Pişmeyen kolay kek tarifleri. Pişirmeden kekler ve hamur işleri: en iyi tarifler

Pişirmeden tatlılar çok basit bir şekilde hazırlanır ve herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez. Geleneksel kek ve hamur işlerinin aksine, bunları yapmak için un veya yumurta gerekmez.- bu, özellikle figürlerini takip eden insanlar tarafından takdir edilecektir.

Birçok tarif şunları içerir: hazır kurabiyeler, süzme peynir ve jelatin. Bu hiç de gerekli olmasa da pişmeyen tatlıların en büyük avantajı net bir tarifinin olmamasıdır. Her seferinde yeni katmanlar, dolgular ve süslemeler icat ederek istediğiniz kadar deney yapabilirsiniz.

Tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Karıştırıcılar ve Karıştırıcılar

mutfak terazisi

Pişirme için dekor

Marka "S. Pudov" - pişirme için baharatlar, baharatlar, gıda katkı maddeleri, un ve dekor

Tatlı "Çikolata Parmak"

İÇİNDEKİLER:
● 2 su bardağı şeker,
● 1 su bardağı süt tozu,
● 60 gr Tereyağı,
● 1 çay kaşığı. vanilya,
● krema için çikolata

YEMEK PİŞİRME:
1. Şekeri kısık ateşte eritin.
2. Ardından ekleyin süt tozu, yağ, vanilin ve karıştırın.
3. Ortaya çıkan hamurdan sosisleri toplayın ve parşömen kağıdına koyun.
4. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin (parmakların yanmamasına dikkat edin).
5. Fırından çıkarın ve tamamen oda sıcaklığında soğutun.
6. Çikolatayı eritin.
7. Parmaklarınızı çikolata ile doldurun ve sertleşmesine izin verin.

Hindistan cevizi topları

İÇİNDEKİLER:
● Lor - 1 kg
● Pudra şekeri - 1,5 yemek kaşığı.
● Tereyağı - 300 gr
● kraker- 300 gram
● Kakao - 2 yemek kaşığı. l.
● Hindistan cevizi gevreği - 4 yemek kaşığı. l.
● Fındık - 1 yemek kaşığı.
● Yoğunlaştırılmış süt - banka

YEMEK PİŞİRME:
1. Fındıkları öğütün ve kurabiyeleri küçük kırıntılara ayırın.
2. Süzme peyniri bir elekten geçirin ve tereyağı ile karıştırın.
3. Süzme peyniri 3 parçaya bölün. 1.de fındıkları, 2.de kurabiye kırıntılarını ve 3.de kakaoyu ekleyin.
4. 1. süzme peynirden (fındıklı) küçük bir top yapıyoruz, 2. süzme peynirden (kurabiye ile) bir pastaya koyup yuvarlıyoruz, ardından 3. süzme peynire (kakaolu) ve şekillendiriyoruz son top.
5. Yoğunlaştırılmış süte, ardından hindistancevizi pullarına batırın.

"Karınca yuvası" - orijinal pastanın tarifi

İÇİNDEKİLER:
● 500 gr un
● 200 gr ekşi krema
● 400 gr tereyağı
● 1 kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt
● 60 gr şeker
● 100 gr fındık
● 50 gr damla çikolata(dekorasyon için)
● 10 gr kabartma tozu
● bir tutam tuz

YEMEK PİŞİRME:
1. Elenmiş un, kabartma tozu, şeker, tuz, ekşi krema ve soğuk yağın yarısını birleştirip hamuru yoğurun.
2. Hamuru yarım saat buzdolabına koyun.
3. Soğutulmuş hamuru bir kıyma makinesinden geçirin.
4. Ortaya çıkan kurabiyeleri yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Kurabiyeleri altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin.
5. Anthill keki için kremayı hazırlayın.
6. Kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ve soğuk olmayan tereyağını birleştirin ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Somunları doğrayın ve biraz kurutun.
8. Bitmiş sıcak kurabiyeleri bezelye büyüklüğünde ve daha küçük kırıntılara öğütün.
9. Kurabiyeleri, fındıkları, kremayı birleştirin ve iyice karıştırın.
10. "Anthill" pastasını slayt şeklinde bir tabağa koyun. Üzerine damla çikolata serpin.
11. Islanıp sertleşmesi için pastayı 3 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun.

Mısır çubuklarından kek "Karınca yuvası"

İçindekiler: 0,5 kg kaynamış yoğunlaştırılmış süt; 200 gram tereyağı; 120 gr çubuk mısır

Pişirme işlemi: Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Daha sonra tereyağını yüksek devirde kabarana kadar mikserle çırpın.

Tereyağını mikserle çırpmaya devam ederek tüm malzemeleri ekleyin. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt. Çalışmalı krema kütlesi düzgün tutarlılık. Elde edilen kremaya mısır çubukları ekleyin ve karıştırın.

Her şeyi büyük bir düz tabağa koyun, tatlıya slayt şekli verin ve buzdolabına gönderin. Yoğunlaştırılmış süt ile mısır çubuklarından Kek Karınca yuvası 2-3 saat soğukta demlenmelidir. Daha sonra pastayı çıkarıp zevkinize göre süsleyip servis edebilirsiniz.

Lor "Güneşler"

İÇİNDEKİLER:
● süzme peynir - 500 gr
● şeker - 4 yemek kaşığı. l.
● tavuk yumurtası - 2 adet.
● irmik - 6 yemek kaşığı. l.
● un - 2 yemek kaşığı. l.
● şeftali (şurup içinde) - 250 gr
● mısır çubukları - 3 paket
● vanilin - tatmak
● işlenmiş peynir (çikolata) - tatmak

YEMEK PİŞİRME:
1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve karıştırın.
2. Süzme peynire irmik, un, şekerli yumurta ve vanilin ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bir kavanoz şeftali şurubu açın, sıvıyı boşaltın ve şeftalileri küçük parçalar halinde kesin. Ardından, tüm şurubu boşaltmak için şeftalileri bir elek içine katlayın.
4. Lor kütlesinden bir top oluşturun, ardından bir kek haline getirin, ortasına bir şeftali koyun.
5. Bir top oluşturmak için pastanın kenarlarını toplayın.
6. Kolobokları yüzeye çıktıktan sonra 5-7 dakika kaynar suda haşlayın.
7. Bitmiş kolobokları bir kağıt havluya koyun. mısır çubukları doğrudan kapalı bir pakette un haline getirin (çok kolay kırılırlar), bir tabağa dökün ve bitmiş kolobokları yuvarlayın. 5 dakika bekletin ve tekrar yuvarlayın.
8. Çikolata kütlesinden çentikli toplar yapın ve tabağı süsleyin.
9. Hem sıcak hem de soğuk lezzetli.

Çikolatalı ballı kek "Hanımefendi'nin kaprisi"

İÇİNDEKİLER:

Krem:
● 2 bardak süt
● 2 adet yumurtalar
● 0,5-1 bir bardak şeker

● 2 yemek kaşığı. un kaşığı
● 1-2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
● 100 gr tereyağı
● 200 gr. ceviz

Hamur:
● 3 adet yumurtalar
● 0,5 su bardağı şeker
● 3 yemek kaşığı. bal kaşığı
● 2 çay kaşığı soda (slaytsız)
● 60 gr tereyağı
● 3 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
● 2-2,5 su bardağı un (2,5 su bardağı var ve son olarak ellerimi sıvı yağ ile yağlıyorum)

Sır:
● 2 yemek kaşığı. süt kaşığı
● 2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
● 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı
● 30 gr tereyağı
● 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema

YEMEK PİŞİRME:
1. Önce muhallebi pişirmeniz gerekir. Bir tencerede pürüzsüz olana kadar çırpıcı ile karıştırın, şeker, un, süt, vanilya şekeri ve yumurtaları karıştırarak kaynamaya bırakmadan kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin,
daha sonra ocaktan alın ve kakaoyu ekleyin, bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın (bir kaseye koyabilirsiniz) soğuk su).
2. Şimdi hamur ve kekler. Bir tencerede şeker, bal, yumurta, soda ve tereyağını bir çırpma teli ile iyice karıştırın, her şeyi koyun su banyosu, iyice karıştırarak, kütle homojen hale gelene kadar 5 dakika pişirin. Banyodan çıkarın, kakao ekleyin ve iyice karıştırın, elenmiş unu porsiyonlar halinde dökün, önce bir kaşıkla kütle viskoz hale gelene kadar karıştırın, ardından masaya aktarın ve üzerine un serpin, hamuru yoğurun, yumuşak olmalı, bölün 8 parçaya bölünür.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisini parşömenle kaplayın, hafifçe un serpin.
4. İnce kekler açın, 19,5-20 cm'lik bir tabağa kesin, parçalardan başka bir kek açın, kırıntılara gidecektir.
Kekleri 3-5 dakika pişirin, çabuk pişerler. Bir tel raf üzerinde soğutun.
5. Kremaya yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice çırpın. Fındıkları ince ince doğrayın.
Kekleri cömertçe krema ile kaplayın ve her kek için 2-2,5 yemek kaşığı fındık serpin. kaşık krema, kekin üstünü kaplamayın, yanlara biraz krema bırakın.
Glazür için tüm malzemeleri bir tencereye alıp kısık ateşte 2 dakika koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Pastanın üstüne sıcak buzlanma uygulayın (buzlanmayı ortasına uygulamak ve ardından kenarlara yaymak daha uygundur), pastayı buzlanmanın donması için 5 dakika buzdolabına koyun.
Kırıntı keki öğütün, pastanın kenarlarını krema ile iyice kaplayın ve kırıntıları serpin.
6. Pastayı 3-4 saat oda sıcaklığında bekletin (üstünü geniş bir kapla kapatabilirsiniz), ardından buzdolabına koyun ki kek donup soğusun.

Pastalar "Ödül"

İÇİNDEKİLER:
● bisküvi hamuru(14 "yarım" için):
● 4 yumurta
● 80 gr un
● 20 gr kakao tozu
● 20 gr patates nişastası
● 120 gr şeker
● 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu

dolgu:
● 6-7 Mad. l. tuzaklar
● 500 ml süt
● 200 gr şeker
● 200 gr erik. yağlar
● bir tutam vanilya
● 250 hindistan cevizi gevreği

kek dekorasyonu:
● 150 ml süt
● "krem şanti" torbası
● kakao
● boncuk şeker

YEMEK PİŞİRME:
1. Bisküvi hamurunu yoğurun: dört yumurtadan oluşan bir pandispanya için 120 gram şeker, 80 gram un, hafiflik için 20 gram nişasta ve 20 gram kakao tozu gerekir. Un, nişasta ve kakaoyu bir kaseye eleyin, 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu İyice karıştırın. Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin. Kalın ve parlak olana kadar iyice çırpın. Sarıları üç yemek kaşığı şekerle kabarık hafif bir kütle haline getirin. Proteinlere ekleyin. Dikkatlice karıştırın. Un karışımını bir elekten geçirin. Pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın, bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru kaldırın.
2. Kalıpları bol ısı ile yağlayın. yağ ve 1,5 yemek kaşığı koyun. l. hamur, üst seviyelendirme.
3. Yumuşayana kadar pişirin (kürdan ile kontrol edin).
4. Dolguyu daha önce hazırladım, bu yüzden kekleri monte etmeden önce buzdolabında iyice sertleşmeyi başardı.
5. Bunu yapmak için sütü kaynatın ve içinde vanilya ekleyerek irmik pişirin.
6. Ateşten alın ve topak kalmaması için bir çırpma teli ile çırpın.
7. Yumuşatılmış tereyağını şekerle beyaz olana kadar çırpın ve hafifçe soğutulmuş irmiğe ekleyin.
8. Bir mikser ile çırpın ve ekleyin Hindistan cevizi parçaları, her zaman çırpma. Buzdolabına koyun.
9. Bisküvileri soğutun. ~ 2 yemek kaşığı alın. l. içleri (ellerimle alıp top haline getirdim, sonra kek yaptım) ve bisküvinin üzerine koydum. Daha sonra ikinci bisküviyi üzerine kapatın ve çıkan kremayı üzerine hafifçe yayın.
10. Süslemek için dilediğinizi kullanabilirsiniz. Ben paket krema muadili kullandım, paket üzerinde belirtildiği gibi hazırladım: paketin içindekileri 150 ml soğuk süte ekleyin ve koyulaşana kadar mikserle çırpın.
11. Krema ile kaplayın, üstünü kakao ile ezin ve boncuklarla süsleyin.

lor soğuk kek

İÇİNDEKİLER:
● 2 yumurta
● 2 protein
● yarım su bardağı şeker
● yarım su bardağı un
● 1 çay kaşığı kabartma tozu

Dolgu (krem):
● 0,5 kg lor
● 100 gr tereyağı
● yarım su bardağı şeker
● 1 poşet vanilya şekeri
● 15 gr jelatin
● 500 gr ekşi krema
● meyveler (konserve ananaslarım var)
● dekorasyon
● bir paket jöle
● meyveler

YEMEK PİŞİRME:
1. Yumurta ve beyazları şekerle beyaz köpük elde edene kadar çırpın. Unu kabartma tozu ile ekleyin ve pişirin (tercihen hemen ayrılabilir bir biçimde). 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika. Kuru bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin. İnce bir kabuk almalısın.
2. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden 2 kez kaydırın veya bir blender ile çırpın (topak olmaması için). Başka bir kapta tereyağı, şeker ve yumurta sarısını mikserle çırpın. Süzme peynir ve ekşi krema ile karıştırın, ardından bir karıştırıcı ile iyice yoğurun.
3. Jelatini az miktarda suda tamamen eriyene kadar bir su banyosunda eritin. Hafifçe soğutun ve sürekli bir karıştırıcı ile karıştırarak lor-ekşi krema dolgusuna ince bir akış halinde dökün.
4. Meyveyi küçük parçalar halinde kesin (bizde ananas var) ve kütleye ekleyin.
5. Her şeyi çıkarılabilir bir forma koyun, pastanın bulunduğu yere koyun, düzleştirin ve 3 saat buzdolabına koyun.
6. Jöleyi paketin üzerinde belirtildiği şekilde hazırlayın, soğuyana kadar soğutun. oda sıcaklığı. Pastanın üzerine güzel meyveler koyun ve üzerine jöle dökün. Tekrar buzdolabına koyun. Tamamen kuruduğunda kalıbı çıkarın.

Çikolatalı Muzlu Kek

İÇİNDEKİLER:

taban için:
● Kurabiye - 100 (veya 200) gr
● Tereyağı - 50 (veya 100) gr

Doldurmak için:
● Muz - 2-3 adet
● Ekşi krema veya doğal yoğurt— 400 ml
● Süt - 100 ml
● Şeker - 6 yemek kaşığı.
● Doğal kakao - 3 yemek kaşığı. veya bitter çikolata - 80-100 gr
● Jelatin - 10 gr

YEMEK PİŞİRME:
Jelatin 100 ml su dökün ve paket üzerinde belirtilen süre kadar şişmeye bırakın.Kurabiyeleri kırın ve bir blender veya mutfak robotunun kasesine koyun.Kurabiyeleri kırıntı haline getirin.Tereyağını eritin, kurabiyelerden kırıntılara ekleyin ve iyice karıştırın. , düzleştirin ve iyice sıkıştırın. 30 dakika buzdolabında bekletin Sütü bir tencereye dökün üzerine toz şeker, şişmiş jelatin ve kakaoyu ekleyin.

Jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın, kaynatmayın, ocaktan alın, ekşi krema veya doğal yoğurt ekleyin. Karıştırın Muzları soyun, ikiye bölün ve tabanın üzerine koyun, çikolata kütlesini yavaşça üstüne dökün. Donması için en az 3 saat buzdolabında bekletin.

meyveli kek

İÇİNDEKİLER:
● 300 gr bisküvi,
● 0,5 l. Ekşi krema
● bir bardak şeker,
● 3 yemek kaşığı. l. Jelatin,
● Seçtiğiniz meyveler ve meyveler (çilek, muz, kivi vb.). Kışın donmuş meyvelerle deney yapın.

YEMEK PİŞİRME:
Satın aldığınız bir bisküviyi alabilir veya herhangi bir tarife göre pişirebilirsiniz. küçük parçalar, kenara koyun Jelatin 1/2 bardak dökün soğuk su ve yarım saat bekletin. Daha sonra jelatin tamamen eriyecek şekilde suyu ısıtın Bu sırada ekşi krema ve şekeri çırpın ve karıştırarak yavaş yavaş jelatin karışımını bunlara ekleyin. Derin bir kasenin dibine dizin streç film(veya parşömen). Katmanlar halinde yerleştirin: meyveler / meyveler, ardından bisküvi parçaları, yine bir çilek / meyve tabakası vb.

Sonra her şeyi daha önce hazırlanan ekşi krema-jelatin karışımıyla doldurun. Şimdi meyveli kek sertleşmeli, bunun için buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz.Bu süreden sonra, dikkatlice büyük bir tabağa ters çevirerek servis yapın, ekşi meyveleri hafifçe pudra serpin. Gerektiği gibi doldurulabilir.

Avustralya cheesecake

İÇİNDEKİLER:
● Lor 400 gr
● Tereyağı 200 gr
● Jelatin 1 yemek kaşığı
● Tatlandırmak için pudra şekeri
● tatmak için vanilya
● Çikolata 200 gr
● Yulaf ezmeli kurabiye 50 gr
● Reçel 50 gr

YEMEK PİŞİRME:
1. Yağlı süzme peynir, pudra şekeri ve yumuşatılmış tereyağını homojen bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, vanilin ekleyin ve sıcak suda eritilmiş jelatini ince bir akıntıya dökün, çırpın, kütleyi bir kalıba koyun ve 4-5 buzdolabında bekletin. saat sertleşir.
2. Pastayı hazırlamak için yulaf ezmeli kurabiyeleri ezin ve su banyosunda eritilmiş çikolata ile karıştırın. parşömen kağıdı ve bir kek oluşturun. 1 saat buzdolabına koyun.
3. Kürlenmiş Şekil lor kütlesi birkaç saniye daha düşük sıcak su ve içindekileri dikkatlice hazırlanan kekin üzerine koyun, üstünü kalın bir şekilde yağlayın. meyve reçeli ve tüm pastayı bir su banyosunda hafif ılık, eritilmiş çikolata ile kaplayın. Gece boyunca buzdolabına koyun.

Çizkek

İÇİNDEKİLER:
● 400 gr taze süzme peynir (yağ içeriği %20'den fazla olmayan)
● 4-5 Art. l. Jelatin
● 2-3 yemek kaşığı. toz şeker
● 25 gr krema (yüksek yağlı)
● 10 gr vanilya şekeri
● pasta dolgusu olarak farklı meyve parçaları

YEMEK PİŞİRME:
1. taze süzme peynir bir elek ile ovalayın veya bir kıyma makinesinden birkaç kez geçirin, böylece macun gibi olur Rendelenmiş süzme peyniri bir kaba koyun, krema ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Ardından sırasıyla pudra şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Homojen bir hamur kıvamına gelene kadar kütleyi bir karıştırıcı ile karıştırın.
2. Tüm jelatini soğuk suyla dökün ve şişmeye bırakın Bir saat sonra tavayı kısık ateşe koyun ve jelatinin tamamen çözünmesini sağlayın, tavayı hemen ocaktan alın.
3. Jelatin soğuduktan sonra lor karışımı ile karıştırın, karıştırın. küçük parçalar meyveler veya orta boy meyveler, yavaşça karıştırın Elde edilen karışımı bir kalıba koyun ve 4 saat buzdolabında saklayın. Gibi porsiyonlara bölünebilen harika bir lezzetli lor-meyve tatlısı alacaksınız. gerçek kek. Bu arada eklerseniz Çizkek pişmemiş jelatin ile doğal boyalar, örneğin kiraz veya frenk üzümü şurubu, o zaman tatlı pastanız hoş bir ahududu rengi olacaktır.Her şey tercihinize bağlıdır, bu nedenle herhangi bir dolgu bu hoş süzme peynir tatlısına lezzet katacaktır.

Kiraz ve çikolata kremalı kek "Kara Orman"

İÇİNDEKİLER:
● Bitter çikolata 100 gr
● Pudra şekeri 350 gr
● Tavuk yumurtası 8 adet
● Buğday unu 200 gr
● Krem %20 500 ml
● Krem %35 680 ml
● Süt 140 ml
● Likör 75 ml
● Jelatin 1 yemek kaşığı
● 1 adet tarçın
● Kakao tozu 2 yemek kaşığı

YEMEK PİŞİRME:
1. Jelatini yarım saat suda bekletin.
2. %22 kremayı, sütü bir tencereye dökün, 100 gram pudra şekeri ekleyin ve kaynatın (hiçbir şekilde kaynatmayın). Jelatin ve 25 ml likörü ekleyin, karıştırın. Karışım soğuduğunda, birkaç saat buzdolabında saklayın.
3. Çikolatayı 45 ml su banyosunda eritin ılık su 50 gram pudra şekerini eritin, sarıları çırpın. Çikolataya şurubu ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
4. 180 ml %35 kremayı bir mikser ile çırpın ve çikolata kütlesi ile dikkatlice karıştırın, soğutun.
5. Yumurtaları ve 150 gram pudra şekerini çırpın, kakao ve elenmiş unu ekleyin.
6. Ayrılabilir formu yağ ile yağlayın, hamuru 2 parçaya bölün. 2 kek pişirin, 15-20 dakika pişirin.
7. Kirazları, 50 ml likörü, 50 gr pudra şekerini ve 3 yemek kaşığı suyu bir tencereye alıp kısık ateşte yarı yarıya azaltın.
8. 500 ml %35 kremayı çırpın.
9. Ortaya çıkan vişne şurubu ile pastayı dökün, birkaç vişne koyun, üstüne bir tabaka koyun kremalı jöle, bir kat çikolatalı krema, bir kat krem şanti ve kalan kirazlarla süsleyin.

tatlı lor

Pişirmeden yapılan lor tatlıları her zaman lezzetli ve sağlıklıdır. Bu yemeği hazırlamak için yumuşak almak daha iyidir süzme peynir- daha belirgin bir tada sahiptir mağaza ürünü. Meyve dolgusu herhangi bir şey olabilir - çilek, ahududu, şeftali veya üzüm. Hangisini seçerseniz seçin, yemeğin sofrada büyük keyif yaratacağına emin olabilirsiniz!

İçindekiler:
yumuşak lor– 500gr
Ekşi krema (%10) veya yoğurt - 300 gr
Jelatin - 30 gr
Tadımlık şeker
Meyveler (herhangi biri) - tatmak

Yemek tarifi:
Derin bir kapta ekşi krema ve süzme peyniri birleştirin, toz şeker ekleyin (değiştirebilirsiniz) doğal bal) ve iyice karıştırın.
Jelatini küçük bir tencereye dökün, 1 yemek kaşığı dökün. şişmesi için 10 dakika su. O zaman çok giy yavaş ateş.
Sürekli karıştırarak karışımı iyice ısıtın, böylece jelatin suda tamamen çözülür.
Ortaya çıkan çözeltiyi ince bir akış halinde lor-ekşi krema kütlesine dökün ve hafifçe karıştırın.
Tavanın altını en sevdiğiniz meyvelerle (çilek veya taze/konserve şeftali gibi) hizalayın.
Her şeyi lor karışımı ile dökün ve 2-2,5 saat buzdolabına koyun.

hazır tatlı fotoğrafta gösterildiği gibi şurup dökebilir, nane yaprakları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

dondurma ile smors

Bu orijinal aperatif ister aile çay partisi ister gürültülü bir parti olsun, pişirmeden sofranızın en önemli noktası olacak. galeta,
tek başına lezzetli olan dondurma, buzlu çubuklarla birleşince çikolataya dönüşüyor. inanılmaz incelik. Önemli olan dondurma erimeden hızlıca yemektir. Ancak durum böyle olmayacak, çünkü pişmemiş smores tam da saniyeler içinde masadan "süpürülen" yemektir!

İçindekiler:
Kurabiye (tercihen kurabiye) - 300 gr
Bitter çikolata - 1 bar (170 gr)
Dondurma (vanilya veya çilek) - 500 gr
çikolata parçaları - ½ yemek kaşığı.
Sıvı ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:
Ezilmiş bitter çikolata ve ekşi kremayı küçük bir tencereye koyun ve su banyosunda eritin.

Karışım pürüzsüz olana kadar malzemeleri tahta bir spatula ile iyice karıştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Smores toplamak için bir kurabiye alıp yağlamanız gerekir. çikolata kreması. Ortasına bir top dondurma koyun ve başka bir kurabiye ile süsleyin.

Smores neredeyse hazır. Kalan krema ile kenarlarını yağlamak ve serpmek için kalır. çikolata parçaları fotoğrafta gösterildiği gibi

Servis yapmadan önce en az 30-40 dakika buzdolabında bekletin.

Hatmi Kek

Marshmallowlu kek, pişirmeden yapılan tatlıların belki de en ünlü temsilcisidir. Bu incelik çocukluktan geliyor. Annelerimiz bizim için hazırladı, anneannelerimiz ve büyük anneannelerimiz onlar için hazırladı. Bu pişirmesiz fotoğraflı tatlı tarifi ile devam etme şansınız var. aile geleneği ve pişir hatmi kekçocukları için Bu lezzetin ailenizin en sevdiği yemek olacağına emin olabilirsiniz.

İçindekiler:
Zefir - 1 kg
Ceviz - 500 gr
Yumurtalar - 2 adet.
Süt - 1 yemek kaşığı.
Şeker kumu - 1,5 yemek kaşığı.
Tereyağı - 200 gr
Kurabiye kurabiyeleri - 5-6 adet.
vanilin - bir tutam

Yemek tarifi:
Yumurtaları toz şekerle hafif bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından sütü dökün ve yavaş ateşe verin.

Karışımı, tahta bir spatula ile ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğutun.

Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın ve çırpmaya devam ederek yumurta-süt karışımını ekleyin. Sonuç, yemyeşil bir krem olmalıdır.

Ceviz tanelerini bir blender kullanarak küçük kırıntılara ayırın. Kurabiyeleri de doğrayın.

Kelepçeli kalıbı streç filmle kaplayın. Her hatmi 2 parçaya bölün, yarımları kalıbın altına koyun.

Bir marshmallow tabakasını soğutulmuş krema ile yağlayın, üstüne cömertçe fındık kırıntıları serpin. Ortaya çıkan tasarım, bir itici, tahta bir spatula veya diğer uygun gereçlerle iyice sıkıştırılır.

Sonra ikinci kat şekerleme koyun, krema ile yağlayın ve tekrar fındık serpin. Üçüncü marshmallow katmanını sıkıştırın ve yerleştirin.

Marshmallow'ları kalan krema ile yağlayın ve kurabiye kırıntıları serpin. bitmiş kek fotoğrafta gösterildiği gibi yarım ceviz içi ile süsleyin ve en az 1 gün emprenye için buzdolabına gönderin.

lor peyniri

Genç anneler, bazen çocuklarını süzme peynirle beslemek için hangi numaralara gitmeleri gerektiğini bilirler. Sonuçta, bu ürünün yararları hakkında hiçbir tartışma küçüğü etkilemez. Özellikle biraz mızmız olanlar için blancmange pişirebilirsiniz - lor tatlısı ağzınızda eriyen pişirmesiz! Fotoğraflı bu tarifte bulunan ananas yerine başka meyveler, kuru üzüm veya fındık koyabilirsiniz.

İçindekiler:
Süt - 0,5 yemek kaşığı.
Süzme peynir - 250 gr
Jelatin - 15 gr
Ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı.
Vanilya şekeri - 10 gr
Pudra şekeri - 0,5 yemek kaşığı.
Konserve ananas (veya başka bir meyve)

Pişirme metodu:
Jelatin, oda sıcaklığındaki sütü dökün ve 20 dakika şişmeye bırakın. Sonra yavaş ateşe verin, kaynatın ama kaynatmayın.

Jelatin tamamen çözüldüğünde karışımı ocaktan alın ve hafifçe soğutun. bu arada eziyet konserve ananas(2-3 zil sesi).

Derin bir kapta süzme peynir, ekşi krema, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Sonuç, yemyeşil homojen bir kütle olmalıdır.

Jelatini yavaşça lor karışımına dökün, karıştırın. Ardından ananas parçalarını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi bir kalıba (veya porsiyon kalıplarına) koyun ve sertleşmesi için 4-5 saat buzdolabında saklayın.

Tatlıyı servis etmeden önce kalıbı birkaç saniye sıcak suya batırın ve pelteyi bir tabağa alın. Hazır yemek fotoğrafta gösterildiği gibi reçel dökebilir ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Hassas süzme peynir ve meyve tatlısı

Fotoğraflı tarifi aşağıda verilen orijinal sepetler, en narin malzemelerle doldurulmuştur. lor-berry kreması Bu mutlaka denemeniz gereken bir tatlı! Birkaç saniye içinde pişirmeden hazırlanır ve daha da hızlı yenir! Bu inceliğin öne çıkan özelliği, nane ilavesidir: tazeliği, hafif acılıkçikolata parçaları ilahi bir tat verir.

İçindekiler:
çikolatalı kurabiye– 200gr
Süzme peynir - 100 gr
Tereyağı - 70 gr
Ekşi krema (yağlı) - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker kumu - 2 yemek kaşığı. l.
çilek - 70 gr
Rendelenmiş çikolata - dekorasyon için
Nane - 2-3 yaprak

Yemek tarifi:
Çikolata parçacıklı kurabiyeleri bir blender ile öğütün. Tereyağını bir su banyosunda eritin, soğutun ve kırıntılara ekleyin. Karışım.

Ortaya çıkan kütleyi silikon kalıplara (kekler gibi) yayın ve sepet yapmak için kenarlarından iyice bastırın. Kalıpları 30 dakika buzdolabına koyun.

Bu arada dolguyu hazırlayın: süzme peynir, toz şeker ve çilekleri birleştirin, ardından ekşi krema ve doğranmış nane yapraklarını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir blender ile çırpın.

Sepetleri kalıplardan çıkarın, lor ve meyve kütlesi ile doldurun ve 30 dakika daha buzdolabında saklayın. Süslemek için bitmiş tatlı çikolata parçaları, çilek ve nane yaprakları fotoğrafta belirtildiği gibi.

Gördüğünüz gibi tatlıları fırınlamadan hazırlamak için aşçılık becerisine sahip olmak gerekli değildir. Tüm tarifler o kadar basit ki acemi bir hostes bile onlarla başa çıkabilir. Artı, hızlı, ucuz ve - en önemlisi - inanılmaz derecede lezzetli! Artık ailenizi pişirerek çok daha sık memnun edebilirsiniz. lezzetli tatlılar. Ve unutmayın, hangi tarifleri seçerseniz seçin, içlerine bir kaşık sevgi ve bir tutam özen eklediğinizden emin olun - aileniz bunu kesinlikle hissedecek ve takdir edecek!

Hatmi pastası pişirmeden

Kek güvercin sütü" pişirme yok. jöleli kek

ŞEFTALİLİ YUMUŞAK KEK pişirmeden

Kek "Pancho" - pişirmeden Hızlı ve lezzetli!

youtube.com

Nazik lorlu sufle, dondurmaya çok benzer, çıtır bir taban ile birleştirilmiş bir çilek tabakası ile.

İçindekiler:

10 gr jelatin;
50 ml su;
100 gr bitter çikolata;
70 gr tereyağı;
100 gr mısır gevreği;
200 gr süzme peynir;
1 yemek kaşığı şeker;
½ çay kaşığı vanilya şekeri;
100 ml süt;
100 gr beyaz çikolata;
200 ml ağır krema;
200 gr çilek.

Yemek pişirme

Jelatini ıslatın. Su ile doldurun ve paketin üzerinde belirtilen süre kadar şişmeye bırakın.

Eritmek bitter çikolata su banyosunda veya mikrodalgada tereyağı ile birlikte. sıvı çikolata mısır gevreğini dökün ve karıştırın. Bu pastanın tabanı olacak.

Bir kesme tahtasını parşömenle hizalayın. Üzerine kelepçeli bir tepsi yerleştirin. Kenarların içini de parşömen kağıdı ile hizalayın. Daha iyi yapışması için yanlarını bitkisel yağla yağlayın.

Pulları forma koyun, düzleştirin ve hafifçe bastırın. Bunu bir patates ezici ile yapmak uygundur. Buzdolabında yarım saat çıkarın.

Süzme peyniri normal ve vanilya şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın. Sütü kaynatın ve şişmiş jelatini ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Sütü süzme peynirle birleştirin, karıştırın. Sonra eritilmiş ekleyin Beyaz çikolata, tekrar karıştırın.

Soğutulmuş kremayı çırpın ve lor-çikolata kütlesi oda sıcaklığına soğuduğunda birleştirin.

Tabandaki kalıba köpüğün yarısını dökün, 10 dakika dondurucuya koyun. Dilimler halinde kesilmiş bir kat çilek koyun (zevkinize göre herhangi bir meyve ve meyve kullanabilirsiniz) ve köpüğün ikinci yarısını dökün. Buzdolabına iki ila üç saat gönderin.

Parşömeni alttan soyun ve pastayı halkadan çıkarın. Pasta halkası kullanıyorsanız, biraz ovalayın. Isınacak ve pastayı kolayca "serbest bırakacaktır".

2. Napolyon

youtube.com

Hane halkı, bu kadar ince lezzetli keklerin neyden yapıldığını uzun süre tahmin edecek.

İçindekiler:

1 yumurta;
100 gr şeker;
1 yemek kaşığı mısır nişastası;
5 gr vanilya şekeri;
½ limon;
250 ml süt;
70 gr tereyağı;
2 ince pide ekmeği;
100 gr ceviz.

Yemek pişirme

Yumurta, şeker ve vanilya şekeri, nişasta, yarım limon kabuğu rendesini karıştırın, içine dökün ve koyulaşana kadar yavaş ateşe verin. Sıcak kremaya tereyağı ekleyin.

Pide ekmeğini yaklaşık 15×15 santimetre büyüklüğünde katlara kesin. Fındıkları bir blender veya mutfak robotunda öğütün.

Pastayı katmanlar halinde toplayın: pide, krema, biraz fındık, pide, krema, fındık vb. Son krema tabakasını da ekledikten sonra, pastayı yanları da dahil olmak üzere cömertçe fındık serpin.

Pastayı ıslatmak için bir veya iki saat bırakın.

3. Karınca yuvası

youtube.com

İnanılmaz çıtır çıtır ve yapımı çok kolay. Kurabiye yerine - kahvaltıda kuru toplar.

İçindekiler:

250 gr yoğunlaştırılmış süt;
180 gr tereyağı (%80-85 yağ);
250 gr çikolata topları;
100 gr kavrulmuş fıstık.

Yemek pişirme

Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın. Dövmeye devam ederek yağın içine dökün. Kremaya fıstık ekleyin çikolata topları(mısır gevreği). İyice karıştırın.

Şekerleme halkasının iç duvarlarını parşömenle kaplayın ve içine çikolata-tereyağı karışımını koyun. Tamamen katılaşana kadar paketleyin ve soğutun. Pastayı halkadan çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

4. Pişirmeden Çikolatalı Muzlu Kek

youtube.com

Yumuşak muhallebi ve muzlar sayesinde kurabiyeler tamamen ıslanır ve bisküvi gibi olur.

İçindekiler:

200 gr şeker;
10 gr vanilya şekeri;
4 yumurta;
50 gr un;
600 ml süt;
50 gr tereyağı;
500 gr çikolatalı kurabiye;
3-4 büyük muz;
½ bar bitter çikolata;
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı.

Yemek pişirme

Sarıları beyazlardan ayırın ve normal ve vanilya şekeri ile ovalayın. Kütle çok kalınsa, iki ila üç yemek kaşığı süt ekleyin. Kütle beyaza döndüğünde, yavaşça sürekli karıştırarak unu dökün. Sütü ısıtın ama kaynatmayın. Sürekli çırparak yumurtalı karışıma dökün.

Yumurta-süt kütlesini bir tencereye dökün ve kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Krem sürekli karıştırılmalıdır. Ateşten alın, tereyağı ekleyin, karıştırın.

Kenarları olan bir kalıp alın ve altını soğutulmuş krema ile doldurun. Üzerine bir kat kurabiye koyun. Şekil yuvarlak ve kurabiyeler kare ise, onları ayırın. Emprenye işleminden sonra algılanamaz olacaktır.

Kurabiyeleri bir kat kremayla ve ardından ince dilimler halinde kesilmiş bir kat muzla kaplayın. Şeklin kenarına ulaşana kadar tekrarlayın. Son kat kremsi olmalıdır.

Sır hazırlayın: çikolatayı dilimler halinde kesin, birkaç yemek kaşığı süt ve bir kaşık ayçiçek yağı ekleyin. Mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Buzlanmayı pastanın üzerine dökün ve üç ila dört saat ve tercihen gece boyunca buzdolabına koyun.

5. Smetannik

youtube.com

7. Fırında Fındıklı Kek

youtube.com

Alışılmadık kekler cevizli notalar verir ve yumuşak olan tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler:

2 yumurta;
150 gr şeker;
10 gr vanilya şekeri;
2 yemek kaşığı mısır nişastası;
500 ml süt;
90 gr tereyağı;
160 gr galeta unu;
160 gr ceviz;
3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt.

Yemek pişirme

Muhallebi hazırlayın: yumurtaları normal ve vanilya şekeri ile karıştırın, nişasta ekleyin (patates veya sadece un kullanabilirsiniz), sütü dökün ve yüksek ateşte ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin. Isıyı azaltın, koyulaşana kadar karıştırın. Hala sıcak kremaya 50 gr tereyağı ekleyin.

Bir blender veya mutfak robotunda öğütün. onları karıştır galeta unu, eritilmiş tereyağı (40 g) ve yoğunlaştırılmış süt. İyice karıştırın.

Kalıbın dibine yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir ceviz kütlesi yerleştirin. Sıkıştırın, krema ile yağlayın. Malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Son kat krem olmalıdır.

Pastayı donmasına izin verin ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce fındık kırıntıları veya bütün fındıklarla süsleyin.

youtube.com

Çok sevilen vişneli ballı kekin basitleştirilmiş bir versiyonu.

İçindekiler:

2 yumurta;
270 gr şeker;
10 gr vanilya şekeri;
1 litre süt;
200 gr un;
1½ yemek kaşığı nişasta;
%30-35 yağ içeriğine sahip 250 ml krema;
1 kg hazır puflar veya kirazlı meyveli turta;
50 gr bitter çikolata.

Yemek pişirme

Vanilyayı çırpın ve normal şeker yumurtalı. Ayrı bir kapta unu nişasta ile karıştırın, yumurta-şeker karışımına ekleyin. Daha iyi karışması için bunu gruplar halinde yapın.

Sütü ısıtın. İnce bir akıntıda kaynatmadan birkaç dakika önce, yumurta-un karışımını yavaşça içine dökün. Sürekli karıştırın. Ateşi kısın ve krema koyulaşana kadar pişirin.

Muhallebi tamamen soğutun. soğutulmuş dökün yoğun krema. Her porsiyonu karıştırarak yavaş yavaş dökün.

Bir tabağa birkaç puf koyun ve krema ile cömertçe yağlayın. Sonraki her katmanın çapı bir öncekinden biraz daha küçük olmalıdır, o zaman bir ev alırsınız. Kullanılan hamur işlerinin veya hamur işlerinden olması önemlidir. kısa hamur işi aksi takdirde ıslanmaz.

Pastanın üstünü serpin rendelenmiş çikolata veya beğeninize göre dekore edin. Gece boyunca buzdolabına gönderin.

9. Kırık cam

ivona.bigmir.net

Güzel kremalı pasta marmelat sevenler için.

İçindekiler:

her biri 100 gr renkli jöle toz halinde;
20 gr jelatin;
100 ml su;
3 kivi;
% 10-15 yağ içeriğine sahip 400 gr ekşi krema;
100 gr şeker;
vanilya poşeti.

Yemek pişirme

Jöle hazırlayın: Her 50 gr toz, 100 ml kaynar su dökün, karıştırın, soğutun ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Hazır renkli jöleniz yoksa meyve suları ile renklendirin veya Gıda boyası normal jelatin

Jöle sertleştiğinde rastgele kesilmesi gerekecektir. Parçalar sanki oldukça büyük ve düzensiz olmalıdır. kırık cam. Kiviyi soyun ve büyük küpler halinde kesin.

Soğutulmuş ekşi kremayı şeker ve vanilya ile çırpın. Jelatini suda eritin. Şiştiğinde eritin (ama kaynatmayın). İnce bir akışta çırpmaya devam ederek ekşi kremaya ekleyin.

Ekşi krema kütlesini jöle ve kivi ile birleştirin, iyice karıştırın ve içine koyun. silikon kalıp. Jöle parçalarının dışarı bakmaması için düzeltin. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

10. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile pişirmeden kek

youtube.com

harika kombinasyon tereyağı kremi fındık ve hurma ile.

İçindekiler:

100 gr ceviz;
150 gr hurma;
1 yemek kaşığı tereyağı;
80 gr bitter çikolata;
50 gr mısır gevreği;
15 gr jelatin;
80 ml su;
% 20 yağ içeriğine sahip 200 gr ekşi krema;
200 gr;
400 ml ryazhenka.

Yemek pişirme

Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda hurma (kuru erik ile değiştirilebilir) ve fındıkları tereyağı ile doğrayın.

Kelepçeli veya pasta halkasını düz bir tabağa yerleştirin. Kalıbın içini bir parşömen şeridi ile hizalayın. Ceviz-hurma karışımını içine koyun, pürüzsüz hale getirin ve bastırın. 10-20 dakika buzdolabına koyun.

Eritilmiş çikolata ile karıştırın Mısır gevreği. Tüm pullar çikolataya bulanana kadar karıştırın. Onları parşömen kağıdının üzerine koyun ve zar zor dokunacak şekilde yayın. Dondurucuya çıkarın.

Jelatini ıslatın: su ile seyreltin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca saklayın.

Bir krema yapın: önce ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın, ardından fermente pişmiş sütü ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Şişmiş jelatini eritin - tamamen çözünmeli, ancak kaynamamalıdır. Hafifçe soğutun ve kremaya dökün. Tekrar çırpın. Kekin tabanına kremayı dökün ve buzdolabında yarım saat bekletin.

En üstünü çikolata kaplı mısır gevreği ile süsleyin ve tamamen katılaşana kadar soğutun. Bu yaklaşık dört saat sürecektir.

Herkes kekleri sever, ancak çok az insan hazırlıklarıyla uğraşmayı sever. bu yüzden var büyük miktar pişirmeden her türlü tatlı. Çoğu zaman, kurabiyeleri kek olarak kullanırlar - şeker, yulaf ezmesi ve kesinlikle en çok sevdiğiniz herhangi biri.

Fırında pişmiş kek ve kremanın aksine, bu "tembel tatlıların" katı bir tarifi yoktur. Herhangi bir meyve veya çilek, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema kullanabilirsiniz. En sevdiğiniz şey bu hızlı tatlıya mükemmel bir şekilde uyacaktır.

Bu nedenle, bu makaleyi en lezzetli ve basit tariflere adamak istiyorum, bu sayede misafirler gelmeden veya aile çay partisinden önce çok zaman kazanacaksınız. Ve en önemlisi, pastanın kurabiyelerden yapıldığını kimse tahmin edemez!

Sadece 15 dakikada pişmeyen lezzetli ve sulu meyveli kek

Bu kek, bileşimindeki muz ve armut nedeniyle çok sulu. Çırpılmış krema kreması onu bir şekilde havadar ve hafif yapar. Böyle bir tatlı sadece çay için değil, tatil için veya misafirlerin gelişi için de hazırlanabilir. Gerçekten neyden yapıldığını çok az kişi anlayacaktır.

Tarif sadece vanilya şekeri kullanıyor, bu yüzden pasta şekersiz çıkıyor, çok tatlı değil. Tatlılık sadece bisküvi ve meyvelerle verilir.

İhtiyacımız olacak:

kurabiyeler - 500 gr;
krema %33 - 500 ml;
elma suyu (emprenye için) - 150-200 ml;
muz - 2 adet;
armut - 2 adet;
vanilya şekeri - 20 gr;
bitter çikolata - 3 adet.

Yemek pişirme:

Meyvelerin aynı kalınlıkta kesilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde kek düzensiz çıkabilir.

Bir yemek videosu hazırladım, beğenirseniz sevinirim:

Kurabiye ve pişirmeden haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı "Anthill"

Anthill pastasını herkes bilir, oh klasik tarif zaten yazdım Bugün pişmeyen tariflerden bahsediyoruz. Ve bunlardan sadece biri, aceleyle bu harika, hızlı pastaya atfedilebilir.

İhtiyacımız olacak:

Yemek pişirme:

Fındık kabuklarını kekin içine sokmamaya dikkat edin.

Ekşi krema ve muz kreması ile kurabiye pastası için hızlı tarif

Fırın gerektirmeyen çok kolay bir tatlı! Gerekli bileşenlerin listesi inanılmaz derecede küçüktür. İhtiyacınız olan her şey herhangi bir yerden kolayca satın alınabilir Bakkal. Bu kek için mükemmel aile çay partisi Pazar sabahı gibi!

İhtiyacımız olacak:

kurabiyeler - 700 gr;
ekşi krema %20 - 700 gr;
şeker - 3/4 su bardağı;
muz - 2-3 adet.

Yemek pişirme:

Kek yumuşak ve yumuşaktır. muz tabakası tadına meyvemsi bir not katar.

Evde ekşi krema ile yulaf ezmeli kurabiye pişirmeden tatlı nasıl yapılır?

Kurabiyeler, bu tür keklerde kesinlikle yulaf ezmesi bile kullanılabilir. Tutarlılık gevşek ve aynı zamanda çok yumuşak. Yulaflı bisküvi inceliğe özel bir tat ve aroma verir.

Bu arada pastanın katlarını toplarken kurabiyeleri kremanın tüm yüzeyini kaplayacak şekilde kırın. Böylece pasta daha düzgün ve homojen olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

yulaf ezmeli kurabiye - 500-600 gr;
ekşi krema %25 - 500 gr;
şeker - 150 gr;
muz - 2 adet;
hazır kahve - 2 çay kaşığı;
kaynar su - 300 mi;
kakao tozu - 1 yemek kaşığı (dekorasyon için);
pudra şekeri - 1 yemek kaşığı (dekorasyon için).

Hazırlık:

Basit, ucuz, pişmeyen muhallebi kek

Tatlılar için krema en basit ve en çok hazırlanabilir. klasik yol. Bunu yapmak için yoğunlaştırılmış süt veya süzme peynir. Onun için en uygun basit ürünler ki muhtemelen zaten evinizde var.

İhtiyacımız olacak:

kurabiyeler - 800 gr;
süt - krema için 700 ml ve kurabiyeleri ıslatmak için 150 ml;
yumurta sarısı - 4 adet;
şeker - 1 su bardağı;
un - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Sütün bu noktada sıcak olmaması önemlidir.

Jelatinli kurabiyeler ve süzme peynir ikramları için lezzetli ve basit bir tarif

Pek çok insan kesinlikle böyle bir lor tatlısını sevecektir, çünkü lor dokusu onu çok yumuşak ve havadar yapar. Bu arada, aynı zamanda pişirilmesi gerekmeyen yemek tarifini de okuyun.

Kek, bileşimindeki jelatin sayesinde şeklini çok iyi koruyor. Dolgu olarak, herhangi bir meyve ve çilek de mükemmeldir. Bu harika hafif muameleçay için!

İhtiyacımız olacak:

Yemek pişirme:

Jelatin 50 gr soğuk dökün kaynamış su ve şişmesi için 40 dakika bekletin.

Jelatin, ambalajında belirtilen herhangi bir şekilde seyreltilebilir.

Evde mascarpone ve kurabiye ile pişmeyen pasta nasıl yapılır?

Mascarpone peyniri tatlılarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca ihalesiyle onu gerçekten seviyorum. kremsi tat. Buna dayalı lezzetler inanılmaz, mide bulandırıcı değil ve çok hafif çıkıyor.

Mascarpone'u Philadelphia veya başka bir lor peyniri ile değiştirebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

kurabiyeler - 600 gr;
süt - 100 mi;
çilek - 300 gr;
bitter çikolata - 50 gr;
mascarpone peyniri - 250 gr;
krema %33 - 250 gr;
pudra şekeri - 100 gr.

Yemek pişirme:

Bulaşıkların soğuk olması arzu edilir, ardından krema iyice çırpılır.

Kurabiye kulaklarından tembel bir "Napolyon" pişirme videosu

Herkes "Napolyon" u seviyor mu? Çok severim ama ev yapımı milföy yapmakla uğraşacak vaktim yok. Sadece bir olay için. Ve böylece, günlük çay partileri için böyle bir tarif mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

İhtiyacımız olacak:

kurabiye "kulaklar" - 600 gr;
süt - 1 l;
şeker - 1 su bardağı;
yumurtalar - 2 adet;
un - 4 yemek kaşığı;
tereyağı - 150 gr;
vanilya şekeri;
bir tutam tuz.

Yemek pişirme:

Fırında pişirmeden balık kurabiyeleri ve ekşi kremadan hızlı kek

Bu tatlı kesinlikle yapılması en kolay olanıdır. Katmanları yerleştirmenize bile gerek yok, sadece karıştırın gerekli malzemeler ve her şeyi soğutun. Bir çocuk bile başa çıkabilir!

İhtiyacımız olacak:

balık kraker - 350 gr;
yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
ekşi krema - 0,5 litre;
sütlü çikolata - 1 bar.

Yemek pişirme:

Evde pişirmeden lezzetli Bounty pastası

Bu inanılmaz tatlı, elbette hindistan cevizi severlere ithaf edilmiştir. Hazırlaması bu kadar kolay olan bir pasta ile artık kim kendini kolayca şımartabilir.

Çikolata parçalı kurabiye, ıslatılmış Hindistan cevizi kreması... mmm... ilahi zevk!

İhtiyacımız olacak:

çikolatalı bisküvi;
süt - 750 mi;
hindistancevizi gevreği - 100 gr;
şeker - 100 gr;
şekersiz puding - 1 paket (40 gr);
tereyağı - 200 gr.

Yemek pişirme:

Bu tür kekleri kendi başına pişirmeye çalışan herkesin, sürekli deneyerek ve her geçen gün daha fazla malzeme ekleyerek kesinlikle tekrar tekrar yapacağından eminim.

Böyle bir tatlı hazırlamak da bir çocuk için harika bir eğlencedir. Sonuçta, bir bebek bile katmanları döşemekle başa çıkacaktır. Ve sonuç ne kadar mutlu olacak!

Umarım işinize yaramıştır sevgili okurlarım! Yakında görüşürüz ve afiyet olsun!

Kek yapmak istiyorsunuz ama fırınınız mı yok? O zaman bunları kullan basit tarifler! Bu kekler doğrudan tavada hızlı, basit ve herhangi bir komplikasyon olmadan hazırlanır!

Birçok kadın, bu işlemin sıkıcı ve zaman alıcı olduğunu düşünerek fırında kat kat kek pişirmeyi sevmez. Ayrıca otomasyonsuz sobalarda verilen sıcaklığı hafifçe, zorlukla koruma ihtiyacından korkuyorlar. Sevgili hevesli hanımlarımız bugün sizlere bunlardan bahsedeceğiz. fırınsız kek nasıl yapılır, gazlı veya elektrikli ocaktaki tavada!

Tavadaki kek katmanları fırında olduğundan daha hızlı pişer, pişirme işleminin kontrolü daha kolaydır ve yaz sıcağı Mutfağın kaçınılmaz ısınmasından muzdarip olmanıza gerek yok. İlginizi mi çekti? O zaman dene! Senin seçimin - fırında pişirmeden iki kek tarifi!

Fırınsız katlı ballı kek

Bunun için hamur hazırlamak lezzetli kek gerekli ürünler:

iki yumurta,
bir yemek kaşığı bal
iki yemek kaşığı yumuşamış margarin veya domuz yağı,
dört yemek kaşığı toz şeker,
bir çay kaşığı soda
söndürücü sirke,
vanilya,
un (ne kadar hamur alacak).

Yemek pişirme:

Yumurtalar iyice çırpılır ve üzerine yavaş yavaş şeker ilave edilir. Bu tür şeyleri sabit bir mikser ile yapmak çok uygundur, o zaman elleriniz serbest kalır ve başka bir şey yapabilirsiniz.
Mikrodalgada veya margarin veya domuz yağı ile balı su banyosunda eritin.
Sıvı karışım çırpmaya devam edilirken yumurta kütlesine dökülür ve buraya sirke ile söndürülmüş vanilin ve soda da eklenir.
Un azar azar eklenmeli, hamur önce kaşıkla karıştırılmalı, sonra el ile yoğurulmalıdır.

Bu fırınsız kek tarifi, hamurun köfte kadar kalın olmasını gerektirir. Sonuç elde edildiğinde, tüm hamur 8-9 aynı koloboklara bölünür ve her biri bir daire şeklinde yuvarlanır. Daireyi eşit hale getirmek için hemen plakanın altından kesebilirsiniz.

Pişirmek bal boşlukları kuru bir tavada. Çok çabuk kızarlar ama bu her iki tarafta da yapılmalıdır. Evde hamuru açıp kesmeye yardımcı olacak yardımcıların olması iyidir. Bu arada, kırpıntılar da kızartılmalı ve sonra ufalanmalıdır - bu formda serpme için kullanışlıdırlar. tamamlanmış ürün.

krem için kullanılabilir yağ kremi, 300 gram tereyağı ve bir kutu kaynamış yoğunlaştırılmış sütten çırpılmış. Fakat en iyi krem bu incelik için kabul edilir ekşi krema emprenye – 500 gram pudra şekeri veya toz şeker, altı yemek kaşığı ile çırpılır..

Yoğurma ve yuvarlamayı sevmeyenler için kalın hamur, daha basit bir tarif sunuyoruz.

Bir tavada hızlı ballı kek

Fırında pişirmeden ikinci pastanın hamurunu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

3 yumurta, yarım su bardağı şeker,
2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
2 yemek kaşığı bal (ağırlıkça 50 gr)
bir çay kaşığı sodanın üçte biri,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 bardak un.

Yemek pişirme:

Öncelikle yumurtaları kabarık homojen bir köpük haline getirin, ardından yumurta kütlesine yavaş yavaş şeker ve bal ekleyerek çırpmaya devam edin.
Buraya ince bir akışla dökün sebze yağı kokusuz ve tatsız.
Daha sonra mikser kapatılır ve önceden öğütülmüş ve kabartma tozu ile karıştırılmış un, tatlı karışımın içine dikkatlice dökülür.

Sonuç olarak, hafifçe karıştırdıktan sonra sıvı, ancak tam olarak sıvı olmayan bir hamur elde etmelisiniz.

Kekler, kreplere benzer şekilde pişirilir. 24-26 cm çapında bir kızartma tavası alırsanız üç tane kek almalısınız. Tava hafifçe yağlanır, ısıtılır ve içine hamur dökülür, bir kaşıkla eşit şekilde yayılmasına yardımcı olur, bir kapakla kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.

Üst kısmı artık yapışkan olmayınca ve alt kısmı kızartıldığında altın kahve, ballı krep ters çevrilir ve kapağın altında yaklaşık 2 dakika kısık ateşte tutulur. Aynı şekilde kalan hamurdan 2 kek daha pişirilir, soğumaya bırakılır ve kreması hazırlanır.

krema için 400 gram kalın, tercihen yağlı ekşi kremayı yarım bardak toz şeker veya tozla çırpın. Tatlandırmak için bir çay kaşığı yaban turpu veya bir tutam vanilya ekleyebilirsiniz.

Soğuyan kekler bulanır Ekşi krema, ortasına fındık veya kuru erik serpiştirin. Yukarıdan, pasta güzelce sürülür ve rendelenmiş ile süslenir. ceviz, daha önce kuru bir tavada kızartılmış.

Umarız bu fırınsız kek tariflerini beğenirsiniz. Tariflerimize göre nasıl yemek pişireceğinizi veya misafirlerinizi nasıl gerçek bir şekilde ağırlayacağınızı öğrendiğinizden emin olun! Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali var! Hiç hamuru olmayan bir tatlı ister misin? O zaman dene . veya Japon mucizesi -.

Fırınsız Kurabiye Kek - gerçek bulmak hamur hazırlamak ve pasta yapmakla vakit geçirmekten hoşlanmayanlar için. birkaç tane sunuyoruz lezzetli seçenekler fazla çaba sarf etmeden hazırlanabilir.

Hızlı ve kolay pişmeyen bisküvili kek

Bu kurabiye tatlısının yapımı oldukça kolaydır. En zor kısım krema yapmaktır. Herhangi biri burada uygundur: muhallebi, ekşi krema veya yağ. En iyi seçenek- ile yapmak muhallebi, kurabiyelerin iyice ıslanmasına katkıda bulunur ve tatlı çok yumuşak çıkar.

Oluşan:

kurabiye (süt veya kurabiye) - 36 adet;
un - 2 yemek kaşığı. ben;
süt - 500 mi;
şeker - 2/3 yemek kaşığı;
yumurta - 2.

Krema için yumurta ve şekeri bir çatal yardımı ile şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra yumurta-şeker karışımına un ekleyin ve karıştırın. Sütün yarısını dökün, iyice karıştırın ve ancak o zaman geri kalanını ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi birleştirin.

Topak oluşumunu önlemek için ürünler bu sırayla karıştırılmalıdır.

Karıştırdıktan sonra kremayı minimum ateşe koyun ve karıştırarak ekşi krema kıvamına gelene kadar ısıtın. Yayılmaması ve kurabiyeleri iyice ıslatması için kalın yapmak daha iyidir.

Daha sonra kurabiyeleri uygun büyüklükte bir tepsiye ya da kalıba yayın ve üzerini krema ile kaplayın. Sonra üstüne başka bir kurabiye katmanı koyun - tekrar krema. Malzemelerden biri bitene kadar işlemi birkaç kez tekrarlayın. Son kat krem olmalı, bitmiş ürünün kenarları da bununla kaplanmalıdır. Rendelenmiş çikolata ile dilediğiniz gibi süsleyin veya şekerleme tepesi. Tedavide ısrar edilmesi gerekiyor.

Yoğunlaştırılmış süt ile yemek tarifi

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye pastası minimum sayıda üründen oluşur:

kurabiyeler - 350 gr;
yoğunlaştırılmış süt (normal veya haşlanmış) - 1 kutu (320 gr);
tereyağı - 120 gr.

Eritilmiş tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Kütle havadar olmalıdır. Çerezleri ufalanana kadar öğütün. Sıkı bir poşete koyup elinizle güzelce buruşturabilirsiniz. Ardından, tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın ve bir kek yapın. Alternatif olarak, elde edilen kütleden küçük kekler yapın. üstüne dök çikolata sosu, servis yapmadan önce birkaç saat soğukta bekletin.

Bir notta. İyice yumuşaması için tereyağını pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarmak daha iyidir.

Ekşi krema ile

Tam teşekküllü pişirme için zaman yoksa tarif her zaman yardımcı olacaktır.

Ekşi krema ile bisküvi pastasının bileşimi şunları içerir:

ekşi krema - 500 gr;
toz şeker - tatmak;
vanilin - ½ çay kaşığı;
kraker kurabiye ("Balık" gibi) - 300-400 gr.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır