Recept na pizzu pp z kuracieho mäsa. Pizza s mletým kuracím základom

Táto pizza správnej výživy Videl som Irinu culina_life minulé leto a okamžite som chcel urobiť to isté. A podarilo sa mi to necelý rok, áno, som taký superšprintér! :))


Áno, nielen sleď je zabalený v kúskoch a pizza tiež.

Recept som dosť zmenila, čo sa týka výberu mäsa do základu, Irisha povedala, že by som chcela viac šťavnatosti v základe, tak som z lenivosti nekúpila kurací rezeň, potom pomelieme na mäsovom mlynčeku, ale ja som si vzala len mleté ​​kuracie stehná, bolo to veľmi šťavnaté, dokonca som musela zvýšiť čas pečenia, hoci moja rúra je výkonná a väčšinou naopak čas pečenia skrátim .

Pôvodný recept si môžete pozrieť, ale napíšem, ako som robil pizzu.

Ingrediencie:
mleté ​​​​kuracie stehná - 700 g
vajcia - 2 ks.
soľ, korenie, korenie - podľa chuti
kyslá smotana - 3 lyžice
horčica - 1 lyžička so šmýkačkou
Cherry paradajky
olivy
tvrdý syr - 100 g (ale všeobecne podľa chuti)
zelená Cibuľa

Mleté kuracie mäso osolíme, okoreníme, okoreníme (ja som pridal hotovú zmes korenín „Bylinky talianska kuchyňa"), vajcia, dôkladne premiešajte.

Plech vystelieme papierom na pečenie, hmotu naň rozotrieme a uhladíme lyžicou, čím vznikne okrúhly tvar.
Vložíme do rúry vyhriatej na 175°C na 20 minút.

Vyberte z rúry, potrite zmesou kyslej smotany a horčice (alebo kečupu alebo jogurtu, ak chcete), poukladajte paradajky, olivy, nakrájanú zelenú cibuľku, posypte strúhaným jemné strúhadlo tvrdý syr. A opäť vložte do rúry na 7-10 minút.


Pizza sa ukáže veľmi šťavnatá, chutná a nezvyčajná. Myslím, že je to skvelá a zábavná možnosť na piknik. Ďakujem Iris za recept!
A dnes predstavujem nový tag "Piknik", pod ním zverejním jednoduché recepty jedlá, ktoré si môžete vziať so sebou na výlet do krajiny alebo na rekreáciu vonku, zdá sa mi, že s príchodom jari a tepla je to veľmi dôležité.

Akú najzvláštnejšiu pizzu ste kedy vyskúšali?

Krok 1: Pripravte mleté ​​mäso na kurací základ.

Vychladené, ale nezmrazené kuracie filety sa najskôr dôkladne opláchnu studenou tečúcou vodou, potom sa osušia jednorazovými papierovými utierkami, rozdelia sa na niekoľko menších kúskov a vložia sa do misky mixéra. Kuracie mäso pomelieme a urobíme z neho veľmi jemné mleté ​​mäso. Ku kurčaťu pridajte vajcia, osoľte ho, okoreňte a nalejte ďalšie korenie podľa vašej chuti. Výslednú hmotu dobre premiešajte, aby bola homogénna.

Krok 2: Upečte základ.

Nastavte rúru na predhriatie na 180-190 stupňov Celzia. Papier zároveň rozprestrieme na plech a položíme naň mleté ​​kurča a vyrovnáme ho. Svojej základni môžete dať akýkoľvek tvar, či už tradične okrúhly alebo srdiečkový, aby ste prekvapili svoju spriaznenú dušu, ja budem mať len obdĺžnikový, keďže mleté ​​kura veľa a zabral väčšinu plechu na pečenie.
Pošlite základňu na pizzu do predhriatej rúry 20 minút. Počas tejto doby sa upečie a uchopí a vy budete mať čas pripraviť polevy na pizzu.

Krok 3: Pripravte si paradajky.

Opláchnite paradajky teplá voda osušte jednorazovými utierkami a nakrájajte na tenké plátky. Ja mám cherry paradajky a sú dosť maličké, tak ich len prekrojím na polovice.

Krok 4: Pripravte huby.

Šampiňóny opláchneme, osušíme, odrežeme z nich zemitú časť z nôh. Nezabudnite odstrániť aj tmavé škvrny. Takto pripravené šampiňóny nakrájame na veľmi tenké plátky. Alebo môžete nakrájať iba čiapky na plátky a stehná rozdrviť na kocky.

Krok 5: Pripravte papriku.

Papriku rozdelíme na polovice, zbavíme jadierok a odrežeme stopku. Opláchnite zeleninu zvnútra aj zvonka, osušte. Papriky nakrájajte na prúžky alebo kocky, ako chcete.

Krok 6: Pripravte zeleninu.

Opláchnite čerstvé bylinky, nechajte to byť kôpor, cibuľové perie, petržlen a bazalku, mierne vytraste prebytočnú vlhkosť a potom nakrájajte na veľmi malé kúsky.

Krok 7: Pripravte syr.

Vyberte si akýkoľvek syr s nízkym percentom obsahu tuku, aby bola naša pizza určite diétna, nakrájajte ho strúhadlom. A zároveň pamätajte, že napriek tomu, že je nízkotučný, stále je to syr a treba si s ním dávať väčší pozor, preto ho neodporúčam používať v veľké množstvá ako je uvedené v recepte.

Krok 8: Vytvarujeme diétnu pizzu.

Kým ste pripravili plnku, základ je už pripravený. Nechajte trochu vychladnúť a potom začnite tvarovať pizzu. Aby ste to urobili, najskôr namažte pečené mleté ​​kurča rajčinová pasta, potom v náhodnom poradí, robte to opatrne, vrstvu po vrstve alebo rozptýlenie v umeleckom neporiadku, rozložte náplň, posypte strúhaným syrom a bylinkami.

Krok 9: Pečte diétnu pizzu.

Vytvorenú pizzu pošlite do rúry na ďalšiu 20-30 minút udržiavanie teploty 170-180 stupňov. Po uplynutí prideleného času varenia vyberte výslednú krásu a ihneď ju podávajte na stôl.

Krok 10: Podávajte diétnu pizzu bez cesta.

Rozdeľte chutnú a voňavú diétnu pizzu bez cesta na niekoľko porcií a vychutnajte si hotový výsledok. A nezabudnite ňou pohostiť aj svojich priateľov, pretože pizza je najchutnejšia, či už je diétna alebo jednoduchá, ukáže sa, ak ju zjete v dobrej spoločnosti pri sledovaní zaujímavého filmu alebo pri zábavnej stolovej hre.
Dobrú chuť!

Náplň tejto pizze môže byť absolútne ľubovoľná, napríklad šunka a ananásové krúžky sa sem hodia veľmi dobre.

Namiesto paradajkovej pasty namažte základňu s nízkym obsahom tuku prírodný jogurt alebo paradajková omáčka v štipke. A ak zber nedávno dozrel čerstvé paradajky, rozdrvte ich na kašu, osoľte a tiež nimi namažte základ na kuraciu pizzu.

Tiež namiesto mletého kuracieho mäsa môžete použiť mäso, ale toto už nebude diétna pizza.

Dobrý deň, priatelia! Pravdepodobne na svete neexistuje človek, ktorý by nemal rád pečivo, múku a iné jedlá z múky. Preto je dosť ťažké okamžite sa odnaučiť jesť potraviny, ktoré nie sú zdravé.

Dnes vám poviem, ako uvariť všetkým obľúbenú pizzu, ale v nízkosacharidovej verzii, kde nie je múka. Ukazuje sa, že je to veľmi uspokojivé a chutné, hoci to vôbec nevyzerá ako tradičné talianske jedlo.

Som si istý, že táto pizza bude chutiť dospelým aj deťom.

Kým základom na klasickú pizzu je cesto z obilnej múky, náš základ bude z kuracích pŕs, respektíve mletého mäsa. Tak začnime...

Suroviny na PP pizzu bez múky

"cesto"

• 500 g kuracích pŕs
• 1 stredná cibuľa
• soľ korenie
• korenie
• 1 vajce

Plnka na nezvyčajnú proteínovú pizzu

• Cherry paradajky
• nakladané uhorky
• čerstvé šampiňóny
• rajčinová pasta
• syr mozzarella čím viac, tým chutnejší

Najprv musíme pripraviť koláč. Prsia nakrájame na kúsky a všetky ingrediencie vhodíme do kuchynského robota a pomelieme na mleté ​​mäso. Potom povaríme pergamenový papier, rozotrite na stôl a potrite olivovým olejom na vyprážanie. Ďalej mokrými rukami, aby sa mleté ​​mäso nelepilo na ruky, vyberieme ho z misy a vytvarujeme guľku.

Vložte túto guľu do stredu papiera a prikryte potravinový balíček. Teraz musíme plnku vyvaľkať pomocou valčeka. Preto som použil igelitové vrecko, aby sa mäso neprilepilo na valček. Placku vyvaľkáme na hrúbku 1-1,5 cm a vložíme do rúry na 15 minút. Medzitým si pripravíme plnku.

Odporúčam vám najprv nakrájať huby a smažiť ich na panvici. Kým sa opražia, nakrájame uhorky, paradajky a nastrúhame hrubé strúhadlo syr. Keď je naše „cesto“ trochu upečené, už len dochutíme plnkou.

Aby ste to urobili, najprv namažte povrch kuracia palacinka s paradajkovou pastou, potom náhodne poukladajte uhorky, paradajky a šampiňóny a navrch bohato posypte syrom. Pamätajte, že najchutnejšie klasická pizza- je to syr. Naše jedlo nie je výnimkou.

Vložte plech späť do rúry, kým sa syr neroztopí a takmer neopečie. Vyberieme, posypeme čerstvými bylinkami a ihneď podávame. Rovnako ako tradičná pizza, aj naša pizza je chutná za tepla. Dobrú chuť!

S teplom a starostlivosťou, endokrinológ Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Nízkokalorická náplň a základ chrumkavého cesta sú nezvyčajná kombinácia príchute, v nominácii vyhráva aj diétna pizza: málo kalórií - menej kíl navyše, takže keď si pochutnáte na horúcom pečive, nemusíte sa o svoju postavu príliš starať. Sú ich desiatky zaujímavé recepty s alebo bez ovsených vločiek, ražnej múky, keď iný pohľad na varenie tradičné jedlo tomu druhému nepodvolí ani chuťovo, ani vzhľad, a v originalite ho prekoná.

Čo je diétna pizza

Dokonca aj medzi odrodami teplého pečiva existuje jedlo, ktoré prinesie maximálne potešenie, keď minimálny obsah kalórií. Zdravé, bez cesta z pšeničnej múky, s najbohatším výberom polevy, ľahké - to je a čím sa líši nízkokalorická pizza od klasická verzia. Varí rýchlejšie, je ideálny na raňajky, popoludňajší čaj alebo desiatu a čo je cennejšie: bez ohľadu na to, koľko kúskov zjete, nepridá vám kilá navyše v páse a bokoch.

Ako pripraviť diétnu pizzu

Tí, ktorí chcú schudnúť, môžu začať variť zdravé pečenie bez zbytočných obáv o postavu. nízkokalorická diéta vylučuje použitie lahodných horúcich koláčov, ale ako vhodná je pizza na chudnutie? Absolútne! sa robí diétne jedlo na riedkom základe ražnej alebo ovsenej múky sú recepty bez múčneho základu s tvarohom, mletým kuracím mäsom. Výber polevy - mäso, zelenina, ovocie, morské plody - je neobmedzený, je lepšie brať nízkotučný syr. Zelené, čili papričky sú vítané na zrýchlenie metabolizmu a omáčky by mali byť prírodné, teda sami.

Nízkokalorické cesto na pizzu

Prvý dojem je veľmi nezvyčajný a keď si zvyknete na nový odtieň chuti, chcete pokračovať kulinárske experimenty. Z čoho sú vyrobené diétne cesto? Najobľúbenejšie možnosti sú obilniny, pohánka, ktorá musí byť mletá, alebo ražná múka. analógový klasická torta bude tenký lavash, originálnym spôsobom to naznačuje nízkokalorický základ možno pripraviť z mletého kuracieho mäsa. Na pečenie obrobku je vhodná rúra, panvica, mikrovlnná rúra, pomalý sporák a tento proces nebude trvať dlhšie ako štvrť hodiny.

Výplň stravy

Je ťažké nájsť možnosť, ktorá by konkurovala paradajková omáčka alebo krémová, ale poleva na diétnu pizzu otvorí priestor na experimentovanie. Vhodné na plnenie mäsa chudé odrody(hovädzie, kuracie, morčacie), ktoré sú rozložené v plátkoch alebo mletom mäse v rovnomernej vrstve. Zelenina, huby - to je chuť a dekorácia nízkokalorické pečenie: cuketa, paradajky, špenát, kukurica, zelený hrach, šampiňóny, lišajníky a mnoho ďalších produktov. Vhodné sú čerstvé, čerstvo mrazené, varené a konzervované s vysokým obsahom soli je lepšie odmietnuť.

Ako urobiť pizzu bez cesta

Niektoré recepty pomáhajú premeniť túto nuanciu na výhodu, keď sa nemusíte obávať ďalších kilogramov pri konzumácii horúceho pečiva. Medzi existujúcimi možnosťami pre základňu: tvaroh a vajcia, okrem toho, že je to zdravé a chutné, je to aj rýchle. Výrobky sa musia rozdrviť na homogénnu hmotu, vložiť do malej vrstvy na pergamen a upiecť. Pizza bez cesta v rúre bude chutná, nízkokalorická, šťavnatá. Ďalšími možnosťami sú zemiakový základ (hmotnosť ako zemiakové placky) alebo nakrájaná cuketa.

Pizza bez kuracieho cesta

Výživný, zdravý, bezpečný pre postavu – to sú tri hlavné prednosti tejto verzie podkladu. Pridajte k tomu, že kuracia pizza je pripravená bez cesta za štvrť hodiny. Vychladnuté filé treba zakrútiť, mleté ​​mäso zmiešať s vajcom, korením do hladka a potom rozložiť v rovnomernej vrstve na plech pokrytý fóliou a nechať piecť v rúre. Pre tých, ktorí radi pripravujú diétne jedlá, táto možnosť horúceho pečenia dáva priestor fantázii: pred pečením môže mať základňu akýkoľvek tvar - od oválu, štvorca až po srdce.

Diétna pizza - recepty s fotografiami

Ak si chcete dať na večeru niečo ľahké alebo sa občerstviť niečím chutným, potom je čas zoznámiť sa s týmto nízkokalorickým jedlom. Takmer každý recept na diétnu pizzu je dobrou šancou, ako zvládnuť hlad a udržať si postavu. Skúste si pripraviť základ z celozrnnej, ovsenej alebo pohánkovej múky, vyberte si recepty bez cesta, naučte sa variť na panvici alebo z pita chleba. Zostáva stráviť trochu voľného času, ale ukáže sa, že ochutnáte diétnu pizzu s neuveriteľná chuť a žiadne kilá navyše.

Dukan pizza

• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 585 kcal.
• Kuchyňa: Európska.

Ak nechcete tráviť veľa času varením, tento recept vám pomôže rýchlo sa s problémom vysporiadať. Predtým, ako pripravíte cesto na pizzu Dukan, budete musieť pol hodiny namočiť otruby a potom zmiešať hmotu s ostatnými prísadami. Bude to trvať menej ako päť minút, ale bude ťažké nájsť dôstojnú alternatívu medzi receptami na diétnu pizzu, ktorá je bezpečná pre postavu.

Ingrediencie:

• vajcia - 4 ks;
• otruby - 4 lyžice. lyžice;
• kefír - 200 ml;
• syr - 50 g;
• paradajka - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava.

Spôsob varenia:

1. Nalejte otruby s kefírom, nechajte uvariť pol hodiny. Potom do zmesi pridajte vajcia, šľahajte mixérom do hladka.
2. Nalejte do predhriatej panvice olivový olej, šľahaná hmota, smažte dve až tri minúty.
3. Na plnenie by mali byť paradajky nakrájané na tenké plátky, zmiešané s horčicou, urobiť omáčku. Nalejte vyprážanú základňu, rovnomerne rozotrite, posypte strúhaným syrom a nechajte ďalších 10 minút pod vekom. Pred podávaním môže byť pizza posypaná nasekanými bylinkami.

Pizza bez múky

• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 585 kcal.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Niekomu sa to bude zdať nepravdepodobné, no pre iných je to výborný dôvod na prípravu nezvyčajne chutného diétneho jedla. bez bolesti? Nahraďte túto zložku zmesou tvarohu, škrobu, otrúb, čo bude oveľa zdravšie. Pre tých, ktorí chcú schudnúť hotová pizza sa stane plnohodnotným obedom či večerou, doplní energiu a pomôže dlhodobo zvládať hlad.

Ingrediencie:

• tvaroh (bez tuku) - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• škrob (kukurica) - 4-5 lyžice. lyžice;
• otruby (ovsené vločky) - 3 lyžice. lyžice;
• paradajky - 2-3 ks;
• huby - 100 g;
• paprika - 1 ks;
• zelená cibuľa - 20 g;
• syr - 40 g.

Spôsob varenia:

1. Dôkladne premiešame tvaroh s vajíčkami, škrobom, otrubami, aby sme dostali hustú hmotu ako na palacinky.
2. Zmes môžete rozotrieť priamo na plech pokrytý pergamenom alebo do formy.
3. Zeleninu, šampiňóny, zelenú cibuľku nakrájajte, syr nastrúhajte, položte na podložku a pečte diétne jedlo štvrť hodiny do zlatista.

Pizza z ovsenej múky

• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 880 kcal.
• Účel: obed, olovrant, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Urobiť lahodnú diétnu pizzu za menej ako pol hodiny? Pre tých, ktorí majú problémy s nadváhu zdalo by sa to neuveritelne, pretoze pizza sa vyrovna takej nezdravé jedlo rýchle občerstvenie, ako sú hranolky alebo hamburger. Tento recept má tajomstvo a dôležitá nuansa- cesto z ovsených vločiek Ako pripraviť chutnú pizzu doma prírodné produkty? Ak chcete začať, nájdite mixér medzi improvizovanými kuchynskými zariadeniami.

Ingrediencie:

• vajcia - 9 ks;
• ovsené vločky - 180 g;
• mlieko - 100 ml;
• náplň - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Pomocou mixéra rozdrvte ovsené vločky do stavu múky.
2. Vezmite 6 vajec, oddeľte proteín, porazte ho a potom zmiešajte výslednú sviežu hmotu ovsená múka, mlieko, pridáme zvyšné tri celé vajcia.
3. Nalejte tekutú hmotu do panvice, smažte koláč z každej strany, kým zlato-hnedá, a na vrch dáme plnku, posypeme strúhaným syrom, prikryjeme pokrievkou. Dokončenie bude trvať ešte asi 5 minút nízkokalorické jedlo kým nebude pripravený.

fitness pizza

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 293 kcal.
• Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak je v chladničke kuracie prsia a nie je veľa času na varenie, tento recept stojí za vyskúšanie. Zdravá fitness kuracia pizza z hľadiska bielkovín a minerálov si bez preháňania môže pripísať titul víťaza. Chutné, chutné, vyvážené jedlo, ktoré sa môže stať súčasťou výživového programu pre každého, kto chce schudnúť rozumne a správne.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks;
• paradajky - 3-4 ks;
• nízkotučný tvaroh - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• syr - 100 g;
• paprika - 1 ks;
• petržlen, kôpor, špenát, bazalka, koriandr - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé pomelieme na mleté ​​mäso, pridáme vajce, nakrájanú zeleninu. Výslednú hmotu vložte do tenkej vrstvy na plech, pečte koláč v rúre.
2. Paradajky nasekáme nadrobno, uvaríme do hustého kečupu spolu s cesnakom, bazalkou.
3. Na náplň vezmite tvaroh, strúhaný syr, bylinky a všetko dôkladne premiešajte.
4. Namažte koláč horúcou omáčkou, položte náplň na vrch a vložte späť do rúry na niekoľko minút.

Diétna pizza na panvici

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 585 kcal.
• Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Klasická pizza sa pečie v rúre, domáca metóda naznačuje, že môžete použiť rúru, mikrovlnnú rúru, pomalý sporák, ale čo panvica? Ako variť chutné pečivo aby si zachovala svoju hlavnú kvalitu – nízkokalorický obsah? Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať tvaroh so syrom, ale nesoliť, a potom vytvoriť koláč a smažiť ho. Za pár minút bude pizza na panvici hotová, zostáva len pridať plnku navrch a nechať misku ešte chvíľu potiť pod pokrievkou.

Ingrediencie:

• pita chlieb - 4 ks;
• klobásy - 4 ks;
• syr - 100 g;
• tvaroh - 4 lyžice. lyžice;
• paradajky - 2-3 ks;
• olivy - 100 g;
• bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Syr nastrúhame, zmiešame s tvarohom.
2. Pita chlieb rozotrieme na suchú panvicu, navrch rozložíme nakrájané paradajky, párky, olivy, vrchnú vrstvu tvorí zmes syra a tvarohu.
3. Smažte pod vekom nie dlhšie ako 5 minút.

Cuketová pizza

• Čas varenia: 25 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 880 kcal.
• Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Výhoda tohto receptu je najviac nízky level kalórií, takže pre ľudí, ktorí sledujú hmotnosť a drží diétu, to bude veľmi užitočné. Existuje ďalšia nuansa, ktorá spôsobuje zvýšený záujem chutné jedlo. diétna pizza z cukety varenej so zeleninou, kuracie mäso, ale recept nie je striktný. V prípade potreby je možné náplň nahradiť kombináciou iných produktov, medzi ktoré patria morské plody, morka, tvaroh, olivy, ananás.

Ingrediencie:

• cuketa - 1 kg;
• škrob - 2 lyžice. lyžice;
• mlieko 50 ml;
• kuracie filety - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• syr - 80 g;
• paradajky - 4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 cibuľa;
• cesnak - 2-3 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. Z vajec, škrobu, korenia urobíme zmes, do nej ponoríme cuketu nakrájanú na kolieska. Smažte na každej strane, rozložte na papierovú utierku.
2. Pripravte si náplň: nastrúhajte mrkvu, syr, cibuľu a paradajky nakrájajte na pol krúžky, cesnak nasekajte, kuracie filety uvarte.
3. Formu namažte rastlinným olejom, rozložte vyprážané cukety, plátky na vrch varené prsia, potom vo vrstvách - cibuľa, mrkva, paradajky, cesnak. Horná vrstva pizzu posypeme strúhaným syrom, polejeme vyšľahanou zmesou mlieka a vajec, posypeme bylinkami.
4. Pečieme chutné jedlo kým sa nevytvorí zlatá kôrka.

Pizza z ražnej múky bez droždia

• Čas varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1170 kcal.
• Účel: obed, olovrant, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Prečo pridať kvások do základu alebo objednať hotové pečivo z reštaurácie, keď si rovnako dobre poradíte aj doma? dať nezvyčajná chuť pomôže nielen plnka, ale aj základ. Pizza z ražnej múky je diétna, čo pomôže obnoviť normálne trávenie, zabráni tvorbe nadbytočných kilogramov, a to je veľmi dobré pre zdravie. Ak potrebujete dať základňu mäkkosť, potom sa na miesenie odporúča brať nie vodu, ale kefír. Mliečny výrobok Posypte soľou a nechajte 5 minút odstáť.

Ingrediencie:

• ražná múka - 300 g;
• Pšeničná múka- 300 g;
• voda - 250 ml;
• soľ - štipka;
• syr - 250 g;
• olivy - 300 g;
• paradajky - 4 ks;
• paprika - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava.

Spôsob varenia:

1. Najprv urobte základ miešaním ražná múka s pšenicou, potom pridajte soľ, vodu. Rozvaľkajte tenkú vrstvu, namažte rastlinným olejom a pečte v rúre štvrť hodiny.
2. Na plnenie nakrájajte paradajky na krúžky, papriku, cibuľu na pol krúžky, zmiešajte s olivami, z ktorých každá je nakrájaná na tri časti. Na mletie syra použite strúhadlo.
3. Koláč vyberieme, rovnomerne rozložíme paradajky, na vrch poukladáme ostatné suroviny, posypeme strúhaným syrom. Vložte späť do rúry na ďalšiu štvrťhodinu, pečte, kým nie je hotová.

Diétna pizza na lavash

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 293 kcal.
• Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Chcete sa naučiť, ako pripraviť najrýchlejšiu a najzdravšiu pizzu? Medzi mnohými existujúcimi možnosťami nemá tento recept takmer žiadnych konkurentov. Dokonca aj tam, kde sa diétne cesto na pizzu pripravuje s minimom ingrediencií, táto metóda dokazuje, že neexistuje žiadna hranica dokonalosti. Na účely chudnutia môžu byť do náplne zahrnuté akékoľvek produkty, ktoré sú na to vhodné, vo všetkých ostatných prípadoch pizza na pita chlebe nevyžaduje špeciálny kulinársky talent: čo je po ruke, je v poriadku.

Ingrediencie:

• pita chlieb - 2 ks;
• mäkký tvaroh- 50 g;
• morka - 100 g;
• paradajky - 2-3 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• paprika - 2 ks;
• horčica - 0,5 lyžičky;
• cibuľa - 1 hlava;
• cesnak - 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. Vezmite mixér na mixovanie paradajok, horčice, cesnaku do hladka.
2. Lavash sa rozotrie na plech, namažte výslednou omáčkou, vložte náplň (vopred nakrájajte výrobky), neposypte syrom, vložte do rúry na štvrť hodiny.
3. Potom si to, nalejte vrstvu na vrchol budúceho lahodného jedla strúhaný syr, pečte ďalších 5 minút, aby ste získali mäkkú chutnú kôrku.

Video: Recept na pizzu Dukan

Nemáte radi pizzu, pretože vám nechutí cesto, aj keď je veľmi riedke? Potom túto vrstvu úplne odstráňte – uisťujeme vás, že to ovplyvní chuť len k lepšiemu!

Pôvodná pizza bez cesta nie je o nič menej uspokojivá a chutná. Gurmáni takéto jedlá oceňujú, pretože majú menej sacharidov. Na prvý pohľad sa zdá, že neštandardná forma varenia je jednoducho nemožná, pretože musíte niekde dať náplň a hrubú vrstvu syra - hlavný znak obľúbeného talianske jedlo, rozmanitosť receptov zaslaných našimi čitateľmi však potvrdzuje opak.

Jemná kuracia pizza

Tento recept na varenie kuracia pizza bez cesta v rúre osloví najmä tých, ktorí milujú mäsové plnky. Tu namiesto toho tradičný plochý chlieb z múky sa používa základ z mletého kuracieho mäsa.

Na pizzu budete potrebovať:

• 250 gramov kuracieho filé;
• 2 polievkové lyžice múky;
• surové vajce;
• malá žiarovka;
• 1 lyžica masla;
• paradajka;
• polovicu paprika(najlepšie červená);
• 2 čerstvé šampiňóny(je to možné aj bez nich);
• 150 gramov tvrdého syra;
• korenie podľa chuti, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé rozomelte v mixéri alebo na mlynčeku na mäso, pridajte múku, soľ, korenie, soľ do mletého mäsa, dobre premiešajte.
2. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom alebo prikryte plechom na pečenie, vytvorte kruh. Ak nie je plech na pečenie, vezmite si väčšiu panvicu, aby kruh nezaberal celú spodnú plochu - bude ľahšie odstrániť hotový výrobok.
3. Položte plátky papriky, šampiňóny a plátky paradajok. Ak chcete, pridajte olivy. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme asi 200 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Ihneď posypte bylinkami a podávajte!

Výdatná mäsová pizza bez kvapky cesta

Ešte jeden recept mäsová pizza bez cesta poteší gurmánov, ktorí radi skúšajú nové veci. Toto predjedlo je ideálne na plnohodnotnú večeru.

Na prípravu pripravte:

• 0,5 kg zmiešané mleté ​​mäso(bravčové + hovädzie);
• 1 surové vajce;
• 20 g syra Mozzarella;
• 50 g strúhanky;
• malá cibuľa;
• strúčik cesnaku;
• lyžička paradajkovej pasty;
• 2 tvrdé paradajky;
• soľ, korenie.

Pripojte sa nakrájané mäso s vajcom, nakrájanou cibuľou, strúhanka. Dobre osoľte a pozametajte. Vytvorte tenký základ na pizzu - okrúhly alebo obdĺžnikový. Formu vložíme do rúry a pečieme mäsová placka asi 15 minút.

Hotový koláč namažte paradajkovou pastou, na základ položte paradajky a navrch kúsky mozzarelly. Pečieme do krásna kôra.

Jednoduchá vaječná pizza v mikrovlnnej rúre alebo rúre

Na prípravu pizze bez cesta nepotrebujete rúru. Dokonca sa s touto úlohou vyrovnať. Po zvládnutí tohto receptu sa môžete rozmaznávať chutný obed aj v práci.

Na vajcovú pizzu budete potrebovať produkty:

• 5 surových vajec;
• 2 malé cibuľové hlavy;
• 2 červené mäsité papriky;
• 75 g tvrdého syra;
• 3 polievkové lyžice zeleninový olej bez zápachu;
• 2 husté paradajky;
• 4 šampiňóny (voliteľné);
• akýkoľvek mäsové doplnky(klobásy, klobásy, údeniny).

Môžete pridať do tohto receptu krabie tyčinky, kúsky vareného príp Vyprážané kurča, odlišné typy syr a všetko, čo máte radi!

Spôsob varenia je jednoduchý:

1. Opečte jemne nakrájanú cibuľu a huby, pridajte pol krúžkov korenia. Papriku priveďte do mäkka.
2. Vyprážanú zeleninu vložíme do formy v tenkej vrstve, sem vložíme mäsovú zložku. Pre toto množstvo výrobkov je vhodná forma s priemerom 25-30 cm.
3. Porazte vajcia, ale nie veľmi silné, môžete použiť vidličku. Do hmoty pridajte soľ, korenie, suché bylinky.
4. Nalejte vaječnú zmes na papriky.
5. Navrch poukladáme paradajky a posypeme strúhaným syrom.

Pečte pizzu v mikrovlnnej rúre v režime mikrovlnného grilu alebo pečte v nej konvenčná rúra.

Rýchla zemiaková pizza na panvici

Tento recept sa mierne líši od prípravy obyčajná pizza ale originalita je dobrý dôvod na vyskúšanie!

Pre kulinársky zážitok si pripravte:

• 4 stredne veľké zemiaky;
• 100 g údená klobásašunka alebo klobásy;
• 100 čerstvých šampiňónov;
• 2 paradajky;
• 50 g tvrdého syra;
• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice múky (bez šmýkačky);
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie, bylinky.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme vajce, soľ, korenie a dobre premiešame. Zahrejte panvicu s olejom, vložte zemiakovú hmotu, aby ste vytvorili celok tenký chlieb sploštiť vrch. Smažte na strednom ohni na jednej strane, potom opatrne otočte.

Navrch potrieme trochou kečupu a natrieme polevou – opražené šampiňóny s cibuľou, párky alebo mäsové výrobky. Môžete použiť zeleninu, ryby - čo máte radi.

Ozdobu dokončite paradajkami a strúhaným syrom, panvicu prikryte pokrievkou a zapnite na tichý oheň. Môžete skúsiť za desať minút.

Zemiaková kaša v novej úlohe

Ak ste odišli zemiaková kaša, neponáhľajte sa doma trucovať, že ste nedojedli – použite ho namiesto cesta na pizzu. Do pyré pridáme lyžicu múky a rozotrieme v tenkej vrstve na panvicu alebo plech. Opäť odporúčame zvoliť väčší tvar, aby vrstva nezaberala celý priemer.

Namažte pyré kečupom alebo majonézou a potom popustite uzdu fantázii. Tu sú vhodné akékoľvek náplne - roztlačené kúsky rybie konzervy, klobásy, zvyšky vyprážaného alebo vareného kurčaťa, vyprážaná zelenina a huby. Ak chcete získať vierohodnú pizzu, poukladajte plátky paradajok a bohato posypte strúhaným syrom.

Vzhľadom na to, že všetky produkty sú pripravené, varenie bude trvať veľmi málo času - vložte panvicu horúcu rúru a necháme syr roztopiť, koláč - trochu zhnednúť. Nezvyčajné občerstvenie pripravený!

Ryžový koláč namiesto cesta

Ako urobiť pizzu bez cesta výdatnú a krásnu? Skúste použiť obyčajná ryža. Ryžu uvaríme ako na ozdobu. Necháme chvíľu postáť, aby sa všetka voda vsiakla do zŕn. Ak ste odišli varená ryža od včera ho kľudne zlikvidujte.

Do pohára uvarenej ryže pridajte jedno vajce a trochu strúhaného syra. Dochutíme soľou a korením, môžeme pridať suché bylinky. Výslednú hmotu dáme v tenkej vrstve do formy pokrytej papierom na pečenie. Nepreháňajte to s množstvom ryže, inak sa obloha s omáčkou naučí!

Diétna kapustová pizza

Kapustová pizza bez cesta očarí tých, ktorí sa snažia do svojho jedálnička zaradiť čo najviac zeleniny.

1. Varte karfiol, nechajte vodu odtiecť a zvyšnú tekutinu nasajte papierovou utierkou.
2. Kvetenstvo pomelieme v mixéri, pridáme múku, aby hmota mierne zahustila na konzistenciu cesta na palacinky. Soľ a korenie.
3. Zeleninovú hmotu dáme do formy vystlanej papierom na pečenie. Hrúbka vrstvy zeleninových tortíl by mala byť asi 1 cm.
4. Vložte panvicu do predhriatej rúry a pečte, kým okraje nezhnednú.
5. Potom otočte, položte náplň na červenú stranu, vopred namazanú omáčkou, ozdobte paradajkami a posypte syrom. Vráťte do rúry, aby sa syr dobre roztopil.

Cuketová pizza s kuracím mäsom

Pokračovanie zeleninová téma, ponúkame výrobu pizze bez cesta, ktorej základom je cuketa.

Pripravte si produkty:

• kilogram mladej cukety;
• malá mrkva;
• 50 g múky;
• malý kuracie prsia(alebo 2 kusy filé);
• 2 vajcia;
• žiarovka;
• 50 g tvrdého syra;
• štvrť pohára mlieka;
• 3 husté paradajky;
• 3 strúčiky cesnaku, bylinky, soľ, korenie.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na polkolieska, cuketu na kolieska, paradajky na kolieska, cesnak nasekáme. Prsia uvaríme a nakrájame na tenké prúžky. Môžete si vziať údený alebo iný hotový mäsový výrobok.

Recept:

1. Rozšľahajte jedno vajce, soľ a korenie podľa chuti.
2. Smažte cuketu, ponorte každý kruh do vaječnej hmoty a potom do múky.
3. Na vymastenú panvicu dáme dve vrstvy opečenej cukety tak, aby nezostali žiadne medzery.
4. Na vrch položte kuracie filé.
5. Ďalej pridajte mrkvu a cibuľu.
6. Ozdobíme kolieskami paradajok, potrieme ich cesnakovou pastou a posypeme strúhaným syrom.
7. Všetku krásu zalejeme druhým vajcom, rozšľahaným s mliekom. Posypeme bylinkami.
8. Pošlite do rúry a nechajte tam, kým sa nevytvorí svetlý rumenec.

Diétna pizza s mozzarellou

Tento recept zaujme milovníkov sójový syr, práve z nej sa pripravuje cesto.

Pripravte si:

• Syr tofu - 150 g;
• proteín z jedného surového vajca;
• 50 g syra Mozzarella;
• jedna paradajka;
• soľ, suché bylinky.

Zmiešajte syr Tofu s proteínom v mixéri, kým jednotná konzistencia. Soľ, pridajte svoje obľúbené korenie a voňavé bylinky ako je bazalka. Hmota bude vyzerať hustá kyslá smotana- Vylejeme do nepriľnavej zapekacej misy, ideálne silikónovej. Ak takáto forma nie je, použite papier na pečenie.

Pošlite základňu do rúry predhriatej na 200 stupňov na 10-15 minút. Medzitým sa postarajte o syr – nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. A paradajky - nakrájajte ich na krúžky. Na polovičný koláč položíme paradajky, všetko posypeme syrom.

Ak chcete viac výdatné jedlo, pridajte huby, iné druhy syrov, nakrájané na kúsky a inú zeleninu. Tento recept je vegetariánsky, takže mäsové plnky sa neberú do úvahy.

Ak viete, ako urobiť pizzu bez cesta iným spôsobom, podeľte sa o svoje recepty v komentároch! A ak sa predsa len bojíte experimentovať, pripravte si tradičný test resp.

Sme vždy radi, že vás vidíme na stránke „Ženské koníčky“, pozývame vás do našich skupín na sociálnych sieťach. Buďte prvý, kto sa dozvie o nových publikáciách.