Jak vařit recepty z červeného zelí. Salát z červeného zelí s česnekem. Zelí dušené na víně

Navenek je červené zelí podobné svému bílému příbuznému, ale liší se nejen barvou. Zeleninová kultura, malovaná v jasných barvách (od červené a vínové po lila, fialovou, modrou), má jedinečná chuť. Salát z fialového zelí je neobvyklý, zdravý, estetický - skutečný gurmánský sen!

Jak udělat salát z červeného zelí

Pokrmy z takového zelí jsou světlé, elegantní, jako na fotografii v časopise. Tato zelenina byla vytvořena pro použití v syrovém stavu, je to prostě zásobárna vitamínů, mikro a makro prvků, éterické oleje. Hospodyňky vědí, jak připravit salát z červeného zelí, aby zdůraznil jeho chuť. Potřebuje tenký řez, barevné listy jsou tužší než zelené u jejího bílého příbuzného. Existuje mnoho produktů, které se kombinují s touto zeleninou. Úspěch vaření závisí na vaší vynalézavosti a ochotě experimentovat.

Salát z červeného zelí - recept

Červené zelí (červená hlávka) je v harmonii se všemi druhy letní zelenina, zeleň. Vypadá v ní skvěle jednoduché saláty, včetně 3-5 složek, a v komplexu, uspokojující, s přídavkem masa, vajec, uzenářské výrobky. Najděte si recept na salát z červené zelí, vychutnejte si jeho vynikající chuť, nabijte se jeho energií, dodejte mládí a zdraví. Zelí vám udělá radost po celý rok, protože je dokonale zachovalý a lze jej zachovat.

Na zimu

Potřebujete sklizené červené zelí na zimu - rozhodnete se. Je tak dobře udržovaný, že ani na začátku jara nebude těžké koupit čerstvé vidličky. Ale pokud část podzimní sklizně s příměstská oblast musíte recyklovat - bezpochyby, jako zeleninová příprava diverzifikuje zimní menu a udělejte své rodině radost. Jako konzervant v tento recept používá se ocet, takže zelná sláma je křupavá, nakládaná.

Ingredience:

zelí červenohlavá - asi 4 kg;
Bobkový list- 8 ks;
česnek - 5-7 stroužků;
černý pepř - 12 ks;
hrášek z nového koření - 12 ks;
pupeny suchého hřebíčku - 12 ks;
studna nebo pramenitá voda - 1 l;
sůl - 2 polévkové lžíce. l. (bez skluzavky);
cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
ocet 9% - 4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Každou vidličku nakrájejte na tenké a dlouhé proužky. Správně nakrájené zelí se nemusí drtit ručně.
Nasekejte česnek. Je lepší ji nakrájet na plátky než drtit.
Čtyřlitrové sklenice (sterilní a suché) pevně naplňte plátky zelí. Na dno nezapomeňte dát koření.
Přiveďte vodu k varu. Přidejte do něj sůl a cukr.
Zalijte octem a ihned nalijte marinádu do sklenic.
Pro zimní uskladnění Sklenice sterilizujte v hrnci s vroucí vodou asi 15 minut. Uzavřete železnými vzduchotěsnými víčky.

s majonézou

Nakládané zelí je lahodné, ale ani čerstvé zelí není chuťově horší, ale předčí ho svými přednostmi. Za klasiku lze považovat salát z červeného zelí s majonézou. Bývá zvykem zařazovat různé zeleniny. Tradičně se přidává cibule nebo zelená cibule, ředkvičky, mrkev, fazole chřestu, paprika, česnek, kořenová a listová petržel, celer. Zeleninu lze kombinovat v libovolné kombinaci, vše záleží na její dostupnosti a vašich preferencích. V tomto receptu cibule, mrkev, česnek sousedí s hlavní zeleninou.

Ingredience:

hlávkové zelí - 500 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks. (malý);
česnek - 3 stroužky;
citronová šťáva- 1 polévková lžíce. l.;
majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Zeleninu (kromě česneku) nakrájejte na tenké nudličky. Na mrkev můžete použít struhadlo.
Zelí osolíme, trochu rozmačkáme.
Veškerou zeleninu promícháme, přidáme opatrně nakrájený česnek.
Pokrm dochutíme majonézou, případně pepřem.

s kukuřicí

Tato sekce poskytuje snadný a lahodný recept nádobí na zdobení slavnostní stůl. Salát z červeného zelí s kukuřicí vypadá velmi elegantně a mezi hosty je vždy velmi oblíbený. Ještě by! fialové zelí, oranžová mrkev, žlutá kukuřice, zelená, Bílek- kombinace pro radostnou náladu a barevnou fotografii. A vitamíny, tak potřebné studená zima, dodává.

Ingredience:

hlávkové zelí - 600 g;
konzervovaná kukuřice - 150 g;
slepičí vejce - 2 ks;
mrkev - 1 ks. (malý);
zelenina (kopr, petržel) - 1 svazek;
majonéza - 100-150 g;
sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme na tenké proužky. Pokud je drsný, nezapomeňte předem osolit.
Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na kousky.
Mrkev rozemelte velkým struhadlem.
Zeleninu nasekejte nadrobno.
Všechny ingredience smícháme v jedné misce, dochutíme majonézou.

jednoduchý salát

Rychlé, uvařené spěšně salát z modrého zelí může být skvělý doplněk na proteinové jídlo. Pokud držíte dietu a udržujete si postavu, toto jídlo je pro vás! Minimum kalorií a maximum vitamínů pro krásu a zdraví – to znamená jednoduchý salát z červeného zelí. Má pouze tři ingredience, nebo čtyři, chcete-li k tomu přidat. vlašské ořechy.

Ingredience:

modrá cibule - 1 ks;
rostlinný olej (nejlépe olivový) - 3 polévkové lžíce. l.;
citronová šťáva, vlašské ořechy - volitelné;
sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Zeleninu nakrájíme najemno, dochutíme solí.
V případě potřeby přidejte lžičku citronové šťávy.
Pokud máte rádi tuto kombinaci, je dobré přidat pár drcených vlašských ořechů.
Naplňte rostlinným olejem a pomozte si!

s jablky

Zkušené hospodyňky znát mnoho receptů, jak vařit chutné vitamínový salát ze zelí s jablkem. Recept je poněkud neobvyklý kombinací produktů, ale rozhodně byste ho měli vyzkoušet: obsahuje zelí a plátky jablek dobře sousedící s plátky čerstvá rajčata. Velmi vhodný název pro toto jídlo –“ Sladký podzim". Nepokoušejte se ho vařit se skleníkovými rajčaty s příchutí bavlny: tajemstvím receptu je použít salát, sladká, šťavnatá rajčata dozrálá na zahradě v otevřená půda.

Ingredience:

hlávkové zelí - 500 g;
sladká a kyselá jablka - 1-2 ks;
rajčata - 1-2 ks;
cibule - 1 ks;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
majonéza, sůl, cukr, ocet - podle chuti.

Způsob vaření:

Vidličku zelí nakrájíme najemno, osolíme, ochutíme majonézou. Necháme asi 30 minut odstát.
Jablka oloupeme, nakrájíme hrubé struhadlo, smíchejte s citronovou šťávou, aby „nezrezla“.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rajčata - tenké plátky.
Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl, cukr, ocet podle chuti.

s mrkví

Ukázat úžasnou rozmanitost občerstvení z tohoto zeleninová plodina, neobvyklé, téměř exotický salát z barevné zeleniny. Oblékání se provádí přidáním grapefruitové šťávy a do samotné misky se nakrájí citrusová dužina. Předkrm má originální vůni, nízký obsah kalorií, neuvěřitelný obsah vitamínů. Pokrm je dar z nebes do boje zimní blues. Nahraďte grapefruit plátky pomeranče pro jinou chuť.

Ingredience:

hlávkové zelí - 300 g;
mrkev - 100 g;
grapefruit - 1 ks;
celer green - malá parta;
Červené vinný ocet- 30 ml;
olivový olej - 50 ml;
sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Nakrájejte zeleninu nožem nebo struhadlem. Celer nakrájíme nadrobno.
Na zálivku smíchejte ocet, olej a grapefruitovou šťávu vymačkanou z poloviny ovoce.
Nalijte dresink do zeleninová směs. Nechte 30 minut nebo déle stát na chladném místě.
Před podáváním salát promícháme, přidáme tři plátky grapefruitu, oloupané a nakrájené.

s pepřem

Dělat dietní snídaně Bez čerstvé zeleniny se neobejdete. Červené zelí s paprikou jsou nejlepší způsob, jak začít den! V navrhované parabole je nastaven tón Paprika, ředkvička, jablko a jako hlavní koření se používá mletý koriandr. Salát je oblečený s jakýmkoli rostlinným olejem. Velmi dobrá je lněná, sezamová, za studena lisovaná hořčice. Taková snídaně je jen spíž vitamínů, stopových prvků a dalších užitečných látek.

Ingredience:

hlávkové zelí - 400 g;
velká sladká červená paprika - 1 ks;
zelená ředkev - 150-200 g;
velké jablko - 1 ks;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
mletý koriandr - 0,5 lžičky;
rostlinný olej, sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Zeleninu oloupeme, nakrájíme na tenké proužky. Na ředkvičky můžete použít struhadlo.
Promícháme a osolíme. Přidejte koriandr a citronovou šťávu.
Šaty salát s rostlinným olejem. Užívat si lehká snídaně pro krásu, vitalitu, zdraví!

S octem

Zelný salát s octem je klasika ruské kuchyně. Existuje mnoho možností pro toto jídlo, v jedné z nich se místo bílého zelí používá fialová. Níže popsaný pikantní octový předkrm je všestranný: můžete ho jíst pár hodin po uvaření, můžete ho uchovat několik dní v lednici, aby se lépe marinoval, dokonce ho můžete na zimu zavřít! V tomto originální receptura K hlavní složce se přidává syrová stolní řepa, která se marinuje spolu s ostatními složkami salátu.

Ingredience:

hlávkové zelí - 1 kg;
střední mrkev - 2 ks;
stolní řepa - 2 ks. (středně velký);
rostlinný olej - 1/2 šálku;
česnek - 5 stroužků;
cukr - 1/2 šálku;
sůl - 1 polévková lžíce. l.
ocet 9% - 1/3 šálku;
mletá červená paprika - 1 lžička;
Černá mletý pepř- 1/3 lžičky;
čištěná voda - 1/2 l.

Způsob vaření:

Zeleninu nakrájejte na nudličky. Pro kořenové plodiny použijte struhadlo, na kterém je mrkev nakrájena v korejštině.
Míchejte zeleninu.
Marinádu uvařte: sůl, cukr, koření přiveďte k varu, přidejte olej a ocet, stáhněte z ohně.
Zeleninovou směs zalijte marinádou vychladlou na 70-80%. Trvejte v chladničce 2-3 hodiny až několik dní.
Pokud se rozhodnete sklenici salátu na zimu srolovat, před zavíčkováním ji sterilujte 15 minut.

s česnekem

Ještě jeden recept pikantní svačina- zelný salát s česnekem, který se hodí především k masu a bramborám. Česnek dodává chuti kapusty koření. V tomto salátu není cibule na místě, protože téma by mělo být česneková příchuť. Pokud vám dvě ingredience nestačí, přidejte zelí, kukuřici nebo zelený hrášek. Experimentujte s novými příchutěmi. Pokud jsou ve vaší fantazii tyto produkty dobře kombinovány - zkuste to!

Ingredience:

zelí červenohlavé - 1/2 vidličky (asi 0,5 kg);
česnek - 3-4 stroužky;
majonéza - 2-3 lžíce. l.;
sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Jemně nakrájejte vidličky.
Česnek nakrájíme na tenké plátky.
Přidejte sůl, pepř.
Promícháme a přidáme majonézu.

Klobása

zeleninová svačina může být uspokojující. Abyste se o tom přesvědčili, připravte si salát z červeného zelí s klobásou a sýrem. Toto jídlo je jednoduché na přípravu, ale vypadá chutně, jako na fotografii. Tento salát bude ozdobou vaší slavnostní hostiny. K snídani nebo večeři je tento předkrm kompletní, vyvážené jídlo, které přináší radost a potěšení. Určitě to vyzkoušejte na příští dovolenou!

Ingredience:

hlávkové zelí - 300 g;
Červené cibule- 1 PC.;
klobása uzený sýr- 200 g;
uzené popř vařená klobása- 200 g;
žitné sušenky - 30 g
zelenina (kopr, petržel) - malá parta;
sůl, pepř podle chuti;
majonéza na dresink.

Způsob vaření:

Zeleninu nakrájejte na tenké proužky.
Uzeninu a sýr nakrájíme na tenké, podlouhlé tyčinky.
Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Vše promícháme, osolíme, přidáme krutony a dochutíme majonézou.
Před podáváním by měl salát odstát 30 minut v lednici.

Připravit salát z červeného zelí je v silách každé pilné hospodyňky. Mistr vaření zelné saláty a diverzifikujte jídelníček své rodiny pro zdraví a potěšení po celý rok:

Prvním tajemstvím je, že řez by měl být tenký. Použití speciální zařízení a ostré nože.
Druhé tajemství kapustové listy zaručeně si zachová jasnou barvu, pokud do zálivky přidáte citronovou šťávu, víno nebo jablečný ocet.

Video

Červené zelí obsahuje velký počet hrubý vláknina, potřebné pro tělo. Tento produkt navíc obsahuje řadu vitamínů a živin. Salát z červeného zelí je chutné jídlo, který se připravuje velmi rychle. Můžete do něj přidat různé komponenty a použít ho jako dresink rafinovaný olej, zakysaná smetana, majonéza a domácí omáčky.

Chcete-li připravit lahodný salát z čerstvého červeného zelí, měli byste použít tento recept.

K vaření budete potřebovat:

středně velké vidličky na zelí;
2-3 cibule;
2 mrkve;
ocet 3%;
rostlinný olej;
koření do korejských salátů.

Operační postup:

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, nastrouháme mrkev, osolíme a posypeme kořením, promícháme.
Zeleninu zalijte octem a nechte čtvrt hodiny marinovat.
Zelí nakrájíme na úzké proužky, přidáme mrkev a cibuli, po vypuštění tekutiny z nich ochutíme rostlinným olejem a necháme půl hodiny stát.

Rada. Aby bylo zelí měkčí, vyplatí se ho před položením do salátu trochu rozmačkat rukama, dokud nezačne vystupovat šťáva.

Salát z červeného zelí s česnekem

Česnek dodává pokrmům pikantní chuť a skvělý doplněk se salátem z červeného zelí.

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

hlávka zelí;
několik stroužků česneku;
jádra vlašských ořechů;
kopr;
rostlinný olej a citronová šťáva ve stejném poměru.

Pořadí vaření:

Zelí nakrájejte na tenké nudličky a rukama rozmačkejte, dokud nevznikne šťáva.
Kopr nasekejte nadrobno, česnek rozdrťte lisem a vlašské ořechy nasekejte válečkem.
Smíchejte citronovou šťávu a rostlinný olej do hladka.
Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a důkladně promíchejte a poté nechte salát trochu vyluhovat.

Toto jídlo můžete přidat s paprikou, čerstvé okurky nebo rajčata.

Salát z čerstvého červeného zelí se sójovou omáčkou a semínky

Toto jídlo je velmi originální a připravuje se velmi rychle, ale skládá se pouze ze tří složek.

K vaření budete potřebovat:

červené zelí;
loupaná slunečnicová semena;
sójová omáčka.

Pořadí vaření:

Hlavu zelí nakrájejte nadrobno a obrobek prohněťte rukama.
Semínka usušte na pánvi, dokud nezezlátnou. Hlavní věc je zajistit, aby se nepřipálily, a neustále míchat.
Nasypte slunečnicová semínka do horkého zelí, nalijte sójová omáčka, rychle promíchejte a poté nechte vychladnout a vyluhovat.

Na poznámku. Takový salát si můžete udělat předem, neztrácí se chutnost a jeden den po přípravě.

Vitamínový salát z červeného zelí s jablky

Červené zelí můžete kombinovat nejen se zeleninou, ale také s ovocem. Například s jablky.

K vytvoření pokrmu budete potřebovat:

hlávka zelí;
3-4 sladkokyselá jablka;
2 mrkve;
150 g rozinek;
salátová majonéza.

Operační postup:

Rozinky namočte na čtvrt hodiny do vody, poté tekutinu slijte a nechte oschnout.
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, trochu osolíme a prohněteme rukama, aby nastartovalo šťávu.
Zbavte jablka slupky a jader, oloupejte mrkev a nakrájejte komponenty na struhadle.
Smíchejte všechny připravené produkty a dochuťte misku majonézou.

Zelný salát s jablkem můžete doplnit ne rozinkami, ale jiným sušeným ovocem a jako dresink použít zakysanou smetanu nebo směs hořčičná omáčka s rostlinným olejem.

Salát z červeného zelí s hráškem, bylinkami a majonézou

Po vynaložení poměrně dost času a peněz si můžete uvařit vydatný a chutný zelný salát s majonézou.

K vaření budete potřebovat:

červené zelí;
čerstvý nebo konzervovaný hrášek;
cibule;
mrkev;
jakákoli zelenina;
čerstvé okurky;
majonéza.

Pořadí vaření:

Zelí nakrájíme nadrobno, rozmačkáme rukama a necháme chvíli odležet.
Namelte cibuli, mrkev a okurky, nakrájejte zeleninu.
Všechny ingredience smícháme, osolíme, ochutíme majonézou a důkladně promícháme.

Na poznámku. V případě potřeby lze zelený hrášek nahradit. sladká kukuřice nebo fazole ve vařené nebo konzervované formě.

Salát z červeného zelí s rajčaty a paprikou

Další možnost rychlé přípravy nízkokalorického salátu z červeného zelí, který bude vyžadovat následující přísady:

hlávka zelí;
3-4 silná rajčata;
několik červených paprik;
feferonka volitelná;
cibule;
svazek koriandru nebo bazalky;
olivový olej nebo majonéza.

Pořadí vaření:

Zelí nakrájíme, osolíme a rozmačkáme rukama.
Papriku a cibuli nakrájejte na půlkroužky, rajčata nakrájejte na středně široké plátky.
Zeleninu smícháme s nasekanými bylinkami, dochutíme olivovým olejem nebo majonézou.

Do takového salátu je přípustné přidat olivy nebo vypeckované olivy a zalít pokrm malým množstvím citronové šťávy.

Vydatný salát s vejci, sýrem a zelenou cibulkou

Pro ty, kteří milují výživná jídla a nebojí se přibrat, líbí se to vydatný salát z červeného zelí s vejci a sýrem.

K vaření budete potřebovat:

červené zelí;
několik vajec;
tvrdý sýr;
několik stroužků česneku;
peří zelené cibule;
majonézová omáčka.

Operační postup:

Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Zelí nakrájejte na tenké proužky, nakrájejte zelenou cibulku, česnek protlačte lisem.
Na jemném struhadle udělejte sýrové lupínky, přidejte ke zbytku ingrediencí, salát osolte a dochuťte majonézou.

Rada. Pro zvýšení sytosti pokrmu do něj můžete přidat šunku, vařené vepřové, hovězí nebo drůbeží maso. A jako dresink je vhodná nejen majonéza, ale také směs zakysané smetany a hořčičné omáčky ve stejném poměru.

Salát z červeného zelí s krabími tyčinkami a kukuřicí

Tento salát je vhodný nejen pro každý den rodinná večeře nebo večeři, ale také ozdobit sváteční stůl.

K vaření potřebujete následující ingredience:

balíček krabí tyčinky;
3-4 vejce;
plechovka sladké kukuřice;
50-70 g rýže;
čerstvé okurky;
kopr;
zelené cibule;
majonéza.

Pořadí vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme, odstraníme skořápku a nakrájíme na malé kostičky nebo nasekáme na struhadle.
Vařte rýžová zrna, opláchněte pod studená voda a sceďte v cedníku, aby se vypustila přebytečná tekutina. Cereálie můžete do salátu přidat až po úplném vychladnutí.
Krabí tyčinky rozmrazte a nasekejte nožem, slijte tekutinu z kukuřice.
Okurky omyjeme a nakrájíme na půlkulaté kousky, nakrájíme snítky kopru a peříčka zelené cibule.
Připravené komponenty vložte do hluboké misky, přidejte sůl a majonézu a poté důkladně promíchejte.

Pokud je salát připravený předem, přidejte okurky, kopr, cibuli a majonézu až před použitím. Kromě toho jej nelze skladovat po dlouhou dobu - zelenina a bylinky začnou aktivně vylučovat šťávu a jídlo se rychle zhorší i v chladničce.

Pokrmy z červeného zelí nejen mají příjemná chuť ale vypadají také moc pěkně. Saláty z této zeleniny se mohou stát skutečnou dekorací stolu. Ze zelí se připravují i další pokrmy. Používá se do polévek a různé polotovary na zimu. Jako každý produkt má i zelenina svá vlastní kuchařská tajemství.

Co můžete vařit s červeným zelím?

Pokrmy, do kterých se přidává červené zelí, získávají fialový odstín. To je normální jev spojený se složením zeleniny. Vypadat obzvlášť hezky zeleninové saláty, které kombinují jasnou zeleninu, jako je sladká paprika a rajčata. Receptů na červené zelí je mnoho. Ať už se z něj rozhodnete vařit cokoli, nejprve je potřeba vybrat správnou hlávku zelí. Neměl by vykazovat žádné viditelné poškození. Vyplatí se vybrat zelí o velikosti alespoň 1 kg. Měla by být hustá s elastickými listy. Co se barvy týče, hlávky zelí nejsou vždy jen fialové. Odstíny mohou být namodralé. Barva závisí na podmínkách pěstování zeleniny. Na kyselé půdě jsou její listy méně fialové. Pokud se tedy setkáte se zelím, jehož barva se od tradičního liší, pak si ho můžete bez obav koupit.

Předpokládá se, že je zdravější jíst červené zelí v salátech. Tento pokrm obsahuje největší počet vitamíny.

Vitamínový salát

Sloučenina:

Zelí - 350 gr.
Červená cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Vaření:

Zelí omyjeme a nakrájíme. Aby byla měkčí, rozdrťte ji rukama.
Cibule nakrájená na kroužky.
Umístěte zelí do salátové mísy. Smíchejte s cibulí. Salát potřete rostlinným olejem a solí.

Horký vlámský salát

Sloučenina:

Červené zelí - 600 gr.
Cibule - 1 ks.
Jablka - 3 ks.
Máslo - 2 polévkové lžíce.
Cukr a sůl - podle chuti

Vaření:

Očistěte zelí od špatných horních listů. Jemně nakrájíme. Nakrájejte cibuli.
Rozpálíme pánev s máslem. Dejte na to cibuli. Smažíme 5 min.
Vložíme zelí a dusíme asi 40 minut.
Jablka nakrájíme na kostičky a smícháme s cukrem. Přidejte je do zelí. Směs osolíme a dusíme dalších 10 minut. Salát podávaný teplý nebo studený. Lze použít i jako přílohu k masu nebo rybám.

Červené zelí je potřeba dusit, stejně jako bílé zelí. Tak jako další přísady přidat do pokrmu různé zeleniny, maso, klobása. Takto zpracované zelí podáváme jako přílohu k bramborám, rybám. Připravuje se i k masitým pokrmům. Nabízíme vám několik receptů. dušené zelí které lze připravit k obědu nebo večeři.

Červené zelí dušené se salámem

Sloučenina:

Zelí - 1 hlava
Cibule - 2 ks.
Rajčata - 4 ks.
paprika- 1 PC.
Salámová klobása - 200 g.
Rostlinný olej, koření - podle chuti

Vaření:

Cibule je oloupaná a jemně nakrájená. Bulharský pepř se očistí od semen nožem, důkladně se umyje zevnitř. Nakrájejte na brčka.
Rajčata nasekejte v mixéru nebo jemně nasekejte nožem. Salám se nakrájí na kostky nebo nudličky.
Umístěte pánev s trochou oleje na střední teplotu.
Když je horká, přidejte cibuli do pánve. Poté se smaží do průhlednosti. Musí to být napůl připravené. K cibuli se přidává pepř. Nalijte asi 100 ml do pánve. zalijte vodou a vařte 5-7 minut.
Zelí je nakrájeno, rozdrceno rukama a po 7 minutách. rozetřeme na cibuli a papriku na pánvi. Přidávají se tam i nakrájená rajčata. Směs se vaří 15-20 minut. dokud není zelí měkké. V případě potřeby přidejte rostlinný olej.
Za 20 minut. nakrájená klobása je umístěna v pánvi se zeleninou. Pokrm se osolí, přidá se koření a vše se společně dusí do měkka.

Zelí podusíme s vinným octem

Sloučenina:

Zelí - 1 ks. (asi 1 kg.)
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 30 ml.
Zelená cibule - 50 gr.
Vinný ocet - 30 ml.
Cukr, sůl, koření - podle chuti

Vaření:

Zelí nakrájíme nadrobno a rukama rozmačkáme.
Obě cibule nakrájíme nadrobno.
Umístěte pánev na střední teplotu. Nalijte malé množství oleje, zahřejte ho a vložte cibuli. Smažte 5-7 min.
Do pánve přidejte nakrájené zelí a malé množství vody. Snižte teplotu a vařte zelí do měkka, 15–20 minut.
Na závěr pokrm osolíme, opepříme a zalijeme vinným octem. Vařte dalších 5 minut.

Červené zelí lze také připravit na zimu nebo použít jako studené nakládané občerstvení.

Křupavé nakládané zelí

Sloučenina:

Červené zelí - 1 ks. (přibližně 1-1,5 kg.)
Cibule - 2 ks.
Česnek - 4 stroužky
9% ocet - 125 ml.
Cukr - 4 polévkové lžíce
Sůl - 1 polévková lžíce.
Pepř, hřebíček - 5-6 ks.
Voda - 1l.

Vaření:

Připravit Skleněné sklenice(asi 2 kusy po 0,5 ml.). Důkladně je omyjte jedlou sodou. Nechte zaschnout.
Červené zelí nakrájíme na 2 části. Odstraňte stopku. Každou polovinu nakrájejte na další 4 kusy a na polovinu. Nasekané zelí nasekejte rukama. Česnek nasekáme nadrobno.
Připravit velký kastrol nebo smaltované umyvadlo. Vložte do ní zelí a česnek.
V samostatné misce vařte vodu. Přidejte do něj cukr, sůl a koření. Vařte 10 min. a zalijeme octem. Marinádu udržujte v ohni dalších 5 minut.
Vzniklým horkým roztokem zalijeme červené zelí smíchané s česnekem. Směs promíchejte lžící.
Čisté sklenice sterilizujte v hrnci s vodou nebo v troubě po dobu 10 minut.
Vložte do nich zelí s marinádou a uzavřete sterilizovanými víčky.

Pokud chcete misku použít jako svačinu a nezavírat ji na zimu, tak to udělejte trochu jinak. Zelí přelijeme marinádou a dáme pod lis. Protože lze použít plochou desku a třílitrovou nádobu s vodou. Namáčkněte zelí a na talíř položte sklenici. Marinádu necháme trochu vychladnout. Zelí pod tlakem dáme do lednice. Po 1-2 dnech bude svačina hotová.

Červené zelí je skutečně velmi zdravé, bez ohledu na to, jaký způsob vaření zvolíte. Předpokládá se, že díky vysokému obsahu vlákniny zlepšuje trávení a metabolické procesy. Taky čerstvé zelí působí jako účinný antioxidant. Někteří lékaři se přiklánějí k názoru, že slouží vynikající nástroj pro prevenci rakoviny prsu. Z mínusů této zeleniny lze rozlišit pouze to, že by se neměla jíst velké množství lidé trpící žaludečními a dvanáctníkovými vředy.

Nyní je čas na fialové zelí. Každý ví, že tato zelenina je považována za velmi užitečnou, protože je bohatá na vitamíny. Taky fialové zelí obsahuje, enzymy, bílkoviny, fytoncidy, vlákninu. O výhodách tato zelenina lidské tělo, můžete mluvit velmi dlouho. Doporučujeme však, abyste se seznámili s několika recepty na jeho přípravu.

Recept číslo 1. Dušené maso

Fialové zelí, jehož receptury jsou různé, po tepelné zpracování ztrácí svou krásu. Ale přesto se používá do guláše. Budeme tedy potřebovat:

dvě červené cibule;
tři sv. l. vinný ocet (červený);
8 hřebíčků;
dvě sv. l. máslo;
špetka kmínu;
sůl podle chuti;
kilo červeného zelí;
jeden sv. l. Sahara;
půl svazku zelené cibule.

Nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno. Vezmeme pánev se silným dnem, roztavíme máslo, Smažte cibuli po dobu 5 minut. Přidáme cukr, hřebíček, kmín, ocet. Vařte 3-4 minuty, míchejte, aby se cukr rozpustil.

Zelí zbavíme vrchních listů, omyjeme, nakrájíme nadrobno. Vložíme do hrnce s cibulí, přikryjeme, vaříme jednu hodinu na mírném ohni za občasného míchání. Dochuťte pepřem a solí podle chuti. Omytou zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Při podávání posypeme zelenou cibulkou.

Recept číslo 2. Shchi

Z zelňačky se dá připravit i fialové zelí, jehož recepty jsou většinou velmi jednoduché. K jejich přípravě používáme následující produkty:

1,5 l zeleninového vývaru;
200 g;
2-3 ks. střední brambory;
50 g majonézy;
40 g rajčatové pasty;
sůl.

Zelnou polévku připravíme následujícím způsobem. Brambory dobře omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Fialové zelí omyjeme, nakrájíme velmi nadrobno. Vývar přivedeme k varu, přidáme brambory. Poté necháme 10 minut vařit. Po uplynutí této doby přidejte k zelenině rajčatový protlak a vše vařte do měkka. Při podávání dochutíme majonézou.

Recept číslo 3. Salát

Nabízíme vařit fialový zelný salát, jeho recept je velmi jednoduchý. Bereme:

červené zelí - 300 g;
čerstvá mrkev (střední) - jeden kus;
cibule - jeden kus;
čerstvá rajčata - dvě;
paprika - dva kusy;
zelenina - podle chuti;
černý pepř (mletý), sůl, cukr - podle chuti;
studená vařená voda - 1/4 l;
stolní ocet 9% - podle chuti;
rostlinný olej - pět polévkových lžic. l.

Toto je proces vaření. Fialové zelí je nakrájené na tenké plátky. Papriku omyjeme, zbavíme semínek, nakrájíme na tenké proužky. Moje rajčata, usušte je. Krájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Mrkev očistíme, tři na struhadle (střední).

Zelení dobře omyjte, osušte, jemně nasekejte. Podle chuti nařeďte ocet ve vodě. Veškerou zeleninu dejte do velké mísy. Sůl pepř. Nalijte cukr, namažte rostlinným olejem. Zalijte octovou vodou, salát dobře promíchejte. Ochutnáme, pokud je málo koření, tak přidáme s přihlédnutím k tomu, že chuť salátu by měla být příjemně sladkokyselá. Dáme do lednice alespoň na hodinu louhovat. Před podáváním promíchejte.

Recept číslo 4. Marinované

Máte doma fialové zelí? Recepty na vaření v jejich seznamu obsahují také takové jídlo, jako je nakládání zeleniny. Proto vám jeden z nich nabízíme. Bereme následující ingredience:

fialové zelí - kilo (nakrájené);
čtyři lžičky jemná sůl;
dva hrášky nového koření;
jeden nebo dva hrášky černého pepře;
jeden bobkový list;
čtyři lžičky Sahara;
jeden sv. l. octové esence.

Pro nakládání zvolte husté hlávky zelí. Zelí očistíme, nakrájíme na tenké nudličky. Odvážíme množství nakrájeného zelí, osolíme (dvě polévkové lžíce na 1 kg). Smíchejte ve velké nádobě, nechte dvě až tři hodiny. Během této doby zelí pustí šťávu a změkne. Dáme do sklenic s kořením: černým a bobkovým listem.

Marinádu připravíme takto: uvaříme vodu, rozpustíme v ní sůl (dvě polévkové lžíce), cukr (čtyři lžičky), (jedna polévková lžíce). To vše na litr vody. Chladíme. Sklenice naplněné zelím zalijeme vychladlou marinádou, přikryjeme víčky, pasterizujeme. 20 minut na půllitrovou, 30 minut na litrovou, 50 minut na třílitrovou od okamžiku, kdy je teplota vody 85 stupňů.

Sklenice srolujeme kovovými víčky, otočíme, zavíčkujeme, necháme úplně vychladnout.

Recept číslo 5. Kysané zelí

Fialové zelí, jehož receptury na sklizeň nikdy nepřestanou udivovat, lze kvasit se švestkami. Díky nim se jeho chuť stane velmi originální.

tři kila zelí;
kilo švestek;
dva a půl st. l. Sahara;
pět sv. l. sůl;
jeden sv. vinný ocet (jablečný);
10 kusů. černý pepř;
15-20 ks. hrášek z nového koření;
pět ks. bobkový list;
10 hřebíčků;
3-3,5 st. voda.

Fialová se švestkami je jednoduchá na přípravu. Moje švestky, nakrájené na polovinu, odstraňte pecku. Zelí zbavíme vnějších listů, nakrájíme na tenké nudličky. Posypte solí, lehce prohněteme rukama.

Připravíme marinádu: do vody přidáme cukr s kořením, zapálíme, necháme vařit, vaříme 10 minut. Odstraňte z ohně, přidejte ocet, promíchejte.

Vložíme zelí litrové plechovky, přesuňte ji půlkami švestek, pevně udusejte, dokud se neobjeví šťáva. Sklenice nalijte marinádou, předtím filtrovanou, pevně uzavřete a dejte na teplé a světlé místo. Sklenice druhý den otevřeme, urovnáme do mísy, aby přebytečná marináda měla kam vytéct.

Konec fermentace se projeví zastavením toku marinády. Sklenice se zelím přemístíme na chladné a suché místo. Za čtyři až šest dní bude zelí hotové.

Závěr

Protože fialové zelí je velmi zdravé, dokonce více než zelí bílé, doporučujeme najít si čas a uvařit si z něj čerstvý salát nebo se připravte na zimu, aby vaši příbuzní dostali další potřebnou porci vitamínů.

Pokud chcete získat několikanásobně více beta-karotenu, a přitom si užívat originální chuť a maximální počet užitečné vlastnosti zelí – pak můžete celkem rozumně nahradit bílé zelí modrým (červeným) zelím v jakémkoliv oblíbeném salátu.

Vysoký obsah účinných antioxidantů antokyanů dodává této zelenině jasně červenofialovou barvu. Antokyany pomáhají posilovat cévy, zvyšují jejich elasticitu, zabraňují rozvoji onemocnění srdce a cév a normalizují hladinu kolagenu v tkáních. K tomu všemu pomáhá modré zelí blokovat účinky záření a je preventivním opatřením pro rozvoj leukémie.

I ten nejjednodušší salát z modrého zelí je zásobárnou chutí a dobrot! Užitečné látky obsažené v červeném zelí stabilizují arteriální tlak. Částečně se neutralizuje i účinek alkoholu v kombinaci s takovým zelným salátem. A modré zelí vás zachrání před nepříjemnými následky svátečních úliteb ještě účinněji než tradiční lák z kysaného zelí.

Všechny tyto důležité vlastnosti pomáhají červenému zelí stát se jednou z hlavních složek chutných a zdravých salátů. Některé z nich jsou vhodné pro denní menu, a další během dovolené překvapí svou jedinečnou chutí.

Skutečnost, že červené zelí může být příliš tvrdé nebo pikantní, je omluvou pro ty, kteří jsou příliš líní učit se tajům vaření. Správně uvařené zelí potěší svou chutí, která pomůže otevřít se dalším surovinám salátu. Červené zelí je základem mnoha salátů, které potěší všechny členy rodiny bez ohledu na věk a chuťové preference.

Tato sekce obsahuje nejvíce lahodné saláty z modrého zelí s fotografiemi, které vám proces vaření ještě více usnadní. Některé recepty už dávno zná každý a některé se pro vás stanou objevem. V každém případě kombinace jedinečná chuť, originální vzhled a nekonečné výhody tohoto produktu by mu měly pomoci zaujmout pevnou pozici ve vaší kuchyni.

Jak vařit salát z modrého zelí - 18 odrůd

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:

Červené zelí - 1 hlava
Sůl, cukr, kousnutí - podle chuti
Provence olej - podle chuti

Začněme vařit:

Zelí se nakrájí na tenké plátky, spaří se vroucí vodou a po 15-20 minutách se suší na sítu. Dále se zelí přesune do salátové mísy, osolí, přidá se k němu cukr a vše se podle chuti dochutí octem a olivovým olejem. Salát je důkladně promíchán. Tento salát podáváme nejlépe studený.

Proces vaření můžete sledovat také ve videu:

Pro udržení těla v dobré kondici doporučují odborníci na výživu používat co nejčastěji sezónní zeleniny. Na pozdní podzim bude ideální salát Milovaný.

K jeho přípravě byste měli vzít:

Červené zelí (půlka střední hlávky nebo 1 malá) - 750 g
Červená cibule (salát) - 1-2 ks
Rajčata - 1-2 ks
Majonéza (můžete si vyrobit vlastní) - 250 ml
Zelení (petržel, kopr, zelená cibule) - podle chuti
Sůl (podle chuti)

Jak připravit salát:

Nejprve je třeba nakrájet zelí. Poté cibuli nakrájíme na kostičky. Trochu jablečného (vinného) octa pomůže odstranit hořkost cibule.

Poté se rajče také nakrájí na kostky, ale o něco větší. Přidejte bylinky, sůl, majonézu podle chuti. Vše dobře promícháme a salát necháme 15 minut odstát.

Salát "Oblíbený" je připraven!

Tento salát je skutečnou zásobárnou vitamínů. Vitamíny A, B, E, betakaroteny, velké množství kyseliny listové a askorbové – to vše na jednom talíři!

Co potřebujete na salát:

modré zelí - 300 g
vlašské ořechy - 1 šálek
1 malá cibule
šťáva z granátového jablka - 2 polévkové lžíce
zakysaná smetana nebo majonéza
sůl podle chuti.

Začněme vařit:

Jemně nakrájenou cibuli. Můžete ho změkčit, když trochu osolíte a na chvíli odstavíte a necháte vyluhovat.

Červené zelí se také nakrájí najemno a vlašské ořechy se ručně nebo v hmoždíři rozdrtí na malé kousky.

Všechny ingredience se spojí, nalijí džus z granátového jablka, oblečený se zakysanou smetanou nebo majonézou. Pokud chcete, můžete přidat bobule granátového jablka.

Salát je připraven, vychutnejte si jídlo!

Něco není jasné? Podívejte se, jak tento salát připravit podrobněji:

Vysoce lahodný salát, ideální na dovolenou nebo příležitostnou večeři. A pokud potřebujete navodit romantickou atmosféru, tento salát naplněný přírodními afrodiziaky skvěle doplní váš večer.

K jeho přípravě budete potřebovat:

1 šálek vařené rýže
4 vejce
1 vařená mrkev
1-2 vařená chobotnice
200 g krabích tyčinek
150 g krevet
1 malé modré zelí
zelená cibule, majonéza - podle chuti

Začněme vařit:

Tento salát je rozložen do vrstev, a proto si vysvětlíme i jeho přípravu, postupujeme z vrstvy na vrstvu. Takže začneme:

1 vrstva - rýže se uvaří a smíchá se žloutky;

2 vrstvy - přidáme na kostičky nakrájenou mrkev;

3. vrstva - následuje oloupaná, vařená ve slané vodě (3-5 minut), chobotnice nakrájené na proužky;

4 vrstvy - přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli;

5. vrstva - na kostičky nakrájené krabí tyčinky jsou naskládány;

6 vrstev - čas vaječné bílky. Nejprve je třeba je nastrouhat na jemném struhadle a přelít šťávou vymačkanou z červeného zelí. Pokud do té doby není v zelí dostatek šťávy, můžete přidat vodu. Veverky marinované v zelné šťávě by měly získat neobvyklou jasně modrou barvu. Samotné zelí není součástí salátu.

Vrstva 7 - krevety.

Mezi každou, s výjimkou posledních dvou vrstev, musíte udělat vrstvu majonézy.

Salát musí odstát 1-2 hodiny a je to, můžete ho podávat na sváteční stůl!

Na tento salát budete potřebovat:

červené zelí;
cibule (nejlépe fialová);
kurkuma;
sýr nebo feta;
zakysaná smetana;
fermentované pečené mléko;
sůl;
cukr;
bílý chléb;
rostlinný olej.

Začněme vařit:

Chcete-li připravit salát z modrého zelí s krutony, musíte nejprve nakrájet hlávku zelí na tenké proužky. To je mnohem rychlejší a efektivnější s mixérem nebo struhadlem na zeleninu.

Poté se do zelí přidá sůl a cukr. To vše důkladně promícháme rukama, zelí tak změkne a pustí trochu šťávy. Do zelí se přidá cibule nakrájená na malé kostičky.

Salát můžete obléknout speciální omáčkou. Chcete-li jej připravit, měli byste sýr hníst vidličkou, přidat k němu ryazhenku, zakysanou smetanu, kari. Vše je dobře promícháno.

Zatímco je sýr nasáklý fermentovaným pečeným mlékem a kari šťávou, připravte si krutony. K tomu se bílý chléb nakrájí na kostky a smaží se na pánvi dozlatova.

Zálivka sýrová omáčka, přelité voňavými krekry.

Další podrobnosti o procesu vaření si můžete prohlédnout ve videu:

Salát "8. března" nebo "Krása je strašná síla"

Tento salát je věnován všem skutečným dámám! Krásné svátky, milé dívky!

Ingredience na salát:

Klobása (200 g podávaná + 100 g vařená - nakrájená o průměru alespoň 12-15 cm) - 300 g
Rýže (vařená) - 2 polévkové lžíce.
Majonéza (domácí) - 0,5 lžíce.
Olivy - 100 g
Fazole (chřest) - 100 g
Okurka (1 solená a 1 čerstvá) - 2 ks.
Holandský sýr - 100 g

Začněme vařit:

Na vaření si vezměte rýži. Je třeba uvařit a rozdělit na 2 části. Jedna polovina by měla být obarvena šťávou z červeného zelí.

K přípravě zelné šťávy je třeba nakrájet 1 list modrého zelí, zalít vodou a vařit 5 minut. Voda bude jasně modrá. Rýže se nalije výslednou šťávou a louhuje se asi 5 minut.

Nyní je čas sestavit salát. Bude vícevrstvý.

Vrstva 1 - bílá rýže, dobře potřená dresinkem;
Vrstva 2 - olivy;
Vrstva 3 - servilát nakrájený na tenké proužky;
Vrstva 4 - Black Eyed Peas, vařené asi pět minut v osolené vodě;
Vrstva 5 – nakrájené na tenké plátky lák;
Vrstva 6 - barvená Modrá barva rýže.

Na tomto základě je rozložen portrét - obrys obličeje a krku z vařené klobásy. Rysy obličeje jsou vidět na kresbě japonské bento umělkyně Sakurako Keats. Župan a límec mohou být vyrobeny ze sýra. Korálky a kroužek - sýr Suluguni. Houby lze vyskládat z servírovací latky, tónovanou majonézu lze použít jako masku. Z brusinek vyskládáme náušnice a na očích, jak to má být pro krásu, kolečka okurek. S takovými slavnostní salát každá hosteska bude neodolatelná!

Ingredience na salát:

červené zelí - ¼
brynza - 100 g
citron - 1/2 ks.
jablko - 1 ks.
slunečnicový olej
ořechy
ocet, cukr, sůl, mletý pepř - podle chuti

Začněme vařit:

Nejprve je třeba nakrájet zelí. Nyní vezměte jablka a nakrájejte je nahrubo. Obracíme se na vlašské ořechy, je třeba je nasekat, nejlépe - rukama. Sýr nakrájený na malé kostičky. Smíchejte všechny produkty, přidejte sůl, cukr, mletý pepř podle chuti. Salát je vhodné pokapat octem nebo citronovou šťávou. Tankování paliva slunečnicový olej a znovu dobře promíchejte.

Elementární v přípravě, ale velmi užitečné francouzský salát připraven!

Další verze tohoto salátu, viz video:

V tomto lehkém a zdravém salátovém dresinku dle vlastního výběru lze použít - olivový olej (pro ty, kteří drží půst), přírodní jogurt nebo majonéza. V každém případě to bude vynikající!

Na salát potřebujeme:

Červené zelí - 0,5 vidličky
Jablka - 1-2 ks
Cibule - 1 ks.
Sůl, pepř - podle chuti
Ocet (vinný nebo jablečný) 6% - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl - 0,5 lžičky
Cukr - 0,5 - 1 lžička
Olivový olej nebo majonéza na zálivku

Aby bylo možné vařit originální salát zelí je potřeba nakrájet a smíchat s nahrubo nakrájeným jablkem a dochutit olejem nebo majonézou.

Velmi jemný a pikantní salát zároveň nenechá lhostejným ani toho nejnáročnějšího gurmána. Tento salát u vás jistě zaujme své právoplatné místo kuchařka a na sváteční stůl.

Ingredience na salát:

Kuřecí řízek (vařený) - 200 g
Chobotnice (vařené) - 200 g
Červené zelí - 100 g
Čínské zelí - 100 g
Červené hrozny (na ozdobu) - 1 hrst.
Piniové oříšky - 1 hrst.
Kari, sůl podle chuti
majonéza (na dresink)

Začněme vařit:

Kuřecí maso uvaříme. Hotové maso se jemně naseká nebo natrhá na vlákna. Chobotnice se nakrájí na kroužky.

Červené zelí je nakrájeno, mírně osolené, hněteno do měkka. čínské zelí nakrájet do v malých kouscích. Vše se promíchá, posype kari, okoření majonézou.

Salát můžete ozdobit hrozny a piniové oříšky. Tento recept určitě potěší celou rodinu.

K přípravě salátu budete potřebovat:

červené zelí - 150 g;
vejce - 3 ks;
škrob - 1 lžička se skluzavkou;
konzervovaná kukuřice- 1 banka;
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. 1;
sůl - podle chuti.

Červené zelí je velmi zdravé. Jeho listy jsou tužší než listy bělohlavého. vaječné palačinky pomozte udělat salát křehčí. A zakysaná smetana dodá šťavnatost. Díky přírodnímu barvivu zelí získají palačinky neobvyklou jasně modrou barvu.

Začněme vařit:

Bílky by měly být vyšlehány se škrobem a špetkou soli. Na pánvi se smaží 2-4 palačinky (podle velikosti pánve). Když palačinky vychladnou, je třeba je nakrájet na proužky.

Každý ví, že lití červeného zelí je o něco těžší než bílé zelí. Palačinky chuť salátu zjemní.

Krouhané zelí se smíchá s palačinkami a kukuřicí. Vše přelijeme zakysanou smetanou.

Salát je zcela připraven k jídlu.

Video ukazuje, jak připravit tento salát:

Salát "Pohádková Sněhurka" určitě ozdobí Novoroční stůl, přidává trochu koření a originality. A s mírnou změnou výzdoby lze tento lahodný salát podávat na jiné svátky.

Požadované produkty:

1 slaný sleď
1 vařený brambor
1 zelené jablko
1 červená cibule
3 vařená vejce
200 g sýra čedar
majonéza (podle chuti)
červené zelí (pro barvení bílkovin)
černý pepř nebo hrášek, sýr suluguni (na ozdobu)

Začněme vařit:

Salát bude vrstvený. A proto musíte okamžitě vzít velkou plochou misku, kde vznikne naše kulinářské mistrovské dílo.

1 vrstva - podle velikosti plechu si připravíme šablonu pro budoucí Sněhurku. Podle této šablony se rozloží vrstva vařené brambory, nakrájíme na malé kousky. Vrstva musí být namazána majonézou, čímž se brambory změkčí.
2 vrstvy - sleď je položen a také potřen majonézou. Sleď, aby bylo méně práce, koupíte ihned v podobě hotového filé, které se bude pouze nakrájet na kostičky.
3. vrstva - nakrájená nakládaná cibule.
4. vrstva - jablko nastrouhané na hrubém struhadle a trocha majonézy.
5 vrstev - uzený sýr a trocha majonézy.
6 vrstev - 3 vařené žloutky.

Poté, co je celá struktura hustě potřena majonézou. Je čas na zdobení salátu a vaši kreativitu.

Chcete-li připravit kabát Sněhurky, musíte obarvit veverky modrou barvou. Chcete-li to provést, musíte natáhnout ruce modré zelí nalijte ji dvěma lžícemi vařící voda. S touto šťávou se smíchají strouhané bílkoviny. Budou absorbovat modré "barvivo". Získejte materiál na modrý kabát.

Okraj kožichu může být vyroben ze sýru čedar, který se tře na co nejjemnějším struhadle. Sýr Suluguni je ideální pro copánky a vlasy Sněhurky. Na obličej si vezmeme jakýkoli sýr bez dírek (postačí talíř čedaru). Očima budou zrnka černého pepře, nos a obočí pomůže rozmarýn, kečup nebo cokoliv jiného rajčatová pasta- šťavnaté rty.

S takovým salátem přijde dovolená k vám domů mnohem rychleji!

Jak víte, při neustálém používání modrého zelí se zlepšuje práce ledvin, štítné žlázy a proces hematopoézy. To vše díky skvělý obsah rostlinné bílkoviny v zelí. Pozoruhodné je, že v zelí je mnohonásobně více bílkovin než v oblíbenější mrkvi nebo červené řepě.

Na tento salát potřebujeme:

červené zelí
sklenice zeleného hrášku
plechovka tuňáka
Čerstvý kopr, cibule, sůl, černý pepř, olivový olej - podle chuti
Trochu citronové šťávy

Příprava je velmi jednoduchá:

Zelí se musí nastrouhat, je vhodné to udělat speciálním struhadlem, ale můžete použít i obyčejný nůž.

Pokud nechcete, aby zelí pustilo šťávu a vše zmodralo, pak je lepší si ho předem uvařit a promíchat s olivovým olejem.

Nyní zbývá přidat do zelí zelený hrášek, rozmačkaný vidličkou Konzervovaný tuňák a najemno nakrájenou zeleninu.

Lahodné a zdravý salát připraven!

Další informace o přípravě tohoto salátu naleznete ve videu:

Světlé, křupavé zelí je ideálně kombinováno s kukuřicí, konzervou zelený hrášek, křupavá mrkev. Pár kapek citronu dodá kyselost a trocha oliv udělá salát neobvykle jemným. Tato kombinace dokáže dobýt i ty nejnáročnější vybíravé!

Ingredience na salát:

Červené zelí (půl střední vidličky)
Kukuřice - 1/2 plechovky.
Zelený hrášek - 1/2 plechovky.
Mrkev (střední) - 1 ks.
Citron (šťáva) - 1/2 ks.
Olivový olej - 5-6 polévkových lžic. l.
Sezamový olej - 1 polévková lžíce. l.
Zelení (kopr a petržel, podle chuti)

Začněme vařit:

Zelí se nastrouhá tak, aby nastartovalo šťávu - prohněteme rukama. Do zelí se přidává hrášek a kukuřice. Mrkev se nakrájí na hrubém struhadle a přidá se do salátu.

Vše je zalité citronovou šťávou, olivovým a sezamovým olejem. Téměř hotový salát doplněné nasekanými bylinkami.

Rychle připravený salát vás překvapí svou mimořádnou chutí.

Ingredience na salát:

Červené zelí (modré) - 200 g.
Sladká červená paprika - 1 ks.
Mrkev - 150 g.
Petržel - 20 g.
sezamový olej- 40 ml.
sezam - 20 g.
Citronová šťáva - 20 ml.
Sůl 1/4 lžičky
Pepř 1/4 lžičky

Příprava salátu je velmi jednoduchá:

Ingredience jsou mleté podle vaší chuti. Trochu větší nebo menší - na tom nezáleží, hlavní je, že kousky jsou přibližně stejné. Nakrájené zelí, papriku a mrkev promícháme, dochutíme citronovou šťávou, olejem a ozdobíme bylinkami.

Proces vaření je podrobněji zobrazen ve videu:

Salát "0 kalorií" z červeného zelí s originálním dresinkem

Tento salát bude ideální řešení pro ty, kteří sledují postavu. Téměř všechny ingredience jsou nízkokalorické, což pomůže zhubnout těm, kteří se chtějí přiblížit dobré kondici. Vrcholem tohoto salátu bude orientální notačerpacích stanic.

Na salát budete potřebovat:

Červené zelí - 1/4 vidličky;
Mrkev - 1 ks;
Řepa (Pouze syrová!) - 1 ks;
Jablko (zelené je lepší) - 1 ks;
Ředkev (zelená nebo ředkvička - 5 ks) - 1 ks;
Citron - 1/2 ks;
Zelení (podle chuti)

Pro tankování:

Zázvor - 1 plátek;
Med - 1 polévková lžíce. l.;
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
Černý pepř, sůl - sůl.

Vaření:

Červené zelí očistíme od všech tvrdých částí, nakrájíme na nudličky a trochu prohněteme. Na hrubém struhadle se tře mrkev, ředkvičky a řepa.

Jablko se oloupe, nakrájí na plátky a na nějakou dobu (asi minutu) se namočí do vody s plátkem citronu. Díky tomu si jablko zachová barvu a neztmavne.

Na zálivku rozpustíme lžíci medu v citronové šťávě, přidáme nastrouhaný jemné struhadlo zázvor, trochu olivový olej, pepř, sůl. Všechno je vyšlehané.

Hlávkový salát a dresink jsou kombinovány a ozdobeny jemně nakrájenou zeleninou.

Zhruba 150 g salátu je jen asi 100 kalorií, které můžete snadno utratit za jeho přípravu.

V tomto receptu se zelí ukáže jako kysané zelí, velmi chutné a voňavé. Ale existuje důležitá nuance- salát by měl stát asi 3 dny, teprve poté bude chutný a voňavý.

Ingredience na salát:

1 hlávka červeného zelí
2 velké mrkve
5 stroužků česneku
2 polévkové lžíce sůl
1 hrnek stolního octa 9%
1 litr vody
5 st. l. rostlinný olej

Začněme vařit:

Zelí, mrkev a česnek by měly být důkladně omyty, oloupány, nakrájeny. Česnek se lisuje lisem. Vše se promíchá a pevně složí do 3litrové nádoby.

Chcete-li připravit solanku, musíte vařit vodu v hrnci, přidat trochu rostlinný olej, sůl. Vše se přivede k varu a přidá se ocet. Solanka se nalije do sklenice zelí. Salát by měl být vyluhován po dobu tří dnů.

Další informace o tricích přípravy tohoto salátu naleznete ve videu:

Tělo se na jaře nejen ptá, ale potřebuje vitamíny! Čerstvá zelenina ještě nevyrostly a z loňských zásob si vždy můžete vzít červené a bílé zelí. Oříšky, dresinky a supervitamínový salát je připraven!

Produkty na salát:

Červené zelí - 300 g
Bílé zelí - 300 g
Vlašské ořechy - 50 g
Zakysaná smetana (na dresink) - 100 ml
Česnek (na dresink) - 1 stroužek
Sůl, koření dle chuti
Petržel na ozdobu.

Začněme vařit:

Nejprve nakrájejte červené zelí, posypte solí a rukama dobře prohněteme. Poté se přidá nakrájená bílé zelí, vše promícháme a posypeme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy.

Na dresink si vezmeme zakysanou smetanu, nasekaný česnek, přidáme sůl a koření podle chuti. Dresink a salát se spojí, promíchají a ozdobené zelení se podávají na stůl.

Kirmizi lahana salatasi je dar z nebes pro milovníky Turecká kuchyně a červené zelí. Tento salát je dobrým doplňkem. masitá jídla a také díky nízkému obsahu kalorií pomůže trochu zhubnout.

Ingredience na salát:

1 malá hlávka červeného zelí;
1 malá mrkev;
šťáva z půlky citronu
trochu čerstvé petrželky
3 čl. l. olivový olej
sůl a pepř na dochucení

Začněme vařit:

Veškerá zelenina se umyje a suší. Mrkev se oloupe. Tento salát začněte připravovat dresinkem. Musíte smíchat olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše se nalije do nádoby s víkem a dobře se protřepává po dobu 3-4 minut.

Dále připravte samotný salát. K tomu nastrouháme mrkev, přidáme nakrájené kapustové listy a nadrobno nakrájenou petrželku. Vše je promícháno a doplněno zahuštěným a velmi krásným žlutým dresinkem.

Po 5-10 minutách je salát připraven potěšit svou neobvyklou chutí.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek