Letné šaláty rýchle občerstvenie. Recepty na ľahké jarné a letné šaláty

Ľahký letný šalát- toto je dokonalé jedlo na horúcu sezónu. Dajú sa pripraviť zo zeleniny, rýb, byliniek, ovocia. Ďalšie recepty Letné šaláty určite potešia.

Ľahký letný šalát s ovčím syrom a hruškami.

Ingrediencie:
- ľadový šalát - ½ hlavy
- hruška - 2 ks.
- maliny - ¾ šálky
- mäkký ovčí syr- 100 g
- tekutý med - 1 polievková lyžica. lyžica
- hrsť rukoly
- soľ
- šťava z jedného citróna
- vlašské orechy, olivový olej- 2 polievkové lyžice. lyžice
- horčica - 1 lyžička

varenie:
1. Rukolu a šalát roztriedime, opláchneme, natrháme na malé kúsky, premiešame, dáme do veľkého pohára.
2. Hrušky dobre opláchnite. Ak majú plody hrubú šupku, odstráňte ju. Hrušky rozrežte na polovicu, odstráňte semienka, dužinu nakrájajte tenké plátky.
3. Plátky hrušiek polejeme citrónovou šťavou, položíme na šalát, posypeme vlašské orechy a maliny.
4. Zo syra formujeme malé guľky, ktoré dáme na šalát.
5. Med potrieme horčicou, okoreníme, pridáme olivový olej, dobre premiešame, nalejeme na šalát.

Zo zvyšného ovocia môžete variť.

Ľahký letný šalát z fazule.

Ingrediencie:
- zelené fazuľky - ½ kg
- reďkovka - 1 zväzok
- tvaroh - 120 g
- akékoľvek klíčky - ½ balenia
- soľ
- korenie
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice
- vetvičky oregana

varenie:
1. Fazuľu dôkladne očistíme, uvaríme v osolenej vriacej vode, ponoríme do studenej vody, aby si zachovala farbu.
2. Reďkovku dobre opláchneme, zbavíme listov, osušíme, nastrúhame s veľkými otvormi alebo nakrájame na úzke tyčinky.
3. Uvarenú a vychladnutú fazuľu dáme do jedného veľkého taniera, navrch poukladáme reďkovku, posypeme tvarohom.
4. Pridajte korenie a soľ, polejte olivovým olejom, ozdobte bylinkami.

Lososový a špenátový šalát.

Ingrediencie:
- špenátové listy - 80 g
- hrsť rukoly
- čakankový šalát - 2-3 listy
- losos - 120 g
- paprika
- soľ
- korenie
- sójová omáčka- 1 lyžička
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
- francúzska horčica a med - 1 polievková lyžica. lyžička

varenie:
1. Lososa nakrájame na malé kúsky, opečieme na panvici s rastlinným olejom, ochladíme.
2. Papriku ohrievame na mriežke 20 minút, vyberieme, ochladíme, zbavíme šupky, dužinu nakrájame na kocky alebo prúžky.
3. Šalát a špenát roztriedime, opláchneme, zmiešame s paprikou.
4. Šalát preložíme do misy, obložíme vychladnutým lososom.
5. Pripravíme omáčku: potrieme sójovou omáčkou zeleninový olej, med a horčica, dochutíme korením a soľou, oblečieme šalát.

Pripravte zo zvyšnej ryby.

Letné ľahké šaláty.

Šalát s hráškom a rybou.

Ingrediencie:
- zelený hrach- 1 b.
- dlhá uhorka - 1 ks.
- zväzok rukoly
- zelený šalát
- údené rybie filé
- rastlinný olej, horčica - 1 polievková lyžica. lyžička
- kyslá smotana, citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice
- korenie, soľ

varenie:
1. Z konzervovaného hrášku scedíme tekutinu.
2. Uhorku opláchneme, nakrájame na plátky.
3. Hlávkový šalát dôkladne opláchneme, scedíme, natrháme na kúsky.
4. Kus rybie filé nakrájame na kocky.
5. Rukolu dôkladne opláchneme, osušíme.
6. Pripravíme omáčku: kyslú smotanu zmiešame s horčicou, dochutíme korením, soľou a citrónovou šťavou.
7. Vo veľkej šalátovej mise kombinujte šalát a uhorky, hrášok a rukolu.
8. Nalejte všetky produkty s pripravenou omáčkou, premiešajte.
9. Na šalát poukladajte kúsky údenej ryby.
10. Šalát podávame s hriankami.

Šalát so zemiakmi a vajíčkami.

Ingrediencie:
- zemiaky varené v uniforme - ½ kg
- paradajky - 3 ks.
- uhorky - 2 ks.
- varené vajcia - 3 ks.
- zelená paprika
- kôpor
- soľ
- korenie
- kyslá smotana, majonéza - 3 lyžice. lyžice

varenie:
1. Uvarené zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
2. Uhorky dôkladne opláchnite, osušte, nakrájajte na polkruhy.
3. Paradajky opláchneme, osušíme, zbavíme semienok, dužinu nakrájame na kocky.
4. Všetky ingrediencie šalátu preložíme do šalátovej misy, premiešame.
5. Pripravte omáčku: kombinujte kyslú smotanu s majonézou, dochuťte soľou a korením, dôkladne premiešajte.
6. Nalejte šalát omáčkou, pridajte nasekaný kôpor. pripravený!

Letné ľahké šaláty.

Šalát s vodným melónom a kuracím mäsom.

Ingrediencie:
- zelený šalát - 1/3 hlavy
- varené kuracie prsia
- nektárinka, listy červeného šalátu
- vodný melón - 120 g
- marhuľový džem, majonéza - 1 polievková lyžica. lyžička
- jogurt - 2 lyžice. lyžice
- korenie, soľ
- drvená čili paprička

varenie:
1. Šalát opláchneme, natrháme, preložíme do misy.
2. Nektárinku nakrájame na plátky, kura na tenké plátky.
3. Z dužiny vodného melónu vykrajujeme guľky.
4. Na šalát dáme mäso a ovocie.
5. Jogurt roztlačíme s majonézou a džemom, ochutíme korením a soľou, zalejeme šalátom
6. Posypeme čili, podávame. pripravené s vodným melónom!

Šalát so sušenými paradajkami.

Ingrediencie:
- rukola - ½ vrecka
- kozí syr - 120 g
- šalát "batavia" - ½ hlavy
- olivový olej, lúpané slnečnicové semienka
- sušené paradajky - ½ plechovky
- vínny ocot

varenie:
1. Slnečnicové semienka opražíme na suchej panvici.
2. Nastrúhame kozí syr hrubé strúhadlo.
3. sušené paradajky scedíme, nakrájame na malé kúsky.
4. Rukolu opláchneme, scedíme, natrháme na kúsky, zmiešame v malej šalátovej miske.
5. Šalát posypeme sušenými paradajkami, strúhaným kozím syrom, dobre premiešame, soľou a korením.
6. Na záver šalát polejeme olivovým olejom, vínnym octom.

Panzanella.

Ingrediencie:
- uhorky, paradajky - 3 ks.
- kusy biely chlieb- 6 ks.
- šalotka - 2 ks.
-zelená
- vetvičky zelene - 4 ks.
- olivy - 120 g
- pohár olivového oleja
- vínny ocot - 3 lyžice. lyžice
- soľ korenie
- balzamikový ocot- 1 polievková lyžica. lyžica

varenie:
1. Chlieb nakrájame na kocky, rozložíme na plech, polejeme olivovým olejom, vložíme do rúry, pečieme asi 20 minút.
2. Paradajky opláchneme, osušíme. Odstráňte hrubú kožu.
3. Paradajky nakrájame na štvrtiny, zbavíme semienok, dužinu nakrájame na kocky.
4. Opláchnite uhorku, nakrájajte na kocky.
5. Jemne nakrájajte cibuľu a zeleninu.
6. Olivy sceďte.
7. Zmiešajte pripravené ingrediencie šalátu s krutónmi.
8. Pripravíme omáčku: potrieme olivovým olejom a 2 druhmi octu, dochutíme korením a soľou. Šalát zalejeme pripravenou zálievkou.

Šalát "domáci".

Ingrediencie:
- paradajky - 3 ks.
- šampiňóny - 320 g
- žiarovka - 1 ks.
- Paprika- 3 ks.

varenie:
1. Nakrájajte huby na kocky, smažte v rastlinnom oleji.
2. Cibuľu, papriku, paradajky nakrájame na kocky, zmiešame s opraženými šampiňónmi, ochutíme korením a majonézou.

grécky šalát.

Ingrediencie:
- šunka - 320 g
- zelený šalát - 520 g
- paradajka - 1 ks.
- olivy - 20 ks.
- Cibuľa- 1 hlava
- paprika- 10 kusov.
- syr feta - 120 g
- sušené oregano - 1 lyžička
- olivový olej - ½ šálky
- červený vínny ocot - 5 lyžíc. lyžice
- soľ - 1 lyžička
- mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky
- cukor - ½ lyžičky

varenie:
1. Šalátové listy natrhajte rukami.
2. Cibuľu, šunku a paradajky nakrájame nadrobno.
3. V malej miske zmiešame všetky ingrediencie, dobre premiešame.
4. Do inej šalátovej misy navrstvíme paradajky, cibuľu, rozdrobený syr feta a posypeme oreganom.
5. okoreníme, premiešame, rozdelíme na 4 porcie, do každej vložíme korenie a olivy.

Letný šalát z tresčej pečene.

Ingrediencie:
- uhorka - 1 ks.
- treska pečeň - 160 g
- olivy
- perie zelenej cibule
- kôpor, petržlen
- korenie, soľ

varenie:
1. Uhorku nastrúhame.
2. Pečeň po scedení oleja rozdelíme vidličkou.
3. Olivy nakrájame.
4. Nakrájajte zeleninu a cibuľu.
5. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, premiešame, posypeme citrónovou šťavou, soľou.

Letné ľahké šaláty.

Šalát "Peking s hráškom".

Ingrediencie:
- čínska kapusta - 1 hlava
- zelená Cibuľa- 1 zväzok
- hrášok - 1 banka
- bulharské korenie - 1 ks.
- varená klobása - 320 g
- syr - 220 g
- kôpor alebo petržlen
- majonéza
- soľ korenie

varenie:
1. varená klobása nakrájame na prúžky, kapustu - nakrájame.
2. Zelená uhorka a paprika nakrájame na stredné štvorce.
3. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme hrášok.
4. Syr nakrájajte na veľké štvorce.
5. Kôpor, petržlen, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno, ochutíme majonézou, korením, soľou, jemne premiešame, dáme do chladničky.

Mimosa na leto.

Ingrediencie:
- ružový losos v vlastná šťava- 1 banka
- hruška - 1 ks.
- tvrdý syr- 120 g
- vajcia - 4 ks.
- majonéza

varenie:
1. Vyberte rybu z nádoby, odstráňte veľké kosti, rozdrvte rybu spolu so šťavou.
2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Hrušku votrite do samostatnej misky.
4. Oddeľte bielka z uvarených vajec od žĺtkov.
5. Bielky nastrúhame, žĺtky roztlačíme.
6. položte na plochý tanier v nasledujúcom poradí:
- polovica strúhaných bielkovín, majonéza
- polovičná rybacia kaša, majonézové pletivo
- polovičný syr, majonéza
- hruška
- polovica žĺtkov
- zvyšný syr, majonéza
- zvyšný ružový losos, majonéza

Šalát "Nežnosť"

Ingrediencie:
- šalát - 2 zväzky
- fialová cibuľa - 1 ks.
- zeler
- šťava z jedného citróna
- cukor
- olivový olej

varenie:
1. Listový šalát dôkladne opláchnite. Ak to chcete urobiť, nechajte ho pol hodiny studená voda, opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Každý list šalátu natrháme na malé kúsky.
3. Fialovú cibuľu nakrájame, zalejeme horúcou vodou.
4. Zmiešajte všetku zeleninu, soľ, nalejte omáčku vyrobenú z citrónová šťava, cukor a olivový olej.

Šalát "Air Kiss"

Ingrediencie:
- nízkotučný tvaroh - 220 g
- čerstvé uhorky- 2 ks.
- petržlen, kôpor - každý 1 zväzok
- soľ

varenie:
1. V mixéri rozšľaháme tvaroh, pridáme nastrúhané uhorky, zväzok petržlenovej vňate a kôpru, osolíme.
2. Hotový šalát položíme na listy šalátu.

Letný šalát "Blush".

Ingrediencie:
- malá repa - 2 ks.
- veľké jablká - 2 ks.
- strúhaný chren, cukor - každý 1 lyžička
- nízkotučná kyslá smotana - na dresing

varenie:
1. Cviklu uvaríme, opláchneme pod tečúcou vodou.
2. Jablká a cviklu nakrájame na pásiky.
3. K zelenine pridáme cukor a nastrúhaný chren.
4. Hotový šalát dochutíme nízkotučnou kyslou smotanou. Šalát môžete podávať v šalátovej miske alebo podávať v porciovaných miskách.

Narodeniny sú pre každého človeka výnimočným dňom. V tento sviatok chcete potešiť seba a svojich blízkych. dobrá nálada, úsmevy, priateľské stretnutia. Dávam do pozornosti chutné narodeninové šaláty s fotografiami a receptami z mojej osobnej zbierky.

Šalát Hubová lúka alebo Smrteľné číslo

Tento šalát som spoznala ako Hubovú lúku a moja kamarátka, keď mi dala recept na svoj obľúbený šalát, ho nazvala číslo smrti. Myslím, že obe mená majú svoje miesto, najmä preto, že celá pointa vôbec nie je v názve. V živote som neochutnal chutnejšie jedlo!

Ide o veľmi chutný a nenáročný šalát na prípravu. Pripravuje sa ako premieňač, najprv rozložte všetky vrstvy a potom šalát otočte. Voila - a hubárčenie pripravený!

Ingrediencie na šalát:

celé šampiňóny (konzervované);
kuracie mäso;
Cibuľa;
vajcia;
varená mrkva;
nakladané uhorky (najlepšie uhorky);
varené zemiaky.

Šalátová misa je mazaná rastlinným olejom, vrstvy sú rozložené od vrchu, t.j. huby. Hríby dáme dole klobúkom, aby keď sa nám šalát obráti, všetko bolo krásne. Postupnosť vrstiev šalátu je znázornená na fotografii:

Ananásový šalát s kuracím mäsom a orechmi

Veľmi pôsobivý šalát na sviatočný stôl. Varila som to manželovi na narodeniny, všetci pozvaní hostia boli nadšení, vrátane kolegov z práce. Veľmi vydarená je kombinácia údeného kurčaťa s nakladanými uhorkami.

Zoznam ingrediencií:

100 g vlašské orechy polovice;
2 stredné zemiaky;
3 vajcia na tvrdo;
nakladané uhorky (najlepšie uhorky);
tvrdý syr 150 g;
200 g údeného kuracieho mäsa;
soľ podľa chuti;
zväzok zelenej cibule na ozdobu;
dresing - majonéza.

Šalát Smaragdová posýpka s kuracím mäsom a kiwi

vysoko lahodná kombinácia varené kuracie mäso a šťavnaté zrelé kiwi s miernou kyslosťou! Originálny a na prípravu nenáročný šalát, ktorý ozdobí sviatočný stôl nielen na vaše narodeniny, ale aj na akýkoľvek iný sviatok.

3-4 natvrdo uvarené vajcia;
cibuľa 1 ks. (možno nahradiť mladou zelenou cibuľkou);
150 gramov syra;
majonéza;
kiwi 2-3 kusy (zrelé, nie tvrdé);
2-3 paradajky;
kuracie mäso 250 gramov (var).

Šalát Červené more

Veľmi jednoduché a lahodný šalát s krabovými tyčinkami a zeleninou. Dá sa pripraviť ako slávnostný stôl pre hostí a vezmite si ho so sebou do práce, aby ste pohostili kolegov na vaše narodeniny. Tento šalát odporúčam pripravovať v lete, keď sú čerstvé paradajky nová úroda! Veľmi neštandardné čítanie šalátu z krabie tyčinky, Bude sa vám páčiť!

Produkty:

3 zrelé paradajky;
balenie krabích tyčiniek;
tvrdý syr 150 g;
1 červená paprika (voliteľné)
soľ, korenie podľa chuti;
majonéza;
pár strúčikov cesnaku.

Caesar šalát s údeným kuracím mäsom

Navrhujem tiež uvariť veľmi chutný a ľahko variteľný Caesar šalát údené kura. Ak chcete zobraziť recept, kliknite na fotografiu nižšie:

Letné šaláty na narodeniny

Výber tohto alebo toho šalátu môže závisieť od ročného obdobia, kedy sa oslavujú narodeniny. V lete sú dôležité výlety a pikniky s väčším množstvom zelene.

Tieto šaláty sú veľmi jednoduché na prípravu za 5 minút (), stačí si vziať so sebou na výlet všetku zeleninu, ktorú potrebujete. Zeleninový šalát s bylinkami sa hodí k voňavému kebabu alebo grilovanej rybe.

Nižšie som vybral zaujímavé receptyšaláty s fotografiami, ktoré si môžete uvariť v lete na narodeniny. Hlavné zložky sú šťavnatá zelenina a zeleňou. Lahodné, lahodné, svetlé, vám v tento slávnostný deň poskytnú potešenie z chuti!

Recept číslo 1 - Grécky šalát

Tento šalát je ideálny na slávnostný letný stôl! Nedostatok majonézy a mäsa áno šalát svetlo na asimiláciu a stravovanie. Zároveň je gréčtina celkom výdatný šalát Po jej zjedení nebudete hladní!

Produkty pre grécky šalát (na 4 porcie):

syr feta (soľanka) 200 gramov;
1 pohár vykôstkovaných olív;
1 citrón (na dresing);
1-2 zrelé paradajky;
listy šalátu;
šalotka 1 kus;
1 sladká paprika;
soľ a čierna mleté čierne korenie chuť.

Poradenstvo. Niekedy pridávam do gréckeho šalátu čerstvá uhorka, takže šalát sa ukáže byť viac šťavnatý a zeleninový! Namiesto obyčajných paradajok si môžete vziať malé cherry paradajky, len nakrájajte každú na polovicu. Skúste to, bude sa vám to páčiť!

Varenie

Vo veľkej miske kombinujte paradajky nakrájané na veľké plátky (je lepšie si ich vziať domov) s krúžkami papriky a šalotkou. Z citróna vytlačíme šťavu, spojíme s olivovým olejom a šalát dochutíme týmto dresingom.

Pridáme rozpolené olivy, kocky syra a natrhané malé kúsky listy šalátu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a máte hotovo! Je lepšie hneď zjesť šalát 🙂

Recept číslo 2 - Nicoise šalát so zeleninou, tuniakom a vajíčkami

Tento lahodný letný šalát k nám prišiel z ďalekého Francúzska, presnejšie zo slnečného Provensálska. Recept je jednoduchý a šialene chutný. Po gréckom je Nicoise môj obľúbený zeleninový šalát! Samozrejme okrem zeleniny existuje aj konzervovaný tuniak a vajcia, pretože jedlo sa ukáže ako uspokojivé, hoci neobsahuje ďalšie kalórie.

Poradenstvo. Namiesto kuracieho mäsa dajte do šalátu prepeličie vajcia. Vďaka tomu bude chuť rafinovanejšia!

Ingrediencie (na 4 porcie):

1 veľká paprika;
3-4 zrelé paradajky;
konzerva tuniaka vo vlastnej šťave;
olivový olej 3-4 lyžice. lyžice;
suché alebo čerstvé korenie(rozmarín, tymián, bazalka);
2 strúčiky cesnaku;
citrónová šťava;
1 st. lyžica cukru;
prepeličie vajcia 6-8 kusov;
listy šalátu;
soľ a korenie podľa chuti.

Prepeličie vajcia najprv uvaríme natvrdo v osolenej vode. Vajcia ochlaďte. Vo veľkej šalátovej mise nakrájame paradajky na plátky (netreba mlieť), sladkú papriku na kolieska a listy šalátu. Tuniaka otvorte, sceďte tekutinu a rybu jemne roztlačenú vidličkou pridajte do šalátu.

Pikantné bylinky zmiešame s citrónovou šťavou, pretlačeným cesnakom a cukrom, pridáme olivový olej a necháme aspoň pol hodiny odstáť. Nalejte hotový šalát pikantný dresing. Dobrú chuť!

Recept číslo 3 - Vynikajúci šalát s hruškou a syrom Dor Blue

Kombinácia sladkej sviežej hrušky s pikantným ušľachtilým syrom Dor Blue (s modrou plesňou) - výber skutočných gurmánov! Doprajte si to nezvyčajný šalát, ktorý je dobrý aj ako predjedlo k ušľachtilým bielym vínam, šampanskému, martini.

Čo potrebujete pripraviť (na 2 porcie):

listy šalátu 3-4 kusy alebo hrsť rukoly;
2 hrušky;
za hrsť vlašské orechy(alebo pekanový orech);
modrý syr 150 gramov;
niekoľko lístkov mäty;
med 2 lyžice. lyžice;
olivový olej a citrónová šťava na dresing.

Členovia mojej skupiny VKontakte dostávajú čerstvé recepty najprv. Pridať sa teraz!

Aké šaláty sa dajú v lete rýchlo pripraviť? Z tohto materiálu sa naučíte variť ľahké a zdravé letné šaláty doma, vizuálne recepty krok za krokom ktoré nájdete nižšie.

Leto je obdobím sviežosti a ľahkosti, ktorú sa snažíme dosiahnuť vo všetkom a výnimkou nie je ani jedlo. Preto najviac populárne jedlo v lete na stoloch zaslúžene uznané ľahká zelenina alebo ovocný šalát, ktorý sa používa ako predjedlo, príloha, niekedy nahradí kompletné raňajky a dokonca aj obed v horúcom počasí. Môžete k nemu pridať čokoľvek, po čom vaše srdce túži a čo je po ruke. Cibuľové a reďkovkové paradajky sa stanú pikantným doplnkom šalátových listov a ak to všetko zmiešate s koriandrom, bazalkou, petržlenovou vňaťou alebo zelerom (majú veľa esenciálne oleje), tú vynikajúcu chuť a vôňu lahodného ľahké jedlo máte záruku.

Krok za krokom recept s fotografiami. Robíme ďalej narýchlo ľahké letošalát z paradajok, uhoriek a byliniek:

Letné pľúcaŠaláty sa pripravujú celkom jednoducho. Vybrať si môžete z rôznych surovín, často sa používa kuracie mäso. Takéto občerstvenie bude vhodné na slávnostnom stole. Duet ananásu a kuracieho mäsa je vhodný aj pre tých ľudí, ktorí držia diétu, no chcú si dopriať niečo chutné a nezvyčajné.

Každá nadchádzajúca dovolenka privedie každú hostiteľku do zmätku: aké jedlá podávať na stole, ako prekvapiť a potešiť hostí? Bohužiaľ, také tradičné a každodenné jedlá, ako je želé, sleď pod kožuchom, ruský šalát, vinaigrette a šalát Mimosa, už nie sú relevantné. Dnes je v móde kreativita a kombinácia nesúrodého.

Prevládajúci ženský stereotyp, že zo zeleniny nie je možné uvariť krásnu zeleninu slávnostné jedlá, je chybný. A pokúsime sa to dokázať v našom kulinárskom článku. Dnes budeme hovoriť o tom, ako uvariť nezvyčajné letné šaláty na slávnostnom stole, a tiež dať niekoľko užitočné tipyčo sa týka dekorácie a dekorácie. Takže, začnime variť!

Šalát "Viacfarebný sortiment"

Čo je potrebné kúpiť za jedlo? to:

viacfarebné bulharské korenie - 3 ks;
veľké zrelé paradajky - 3 ks;
polovica cibule;
čerstvé uhorky - 3 ks;
bageta alebo bochník - 4 plátky;
olej na vyprážanie;
čerstvá bazalka - zväzok;
soľ.

Na omáčku:

cesnak - 2 strúčiky;
citrónová šťava (9%) - 50 ml;
mierna horčica - 1 lyžička;
olej - 40 ml;
soľ, čierne mleté korenie.

Dnes mnohé hostesky radšej robia letné šaláty na slávnostnom stole bez majonézy. A toto je úplne správne. Koniec koncov, výhody tohto produktu, ktorý obsahuje vo svojom zložení veľké množstvo telu škodlivé látky, č.

Začnime teda pripravovať náš šalát krájaním bagety alebo bochníka. Kusy by nemali byť príliš veľké. Panvicu zohrejeme, vymastíme olejom a hodíme tam náš chlieb. Smažte, kým produkt nezíska krásny zlatý odtieň.

Zeleninu dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Bazalku natrháme rukami. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.

Je čas začať tankovať. Ak pripravujete letné šaláty na slávnostný stôl, potom bez chutných a voňavá omáčka je v tejto situácii nevyhnutné. Cesnak teda nasekajte nadrobno a zmiešajte so zvyškom ingrediencií na dresing. Vychladnuté krekry pridáme k zelenine a trochu osolíme. Polejeme dresingom. Všetko dôkladne premiešame a podávame. Dobrú chuť!

Syrový šalát so zeleninou

Veľa zeleninových letných šalátov na sviatočnom stole bez majonézy obsahuje syr. Tento nie je výnimkou. Jediným bodom je, že syr sa nepoužíva tvrdé odrody a soľankou (feta, syr atď.).

Aké produkty by sme si teda mali kúpiť na prípravu šalátu:

listy čínska kapusta- 6-7 kusov;
viacfarebná paprika - 3 ks;
zrelé paradajky veľkých veľkostí - 2 ks;
feta (brynza, sirtaki) - 250 g;
tvrdý syr na posypanie.

Na omáčku potrebujete:

cesnak - 2 strúčiky;
olivový olej - 50 ml;
pikantná horčica - 1 lyžička;
soľ.

Pustíme sa do varenia

letné šaláty na slávnostnom stole (s fotorecepty sú uvedené v našom článku) by sa malo vždy začať dôkladným umývaním zeleniny. Takže vezmeme najkrajšiu šalátovú misu a rozložíme listy pekinskej kapusty. Potom prichádza nasekaná paprika.

Fetu roztlačíme vidličkou a zmiešame s nasekanými olivami. Paradajky nakrájame na malé kocky a poukladáme na papriku. Dokončite stavbu fety olivami.

Na dresing nadrobno nasekáme cesnak a pridáme k nemu horčicu, soľ a olej. Dôkladne premiešame. Pripravenou omáčkou prelejeme naše jedlo. Teraz môžete podávať hosťom. Ako vidíte, letné šaláty na sviatočnom stole sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Dobrú chuť!

Šalát s černicami a uhorkami

Čo je potrebné na jedlo? Zložky sú:

čerstvé uhorky - 7 ks;
ostružina - 4 lyžice. l.;
bazalka, mäta;
pistácie, lúpané, nesolené - 4 lyžice. l.;
tučný jogurt - 4 lyžice. l.;
čerstvý tymián - 2-3 vetvičky;
narsharab omáčka - 5 ml;
morská soľ, čierne korenie.

Príprava šalátu s černicami a uhorkami

Do panvice vhoďte pistácie a za stáleho miešania ich opečte. Z uhoriek odrežeme končeky, dáme ich na reznú dosku, rozšľaháme valčekom (tak budú šťavnatejšie) a nadrobno nakrájame. Rozložili sme uhorky do šalátovej misy, soľ, korenie. Dochutíme jogurtom, omáčkou, dôkladne premiešame. Navrch poukladáme umyté černice a posypeme natrhanou mätou, bazalkou, tymianom. Končíme pistáciami. To je všetko, náš šalát s uhorkami a černicami je pripravený! Dobrú chuť!

Ľahký šalát s jahodami a kuracím mäsom

Ľahké letné šaláty na slávnostnom stole s bobuľami si podmania každého gurmána. Naše jedlo v tento prípad- nie je výnimkou.

Takže na varenie budeme potrebovať:

zrelý sladká jahoda- 8 ks;
kuracie filety - 300 g;
zelená cibuľa - zväzok;
vlašské orechy - 50 g;
kozí syr (voliteľne - feta, syr) - 150 g;
šalát - zväzok;
balzamikový ocot - 100 ml;
soľ korenie.

príprava šalátu

Na začiatok si zoberme kurací rezeň. Malo by sa okoreniť, osoliť, naliať 50 ml balzamikového octu a vložiť do nádoby na marinádu (na 1-2 hodiny).

Medzitým môžete robiť inú prácu. Orechy očistíme a rozdrvíme mažiarom. Jahody umyjeme, otrháme chvostíky a nakrájame na 4 časti. Syr prehnetieme vidličkou. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.

Keď je naše filé marinované, nakrájame ho na malé kocky a opečieme na panvici namazanej olejom do mäkka. Aby prebytočný olej nezkazil chuť nášho jedla, miesto kuracie kúsky na papierových utierkach.

Vezmeme šalátovú misu a položíme na ňu umytú, vysušenú a natrhanú. veľké kusy listy šalátu. V samostatnej miske zmiešame všetky ingrediencie spolu s vychladnutými kuracími kockami. Zmes položte na listy šalátu a zalejte zvyšným balzamikovým octom. To je všetko, naše jedlo je pripravené! Vyskúšajte letné varenie čerstvé šaláty na slávnostnom stole s dodatkom rôzne bobule, a budete presvedčení o ich kompatibilite s akýmikoľvek produktmi. Dobrú chuť!

Šalát "Peperonata"

Letné šaláty na sviatočnom stole, ktorých recepty sú in vo veľkom počte prezentované v našom článku, môžete variť s použitím pečenej zeleniny. Skúste si pripraviť šalát s krásne meno"Peperonata" a budete presvedčení o úžasnej chuti a nezvyčajnej vôni tohto jedla.

Takže, tu sú produkty, ktoré potrebujeme na tento šalát:

bulharské korenie rôzne farby- 3 ks;
mladý baklažán - 1 ks;
syr feta alebo syr - 250 g;
píniové oriešky - 1,5 lyžice. l.;
koriandr - 1 zväzok;
cesnak - 2 strúčiky;
olivový olej - 120 ml;
listy zeleného šalátu - 5 ks;
soľ korenie.

Recept

Vložte baklažán a korenie do rúry na plech na pečenie vymastený olejom. Zeleninu nemusíte šúpať, aby ste nestratili originálna chuť a chuť týchto produktov. Keď sú papriky a baklažány úplne upečené, vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť. Medzitým prejdime k ďalším produktom.

Recept na tento šalát zahŕňa prípravu pesto omáčky. Takže nasekajte koriandr a vložte ho do misky mixéra spolu s orechmi a cesnakom. Nalejte olivový olej a pridajte štipku soli. Dobre brúsiť 30 sekúnd.

Pečená zelenina ošúpaná a nakrájaná veľké kusy. Vezmeme šalátovú misu, poukladáme umyté, osušené a nahrubo natrhané listy šalátu, navrch poukladáme stredne nakrájané kúsky syra feta. V samostatnej miske zmiešame restovanú zeleninu a pesto omáčku. Zmes rozložíme do šalátovej misy, necháme 15 minút lúhovať a podávame. Ako vidíte, recepty na slávnostné letné šaláty sú jednoduché a výhody z nich sú jednoducho obrovské. Dobrú chuť!

"Sen o vodnom melóne"

A opäť kombinácia nesúrodá - melón a reďkovka. Nebojte sa tohto tandemu. V tomto prípade je všetko zachované – chuť, vôňa aj dizajn.

Požadované ingrediencie:

Bulharská viacfarebná paprika - 3 ks;
reďkovka - 6 ks;
veľké zrelé paradajky - 3 ks;
nakrájané na plátky dužina vodného melónu- 1,5 šálky;
čerstvé uhorky - 2 ks;
feta - 200 g.

Na omáčku potrebujete:

olivový olej - 60 ml;
citrónová šťava - 20 ml;
mäta - banda;
oregano, soľ, korenie.

Varenie "Sen o vodnom melóne"

Umyte a očistite zeleninu. Papriky, reďkovky, paradajky a uhorky nakrájané na prúžky. Mätu nasekáme nadrobno, zmiešame s citrónovou šťavou, olejom, oreganom, soľou a korením. Jemne zmiešame kocky melónu s nasekaným feta syrom a zeleninou, prelejeme pripravenou zálievkou. Stojí za zmienku, že letné šaláty a občerstvenie na slávnostnom stole s použitím dužiny vodného melónu sa podávajú ihneď po príprave. Dobrú chuť!

Šalát "zo Sevilly"

Ak máte radi nezvyčajné letné zeleninové šaláty, môžete si na slávnostný stôl naservírovať šalát „Zo Sevilly“. Toto je originálne a exotické jedlo poteší všetkých hostí bez výnimky.

Čo teda na tento šalát potrebujeme?

farebná paprika - 3 ks;
oranžová - 1 veľká;
zelený šalát - 1 zväzok;
zelená cibuľa - pol zväzku;
syr;
olej na plnenie;
soľ korenie.

Recept

Najprv opláchnite zeleninu a ovocie pod tečúcou vodou. Papriku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Odstráňte kôru z pomaranča a odstráňte kôstky. Ovocie nakrájame na kocky. To isté urobíme so syrom. Vezmite šalátovú misu a dajte na ňu nahrubo natrhaný šalát, pomaranč, feta syr, nakrájané olivy, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku. Pokrm dochutíme olejom, trochou soli a korenia. To je všetko, šalát "Zo Sevilly" je pripravený. Dobrú chuť!

Šalát s paprikou a jablkom

Ak máte radi letné šaláty bez majonézy, potom je toto jedlo to, čo potrebujete.

viacfarebné bulharské korenie - 4 ks;
sladké viacfarebné jablká - 4 ks;
kyslou smotanou resp nesladený jogurt- 100 ml;
zelená cibuľa - zväzok;
listy zeleného a červeného šalátu - 5 ks;
cukor a soľ.

Varenie

Zeleninu dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na pásiky. Listy šalátu natrháme rukami a vložíme do šalátovej misy, na to isté miesto poukladáme jablká a papriku. Dochutíme kyslou smotanou, soľou, cukrom, premiešame a posypeme nadrobno nasekanou zelené cibule. Ak z nejakého dôvodu nechcete naplniť jedlo kyslou smotanou, urobte letný šalát s maslom. Na slávnostnom stole by sa toto jedlo malo podávať ihneď po príprave. Dobrú chuť!

Šalát z pečeného pstruha a zeleniny

Už sme opísali letné zeleninové šaláty na slávnostnom stole (s fotografiou), teraz môžeme diskutovať o receptoch na jedlá s prídavkom rýb. Sú ideálne na špeciálnu príležitosť.

Čo teda potrebujeme na šalát:

filet zo pstruha - 250 g;
čerstvý zelený hrášok - 250 g;
viacfarebné bulharské korenie - 2 ks;
čerstvá veľká uhorka;
mladé zemiaky (malé hľuzy) - 10 ks;
prepeličie vajcia - 5 ks;
cibuľa - 1 ks;
listy červeného a zeleného šalátu - 5 ks.

Na tankovanie:

neochutený olivový olej - 80 ml;
horčica - 1 lyžička;
citrónová šťava - 30 ml;
žĺtok;
soľ korenie.

Príprava šalátu podľa receptu

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je ryba. Osolíme, okoreníme a ochutíme niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Zapneme rúru. Na plechy vymastené olejom dáme pstruha a pečieme 15 minút. Zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a pošlite pstruhom. Po uplynutí určeného času rybu vyberieme a zemiaky necháme piecť do mäkka.

Medzitým si dáme zovrieť hrášok. Pár minút bude stačiť. Uhorku a papriku opláchneme, ošúpeme a nakrájame na prúžky. Cibuľa - polovičné krúžky. Prepeličie vajcia uvaríme a vložíme do studenej vody.

Vychladnutého pstruha nakrájame na kocky. Do šalátovej misy vložte čisté a sušené listy šalátu. V samostatnej nádobe premiešajte rybu s vychladnutými pečenými zemiakmi a zeleninou.

Teraz poďme k omáčke. Na to zmiešame roztlačený žĺtok, olej, citrónovú šťavu, horčicu, soľ a korenie. Rybu so zeleninou ochutíme vzniknutou omáčkou a premiešame. Na natrhané listy šalátu položte šalát. Vajíčka vyberieme z vody, ošúpeme a nakrájame na dve časti. Umiestnite ich na vrch riadu. Dobrú chuť!

Caprese s figami

Ak máte radi letné šaláty bez majonézy, tak caprese vyrobené v tejto verzii sa vám bude veľmi páčiť. Spája všetko: a chuťové vlastnosti a farebné riešenia. Potrebujeme teda:

zrelé paradajky (môžete si vziať rôzne farby) - 3 ks;
figy - 1 veľké alebo 2 stredné ovocie;
sušená šunka - 100 g;
mozzarella - 150 g;
balsamico - 1 lyžička;
olivový olej bez príchute - 40 ml;
provensálske bylinky - štipka;
soľ, najlepšie morská - štipka;
zmes papriky;
bazalka - 3 vetvičky.

Varenie caprese s figami

Figy, paradajky a mozzarella nakrájame na tenké identické kolieska. To isté robíme so šunkou. Vložte ingrediencie do riadkov na plochú šalátovú misu (toto je vrchol caprese). Šalát pokvapkáme olejom, posypeme bylinkami, soľou a korením. Ozdobte vetvičkami bazalky. Dobrú chuť!

Klasický grécky šalát

to nádherné jedlo ozdobí každý slávnostný stôl.

Na jeho prípravu by ste si mali kúpiť nasledujúce produkty:

čerstvé uhorky - 5 ks;
vykôstkované olivy - pol pohára;
listy zeleného šalátu - zväzok;
vykôstkované olivy - pol pohára;
červená cibuľa - 3 ks;
neochutený olivový olej - 170 ml;
paradajky - 7 ks;
feta alebo syr - 250 g;
víno biely ocot- 3 lyžice. l.;
koriandr - zväzok;
oregano.

Na omáčku

cesnak - dva strúčiky;
citrónová šťava - 10 ml;
neochutený olivový olej - 200 ml;
sladká horčica - 2 lyžičky;
tekutý med - 10 ml;
balzamikový ocot - 10 ml;
listy bazalky;
soľ korenie.

Varenie podľa receptu

Cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte na pol krúžky. Našu zeleninu umiestnime do samostatnej misky, pridáme oregano, vínny ocot a olivový olej. Nechajte cibuľu marinovať 1 hodinu. Medzitým si pripravte dresing na šalát. Cesnak očistíme a nasekáme nadrobno. Moja bazalka, nakrájame a zmiešame s cesnakom. V samostatnej nádobe zmiešame ocot, olej, med, horčicu a citrónovú šťavu. Pridajte k nej cesnak a bazalku. Dochutíme korením a soľou. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.

Paradajky, uhorky sa umyjú a nakrájajú (uhorky - v kruhoch, paradajky - na plátky). Zeleninu dáme do misky a pridáme nakladanú cibuľu, olivy, olivy.

Fetu nakrájame na veľké kocky a dáme do misky. Šalát polejte dresingom a podľa potreby ozdobte bylinkami. Premiešame. Dobrú chuť!

Predjedlový šalát s crackerom

Toto jedlo je jednoducho úžasné. A čo je najdôležitejšie, že sa dá variovať podľa vašich preferencií. Čo teda potrebujeme:

ryža - pol pohára;
ryžový ocot - jedna čajová lyžička;
uhorka - 2 ks;
sušienky - 15 ks;
zelené;
tavený syr - 2 ks;
soľ.

Varenie

Stojí za zmienku, že letné šaláty na slávnostnom stole so sušienkami sa pripravujú pomocou slané sušienky. V tomto prípade potrebujeme štvorcový alebo zaoblený slaný kreker.

Ryžu teda uvaríme v osolenej vode. Keď je uvarená, pridajte do nej určené množstvo octu, aby sa ryža pri formovaní misky neroztekala. Tri syry na strúhadle a zmiešajte ho s ryžou. Zvinieme malé guľky, posypeme ich nadrobno nasekanými bylinkami. Vytvarované ryžové kolieska položte na sušienky, zľahka stlačte. Navrch poukladajte na tenké plátky nakrájané plátky uhorky. Ukazuje sa to veľmi originálne a krásne. Dobrú chuť!

Leto je čas na šaláty z čerstvej a chrumkavej zeleniny, zeleniny a šalátových listov. A nezabudnite na bobule, robia tiež neuveriteľne chutné letné šaláty. Nie je potrebné čakať, je čas variť! 10 receptov na letný šalát s fotografiami a podrobným popisom.

Jablkový a uhorkový šalát

Prosím, vaše chuťove poháriky toto jednoduché, ale veľmi lahodný šalát. Na 3-4 porcie šalátu budete potrebovať:

1 dlhá uhorka alebo 3 malé uhorky;
2 jablká;
malý zväzok zelenej cibule;
1 st. l. citrónová šťava;
kôpor na ozdobu.

Tankovanie:

1 polievková lyžica med;
4 polievkové lyžice prírodný jogurt;

varenie:

1. Uhorku nakrájanú na kolieska, jablká na malé plátky, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Pozbierajte všetky ingrediencie do misky.

2. Dresing zmiešame v malej miske. Zalejeme ňou šalát, premiešame, navrch posypeme nasekaným kôprom.

Zelený šalát s vajíčkami a syrom

Svetlý zelený šalát, celkom sebestačný, ale môže byť dobrým spoločníkom k akémukoľvek mäsu alebo rybe. Takýto šalát sa dá pripraviť na chate alebo na pikniku, stačí si vopred uvariť vajíčka.

Na 1 šalát potrebujete:

50 gr. listy hlávkového šalátu (akékoľvek, ktoré máte radi alebo môžete nájsť);
1 vajce alebo 3-4 prepelice;
30 gr. tvrdý syr;
1 malý strúčik cesnaku;
1 polievková lyžica olivový olej;
1 polievková lyžica pomarančový džús;
soľ, korenie podľa chuti.

varenie:

1. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Nakrájajte na štvrtiny.

2. Pripravíme dresing: cesnak nasekáme nadrobno, zmiešame s pomarančovou šťavou, soľou a korením. Šľahaním zmesi metličkou alebo vidličkou nalejte olivový olej, aby emulgoval.

3. Vezmeme listy šalátu, ak sú listy veľké, môžete ich natrhať rukami, malé nechajte tak, ako sú. Zmiešame ich s dresingom a dáme na tanier. Navrch položte plátky vajec.

4. Pomocou noža nakrájajte syr na šalát. A môžete hneď podávať!

Šopský šalát - jedno z jedál Bulharská kuchyňa, ktorá sa u nás dobre udomácnila. Čerstvosť chrumkavej zeleniny a slaná chuť brynzy perfektná kombinácia. Na prípravu šalátu potrebujete:

1-2 uhorky;
2 stredne veľké paradajky;
1 stredná červená cibuľa;
2 papriky;
100 gr. syr;
10 olív bez kôstky;
na obliekanie 1 polievková lyžica. citrónová šťava a 2-3 lyžice. olivový olej.
soľ a korenie podľa vášho vkusu.

varenie:

1. Papriky umyte a osušte papierovými utierkami. Dáme na plech do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečieme 10-15 minút. Potom papriky vyberte z rúry, prikryte vreckom alebo igelitom a nechajte 10 minút vychladnúť.

2. Keď paprika vychladne, zbavíme ju jadrovníka, zbavíme šupky a papriky nakrájame na kocky.

Poznámka! Krok s paprikou môžete vynechať a urobiť si šalát s čerstvou paprikou.

3. Zvyšnú zeleninu umyte a nakrájajte: paradajky - na plátky, uhorky - na pásiky alebo štvrtiny s hrúbkou 2 cm, cibuľu - na polkolieska, olivy nakrájajte na polovice alebo ich môžete nechať celé. Všetko dáme do šalátovej misy. Pridajte papriku a syr nakrájaný na kocky.

4. Šalátový dresing pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Šalát Shopsky je pripravený!

letný indický šalát

Tento šalát je len zásobárňou antioxidantov, super zdravý a svetlý. Na 4-5 porcií šalátu budete potrebovať:

3 malé mrkvy;
1 zväzok reďkoviek;
1 malá cuketa;
1/2 malej červenej cibule (nepreháňajte to s cibuľou, inak môžete pokaziť šalát);
hrsť listov mäty;

Na šalátový dresing:

1 polievková lyžica majonéza;
2 lyžičky Dijonská horčica;
2 polievkové lyžice olivový olej.

varenie:

1. Najprv sa budeme zaoberať zeleninou: ošúpeme a nastrúhame mrkvu na veľkom strúhadle alebo nakrájame na malé prúžky; jemne nakrájajte cibuľu; cuketu nakrájame na pásiky, reďkovku na tenké kolieska, mätové lístky natrháme rukami. Všetko zhromaždite v jednej veľkej miske.

2. Pripravíme dresing: v malej miske zmiešame majonézu, ocot a horčicu, vyšľaháme do jednotná konzistencia. Za stáleho šľahania prilievame olej. Teraz môžete týmto dresingom preliať šalát a všetko dobre premiešať.

Letný indický šalát je pripravený!

Dobre vedieť!Šalát možno skladovať v chladničke v zakrytej nádobe až jeden deň.

Pre tento recept budete potrebovať:

2 šálky cestovinových špirál alebo pierok;
1 mrkva;
1 uhorka;
1 červená paprika;
1 zelená paprika;
soľ, korenie podľa vášho vkusu;

varenie:

1. Cestoviny uvaríme do mäkka, ALE! netráviť. Necháme ich vychladnúť.

2. Zelenina nakrájaná na kocky rovnakej veľkosti. Vložte zeleninu a cestoviny do šalátovej misy.

3. Pripravíme si taliansky dresing a zalejeme ním šalát, dochutíme korením podľa chuti. Premiešame a podávame!

Dobre vedieť! Je veľmi chutné ochutiť šalát korením na cestoviny, predávajú sa v obchodoch.

Letný šalát s rukolou a syrom ricotta

Svieži a super ľahký letný šalát s nádychom leta. Na dve porcie tohto receptu budete potrebovať:

100 gr. čerstvé bylinky (môže to byť akákoľvek zmes šalátov);
100 gr. Ricotta syr;
hrsť pekanových alebo vlašských orechov;
1/2 šálky čučoriedok;
listy mäty (podľa vášho vkusu);
1 polievková lyžica balzamikového octu;
2 polievkové lyžice olivový olej.

varenie:

1. Tento šalát sa pripravuje po častiach. Na každý tanier poukladajte listy šalátu. Navrch poukladáme plátky syra ricotta, umyté čučoriedky a orechy.

2. Vrchný šalát s balzamikovým octom a zálievkou z olivového oleja. Podávajte tento šalát a ihneď ho zjedzte!

Šalát so zelenými fazuľkami a reďkovkami - letný recept

Na varenie budete potrebovať:

400 g zelenej fazule (mrazená fazuľa je celkom vhodná);
10 kusov. Cherry paradajky;
6 ks. reďkovka;
100 gr. syr feta.

Na doplnenie paliva potrebujete (napr jednoduchá možnosť dressing bude stačiť na prvé dve ingrediencie):

3-4 lyžice olivový olej;
1 lyžička med;
1 lyžička horčica;
2 polievkové lyžice citrónová šťava;
1 polievková lyžica biely vínny ocot;
soľ, korenie podľa vášho vkusu.

1. Najprv si pripravíme med- horčicový dresing, pričom všetky ingrediencie okrem oleja vymiešame do hladka. Za stáleho miešania vareškou alebo vidličkou opatrne prilievame olej.

2. Fazuľové struky by malo byť uvarené prevarená voda 2-3 minúty. Vypustite vodu a zlikvidujte fazuľu.

3. Vo veľkej miske zmiešajte fazuľu, polovice cherry paradajok, nakrájané reďkovky a kúsky syra feta. Polejeme dresingom a podávame.

Letný recept s hlávkovým šalátom, jablkom a uhorkou

Tento čerstvý a chrumkavý šalát je ideálny na ľahký obed alebo večeru. dobrý doplnok na kuracie jedlá.

Na 2 porcie potrebujete:

100 gr. listy hlávkového šalátu (poslúžia všetky, ktoré si môžete kúpiť alebo nájsť doma);
1 stredná uhorka;
1 jablko;
2 lyžičky lúpané slnečnicové semienka.

varenie:

1. listy šalátu opláchnite a natrhajte rukami na kúsky po 5 cm.Uhorku nakrájajte na kolieska, jablko na tenké plátky. Všetko dáme do šalátovej misy a premiešame.

2. Ako dresing si môžete vziať bežný olivový olej alebo zmes 1 lyžičky. horčica, 1 lyžička med a 2 lyžičky. olivový olej.

3. Na vrch šalátu posypte semienkami.

Mrkvový šalát s citrónom - recept s fotografiou

Najslnečnejší a najletnejší šalát z celého výberu. Je rýchla a jednoduchá na prípravu a chuť prekvapí každého. Na 4 porcie šalátu potrebujete:

4 stredné mrkvy;
šťava a kôra z 1 citróna;
1 zväzok petržlenu;
olivový olej;
1-2 lyžičky tekutý med;
soľ, korenie podľa vášho vkusu.

varenie:

1. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na pásiky pomocou kórejského strúhadla na mrkvu.

2. Z petržlenovej vňate odrežeme stonky a lístky nasekáme nadrobno.

3. Mrkvu zmiešame s citrónovou šťavou a kôrou, medom a nasekanou petržlenovou vňaťou, dochutíme olejom a premiešame. Pridajte soľ, korenie podľa chuti. Pred podávaním nechajte šalát chvíľu odpočívať!

Špenátový a jahodový šalát - letný recept

V lete sú jahody cenovo dostupným produktom. Vedeli ste, že sa z nej vyrábajú úžasné ľahké šaláty? Nie! Potom skúste variť. Na 2 porcie šalátu potrebujete:

100 gr. špenátové listy;
2 šálky jahôd;
hosťovské mandľové lupienky/pekanové orechy alebo vlašské orechy

Tankovanie:

1 lyžička citrónová šťava alebo biely vínny ocot;
2 polievkové lyžice olivový olej

varenie:

1. Špenát opláchneme a listy osušíme papierovými utierkami. Jahody umyte, oddeľte chvosty a nakrájajte. Všetko dáme do šalátovej misy.

2. Pridajte orechy.

3. Pripravíme dresing, zalejeme jej šalát. Šalát by sa mal podávať okamžite.

Zaujímavé vedieť! Tento šalát má variácie, môžete navyše pridať plátky Kozí syr, a ako dresing použite balzamikový ocot alebo dresing na horčicový šalát.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok