Jak vyrobit vánoční cukroví s obrázky. Vánoční cukroví

Recept na pískové těsto:

  • Máslo nebo margarín ( dobrá kvalita) - 150 gramů,
  • Slepičí vejce - 2 kusy,
  • Cukr - 200 gramů (+ 2 polévkové lžíce na posypání těsta),
  • Pšeničná mouka ( pojistné) - 4 sklenice,
  • Vanilkový cukr - 2 lžičky,
  • Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

Recept na medově perníkové těsto:

  • Mouka - 280 g,
  • Med - 3 polévkové lžíce. lžíce,
  • Cukrový písek - 2 polévkové lžíce. l.,
  • Slepičí vejce - 1 ks.,
  • Máslo 60-70 g,
  • Soda - 1 lžička
  • Suchý mletý zázvor - 2 lžičky,
  • Skořicový prášek - 2 lžičky

Na vaření moučkový cukr:

  • Pasterizované mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce,
  • moučkový cukr - 150 gramů,
  • Cukrový sirup - 1 polévková lžíce. lžíce.

Proces vaření:

V foto krok za krokem recept se uhněte a připraví se křehké těsto.

Potřebujeme změklé máslo nebo margarín. Pokud jste zapomněli máslo vyndat z lednice předem, tak ho nasekejte na kostku a dejte jen na pár vteřin do mikrovlnky. Nemělo by být úplně roztavené, ať je měkké, ale ne tekuté.

Přidejte do změklého másla (margarínu) krystalový cukr a vše promícháme. Rozšleháme vejce, která je také potřeba předem vyndat z lednice. Vše důkladně promíchejte do hladka.

Prosejte do samostatné mísy pšeničná mouka(3 sklenice). Přidejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Míchat. Suchou směs přidejte k tekutému základu a začněte hníst těsto. Máme v záloze čtvrtou sklenici mouky, protože. mouka je pro každého jiná, takže ji někdo nemusí potřebovat. Podle potřeby přidávejte další mouku, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce.

Stůl posypte moukou a těsto rozválejte na tenkou vrstvu o tloušťce maximálně 0,7 cm.Vrstvu těsta posypte krystalovým cukrem (2 lžíce). Poté těsto opět lehce válečkem zaválejte, přičemž do těsta zatlačte krystalky cukru. Teď se pojďme podívat kulaté tvary na krájení sušenek. Budeme potřebovat formy různých průměrů, aby vánoční stromeček vypadal jako skutečný, tzn. začínalo velkým talířem a končilo sušenkou menšího průměru. Vyžaduje se přibližně 8 - 10 formulářů. Pomocí kterého vykrajujeme z těsta kolečka.

Plech vyložte pečicím papírem a opatrně na něj pokládejte nakrájené kousky. Plech vložte do trouby a pečte na 180 stupňů, dokud nezačnou sušenky hnědnout.


Mezitím si připravte polevu na ozdobení a slepení cukroví. Chcete-li to provést, promíchejte v malé nádobě moučkový cukr s mlékem a důkladně promíchejte do hladka. Hmota by se nakonec měla ukázat jako mírně tekutá.


Chcete-li připravit cukrový sirup, musíte vzít granulovaný cukr a vodu ve stejných částech. Vařte na mírném ohni 5-7 minut. Poté přidejte horký sirup do moučkového cukru a znovu promíchejte.

Soubory cookie Vyjměte z pánve a mírně ochlaďte na pokojovou teplotu.

Nyní přendejte moučkový cukr do krémový injektor nebo sáček, použijte nejjemnější trysku. Vyzdobit vánoční cukroví podle vašeho vkusu, jak vám vaše fantazie říká. Každý kruh můžete ozdobit vlnovkou kolem okraje. Polevu nechte zaschnout.

Než začnete sbírat naši novoroční krásu, naneste do středu každé sušenky trochu cukrové polevy, pomůže to držet všechny detaily designu pohromadě. Sestavte polotovary, počínaje největší položkou, tzn. sestavit strom jako pyramidu.

Width="400" height="427"> Jak se dělá perník zázvorové těsto s medem

Med, cukr a koření (skořice, zázvor) dejte do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte sodu, sundejte ze sporáku. Pošlete tam kousek máslo. V misce lehce prošlehejte vidličkou. syrové vejce, pošlete do medové směsi a rychle promíchejte. Přisypeme mouku - zaděláme těsto.

Těsto poprášíme moukou a mírně vychladíme. Poté vyválejte do vrstvy a vykrajujte tvary. Pečte až do vaření v troubě nebo pomalém sporáku.

Šťastný nový rok! Nechte staré)

Vůně jehličí a mandarinek, padající sněhové vločky za oknem, vánoční filmy, teplo v domě a voňavá magie horký čaj- co může být krásnějšího na oslavu Nového roku 2017? V tomto chladném období se chcete zahřát uvnitř: trávit čas s rodinou a přáteli u šálku horkého nápoje.

Následující výběr receptů na sušenky nenechá lhostejnou žádnou hospodyňku: snadná příprava v kombinaci s úžasným výsledkem vám vštípí zvyk péct dobroty po celý rok. Co tedy podávat na čajový dýchánek od sušenek na Nový rok 2017?

čokoládový perník


Ingredience Množství
Hořká čokoládová tyčinka - asi 80 g
Máslo - 30 g
Slepičí vejce - 2 ks.
Pšeničná mouka - 100 g
Kakaový prášek (vyberte pravý) - 1 st. lžíce
Cukr-písek - 50 g
Vanilkový cukr - 1 lžička
Prášek na pečení - ½ lžičky
Sůl - malá špetka
moučkový cukr - na kropení
Čas na přípravu: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 290 kcal

Sladkosti pomáhají psychicky se připravit na zimu a vypořádat se s depresemi. Zvláštní místo mezi nimi zaujímá čokoláda. Není divu, že říkají: je prostě nemožné spočítat obdivovatele tohoto produktu.

Pro začátek si připravíme nasekanou čokoládu a máslo vodní koupel. Čokoládovo-smetanovou směs k ní přivedeme do hladka. V samostatné misce vyšlehejte pomocí ručního mixéru vejce a oba druhy cukru do bílé.

Po vychladnutí čokoládovo-máslové hmoty jemně vmícháme směs vajec a cukru.

V jiné míse smícháme suché ingredience: předem vyzkoušenou mouku, kakao a prášek do pečiva. Nyní do něj klidně přidejte tekutou část těsta. Pomocí lžíce nebo stěrky přiveďte těsto do homogenní husté struktury.

Na konci vaření „polotovaru“ těsto utáhneme potravinářskou fólií a pošleme ho na několik hodin na chladné místo. Teprve po ztuhnutí hmoty byste měli začít tvořit sušenky.

Použijeme čajovou lžičku: těsto, které se do ní vejde, bude potřebné množství na sušenku. Přibližný průměr figurky by měl být cca 3 cm.

Než začnete přímo péct, obalte kuličky v moučkovém cukru. Troubu si rozpálíme na 170 stupňů.

Plech vyložíme pečicím papírem a vyskládáme kuličky, dodržujeme vzdálenost 2-5 centimetrů od sebe. Perníčky posíláme péct maximálně 10 minut.

Poznámka: Vyvarujte se převaření! Mokrá vnitřní struktura sušenek potažená jemná kůrka v duchu lanýžů – to je dokonalý popis pokrmu.

Pocta tradici: perníčky

Perník - tradiční pochoutka zemí Evropy. Ty v kombinaci se sklenkou teplého mléka bývají pohoštěny Ježíškem, který přichází na Štědrý večer. Přesto si nenechte ujít příležitost užít si voňavé pečivo a obyčejní lidé. Pro pečení „zázvorových sušenek“ zásoba:

  • Pšeničná mouka - 350 g;
  • Soda (běžné jídlo) - 1 lžička;
  • Mletý zázvor - 2 lžičky;
  • Mletá voňavá skořice - 1 lžička;
  • Máslo (ne pomazánkové) - 125 g;
  • Hnědý cukr-písek - 175 g;
  • Kuřecí vejce - 1 ks;
  • Invertní sirup nebo tekutý med - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Nejprve prosejeme mouku, do které vmícháme suché ingredience receptu: sodu, zázvorové lupínky, mletou skořici.

Nalijte do hluboké mísy nebo do kapacity kuchyňského robotu, přidejte nakrájené máslo, důkladně prohněťte rukama nebo silou stroje. Když hmota připomíná strouhanku, přidejte cukr.

Sirup rozšleháme s vajíčkem a pošleme do smetanové moučné směsi a zašleháme (v ručním režimu to zabere hodně času, proto se snažte najít alespoň výkonný ruční mixér).

Z těsta vytvarujeme kouli, zabalíme ji do potravinářské fólie a dáme na 10-20 minut do lednice.

Troubu rozpálíme na 180 stupňů, plechy přikryjeme pergamenový papír. Z těsta vyváleného na půlcentimetrovou tloušťku vykrajujte sušenky požadovaného tvaru. Povrchová vrstva polotovaru musí být posypána moukou.

Během následujících 15 minut sladkost přiláká každého do kuchyně. Upečené cukroví pokryté zlatohnědou kůrkou lze ozdobit polevou.

Křehké vánoční cukroví

Pokud chcete vařit na Nový rok 2017 nejjednodušší, ale nezklame se svými gastronomickými kvalitami pochoutku, použijte standardní receptura křehké sušenky.

Zahrnuje produkty:

  • Pšeničná mouka - 200-220 g;
  • Máslo (tučné) máslo - 150 g;
  • Cukr - 150 g;
  • Kuřecí vejce - 1 ks;
  • Prášek do pečiva - 1 lžička;
  • Sůl - trochu.

Prvním krokem je rozpuštění tuku. Zatímco se produkt rozpouští a chladne, měli byste připravit směs vaječného cukru: stačí vejce potřít sladidlem, dokud nezískáte bílou hmotu.

V dalším kroku do vyšlehané hmoty vlijeme vychladlé rozpuštěné máslo (teplota může být teplá, ale ne horká, aby se nesrazil bílek). Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

V přijato těsto Vmícháme zbylé suché ingredience – mouku, prášek do pečiva a sůl. Pro začátek těsto hněteme lžící, a když získá pevnější strukturu - potřeme tukem rostlinný olej ruce.

Křehké těsto je podobné těstu na nudle, ale pokud to přeženete s moukou, hotové těsto nebude mít sladká chuť a jeho charakteristická drobivost zmizí. Nezapomeňte hmotu vychladit v lednici.

Povrch plochy posypeme moukou, na kterou vrstvu vyválíme. Jeho tloušťka by neměla přesáhnout půl centimetru. Na vymaštěný pauzovací papír vyložený plechem na pečení rozprostřete pamlsek libovolného tvaru a velikosti. Když je plech plný, pošlete jej do trouby zahřáté na 195-200 stupňů. Pečte 8 až 12 minut.

Poznámka: pokud se bojíte, že se vám chuť originálních sušenek bude zdát jednoduchá, nařeďte těsto plnidly ve formě skořice, ořechů, kandovaného ovoce a dalších přísad.

Zakysaná smetana a medové sušenky na nový rok 2017

Lahodný recept na novoroční sušenky bude vyžadovat přítomnost produktů, které nejsou v každé chladničce. Přesto vynaložené úsilí a finance stojí za to: křehký, drobivý, skutečně slavnostní, bude konkurovat kalorickým dortům. Použití:

  • Pšeničná mouka - 600 g;
  • Mastná zakysaná smetana - 350 g;
  • Máslo (ne pomazánkové) - 100 g;
  • Hustý med - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • Cukrový písek - 150 g.

Princip výroby sušenek ze směsi zakysané smetany a medu pro Nový rok 2017 je extrémně jednoduchý. Med a cukerné části ingrediencí rozpusťte na mírném ohni v rozpuštěném másle.

Z vyváleného těsta o tloušťce 0,5 cm vykrajujte sušenky požadovaného tvaru. Plech zakryjte pečicím papírem a položte na něj vytvořený pamlsek, mezi jednotlivými pamlsky nezapomeňte odsadit.

Teplota trouba by měla být asi 180 stupňů a celková doba pečení by měla být od 8 do 15 minut.

Novoroční sušenky s pikantní příchutí

Neobvyklá chuť s pikantní poznámky, vytvářející dokonalou novoroční kytici vůní, doplní vřelé zimní rozhovory u pití čaje v kruhu starých dobrých přátel nebo obklopeni pracovními partnery. K vaření pikantního pečiva budete potřebovat:

  • Hnědý krystalový cukr - 170-180 g;
  • Máslo (tučné) máslo - 100 g;
  • 10% smetana - 100 ml;
  • Pšeničná mouka - 400 g;
  • Kuřecí vejce - 1 ks;
  • Kakaový prášek (pouze přírodní) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • Med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • Prášek do pečiva - 2 lžičky;

Za gastronomické vlastnosti pochoutky jsou zodpovědné různé pikantní přísady. Ideální sada vytvoří kytici mletých semen karafiátu, plodů kardamomu, skořice, muškátový oříšek a zázvor. Hořká čokoláda je zodpovědná za hořkou sladkost.

Pořadí přípravy pikantních novoročních sušenek je následující:

  1. Smíchejte mouku a prášek do pečiva, prosejte;
  2. Máslo nakrájíme, přidáme k mouce;
  3. Ve stejné nádobě posíláme cukr, vejce a med;
  4. Přidáme koření. Přibližné množství: ½ nebo ¼ čajové lžičky;
  5. Uhněteme homogenní těsto;
  6. Uhnětené těsto zabalíme do potravinářské fólie a odešleme na půl hodiny do chladničky;
  7. Stůl na vyvalování těsta poprašte moukou;
  8. Vyválejte rovnoměrnou vrstvu těsta. Standardní tloušťka - 5 milimetrů;
  9. Cookies tvoříme pomocí improvizovaných nebo speciálních nástrojů;
  10. Pergamen vyložíme na plech a pokropíme ho vodou;
  11. Polotovary posíláme do trouby předehřáté na dvě stě stupňů po dobu 5-8 minut.

Poznámka: Vyhněte se hnědnutí kořeněných pochutin. Přesušené sušenky přinášejí malé potěšení.

Chcete-li ozdobit sušenky vytvořením vodní lázně, rozpusťte čokoládu; Smetanu zahřejte a vmíchejte do ní kakaový prášek, dokud nezhoustne. Sušenky potřete hustým kartáčem krémový fondán a teplou čokoládu.

Slavnostní cukroví "Utíkej, běž, Rudolfe!"

Jelen je nedílnou součástí slavnostní novoroční extravagance. Do domovů poslušných dětí posílá kouzelné saně s Mikulášem a dárky.

Rudolfské sušenky jsou zaměřeny na ty druhé: vtipné a hravé vzhled nenechá lhostejným žádného malého gurmána.

Chcete-li připravit jelení sušenky, zásobte se:

  • Pšeničná mouka - 300 g;
  • Kuřecí vejce - 1 ks;
  • Cukr - 100 g;
  • Krémové (mastné) máslo - 125 g;
  • Med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • Soda - 1 lžička;
  • pomerančová kůra (čerstvá nebo sušená) a skořice;
  • Malé preclíky, čokoládové kapky a M&M's nebo Skittles.

V oleji a medu rozpuštěném na tichém ohni pošleme nastrouhané pomerančová slupka z jednoho ovoce (pomerančová vrstva, struhadlem přeměněná na hobliny), skořice. Přidáme sodu a očekáváme spektakulární chemickou reakci: pěnovou hmotu. Pokud se tak nestane, vhoďte kyselinu citronovou špičkou nože do olejovo-medové hmoty.

V samostatné míse smícháme mouku s vejcem, sladidlem a máslovo-medovou směsí. Uhněteme homogenní těsto a dáme odpočinout. Po 30 minutách při teplotě 18-25 stupňů vyválejte vrstvu těsta a vykrajujte požadované formičky. Pečeme v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem na 180 stupňů asi 8 minut.

Na konci pečení vytvořte rohy z preclíků rozdělených na polovinu, oči z různobarevných emendamových sladkostí a oči z čokoládová kapka- hubičky.

Poznámka: Neváhejte a připojte děti k procesu vaření. Vytvoření stáda "rudolfů" je kreativní a zajímavá činnost.

Malé výsledky

Nezapomeňte sejít celou rodinu: sdílení sušenek připravených celou rodinou u čaje je ještě milejší pro srdce a chutnější pro žaludek!

K vytvoření použijte speciální formy neobvyklé cookies: hvězdy, vánoční stromky, malí muži a mnoho dalšího.

Ukažte svou fantazii při zdobení cukroví: připravte polevu, posypte cukrářským práškem, speciální jedlé stříbrné kuličky.

Nejen Santa Claus miluje novoroční cukroví. S chutí si pochutná mnoho dospělých i dětí, a tak se hospodyňky po celém světě snaží péct nejvíce lahodné sušenky a ozdobit ho na Vánoce. Dnes vám, milí přátelé, ukážu recept s fotografií, který jsem mnohokrát vyzkoušel. Snadno se zdobí, protože se nedrolí, můžete do něj přidat libovolné koření podle vaší chuti. Prezentováno zde recept krok za krokem hlavní test. Ukážu vám, jak jsem zdobila novoroční cukroví, a podělím se o nápad na zdobení sváteční stůl.

Ráda experimentuji s práškem do pečiva. Ne všechny recepty jsou dokonalé, nebudu skrývat zklamání. Recept, o který se s vámi nyní podělím, jsem našel před několika lety v knize, kterou jsem dostal ve španělštině. S hmotou z toho vyplývající nikdy není problém. Z něj můžete péct novoroční cukroví, narozeninové cukroví nebo jakékoli jiné, které chcete ozdobit. Takže, začněme.

Budeme potřebovat:

  • Cukr 100 gramů (není třeba prosévat);
  • máslo 100 gramů (teplota není důležitá);
  • mouka 250 gramů (nezapomeňte prosít);
  • voda 50 mililitrů (je lepší vzít vyčištěnou);
  • špetka soli (jemná sůl);
  • prášek do pečiva 1/2 lžičky (nepoužívám sodu);
  • vanilin 1/2 lžičky.

Vaření těsta - recept krok za krokem

Všechny fotografie v tomto článku se po kliknutí zvětší.

Do malé misky dáme cukr, máslo, sůl a zalijeme vodou. Vložíme celou tuto směs pomalý oheň a mícháme vařečkou, dokud se máslo a cukr úplně nerozpustí. Není třeba vařit.

Nyní musíme výslednou směs ochladit na pokojovou teplotu. K tomu ji naliji do skleněné mísy. Právě v této fázi receptu byste měli přidat své oblíbené koření. Pro novoroční cukroví to může být zázvor, skořice, hřebíček. Omezuji se na vanilku. Do velké mísy prosejeme mouku, zde zaděláme těsto.

Zapamatovat si zlaté pravidlo: při domácím hnětení těsta - tekuté suroviny se musí nalít do suchých a ne naopak!

Vzniklou máslovo-cukrovou směs tenkým pramínkem nalévejte do mouky a vařečkou (nejlépe) promíchejte.

Podle tento recept namíchaná hmota je křehká, svěží, lehce lepí na ruce. Nenech se tím vyděsit. Každý máme samozřejmě jiné produkty, včetně mouky. Podívejte se tedy na moji fotku, a pokud ta vaše vypadá stejně, klidně přejděte k dalšímu kroku.

Hotovou várku zabalte do potravinářské fólie a dejte vychladit.

Je to v lednici, ne v mrazáku!

Moje těsto na vánoční cukroví ztuhlo po 1,5 hodině. Někdy to ale nechám přes noc v lednici. To nic nemění na jeho kvalitách, můžete ho vyvalit, jakmile budete mít pocit, že zpevnil.

Těsto na naše novoroční cukroví je připraveno. Rozdělíme na 3 stejné díly, z nichž 2 dáme zpět do lednice.

Hmota rozmrzne, proto je nejlepší ji uchovávat v chladu zabalenou v igelitu, zatímco na jedné její části pracujete.

Pečení vánočního cukroví s dítětem

Neustále píšu, že mě moje dítě nenechá péct nic samotnou. Naposledy jsme s ním pekli, tentokrát mi Alexander pomohl s cukrovím. V 5 letech 2 měsících umí nejen prosévat suroviny, ale i vyválet těsto. To není možné u každého receptu, protože se stává, že se hmota ukáže jako velmi jemná a netoleruje pomalost. Jelikož jsme pro Ježíška upekli tyto cukroví, zvolila jsem právě tento recept, se kterým se snadno pracuje.

Dovolte mi připomenout, že žijeme v Latinské Americe, kde se slaví katolické Vánoce. Proto k nám domů přichází nejprve Ježíšek s dárky a poté dědeček Mráz.

Pokračujme tedy. Těsto rozválejte na tloušťku alespoň 5 milimetrů. S touto tloušťkou získáte 12 novoročních cukroví podle tohoto receptu. Pokud s tím má dítě potíže, seberte vyválené těsto do koule a požádejte ho, aby ho znovu rozválelo. Asi před půl rokem jsme s Alexandrem měřili tloušťku pravítkem, teď mu stačí říct, že to přehnal (máme silný tlak) a dítě samo začne nanovo.

Troubu dáme na 180 stupňů a vykrajujeme požadované figurky. Používám vykrajovátka na sušenky Wilton. Tentokrát jsme s Alexandrem vybrali vločku, domeček, palčák a kruh.

Plech pokryjeme voskovaným papírem a položíme těsto tak, aby mezi figurkami byla vzdálenost. Novoroční cukroví pečeme 15-20 minut. Vše závisí na tloušťce vašich polotovarů.

Tip: Nastavte časovač na 15 minut, zkontrolujte propečenost a v případě potřeby nechte produkt v troubě dalších 5 minut. Tento recept mi ​​zabere 20 minut pečení.

Tento recept mi ​​zabere 20 minut pečení. Jakmile jsou vaše sušenky hotové, umístěte je na chladicí mřížku.

Řekl bych, že při výběru tvaru byste měli přemýšlet o tom, jak ozdobit novoroční cukroví. Osobně zdobím polevou (glazurou), ale tady, jak víte, neplatí žádná pravidla. Hlavní věc je správně připravit polevu a poté zapnout fantazii.

Nápady

Pokud se rozhodnete použít ozdobný cukr, pak je potřeba cukroví posypat před pečením nebo po něm, ale už na tenkou vrstvu polevy.


A na ozdobu můžete použít vícebarevné dražé.


Zdroj fotografií: bettycrocker.com

A pokud se rozhodnete vyrobit tradiční vánoční stromeček, budete potřebovat tvary hvězd různých velikostí. A abychom je nehledali v obchodech, bude lepší a rychlejší na ně řezat kartonové šablony. Střed každé hvězdy namažte polevou, spojte je k sobě.


Zdroj fotografií: sugarandcharm.com

Naše vánoční cukroví s polevou

No, vraťme se k našemu domu a já vám ukážu, jak jsem zdobil. Recept na polevu (polevu) používám již 3 roky, neměnila jsem ho ani neupravovala - je perfektní i bez něj.

Nejprve jsem jako vždy nanesl více hustá glazura podél okrajů zamýšleného vzoru a poté aplikoval barevné pozadí z tekutějšího.

Toto je výška / tloušťka našich novoročních sušenek. Vzhledem k tomu, že v procesu bylo přítomno dítě, jak vidíte, není to totéž. Ale to jsou všechno maličkosti, hlavní je, že jsme splnili mikulášský úkol a strávili nezapomenutelný čas se synem v kuchyni.

A na závěr přehlídka našeho nazdobeného vánočního cukroví:

Samozřejmě se mám ještě hodně co učit, ale moji kluci byli s výsledkem velmi spokojeni. Svědčí o tom absence 2 sušenek, které byly ukradeny ještě před fotkami.

Jak už jsem zmínil, žijeme v zemi, kde se slaví katolické Vánoce. A to znamená, že mám skvělá příležitost trénujte zdobení stolu před Novým rokem.

Nadcházející rok bude rokem Kohouta, tak aby se mu líbilo, převládají v podání červené tóny.

Obecně platí, že letos, jen na volání mého srdce, jsem měl touhu vyzdobit byt v tradičních barvách: červená, zelená, bílá. Nazdobený stůl proto dokonale zapadl do svého okolí. Toto nastavení tréninkového stolu vám vždy řekne, co chybí, takže vám radím, abyste se uchýlili k podobné metodě, abyste byli in plně připravena 31. prosince

V našem případě jsem si pro sebe poznamenal, že musím ještě vyrobit sváteční držáky na ubrousky a koupit novoroční potahy na židle. Vánoce slavíme mezi členy naší malé rodiny - tátou, mámou a Alexandrem. Pro dítě jsem dala červenou jednorázovou sklenici, aby se předešlo potížím.


Klikněte na fotografii

Doufám, že se vám můj recept na vánoční cukroví líbil a jak jsem ho zdobila. Vážení přátelé, upřímně vám blahopřeji k nadcházejícímu novému roku! Buďte šťastní, buďte k sobě laskaví, ozdobte se Novoroční stůl s láskou a vše, co na něj dáte, bude nepochybně chutné.

realhousemoms.com

Ingredience

Pro soubory cookie:

  • 240 g másla;
  • 150 g cukru;
  • vanilin - na špičce nože;
  • 240 g mouky;
  • 40 g kakaa;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • ½ čajové lžičky sody;
  • ¼ lžičky soli;
  • 2 lžíce mléka.

Na glazuru:

  • 90 g másla;
  • 3 polévkové lžíce kakaa;
  • 2 polévkové lžíce mléka;
  • 250 g moučkového cukru;
  • cukrářský toping - volitelný.

Vaření

Mixérem vyšleháme máslo, cukr a vanilku. Přidejte mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu a sůl a prošlehejte jednotná konzistence. Zalijte mlékem a znovu dobře promíchejte.

Těsto rozválejte a vykrajujte kolečka nebo postavičky požadovaného tvaru. Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 13 minut.

Zatímco sušenky chladnou, připravte si polevu. K tomu dejte máslo, kakao a mléko do hrnce a vařte na středním plameni, dokud se máslo nerozpustí. Odstraňte z ohně, přidejte moučkový cukr a důkladně promíchejte.

Nalijte na sušenky čokoládová poleva a ozdobte dle libosti. cukrovinková poleva. Musíte to udělat hned, protože glazura rychle tuhne. Pokud poleva zhoustla, jednoduše ji za stálého míchání zahřívejte 15-20 sekund nad ohněm.


thecreativebite.com

Ingredience

  • 180 g másla;
  • 200 g cukru;
  • 1 vejce;
  • vanilin - na špičce nože;
  • 320 g mouky;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • ½ čajové lžičky sody;
  • ½ lžičky soli;
  • ¼ lžičky mletého muškátového oříšku;
  • 140 ml zakysané smetany.

Vaření

Máslo a cukr ušleháme do krémova. Přidejte vejce a vanilku a dobře promíchejte. Dáme mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl, muškátový oříšek a zakysanou smetanu a vypracujeme těsto. Zabalte to potravinářská fólie a dát do lednice přes noc nebo alespoň na pár hodin.

Těsto rozválejte a vykrajujte tvary. Dejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10–12 minut. Sušenky by měly mírně zhnědnout. Před aplikací polevy nechte vychladnout. Tři recepty na polevu najdete na konci článku.


homecookingmemories.com

Ingredience

  • 240 g másla;
  • 200 g cukru;
  • 60 g moučkového cukru;
  • vanilin - na špičce nože;
  • 1 lžička mátového extraktu - volitelné
  • 1 vejce;
  • 300 g mouky;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • ½ lžičky soli;
  • ½ lžičky červeného potravinářského barviva

Vaření

V mixéru ušleháme máslo, cukr, moučkový cukr, vanilin, mátový extrakt a vejce. Pokud nemůžete najít mátový extrakt, nahraďte jej špetkou skořice. Sušenky budou mít jinou, ale neméně příjemnou zimní chuť a vůni. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl a dobře promíchejte.

Těsto rozdělte na dvě stejné části. Do jednoho z nich přidejte potravinářské barvivo a vytvořte jasně červené těsto. Každý kousek zabalte do potravinářské fólie a dejte na 3-4 hodiny do lednice.

Poté z obou dílů odeberte část těsta. Rukama z nich vyválejte tenké párky o délce asi 12 cm, smotejte je do copu a vytvořte „cukrovou hůl“. Udělejte to samé po zbytek testu.

Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 8–10 minut, dokud lehce nezhnědnou. Hotové cukroví můžeme ozdobit moučkovým cukrem.


spaceshipsandlaserbeams.com

Ingredience

  • 240 g másla;
  • 130 g cukru;
  • 2 vejce;
  • vanilin - na špičce nože;
  • ½ lžičky soli;
  • ½ lžičky prášku do pečiva;
  • 1 čajová lžička sody;
  • 1 lžička skořice + více na ozdobu
  • 360 g mouky;
  • ½ šálku nakrájené vlašské ořechy+ ještě trochu na ozdobu;
  • ½ šálku bílé čokolády + další na ozdobu
  • 1 velké jablko;
  • ¼ šálku karamelové omáčky.

Vaření

Máslo a cukr vyšleháme mixérem. Přidejte vejce, vanilku, sůl, prášek do pečiva, sodu a skořici. Míchejte do hladka. Postupně přidávejte mouku za stálého míchání těsta.

Do těsta přidejte nasekané ořechy a čokoládové lupínky. Můžete si to udělat sami: stačí nakrájet jemně bílá čokoláda. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte jablko do těsta a promíchejte.

Z těsta tvarujte malé kuličky a dávejte na plech vyložený pečicím papírem. Rukou lehce zploštíme kuličky, uprostřed každé uděláme malou prohlubeň a naplníme karamelem. Posypeme ořechy čokoládové lupínky a skořice. Sušenky vyrovnejte stěrkou, aby byly ploché.

Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C na 12 minut, dokud sušenky nezezlátnou. Před podáváním zcela vychladněte. Mimochodem, druhý den budou tyto sušenky ještě chutnější než bezprostředně po uvaření.


recepty-plus.com

Ingredience

  • 220 g másla;
  • 5 lžic cukru;
  • vanilin - na špičce nože;
  • ¼ lžičky soli;
  • 240 g mouky;
  • 240 g nasekaných vlašských ořechů;
  • 200 g moučkového cukru.

Vaření

Máslo a cukr vyšlehejte mixérem do krémova. Poté přidejte vanilku a sůl. Postupně přidávejte mouku za stálého šlehání těsta. Přidejte ořechy a důkladně promíchejte. Těsto rozdělte na dvě části, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 45 minut do lednice.

Z vychladlého těsta tvořte rukama malé kuličky o průměru asi 2,5 cm, pokládejte je na plechy vyložené pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 12–14 minut, dokud cukroví nezačne hnědnout. Nepečte příliš dlouho, nebo se kuličky rozpadnou.

Ještě teplé sušenky obalíme v moučkovém cukru. Necháme vychladnout a znovu rozválíme v prášku.


bettycrocker.com

Ingredience

Pro soubory cookie:

  • 300 g mouky;
  • 2 lžičky prášku do pečiva;
  • ½ lžičky soli;
  • 250 g cukru;
  • 120 g másla;
  • 100 g ricotty;
  • 2 lžičky strouhané citronové kůry;
  • 2 vejce;
  • vanilin - na špičce nože.

Na glazuru:

Vaření

Smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse vyšlehejte mixérem cukr, změklé máslo, ricottu a citronovou kůru. Za stálého šlehání přidávejte jedno po druhém vejce. Přidejte moučnou směs a vanilku a míchejte do hladka. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na půl hodiny do lednice.

Z vychladlého těsta tvarujte kuličky o průměru asi 2,5 cm, které pokládejte na plechy vyložené pečicím papírem a zespodu je mírně zplošťte. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 9-11 minut do lehkého zhnědnutí.

Zatímco sušenky chladnou, vmíchejte moučkový cukr a citronovou šťávu. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte ještě trochu citronové šťávy. Každou sušenku pokapejte ½ lžičky polevy. Pokud chcete, můžete cukroví ozdobit cukrářským posypem.


dinneratthezoo.com

Ingredience

  • 120 g másla;
  • 30 velkých marshmallows (lze nahradit měkkými marshmallow);
  • 1 ½ lžičky zeleného potravinářského barviva
  • vanilin - na špičce nože;
  • 350 g kukuřičných vloček;
  • trochu rostlinného oleje;
  • červené dražé - na ozdobu.

Vaření

V hrnci rozpustíme máslo. Přidejte marshmallow a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pokud používáte marshmallow, nakrájejte je. v malých kouscích a nalijte do hrnce trochu vody.

Sundejte pánev z ohně, přidejte potravinářské barvivo, vanilin a kukuřičné vločky. Vše důkladně promícháme. Položte lžíci této směsi na pergamen, namazaný rostlinným olejem. Zatímco směs nevychladla, rukama z ní vytvarujte novoroční věnce a ozdobte dražé. Sušenky nechte vychladnout na pergamenu pokojová teplota.

A toto video názorně ukazuje postup výroby těchto "věnečků":


bhg.com

Ingredience

Pro soubory cookie:

  • 240 g másla;
  • 200 g cukru;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • ¼ lžičky soli;
  • 1 vejce;
  • vanilin - na špičce nože;
  • 270 g mouky;
  • 1 lžíce kakaa;
  • 1 polévková lžíce moučkového cukru.

Pro plnění:

  • 250 g moučkového cukru;
  • 30 g másla;
  • 2 čajové lžičky mleté ​​kávy;
  • vanilin - na špičce nože;
  • nějaké mléko.

Vaření

Nejprve vypracujte těsto. Mixérem smícháme máslo, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vejce a vanilin a dosáhněte homogenní konzistence. Postupně přidáváme mouku a hněteme těsto. Těsto rozdělte na dvě části, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 2-3 hodiny do lednice.

Na pomoučené ploše těsto rozválejte na tenké pláty. Z těsta vykrajujte figurky, dejte je na plechy vyložené pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C 8–10 minut.

Suroviny na náplň smícháme, podle potřeby přidáme mléko. Měli byste být schopni hustý krém. Na jednu sušenku naneste lžičku kávové náplně a přikryjte druhou. Smíchejte kakao a moučkový cukr a posypte sendviče.


wellplated.com

Ingredience

  • 200 g cukru;
  • 240 g másla;
  • 80 g smetanového sýra;
  • ½ lžičky soli;
  • vanilin - na špičce nože;
  • 1 vejce;
  • 270 g mouky.

Vaření

Smícháme cukr, změklé máslo, tavený sýr, sůl, vanilin a žloutek do homogenní konzistence. Postupně přidávejte mouku za stálého míchání těsta. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte přes noc do lednice.

Vychladlé těsto vyklopíme na pomoučněnou desku a rozválíme na tenký plát. Neválejte příliš tence, jinak by sušenky byly tvrdé. Pokud je těsta příliš mnoho, stačí dát přebytek do chladničky do příště.

Z těsta vykrajujte tvary a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Sušenky pečte v předehřáté troubě na 190 °C 7–10 minut, dokud lehce nezhnědnou. Před zdobením nechte sušenky vychladnout.


cookingclassy.com

Ingredience

  • 120 g másla;
  • 150 g cukru;
  • 100 g medu;
  • 1 velké vejce;
  • 2 polévkové lžíce vody;
  • 320 g mouky;
  • 1 čajová lžička sody;
  • ½ lžičky soli;
  • 2 lžičky mletý zázvor;
  • ½ lžičky mletá skořice;
  • ½ lžičky mletého muškátového oříšku;
  • ½ lžičky mletého hřebíčku.

Vaření

Máslo a cukr vyšleháme mixérem. Přidejte med, vejce a vodu a promíchejte. V jiné míse smícháme zbytek ingrediencí a postupně je za stálého míchání přidáváme do těsta. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na půl hodiny do lednice.

Na pomoučené ploše těsto rozválejte na tenkou vrstvu. Z těsta vystřihněte postavy mužů a položte je na plechy namazané rostlinným olejem nebo pokryté pergamenem. Pečte v předehřáté troubě na 180°C 8-10 minut, dokud nejsou sušenky zlatavé.

Nyní, když jste upekli vynikající voňavé sušenky, je na čase udělat z něj skutečnou ozdobu svátečního stolu. S různými formami, lahodná glazura, potravinářské barvivo a stříkačku na vaření, můžete vytvořit skutečná umělecká díla. Zde je několik nápadů pro inspiraci:

1. Klasická glazura


thekitchn.com

Ingredience

  • 250 g moučkového cukru;
  • 4 polévkové lžíce mléka;
  • vanilin - na špičce nože.

Vaření

Všechny ingredience vyšlehejte mixérem do hladka. Poleva by se neměla roztékat, ale zároveň by vám mělo být zdobení cukroví pohodlné.

Pokud je poleva příliš hustá, přidejte ještě trochu mléka. Myslete na to, že ještě více zvětší objem. Poté, pokud chcete, můžete přidat potravinářské barvivo.

Tato glazura schne několik hodin. Pokud ale chcete cukroví ozdobit nějakou cukrářskou polevou, pak je lepší to udělat ihned po nanesení polevy. Šperk se tak bude lépe chytat.

Je jich mnoho originální návrhy Vánoční cukroví:

2. Proteinová glazura


kingarthurflour.com

Ingredience

  • 2 vaječné bílky;
  • 2 lžičky citronové šťávy;
  • 330 g moučkového cukru.

Vaření

Prošlehejte mixérem vaječné bílky a citronovou šťávou. Přidáme prosátý moučkový cukr a ušleháme dohladka. Pokud je poleva příliš řídká, přidejte ještě trochu moučkového cukru, a pokud je příliš hustá, přidejte trochu vody.

Zde je několik nápadů, jak ozdobit sušenky polevou z bílků:

3. Máslová glazura


taste.com.au

Ingredience

  • 75 g rozpuštěného másla;
  • 500 g moučkového cukru;
  • vanilin - na špičce nože;
  • 5 lžic mléka.

Vaření

Všechny ingredience vyšlehejte mixérem do krémova. Pokud je poleva příliš tekutá, přidejte trochu mléka.

Podívejte se, jak snadné je ozdobit cukroví máslovou polevou:

Tak krásné sušenky může zdobit vánoční strom. Chcete-li to provést, musíte do sušenek před pečením udělat otvory a poté tam vložit tenké stuhy. A může to být i nevšední dárek.

Nový rok- Báječné zábavná párty které milují děti i dospělí. A jaká by to byla dovolená bez elegantně nazdobeného krásného vánočního stromku a šílené vůně tropického ovoce a všech druhů jídel na svátečním stole.

Jaké jsou hračky na vánočním stromečku? Prostě třída!
Delikatesa a dekorace - NOVOROČNÍ COOKIES.

Novoroční cukroví je jedinečnou a neobvykle chutnou příležitostí, jak spojit tyto dva symboly vaší oblíbené zimní oslavy dohromady. Koneckonců, dovedně zdobené sušenky mohou sloužit jako gurmánská pochoutka, a nádherný prvek novoroční výzdoby, který má také úžasnou praktičnost a báječné kouzlo.

Mnozí se zajímají o to, jak vyrobit novoroční sušenky, aby sloužily jako skutečná dekorace pro slavnostní stůl. To není vůbec obtížné, vzhledem k některým bodům souvisejícím s výběrem receptu. Novoroční pečení. Těsto na sušenky by mělo být takové, aby se dalo vykrajovat pomocí forem, a samotné sušenky po upečení by měly být dostatečně husté a neměly by se rozpadat následnými manipulacemi.

Jak si vyrobit vánoční cukroví doma?

Pojďme se nejprve podívat na pár receptů, jak si doma vyrobit novoroční cukroví, a pak zjistit, jak jej můžete ozdobit k radosti sobě i dětem.

Recept číslo 1.

Produkty pro test:

200 g dobrého másla
-2,5 - 3 polévkové lžíce. mouka
- půl hrnku cukru
-2 žloutky
- 1 lžička prášku do pečiva
-¼ lžičky kyselina citronová

Vaření novoroční cukroví.

1. Vaření těsta. Nejprve smícháme suché ingredience: mouku, cukr, prášek do pečiva a kyselinu citronovou. Směs nasypte na stůl nebo do misky a uprostřed kopce udělejte důlek.

2. Do prohlubně dejte na malé kousky žloutky a máslo.

3. Těsto opatrně prohněteme rukama do pružnosti, uděláme z něj kouli, vložíme do sáčku a dáme na 1-2 hodiny do lednice.

4 . Vychlazené těsto rozválejte válečkem na tloušťku 0,5-0,7 cm.

5. Sušenky vykrajujte různými vykrajovátky. Pokud žádné nejsou, můžete použít skleničky, hromádky, nebo z těsta nožem vykrajovat figurky podle předem připravené kartonové šablony.

6. Plech vymažte olejem nebo vyložte pergamenem. Postavy rozložíme v malé vzdálenosti od sebe.

7. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte cukroví 15 minut.

Naše sušenky jsou hotové. Jak vidíte, nic složitého. Hlavní věc, kterou zbývá, je dát játrům elegantní vzhled tím, že je zdobí novoročními vzory. Ale o tom si povíme trochu později. Mezitím zvažte několik dalších receptů na novoroční cukroví.

Recept číslo 2. Sušenky na margarínu.

Produkty pro test:

200 g margarínu
-3 vejce
-2,5 st. mouka
-2/3 st. Sahara
- 2 lžičky prášku do pečiva
-špetka soli
- pomerančová slupka

Do mouky přidejte sůl a prášek do pečiva. Důkladně promíchat. Margarín rozetřeme s cukrem, přidáme rozšlehaná vejce a kůru. To vše spojíme suchou směsí a důkladně prohněteme. Pokud chcete, můžete do těsta přidat 1-2 lžičky koření (hřebíček, skořice, zázvor), které játrům dodá pikantnost. Těsto rozválíme, vykrajujeme figurky a pečeme na vymazaném plechu 20–25 minut.

Recept číslo 3. Medové sušenky.

100 g másla
- Půl sklenice cukru
-2-3 lžíce. l tekutý med
-2 žloutky
-2-2,5 st. mouka
- půl balíčku prášku do pečiva
-špetka soli
- koření dle vlastního výběru

Máslo nasekáme nožem nadrobno, v případě potřeby rozpustíme med. Všechny ingredience smícháme a prohněteme měkké těsto. Mouky dáme tolik, aby těsto trčelo z rukou. Vyválenou vrstvu těsta položíme na pergamen, namazaný rostlinným olejem a vyřízneme postavy. Sušenky přeneseme na plech na stejný papír a opatrně odřízneme požadovaný kousek. Pečte 10 minut. Sušenky by měly zůstat měkké, nepřesušte je.

Recept číslo 4. Čokoládová sušenka.

Produkty pro test:

175 g másla
-1 vejce
- 40 g kakaového prášku
- 250 g mouky
- 125 g moučkového cukru
- kůra z ½ citronu
-sůl a skořice podle chuti

Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Těsto dáme na 1 hodinu na chladné místo, poté vyválíme, vykrajujeme figurky a pečeme při 180 stupních 12 minut.

Recept číslo 5. Makové krusty.

Produkty:

200 g máku
- 200 g margarínu
-200 g cukru
- 200 g mléka
- 500 g mouky
-2 vejce
- 5 g sody

Mák zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny vařit. Po scezení vody utřeme mák s cukrem. Přidáme zbytek surovin, vypracujeme těsto a dáme na 1 hodinu do chladu. Vyválíme, vykrajujeme postavičky a pečeme v troubě při nízké teplotě do zhnědnutí.

Recept číslo 6. Mrkvové sušenky.

Produkty pro test:

400 g mouky
-400 g cukru
- 50 g másla nebo margarínu
-3 vejce
- 1 kg syrové mrkve
- kůra z 1 citronu

Omytá mrkev se vaří do měkka, oloupe se, projde mlýnkem na maso a poté se protře sítem. Přidejte zbytek ingrediencí (mouku jako poslední) a vypracujte těsto. Hotové těsto vyválejte na 1 cm vrstvu a vykrajujte různé postavičky. Pečeme při teplotě 240-260 stupňů dozlatova.

Recept číslo 7. Ovesno-medové sušenky.

Ingredience:

160 g mouky
- 100 g ovesných vloček
- 120 g cukru
-100 g másla
- 150 g medu
- 125 g zakysané smetany
-1 vejce
- 5 g sody

Mouku se sodou prosejeme přes síto. Máslo utřeme s cukrem do běla a přidáme zbytek ingrediencí. Na úplný závěr přidejte mouku se sodou. Těsto hněteme 2 minuty, poté ho vyválíme na vrstvu o tloušťce 3-5 mm a tvoříme různé figurky s prohlubněmi. Pečeme 10-15 minut při teplotě 220 stupňů.

Nádherná dekorace na novoroční cukroví.

Nyní si myslím, že si každý bude moci vybrat recept podle svého vkusu, aby upekl ty nejchutnější a voňavé sušenky. A teď, když je naše pečivo připraveno, je čas přemýšlet o tom, jak a jak ozdobit novoroční cukroví, aby nebylo hanbou je položit na stůl a pověsit na vánoční stromeček.

Nejjednodušším, ale neméně atraktivním způsobem zdobení sušenek je udělat na ně otisk pomocí domácí nebo zakoupené šablony nebo "potisku". Chcete-li to provést, pevně přitiskněte šablonu k vyříznuté postavě syrové těsto a pak pečeme cukroví.

Krásný barevný vzor na sušenkách lze vyrobit pomocí cukru, tónovaný potravinářské barvivo. K tomu kápněte trochu barviva do misky s cukrem a míchejte, dokud nebude vlhké. Poté cukr rozprostřete v tenké vrstvě na plech a nechte při pokojové teplotě úplně suchý. Posypte cukrem čerstvě upečené cukroví nebo čerstvě nanesenou polevu.

Ze stejného cukru lze vyrobit nadýchaný okraj na sušenkách. Chcete-li to provést, naneste na sušenky tenkou vrstvu pruh džemu nebo kondenzovaného mléka a posypte cukrem. Necháme zaschnout a jemně setřeseme přebytečné drobky.

Sušenky zdobené proteinovou polevou vypadají krásně a efektně. Jeho příprava není náročná.

Jednoduchý bílá poleva pro cookies

Bílek z 1 syrového vejce
-200 g moučkového cukru
- Šťáva z 1 citronu

Vychladlý protein vyšlehejte mixérem a postupně přidávejte moučkový cukr. Hmota by se měla zvětšit na objemu 3-4krát. Ke konci šlehání přidám citronovou šťávu. Místo šťávy můžete přidat 8-20 kapek kyseliny citronové nebo 4-5 kapek stolní ocet. Poleva je broušena do bílé barvy a bujného stavu.

Pokud chcete, můžete to udělat barevná glazura, přidáním místo citronové šťávy, šťávy ze zeleniny a bobulí. Růžovou a červenou barvu získáme přidáním šťávy z malin, jahod, rybízu nebo řepy. oranžová barva dává glazuru mrkvový džus, žlutá - šalvějový odvar, zelená - špenátová šťáva, modrá - šťáva červené zelí. Jak vidíte, žádná chemická barviva, protože tuhle nádheru budou jíst naše děti.

S pomocí glazury můžete kreslit skutečná mistrovská díla. Všechny sušenky zalijeme polevou a necháme zaschnout. Nyní si vezměte polevu rozdílné barvy a popusťte uzdu své fantazii. Při nanášení více vrstev je před nanesením další nechte zaschnout.

Pokud plánujete ozdobit své umělecké dílo jedlými korálky z obchodu nebo jinými posypy, nemusíte čekat, až glazura zaschne.

Nejnovější v módě - zdobení novoročního cukroví sladký tmel. K jeho přípravě potřebujete:

200 g marshmallow
- 400 g moučkového cukru
-1 lžička rozpuštěného másla
- 3 lžíce citronové šťávy (voda)

Do mísy rozložím marshmallow, přeliji citronovou šťávou (nebo vodou) a rozpuštěným máslem a vložím horkou troubu. Zahřívejte, dokud se marshmallow nezačnou tavit a zvětšovat objem. Do hmoty postupně přidáváme moučkový cukr a mícháme. Mohou se tam přidat i barviva.
Když sladká hmota zhoustnout a bude obtížné promíchat lžící, položte ji na stůl a dál hněteme rukama za neustálého přidávání prášku. Masticha je považována za připravenou, pokud se nelepí na ruce.

Tmel se vyválí válečkem a vyřízne se pomocí šablon. Na játra se dá přilepit tl cukrový sirup nebo džem. Aby se masticha leskla, přejeďte ji štětcem namočeným ve vodce nebo jiném roztoku obsahujícím alkohol.

Pokud plánujete používat soubory cookie jako vánoční dekorace, pak do něj před pečením nezapomeňte udělat dírku pro nit.
Nezapomeňte zapojit děti do přípravy novoročního cukroví. Jedná se o velmi vzrušující činnost vykrajování figurek z těsta a zdobení podle libosti. Šťastný nový rok!

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní