Makarna güveç - en iyi tarifler. Makarna güveç nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir? Makarna güveç. Çok lezzetli ve kolay tarifler

Günün güzel zamanı. Genelde internet sitelerine yorum yazmam ama bu sefer güveç tarifi için çok teşekkür etmek istedim. Tüm pişirme talimatlarını takip ettiğimde makarnam ve peynirli güvecim havadar ve çok yumuşak çıktı. Birçok tarif denedim ama en iyisi bu oldu bence. Kesinlikle onları tekrar tekrar kullanacağım. Herkese tavsiye ederim.

Birkaç yıl önce İtalya'ya uçtum ve burada denize yakın bir kafede alışılmadık derecede lezzetli bir makarna güveci yedim. Bu tadı asla unutmayacağım. Yemek yapmayı seviyorum ve pek çok güveç tarifi denedim ama hiçbiri beklentilerimi aşmadı. Dün sitenizden güveç pişirmeye karar verdim. Şaşırtıcı bir şekilde, bunu bir kez daha hissettim harika tatİtalya ve makarnayla ilişkilendirdiğim şey. Ancak biraz kişniş ve kekik de ekledim. Tadı muhteşem! Gerçekten güzel tarifler yayınladığınız için teşekkürler.

Tünaydın. Size minnettarlığımı ifade etmek için yazıyorum. Siteniz gerçek buluş Benim için. Tarifleri kullanan tüm arkadaşlarıma da tavsiye ettim. çeşitli yemekler. Her şeyin açıkça görülebildiği videolar çekmeniz çok uygundur. adım adım eylemler yemek pişirmek. Dün Almanya'dan torunum yazın beni ziyarete geldi ve ben de ona özel bir şey ikram etmeye karar verdim. O çok seviyor makarna. Uzun süre düşünmeden böyle harika ve güzel bir yemek pişirmeye karar verdim. doyurucu yemek makarna ve peynirli güveç gibi. Torunum güvecin yarısını hemen yedi ve mutfak yeteneğimi övdü, bu da beni çok mutlu etti. Bu yüzden çok teşekkür ederim. Yeni yemekleri sabırsızlıkla bekliyorum.

Merhaba sevgili büyükanne Emma. Çoğu zaman sizin tariflerinize göre yemek pişiriyorum. Ailem makarna güvecine çok düşkündür. Ancak ilk kez pişirdiğimde pek hoşuma gitmedi ihale kombinasyonu peynir dolgusu ve ekmek. Bu benim subjektif görüşüm. Bir dahaki sefere ekmek kırıntısı eklemedim ve alışılmadık derecede rafine bir tat aldım. Ama bu bir zevk meselesi. Neyse, harika tarif için teşekkürler!

İyi günler sevgili aşçılar! Adım Andrey, 6 yaşındaki oğlumu kendim büyütüyorum. Onun için her zaman çeşitli lezzetler ve tatlılar hazırlayacak zamanım olmuyor. Ayrıca özel bir yeteneğim yok. Geçenlerde tesadüfen sitenize rastladım ve çok şaşırdım çünkü her tarifin her şeyin ayrıntılı olarak anlatıldığı bir videosu var. Oğlum makarnayı çok seviyor ve ben de yeni bir şeye ihtiyaç olduğuna karar verdim. Ve işte makarna güveci. Hazırlanmasının ne kadar kolay ve hızlı olduğuna şaşırdım. Büyükanne Emma'nın makarna ve peynirli güveci oğlumun çok hoşuna gitti. Yediği en lezzetli güveç olduğunu söyledi.

Merhaba. Her zevke uygun bu kadar çeşitli tarifler için teşekkür etmek istiyorum. Sitenizi düzenli olarak ziyaret ediyorum ve tüm ailemi ve arkadaşlarımı hoş bir şekilde şaşırtacak tarifler arıyorum. Gerçekten beğendiğim makarna ve peynirli güveç tarifini vurgulamak istiyorum. Bu inanılmaz kombinasyon peynir sosu makarna ile. Güveç ağzınızda eriyor. Uzun zamandır böyle bir şey yememiştim! Tekrar teşekkürler.

Diyette modern adam Makarna olmalı. İlk yemeklerde, et ve sebzelerle birlikte garnitür olarak ve hatta tatlılarda kullanılırlar.

Makarna güveci bu tür yenilikçi deneylerin sonucudur.

Kıymalı makarnanın standart dışı pişirilmesiyle günlük beslenmenize çeşitlilik katabilirsiniz.

Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

makarna - 400 gr;
kıyılmış domuz eti veya sığır eti - 500 g;
orta boy havuç - 1 adet;
soğan - 1 kafa;
sert peynir - 100 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
ayçiçek yağı - 50 ml;
sarımsak - 2 diş;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme yöntemi çok basittir:

Havuçlar soyulduktan sonra ovulur. kaba rende, soğanlar ve otlar doğranır ve sarımsak, sarımsak presi ile yoğrulur.
⅔ ayçiçek yağı içeren önceden ısıtılmış bir tavaya havuç-soğan karışımı serilir ve burada 6 dakika kızartılır.
Kızartmanın bitiminden bir dakika önce tavaya sarımsak ve otlar konur.
Her şeyin iyice karıştırıldığı kıymalı kaseye kızarmış yiyecekler, tuz ve baharatlar eklenir.
Ayrı bir kapta yumurta çırpılır ve ardından sebzeli kıymanın içine dökülür.
Karışım tekrar karıştırılır.
Makarna kaynayan tuzlu suya konur ve burada yarıya kadar pişene kadar pişirilir. Bir kevgir içine atıldıktan sonra.
Ürünler dikdörtgen şeklinde katmanlardan oluşan katmanlar halinde dizilir: ilk katman ⅓ makarna, yarım kıyma, ⅓ peynir; ikinci katman - katmanlar tekrarlanır, üçüncü katman - son makarnaya peynirin geri kalanı serpilir.
Form, 190 ° sıcaklıkta yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Servis yaparken tabağa baharatlı dereotu serpin.

Mantar ilavesi ile

Daha keskin bir tat elde etmek için kıyma ve mantarlı bir yemeği temel alarak pişirebilirsiniz. klasik tarif. Havuçları 250 gr petrol ile değiştirerek, yeni bir tada sahip başka bir doyurucu makarna yemeği elde etmek mümkündür.

Peynir Tarifi

geleneksel tarif peynirli güveç makarnadan o kadar basit ki en deneyimsiz hostes bile bunu yapabilir.

Bu bir dizi ürün gerektirecektir:

haşlanmış makarna - 300 gr;
sert peynir - 200 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet;
tereyağı - 15 gr;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

Yumurtalar eritilmiş tereyağıyla birlikte dövülür, tuzlanır ve baharatlanır.
Rendelenmiş peynirin yarısı yumurta kütlesine eklenir.
Makarna uzun bir formda konur ve ardından üzerine peynir-yumurta karışımı dökülür.
Kap, 15 dakika boyunca 180 ° sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir.
Pişirmenin bitimine 2 dakika kala güveç kalan peynirle ezilir.

Mutfak çalışmasının sonucu bağımsız bir ikinci yemek olarak kullanıma hazırdır.

Yumurtalı Makarna Güveç

Minimum ürün setinden hazırlanabilen makarna severler için doyurucu bir kahvaltı:

makarna ürünleri - 380 g;
tavuk yumurtası - 7 adet;
tereyağı - 50 gr;
ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz, baharatlar - tatmak.

Ana pişirme işlemine başlamadan önce ürünler hazırlanır: yumurtalar tuzla dövülür ve makarna yumuşayana kadar kaynatılır, ⅓ tereyağı ile tatlandırılır.

Daha sonra:

Makarna yumurtalarla iyice karıştırılır.
Kalan yağın yarısı ile yağlanmış ve ⅔ galeta unu serpilmiş bir fırın tepsisine, son yağın ve krakerlerin dağıtıldığı yüzeye yumurta-makarna karışımı serilir.
Çanak, çeyrek saat boyunca 200 ° sıcaklıkta pişirilir.

Servis yapmadan önce yemek parçalar halinde kesilebilir.

Fırında sosis ve domates ile

Fırında sosis ve domates aroması ilavesiyle makarna güveç, gerçek bir erkeğin doyurucu bir kahvaltısı için mükemmel bir çözüm olacaktır.

Doyurucu bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

makarna - 400 gr;
sosis - 400 gr;
domates - 2 adet;
sert peynir - 200 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet;
tereyağı - 100 gr;
süt - 200 ml;
yeşillikler (maydanoz, dereotu) - yarım demet;
tuz, baharatlar - tatmak.

Olağanüstü bir yemek için:

Makarna haşlanır, domates ve sucuk küp şeklinde doğranır, peynir sürülür.
Sütlü yumurta ayrı bir kapta çırpılır.
Yağlanmış derin bir formda katmanlar yerleştirilir: ½ makarna, domates, sosis, ½ makarna.
Yumurta-süt karışımı fırın tepsisinin içeriğine dökülür ve kalan yağ serilir.
180 ° sıcaklıkta çeyrek saat pişirildikten sonra güveç üzerine peynir serpilir ve 10 dakika daha pişmeye devam edilir.

Kıymalı çiğ kuru makarnadan

Çoğu güveç tarifi haşlanmış makarna gerektirir.

Ancak, uygulanması için ham ürünleri kullanabileceğiniz olanlar da var.

Böyle bir fikri uygulamak için ihtiyacınız olacak:

büyük makarna tüpleri - 400 g;
kıyılmış domuz eti veya tavuk - 500 g;
soğan - 1 kafa;
sert peynir - 100 gr;
tereyağı - 50 gr;
süt - 400 ml;
un - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Soğan ezilir ve kıyma ile karıştırılır, ardından karışım baharatlanır ve tuzlanır.
Tüpler kıyma ile doldurulur ve daha sonra kalıba taşınır.
Beşamel sosu, makarnanın döküldüğü süt, tereyağı ve undan hazırlanır.
Fırın tepsisini 160 ° sıcaklıkta 40 dakika fırına göndermeden önce tabağa peynir parçacıkları serpilir.

Tavuk filetosu ile

Güveç tavuk fileto hızla hazırlanıyor.

Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri elinizde bulundurmanız gerekir:

makarna - 200 gr;
sert peynir - 50 gr;
tavuk yumurtası - 2 adet;
tavuk filetosu - 200 gr;
süt - 100 ml;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme süresinin çoğu ürünlerin hazırlanmasıdır:

Fileto kaynatılır ve soğuduktan sonra ezilir.
Ayrı olarak makarna tuzlu suda kaynatılır, ardından iyice yıkanır ve yağ ile yağlanır.
Yumurta ve süt mikserle çırpılıp peynir ovulur.Ürünleri hazırladıktan sonra ana kısma geçebilirsiniz:
Ürünler, yağlanmış veya fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirilir: ½ makarna, fileto, makarnanın ikinci kısmı.
İçerikler yukarıdan sütlü yumurta karışımıyla dökülür ve üzerine peynir kırıntıları serpilir.
Çanağı 180 ° sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirdikten sonra güveç tadıma hazır hale gelir.

Makarna ve süzme peynirli tatlı tarifi

Çocuklar için vazgeçilmez bir yemek taze süzme peynir yemeyi reddedin.

Yavaş bir tencerede ihtiyacınız olan basit bir makarna güveci:

makarna - 200 gr;
süzme peynir - 200 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet;
tereyağı - 40 gr;
şeker - 80 gr.

Bu ikramı almak için:

Makarna tuzlu suda haşlanır, yıkanır ve yağlanır. ayçiçek yağı yapışmasını önlemek için.
Süzme peynir yumurta ve toz şekerle öğütülür.
Hazırlanan lor kütlesi haşlanmış makarna ile karıştırılır.
Daha önce tereyağı ile yağlanmış bir kaseye makarna ve süzme peynir karışımı konur.
Yavaş pişirici "Pişirme" modunda 40 dakikaya ayarlanmıştır.

Dikkat! Makarnanın yerini erişte alırsa, çocukluğun tadını hissedebilirsiniz - olduğu gibi erişte güveciyle bir yemek yiyin. çocuk Yuvası.

Bu nedenle makarna güveç tarifleri çok çeşitlidir: tatlı, baharatlı, doyurucu, tuzlu, çocuk. Böyle bir bollukla her sevgili makarna yemekleri beğenilerine göre yiyecek bulabilirler.

İtalyan yemekleri, hazırlanması ve pişirilmesi kolay olduğundan dünyanın en ünlü yemekleri olarak kabul edilir. enfes tat. Güneşli bir ülkenin notalarını taşıyan bir makarna güveci, çocuklar için harika bir ikram olabilir. beklenmedik misafirler, iyi arkadaşlar ve sevgili ev halkı. Önemli olan, yemeğin olmadan hazırlanmasıdır. özel çabalar ama tadı harika. Makarna ideal olarak et, peynir, yumurta, sosis ve sebzelerle birleştirilir. Mükemmel tatlıların hayranları için yemek yapabilirsiniz tatlı güveç alışılmadık derecede hoş bir aromaya sahip olan makarnadan. Tanışma çeşitli tarifler Bu italyan gıda kendi benzersiz mutfak şaheserinizi yaratmanıza yardımcı olacaktır.

Çoğu zaman güveç, yumurtalı çırpılmış kremadan oluşan süt sosuyla dökülür.

Bileşenlerin rafine kombinasyonu

En iyilerinden biri ünlü yemekler Avrupa ülkelerinde mantarlı makarna güveci olarak kabul edilir. hoş koku, çıtır kabuğu ve ürünün ağızda hafif erimesi, yemekten sonra unutulmaz bir izlenim bırakıyor. Bunu oluşturmak için bir dizi ürün almalısınız:

her türlü makarna;
küçük boy;
bir büyük soğan;
sarımsak (2 diş yeterli);
sebze yağı;
yüksek yağlı süt;
buğday unu;
galeta unu;
sert peynir "Parmesan";
küçük hindistan cevizi(pudra);
tereyağı;
biber (siyah veya kırmızı);
maydanoz (birkaç dal);
tuz.

Pişirme işlemi yemeğin malzemelerinin hazırlanmasıyla başlar.

Aşama 1

Soğan ve sarımsaklar soyulur. Mantarlar gözden geçirilir ve köksapın kalıntıları çıkarılır. Maydanoz, sebzeler, mantarlar kuvvetli su basıncı altında yıkanır. Her ürün mutfak masasında veya pamuklu peçete üzerinde kurutulur.

Bir kesme tahtası üzerinde soğanlar her biri yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde doğranır, büyük mantarlar 4 parçaya, küçük olanlar ikiye bölünür. Sarımsak bir presten geçirilir veya herhangi bir şekle sahip küçük parçacıklar halinde kesilir. Makarna güvecinde güzel görünmesi için maydanozu ince ince doğrayın.

Sert Parmesan peyniri orta boy bir rende üzerine ayrı bir kaseye rendelenir.

Adım 2

Yemeğin sulu olması için sosu önceden hazırlayın. Derin bir tencerenin dibine bir parça tereyağı koyun. Eriyince ekleyin buğday unu ve sürekli karıştırarak yaklaşık 30 saniye kızartın. Daha sonra süt küçük bir dere halinde kaba dökülür. Sosu bir çırpma teli ile çırpmaya devam ederek kaynatın. Bundan sonra ateşi azalttıktan sonra hindistan cevizi, tuz, öğütülmüş biber. Kıvam değişene kadar 5 dakika daha pişirin. hazır sos kapağını kapatın, ocaktan alın ve bir kenara koyun.

Aşama 3

Fırında lezzetli bir makarna güveci pişirmek için önceden pişirilirler. Bunu yapmak için toplu tabaklar kullanın ve pakette belirtilen pişirme talimatlarını izleyin. Genellikle orta ateşte tuzlu suda kaynatılırlar. tamamlanmış ürün bir kevgir içine koyun ve güçlü bir su akışıyla yıkayın.

Makarna hazır olduğunda, 200 derecenin üzerindeki bir sıcaklığa kadar ısınması için fırının bu sırada açılması tavsiye edilir.

Aşama 3

Geniş bir tavaya dökün sebze yağı, ısıtın ve doğranmış soğan parçalarını koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Mantarlar eklenir, karıştırılır ve 10 dakika haşlanır, karışım sarımsak ve otlarla tatlandırılır.

4. Adım

Yıkanmış makarna, kızartılmış makarnayla karıştırılır mantar baharatı. Önceden hazırlanmış sosu üzerlerine dökün.

Bir cam pişirme kabını bir parça tereyağıyla yağlayın. Alt kısım bir katmanla kaplıdır galeta unu. Makarnayı mantarlı olarak yayın ve üzerini rendelenmiş Parmesan peyniri ile kaplayın. 20 dakika fırına gönderildi. Bitmiş yemek porsiyonlara bölünür. Küçük tabaklarda servis edilir doyurucu ikinci tabak.

Bu tarife göre hazırlanan makarna güveci, mantar ve sebzelerin mükemmel tadıyla birlikte öne çıkıyor. kokulu baharatlar. Yemeğinizi beyaz yarı tatlı şarap, lahana turşusu salatası veya taze salatalık ile tamamlayabilirsiniz.

Yemeğin doldurulması için çırpılmış yumurtaları ekşi krema ile karıştırarak sos hazırlayabilirsiniz. Bu sos türü ısıl işleme ihtiyaç duymaz.

Enfes tandem - İtalyan makarnalı tavuk

aşıklar İtalyan mutfağı Fırında makarna güveç ve tavuk pişirme tarifini mutlaka beğeneceksiniz. Ürünlerin orijinal kombinasyonu yemeğe verir eşsiz tat. Yemek için almanız gerekenler:

Spagetti;
sert peynir;
yumurtalar;
tavuk;
krem;
sebzeler (salatalık, domates);
mayonez;
baharat;
sebze yağı;
tuz.

Şefler makarna güvecinin nasıl yapılacağını bildiklerinde aşağıdaki adımlarla yaratıcı olmaktan korkmazlar:

Yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer. Altın bir kabuk göründüğünde hazırdır. Tercihen sıcak servis yapın.

Buzdolabında et yoksa, nefis bir tada sahip olan yumurtalı güveçle makarna pişirebilirsiniz.

Akşam yemeği masası için doyurucu bir yemek

Bazen her gün akşam yemeği için yeni yemekler bulmak zor olabiliyor. Bunların sadece tatmin edici olmasını değil, aynı zamanda faydalı olmasını da istiyorum. Harika bir çözüm, fırında kıymalı makarna güveci pişirmektir. Bazıları bu yemeğe "Lazanya" diyor. Bir dizi bileşen gerektirecektir:

her zevke uygun makarna;
kıyma (tavuk, domuz eti, sığır eti);
yumurtalar;
ampul;
sert peynir);
ekşi krema (krema yapabilirsiniz);
irmik;
yağ (hayvansal kökenli);
tuz;
baharatlar (biber, suneli şerbetçiotu).

Kıymayı kızartmak için bir tabak hazırlamaya başlarlar. Bunu yapmak için tavaya bir parça yağ koyun. Eridiğinde soğanı ekleyin ve kahverengi bir kabuk oluşana kadar pastörize edin. Daha sonra eti kabın içine koyun, karıştırın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte kızartın.

Makarna kaynayan tuzlu sıvıya dökülüp yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Bitmiş ürün bir kevgir içine atılır, suyla yıkanır ve sıvının tamamen cam olması için birkaç dakika bekletilir.

Seçilen makarnanın türüne göre ürünün pişme süresi değişmektedir. Durum buğdayı çeşitlerini hazır duruma getirmek çok daha uzun zaman alır.

Makarnayı kızartılmış kıymanın içine koyun ve iyice karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin. Karışım, bolca yağlanmış ve irmik serpilmiş derin bir formda serilir. Yemeğin üst kısmı cömertçe peynirle kaplanır, geniş bir tabanla rendelenir ve sıcak fırına gönderilir.
Pişirme süresi 40 dakikadan fazla değildir. Bitmiş yemek soğutulmuş, porsiyonlar halinde kesilmiş olarak servis edilir. Yeşillik sevenler güveci fesleğen dallarıyla süsleyebilirler.

Klasik peynirli güveç

İtalyan makarnası basit bir yemek olarak kabul edildiğinden farklı şekillerde pişirilir. Değişmeden kalır klasik güveç makarna ve peynirden.

Yemeğin gerekli bileşenleri:

makarna (boynuzlar, spiraller, kabuklar);
süt;
bir parça tereyağı;
sert peynir;
galeta unu;
kuru hardal;
yarım çay kaşığı acı sos;
aşıklar için kırmızı biber (gerekli değil);
tuz.

Güveç için pişirme talimatları:

Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve birbirine yapışmaması için durulayın.
Sütü kaynatın. İçine koy hardal tozu(0,5 çay kaşığı), sos, tuz.
Yağ makarnanın içine atılır ve bir kısmı rendelenmiş peynir. Karıştırmak.
Derin bir kalıbı yağla yağlayın ve makarnayı içine yayın. Üst kısmı peynirle kaplanır ve üzerine baharatlı süt dökülür.
Krakerler tereyağı ile karıştırılarak makarna yayılır. Kırmızı biber serpin.
Çanak yaklaşık 30 dakika fırında pişirilir.

Almak için altın kahve Formun ızgara altında 2 dakika bekletilmesi tavsiye edilir.

Benzer şekilde peynirli ve yumurtalı makarna güveci hazırlanır ve buna eklenir. süt sosu. Tabii homojen bir sıvı elde etmek için önce çırpma teli ile çırpılır. Sonuç olarak yiyecek, özellikle çocukların sevdiği sarımsı bir renk alır.

Sosis ve makarna, tıpkı eski güzel günlerdeki gibi

Sucuklu makarna güveci pişirmek, bunu yapmanız gerektiğinde çok faydalıdır. aceleyle. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

spagetti veya uzun erişte;
her zevke uygun sosis;
tereyağı;
sert peynir;
domates sosu;
mayonez;
tuz.

Hedefe doğru basit adımlar:

Güveci fırında 20 dakika pişirin. Hazırlanmadan 10 dakika önce üst kısmı karıştırılmış mayonezle yağlayın. domates sosu. Sıcak servis edilir.

Yemek dün akşam yemeğinden kalan makarnadan hazırlanabilir.

Sevgiyle hazırlanmış enfes yemekler

Mükemmel, doyurucu bir yemek, işte aktif bir günün ardından eve geldiklerinde kesinlikle hane halkının ilgisini çekecektir. Pişmiş makarna güveci bu kadar basit malzemelerden oluşturulur:

her çeşit makarna, ancak küçük uzunlukta;
tavuk eti;
sos (tercihen domates);
büyük ampul;
sert peynir;
sebze yağı;
baharat;
tuz.

Mükemmel bir yemek elde etmek için makarnalık buğdaydan makarna kullanılması tavsiye edilir.

Bir yemek oluşturmak için adım adım teknoloji aşağıdaki işlemlerden oluşur:

Sığır eti ile makarna güveç pişirmek için video tarifi

"Tembel" lazanya bu yemeğin adıdır. Makarnayı her zaman rafta bulabilir, kıyma satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz ve ek malzemeler - peynir veya mantar - baharat katacaktır. Fırında kıymalı makarna güveci öğle ve akşam yemekleri için mükemmeldir.

Sulu kıymanın sırları

Taze et - sığır eti ve domuz etinin 1: 1 oranında alınması tavsiye edilir.
Birkaç kez kaydırın- Daha fazla sululuk için kıyma dövülebilir.
Baharatlar - tuz, karabiber, kokulu otlarözel bir aroma ve doğru tadı verecektir.
Krema veya çırpılmış yumurta akı - doldurmanın sululuğu yoksa gereklidir.
Suya veya süte batırılmış somun- doldurmanın sıvı olduğu ortaya çıktıysa.
Yüksek kızartma sıcaklığı- meyve suyunun dışarı akmaması için.

Doğru et kullanılarak kalori miktarı azaltılabilir. En düşük kalori balık ve tavuğa sahiptir, en büyüğü sığır eti ve kuzu etidir.

Fırında kıymalı makarna güveç

Klasik tarif

Fırında makarna ve kıymalı güveç bir saatten az sürede pişiyor ve tadı gurmeler bile beğenecek.

İhtiyacın olacak:

makarna - 200 gr;
kıyılmış tavuk veya et - 200 g;
soğan - 100 gr;
yağ - 40 gr;
su veya et suyu - 200 ml;
yeşillikler - 1 demet;
yumurta - 3 adet;
süt - 200 ml;
baharat.

Yemek pişirmek

Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın, soğuk suyla durulayın.
Kıymayı yapın veya hazırlayın. Gerekirse ek bileşenlerle ayarlayın.
Soğanı ince, tercihen küp şeklinde doğrayın. Açık kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
Kıymayı ekleyip ufalanana kadar pişirin, tuz ve karabiber.
Et suyunu dökün, her şeyi bir kapakla kapatın ve 15 dakika pişirin.
Yeşillikleri ince ince doğrayın, ete ekleyin, karıştırın.
Yumurtaları bir kaseye koyun, sütü, tuzu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Bu karışımın içerisine haşlanmış makarnayı dökün.
Ortaya çıkan kütlenin yarısını önceden yağla yağlanmış derin bir fırın kabına yerleştirin. Et suyuyla haşlanmış kıymayı bir sonraki katmana koyun, kalan makarnayı üstüne koyun. Her şeyi folyo ile örtün.
Kalıbı fırına yerleştirin, 200 derecede yarım saat pişirin.

Fırında kıymalı makarna güveci için bu tarif, güzel ve güzel bir görünüm elde etmek için peynirsiz hazırlanır. kokulu kabuk onu kullanabilirsin.

Çocuk diyeti için pirinç ve tavuk ile

Anaokulundaki gibi yumuşak, güvecin tadı en titiz olanlara bile küçüklerin ilgisini çekecek.

İhtiyacın olacak:

makarna - 150 gr;
kıyılmış tavuk - 200 gr;
haşlanmış pirinç - 100 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 1 adet.
baharat.

Yemek pişirmek

Makarnayı ve pirinci ayrı ayrı haşlayın.
Soğanı küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin, karıştırın, bir tavada kızartın.
Ekşi kremayı yumurtalarla elle veya bir blender ile çırpın, üzerine tuz ve karabiber serpin.
Tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın.
Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, elde edilen karışımı yayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derecede yarım saat kadar pişirin.

Domates ve karnabahar ile

Fırında sebzeli kıymalı makarna güveç nasıl pişirilir? 3 mutfak sırrı var.

Sebzeler birbirinden ayrı pişirilmelidir.
Kıyma daha yoğun hale getirilmelidir, çünkü pişmiş sebzelerde bile çok fazla meyve suyu bulunabilir ve bu da güvecin parçalanmasına neden olabilir. Üzerine biraz ekmek veya rendelenmiş çiğ patates ekleyin.
Sebzelerin kıymadan ayrı olması arzu edilir.

İhtiyacın olacak:

makarna - 100 gr;
et - 150 gr;
domates - 2 adet;
karnabahar - 5-6 çiçek salkımına;
soğan - 1 adet;
peynir - 50 gr;
yumurta - 1 adet;
krem - 50 ml;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
baharat.

Yemek pişirmek

Makarnayı yarı pişene kadar 5 dakika haşlayın, suyla durulayın, birbirine yapışmaması için yağ ekleyin.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kıyma ile bir tavada kızartın.
Karnabaharı haşlayın.
Domatesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın ve halkalar halinde kesin.
Yumurta, krema, tuz, karabiberi karıştırın.
Bir pişirme kabına yağı, makarnanın yarısını, eti, bir kat domatesi ve karnabahar, üstte - kalan makarnayı ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
160 derecede 50 dakika fırında pişirin.

Fırında kıymalı makarna güvecinin bu tarifi daha karmaşıktır, ancak sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir. Yemek için hazırlanabilir şenlikli masa.

Yavaş bir tencerede tarif

İhtiyacın olacak:

makarna - 200 gr;
kıyma - 150 gr;
mantarlar - 150 gr;
süt - 100 ml;
yumurtalar - 2 adet;
peynir - 50 gr;
soğan - 1 adet.

Yemek pişirmek

Makarnayı kaynatın.
Soğanı, mantarları kesin ve kıyma ve bir parça tereyağı ile birlikte "Kızartma" modunu seçerek çok pişirici kaseye koyun. Programın bitiminden sonra bitmiş karışıma karabiber ve tuz serpin, başka bir kaba aktarın.
Yumurtaları, 1/4 çay kaşığı tuzu ve sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Makarnanın yarısını çok pişirici kasenin dibine koyun, dolgunun yarısıyla doldurun, karıştırın. Kıymayı ve makarnanın diğer yarısını eşit şekilde dağıtın, yumurta-süt karışımının diğer yarısını dökün. Üstüne bir kat peynir koyun.
20 dakika boyunca "Pişirme" modunu seçin. Buharda pişirme rafını kullanarak güveyi çok pişirici kaseden çıkarmak uygundur.

Fırında veya yavaş pişiricide kıyma ve makarna içeren bir güveç, bağlı olarak birçok varyasyona sahiptir. ek bileşenler. Alabilir diyet tarifi kilo verenler için, çocuklar için sağlıklı, erkekler için besleyici ve bayramlara özel bir şeyler. Temel tarifin bilgisiyle, geriye yalnızca kendi zevkiniz ve ailenizin zevki için denemeler yapmak kalır.

Ekonomik kriz bağlamında hızlı ve hızlı bir çözüm bulmak gerektiğinde ucuz yemek ev hanımları yardımcı olabilir makarna güveç. Bu eski tarif Sovyet zamanlarından beri bilinen, tüm ailenin beslenmesine yardımcı olacak ve ilginç çeşitli katkı maddeleri sıkılmanıza izin vermeyecek.

Fırında makarna güveç nasıl pişirilir

Makarna güvecinin nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, önce birkaç temel kuralı hatırlayın:

Öncelikle taze makarna mı yoksa dünden kalma makarna mı kullandığınızın pek bir önemi yok, dolayısıyla tarif şu şekilde düşünülebilir: harika yol Buzdolabındaki eski garnitürü biraz canlandırın. Ürünlerin şekli de önemli değil.
İkincisi, dolgu herhangi bir şey olabilir - tatlı, baharatlı veya tuzlu. Ayrıca güzel bir kabuk elde etmek için yemeğin üzerine çırpılmış yumurta, süt, ekşi krema veya krema karışımı eklemeyi unutmayın.

makarna güveç tarifi

Seçmek uygun tarif Makarna güveci en iyi buzdolabında hangi yiyeceklerin bulunduğuna bağlıdır, çünkü bir bütçe seçeneği Bu yemek özel satın alma gerektirmez. Mükemmel çözüm ailenizin birkaç gün boyunca yiyemeyeceği her şeyi güveç olarak kullanacaksınız: örneğin yemek artıkları çiğ kıyma, güveç, birkaç sosis, çorbadan haşlanmış et, domates... Mümkünse serpin hazır ürün rendelenmiş peynir (veya yumurta-krema karışımına ekleyin) işlenmiş peynir).

Fırında kıyma ile

Makarna ve kombinasyonu kıyma bir klasik olarak adlandırılabilir: buna dayanarak İtalyan lazanyası ve spagetti bolonez'in yanı sıra Donanmadaki Rusların aşina olduğu makarnalar. Ancak aceleyle, en sevdiğiniz baharatları veya bazı sebzeleri ekleyerek çok lezzetli bir boynuz kıyma güveci pişirebilirsiniz. Herhangi bir sos - ev yapımı veya mağazadan - yemeğin çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

boynuzlar veya tüyler - yarım paket (yaklaşık 250 g);
kıyma - 500 gram;
domates salçası - 2 çay kaşığı (veya taze domates);
ampul;
favori baharatlar;
krem %10 - 200 ml;
yumurta - 1 adet;
peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

Uygun bir pişirme kabını sıvı yağ veya başka bir yağla yağlayın.
Alt tarafa bir katman koyun haşlanmış makarna.
Soğanı ince ince doğrayın, kızartın.
Kıymayı ve domatesi ekleyip baharatları serpin ve tavada 5-7 dakika bekletin.
İkinci makarna katmanını yerleştirin. Gerekirse spatula veya kaşıkla düzeltin.
Yumurtayı krema ve rendelenmiş peynirle çırpın.
Yemeğin üzerine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika kadar koyun.

Peynir ve yumurta ile

Pişmiş spagetti veya yayları peynir serpmek tüm dünyada seviliyor, ancak Amerikalılar fırında makarna ve peyniri çok lezzetli pişiriyorlar - bu yemeğe mack ve peynir denir. Makarnayı garnitür olarak servis etmek istiyorsanız bu yardımcı olacaktır, ancak onları kaynatma fikri zaten çok sıkıcı ve sıkıcı hale geldi. Orijinal basit güveç kesinlikle tüm aileyi, özellikle de çocukları memnun edecektir. Kahvaltıda sunulabilir.

İçindekiler:

makarna (tercihen kabuk şeklinde yuvarlak) - yarım paket;
peynir - 200 gram;
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
süt - 175 ml;
Yumurta;
tuz biber.

Pişirme metodu:

Makarnayı önceden pişirin.
Unu ve tereyağını tavada ısıtın. Topak oluşmaması için bir blender ile sürekli karıştırarak sütü dökün.
Bu tarifte yumurta kullanılması gerekli değildir - onsuz makarna ve peynir daha yumuşak olur. Ancak yumurta eklemek istiyorsanız hafifçe çırpın ve ardından elde edilen sosa karıştırın.
Rendelenmiş peyniri orada yoğurun (süsleme için biraz bırakın).
Makarnayı hazırlanan forma koyun, sosu üzerine dökün.
Kalan peyniri hafifçe üstüne koyun ve 15 dakika fırına koyun.

Yavaş bir tencerede

Modern ev kadınları Ellerinde yüksek kaliteli çoklu pişiriciler ve düdüklü tencereler bulunanlar, çok daha az zaman ve çaba harcayarak daha az lezzetli yemekler pişiremezler. Ek olarak, yavaş pişiricideki makarna güveci genellikle daha sağlıklı ve diyetlidir, bu nedenle bebek maması. En basit tarif mükemmeldir.

İçindekiler:

makarna - yarım paket;
haşlanmış et veya tavuk - 150 gram;
bir avuç dondurulmuş yeşil bezelye;
bir bardak süt;
Yumurta.

Pişirme metodu:

Eti veya tavuğu ince ince doğrayın (üzerinde çorba veya et suyunun pişirildiği olanları kullanabilirsiniz).
Bezelyelerin buzunu çözün, ardından etleri ve haşlanmış makarnayı karıştırın.
Karışımı çok pişirici kaseye koyun (fotoğraftaki gibi).
Çırpılmış yumurta ve süt karışımını dökün.
Pişirme modunu açın ve 15 dakika bekletin.

Lor

Lezzetli ve boynuza dönüşebilir harika kahvaltıçocuklar için veya üç çeşit akşam yemeğine alışkın bir ailede doyurucu bir tatlı için. Hızlı bir şekilde hazırlanır ve ek malzemeleri ve katkı maddelerini değiştirebilme yeteneği yemeği çeşitlendirecektir. Reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis etmeyi deneyin - çocuklar kesinlikle bundan hoşlanacaktır.

İçindekiler:

küçük makarna - 500 gram;
süzme peynir - 500 gram;
şeker - 125 gram;
bir avuç kuru üzüm;
krem %10 - 250 ml;
öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Yumurta.

Pişirme metodu:

Süzme peynirini bir elekle ovalayın.
Yarım porsiyon kremayı şekerle karıştırın. Kuru üzüm veya diğer kurutulmuş meyveleri ekleyin.
Pişirme kabını yağla yağlayın, üzerine öğütülmüş ekmek kırıntıları serpin.
Bir kat pişmiş makarna ve ardından bir katman yerleştirin. lor kütlesi.
Yumurtayı kremanın geri kalanıyla çırpın, güvecin üzerine dökün.
15 dakika kadar fırına koyun.

Fırında tavuk ile

Et suyunu pişirdiğiniz kemikli göğüs filetosunu kullanırsanız, fırında tavuklu doyurucu bir makarna güveci elde edersiniz. Ancak pişmiş veya kızartılmış tavuğu, kemiğinden çıkarıp ince ince doğradıktan sonra derisiz olarak da kullanabilirsiniz (bir blenderde doğramanız önerilir). Artık güveç bile yapacak tavuk yemeği(örneğin, chahokhbili). Ayrıca böyle bir güvece herhangi bir sebze eklenebilir - haşlanmış havuçörneğin çorba.

İçindekiler:

tavuk - 250 gram;
makarna - yarım paket;
ampul;
herhangi bir dondurulmuş sebze - 200 gram;
baharat (örneğin köri);
öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
krem - 200 ml;
Yumurta.

Pişirme metodu:

Tavuğu parçalayın.
Soğanı ince ince doğrayıp ardından kavurun. Üzerine sebzeleri ekleyin.
Karışımı tavukla birleştirin, ardından ekşi krema ve baharatları ekleyin.
Fırın tepsisini yağlayın, galeta ununu serpin.
Pişmiş makarnayı dizin, ardından sebze karışımı Chiken'la birlikte.
Kremayı yumurtayla çırpın, güvecin üzerine dökün. 180 derecede fırına koyun.

sosisli

lezzetli güveç Klasik öğrenci yemeğinin size çok sıkıcı ve sıradan gelmesi durumunda makarna, sosis ve peynir size yardımcı olacaktır. Herkesin, hatta en genç ev hanımının bile makarna pişirmeyi bilmesi gerekir. Bazen mikrodalgada bile yapılabilir, özellikle de tek kişilik akşam yemeği planlıyorsanız. Hızlı, lezzetli ve sanki onlar için sosisli spagetti pişirmişsiniz gibi sıkıcı olmayacak.

İçindekiler:

spagetti - 150 gram;
sosisler - 2 adet;
ketçap (veya başka bir sos) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
peynir - 100 gram;
krem - 100 ml.

Pişirme metodu:

Spagettiyi haşlayıp kalıbın tabanına dizin.
Sosisleri dilimler halinde kesin. İstenirse hafifçe kızartabilirsiniz (fazla yağdan korkmayanlar için önerilir).
Makarna katmanını ketçapla fırçalayın, ardından üstüne sosis ekleyin.
Rendelenmiş peynirle krema dolgusu yapın. Tencerenin kapağını kapatın ve fırına ya da mikrodalgaya koyun. Akşam yemeği 10-15 dakika içinde hazır olacak.

Mantarlı

Fırında makarna ve mantarlı güveç pişirmeyi bilmek her ev hanımı için faydalıdır. Birkaç şeye tabi basit sırlar Bu tarif tıpkı gerçeğine benziyor. İtalyan makarnası. Ayrıca yeni mevsimlik mantar çeşitlerini seçerek temel yemeğin tadını değiştirebilirsiniz. Gerekirse dondurulmuş veya konserve ve kurutulmuş kullanın Orman mantarları(örneğin beyaz olanlar) yemeğe kesinlikle özel bir tat verecektir.

İçindekiler:

mantarlar - 1 kg;
makarna - yarım paket;
tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
süt - 250 ml;
peynir - 100 gram;
ampul;
baharat.

Pişirme metodu:

Mantarları ince ince doğrayın, ardından kızartın.
Nem onlardan buharlaştığında doğranmış soğanı ekleyin.
Başka bir tavada tereyağını ve unu eritip sütü ekleyin ve beşamel sosu ekleyip çırpın.
Pişen makarnayı hazırlanan tavaya dökün.
Mantarları ikinci kata koyun, sosla doldurun.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve makarna güvecini fırında 15 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Fırında yumurtalı makarna nasıl pişirilir?

Doyurucu bir kahvaltıya alışkın olanlar için mutlaka yemek yapmayı denemelisiniz. basit güveç fırında yumurtalı makarnadan. Bu yemek omleti andırıyor ama daha muhteşem ve güzel çıkıyor. Çok fazla peynir eklerseniz (işleyebilirsiniz), tarif kesinlikle çocukların ilgisini çekecektir. Çeşitli dolgular zevkinize göre seçim yapabilirsiniz: taze otlarla başlayın. Yemeğin çok az farkı var klasik omlet yani hem domates hem de kızarmış domuz pastırması yeterli olacaktır.

İçindekiler:

erişte - yarım bardak;
süt - 100 ml;
yumurtalar - 2 adet;
peynir - 100 gram;
tereyağı - 1 çay kaşığı;
taze bitkiler- 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Erişteyi kaynatın, tereyağını ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, bir kalıba koyun.
Yumurta ve süt karışımı hazırlayın, üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
Güveçin üzerine dökün ve 10 dakika boyunca fırına veya mikrodalgaya koyun.

Sebzeli

sebze güveç makarna ile garnitür görevi görebilir veya kendi kendine yemek- ne kadar doyurucu ve yoğun yemeye alıştığınıza bağlı. Tarif uygundur çünkü kesinlikle her türlü sebze buna uygundur: dondurulmuş, taze, haşlanmış veya haşlanmış (artık güveç eklemeyi deneyin). Lezzetli yemek fasulye, brokoli, karnabahar veya yeşil bezelye. Eğer krema ve yumurtadan vazgeçerseniz, yağsız tarif.

İçindekiler:

geniş erişte - yarım paket;
herhangi bir sebze - 500 gram;
baharatlar;
ampul;
sarımsak - 2 diş;
krem - 150 ml;
Yumurta;
peynir - 100 gram.

Pişirme metodu:

Soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
Tavaya sebzeleri, ardından kıyılmış sarımsağı ve baharatları ekleyin.
Kalıbı yağlayın. Alt kısmına bir kat erişte, üstüne de sebzelerin yarısını koyun.
Üzerine başka bir erişte tabakası koyun ve tekrar sebzelerle örtün. Lazanyaya benzer bir yemek elde edeceksiniz.
Dekorasyon için üstüne çizgili bir yıldız işareti koyabilirsiniz. dolmalık biber veya yeşil bezelye deseni (fotoğraftaki gibi).
Krema, çırpılmış yumurta ve rendelenmiş peynirden bir dolgu hazırlayın. Sosu ekleyin ve güveyi 15 dakika fırına koyun.

sosisli

Peynirli ve sosisli makarnayı fırında çok özgün bir şekilde pişirebilirsiniz. Herhangi birini kullanabilirsiniz lezzetli sos yemeğe ilginç bir tat vermek için. Caruso'nun baharatlı-tatlı sosu mükemmel, bu da ve yarı tütsülenmiş sosis(servelat) ve az yağlı jambon. ilginç etkiçeşitli sosis ürünlerinin birleştirilmesiyle elde edilebilir (örneğin, doktor sosisi Ve füme göğüs eti).

İçindekiler:

boynuzlar - yarım paket;
sosis ürünleri - 500 gram;
domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
tatlı kırmızı biber- 2 çay kaşığı;
baharatlı kırmızı biber- 1 çay kaşığı;
ampul;
sarımsak - 2 diş;
taze otlar - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 1 çay kaşığı;
tuz;
peynir - 100 gram;
krem - 50 ml.

Pişirme metodu:

Soğanı doğrayın (küp veya tüy halinde) ve kızartın.
Sosis ürünlerini küpler halinde kesin ve tavaya ekleyin.
5-7 dakika soteleyin ve ardından ekleyin salça, biraz kaynar su (yarım bardak), kırmızı biber, tuz ve şeker. Karıştırın ve kapağın altında 10 dakika pişmeye bırakın.
Yeşilleri ince ince doğrayın, sarımsakları bir presten geçirin. Sosisleri karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
Kalıbın altını yağlayın, pişmiş boynuzları yerleştirin.
Sosu bir kaşık veya spatula ile dikkatlice yayarak sosisleri bir sonraki katmana koyun.
Peyniri rendeleyin. Tuzlu seçerseniz sosisli makarna güveci lezzetli olacaktır. sert sınıf.
Bir karıştırıcıyla kremayla karıştırın, çırpın. Et tabakasını dökün ve yemeği pişirmek için formu 20 dakika fırına gönderin. Servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz (fotoğraftaki gibi).

Video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır