Čo sa hodí k pivnému občerstveniu. Recepty na syrové občerstvenie k pivu. Existujú dva spôsoby varenia

Jedna stará pieseň hovorí: "Nie pivo zabíja ľudí, ale voda zabíja ľudí." Táto pravda bola po stáročia potvrdená, ak existovala chutné občerstvenie na pivo. Tento nápoj sa spomína v najstaršej knihe Biblie, čo naznačuje jeho pokračujúcu popularitu. Bolo o ňom napísaných veľa piesní a často sa pri ňom stretávajú skutoční priatelia.

Skutoční fanúšikovia penového moku ho radšej ochutnávajú v priateľskej spoločnosti za zvukov uhrančivej hudby. Sú takí, ktorí zariadia dovolenku doma pre dušu s pohárom studeného piva. Sediac v kresle pri krbe, s ľuďmi blízkymi ich srdcu, spomínajú na minulosť, robia si plány do budúcnosti a hovoria si milé slová. Takéto chvíle života prinášajú skutočnú radosť a uspokojenie.

Vynikajúce pivné občerstvenie, ktoré sa ľahko pripravuje sami, pomôže zdôrazniť zvláštnosť chuti chmeľového nápoja. Samozrejme, môžete si kúpiť len krevety, arašidy, sušené ryby, údený syr, ale je oveľa príjemnejšie ozdobiť šedý každodenný život lahodným jedlom. Spomedzi tisícok rôznych ponúk sa pokúsime vybrať tie najoriginálnejšie, aby nám závideli aj gurmáni.

Chuťovky k pivu si doma pripraví aj neskúsený kuchár. Hlavnou vecou je zoznámiť sa s navrhovanými receptami, pozorne si ich prečítať, pozrieť si fotografie (ak nejaké existujú) a pustiť sa do práce. Odvážlivci chcú priať úspech a nenechať sa rozčúliť neúspechmi. Koniec koncov, prvá palacinka je vždy hrudkovitá, ale zvyšok - in v perfektnom stave. Poďme sa teda zoznámiť obľúbené recepty občerstvenie k pivu s fotografiami, ktoré poskytujú úplný obraz o jedle.

Chrumkavé krutóny

Od dávnych čias sa krutóny považovali za najjednoduchšie a najchutnejšie jedlo pre opojný nápoj. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť. Zvážte najpopulárnejšie:

• s cesnakom;
• s tvrdým syrom;
• len slané.

Na varenie je vhodné vziať celý chlieb pretože továrenský rez je veľmi tenký.

Priemerná hrúbka kusov by mala byť asi 1 cm. Hrubé možnosti sú nevhodné na jedenie a sú dlho vyprážané. Tenké plátky majú tendenciu sa pripáliť.

Chlieb s cesnakom

Vynikajúce občerstvenie pre pivo zostáva po stáročia cesnakové krutóny. Podávajú ich takmer v každom bare, no varenie doma zvládne aj neskúsený kuchár. Ak to chcete urobiť, vezmite si:

• chlieb akéhokoľvek druhu;
• (niekoľko klinčekov);
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ;
• zelených.

Proces varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

Cesnakový chrumkavý chlieb je považovaný za najlepší snack k pivu na celom svete. Podávajte jedlo teplé, aby ste si užili chuť cesnaku. V prípade potreby sa dá zohriať v mikrovlnnej rúre.

Krutóny ochutené syrom

Kto by nemiloval penivý tvrdý syrový nápoj? Pochutnať si na takomto občerstvení neodmietnu ani tí najnáročnejší gurmáni. Pre jedlo budete potrebovať sadu produktov:

• niekoľko plátkov chleba;
• cesnak;
• tvrdý syr;
• soľ.

Cesnak sa vytlačí na každý krajec chleba, aby sa namočil. Potom zložte krutóny vo forme sendviča a nechajte 5 minút. Potom sa rúra zahreje na maximálnu teplotu približne 200 stupňov.

Plátky chleba nasiaknutého cesnakom položte na plech. Vložte do rúry na 10 minút. Keď sa objaví hnedá kôrka, plech na pečenie sa vytiahne z rúry, chlieb sa obráti a opäť v rúre.

Tvrdý syr sa trení na strúhadle. Horúci toast sa ním bohato posype a podáva ako predjedlo k pivu. Ak chcete získať obvyklé slané krutóny, stačí opražiť plátky chleba na oleji a ochutiť ich soľou.

Ak sa syr dobre neroztopí, chlieb môžeme ešte na pár minút vložiť do rúry.

Občerstvenie s korením

Ľudia, ktorí radi pijú opojný nápoj doma, sa mu snažia pripraviť originálne chuťovky k pivu. Je veľmi dôležité, aby boli výrobky s ním harmonicky kombinované. chutnosť. Poďme sa pozrieť na niekoľko úžasných receptov.

Vynikajúce chipsy z arménskeho lavashu

Naposledy Východná kuchyňa si získal srdcia mnohých Európanov a najmä milovníkov piva. Od arménsky lavash kuchári sa naučili robiť originálne čipy. Najprv sa nakrája na malé štvorcové plátky. Potom sú rozmazané rastlinným olejom, posypané rôznymi koreninami a pečené v rúre. Keď sa vytvorí zlatá kôrka, hranolky sú hotové.

Korenie je možné vybrať tak, aby vyhovovalo akejkoľvek chuti, hlavnou vecou je nestratiť zo zreteľa ich vôňu. Koniec koncov, v tom je krása tohto jedla.

Originálne vyprážané krevety

variť rýchlo chutné občerstvenie pivo doma môže byť z morských plodov. Vyprážajte napríklad krevety. Na tento účel sa najskôr rozmrazia vhodením do cedníka, aby sa tekutina sklopila. Potom sa zbavia škrupiny a mäso sa vloží do hlbokej misky na marinovanie. Zhora sa poleje čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou, osolí, zasype nasekaným kôprom a voňavé korenie. Krevety marinované 40 minút.

Nalejte do panvice olivový olej a zahrieva sa na miernom ohni. Jemne rozložte krevety z marinády a smažte z rôznych strán. Originálne predjedlo pripravený na pivo. Miska sa podáva studená.

Teplé jedlá k chmeľovému nápoju

Kto by nesúhlasil s tým, že pivo je považované za jeden z najobľúbenejších nápojov? Ľudia s ním relaxujú v prírode, sledujú šport a trávia čas s priateľmi. Na ozdobenie jeho chuti, skúsených kuchárov pripraviť teplé predjedlá k pivu. Pre mnohých sa stali dobrou tradíciou.

Kuracie krídelká "Buffalo"

milenci starodávny nápoj odmietnuť ochutnať vynikajúce jedlo ktorý je celkom jednoduchý na prípravu. Tu sú požadované ingrediencie:

• čerstvé kuracie krídelká;
• múka;
• maslo;
• cesnak;
• korenie (paprika, červená);
• pikantná omáčka (môžete chilli);
• zeleninový olej;
• soľ.

Proces prípravy zahŕňa nasledujúce operácie:

Takéto výborné občerstvenie k pivu, vyrobenému vlastnými rukami, bude určite chutiť vašim blízkym. A potom dovolenka pre dušu prinesie skutočné uspokojenie.

Chutné klobásy na spenený nápoj

Toto jedlo môžete variť rôzne cesty. Ak sa čas kráti, párky sa kupujú v obchode a vyprážajú sa doma. Ale je oveľa zaujímavejšie variť ich sami.

Výrobky na klobásy:

• mäso akéhokoľvek pôvodu;
• žiarovka;
• koreniny;
• zelené;
• obal na klobásy.

Jednoduché operácie varenia:

• mäso je nakrájané v malých kúskoch alebo rozdrvené mlynčekom na mäso;
• do mletého mäsa pridajte cibuľu, bylinky a korenie;
• dobre premiešajte;
• na mlynček na mäso sa nasadí tryska v tvare kužeľa, aby sa škrupina naplnila mäsom;
• klobásy sa vyprážajú na panvici v slnečnicovom oleji (môžete použiť gril alebo rúru).

Ak sa používa na klobásy prírodný obal, treba ho na 2 hodiny namočiť do okyslenej vody.

Pivo, občerstvenie a kalórie

Ako viete, penový nápoj nie je vysokokalorický produkt. A tu je dodatok, ktorý stojí za pozornosť. Aby ste vždy zostali vo forme, je dôležité vybrať si k pivu diétne chuťovky, ktoré jemne zdôraznia jeho chuť. Tu je niekoľko užitočných tipov.

Dá sa variť doma zeleninové lupienky zo zemiakov šťavnatá mrkva alebo . Na tento účel sa výrobky nakrájajú na malé plátky a potom sa pečú v rúre. Pripravené čipsy sa zalejú vodou paradajková omáčka pripravené tradičným spôsobom.

Vynikajúce nízkokalorické občerstvenie k pivu je diétne koláčiky ako napríklad cracker. Môže sa natrieť nízkotučným taveným syrom a posypať bylinkami. Táto kombinácia produktov úžasne zvýrazní chuť. voňavý nápoj. Sušienky sa často nahrádzajú chlebom vyrobeným z múky. hrubé brúseniečo je pre telo veľmi prospešné. Vo výsledku tak dovolenka pre dušu s pohárom piva prospeje aj tým, ktorí si svoju váhu sledujú.

Okrem toho hotové omáčky z obchodu je možné vymeniť nízkokalorické potraviny. Ak si vezmete domácu smotanu s nízkym obsahom tuku, pridáte k nim bylinky a korenie, získate vynikajúcu omáčku na diétne občerstvenie. Užitočné sú aj omáčky na báze dužiny. zrelá paradajka alebo na báze jogurtu. Mnohí ocenili pridávanie korenín, bylín a zeleniny pľúcna chuť jedlo. Prečo neskúsiť pripraviť takéto nízkokalorické občerstvenie vlastnými rukami?

Video recept na najlepšie chuťovky k pivu

Občerstvenie k pivu je téma, ktorá by sa mala venovať Pivnému festivalu. Ale nielen. Pivné párty, pivné posedenia si získavajú na obľube bez ohľadu na ročné obdobia a sviatky, no, po prečítaní článku o pivných chuťovkách si v duchu predstavte dva a pol dedka na najbližšom dvore, ktorý si vybral starú lavičku , postavili do radu niekoľko fliaš Žigulevského a hrozivo sa oháňali suchou ploticou do rytmu svojich rozhorčených rečí.

Predstavme si ďalšie obrázky.

Priateľská mládežnícka spoločnosť , veľa smiechu a vtipov, veľa vravy a Baltika, sypané arašidy a lupienky. Všetko je v poriadku - úprimne, jednoducho a pravdivo. Takéto stretnutia sa v priebehu rokov spomínajú ako svetlé, svetlé body ...

Tematická párty – prečo nie? Pozvaní prichádzajú v bavorských kockovaných košeliach a s obrovskými osobnými pohármi, na stoloch sú nepostrádateľné tácky a misa s varenými rakmi, steny zdobia girlandy-vlajky, organizujú sa súťaže, každý hrá o kontumáciu. Viete napríklad, aká je výška štandardnej sklenenej pivovej fľaše? Ako sa volá vrchný štítok na ňom? A koľko litrov piva vypil Francúz A. Muffy za 50 minút? Aké je najdrahšie pivo na svete? Je to len zábava! Bezstarostné, úplné, nezakomplexované a bez mihnutia oka. Áno, s chuťovkami k pivu.

Večer na chate. Pre víno - neexistuje zodpovedajúce prostredie a nálada , Chcem sa len bez hanby motať, klebetiť s priateľkou, oddýchnuť si od horúčav letný deň. Kto odmietne pohár vychladeného nápoja, vedľa ktorého sa akoby zázrakom objaví tanier chrumkavého, uvareného na ohni?

Alebo stretnutie so starými priateľmi - spolužiaci prišli navštíviť jej manžela, chcú si zaspomínať na tých bývalých - s veľkými plánmi v hlave, prázdnou peňaženkou a vrúcnym srdcom. Na stole sú poháre Heinekenu, syrové sušienky a pistáciové škrupiny. Sú v poriadku a som spokojný.

Vo všeobecnosti platí, že pri akejkoľvek príležitosti na posedenie pri pive sa vždy dá premeniť na hostinu tak, že sa dostatočne pripravíte gurmánske občerstvenie, mysliac si pôvodné menu zostavenie zoznamu zaujímavých jedál.

Samozrejme, je ľahké ísť cestou najmenšieho odporu a zabočiť do najbližšieho supermarketu - vždy existujú sušené chobotnice, slaný baran, krutóny s cesnakom, prasacie uši a údený syr "Pigtail". Skvelá súprava nezdravého a poloskutočného jedla.

Je to možné, ale stojí to za to? Koniec koncov, význam vôbec nie je v mechanickom pití piva, zmysel je v pôžitku, ktorý zároveň získate. Ak súhlasíte s tvrdením, nasledujte ma do kuchyne, podelím sa o nápady, ako čo najviac variť rôzne občerstvenie na pivo.

Teplé občerstvenie k pivu

Niečo sa mi zdá, že pivo nie je nápoj, ktorý obľubuje najmä teplé občerstvenie. Formát pivných stretnutí zahŕňa dlhé rozhovory a veľa smiechu – kým starý rodinný priateľ rozpráva iný príbeh, každé horúce jedlo vychladne a stratí na príťažlivosti. Práve z tohto dôvodu mám radšej studené predjedlá ako pivo. Existujú však, samozrejme, aj výnimky.

Predstavte si: odhryznete si kúsok chrumkavej kože a tá vám v ústach vybuchne ohňom, odtrhnete si z kosti nejaké mäso a na jazyku sa vám to zaiskrí, takmer vám prereže podnebie horúcou červenou paprikou. Úžasný! Na jedení mäsa s kosťou je niečo prvotné. Primitívne a brutálne - no, ako nepiť varené kuracie krídelká pikantná marináda, pár hltov opitého piva?

A vyprážané frankfurtské párky? Mastné, mäsité, voňajúce dymom, údeniny, slané a veľmi sýte! S akou spoločnosťou sa pretavia do dokonalosti? No, samozrejme, s pivom! Rúra alebo panvica, gril alebo gril - bez ohľadu na to, ako ich vyprážate, klobásy budú rovnako vhodné k poháru vychladeného nefiltrovaného svetlého nápoja a k fľaši čerstvého "živého" tmavého piva.

Frankfurt nie je Frankfurt, ale párky sú veľmi vhodné.

Klobásy varené v pive s kečupom

Keďže pivo pijeme sami, kobaski neoľutujeme, hlavne že sa toto jedlo k pivu veľmi hodí. Ukazuje sa dôkladne, v nemčine.

Na 4 porcie potrebujeme:
klobásy - 500 gramov,
pivo - 1 plechovka,
kečup - 150 gramov.

Párky dáme do malého kastróla, zalejeme plechovkou piva a na miernom ohni chvíľu povaríme, takmer kým sa všetko pivo neodparí. Vyberieme z panvice a na niekoľkých miestach nakrájame. Klobásy pečieme v rúre pod grilom alebo opekáme nepriľnavá panvica Pár minút. Pred podávaním pokvapkáme kečupom.

Sendviče so syrovým predjedlom

Nie, pravdepodobne by ste aj tak nemali robiť sendviče: viete si predstaviť, aké nepohodlné je skákať s pohárom piva, zúčastňovať sa zábavných súťaží a zároveň držať obrovský sendvič na váhe? Nie, dôrazné nie! Možno sa vám však budú hodiť malé jednohubky: chrumkavý základ z chleba "Borodinsky", vynikajúci syrová hmota, jemná, ale rázna chuť cesnaku - táto je podľa mňa jedna z naj najlepšie občerstvenie na pivo!

Ingrediencie:

• 100 g tvrdý syr;
• 1 tavený syr OK;
• 3 vajcia;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3-4 st. l. majonéza;
• čierny chlieb.

Chlieb nakrájajte na malé štvorčeky, vysušte do chrumkava na suchej panvici alebo v rúre.
Tvrdý syr, tavený syr, natvrdo uvarené vajce, cesnak a majonézu dôkladne rozmixujte mixérom. Výslednú hmotu dáme na chlieb s cukrovinková striekačka. Ak chcete, ozdobte listom petržlenu alebo plátkom syra "chipsy".

Domáce pikantné krutóny

Často varím domáce krekry: prax ukazuje, že bez ohľadu na to, koľko zarobím, vždy to nestačí, takže nestrácam čas maličkosťami a okamžite si dám dvojitú alebo trojitú porciu. Odporúčam vám urobiť to isté: tieto krutóny nie sú len skvelým občerstvením k pivu, ale aj pekným doplnkom do šalátov, skvelým spoločníkom do polievok a jednoducho skvelým spôsobom, ako rýchlo zabiť pocit hladu, ak nie je možné si dať zatiaľ dôkladné občerstvenie.

Ingrediencie:

• 1 včerajší bochník;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1/2 šálky rastlinného oleja;
• 1/2 pohára vody;
• 1 lyžička paprika;
• 1 lyžička suché bylinky podľa chuti (preferujem zmes talianskych bylín);
• soľ, korenie podľa chuti.

Bylinky, soľ, korenie, papriku a olej zmiešame, cesnak pretlačíme, vzniknutú hmotu zriedime vodou. Dobre premiešame.
Chlieb nakrájame na plátky, každý plátok je bohato namazaný výslednou omáčkou. Skladáme na seba.
Pre pohodlie a rýchlosť odoberieme dva alebo tri kusy z hromady a nakrájame ich na kocky. Rozložte na plech v jednej vrstve. Vezmeme ďalšie kúsky chleba a urobíme rovnaký postup.
Varenie krutónov v rúre - pečte pri teplote 200 stupňov asi 15 minút, raz alebo dvakrát premiešajte.

Okrem toho sa k pivu dá pripraviť množstvo iných studených chuťoviek. Tu je len niekoľko nápadov:
— cibuľové krúžky v pikantnom cestíčku, vyprážané;
—
- akýkoľvek Morský koktail, vyprážané s bylinkami a korením - dobré teplé aj studené;
- "štiepky" zo syra;
- akékoľvek vhodné šaláty podávané na malých porciovaných „tanieroch“ čipsov;
- domáce krekry - slané, pikantné, pikantné, chrumkavé;
— cesnakový chlieb;
—
- ostrý kukuričné ​​lupienky a koláče;
- snackové guľky zo syra, cesnaku, vajec, zemiakov, byliniek, tvarohu a iných vhodných produktov;
- najviac rôzne omáčky- je skvelé do nich namáčať čipsy, tyčinky, akékoľvek mäsové pochutiny.

Ďalším dôležitým aspektom je podávanie.. Nemyslite si, že to nie je dôležité: aj ten najobyčajnejší károvaný obrus a niekoľko šalátových misiek štylizovaných do sudov dokáže z priateľskej večere s pivom urobiť nápadité veľké stretnutie! Usilujme sa o to, aby vždy, keď vyberieme z chladničky fľašu piva a pozveme našich priateľov k stolu, usporiadame malý miestny Oktouberfest – a nech je to chutné, zábavné, zábavné a ľahké!

Veselé večierky a slané pochutiny na pivo!

Aké potešenie sedieť s priateľmi pri fľaške piva! Príjemná komunikácia, intímne rozhovory... A, samozrejme, chutné a voňavé pochutiny na pivo.

Toto je úžasné jedlo, ktoré sa podáva horúce. Roztopený syr sa skrýva pod tenkou chrumkavou kôrkou - jednoducho vynikajúce!

Ingrediencie:

• ruský syr - 200 g;
• tri vaječné bielky;
• 3 polievkové lyžice pšeničnej múky plus pol šálky na pečenie;
• štipka soli;
• na vyprážanie - rastlinný olej asi 300 ml.

Toto jedlo nemožno nazvať nízkokalorickým, pretože je vyprážané.

Ako variť:

1. Syrové lupienky vyrábame nasekaním syra na strúhadle s malými otvormi.
2. Šľaháme v čistej, nemastnej miske vaječný bielok, oddelené od žĺtkov, so štipkou soli. V šľahaní by sa malo pokračovať, kým sa nevytvorí stabilná pena.
3. K proteínom pridajte syrové lupienky.
4. Preosejte do zmesi pšeničná múka v množstve 3 polievkové lyžice.
5. Hnette rukami, kým nezískate homogénnu hmotu, mierne lepkavú. Ak z toho nemôžete urobiť guľu, budete musieť pridať trochu múky.
6. Širokú misu hojne posypte zvyšnou múkou. Navlhčenými rukami tvarujte malé guľôčky rovnakej veľkosti. Dobre ich namočte do múky. Prebytok je potrebné striasť.
7. V nízkom hrnci dobre zohrejte rafinovaný rastlinný olej.
8. Opatrne ukladajte guľky dierovanou lyžicou po malých častiach tak, aby plávali v tuku a navzájom sa nedotýkali. Zasahujeme a guličky držíme po celý čas na povrchu oleja.

Hneď ako sčervenajú, môžu sa rozložiť na tanier a ihneď podávať pri stole. Ak sú pre vás príliš mastné jedlá kontraindikované, môžete ich na pár minút vysušiť na obrúsku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Pikantné pivné krídelká

Aby bolo jedlo pikantné a dobre nasýtené korením, krídla sú predmarinované. Môžu sa jesť teplé aj studené, s akoukoľvek omáčkou, ako aj s majonézou.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 0,5 kg;
• sójová omáčka - 0,5 šálky;
• cesnak - tri strúčiky;
• horká mletá paprika - štvrtina čajovej lyžičky;
• mletý zázvor - štvrtina čajovej lyžičky;
• Francúzska horčica - 2 polievkové lyžice.

Ako variť:

1. Pri umytých krídlach odrežte krajnú časť a prerežte ich pozdĺž spoja.
2. Zmiešame sójovú omáčku, korenie, lisom pretlačený cesnak, zázvor a všetko dochutíme horčicou. Ak máte radi chuť marinády, naplňte ju pripravenými krídelkami.
3. Odložíme na 2 hodiny do chladničky, nezabudneme premiešať.
4. Scedíme a rozotrieme na plech, ktorý musí byť pokrytý naolejovaným papierom na pečenie.
5. Pečieme v horúcu rúru asi 40 minút do zlatista.

pivné krevety

Tieto morské plody sa dajú pripraviť mnohými spôsobmi: varené s korením, dusené alebo vyprážané. V prvom prípade bude nízkokalorické občerstvenie na pivo.

Na varenie sú najvhodnejšie stredne veľké krevety.

varené krevety

Ingrediencie:

• 1 kg kreviet
• 1 zväzok kôpru
• žiarovka
• 2 kusy púčikov klinčekov, bobkový list a hrášok z nového korenia.

Miska je dochutená soľou podľa chuti.

Ako variť:

1. Krevety rozmrazte a úplne z nich vypustite vodu, aby boli úplne suché.
2. Pridajte korenie do hrnca s vodou a priveďte do varu.
3. Krevety rozložíme, prikryjeme pokrievkou a odstavíme z ohňa. Po 3 minútach precedíme a podávame.

Dusené krevety

Ich varenie trvá trochu dlhšie, ale jedlo je veľmi chutné.

Ingrediencie:

• kilogram kreviet;
• zväzok kôpru;
• jeden citrón;
• tretia časť balenia maslo;
• 2/3 hlavy cesnaku.

Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti.

Ako variť:

1. Rozmrazené krevety marinujte v zmesi cesnaku, kôpru, jemne nakrájaného citróna, korenia a soli 30 minút.
2. Na panvici na strednom ohni rozpustíme maslo a pridáme krevety.
3. Dusíme ich pod pokrievkou na miernom ohni dve až tri minúty.
4. Stojíme pod vekom, vypneme oheň, ďalšiu štvrťhodinu.

Vyprážané krevety

Prísady na jedlo sú rovnaké ako v predchádzajúcom recepte.

Ako variť:

1. Rozmrazené krevety očistíme od škrupín.
2. Marinujte rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte.
3. Smažte na predhriatej panvici 3 až 5 minút, stredná teplota.
4. Na vyprážanie možno použiť akýkoľvek olej, ale najviac lahodná možnosť získané v olivovom oleji.

Vyprážané poľovnícke klobásy

Toto je asi najviac rýchle občerstvenie na pivo. Čas varenia - nie viac ako 20 minút a účasť kuchára je minimálna.

Ingrediencie - na 6 párkov:

• klobásy;
• strúčik cesnaku;
• lyžica kyslej smotany;
• akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi.

Kyslá smotana v tomto receptúre môže byť nahradená majonézou.

Ako variť:

1. Klobásy rozložíme na panvicu vymastenú olejom a opečieme na vysokej teplote do zlatista.
2. Znížte teplo a priveďte misku do pripravenosti.
3. Zalejeme kyslou smotanou a počkáme, kým sa odparí.
4. Dáme na tanier a posypeme nasekanými bylinkami. Vyškvarený tuk môžeme poliať prílohou.

Horúce sendviče k pivu

Zo všetkých horúcich pivných chuťoviek je toto asi najdemokratickejšie. Šéfkuchárov úlet fantázie tento prípad neobmedzene, pretože na chlieb si môžete dať ľubovoľné ingrediencie. Povieme vám, ako variť horúce sendviče s kuracím filé a syrom.

Ingrediencie na 2 sendviče:

• 2 plátky ražného chleba;
• 200 g kurací rezeň;
• 50 g tvrdého syra;
• pár strúčikov cesnaku;
• 4 listy bazalky;
• olej na vyprážanie.

Pokrm dochutíme soľou podľa chuti.

Ako variť:

1. Kuracie filé nakrájame na malé plátky, osolíme a opečieme do mäkka a pridáme rastlinný olej.
2. Syr natrieme na strúhadle s veľkými otvormi.
3. Maslo zmäklo pri izbová teplota, skombinujte s nasekaným cesnakom, bazalkou a dôkladne premiešajte.
4. Plátky chleba namažte pikantným olejom a položte naň dva plátky hotového filé.
5. Posypte strúhaným syrom, položte na plech a syr roztopte v rúre na 3-4 minúty (už by mal byť horúci). Potom podávame na stôl.

Predjedlo z kuracieho filé v cestíčku

Toto jedlo je dosť namáhavé a jeho príprava si vyžaduje veľa času, ale jedlo je prekvapivo chutné.

Ingrediencie na marinádu:

• lyžica majonézy a sójová omáčka;
• pár strúčikov cesnaku;
• pol lyžičky mletého zázvoru;
• tretina čajovej lyžičky kari.

Cesto pripravíme z týchto produktov:

• pol pohára múky;
• 2 veveričky kuracie vajcia to bude potrebné šľahať;
• pol pohára teplej vody;
• tretina čajovej lyžičky soli;
• lyžička sezamových semien;
• pol hrnčeka múky.

Všetky produkty sú určené pre 2 veľké kuracie filety.

Ako variť:

1. Kuracie filé nakrájame na ploché kúsky hrubé jeden a pol centimetra a veľké 3 x 3 cm.
2. Na marinádu zmiešame sójovú omáčku, zázvor, majonézu, cesnak rozdrvený v lise, kari.
3. Nalejte nakrájané kuracie filé s výsledným zložením.
4. Na cesto primiešame múku horúca voda a pridáme. V cestíčku by nemali byť žiadne hrudky. Bielky vyšľaháme s kvapkou soli pomocou mixéra, kým sa nevytvoria stabilné vrcholy. V bielkovinách by po žĺtkoch nemala byť ani stopa, inak nebudú šľahať.
5. Z bielkov vmiešame múčnu zmes a pridáme sezamové semienka. Po vymiesení je cesto hotové.
6. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Kuracie kúsky navliekame na vidličku, namáčame v cestíčku a posielame na panvicu.
7. Smažte na strednom ohni, kým nezhnedne. Kusy je vhodné otáčať pomocou 2 vidličiek.
8. Osušte na papierovej utierke, odstráňte prebytočný tuk.

Toto jedlo sa môže jesť teplé aj studené.

pražená kukurica

Pikantná kukurica s cesnakom, uvarená a opražená na oleji, je ideálna k pivu.

Ingrediencie:

• 8 klasov kukurice;
• lyžica masla;
• strúčik cesnaku;
• 4-5 vetvičiek petržlenu;
• lyžička oleja bez zápachu;
• 1 g zmesi papriky, ale kto má rád pikantné, môže dať aj viac.

Jedlo podľa chuti osolíme.

Proces varenia:

1. Ošúpanú kukuricu dáme do hrnca, zlejeme studená voda, pridajte 2-3 kukuričné ​​listy, aby to bolo voňavejšie.
2. Varte 25 až 50 minút v závislosti od odrody.
3. Klasiky rozložíme na misu a keď mierne vychladnú, vymastíme slnečnicový olej.
4. Na záverečnú „kefu na holenie“ zmiešajte zmäknuté maslo, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a cesnak prelisovaný lisom. Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame.
5. Kukuricu opražte na suchej panvici, kým všetky jadrá nezhnednú.
6. Hneď ako je vypražené, povrch pomastíme cesnakové maslo a podávajte na stôl. Miska musí byť horúca.

nízkokalorické ryžové lupienky

Toto jedlo možno pripísať diétne občerstvenie k pivu, lebo je v ňom málo kalórií a nie sú tam pálivé koreniny.

Ingrediencie:

• pohár ryže;
• dve polievkové lyžice sójovej omáčky, sezamu, slnečnicového oleja;
• tri polievkové lyžice ľanových semienok.

Ako variť:

1. Nalejte ryžu umytú v niekoľkých vodách horúca voda v množstve 3 pohárov, pridajte trochu soli, varte, zatvorte veko, asi 40 minút.
2. Precedíme a necháme trochu vychladnúť.
3. Pridajte všetky ostatné ingrediencie a rozdrvte mixérom.
4. Namažte stôl rastlinným olejom, urobte to isté s valčekom.
5. Položenú ryžovú hmotu rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Nakrájajte ho na štvorce požadovanej veľkosti.
6. Kúsky položíme na plech na pečenie, ktorý musí byť pokrytý pergamenom. Aby sa dali ľahšie odstrániť a nerozpadli sa, je potrebné ich odoberať špachtľou namazanou rastlinným olejom.
7. Plech vložíme na štvrť hodiny do horúcej rúry. Otočte a pečte viac.
8. Vychladnuté hranolky podávajte na stôl.

pukance k pivu

Solené kukuričné ​​zrná na pivo sú klasikou žánru. V obchode si môžete kúpiť hotový popcorn, ale domáci popcorn je oveľa chutnejší.

Ingrediencie:

• vrece suchých kukuričných zŕn;
• lyžička jemnej soli;
• rovnaké množstvo slnečnicového oleja.

Proces varenia:

1. Zrná zmiešame s olejom a soľou.
2. Rozložíme do formy, zakryjeme vekom a vložíme na pol hodiny do horúcej rúry.
3. Len čo utíchne zvuk kukuričného „delostrelectva“, dostaneme ho.

Vychladnutá kukurica bude chrumkavá a voňavá.

recept na zemiakové predjedlo

Recept je prekvapivo jednoduchý, ale výsledok je veľmi chutný. Pečený zemiak je vo svojej chrumkavej kôrke trochu ako čipsy, ale vo vnútri zostáva mäkký.

Ingrediencie:

• pohár vody;
• kamenná soľ - 2 lyžice. lyžice;
• zemiak.

Ako variť:

1. Soľ rozpustite v pohári vody, dobre premiešajte a nechajte odstáť. Vypustite roztok do inej misky a na dne nechajte sediment.
2. Zemiaky na toto jedlo je možné ošúpať, ale ak sú mladé, je lepšie ich nechať v šupke, ale musia sa umyť.
3. Každý zemiak nakrájajte pozdĺžne na 8 kusov.
4. Zemiaky po častiach umiestnime do soľného roztoku a necháme ho v ňom maximálne 30 sekúnd.
5. Plátky poukladáme na plech vystlaný alobalom ostrým koncom nahor.
6. Pečieme v dobre vyhriatej rúre.

Zemiaky by sa mali nafúknuť a zhnednúť. Pokrm hneď zjedia.

cesnakové krutóny

Je to rozpočet, ale nie menej chutné jedlo. Vyžaduje si málo ingrediencií a jeho príprava je veľmi rýchla.

Budeme potrebovať:

• jeden malý alebo pol veľkého bochníka chleba Borodino;
• pol pohára rastlinného oleja;
• 4-5 veľkých strúčikov cesnaku.

Podľa chuti dosolíme.

Proces varenia:

1. V miske zmiešame olej a nastrúhaný cesnak. Necháme vylúhovať aspoň štvrť hodiny.
2. Chlieb zbavíme kôrok a nakrájame na plátky a potom na tyčinky (ich hrúbka je asi 1 cm).
3. Nalejte cesnakový olej do horúcej panvice.
4. Rozložíme krutóny, niekoľkokrát ich otočíme, aby každý mal veľa kúskov cesnaku.
5. Stačí ich smažiť len pár minút, potom obrátiť a dovariť ešte rovnaké množstvo.

Všetci. Položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Podľa chuti osolíme a podávame.

Domáce cibuľové krúžky

Toto predjedlo sa dá pripraviť veľmi rýchlo, vypráža sa okamžite. Väčšinu času zaberie príprava cesta.

Ingrediencie:

• dve stredne veľké žiarovky;
• tri kuracie vajcia;
• rovnaký počet lyžíc kyslej smotany a múky (môže to trvať viac);
• rastlinný olej na vyprážanie.

Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájajte na plátky s hrúbkou 5 cm, rozoberte na krúžky.
2. Varenie cesta z vajec, múky a kyslej smotany. Za týmto účelom opatrne oddeľte žĺtky a bielka. Rozklepeme ich mixérom, až kým nebudú stabilné peny. Žĺtky tiež spojíme mixérom s kyslou smotanou. Pridajte jeden k druhému a teraz premiešajte metličkou.
3. Nalejte do zmesi asi 3 polievkové lyžice. lyžice múky (mali by byť so šmýkačkou). Dobre vymiešame do hladka. Ak sa naše cesto ukázalo byť redšie ako 15 percent kyslej smotany, budete musieť pridať viac múky a znova premiešať.
4. Pridáme hmotu a podľa potreby korenie. Znova premiešajte.
5. Každý cibuľový kruh ponorte do cesta, jemne pretrepte a vložte do hrnca s horúcim rastlinným olejom.

Cibuľové krúžky smažte asi 2 minúty. Počas tejto doby sčervenajú a cesto napučí. Ihneď podávajte na stôl.

Bravčové rebrá k pivu

Predjedlo sa pečie dlho, ale výsledok nenechá nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

• jeden a pol kilogramu bravčových rebier;
• 1 - 2 polievkové lyžice horčice;
• 60 g medu;
• 6 strúčikov cesnaku;
• bobkový list a čierne korenie, soľ.

Ako variť:

1. Umyté bravčové rebrá by mali byť vysušené obrúskom, strúhané horčicou, medom, soľou a korením.
2. Kladieme na plech nie tesne, s vrstvou tuku na vrch.
3. Medzi prírezy položíme niekoľko hrášku čierneho korenia a bobkových listov.
4. V horúcej rúre pečieme rebrá jednu až jeden a pol hodiny.

Akonáhle sa šťava na reze v najhrubšom mieste spriehľadní, rebrá sú hotové.

Podávame pivo.

Zemiakové lupienky v pomalom hrnci

Čipsy sa samozrejme dajú kúpiť aj v obchode, ich sortiment je veľmi veľký, prídavné látky pestré. Ak si ich ale uvaríte doma, zaručene neobsahujú nič zo „škodlivých vecí“, ktoré sú také sýte. nakupovať produkty. Na varenie potrebujeme multivark.

Ingrediencie:

• 2 - 3 stredne veľké zemiaky;
• 1/2 litra rafinovaného rastlinného oleja.

Korenie a korenie sa pridávajú podľa chuti.

Ako variť:

1. Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na plátky tak, aby ich hrúbka nepresiahla 2 milimetre.
2. Odstráňte škrob z plátkov zemiakov. Aby sme to dosiahli, niekoľkokrát ich necháme 10 minút vo vode, zakaždým ju vymeníme. Hneď ako bude voda čistá, vyberte kúsky a podávajte suché.
3. Nalejte slnečnicový olej do misky multivarky a zahrievajte 6 minút v režime „Pečenie“.
4. Kúsky po častiach rozložíme na prevarený olej. Nesmú sa navzájom dotýkať.

Ingrediencie:

• 8 bravčových uší;
• olej;
• pár strúčikov cesnaku.

Soľ sa pridáva podľa chuti.

Proces varenia:

1. Namočte si uši na hodinu studená voda. Strnisko odstráňte nožom alebo kefou. Znova opláchnite.
2. Varte vo vode asi 2 hodiny. Uši by mali byť mäkké.
3. Opláchnite ich a potom dobre osušte.
4. Nakrájajte pozdĺžne na pásiky široké asi 2 cm.
5. Marinujte ich v zmesi soli, cesnaku a ľubovoľného korenia. Uchovávajte v chladničke dve hodiny. Zostávalo už len priniesť predjedlo na stôl.

Bude správne a uspokojujúce, ak vám k pivu ponúknu domáce občerstvenie a nie jednoduché krutóny v balíku z obchodu. Pivo je alkoholický nápoj, takže kultúrne zahryznutie nikto z hostí neodmietne. A preto si prečítajte navrhovaný článok a vyberte si recepty na občerstvenie.

Pitie piva si vyžaduje zodpovedný prístup k svojmu telu - to je miera spotreby a správneho občerstvenia.

Ako viete, existuje pivo "živé" a pasterizované. Hlavný benefit nápoja je v pivovarských kvasniciach, ktoré v pasterizovaných kvasniciach chýbajú. „Živé“ potešenie sa uchováva asi 5 dní a má úplne inú, jedinečnú chuť.

Pri pozývaní hostí k „priateľskému pivnému stolu“ nezabudnite nápoj vychladnúť a počas hostiny pevne zatvorte veko s nádobou. Vôňa občerstvenia sa príjemne rozptýli

Ako variť krevety na pivo? Recept na krevety s ranou!

Prekvapte svojich priateľov a blízkych týmto lahodným predjedlom.

Produkty:

• 15 veľkých kreviet
• 150 gramov údenej slaniny
• maslo

Recept:

Krevety je potrebné rozmraziť. Opatrne odrežte škrupinu pozdĺž brucha a odstráňte ju a odstráňte črevnú žilu (ponechajte hlavu a chvost).

Každá kreveta by mala byť zabalená v páse slaniny, pričom hlava a chvost by mali byť voľné.

Potom dáme na plech vymastený maslom. Pečieme v rúre 15 minút pri strednej teplote. Potom vyberieme z rúry a prelejeme omáčkou vytvorenou na plechu.

Keď sa slanina roztopí v rúre z tepla, ukáže sa lahodná omáčka. Kombinácia samotných kreviet so slaninou sa ukazuje ako skvelá chuť.

Občerstvenie k pivu: pirohy na panvici s údenou klobásou a syrom

Tento recept vás zasýti a penivý nápoj vám dodá ešte väčšiu chuť do jedla.

Produkty:

• 250 gramov kysnutého lístkového cesta
• 200 gramov údenej klobásy
• 100 - 150 gramov tvrdého syra
• 1 vajce
• zeleninový olej
• suché bylinky, rasca

Recept na koláče z kysnutého lístkového cesta:

Cesto rozvaľkáme na tenko a pohárom vykrajujeme kolieska. Klobásu nakrájame na kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na polovicu koliesok cesta dáme klobásu a posypeme strúhaným syrom. Potom zatvorte vrch druhým kruhom cesta. Pritlačte okraje koláča.

Pirohy opečieme na panvici zeleninový olej z 2 strán.

Na konci vyprážania potrieme jednu stranu pirohov zľahka rozšľahaným vajíčkom, posypeme bylinky a jemne opražený kmín.

Dobrú chuť s penivým nápojom!

Ovsené tyčinky so syrom a sezamom - jednoduchý a výživný recept

Sezamové semienka priťahujú pozornosť, vždy ich chcete vyskúšať.

Produkty:

• 3 lyžice múky
• 1 šálka ovsených vločiek
• 500 gramov tvrdého slaného syra
• 60 gramov masla
• 4 polievkové lyžice mlieka
• zeleninový olej
• 1,5 - 2 polievkové lyžice sezamových semienok
• červená mletá paprika, soľ

Recept na výrobu ovsených vločiek:

V miske zmiešame preosiatu múku s ovsené vločky a sezam. Pridáme mletú papriku, soľ, na kocky nakrájané maslo, mlieko a nastrúhané jemné strúhadlo syr. Všetko dobre premiešame.

Cesto dáme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 3-4 mm. Nakrájajte na pásiky široké 1 cm.

Plech na pečenie prikryte pergamenom, namažte rastlinným olejom. Z cesta vyskladajte pripravené tyčinky. Pečieme 10-12 minút pri teplote 190°C.

Takéto tyčinky sú pekným nálezom na pitie a žuvanie cereálneho produktu.

Kuracie krídelká: recept na kuracie krídelká na pivo - na panvici

Málokto takéto jedlo odmieta. Vždy budete chcieť jesť s príjemným nápojom.

Produkty:

• 1 kg kuracie krídelká
• 2 lyžice majonézy
• 4 lyžice kečupu
• 2-3 vajcia
• zeleninový olej
• korenie na gril
• korenie podľa chuti (rozmarín, mletý koriander, kari), mleté ​​čierne korenie, soľ

Recept na kuracie krídelká na pivo:

Krídla umyte, spoje rozdeľte na 3 časti. Soľ, korenie, pridajte všetky koreniny, pridajte majonézu a kečup. Všetko premiešame a dáme na 4 hodiny do chladničky.

Potom rozvaľkajte kúsky krídel v múke, namočte do rozšľahaných vajec a smažte v rastlinnom oleji do zlatista.

Potom oheň zmiernime, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalšiu 1 minútu.

Dobrú chuť s potešením z chuti!

Krabie tyčinky so syrom v ceste - tajomné občerstvenie k pivu

Naučte sa jednoduchý recept túžiacich zahryznúť so zvedavosťou.

Krabie tyčinky so syrom v lístkovom cestíčku

Produkty:

• 400 gramov hotového lístkového cesta
• 240 gramov krabích tyčiniek
• 150 gramov tvrdého syra
• 1 lyžička sušených bylín
• 1 lyžička sezamových semienok
• 1 vajce

Recept:

Lístkové cesto mierne rozvaľkáme, nakrájame na pásiky široké 1-1,5 cm.Každý pásik položíme na pomúčenú dosku, posypeme sušenými bylinkami, vyvaľkáme.

Syr nakrájajte na tenké pásiky podľa veľkosti krabích tyčiniek. krabia palica vložíme medzi dva pásiky syra a obalíme pásikmi cesta.

Poukladáme na múkou vysypaný plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme 20 - 25 minút v rúre pri teplote 170 - 180 stupňov C. Vychladíme.

Aby sa neopakovala akcia spred týždňa (a pravdepodobne ste ju mali na sviatok sv. Valentína), navrhujem zorganizovať do 23. februára významovo a dizajnovo úplne iný sviatok. Nech je to u vás doma poriadna pivná párty!

Nemyslím si, že je potrebné v byte znovu vytvoriť sprievod bavorského podniku, obliecť sa do farebného obleku s nízkym strihom a zapletať dva blond vrkôčiky. Ale je lepšie robiť tradičné pivné občerstvenie.

Občerstvenie k pivu: recepty sú jednoduché a rýchle!

Slané drobnosti

Len to vymenujem, pretože máme doma pivnú párty, čo znamená, že môžete prísť s niečím útulnejším: krutóny, sušené chobotnice, hranolky atď. Z toho všetkého by som dal na stôl len kvalitné orechy.

Klobásy, párky, klobásy

Niekoľko druhov týchto mäsové výrobky nakrájajte na "pneu" 3-4 cm, opečte na grilovacej panvici alebo len v rastlinnom oleji. Dobré ako predjedlo k pivu len horúce.

Toast

Hustý chlieb („Borodinsky“, „Darnitsky“, „Rifled“) sa zbaví kôry a nakrája sa na kocky. Ja to robím na suchej panvici, ale najprv štetcom na mazanie cesta bohato ochutím tyčinky zo všetkých strán ghee. Rýchlo opečieme, posypeme zmesou cesnaku, soli a vody.

Horúce sendviče

Plátky chleba natrieme tenkou vrstvou kyslej smotany alebo majonézy, položíme tenký plátok klobásy alebo vareného (údeného alebo pečeného) mäsa, posypeme bylinkami. Kruh paradajok alebo kečupu, navrchu strúhaný syr. Vložte do rúry, kým sa syr úplne neroztopí.

cesnakový bochník

Celý bochník chleba nakrájame s odstupom 1-1,5 cm tak, aby spodná kôrka zostala neporušená. Medzi plátky poukladáme túto zmes: na 100 g strúhaného tvrdého syra pridáme 3 strúčiky nasekaného cesnaku, 100 g mäkkého masla a petržlenovú vňať. Na 20 minút vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pričom bochník musí byť zabalený vo fólii. Bochník bez fólie opekajte ďalších 5 minút.

Pizza

To, čo v Rusku nazývame pizza, sa dá veľmi ľahko pripraviť aj doma. Akýsi veľký horúci sendvič okrúhly tvar. Vždy to dopadne vynikajúco, nič skutočne nezávisí od pomerov syra, klobásy, zeleniny a omáčok. Nebojte sa experimentovať! Recepty na výrobu skutočných Talianska pizza sú venované celé stránky. Môžete tiež vyskúšať…

Syrové obláčiky

No zvládne to aj 10-ročné dieťa. Dokončené lístkového cesta rozmrazíme, mierne rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, do každého štvorca vložíme kúsok syra, uzatvoríme do tvaru trojuholníka a pečieme v rúre 20-25 minút. Perfektné občerstvenie k pivu, recept je veľmi jednoduchý!

Canape alebo syr, mäso, ryby taniere

Dôrazne vám odporúčam, aby ste sa pozreli na 30 druhov jednohubiek, ktoré som zhromaždil v týchto článkoch:

Pikantné kuracie krídelká

100 ml horkej červenej papriky Tabasco, soľ, pridajte trochu čiernej mleté ​​čierne korenie. Zmes natrieme na 1 kg kuracie krídelká, pečieme v rúre (40-45 minút). Mimochodom, s bravčové rebierka môžete urobiť to isté.

mäsové rolky

Je to chutné a rýchle, nevzdávajte sa tejto maškrty. Mäsové filé nakrájame na tenké plátky ostrým nožom, zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán. V hlbokom tanieri rozbijeme vajíčko, pridáme lyžicu kyslej smotany, jemne osolíme, dôkladne premiešame. Do každého vyšľahaného mäsa vložíme kúsok syra, zabalíme do rolády, namáčame do vaječnej zmesi a rozdrvených krekrov. Vyprážame na predhriatej panvici so slnečnicovým olejom, otočíme, keď je jedna strana jemne opražená. Zvyčajne stačí 20 minút.

kurací tabak

to je moje obľúbené jedlo a bez piva, tak som „malým“ venoval celý článok s podrobný recept v obrázkoch. Kliknite