Recepty na chutné šaláty s hubami a zemiakmi. Zemiakový šalát s hubami

Šaláty s hubami a zemiakmi sú nielen dobrou alternatívou mäsové pochutiny pre rýchlych, ale aj výborných nezávislé jedlo pre domáca večera alebo slávnostná hostina. A ak si uvaríte teplý šalát s hubami a zemiakmi, môže poslúžiť ako výborná príloha k mäsu alebo rybe. Šaláty so zemiakmi a šampiňónmi môžete na misku položiť vo vrstvách alebo môžete všetky ingrediencie zmiešať a vytvoriť šmýkačku.

teplý šalát s hubami a kyslou smotanovou omáčkou

Zemiaky 1 kg
Huby 500 g
Červená cibuľa 1 hlava
Cesnak 6 strúčikov
Petržlen 20 g
Zeler 1 stonka
Citróny ½ kusov
Roztopené maslo 50 g
Kôpor 10 g
Zelená cibuľa 30 g
Horčica a l'ancienne 1 polievková lyžica
Kyslá smotana 20% 200 g
Štipka mletého kmínu (zira).
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti

Zemiaky uvaríme v osolenej vode, ošúpeme a nakrájame na veľké kocky.
Cesnak a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno, na panvici rozohrejeme rozpustené maslo a šampiňóny na ňom orestujeme do mäkka. Bielky si vopred umyte a nakrájajte na plátky, líšky len opláchnite, ak nie sú veľké, a veľké nakrájajte na plátky, šampiňóny povarte dvadsať minút v osolenej vode a osušte na obrúsku. Vo všeobecnosti by sa všetky huby mali dostať do panvice suché, aby nevznikali prebytočná vlhkosť a smažili sa, nie varili. Preto je potrebné ich vyprážať po dávkach, aby sa nehromadili a neboli dusené, ale vyprážané. Keď sú huby takmer hotové, vhoďte do panvice štipku nasekaného cesnaku, štipku nasekanej petržlenovej vňate, premiešajte, smažte ďalšiu minútu a potom trochu odkvapkajte citrónová šťava, soľ, korenie a odstráňte z tepla.
V miske zmiešame horčicu s kyslou smotanou, mletým kmínom nasekaným nadrobno zelená Cibuľa a kôpor.
Zeler nakrájame na malé kocky, cibuľu na tenké prúžky.
V hlbokej miske zmiešajte zemiaky, vyprážané huby s cibuľou, zelerom a kyslou smotanou. Podávame, kým sú huby teplé, ako šalát alebo ako prílohu k druhému chodu. Veľmi chutný je však aj studený šalát s hubami a zemiakmi podľa tohto receptu.

Teplý zemiakový šalát s liškami a kyslou smotanovou omáčkou

Ingrediencie:

Zemiaky - 1 kg
- 500 g
Červená cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 6 strúčikov
Maslo
Olivový olej
Petržlen
Dill
Zelená Cibuľa
Zrnitá horčica - 1 polievková lyžica
Kyslá smotana - 200 g
Soľ, čierne korenie

Lišky umyjeme, osušíme a orestujeme na zmesi masla a olivového oleja. Cesnak a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno. Keď sú huby takmer hotové, pridajte k nim cesnak a petržlenovú vňať, premiešajte, smažte ďalšiu minútu, soľ, korenie a odstráňte z tepla. Zemiaky súčasne uvarte a nakrájajte na veľké kocky.

Zmiešajte horčicu s kyslou smotanou, kôprom. Červenú cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Jemne premiešajte zemiaky, vyprážané huby, cibuľu a kyslá smotanová omáčka. Tento lahodný šalát so zemiakmi a šampiňónmi podávajte ihneď, ale bude chutný aj studený.

Recept na vrstvený šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a zemiakmi

Nakladané alebo iné huby - 200 gramov;
Kuracie filé - 500 gramov;
Cibuľa- 2 kusy;
Varené zemiaky v uniforme - 2 kusy;
Varená mrkva v uniforme - 1 kus;
varené vajcia - 2 kusy;
Tvrdý syr - 100 gramov;
Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
Majonéza - 200 gramov;
Zelení - kôpor, petržlen, zelená Cibuľa.

Na prípravu vrstveného šalátu s kuracím mäsom, šampiňónmi a zemiakmi cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pol krúžky.
Nakladané huby nakrájané na plátky alebo tenké plátky.
Do rozohriatej panvice pridajte rastlinný olej a položte naň cibuľu. Striedavo miešajte na ohni asi tri minúty do zlatista.
K cibuli pridajte huby a výslednú zmes smažte ďalších 5 minút.
Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
To isté robíme s uvarenou mrkvou, ošúpeme a rozotrieme na strúhadle.
varené kurací rezeň rozumieť rukou.
Tvrdý syr pretlačíme na hrubom strúhadle.
Zeleninu umyte a nakrájajte.
Varíme vajíčka. Potom očistite a nakrájajte nožom na stredné kúsky.
Šalát je možné naskladať na misku vo forme šmýkačky alebo použiť porciované krúžky. Potom bude mať jedlo reštauračný vzhľad.
Zemiaky položíme do prvej vrstvy a namažeme majonézou.
Na zemiaky dáme osmažené šampiňóny s cibuľou a zalejeme majonézou.
Ďalšia vrstva pozostáva z mrkvy a majonézy.
cez varená mrkva stanovuje kuracie prsia a navrch malá vrstva majonézy.
Na vrch natrieme syr a vrstvu majonézy.
Lístkový šalát posypeme zemiakmi, hubami, strúhaným vajíčkom a nasekanými bylinkami.

Lahodné šaláty s hubami, kuracím mäsom a zemiakmi vo vrstvách

bafať kurací šalát s hubami a zemiakmi

Ingrediencie:

Zemiaky 2 kusy
Huby 400 g
Cibuľa 1 hlava
Syr 100 g
Kuracie prsia 1 kus
Kuracie vajce 2 kusy
Majonéza

Na prípravu šalátu s kuracím mäsom a hubami podľa tohto receptu je potrebné zemiaky uvariť v šupke, nechať vychladnúť a olúpať.
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme.
Kuracie prsia uvaríme, ochladíme a najemno nakrájame.
Opečte huby s cibuľou a vložte ich do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
Šalát natrieme s kuracím mäsom, šampiňónmi a zemiakmi vo vrstvách: 1 vrstva - nastrúhame hrubé strúhadlo zemiaky namazané majonézou; 2 vrstvy - huby vyprážané s cibuľou, rozmazané majonézou; 3 vrstvy - nakrájané kuracie prsia, namazané majonézou; 4 vrstvy - strúhané vajcia, rozmazané majonézou; 5 vrstiev - rozotrieme jemné strúhadlo syr.
Vložte šalát s hubami, kuracím mäsom a zemiakmi, rozložený vo vrstvách, namočte do chladničky (najlepšie cez noc).

Kurací šalát s hubami a zemiakmi

150 g kuracieho filé,
150 g čerstvých hrabov,
200 g varených zemiakov,
150 g zeleru
100 g čerstvých paradajok,
1 nakladaná uhorka
50 g tvrdého syra,
150 g majonézy,
soľ podľa chuti.

Filet a čerstvé huby variť. Spolu so zelerom čerstvé paradajky(polovičná porcia) a nakrájame na uhorky malé kúsky. Všetky ingrediencie poukladáme na tanier vo vrstvách. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Navrch dáme majonézu. Lístkový šalát so zemiakmi a šampiňónmi ozdobíme tenkými kolieskami zvyšných paradajok.

Recept na mäsový listový šalát so zemiakmi a hubami

250 g vareného mäsa,
200 g uvarených húb,
400 g zemiakov
varené v uniforme,
400 g čerstvých paradajok,
1 vajce
varené,
1 šálka octového dresingu
1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte aj uvarené mäso, šampiňóny a paradajky. Paradajky položte v rovnomernej vrstve do šalátovej misy. Posypte soľou a korením. Navrch dáme vrstvu mäsa, na mäso vrstvu šampiňónov a vrstvu zemiakov, tiež ich posypeme soľou a korením. Šalát s hubami a zemiakmi pokvapkáme dresingom a ozdobíme rozštvrteným vajíčkom.

Lahodné šaláty s hubami, zemiakmi a kyslou uhorkou

Teplý údený šalát z tresky

400 g teplom údenej tresky
250 g zemiakov
150 g nakladaných húb
70 g zeleného hrášku
200 g kyslej uhorky
70 g mrkvy
50 g zeleného šalátu
100 g majonézy
zelených

Zemiaky uvaríme v „uniforme“, ošúpeme a nakrájame na kocky. údená ryba, olúpané z kože a kostí, kyslé uhorky a varená mrkva nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte huby.

Zmiešajte pripravené jedlá zelený hrach, nakrájané na plátky zelený šalát, soľ, sezóna s majonézou.

Hotový šalát ozdobte hubami, zemiakmi a kyslou uhorkou, zeleninou a kúskami rýb.

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou

Olivový olej alebo rastlinný olej.
Zemiaky "v uniforme";
Nakladaná uhorka (nevyhnutne sud);
Huby;
Cesnak;
Soľ;
Mleté čierne korenie;

Zemiaky nahrubo nakrájame, pridáme 2-3 lyžice. l. nálev z uhoriek a nechajte 10 min. Umyte huby, nakrájajte na štvrtiny. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Cibuľu a šampiňóny osmažte v horúcom rastlinnom oleji 7 minút. Uhorky nakrájané na kocky. K zemiakom pridajte uhorky, cibuľu a huby. Naplňte rastlinným olejom, premiešajte.

Zemiakový šalát s nakladanými hubami

Čo potrebuješ:

300 g nakladaných húb (alebo),
3 zemiaky
2 kyslé uhorky,
1 cibuľa
50 g zelenej cibule,
petržlen

Na tankovanie:

3 čl. l. zeleninový olej,
2 polievkové lyžice. l. ocot,
horčica,
korenie,
soľ,
cukor

Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame na kocky. Nakladané huby nakrájame na malé kúsky. Nakladané uhorky a cibuľu nakrájame nadrobno. Nakrájajte zelenú cibuľu. Kombinujte pripravené produkty. Pre zálievka porazte rastlinný olej s octom, horčicou, cukrom a soľou, pridajte korenie. Šalát zalejeme dresingom, jemne premiešame. Šalát podávame s hubami, zemiakmi a kyslou uhorkou, posypaný nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept na šalát so solenými hubami, zemiakmi a údeným mäsom

200 g údeného hovädzieho mäsa a zemiakov,
4 vajcia,
250 g solené šampiňóny,
100 g jabĺk
soľ,
nové korenie.

Na omáčku:

200 g kyslej smotany
2 polievkové lyžice. l. brandy a citrónová šťava
1 lyžička práškového cukru
soľ,
1 st. l. muškátový oriešok.

Údené mäso nakrájame na tenké pásiky. Zemiaky a vajcia uvaríme, nakrájame na kocky. Jablká ošúpeme a nakrájame. Všetko premiešame. Do výslednej hmoty pridajte nakrájané huby. Soľ a korenie podľa chuti.

Na omáčku vyšľaháme vychladenú kyslú smotanu práškového cukru a soľ, postupne pridávame koňak a citrónovú šťavu. Nalejte rozdrvené muškátový oriešok, miešať.

Nalejte koňakovú omáčku do šalátu so slanými hubami a zemiakmi, premiešajte, ozdobte jablkami.

Lahodné šaláty so solenými hubami a zemiakmi

Šalát "Taiga"

Ingrediencie:

600 g zemiakov
200 g mrkvy
200 g solené huby (akékoľvek)
100 g zeleného hrášku,
100 g brusníc
100 g zelenej cibule,
soľ,
zelené,
zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Zemiaky a mrkvu uvaríme. Necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kocky. Jemne nakrájajte huby, nakrájajte zelenú cibuľu. Všetko premiešame, pridáme brusnice a hrášok, osolíme, zalejeme olejom. Posypte šalát so slanými hubami a zemiakmi s nasekanými bylinkami.

Vinaigrette so solenými hubami

Ingrediencie:

200 g solené huby (akékoľvek)
150 g cibule,
150 g mrkvy
150 g cvikly,
200 g zemiakov
1 uhorka
4 polievkové lyžice slnečnicového oleja,
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy alebo roztoku kyseliny citrónovej.

Spôsob varenia:

Nakrájajte na kocky solené huby, varenú mrkvu, zemiaky, repu a čerstvá uhorka. Všetko premiešajte, zalejte zmesou rastlinného oleja a citrónovej šťavy, ozdobte kolieskami cibule a petržlenovou vňaťou.

Šalát so zemiakmi, sušenými hubami a vajcom

1/2 kuracieho mäsa
20 g sušených húb
2 zemiaky
50 g syra
1 konzervovaná uhorka
2 varené vajcia
1 žiarovka
1 st. lyžica rastlinného oleja
3 čl. lyžice majonézy
petržlen
soľ podľa chuti

Kura uvaríme, oddelíme dužinu od kostí a nakrájame na pásiky. Nakrájajte aj cibuľu a opečte na rastlinnom oleji. Syr a uhorka, olúpané z kože a semien, tiež nakrájané na prúžky. Vajcia uvaríme a nakrájame nadrobno. Zemiaky uvaríme a nakrájame na malé kocky.

namočiť sušené huby, varte a nakrájajte ich na prúžky, ako ostatné produkty. Všetko premiešame, osolíme, ochutíme majonézou.

Šalát so zemiakmi, šampiňónmi a vajcom dáme na misu v podložke a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Recept na šalát s hubami, varenými zemiakmi a vajcom

200 g vareného kuracieho filé
100 g varených húb
2 varené zemiaky
2 nakladané alebo čerstvé uhorky
niekoľko listov šalátu
4 tyčinky krabieho mäsa
1 vajce
100 g majonézy

Na šalát so šampiňónmi, zemiakmi a vajcom Všetky ingrediencie nasekáme nadrobno a dáme na misu. Soľ. Pridajte majonézu a všetko dôkladne premiešajte.

Hotový šalát ozdobíme varenými zemiakmi a hubami s bylinkami.

Teplý šalát so zemiakmi, syrom a hubami

500 g čerstvých líšok
200 g zemiakov
100 g tvrdého syra
100 g listov šalátu
1 žiarovka
2 strúčiky cesnaku
šťava z 1/2 citróna
6-7 st. lyžice olivového alebo iného rastlinného oleja
štipka čerstvo mletého čierneho korenia
štipka morskej soli

Na prípravu šalátu so zemiakmi, syrom a šampiňónmi nakrájajte nadrobno cibuľu a cesnak.
Umyte a očistite líšky.
Syr nastrúhame.
Zahrejte na panvici 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, zľahka opečte cibuľu a cesnak.
Pridajte líšky do panvice, soľ, korenie a smažte bez zatvorenia veka. Pridáme nadrobno nakrájané zemiaky.
Pripravte dresing zmiešaním 4-5 polievkových lyžíc. lyžice olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia.
Listy šalátu nakrájame a pokvapkáme dresingom.
Poukladáme listy líšok so zemiakmi, navrch posypeme strúhaným syrom.

Vrstvený šalát s vyprážanými zemiakmi, šampiňónmi a bravčovým mäsom

bravčové mäso 300 g
huby 300 g
tvrdý syr 100 g
zemiaky 2 ks.
mrkva 1 ks.
uhorka 1 ks.
cibuľa 1/2 hlavy

Zemiaky opečieme do chrumkava. Podusíme huby s cibule. Mrkvu, bravčové mäso uvaríme, nakrájame na kocky. Stačí nakrájať čerstvú uhorku a nastrúhať syr.
Rozložte produkty do vrstiev: smažené zemiaky, hubová pečienka, mrkva, bravčové mäso, uhorka. Všetky vrstvy potrieme majonézou, šalát s vyprážanými zemiakmi a šampiňónmi polejeme dresingom, posypeme strúhaným syrom.

Recepty na šalát so zemiakmi a nakladanými hubami

Šalát so zemiakmi a nakladanými hubami

300-400 g nakladaných húb - húb alebo húb.
tri veľké zemiaky;
8-10 peria zelenej cibule;
majonéza, soľ podľa chuti a mleté čierne korenie.

Proces varenia bude čo najrýchlejší, ak správne naplánujete poradie práce. Zemiaky dôkladne opláchnite a dajte do varu bez olúpania. Medzitým si nakrájame huby na tenké prúžky.

Umytú zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.

Uvarené zemiaky ochlaďte, ošúpte a ostrým nožom nakrájajte na malé kocky.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu, v prípade potreby pridajte korenie a soľ. minimum produktov, rýchly proces varenie, vynikajuci vysledok - vsetko je o nasom salate. Keď ho raz vyskúšate, určite si ho zaradíte do prasiatka „zlatých receptov“. Keď podávate šalát s nakladanými hubami a zemiakmi na stôl, posypte ho ďalšou zelenou cibuľkou alebo štipkou nasekanej zeleniny.

rodinný šalát

6 zemiakov
200 g koreňa zeleru,
700 g šunky,
700 g nakladaných húb,
100 g jabĺk
200 g cvikly,
200 g petržlenu,
1/2 lyžičky suchej horčice,
2 polievkové lyžice. lyžice 3% octu,
100 ml olivového oleja,
100 g majonézy.

Zeleninu a korienky uvaríme a nadrobno nakrájame: zemiaky a cviklu - na plátky, jablká, šunku, zeler a šampiňóny - na pásiky.

Horčica, ocot, rastlinný olej poraziť a naliať túto zmes (spolu s majonézou) nasekané potraviny.

Všetko premiešame a dáme na tanier.

Ozdobte kolieskami zemiakov, cviklou a petržlenovou vňaťou.

Marinovaný hubový šalát so šunkou a zeleninou

Ingrediencie:

200 g nakladaných húb (akýchkoľvek)
300 g zemiakov
150 g šunky
100 g cvikly,
50 g koreňa zeleru,
50 g jabĺk
100 g majonézy,
3 1/2 lyžice rastlinného oleja
2 lyžičky octu
10 g horčice,
zeleň (akákoľvek).

Spôsob varenia.

Zmiešame rastlinný olej, ocot, horčicu a touto zmesou zalejeme nasekaným zelerom. Zemiaky a repu uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Jablká, šunku a nakladané huby nakrájame nadrobno. Všetko premiešame, osolíme a dochutíme majonézou. Šalát ozdobíme zemiakmi a nakladanými hubami s bylinkami.

Dedinský šalát s nakladanými hubami a zemiakmi

Čo potrebuješ:

200 g nakladaných húb,
4 zemiaky
1 stredná mrkva
100 g konzervovaného zeleného hrášku
4 polievkové lyžice. l. brusnice,
1 malá cibuľa
½ zväzku zelenej cibule
½ zväzku kôpru a petržlenu,
5 st. l. zeleninový olej,
1 st. l. ocot,
soľ,
Mleté čierne korenie

Zemiaky a mrkvu uvaríme, ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno, posypeme soľou, zalejeme octom, necháme 10 minút pôsobiť. Huby nakrájané na plátky. Skombinujte pripravené produkty, pridajte konzervovaný zelený hrášok, brusnice a nakrájanú zelenú cibuľu. Šalátová sezóna s rastlinným olejom, jemne premiešajte. Podávajte rustikálny šalát s hubami a zemiakmi, posypané nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Lahodný hovädzí šalát s hubami a zemiakmi

80 g vareného hovädzieho mäsa,
3 uvarené zemiaky,
20 g sušených húb
2 žiarovky
1 1/4 st. lyžice margarínu
40 g šunky,
2 polievkové lyžice. lyžice majonézy,
1 varené vajce
1 kyslá uhorka,
zelených.

Varené mäso, údené mäso, zemiaky, varené huby a nakladanú uhorku, ošúpanú, nakrájanú na tenké prúžky. Cibuľu tiež nakrájame na pásiky a orestujeme. Pripravené komponenty položte vo vrstvách do misy. Šalát z hovädzieho mäsa s hubami a zemiakmi s majonézou, ozdobte bylinkami.

Šalát s varené zemiaky, huby a brusnice

Ingrediencie:

Varené zemiaky - 300 g
Nakladané šampiňóny - 150 g
Cibuľa - 100 g
Brusnice - 100 g
Jogurt - 100 ml
Zelení
Soľ, korenie - podľa chuti
Ocot - 1 lyžička

Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Huby nakrájané na prúžky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska, dáme do misky a pokvapkáme octom.

Spojíme zemiaky, huby, brusnice, cibuľu, premiešame, soľ a korenie podľa chuti.

Šalát so šampiňónmi a zemiakmi pripravený podľa tohto receptu dáme do porciovaných jedál, navrch dáme jogurt, posypeme bylinkami, ozdobíme brusnicami.

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "funkcia") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

Už pred naším letopočtom ľudia uznávali huby ako veľmi chutný a hodnotný produkt. Slávny filozof starovekého Grécka a pedagóg Alexandra Veľkého Aristoteles ich nazval pokrmom bohov. hubové jedlá nestratili na popularite v modernom varení. Pripravte šalát s vyprážané huby a zemiaky môžete použiť kedykoľvek počas roka, ak na to použijete šampiňóny pestované v špeciálnych farmách.

S domestikáciou húb sa začalo koncom 17. storočia. Pravdepodobne sa to stalo v Taliansku alebo Francúzsku. Huby boli náhodne objavené na hnojisku po tom, čo sa naň vyliala voda, ktorá zostala po spracovaní nazbieraných húb. Je možné, že tento proces prebiehal paralelne vo viacerých krajinách. V polovici 18. storočia už existovali návody na pestovanie šampiňónov na záhradných farmách vo Francúzsku a Švédsku.

V 19. storočí sa Paríž stal lídrom v pestovaní húb. Veľké množstvo starých lomov v okolí mesta bolo ideálnym miestom na pestovanie húb v priemyselnom meradle.

Moderné pestovanie húb v Rusku vzniklo asi pred dvoma storočiami. Jaroslavľský roľník Osinin sa v tejto veci považuje za priekopníka. Práve on ako jeden z prvých vybudoval špeciálnu miestnosť na výrobu šampiňónov. Vďaka nemu a jeho nasledovníkovi Grachevovi môžu moderní kulinárski špecialisti pripravovať šaláty z vyprážaných húb a zemiakov po celý rok. Koniec koncov, v moderných farmách na pestovanie húb sa používajú rovnaké princípy ako v skleníkoch šampiňónov Osinin a Grachev. Okrem toho Grachev vydal prvú tlačenú príručku o pestovaní šampiňónov.

Na šalát s vyprážanými hubami a zemiakmi budete musieť vziať:

čerstvé šampiňóny 0,5 kg;
syr 100 g;
varené zemiaky 0,3 kg;
varené vajcia natvrdo 3 ks;
majonéza 150 g;
oleje 50 ml;
cibuľa 100 g;
soľ;
korenie voliteľné;
vetvička petržlenu.

Recept

zemiak;
polovica húb s cibuľou;
vajcia;
druhá časť húb;
vrch s petržlenovou vňaťou.

Každú vrstvu namažte majonézou, s výnimkou poslednej, vyrobenej zo strúhaného syra.

Kuhoman pomôcť

Ako každé jedlo, aj šalát s vyprážanými šampiňónmi a zemiakmi sa vyznačuje niektorými jemnosťami:

šalát bude presnejší, ak pri „montáži“ použijete kulinársky krúžok;
keďže majonéza a syr obsahujú soľ, nemusíte ju pridávať do šalátu;
Vajcia a zemiaky vopred uvarte a ochlaďte, pretože šalát z vychladnutých produktov je chutnejší ako z teplých.

_______________________________

Ak chcete pripraviť šalát, musíte dodržať nasledujúcu postupnosť:

Krásne zdobený šalát zo smažených húb so zemiakmi môže byť ozdobou a rodinná večera a slávnostný stôl.

Predvečer veľkých rodinných sviatkov, stretnutia pre spoločný stôl všetkých príbuzných, sa pre hostiteľku zmení na nočnú moru. Ešte by! Veď príde prísna svokra, pozorná švagriná, takmer dokonalá (opäť z pohľadu tej istej svokry) kamarátka z detských čias svojho manžela, skúsené tety, múdre babičky. Nie, hostiteľka je rada, že všetkých vidí. Naozaj chcem nestratiť tvár, ale prekvapiť, pochváliť sa, byť akýmsi neprekonateľným šéfkuchárom, ktorý vie, ako prekvapiť náročné dámy. Manžel od rána upratuje a úbohá žena horúčkovito listuje v kuchárskej knihe a hľadá jedinečné recepty na internete. Stop! Prečo znovu vynájsť koleso? Koniec koncov, môžete urobiť super šaláty od bežného jednoduché ingrediencie, pošlite mäso na špíz (vždy a všetci sú nadšení z grilovania), získajte lahodné pokrmy z košov, domáci kompót- a hostia budú určite spokojní. Recept na šalát s hubami a zemiakmi je možné poraziť rôzne možnosti: vtáčie hniezda, pyramídy, lahodné krokety. Duša sa upokojila, je len na maličkosti - vybrať si ten správny recept.

Šaláty s hubami si Rusi vždy vážili a dary lesa pomohli viac ako raz v ťažkých časoch. To sa prejavilo najmä v rýchle dni keď jediné jedlo boli hríby, hríby, hríby, lišajníky. Príroda urobila maximum: tieto stvorenia obsahovali veľa užitočných minerálov, stopových prvkov, vitamínov. Pomáhajú zbaviť sa cholesterolu, pomáhajú tým, ktorí majú črevné problémy, normalizujú hladinu cukru. Jedným slovom toto jedinečná tvorba prírody. Druhým „kamarátom“ sú zemiaky. Hoci sa v Rusku objavil pomerne neskoro, podarilo sa mu získať lásku, rešpekt, česť Obyčajní ľudia. Dnes už každá rodina nepredstavuje svoje menu bez smažené zemiaky alebo pyré, a koláče s zemiaková plnka môžete bezpečne dať na vrchol kulinárskeho podstavca. Šalát s hubami a zemiakmi spojil dva obľúbené ruské produkty. výsledok - chutné jedlože by sa mal snažiť každý.

Mnohými obľúbený občerstvenie"Hniezdo tetrova hlucháňa" bohužiaľ nie vždy vyjde. Aky je dôvod? AT správne varenie, podanie? Skúsme povedať našu možnosť varenia:

Toto je šalát zo zemiakov a húb, čo znamená, že musíte pripraviť hlavné produkty. Porcini huby sa dôkladne umyjú, čistia, nasekajú a pošlú na horúcu panvicu. Priveďte ich do zlatej farby, odparte všetku prebytočnú tekutinu.
Akonáhle je kura hotové, vyberte ho, vychladnite, mäso natrhajte rukami na tenké malé vlákna. Jemne osolíme, posypeme novým korením.
Zemiaky dáme opiecť na rozpálenú panvicu vo veľkom počte zeleninový olej. Zemiakové tyčinky by mali byť chrumkavé a suché.
Nakrájajte čerstvú uhorku na tenké prúžky, uvarte vajcia, rozotrite na veľkej časti strúhadla, malej tyčinke tvrdý syr nakrájame na kocky. Ihneď odstavíme 3 vajcia a časť syra nastrúhame na jemnom strúhadle.
Zmiešajte ingrediencie (okrem vyprážaných slamiek), namažte majonézou. Položte niekoľko listov šalátu na širokú misku a položte na ňu jedlo.
Zmiešajte žĺtky so syrom, pridajte trochu omáčky, zrolujte guľky, dajte im oválny tvar - to sú budúce vtáčie vajcia. Boky predjedla položte roztlačeným proteínom a nechajte stred misky „nahý“.
Vložte do stredu smažené zemiaky dáva mu tvar hniezda. Vložte petržlenovú vňať do domu a napodobňujte útulný dom pre vtáky. Dokončovací dotyk- opatrne rozložte malý syrové vajcia pre prepelice.

Malé tipy. Huby môžu položiť základ šalátu, pretože niektoré vtáky hniezdia v húštinách trávy. Pre samotné hniezdo môžete použiť varené zemiaky hranolky, smažené slamky alebo čipsy, no k domácej ingrediencii sa nevyrovnajú. Ak nie sú žiadne biele dary lesa, môžete použiť šampiňóny, hlivy, lišajníky. Hlavná podmienka: huby musia byť vyprážané, ďalšou výhradou je úplné odparenie kvapaliny, šalát so zemiakmi musí byť suchý.

Starú karikatúru o dievčati Alice, ktorá sa dostala do Krajiny zázrakov, milovali mnohí. Určite si každý pamätá frázu červenej kráľovnej o hre kroket. Z loptičiek na hru sa okamžite stali chudáci ježkovia a z nešťastných ružových plameniakov boli palice. Až teraz vo forme guľôčok budú zemiaky s hubami. Varenie báječné jedlo bude takto:

zemiaky pečené vo fólii. Tip - do lesklej škrupiny vložte malý kúsok slaniny a samotnú hľuzu jemne osoľte;
Upečené guľky schladíme, ošúpeme, roztlačíme vidličkou, kúsky masti alebo slaniny môžeme nakrájať nadrobno, neskôr sa z nich stane plnka;
šampiňóny dáme na rozpálenú panvicu, horkú tekutinu odparíme a pridáme kúsok maslo. Huby budú pripravené len so získaním tmavej krémovej farby. Ochlaďte, rozdrvte mixérom na malé drobky;
uvaríme 5-6 vajec. Veveričky pôjdu na ozdobu a žĺtky budú potrebné na samotný šalát;
ostrý Kórejská mrkva jemne nakrájajte, dobre vytlačte soľanku rukami;
jemne nastrúhajte syr, bude to čiapka na jedlo;
zmiešame huby, zemiaky, mrkvu, žĺtky. Do vnútra vložíme nakrájanú slaninu, formujeme guľky.

Samotný proces je dokončený, posypte hotové „športové vybavenie“ syrom a podávajte ho na stôl. Druhá verzia toho istého jedla bude mierne odlišná. Tvorba guľôčok bude rovnaká, ale podávanie bude horúce s omáčkou. Na panvici opražíme naberačku preosiatej múky. Venujte veľkú pozornosť farbe. Za stáleho miešania prísady dosiahnete jemnú krémovú farbu. Nalejte pohár tenkým prúdom ťažký krém, dôkladne premiešame, pridáme muškátový oriešok, rascu, soľ, korenie, sušený kôpor. Dusíme, kým zmes nezhustne. Hotové guľky vložíme do hrnca, polejeme omáčkou, posypeme syrom a na pár minút vložíme do rúry. Dlhšie vystavenie rúre môže viesť k prepečeniu guľôčok. Najlepšie na prášok mäkký stupeň syr mozzarella sa okamžite rozpustí a vytvorí lahodnú kôrku. Musíte sa pohrať so zemiakmi: varená verzia tu nebude fungovať. Pečenie v rúre poskytne drobivý produkt a tiež zlepší chuť zemiakov.

lístkový snack

Mnoho ľudí má rád zemiaky. Tento šalát je dobrý, pretože je možné použiť veľa prísad, čím sa jedlo zmení na skutočné majstrovské dielo chuť a fantáziu.

Zemiakový šalát s hubami bude pozostávať z hubový tanier. Porcini huby dobre opečené olivový olej, rozdrviť s provensálskymi bylinkami. Nakladané šampiňóny vylovte zo slaného nálevu, nakrájajte na plátky, zalejte zmesou citrónovej šťavy a rastlinného oleja a potom tekutinu vypustite. Nakrájanú cibuľu marinujte v rovnakom náleve. Nakladané uhorky ošúpeme z kože, nakrájame na tenké kolieska, vložíme do cedníka. údená klobása nakrájame na prúžky, uvaríme vajíčka. Začnite vrstviť šalát na široký tanier. Základom budú zemiaky, po nich smažené hríby, cibuľa, vajíčka, uhorky, klobása, nakladané šampiňóny. Všetky vrstvy namažte majonézou.

Omáčky z obchodu sú veľmi rozmanité, môžete si vybrať svetlú. Väčšina preferuje stredne tučnú majonézu, ale žiadnu nakupovať produkt nedá sa porovnať s domácou majonézou. Pripravuje sa pomerne rýchlo. Ak to chcete urobiť, premiešajte žĺtky, horčica, šťava z jedného citróna, soľ, korenie, zelenina nerafinovaný olej. Šľaháme mixérom, kým sa zmes nezmení na bielu hustú hmotu. domáca omáčka Ukazuje sa to veľmi bohaté, uspokojujúce, mastné a chutné. Jeho obsah kalórií môže byť znížený. Na tento účel sa musí časť rastlinného oleja znížiť na polovicu, kyselina je tiež regulovaná nezávisle. Ak chcete sladkú omáčku, stačí pridať francúzska horčica namiesto obvyklého rázneho ruského obliekania.

Existuje veľa možností na šalát so zemiakmi a hubami. Slanú notu dosiahnu nakladané uhorky, olivy s citrónom. Ostrosť je daná kórejským korením. A prítomnosť údenín len zlepší občerstvenie. Výber je na kuchárovi.

Ingrediencie:

Nakladané huby - 1 plechovka (približne 300 g)
Cibuľa - 1 ks.
Nakladané uhorky - 2-3 ks.
Zemiaky v "uniforme" - 4-5 ks.
Kyslá smotana - 200 g.
Soľ, korenie - podľa chuti
Dill

Časy, keď sa šalát považoval za jedlo zo zeleniny a byliniek, sú preč slnečnicový olej alebo majonéza.

Ak sa na prípravu hlavného použili skôr huby a zemiaky večera jedlo, potom v modernej kuchyni nájdete len šalát so zemiakmi a hubami, do ktorých sa pridávajú rôzne prísady a netankuje jednoduchá majonéza a rôzne omáčky.

Úprimne povedané, je ťažké si predstaviť, aký hlad musíte mať, aby ste si objednali hlavné jedlo k takémuto šalátu. Iba ak je porcia veľmi malá.

Varenie

Odporúčame vyskúšať jeden z týchto šalátových receptov s vyprážanými hubami, zemiakmi a kyslou uhorkou.

Zemiaky dobre umyte kefou a uvarte v ich „uniforme“.
Cibuľa nakrájaná na malé štvorčeky.
Hubovú marinádu scedíme a huby nakrájame na kúsky.
Smažte cibuľu v rastlinnom oleji niekoľko minút.
Pridajte huby k cibuli a smažte ďalších 5-7 minút.
Ošúpané zemiaky a uhorky nakrájame na kocky.
Kôpor nasekáme nadrobno.
Kyslú smotanu vyšľaháme do peny.
Všetky produkty pripravené na šalát vložte do jednej misky a dochuťte kyslou smotanou. Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Ak neplánujete podávať celý šalát na stôl, je lepšie ho hneď nekoreniť. Vložte do šalátovej misy správne množstvo hlávkový šalát a okoreníme iba ním. Výrobky tak neprepustia šťavu a na druhý deň váš šalát nebude „plávať“.

Namiesto kyslej smotany môžete použiť smotanu, potom bude chuť šalátu jemnejšia a krémovejšia. Najlepšie je, ak sú suroviny počas obliekania ešte teplé, šalát potom rýchlejšie nasiakne.

Ak v tomto šaláte nepoužívate soľ nye, ale nakladané uhorky a navyše huby nesmažte, potom bude jeho chuť pikantnejšia. Miska sa tak zmení na vynikajúce občerstvenie.

Hubový šalát so zemiakmi a kuracím mäsom

Pripravený hubový šalát so zemiakmi a kuracím mäsom podľa ďalší recept, pokojne nemôžete myslieť na to, čo uvaríte ako prvý chod. Vďaka svojmu zloženiu sa ukazuje viac ako uspokojivá, aj keď je porcia malá.

Budeme potrebovať:

Zemiaky - 2-3 ks.
Kuracie prsia - 1 ks.
Cibuľa - 3 ks.
Čerstvé huby - 400 g.
Syr - rozmanitosť a množstvo podľa vašej chuti
Majonéza

Varenie

Zemiaky v šupke dôkladne umyjeme kefou a necháme zovrieť.
Uvarené zemiaky trochu ochlaďte, ošúpte a ihneď roztlačte.
Uvaríme prsia. Keď je mäso takmer hotové, môžete ho trochu posoliť. Počas varenia pridajte do vody. bobkový list a korenie, najlepšie voňavé.
Po uvarení a vychladnutí mäso nakrájame na malé kocky.
Opečte cibuľu do zlatista, pridajte k nej nakrájanú cibuľu veľké kusyšampiňóny a smažíme, kým sa všetka voda z húb nevyvarí.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Po príprave všetkých produktov zostáva vybrať si, ako šalát podávať. Môžete ho jednoducho zmiešať v šalátovej miske a dochutiť majonézou, prípadne pridať dovolenkový vzhľad a urobiť to nafúknuté. Ak ste si vybrali druhú možnosť, začneme rozmiestňovať riadky v nasledujúcom poradí:

prvou vrstvou sú zemiaky namazané majonézou;
druhá vrstva je kuracie filé. Tiež ho namažeme majonézou, korením a jemne soľou;
tretia vrstva - huby s cibuľou a malým množstvom majonézy, môžete pridať trochu soli;

Ako ozdoba a posledná vrstva poslúži strúhaný syr. Zostáva ozdobiť šalát bylinkami alebo krúžkami paprika. Ale je lepšie to urobiť pri podávaní, aby zeleň nezvädla, ale zatiaľ vložte hubový šalát so zemiakmi a syrom do chladničky, nechajte ho namočiť.

Ako experiment môžete vyskúšať nie kuracie mäso, ale napríklad mladé hovädzie mäso. V tomto prípade sa neodporúča jesť takýto šalát na večeru - žalúdok sa vám nepoďakuje. Každopádne, jedlá s hubami by sa nemali jesť pred spaním, príliš dlho sa trávia.

Ak sa však šalát so zemiakmi a hubami nevyrába so syrom, ale s vajcom, jeho chuť sa naopak stane ľahšou.

V tomto recepte boli použité huby, pretože sú veľmi dostupný produkt v hodnote aj kvalite. Ak máte možnosť kúpiť si iné huby, môžete to urobiť. Hlavná vec je mať istotu v kvalite zakúpeného produktu.

V žiadnom prípade nekupujte huby od cudzích ľudí a nezbierajte ich sami, ak sú vám huby známe len z kníh. Túžba ochutnať skutočnú lesné huby pochopiteľné, ale zdravie je drahšie.

Hubové šaláty môžu byť veľmi rozmanité, skutočne slávnostné aj jednoducho každodenné, ale vždy majú úžasná chuť. Môžu byť pikantné a pikantné, pikantné a jemné. Všetko závisí od toho, ako bol tento produkt pripravený a aký druh je vybraný. Úplne iné sú lístkový šalát s kuracím mäsom a hubami, zemiaky s nakladanými hubami a vyprážané. Prirodzene, pridaním do šalátu porcini alebo šampiňóny, chuť bude tiež radikálne odlišná. Vďaka tomu je tu jedinečná príležitosť variť úplne iné, ale vždy voňavé a šialene chutné šaláty s hubami a zemiakmi z rovnakých produktov.

Ochutnajte ďalšie šaláty, ktoré sme pre vás zozbierali. , a samozrejme, .

Táto gastronomická kompozícia si dokáže získať srdcia všetkých gurmánov. Jedlo je jednoducho bezchybné, celkom uspokojivé a zároveň báječne jemné. Šalát s kuracím mäsom, zemiakmi a hubami sa podáva nielen ako studené predjedlo, ale aj ako plnohodnotné, sebestačné jedlo, ktoré dokáže rýchlo zahnať hlad bez ohľadu na veľkosť porcie.

Na šalátové huby, zemiaky potrebujete:

300 gr. zemiaky;
300 gr. kuracie prsia:
3 hlavy cibule;
400 gr. huby;
100 gr. syr;
20 gr. oleje;
120 gr. majonéza.

Šalát s hubami, kuracím mäsom a zemiakmi:

Zemiaky sa dobre umyjú kefou, potom sa dajú do hrnca, naplnia sa vodou a uvaria sa. Potom sa ochladí, okamžite vyčistí a rozomelie na strúhadle.
V druhom hrnci uvarte kuracie prsia, potom ich bez vytiahnutia z vývaru ochlaďte a nožom nakrájajte na kocky.
Cibuľa sa zbaví šupky a nakrája sa nožom na tenké platne.
Huby sa umyjú, triedia a odlupujú film z uzáverov, nakrájajú nožom na plátky.
Nalejte cibuľu a huby do panvice, pridajte k nim olej a smažte, kým sa všetka tekutina neodparí.
Na mletie syra vezmite stredne veľké strúhadlo.
Zemiaky sú umiestnené na dne šalátovej misy a rozmazané majonézou. Rovnaká manipulácia sa následne vykoná so všetkými ostatnými výrobkami.
Potom rozložte prsia a huby.
Všetko posypte syrom a ak chcete, ozdobte bylinkami a paprikou.

Dôležité! Stojí za to pripomenúť, že ktorýkoľvek z vrstvené šaláty musí byť nejaký čas vylúhovaný, aby boli všetky vrstvy rovnomerne nasýtené. Na tento účel je miska dočasne odložená v chladničke.

Šalát s hubami a zemiakmi

Ukazuje sa, že príprava je neuveriteľne jednoduchá. vynikajúce jedlo. Výsledok snaženia je jednoducho neuveriteľný! Šalát má ľahkú korenistú a pikantnú notu, trochu pikantnosti a úžasnú jemnosť. Takáto mnohostranná škála chutí nezostane bez povšimnutia, jedlo zmizne zo stola v priebehu niekoľkých minút, ukáže sa tak voňavé a chutné.

Na zemiakový šalát s hubami potrebujete:

400 gr. zemiaky;
3 veľké vajcia;
300 gr. nakladané uhorky;
40 gr. zelené cibule;
250 gr. huby;
60 gr. kyslá smotana;
60 gr. jogurt;
10 gr. vínny ocot;
20 gr. olej;
2 gr. soľ;
4 gr. korenie.

Šalát so zemiakmi a hubami:

Zemiaky sa umyjú kefou a uvaria sa v hrnci s vodou, potom sa ihneď ochladí, ošúpe a nakrája na kocky.
Nastrúhané zemiaky sa nalejú na panvicu, pridá sa maslo a trochu sa opraží, osolí a okorení, vloží sa do šalátovej misy.
Huby sa umyjú, nakrájajú na plátky na doske, nalejú do panvice vyhriatej v oleji a vyprážajú sa, pripevnené k zemiakom.
Vajcia varte v malom hrnci asi dvanásť minút, potom vychladnite, ošúpte škrupinu a nakrájajte na doske nožom.
Umyte a nakrájajte zelenú cibuľu.
Uhorky sa na doske nakrájajú na malé kocky, potom sa vytlačia z marinády a zmiešajú sa s inými výrobkami.
Zmiešajte ocot s kyslou smotanou a jogurtom, pridajte soľ a korenie.
Výsledný obväz sa naleje na všetky výrobky a zmieša sa s lyžičkou.

Dôležité! Zemiaky by nemali byť drobivé, ale husté. Pre šaláty je lepšie vybrať tie odrody, ktoré sa príliš nerozvaria.

Šalát so šampiňónmi a zemiakmi

Toto je skutočný gastronomický zázrak, nie obyčajný šalát. Všetko na ňom je jednoducho dokonalé. Každý produkt plní svoju zamýšľanú úlohu najlepším možným spôsobom. Šalát v sebe spája mnoho chutí, pričom žiadna neprerušuje tú druhú. Splývajú spolu a zároveň vyniká každá samostatne.

Na šalát z húb a zemiakov potrebujete:

400 gr. kuracie prsia;
300 gr. huby;
150 gr. sušené slivky;
150 gr. syr;
300 gr. zemiaky;
3 veľké vajcia;
20 gr. olej;
1 stredná uhorka;
120 gr. majonéza.

Šalát so šampiňónmi a zemiakmi:

Kuracie prsia sa umyjú a vložia do hrnca už naplneného vodou a uvaria sa v nej. Potom ochlaďte vo vývare a nakrájajte na kúsky.
Vajcia sa tiež uvaria oddelene, nasilu sa ochladia, potom sa očistia a nakrájajú na malé kocky.
V treťom hrnci sa zemiaky vopred umyté kefou uvaria, ochladia a ošúpu, nakrájajú podľa rovnakého princípu ako pred vajíčkami.
Huby sa umyjú a nakrájajú na plátky, vyprážajú sa na panvici s olejom.
Sušené slivky sa nasypú do misy, zalejú vriacou vodou a podusia, vyžmýkajú a nožom nakrájajú nadrobno.
Syr na stredne veľkom strúhadle.
Uhorku umyjeme, zbavíme šupky a nakrájame na kocky, vytlačíme z odstátej šťavy.
Sušené slivky sa umiestnia na spodok misky a na ne sa umiestnia kuracie prsia, ktoré sú natreté majonézou, rovnako ako všetky ostatné produkty, s výnimkou iba húb.
Potom rozložte zemiaky a huby.
Potom vajcia a syr.
Uhorka je položená ako posledná.

Tip: po nasekaní uhorky ju určite musíte vyžmýkať rukami. Určite pustí šťavu, ktorá môže šalát pokaziť a urobiť ho vodnatým.

Šalát so zemiakmi a hubami

Tento jednoduchý šalát sa vďaka hubám ukáže ako trochu pikantný, pikantný a bohatý. Je to nakladaný produkt, ktorý sa tu používa, ktorý má také úžasné chutnosť, ktorý jedlu dodáva zvláštny šarm a lahodnú vôňu.

Na zemiakový šalát s hubami potrebujete:

300 gr. zemiaky;
400 gr. nakladané huby;
3 veľké vajcia;
40 gr. zelené cibule;
2 gr. soľ;
120 gr. majonéza.

Hubový a zemiakový šalát:

Zemiaky sa umyjú kefou a bez šúpania sa uvaria, ochladia v chladničke a potom sa olúpajú a nožom nakrájajú na kocky.
Vajcia sa tiež uvaria oddelene, prevarená voda sa dekantuje a zaleje sa. studená voda, vychladnú v nej, potom očistia a krájajú nožom rovnako ako zemiaky.
Otvorí sa nádoba s hubami, jej obsah sa hodí do cedníka, marináda sa dekantuje a suší. Až potom sa rozdrvia na doske nožom.
Cibuľa sa umyje a jemne nakrája na doske.
Všetky produkty pripravené na túto chvíľu nalejte do šalátovej misy a zalejte majonézou, soľou podľa chuti a všetko premiešajte lyžičkou.

Šalát s hubami a zemiakmi

Nezvyčajná kombinácia na šalát. Koniec koncov, nie v každej rodine je zvykom pridávať do týchto jedál tekvicu. Ale práve preto si šalát zaslúži pozornosť. Ukazuje sa, že je obzvlášť rafinovaný, mimoriadny a priťahuje pozornosť každého, kto sedí pri stole. A čo je najdôležitejšie - taká mňamka sa pripravuje veľmi jednoducho a nie na dlho.

Na šalát zo zemiakov a húb potrebujete:

300 gr. nakladané huby;
350 gr. zemiaky;
1 lúčová hlava;
1 stredný patizón;
60 gr. kyslá smotana;
30 gr. zelené cibule;
2 gr. soľ.

Zemiakový šalát s hubami:

Zemiaky sa musia umyť kefou a uvariť v takzvanej „uniforme“, potom sú už ochladené a olúpané, nakrájané na stredne veľké kocky.
Patizón sa umyje a zbaví hustej šupky, nakrája sa na prúžky na doske a trochu sa nechá vo vriacej slanej vode, aby zelenina zmäkla. Po krátkom varení sa hodia do cedníka, kde vychladnú, vysušia.
Cibuľa sa očistí a umyje vo vode, položí sa na dosku a nakrája sa nožom na tenké polkrúžky.
Huby rozložené v cedníku, umyté a nakrájané na malé kúsky.
Zelená cibuľa sa umyje a zvyšné kvapôčky sa otrasú, nasekajú sa veľmi jemne.
Rozložte všetky pripravené produkty do šalátovej misy.
Miska sa zmieša s kyslou smotanou, pridá sa táto zmes.
Rozložte šalát zo zemiakov a húb vo forme kopčeka a posypte ho hojne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Zemiaky sú však, podobne ako huby, častým hosťom na stole. Tento produkt sa používa nielen v šalátoch. Pripravuje sa z neho jednoducho úžasný prvý a druhý chod, ktorý dokáže nielen plne uspokojiť hlad, ale aj priniesť veľa potešenia. To je práve výhoda jednoduchej a široko dostupnej koreňovej plodiny. Samostatne stojí za zmienku konkrétne o zemiakových šalátoch. Vždy sú výdatné a chutné, najmä ak sú k nim pridané aj huby. Nakladané dodávajú jedlu príjemný korenistý odtieň, vyprážané dávajú zvláštnu vôňu a pikantnosť, zatiaľ čo varené vytvárajú neuveriteľnú jemnosť, ktorú už samo o sebe možno nazvať gastronomickým zázrakom. Prirodzene, každá žena v domácnosti môže experimentovať s týmito výrobkami a v dôsledku toho si vytvoriť svoj vlastný jedinečný a dokonalé jedlo, uspokojujúce a zároveň dokonalé, tak, ako to chce vidieť. Absolútne žiadny z vyššie uvedených receptov sa nebojí experimentovania, môže byť upgradovaný podľa vlastného uváženia.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok