Šalát z morských rias so zeleninou. Šalát s morskými riasami a hubami. Šalát z morských rias s ryžovými rezancami

Jeden z najzdravšie morské plody je kelp. Túto riasu ako prví používali Číňania a nielenže sa jedli, ale pripravovali sa z nej aj lieky. úžitok morské riasy nepopierateľné: obsahuje takmer celý zoznam prvkov periodickej tabuľky. Produkt sa oplatí zahrnúť do stravy čo najčastejšie.

Ako pripraviť šalát z morských rias

Laminaria rastie výlučne v čistá voda, je teda úplne ekologickým produktom. Najužitočnejšie sú morské riasy rastúce v Barentsovom a Japonskom mori. Môžete variť jedlá z morských rias po celý rok, keďže produkt je dostupný v obchodoch v každom ročnom období. Kelp je obzvlášť dôležité zaradiť do jedálneho lístka v zime, keď je zvýšená potreba vitamínov. Ako pripraviť šalát z morských rias? Existuje veľa receptov na prípravu tohto jedla, takže si každý môže vybrať tú najlepšiu možnosť pre seba.

Sušené morské riasy

Dehydrovaný produkt nestráca svoje užitočné vlastnosti, pretože všetky vitamíny a stopové prvky vrátane jódu zostávajú v riasach. sušená kapusta Predáva sa v zapečatených obaloch, takže môže byť skladovaný po dlhú dobu. Jedenie suchého produktu je však nepríjemné a bez chuti. Sušená kelp musia byť pred použitím riadne spracované. Ako variť suchý morský kel:

  • nalejte produkt studenou vodou tak, aby kvapalina úplne pokrývala kapustu, po dobu 3-8 hodín;
  • potom vodu sceďte, mokrý, napuchnutý kel premiestnite do sitka, niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou, rastlinu zľahka vyžmýkajte;
  • Ostrým nožom alebo nožnicami nakrájajte morské riasy na kúsky veľkosti šalátu.

Koľko variť morské riasy

Nemá zmysel vystavovať riasy tepelné spracovanie, pretože sa tým zničí väčšina jeho cenných látok. Okrem toho sa morské riasy predávajú pripravené na konzumáciu, pokiaľ ste si nekúpili mrazený produkt. Ako dlho variť mrazené morské riasy? Pred vystavením rias tepelnému spracovaniu by sa mala pripraviť. Ako prebieha príprava rastliny:

  • kapusta sa naleje vodou a nechá sa, kým sa neroztopí;
  • produkt sa dôkladne premyje vodou, vloží sa do hrnca s vodou, privedie sa do varu a pokračuje sa vo varení ďalších 10 minút;
  • kel sa hodí do cedníka, premyje sa tečúcou vodou a vráti sa do varu;
  • po varení by malo uplynúť 10 minút, potom sa postup opakuje ešte dvakrát s umývaním a varom (hotové riasy by mali byť mäkké).

Šalát z morských rias - recept

Každodennú stravu môžete diverzifikovať rôznymi spôsobmi pridaním nových mäsové jedlá, polievky, podávanie jedla s nezvyčajné omáčky. Aby ste naplnili rodinný jedálniček vitamínmi a cennými minerálmi, zaraďte doň šaláty z morských rias. Pri príležitosti sviatkov môže byť tento produkt doplnený o exotickejšie prísady, ako sú krevety, mušle, červené ryby, kaviár. Nižšie sú uvedené recepty s fotografiami väčšiny chutné občerstvenie s kelom, ktoré si jednoducho a rýchlo pripravíte doma.

s vajíčkom

Rýchly, veľmi chutný, neskutočne zdravý – tak sa dá opísať šalát s morským kelom a vajíčkom. Je pripravený za pár minút, vyžaduje si minimálne množstvo ingrediencií a skvele doplní akékoľvek prílohy, ryby a mäsové jedlá. Takéto predjedlo môžu bez obáv jesť aj tí, ktorí držia diéty, pretože jeho obsah kalórií je extrémne nízky (100 gramov hotový výrobok obsahuje iba 62 kalórií). Nižšie je podrobne a s fotografiou popísané, ako pripraviť šalát na chudnutie.

Ingrediencie:

  • varené vajcia - 3 ks;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • čerstvé hotové morské riasy - 0,3 kg;
  • zelené cibule.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľové perie nakrájajte na tenké krúžky.
  2. Premiestnite riasy z obalu do šalátovej misy, pridajte cibuľu sem.
  3. Ošúpané vajcia nakrájame nadrobno, pridáme k ostatným surovinám.
  4. Šalát polejeme olejom, podľa potreby osolíme a podávame.

S krabovými tyčinkami

Taký ľahký zdravý šalát ik sa kombinuje s akýmikoľvek jedlami: od všetkých druhov polievok, po varené, vyprážané alebo pečené zemiaky, akékoľvek obilniny, mäso, hydinu, ryby, morské plody. Obsah kalórií občerstvenia je iba 85 kcal, takže je vhodný aj pri chudnutí. Šalát z morských rias s krabovými tyčinkami je hotový za päť minút. S cieľom dosiahnuť vynikajúce chutnosť jedlá, musíte si vybrať čerstvé krabie tyčinky.

Ingrediencie:

  • vajcia natvrdo - 4 ks;
  • majonéza / kyslá smotana;
  • krabie tyčinky - 1 balenie. (250 g);
  • žiarovky - ½ ks;
  • kelp - 0,3 kg.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite morské riasy umiestnením do sitka/cedníka. Nakrájajte ich na malé pásiky.
  2. Ošúpané vajcia nakrájajte na malé kocky, cibuľu na pol krúžky.
  3. Pripravené jedlá skombinujte s kúskami krabích tyčiniek, ochutte misku majonézou.
  4. Ak chcete, môžete šalát osviežiť konzervovanou kukuricou.

So zeleným hráškom

Pred prípravou jedla sa oplatí vybrať si kvalitné a čerstvé produkty. Laminaria je možné zakúpiť v jednom z dvoch druhov - konzervované (balené) alebo na váhu. Odporúča sa uprednostniť druhý typ, pretože konzervy obsahujú veľké množstvo korenia, ktoré bude v predjedle zbytočné. Recept na šalát s morskými riasami a hráškom je podrobne opísaný a s fotografiou nižšie.

Ingrediencie:

  • kôpor;
  • zelený hrach- 1 b.;
  • morská kapusta - 0,3 kg;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • nakladaná uhorka / nakladaná veľká;
  • majonéza.

Spôsob varenia:

  1. Vajcia by mali byť nakrájané na kocky (nie príliš malé).
  2. Kel nasekáme nadrobno, nakladanú uhorku nakrájame na malé tyčinky alebo potrieme.
  3. Suroviny spolu s hráškom zmiešame po scedení marinády z pohára.
  4. Predjedlo okoreníme, pridáme trochu majonézy, šalát dobre, ale jemne premiešame. Navrch ho môžete ozdobiť kôprom.

v kórejčine

Existuje široká škála chutné jedlá s riasami v Kórejská kuchyňa, jeden z nich je uvedený nižšie. Laminaria nemá výraznú vôňu ani chuť, preto si ju obľúbi málokto. Ak však produkt naložíte, pridáte k nemu cesnak a korenie, získate veľmi voňavý a pikantný šalát z morských rias v kórejčine. Toto predjedlo je nielen chutné, ale aj zdravé, preto je ideálne na domáce večere. Ako variť kórejský šalát?

Ingrediencie:

  • cukor;
  • sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
  • strúčiky cesnaku - 4 ks;
  • sušená morská kapusta - 100 g;
  • sezamové semienka - 2 lyžice. l.;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
  • koriander - ½ lyžice. l.;
  • chilli paprička - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite kel, naplňte ho vodou a nechajte cez noc.
  2. Ráno rastlinu opäť opláchnite, zložte do cedníka.
  3. Vložte morské riasy do panvice, namazanej olejom, pridajte sójovú omáčku. Produkt musíte variť najmenej 5 minút.
  4. Cesnak prelisujeme, zmiešame s nasekaným čili, pridáme na panvicu spolu s ostatnými koreninami, ingrediencie dôkladne premiešame.
  5. Keď kórejský šalát vychladne, položte ho vyprážané jedlo na vhodný tanier pridáme pár polievkových lyžíc plnky z panvice a podávame.

S čerstvou uhorkou

Laminaria sa považuje za veľmi užitočnú vďaka súboru stopových prvkov a vitamínov v nej obsiahnutých. V ázijských krajinách sa listy tejto morskej riasy denne konzumujú v iná forma a vnútri rôzne jedlá. Rastlina sa suší, suší, osolí a môže sa dokonca zmraziť, aby sa predĺžila konzervácia a export. Na prípravu čerstvé vitamínový snack z kelu sa do zloženia misky často pridávajú uhorky. Nižšie je podrobný popis, ako pripraviť šalát s morskými riasami a čerstvou uhorkou.

Ingrediencie:

  • kelp - 0,2 kg;
  • biela kapusta - 0,3 kg;
  • korenie;
  • Bulharská paprika - 1 ks;
  • čerstvá uhorka;
  • rafinovaný olej- 4 polievkové lyžice. l.;
  • zelená cibuľa - 50 g.

Spôsob varenia:

  1. Kapustu nakrájame nadrobno, potrieme soľou.
  2. Nakrájajte na malé kúsky paprika, nakrájame na krúžky zelená Cibuľa.
  3. Zmiešajte ingrediencie pridaním rias a kúskov čerstvá uhorka.
  4. Predjedlo okoreníme, dochutíme olejom.

Z konzervovaných morských rias

Morské riasy v konzervovanej forme sú veľmi chutné, preto ich mnohí podávajú ako nezávislé jedlo. V kombinácii s ďalšími zložkami však len zlepšuje jeho chutnosť. Konzervované morské riasy robia každé jedlo zdravé a nižšie popísané je dvojnásobne užitočné, pretože obsahuje nielen veľké množstvo vitamínov, ale aj bielkovín a iných cenných látok. Ako pripraviť občerstvenie?

Ingrediencie:

  • vajcia natvrdo - 4 ks;
  • hovädzie mäso - 0,2 kg;
  • konzervované riasy - 100 g;
  • veľká mrkva;
  • majonéza;
  • kôpor;
  • zemiaky - 4 ks.

Spôsob varenia:

  1. Mrkvu nastrúhame, vajíčka najemno.
  2. Zemiaky uvaríme bez šúpania. Po vychladnutí odstráňte kožu, nakrájajte na malé kocky.
  3. Hovädzie mäso nakrájame na menšie vlákna.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske na šalát, sezónu, nalejte majonézu.

Šalát z Ďalekého východu

Kľúčovou zložkou jedla je kel - jedlé morské riasy z hnedej triedy. jej pravidelné používanie zlepšuje činnosť čriev, znižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, priaznivo pôsobí na nervový systém, normalizuje vodno-mólovú rovnováhu. Šalát z morských rias Ďalekého východu sa vyznačuje nielen svojimi výhodami, ale aj nádhernou korenistou chuťou. Kalorický obsah takéhoto šalátu je len asi 50 kcal.

Ingrediencie:

Spôsob varenia:

  1. Uvarte morské riasy vo veľkom počte voda, soľ, korenie, bobkový list, 1 polievková lyžica. l. ocot.
  2. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, zalejeme vriacou vodou.
  3. Zeleninu pridáme do precedenej kapusty, šalát dochutíme cukrom, zvyškom octu, zeleninový olej.
  4. Keď je predjedlo vylúhované niekoľko hodín, doprajte ho svojim príbuzným.

Z mrazených morských rias

Toto chutné, neuveriteľné zdravý snack možno aplikovať nielen na bežné, ale aj na slávnostný stôl. Príprava šalátu z mrazených morských rias nie je náročná, stačí marinovať hlavnú zložku a nasekať vedľajšie. Aby boli riasy dobre nasýtené korením, musí sa v nich zložka držať najmenej 5 hodín. Tento zeleninový šalát je ideálny na chudnutie.

Ingrediencie:

  • žiarovka;
  • nakladané huby - 0,2 kg;
  • zemiaky - 2 ks;
  • repa - 0,2 kg;
  • kyselina citrónová - ½ lyžičky;
  • mrazené morské riasy - 0,25 kg;
  • biela kapusta - 150 g;
  • koreniny;
  • ocot - 1 polievková lyžica. l.;
  • nakladané uhorky - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Riasy rozmrazte, opláchnite, povarte s pridaním kyselina citrónová, soľ. Bude to trvať asi 15 minút (5 minút pred varením a 10 po ňom).
  2. Samostatne uvaríme zvyšok zeleniny okrem bielej kapusty (nasekanej surovej). Pomelieme ich spolu s nakladanými uhorkami a hubami.
  3. Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát, nalejte na produkty olejom, octom, sezónou.
  4. Keď je šalát vylúhovaný aspoň pár hodín v chladničke, podávajte ho s čerstvými bylinkami.

S chobotnicou

Je to veľmi ľahké výživné jedlo ideálne na popoludňajšie občerstvenie alebo ako a ľahká večera. Okrem vynikajúcej chuti má snack veľký prínos pretože obsahuje veľa jódu a iných cenných látok. Kulinárski odborníci odporúčajú podávať šalát spolu s toastom z ražný chlieb alebo teplé syrové sendviče. Ako uvariť šalát z morských rias s chobotnicou?

Ingrediencie:

  • majonéza;
  • konzervovaná kukurica - 100 g;
  • čerstvá morská kapusta / konzervovaná - 150 g;
  • varené vajcia - 2 ks;
  • chobotnice - 200 g.

Spôsob varenia:

  1. Ak sa po nákupe rozhodnete zmraziť chobotnice, mali by sa pred prípravou misky rozmraziť v chladničke (to bude trvať 8-10 hodín).
  2. Jatočné telá obarte vriacou vodou - uľahčíte to odstránenie kože. Pomocou noža vypáčte fóliu a odstráňte ju z každej chobotnice, odstráňte akordy a vnútornosti.
  3. Kalmáre uvaríme v osolenej vode a necháme 3-4 minúty zovrieť. Potom by sa mali ochladiť a nakrájať na tenké krúžky.
  4. Nakrájajte kel, aby bol menej dlhý.
  5. Potrieme vajíčkami jemné strúhadlo.
  6. Suroviny zmiešame, pridáme precedenú kukuricu, predjedlo dochutíme majonézou, dosolíme.

s kukuricou

Takýto šalát sa ukáže ako čerstvý, pikantný, navyše sa veľmi ľahko pripravuje. Nižšie uvedený súbor komponentov pomáha zjemniť zvláštnu chuť morských rias, v ktorých si málokto rád zajedá čistej forme. Šalát s morskými riasami a kukuricou bude obzvlášť užitočný pre ženy, pretože hlavná zložka zabraňuje rozvoju ochorení prsníka. Okrem toho by ľudia s hypertenziou a srdcovou ischémiou mali zahrnúť jedlo do svojho jedálnička.

Ingrediencie:

  • vajcia natvrdo - 5 ks;
  • kukurica - 1 b.;
  • krabie tyčinky - 0,2 kg;
  • kelp - 0,2 kg;
  • majonéza / kyslá smotana - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Dlhé riasy rozdeľte na kratšie pásiky.
  2. Krabie tyčinky, ako vajcia, by mali byť nakrájané na malé kocky.
  3. Vložte produkty do šalátovej misy, pridajte kukuricu, sezónu s majonézou / kyslou smotanou. Po zdobení šalátu zeleňou ich môžete pohostiť svojich príbuzných.

Lahodný šalát s morskými riasami - tajomstvá varenia

Kel môžete kombinovať s vynikajúcimi morskými plodmi a pre nás známymi, každodennými komponentmi. Ak chcete pripraviť šalát s morskými riasami, nemusíte byť skúsený kuchár určité tajomstvá však stále možno považovať za:

  • ak si chcete pripraviť predjedlo z morských plodov, môžete morské riasy skombinovať s akoukoľvek rybou - slaným sleďom, údená makrela a dokonca aj konzervované potraviny ako tuniak alebo šproty;
  • suchý šalát z morských rias vyžaduje viac času na varenie, pretože hlavná zložka sa musí vopred naliať vodou;
  • na výrobu „špaget“ z veľkých kelových listov nakrájajte riasy na kúsky 20 cm, po každej časti zrolujte a nakrájajte na tenké prúžky;
  • predjedlo môžete dochutiť akýmikoľvek omáčkami, vrátane domácej / kúpenej majonézy, kyslej smotany, mastného kefíru, citrónovej šťavy, rastlinného oleja, balzamikový ocot, atď.;
  • hotový šalát uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako 4-6 dní.

Video

Morské riasy sú veľmi užitočným produktom. Koniec koncov, táto riasa rastie výlučne v čistej morskej vode. Nie je ťažké pripraviť šalát z morských rias, najmä preto, že existujú rôzne recepty. Môžete si pripraviť jednoduchý šalát s minimom ingrediencií, alebo si môžete pripraviť zložitejšiu verziu predjedla s pridaním ďalších.

Nie je známe, kto sa rozhodol nazvať kelp morskou riasou, ale mnohí ľudia sa mylne domnievajú, že táto rastlina rastie na morské dno vo forme hláv. V skutočnosti ide o obyčajnú riasu, ktorá vyzerá trochu ako kapusta.

Čerstvé morské riasy sú dostupné len pre obyvateľov pobrežných oblastí. Kto žije ďaleko od mora, môže si kelu kúpiť v mrazenej, suchej alebo konzervovanej forme. Najjednoduchšie sa používa konzervovaný výrobok. Nádobu stačí otvoriť, vypustiť tekutinu a kapustu zmiešať so zvyškom ingrediencií.

zmrazené

Ak je šalát pripravený z mrazených morských rias, musí sa produkt najskôr rozmraziť. Laminaria je pokrytá špeciálnym hlienom, ktorý nie je tak ľahké zmyť. Preto kapusta vyžaduje predbežnú prípravu.

Urobme to takto:

  • kapustu vložte do studenej vody, zapálte, priveďte do varu a varte 10 minút;
  • scedíme cez cedník a dobre prepláchneme studená voda, väčšina hlienu sa umyje;
  • zopakujte postup znova, aby ste odstránili zostávajúci hlien;
  • opäť naplňte kapustu vodou a zapálte, tentoraz varte, kým sa neuvarí, kapusta by mala zmäknúť.

Sušené

Ak sa bude predjedlo pripravovať zo sušených morských rias, musí sa najskôr namočiť studená voda niekoľko hodín (vhodné je nechať cez noc) a potom variť rovnakým spôsobom ako mrazené.

Hotovú kapustu je potrebné veľmi nakrájať tenké rezance. Široké stužky chaluhy sa budú ťažko žuť, takže nebuďte leniví, ale strihajte opatrne a veľmi tenko.

Ostatné ingrediencie na šalát pripravte ako obvykle. Šaláty zahŕňajú čerstvé a nakladané uhorky, varené vajcia, kukurica alebo hrášok z konzervy, varené a čerstvá zelenina, huby. Morské plody sú často súčasťou šalátov. Na dresing použite rastlinný olej a citrónovú šťavu alebo majonézu.

Zaujímavosti: morský kel pomáha predĺžiť mladosť a predĺžiť dĺžku života, preto by ste ho mali zaraďovať do jedálnička častejšie.

Jednoduchý recept na šalát z morských rias

Na začiatok uvádzame jednoduchý a chutný recept kelový šalát.

  • 300 gr. morské riasy;
  • 150 gr. Cibuľa;
  • 1 čajová lyžička cukru;
  • 40 ml stolového octu (9%);
  • 40 ml rastlinného oleja;
  • 1 bobkový list;
  • 2 litre vody;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Do hrnca nalejte liter vody, priveďte do varu. Ponorte riasy do vriacej vody a varte 10 minút od okamihu varu. Scedíme cez cedník a dôkladne prepláchneme. Postup opakujeme. Takéto dvojité varenie vám umožní čo najviac odstrániť hlienovú vrstvu pokrývajúcu kel.

Vezmeme 80 ml vody, nalejeme do nej ocot a pridáme cukor, soľ a korenie. Varíme druhý liter vody, nalejeme do nej polovicu pripravenej marinády a caputo varíme 10 minút. Tentoraz kel jednoducho hodíme do cedníka, ale už ho nepreplachujeme.

Prečítajte si tiež: Šalát z chobotnice - 12 jednoduchých a chutných receptov

Cibuľu nakrájajte na veľmi tenké pol krúžky. Cibuľu dáme do sitka a oparíme vriacou vodou. Potom cibuľu preložíme do misky a zalejeme zvyšnou marinádou. Necháme pol hodiny. Potom položíme na sito a marinádu zbierame do samostatnej misky.

Zmiešajte pripravenú morskú riasu s nakladanou cibuľou. Dochutíme rastlinným olejom a 1-2 lyžicami marinády. Šalát necháme odležať aspoň 2 hodiny.

Poradte! Šalát pripravený podľa tohto receptu sa môže podávať ako samostatné občerstvenie. A môže byť použitý ako základ pre ďalšie varenie komplexné šaláty pridaním ďalších prísad.

Šalát z morských rias "Ďaleký východ"

Na základe receptu pripraveného podľa vyššie uvedeného receptu si môžete pripraviť lahodný šalát s názvom „Ďaleký východ“. Toto predjedlo sa dá pripraviť aj z konzervovaných morských rias. Občerstvenie sa ukáže ako veľmi chutné, zdravé a nízkokalorické, takže je ideálne pre diétu.

  • 300 gr. morské riasy (konzervované alebo varené, ako je uvedené vyššie);
  • 1 mrkva;
  • 1 čerstvá uhorka;
  • 1 struk sladkej červenej papriky;
  • 1 cibuľa;
  • 30 ml olivového oleja;
  • 1 čajová lyžička pripravenej horčice;
  • soľ, cukor, stolový ocot, čierne korenie, bylinky - podľa chuti.

Všetku zeleninu uvedenú v zozname surovín očistíme a umyjeme. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska. Mrkvu nastrúhame na kórejské šaláty, uhorky a paprika nakrájané na tenké prúžky.

Zmiešajte horčicu s rastlinným olejom, pridajte soľ a korenie. Ocot sa používa opatrne, keďže riasa je už nakladaná. Morské riasy zmiešané so zeleninou zalejeme pripravenou omáčkou a šalát necháme dve hodiny lúhovať. Šalát ozdobíme bylinkami.

Recept s vajcom a krabím mäsom "Sea"

Ľahko pripraviteľný šalát sa pripravuje s vajcom, krabie mäso a morské riasy. Používame konzervovanú kapustu alebo varenú podľa vyššie uvedeného receptu.

  • 250 gr. morské riasy;
  • 3 vajcia;
  • 1 balenie (200 gr.) krabie mäso;
  • 1 balenie (50 gr.) tvrdý tavený syr;
  • soľ, majonéza podľa chuti.

Vajcia uvaríme, vložíme do studenej vody a necháme úplne vychladnúť. Vajcia nastrúhame na strúhadle alebo najemno nasekáme. Krabie mäso nakrájame nadrobno. Nastrúhame na strúhadle tavený syr. Na uľahčenie strúhania môžete syr dať vopred do mrazničky.

Krabie mäso zmiešame s taveným syrom a vajíčkami, pridáme morské riasy. Premiešame a dochutíme majonézou. Šalát rozložíme do šalátovej misy alebo na tanier so šmýkačkou, ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate.

Pikantný šalát s krabovými tyčinkami

Šťavnaté, jemne pikantné a pikantný šalát varené s krabovými tyčinkami a morskými riasami.

  • 250 gr. konzervované morské riasy;
  • 150 gr. krabie tyčinky;
  • 2 vajcia;
  • 100 gr. tvrdý syr;
  • 200 gr. konzervovaná kukurica;
  • 1 jablko;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • soľ a majonéza podľa chuti.

Vajcia si uvarte vopred, nechajte ich úplne vychladnúť a po uvarení ich ihneď ponorte do studenej vody. Vychladnuté vajcia očistíme od škrupiny a potrieme na strúhadle. Otvorte nádobu s morskými riasami, vypustite tekutinu. Vajcia zmiešame s kapustou.

Krabie tyčinky musia byť odstránené mraznička aby sa mohli rozmraziť. Nakrájajte ich na malé kocky. Jablko očistíme od semien a ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.

Poradte! Aby strúhané jablko nestmavlo, musí byť posypané citrónovou šťavou.

Pridajte pripravené jablko do šalátu, pošlite ho tam konzervovaná kukurica bez kvapaliny.

Cesnak očistíme, pretlačíme lisom, zmiešame s majonézou. Šalát oblečte touto omáčkou, premiešajte. Šalát rozložíme do šalátovej misy, posypeme strúhaným syrom. Môžete si ukradnúť šalát s čerstvými bylinkami a kukuricou.

Šalát s morskými riasami a nakladanými uhorkami

Morské riasy sú harmonicky kombinované s nakladanou uhorkou, takže šalát z týchto dvoch zložiek je veľmi chutný.

  • 200 gr. hotové morské riasy (konzervované);
  • 1 jablko;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 30 ml rastlinného oleja;
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
  • soľ, cukor podľa chuti;
  • zeleň na dekoráciu.

Moja zelenina a jablko. Hlavnou črtou tohto šalátu je, že všetky zložky musia byť nakrájané na tenké, dlhé slamky. Ak chcete vykonať túto prácu, môžete sa "vyzbrojiť" špeciálnym strúhadlom.

Prečítajte si tiež: Šalát s čínska kapusta– 14 jednoduchých a chutných receptov

Potrieme mrkvu a jablko. Nakladané uhorky sa ľahšie krájajú ostrým nožom na tenké prúžky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Všetky pripravené produkty zmiešame s morskými riasami.

Príprava dresingu miešaním olivový olej s sójová omáčka a citrónovou šťavou. Šalát zalejeme dressingom. Miešajte a skúšajte. V prípade potreby dochutíme soľou. Pred podávaním necháme šalát hodinu vychladiť.

Recept s kukuricou a repou "Červené more"

Jednoduchý, ale veľmi chutný šalát pripravený s chobotnicou, cviklou a kukuricou. Chobotnice môžu byť použité čerstvé, zmrazené alebo konzervované.

  • 100 gr. kukurica (konzervovaná);
  • 100 gr. repa;
  • 100 gr. morská kapusta (hotová alebo konzervovaná);
  • 100 gr. chobotnice;
  • listy šalátu na servírovanie;
  • majonéza na dresing.

Repa na šalát musí byť varená, môže byť varená alebo pečená v rúre, pričom korene sa zabalia do fólie. Uvarenú cviklu necháme úplne vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na strúhadle.

Používajú sa smreky čerstvé chobotnice, potom je potrebné ich očistiť od filmu a ponoriť do osolenej vriacej vody na 2 minúty. Kalmáre nemôžete variť dlhšie, pretože sa stanú tvrdými, „gumovými“. Chobotnicu ochlaďte a nakrájajte na „rezance“.

Zo zaváranej tekutiny z morských rias scedíme tekutinu, v prípade potreby sa dá narezať, aby boli kúsky kratšie.

Šalát je rozložený vo vrstvách, každá vrstva je pokrytá „sieťkou“ majonézy. Najprv poukladáme chobotnice, potom kukuricu, potom dáme morské riasy a navrch položíme repu. Ozdobíme zeleňou.

"Čistiaci" šalát s mrkvou a zeleninou

Tento šalát možno nazvať „čistenie“, ako slávny šalát"Kefka" dokonale prečistí tráviaci trakt. Pripravuje sa s mrkvou, jablkami, sušenými slivkami a dvoma druhmi kapusty – morskou a bielou.

  • 100 gr. hotové morské riasy (konzervované);
  • 100 gr. mrkva;
  • 100 gr. jablká
  • 100 gr. biela kapusta;
  • 1 lyžica citrónovej šťavy;
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • 50 gr. sušené slivky;
  • petržlen podľa chuti.

Sušené slivky zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli. Po pol hodine vodu scedíme, sušené slivky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé „rezančeky“.

Mrkvu a ošúpané a olúpané jablko rozotrite na strúhadle s úzkymi dlhými tyčinkami. biela kapusta nastrúhajte na veľmi tenko. Kapustu osolíme a rozdrvíme rukami, kým sa neobjaví šťava.

Spojíme mrkvu, kapustu, sušené slivky a jablko. Pridajte uvarené morské riasy. Dochutíme rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Podávame ozdobené zeleňou.

Ingrediencie:

  • Morské riasy kel - 200 gramov,
  • Mrkva - 100 gramov,
  • Reďkovky - 3 kusy (stredná veľkosť),
  • Cibuľa - 1 hlava (malá, ~ 50 gramov),
  • Cesnak - 2 malé strúčiky,
  • Sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice,
  • Čierna a červená mleté ​​čierne korenie chuť,
  • Čerstvé bylinky na servírovanie.

Morské riasy alebo kel univerzálny produkt, výborne sa spája s mnohými ingredienciami, takže sa z neho pripravuje hmota rozmanitosť jedál. Ale kelp je nielen univerzálny, ale aj veľmi užitočný.

O prospešnosti tejto riasy sa hovorí veľa, no dôležité je, že obsahuje veľké množstvo jódu, preto by ste mali kelp rozhodne zaradiť do jedálnička pre ľudí trpiacich nedostatkom tohto minerálu v tele. Ak chcete oddialiť starnutie organizmu ako celku, potom sa nevyhýbajte pokrmom z hnedých rias či kelu. Dnes vám povieme, ako uvariť šialene lahodný teplý šalát z mrazených morských rias s restovanou zeleninou a chrumkavými reďkovkami.

Mrazený šalát z morských rias, recept s fotografiou krok za krokom

Pripravte si všetko potrebné prísady. Očistite zeleninu.
Začnite s riasami. Pretože Ak použijeme mrazený morský kel, tak ho ihneď dôkladne opláchneme vo veľkom množstve vody. Najlepšie je preložiť do cedníka a opláchnuť pod tečúcou vodou.
Potom vytlačte morské riasy.
Preložíme do vriacej vody a po varení na miernom ohni varíme 2-3 minúty (bez soli!!!). Uvarenú riasu prepláchneme v studenej vode a opäť vyžmýkame.
Mrkva je potrebné nastrúhať Kórejská mrkva, môžete si ho aj sami nakrájať ostrým nožom na dlhé pásiky.
Do panvice nalejte olej a mrkvu podajte do mäkka, ale príliš ju neopekajte, potrebujete mäkkosť, ale nie zlatistú farbu!
V tomto okamihu nakrájajte cibuľu na veľmi tenké pol krúžky alebo krúžky. Na panvicu opäť pridajte trochu oleja a cibuľu prepasírujte do mäkka, opäť treba povedať, že zmäkne len cibuľa, ihneď ju odstavte z ohňa.
Presuňte mrkvu a kapustu do hlbokej misky.
Nakrájajte olúpaný cesnak akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, a položte na mrkvu.
Cesnak zalejeme horúcou cibuľou opraženou na oleji.
Reďkovky nakrájajte na veľmi tenké plátky.
Položte reďkovku na všetky prísady.
Suroviny na šalát zalejeme sójovou omáčkou, podľa chuti pridáme mletú papriku, podľa potreby šalát osolíme.
Zmiešajte všetky ingrediencie teplý šalát z morských rias.
Podávajte mrazený šalát z morských rias ako občerstvenie alebo doplnok k akémukoľvek hlavnému jedlu.

Poznámka:

  • Tento druh rias sa predáva v troch typoch: čerstvé, sušené a mrazené. Bohužiaľ, v čerstvé nemôžeme dostať kelp na naše stoly, ale tu sú dve ďalšie možnosti, ktoré máme k dispozícii. Ja som použila mrazené, ale aj sušené sú fajn.
  • Môžete si kúpiť aj konzervované morské riasy, vo forme šalátu v malom tégliku. Ale je lepšie odmietnuť tento nákup, pretože najčastejšie sa takýto výrobok ukáže ako bez chuti a zbytočný pre vaše telo.

Skúšali ste už šalát z morských rias a vajec? Recept na tento chutný, a čo je najdôležitejšie, zdravý a výživný snack predstavíme v tomto článku.

Existuje niekoľko možností na prípravu tohto jedla. Niekto k tomu pridáva varená mrkva, niekto zaváral kukuricu a niekto nakladal uhorky. V každom prípade má takéto predjedlo nízky obsah kalórií a zároveň obsahuje veľa makro- a mikroelementov užitočných pre naše telo.

Lahodný šalát s vajíčkom a morskými riasami

Ak nechcete variť skvelý šalát s morskými riasami a vajcom, pomôže vám s tým recept s fotografiou, ktorý vám chceme ponúknuť. Na toto jedlo potrebujeme:

  • sladká biela cibuľa (môžete použiť červenú) - 1 ks;
  • morská kapusta - asi 230 g;
  • nízkokalorická majonéza - 2 veľké lyžice;
  • veľké varené vajcia - 4 ks.

Proces varenia

Šalát s morskými riasami a vajcom, ktorého recept zvažujeme, je pripravený v priebehu niekoľkých minút. Žiarovka sa olúpe, naseká na tenké polovičné krúžky a potom sa silne vytlačí (až ochabne). Marinovaný morský kel, uvarený na kocky kuracie vajcia a nízkokalorická majonéza. Všetky produkty sa zmiešajú a infúzia v chladničke po dobu ¼ hodiny.

Hotové predjedlo sa podáva pri stole v malej miske spolu s krajcom chleba a ak je to potrebné, do takého šalátu možno pridať korenie a korenie. Ale to je len vtedy, ak ste použili nie nakladané, ale

Varenie výživného šalátu s morskými riasami a vajcom (recept)

Kukurica, mrkva prispievajú k uspokojivejšiemu a výživnejšiemu občerstveniu. Ale prvé veci.

Aké ingrediencie sú potrebné na prípravu lahodného šalátu z morských rias a vajec? Recept na toto občerstvenie vyžaduje použitie nasledujúcich produktov:


Suroviny spracujeme

Pred prípravou chutného a zdravého šalátu je potrebné spracovať všetky komponenty. Kuracie vajcia by mali byť varené a olúpané. Po ich trení na veľkom strúhadle sa odporúča začať spracovávať sladkú fialovú cibuľu. Musí sa vyčistiť a nakrájať na tenké krúžky.

Aby bol šalát jemný, nakrájaná cibuľa by sa mala silno miesiť rukami. Ak chuť túto zeleninu nie ste spokojní, potom ho nemôžete použiť na varenie. V tomto prípade odporúčame strúčiky cesnaku olúpať a rozdrviť.

Veľkú mrkvu by ste mali uvariť aj priamo v šupke, potom ju ošúpte a nastrúhajte na veľkom strúhadle. Pokiaľ ide o zeleninu, musí byť jemne nakrájaná.

príprava šalátu

Ako by mal vzniknúť šalát s morskými riasami a vajíčkom? Recept (kukurica na takéto občerstvenie by mala byť sladká) tohto jedla vyžaduje použitie hlbokých riadov. Je potrebné do nej umiestniť nakladané morské riasy, varenú strúhanú mrkvu, kuracie vajcia, vylisovanú fialovú cibuľu (ak je to potrebné) a strúčiky cesnaku. Nakoniec by sa mali pridať prísady kukurica bez soľanky, čerstvých byliniek a nízkokalorickej majonézy. Zmiešaním komponentov by ste mali získať veľmi voňavý a výživný šalát. Ak chcete, môžete k tomu trochu pridať

Prinášame na stôl výživné a voňavé občerstvenie

Ako by ste mali podávať šalát s morskými riasami a vajcom? Recept na toto predjedlo vyžaduje predchladenie misky. Aby ste to dosiahli, musíte ho umiestniť do nádoby s vekom a umiestniť do chladničky. Po niekoľkých hodinách môžete šalát priniesť na stôl. Je žiaduce to urobiť spolu s krajcom chleba a teplým obedom. Dobrú chuť!

Slávnostný šalát s morskými riasami a vajcom (recept)

A ako viete, je dobré jesť silný alkohol. To je však príliš jednoduché a banálne. V tomto ohľade sa táto zložka odporúča použiť na varenie lahodný šalát. Koniec koncov, pri príprave na príchod dlho očakávaných hostí sa mnohé ženy v domácnosti pýtajú, aké občerstvenie pripraviť, aby sa dobre hodilo k alkoholickým nápojom?

Na toto jedlo potrebujeme:

  • morská nakladaná kapusta - štandardná nádoba (asi 250 g);
  • nakladané uhorky pikantné malé - asi 5 ks;
  • stredné vajcia - 5 ks;
  • Kórejská mrkva - asi 100 g;
  • malá biela cibuľa - 1 ks;
  • citrónová šťava alebo sójová omáčka - použite na nakladanie cibule;
  • tuková majonéza - pridajte podľa vlastného uváženia.

Príprava komponentov

Takýto šalát sa robí veľmi rýchlo, keďže obsahuje už spracované suroviny. Zostáva len uvariť kuracie vajcia a nakrájať ich na malé kocky. Mali by ste tiež očistiť bielu cibuľu a nakrájať ju na polovičné krúžky. Ak je to žiaduce, môže sa vopred namočiť citrónová šťava alebo sójová omáčka.

Pokiaľ ide o uhorky, mali by byť odstránené zo slaného nálevu a nakrájané na tenké a dlhé slamky.

Vytvarujeme misku

Vytvorenie ostrého je veľmi jednoduché. Najprv vložte nakladanú riasu do hlbokej misky, z ktorej by mala byť vopred vypustená všetka šťava. K tomu musíte pridať nakrájané vajcia, uhorky, pikantná mrkva a pol krúžky cibule. Po zmiešaní produktov lyžičkou je potrebné ich ochutiť majonézou a potom poslať do chladničky. Po 60-80 minútach bude šalát plne použiteľný.

Ako podávať?

Po vytvorení pikantné občerstvenie z morských rias, treba ho vložiť do šalátovej misy a podávať hosťom. Je žiaduce použiť takéto jedlo spolu s teplým obedom a krajcom chleba.

Zhrnutie

Teraz viete, ako urobiť šalát s morskými riasami a vajcom. Recept (koľko kalórií v občerstvení povieme neskôr) tohto jedla môže zahŕňať použitie rôzne komponenty. Okrem vyššie uvedených produktov sa do takého šalátu často pridáva varené mäso, klobásy a morské plody.

Kalorický obsah občerstvenia závisí od týchto alebo iných prísad. najviac diétny šalát je ten, ktorý sa pripravuje podľa prvého receptu. 100 g takejto misky obsahuje asi 150 kcal. Ale to je len vtedy, ak na jeho prípravu boli použité namiesto nakladanej kapusty a nízkotučná kyslá smotana namiesto majonézy.

Jeden z najužitočnejšie produkty obsahujúca veľa vitamínov a stopových prvkov je morský kel, jeho použitie v potravinách pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zlepšuje činnosť srdcového svalu a čriev a zlepšuje imunitu.

Tento produkt je bohatý na jód, preto sa používa pri ochoreniach štítnej žľazy. Najbežnejším jedlom z tohto produktu je šalát z morských rias. Existuje obrovské množstvo receptov, z ktorých niektoré sa dnes zoznámime.

Najjednoduchšie šaláty z morských rias:

A tak na prvý recept potrebujeme:

  1. jedno jablko
  2. Jedna nakladaná uhorka
  3. jednu mrkvu
  4. Jedna cibuľa
  5. Jedna plechovka konzervovaného hrášku
  6. Tri polievkové lyžice rastlinného oleja alebo majonézy
  7. Soľ a korenie
  8. Dvesto gramov varených morských rias.

Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať variť:

  1. Mali by ste začať rozrezaním morských rias na veľmi malé kúsky. Potom príde čas nakladaná uhorka a jablká, sú nakrájané na kocky, ale mrkva je lepšie trieť na strúhadle.
  2. Cibuľa je jemne nakrájaná, potom sa všetky zložky zmiešajú a ochutia soľou a korením.
  3. Pridajte do tejto hmoty konzervovaný hrášok a šalát oblečte rastlinným olejom alebo majonézou.

Recept na šalát z morských rias s vajíčkami

Ďalší recept na šalát z morských rias, ktorý príde vhod každej gazdinke, je tiež rýchly a jednoduchý na prípravu.


Na jeho prípravu použijeme:

  1. Tri vajcia
  2. Jedna cibuľa
  3. Plachte lyžice masla alebo majonézy
  4. Paprika so soľou
  5. Morské riasy, dvesto gramov stačí na jednu porciu.

varenie:

  1. Varenie začíname varením vajec, sú olúpané a jemne nakrájané, rovnako ako morské riasy.
  2. Spolu s nakrájanou cibuľou a ostatnými ingredienciami treba všetko zmiešať, korenie a soľ a nakoniec dochutiť olejom alebo majonézou podľa chuti.

Na prípravu takého šalátu to nebude trvať dlhšie ako pätnásť minút, ako aj na ďalší nemenej chutný a zdravý recept.

Lahodný šalát z morských rias

Tentokrát budeme potrebovať produkty ako:

  1. Jedna repa
  2. balenie krabích tyčiniek
  3. Cibuľa
  4. Prirodzene morský kel, nie viac ako 200 gramov
  5. Tri lyžice majonézy
  6. A ešte soľ a korenie.

V tomto prípade by ste nemali jemne nasekať morské riasy, drvič by mal byť stredný, ale krabie tyčinky sa budú musieť správne nasekať a potom nakrájať cibuľu. Repa by mala byť varená, po uvarení ju treba posúdiť a potom pomocou stredného strúhadla nastrúhať. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, okorenia a osolia, ochutia majonézou a šalát sa podáva na stole zdobenom vetvičkami zelene.

Ďalší šalát z morských rias, ktorý má minimálny obsah kalórií, zahŕňa použitie mrazenej kapusty.

Morské riasy s kyslou uhorkou. originálny šalát

Na prípravu tohto nezvyčajný recept treba použiť:

  1. Tristo gramov mrazenej kapusty
  2. Dve solené alebo nakladané uhorky
  3. Cibuľa
  4. Mrkva
  5. Soľ a korenie
  6. No, aby sa znížil počet kalórií, majonéza je nahradená maslom.

Šalát nie je pripravený veľmi rýchlo, kapusta je rozmrazená a jemne nakrájaná, je lepšie nakrájať uhorky na kocky a nakrájať cibuľu. Do tejto doby by sa mrkva, ktorá bola predtým umiestnená na sporáku, mala už otvoriť, trieť ju pomocou stredného strúhadla. Pripravené zložky sa zmiešajú, potom sa šalát osolí, okorení a ochutí rastlinným olejom.

Kórejský šalát z morských rias

Tento šalát je veľmi obľúbený v samotnej Kórei, ale aj naši labužníci k nemu pripútali dušou, ľahko sa varí, je chutný a prirodzene zdravý ako všetky jedlá z morských rias. Pravda v tento recept znamená použitie kelovej kapusty, ktorá je komerčne dostupná v niekoľkých druhoch. Môžu to byť varené a nasekané slamky, ktoré, mimochodom, použijeme v našom recepte, sušené a nasekané slamky, ako aj jednoducho sušené, ktoré majú vzhľad suchých listov.

Šalát z kórejských morských rias sa dá pripraviť na viacero spôsobov, v našej verzii sa doň pridá kyselina octová.

Z ostatných ingrediencií potrebujeme:

  1. Kilogram kelovej kapusty
  2. cibuľová hlava
  3. Päť strúčikov cesnaku
  4. Polievková lyžica sójovej omáčky
  5. Pol lyžičky mletého čierneho korenia
  6. Dve čajové lyžičky mletej červenej papriky
  7. Dve čajové lyžičky octová kyselina 70%
  8. Štyri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Začnime variť! Morskú riasu dôkladne umyjeme, ak je, ako v našom prípade, uvarená a nasekaná, ak hovoríme o polotovare, postupnosť bude mierne odlišná. V tomto prípade existuje množstvo prípravných krokov spojených s namáčaním cez noc vo vode, po ktorom nasleduje opláchnutie a varenie. Keď je kapusta pripravená tak alebo onak, môžete jemne nakrájať cibuľu a cesnak a pridať ich do kapusty spolu s korením. Celá hmota sa zmieša a ochutí olejom, potom sa šalát pošle na hodinu do chladničky a potom sa môže podávať na stole.

Jednoduchý šalát zo sušených morských rias

s prírodnými a čerstvý produkt prišli sme na to, ale čo zaváraná, teda suchá kapusta? Veď aj to sa dá pripraviť úžasný šalát Ak vieš vhodný recept. Našťastie pre nás jeden existuje a podľa neho potrebujeme tieto ingrediencie:

  1. Suché morské riasy 150 gramov
  2. Tri strúčiky cesnaku
  3. Cibuľa
  4. Pol lyžičky sezamu
  5. Polievková lyžica oleja
  6. No kde bez soli a korenia.

Keď sú všetky ingrediencie na sklade, môžete pokojne začať variť! Najskôr namočte kapustu do vody izbová teplota, mala by sa vylúhovať, kým nezmäkne, potom je potrebné ju jemne nasekať. Cibuľa sa orestuje na oleji a pridá sa do šalátu, pretlačí sa cesnak a pridá sa soľ a korenie. K tejto hmote sa pridá sójová omáčka a všetko sa zmieša, predtým, ako sa šalát dostane na stôl, je posypaný sezamovými semienkami.

Šalát zo suchej kapusty. Jednoduché a chutné

Nakoniec si pripravíme ďalší suchý kapustový šalát.


Pre tento recept použite:

  1. Cesnak
  2. Korenie
  3. Kyselina citrónová
  4. Majonéza
  5. Morská suchá kapusta

Pripravíme sa nasledovne! Časť kapusty zo strapca odrežeme, berúc do úvahy, že keď napučí, zdvojnásobí svoj objem. Kapusta sa namočí a naleje studenou vodou, čas môže trvať od 40 minút do 2 hodín, všetko závisí od stavu produktu. Keď je výrobok namočený, musí sa dôkladne umyť, tento postup sa opakuje až päťkrát, až kým po umytí nezostane v nádobe žiadna usadenina, potom sa umiestni do hrnca. Pridá sa štvrť čajovej lyžičky kyseliny citrónovej, korenia a soli. Táto hmota sa zaleje vriacou vodou a nechá sa na miernom ohni, kým sa pripravuje omáčka. Pre neho použijeme sójovú omáčku, majonézu a cesnak, lisované cez lis, táto hmota sa dôkladne premieša.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore