Salát s chobotnicemi je nejchutnější. Mořský salát z chobotnice a krabů je vynikající recept. Lahodný salát s chobotnicí a taveným sýrem

Saláty s olihněmi jsou v poslední době velmi oblíbené. To je způsobeno několika důvody.

Za prvé, chobotnice jsou užitečné kvůli jejich vysokému obsahu nasycených tuků a vitamínů. Za druhé, vysoký obsah protein z nich dělá dietní produkt. Za třetí, pokrmy z olihní jsou v naší kuchyni stále poměrně vzácné, a proto bych je zařadil mezi delikatesy.

A snažíme se vařit dobroty pro milé hosty nebo pro naši rodinu na svátky. Vždyť právě tehdy chceme každého překvapit a potěšit novými chutnými a novými pokrmy.

V minulém příspěvku jsem vás představil. A dnes chci v tomto tématu pokračovat, ale nabídnout vám rafinovanější a originálnější saláty na sváteční stůl, aby bylo co hosty překvapit.

Rychlý chobotnicový salát

Toto jídlo se připravuje rychle a vypadá velmi elegantně a slavnostně. A protože chobotnice stále není přísadou pro každý den, lze recept na tento salát nazvat slavnostní.

Ingredience:

• chobotnice - 200 gr.
• směs různých listů salátu - 150 gr.
• rajče - 1 ks.
• křepelčí vejce - 4 ks.
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.

Na omáčku:

• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
• hořčice - 1 lžička
• žloutky slepičí vejce- 2 ks.
• sójová omáčka - 1 lžička
• koření na ryby - špetka

1. Začněme toto jídlo omáčkou. Samostatný kuřecí proteiny ze žloutků potřebujeme jen žloutky. Smíchejte je s hořčicí citronová šťáva, sójová omáčka, rybí koření a rostlinný olej.

Velmi chutné je přidat do zálivky stroužek česneku, salát pak bude pikantnější

2. Olihně očistíme od filmů a hřebenů a nakrájíme na tenké proužky. Smažte je na pánvi na rostlinném oleji, zalijte sójovou omáčkou a nechte trochu odpařit. Celková doba vaření chobotnice by neměla přesáhnout 1,5 minuty.

3. Listy salátu vložte do hluboké misky. Rukama je můžete vybírat libovolně, jak chcete - větší nebo jemnější.

4. Přidejte nakrájená a vařená rajčata křepelčí vejce. Navíc 2 vejce půjdou do salátu a 2 - jako dekorace.

5. Zeleninu smícháme s chobotnicí a zalijeme salátovou zálivkou.

6. Salát na svátečním stole můžete libovolně ozdobit.

Slavnostní chobotnicový salát s červeným kaviárem

Slavnost tomuto salátu dodává chobotnice a kaviár. Může dobře zdobit sváteční stůl, vypadá velmi reprezentativně. Zároveň je jednoduchý na přípravu.

Ingredience:

• chobotnice - 200 gr.
• červený kaviár - 100 gr.
• brambory - 2-3 ks.
• slepičí vejce - 3 ks.
• tvrdý sýr- 150 gr.
• plátek sýra na ozdobu
• kopr - 30 gr.
• majonéza

1. Uvařte brambory. Necháme je vychladnout. Natřete brambory hrubé struhadlo a vložíme do první vrstvy hlávkového salátu. Brambory můžeme mírně osolit. Na brambory půjde sítko majonézy.

Majonéza se spotřebuje méně, pokud pokryje vrstvy hlávkového salátu ve formě síťoviny. A je vhodné vyrobit síťku s majonézou ze sáčku.

2. Chobotnice očistíme od fólií a vaříme ve slané vodě 1,5 - 2 minuty. Po vychladnutí nakrájejte chobotnice na proužky a položte je do druhé vrstvy. Zhora opět uděláme síťku z majonézy.

3. Vejce také uvaříme, po vychladnutí oddělíme bílky od žloutků. Třetí vrstvou hlávkového salátu by měly být veverky nastrouhané na hrubém struhadle.

4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, opět přikryjeme majonézovou síťkou.

5. Utřeme žloutky jemné struhadlo a posypeme vršek salátu.

6. Nyní začneme zdobit náš salát. Na chlebíčky budeme potřebovat 1 nebo 2 plátky sýra. Pomocí ozubeného válečku nakrájíme dlouhé vyřezávané proužky sýra a poklademe je po délce salátu tak, aby vznikly čtverce.

7. Do těchto čtverců vyskládáme červený kaviár a základ salátu na talíři pokryjeme nadrobno nasekaným koprem.

Lahodný chobotnicový salát s houbami a ořechy

Zdá se mi, že i mezi milovníky olihní málokdo vyzkoušel salát s ořechy. Chcete překvapit své hosty? Pak se podívejte na tento recept. Navíc to může vařit i začínající hostitelka a ještě lépe majitel.

Ingredience:

• chobotnice - 300 gr.
• žampiony - 500 gr.
• brambory - 2-3 ks.
• tvrdý sýr - 200 gr.
• vlašské ořechy - 1 šálek
• česnek - 1 stroužek
• majonéza - 150 gr.
• sůl, pepř, Bobkový list

1. Nejprve si uvaříme chobotnici. Dáme vařit vodu, dáme sůl podle chuti, bobkový list a kuličky černého pepře. Chobotnice vaříme ne déle než 1 - 1,5 minuty. Chobotnice nechte vychladnout a poté je nakrájejte na tenké kroužky.

2. Mezitím omyjte žampiony a vložte je do slaná voda vaříme asi 5 minut.Také houby necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky.

3. Tvrdý sýr vypadá krásně v salátu nakrájený na tenké proužky.

4. Vlašské ořechy musíte umlít, ale ne na mouku, ale na středně velké drobky. Je vhodné to udělat tak, že ořechy přikryjete čistou suchou gázou, několikrát po nich přejdete válečkem. Můžete také mlít v mixéru, ale jen na krátkou dobu, doslova 2 sekundy, pak z nich zůstanou kousky.

6. Smíchejte ingredience, oblékněte salát s majonézou. Salát krásně rozložíme na plochý talíř a ozdobíme podle fantazie.

Nejchutnější chobotnicový salát - recept od babičky Emmy

Ale tento salát nenechá nikoho lhostejným. Klidně si to uvařte Nový rok, který přijde velmi brzy, a na jakoukoli dovolenou. Vaši hosté to určitě nezkusili.

Salát "Něha" s chobotnicí, okurkou, vejcem a krabími tyčinkami

Chobotnice se hodí k okurce a vejci, to se skutečně ukazuje jemná chuť. A všechny ostatní ingredience tohoto salátu se vzájemně doplňují. V důsledku toho na slavnostní stůl bude originální a lahodný salát.

Ingredience:

• chobotnice - 800 gr.
• slepičí vejce - 3 ks.
• čerstvá okurka - 1 ks.
• krabí tyčinky- 200 gr.
• avokádo - 1 ks.
• tvrdý sýr - 100 gr.
• majonéza - 150 gr.

Na ozdobu:

• salát
• Červený kaviár
• kroužky olihně

1. Připravíme si všechny ingredience. Chobotnice vaříme 1 minutu ve vroucí vodě, ochladíme a nakrájíme na kostky.

Nechte pár kroužků chobotnice na ozdobu salátu

2. Nakrájejte na malé kostičky čerstvá okurka a krabí tyčinky.

3. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku. Dužinu nakrájejte nadrobno přímo ve slupce. Pak jej snadno oddělte lžičkou.

5. Další vrstvou bude jemné avokádo. Můžete trochu osolit a dokonce i opepřit.

6. Uvařená vejce potřeme na hrubém struhadle třetí vrstvou. Opět potřeme majonézou.

7. Na řadu přichází krabí tyčinky. Pro šťavnatost můžete opět udělat majonézovou síťku.

8. Čerstvost dá vrstvu čerstvé okurky, která se opět zalije majonézou.

9. Navrch nastrouháme tvrdý sýr. Sýrem nešetřete, salát pak bude krásný.

10. Zbývá ozdobit naše mistrovské dílo. Na listy salátu vložte kroužky chobotnice a naplňte střed červeným kaviárem.

Salát s chobotnicí, jablkem a granátovým jablkem - lahodný recept krok za krokem

Už ingredience v tomto salátu (chobotnice, granátové jablko, jablko) nás naladily na sváteční náladu. Granátové jablko mám v salátech moc ráda, jídla s ním jsou nejen krásná, ale také se zvláštní pikantní kyselostí. Tento recept je extrémně jednoduchý na přípravu, má neobvyklou chuť, ale radím vám ho vyzkoušet.

Ingredience:

• • chobotnice - 500 gr.
  • semena granátového jablka - 150 gr.
  • jablko - 250 gr.
  • tvrdý sýr - 120 gr.
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
  • sůl podle chuti

1. Jako vždy začneme vařením chobotnice. Uvaříme je ve slané vodě a nakrájíme na nudličky. Nezapomeňte, že doba vaření by neměla přesáhnout 2 minuty.

2. Jablko nastrouhejte na hrubém struhadle. A aby neztmavla, můžete ji pokapat trochou citronové šťávy.

3. Oddělíme zrníčka od granátového jablka. Do salátu vybereme 3 lžíce semínek granátového jablka, zbytek necháme na ozdobu.

4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

5. Chobotnici smícháme s jablkem a dochutíme majonézou. Podle chuti můžete přidat trochu soli. Přidejte semínka granátového jablka a salát promíchejte.

6. Salát položte na plochý talíř se skluzavkou.

7. Posypeme sýrem ze všech stran.

8. Zbývá ozdobit semínky granátového jablka a můžete podávat na slavnostním stole.

Salát z konzervy chobotnice na slavnostní stůl

Pokud jste se stále nerozhodli pro recept na salát pro sváteční stůl, navrhuji, abyste se seznámili s dalším lahodným a krásným receptem.

No, milovníci chobotnic mají nyní z čeho vybírat. Vařte s radostí, protože se blíží svátky - Nový rok, Vánoce a řada dalších. A protože jste tento článek dočetli až do konce, skutečně vás recepty zajímají a budete moci připravit šik sváteční stůl. No, pokud chcete vařit další saláty - nebo, pak neváhejte kliknout na odkazy těchto receptů.

A pokud se vám recepty líbí, sdílejte je se svými přáteli.

Krásné a chutné svátky!

Jeho husté tělo, připomínající torpédo, se často používá k plnění a pečení. Zdravé maso mořského predátora aktivně konzumují sportovci, protože obsahuje: kompletní bílkoviny (hlavní stavební materiál těla), selen (silná protirakovinná látka), jód (asistent hormonů štítné žlázy), fosfor ( urychlovač růstu kostí a zubů). Výživné recepty chobotnicové saláty jsou vhodné pro tvorbu menu pro rodiny s různými možnostmi. Jemná jatečně upravená těla hlavonožců jsou kombinována s různými přísadami, snadno a rychle se připravují.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Hlavní věcí je nepřeexponovat je v ohni. Před tepelným ošetřením je třeba odstranit průhlednou slupku. K tomu stačí zalít chobotnici vařící vodou a odstranit zkroucený film. Nezapomeňte vyjmout chitinovou desku - plochou průhlednou trubici. Aby byl pokrm aromatičtější, přidejte koření a čerstvé koření. Například šafránové provázky nejlépe doplní barvu a vůni pamlsku. A jemné anýzové tóny kerblíku dokonale podtrhnou chuť mořských plodů.

Dobré odpoledne přátelé!

Oliheň - zámořská pochoutka ze kterého se dá připravit velký počet lahodné saláty, polévky a dokonce i kebab. Jsou smažené, plněné, marinované, dušené, smíchané s jinými mořskými plody.

Tento měkkýš hlavonožce postrádá výraznou chuť, a proto jej lze kombinovat s většinou různé produkty: houby, sýr, zelenina, obiloviny. Neméně chutné konzervovaná chobotnice, které se prodávají v širokém sortimentu v obchodech Ocean.

Pokud jste ještě nepřišli na to, která jídla z chobotnice ozdobí váš stůl, nabízím recepty, které budou vhodné a určitě oceníte. Nejdůležitější je, aby si každý host našel pochoutku podle své chuti.

Mezi nimi jsou velmi jednoduché recepty které lze připravit rychle a s malou sadou ingrediencí. A tam jsou recepty a složitější, časově náročnější a produkty. Všechny ale mají jedno společné – jsou vynikající!

Nejchutnější chobotnicový salát

Tento jemný a lahodný salát s chobotnicí a okurkou, ochucený pikantní omáčkou, se stane jedním z nejatraktivnějších na slavnostním stole.

Ingredience:

• chobotnice - 4 ks.
• čerstvá okurka - 1 ks.
• nakládaná okurka - 1 ks.

na omáčku:

• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• kečup - 1 polévková lžíce. l.
• cibule - 1/2 ks.
• česnek - 1 stroužek
• feferonka zelená - 1 ks.
• sezamový olej - 1 lžička

na ozdobu:

• čerstvá okurka - 1 ks.

Vaření:

Počítejte s nákupem čerstvých popř chlazená chobotnice hlavně to není nutné, tak kupujeme mražené mršiny. Necháme je rozmrazit studená voda. Vyjmeme vnitřky a tětivu.

A hned vyvstává otázka - jak rychle a snadno vyčistit chobotnici?

Horní načervenalý cihlový film měkkýše lze odstranit ručně, stejně jako film z jater. Tento proces je dlouhý a složitý. Existuje velmi rychlý způsob, využijeme.

Škeble dáme do misky a zalijeme vroucí vodou, necháme 1 minutu a poté přendáme do misky s velmi studenou vodou. Prudkým poklesem teploty se kůže zvlní a změní se na cáry, které se snadno odstraní nožem a poté se smyjí.

Chobotnice ochladíme a z vnější strany korpusu odstraníme tenkou průhlednou fólii.

Nyní musíme hlavonožce uvařit, aby maso zůstalo křehké a měkké. Dáme to vařit vlastní šťáva. Syrové a oloupané chobotnice nakrájíme podélně, poté na nudličky. Dáme do kastrůlku, dáme na oheň, odpaří se z něj tekutina a vaří se ve vlastní šťávě 3 minuty.

Čerstvé a nakládané okurky oloupeme, nakrájíme na proužky a společně s chobotnicí dáme do mísy.

Salát můžete jednoduše obléknout majonézou, ale chcete něco pikantního. Připravíme omáčku.

Majonézu a kečup dejte do samostatné misky.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a přidáme do omáčky.

Namelte zelenou feferonku a pošlete po cibuli a česneku.

Přidejte sezamový olej. Vše dobře promícháme. Dostal růžovou pálivá omáčka. Naplníme je jíškou s chobotnicí a okurkou.

Vložíme do salátové mísy, ozdobíme plátky čerstvé okurky.

Salát se ukázal nejen chutný, ale velmi chutný! s jemným a měkké maso chobotnice, lehké aroma sezamový olej, chuť česneku a cibule, hořkost pálivá paprička a kyselé rajče! Dobrou chuť!

Salát s chobotnicí a houbami - nejchutnější recept s fotografiemi krok za krokem

Tento lahodný recept chobotnice s žampiony budou hitem vašeho svátečního stolu. Perfektní je také hlíva ústřičná a hříbky.

Budeme potřebovat:

• chobotnice - 300 g
• žampiony - 400 g
• tvrdý sýr - 100 g
• mandle ořech - 100 g
• sůl - podle chuti
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• česnek - 3 stroužky
• bobkový list - 2 ks.
• nové koření hrášek - 5 ks.

Příprava krok za krokem:

Houby uvaříme v osolené vodě do měkka.

Ochlaďte a nakrájejte na střední proužky.

V jiném hrnci uvařte chobotnice. Do vroucí vody dáme sůl, bobkový list, hrášek z nového koření a korýše. Vařte 1 minutu.

Nakrájejte na tenké kroužky.

Sýr nakrájejte na malé kousky.

Vložte ingredience do velké mísy.

Stroužky česneku rozdrťte plochou stranou nože, osolte a nasekejte nadrobno. Přidejte k majonéze a promíchejte.

V mixéru rozdrťte ořech (mandlový nebo vlašský) a přidejte do salátu. Nut tvůj příjemná chuť a aroma zvýrazňuje chuť pokrmu.

Všechny ingredience dobře promíchejte. Nyní je čas vyzkoušet a dovést chuť k dokonalosti.

Rozložíme do salátové mísy se sklíčkem, ozdobíme snítkami kopru a v malých kouscích vlašský ořech.

Ukázalo se, že je to velmi chutný salát, a to i přes jednoduchý recept a malou sadu ingrediencí. Dobrou chuť!

Chobotnice s korejskou mrkví - lahodný a pikantní salát

Tento jasný, lahodný salát s pikantní, pikantní korejská mrkev snadná příprava, a pokud máte vařená mrkev, pak bude vaření ještě rychlejší. Recept na salát zajišťuje tepelnou úpravu zeleniny a polévání pokrmu vroucím olejem a pálivé koření. S takovým předkrmem bude v zimě horko.

Salát z chobotnice bez majonézy - jednoduchý, ale velmi chutný

V přípravě tohoto pokrmu je jeden čip, pokud máte zájem, přečtěte si recept.

Ingredience:

• chobotnice - 3 ks.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• česnek - 2 stroužky
• mletý černý pepř - podle chuti
• mletý koriandr - podle chuti
• sezamový olej - 4 lžíce. l.
• cukr - podle chuti
• sůl - podle chuti

Vaření:

Syrové a oloupané chobotnice vložte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 1 minutu v osolené vodě, poté přendejte do velmi studená voda. Tento postup opakujeme dvakrát.

Mořské plody jsou velmi jemné, ale agresivní tepelné zpracování dělá je tvrdými a gumovými

Po takovém tepelné zpracování kalamáry jsou připraveny k jídlu. Rozřízneme je podélně na dvě poloviny a poté napříč na velká brčka o tloušťce 1,5-2 cm.

Mrkev nakrájíme na malé proužky, dáme na samostatný talíř a lehce posypeme cukrem.

Cibuli nakrájíme na tenké čtvrtky.

Nakrájené chobotnice vložte do hluboké misky.

Mrkev pustila šťávu, změkla. Vymačkejte přebytečnou šťávu, pošlete mrkev do misky.

Navrch dáme cibuli a nasekaný česnek.

Podle chuti přidejte sůl, cukr, mletý černý pepř a koriandr. Pokud se vám nelíbí dost výrazná vůně koriandru, můžete ji vynechat.

Receptový čip. Salát připravený bez majonézy.

Na pánvi rozehřejeme olej a nalijeme na salát. Vše smícháme.

Snadný recept na salát s krevetami a olihněmi

Tento jednoduchý a chutný salátový recept se připravuje rychle a snadno. Pokrm vypadá velkolepě na každém svátečním stole. Minimum ingrediencí, maximum chuti.

Ingredience:

• chobotnice - 300 g
• krevety - 300 g
• vejce - 3 ks.
• čerstvá okurka - 1 ks.
• Čínské zelí - 150 g
• citron - 1 ks.
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.
• hrášek z nového koření - 8 ks.
• pepř - 8-10 ks.
• hořčice - 1 lžička
• sůl, cukr - podle chuti
• česnek - 2 stroužky

Vaření:

Vaření potřebné produkty na salát.

Chobotnice nejprve rozmrazte ve studené vodě. Poté vložte korpusy do mísy a zalijte vařící vodou po dobu 1 minuty. Očistíme měkkýše, odstraníme z nich tětivu a filmy.

Do hrnce nalijte studenou vodu, přiveďte k varu, přidejte sůl, pepř a bobkový list. Vařte vývar po dobu 5 minut, poté vložte jatečně upravená těla do vroucí vody. Vařte na mírném ohni 1-2 minuty. Jakmile maso zbělá, chytáme ho děrovanou lžící.

Vychladlé hotové korpusy hlavonožců nakrájíme na nudličky.

Nyní jsou na řadě krevety. Čerstvě zmrazená jatečně upravená těla se rozmrazují a omyjí. Vařte je také ve vroucí vodě s kořením, česnekem a stroužky citronu 8–10 minut.

Jakmile krevety začnou červenat a plavat, vypněte vodu a nechte je ve vodě 15 minut. Takže jsou šťavnatější.

Ochlaďte a očistěte krevety.

Vejce uvaříme natvrdo. Očistěte a nakrájejte na proužky.

Okurku nakrájejte podélně na tenké proužky a poté napříč na 4 části.

Zelí nakrájíme.

Připravujeme se k odeslání. Smíchejte olivový olej, hořčici, citronovou šťávu a cukr.

Do velké mísy dejte chobotnici, polovinu krevet, vejce, cibuli, zelí a okurku. Osolíme, ochutíme omáčkou a promícháme.

Rozkládáme po částech do sklenic, zdobíme zbylými krevetami a bylinkami.

No, velmi chutný chobotnicový salát s krabími tyčinkami a vejcem a okurkou

Nejjednodušší konzervovaný chobotnicový salát

Tento jednoduchý, vydatný a velmi chutný salát z dětství. Připravte se rychle, jezte ještě rychleji.

Ingredience:

• konzervované chobotnice - 2 sklenice po 180 g
• cibule - 1 velká cibule
• majonéza - 1 polévková lžíce. l.
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• sůl, pepř - podle chuti
• ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.

na ozdobu:

• petržel
• vejce - 1 ks.
• červený kaviár - 3 lžičky
• salát

Vaření:

Tento salát obsahuje čerstvou cibuli, aby tam nebyla žádná zápach z úst a slzy, zjemníme octem.

Cibuli nakrájíme na tenké čtvrtky, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut. Poté opláchněte, vymačkejte. Vložte do mísy, přidejte ocet, rostlinný olej, sůl, pepř a nechte 15 minut. Dostali jsme nakládanou cibuli s mírná chuť a příjemnou vůní.

Chobotnice ze sklenice, nakrájené na střední proužky.

Do mísy dáme nakrájené chobotnice, nakládanou cibuli bez šťávy, sůl, pepř a majonézu. Vše smícháme. Snažíme se, je čas dosolit nebo opepřit podle chuti.

Listy salátu položte na plochý talíř, na ně položte salát. vařené vejce podélně rozpůlíme, vyjmeme žloutky, důlky bílků naplníme červeným kaviárem. Ozdobte snítkou petrželky. Necháme 1 hodinu louhovat.

Tak jednoduché a lahodný salát Nedávno jsem vařila manželovi k narozeninám, milovníci svačin to ocenili. A majitel je milý.

Recept na lahodný salát s mušlemi

Nyní víte, jak vařit jednoduché a chutné saláty z chobotnice. Vyberte si pro vás nejvhodnější recepty, sdílejte je se svými přáteli.

Pokrmy z mořských plodů si získávají stále větší oblibu. skvělá chuť, spousta užitečných mikroelementů a vitamínů, to vše se hojně nachází v mořských plodech. Oblíbené jsou především chobotnice.

Budeme o nich mluvit v našem článku. Jak vybírat, jak vařit a s čím kombinovat. K dnešnímu dni bylo vynalezeno mnoho pokrmů, mezi které patří i chobotnice. Rychlé, chutné a zdravé – co víc si přát?

Jak si vybrat

A přesto je zpočátku důležité koupit správnou chobotnici. Fólie pokrývající chobotnici může mít jakoukoli barvu, ale uvnitř je kvalitní maso vždy bílé. Ty chobotnice, které byly v okně dlouhou dobu nebo pokud byly rozmraženy a znovu zmraženy, změní svou barvu zevnitř, a to se stane, protože maso absorbuje barvu filmu. Chuť takového produktu také trpí. Pokud by pravidla zmrazování byla v souladu s normami, pak se jatečně upravená těla od sebe snadno oddělují.

Jak se připravit na vaření a jak vařit

Výběrem dobrá kvalita chobotnice, připravuje je na vaření. Aby bylo možné korpus snadno a rychle očistit, je potřeba jej zalít vroucí vodou. Odstraňte vrchní fólii zvenku a zevnitř a poté odstraňte hřbetní tětivu zevnitř. Poté opláchněte ve studené vodě a naše chobotnice je připravena k vaření.

Připravený korpus chobotnice posíláme do hrnce s vroucí vodou, předem osolenou. Podle chuti můžete přidat i koření. Doslova po 30 sekundách vypněte oheň a nechte chobotnici uvnitř horká voda na dalších 5 minut. Pamatujte, že celková doba vaření by neměla přesáhnout 3-5 minut, jinak bude maso tuhé a gumové.

Užitečné vlastnosti chobotnice

Podle odborníků je maso olihně považováno za velmi užitečné pro lidský organismus. Obsahuje mnoho bílkovin a vitamínů, např. B6, C, PP, E. Obsahuje celou sadu stopových prvků nezbytných pro správné fungování organismu. Jód, železo, měď, fosfor, draslík, selen, polynenasycené tuky.

Pouhých 85 gramů chobotnicového masa stačí zkonzumovat denně k doplnění tělu mědí. A přítomnost zinku v dostatečném množství v tomto produktu posílí imunitní systém, a tím sníží riziko nachlazení.

Maso olihně se doporučuje zařadit i do dětská strava. Výrobek neobsahuje cholesterol, ale obsahuje taurin, který právě přispívá k tomu, že se množství cholesterolu snižuje. Uvažuje se o chobotnicích dietní produkt díky absenci tuku.

Jak můžete vidět, tento produkt obsahuje dostživiny být častým hostem v naší nabídce nejen o svátcích, ale i ve všední dny.

Salát z chobotnice - nejchutnější fotorecept krok za krokem

Tento jednoduchý salát s chobotnicí a zeleninou bude příjemným překvapením pro vaše blízké nebo hosty.

Budete potřebovat:

• chobotnice - 2 střední jatečně upravená těla (250-300 g);
• sýr tvrdé odrůdy- 200-300 g;
• střední rajčata - 3 ks;
• 2 velké stroužky česneku;
• petržel - podle chuti;
• majonéza - 150 g.

Vaření:

1. Umyjte chobotnici. Chcete-li chobotnici lépe vyčistit, měli byste ji nejprve ponořit do horké a poté studené vody, držet ji tam 2-3 minuty a odstranit kůži a tětivu.

2. Po vhození chobotnice do vody vařte po varu 2-4 minuty. Už ne, jinak může ztuhnout.

3. Olihně zchladíme a nakrájíme na malé kousky.

4. Zelení a rajčata omyjte, nakrájejte nadrobno.

5. Česnek oloupeme a nakrájíme nebo nasekáme speciálním lisem (drtič česneku). Sýr nastrouháme.

6. Všechny nakrájené suroviny dáme na talíř, ochutíme zakysanou smetanou a promícháme.

Salát s chobotnicí a vejcem

Tento salát se může stát oblíbeným pro celou rodinu, dospělé i děti. Jeho příprava zabere velmi málo času, ale chuť je úžasná.

Ingredience:

• Chobotnice - 2 kusy, střední velikost nám bude vyhovovat;
• Kuřecí vejce - 4 kusy;
• Cibule - 1 kus, vezměte malou velikost;
• Zelení - několik snítek kopru a petrželky;
• Sůl, pepř - podle vašeho vkusu;

Vaření:

1. K přípravě tohoto salátu tedy potřebujeme chobotnice, již oloupané a správně uvařené. Doba vaření není delší než 5 minut – je povoleno méně, pokud čas překročíme – získáme tuhé a bez chuti chobotnicové maso.
2. Pro náš salát nakrájíme chobotnici na proužky.
3. Slepičí vejce natvrdo - nakrájíme na kostičky nebo potřeme vykrajovátkem.
4. Cibuli je nejlepší nakrájet na půlkolečka, aby byla dostatečně tenká nebo nakrájená najemno.
5. Zeleninu nakrájejte nadrobno, majonézu přidejte přímo do připraveného salátu jako dresink. Sůl a nové koření podle chuti.

Prezentovaný salát lze vzít jako základ a experimentovat s přísadami, pokaždé získat nové originální jídlo. Chcete-li například získat uspokojivější salát, můžete přidat vařenou rýži nebo kukuřici štíhlý střih Peking nebo červené zelí.

Jak uvařit jednoduchý salát s chobotnicí a okurkou

Další vydatný a na přípravu jednoduchý chobotnicový salát. Takže ingredience jsou:

• Chobotnice - 2 kusy, vezměte střední velikost;
• Kuřecí vejce - 3-4 kusy;
• Vařené brambory - 1 kus, vezměte průměrnou velikost;
• Cibule - 1 kus, vezměte malou velikost;
• Sůl, pepř, česnek, bylinky - podle chuti.

Vaření:

1. Oloupané a uvařené chobotnice nakrájíme na malé kroužky. Brambory s vejcem - malé tyčinky.
2. Cibuli lze nakrájet na tenké půlkroužky nebo jemně nasekat - věc chuti. Může být použito sladká cibule, dává vám také možnost experimentovat s chutí.
3. Česnek nemůžete vůbec přidat, pokud se vám nelíbí jeho chuť, salát bude také úžasný.
4. Přidejte pepř, sůl, bylinky podle chuti, tolik majonézy, kolik salát vstřebá.
5. Míchejte dostatečně jemně, abyste nepoškodili kostky brambor a vejce.

recept na konzervovaný salát z chobotnice

Tento recept si zamilujete vydatná chuť a snadnost přípravy. Ingredience, které budete potřebovat:

• Konzervované chobotnice - 300 - 400 gramů;
• Kuřecí vejce - 3-4 kusy;
• Zelený hrášek (konzervace) - půl sklenice;
• Cibule - 1 kus střední velikosti;
• Sůl, pepř - podle vašeho vkusu;
• Zelená cibule - peří - až 2 větve;
• Zelení - kopr nebo petržel.

Vaření:

1. Uvařená vejce nakrájíme najemno, chobotnici z konzervy nakrájíme na nudličky.
2. cibuli a zelené pero, zeleninu nakrájejte nadrobno a přidejte do salátové mísy ke zbytku ingrediencí.
3. Zelený hrášek se nejprve pošle do cedníku, nechá se odtéct přebytečná tekutina a také se přidá do salátové mísy.
4. Přidejte sůl, pepř, bylinky podle chuti a dochuťte majonézou.
5. Vše jemně hněteme. Salát se nejlépe podává na stole, ozdobený malými snítkami zeleně.

Originální salát s chobotnicí a krutony

Moderní saláty obsahují širokou škálu ingrediencí, které se k sobě někdy nehodí. Právě díky takovým neobvyklým receptům má mnoho kuchařů touhu zkusit je vařit.

Mnoho receptů na salát obsahuje sušenky, což není vůbec překvapivé: mají různé chutě a všestranné použití, dobře se hodí pro zimní i letní pokrmy.

Salát s chobotnicí a krutony je docela neobvyklý a nezapomenutelný, i když na přípravu je docela jednoduchý. Má jedinečnou zvláštní chuť a vůni, dobře se hodí na sváteční stůl. A co je důležité, i pár hodin po uvaření chuťové vlastnosti nejen že se neztratí, ale stanou se více nasycenými.

Sůl není během vaření potřeba, protože kvůli přítomnosti chobotnice a nakládaných okurek se jídlo stejně ukáže jako docela slané.

Čas na přípravu: 40 minut

Množství: 4 porce

Ingredience

• Krekry (nejlépe s "mořskou" příchutí): 1 sáček
• Sušená chobotnice: 100 g
• Kyselé okurky: 3 ks.
• Vařené brambory v uniformě: 4 věci.
• Jablko: 1/2 kusu
• Žárovka: 1/2 ks.
• Zelení: trochu
• Majonéza: podle chuti

Návod na vaření

Salát s chobotnicí a krevetami

Tento salát ocení všichni milovníci mořských plodů. Ve svém složení skutečně nejsou jen chobotnice, ale také krevety. A věřte, že je to velmi chutné, stojí za to vařit. Už víme, jak vařit chobotnice, ale stojí za to mluvit o pravidlech pro vaření krevet.

1. Budeme potřebovat velký kastrol, protože vody by mělo být asi 3x více než samotných krevet. Obchod běžně prodává vařené krevety zamrzlý. Liší se narůžovělou barvou.
2. Krevety tedy pošleme do osolené vody (počítáme dobu vaření od převaření) a vaříme ne déle než 3 minuty! To je důležité, protože pokud budou přepečené, maso krevet ztratí svou úžasnou chuť.
3. Pro pikantní chuť do vody můžete přidat nové koření, bobkový list, kopr, cibuli, množství přísad se může lišit v závislosti na individuálních preferencích. Po uvaření krevety opláchněte studenou vodou a očistěte je od skořápky.

Ingredience na salát:

• Chobotnice - 300 gramů;
• Krevety - 300 gramů;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• 1 stroužek česneku;
• petrželová zelená;
• Citronová šťáva;
• Majonéza - kolik zabere salát.

Vaření:

1. Oloupané krevety pošleme do salátové mísy, přidáme vařené chobotnice nakrájené na kostky.
2. Vařená vejce nakrájená na malé kostičky. Podle chuti se přidává sůl.
3. Salát přelijte česnekovo-citronovým dresinkem. Je to jednoduché na přípravu. Do majonézy přidejte citronovou šťávu, stroužek česneku prolisovaný lopatou a najemno nakrájenou zeleninu.
4. Vše promícháme, přidáme do salátu a znovu prohněteme. Salát připraven!

Jednoduchý a lahodný salát z chobotnic a krabích tyčinek

Velmi chutný salát, vhodný jak na sváteční tak každodenní stůl. Dá se připravovat v jedné velké salátové míse nebo po částech, které pokrmu dodají na originalitě.

Ingredience:

• Chobotnice - 4 kusy;
• Krabí tyčinky - 150 gramů;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• Tavený sýr;
• Majonéza, kolik salátu bude trvat;
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Sůl, pepř podle chuti;
• Zelení na zálivku na salát.

Vaření:

1. Připravený vařená chobotnice a nakrájíme krabí tyčinky na porce.
2. Uvařená vejce nakrájíme najemno a všechny ingredience přidáme do salátové mísy.
3. Tři tavený sýr na jemném struhadle a také přidejte do salátové mísy.
4. Do majonézy vymačkejte česnek a dejte lahodná omáčka na salátový dresink.
5. Naplníme je salátem a naše jídlo je hotové. Ozdobte zelí a můžete podávat.

Recept na salát s chobotnicí a sýrem krok za krokem

Na přípravě tohoto salátu není nic složitého, ale jeho chuť si jistě oblíbíte. Kombinace chobotnice a sýra dodá salátu pikantní chuť a hosté budou potěšeni a budou chtít víc.

Ingredience:

• Chobotnice - 0,5 kg;
• Sýr - 300 gramů, jakýkoli, například ruský;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• Cibule - 1 kus malé velikosti;
• Majonéza - kolik zabere salát.

Vaření:

1. Oloupané chobotnice uvařte do měkka. Nakrájejte na tenké poloviční kroužky.
2. Cibuli také nakrájíme na půlkolečka a smažíme do zlatova na slunečnicovém oleji.
3. Tři sýry a vejce na největším struhadle.
4. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.

Mořský salát z chobotnice a krabů - lahodně lahodný recept

Chtít zkusit opravdová lahůdka z mořských plodů? Pak byste si měli připravit salát podle tohoto receptu. Bezpochyby ozdobí váš sváteční stůl.

Ingredience:

• Chobotnice - 0,5 kg;
• Krabí maso - 250 gramů;
• Kuřecí vejce - 3-4 kusy;
• Sůl, koření - podle chuti;
• Majonéza na dresink;
• Listy salátu na ozdobu hotového pokrmu.

Vaření:

1. Vařené chobotnice nakrájené na tenké půlkroužky.
2. Kraby vaříme téměř stejně jako krevety a chobotnice. V obchodě se krabí maso obvykle prodává již vařené a zmrazené. Doma je tedy potřeba rozmrazit a uvařit ve slané vodě (bude stačit 3-5 minut). Také nakrájíme na porce.
3. Tři vejce na jemném struhadle, poté smíchejte všechny ingredience.
4. Podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.

Salát z chobotnice s kaviárem

Tento chobotnicový salát bude také hodná dekorace na svátečním stole. originální pokrm má jiný název - "královský" salát. K vaření potřebujete následující ingredience:

• Chobotnice - 2 kusy střední velikosti;
• Červený kaviár - 1 sklenice nebo 80 gramů;
• Krevety - 150 gramů;
• Tvrdý sýr - 100 gramů;
• Vařené brambory - 2 kusy, vezměte průměrnou hodnotu;
• Kuřecí vejce - 1-2 kusy;
• Cibule - polovina;
• Sůl, koření - podle chuti;
• Majonéza na dresink.

Vaření:

1. Připravené a vařené chobotnice a krevety jsou nakrájeny na malé půlkroužky.
2. Tři vařená vejce a brambory na jemném struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Na velký pokrmčástečně ukrást ingredience ve vrstvách, pokrýt majonézou nahoře a rozložit kaviár.
4. Pak uděláme další takovou vrstvu surovin a ještě jednu. Celkem se získají 2-3 takové vrstvy.
5. Na závěr náš dort ozdobíme červeným kaviárem a bylinkami. Jídlo je nejen velkolepé, ale také velmi chutné.

Recept na salát s chobotnicí a kukuřicí

Nejvíce lze připsat salátu s chobotnicí a kukuřicí oblíbené recepty. Je to chutné, rychlé na přípravu a levné na nákup surovin.

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• Chobotnice - 0,5 kg;
• Vařená nebo konzervovaná kukuřice - 90-100 gramů;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• Bílé zelí - 200 gramů;
• Zelení, sůl, koření podle vašeho vkusu;
• Majonéza na dresink.

Vaření:

1. Filety olihně očistíme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Vychladíme a nakrájíme na malé proužky.
2. Zelí nakrájíme nadrobno. Vejce, předvařená tři na struhadle.
3. Z kukuřice vymačkejte přebytečnou tekutinu přemístěním do cedníku.
4. Suroviny rozložíme do salátové mísy, lehce osolíme, ochutíme majonézou a promícháme. Při podávání ozdobte zelení.

Chobotnice s houbami - původní recept

Neobvyklá kombinace chobotnice a hub dodává tomuto salátu pikantní chuť. Mělo by to být provedeno již na příští dovolenou nebo jako každodenní jídlo Vaše rodina to ocení.

Ingredience:

• Chobotnice - 300 gramů;
• Houby (obvykle se používají žampiony, ale jsou možné i jiné) - 200 gramů;
• Máslo - 60 gramů;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• Zelení, sůl podle chuti;
• Majonéza na dresink.

Vaření:

1. Chobotnice jako vždy omyjte a řádně povařte, ne déle než 5 minut, aby jejich maso zůstalo měkké. Poté nakrájíme na tenké proužky a pošleme do salátové mísy.
2. Tři vařená vejce na struhadle nebo jemně nakrájená, to je jedno, ale to je věc vkusu každého.
3. Připravené houby na kostky, pak je smažte máslo. (Vysoce zajímavá chuť dávají lišky, nebo můžete zkusit nakládané houby, ale nemusíte je smažit).
4. Poté spojíme všechny ingredience, osolíme, dochutíme majonézou a promícháme.

S tímto salátem můžete experimentovat přidáváním různé přísady. Aby bylo jídlo uspokojivější, můžete přidat vařené brambory, nakrájíme na kostky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

Vynikající vhodné maso kuře nebo šunka, stejně jako sýr, česnek, cibule, okurky, ořechy. Můžete přidat jeden produkt najednou nebo několik, zde neexistují žádná omezení, kromě vašich chuťových preferencí.

Salát s chobotnicí a rajčaty - jemný a chutný recept

Tento salát je nejlepší na vaření v období podzim-léto, kdy se rajčata prodávají nejen v supermarketech, ale také dozrávají na zahradě. Pokud ho ale chcete ochutnat v zimě, pak nákup pár rajčat rodinný rozpočet příliš nezasáhne.

Salát samotný kromě toho, že je šíleně lahodný, je také neuvěřitelně krásný díky kombinaci jasných barev.