พยายามทำให้สลัดของคุณสดใส ผสมผสานส่วนผสมเข้าด้วยกัน สีที่ต่างกัน- เขียว แดง เหลือง ส้ม สิ่งนี้จะไม่เพียงให้ วิวสวยทานแต่ก็จะส่งผลต่อความอยากอาหารเพิ่มขึ้นด้วยค่ะ

กฎหลัก: การตกแต่งสลัดควรสอดคล้องกับรสชาติของส่วนประกอบหลักของสูตร ตามหลักแล้ว การตกแต่งควรเป็น จากส่วนผสมเดียวกันกับที่เป็นส่วนหนึ่งของสลัด

ข้อยกเว้นคือรายละเอียดการตกแต่งที่สามารถลบออกจากสลัดได้ง่ายและไม่ผสมกับมัน ตัวอย่างเช่น "เห็ด" จากแตงกวาและมะเขือเทศผ่าครึ่ง หรือ "ดอกไม้" จากแครอทต้ม โดยทั่วไปแล้ว "การตกแต่ง" ที่ถอดออกได้ดังกล่าวจะอยู่ตรงกลางของสลัดและโดดเด่นเหนือพื้นผิวของมันอย่างมาก

ในรูปถ่ายบางรูปที่โพสต์โดยพนักงานต้อนรับบนอินเทอร์เน็ต คุณจะเห็นได้ว่าแม้ใน สลัดเนื้อตกแต่งตรงกลางของสตรอเบอร์รี่หรือเมล็ดองุ่น แน่นอนว่าการตกแต่งดังกล่าวดูสดใสและน่าประทับใจ แต่การใช้งานนั้นยังห่างไกลจากความเหมาะสมเสมอไป ดังนั้น ก่อนที่คุณจะตกแต่งสลัดปูด้วยองค์ประกอบที่คุณชื่นชอบของผักและผลไม้ คุณต้องตรวจสอบส่วนผสมของการตกแต่งอย่างระมัดระวังและแทนที่ส่วนประกอบที่สามารถให้น้ำผลไม้และทำให้รสชาติของสลัดเสียไป

กฎข้อที่สองในการออกแบบ: สลัด "หยิก" ในรูปแบบของปลางูปู ฯลฯ ได้เฉพาะจากสลัดที่มีผลิตภัณฑ์สับละเอียดและความเหนียวเหนอะหนะ

คุณจะตกแต่งสลัดได้อย่างไร?

คุณจะตกแต่งสลัดได้อย่างไรจินตนาการจะบอกได้ สลัดปูสามารถวางบนจานในรูปแบบของปลาที่มีแถบสีจาก "เกล็ด" ของไข่ต้มหรือข้าวและข้าวโพดสีเหลืองตัดกัน สลัดดังกล่าวจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

สลัดเนื้อ สลัดกับถั่วและแฮมสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้ สำหรับสิ่งนี้ จัดวัตถุดิบกันดีกว่าโดยไม่ต้องผสม และชั้นบนแต่ละชั้นควรมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยในพื้นที่ครอบคลุมกว่าก่อนหน้านี้: ด้วยวิธีนี้ “เค้ก” จะไม่สลายและรักษารูปร่างไว้ ด้วยน้ำสลัด (โดยปกติคือมายองเนส) สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกปกคลุมเหมือนเค้กที่มีไอซิ่ง และตกแต่งได้ วอลนัทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนั่นเอง เมื่อให้บริการเค้กดังกล่าวจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และผสมในจานแล้ว

สลัดกุ้งสามารถจัดเป็นดอกไม้และตกแต่งด้วยกุ้งโดยวางแต่ละกลีบแยกจากกันและวาง "ดอกกุหลาบ" มะนาวไว้ตรงกลางดอกไม้

ตกแต่งสลัดฤดูหนาวยังไงไม่ให้แขกจำ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร อาหารที่คุ้นเคย? ตัวเลือกแรก - การออกแบบหยิก. จาก สลัดฤดูหนาวตุ๊กตาหิมะที่มีจมูกแครอทและตาถั่วจะออกมาดี

ตัวเลือกที่สองคือเค้ก, พื้นผิวจะถูกปกคลุมด้วยสีเขียวสับละเอียด, ตกแต่งด้วยถั่วและรูปแบบมายองเนส. ในเค้กดังกล่าวไม่จำเป็นต้องจัดส่วนผสมเป็นชั้น ๆ สิ่งสำคัญคือเพียงแค่วางในรูปแบบของวงกลมสูงบนจานและ "หน้ากาก" อย่างถูกต้อง

ผัก

แตงกวาเป็นวัสดุที่สวยงามที่สุดสำหรับการตกแต่งสลัด และใช้แตงกวาดอง แตงกวาดอง และแตงกวาสด แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้น, ชิ้น, ลูกบาศก์, วงกลม, แหวน, พัดลม - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

แครอทมักใช้ในการปรุงสลัดเนื่องจากมีสีสดใสและคงทน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งแครอทสดและแครอทต้ม คุณสามารถตัดแครอทเป็นแท่ง วงกลม ดวงดาว ดอกทิวลิป แจกัน

มะเขือเทศยังเป็นหนึ่งในผักที่ใช้กันทั่วไปในน้ำสลัด มะเขือเทศผ่าครึ่ง เอารังไข่ออกทั้งสองซีกแล้วเติม ถั่วเขียว, เห็ด ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เหมาะกับการทำสลัด

ผักใบเขียว

สลัดตกแต่งด้วยหัวหอมใหญ่หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ บนพื้นผิวของหลอดไฟขนาดใหญ่คุณสามารถผ่ากรีดได้ - คุณจะได้ดอกเบญจมาศ สลัดเกือบทั้งหมดตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียว, พาสลีย์. ใบเล็กสีเขียวใส่ได้ทั้งใบ

ผลไม้

ตามกฎแล้วมะนาวจะตกแต่งสลัดที่ทำจากปลา มีดแกะสลักทำลายบนเปลือกมะนาวแล้วหั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ และตกแต่งด้วยสลัด เมล็ดทับทิมปรุงรสสลัดได้ตามขนาด

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ไส้กรอกหรือแฮมชิ้นบิดเป็นม้วน ไส้กรอกทำเป็นรูปกากบาทซึ่งจะเปิดขึ้นในรูปของดอกกุหลาบหลังจากให้ความร้อนในน้ำร้อน

ไข่

ไข่ลวกจะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือสับละเอียด จาก ไข่ทั้งฟองทำตุ๊กตาต่างๆ ไข่แดงและโปรตีนขูดแยกกันเหมาะสำหรับสลัดส่วนเล็ก ๆ พวกเขาจะโรยบนสลัด

ดังนั้นควรตกแต่งสลัดเพื่อให้มองเห็นองค์ประกอบหลักของสลัด แต่ในขณะเดียวกันการตกแต่งควรเรียบง่ายและมีรสนิยม เราพูดถึง 5 วิธีในการตกแต่งสลัด คุณยังสามารถดูรูปในบทความ

แกะสลัก

การแกะสลักผักและผลไม้ - การแกะสลักกลายเป็นที่นิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ของตกแต่งสลัดสามารถทำได้จาก สินค้าต่างๆตัวอย่างเช่น ชีส หากตัดด้วยมีดหยิกเป็นชิ้นๆ รูปทรงต่างๆ - สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และอื่นๆ บนเปลือกมะนาวคุณสามารถหั่นเป็นลอนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

คุณสามารถทำระฆังจากแตงกวา ตัดเป็นริบบิ้นแล้วทำดอกกุหลาบ และทำดอกบัวจากแตงกวาและไข่ แตงกวาชิ้นหนาสามารถเปลี่ยนเป็นตะกร้าและเติมได้ เบอร์รี่เปรี้ยวหรือหัวไชเท้าขนาดเล็ก

มะเขือเทศมีประโยชน์เช่นเดียวกับแมลงวันและดอกกุหลาบ และหัวไชเท้าสำหรับโคนและทิวลิป แช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ความขมขื่นออกมา ดอกเบญจมาศที่ทำจากหัวไชเท้าจะดูน่าทึ่ง

และไข่! สิ่งที่มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ไม่ทำ เห็ดกลีบดอก พวกเขาจะถู, ตัด, ตัด วิธีการตกแต่งมีดังนี้ สลัดมันฝรั่งในรูปแบบของดอกไม้

หรือสลัดนี้ ไก่รมควันและสับปะรด

เห็ดเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด เห็ดแชมปิญอง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดเนย ต้มและดองดูสวยงาม สลัดราคาเท่าไหร่คะ การล้างเห็ดที่แขกของคุณจะหลงรัก

ผักกาดหอมใส่ชามสลัดหรือใส่ในพวงแยกกัน พวกเขาไม่เพียง แต่ตกแต่งจานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย

ภาพวิธีการตกแต่งสลัด

สลัดส่วนใหญ่มี ไข่ต้มซึ่งคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิมโดยแสดงนิยายและจินตนาการ เป็นพื้นฐานสำหรับการตกแต่งดังกล่าว คุณสามารถใช้โปรตีนและไข่แดงขูดบนกระต่ายขูดละเอียดซึ่งมีสีตัดกันและทำเป็นท็อปปิ้งดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้พื้นผิวทั้งหมดของสลัดจะต้องปรับระดับและทาด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยตามรูปแบบที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นโรยไข่แดงตรงกลางสลัดและรอบ ๆ ขอบ - โปรตีน แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่คุณต้องการเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้ ในกรณีนี้ คุณสามารถจัดวางโปรตีนและไข่แดงในรูปของดอกไม้ และสิ่งนี้มักจะกลายเป็นดอกคาโมไมล์ด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

และเป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งสลัดเวอร์ชั่นฤดูใบไม้ผลิด้วยผักกระเฉดซึ่งทำง่ายถ้าคุณใส่ก้านผักชีฝรั่งตรงกลางสลัดแล้วโรยด้วยไข่แดงขูดเหมือนลูกผักกระเฉด บนพื้นหลังมายองเนสสีขาว จะดูอ่อนโยนและสวยงามมาก

สลัดผักตกแต่งด้วยผักแกะสลักดอกไม้เครื่องประดับและของประดับตกแต่งอื่น ๆ จากพวกเขา ศิลปะการแกะสลักผักยังโดดเด่นในแนวความคิดสร้างสรรค์ที่แยกจากกันที่เรียกว่าการแกะสลัก แน่นอนว่าเช่นเดียวกับศิลปะอื่นๆ การแกะสลักต้องใช้ความรู้ ทักษะ และเครื่องมือพิเศษบางอย่าง ดังนั้นจึงไม่น่าจะเหมาะกับแม่บ้านทุกคน แต่คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักในแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องแกะสลัก ตัวอย่างเช่นจัดวางส่วนบนของสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศและแตงกวาในรูปแบบของดอกไม้ดอกไม้เล็ก ๆ สามารถทำจากหัวหอมแดงเล็ก ๆ และลูกศรหัวหอมสีเขียวจะเป็นลำต้น หากมีข้าวโพดกระป๋องในสลัด คุณสามารถวางสลัดบนจานในรูปแบบของสองหรือสามซังและติดเมล็ดข้าวโพดที่ด้านบนของมายองเนส และใส่ขนหัวหอมสีเขียวที่ด้านล่างเพื่อจำลองก้าน

หากชีสรวมอยู่ในสลัดนี่เป็นวัสดุพลาสติกสำหรับตกแต่งซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบขูดและในจานที่ม้วนเป็นกลีบซึ่งคุณสามารถสร้างดอกไม้ที่สวยงามหรือหลาย callas

แตงกวาดองขนาดเล็กที่เชื่อมต่อกับไม้จิ้มฟันจะกลายเป็นแคคตัสจริงที่ปลูกไว้กลางสลัดและถ้าสลัดมีมะเขือเทศสดหรือ พริกหยวกจากนั้นแคคตัสก็สามารถออกดอกได้โดยการตกแต่งชิ้นมะเขือเทศเชอรี่หรือพริกหยวก

ลวดลายในการตกแต่งสลัดดูดั้งเดิมมากซึ่งสามารถเชื่อมโยงกับงานอดิเรกของคนเกิดวันเกิดหรือ เป็นที่ชัดเจนว่าหนึ่งใน สลัดปีใหม่อย่าลืมจัดวางต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยของเล่นที่ทำจากส่วนผสมทั้งหมดของสลัดและสำหรับวันสตรีสลัดด้วยการตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้จะเหมาะสม

ปาร์ตี้สำหรับเด็กให้ขอบเขตจินตนาการขนาดใหญ่เมื่อเด็ก ๆ ต้องการความสนใจในประเภทของอาหาร แต่ควรทำสลัดสำหรับเด็กในรูปแบบของการแบ่งส่วนเพื่อไม่ให้ทำลายการตกแต่งโดยรวม เหล่านี้สามารถเป็นตะกร้า ขนมชนิดร่วน, แบ่งครึ่งไข่ใส่ผักกาดหอม, ทาด้วยผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยแครกเกอร์

ฟิกเกอร์ทำออกมาได้ดีที่สุดในรูปแบบของปากกระบอกปืนของสัตว์ที่คุ้นเคย ซึ่งทำให้เด็กๆ พอใจหรือเป็นผลไม้โปรด

ตัวละครในเทพนิยายเช่น kolobok หรือ cheburashka จะเหมาะสม Koloboks สามารถปั้นจากสลัดหนาแน่นและม้วนในไข่แดงขูด โปรตีนหรือปูอัด และวาดตาและปากด้วยซอสมะเขือเทศหรือถั่วลันเตา

ปราศจาก สลัดแสนอร่อยเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมและยิ่งกว่านั้น ปีใหม่. การออกแบบที่สวยงามของอาหารทำให้ตาพอใจ กระตุ้นความอยากอาหาร และโดยทั่วไปจะสร้างอารมณ์รื่นเริงเป็นพิเศษ เพื่อเซอร์ไพรส์แขก นำความสุขทางสุนทรียะมาสู่ตัวเองและคนที่คุณรัก พนักงานต้อนรับจึงคิดหาสิ่งที่ดีที่สุด วิธีทางที่แตกต่างตกแต่งสลัด - เรียบง่ายและซับซ้อน ค้นหาวิธีการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ 2018

สลัดกับน้ำสลัดและเครื่องประดับฝาน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งสลัดคือการโรย อะไรจะง่ายไปกว่าการโรยสลัดสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ขูดบนเครื่องขูดชั้นดี สำหรับการโรยใช้ขูด:

• ไข่ทั้งไข่ขาวและไข่แดง
• แตงกวา;
• แครอทต้ม
• หัวผักกาด;
• ไส้กรอก.

แป้งสามารถใช้ได้ใน รูปแบบบริสุทธิ์หรือผสมกับมายองเนส

นอกจากส่วนผสมที่ขูดแล้ว ยังใช้ผักใบเขียวสับละเอียด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก เช่น ถั่ว ข้าวโพด คาเวียร์สีแดงและสีดำ และเมล็ดทับทิม จินตนาการและใช้ส่วนผสมที่มีสีต่างกันสร้างภาพวาดและเครื่องประดับ

วิดีโอ: ตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

หากคุณตั้งใจจะทำอะไรที่เป็นต้นฉบับมากกว่านี้ เอฟเฟกต์ที่น่าสนใจได้มาจากการผสมผสานของโรยและชิ้นผักและผลไม้หั่นบาง ๆ บ่อยครั้งที่พวกเขาทำพื้นหลังของโรยและวางแตงกวาวงกลมแหวนมะกอกไว้ด้านบนปิดสลัดด้วยปลาสีแดงบาง ๆ ดูภาพวิธีการทำคาลลาสจากชีสสี่เหลี่ยมใส่สับปะรดจากเห็ดและสร้างปลาดาวจากผักกาดหอมและปลาสีแดง

กับมายองเนส

เอฟเฟกต์การตกแต่งเพิ่มเติมถูกสร้างขึ้นโดยใช้มายองเนส เนื่องจากสลัดส่วนใหญ่ปรุงด้วยมายองเนสแล้ว บางคนไม่ใช้ตัวเลือกนี้ พยายามอย่าหักโหมกับซอส อย่างไรก็ตาม รูปแบบที่ละเอียดอ่อนดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

ถ้าคุณซื้อมายองเนสในหลอด คุณสามารถวาดแบบนั้นได้ แต่ถ้าคุณต้องการเส้นบาง ๆ คุณต้องใส่มายองเนสในถุงขนมหรือในถุงพลาสติกธรรมดาแล้ววาดเหมือนครีมบนเค้ก แน่นอน ผสมผสานกับตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ รูปร่างผักกาดหอมไม่เจ็บเลย

พัฟสลัด

ในงานวิศวกรรม สลัดชั้นไม่มีอะไรยาก อย่างไรก็ตาม การเรียงชั้นของแตงกวาสีเขียว แครอทสีส้ม ปลาสีแดง ข้าวโพดสีเหลือง ทำให้สลัดดูสง่างามอย่างแท้จริง ใช้ชามใส แจกัน เครื่องทำ cocotte สำหรับสลัดเป็นชั้น ๆ จากนั้นพวกเขาจะไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม แต่ในทางกลับกัน หากมีความปรารถนา ทำไมไม่ตกแต่งจากเบื้องบนโดยใช้วิธีการที่รู้จักอยู่แล้ว?

สัตว์

สลัดที่ตกแต่งในรูปของสัตว์มีความเกี่ยวข้องหากคุณต้องการดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ เกี่ยวกับอาหาร นอกจากนี้ในปีใหม่บูลฟินช์วางสลัดสุนัข (หลังจากทั้งหมด 2018 เป็นปีแห่งสุนัข) กระต่าย - ทั้งหมดนี้จะอยู่ในธีมของวันหยุด ผู้ที่เบื่อฤดูร้อนควรใช้โอกาสนี้และเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ฤดูร้อน ทิวทัศน์ของผีเสื้อหลากสี ผึ้ง เต่าทอง

บันทึก!ของประดับตกแต่งหลายอย่าง รวมทั้งสัตว์ ถูกตัดจากผักบาง ๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้

ไอเดียตกแต่งสลัดนก สัตว์ แมลง ดูด้านล่าง

การออกแบบปีใหม่

ผลกำไรสูงสุดสำหรับ โต๊ะปีใหม่สลัดที่ตกแต่งในสไตล์ปีใหม่จะมีลักษณะดังนี้: ในรูปแบบของระฆัง, ซานตาคลอส, มนุษย์หิมะ, สาวหิมะ, ต้นคริสต์มาส, ตีระฆัง, โคน

ทำอย่างไรถึงจะสวยได้ขนาดนี้? ตามที่อธิบายไว้แล้ว จัดวางสลัดให้มวลมีรูปร่างที่ต้องการโรยตกแต่งจารบีด้วยมายองเนส ดูภาพที่นี่ทุกอย่างชัดเจน

แกะสลัก

เทคนิคการตกแต่งจานได้รับการยกระดับให้เป็นศิลปะพิเศษ หนึ่งในเทคนิคที่รู้จักกันดีคือการแกะสลัก นี่คือศิลปะในการสร้างหุ่นและลอนผมตกแต่งจากผักและผลไม้ ซึ่งต่อมาใช้สำหรับตกแต่งสลัด อาหารจานหลัก หรือเป็นของตกแต่งอิสระ มีตัวเลือกมากมายสำหรับเครื่องประดับที่ไม่สามารถจินตนาการได้ทุกอย่าง แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างองค์ประกอบพื้นฐานได้

โคนแครอท

โคนเกี่ยวข้องกับต้นคริสต์มาสและปีใหม่ทันที มาตกแต่งสลัดด้วยโคนแครอทและ สาขาต้นสนทำมาจากผักชีฝรั่ง

	คุณจะต้องใช้มีดที่คมและแคบเพื่อตัดกระแทก จำเป็นต้องให้แครอทมีรูปร่างเป็นกรวย
	หากมีจะสะดวกในการตัดด้วยมีดแกะสลัก แต่เป็นทางเลือก
	ตัดกลีบเป็นวงกลมด้วยมีดพยายามให้พอดีกับจำนวนกลีบทั้งหมดและตัดเนื้อเล็กน้อยใต้กลีบ ไปต่อแถวต่อแถว
	เมื่อคุณไปถึงจุดสิ้นสุด ให้ลับปลายแครอท
	คุณได้รับกระแทกเหล่านี้ ยิ่งกว่านั้นเมื่อใช้เครื่องมือต่าง ๆ ก็จะแตกต่างกันเล็กน้อย

แพนเค้กและกุหลาบบีทรูท

แพนเค้กไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปในการแกะสลัก แต่นี่คือจุดที่ความงามของการตกแต่งนี้ปรากฏให้เห็น ยากที่จะบอกได้ทันทีว่าทำมาจากอะไร

	ตะแกรงหัวผักกาดต้มและผสมกับมายองเนส
	กระจายบีทรูทบนแพนเค้ก
	ม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 5 ซม.
	จากด้านข้างของการตัดจากขอบหนึ่งคุณต้องทำการตัดเล็ก ๆ หลายครั้งในรูปแบบของกลีบดอก
	เรียงแพนเค้กตามรูป แล้วปิดช่องว่างด้วยใบพาร์สลีย์

กุหลาบจากมะเขือเทศ

กุหลาบแท้ทำมาจากผิวมะเขือเทศได้อย่างไร แม้แต่การตัดแบบพิเศษก็ไม่จำเป็น

	ใช้มะเขือเทศที่มีผิวสวยสม่ำเสมอ ตัดส่วนบนของหมวกออก แต่อย่าตัดออกจนหมด
	กรีดผิวหนังเป็นเกลียวต่อไป ระวังอย่าเผลอไปตัด
	จากนั้นคลายเกลียวบนเขียง แล้วม้วนเป็นม้วนโดยเริ่มจากปลายไปทาง "หมวก"
	ตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่เกิดขึ้น คุณสามารถสร้างหลาย ๆ อันและรวบรวม "ช่อดอกไม้" คุณสามารถสร้างขนาดใหญ่และวางไว้ตรงกลาง

ในทำนองเดียวกัน ดอกกุหลาบก็ทำจากแอปเปิ้ล

ใบแตงกวา

แตงกวามักใช้ในการแกะสลัก พวกเขามีหลายอย่าง คุณสมบัติอันทรงคุณค่า: มีความหนาแน่นสูงจึงสะดวกในการตัดออก ผิวและเนื้อของพวกมันมีสีต่างกัน ซึ่งทำให้ได้เอฟเฟกต์การตกแต่ง ลองตัดใบแตงกวา. แตงกวาหนึ่งลูกจะให้ผลอย่างน้อยสองใบ

	ขั้นแรกให้หั่นแตงกวาตามภาพ
	ตัดเนื้อจากด้านใน แต่ไม่ใกล้เปลือกมากเกินไป
	ให้แตงกวามีรูปร่างเป็นใบ ตัดเยื่อกระดาษออกจากขอบแหลมมากขึ้น
	ตรงกลางแผ่น ให้ตัดสองครั้งมาบรรจบกันที่ส่วนปลาย
	จากด้านข้าง ให้ตัดส่วนที่ตัดในแนวตั้งฉากเป็นสองส่วนแรกแล้วนำชิ้นส่วนเหล่านี้ออก
	ตัดรูในเนื้อเป็นแผ่นพับ
	หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้ใบแตงกวา

บัวลอยน้ำ

ในการแกะสลักดอกบัว คุณจะต้องมีหลอดไฟสีม่วง ดอกไม้ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องย้อมเพื่อให้สี

	นำหัวหอมและปอกเปลือกออก
	ตัดซิกแซกตรงกลางแล้วเคลื่อนที่เป็นวงกลม
	แยกทั้งสองส่วนออก
	แยกชิ้นส่วนครึ่งหนึ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วประกอบอีกครั้งเพื่อให้กานพลูไม่ตรงกัน
	หนึ่งหลอดให้ดอกบัวสองดอก

หมากล้วย

แม้ว่ากล้วยจะไม่เหมาะมากสำหรับการตกแต่งยำ แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำสุนัขด้วยกล้วยเพราะปีหมากำลังจะมาถึง และจากผลไม้นี้คุณจะได้ดัชชุนด์ที่มีเสน่ห์

	วาดแม่แบบในรูปแบบของกล้วยที่มีขาด้วยมือเปล่าบนกระดาษ แนบกับกล้วยแล้ววงกลมโครงร่างด้วยมีดคมตัดผ่านเปลือก
	งอขา
	นอกจากเทมเพลตแบบมีขาแล้ว คุณจะต้องใช้เทมเพลตแบบมีหูที่วาดด้วยมือด้วย
	ตัดเฉพาะหูและก้นตามแบบ
	ระหว่างหูให้ทำแผลคันศร
	ตัดเนื้อกล้วยแล้วทิ้ง ก้มเปลือกหลวมที่เกิดขึ้นระหว่างหูจากด้านบน
	ทำเยื้องตาด้วยมีดและใส่พริกไทยดำ
	ใส่ไม้จิ้มฟันเข้าไปในฐานของศีรษะ
	แนบ "หัว" กับ "ลำตัว"

เกลียว

เมื่อคุณเห็นเกลียวผักสำเร็จรูป ดูเหมือนว่าการทำที่บ้านจะเป็นไปไม่ได้หรือต้องใช้เครื่องมือราคาแพง แต่ทุกอย่างก็ง่ายกว่ามาก

	สิ่งที่คุณต้องมีคือแตงกวา เครื่องตัด และมีดคม แม้ว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
	ก่อนอื่นให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นตัดขอบทั้งสองข้างตามแนวทแยงมุม
	ทำการตัดแบบขนานหลาย ๆ อัน
	บิดแตงกวาชิ้นหนึ่งด้วยดินสอ
	นำเกลียวออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัด

ดอกหัวไชเท้า

คุณเคยเห็นวิธีทำดอกกุหลาบจากแพนเค้กและหัวบีต, มะเขือเทศแล้ว แต่มีอีกวิธีในการทำดอกไม้แกะสลัก ลองตัดมันออกจากหัวไชเท้าหรือไม่ก็ตัดมันออก แต่พับเป็นชิ้น ๆ

หงส์แอปเปิ้ลของพวกเขา

เดิมๆก็พอ ทางที่ง่ายตกแต่งสลัดหรือ การตัดผลไม้. ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอย่างระมัดระวังตามคลาสมาสเตอร์

	ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วนด้วยการตัดในแนวทแยง
	มีส่วนร่วมกับกลีบเลี้ยง ลบกระดูก
	วางตามที่แสดงในภาพ วางมีดบนและล่าง - พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นลิมิต
	ใช้มีดอีกเล่มกรีดไปทางขวาของตรงกลางเล็กน้อย
	จากนั้นตัดแอปเปิ้ลที่ด้านข้าง
	จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนทางด้านซ้ายของแอปเปิ้ล
	วางส่วนที่ตัดอีกครั้งระหว่างมีดทั้งสอง ถอยกลับจากขอบทำการตัดด้านบนและด้านข้าง
	คุณจะได้รับหลายชิ้นเหล่านี้
	วางพวกเขาออก
	วาง "ปีก" ลงในครึ่งหลักของแอปเปิ้ลที่ด้านข้าง ตัดแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งที่อยู่ตรงกลาง
	นำแอปเปิลอีกครึ่งหนึ่งที่เรายังไม่ได้ใช้
	ตัดแอปเปิ้ลชิ้นบาง ๆ
	ตอนนี้ตัดส่วนที่ปกคลุมด้วยมีดในภาพออก
	และตัดขอบออก
	กดเมล็ดลงในเนื้อ ให้ชิ้นงานมีรูปร่างโค้งมนมากขึ้น
	สอดหัวหงส์เข้าไปที่รอยบากตรงกลาง

ดอกรักเร่

เมื่อมองแวบแรกก็ยากที่จะเชื่อว่าดอกรักเร่ทำมาจากหัวหอมด้วยมือของคุณเองด้วยการกรีดเพียง 8 ครั้ง เธอดูสวยงามและซับซ้อน

	ใช้มีดที่คมและบาง
	เราไม่ได้ตัดสิ่งใดจากด้านข้างของราก ในทางกลับกัน เราตัดให้เท่ากัน
	ถือหลอดไฟไว้ในมือหรือวางไว้บนกระดาน ตัดหัวหอมตรงกลาง แต่ไม่หมด เราไม่ตัดประมาณ 1 ซม.
	ตั้งฉากกับแผลแรก ทำแผลที่สอง ตอนนี้ตัดแต่ละชิ้นครึ่ง
	และอีกครึ่งหนึ่ง: เราตัดสองส่วนในคราวเดียวหรือแยกกัน
	นำชามใส่น้ำแล้วใส่หัวหอมลงไปในน้ำสักสองสามชั่วโมง
	สองชั่วโมงต่อมา นำหลอดไฟออก จะกลายเป็นดอกเบญจมาศ
	ถ้าอยากทำเก๊กฮวยแดง ให้จุ่มหัวลงไป น้ำบีทรูทและทิ้งไว้สักครู่ ยิ่งคุณเก็บหัวหอมไว้ในน้ำผลไม้นานเท่าไหร่ หัวหอมก็จะยิ่งมีสีมากขึ้นเท่านั้น
	การตกแต่งที่สวยงามและน่าประทับใจ

ดูวิดีโอสำหรับชั้นเรียนปริญญาโทที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

วิดีโอ: ดอกแครอท

วิดีโอ: ผีเสื้อแตงกวา

วิดีโอ: การตกแต่งมะเขือเทศและแตงกวา

เครื่องประดับแกะสลักภาพถ่ายจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์

แม้แต่สลัดที่เรียบง่ายที่สุด แต่ตกแต่งอย่างสวยงามและแปลกตาจะทำให้คุณโด่งดังในฐานะมาสเตอร์เชฟ และในหมู่ วิธีต่างๆการตกแต่งสลัดนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน คุณเพียงแค่ประหลาดใจและเข้าใจว่าทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่ายเพียงใด

เพิ่มวันที่: 2013-11-15 04:57:45

ดังนั้นเราจึงปรุงสลัดเป็นประจำ และสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสลัดที่ตกแต่งในขั้นต้นจะดึงดูดสายตาของแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณราวกับแม่เหล็ก บทความนี้มีมาก วิธีง่ายๆตกแต่งสลัด วิธีการเหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง สลัดของคุณจะถูกกินด้วยตา ในรายการนี้เราได้รวบรวมมาให้มากที่สุดเท่านั้น ความคิดง่ายๆของตกแต่งสลัดที่แม้แต่เด็กก็รับมือได้แน่นอนและในขณะเดียวกันก็ดีมาก ความคิดที่น่าสนใจ. ลับมีดของคุณแล้วเริ่มกันเลย

1. วิธีตกแต่งสลัด - แมงมุมจากมะกอก

ปลูกแมงมุมบนสลัดของคุณ - จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ดังที่คุณเห็นจากภาพ เป็นการเตรียมตัวที่ง่ายมาก คุณต้องการมะกอกเพียงเล็กน้อย ผ่าครึ่งมะกอกหนึ่งลูก - และครึ่งหนึ่งจะกลายเป็นร่างของแมงมุม ตัดครึ่งหลังตามยาวเป็นเส้น - ที่นี่คุณมีขา แมงมุมมีแปดขา แมงมุมดังกล่าวจะต้องปลูกบนสลัดที่มีพื้นผิวสม่ำเสมอเช่นฉันปลูกมันบนสลัดไก่และวอลนัท (300 กรัมเนื้อไก่ต้ม 200 กรัมวอลนัทปอกเปลือกมายองเนสเกลือและดำ พริกไทยป่น. ข้ามไก่และถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย) ดูแมงมุมเหล่านี้ได้ดีเพียงใดบนพื้นผิวของสลัด? และจากมะกอกคุณสามารถสร้างแมงมุมได้ไม่เพียง แบล็กเบอร์รี่กลมๆ พวกนี้เหมือนตาดำมาก...

2. วิธีการตกแต่งสลัด - ตะกร้าจากไข่ลวก

ต้มไข่ให้แข็ง ใช้มีดคม (ไม่ใช่กระดาษลูกฟูก) และไข่ที่ปอกเปลือกแล้วในมือของคุณ ทำการตัดเฉียงรอบปริมณฑล (ฉันจะพูดว่า "ตามเส้นศูนย์สูตร") ของไข่ดังในภาพแล้วแบ่งไข่ออกเป็น 2 ส่วน ครึ่งหนึ่ง (เหมือนตะกร้า) สามารถใส่ถั่วเขียวหรือ ข้าวโพดหวานหรือสมุนไพรและอีกครึ่งหนึ่งสามารถใส่สับและผสมกับไข่แดงสับละเอียด

3. วิธีการตกแต่งสลัด - ลิลลี่จากแผ่นชีสแปรรูป

คุณจะต้องใช้ชีสแปรรูปหลายชิ้น (ชนิดที่คุณใส่ในชีสเบอร์เกอร์ ชีสแต่ละชนิดห่อด้วยกระดาษแก้ว) และแครอทต้ม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ดังนั้นแครอทต้มจะต้องหั่นเป็นเส้นยาว ๆ ซึ่งจะเป็นเกสรดอกไม้ของเรา และทำดอกลิลลี่ด้วยตัวเองจากชีสที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่เกสรแครอทเข้าไปข้างในและก้านสีเขียวของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะเป็นก้านดอกลิลลี่ของเราหนา รอบ ๆ ลำต้นเหล่านี้และคุณต้องห่อ "ถุง" ของชีส

4. วิธีการตกแต่งสลัด - แบบฟอร์มหน้าจอจากกระดาษ

แนวคิดง่ายๆ: คุณต้องตัดลายฉลุออกจากกระดาษบ้าง ฟอร์มน่าสนใจ. ตัวอย่างเช่น รูปดาว กระดิ่ง หรือรูปเรขาคณิต วงกลม เป็นต้น ใส่ลายฉลุนี้ลงบนสลัดแล้วเติมด้วยสีที่สม่ำเสมอด้านบน เช่น ไข่แดงบด หรือผักใบเขียวสับละเอียด แต่สีนี้ควรเป็นสีที่ตัดกับพื้นหลังของสลัดเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจน จากนั้นนำกระดาษออกและภาพวาดของเราจะยังคงอยู่บนสลัด เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ใช่ศิลปินและโดยทั่วไปแล้วไม่ค่อยมีประสบการณ์ในเรื่องเหล่านี้ จะดีกว่าถ้าทำงานกับรูปร่างที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน เช่น ดารา ทุกคนจะจำมันได้อย่างแน่นอน และสามารถประดับรอบขอบได้ เช่น ใช้เมล็ดทับทิมเพื่อทำให้ขอบของดาวสว่างขึ้น ชัดเจนขึ้น ในรูปมีเค้กค่ะ (แต่งเค้กดาวแบบนี้ค่ะ) ไม่ใช่สลัด แต่ไอเดียจากรูปชัดเจนมากค่ะ :)

5. วิธีการตกแต่งสลัด - กุหลาบจากมะเขือเทศ

กุหลาบมะเขือเทศเป็นแบบคลาสสิก กุหลาบชนิดนี้สามารถปลูกบนสลัดเกือบทุกชนิด - มะเขือเทศค่อนข้างเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิด เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการตกแต่งผักฤดูร้อนและ สลัดฤดูใบไม้ผลิ. ด้วยสลัดดังกล่าว คุณไม่สามารถทำให้พื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์ซึ่งคุณสามารถวาดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ - เป็นมวลที่ไม่มีรูปร่างและไม่สม่ำเสมอ ปลูกดอกกุหลาบมะเขือเทศไว้กลางสลัด - และสลัดก็ตกแต่ง เป็นที่ชัดเจนว่าครั้งแรกที่คุณจะไม่ได้ดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ แต่ไม่ช้าก็เร็วดอกกุหลาบของคุณจะกลายเป็นเหมือนของจริง สิ่งสำคัญคือการฝึกฝน มีสองวิธีในการทำดอกกุหลาบมะเขือเทศ ซึ่งทั้งสองวิธีต้องใช้มีดที่คมมาก วิธีแรกคือการลอกผิวทั้งหมดออกจากมะเขือเทศด้วยเกลียวและสร้างดอกกุหลาบจากผิวนี้ กุหลาบจากผิวหนังตรงไปเอง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องฉีกขาด ริบบิ้นของผิวหนังควรเป็นของแข็ง และวิธีที่สอง - เราแค่หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องตัดจนสุด และขยับเล็กน้อย หมุนชิ้นเหล่านี้ วิธีที่สองซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่มะเขือเทศทั้งหมดมีส่วนเกี่ยวข้อง ไม่ว่าในกรณีใดจากนี้ไปหากคุณเพิ่ม มะเขือเทศสดและคุณมักจะลอกเปลือกออกจากมัน ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอย่างไรกับเปลือกนี้ ... คุณสามารถทำดอกกุหลาบและตกแต่งสลัดได้!

6. วิธีการตกแต่งสลัด - ตัวเลขจากผักต้มที่ตัดด้วยแม่พิมพ์คุกกี้

แม่พิมพ์ดังกล่าวขายในใด ๆ ร้านฮาร์ดแวร์. นี่คือแม่พิมพ์ตามภาพราคาเพียงสิบรูเบิล และคุณสามารถใช้วัสดุใด ๆ ที่คุณสามารถตัดออก คุณสามารถตัดมันจากไส้กรอกต้มหรือแฮม จากหัวบีทต้ม จากแครอทต้ม จากมันฝรั่งต้ม (เว้นแต่จะเป็นมันฝรั่งกับ เนื้อหาต่ำแป้งนั่นคือมันไม่กระจุยและไม่เดือดระหว่างการปรุงอาหาร แต่ยังคงรูปร่างได้ดี) หากไม่มีแม่พิมพ์อยู่ในมือ ให้ใช้แก้ว แก้ว .. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างวงแหวนโดยตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่ก่อนโดยใช้แก้วจากจานบีทรูทต้ม ให้ความสนใจกับภาพด้านล่าง: เพื่อจัดวางส่วนของสลัดแต่ละส่วนจะสะดวกที่จะมีแม่พิมพ์ที่ไม่มีก้น ด้วยแม่พิมพ์ดังกล่าว สลัดสามารถปั้นเป็นทรงกลมได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้วบนจาน

7. วิธีการตกแต่งสลัด - สุทธิจากมายองเนสและกลีบจากชิป

ตาข่ายมายองเนสสามารถตกแต่งสลัดได้ง่ายและรวดเร็ว จำเป็นต้องทำรูบาง ๆ ในถุงมายองเนสด้วยกรรไกรเพื่อให้ถุงมายองเนสดูเหมือน ถุงขนมจากการที่คุณบีบมายองเนสสามารถวาดอะไรก็ได้ด้วยมายองเนส (แม้กระทั่งเขียนข้อความ) แต่อย่ารีบเร่งกับข้อความอาจไม่ได้ผล แต่ตาข่ายมายองเนสจะได้ผลเสมอ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่คาเวียร์สีแดงหรือสีเขียวหรือผักผลไม้และผักที่มีสีสันอื่น ๆ ลงในเซลล์ตาข่ายในรูปแบบกระดานหมากรุกและมันจะออกมาสวยงามมาก และชิปรอบปริมณฑลของสลัดดูเหมือนกลีบ และบางอย่างเช่นชิป ตะครุบตั้งแต่แรก :)

8. วิธีตกแต่งสลัด - ปาล์มจากมะกอก

ร้อยมะกอกไว้บนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน. ตกแต่งยอดต้นปาล์มด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือต้นหอม) แล้วใส่ต้นปาล์มลงในสลัด ดั้งเดิมและค่อนข้างง่าย

9. วิธีการตกแต่งสลัด - วางรูปแบบ KOLEIDOSCOPE จากถั่ว, เบอร์รี่หรือข้าวโพด

อันที่จริงครึ่งกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋องหรือแหวนสับปะรดหรือถั่วลันเตาสองสามอันก็เพียงพอที่จะสร้างลวดลายที่ค่อนข้างสะดุดตาและเป็นต้นฉบับ - ลวดลายบนสลัด คุณสามารถหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ แล้วสร้างลวดลายที่น่าสนใจจากวงกลมเหล่านี้ ผลเบอร์รี่ทับทิมเป็นวัสดุที่ดีมากสำหรับการจัดวางรูปภาพ ทับทิมเข้ากันได้ดีกับสลัดไก่ ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่ต้มผสมกับมายองเนสและวางบนจานแบนสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและจะดีมาก สลัดแสนอร่อยที่ทุกคนจะหลงรัก

10. วิธีการตกแต่งสลัด - ลายเส้นของพริกไทยหลากสีหรือแตงกวาที่ประกอบเป็นรูปภาพ

ไม่จำเป็นต้องอธิบายวิธีการนี้เป็นพิเศษ ดังนั้นทุกอย่างชัดเจน แม้ว่าดอกไม้ แม้แต่ใบหน้าของบุคคล แม้แต่รูปทรงเรขาคณิต ทั้งหมดนี้ประกอบได้อย่างง่ายดายจากพริกหยวกสีสันสดใสเรียบง่าย หั่นเป็นเส้น

แน่นอนว่ารูปแบบที่สองนี้ง่ายกว่ามาก แต่ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ คุณสามารถใช้พริกหยวกสีเหลืองสดใสสีเขียวสดใสและสีแดงสด ทั้งสามคนที่มีสีสันนี้จะทำให้สลัดดูสดใสขึ้นด้วยความสว่างของสี

สลัดจานสีอร่อยของศิลปิน
โดยการผสม "สี" ต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณจะได้สีและเฉดสีต่างๆ มากมาย
แน่นอนว่าช่วง "สี" ของการทำอาหารที่เป็นไปได้นั้นกว้างกว่าที่ระบุไว้ในที่นี้มาก - รวมถึงความสมบูรณ์ที่น่าอัศจรรย์ของจินตนาการสร้างสรรค์ที่ไร้การควบคุมของคุณ สีแดง — พริกหยวก, มะเขือเทศ, เมล็ดทับทิม, แครนเบอร์รี่;
เบอร์กันดี — หัวผักกาดต้ม;
สีชมพู- น้ำบีทรูทหรือแครนเบอร์รี่
ส้ม- แครอท, น้ำแครอท, วางมะเขือเทศ;
สีเหลือง- ไข่แดง พริกหวาน ข้าวโพด ข้าวกล้องเหลือง
เขียว- ผักใบเขียว, พริกหวาน, มะกอก, ถั่วลันเตา, แตงกวา, ผักขมต้มถูผ่านตะแกรง
สีฟ้า- ขูด ไข่ขาวหรือข้าวที่ย้อมด้วยน้ำดิบ กะหล่ำปลีแดง;
ม่วง- ไข่ขาวขูดสีน้ำผลไม้ หัวผักกาดดิบ;
สีม่วง- กะหล่ำปลีแดง
สีขาว- ไข่ขาว, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง, ข้าว, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส;ชม.สีดำ- มะกอก

"ดอกเบญจมาศ"

1) จัดวางในรูปแบบของไส้กรอกต้ม 18 ชิ้นพับครึ่ง 2) บิดลูกกลิ้งจากชิ้นเหล่านี้ โดยเริ่มจากส่วนพับของชิ้นแรก 3) มัดลูกกลิ้งบิดในส่วนที่ต่ำกว่าด้วยขนหัวหอมสีเขียว 4) จัดเรียงไส้กรอก 12 ชิ้นในสี่รอบแกน เหล่านี้จะเป็นกลีบด้านล่างของ "ดอกไม้" 5) เปิดกลีบของแกนตกแต่ง "เบญจมาศ" ด้วยความเขียวขจี 3. "เม่น"
1) พับไส้กรอกต้มครึ่งหนึ่งแล้วใส่ "หีบเพลง" อีกสามส่วน 2) ตัดสามชิ้นพับด้วยไม้จิ้มฟัน นี่คือพื้นฐานของตัวเลขในอนาคต
โดยรวมแล้วเราต้องการห้าช่องว่างดังกล่าว 3) จัดเรียงช่องว่างสามชิ้นที่บิ่นด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ได้รูปร่างในรูปแบบของวงกลม 3/4
วางช่องว่างสองช่องที่เหลือไว้ด้านบน เติมร่างให้เป็นซีกโลก 4) ตัดครึ่งชิ้นและพับครึ่งในรูปกรวย - นี่จะเป็น "จมูก" ของเม่น 5) ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และสมุนไพร

สลัด "หมวก Monomakh"
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการตกแต่งสลัด:
วัตถุดิบ :
หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
ชีสแข็ง - 100-150 กรัม
ไข่ - 3-4 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
หมู - 300 กรัม
ทับทิม - 1 ชิ้น,
วอลนัท - 50 กรัม
ถั่วเขียว,
มายองเนส,
กระเทียม - 1 กานพลู
เกลือ การทำอาหาร ต้มหัวบีทและมันฝรั่ง เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบในจานต่างๆ
แครอทดิบล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ต้มไข่ ปอกเปลือกและขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดในจานต่างๆ
ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือเล็ก
สับวอลนัทอย่างประณีตหรือสับด้วยเครื่องปั่น
ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมและผสมกับมายองเนส กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ เทแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียม (คุณสามารถใส่เกลือบางชั้นได้เล็กน้อย):
ชั้นที่ 1: มันฝรั่งครึ่งลูก
มายองเนส
ชั้นที่ 2: หัวบีท
มายองเนส
ชั้นที่ 3 แครอทครึ่งลูก
มายองเนส
ชั้นที่ 4: วอลนัทครึ่งหนึ่ง ชั้นที่ 5 ครึ่งเนื้อ
มายองเนส
ชั้นที่ 6: มันฝรั่งที่เหลือ
มายองเนส
ชั้นที่ 7 : ไข่แดง
มายองเนส
ชั้นที่ 8 ครึ่งชีส
มายองเนส ชั้นที่ 9 : เนื้อเหลือ
มายองเนส
ชั้นที่ 10: แครอทที่เหลือ ใส่สลัดทั้งหมดด้วยมายองเนส
ทำขอบชีสตามขอบสลัด (ทาเนยแข็งด้วยมายองเนสเบา ๆ ) ใส่ขอบไข่ขาวขูดบนชีสแล้วโรยด้วยวอลนัทสับเล็กน้อย
ในการตกแต่งในรูปแบบของมงกุฎคุณต้องตัดหัวหอมสีแดงในรูปแบบซิกแซกครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งหัวหอมออกเป็น 2 ส่วน นำตรงกลางออกจากหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วทำ "มงกุฎ" จากอีก 1 หรือ 2 ชั้นที่เหลือ
ตั้ง "มงกุฎ" ที่ด้านบนของ "หมวก" และเติมเมล็ดทับทิม
ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิมและเพชรที่ตัดจากหัวบีทแล้วทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตา (ถ้าคุณตกแต่งด้วยถั่วล่วงหน้า ถั่วจะเหี่ยว)
สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม"
วัตถุดิบ :
หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
หัวหอมหวาน - 1 หัวหอมขนาดกลาง
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
หัวผักกาด - 1 ชิ้น (หรือแครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น) - เลือกลิ้มรส
อกไก่ - 2 ชิ้น,
ไข่ลวก - 2 ชิ้น,
ทับทิม - 1 หรือ 2 ชิ้น - ขึ้นอยู่กับวิธีการตกแต่งที่เลือก (ดูด้านล่าง)
วอลนัท (สับละเอียด) - 50 กรัม
มายองเนส,
เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส
เกลือ. การทำอาหาร สลัดดั้งเดิมและสวยงามมาก มันจะไม่เพียงเพื่อรสชาติของครัวเรือน แต่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย
หัวบีท (หรือแครอท - เลือกตามชอบ) ต้มมันฝรั่งและไข่ บดผักและไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบเป็นจานแยก
ต้มเนื้อไก่จนนุ่มแล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์
สับหัวหอมอย่างประณีตและทอด กระจายสลัดบนจานแบนขนาดใหญ่ในชั้นต่อเนื่องกัน แต่มีเคล็ดลับอยู่อย่างหนึ่ง - ก่อนอื่นคุณต้องวางแก้วไว้ตรงกลางจานเพื่อจัดวางสลัดในรูปแบบของแหวน
บางชั้นสามารถเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้หากต้องการ ชั้นที่ 1:มันฝรั่ง ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 2:หัวบีท (หรือแครอท) ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 3:วอลนัท.
ชั้นที่ 4:
ชั้นที่ 5:หัวหอมทอด
ชั้นที่ 6:ไข่ จาระบีเบา ๆ กับมายองเนส
ชั้นที่ 7:ไก่ครึ่งตัว จาระบีเบา ๆ กับมายองเนส
ปิดฝาอย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นค้างคืนเพื่อแช่
ก่อนเสิร์ฟ เคลือบด้วยมายองเนส นำแก้วออกแล้วตกแต่ง การออกแบบตัวเลือก 1:

การออกแบบตัวเลือก 2:
เครื่องปรุงสลัด (ก่อนเสิร์ฟ):
ตัวเลือกที่ 1 โรยด้วยวอลนัทและเมล็ดทับทิม
ตัวเลือกที่ 2 ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยเมล็ดทับทิม
และเราจะได้รับ" สร้อยข้อมือโกเมน".
ตัวเลือกลำดับชั้นอื่น:
1. มันฝรั่งต้ม (สามเครื่องขูดหยาบ)
มายองเนส
2. ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น (เนื้อสับละเอียดไม่มีผิวหนัง)
มายองเนส
3. หัวบีทต้ม (ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ)
มายองเนส
4. วอลนัท - 1 ถ้วย
มายองเนส
5. ไข่ต้ม - 3 ชิ้น (สามบนกระต่ายขูดหยาบ)
ทามายองเนสให้ทั่วพื้นผิว
6. โรยเมล็ดทับทิมด้านบน
อย่าลืมใช้จินตนาการของคุณ
คุณสามารถตกแต่งสลัดนี้ได้ดังนี้:

สลัด "เค้กไก่"
วัตถุดิบ :
- อกไก่ 2 ชิ้น,
- 6 ไข่
- ชีสแข็ง 250 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- วอลนัท 1 แก้ว
- แชมเปญ 250 กรัม
- 2 หัวหอม
- มายองเนส,
- น้ำมันพืช;
สำหรับตกแต่ง:
- ผักใบเขียวและมะเขือเทศขนาดเล็ก การทำอาหาร ต้มอกไก่ให้นิ่มใส่เกลือเล็กน้อย
ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยให้กระรอกสองตัวสำหรับการตกแต่ง
ชีสและกระเทียมก็ใช้เครื่องขูดสามชิ้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับเห็ดในน้ำมันพืช
เราสับถั่ว เมื่อทุกอย่างพร้อมเราก็เริ่มรวบรวมและตกแต่งเค้กไก่ซึ่งเราใช้แบบฟอร์ม
หากแบบฟอร์มไม่สามารถแยกออกได้ เพื่ออำนวยความสะดวกในการสกัดสลัดในภายหลัง แบบฟอร์มสามารถเรียงรายไปด้วยฟิล์มได้
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในรูปแบบในชั้น 1 ชั้น - อกไก่สับละเอียด
มายองเนส. 2 ชั้น - วอลนัท 3 ชั้น - ไข่ขูด มายองเนส. 4 ชั้น - เห็ดทอดด้วยหัวหอม 5 ชั้น - ชีสขูดกับกระเทียม มายองเนส. เราปิดด้านบนด้วยมายองเนสหลับไปพร้อมกับกระรอกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เค้กสลัดนี้ต้องแช่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ นำ "เค้ก" ออกจากพิมพ์ วางบนจานและตกแต่งตามใจชอบ

ที่ กรณีนี้"เค้ก" ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและมะเขือเทศเชอร์รี่

สลัด "ทานตะวัน"
การออกแบบอื่นของสลัด "ทานตะวัน":
วัตถุดิบ :
อกไก่ต้ม - 200 กรัม
แชมปิญองทอด- 200 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น,
ชีส - 100 กรัม
ไข่แดง - 3 ชิ้น,
มะกอกหลุม,
พริงเกิลส์ ชิปส์. การทำอาหาร เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้:
1) บดขยี้ อกไก่
2) แชมปิญองทอด
3) ไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4) ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5) ไข่แดงบดด้วยส้อม (ไม่จำเป็นต้องรดน้ำชั้นนี้ด้วยมายองเนส)
เราหั่นมะกอกตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้ววางบนสลัด (แทนเมล็ด)
ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ให้ทามันฝรั่งทอดเป็นรูปใบทานตะวันรอบๆ ขอบสลัด แล้วโรยไข่แดงที่ขูดบนตะแกรงชั้นดีตรงกลาง สลัด "Capercaillie Nest"
วัตถุดิบ :
. มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
. หัวหอม - 2 ชิ้น
. แครอท - 4 ชิ้น
. ไข่ - 5-6 ชิ้น
. เนื้อไก่ต้ม
. มายองเนส
. ผักชีฝรั่ง
. กระเทียม การทำอาหาร ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
ผัดผักทีละน้อยในน้ำมันเล็กน้อยวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน (หากต้องการมันฝรั่งก็สามารถทอดได้)
แยกเนื้อไก่ต้มออกเป็นเส้นใย
แยกไข่แดงออกจากไข่ลวก.
กระรอกหั่นเป็นเส้นผสมกับเนื้อ ผักผัด และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
วางจานลงตรงกลางแล้วทำรัง
บดไข่แดงด้วยมายองเนสใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด จากมวลพลาสติกที่เกิดขึ้น ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ในรูปของไข่ Capercaillie และใส่ในช่องตรงกลางของสลัด
เกี่ยวกับอีสเตอร์ ประเพณี และ อาหารอีสเตอร์ดูหัวข้อ อาหารรัสเซียออร์โธดอกซ์ หน้าหนังสือ อีสเตอร์. งานเลี้ยงอีสเตอร์ . สลัด "เต่า"
วัตถุดิบ :
. ไข่ - 4 ชิ้น
. เนื้อไก่ (รมควัน) - 150 กรัม
. กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
. ชีส - 100 กรัม
. วอลนัท - 150 กรัม
. สลัด การทำอาหาร ใส่จานด้วยใบผักกาดหอมแล้วใส่ส่วนผสมในชั้น
1 ชั้น - ไข่ขาวขูด
2 ชั้น - เนื้อรมควันสับละเอียด
3 ชั้น - มายองเนส
4 ชั้น - กระเทียมหั่นเป็นวง
5 ชั้น - แอปเปิ้ลขูด (ควรเปรี้ยว)
6 ชั้น - มายองเนส
7 ชั้น - ชีสขูด
8 ชั้น - ไข่แดง
9 ชั้น - มายองเนส
10 ชั้น - วอลนัทสับ
จากไข่มาทำ "หัว" ให้เต่า ขา - จากครึ่งหนึ่งของวอลนัท วาดตาข่ายด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยหัวหอม (คุณสามารถใช้หัวหอมดอง) อีกหนึ่งทางเลือกในการตกแต่งสลัดเต่า

สลัด "สับปะรด"
วัตถุดิบ :
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้นขนาดกลาง
- ขาไก่- 1 ชิ้น (300-400 กรัม)
- วอลนัท (แบ่งเท่า ๆ กัน) - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- ชีส - 100 กรัม
- แตงกวาดอง (แตง) - 4-6 ชิ้น,
- หัวหอม (หรือหอมแดงสลัด) - 0.5-1 ชิ้นกลาง (เพื่อลิ้มรส)
- ขนหัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
- มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทย. การทำอาหาร ล้างมันฝรั่งให้สะอาดต้มในผิวหนังเย็นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ต้มไข่ให้แข็งเย็นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ต้มขาให้เย็นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
ขูดชีส
แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกหัวหอมและสับละเอียด
กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานรูปไข่ในชั้น เกลือชั้นเล็กน้อยพริกไทยและจาระบีกับมายองเนส ชั้นที่ 1: มันฝรั่ง
ชั้นที่ 2 : โบว์
ชั้นที่ 3: ครึ่ง เนื้อไก่
ชั้นที่ 4 แตงกวาดอง
ชั้นที่ 5 เนื้อไก่ที่เหลือ ชั้นที่ 6 ชีส
ชั้นที่ 7: ไข่ ชั้นบนหล่อลื่นสลัดได้ดีด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่งและขนหัวหอมสีเขียว
แทนที่จะใช้วอลนัทครึ่งหนึ่งพื้นผิวของสลัดสามารถโรยด้วยวอลนัทสับอย่างหนา วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยชิ้นของแชมเปญกระป๋องหรือต้มตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยพวกเขาในรูปแบบของเกล็ดสับปะรดวางชิ้นเห็ดทับซ้อนกันเล็กน้อย
หางสามารถทำจาก feijoa สับหรือกีวี สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
วัตถุดิบ :
. หัวผักกาด (ต้ม) - 1 ชิ้น
. ไข่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
. ปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น
. มายองเนส - 100 กรัม
. มันฝรั่ง (ต้ม) - 4 ชิ้น
. แครอท (ต้ม) - 1-2 ชิ้น การทำอาหาร ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ และ มันฝรั่งต้ม, หัวบีท, แครอทและไข่ - ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
บนจานแบน ขั้นแรกให้ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้น ตามด้วยชั้นของปลาเฮอริ่ง ชั้นของไข่ และชั้นของหัวบีท เป็นต้น
ชั้นสุดท้ายทำจากหัวบีท (เพื่อความสวยงาม)
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและโรยชั้นสุดท้ายด้วยหัวบีทขูด
ทำตาข่ายมายองเนส
สลัดพร้อมตกแต่งด้วยชิ้นไข่ที่วางไว้รอบ ๆ แต่คุณสามารถเป็นสีเขียวได้ ตกแต่งสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

สลัดโรล "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
ไม่ยาก ราคาไม่แพง และอร่อยมาก!

วัตถุดิบ :
- หัวบีทต้มปานกลาง 2 หัว
- 1 ขนาดใหญ่ แครอทต้ม
- มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 2 หัว
- ครีมชีส 100 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- เจลาติน 5-10 กรัม แล้วแต่คุณภาพ การทำอาหาร ล้างผักต้มและปอกเปลือก
แช่เจลาตินใน 1/4 ถ้วย น้ำเย็นประมาณ 30-40 นาทีแล้วละลายในอ่างน้ำจนละลายหมด (แต่อย่าต้ม) จากนั้นเย็นและผสมกับมายองเนส
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
แครอทยังขูดบนเครื่องขูดที่ดี
มันฝรั่ง - on เครื่องขูดหยาบ.
เกลือเล็กน้อยผักขูด
ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ โดยก่อนหน้านี้ทำความสะอาดและเอากระดูกออก
วางฟิล์มยึดบนโต๊ะ (เป็นหลายแถบและหลายชั้น) หากม้วนม้วนเสร็จโดยลำพัง การวางผ้าเช็ดตัวไว้ใต้แผ่นฟิล์มจะเป็นประโยชน์ ซึ่งจะช่วยให้ม้วนม้วนต่อไปสะดวกขึ้น เพิ่มส่วนผสมมายองเนส - เจลาติน 3-4 ช้อนโต๊ะลงในหัวบีทผสมและใส่ฟิล์มในชั้นในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
บันทึก. ก่อนที่จะวางชั้นบีทรูทบนแผ่นฟิล์ม จะมีประโยชน์ในการเทผักชีฝรั่งสับละเอียด ซึ่งสามารถนำไปผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ได้ - นี่จะทำให้ม้วนมีรสชาติดีขึ้นและทำให้ม้วนง่ายขึ้นเพราะ จะไม่ยอมให้หัวบีทติดฟิล์ม

ความสนใจ! ผลิตภัณฑ์แต่ละชั้นถัดไปควรมีขนาดเล็กลงในพื้นที่ ใส่ชั้นถัดไป ครีมชีสซึ่งคุณต้องเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมมายองเนสเจลาติน
บันทึก. อุ่นชีสเล็กน้อยในอ่างน้ำจนนิ่ม ผสมให้ละเอียดกับส่วนผสมของมายองเนส-เจลาติน แล้วเกลี่ยให้อุ่นบนชั้นของหัวบีต ในมันฝรั่งขูดเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ส่วนผสมมายองเนสเจลาตินผสมและจัดวางในชั้นถัดไป ใส่แครอทขูดเป็นชั้นบนมันฝรั่ง ผสมกับ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ส่วนผสมมายองเนสเจลาติน วางชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งไว้ตรงกลางของแครอท
บันทึก. หากเราไม่ได้ใช้ปลาเฮอริ่งสำเร็จรูป แต่ตัดพวกมันเองแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งก็สามารถหั่นเป็นเส้นยาว ๆ ตามความยาวได้ - มันจะสะดวกกว่าสำหรับการตัดชิ้นม้วนที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ในภายหลัง จากนั้นค่อยๆ ยกขอบผ้าขนหนูและฟิล์มทั้งสองด้าน (ขอแนะนำให้มีคนช่วย) โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและค่อยๆ ม้วนชั้นเป็นม้วน
หรือคุณสามารถคลุมปลาเฮอริ่งด้วยชั้นของผัก ด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง (ฟิล์มต้องไม่เข้าม้วน)
บันทึก. เพื่อความสะดวกในการพับอย่างมาก คุณสามารถวางไม้หรือหมุดกลิ้งใต้ขอบที่ยกขึ้นของฟิล์มได้ ม้วนขอบฟิล์มอย่างระมัดระวังสามารถตัดส่วนเกินด้วยกรรไกร
จากนั้นห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว หลังจากทำความเย็นในตู้เย็นแล้ว ให้นำฟอยล์และฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง
ตัดม้วนด้วยมีดคมเป็นชิ้น ๆ วางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ "เสื้อคลุมขนสัตว์ในเสื้อคลุมขนสัตว์"
ดั้งเดิมและอร่อย!

วัตถุดิบ :
- 1 บาแกตต์ (ขนมปังฝรั่งเศส)
- 2 เนื้อจากปลาเฮอริ่งเค็มหนึ่งตัว ถ้ามีปลาเฮอริ่งทั้งตัวต้องหั่นเป็น 2 ชิ้นเอาหนังและกระดูกออก
- ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- เนย 50 กรัม
- บีทรูทขนาดใหญ่ 1 อัน
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)
- แตง 10 ตัว
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันไม่ได้เพิ่ม) การทำอาหาร เรากำลังเตรียมการบรรจุ
ชีสแปรรูปและถูไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด
นำไปผัดที่อุณหภูมิห้อง เนย(แต่ไม่ใช่มายองเนส!) ผสมให้เข้ากัน
ถ้าปลาเฮอริ่งไม่เค็มมาก ให้เติมเกลือและพริกไทย
พักส่วนที่สามของส่วนผสมแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงไป
ส่วนผสมที่เหลือ (นี่คือสองในสาม) เพิ่ม หัวผักกาดต้ม(และดียิ่งขึ้น - อบในเตาอบหรือไมโครเวฟ) ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน
การประกอบ "เสื้อคลุมขนสัตว์ในเสื้อคลุมขนสัตว์"
ตัดบาแกตต์ตามยาวจากด้านหนึ่งเพื่อให้เปิดได้ดี (เช่นหน้าอก)
นำเศษขนมปังออกด้วยช้อนและมือ โดยปล่อยให้ผนังบาแกตต์หนาประมาณ 1 ซม.
เคลือบบาแกตต์ด้านในด้วยส่วนผสมบีทรูท กระจายชั้นตามผนังอย่างสม่ำเสมอ


ด้านบนของชั้นบีทรูทในบาแกตต์ วางชั้นด้วยสีเขียวอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ
จากนั้นใกล้ด้านที่ไม่ได้เจียระไนให้วางแตงเป็นแนวแล้ววางเนื้อปลาเฮอริ่งไว้ข้างๆดังที่แสดงในภาพ


ทาเนยเบา ๆ บนพื้นผิวของผนังตามแนวตัดของก้อนด้วยเนยปิดก้อนจัดแนวขอบอย่างระมัดระวังห่อให้แน่น ติดฟิล์มในไม่กี่รอบ
หากทำอย่างระมัดระวัง รอยบากจะติดกาวเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้ตรวจพบ
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ นำฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. (ไม่แนะนำให้ตัดให้หนากว่านี้) แล้ววางชิ้นบนจาน
คำเตือน! เมื่อเติมมายองเนสลงในไส้คุณจะได้โจ๊กบาง ๆ
สลัด "กุ้งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
การออกแบบตัวเลือก:
วัตถุดิบ :
. กุ้งปอกเปลือกต้ม - 500 กรัม
. แจ็คเก็ตมันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
. ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น
. คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง (140 กรัม)
. มายองเนส การทำอาหาร ต้มกุ้งในเครื่องเทศ (ใบกระวาน พริกไทยดำ เกลือ)
ต้มมันฝรั่งและไข่ปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
กุ้งผ่าครึ่ง แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
วางในชามสลัดเป็นชั้น:
1) มายองเนส
2) กุ้งครึ่งตัว
3) มายองเนส
4) มันฝรั่งขูด
5) มายองเนส
6) ไข่ขูด
7) มายองเนส
8) กุ้ง
9) มายองเนส
10) คาเวียร์ (วางบนมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ)
ปล่อยให้สลัดพักในตู้เย็นอย่างน้อยหกชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกุ้งที่เหลือ มะนาวฝาน สมุนไพร และดอกกุหลาบมะเขือเทศ
สลัดมีรสชาติอร่อยนุ่มนวลและน่าพอใจในเวลาเดียวกัน สลัด "ฝนฤดูร้อน"
(ขึ้นอยู่กับสลัดผักกระเฉด)

วัตถุดิบ :
. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
. แครอท - 2 ชิ้น
. ไข่ - 3 ชิ้น
. หัวหอม - 1 ชิ้น
. ปลากระป๋อง- อาหารกระป๋อง 2 กระป๋อง (เช่น แซลมอนสีชมพูและทูน่า)
. มายองเนส
สำหรับการตกแต่ง:
. หัวผักกาด
. แตงกวา การทำอาหาร ต้มแครอทกับมันฝรั่งและหัวบีทแยกกัน (ปอกเปลือกและในน้ำเกลือ)
ไข่ต้มแข็ง.
ปอกไข่ต้ม แครอท และมันฝรั่ง แล้วแยกบนเครื่องขูดหยาบ
สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
จัดวางเป็นชั้น:
1) ปลากระป๋องบดประเภทเดียวกันด้วยส้อม + จารบีกับมายองเนส
2) หัวหอมสับละเอียด + จารบีกับมายองเนส;
3) แครอทขูด + จารบีกับมายองเนส
4) บดด้วยส้อมปลากระป๋องประเภทอื่นบดด้วยส้อม + จาระบีกับมายองเนส;
5) ไข่ขูด + ไขมันกับมายองเนส;
6) มันฝรั่งขูด + จารบีกับมายองเนส
จากนั้นตกแต่งสลัด
ตัด 2 ชิ้นบาง ๆ จากหัวบีทต้ม จากชิ้นเดียวเราตัด "โดมร่ม" ออกจากชิ้นที่สอง - "ที่จับ"
หัวบีทที่เหลือสามอันบนกระต่ายขูดและทาด้วยขอบรอบสลัด
ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วจัด "ฝน" (ดูรูป)
เราทำดอกไม้จากผักและไข่ สลัดค็อกเทลกุ้งแบ่ง
วัตถุดิบ :
. กุ้งสดแช่แข็ง - 200 g
. แตงกวา - 4 ชิ้น
. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
. แครอทต้ม - 2 ชิ้น
. มะนาว - 1 ชิ้น
. มายองเนส
. พริกไทยดำ
. เกลือ การทำอาหาร ละลายน้ำแข็งกุ้งและต้มในน้ำเกลือประมาณ 3-4 นาทีแล้วปอกเปลือก
ตัดแตงกวา แครอทและแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ (ควรโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง) มะนาวหั่นเป็นก้อน (ปริมาณมะนาวเพื่อลิ้มรส แต่คุณไม่สามารถเพิ่มได้)
ใส่ส่วนผสมในชาม ใส่กุ้ง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

ดูเพิ่มเติมที่ สแน็ค ขนมกุ้ง และ อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล สลัด "ตะกร้าเห็ด"
วัตถุดิบ :
. มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
. แครอทเกาหลี - 100 กรัม
. หมูต้ม - 300g.
. ชีส ( พันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
. หัวหอม - 3 หัวหอมใหญ่
. แชมเปญดอง - 150 กรัม
. มายองเนส
. ผักใบเขียว การทำอาหาร

ดองหัวหอมล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำดอง ( น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ)
หล่อลื่นขอบและก้นชามด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง (ต้องใช้ชามที่มีขอบสูงเพราะสลัดมีหลายชั้น) หรือวางชามด้วยฟิล์มยึด
ใส่แชมเปญในชั้นแรก (ปิดฝา) โรยด้วยหัวหอมดองด้านบน ชั้นถัดไปเป็นมันฝรั่งขูด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
จากนั้นใส่ชั้นของเนื้อสับและชั้นของแตงกวา
โรยด้วยหัวหอมอีกครั้ง
ชั้นต่อไปคือมันฝรั่งอีกครั้ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส
แล้วจัดวาง แครอทเกาหลีตามด้วยชีสขูด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง (เพื่อให้สลัดอิ่มตัวด้วยมายองเนส)
หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็น ปิดด้วยจานแบนด้านบน แล้วพลิกสลัดลงบนจาน

สลัดผักกระเฉดแซลมอน
วัตถุดิบ :
. ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 ชิ้น
. ไข่ลวก - 5 ชิ้น
. ชีสแข็ง
. เนย
. หัวหอม - 2 ชิ้น
. มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
. ผักใบเขียว การทำอาหาร
ชั้นที่หนึ่ง - กระรอกสับ ชิ้นเล็ก ๆ+ มายองเนส
ชั้นสอง - ชีสขูด + มายองเนส
ชั้นสาม - ปลาแซลมอนบดด้วยส้อม
ชั้นที่สี่ - เนยแช่เย็นในตู้เย็น
ชั้นที่ห้า - หัวหอมสับละเอียด + มายองเนส
ชั้นที่หก - ไข่แดง 4 ฟองบดกับมายองเนส (เก็บไข่แดงไว้หนึ่งฟองสำหรับโรย)
ลบสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ใบผักกาดหอม โรยด้วยไข่แดงบด 1 ฟอง โรยหน้าด้วยสมุนไพร
ตัวเลือกการออกแบบสปริง
สลัดปลา "มิโมซ่า" ภายในวันที่ 8 มีนาคม เราจัดวางชั้นบนสุดของโปรตีนขูดและตกแต่งจากกิ่งก้านสีเขียวและขูด ไข่แดงตามที่ระบุไว้ในภาพ

ตกแต่งสลัดม่วง
พื้นฐาน - สลัดปลา "ผักกระเฉด" หรือเนื้อ "โอลิเวียร์" หรือสลัดอื่น ๆ ที่เหมาะสม
พื้นฐานสามารถเป็นสลัดหรือหัวตามรสนิยมและดุลยพินิจของพ่อครัวที่บ้าน
เรากระจายช่อดอกสีขาวของ "ม่วง" จากไข่ขาวขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ช่อดอกไลแลค - จากไข่ขาวขูดสีด้วยน้ำบีทรูท (สีจะกลายเป็นสีม่วง) และตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

สลัดปลา "มิโมซ่า"
ตกแต่งด้วยหนูตลก

อัตราส่วนของส่วนผสมต่อรสชาติและอารมณ์ การทำอาหาร เรียงเป็นชั้น ๆ บนจาน แปรงแต่ละชั้น มายองเนสแท้ (ตัวแทนจากร้านค้าในสลัดใด ๆ ที่ไม่พึงประสงค์):
- มันฝรั่งต้มในผิวหนัง (ยิ่งดี - อบ) และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ไข่ขาวขูดหยาบ
- ชีสขูด
- ปลากระป๋องบดละเอียด (สะเด็ดของเหลวก่อน)
หล่อลื่นมายองเนสทุกด้านแล้วโรยด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ไข่แดง.
ทำหนูขนาดต่างๆจากไก่ต้มและ ไข่นกกระทา- ตัดหูและหางออกจากชีส ทำจมูกและตาจากเมล็ดพริกไทยดำ ตกแต่งสลัดสำหรับ 8 มีนาคม
พื้นฐานที่วางโดยรูปที่แปดสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่เหมาะสม สลัดหรือ น้ำสลัด, หรือ แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์". ในการสร้างรูในรูปที่แปดเมื่อวางสลัดให้วางถ้วยไว้ตรงกลางแล้วถอดออก
ปอกไข่ลวกแล้วระบายสีให้ม่วงด้วยน้ำบีทรูทแล้วตัดตามขวางจากปลายแหลม

สลัด "8 มีนาคม" วัตถุดิบ :
. 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
. 2 แครอท
. 4 หัวผักกาดขนาดกลาง
. 2 หลอด
. 2 ไข่,
. มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
. แซลมอน,
. คาเวียร์
. ผักใบเขียว การทำอาหาร สลัดทำตามสูตร "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
ไส้ปลาเฮอริ่ง เอาหนัง เอากระดูกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างมันฝรั่งต้มในผิวหนังเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
ล้างแครอท, ต้ม, เย็น, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ล้างหัวบีท, ต้ม, เย็น, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือดให้แห้งและเย็น
ไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือก ขูดหรือสับ
บนจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบน ๆ ประมาณสองถ้วยวางวงกลมสองวงในชั้น (อันหนึ่งใหญ่กว่าและอีกอันเล็กกว่า):
- มันฝรั่ง,
- ปลาเฮอริ่ง
- หัวหอม,
- แครอท,
- หัวผักกาด.
- หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ทำซ้ำหลายชั้นจนอาหารหมด
ถอดถ้วย.
หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยดอกแซลมอน, ใบเขียว, คาเวียร์สีแดง
ปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น "ดอกทิวลิป" ภายในวันที่ 8 มีนาคม
(มะเขือเทศยัดไส้)

ตัวเลือกการออกแบบทิวลิป:

วัตถุดิบ :
. 3 ปลาเฮอริ่งขนาดกลางเค็มเล็กน้อย (หรือแช่เค็มมาก)
. 10 มะเขือเทศรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
. ไข่ลวก 3 ฟอง
. ชีส 100 กรัม
. กระเทียม 2 กลีบ
. มายองเนส,
. ผักใบเขียว การทำอาหาร ไส้: ขูดไข่ต้มและชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด จากนั้นใส่กระเทียม ผ่านกระเทียมและมายองเนส
มะเขือเทศควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตัดตามขวาง (ไม่สมบูรณ์) เป็น 4 ส่วน นำเนื้อออกมาด้วยช้อนอย่างระมัดระวังและค่อยๆ ยัดเนื้อเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย
หลังจากใส่ขนหัวหอมสีเขียวบาง ๆ จากใต้ "ทิวลิป" วางบนจานแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
จากด้านล่าง ช่อดอกไม้สามารถผูกด้วยริบบิ้นได้ หรือทำ "แจกัน" พริกหวานครึ่งลูกสลัด "นาตาลี"
วัตถุดิบ :
. 1 แก้ว ข้าวต้ม,
. ลูกพรุนสับละเอียด 200 กรัม
. อกไก่รมควัน 350 กรัม
. 2 หัวหอม
. แชมเปญ 500 กรัม
. ชีส 300 กรัม
. ไข่ต้ม 2 ฟอง,
. แตงกวาสด 2 ลูก
. มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
. ชีสละลาย (ควรหั่นสำเร็จรูป)
. แครอท,
. ผักใบเขียว การทำอาหาร แชมเปญสดและหั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอด
ไก่ ลูกพรุน และแตงกวาหั่นเป็นเส้น
ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ
สลัดนี้ต้องใช้จานกว้างและแบน
ผักกาดหอมจัดเป็นชั้น:
- ข้าว (เกลืออยู่ด้านบน)
- ลูกพรุน
- ไก่ผสมกับมายองเนส
- หัวหอมกับแชมเปญ
- ชีสกับไข่และมายองเนส
- แตงกวา,
- เทมายองเนส
สลัด "ปลาดาว"

ตัวเลือกการออกแบบอื่นสำหรับสลัดปลาดาว:
วัตถุดิบ :
. 1.5 แตงกวา (หนึ่งอันสำหรับฐานส่วนที่เหลือ - ตัด)
. มันฝรั่ง 1 ลูกใหญ่
. แซลมอนหรือปลาเทราท์สักสองสามชิ้น
. แซลมอนหรือปลาเทราท์ 10 แผ่น สำหรับโรยหน้าสลัด
. ปูอัด 2 ท่อน หรือปลาต้มหรือทอดบดด้วยส้อม
. ไข่ 1-2 ฟอง
. กุ้ง การทำอาหาร ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางฐานของสลัด มันฝรั่งขูดผสมกับมายองเนสแล้วใส่แตงกวา ชั้นต่อไปเป็นแซลมอนสับ ใส่ส้อมต้มหรือ ปลาทอดหรือปูอัดแท่ง ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ท็อปด้วยไข่ขูด (1-2 ชิ้น) คลุกกับมายองเนส จากนั้นวางแตงกวาสับราดด้วยมายองเนส
เรียงกุ้งปอกเปลือกไว้ด้านบน ปิดฝาสลัดด้วยแซลมอนชิ้นบาง ๆ หรืออย่างอื่น ปลาแซลมอน.
ตกแต่ง.

บันทึก.แทนที่จะปิดสลัดด้วยปลาสีแดงหั่นบาง ๆ คุณสามารถใช้แครอทที่ลวกไว้ล่วงหน้าแล้วขูดเป็นชั้นบาง ๆ สลัด "ปลาดาว"
ตกแต่งด้วยคาเวียร์และปูอัด

วัตถุดิบ :
. 4 มันฝรั่งต้ม
. ชีสแข็ง 200 กรัม
. แซลมอน 200 กรัม
. แครอทต้ม 2 หัว
. ไข่ต้ม 3 ฟอง
. แตงกวาสด 1 ลูก
. มายองเนส,
. เกลือ.
สำหรับการตกแต่ง:
. คาเวียร์สีแดง 40 กรัม
. มะกอก 3 ลูก
. ปูอัด 3 ขีด,
. มะนาวฝาน 1/2 ลูก
. ผักใบเขียว การทำอาหาร ขูดชีส, มันฝรั่ง, ไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับมายองเนส ตัดปลาแซลมอน เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย.
สำหรับสลัดนี้ คุณต้องมีจานแบนกว้าง
สลัดวางเรียงเป็นชั้นๆ เป็นรูปดาว กดแต่ละชั้นเล็กน้อย แล้วทาด้วยมายองเนสกับแครอท
1 ชั้น - มันฝรั่ง, เกลือ,
2 ชั้น - ชีส
3 ชั้น - ปลาแซลมอน
ชั้นที่ 4 - ไข่
5 ชั้น - แตงกวา
ตกแต่งสลัดตามภาพ สลัด "ปูสตาร์"
ตกแต่งด้วยปูอัด

วัตถุดิบ :
. 250 กรัม ปูอัด,
. ข้าวโพด 1 กระป๋อง
. ไข่ 5 ฟอง
. 3 ศิลปะ ช้อนข้าวต้ม
. 1 หัวหอม
. มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
. ปูอัด 150 กรัม
. ผักใบเขียว การทำอาหาร ตัดปูอัด ไข่ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่าง
จัดสลัดให้เป็นรูปดาว
ตกแต่งสลัดด้วยปูอัดและสมุนไพร น้ำสลัดปูอัด
ดูหัวข้อการแกะสลัก หน้าที่ 2 ของหมวด การตกแต่งจานและหน้า ช่อผักและผลไม้ . สลัด "ชาย caprice" วัตถุดิบ :
. แฮม 150 กรัม
. แชมเปญ 200 กรัม
. ชีส 100 กรัม
. ไข่ 5 ฟอง
. กระเทียม 2 กลีบ
. มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
. 3 ชิ้น พริกหยวก (แดง, ส้ม, เขียว)
. ชีส "วิโอลา"
. พาสลีย์,
. ผงขนม การทำอาหาร ตัดแฮมเป็นเส้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ตัดและทอดเห็ด ต้มไข่ และสับไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจารบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
- เเฮม,
- ไข่แดง
- แชมเปญ
- ชีส,
- โปรตีน
สำหรับการตกแต่งให้สับพริกไทยอย่างประณีตบีบน้ำและผสมสีทั้งหมด
เราทำแถบตามความยาวและเพิ่มสีเขียวสับละเอียดด้านบน
ตัด "เนคไท" และ "คอเสื้อ" ออกจากชีส
“เนคไท” ตกแต่งด้วยแป้ง สลัด "Mokshansky"
วัตถุดิบ :
. ไก่รมควัน 400 กรัม
. ชีสแข็ง 200 กรัม
. เห็ดดอง 300 กรัม
. ไข่ต้ม 4 ฟอง
. 2 หลอด
. 5 มะเขือเทศสด,
. 3 กานพลูกระเทียม
. น้ำมะนาว 1/2 ลูก,
. มายองเนส,
. เกลือ.
สำหรับการตกแต่ง:
. มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก
. 6 มะกอก
. แตงกวา 1 ลูก. การทำอาหาร ตัดหัวหอมและผัดกับเห็ด ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนขูดไข่และชีส
สลัดนี้ต้องการจานแบน
สลัดวางเป็นชั้น ๆ กดลงเล็กน้อยทามายองเนสแต่ละชั้นด้วยการเติมกระเทียมและ น้ำมะนาว:
1 ชั้น - เนื้อไก่
2 ชั้น - เห็ดกับหัวหอม
3 ชั้น - ไข่
4 ชั้น - ชีส
5 ชั้น - มะเขือเทศ (ควรใส่ก่อนเสิร์ฟ)
เราตกแต่งสลัดด้วยเต่าทอง: ตัวมะเขือเทศ, หัว - 1/2 มะกอก
ใบแตงกวา - ดูชั้น 4 - ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5 ชั้น - มะกอกสับละเอียด
ตกแต่งสลัดตามภาพ: หญ้าและภูเขาสีเขียว, ดอกไม้ของแครอท, ภูเขามะกอก, ท้องฟ้าของโปรตีนที่ไม่ทาสีและ ย้อมสีน้ำเงินด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง. สลัด "แดฟโฟดิล"
วัตถุดิบ :
. ไก่ต้ม 200 กรัม
. 2 หลอด
. เห็ดทอด 300 กรัม
. ชีส 100 กรัม
. 2 มันฝรั่งต้มในเปลือก
. แครอทต้ม 2 หัว
. มายองเนส,
. ครีมเปรี้ยว (หรือซอส "น่องกับ เห็ดป่า"),
. ผักใบเขียว
. เกลือเพื่อลิ้มรส การทำอาหาร หัวหอมหั่นเป็นก้อน ลวกหัวหอมครึ่งซีกด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที ผัดอีกครึ่งหนึ่งของหัวหอมกับเห็ดสับ
ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
บนจานแบนจัดวางสลัดเป็นชั้น:
- มันฝรั่งขูด 1/2 หัวหอมใหญ่ลวก
- มายองเนส,
- เนื้อไก่และหอมใหญ่ 1/2 หัวลวก
- ครีม (หรือซอส "น่องกับเห็ดป่า")
- เห็ดผัดหัวหอม
- ซอส "น่องกับเห็ดป่า"
- ชีสขูด
- มายองเนส,
- ขูด 1.5 ชิ้น แครอท,
- มายองเนส,
- ไข่แดงขูด
- มายองเนส,
- โปรตีนขูด
- ผักใบเขียวรอบขอบ
วาง "ดอกไม้" ของแครอทต้มและหัวหอมสีเขียวไว้ด้านบน (ดูรูป) สลัด "แพนซี่"
วัตถุดิบ :
. เนื้อรมควัน 300 กรัม
. 4 หลอด
. ชีส 150 กรัม
. 2 แครอท
. ไข่ 5 ฟอง
. กระเทียม 2 กลีบ
. มายองเนส.
สำหรับการลงทะเบียน:
. แครอท,
. หัวไชเท้า,
. หัวผักกาดต้มด้วยการเติมน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร)
. ผักใบเขียว การทำอาหาร ตัดเนื้อเป็นเส้น
ตัดหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วทอด
ตีไข่และทอดแพนเค้ก เมื่อเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น
รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมและผสมให้เข้ากัน
ใส่ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยชีสขูด
จากนั้นตกแต่งโดยทำ "แพนซี่" จากผัก (หัวไชเท้า, แครอท, กะหล่ำปลีแดง - ดูรูป) และเพิ่มใบสีเขียว สลัด "ชิ้นส้ม"
วัตถุดิบ :
. อกไก่ต้ม 250 กรัม
. 1 หัวหอม
. 1 แครอท
. แชมเปญหมัก 200 กรัม
. ข้าวต้ม 200 กรัม
. ไข่ต้ม 4 ฟอง
. 100 กรัม ซอฟชีส,
. มายองเนส 250 กรัม (หรือครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส)
. กระเทียม 2 กลีบ
. เกลือเพื่อลิ้มรส การทำอาหาร ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วผัดกับหัวหอมเล็กน้อยเพื่อให้สีคงอยู่
สับไก่, เห็ด, ผสมชีสกับกระเทียมขูดอย่างประณีต
บนจานแบนจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทำให้มีรูปร่างเป็นชิ้นสีส้ม เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
- แครอทกับหัวหอม
- อกไก่,
- แชมเปญ
- ชีสกระเทียม
- ไข่แดงขูด หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
จากด้านบนเราทำเครื่องหมายและตกแต่งด้วยแครอทขูดและโปรตีนตามที่แสดงในภาพ
สลัด "ไฟแห่งความรัก"
วัตถุดิบ :
. เนื้อต้มหรือรมควัน 400 กรัม
. 4 หลอด
. แครอท 300 กรัมในภาษาเกาหลี
. 5 ไข่ต้มสุก,
. มายองเนส.
สำหรับการลงทะเบียน:
. มะกอกหลุม,
. 1 พริกหยวกแดง,
. ชีส,
. ผักใบเขียว การทำอาหาร ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้น
สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ตีไข่และทอดแพนเค้ก เมื่อเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น สลัด " คืนปีใหม่»
วัตถุดิบ :
. เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม 200 กรัม
. 1 หลอด
. 2-3 หัวบีท
. ผักดอง 3 อย่าง
. 4 แครอท
. 2 แอปเปิ้ล (ควรหวานและเปรี้ยว)
. ชีสแข็ง 150 กรัม
. มันฝรั่ง 4 ลูก
. ไข่ 9 ฟอง
. ผักใบเขียว
. 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชู
. 0.5 ช้อนชา ซาฮารา
. มายองเนส 300 กรัม
. เกลือ
. แครนเบอร์รี่ 1/4 ถ้วยสำหรับโรยหน้า การทำอาหาร ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นเส้นกว้างประมาณ 1 ซม.
ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ และหมักเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำส้มสายชู 3% ผสมกับน้ำตาล
ต้มหัวบีท, มันฝรั่งและแครอท, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบแยกจากกัน สอง แครอทต้มปล่อยให้ตกแต่งสลัดด้วยหน้าปัดปีใหม่
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วขูด
ต้มไข่ ขูดไข่ 3 ฟองบนเครื่องขูดหยาบ
จัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น:
1 ชั้น - แฮร์ริ่งชิ้น
2 ชั้น - หัวหอมดอง
3 ชั้น - สีเขียว
4 ชั้น - หัวบีท
5 ชั้น - มายองเนส
6 ชั้น - แตงกวาสับ
7 ชั้น - แครอทขูด
8 ชั้น - แอปเปิ้ล
9 ชั้น - ชีส
10 ชั้น - มันฝรั่ง
11 ชั้น - มายองเนส
12 ชั้น - ไข่ขูด (นี่คือชั้น "หิมะ")
จากไข่ลวก 12 ครึ่งวางหน้าปัดและจาก แครอทต้ม- ลูกศรและตัวเลข
ตกแต่งจานด้วยแครนเบอร์รี่และผักใบเขียวสับละเอียด สลัด "แผ่นแรกของปฏิทิน"
ตัวเลือกการออกแบบสำหรับวันที่อื่น:

วัตถุดิบ :
. พริกหวาน (แดงและเหลือง);
. กุ้งต้ม
. ชีสแข็ง
. ไข่ต้ม;
. มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ);
. ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง
(คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับสลัด - ตามรสนิยมและความพร้อม) การทำอาหาร พัฟสลัด.
เรากระจายผลิตภัณฑ์บนจานในรูปแบบของ "ปฏิทิน" สี่เหลี่ยม
ชั้นแรกเป็นพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มายองเนสตาข่าย ชั้น กุ้งต้ม(พวกเขาสามารถบด - นี่คือรสชาติ) มายองเนสอีกแล้ว ชั้นของชีสขูด ตะแกรงมายองเนส. ไข่แดงขูด. ตะแกรงมายองเนส. ไข่ขาวขูด. เพื่อให้ "ปฏิทิน" ที่ประกอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ชัดเจน ให้กดเบา ๆ ทุกด้านด้วยมีดกว้างขนาดใหญ่
เราเคลือบด้านบนและด้านข้างของ "ปฏิทิน" ด้วยมายองเนส ตกแต่งปฏิทิน
ตัวเลข - จากพริกแดงหวาน, ตัวอักษร - จากแครอทต้ม; ไข่แดง, ผักใบเขียว, เมล็ดทับทิม, เมล็ดปอกเปลือกเล็กน้อย, เกล็ดหิมะ - โปรตีนขูด
ตามจินตนาการของคุณเอง คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่อยู่ในมือได้

สลัด "เรนโบว์"
วางสลัดบนจานในแนวโค้ง ตกแต่งด้วยพริกหวาน แครอท ไข่แดง ผักใบเขียวสับ โปรตีน และหัวบีตขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ชั้นที่ 1 - พริกหวานหั่นเต๋า
ชั้นที่ 2 - แครอทต้ม, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ชั้นที่ 3 - เนื้อไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชั้นที่ 4 - ไข่ต้ม, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ชั้นที่ 5 - หัวหอมใหญ่บดขยี้
ชั้นที่ 6 - หัวผักกาดต้มขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ชั้นที่ 7 - เนื้อไก่ต้มหั่นลูกเต๋า
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ผลไม้ "ผีเสื้อ" สำหรับเด็ก ตารางวันหยุด ชอบ

วันนี้เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีสลัด ชาวสลาฟของเราชอบสลัด: แตกต่าง อร่อย กับวอดก้า ดั้งเดิมและดั้งเดิม! แต่ สลัดที่สวยงาม- นี่เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับสลัดที่แม่บ้านทุกคนพยายามรวบรวมไว้ในครัวของเธอ

สลัดตกแต่งเป็นเหมือนศาสนาและปรัชญา - แม่บ้านแต่ละคนมีของตัวเองและพวกเขารวมกันเป็นหนึ่งงานอดิเรกทั่วไป - ตกแต่งจาน คุณสามารถปรัชญาในหัวข้อวิธีการตกแต่งสลัดมาเป็นเวลานาน และมีคนที่ไม่ชอบการตกแต่งสลัดในความรู้สึกปกติของเรา ไม่ว่าในกรณีใด สลัดที่สวยงามคือบรรยากาศของวันหยุด การเฉลิมฉลอง โอกาสที่จะทำให้สลัดของเราสดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เรียนผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ฉันขอแจ้งให้คุณทราบ การเลือกเดิมด้วยตัวอย่างน้ำสลัดซึ่งฉันหวังว่าคุณจะไม่เพียงเพลิดเพลิน แต่ยังปรากฏบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

สลัด "ทานตะวัน"

สามารถดูสูตรสลัดทานตะวันและตัวเลือกการออกแบบได้

สลัดกับไก่และแชมเปญ "เห็ด"

วิธีการปรุงและตกแต่งยำเห็ดหูหนู ดู

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300-400 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัว
• ไข่ - 2-3 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น,
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ชีสแข็ง - 100-150 กรัม
• มะกอก.

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่ - สับละเอียด

เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชเติมเนย

ต้มไข่หั่นเป็นก้อน

จัดวางเป็นชั้น ๆ : อกไก่ - ครีม - เห็ดผัดหัวหอม - ครีม - ไข่ต้ม - ครีม

ตกแต่งด้านบน: มะเขือเทศ - สับละเอียด, แตงกวา - จูเลียน + ผักชีฝรั่ง, ชีส - ขูด, มะกอก

สลัดสีชมพู "คาโมไมล์"

วิธีการปรุงและตกแต่งสลัดแซลมอนสีชมพู "คาโมมายล์" ลุค

สลัดเม่นกับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ครึ่ง เนื้อไก่– ประมาณ 300 กรัม
• แชมปิญองหมักทั้งขวด
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แตงกวาขนาดกลาง
• ชีสแข็งประมาณ 200 กรัม
• มายองเนส 1 ห่อ
• วอลนัทกำมือหนึ่ง
• แครอทเกาหลีหนึ่งแก้ว
• มะกอกหลุมกลาง 3 ลูก
• พวงผักสลัด
• เกลือพริกไทย some

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่มาก

2. ต้มไข่และถูหยาบบนเครื่องขูด

3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด

4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ แน่นอนคุณสามารถขูดมันได้ แต่จากนั้นน้ำผลไม้มากเกินไปจะออกมาและแตงกวาอ่อนจะไม่ทำงานในสลัดนี้

5. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

6. วอลนัทสับละเอียดมาก คุณสามารถใส่เครื่องปั่นและพริกไทยได้

7. ทิ้งเห็ดไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่งแล้วสับเห็ดที่เหลือให้ละเอียดแล้วทอดในเนย

8. แม้จากอาหารจำนวนนี้ คุณจะได้เม่นที่ค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นให้เอาจานที่ใหญ่กว่า วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างแล้วสร้างเงาของเม่น เรียงเป็นชั้นๆ ตามลำดับ: ไก่ - ชั้นของมายองเนส - หัวหอม - มายองเนสมากขึ้น - เห็ด - ชั้นมายองเนส - ไข่ - มายองเนสอีกครั้ง - แตงกวา - วอลนัทขูด - ชีสมายองเนส

9. คลุมตัวเม่น แครอทเกาหลี, ปล่อยให้ปากกระบอกเยิ้ม ทำตาและจมูกจากมะกอก เกลี่ยกรีนให้ทั่ว แล้วปลูกเห็ดไว้บน "เข็ม"

ฉันแนะนำจานนี้สำหรับวันหยุด สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรสลัดเม่นเป็นผู้ชายล้วนๆ แต่ถ้าคุณเอาพริกไทยออก ก็จะเหมาะกับเด็กด้วย สัตว์ที่มีเสน่ห์มากสำหรับจุดศูนย์กลางของตารางงานรื่นเริง และเป็นการดีกว่าที่จะทำมายองเนสด้วยตัวเองเพื่อสุขภาพของคุณเอง!

สลัดทับทิม "เต่าทอง"

วิธีการเตรียมและตกแต่งสลัด เต่าทอง» ด้วยรูปลักษณ์ทับทิม

สลัด "ดอกทิวลิป"

การทำอาหาร:

1. เราทำดอกทิวลิปตัดกลีบในส่วนบนของมะเขือเทศจะดีกว่าถ้ามะเขือเทศแน่น

2. เราลบสิ่งที่เราตัดออก มีดอย่างระมัดระวัง

3. จากนั้นเราก็เอาแกนออกด้วยช้อนเอามะเขือเทศออกครึ่งหนึ่งเพื่อให้รสชาติของมะเขือเทศมีอยู่ด้วย แต่นี่เป็นวิธีที่คุณชอบถ้าคุณชอบ ท็อปปิ้งเพิ่มเติมนำแกนออกมากขึ้น

4. สำหรับไส้ ชีส ต้มไข่ 2 ฟอง กระเทียม วอลนัท และมายองเนส

สลัด "คาลล่า"

วิธีทำสลัดคาลล่า

สลัด "เบิร์ชโกรฟ"

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อไก่ต้ม,
• 300 กรัม เห็ดทอด,
• ผัด 3 หัวหอม
• 200 กรัม ลูกพรุนแห้ง,
• ไข่ 5 ฟอง (ไข่ขาวแยกไข่แดง)
• แตงกวาสด 2 ลูกเล็ก
• มายองเนสสมุนไพร

การทำอาหาร:

ชั้นที่ 1 - ไก่ - เนื้อสับละเอียด

ชั้นที่ 2 - ลูกพรุนสับละเอียด

ชั้นที่ 3 - แชมเปญกับหัวหอม

โปรตีนชั้นที่ 4,

แตงกวาชั้นที่ 5 ในก้อนเล็ก ๆ

ไข่แดง เครื่องขูดละเอียดด้านบนด้านข้างของกระรอกก็เล็กเช่นกัน

เราตกแต่งสำหรับทุกรสนิยม พร้อม.

สลัด "ไวท์เปียโน"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น (สด)
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• เห็ด 300 กรัม (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

กระบวนการทั้งหมดของการเตรียมสลัดประกอบด้วยชั้นที่จัดวางใน ลำดับที่แน่นอน. ก่อนที่เราจะเริ่มวางชั้นของผักกาดหอม เราต้องเตรียมทุกอย่างสำหรับสิ่งนี้ก่อน ส่วนผสมที่จำเป็นดังนั้น:

- เนื้อไก่ควรต้ม

- ทอดเห็ดในกระทะ

- ขูดแตงกวาด้วยเครื่องขูดในขณะที่ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่

- ไข่ยังต้มและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เราจัดวางเลเยอร์ตามลำดับที่กำหนด:

1 ชั้น - ไก่ต้ม;

2 ชั้น - มายองเนส;

3 ชั้น - เห็ดทอด;

4 ชั้น - มายองเนส;

5 ชั้น - แตงกวาสด

6 ชั้น - มายองเนส;

7 ชั้น - ไข่ต้ม;

8 ชั้น - มายองเนส;

9 ชั้น - ชีส

ตกแต่งในรูปแบบของเปียโนโดยใช้ชีสแข็งและมะกอกดำ คุณยังสามารถสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามจากปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อย ซึ่งจะเปลี่ยนภูมิทัศน์ของสลัดทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัด "เต่าทอง" กับคาเวียร์

วิธีทำสลัด "เต่าทอง" กับคาเวียร์ ดู

สลัด "ทุ่งหญ้าสวน"

วัตถุดิบ:

• หอมใหญ่ 1 หัว
• อกไก่
• ไข่ 2 ฟอง
• แตงกวาดอง 2 ลูก
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
• สำหรับการตกแต่ง:
• มะกอก
• มะเขือเทศขนาดเล็ก
• สลัดผัก