Yemek için. Sağlıklı akşam yemeği - kurallar, tavsiyeler, yemek tarifleri.

Akşam yemeği hazırlamak için zamanın olmaması, umutsuzluğa kapılmak ve yarı mamul ürünlere geçmek için bir neden değildir. Birçok hızlı ve uygun tarifler Bu, zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacak ve aynı zamanda aileyi lezzetli bir yemekle memnun edecektir.

pişirmek hızlı akşam yemeği Bazı kurallar verildiğinde kolayca yapabilirsiniz. Örneğin ürünlerin mevsimselliği olabilir. Sebzeleri hazırlayın: Gerektiğinde pişirmek için ihtiyacınız olan her şeye sahip olmak için bazı soyulmuş sebzeleri dondurun. Makarnanız varsa, ondan bir şeyler pişirebilirsiniz. İtalyan mutfağı- Kıymayı domatesle hızlıca kızartın, peynir ve fesleğen ekleyin ve ailenizi memnun edecek bir yemek hazır olacak.

Hazırlanabilecek çeşitli tarifler aceleyle, harika, bu yüzden yalnızca hayal gücü ve zamanın miktarı sizi durdurabilir.

Bu yemek, kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek kadar doyurucu ve lezzetlidir. Başlıca avantajı, önceden hazırlanıp dondurucuda daha iyi zamanlara kadar saklanabilmesidir. Vaktiniz olmadığında köfteleri suya atın, tuzlayın, kaynatın ve ekşi krema ile servis yapın.

Çeşitli soslar ayrıca hayal gücünün çılgınca çalışmasına izin verir: patatesler karaciğer, mantarlar, soğanlar, yumurtalar ve diğer birçok ürünle birleştirilebilir. Bu yemek fazla zamanınızı almayacak ve pişirme süresini kısaltmak için küçük numaralar kullanabilirsiniz. Patatesleri önceden pişiremezsiniz, ancak çiğ kullanabilirsiniz. Ek olarak, çeşitli hamurlar kullanabilirsiniz - maya, klasik ve hatta puf. Aşağıdaki tarif bir klasiktir ve sizi alıp götürmez. Büyük bir sayı zaman.

Hamuru hazırlamak için ihtiyacımız var:

• bir bardak süt;
• bir tavuk yumurtası;
• iki bardak un;
• ayçiçek yağı - 1,5 yemek kaşığı;
• tuz.

Dolguyu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• yarım kilo patates;
• soğan - bir kafa;
• kızartma için zeytinyağı, tercihen rafine;
• tuz biber.

Ayrıca tereyağına, ekşi kremaya ihtiyacımız var.

Tarif: İki bardak unu eleyin, bir kuyu yapın ve içine bir yumurta kırın. Ardından sürekli karıştırarak yavaş yavaş ılık sütü ekleyin. Un homojen bir kütle haline geldiğinde, ekleyin. sebze yağı ve hamuru karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir torbaya koyun ve yaklaşık yarım saat veya bir saat bekletin.

Ardından, dolgunun hazırlanmasına geçiyoruz. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, suya atın ve yumuşayana kadar kaynatın. Patateslerin hazır olmasını beklerken soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada karakteristik altın rengi olana kadar soteleyin. Patatesler piştikten sonra üzerine kızarmış soğanı ekleyin, karıştırın ve püre haline getirin.

Hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz, her birinden aynı kalınlık ve uzunlukta bir "sosis" oluşturuyoruz. Daha sonra, ortaya çıkan boşlukları, köfte için kek oluşturduğumuz eşit dilimler halinde kesiyoruz. Her pastanın çapı altı santimetreden ve kalınlığı üç santimetreden fazla olmamalıdır. Dolguyu keklerin içine bir kaşık kadar yayıyoruz, ikiye katlayıp kenarlarını düzeltiyoruz.

Sonra bir tava alıyoruz, içine yaklaşık yarısını su döküyoruz ve kaynayan sudan sonra hazırlanan köfteleri oraya atıyoruz. Yaklaşık üç dakika pişirilebilirler, ardından çıkarılıp eritilmiş tereyağı veya ekşi krema ile servis edilebilirler.

Bu kirpi, hostes için gerçek bir kurtuluş olabilir. Hızlı, doyurucu, lezzetli - krema, domates ve ekşi kremadan yapılan özel bir sosla hazırlanırlar. Bu tarifi bir çift için pişirirseniz ve kıyma için tavuk göğsü kullanırsanız, yemek kolayca diyet olarak kabul edilebilir. Bu tarifin pirinci uzun tanelidir.

Kirpi pişirmek için tavuk eti ihtiyacımız olacak:

• bir tavuk yumurtası;
• bir küçük tavuk göğsü;
• bir havuç;
• soğan - tek parça;
• beş yemek kaşığı uzun taneli pirinç;
• et, biber ve tuz için baharat;
• un - iki yemek kaşığı. kaşıklar;
• sarımsak - birkaç diş;
• ayçiçek yağı;
• ekşi krema - üç yemek kaşığı. kaşıklar;
• bir demet dereotu.

Pirinci al ve yıka soğuk su, boşalmasına izin verin. Bir tavada kızartmak için bir soğan ve bir havuç hazırlıyoruz. Soğanların yanı sıra havuçlar bir tavada ikiye bölünür ve kızarana kadar kızartılır.

Sonra kıyma alıyoruz, pirinçle karıştırıyoruz, önceden kızartılmış sebzeleri ekliyoruz, baharat atıyoruz, tuz. Ortaya çıkan karışımdan toplar oluşturuyoruz, bir tencereye koyuyoruz ve ortasına kadar su dolduruyoruz. Kaynatın, koyun yavaş ateş ve yarım saat pişirin.

Daha sonra unu kuru bir tavaya dökün ve kızarana kadar kızartın. Üç bardak su alıp elde edilen unu dökün, ekşi krema, karabiber ekleyin, elde edilen karışımla kirpi dökün ve yaklaşık on beş dakika daha pişirin ve ardından yeşillikleri ekleyip ocakta ateşin üzerinde demlenmesine izin verin. kapalı.

Bu yemeğin hazırlanması çok hızlıdır ve bu şüphesiz ana avantajlarından biridir. Pişirmeyi hızlandırmak için mağazadan önceden pişirilmiş pastırma ve krema kullanabilirsiniz.

Yani, yemek pişirmek için malzemeler:

• iki yüz gram domuz pastırması;
• bir küçük paket makarnalık spagetti;
• bir bardak krema yüzde otuz üç yağ;
• üç yumurta sarısı;
• yüz gram sert peynir;
• Kızartma için İtalyan yağı (zeytin);
• sarımsak - birkaç karanfil;
• biber ve tuz.

Pastırmayı ince ince doğrayın, sarımsak ve peyniri doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yağ dökün ve sarımsağı atın, ardından pastırmayı koyun, kurumaması ve kızarmaması için hafifçe kızartın.

Makarnayı alıyoruz, yaklaşık olarak hazır olana kadar kaynatıyoruz, paketin üzerinde belirtilen süreden yaklaşık iki dakika daha az pişiriyoruz. Sarısı, karabiberi, tuzu karıştırın, üzerine peynir, krema ekleyin. Spagetti suyunu boşaltın, bir tavaya koyun, pastırmayı ekleyin ve dökün krema sosu, kısık ateşte birkaç dakika pişirin ve servis yapabilirsiniz.

Bu tarife göre yemeğin özelliği, lahananın verdiği meyve suyunun minimum düzeyde olması, ancak aynı zamanda yemeğin sulu ve parlak olmasıdır. Sende istersen yumuşak lahana, pişirmeden önce tuzla öğütülebilir veya kaynatılabilir.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• soğan başı - tek parça;
• bir havuç;
• tavuk veya ördek filetosu;
• tatlı dolmalık biber - tek parça;
• Defne yaprağı;
• köri, biber karışımı, tuz;
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
• çeyrek su bardağı et suyu.

Filetoyu küpler halinde kesiyoruz, soğanı da küpler halinde kesiyoruz, üzerine havuçları sürüyoruz. kaba rende. Biberleri çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden temizleyip küp şeklinde kesiyoruz. Yavaş pişiriciyi "Kızartma" veya "Pişirme" moduna aktarıyoruz ve kaseye yağ döküyoruz. Kümes hayvanları, soğan ve havuç, çok pişirici bir kapta kızarana kadar kızartılır. Sonra köri ekleyin Defne yaprağı, biber, et suyu ve dolmalık biber karışımı. Ardından önceden doğranmış lahanayı ekleyip “Tahıllar” moduna ayarlıyoruz. Sinyalden sonra yemek sofraya hazır.

Yemek tarifi domates çorbası basit ve kullanışlı, çünkü sadece domateslerin ortaya çıktığı mevsimde değil, aynı zamanda bütün yıl boyunca. Hazırlamak için kullanabilirsiniz taze sebzeler ve rulo domates ve salça.

Bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• iki buçuk litre tavuk suyu;
• 2 dolmalık biber;
• on domates;
• bir çorba kaşığı pirinç;
• 3 patates;
• maydanoz kökü;
• bir havuç;
• bir kafa soğan;
• 3 diş sarımsak;
• bitkisel yağ, otlar;
• defne yaprağı, biber, tuz.

Et suyunu kaynatın, önceden yıkanmış pirinci, patatesleri ve dolmalık biber, doğranmış. Tavayı ısıtıyoruz, doğranmış soğanları, havuçları ve maydanoz kökünü kızarana kadar kızartıyoruz. Domatesleri derilerini çıkarmak için kaynar suya koyun, ardından küpler halinde kesin. Sonra kızarmış sebzeleri atıp yaklaşık on dakika pişirin. Ortaya çıkan karışımı et suyuna koyun. Biber, tuz, doğranmış sarımsak ve otları ekleyin. Çorba, ekşi krema ve kraker ile servis edilir.

Akşam yemegi Bu akşam ve günün son temel öğünüdür. Aynı zamanda, zamanının sorusu oldukça alakalı olmaya devam ediyor. Birisi öfkeyle akşam altıdan sonra yemek yiyemeyeceğinizi iddia eder, ancak biri için gecenin ortasında yemek yemek normaldir. Tüm bu anlaşmazlıklar bununla sona erebilir basit kural: akşam yemeği yatmadan 3-4 saat önce olmalı. Aynı zamanda geceleri fazla yememelisiniz! Yatmadan hemen önce açlık hissi sizi ziyaret ettiyse, buna katlanmamak, örneğin bir bardak yoğurt içmek daha iyidir. Çok hafif aperatif yararlanacak ve sindirim sistemi ve ayrıca vücuttaki normal metabolizmaya katkıda bulunacaktır.

Bahsederken uygun akşam yemeği, masaya koyduğunuz tüm tabakların hafif olması gerektiğini anlamalısınız. Proteinli yiyeceklerin yanı sıra lif oranı yüksek yiyecekler yemek en iyisidir. yağlı yiyecek ve ben gidiyorum büyük miktar Karmaşık karbonhidratları akşam diyetinden çıkarmak daha iyidir. Günün ilk yarısında kullanmak en iyisidir.

Akşam yemeği için yemek pişirmek için tarifler hem hızlı (aceleyle yapılabilir) hem de oldukça uzun bir pişirme süreciyle olabilir. Hangileri daha iyi? AT bu durum Kesin bir cevap alamayacaksın. Her şey sabrınıza ve bir akşam yemeği hazırlamak için ayırabileceğiniz veya ayırmak istediğiniz süreye bağlıdır.

Akşam yemeğinde tüketilmesi gereken kalori sayısına gelince, o zaman her şey çok bireyseldir. Ağır fiziksel emekle uğraşan insanlar, hareketsiz ve hareketsiz bir yaşam tarzına sahip insanlardan daha fazlasına ihtiyaç duyar. Çünkü evde yemek yaptığınızda aile yemeği bu gerçeği dikkate aldığınızdan emin olun. Aksi takdirde, aile üyelerinden birini her gece aşırı yemeye mahkum edebilirsiniz ki bu kesinlikle hiçbir işe yaramayacaktır.

Romantik bir akşam yemeği özel ilgiyi hak ediyor. Tabii ki sevdiğim biri için ya da sevdiğim biri için çok lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorum! Ama burada bile kurallardan sağlıklı beslenme geri çekilmemeli. Böyle bir yemeğin menüsüne hafif yemekleri dahil etmek ve sofra düzenine özellikle dikkat etmek daha iyidir. Böylece akşam yemeklerinden hem fayda hem de estetik zevk alırsınız.

Genel olarak “akşam yemeği ne yapılır” sorusunun cevabını sitemizin bu bölümünde bulabilirsiniz. İşte birçok adım adım fotoğraflar en detaylı tarifler adım adım talimatlar. Ayrıca, adım adım resimler, yemek pişirmede yalnızca ek bir yardımcı olacaktır!

noel kazı, elma ile doldurulmuş- Yemek kesinlikle lezzetli. Yıldan yıla bir süs olur tatil masası. Ve bu, ancak, hiç de şaşırtıcı değil! Çok etkili olduğu ortaya çıktı! Ayrıca, nazik ve sulu tat konuşmak zorunda bile değilsin Bu nedenle her hostes, akrabalarını ve arkadaşlarını tatillerde memnun etmek için böyle bir yemek hazırlamanın tarifini bilmelidir!

32777 210 dk. 12 kişi

Bu Kazak rostosunun tarifi, büyük ve hacimli bir kazanınız varsa, açık havada yemek pişirmek için mükemmeldir. Ne de olsa kuyrdak yapmanın başka bir yolu yok, sadece bir gelenek olduğu için değil, aynı zamanda bu kadar çok malzeme başka hiçbir yemeğe sığmayacağı için. Bol sebzeli kızartılmış en çeşitli et ateş aç, kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve kesinlikle en büyük aileyi bile besleyecek.

3678 200 dk. 140 kişi

Kutaba yemeğinin hazırlanış yöntemi oldukça basit ve dıştan bakıldığında kekler alıştığımız böreklere çok benziyor. Ancak bu yemekler farklı şekillerde hazırlanır ve temel farkı kutabların kuru bir tavada yağsız olarak kızartılmasıdır. Bu sadece pişen hamurun değil, iç harcın da tadını değiştirir. Bu arada, kutab'a en çeşitli dolgu da eklenir: kıymadan kıyılmış yeşilliklere. Bugünün kutablarını dana eti ile pişireceğiz.

2244 50 dakika 12 kişi

Diğer ulusal gibi oryantal mutfaklar, Kırgızlar en çok kullanma eğiliminde et çeşitleri sebzelerle birleştirilir. yılında sunulacak olan Kulchetay bu tarif, Istisna değil. Tavuk budu ile pişireceğiz. Böyle bir yemek zengin ve eksiksiz olacak, bu nedenle garnitürlere bile gerek yok. Ve haşlanmış hamur parçaları ona tokluk katacaktır.

2441 80 dk. 6 kişi

Çok uzak bir şeyle, Azerbaycan khingali ilk bakışta beshbarmak'a benzeyebilir. Ancak bu tariflerin tarifine ve hazırlanışına inerseniz ne kadar farklı olduklarını hemen anlayacaksınız. Bugünün kingalini en tembel tariflere göre pişireceğiz. İdeal olarak, böyle bir yemek için hazırlamak gerekir. ev yapımı erişte hamur kareleri şeklinde, ancak onlarsız bile khingal inanılmaz lezzetli ve geleneksel çıkıyor.

1698 150 dk. 2 kişi

Chepalgash inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu süzme peynirli kek Onları bir kez denediğinizde, onları unutamayacaksınız. Bu tarifte sadece Çeçen mutfağının bu yemeğinin geleneksel olarak nasıl hazırlandığından bahsetmekle kalmayacağız, aynı zamanda bazı püf noktaları ve sırları da paylaşacağız. Ne de olsa sadece hamuru yoğurmak ve üzerine süzme peynir eklemek yeterli değil, gerçek tat chepalgash ayrıntılı olarak açıklanır ve onlar hakkında bilgi sahibi olmak çok önemlidir.

2423 60 dk. 10 kişi

Sambusa, o samosa ya da daha ünlü ve bize tanıdık gelen samsa - geleneksel oryantal hamur işleriİle et doldurma. Bir benzetme yaparsak, bu tür iştah açıcı üçgenler çoğu zaman dolgulu tuzlu puflara benzer. Tacikçe ulusal hamur işleri basittir ve sunulan tarifi aynen uygularsanız tüm pişirme adımlarını kolayca tekrarlayabilirsiniz.

2464 60 dk. 30 kişi

Bugün pişireceğimiz yemek, sadece onu oluşturmak için tamamen soyulmamış balık kullanıldığı için çok sıra dışı. Pullarla uğraşmanıza gerek yok ve kafanızı bile kesmenize gerek yok. Hazırlama hızı, kokteyl yemeklerinin kesin bir artısıdır. Pişirme yönteminin kendisi de alışılmadık olacaktır, çünkü böyle bir yemek için kendi cihazı vardır - bir kokteyl kasesi. Ancak olmaması nedeniyle kapaklı bir mangal da uygundur.

4258 90 dk. 10 kişi

Öğle veya akşam yemeği sırasında değiştirmek için birçok seçenek var normal ekmek. Bunun yerine çörek veya ekmek kullanabilir veya tuzlu kek yapabilirsiniz. Tıpkı bu tarifte bahsettiğimiz gibi. Bu yemek Kırgız mutfağına aittir ve çok basit bir şekilde hazırlanır. Ayrıca hızlı bir şekilde hazırlanabilir, ancak hamurun demlenmesi için çok zaman gerekir. Ancak keklerin tadı çok hassastır.

1574 210 dk. 3 kişi

Şaşırtıcı derecede pişmiş sebze ve otlardan oluşan bir garnitür ile kızarmış köfte - bu, khushana'nın Tacik yemeğidir. Bu yemeğin derin tarihi kökleri var ve şimdi çok sık pişirilmiyor. Ancak bu kızarmış köftelerin kendine has bir çekiciliği var. Genel olarak yemek çok doyurucu ve hatta yoğun çıkıyor, bu yüzden yemeleri çok kolay. Sebzelerin bolluğu, olağandışı derin yağda kızartılmış köftelerin tadını çeşitlendirir ve tamamlar.

983 70 dk. 4 kişi

Elbette birçoğunuz hayatınızda en az bir kere mantı denemişsinizdir. Bu yarı mamul ürünler, çabuk hazırlandıkları ve çok lezzetli oldukları için en popüler ürünlerden biridir. Ancak köfte yapmak için pek çok tarif var ve bugün bunlardan birini pişireceğiz. Azerbaycan dushbara, et suyuyla servis edilmesi ve bir dizi ilk sıcak yemeğe ait olmasıyla zaten ayırt ediliyor. Bununla ilgili daha fazla ayrıntı tarifin kendisinde.

1505 100 dk. 6 kişi

Çeçen mutfağında bizim için iyi bilinen bir analog var ve lezzetli turta et ile birlikte. Bu arada bir mucize, yani turtanın yakın akrabası, sadece et dolgusu ile değil, çeşitli diğerleriyle de hazırlanır. Spesifik olarak bu tarifte dana etli, patatesli ve soğanlı bir turta hazırlayacağız. Çok lezzetli ve doyurucu olacak ve pişirme sırasında mutfakta duracak koku hiç bir şekilde kelimelerle ifade edilemez.

2408 60 dk. 1 kişi

Dünyada ne kadar çok Doğu insanı varsa, o kadar çok pilav yapma şekli var. Etli pilav - evrensel Ulusal Yemek, hazırlaması nispeten kolay ve aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor. Azerbaycan pilavının bu pişirme yöntemi farklıdır, çünkü et ve pirinci ayrı ayrı pişireceğiz. Ve sulu kuzu, ayrıca kuru meyveleri de ekleyeceğiz ve uygun baharatlar. Bütün aileyi böyle bir yemekle beslemek zor olmayacak.

1334 200 dk. 8 kişi

Herkes, özellikle de bu "bir şeyin" içeriğini bilmiyorsa, yeni ve sıra dışı bir şey denemeye cesaret edemez. Ancak, en az bir kez yeni bir yemek pişirmeye çalışırsanız, bu yemek düzenli bir misafir haline gelebilir. ana menü. Bu tarifte tukhum-barak - alışılmadık Tacik köftelerini pişirmeye çalışacağız. yumurta dolması. Özellikle onları kızarmış beyaz ekmek kırıntıları ve ghee ile tamamladığımızda inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu olacaklar.

1278 100 dk. 6 kişi

Pilavı pirinçsiz hayal etmek zor ama bu tarifte tam da böyle bir yemek pişireceğiz. Bunun nedeni, Tacik mutfağında pirinç yerine çok sık olarak yemek pişirmede ev yapımı erişte kullanılmasıdır. Böyle bir pilav, gerçekten alışılmadık, aynı zamanda inanılmaz derecede tatmin edici ve lezzetli olacak. Bitkisel yağ ilavesiyle eritilmiş yağ kuyruğunda bir kazanda geleneksel olarak pişireceğiz.

Büyük ölçüde lezzetli barbekü fırında - tekrar tekrar test edilen bir tarif! Et, ızgara etten ayırt edilemez! Konuklar her zaman barbeküyü nerede kızarttığımı sorar çünkü bir apartman dairesinde yaşıyoruz)). Hazırlık basittir ve fırında kebap yumuşak, sulu, hafifçe kızartılır. Çok lezzetli! Dene! Önermek!

domuz eti, soğan, sirke, şeker, limon suyu, baharatlar, tuz, karabiber

Mantar ve peynirli Fransız tavuk ruloları - mükemmel sıcak atıştırmalık herhangi bir tatil masası için.

tavuk fileto, petrol, peynir, ayçiçek yağı, süt, baharat, mayonez, limon, bitkisel yağ, tuz, yenibahar, defne yaprağı, zerdeçal

şık tarif Pizza. Sadece yarım saat içinde iki pizzanız olacak. Dolgu, zevkinize göre herhangi biri olabilir. Tek koşul, hazır olması gerektiğidir. Pizza çok hızlı pişiyor :)

un, süt, tuz, şeker, kuru maya, bitkisel yağ, dolmalık biber, sosis, füme et, domates, sert peynir, ketçap, mayonez

lezzetli güveçİle kıyma ve mantarlar, lahana yapraklarıyla kaydırıldı.

taze mantar, tereyağı, baharat, süt, un, kehribar peyniri, soğan, havuç, tütsülenmiş peynir, sert peynir, kıyma, salça, domates sosu, bitkisel yağ, tuz...

Lavaş tam anlamıyla bir yemek pişirme mucizesidir. Onunla çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz! Ve en önemlisi, bir parça haşlanmış veya kızarmış tavuk. Hızlı bir akşam yemeği öneririm - tavuk ve sebzeli pide.

pide, tavuk budu, tavuk fileto, beyaz lahana, Kore havucu, havuç, mayonez, ketçap, tereyağ, tuz, karabiber

Uzun zamandır herkes tarafından tanınan bir "halk" tarifi. Deniz makarnası yıllar içinde popülaritesini kaybetmedi. Basit bir tarif - deniz makarnası minimum miktarda üründen hazırlanır, herhangi bir et kullanabilirsiniz (veya karışık kıyma). Ayrıca, içten ve çok lezzetli tarif. Donanma makarnası, hayranlarından oluşan bir orduyu bir araya getirebilir.

makarna, et, margarin, soğan, et suyu, tuz, karabiber, otlar

Büyükanneler torunları için akşam yemeğinde ne pişirir? Bu doğru, her türlü güzellik. Ve Tatar büyükanneler torunları için akşam yemeğinde ve pencerenin dışında soğuk olsa bile ne pişiriyorlar? Tabii ki, Tatarca Azu!

dana eti, kuzu eti, patates, soğan, salatalık turşusu, domates, konserve domates kendi suyu, salça, eritilmiş tereyağı, et suyu...

Şimdiden beklenmedik misafirleriniz mi var? Pekala, bırak gitsinler, misafir ağırlamaktan her zaman memnunuz :) Krutonlu yengeç salatası "Anında". Yukarı! Ve zaten masada!

yengeç çubukları, kruton ekmek, konserve mısır, Çin lahanası, sert peynir, mayonez, sarımsak, tuz, karabiber

Tatil için sık sık mantarlı Fransızca et pişiririm. Avantajı, garnitür gerektirmemesidir. Hazırlaması ve malzemeleri seçmesi kolay ama çok lezzetli.

domuz eti, sığır eti, petrol, domates, tatlı biber, soğan, peynir, sarımsak, mayonez, tuz, biber, tereyağı, otlar

Tavuk her zaman imdadıma gelir. Çabuk hazırlanır, ancak mmm kadar lezzetlidir! Dana straganof tarifini sunuyorum tavuk göğsü Beğeneceğini düşünüyorum. İTİBAREN Güzel tasarımüzerine sıcak yemek olarak gidecek Yeni yıl 2016.

tavuk fileto, soğan, un, krema, domates suyu, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Chakhokhbili'yi nasıl pişirdiğimi göstermek istiyorum. Ve bu tarifim, en hafif tabirle tariflerin bir birleşimidir. üç farklı Kuzey Kafkas bölgesinin sakinleri - annem, babamın annesi ve chakhokhbili'yi o kadar baharatlı pişiren bir Tuapse Gürcü, erimiş kurşun ona kıyasla soğuk su gibi görünüyordu.

tavuk, soğan, domates, kırmızı biber, kırmızı biber, tatlı biber, kişniş tohumu, kimyon, kişniş, tuz

Et ve soğan ile fırında pişmiş Fransız usulü patates. Çok basit bir tarif ama Fransız patatesleri her zaman çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Evet ve oldukça görünüyor - neden 2016 Yeni Yılı için sıcak yemekler olmasın?

Sağlıklı yemek kuralları Hangi yiyecekler, ne zaman ve hangi miktarlarda yenebilir? uygun akşam yemeği kilo kaybı için tarifler

Akşam yemeğini atlamak, fazla kilolardan hızla ayrılma arzusunun rehberliğinde insanların yaptığı en yaygın hatalardan biridir. Beslenme uzmanları ve gastroenterologlar aynı fikirde: akşam yemeği bir zorunluluktur. Asıl mesele akıllıca yapmak, yanlış akşam yemeği onun yokluğundan daha kötü.

Bir akşam yemeği için, kolayca sindirilebilir proteinler, enzimler ve lif bakımından zengin, baharatlarla aşırı yüklenmemiş doğal ürünlerden hazırlanan yemekler uygundur, bunlar tatlı ise orta derecede tatlıdır. Akşam yemeği ne olmalı, ne kadar, ne zaman ve ne yenir hakkında daha fazlasını okuyun, makalemizi okuyun.

sağlıklı yemek kuralları

1. Porsiyon Boyutu ve Yiyecek Oranı

Bir avuç veya iki aya sığan senindir standart kısım. Ortalama olarak bir erkek için 350 gr, bir kadın için 250 gr civarındadır. Önemli Kural: Bir tabakta sebze ve yeşillikler proteinden 2 kat daha fazla olmalıdır.

2. Porsiyon başına kalori

Bir akşam yemeğinin ortalama kalori içeriği 400 kcal'dir (kilo verenler için - 300-350 kcal). Doğru akşam yemeği dengeli olmalı, ancak kalorisi yüksek olmamalıdır: ideal olarak, son öğün toplam günlük kalori alımının %20-25'ini oluşturuyorsa.

3. Akşam yemeği zamanı

Zaman son randevu yemek, her şeyden önce günün rejimine bağlıdır, bu nedenle her insan için bireyseldir. Ana koşul, yatmadan en geç 3-4 saat önce akşam yemeği yemektir. Örneğin 21.00'de yatarsanız son kez 17.00'de yemek yemeniz tavsiye edilir, ancak gece yarısına yakınsa 19.00-20.00'de akşam yemeği yiyebilirsiniz.

4. Yasak yiyecekler

Akşam yemeği bir porsiyon içeriyorsa patates kızartması sulu bir tabakta bitişik olan domuz pirzolası, eklenmiş mayonez salatası ve kek, halk bilgeliğinin öğrettiği gibi, düşmana akşam yemeği vermek daha iyidir. Böyle bir menü figürü bozar ve sağlığa zarar verir. Akşam yemeği için yasak yemeklerin listesi karabuğday hariç tüm tahılları içerir, Mısır gevreği, tuzlu fındık, kızarmış et, patates, baklagiller, ketçap ve mayonez. Akşam yemeği için tavsiye edilmeyenler ayrıca makarna, mantı, mantı, unlu Mamüller, içermek Beyaz ekmek, çikolata ve diğer tatlılar.

5. Yararlı ürünler

1. Yağsız etler: tavuk, hindi, tavşan, sığır eti;
2. Deniz ürünleri: midye, karides, Deniz tarağı, yengeçler, kalamar;
3. Az yağlı ve orta yağlı balık çeşitleri: pisi balığı, morina, mavi mezgit, turna balığı, nehir ve levrek, turna levreği, ton balığı, pembe somon, alabalık, sazan, somon, havuz sazanı vb.;
4. taze sebzeler: her türlü lahana, dolmalık biber, salatalık, turp, domates, kuzukulağı, ıspanak, marul, kereviz, pırasa, maydanoz, dereotu ve diğer yeşillikler;
5. Haşlanmış, haşlanmış, fırınlanmış ve buharda pişirilmiş sebzeler: havuç, pancar, kabak, patlıcan, balkabağı, dolmalık biber, mısır, her türlü lahana;
6. Yumuşak haşlanmış yumurta, taze otlar, sebzeler, süzme peynir veya az yağlı peynir (tofu, peynir, ricotta) ile çırpılmış yumurta;
7. doğal Süt Ürünleri(yağsız veya az yağlı) canlı probiyotik kültürler içerir: kefir, fermente pişmiş süt, kesilmiş süt, yoğurt, süzme peynir;
8. Muz ve üzüm hariç tüm meyveler ve meyveler: elma, şeftali, hurma, narenciye, kivi, ananas, ahududu, kiraz, yaban mersini vb.;
9. Badem, ceviz, kuru meyveler, mantarlar, kepekli tahıllar mayasız ekmek(ancak 40 g'dan fazla değil);
10. Diğer besinlerden ayrı olarak tüketilmesi şartıyla ılık süt.

Sağlıklı akşam yemeği seçenekleri

Çoğu faydalı kombinasyonlar akşam yemeği için:

1. Izgara tavuk filetosu (tavuk veya hindi) ile sebze salatası Garnitür için;
2. Deniz ürünleri (midye, karides, kalamar veya deniz tarağı) ile haşlanmış pirinç (soyulmamış kahverengi);
3. sebze güveç (kabak, havuç, soğan, lahana ve dolmalık biberden);
4. Garnitür ile karabuğday lapası taze domates, turp veya salatalık;
5. sebzeli deniz ürünleri salatası;
6. bal ve çilek ile süzme peynir;
7. Garnitür için taze sebzelerle fırında pişmiş, ızgara veya buharda pişirilmiş balık;
8. Folyoda fırınlanmış tavşan eti, domates salatası ile;
9. Otlar ve sebzeler ile süzme peynirli güveç;
10. Biraz sebze çorbası Beyaz et veya deniz ürünleri;
11. mantarlı omlet yeşil bezelye veya haşlanmış sebzeler (biber, soğan ve domates);
12. Havuçlu kabak salatası veya kabak güveci süzme peynir ile.

Kilo kaybı için doğru akşam yemeği

Beldeki nefret edilen santimetrelerden ayrılmak istiyorsanız, hiçbir durumda akşam yemeğini reddetmeyin. Kendinizi akşam yemeğinden mahrum bırakarak birkaç kilo verebilirsiniz, ancak bu yalnızca kısa bir süre için yeterlidir: yiyecek eksikliğini öngören vücut, bunu açlık olarak kabul edecek ve yedekte biriktirmeye başlayacaktır.

Kilo kaybı için akşam yemeği hafif olmalıdır, ancak bir elma veya bir bardak kefir ile sınırlandırılamaz. Besleyici protein seçin ve sebze yemekleri Taze sebze ve meyveler yiyin. Her tür lahana kilo vermek için çok faydalıdır: beyaz, Pekin, karnabahar, Savoy, Brüksel. deniz lahana akşam yemeği için tokluk hissi verecek, lahana turşusu sindirim problemlerini önleyecektir.

Akşam yemeklerine orta derecede sıcak baharatlar ve baharatlar eklemek faydalıdır (kontrendikasyon yoksa): zencefil, kakule, kişniş, sarımsak, yaban turpu ve hardal. Sindirimi iyileştirirler, metabolik süreçleri aktive ederler, böylece fazla yağ ve kolesterol depoları vücuttan daha hızlı atılır.

Ve kilo vermek isteyenler için birkaç ipucu daha: yavaş yiyin, yemeğinizi iyice çiğneyin. Yemek yerken televizyon izleme alışkanlığına veda edin. Mavi veya siyah plakalar kullanın. En sevdiğiniz yemeklere basit, doğal çeşniler ekleyin. Salataları zeytinyağı veya az yağlı yoğurtla süsleyin. Akşam yemeğinden sonra gerçekten tatlı yemek istiyorsan, iç. bitki çayı(nane, ıhlamur, papatya) bal ile bir lokmada veya kuşburnu kaynatma hazırlayın.

Akşam yemeği için ne pişirilir: tarifler

Tarif 1.

İhtiyacınız olacak (1 porsiyon için): 100 gr haşlanmış tavuk veya hindi filetosu, 1 salatalık, 2 bıldırcın yumurtası, marul, yarım tatlı ve ekşi elma, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytin yağı, Biraz balzamik sirke(isteğe bağlı).

Sirkeyi yağ ile karıştırın. Salatalıklı eti şeritler halinde, elmayı ve yumurtaları küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tuz ve sos ekleyin, karıştırın ve marulla süslenmiş bir tabağa koyun.

Tarif 2.

İhtiyacınız olacak (2 porsiyon için): 400 gr tavşan eti, 4 diş sarımsak, defne yaprağı, kereviz sapı, 1 havuç, 2 domates, 1 soğan, birkaç karabiber, 1 yemek kaşığı ekşi krema ve domates sosu, tuz damak zevki.

Soğan, havuç ve kereviz halkalar halinde, domatesler dilimler halinde kesilir. Tavşan etini orta büyüklükte parçalar halinde kesin, içini sarımsak, tuz, ekşi krema ile karıştırılmış yağ ile doldurun. domates sosu, tencerenin dibine koyun, defne yaprağını, karabiberi ekleyin, üzerine sebzeleri koyun, hacminin 2/3'ünü su ile doldurun ve 45 dakika kadar fırına koyun.

Tarif 3.

İhtiyacınız olacak: (1 porsiyon için): 2 tavuk yumurtaları, 1 domates, 1 küçük soğan, 1 dolmalık biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz doğranmış otlar.

Sebzeleri yıkayın. Soğanı doğrayın, domatesi ve soyulmuş biberi küp şeklinde doğrayın. Önceden sıvı yağ ile kızdırılmış bir tavaya önce soğanı koyup hafif pembeleşinceye kadar kavurun ardından biber ve domatesleri ekleyin. Sebzeleri kapalı bir kapak altında 10 dakika haşlayın, sonunda çırpılmış yumurta, tuz ve diğer baharatları ekleyin ve kapağın altında 3-4 dakika çok kısık ateşte pişirin. Taze otlar ile servis yapın.

Tarif 4.

İhtiyacınız olacak (6 porsiyon için): 1 kg fileto yağsız balık, 2-3 yumurta, 200 gr tatlı dolmalık biber ve pırasa, yarım demet dereotu, bitkisel yağ, iri taneli biber, tuz ve yarım limonun suyu.

Filetoyu tuzlayın, biberle yuvarlayın ve üzerine limon suyu serpin. Sebzeleri yıkayın. Soğanı ve dereotu ince ince doğrayın ve biberi ince yarım halkalar halinde kesin. Yumurtaları çırpın ve doğranmış soğanla birleştirin. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, yumurta karışımının yarısını ve ardından balık parçalarını yayın. Filetoyu dereotu serpin, tatlı biberle kaplayın ve kalan soğan-yumurta kütlesini doldurun. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve yumuşayana kadar fırında pişirin (200-220 derece sıcaklıkta yaklaşık 20-25 dakika).

Tarif 5. Lor tatlısıçilek ile

İhtiyacınız olacak (1 porsiyon için): 150 gr az yağlı süzme peynir, 1 tatlı kaşığı doğal hafif bal, 100 gr en sevdiğiniz meyveler - yaban mersini, ahududu, kiraz, çilek veya böğürtlen.

Süzme peyniri balla ovalayın. Çilekleri durulayın, kuyruklarını çıkarın ve kurutun. Onlarla bir tatlıyı süsleyebilir veya meyveleri küpler halinde kesip diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz. lor kütlesi. Böyle bir tatlı neşelendirir, mükemmel şekilde doyurur ve bir porsiyonda - sadece 250 kcal. İstenirse figür için bu tatlı ve güvenli ikrama birkaç kuruyemiş eklenebilir ve meyveler kivi, elma, erik, kayısı ile değiştirilebilir.

Hafif, dengeli ve zamanında akşam yemeği sağlıklı uykunun anahtarıdır sağlık ve sağlık. Unutmayın: sadece ne yediğiniz değil, aynı zamanda onu hangi ruh halinizle yaptığınız da önemlidir, çünkü en önemlisi bile sağlıklı yiyecekler Fazladan elli kaloride can sıkıntısıyla yerseniz zararlı olabilir. Akşam yemeği için lezzetli, doyurucu, vücut dostu ve hazırlaması kolay yemekleri seçin. Afiyetle yiyin, istediğiniz uyumu yakalayın ve sağlıklı olun!