Kış için armut reçeli: fotoğraflı en lezzetli tarifler. Reçel yapma süreci. Armut reçeli dilimleri

Armut her insan için meyveli bir tatlıdır. Mevsim meyveleri o kadar lezzetli ki, bu keyfi uzun süre korumaya çalışmak istiyorsunuz. Burası kurtarmaya geldikleri yer Çeşitli seçenekler kış için armut reçeli yapıyorum.
Armut reçeli: “Beş dakikalık” tarifler zaten bu korumanın özünü adında barındırıyor. Hazırlanmak lezzetli reçelçabuk işe yarayacaktır. Pek çok kişi armut tatlılarını diğer tatlılara tercih ediyor çünkü bu meyvenin tadı muhteşem ve yapısı çok farklı.

Armut meyveleri hakkında ne söylenebilir? Etlidirler ve hassas tat ve hoş bir aroma. Ülkemizin birçok bölgesinde armut hasadı yaz aylarında yapılmaktadır. Üstelik bir ağaçtan yemeye ve yapmaya yetecek kadar çok meyve toplayabilirsiniz. çeşitli boşluklar. Armutlardan yapılan tatlı müstahzarlar dahil.

Daha sonra bu reçel ile çok lezzetli kurabiyeler pişirebilirsiniz.

Armut reçeli yapmak için tarifler

Seçenek 1

Bu klasik yol Geleneksel tarife göre dilimler halinde armut reçeli nasıl hazırlanır. Dikiş için tatlı bir çeşit armut kullanırsanız, birkaç kat daha az şeker kullanabilirsiniz.

Ne istiyorsun:
Bir kilogram olgun, ama değil yumuşak armutlar. Sonbahar çeşitlerini seçmek daha iyidir;
Bir kilogram şeker;
Yarım bardak su;

Başlamak için önce kavanozları hazırlamalısınız. Bunları durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün veya buharın üzerinde tutun. Koruma için ürünleri yıkayın, kabukları ve tohumları çıkarın. Kabuğunun çıkarılmasını kolaylaştırmak için armutları önce kaynar suya, ardından hemen buzlu suya batırmanız gerekir. Bu yaklaşımla kabuk hemen çıkacaktır.

Tavsiye! Prensip olarak, kış için beş dakikalık armut reçeli tarifi için kabuğun çıkarılması gerekli değildir. Ancak bu işleme zaman ayırırsanız reçel olabildiğince yumuşak olacak ve ağzınızda eriyecektir.

Armutu çok ince olmayan dilimler halinde kesin. Ayrı olarak, şekeri ve suyu karıştırarak şurubu pişirin. Şeker suda tamamen çözülmeli, köpük oluşursa süzülmelidir. İÇİNDE hazır şurup armut dilimlerini ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin. Reçeli hemen kavanozlara koyup yuvarlayabilirsiniz.

Tavsiye! Beş dakika hızlı yol Hazırlıklar armut reçeli. Ancak aynı malzemelerden farklı şekilde hazırlayabilirsiniz. Meyve dilimlerini gece boyunca şekerle kaplı halde bırakabilirsiniz. Bu durumda pişirmeye gerek yoktur çünkü meyveler 10 saat içinde içinde saklanabilecekleri suyu salacaktır.

Belirtilen malzemeleri kullanarak reçel yapmanın ikinci yöntemine gelince, meyveler veya elmalar için üç saat yeterli olmasına rağmen armutların en az on saat pişirilmeden bırakılması gerekir. Bazen armutlar kuş üzümü ile birlikte yuvarlanır, bu da çok lezzetli olur. Baharat olarak tarçın ve limon kabuğu rendesi eklemekten çekinmeyin.

Seçenek No.2

Armut reçeli: Beş dakikalık bir tarifin hazırlanması basit ve hızlıdır. Ancak bu meyvelerle çeşitli aktiviteler gerçekleştirebilirsiniz. mutfak deneyleri. Et sosu olarak servis edildiğinde bile uygun olan bu kadar baharatlı bir armut reçeli hazırlamanızı öneririz.

Ne istiyorsun:
Bir kilogram armut;
Bir çorba kaşığı beyaz ve siyah, pembemsi biber karışımı;

Reçeli ilk seçenekte anlatıldığı gibi pişirin. Ancak şerbeti hazırlarken üzerine biber ekleyin. Şekere gelince, dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Bazıları bu reçeli sos olarak servis etmeyi sever, o zaman şekere gerek kalmaz. Eğer bunun bir parçası olmayı planlıyorsan lezzetli tatlı, daha sonra bir bardak şeker ekleyebilirsiniz.

Seçenek No.3

Bu durumda kilogram armut başına bir limon daha alın. Ayrıca armutların limonla kaynatılması gerekir, ancak meyvenin lezzeti konserve kavanozlara konulmalıdır. Alternatif olarak sadece meyve suyu kullanabilirsiniz taze limon, o zaman reçel oldukça ekşi olacak. Birkaç damla meyve suyu eklerseniz tatlı tatlı kalacak ancak ilginç bir limon kokusu ortaya çıkacaktır.

Seçenek No.4

Ayrıca içerisine biraz tarçın ekleyerek lezzet bakımından zengin hale getirebilirsiniz. Armut kilogramı başına bir çorba kaşığı alın öğütülmüş tarçın. Elbette aromayı korumak için tarçını reçel yapmaya başlamadan hemen önce kendiniz öğütmeniz daha iyi olur.

Armut reçeli: Beş dakikalık tarifler son derece hızlı bir şekilde hazırlanır. Ama biz sadece tek bir materyalde toplamaya çalıştık klasik seçenekler böyle bir reçel, ama bir şekilde çeşitlendirin tanıdık tat. Ne seçeceksin: geleneksel tarif ya da mutfakta yaratıcılık, karar size kalmış.

Bu nedenle her tutumlu ev hanımının kiler raflarında bu aromatik lezzetten birkaç veya üç kavanoz bulunabilir.

Dallı bir armut ağacının yaprakları arasında meyvenin kırmızı sulu tarafları görülünce biraz hüzünleniyor. Yaz gidiyor ve altın sarısı sonbahar zamanı geliyor! Bu en iyi zaman yararlı için meyve müstahzarları ve amber armut reçeli yapabilirsiniz. Bu sayfada size 5'i sunuyorum basit tarifler Kavanozların üzerindeki tek bir çıkartmanın altında kış için armut reçeli: "Ye onu ve parmaklarını yala!"

Kış için basit armut reçeli tarifi

En basit tarifle başlayalım. Armut reçeli yapmak ve kışa sarmak o kadar kolaydır ki, acemi bir genç aşçı bile bunu yapabilir.

Ürünleri hazırlayalım:

armut – 1 kg;
toz şeker – 1200 kg;
su – 1 bardak;
sitrik asit – 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Toz şekerin içine bir bardak su dökün ve şerbeti hazırlamak için kabı ateşe verin. Şekerin yanmaması için bir spatula veya büyük kaşıkla karıştırın.
Armutları dilimler halinde kesin, çekirdeklerini ve saplarını atın.
Kaynayan şuruba 1 çay kaşığı ekleyin sitrik asit ve iyice karıştırın.
Daha sonra doğranmış armutları yüklüyoruz.
Reçelin kaynamasını bekliyoruz, köpüğünü alıp pişiriyoruz lezzetli ikram Yaklaşık 30 dakika
Reçel biraz soğuduğunda sterilize edilmiş kavanozlara aktarılabilir ve sterilize kapaklarla kapatılabilir.

Hızlı armut reçeli hazır! Soğuk Ocak ayında bir akşam, ailenizle leziz bir çay partisi yapabilirsiniz!

Amber armut reçeli dilimleri

Haşlanmış şeker şurubu armut dilimleri şeffaflaşıyor kehribar tatlıları. Tarif çok basit ve tüm kış hazırlıkları sevenlere hitap edecek.

Reçel için malzemeler:

sert olgun armut - 1 kg;
toz şeker – 1 kg;
soğuk su – 200 gr.

Hazırlık:

Meyveleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve eşit parçalara bölün. ince dilimler.
Toz şekeri suda eritip üzerine yerleştirin. yavaş ateş. Şurup kehribar rengi ve yarı saydam hale gelinceye kadar karışımı kaynatın.
Sıcak çözeltiyi doğranmış armutların üzerine dökün, her şeyi iyice karıştırın ve tekrar kısık ateşte koyun.
Reçeli 5-6 dakika kaynatın ve tamamen soğuduktan sonra işlemi 2-3 kez daha tekrarlayın.

Çok kalın tatlıları sevenler için inceliğin 4 kez kaynatılması tavsiye edilir.

Meyve neredeyse şeffaf hale gelecek ve reçel soğuduktan sonra nihayet koyulaşacaktır. Artık lezzetini değerlendirmek için kavanozlara koyup sofranıza servis edebilirsiniz!

Kış için armut reçeli “Beş Dakika” - basit bir tarif

Acelesi olan ev hanımları için basit bir armut reçeli tarifi uygundur. kehribar tatlısı 3 kez 5 dakika pişirin. Bu yüzden buna adını verdiler orijinal yol“beş dakikalık” hazırlık.

Yemek pişirmek için malzemeler:

meyveler – 2 kg;
şeker/kum – 2 kg.

Hazırlık:

Meyveleri akan su altında yıkayın, iyice kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Her şeye toz şeker ekleyin ve karıştırın.
Seçimden sonra yeterli miktar meyve suyu, müstahzar ateşe verilir ve kaynatıldığı andan itibaren reçel 5 dakika iyice kaynatılmalıdır.
Tamamen soğuduktan sonra prosedür iki kez daha tekrarlanır. Tatlılık her seferinde tamamen soğutulmalıdır!

Armutlardan yapılan kalın bir lezzet, tatlıya düşkün olanların zevkine göre masada zaten servis edilebilir ve kışın tatiller ve aile çay partileri için bir kavanoz reçel açabilirsiniz!

Kalın armut reçeli hazırlamak için şurubu viskoz bal haline gelinceye kadar kaynatmanız gerekecektir. Tarif karmaşık değil, ancak biraz kurcalamanız gerekecek, ancak sonuç tüm beklentileri aşacak.

Malzemeleri hazırlayın:

armut – 1 kg;
toz şeker – 1 kg;
limon suyu- 1 yemek kaşığı;
su.

Hazırlık:

Olgun fakat sert armut meyveleri yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Parçaların boyutu hostesin kendisi tarafından belirlenir!
Meyveler bir tencereye aktarılır ve suyla doldurulur. Sıvı tamamen kaplanmalıdır güzel dilimler yaklaşık bir parmak kalınlığında. Buraya taze sıkılmış limon suyu da eklenir. Şimdi kabı bir kapakla kapatmanız ve 10-15 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Şurup köpürmeye başlayınca süzgeçten geçirin ve armutları dikkatlice başka bir kaseye aktarın.
Sıvıyı tekrar tavaya dökün, şekeri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika kaynatın.
Armutları taze şerbetin içine koyun ve 7 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra işlemi 3 kez daha tekrarlayın.

Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilebilir ve kış için saklanabilir.

Reçelin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz ilginç şekillerde: Bir tabağa biraz soğumuş şerbeti dökün ve parmağınızla veya kaşıkla üzerinden gezdirin. Oluk bağlanmamalıdır!

Limonlu armut reçeli tarifi

Eylül ve Ekim yoğun zamanlardır sonbahar hazırlıkları! Tariflere göre deneyimli ev hanımları pişirilebilir kehribar reçeli armutlardan ve narenciye notu limon ona verecek benzersiz aroma ve yaz tazeliği.

Malzemeleri hazırlayalım:

armut - 2 kg soyulmuş;
yarım limon;
şeker – 1.200 kg;
su – 1 bardak.

Hazırlık:

Fazlalıklarını soyduğunuz armutları ince dilimler halinde doğrayın. Kabuğunun çıkarılmasına gerek yoktur; armut parçalarının bütün ve güzel kalmasını sağlar.
Limonu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Bir tencerede yapışmaz kaplamaşekeri dökün, bir bardak su ekleyin ve kısık ateşte koyun. Tamamen eriyene kadar bir spatula ile karıştırın toz şeker ve eğitim berrak şurup. Köpüğü çıkaralım!
Sıcak şerbeti armutların üzerine dökün ve kaseyi kısık ateşte yerleştirin. Gelecekteki reçelin ısınmasını bekliyoruz ama kaynamamasını bekliyoruz. Dilimlere zarar vermemek için spatulaya müdahale etmiyoruz, periyodik olarak havzayı kaydırıp sallayabilirsiniz. 20 dakika bekliyoruz, güzel armutlar biraz küçülüp meyve suyu verecek.
Havzayı bir kenara bırakıp tentürün soğuması için 6 saat bekliyoruz. kokulu reçel. Çok fazla şerbet olacak ve iki kez pişirmeye başladığımızda armutların rengi değişecek. Kaynamasını bekleyelim ve inceliği 10 dakika kadar pişirelim. Köpüğü çıkaralım!
Reçeli tekrar 6 saat bir kenara koyun ve pişirmeyi 2 kez daha tekrarlayın.

4. kısık ateşte yarım saat pişirildikten sonra reçelin hazır olup olmadığını kontrol edin. Şurup damlacıkları tabağa yayılmamalıdır!

Güzel bütün dilim armut reçelini temiz kavanozlara koyup kış için kapatıyoruz. Tüm ailenizle çay partinizin tadını çıkarın!

Hazırlıklarınızda iyi şanslar ve yeni tarifler için sabırsızlanıyoruz!

İnanılmaz kış için armut reçeli- Bu başlı başına harika bir tatlı. ev yapımı veya yemyeşil fırınlanmış ürünlere eşit derecede şaşırtıcı bir katkı. Hazırlanması o kadar kolay ki, bu tür şeylere yeni başlayan ev hanımlarını teknolojisinin sadeliğiyle şaşırtacak. mutfak tarifleri. İle tat nitelikleri Aynı zamanda oldukça etkileyici ve nazik. Çoğu zaman konserve armutları diğer meyveler ve meyvelerle birleştirilir: ahududu, elma, çilek ve tabii ki turunçgiller. Bu tür varyasyonlar yeni orijinal çözümler sunar!

Bunu pişirmek için hangi meyveler alınır? “Düşes”, “Limonka” vb. Çeşitlerin hafif sert kabuklu, daha elastik ve yoğun meyvelerinin seçilmesi tavsiye edilir. Ancak prensip olarak herhangi birini kullanabilirsiniz. Önemli olan, şımarık veya fazla olgunlaşmamış olmalarıdır. Bazıları yemek yapmayı tercih ediyor Kış için armut reçeli. Tarifler-fotoğraflar"sulu geç sonbahar meyvelerinden. Aşçının belirli çeşidi ve pişirme süresini bireysel ve bağımsız olarak seçme hakkı olmasına rağmen. Ve tüm bunlar meyvenin uzun olgunlaşma süresi sayesinde!

Armut ikramları için pişirme kaplarına gelince, kütlenin kesinlikle yanmayacağı veya dibe yapışmayacağı bir alüminyum veya bakır kaba ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca tahta bir spatulaya veya kaşığa ihtiyacınız olacak. Sızdırmazlık kabı – cam kavanozlar- geçmek zorunlu sterilizasyon mikrodalgada, fırında veya buhar banyosunda.

Klasik armut ikramı tarifi

Klasik yöntem armutun eşsiz lezzetlerini tüm ihtişamıyla ortaya çıkarıyor. Ancak bu meyveler düşük kalorili ve aynı zamanda besleyicidir ve ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmezler. değerli nitelikler. Bu nedenle kesinlikle her şey “Kış için armut reçeli” tarifleri kışın, malzemelerle birlikte ev kilerinin vazgeçilmez bileşenleri haline gelirler. Önerilen yöntem tekrar tekrar kaynatmayı gerektirmez, tek seferde hazırlanır. Haddeleme için malzemeler şöyle olacaktır:

2 kilo etli armut,
2 bardak filtrelenmiş su ve
2,3-2,4 kg toz şeker.

Böylece meyveler ilk hazırlığa tabi tutulur, uygun dilimler halinde kesilir ve bir pişirme kabına veya leğene aktarılır. Dilimler, yüzey üzerinde düzleştirilen şeker kumu ile kaplanır. Daha sonra iş parçası genellikle büyük, keskin bir bıçak veya tahta çubukla delinir ve şurup görünene kadar 2-3 saat odada bırakılır. Tarif için seçilmemişse sulu meyveler daha sonra tarifte belirtilen miktardaki sıvı içlerine dökülür.

Demlenmiş ve suyu sıkılmış parçalar orta ateşte ısıtılır ve kaynatılır. Bundan sonra ateşin yoğunluğu azaltılır ve tatlı karışım düzenli olarak karıştırılarak yaklaşık 1 saat kaynatılır. Bitmiş ürün şurupla birlikte ısıtılmış kavanozlara yerleştirilir ve hava geçirmez şekilde kapatılır.

Kış için armut reçeli: tarçınlı tarif

En başarılı olanlardan biri öğütülmüş tarçınla kombinasyondu. Şaşırtıcı bir kehribar rengine sahip olan erken çeşitlerin biraz buruk, yoğun meyveleri bile onunla birleştirilir. Tatlı, iştah açıcı kitle, unutulmaz lezzet notalarıyla herkesi büyüleyecek ve aile çay partisi. Açık “Kış için armut reçeli” basit tarifi gerekli olacak:

1 kg armut,
15 gr öğütülmüş tarçın,
10 gr pektin,
0,5 kg kum şekeri,
yarım limon.

Hasat için armutlar iyice yıkanır soğuk su, sert çekirdeklerden soyulmuş ve sert kabuklu (gerekirse) ve ardından düzgün ince dilimler halinde kesilmiştir. Daha sonra meyveler geniş bir pişirme kabına alınır, üzerine toz şeker serpilir ve üzerine yarım limon suyu dökülür. Gelecekteki inceliğin bileşenleri, dilimleri kırmayacak şekilde dikkatlice karıştırılır ve bol miktarda meyve suyu çıkana kadar 8-10 dakika demlenir.

Daha sonra dilimler kendi suyu(veya daha doğrusu şurup) tahta kaşıkla karıştırılarak 10 dakikadan fazla kaynatılmaz. Demlemeye pektin ve tarçın eklenir ve 3 dakika daha kaynatılarak armut parçaları aşağıdan yukarıya doğru kaldırılır. Pektinle vakit geçirebilirsiniz ama sadece tarçın ekleyin ve kütlenin kıvamına bakın. Çok sıvı ise, sadece bu durumda pektin eklenir ve reçel birkaç dakika daha kaynatılır. Pektin ile yemek ocaktan alınıp kısa bir süre bekletildikten sonra kesinlikle koyulaşacaktır.

Cam kaplar hazırlanıyor. Sıcak kütle ile doldurulur ve vidalarla veya teneke kapaklar. Sonunda koruma çeyrek saat boyunca sterilize edilmelidir. Bundan sonra ısı tedavisi bir yıldan fazla süreyle saklanacaktır.

Kış için armut reçeli: limonlu tarif

Limon, yemeğe hafif bir narenciye aroması ve taze aroma katacaktır. Ve iş parçasının rengi daha güzel, güneşli bir renge dönüşecek. Bu inceliği narenciye ile yapmak için almanız gerekecek:

2 kilo sulu ve yoğun armut,
2,5 kg toz şeker,
3 orta boy limon.

Sadece ruloda daha fazla şurup elde etmek istiyorsanız suya ihtiyacınız olacak" Kış için limonlu armut reçeli».

Bu pişirme yöntemini kullanarak meyveler iyice yıkanır, çekirdekleri ve çekirdekleri çıkarılır. Koyu lekeler ve saplar da giderilir. Kağıt hamuru dilimler veya küçük küpler halinde kesilir ve pişirilmek üzere bir tavaya konur. Limonlar bir kıyma makinesinde (kabuğuyla birlikte) homojen bir kütle halinde ezilir ve dilimlenmiş armutların içine dökülür. Karışıma toz şeker serpilir, dikkatlice karıştırılır (meyve suyunun ayrılmasını hızlandırmak için) ve yaklaşık üç saat karıştırılmadan bırakılır. Bu süre zarfında açığa çıkan meyve suyu ıslatılmalı ve mümkünse şeker tanelerini çözmelidir.

Demlenen kütle sobanın üzerine konur ve karıştırılarak kaynatılır. Reçel, yaklaşık bir saat boyunca kısık ateşte kaynatılmalı, düzenli olarak oluşan köpüğü alıp parçaları karıştırmalıdır. kelimenin tam anlamıyla kaynatılarak sterilize edilmiş kavanozlara döküldü ve yuvarlandı. Soğumadan önce “kürk manto altına” konur ve ardından kışa kadar serin bir kilere aktarılır.

Bademli tarif

İlginç bir varyasyon klasik tarif armut kütlesine vanilya veya badem eklerseniz işe yarar. Böyle bir preparatın tadı hemen daha çekici bir tarafa dönüşüyor, sıradışı ve hatta gizemli hale geliyor. Sunulan lezzetle kendilerini şımartan birçok kişi tahmin etmeye çalışır. orijinal ek armutlara; ama herkes başarılı olamaz ve ilk seferde de değil. Çünkü kombinasyon gerçekten mükemmel! Açık ev tarifi « Fotoğraflı kış için armut reçeli"Hazırlanmanız gerekiyor:

2 kilo sulu ve etli armut ve toz şeker,
100 gr badem (tercihen öğütülmüş, ancak küçük parçalar halinde doğranmış)
1,5 litre su
Ve? çay kaşığı vanilya.

Vanilya oldukça güçlü, konsantre bir kokuya sahiptir; bu nedenle badem eşliğinde meyve aromalarını tam olarak deneyimlemek istiyorsanız vanilya tarifin dışında tutulabilir.

Böylece armut meyveleri dış kabuğundan, kuyruklarından ve çekirdeklerinden soyulur ve küçük porsiyonlar halinde kesilir. Ayrı bir kapta su kaynatılır ve içine armut dilimleri atılır. Meyveler 3-4 dakika kaynatıldıktan sonra içindeki sıvı boşaltılır. emaye tava tüm şeker kumunun da döküldüğü yer. Yemek pişirmek tatlı şurup Hafifçe yumuşatılmış dilimler halinde dökülür ve birkaç saat boyunca dökümün içinde ıslanmaya bırakılır.

3-4 saat sonra aromatik içerikli tabaklar orta ateşte ısıtılır. Demlemeyi kaynattıktan sonra ısı azaltılır ve yemek ocakta 10 dakika kaynatılır. Ve yine yarı mamul reçelin dört saatlik bir infüzyon ve soğutma aralığı vardır. İkinci kez kaynatma 20 dakika sürer ve tüm pişirme süresinin yarısına gelindiğinde kütle, doğranmış badem ve vanilya ile "tatlandırılır". Bitmiş badem-armut reçeli kavanozlara konur ve kapaklarla kapatılır. Korunmuş yiyecekler bir battaniyeye sarılarak soğumalıdır.

Nane yaprakları ile tarif

Bir sonraki yöntem, armutları elmalarla birleştirmeyi ve bu ikiliyi nane yapraklarıyla çeşitlendirmeyi önerir. Bu işe yarayacak harika tatlı: hafif ve ferahlatıcı. Engellemenin ana bileşenleri " Kış için armut ve elma reçeli"şunlardır:

Her iki meyveden de 1 kg,
2-3 nane dalları,
2 kg toz şeker,
1 kısmi çay kaşığı. sitrik asit.

İyi günler sevgili okuyucular!

Yaz, tadını çıkarabileceğiniz yılın harika bir zamanıdır çeşitli sebzeler ve meyveler. Ama sonra sonbahar gelir, ardından kış gelir ve lezzetli ikramların mevsimi sona erer, ancak siz gerçekten tüm yıl boyunca bunların tadını çıkarmak istersiniz.

Kendinizi bu zevkten mahrum bırakmamak için tatlı hazırlıklar yapabilirsiniz. sulu armutlarİle çeşitli eklemeler meyveler, sebzeler ve diğer meyveler şeklinde. Bu tatlılık evrenseldir ve unlu mamuller, tahıl gevrekleri, çay ve hatta yoğurtla mükemmel uyum sağlar. Aynı zamanda tonik ve bakteri yok edici özelliklere sahiptir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve soğuk algınlığıyla baş etmeye yardımcı olur.

Size, sizi çılgına çevirecek ve çeşitliliğiyle sizi memnun edecek harika armut reçeli tarifleri anlatacağım. Ayrıca preparatların bu çeşitleri elma hazırlamak için de uygundur. Elmalardan bahsetmişken. yakın zamanda karşılaştım harika seçim elma reçeli tarifleri. https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html okumanızı tavsiye ederim. Soğuk günlerde kendinize yeni bir şeyler bulacağınıza, sevdiklerinize yeni bir kreasyonla ikram edeceğinize eminim.

Şimdi işe koyulalım. Zevkle ve iyi bir ruh hali ile yaratmaya başlayalım.

Dilimler halinde parmak yalayan “amber” armut reçeli

Şeker şurubundaki haşlanmış armut dilimleri parlak güneşli bir renk tonuna sahiptir ve ağzınızda kolayca erir. Bu tatlıyı çocuklar ve hatta yetişkinler daha çok seviyor. Pişirme yöntemi inanılmaz derecede basittir, ancak sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Gerekli malzemeler:

Yoğun kıvamlı olgun armutlar - bir kilogram;
Şeker - bir kilogram;
Su – 180-200 ml.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri tohumlardan temizleyin ve soyun. Daha sonra yaklaşık aynı büyüklükte ince dilimler halinde kesin.

2. Toz şekeri suda eritin ve şurubu kısık ateşte kaynatın. Kehribar rengi bir renk tonuyla yarı saydam hale geldiğinde ocaktan alınmalıdır.

3. Tatlı solüsyonu biraz soğumaya bırakın ve dilimlerimize dökün. Daha sonra aktif olarak karıştırıp kısık ateşte tutmamız gerekiyor.

4. Karışımı beş ila altı dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tekrar kısık ateşte koyun ve aynı süre kaynatın. Hazır olup olmadığını dilimlerin şeffaflığına göre belirliyoruz.

Tekrar kaynatıldığında tatlının şerbeti yeterli miktarda olur. Ancak daha kalın olmasını istiyorsanız pişirme işlemi tekrarlanmalıdır.

5. Şeker tamamen soğuduğunda daha kalın bir yapıya bürünecek ve hazırlanmış bir kaba paketlenip hava geçirmez şekilde kapatılabilir. Uzun süreli depolama.

Tedavi serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Limonlu kış için armut reçeli

Bildiğiniz gibi armutlarda vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mikro element bulunur. Tatlımızın daha da sağlıklı olması için içerisine limon eklemenizi öneririm. Bu, reçele bir miktar tazelik kazandıracak, onu çok sağlıklı ve daha aromatik hale getirecektir.

Gerekli malzemeler:

Taze armut – 1 kg;
Limon - bir;
Su – 1 bardak;
Şeker – 1 kg.

Pişirme teknolojisi:

1. Limonu daire veya dörde bölün, içindeki tüm tohumları çıkarın ve kaynar su dolu bir kaba aktarın. Narenciyeyi üç ila dört dakika kaynatın.

2. Süre geçtikten sonra limon dilimlerini (kupaları) et suyundan çıkarın, içine toz şeker dökün ve ara sıra karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Yüzeyde köpük oluşursa kaşık veya kepçe kullanılarak alınmalıdır. Şurup kehribar renginde ve pürüzsüz olmalıdır.

4. Armut parçalarını kalın tabanlı derin bir kaba koyun, üzerini limonlarımızla örtün ve üzerine kaynar solüsyonu dökün. Tatlımızın bir ila bir buçuk saat demlenmesini sağlayın.

5. Daha sonra reçelimizi ocağa alıp kaynatın.Orta ateşte pişme süresi bir saattir. Bu durumda sürekli karıştırıp köpüğünü almalısınız. İş bittikten sonra demlemenin 30 dakika soğutulması gerekir.

6. Daha sonra armut-limon karışımını tekrar kaynatıp bir saat daha pişirmeye devam ediyoruz.
Şu anda kabı yıkayıp sterilize ediyoruz. Karışımı kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.

Ne kadar lezzetli ve aroma baş döndürücü!

Kış için dilimler halinde kalın reçel nasıl pişirilir?

Armut gevşek ve etli bir meyvedir, bu yüzden kaynatın marmelat yeterince kolay. Ancak çok büyük bir nüans yok. Viskoz bala benzeyecek istenen kalınlığa ulaşmak için şurup kaynatılmalıdır. Küçük bir sır var: Kompozisyona biraz su eklemeniz veya hiç susuz kalmanız gerekiyor.

Birleştirmek:

1,3 kg şeker;
1 kg armut;
biraz su.

Pişirme işlemi:

1. Taze ve sert meyveler yıkanmalı, kurutulmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Daha sonra meyveleri herhangi bir şekilde kesiyoruz. uygun bir şekilde ve istenilen şekil. Örneğin şöyle:

2. Meyveleri geniş bir kaseye koyun ve her birine serpin. yeni katmanşeker ve suyunun serbest kalması için birkaç saat bekletin.

Daha sonra reçeli armutları bir parmak kadar kaplayacak şekilde suyla dökün. İstenirse biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
On ila on beş dakika boyunca kapalı olarak pişirin.

3. Şurubun yüzeyinde kabarcıklar belirdiğinde filtreliyoruz. Armutları başka bir kaba koyun, vitamin sıvısını tekrar tavaya dökün, şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak 20-30 dakika daha kaynatın.

4. Armutları hazırladığımız şerbetin içerisine aktarıp 7 dakika daha kaynamaya bırakın. Daha sonra reçeli soğumaya bırakın ve işlemi 3 kez tekrarlayın.

Kavanozlarımızı sterilize edip içine lezzetlerimizi paketliyoruz. Kapaklarını sıkıca kapatıyoruz ve bu lezzetin tadını çıkarmak için kışın gelmesini bekliyoruz.

Bu arada bu tatlılık turta ve turta pişirmek için harikadır, kalındır ve sızdırmaz. Unlu mamuller yıldırım gibi uçup gidiyor, deneyin, bayılacaksınız!

Tarçınlı armut reçeli dilimleri

Bu tarif beni derinden etkiledi, YouTube'da buldum. Bu lezzetin tarçın ve tarçın ilavesiyle hazırlanması beni çok duygulandırdı. tereyağı. Hayatımda hiç bu kadar reçel yapmamıştım ve şimdi mutlaka bu mucizeyi yaratmaya çalışacağım. Bu fikir hakkında ne düşünüyorsunuz? Tarife bakın ve bu tatlı fikri ne kadar beğendiğinizi yorumlara yazın.

Portakallı amber armut reçeli - basit bir tarif

İşte çocukları çılgına çevirecek bir tarif daha. Bu harika lezzet DUCHES tatlılarını anımsatıyor ve portakal, tazelik ve ağızda kalan narenciye tadıyla benzersiz bir dokunuş katıyor. Gelecekte kullanmak üzere bu inceliği stokladığınızdan emin olun.

Gerekli malzemeler:

Armut - 1 kg.
Toz şeker - 600 gr.
Portakal - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Meyveyi su altında durulayın. Portakalı kaynar suyla haşlayın, dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Armutları kendi takdirinize göre küp veya dilimler halinde kesin.

2. Kalın tabanlı bir tava alıp meyvelerimizi ekleyin. Şekeri ekleyin, yavaşça karıştırın ve 20 dakika bekleyin.

Önemli! Tava kalın tabanlı veya yapışmaz paslanmaz çelikten yapılmış olmalıdır.

3. Süre geçtikten sonra reçelli kaseyi ocağa koyun ve kaynama noktasını bekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra soğumasını bekleyin (4-8 saat) ve adımları tekrar tekrarlayın.

Kaynatıldığında meyve pişirmeye yetecek kadar meyve suyu salacaktır.

4. Reçeli kaplara koyun, kapaklarla sıkıca kapatın ve kalın bir battaniyeye sarın. Ertesi gün iş parçalarını serin ve karanlık bir yere koyun.

Afiyet olsun!

Sütlü limonlu armut reçeli tarifi

Bana göre bu tarif diğerlerinden daha üstün. Yoğunlaştırılmış süte benzer ve karamel aroması. ben bunu yapıyorum Büyük miktarlar, çünkü sevdiklerim buna bayılıyor ve biz buna yoğunlaştırılmış armut sütü diyoruz.

İçindekiler:

5 kg hacimli armut kovası;
Taze süt – 3 litre;
Şeker – 3 kilogram;
Soda - bir çay kaşığı.

Pişirme adımları:

1. Küçük armut dilimlerini metal bir kaseye koyun, üzerini şekerle örtün ve meyvenin suyunu salmasını bekleyin. Daha sonra havzanın içindekileri ara sıra karıştırarak 1 saat kaynatın.

2. Süre dolduktan sonra süt ve sodayı ekleyip kısık ateşte 4 saat daha pişirin.

Karışımın yemeğin duvarlarına yanmaması için sürekli karıştırılması çok önemlidir.

3. Reçeli soğumaya bırakın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

4. Bundan sonra tekrar kaynatın ve 4 saat daha pişirin, hazırlanan kavanozlara koyun ve bir dikiş anahtarı kullanarak metal kapaklarla kapatın.

Sıkışma yaklaşık dört kat azalmalıdır.

Olağanüstü lezzetin tadını çıkarın!

Kış için elma ve armutlardan berrak reçel yapımı

Elma eklemeniz gereken başka bir özel tarif daha var. Yapılabilir farklı tutarlılık ve yazın.

Gerekli malzemeler:

Sulu elmalar - 1 kg. (soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş)
Olgun armut - 1 kg (soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş)
Şeker – 1,5 kg
Limon suyu
Su - 1,5 su bardağı
Elma suyu -45 ml
Tarçın - tatmak

Pişirme işlemi:

1.Meyvelerin çekirdeklerini çıkarıp dilediğiniz şekilde kesin,dilerseniz kabuklarını da soyabilirsiniz.

2. Kaynayan suya şeker, limon ve elma suyunu ekleyin. Bu çözeltiyi şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Bu bizim şurupumuz olacak. Solüsyonun hazırlanmasının bitiminden 5-10 dakika önce tarçın ekleyin.

Bu kadar az miktarda su içinde suyun çözülmeyeceğinden korkmayın, her şey çözülecek ve harika bir şurup oluşacaktır.

3. Meyvelerimizin üzerine dökün ve gelecekteki reçel tamamen soğuyana kadar bekleyin. Soğumaya bırakın ve daha fazlasını istiyorsanız yoğun kıvam, ardından nefis yemeği birkaç kez daha pişirin ve her seferinde en az 7 saat soğumaya bırakın.

Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları açın ve karanlık, serin bir yere koyun.

Hazırlıklarınızda başarılar dilerim!

Yavaş bir tencerede reçel yapmak için tarif

Yavaş bir tencerede tatlı pişirmek en kolay ve en kolay yol. Teknik her şeyi kendisi yapacak, asıl önemli olan tüm malzemeleri atmak ve beklemek. Birazdan işe koyulalım...

İçindekiler:

Favori armutlar – kilogram;
toz şeker - 800 g'a kadar;
Sitrik asit - 10 gr.
Su – 200 ml.

Pişirme teknolojisi:

1. Meyveyi dilimler halinde kesin, kabuğunu çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Armutları bir kaseye koyun, az miktarda şeker ekleyin ve suya dökün. “Güveç” modunda zaten anladığınız gibi 15 dakika pişirin. Çoklu pişirici kapandığında ortaya çıkan köpüğü çıkarın.

3. Gelecekteki lezzetimizi 4 saat bekletin. Armut dilimleri şeffaflaşacak ve bal gibi yumuşak bir tada sahip olacak. Daha sonra tekrar kaynatıp reçeli 4 saat soğumaya bırakıyoruz.

4. Üçüncü kez meyvelerimiz haşlandığında bip sesinden sonra kaseyi açıp bir paket sitrik asit ekleyip yavaşça karıştırın.

Tedaviyi steril kavanozlara dökün ve steril kapakları kapatın.

Tatlılık büyük bir başarıydı! Ve mutfak asistanımız göreviyle başa çıktı!

Beş dakikalık armut reçeli dilimleri

Bir diğer favori seçeneğim tatlı hazırlık bal, limon ve vanilyalı armutlardan. Çok çabuk pişiyor ama inanılmaz çıkıyor lezzetli tatlılık. Akıllara durgunluk veren tat ve aroma.

Bu incelik için olgunlaşmamış meyveleri seçmek daha iyidir, ancak sonbahar çeşitlerine dikkat etmek en iyisidir, sadece CHIC olacaktır.

İçindekiler:

Armut - 1 kg.
Şeker - 2 yemek kaşığı.
Bal - 1 yemek kaşığı. yalan
Limon suyu – 25 ml
Tatmak için vanilya

Pişirme adımları:

1. Soyulmuş meyveleri şeffaf olmayacak, aynı zamanda çok kalın olacak şekilde yaklaşık 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.

2. Doğranmış dilimleri bir kaba koyun, şekeri, balı, vanilyayı ve suyu ekleyin, malzemeleri karıştırın. Kapak streç film Armutların suyunu salması için 6 saat bekletin.

4. İçerikler kaynamaya başlar başlamaz 5 dakika kaynatın ve reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve üzerini kapatın. Bir battaniyeye sarın ve soğuyana kadar bırakın!

Serin bir yerde saklayın!

Yeni yayınlara kadar!

Kural olarak, herhangi bir reçelin uzun süre pişirilmesi gerekir, en azından büyükannelerimiz onu böyle pişirirdi. Son zamanlarda ev hanımları ekspres yöntemleri giderek daha fazla kullanıyor ve reçeli beş dakika pişiriyor. Bu method lezzetli reçellerin hızlı ve sorunsuz bir şekilde hazırlanmasını mümkün kılar. Beş dakikalık armut reçeli tarifi sunuyorum. Bu reçel çayın yanında krep veya krep ile servis edilir. Bu malzemelerden 550 ml bitmiş reçel alacaksınız.

İçindekiler

Pişirme adımları

Armutlar yıkanıp soyulmalıdır. Armutları küp şeklinde kesin. Armutlarımın net ağırlığı 380 gramdı, aynı miktarda şekere ihtiyaç olacak.

Doğranmış armutları bir tencereye koyun ve su ekleyin. Su kaynayınca armutları kapalı kapak altında kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Et suyunu boşaltın, üzerine şeker ekleyin, tekrar ateşe verin ve şurubu 5 dakika pişirin.

Elde edilen şuruba armut ekleyin, kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Hazırlanmış steril bir kavanoza dökün hazır reçel armutlardan haşlanmış kapağı vidalayın.

Kavanozu ters çevirin, soğuyana kadar sarın ve ardından saklayın. Bu tarife göre hazırlanan Pyatiminutka armut reçeli kalın değil ve çok lezzetli.

Armut reçeli - Beş Dakika - fotoğraflı tarif

Kural olarak, herhangi bir reçelin uzun süre pişirilmesi gerekir, en azından büyükannelerimiz onu böyle pişirirdi. Son zamanlarda ev hanımları ekspres yöntemleri giderek daha fazla kullanıyor ve reçeli beş dakika pişiriyor. Bu yöntem, lezzetli reçellerin hızlı ve sorunsuz bir şekilde hazırlanmasını mümkün kılar. Reçel tarifi veriyorum...

Beş dakikalık armut reçeli tarifleri

Kış için Pyatiminutka armut reçeli, basit bir tarif

Reçel pişirmek genellikle oldukça zahmetlidir ve uzun zaman alır. En büyük zorluk reçeli karıştırmak olsa da 5 dakikalık armut reçeli tamamen bir istisnadır. Tek seferde sadece 5 dakika pişiriyoruz ve hangi tavada pişirirsem pişireyim asla yanmadı. Tarifi her zaman kış için birçok hazırlık yapan eski bir meslektaşımdan aldım ve onun diğer tarifleri benim için çok karmaşıktı.

100 gram şeker

250 ml kapaklı kavanoz (döndürülebilir)

Verim: 250 ml + test için biraz reçel.

Hazırlık hızlı sıkışma armutlardan

Bu reçeli önceden akşamları hazırlamanız gerekiyor.

Armutları soyun, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Açık tenli ve erkenci bir armutunuz varsa kabuğundan kurtulmanıza gerek yoktur. Ancak reçelinizin fotoğraftakinden biraz daha koyu olacağına hazırlıklı olun.

Armutları rastgele parçalar halinde kesin. Ben çeyrekleri ince şeritler halinde kestim. Parçaları mümkün olduğunca benzer tutmaya çalışın. Eşit küpler halinde kesebilirsiniz.

Kabı bir kapakla veya streç filmle kapatın ve gece boyunca bırakın.

Sabah yemek pişiriyorsanız armudu şekerle karıştırın; suyunu daha kolay çıkaracaktır ve sıcak bir yere (ocağın veya fırının yanına) koyun.

Gördüğünüz gibi armuttan bol miktarda meyve suyu çıktı ve su eklemeye gerek yok.

Tencereyi ateşe koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Köpüğü alın ve 5 dakika kaynatın.

Isıdan çıkarın ve tamamen soğutun. Genellikle az miktarda reçel ile 2 saat yeterlidir.

Tekrar ateşe verin, köpüğü alın ve 5 dakika daha pişirin.

Soğutun ve tekrar tekrarlayın. Bu sefer köpük olmayacak.

Armut pişerken kapları hazırlayalım - kavanozları ve kapakları her zamanki gibi sterilize edelim.

Reçeli kavanozlara aktarın ve şurubu dökün.

Kapakları kavanozlara vidalayın.

Sıcak bir battaniyeye veya havluya sarın ve yavaş yavaş soğutun. Kavanozların tamamen soğuması için genellikle bir gece yeterlidir.

Ancak bundan sonra reçel daha fazla saklanmaya hazır olur.

Pyatiminutka armut reçelini şu adreste saklayabilirsiniz: oda sıcaklığı, oluğa çıkarmaya gerek yoktur.

Reçel çok yumuşaktır, meyveleri doldurmak için idealdir kurabiye turtası veya pasta.

Armut reçeli - Beş dakika, Fotoğraflı basit tarifler

Mükemmel armut reçeli için beş dakikalık basit bir tarif. Adım adım fotoğraflar Hazırlıklar.

Beş dakikalık armut reçeli: kış için tarifler

Armut reçeli için malzemeler

“Beş dakikalık armut çorbası” hazırlamanızı öneririm. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

Armut nasıl seçilir

Önemli aşama - gelecekteki reçel için meyve seçimi. Meyveler pişirmeden hemen önce dikkatlice sıralanmalıdır. Bizim için uygun:

Kesinlikle her boyut ve çeşitte olgun, ancak olgunlaşmamış armutlar;
Meyveler hasarsız ve solucan deliklerinden arındırılmış olmalıdır.

Reçel için hammadde seçerken sonbaharda sert çeşitleri tercih etmek iyi bir fikirdir.

Reçel yapma süreci

Armutlardan "Beş Dakika" pişirme süreci birkaç aşamaya ayrılabilir:

Meyveleri yıkayın, saplarını ve çekirdeğini çıkarın.
2 cm'den büyük olmayan dilimler halinde kesin, dilimler ince olmalı ancak şeffaf olmamalıdır.
Meyveleri emaye bir kaseye koyun, limon suyunu dökün, toz şeker, bal, vanilya ekleyin ve ardından karıştırın.
Armutların suyunu salmasını sağlamak için iş parçasını filmle örtün ve 6-8 saat bekletin.
Bu sürenin sonunda meyveyi ateşe verin ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynattıktan sonra beş dakika daha pişirin.

Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve daha sonra kapatın.

Eğer ikramın tadı daha iyi olacak aşağıdaki ipuçlarına uyun:

Sulu ballı armut kullandığınızda reçelde çok daha az şekere ihtiyaç duyacaksınız.
Pişirmenin sonunda eklenen biraz limon kabuğu rendesi, lezzete ekşilik katacaktır.
Meyvelerden muhteşem reçel geliyor yabani armut ve bahçede yetiştirilen çeşitlerden.
Armutların soyulup soyulmaması amatör bir sorudur. Meyvenin kabuğu pişirmeden önce kürdan ile birkaç yerden delinirse yüksek sıcaklıklarda çatlamaz.
Armut reçeline zevk tercihlerinize göre sadece bal ve vanilyayı değil, tarçın, portakal, muz ve hatta biber karışımını da ekleyebilirsiniz.
Kapağın altına votkaya batırılmış bir kağıt daire yerleştirirseniz iş parçası buzdolabında daha uzun süre saklanır.

Armut preparatları nasıl saklanır

Pyatiminutka armut reçelinin yanına en çok hangi ürünler yakışır?

Armut reçeli o kadar evrensel bir tatlı ikramıdır ki hemen hemen her şeyle kullanabilirsiniz: yulaf lapası, krep, süzme peynir ve krep, çay ve yoğurt.

Kompostolara ve unlu mamullere eklenir. Hakkında çok az şey biliniyor mükemmel bakteri yok edici ve tonik özellikler armut reçeli. Bu mükemmel ilaç toksinleri ve atıkları ortadan kaldırır ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır.

Beş dakikalık armut reçeli: kış için tarifler

Armutları "Beş Dakika" kaynatın - harika ve inanılmaz lezzetli. Bunun oldukça basit olduğu ve çok az zaman aldığı ortaya çıktı. Kışın tarifi..

Kış için armut reçeli: 5 basit tarif - parmaklarınızı yalayacaksınız

Armut reçeli tat ve güzellik açısından oldukça karşılaştırılabilir elma reçeli yani her tutumlu ev hanımının kiler raflarında bu aromatik lezzetten birkaç veya üç kavanoz bulunabilir.

Dallı bir armut ağacının yaprakları arasında meyvenin kırmızı sulu tarafları görülünce biraz hüzünleniyor. Yaz gidiyor ve altın sarısı sonbahar zamanı geliyor! Bu, sağlıklı meyve hazırlıkları için en iyi zamandır ve amber armut reçeli pişirebilirsiniz. Bu sayfada kavanozların üzerindeki tek bir çıkartmanın altında kış için 5 basit armut reçeli tarifi sunuyorum: "Ye onu ve parmaklarını yala!"

Kış için basit armut reçeli tarifi

En basit tarifle başlayalım. Armut reçeli yapmak ve kışa sarmak o kadar kolaydır ki, acemi bir genç aşçı bile bunu yapabilir.

armut – 1 kg;
toz şeker – 1200 kg;
su – 1 bardak;
sitrik asit – 1 çay kaşığı.

Toz şekerin içine bir bardak su dökün ve şerbeti hazırlamak için kabı ateşe verin. Şekerin yanmaması için bir spatula veya büyük kaşıkla karıştırın.
Armutları dilimler halinde kesin, çekirdeklerini ve saplarını atın.
Kaynayan şuruba 1 çay kaşığı sitrik asit ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra doğranmış armutları yüklüyoruz.
Reçelin kaynamasını bekliyoruz, köpüğü çıkarıyoruz ve lezzetli ikramı yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Reçel biraz soğuduğunda sterilize edilmiş kavanozlara aktarılabilir ve sterilize kapaklarla kapatılabilir.

Hızlı armut reçeli hazır! Soğuk Ocak ayında bir akşam, ailenizle leziz bir çay partisi yapabilirsiniz!

Amber armut reçeli dilimleri

Şeker şurubunda kaynatılan armut dilimleri şeffaf amber tatlılarına dönüşür. Tarif çok basit ve tüm kış hazırlıkları sevenlere hitap edecek.

Reçel için malzemeler:

sert olgun armut - 1 kg;
toz şeker – 1 kg;
soğuk su – 200 gr.

Meyveleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve eşit ince dilimler halinde kesin.
Toz şekeri suda eritin ve kısık ateşte koyun. Şurup kehribar rengi ve yarı saydam hale gelinceye kadar karışımı kaynatın.
Sıcak çözeltiyi doğranmış armutların üzerine dökün, her şeyi iyice karıştırın ve tekrar kısık ateşte koyun.
Reçeli 5-6 dakika kaynatın ve tamamen soğuduktan sonra işlemi 2-3 kez daha tekrarlayın.

Çok kalın tatlıları sevenler için inceliğin 4 kez kaynatılması tavsiye edilir.

Meyve neredeyse şeffaf hale gelecek ve reçel soğuduktan sonra nihayet koyulaşacaktır. Artık lezzetini değerlendirmek için kavanozlara koyup sofranıza servis edebilirsiniz!

Kış için armut reçeli “Beş Dakika” - basit bir tarif

Acelesi olan ev hanımları için, kehribar tatlısının 3 kez 5 dakika boyunca pişirildiği basit bir armut reçeli tarifi uygundur. Bu orijinal pişirme yöntemine bu yüzden “beş dakikalık” adını verdiler.

Yemek pişirmek için malzemeler:

Meyveleri akan su altında yıkayın, iyice kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Her şeye toz şeker ekleyin ve karıştırın.
Yeterli miktarda meyve suyu serbest bırakıldıktan sonra iş parçası ateşe verilir ve kaynadığı andan itibaren reçel 5 dakika iyice kaynatılmalıdır.
Tamamen soğuduktan sonra prosedür iki kez daha tekrarlanır. Tatlılık her seferinde tamamen soğutulmalıdır!

Armutlardan yapılan kalın bir lezzet, tatlıya düşkün olanların zevkine göre masada zaten servis edilebilir ve kışın tatiller ve aile çay partileri için bir kavanoz reçel açabilirsiniz!

Kalın armut reçeli

Olgun fakat sert armut meyveleri yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Parçaların boyutu hostesin kendisi tarafından belirlenir!
Meyveler bir tencereye aktarılır ve suyla doldurulur. Sıvı, güzel dilimleri yaklaşık bir parmak kalınlığına kadar tamamen kaplamalıdır. Buraya taze sıkılmış limon suyu da eklenir. Şimdi kabı bir kapakla kapatmanız ve 10-15 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Şurup köpürmeye başlayınca süzgeçten geçirin ve armutları dikkatlice başka bir kaseye aktarın.
Sıvıyı tekrar tavaya dökün, şekeri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika kaynatın.
Armutları taze şerbetin içine koyun ve 7 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra işlemi 3 kez daha tekrarlayın.

Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilebilir ve kış için saklanabilir.

Reçelin hazır olup olmadığını ilginç yollarla kontrol edebilirsiniz: Bir tabağa biraz soğutulmuş şurup dökün ve parmağınızı veya kaşığınızı üzerine gezdirin. Oluk bağlanmamalıdır!

Limonlu armut reçeli tarifi

Eylül ve ekim ayları sonbahar hazırlıklarının yoğun olduğu dönem! Tecrübeli ev hanımlarının tariflerine göre armuttan amber reçeli yapabilir, limonun narenciye notası ona eşsiz bir aroma ve yaz tazeliği verecektir.

Fazlalıklarını soyduğunuz armutları ince dilimler halinde doğrayın. Kabuğunun çıkarılmasına gerek yoktur; armut parçalarının bütün ve güzel kalmasını sağlar.
Limonu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Yapışmaz bir tencereye şekeri dökün, bir bardak su ekleyin ve kısık ateşte koyun. Toz şeker tamamen eriyene ve berrak bir şurup oluşana kadar bir spatula ile karıştırın. Köpüğü çıkaralım!
Sıcak şerbeti armutların üzerine dökün ve kaseyi kısık ateşte yerleştirin. Gelecekteki reçelin ısınmasını bekliyoruz ama kaynamamasını bekliyoruz. Dilimlere zarar vermemek için spatulaya müdahale etmiyoruz, periyodik olarak havzayı kaydırıp sallayabilirsiniz. 20 dakika bekliyoruz, güzel armutlar biraz küçülüp meyve suyu verecek.
Kaseyi bir kenara bırakıp aromatik reçel tentürü için 6 saat bekliyoruz. Çok fazla şerbet olacak ve iki kez pişirmeye başladığımızda armutların rengi değişecek. Kaynamasını bekleyelim ve inceliği 10 dakika kadar pişirelim. Köpüğü çıkaralım!
Reçeli tekrar 6 saat bir kenara koyun ve pişirmeyi 2 kez daha tekrarlayın.

4. kısık ateşte yarım saat pişirildikten sonra reçelin hazır olup olmadığını kontrol edin. Şurup damlacıkları tabağa yayılmamalıdır!

Güzel bütün dilim armut reçelini temiz kavanozlara koyup kış için kapatıyoruz. Tüm ailenizle çay partinizin tadını çıkarın!

Kış için armut reçeli: 5 basit tarif - parmaklarınızı yalayacaksınız

Kış için armut reçeli: 5 basit tarif - parmaklarınızı yalayacaksınız Armut reçeli tat ve güzellik açısından elma reçeliyle oldukça karşılaştırılabilir, bu nedenle bu aromatik incelikten birkaç veya üç kavanoz

Armut reçeli dilimleri

Armut reçeli kışa yönelik en lezzetli, güzel ve hoş kokulu tatlılardan biridir. Güneşte parlayan dilimlerle hoş kokulu bir lezzet en zorluları bile fethedebilir gurme gurme. Yaz-sonbahar dönemi armutların olgunlaşma zamanıdır, bu nedenle bu harika meyvelerden lezzetli bir tatlı hazırlama fırsatını kaçırmayın.

Armut reçeli nasıl yapılır

Belirli bir yemeği hazırlarken, nihai ürünün mümkün olduğu kadar lezzetli olmasını sağlamak için belirli önerilere uymalısınız. Yani reçel yapmak için limon veya düşes gibi yoğunluğu farklı armut çeşitlerini almalısınız. Başka çeşitleri de seçebilirsiniz, ancak meyvelerin olgunlaşmadığından emin olun. İdeal seçenek Sonbaharın sonlarında çeşitlerin elastik kabuklarına sahip bütün armutlar olacak. Doğrudan pişirmeden önce meyveler yıkanmalı, çekirdekten ve saptan arındırılmalı, küp veya dilimler halinde kesilmeli, bozulmuş alanlar çıkarılmalıdır.

Sonraki önemli nokta Armut reçelinin nasıl yapılacağı doğru mutfak eşyalarının seçilmesine bağlıdır. Tatlılığı bakır veya alüminyum kase. Böyle bir envanterde karışım yanmaz ve dibe yapışmaz. Tahta bir spatula ile karıştırmak ve köpüğü bir tabağa almak daha iyidir. Kavanozların sterilizasyonu, kışa yönelik preparatların uzun süreli depolanmasının ana koşuludur.

Armut reçelinin nasıl lezzetli ve aromatik hale getirileceğine dair birkaç sır vardır:

Not!

– Mantar artık seni rahatsız etmeyecek! Elena Malysheva ayrıntılı olarak anlatıyor.

– Elena Malysheva - Hiçbir şey yapmadan nasıl kilo verilir!

Lezzet eklenerek çeşitlendirilebilir çeşitli malzemeler limon, portakal, elma, muz, nane, badem veya baharatlar gibi.
Güneşli bir günde yemek pişirmek için hasatın hasat edilmesi daha iyidir, ancak bu durumda meyve aromasını iyi bir şekilde ortaya çıkarabilir.
Armut reçeli kuvvetli bir şekilde yanar, bu nedenle tüm süreç izlenmelidir.
Kabuğu bir armuttan kolayca çıkarmak için, onu kaynar suyla haşlamanız ve ardından hemen soğuk suya batırmanız gerekir.
İnceliğin çok sert çıkmaması için aşırı sıkı kabuğun kesilmesi tavsiye edilir.
Bütün dilimler ancak her biri yirmi dakika süren üç aşamalı pişirme ile elde edilebilir.

Kış için klasik armut reçeli

Maksimum armut reçeli nasıl yapılır bilmek istiyorsanız basit bir şekilde, ardından klasik tarifi düşünün. Üretim teknolojisi bu lezzetten hemen hemen her ev hanımı tarafından bilinir, çünkü burada çok aşamalı pişirme yapmadan yapabilirsiniz ve lezzetli incelik tek bir yaklaşımla. Armut lezzetlerini hazırlamak için minimum çaba, yapmanıza olanak sağlar lezzetli hazırlıklar kış için.

Klasik reçel için gerekli malzemeler:

Dilimler halinde lezzetli armut reçeli elde etmek için her şeyi adım adım yapmanız gerekir:

Hazırlanan meyve ağacının meyvelerini uygun dilimler halinde kesin ve şerbeti pişirmeyi planladığınız kabın içine koyun.
Şekeri meyvenin yüzeyine dökün ve eşit şekilde yayın.
Armut dilimlerini çatalla delin ve bol miktarda meyve suyu oluşana kadar birkaç saat bekletin. Çeşit sulu değilse kaseye su eklemeniz gerekir.
Bulaşıkları ateşe koyun ve kıvam kaynayana kadar bekleyin. Alevi azaltın ve karıştırarak bir saat daha pişirin.
Sarı renk tonuna sahip şeffaf büzücü karışımı kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

Şuruplu armut reçeli

Lezzet, özelliğiyle öne çıkıyor sıradışı tat herhangi bir yorumda. Ancak daha fazlası lezzetli tarifler sahip olanlar baharatlı eklemeler portakal, elma veya limon şeklinde. Yani bir çocuk bile limon şurubundaki armut reçelini sevecektir. Lezzetli ve aromatik amber renkli tatlılık, soğuk kış akşamlarında bir fincan sıcak çayın yanına yakışacaktır.

Şurupta armut reçeli yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

soyulmuş armut meyveleri - 1 kg;
toz şeker – 1 kg;
büyük limon - 1 adet;
su – 250 ml.

Reçeli hazırlamak uzun zaman alır ancak zor değildir:

Armut ağacının meyvelerini yıkayıp soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz, dilimler halinde kesiyoruz.
Limonu ince dilimlere bölün ve her birindeki çekirdekleri çıkarın.
Hazırlanan narenciyeyi su dolu bir tencereye koyun, üç dakika kaynatın, suyunu süzün ve limonları hafifçe sıkın.
Et suyunu çıkarmak için suyu küçük delikli bir elekten geçirin. Narenciyelerin üzerine koyun, ocağa koyun ve tamamen eriyene kadar iki ila dört seferde şeker ekleyin.
Reçeli pişireceğimiz leğendeki meyvelerin üzerine sıcak şerbeti dökün. Meyve suyu versinler diye birkaç saat duruyoruz.
Karışımı ateşe verin, kaynatın, on ila on beş dakika bekleyin, köpüğü alın. Ateşten alın ve gelecekteki reçelin tamamen soğuyana kadar üç ila beş saat beklemesine izin verin. Bu işlemi birkaç kez daha tekrarlıyoruz. Güzel bir kehribar rengi oluşana kadar dördüncü kez yirmi dakika pişirin.
Lezzetli, neredeyse şeffaf jöleyi sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, kapatın ve tamamen soğuyana kadar kabı ters çevirin. Boşlukları bir depoya koyuyoruz.

Pyatiminutka armut reçeli

Bu çok yönlü meyve, her türlü pişirme yönteminde kullanılabilir; her türlü mutfak deneyini gerçekleştirmek için kullanılabilir. Armut reçelinin saatlerce pişirilerek dilimler halinde yapılması gerektiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Lezzetli lezzet sadece beş dakika içinde hazırlanabilir ve meyvenin kabuğunun çıkarılmasına hiç gerek yoktur. Tuzlu armut reçeli rahatlıkla kullanılabilir. sıvı sos bir et yemeği için.

Beş Dakika İçin Malzemeler:

armut ağacı meyveleri - 1 kg;
toz şeker – 1 kg;
su – 0,5 yemek kaşığı.

Marmelat ikramı şu şekilde yapılır:

Armut ağacının meyvelerini işleyip çok ince dilimler halinde kesiyoruz.
Şurubu ayrı olarak pişirin: şekeri suda eritin, pişirme sırasında üstte oluşan köpüğü alın.
Hazırlanan tatlı karışıma ekleyin armut dilimleri ve kıvam şeffaflaşana kadar pişirin.
Marmelat reçelini önceden hazırlanmış kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Armut reçeli şekersiz

Şeker kış hazırlıklarının ana bileşenidir. Sonuçta birçok kişiye göre çay için bir incelik tatlı ve hatta mide bulandırıcı olmalı. Ancak ölçüyü takip eden ve tatlı tüketimini sınırlamayı tercih eden kişiler şekersiz armut reçelinin nasıl yapılacağını biliyor. Bu diyet inceliğinin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden onu pişirme fırsatını kaçırmayın. Reçel mümkün olduğu kadar faydalı olacaktır - çeşitli meyvelerin hazırlanması sırasında tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır.

Diyet tatlıları hazırlamak için malzemeler:

ayva – 1 kg;
armut – 2 kg;
elma (yeşil veya kırmızı) – 2 kg;
kayısı (büyük boy) – 1 kg;
su – 3 l.

Şekersiz reçel yapma yöntemi:

Tüm meyveleri hazırlayın: çekirdeği, tohumları ve kabukları soyun, dilimler halinde kesin.
Bir pişirme kabına alıp üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Reçel düzgün bir kıvama gelinceye kadar iki gün boyunca dört kez pişirin.
İstenirse meyveye portakal veya limon ekleyebilirsiniz - o zaman hazırlık özellikle lezzetli olacaktır.

Hemen hemen herkesin sevdiği özel bir lezzettir. Kehribar renginin şeffaf tatlılığı harika bir dekorasyona dönüşebilir şenlikli masa. Sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek istiyorsanız lezzetli yemek Soğuk kış akşamlarında bir veya birkaç tarife göre reçel yapma fırsatını kaçırmayın. Adım adım talimat Armut reçeli nasıl yapılır aşağıda sunulmuştur.

Dilimler halinde armut reçeli: kışa lezzetli ve aromatik bir lezzet hazırlamak için tarifler

Armut dilimleri reçeli, soğuk kış akşamlarında sıcak çayın yanına yakışan özgün ve lezzetli bir lezzettir. Bazı tarifleri ve yemek pişirme sırlarını öğrenin

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır