Chuletas de pollo ligeras. chuletas de pollo jugosas

increíble chuletas jugosas de Pollo picada- tierno plato de dieta. No es solo para expertos adultos. manjares gourmet pero también para pequeños gourmets. Esto no es sorprendente, porque en tales chuletas de pollo, la carne tierna y jugosa está muy fina y orgánicamente adyacente a una corteza crujiente, que se crea gracias al pan rallado. Las deliciosas chuletas de pollo picadas serán una excelente adición a casi cualquier guarnición: arroz, trigo sarraceno, puré de papas, pasta, etc. Además, hay muchas recetas para este plato. Así que siempre puedes experimentar y servir este plato de una manera nueva. obra maestra de cocina.

Receta de chuletas de pollo picadas en una sartén.

Muchas azafatas a menudo no saben qué cocinar para la cena o el almuerzo. Si surgió tal pregunta, entonces se resuelve sin ambigüedades: es mejor hacer pollo o chuletas con ella. Este plato se prepara de forma sencilla y rápida. Resulta fácil, sabroso, dietético.

Tiempo de cocción - 30 minutos.

El número de porciones es de 8.

Ingredientes

Para preparar chuletas abundantes y deliciosas en una sartén, debe preparar el siguiente conjunto de ingredientes:

• pollo picado - 0,5 kg;
• pan blanco - 2 rebanadas;
• huevo - 1 pieza;
• leche - 3 cucharadas l.;
• aceite vegetal - 50 g;
• nabo de cebolla - 1 cabeza;
• pimienta, hierbas secas, sal y especias, según sea necesario.

Metodo de cocinar

No hay dificultades para cocinar chuletas de pollo picadas en una sartén. Esta receta es muy fácil de seguir.

Puedes servirlos con vegetales frescos y verdor

Receta de chuletas de pollo picadas en el horno.

Las chuletas de pollo picadas son sorprendentemente fragantes y sabrosas si las horneas en el horno. Al mismo tiempo, puede preparar inmediatamente una guarnición para la carne. Entonces no tienes que preocuparte por agregar.

El número de porciones es 2.

Ingredientes

para hacer delicioso chuletas de dieta, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• filete de pollo molido - 0,5 kg;
• queso procesado - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• pan rallado - 4 cucharadas. l.;
• papas medianas - 1 pieza;
• cebolla (opcional) - ½ pieza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• sal y otros condimentos - al gusto.

Metodo de cocinar

Usando esta receta de chuletas de pollo picadas, no será difícil cocinarlas.

¡En una nota! Si no fríe las chuletas de antemano, entonces, en el proceso de cocción en el horno, deben darse la vuelta una vez.

Deliciosas chuletas de pollo picadas con calabacín

Se obtienen chuletas de pollo picadas increíblemente tiernas, sabrosas y jugosas con calabacín y hierbas. Tomando nota de esto receta paso a paso con una foto, no puedes preocuparte por tu figura. Ella no está en peligro.

Tiempo de cocción - 1 hora.

El número de porciones es de 6.

Ingredientes

Para hacer estas chuletas ligeras e increíblemente jugosas con sabor delicado, no necesita comprar ningún componente raro y costoso. Todo es extremadamente simple y bastante accesible:

• carne picada filete de pollo- 900g;
• cilantro - 1 manojo;
• calabacines medianos - 1 ud. (alrededor de 200 g);
• eneldo - 2 ramitas;
• huevo - 1 pieza;
• perejil - 1 manojo;
• sal - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 20 ml;
• cebolla - 100 g;
• pimienta negra molida - 1/3 cucharadita.

¡En una nota! En esta versión de carne picada, no se puede agregar pan. La carne tierna y sin ella te permitirá obtener un plato jugoso.

Metodo de cocinar

Esta receta de nuggets de pollo picados es súper fácil a pesar de que la lista de ingredientes es abrumadora. ¡No hay nada que temer! Usando una receta paso a paso con una foto, todo saldrá bien.

Las chuletas listas se pueden decorar con ramitas de hierbas frescas, rodajas de tomate y rodajas de pimiento dulce.

Cómo cocinar chuletas de pollo al vapor

ponte muy ligero chuletas de pollo si los cocinas al vapor. Esta es una opción maravillosa para un plato dietético que se puede preparar para un niño o alguien que está enfermo. Además, tales chuletas de filete de pollo son una parte integral de la dieta de las personas que se adhieren a dietas terapeuticas y aquellos que buscan perder peso.

Tiempo de cocción - 40 minutos.

El número de porciones es de 5.

Ingredientes

¿Qué necesitas para cocinar chuletas de pollo tan tiernas en una caldera doble? Aquí hay una lista de ingredientes que necesitará en el proceso de crear un plato fácil pero nutritivo:

• filete de pollo (o pechuga) - 350 g;
• huevo - 2 piezas;
• sal - 1-1.5 cucharaditas;
• queso duro - 80 g;
• cebolla - 100 g.

Metodo de cocinar

Pulmones chuletas al vapor El pollo es bastante fácil de hacer. Eso sí, no se necesita mucho tiempo para cocinar.

pollo siendo preparado chuletas al vapor media hora, después de lo cual se pueden servir de forma segura en la mesa con cualquier verdura, verdura fresca u otra guarnición de su elección.

Chuletas de pollo con avena

Sin embargo, no solo las chuletas de pollo al vapor son muy refinadas y ligeras. El menú de fitness también debe incluir chuletas originales de filete con la adición de harina de avena.

Tiempo de cocción - 40 minutos.

El número de porciones es de 4.

Ingredientes

Para preparar delicioso plato fragante necesitas preparar los siguientes componentes:

• cereales- 4 cucharadas l.;
• pollo picado - ½ kg;
• ajo - 1 diente;
• cebolla - 1 cabeza;
• huevo - 1 pieza;
• aceite vegetal - para freír;
• leche - 100 ml;
• especias con sal - al gusto.

Metodo de cocinar

Hacer frente a la preparación de deliciosas chuletas con avena no es un problema.

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Las chuletas hechas con pollo picado son probablemente las más rápidas, deliciosas y satisfactorias, al igual que. Y por lo tanto, entre la gran cantidad de opciones para las chuletas de carne, la mayoría de las amas de casa en muchos casos dan preferencia a las de pollo, porque son mucho más fáciles y rápidas de preparar: unos cinco minutos para preparar la carne picada, cinco minutos para esculpirlos y se dedica el mismo tiempo a freírlos, después de lo cual este maravilloso, útil y muy cena sabrosa o la cena está lista!

En su elaboración, las azafatas suelen dar rienda suelta a su imaginación para diversificar de alguna manera este plato: los cuecen en empanados, los ponen diferentes rellenos, agregue varias especias o especias a la carne picada, etc. Como resultado, obtenemos un gran número de recetas de este plato, que no se pueden contar todas.

En el artículo de hoy, les diré cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo picadas, donde traté de elegir las mejores y deliciosas recetas. Y además, si hablamos de un plato de carne, entonces este artículo es para ti. ¡Entonces empecemos!

Cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo en el horno.

Ingredientes:

• Pollo picado - 800 gr
• cebolla - 2 piezas
• leche - 100ml
• pan blanco - 100 gr
• crema agria - 4 cucharadas. yo
• pasta de tomate - 2 cucharadas. yo
• lúpulo suneli - 2 pizcas
• pimentón molido - 2 pizcas

Metodo de cocinar:

Empapamos el pan blanco en leche y lo pasamos por una picadora de carne, después de lo cual exprimimos la leche.

Pele la cebolla, córtela en trozos medianos y pásela por una picadora de carne.

Luego combinamos el pollo picado con pan, con cebolla y agregamos sal y pimienta. Mézclalo bien con las manos y bátelo, echándolo con fuerza en un bol.

Ahora engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal, humedecemos nuestras manos en agua y comenzamos a formar chuletas limpias. Las extendemos sobre una placa de horno de manera que quede un pequeño espacio entre ellas, de unos 0,5 cm.

Y coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Mientras tanto, trabajaremos en la salsa para las chuletas. Y para esto, mezcle la crema agria con pasta de tomate, allí le añadimos pimentón y lúpulo-suneli. La salsa resultante no debe ser espesa, de lo contrario, en este caso, debe agregar un poco de agua.

Sacamos una bandeja para hornear con chuletas del horno, vertemos la salsa y la ponemos a hornear durante otros 20 minutos hasta que esté cocida.

Estas son unas albóndigas tan deliciosas.

Chuletas de pollo con queso

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 500gr
• pan - 200 gr
• leche tibia - 1/2 taza
• mantequilla - 6 cucharadas yo
• pan rallado - 0.5 tazas
• ajo - 1 diente
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Para preparar las chuletas de pollo con queso, primero debes llenar el pan con leche tibia para que quede todo empapado.

Mientras tanto, pasamos la carne de pollo, el ajo y el pan remojado por una picadora de carne. Sal, pimienta y mezclar bien.

Pasarlos por pan rallado. Ponemos la sartén al fuego, derretir manteca y freír por cada lado durante tres minutos.

Luego transferimos las chuletas a una bandeja para hornear y las enviamos al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos hasta que estén cocidas.

Chuletas de pollo con avena

Ingredientes:

• Pollo picado - 500 gr
• huevo - 1 pieza
• avena instantánea - 1/2 taza
• leche (agua) - 1/2 taza
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 2 dientes
• aceite vegetal - para freír
• pimentón - una pizca
• sal y negro Pimienta molida- gusto.

Metodo de cocinar:

En un recipiente hondo, combine el huevo con la leche y vierta la avena en el mismo lugar. Mezclar y dejar durante media hora.

Pelar la cebolla, picarla finamente, picar el ajo y transferir al pollo picado y mezclar bien. Añadir la avena hinchada, el pimentón y salpimentar. Amasar bien la carne picada.

Ahora pon la sartén al fuego, vierte en ella. aceite vegetal y después de que se caliente lo suficiente, poner las chuletas formadas por nosotros en él.

Los freímos por ambos lados a fuego alto hasta que estén dorados, lo más importante es no cocinarlos demasiado, después de lo cual reducimos el fuego, los cubrimos con una tapa y los ponemos a punto.

Las apetitosas albóndigas están listas. ¡Cocina y come sano!

Chuletas dietéticas al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Filete de pollo - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• huevo - 1 pieza
• leche - 1/2 taza
• pan blanco - 3 piezas
• verduras - al gusto
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

En esta receta, la carne picada la haremos nosotros mismos y para ello necesitas cortar el filete de pollo congelado en trozos que irán a la picadora de carne.

Pelar la cebolla y cortarla en trozos medianos.

Lavamos las verduras en agua y las picamos finamente.

Luego giramos todos los ingredientes preparados a través de una picadora de carne. Carne de pollo, cebolla, pan. Conducimos un huevo allí, pimienta al gusto, cambiamos las verduras y la sal al gusto.

Mezclamos todo bien y comenzamos a formar chuletas. Verter en una olla de cocción lenta, mejor agua caliente e instale las chuletas preparadas y configure el modo "Cocer al vapor" durante 25 minutos.

Después del pitido, nuestro plato está listo. Puedes servirlo en la mesa con tu guarnición favorita.

Chuletas de pollo picadas con sémola: una receta con fotos paso a paso

Ingredientes:

• Pollo picado - 400 gr
• sémola - 2 cucharadas. yo
• huevo - 1 pieza
• crema agria - 1 cucharada. yo
• azúcar - 1 cucharadita
• mostaza - 1 cucharadita
• perejil y eneldo - 3-4 ramitas
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Agregue dos cucharadas de sémola al pollo picado, mezcle un huevo, una cucharada de crema agria, verduras finamente picadas, una cucharadita de azúcar y mostaza, salpimente la carne picada al gusto. Luego mezcle bien hasta que quede suave.

Ahora ponemos la sartén en la estufa, le echamos aceite vegetal y dejamos que se caliente lo suficiente. Luego formamos pequeñas chuletas y las ponemos en aceite caliente.

Y sofreímos a fuego fuerte, primero por un lado durante 2-3 minutos, después les damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado.

Solo queda verter un poco de agua en la sartén y cerrarla con una tapa. Dejar languidecer otros cinco minutos por cada lado.

El plato está listo, servir a la mesa.

Chuletas de pollo picadas con patatas

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 kg
• papas - 4 piezas
• huevo - 2 piezas
• crema agria - 100 gr
• ajo - 3 dientes
• cebolla - 1 pieza
• pan negro - 2 rebanadas
• aceite de girasol - para freír
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete de pollo con agua corriente y córtelo en trozos pequeños. Limpiamos la cebolla de la cáscara y la cortamos en trozos medianos. Luego desplazamos ambos ingredientes a través de una picadora de carne.

Limpiamos las papas, lavamos y frotamos con un rallador grueso.

Exprima el ajo a través de una prensa.

Remoje el pan negro sin corteza en crema agria.

Ahora ponga la carne picada, el ajo, el pan empapado, bata los huevos, agregue sal, pimienta y mezcle bien.

Formamos chuletas y las ponemos en una bandeja para hornear engrasada.

Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos hasta que esté cocido.

chuletas listas Si lo desea, puede espolvorear con queso rallado, resulta muy sabroso.

Chuletas muy jugosas y suaves con repollo (video)

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Pío

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Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que las chuletas se preparan no solo con carne de cerdo o ternera, sino también con filete de pollo. Estas chuletas se distinguen por una ternura especial y un sabor único.

Chuletas de pollo - características

Es importante tener en cuenta que las chuletas de pollo son mucho más saludables que las regulares. y son adecuados para la dieta y nutrición de los niños pequeños. Se pueden freír o cocinar al vapor. En cualquier caso, resultan muy sabrosos. Entonces, prestemos atención a algunos secretos para cocinar delicioso. chuletas de pollo

Entonces, considere las recetas para cocinar chuletas de pollo.

Chuletas de pollo "chuletas jugosas" - receta

Para preparar "Chuletas Jugosas" necesitarás

• 600 g de filete de pollo
• 2 rebanadas pan blanco
• 1 bombilla
• 100 g de mantequilla
• 100 g de leche
• 1 huevo
• pan rallado para rebozar
• sal, pimienta al gusto
• una pizca de nuez moscada

Receta de albóndigas jugosas

Picar finamente la cebolla y pasar en una sartén en mantequilla. Remojar la miga de pan en la leche. Lave bien el filete de pollo y pique con una picadora de carne. Agregue pan y cebollas. Ahora agregue las especias y el huevo a la carne picada. Forme pequeñas chuletas con la carne picada resultante y fríalas a fuego lento, después de rebozarlas en pan rallado. Tiempo de cocción: no más de 15 minutos.

"Chuletas de pollo Pozharsky" - receta

Para preparar "chuletas Pozharsky" necesitarás

Receta para cocinar "chuletas Pozharsky"

Pase el filete de pollo a través de una picadora de carne 2 veces. Agregue mantequilla derretida, pan empapado en crema y especias a la masa resultante. Luego, vuelva a pasar la carne picada por la picadora de carne. Ahora forme chuletas planas, sumerja cada una primero en el huevo y luego páselas por el pan rallado. Freír las chuletas a fuego fuerte por ambos lados. Las empanadas quedan jugosas por dentro y crocantes por fuera.

Buen provecho e inspiración en la cocina.

¡¡Hola de nuevo!! Hablemos hoy de un plato que a todos nos resulta familiar y es un producto frecuente de cualquier mesa. es tierno y delicioso chuletas. Por supuesto, hay muchos tipos. este producto y carne y pollo y pescado y verdura. Pero hoy hablaremos de chuletas de pollo.

chuletas de pollo:

chuletas de pollo:

Receta de chuletas de pollo troceadas

Esta opción es la más fácil y mi favorita. Toda mi familia está encantada con este plato, y para las vacaciones también cocino chuletas tan jugosas. En esta receta, la pechuga de pollo queda muy tierna y, una vez más, muy jugosa.

Necesitaremos:

3 piezas. filetes de pollo (unos 700 gr.)

2 huevos medianos

1 cebolla mediana

4 cucharadas yo almidón de patata o maíz

4 cucharadas yo cCrea agria

sal, pimienta al gusto

METODO DE COCINAR:

1. Lave el filete de pollo, retire los huesos, córtelo en trozos pequeños.

2. Pelar y picar finamente la cebolla.

3. Mezcle el filete de pollo picado con la cebolla y el huevo, mezcle bien.

4. Agregue almidón, sal y pimienta.

5. Agregue la crema agria y mezcle bien.

6. Vierta 3-4 cucharadas en una sartén caliente. yo aceite vegetal. Con una cuchara, debe recoger la carne picada preparada y ponerla en el aceite vegetal calentado. Con la misma cuchara, dé forma a las chuletas; debe aplanarlas ligeramente en la parte superior y alinearlas desde los lados. Freír a fuego medio hasta que marrón dorado(unos 2 minutos) por cada lado.

7. Luego cubra el plato con una tapa, reduzca el fuego y deje reposar por otros 5 minutos, asegúrese de que tortitas de pollo no se quemó.

8. Nuestro chuletas de pollo "Ternura" Listo. servirlos con pepinos frescos y tomates ¡¡Disfrute de su comida!!

Receta de chuletas de pollo picadas con foto paso a paso

Esta opción es la más popular, rápida y satisfactoria. Para diversificar el plato, puedes hacer diferentes empanados, aderezos interesantes y añadir especias. De la misma manera, consideraré versión clásica Cocinando.

Necesitaremos:

Pollo picado - 500 gr.

pan - 200 gr.

leche tibia - 1/2 taza

mantequilla - 6 cucharadas yo

pan rallado - 0.5 tazas

ajo - 1 diente

sal y pimienta para probar

METODO DE COCINAR:

1. Rellenar el pan con leche tibia para que quede todo empapado.

2. Combine la carne picada con ajo, pan preparado, sal y pimienta. Mezclamos todo bien.

Así es como se ve nuestro plato terminado, y si todo está decorado con hierbas, no solo será sabroso, sino también hermoso y saludable. Por cierto, puedes servir cualquier guarnición y puré de patatas, y trigo sarraceno, y pasta, y arroz.

Chuletas de pollo con queso jugoso

Y ahora vamos a preparar nuestro plato de carne con queso dentro y lo haremos de forma muy sencilla. Tomar y esconder un trozo en medio de la carne picada. queso duro. Durante la fritura, el queso se derretirá y se convertirá en una adición agradable al componente de carne. Y si agrega verduras, el relleno será aún más sabroso.

Necesitaremos:

pollo (filete) - 300 gr.

huevo - 1 pieza

pan blanco o hogaza - 50 gr.

leche - 50-80ml

queso - 50 gr.

sal, pimienta - al gusto

pan rallado - 30-50 gr.

aceite vegetal - 50-80 ml

METODO DE COCINAR:

1. Remoje el pan o la hogaza en leche.

2. El queso debe cortarse en trozos pequeños.

3. Cortar el filete en trozos y pasar por una picadora de carne o picar en una licuadora. también puedes tomar carne picada.

4. Exprima el pan, agréguelo a la carne picada, bata el huevo, sal, pimienta, mezcle.

5. Pellizcamos un trozo grande de la carne picada terminada, formamos un pastel y ponemos una porción de queso en el centro.

6. Sujetamos los bordes, ocultamos completamente el relleno. Enrolle generosamente la chuleta en pan rallado y luego haga más espacios en blanco.

7. Freímos nuestros espacios en blanco en aceite caliente hasta que marrón dorado hacia abajo unos 5 minutos.

9. Nuestra fragante y plato apetitoso Listo. ¡¡Servir caliente!!

Chuletas de pollo de pechuga de pollo en una sartén

Si tienes pechuga de pollo y no sabes que cocinar, entonces esta opción es justo para ti. Este plato es sano y sencillo, y gusta a todo el mundo sin excepción.

Necesitaremos:

pechuga de pollo, filete - 1 mediana

cebolla - 2 piezas

pan - medio pan

leche desnatada - 1 cucharada. 1,5%

harina - 50 gr.

huevo - 1 pieza

un par de dientes de ajo

verduras al gusto

aceite vegetal

METODO DE COCINAR:

1. Lavamos la pechuga, quitamos la piel, quitamos los huesos, cortamos en cubos.
2. Picar la cebolla, exprimir el ajo, agregar al filete de pollo. Sal pimienta.
3. Moler el pan, verter la leche, dejar reposar un rato.
4. Añadimos el huevo a la carne picada, exprimimos el pan y lo añadimos también. Mezclamos todo bien.
5. Agregue las verduras picadas, deje reposar la carne picada durante 15 minutos y proceda a freír.

El plato terminado se puede servir tanto frío como caliente.

Chuletas de pollo de filete de pollo tierno. vídeo receta

Esta receta es similar a las anteriores, pero el plato de carne tendrá un sabor cremoso.

Necesitarás: 1 kg. pollo picado, 1 ud. cebollas, 1 huevo, 1 cda. leche, 3 rebanadas de pan blanco, 100 gr. mantequilla, sal, pimienta negra, pan rallado.

Y mira el método de cocción en vídeo receta:

Chuletas de pollo con calabacín al horno.

Si desea diversificar un poco su dieta, entonces haga una dieta universal y versión de verano para cualquier festín, resulta una muy buena merienda.

Necesitaremos:

calabacín - 200 gr.

pollo picado - 800 gr.

eneldo, cilantro, perejil - al gusto

cebolla - 1 pieza

huevo - 1 pieza

pimienta, sal - al gusto

aceite vegetal

METODO DE COCINAR:

1. Frote la cebolla y el calabacín en un rallador fino.

2. Tomamos carne picada preparada o la cocinamos mejor con filete de pollo, pasándola por una picadora de carne.

3. Agregue un huevo a la carne picada.

4. Corte las verduras lo más finamente posible, agregue a la carne, sal, pimienta.

5. Mezclar todos los ingredientes junto con el calabacín y la cebolla. Formamos chuletas. Engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal, colocamos nuestros espacios en blanco. Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados, cocinamos durante 20-25 minutos.

6. Decore el plato con hojas de ensalada y verduras frescas, sirva.

Chuletas de pollo picadas con receta de sémola con foto.

En versiones anteriores usábamos pan, en la misma receta prescindiremos de él, pero le añadiremos sémola. Las tortitas quedarán jugosas y crujientes.

Necesitaremos:

Pollo picado - 500 gr.

Sémola - 3 cucharadas. yo

Cebolla - 1 ud.

Verdes - 2-3 ramas

Huevo - 1 pieza

Mostaza - 1 cucharada. yo

Mantequilla - 30 gr.

Harina - para rebozar

Sal, pimienta - al gusto

Aceite vegetal - para freír

METODO DE COCINAR:

1. Moler cebollas, mantequilla, hierbas. Agregue a la carne picada, rompa el huevo allí, sal, vierta la mostaza, mezcle todo bien. Agregue sémola con especias y mezcle nuevamente.

2. Formamos nuestros espacios en blanco con las manos mojadas, pan en harina de trigo por todos lados, sacuda el exceso.

3. Freír en caliente aceite refinado formar una costra por ambos lados.

4. Sirva con cualquier guarnición y encurtidos.

Chuletas de pollo picadas con avena en una olla de cocción lenta

Esta opción es ideal para el desayuno o el almuerzo, así como para las personas que tienen prisa por hacer ejercicio. 😎 Este platillo lo puedes preparar con cualquier combinación de tus vegetales favoritos.

Necesitaremos:

Filete pechuga de pollo- 700gr.

Avena larga cocida - 200 gr.

Zanahoria - 1 pieza

Cebolla - 1 ud.

Huevos de gallina - 1 ud.

Especias, ajo - al gusto

Sal al gusto

METODO DE COCINAR:

1. Moler el filete de pollo en carne picada.

2. Moler las cebollas y las zanahorias en una licuadora. Agregue todos los ingredientes a la picada.

3. Mezcla todo bien.

4. Forme bolitas con las manos mojadas y colóquelas sobre la rejilla de la multicocina.

5. Cocine al vapor durante unos 30 minutos. Servir con cualquier salsa.

Chuletas de pollo al horno con salsa

Ahora hagamos una verdadera obra maestra culinaria en salsa de crema con champiñones.

Necesitaremos:

Filete de pollo - 1/2 kg

huevos de gallina seleccionados- 1 huevo

Champiñones frescos - 300 gr.

Crema agria grasa 20-30%- 60gr.

Mayonesa - 1 paquete

Queso "ruso"- 180gr.

Sal - 2/3 cucharadita

Pimienta negra en polvo- 1/2 cucharadita

Ajo - 1-2 dientes

Cebolla - 1/2 cabeza

METODO DE COCINAR:

1. Champiñones y cebollas pelados y lavados cortados muy piezas pequeñas, o picar finamente con un cortador de verduras o una licuadora, pero no en puré, sino en trozos.
2. Cortamos también a mano el filete de pollo en trocitos pequeños, intentando que sea lo más pequeño posible.
3. Los champiñones, las cebollas y la carne se mezclan en un tazón común y les metemos un huevo, y también agregamos sal, pimienta y ajo rallado en gachas.
4. Amasamos bien la carne picada y le agregamos crema agria grasa para que el plato quede jugoso.
5. De la masa resultante, formamos albóndigas ovaladas pequeñas y gordas, las colocamos en filas en una bandeja para hornear engrasada y luego las cubrimos abundantemente con mayonesa.
6. Es necesario hornear las albóndigas durante 20 minutos a 190 ° C, luego espolvorear con queso rallado y cocinar el plato durante 5 minutos más.
7. Mientras se cocina el plato, mezcle la salsa de crema agria espesa (140 gr.) y caldo de carne(1 calle). Si es necesario, sal la salsa y agréguele verduras.
8. Coloque las albóndigas terminadas en un plato y rellénelas con salsa. ¡¡Disfrute de su comida!!

Chuletas de pollo picadas al vapor en una dieta de baño maría

Si cocina nuestras albóndigas para una pareja, el plato resultará saludable y dietético. Y esta opción es muy buena para los niños, así que mamás tomad nota.

Necesitaremos:

Pechugas de pollo - 700 gramos

Crema agria - 1 cucharada. una cuchara

Leche - 100 mililitros

Huevo - 1 pieza

Galletas de pan blanco - 100 gramos

Cebolla - 1 pieza

Ajo - 1 diente

Sal al gusto

Pimienta al gusto

METODO DE COCINAR:

1. Cocine el pollo picado. Remoje el pan en leche, exprima, agregue a la carne picada.

2. Rallar las cebollas con ajo en un rallador fino. Añadir a la carne.

4. Formamos panqueques a partir de la masa de carne y los ponemos a baño maría. Para evitar que la carne se pegue a las manos, sumérjalas en agua fría. Cierre la vaporera con una tapa y cocine las albóndigas durante 25-30 minutos. Después de eso, se pueden servir en la mesa.

Y como conclusión del artículo, me gustaría dar un par de consejos para cocinar este delicioso plato de carne:

1. La carne picada se cocina mejor a mano con un cuchillo. Debe cortar el filete de pollo en tiras y luego cortarlos en cubos. Los cubos deben ser lo más pequeños posible, aproximadamente un centímetro por centímetro. Si la cocina tiene una cosechadora, también puede hacer carne picada picada mecánicamente.
2. Si le gusta sentir el sabor del pollo en el plato terminado, no corte el filete demasiado pequeño. Pero al mismo tiempo, tenga en cuenta que el pollo cortado demasiado grande no se freirá.
3. Si el relleno resultó ser muy líquido, no se desanime, agregue un par de cucharadas de harina y la situación se ha arreglado.
4. Agregue cebolla o ajo y varias especias a la carne picada, esto hará que sus albóndigas sean realmente sabrosas y jugosas.

Atentamente, Tatyana Kashitsina.

Aquellas amas de casa que estén cansadas de las salchichas con salchichas necesitarán información sobre cómo preparar chuletas de pollo con anticipación, congelarlas y, si es necesario, simplemente freírlas en aceite o hornearlas en el horno. Sin embargo, el plato más delicioso está hecho de carne picada fresca recién sacado de la sartén.

Cómo cocinar chuletas de pollo picadas

Las albóndigas, las albóndigas y las quenelles son populares platos con carne para los que necesita precomprar o hacer relleno correcto. Estas recetas se pueden atribuir con seguridad a la cantidad de recetas clásicas y fáciles de implementar incluso por amas de casa sin experiencia. Sin embargo, no hay necesidad de correr hacia la picadora de carne. Aprende algo primero sutilezas culinarias para decidir cómo hacer preparación exitosa:

• Es mejor no comprar un producto semiacabado desconocido. Quién sabe qué agregó un fabricante sin escrúpulos a la pieza de trabajo además de carne fresca. Si decide comprar carne picada preparada, llévela al mercado de un carnicero de confianza.
• De lo contrario, abastécete de buenas pechugas, piernas o muslos de pollo frescos. Retire la piel y los huesos, luego pase la carne por una picadora de carne. Al mismo tiempo, puede agregar cebollas o hierbas.
• Cómo cocinar chuletas de pollo depende de usted, pero los expertos recomiendan no exagerar con el desplazamiento de carne picada. Para los productos cárnicos, la carne debe pasarse por la picadora de carne una sola vez, con una rejilla mediana instalada.
• Las chuletas se pueden preparar con cualquier parte del pollo, pero si desea agregar calorías al plato, agregue un poco al filete. lomo de cerdo o listo Carne molida.
• Para opción dietética bocadillo de carne puede mezclar hierbas o verduras frescas en la carne picada, por ejemplo, calabaza, calabacín, tomates. Cualquier cosa que le guste a tu familia servirá.
• Jugoso y chuletas suaves estará más sabroso si le agregas un poco de pan blanco, previamente reblandecido en leche.
• Las fragancias son cuestión de gustos. Si decides sazonar bien carne picada, busque comino, pimentón, chile o cilantro.
• Intente hacer un relleno que sea adecuado para champiñones, trigo sarraceno, mantequilla, tocino.

Cuando se aprendan los conceptos básicos culinarios, echa un vistazo recetas exactas. Es mejor comenzar con los básicos y luego intentar cocinar todos o al menos algunas de las opciones propuestas. Experimente con productos eligiendo relleno nuevo, condimento o método de preparación. Puede diversificar las chuletas con queso rallado común mezclado con carne picada.

Recetas para chuletas de pollo picadas.

Hay muchas opciones sobre cómo hacer chuletas de pollo. Cuál elegir depende de tus preferencias. A algunos chefs les gusta agregar sémola a la mezcla de carne, mientras que otros hacen chuletas con carne pura. Experimente con lo que le encanta a su familia. Recuerde que algunas opciones implican el uso de carne no picada, sino filetes finamente picados con un cuchillo.

chuletas de pechuga de pollo

Cualquier ama de casa en los registros culinarios tendrá una "misma" receta para deliciosas chuletas de pollo, describiendo el procedimiento y la precisión de su ejecución. Las proporciones pueden cambiar según el resultado que desee obtener. Se alienta a los cocineros novatos a comenzar con lo más simple. platos clasicos.

Ingredientes:

• pechuga - 500 g;
• cebolla - 2 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• pan de ayer - 2-3 rebanadas;
• leche - ½ cucharada;
• especias

Metodo de cocinar:

1. Para hacer deliciosas chuletas de pechuga de pollo, debe pasar el filete con cebolla y ajo a través de una picadora de carne.
2. Se quitan las cortezas de las rebanadas de pan y la miga se empapa en leche tibia durante 10 minutos.
3. Luego se exprime el líquido y se agregan las migas a la carne picada.
4. La mezcla de pollo resultante debe estar ligeramente salada, sazonada con pimienta y especias, luego mezclar.
5. Las chuletas del tamaño deseado se forman con las manos mojadas y se colocan en una sartén caliente. Previamente, se pueden rebozar en harina o sémola.
6. Tan pronto como la parte inferior esté dorada, las albóndigas deben darse la vuelta.
7. Las chuletas listas se colocan en una cacerola, donde se cuecen ligeramente al vapor junto con 20 ml. agua hervida debajo de la tapa.

Chuletas de pollo al horno

este paso a paso la receta servirá para gourmets que no dedican tiempo a cocinar almuerzo abundante. Se están preparando albóndigas tiernas e increíblemente jugosas largo tiempo en el horno, donde tienen tiempo de empaparse de los aromas de todas las especias. Para implementar tu plan no necesitarás ningún ingrediente súper caro, todos los productos los puedes encontrar en el refrigerador en cualquier época del año.

Ingredientes:

• carne picada - 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• pimiento- 1 PC.;
• ajo - 2 dientes;
• crema agria - ½ cucharada;
• verduras.

Metodo de cocinar:

1. Agregue verduras picadas, cebollas, pimientos, especias a la carne picada.
2. Diluya ligeramente la crema agria con agua hervida. Verter en la mezcla de carne, mezclando bien.
3. Sazone la carne picada con sus especias favoritas y forme albóndigas.
4. Coloque los espacios en blanco en papel pergamino a corta distancia unos de otros.
5. Hornee las chuletas de pollo picadas en el horno a 200 ° C durante 40 minutos. El plato terminado se combina idealmente con una salsa cremosa de ajo.

Chuletas de pollo en una olla de cocción lenta

Aprovechando todas las ventajas de la multicocina, puede cocinar una comida completa para gran familia sin mucho esfuerzo Incluso las chuletas de pollo picadas son muy sabrosas en esta máquina milagrosa, tiernas y no demasiado secas (como en la foto). Si desea hacer una comida dietética, por favor absténgase de usar migas de pan.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• pollo picado - 600 g;
• bombillas - 2 piezas;
• empanado

Metodo de cocinar:

1. Moler la cebolla con una licuadora.
2. Agregue la verdura a la carne picada, sal y mezcle.
3. Batir el huevo en la mezcla, mezclar nuevamente y formar pequeñas empanadas.
4. Enrollamos los espacios en blanco empanizados por todos lados.
5. Coloque las albóndigas en el fondo del recipiente multicocina, agregue un poco de aceite vegetal.
6. Encienda el modo "Hornear", configure el tiempo en el temporizador durante 10-15 minutos.
7. Después del pitido, abra la tapa, gire las chuletas de pollo picadas en una olla de cocción lenta y fríalas por el otro lado.

Todos conocemos las reglas. alimentación saludable pero rara vez los siguen. ¿Cómo puedes negarte? chuletas jugosas, albóndigas suaves o albóndigas aromáticas? No es necesario que te limites a estas delicias, porque la mayoría de estos platos son muy fáciles de cocinar al vapor, especialmente cuando tienes a mano una caldera doble. Esta receta paso a paso con fotos lo ayudará a realizar su plan.

Ingredientes:

• pollo - 500 g;
• papas - 2 tubérculos;
• huevo - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. para empezar desde papas hervidas hagamos un puré. Proporcionará ternura. comida lista.
2. Batir el huevo con las especias e introducirlo poco a poco en la masa de patata.
3. Saltemos el filete de pollo junto con la cebolla a través del accesorio central en la picadora de carne. Sal.
4. Combine la carne picada con puré de papas. vamos a mezclar
5. Cegamos pequeños espacios en blanco limpios.
6. Cocinar chuletas de pollo al vapor en una caldera doble durante 20 minutos.

Chuletas de pollo dietéticas

Puede reducir el contenido calórico del plato si agrega algunas verduras en puré a la carne picada: tomates, pimientos, berenjenas. Esta receta se trata de hacer chuletas bajas en calorías con zanahorias Si lo desea, puede hervir las verduras con antelación, pero recuerde que de esta manera perderá una gran dosis de vitaminas y nutrientes. Lo mejor es usar una olla de cocción lenta o una caldera doble para cocinar.

Ingredientes:

• pollo - 600 g;
• huevo - 1 pieza;
• zanahorias - 150 g;
• agua - 50 ml;
• aceite de oliva - 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pollo, quitar el exceso de grasa, piel y huesos del filete.
2. Moler la carne con una licuadora en un puré.
3. Trate las zanahorias peladas de la misma manera.
4. Mezcle la mezcla de verduras y carne, agregándoles el huevo, la sal y las especias.
5. Forme pequeños espacios en blanco con las manos, lubricando las palmas aceite de oliva.
6. Coloque las albóndigas en el fondo de la caldera doble, cierre la tapa.
7. Cocine las chuletas de pechuga de pollo dietéticas a fuego moderado durante 9 minutos.

Chuletas de pollo con queso

Después de la fiesta te has ido pieza pequeña queso sin usar? Intente agregarlo a la carne picada y haga chuletas con un relleno elástico picante que definitivamente les gustará a todos en el hogar. Sirva las chuletas preparadas con guarnición de arroz o pasta, y para aquellos que están a dieta, ensalada de vegetales o sote.

Ingredientes:

• carne picada - 600 g;
• huevo - 3 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• harina - 2 cucharadas. l.;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• queso - 100 g;
• verduras.

Metodo de cocinar:

1. Pase el queso por un rallador fino, pique finamente las verduras.
2. Eliminar de cebolla pelar, cortar la verdura en cubos pequeños.
3. Mezcle todos los ingredientes preparados con carne picada.
4. Introduzca un huevo en el mismo recipiente, agregue unos gramos de harina, agregue la crema agria.
5. Mezclar bien la carne picada, condimentándola. especias aromáticas.
6. Freír las chuletas de pollo con queso en una cacerola durante 2 minutos por cada lado.

Chuletas de pollo con requesón

Para construir masa muscular, necesitas consumir mucha proteína. Todos los fanáticos del deporte lo saben, pero a veces se aburren con todos los platos clásicos de proteínas. Si necesita cumplir con los estándares diarios, intente diversificar su menú con chuletas de pollo y requesón. combinación inusual Los componentes te sorprenderán con un gusto expresivo.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,5 kg;
• requesón - 0,2 kg;
• huevo - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• bombilla - 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. La carne de pollo pelada, junto con la cebolla y el ajo, se muelen con una licuadora.
2. Agregue harina, huevo, requesón a la mezcla, hierbas aromáticas y amasar.
3. Formamos pequeños espacios en blanco con nuestras manos, que enrollamos en empanado.
4. Untamos la chuleta de pollo con requesón en una sartén, freímos hasta que estén doradas.
5. Puede servir este plato con cualquier guarnición y hacer la salsa de crema agria con hierbas.

Chuletas de pollo picadas con calabacín

Cualquier madre sabe lo difícil que es a veces conseguir que su hijo coma algo realmente sano y vitamínico. El repollo, las zanahorias, las berenjenas en las preferencias gustativas de los niños, por regla general, están ausentes. Sin embargo, no estará lleno de dulces solo, e incluso sus dientes se deteriorarán. Intenta alimentar a tu hijo travieso chuletas de carne con la adición de calabacín.

Ingredientes:

• pollo picado - 600 g;
• calabacín - 2 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• sémola - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Con un cortador de verduras, retire finas capa superior. Cortar las verduras en cubos y triturar en una licuadora.
2. Mezclamos la masa de calabaza rallada con carne picada, sémola, huevo, especias.
3. Si el relleno es demasiado líquido, agregue otras 2-3 cucharadas de harina al recipiente.
4. Formamos pequeñas chuletas con las manos, freímos en una cacerola con aceite de oliva.
5. Transferimos las albóndigas terminadas al papel para que se acumule el exceso de grasa.
6. Servir casero albóndigas tiernas de calabacín y pollo picado con cualquier guarnición.

Chuletas de pollo sin huevo

Los huevos en las chuletas de pollo actúan como espesantes, pero si no está allí, puede reemplazar este producto con trigo. pasteles salados. Productos de panadería es mejor tomar ya acostado, de ayer. Se remojan previamente en leche o crema tibia y luego se mezclan con carne picada.

Ingredientes:

• carne picada - 0,5 kg;
• cebolla - 1 pieza;
• pan - 3 rebanadas pequeñas.

Metodo de cocinar:

1. Quitamos la corteza crujiente del pan y remojamos el centro en leche tibia.
2. Después de 10 minutos, exprima el exceso de líquido del pan y combínelo con carne picada, cebolla finamente picada y especias.
3. Formamos pequeños espacios en blanco, los ponemos en una bandeja para hornear, los metemos en el horno. Antes de ponerle chuletas, engrase una hoja de pergamino o papel de aluminio. aceite de girasol.
4. Las chuletas de pollo picadas sin huevos deben hornearse a 200 grados durante aproximadamente media hora.

Chuletas de pollo picadas con col

En la temporada de verano, cuando las verduras se pueden encontrar en abundancia en los estantes de las tiendas, es un pecado no aprovechar el momento y cocinar repollo con pollo picado. Resulta muy inusual, sabroso, jugoso. La cosa principal es plato saludable, que no requiere grandes costos financieros. Se puede servir con salsa cremosa con verduras, cualquier cereal, patatas, verduras o simplemente comer con pan.

Ingredientes:

• repollo blanco - 500 g;
• pollo - 0,5 kg;
• bombilla - 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Pase las hojas de col crudas a través de una picadora de carne o pique con una licuadora.
2. mezcla repollo picado con carne, agregue cebolla finamente picada a la mezcla.
3. Sazone la masa resultante con especias, sal y pimienta.
4. Haga pequeños espacios en blanco, enrolle en harina. Si desea obtener un empanado crujiente, muela la avena en una licuadora y enrolle las chuletas de pollo picadas con repollo.
5. Freír en una cacerola, y luego agregar un poco de agua allí y cocinar a fuego lento debajo de la tapa.

Chuletas de pollo picadas con sémola

Algunos cocineros inexpertos creen que la sémola y el pollo no combinan bien, pero los chefs experimentados refutan esta opinión. Estos dos componentes hacen chuletas de pollo muy jugosas que mantienen su forma perfectamente, resultan exuberantes y compactas, de sabor delicado, rojizas (como en la foto).

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 kg;
• sémola - 7 cucharadas. l.;
• huevos - 3 piezas;
• cebolla - 3 piezas;
• crema agria - 4 cucharadas. l.;
• ajo - 2 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Retire la película superior del filete de pollo, retire los huesos o los tendones si es necesario.
2. Pasamos el pollo por una picadora de carne con boquilla mediana.
3. Agregue a la mezcla de carne resultante, pequeños cubos de cebolla, huevos, crema agria, ajo.
4. Amasar todos los ingredientes del plato con una espátula de plástico hasta que quede suave y dejar actuar durante media hora.
5. Formamos carne picada en pequeños espacios en blanco, enrollamos en harina y freímos en una cacerola.
6. Las chuletas listas de pollo picado y sémola se vierten con agua y se hierven a fuego lento. tapa 5-7 minutos.

Consulta otras recetas.

Video: cómo cocinar chuletas de pollo.