iyileştirmek için.

Diyet sırasında balığın uygun şekilde hazırlanması

Az yağlı çeşitler balıklar herhangi bir diyetle tüketime uygundur. Bu ürün kolayca sindirilebilir protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir, metabolizmanın stabilize olması sayesinde karbonhidrat seviyesi normale döner. Bu nedenle balık diyeti yapanlar çok hızlı kilo verirler. Ek olarak, bu ürün açlığı iyi gideren proteinler açısından zengin olduğu için balık diyeti kolayca tolere edilir.

Ancak, su derinliklerinin sakinlerinin sadece kilo vermeye fayda sağlaması için vücudun doğru şekilde hazırlanması gerekir. Önerilen balık:

• söndürmek;
• pişirmek;
• pişirmek.

Çeşitlilik için pişirebilirsiniz balık kekleri buğulama, köfte, çeşitli güveç, sufle, köfte.

Balık yiyemezsin:

• kızarmış (çok fazla yağ);
• füme (çok fazla kanserojen);
• tuzlu (diyet sırasında tuz alımı sınırlandırılmalıdır);
• kurutulmuş;
• konserve şeklinde.

Balık daha fazla flor, brom, fosfor içerir ve deniz suyu ayrıca kırmızı etten daha fazla iyot içerir. Ancak herhangi bir taze ve deniz ürününde etin aksine çok az demir vardır. Bu nedenle, suda yaşayanları yemek daha iyidir. büyük miktar demir içeren sebzeler, meyveler ve yeşillikler.

Garnitür şeklinde balık yemekleri için çok uygundur lahana, havuç, dolmalık biber, bezelye, salatalık, pancar, her türlü yeşillik. Turp ve itüzümü temsilcileri tavsiye edilmez - bu, besinlerin emilimini kötüleştirir. tadı geliştirmek balık yemekleri Yapabilmek limon suyu ve beyaz biber ve diyetteki tuz miktarının en aza indirilmesi gerekecektir.

İlginç bir şekilde, sonbahar ve kış aylarında balıklardaki yağ seviyesi önemli ölçüde artar, bunun nedeni yumurtlamadır. Bu nedenle sonbahar-kış döneminde sıska çeşitlere dikkat etmek daha iyidir.

Gastrointestinal sistem hastalıklarında bile yağsız balık yemek faydalıdır, çünkü vücut tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Haftada en az birkaç kez tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirir, iyileştirir. beyin aktivitesi, cildi, tırnakları, saçları, diş etlerini, dişleri iyileştirir.

Yazımızda balıklardan bahsetmek istiyoruz. o çok yüksek beslenme özellikleri ve aynı zamanda sindirimi kolaydır. Az yağlı balık türleri diyettir, içermezler. ekstra kalori ve aynı zamanda içerdikleri bütün kompleks insanlar için gerekli vitamin ve mineraller. Bu nedenle diyetisyenlerin kullanılması tavsiye edilir. Diyette ustalaşın ve diyetiniz faydalı maddelerle önemli ölçüde yenilenecektir.

Diyet yemekleri için ne tür balıklar kullanılabilir?

Ne tür balıklar diyettir? Kural olarak nehir ve denizdir.Bunlar: levrek, pollock, morina, çipura, sazan, mavi mezgit, sazan, pisi balığı, turna, kefal, hake, pollock, safran morina.

Bu çeşitlerin hepsi yüksek tat nitelikleri. Pike levrek ve morinadan yemek yapabilirsiniz büyük miktar hem tatiller için hem de her gün için yemekler. Fakat sert et turna özel bir hazırlık gerektirdiğinden sadece birkaç tarif için kullanılır.

Kemikli çipura dikkatlice işlenmelidir ve pisi balığı temizlerken kendi püf noktalarına sahiptir.

Beslenme uzmanları haftada en az üç porsiyon balık yemeyi tavsiye ediyor. Deri ve kemiksiz yüz gram bitmiş balık filetosu standart norm olarak kabul edilir. Diyet çeşitleri, pişmiş garnitür olarak servis edilir veya haşlanmış sebzeler(patates, lahana, havuç, kuşkonmaz). Balık fileto garnitür olmadan servis edilebilir.

sağlık için diyet

Faydalı diyet balıkları. Tarifleri karmaşık değildir ve fazla zaman almaz. Limon suyu ve otlar ile pişmiş morina yapmayı deneyin. Garnitür olarak hem haşlanmış hem de yeşil salata sunabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Morina (bel) - 320 gr.
2. İnce kıyılmış maydanoz.
3. Ampul.
4. Yarım limon suyu.
5. Tuz.
6. Biraz pembe biber.
7. Zemin

Balık filetosunu durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Ardından, kesilmelidir. Soğanı doğra. Folyodan kareler kestik, her birinin ortasına bir soğan ve üstüne morina parçaları koyduk. Her bir porsiyonu tuzlayın, biber ve maydanoz ekleyin, taze limon suyunu üzerine dökün. Daha sonra tüm parçaları zarf şeklinde yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz ve önceden 220 derecede ısıttığımız fırına gönderiyoruz. Filetoyu yaklaşık yarım saat pişirin. Böylece diyet hazır, sağlıklı ve çok lezzetli!

Zander'den sufle

Pike levrek diyet bir balıktır. Az yağlı süt soslu sufle şeklinde hazırlanabilir. Çok çanak yapacak havadar kıvamlı baharatlı olmayan yiyecekleri sevenler için.

1. Levrek filetosu - 850 gr.
2. Süt (yağsız) - 100 ml.
3. Tereyağı - ¼ paket.
4. Un - bir yemek kaşığı.
5. Yumurtalar - 2 adet.
6. Tuz.

İlk önce pişirmeniz gerekiyor Unu bir tavaya dökün ve karıştırarak altın kahverengi olana kadar biraz kızartın. Daha sonra sütü yavaş yavaş dökün ve tereyağını ekleyin. Sürekli çırparak sosu kaynatın. Biraz tuzlanabilir ve daha sonra ocaktan alınabilir.

Pike levrek yıkanmalı, parçalara ayrılmalı, kurutulmalıdır. Ardından, balık bir blender ile doğranmış olmalıdır. Sarısı kıymaya ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Ayrı bir kaptaki proteinler çırpılmalı ve ardından balık kütlesine eklenmelidir. Karışımı tekrar nazikçe karıştırın. Suflemiz neredeyse hazır. Şimdi formlara yerleştirilmeli ve fırına konulmalıdır. Sufle yükselene kadar pişirilmeli ve altın bir kabukla kaplanmalıdır. Bu yaklaşık otuz dakika sürecektir. Bu yemek sıcak servis edilir. Limonlu sebze salatası ile mükemmel gider.

Domateste levrek

Balık yemekleri, özellikle yavaş bir tencerede pişirildiklerinde diyet ve sağlıklıdır. Balığa domates ve soğan ekleyebilirsiniz, fazladan kalori eklemezler, ancak fileto tadını harika bir şekilde gölgeleyecek ve süsleyeceklerdir.

1. Balık filetosu (örneğin levrek) - 850 gr.
2. Birkaç havuç.
3. Domates, öğütülmüş kendi suyu- 250 gr.
4. Zeytinyağı, tuz.
5. Taze çekilmiş biber.

Bu yüzden soğanı yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Hazırlanan sebzelerin yavaş bir tencereye konulması ve kızartma modunun ayarlanması gerekir. On dakika pişirin. Domatesleri bir blender ile püre kıvamına getirin. Ardından filetoyu parçalara ayırın ve sebzeleri yavaş bir tencereye koyun. Ve ürünleri tuzlamayı ve biberlemeyi unutmayın. Üst dolguda levrek ve sebzeler domates püresi. Yemeği söndürme modunda yaklaşık bir buçuk saat pişiriyoruz. Patates püresini garnitür gibi balıklarla servis edebilirsiniz.

Balık çorbası

Balıktan hangi yemeği yapacağınızı merak ediyorsanız, tam da ihtiyacınız olan şey bu. Bu ilk önce birkaç su kuşu türünden hemen yapılabilir. Örneğin somon çorbası daha zengin, pembe somon ve levrek daha hafif olacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Kereviz (sap) - birkaç parça.
2. Balık - 0,5 kg.
3. Bulgar biberi, havuç, domates - her biri.
4. Birkaç patates.
5. Sarımsak, dereotu, fesleğen, kırmızı biber.

Temizlenip parçalara ayrılan balıklar kaynar suya atılmalı ve yaklaşık üç dakika kaynatılmalıdır. Sonra çıkarın, soğutun ve kemikleri çıkarın.

Ardından sebzeleri yıkayıp doğrayın. Sebzeli filetoyu kaynar bir et suyuna koyun, kaynama anından itibaren on beş dakika pişirin.

Dereotu doğranmış gerekir. Çorbayı ateşten çıkarmadan birkaç dakika önce, üzerine yeşillik, sarımsak, baharat eklemeniz, hepsini yaklaşık üç dakika kaynatmanız gerekir. İşte çorbamız hazır. Ateşten uzaklaştırılabilir.

Nasıl hazırlanacağını tartıştık diyet balık. Tariflerden birini deneyeceğinizi ve balık yemeklerinin hayranı olacağınızı umuyoruz.

İstatistikler, gezegenimizin her dokuz sakininden birinin kilolu. Fazla kilolar sadece bozulmakla kalmaz dış görünüş değil, aynı zamanda insan sağlığını da olumsuz etkiler. Sorunu çözmek için aktif olarak sporla uğraşmanız, kurtulmanız gerekiyor. Kötü alışkanlıklar ve belirli bir diyete bağlı kalın. Sağlıklı beslenmenin temeli ise dengeli ve sağlıklı besinler yemektir.

En iyilerinden biri faydalı ürünler Diyet için beslenme, doktorlar düşük kalorili içeriğe sahip, ancak aynı zamanda çok miktarda faydalı madde içeren balıkları düşünür: protein, amino asitler, çinko, fosfor, iyot, selenyum, kalsiyum. Tüm az yağlı balık çeşitleri, diyet sırasında beslenme için idealdir, çünkü bu süre zarfında vücut, yararlı eser elementlere ve vitaminlere ihtiyaç duyar.

faydalı balık nedir

Vücudun sindirmesi en az üç saat süren etin aksine, balık sadece iki saatte çok daha hızlı sindirilir. Beslenme uzmanları akşam yemeği için bile balık yemekleri önerirler. Balık yemeklerinin şüphesiz avantajı, hazırlanma hızı olarak da kabul edilir.

Balık bileşimi, sağlıklı yağ amino asitleri Omega 3 ve Omega 6'yı içerir.

Araştırmalar sonucunda bilim adamları, büyük miktarlarda deniz balığı tiroid hastalıklarını önler, sağlığı ve gençliği korur. Bunun bir örneği, esas olarak balık ürünleri yiyen Japonya sakinleridir, bu ülkede en fazla asırlıktır.

Düzenli balık tüketimi vücudu nasıl etkiler?

Omega 3 ve Omega 6 asitleri vücuttaki diğer maddelerin sentezi için gereklidir. Sinir liflerinin hassasiyetini normalleştirirler ve kas kasılma sürecinden sorumludurlar. yağ asidi ayrıca saç, cilt ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Balık yemeklerinin düzenli tüketimi gelişmeyi engeller. kalp-damar hastalığı, bağışıklığı artırır, kan basıncını normalleştirir, beyni uyarır ve senil bunama gelişimini engeller. Yüksek içerikİyot, tiroidi sağlıklı tutar ve ayrıca kalori yakımını destekler.

Balığın ana göstergelerinden biri, sadece çeşide değil aynı zamanda mevsime de bağlı olan yağ içeriğidir - örneğin, maksimum yağlı balık yumurtlama döneminde olur. Balık, yağ içeriğinin derecesine bağlı olarak aşağıdaki kategorilere ayrılır:

1. Yağ çeşitleri - nedeniyle harika içerikürünün yağ besin değeri 230 ila 260 kcal arasındadır (%8 yağ ve üzeri). Bu kategori uskumru, ringa balığı, diş balığı, halibut, mersin balığı, yayın balığı, saury, yılan balığı gibi balık türlerini içerir.
2. Orta derecede yağlı çeşitler, bileşimlerinde % 4 ila 8 oranında yağ içerir. Ürünün besin değeri 120 ila 140 kaloridir. Orta yağlı balıklar arasında pembe somon, yayın balığı, alabalık, ton balığı, chum somonu, ringa balığı, levrek ve yağsız ringa balığı bulunur.
3. Yağsız (az yağlı) balık çeşitleri - pollock, gümüş hake, navaga, mavi mezgit, çipura, turna levrek, pisi balığı, morina, turna, burbot. Bu balık çeşitlerinin bir parçası olarak, yağ içeriği% 4'ü geçmez ve besin değeri ortalama 80 ila 90 kalori arasındadır.

Kilo verme önerilerinde genellikle etin balık ürünleriyle değiştirilmesine ilişkin tavsiyeler bulunur. Ancak kilo verirken tüm balık çeşitlerinin tüketilemeyeceğinin farkında olmalısınız. Bunu yapmak için balık çeşitlerini yağ içeriğine göre ayırt etmek gerekir.

Ürünler düşük içerik yağ (2-5 gram):

100 gr ürün başına	kalori	sincaplar	karbonhidratlar	yağlar
hake	86	16,6	0	2,2
Tuna	139	18,2	0	4,6
levrek	103	18,2	0	3,3
istavrit	114	18,5	0	4,5
trança balığı	103	18,9	0	3
pisi balığı	90	15,7	0	3
çipura	105	17,1	0	4,4

Çok düşük yağ içeriğine sahip yiyecekler (2 g'dan az):

100 gr ürün başına	kalori	sincaplar	karbonhidratlar	yağlar
mavi mezgit	82	18,5	0	0,9
pollock	72	15,9	0	0,9
Morina	69	16	0	0,6
zander	84	18,4	0	1,1
havuz balığı	87	17,7	0	1,8
turna	84	18,4	0	1,1
nehir levrek	81	18,5	0	0,9

Balığın yağ içeriği hakkında fikir sahibi olmak için rengine bakmanız yeterlidir - et ne kadar koyu olursa o kadar besleyici olur. Yağsız etler daha açık renklidir. Yağlı balıklar en faydalı olarak kabul edilir, ancak fazla kilolardan kurtulmayı planlayanlar, diyetlerinde böyle bir ürünün miktarını haftada bir parçaya indirmelidir.

Menüde pisi balığı, ton balığı, morina, pollock, yengeç ve karides bulunmalıdır. Bu yiyeceklerin besin değeri düşüktür, ancak şunları içerir: çok sayıda sincap.

Balık yemekleri pişirmenin yolları

Diyet balık yemekleri hazırlamaya başlamadan önce, diyabet veya gastrit muzdarip olanlar için bazı kısıtlamalar olduğundan, belirli çeşitlerin kullanım özelliklerini öğrenmelisiniz. Balıklar fırında kızartılabilir, kaynatılabilir, buğulanabilir veya folyoya sarılabilir. Ancak, tüm tarifler minimum bitkisel yağ kullanır.

Pankreatit ile balık nasıl pişirilir

Pankreatit krizinden birkaç gün sonra doktorların diyete balık filetosu eklemesine izin verilir. İdeal seçenek güveç, sufle ve köfte olacaktır. Balık da bir arada pişirilebilir büyük parça buharda pişirilir, haşlanır, haşlanır veya fırında pişirilir.

Diyet için balık nasıl pişirilir

Haşlanmış balık. harika yemek diyet için balık kulağı patatessiz, en az kalorili ve çok kokulu et suyu turna etinden elde edilir. Haşlanmış morina filetosu, diğer balık çeşitlerinin aksine kaynamaz. Parçaların sağlam kalması için kaynayan suya biraz sirke ekleyebilirsiniz.

Balık buğulama. Balık dilimlerinin üzerine limon suyu dökün, tadına dereotu veya maydanoz ekleyin, balık yemekleri için baharatlarla baharatlayın, çift kazana koyun. Pişirme süresi yarım saattir.

Herhangi bir balığın filetosunu bir peçete veya havluyla hafifçe kurulayın, ardından sebze parçalarıyla birlikte bir tel rafa koyun. Pişirme süresi 20 ila 30 dakikadır. Ürünlerin tuzlanmasına gerek yoktur, aksi takdirde balıklar kurur. Hazır yemek tadı soya sosu ile tatlandırılabilir.

Balıkları buharda pişirmek için sadece bir çift kazan değil, aynı zamanda bir kaynar su kabına yerleştirilen sıradan bir kevgir de kullanabilirsiniz.

Pişmiş balık. Fırında pişmiş balık daha çok hoş tat haşlamadan daha. Fırında pişirmek için normal folyo veya pişirme süresinin bitiminden birkaç dakika önce açılabilen özel bir kılıf kullanın. Bu durumda balık parçaları lezzetli kabuk. Ekşi krema sevenler için yoğurtta balık pişirmeyi öneriyoruz - aynı derecede lezzetli ama daha az besleyici.

Diyet için balık kızartmak mümkün mü? Yasaktır! Ama gerçekten istiyorsanız, kurallardan sapabilir ve ızgara tavada kızartılmış balık veya az miktarda bitkisel yağ ile normal balık ile kendinizi şımartabilirsiniz.

Balık en değerli yiyeceklerden biridir, herhangi bir diyette bulunmalıdır. Balık yemekleri haşlanmış veya Çiğ sebzeler, az miktarda doğal yağ ile tatlandırılmış salataların yanı sıra.

Kilo verme veya sağlık nedenleriyle diyet uygulayanlar için beslenme uzmanları haftada en az üç kez yağsız balık yemeyi önerir. Bu tür ürünlerin yararı, geleneksel etten farklı olarak düşük besin değeri ve kolay sindirimde yatmaktadır.

ile balık minimum içerik yağ (yağsız çeşitler) aşırı kilo alma korkusu olmadan her gün yenebilir. Bu kategorideki ürünler karbonhidrat içermediği için özellikle takip edenler arasında talep görmektedir. AT yağsız balık göre daha az yağ içerir yağsız et. Bu durumda, vücut gerekli miktarda protein ve minimum kalori alır. Böylece gerekli karbonhidrat seviyesini koruyabilir ve aç hissetmeyebilirsiniz.

Balığı uygun şekilde pişirmek çok önemlidir, en iyisi kaynatmak, fırında pişirmek veya buharda pişirmek. Diyet balık yemekleri hazırlama sürecinde tuz kullanılmaz. Az miktarda limon suyu eti daha sulu ve tadı daha yoğun ve hoş hale getirecektir.

Beslenme uzmanları baharat önermiyor balık ürünleri iştahı arttırdığı için soslar. Kokuyu gidermek için balığı bir saat kadar sütün içinde bekletebilirsiniz. Balığın kendine özgü tadını çıkarmak için bir elma ekleyebilirsiniz.

Balık için son derece yararlıdır diyet yemeği vücuda enerji üretimi için gerekli maddeleri sağlar. Bu nedenle, düşük kalorili balık ürünlerini bile tüketen bir kişi, spor da dahil olmak üzere aktif bir yaşam tarzı için her zaman bir enerji ve güç kaynağına sahip olacaktır.

Kontrendikasyonların yokluğunda balık ürünleri günlük diyete dahil edilebilir. Orta yağ içeriğine sahip çeşitlere haftada birkaç kez izin verilir, bazen yağlı çeşitlerden balık yiyebilirsiniz.

saat düzenli kullanım Balık yemeklerinden oluşan bir diyeti takip etmek çok daha kolay olacaktır, çünkü çok çeşitli balık çeşitleri ve ondan yapılan yemekler diyeti mümkün olduğunca sağlıklı ve zengin hale getirecektir. Pişmiş balık parçası veya porsiyon kokulu balık çorbası herhangi bir menüyü süsleyecek ve balık seçimi ve hazırlanma yöntemleri ile ilgili önerileri takip etmek, her zaman mükemmel durumda kalmanıza izin verecektir.

Balık olarak kabul edildiği unutulmamalıdır. bozulabilir ürün bu yüzden satın almalısın taze(yoğun karkas, parmakla bastırıldıktan hemen sonra eski haline getirilir) veya endüstriyel koşullarda hazırlandığından emin olduktan sonra taze dondurulur.

Balık, diyet beslenmesinde özel bir rol oynar. Sadece belirli bir sisteme bağlı kalarak fazla kilo vermenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmeye de yardımcı olur. Ancak, bir balık diyeti seçerken, bu ürünün hangi çeşitlerinin figürünüz için iyi olduğunu bilmeniz gerekir.

Balığın bileşimi ve faydaları

Bu ürün değerli bir protein kaynağıdır. Diyette etin yerini kolayca alabilir. Bu makro besin ile birlikte balık şunları içerir:

• omega-3, -6 esansiyel yağlar faydalı asitler;
• D, E;
• iyot, kalsiyum, fosfor, flor ve diğer mikro ve makro elementler.

Düzenli balık tüketiminin olumlu etkisi vardır. bağışıklık sistemi, beyin aktivitesini iyileştirir, cilt, saç ve tırnak plağının durumunu iyileştirir.

Kilo vermek için hangi balıkları yemeli?

Tüm balıklar sağlık için iyidir. Bununla birlikte, bazı türler vücut için değerli olan aşırı yağ içerir, ancak kilo kaybından ziyade kilo alımına neden olabilir. Ve hangisi, makalemizde okuyun.

Yağ içeriğinin derecesine bağlı olarak, üç tür balık vardır:

1. Yağlı - halibut, mersin balığı, uskumru, yılan balığı, ringa balığı.%8'in üzerinde yağ içerir, kalori içeriği fast food'a yakın olabilir ve diyetle beslenmeye uygun değildir. Kullanımı aşırı kiloya neden olabilir.
2. Orta yağlı - levrek ve çipura, levrek, ton balığı, pembe somon, havuz balığı, ringa balığı, istavrit. daha düşük enerji değeri, 100 gramda 90-140 kcal'e eşit ve % 4 ila 8 aralığında yağ miktarı. Değil en iyi seçenek kilo kaybı için ayda en fazla 2 kez kullanılmasına izin verilir.
3. Sıska (yağsız) - pollock, çipura ve levrek, mavi mezgit, pisi balığı, mezgit balığı, hake, safran morina, kefal. Diyet menüsü için önerilen, yağ içeriği %4'ün altında ve kalori içeriği 70 ile 100 kcal arasında olan balık türüdür.

Doğru seçilmiş balık, başarılı kilo kaybının anahtarıdır. Diyet çeşitleri sınırsız miktarda yenebilir ve birçok hazırlık çeşidi sayesinde sofranızda her zaman çeşit çeşit yemekler bulundurabilirsiniz.

Diyetin maksimum fayda sağlaması için, istenen etkiyi elde etmenizi sağlayan birkaç basit nüans vardır:

1. Tuzlu yemek yasaktır ve tütsülenmiş balık. Soğuk ve sıcak sigaraya çok miktarda zararlı kanserojen oluşumu eşlik eder. Hemen hemen her tuzlu yiyecek, kaçınılması gereken iştah artışına neden olur.
2. Bazen biraz alabalık veya pembe somon yiyerek istisna yapabilirsiniz. Böyle bir rahatlama, bir kişi gevşeyebileceğini hissettiğinde özellikle önemlidir ve bu tür yiyecekler biraz rahatlamanıza izin verir, ancak kilo vermede yoldan sapmaz.
3. Balığın hangi ürünlerle birleştirildiği de önemlidir. Diyet yemekleri için havuç, salatalık, tatlı biber, her türlü lahana, marul, roka, ıspanak, maydanoz, dereotu en uygunudur.
4. Nın istisnası ile balık diyeti, bu ürünü haftada 4 defadan fazla kullanmanız önerilmez. Fazla vitamin ve besin maddesi de dengesizliğe yol açabilir.

Balık yemeklerinin tuzlanmaması tavsiye edilir. Bu sınırlama bir tavsiyedir. Tuzu tamamen bırakmak zorsa miktarı en aza indirilmelidir. Baharatı, balığın tadını vurgulayan limon suyu ile değiştirebilirsiniz.

Sadece doğru balığı seçmek değil, aynı zamanda nasıl pişirileceğini de bilmek gerekir. Isı tedavisi kolayca dönebilir düşük kalorili ürün abur cubur içine.

Balıkların her türlü yağda kızartılması kesinlikle yasaktır. Yavaş bir ocakta pişirilmeli veya buharda pişirilmeli, kaynatılmalı veya fırında pişirilmelidir. Kızartma hayranları ve haşlanmış balık mutfak eşyaları kullanabilir yapışmaz kaplama, bitkisel yağlar kullanılmadan hazırlanır.

Balık diyet yemeklerini çeşitlendirmek, tercihen domates ve limon suyuna izin verir. ev yemeği. Marine ve pişirme sırasında katkı maddesi olarak kullanılabilirler. Onun yerine hazır baharatlar, taze otlar veya bireysel baharatlar almak daha iyidir.

Hangi diyetlerin balık yemesine izin verilir?

Tüm kilo verme sistemleri balığın tüketilmesine izin vermez. Bu nedenle bu sağlıklı ürünü sevenler diyet ararken dikkatli olmalıdır.

Balık dahil değildir:

• balık hariç tüm mono diyetler;
• karbonhidrat açısından zengin gıdalara dayalı sistemler.

Menüde yer alan balıklar:

• Atkins ve Dukan sistemleri;
• Kremlin, balık, protein diyetleri;
• kilo kaybı için dengeli beslenme.

Bu çeşitlilik, en uygun diyet seçeneğinin seçilmesini kolaylaştırır.

Diyet yemekleri balıktan

Sıska balıklar (yağsız) çeşitli lezzetli ve lezzetli balıklar yapmak için kullanılabilir. sağlıklı yemekler, kalori saymayı unutmanıza, kaybedilen kilogramlara sevinmenize izin verir.

Balık çorbası kereviz ile

Kemiksiz balık parçaları yaklaşık yarım saat kaynatılır. Et suyuna doğranmış havuç ve kereviz kökü ekleyin, 10 dakika daha hazır hale getirin. Bitmiş yemek maydanoz ve diğer favori taze otlar ile serpilebilir.

Balık fileto salatası

Haşlanmış filetoyu bir çatalla ezin. Kereviz (kök), çeri domates ekleyin, haşlanmış patatesler, tatmak için yeşillik. Yemeğin düşük oranda yağ içeren ekşi krema ile doldurulmasına izin verilir veya sebze yağı. Bu salata en iyi nehir levrekinden hazırlanır.

Fırında Pişmiş Balık

İçi temizlenmiş balık filetosu iki parçaya kesilir, baharatlarla ovulur ve hafif tuzlanır veya soya sosu içinde 10 dakika bekletilir. Folyo üzerine bir karkas serilir, doğranmış sarımsakla kaplanır, limon ve soğanla dilimlenir, ikinci bir fileto parçası ile kaplanır. Folyo sarılır, yemek 30 dakika fırına gönderilir.

Balık diyeti için iki seçenek vardır - haftalık ve on günlük diyet. Her sistem üç ila beş kilogram arasında kaybetmeye yardımcı olur. Etkisi kilolu kişilerde çok daha belirgindir.

Yedi Gün Seçeneği

Hafta boyunca tekrarlanan günlük diyet:

Kahvaltı için yiyip bitirmek haşlanmış yumurta, orta şekersiz elma, bir fincan yeşil çay iç.

Öğleden sonra atıştırması için 200 gram servis yapın haşlanmış balık bir bardak su içmek.

Öğlen yemeği için 200 gram sebze salatası ve haşlanmış balık, 100 gram az yağlı süzme peynir, bir bardak su ile şarkı söylüyorlar.

Akşam yemeği için 5 yemek Lahana Yaprakları, 150 gram yağsız süzme peynir, 200 gram haşlanmış balık, bir bardak yeşil çay için.

On Gün Seçeneği

Aynı menüyü tekrarlar, ancak daha uzun bir süreye sahiptir:

İlk yemek bir yumurta, bir bardaktan oluşur az yağlı kefir ve biraz sonra yenecek bir portakal.

İkinci yemek, birkaç saat sonra geliyor erken kahvaltı, 150 gram kullanılmasını önerir sebze salatası, elma, 250 gram haşlanmış balık, bir bardak su.

Öğle yemeğinden bir saat önce 500 ml içmelisin yağsız yoğurt veya çay.

Öğle yemeği ve akşam yemeği 250 gram haşlanmış balıktan oluşan aynı menüye sahip olun, bundan önce 450 ml ılık su içmeniz gerekir.

Akşam yemeğinden sonra hiçbir şey içmemeniz tavsiye edilir.

Özetleme

Yağsız balık, özellikle bu ürünü sevenler için diyetinizi çeşitlendirmenizi sağlayan harika bir kilo verme yardımcısıdır.

Gastroenterologlar ve beslenme uzmanları, her hafta her insanın menüsünde balığın bulunması gerektiği konusunda hemfikirdir. Aynı zamanda kişi, herhangi bir şekilde kilo verme veya sağlığı iyileştirme görevi ile karşı karşıya kalmasa bile. Balık eşsiz, çok sağlıklı, lezzetli ve beslenme ürünü. Balık yemeklerinin faydalarını abartmak zordur. Sonuçta, her şeyden önce, iyot ve fosfor gibi önemli maddelerin kaynağıdırlar. Fosforun neredeyse tamamını balıklardan ve diğer deniz ürünlerinden alıyoruz. İyot ise tiroid bezi için gerekli olduğu için tüm organizmanın çalışmasını tamamen düzenler.

En diyet balık

Diyet yapanlar veya sadece doğru beslenmek isteyenler için balık en çok tüketilenlerden biridir. tercih edilen ürünler- Kolayca sindirilir, hızlı ve uzun süre doyurur, ayrıca lezzetli ürün güzel bir yemek hazırlamak oldukça mümkün olan tatil yemeği. Ama tabii ki için diyet masası sadece seçilmiş balık çeşitleri kullanılmalıdır. Bu nedenle, yağsız beyaz balık en diyet olarak kabul edilir - morina, pike levrek, pollock, levrek vb. Tabii ki bu balık kırmızı olanla aynı tada sahip değil ama çok daha az kalorili. Örneğin, morina sadece 75 kilokalori, levrek ve turna - 82 kcal, turna levrek - 83 kcal, hake - 86 kcal içerir.

balık nasıl pişirilir

Şu anda, balık yemekleri için çok sayıda tarif var. Ancak kilo vermek istiyorsanız balık pişirme şeklinize özellikle dikkat etmeniz gerekir. Tabii ki, kızartma yöntemi doğru ve diyet beslenmesi için hiç uygun değil - bu şekilde üründe az sayıda faydalı madde olacak, ancak zararlı olanlar önemli ölçüde artacaktır. mükemmel yol bir diyet masası için balık hazırlayın - folyo veya manşonda pişirme, bu şekilde maksimum faydalı madde korunur, yemek çok sulu, kokulu ve yumuşak hale gelir. Folyo veya buharsız fırında pişirmeyi de tercih edebilirsiniz. Balık pişirilebilir diyet çorbaları, ancak balığın yumuşak kaynamamasını sağlamak önemlidir. Ayrıca, bu tür çorbalara kızartma eklemek de istenmez.

Diyet balık yemekleri: kilo kaybı için tarifler. Diyet balık yemekleri için 10 tarif

1. Kerevizli balık çorbası

Her türlü balıktan kereviz çorbası yapılabilir. diyet tarifi daha iyi al beyaz balık yalın derece. Çorba için sadece kemikleri temizlenmiş orta boy parçalar alınır, yarım saat kaynatılır. Ardından doğranmış kereviz kökü, maydanoz, havuç ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. hazır çorba en sevdiğiniz otlar ile serpin.

2. Fırında balık filetosu

Herhangi bir beyaz balığın filetosunu yıkayın, limon suyu serpin ve tuz ekleyin. Aydınger kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, üstüne dilimlenmiş limon koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

3. Haşlanmış kapelin

Hazırlanması çok lezzetli ve hızlı yemek haşlanmış capelin. Derin bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtmanız, üzerine rendelenmiş havuçları çabucak koymanız gerekir. Aynı tavaya soyulmuş ve yıkanmış kapelin, tuz ve karabiberi koyun. Ekle kaynamış su ve tavayı bir kapakla kapatın. Yemeğin pişirilmesi 15-20 dakika sürer.

4. Balık sebze yastığı

Sebze yastığındaki balıkları pişirmek çok kolaydır. İlk olarak, bir tavada oldukça fazla miktarda havuç ve soğan kaynatılır. Morina parçaları, sebze sayısının yarısına serilir (biftek kesmek daha iyidir), üzerine limon dökülür ve üzerine haşlanmış soğan ve havuçların ikinci yarısı ile kaplanır. Balık, düşük ısıda kapalı bir kapağın altında pişirilir.

5. Koldaki morina

Morina ayrıca özel bir şekerleme kılıfında da pişirilebilir. Bunu yapmak için manşona yarım halkalar yerleştirilir. çiğ soğan, sonra - ilk önce en sevdiğiniz baharatlarla serpilmiş morina parçaları, manşonun üstüne yeşillikler ve istenirse domates parçaları yerleştirilir. Manşon bağlanır ve fırında pişirilir.

6. Sütte kızarmış pembe somon

En kolay seçenek, balığı sütün içine koymaktır. Yıkanmış pembe somon parçalarını bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve sütü dökün, 15 dakika pişirin.

7. Soya soslu fırında levrek

Turna levrekini önceden hazırlayın - yıkayın ve temizleyin. Karışımda çeyrek saat bekletin soya sosu su ile. Sonra çıkarın, limon suyu serpin, serpin Provencal otlar ve tuz, isteğe göre açık bir fırın tepsisinde veya bir manşonda pişirin.

8. Levrek filetolu salata

Levrek filetoyu kaynatın, çatalla doğrayın. Biraz haşlanmış patates ve kereviz kökü, yarım kiraz domates ekleyin. Salatayı en sevdiğiniz otlar ile serpin, en sevdiğiniz bitkisel yağ veya az yağlı ekşi krema ile baharatlayın.

9. Balıklı sufle

Beyaz balık filetosunu kıyma haline getirin, biraz baharat ve ot ekleyin - un ve süt. tarafından ayrıştır silikon kalıplar ve yavaş bir tencerede "Buhar" modunda pişirin - orijinal balık suflesini elde edersiniz.

10. Domates püreli balık bifteği

Bir karıştırıcıda domates püresi yapın, tuzlayın, içinde marine edin balık bifteği. Soğanları ve havuçları kızartın, üstüne biftek koyun, domates püresini dökün ve yaklaşık yarım saat pişirin.