क्या डार्क चॉकलेट वजन घटाने के लिए अच्छी है? चॉकलेट आहार: मीठे वजन घटाने के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है
कई वजन घटाने वाले आहारों में कई सख्त प्रतिबंध और निषेध होते हैं। मुख्य परीक्षा मिठाइयों की अनिवार्य अस्वीकृति है, हलवाई की दुकान. कुछ लोगों के लिए, यह तनाव और सदमा है, क्योंकि उनके पसंदीदा बार, मिठाइयाँ और केक उनके आहार से हटा दिए जाते हैं। हालाँकि, कभी-कभी आपका कुछ मीठा खाने का मन करता है। यहां प्राकृतिक डार्क चॉकलेट के फायदे और नुकसान को समझने लायक है, जिसका उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। कई परस्पर विरोधी राय के बावजूद, आप इस व्यंजन से काफी वजन कम कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार के दौरान आपको सभी प्रकार की मिठाई नहीं, बल्कि केवल कुछ प्रकार की मिठाई खाने की अनुमति है।
उपयोगी और हानिकारक गुण
मीठे के शौकीन बहुत से लोग इस सवाल को लेकर चिंतित रहते हैं कि क्या आहार में डार्क चॉकलेट खाना संभव है। ऐसा करने के लिए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि यह क्यों उपयोगी है और इसे सही तरीके से कैसे खाया जाए। प्राकृतिक डार्क चॉकलेट में उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध होती है। इसकी खास बात यह है कि इसे खाने से आपको अपनी सेहत सुधारने का मौका मिलता है। आहार के दौरान चॉकलेट के क्या फायदे और नुकसान हैं?
प्राकृतिक उपचार में फ्लेवोनोइड्स नामक लाभकारी यौगिक होते हैं। इनका रक्त संचार पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणाली, जो कुछ बीमारियों और गंभीर स्थितियों को रोकने में मदद करता है। डार्क डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और कैंसर से बचाते हैं। मिठाई में कैफीन होता है, जो चयापचय प्रक्रिया को तेज करता है। दिलचस्प बात यह है कि डार्क चॉकलेट है सकारात्मक प्रभावदांतों पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बन जाती है, जो पथरी के विकास को रोकती है।
वजन घटाने के लिए उपचारों की प्रभावशीलता की पुष्टि करने वाले मजबूत तथ्य हैं। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट है जो खराब मूड, तनावपूर्ण या संघर्ष की स्थिति से निपटने में मदद करेगी। यह बहुत संभव है कि यदि आप इसे अक्सर खाते हैं, तो शरीर सक्रिय रूप से खुशी के हार्मोन - एंडोर्फिन का उत्पादन शुरू कर देता है, और तनाव के लिए जिम्मेदार कोर्टिसोल की मात्रा तुरंत कम हो जाती है।
वजन कम करने के लिए डार्क चॉकलेट के फायदे स्पष्ट हैं, धन्यवाद अद्वितीय गुणऔर कोको बीन्स के गुण जिनसे यह व्यंजन बनाया जाता है। निश्चिंत रहें, यदि आप प्रतिदिन 30 ग्राम मिठाई खाते हैं, तो आपको लाभ और आनंद के अलावा कुछ नहीं मिलेगा। ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसे यह व्यंजन पसंद न हो. यह जानकर कि इसमें आहार संबंधी गुण हैं, आप अतिरिक्त वजन से लड़ने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बना सकते हैं।
इससे पहले कि आप वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट खाना शुरू करें, आपको इसे समझने की जरूरत है हानिकारक गुण. प्रति दिन इस व्यंजन का 30 ग्राम से अधिक सेवन करना अवांछनीय है, अन्यथा कार्बोहाइड्रेट वसा में परिवर्तित हो जाएगा। आहार के दौरान डार्क चॉकलेट बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं हो सकती है यदि यह कम गुणवत्ता वाली सामग्री से बनाई गई हो। पुराना कोको मिठाई को कड़वे के बजाय खट्टा स्वाद दे सकता है, जो अम्लता को प्रभावित करेगा आमाशय रसऔर गैस्ट्राइटिस का कारण बनेगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि व्यंजनों से केवल लाभ ही मिले, उन पर कभी कंजूसी न करें, केवल उच्च गुणवत्ता वाले, सिद्ध उत्पाद ही खरीदें।
आहार संबंधी विशिष्टताएँ
कृपया ध्यान दें कि एक अनोखा और चौंकाने वाला परिणाम प्राप्त करना बहुत आसान नहीं होगा। यदि आपको कम समय में 3 किलो या उससे अधिक वजन कम करना है तो डार्क चॉकलेट आहार का उपयोग किया जाना चाहिए। आप केवल एक खास प्रकार की मिठाई खाकर ही अपना वजन कम कर सकते हैं। केवल प्राकृतिक, उच्च गुणवत्ता वाला काला ही उपयुक्त होगा। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ नियमों और विशेषज्ञ सिफारिशों का पालन करना चाहिए।
डार्क चॉकलेट के संबंध में, आहार लोकप्रिय है, लेकिन यह बहुत सख्त है। पोषण का सार प्रति दिन एक ट्रीट बार है। इसे कई चरणों में बांटा गया है. वजन कम करते समय, डार्क चॉकलेट को निम्नलिखित पेय के साथ पीना चाहिए: दूध के साथ कॉफी, हरी चायअतिरिक्त चीनी नहीं। प्रतिदिन कम से कम दो लीटर नियमित पानी अवश्य पियें, अन्यथा निर्जलीकरण शुरू हो जायेगा। मीठे आहार चिकित्सा की अवधि एक सप्ताह है। अधिकतम सिद्ध प्रभाव 6 किग्रा है।
इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, आपको सही उपचार चुनने की आवश्यकता है। इसके लिए कई सिफ़ारिशें हैं.
उपचार के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ:
- भरपूर सुगंध, रंग. यदि सफेद कोटिंग है, तो अनुचित भंडारण या तकनीकी प्रक्रिया के उल्लंघन का संदेह किया जा सकता है।
- कोको का उच्च स्तर. आपकी पसंदीदा मिठाई में कम से कम 55% यह घटक मौजूद है। वजन घटाने के लिए केवल ऐसी चॉकलेट का उपयोग करें जिसमें कम से कम 70% कोको हो।
- घटकों की न्यूनतम संख्या. सामग्रियों की कुल संख्या जितनी कम होगी, उतना बेहतर होगा। इष्टतम संरचना: चीनी, कोको (कसा हुआ और मक्खन)। फिलर्स, एडिटिव्स, डाई, फ्लेवर से बचें।
चॉकलेट आहार के नियम:
- अवधि सात दिनों से अधिक नहीं;
- आपको मतभेदों के बारे में किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है: एलर्जी प्रतिक्रिया, मधुमेह, पित्त पथरी रोगविज्ञान;
- जल व्यवस्था का अनुपालन;
- आहार में विटामिन की उपस्थिति;
- मिठाई, चीनी के बारे में भूल जाओ;
- शारीरिक गतिविधि।
वजन कम करने की प्रक्रिया में अल्प आहार को ध्यान में रखते हुए, सही ढंग से और सुचारू रूप से सामान्य आहार पर स्विच करना महत्वपूर्ण है। एक चॉकलेट बार में शामिल नहीं है आवश्यक मात्राकार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन। यह सब जटिलताएँ पैदा कर सकता है:
- बेचैनी, पेट क्षेत्र में भारीपन;
- सिरदर्द;
- आंत्र विकार;
- कमजोरी।
आहार से बाहर निकलना सुचारू होना चाहिए, भारी भोजन के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग को अधिभार न डालें, फलों और सब्जियों को प्राथमिकता देना बेहतर है। वजन कम करने का परिणाम अस्थायी होगा, लेकिन इसे मजबूत करने के लिए आपको उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करना चाहिए।
डार्क चॉकलेट आहार की प्रभावशीलता
जैसा कि आप देख सकते हैं, वजन कम करते समय डार्क चॉकलेट खाई जा सकती है। यह वजन घटाने में बाधा नहीं डालता, बल्कि इसे बढ़ावा भी देता है। लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या उन्हें इस तरह के सख्त आहार का पालन करने की आवश्यकता है। आप फीचर पर ध्यान दे सकते हैं आहार मेनू: सप्ताह के दौरान, आहार का आधार डार्क चॉकलेट है, अन्य खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। हर कोई इस तरह के पोषण का सामना करने में सक्षम नहीं होगा।
समान कैलोरी सामग्री वाले कई अन्य आहार भी हैं। लेकिन ये शरीर के लिए अधिक तृप्तिदायक और फायदेमंद होते हैं। यह कहना सुरक्षित है कि साप्ताहिक चॉकलेट आहार को साधारण उपवास के दिनों से बदला जा सकता है।
ऐसी चॉकलेट पर एक उपवास का दिन काफी सरल लगता है। एक टाइल को तीन हिस्सों में बांटा जाता है और अन्य खाना न खाकर कॉफी के साथ खाया जाता है। उपवास का दिन पूरा करना चाहिए सादा पानी. इस तरह खाने से आपका शरीर करीब एक किलो तक हल्का हो जाएगा. प्रभाव को बढ़ाने के लिए, कभी-कभी ऐसे दिनों की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं।
इस प्रकार, उत्पाद की वसा और कैलोरी सामग्री के बारे में एक मजबूत राय है, लेकिन इसे आहार में सबसे उपयोगी घटक में बदलने का मौका है। करना सही पसंद, उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट को प्राथमिकता दें, क्योंकि यह स्वास्थ्यप्रद है। उत्पाद मजबूत बनाने में मदद करेगा प्रतिरक्षा तंत्र, शरीर की कार्यप्रणाली में सुधार करें, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं।
रोकने के लिए नकारात्मक परिणामआपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर होगा कि किसी पोषण विशेषज्ञ की सलाह के बिना अपने आहार में प्रयोग न करें। कम से कम इस स्वादिष्टता से स्वास्थ्य लाभ होता है आहार गुण, यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है।
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वजन कम करने की चाहत कई प्रतिबंधों के साथ-साथ चलती है। और आहार पर जाने का निर्णय लेने वाले अधिकांश लोगों के लिए सबसे कठिन परीक्षा चॉकलेट छोड़ना है। पसंदीदा बार और टाइल्स को आहार से हटा दिया जाता है, लेकिन कभी-कभी आपको वास्तव में कुछ मीठा खाने की ज़रूरत होती है! क्या चॉकलेट सचमुच इतनी बुरी है? और क्या आहार के दौरान इसे खाना संभव है? इन सवालों का जवाब देने के लिए, आपको सबसे पहले यह पता लगाना होगा कि असली चॉकलेट के विभिन्न गुण क्या हैं।
उपयोगी गुण
उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट में न केवल स्वादिष्ट स्वाद और गंध होती है। इसकी ख़ासियत उपयोगी गुणों की एक प्रभावशाली सूची है। इसमें विशेष यौगिक - फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं और हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं और हृदय रोग को रोकते हैं। उत्पाद में शामिल एंटीऑक्सिडेंट कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, शरीर को मजबूत करते हैं और कैफीन चयापचय को गति देता है। यह भी आश्चर्यजनक हो सकता है कि डार्क चॉकलेट आपके दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है! कनाडाई वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, थोड़ी मात्रा में मिठाई खाने से दांतों पर एक पतली फिल्म बन जाती है, जो उन्हें टार्टर बनने से बचाती है।
और, ज़ाहिर है, विनम्रता की सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति यह है कि यह एक वास्तविक प्राकृतिक अवसादरोधी है, और इसकी मदद से आप खराब मूड से निपट सकते हैं। चॉकलेट के कुछ टुकड़े - और शरीर सक्रिय रूप से प्रसिद्ध एंडोर्फिन - "खुशी के हार्मोन" का उत्पादन शुरू कर देता है, जबकि कोर्टिसोल की सामग्री - "तनाव हार्मोन" - काफ़ी कम हो जाती है।
ये अद्भुत गुण कोको बीन्स द्वारा प्रदान किए जाते हैं जिनसे यह व्यंजन बनाया जाता है। यही कारण है कि स्टोर में काउंटर पर दिखाई देने वाली प्रत्येक टाइल उपयोगी नहीं होती, बल्कि उपयोगी होती है असली उत्पाद, इसकी संरचना में कोकोआ मक्खन और कोको पाउडर शामिल हैं। अन्य सभी उत्पाद उचित हैं स्वादिष्ट मिठाईलेकिन फायदे के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है। यह भी उल्लेखनीय है कि उत्पाद विभिन्न प्रकार के होते हैं और उनके गुण भी भिन्न-भिन्न होते हैं।
चॉकलेट के प्रकार
चॉकलेट की आधुनिक पसंद अपनी प्रचुरता में अद्भुत है। लेकिन इस सारी विविधता को अभी भी तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
- सफ़ेद
- लैक्टिक
- अँधेरा
मुख्य अंतर अलग - अलग प्रकारचॉकलेट में कोको पाउडर की मात्रा का अनुपात होता है। शामिल सफेद किस्मकोकोआ बटर है, लेकिन कोको पाउडर बिल्कुल नहीं है। ऐसी टाइल में बहुत कम उपयोगी गुण होंगे, लेकिन निस्संदेह, यह अपनी अद्भुतता के कारण एक उत्कृष्ट व्यंजन बन जाएगा स्वाद गुण. मिल्क चॉकलेटदूध और चीनी को मिलाकर बनाया जाता है, और कोको पाउडर का प्रतिशत 20% से 39% तक भिन्न होता है। इस प्रकार की मिठाई सफेद की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है, लेकिन इसके चक्कर में पड़ना अभी भी हानिकारक है।
अधिकांश उपयोगी दृश्यचॉकलेट - कड़वा या गहरा. यह वह है जिसके पास ऊपर सूचीबद्ध सभी गुण पूरी तरह से हैं। कोको पाउडर के स्तर के आधार पर डार्क चॉकलेट की कई किस्में हैं - 90% तक। इसके उत्पादन में दूध की तुलना में कम चीनी का उपयोग किया जाता है, और कभी-कभी तो बिल्कुल भी नहीं। और डार्क चॉकलेट उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आपकी आहार सूची में शामिल किया जा सकता है।
सिर्फ इसलिए कि डार्क चॉकलेट आहार में खाने के लिए स्वीकार्य है इसका मतलब यह नहीं है कि इसका सेवन किया जाना चाहिए बड़ी मात्रा. आहार में गहरे रंग की विविधता को शामिल करना इसके लाभकारी गुणों के कारण है, न कि इसकी कथित कम कैलोरी सामग्री के कारण - इसके विपरीत, कैलोरी की संख्या के मामले में यह दूध से ज्यादा कमतर नहीं है। लेकिन दूध की किस्म के विपरीत, कड़वी किस्म में तेज़ कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, "धन्यवाद" जिसके लिए हम हमेशा और भी अधिक मिठाई चाहते हैं, और पूरी तरह से तृप्त करने वाली होती है।
चॉकलेट आहार
के बारे में बातें कर रहे हैं लाभकारी गुणडार्क चॉकलेट जब पोषण को सीमित करती है, तो कोई चॉकलेट आहार को याद रखने से बच नहीं सकता। यह सख्त आहार की श्रेणी में आता है, और यह प्रति दिन डार्क चॉकलेट के एक बार पर आधारित है। आमतौर पर इसे कई तकनीकों में विभाजित किया जाता है - तीन या चार। बार में बिना चीनी के मलाई रहित दूध के साथ ग्रीन टी और कॉफी डाली जाती है, जिसे भोजन के तीन घंटे बाद पिया जाता है। दिन में 1.5 लीटर पानी पीना भी जरूरी है ताकि शरीर में पानी की कमी न हो। आहार 5-7 दिनों तक चलता है और इस दौरान आप 6 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।
इस आहार के कई फायदे हैं, लेकिन ध्यान देने योग्य नुकसान भी हैं।
लाभ:
- आहार के दौरान मिठाई खाने की क्षमता। यह खासतौर पर उन लोगों को खुश कर सकता है जो सच्चे मीठे के शौकीन हैं।
- ध्यान देने योग्य प्रभावशीलता, इस प्रकार के सभी आहारों की विशेषता।
- न्यूनतम कैलोरी सामग्री. जब हम हर दिन कई अन्य खाद्य पदार्थ खाते हैं तो चॉकलेट के साथ मिलाने पर कैलोरी बढ़ती है। लेकिन जब इसे केवल आहार में शामिल किया जाएगा तो शरीर को प्रति दिन केवल 550 किलो कैलोरी ही प्राप्त होगी।
- भोजन की मात्रा इतनी कम होती है कि भोजन के सामान्य हिस्से से खिंचकर पेट अपने सामान्य आकार में लौट आता है।
कमियां:
- पोषण में पूर्ण असंतुलन - दिन के दौरान शरीर को कोई फाइबर, विटामिन या आवश्यक मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं मिलता है।
- यदि आपके पेट या गुर्दे की थोड़ी सी भी समस्या है, तो आपको आहार के बारे में सोचना भी नहीं चाहिए - कॉफी और चॉकलेट से बीमारियाँ बढ़ सकती हैं और आपकी स्थिति खतरनाक रूप से बिगड़ सकती है।
- इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना प्रभावी है, आहार सख्त है और शरीर के लिए बेहद तनावपूर्ण है। सबसे अधिक संभावना है, इसके पूरा होने के बाद, ऐसा "झटका" दोबारा होने की स्थिति में वह गहनता से भंडार जमा करना शुरू कर देगा।
उत्कृष्ट प्रभाव की मोहकता के बावजूद, यह कई बार सोचना बेहतर है कि क्या इस तरह के आहार पर जाना उचित है। एक सप्ताह की भूख हड़ताल के बजाय अपने लिए उपवास के दिन की व्यवस्था करना अधिक उपयोगी है। डार्क चॉकलेट- आप इसे केफिर, ककड़ी और अन्य के अनुरूप बना सकते हैं।
- डार्क चॉकलेट के फायदों के बावजूद, इसे दिन के दौरान खाना बेहतर है - इस तरह आपको प्राप्त सभी कैलोरी जलाने की गारंटी है।
- आप मुझे एक टुकड़ा खाने दे सकते हैं डेयरी उत्पाद- यह कड़वा जितना स्वास्थ्यप्रद नहीं है, लेकिन कैलोरी सामग्री के मामले में यह इससे ज्यादा बेहतर नहीं है, हालांकि आपको इसके चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए।
- यदि आप वास्तव में चॉकलेट चाहते हैं, तो इसे खाएं। लेकिन आधी टाइल नहीं, बल्कि एक या दो टुकड़े। यह आपकी मिठाई की इच्छा को पूरा करने के लिए काफी है।
- भोजन के दौरान खाने की बजाय अलग से खाना खाना बेहतर है।
- पैसे मत बचाओ. यदि आप चॉकलेट के साथ अपने आहार में विविधता लाने का निर्णय लेते हैं, तो एक सस्ता बार न खरीदें। उत्पाद की संरचना की जांच करना और विश्वसनीय निर्माताओं का चयन करना सुनिश्चित करें।
चॉकलेट की कैलोरी और वसा सामग्री के बारे में स्थापित राय के बावजूद, इसे आहार में स्वस्थ उत्पादों में से एक बनाया जा सकता है। अधिकांश सबसे बढ़िया विकल्प- कड़वा, चूँकि यह सबसे अधिक है उपयोगी किस्म. मध्यम मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट लगेगी, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होगी स्वस्थ भोजन, जो शरीर को स्वस्थ और मजबूत करेगा और ऊर्जा में वृद्धि प्रदान करेगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपको खराब मूड से बचने में मदद करेगा जो अक्सर आहार प्रतिबंधों के कारण होता है।
आहार और चॉकलेट - क्या ऐसी प्रतीत होने वाली असंगत चीजों को जोड़ना संभव है? सबसे अधिक संभावना हाँ, क्योंकि एक कप चाय या कॉफी के साथ चॉकलेट के बिना, सुबह इतनी दयालु और आनंददायक नहीं होगी।
लेकिन गंभीरता से, चॉकलेट एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है, जिसके गुणों को वजन कम करने की प्रक्रिया में नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। सम है विशेष आहार, जिसमें केवल चॉकलेट युक्त आहार शामिल है।
चॉकलेट: वजन कम करने के फायदे
चॉकलेट अवश्य मौजूद होनी चाहिए आहार पोषणइस घटना में कि कोई व्यक्ति लगातार भूख, चिड़चिड़ापन, उनींदापन, अवसाद की भावना का अनुभव करता है।
चबाना चॉकलेट का इलाजबिना पछतावे के, यदि आवश्यक हो:
- खुश हो जाओ → शारीरिक गतिविधि के लिए ताकत ढूंढो
- खुश हो जाओ →
- झूठी भूख शांत करें →
वसा भण्डार में संग्रहित नहीं होता
केक और बन्स तेज़ कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें शरीर जल्दी से ग्लूकोज में तोड़ देता है और फिर उपचर्म वसा में संग्रहीत करता है।
कोको बीन्स से बना एक व्यंजन - धीमी कार्बोहाइड्रेट। उन्हें तोड़ने के लिए, शरीर कॉम्प्लेक्स लॉन्च करता है जैव रासायनिक प्रक्रियाएं, जिसमें बहुत समय लगता है। रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे, धीरे-धीरे बढ़ता है और इसका उपयोग केवल मांसपेशियों, मस्तिष्क और आंतरिक अंगों को ईंधन देने के लिए किया जाता है।
तनाव कम करता है
तनाव अधिक काम के कारण जमा हुई चर्बी को दूर करने की हमारी इच्छा के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया है।
सबसे पहले तो कई लोग घबराहट के कारण ज़्यादा खाना खाने लगते हैं। झूठी भूख जागती है और हमें स्वादिष्ट बन्स की ओर खींचती है।
दूसरे, तनाव चयापचय को धीमा कर देता है और वजन उस दिशा में बढ़ना बंद कर देता है जिसकी हमें ज़रूरत है।
चॉकलेट - उच्च कैलोरी उत्पाद(संरचना के आधार पर, 100 ग्राम में 500-600 कैलोरी होती है)। लेकिन इलाज का एक छोटा सा टुकड़ा झूठी भूख और तनाव को शांत कर सकता है।
कोको बीन्स की तस्वीर. चॉकलेट का मुख्य घटक कोकोआ मक्खन है। यह चॉकलेट पेड़ के फल, कोको बीन्स से प्राप्त किया जाता है। मूड में सुधार होता है
कोको बीन्स ट्रिप्टोफैन का एक स्रोत हैं, एक एमिनो एसिड जो सेरोटोनिन ("हैप्पी हार्मोन") के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। तनाव और नीरस आहार हमारे सेरोटोनिन भंडार को ख़त्म कर देते हैं। इसका परिणाम है उदासीनता, चिड़चिड़ापन, शक्ति की हानि और...अलविदा आहार।
शरीर के तंत्रिका तंत्र की संवेदनशीलता बढ़ जाती है। कोई भी, यहां तक कि सबसे महत्वहीन, छोटी-छोटी चीजें भी जलन या खराब स्वास्थ्य का कारण बनती हैं। और चॉकलेट सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करती है, जिससे मूड में सुधार होता है।
चॉकलेट एक अच्छा एंटीडिप्रेसेंट है। सच तो यह है कि इसमें पर्याप्त मात्रा है एक बड़ी संख्या कीमैग्नीशियम, जो तनाव के स्तर को कम करता है, याददाश्त में सुधार करता है और अवसाद के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
पर भी अच्छा मूडफेनिलथैलामाइन प्रभाव डालते हैं, जिसके कारण शरीर में एंडोर्फिन का उत्पादन होता है - कई लोग उन्हें "खुशी के हार्मोन" कहते हैं।
उपरोक्त सभी स्थितियाँ वजन कम करने वालों को प्रत्यक्ष रूप से ज्ञात होती हैं, इसलिए ऐसे उत्पाद (सीमित मात्रा में भी) लेने का महत्व निर्विवाद है।
सर्दियों में चॉकलेट विशेष रूप से उपयोगी होती है। जब बाहर ठंड होती है, तो शर्करा सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करती है, जो शरीर को गर्म करने और आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करती है।
शारीरिक सक्रियता बढ़ाता है
कोको बीन्स में कैफीन होता है। मध्यम खुराक में, कैफीन मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है, थकान और उनींदापन की भावना को कम करता है।
क्या आपके पास वॉर्मअप या वर्कआउट करने की ऊर्जा नहीं है? 20-30 ग्राम डार्क चॉकलेट खाएं, अपने भविष्य के दुबलेपन के बारे में सोचें और जिम दौड़ें - अतिरिक्त गोलाई दूर करें।
और कुछ और फायदे
- फिनोल ( प्राकृतिक घटककोको बीन्स) "खराब" कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण करते हैं और "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। तदनुसार, मध्यम सेवन से रक्त वाहिकाओं और हृदय के साथ कोई समस्या नहीं होगी।
- इसके अलावा, यह न भूलें कि चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो बेअसर करते हैं मुक्त कणऔर इस प्रकार शरीर की कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को प्रभावी ढंग से रोकता और धीमा करता है।
- दूसरों के बीच में उपयोगी पदार्थकैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस कहा जा सकता है, जो हड्डियों की मजबूती, मस्तिष्क का पोषण और इष्टतम सेलुलर चयापचय सुनिश्चित करता है।
- फॉस्फेट, फ्लोराइड और थीनिन प्राकृतिक जीवाणुरोधी "थेरेपी" प्रदान करते हैं और क्षय के विकास को कम करते हैं। इसलिए उन डॉक्टरों पर विश्वास न करें जो आपको चॉकलेट खाने से मना करते हैं।
- यह मत भूलिए कि कोको बीन्स दर्द से राहत देते हैं और मामूली खांसी और सर्दी से राहत दिला सकते हैं, और ऐसा अक्सर होता है यदि आप वसंत ऋतु में आहार का पालन करते हैं, जब शरीर में पहले से ही विटामिन की कमी होती है और वह कमजोर हो जाता है।
वजन कम करते समय आप किस प्रकार की चॉकलेट खा सकते हैं?
कड़वी डार्क चॉकलेटइसमें प्राकृतिक कोको बीन्स, कोकोआ मक्खन और शामिल हैं ब्राउन शुगर. ये सबसे ज़्यादा नहीं है कम कैलोरी वाली चॉकलेट, लेकिन सबसे उपयोगी.
इसके अलावा, यह एक कड़वी काली उप-प्रजाति होनी चाहिए उच्च सामग्रीकोको (70% से अधिक), क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फिनोल होते हैं। वे उस कड़वे स्वाद के लिए ज़िम्मेदार हैं जो एक वास्तविक स्वस्थ उत्पाद को सामान्य मिठाई से अलग करता है।
लेकिन साथ ही, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनना जरूरी है, न कि चॉकलेट डेसर्ट जैसे सस्ते एनालॉग।
डेयरी या सफेद चाकलेट आहार के दौरान यह सख्त वर्जित है। मीठे बार में शरीर के लिए फायदेमंद पदार्थ नहीं होते हैं, और उनमें कोको बीन्स की सामग्री या तो 35% से कम या शून्य के बराबर होती है।
उत्पाद में दूध, स्वाद बढ़ाने वाले तत्व, फ्लेवरिंग, मिठास और कई अन्य योजक मिलाये जाते हैं। इस मामले में, इस बारे में बात करें कि यह क्या है आहार उत्पाद, कोई हिम्मत नहीं करेगा.
स्वादिष्ट और कोई कैलोरी नहींमीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए टिप्स: आइसक्रीम से वजन कैसे न बढ़ें। क्या मैं इसे नाश्ते या रात के खाने में खा सकता हूँ?
चॉकलेट से वजन कैसे कम करें
इसलिए, अगर आप वजन कम करते समय कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो आपको खुद को इससे इनकार करने की जरूरत नहीं है। उन पाउंड को दोबारा बढ़ने से बचने के लिए, बस कुछ नियमों का पालन करें:
चॉकलेट खाने का सबसे अच्छा समय कब है?
लेकिन सुबह या दोपहर में, यह उत्पाद आहार मेनू में विविधता लाने के लिए काफी उपयुक्त है।
मुख्य भोजन के बाद चॉकलेट खाना स्वास्थ्यवर्धक होता है।
और यहां मुद्दा यह नहीं है कि यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है (बिल्कुल विपरीत - यह अन्य खाद्य पदार्थों के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है), लेकिन मुख्य पाठ्यक्रम के बाद आप बहुत कम मिठाई खा सकते हैं। और दो या तीन स्लाइस से एक व्यक्ति पूरी तरह से भर जाता है।
कौन से उत्पाद संगत हैं?
यह काफी कुछ के साथ मेल खाता है स्वस्थ सामग्री. ये सेब, रसभरी, अन्य जामुन और फल हो सकते हैं।
भी बहुत स्वादिष्ट संयोजन ग्रीक दहीडार्क डार्क चॉकलेट के साथ.
इसके अलावा, आप चाय या कॉफी के साथ चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा खा सकते हैं। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कॉफी बहुत तेज़ न हो - यह संयोजन पेट पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है (विशेषकर सुबह के समय)।
प्रति दिन डार्क चॉकलेट की दर- प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक नहीं।
इसमें इसका उपयोग करना उचित मात्रा, आप अपना वजन कम कर सकते हैं, क्योंकि चॉकलेट कार्बोहाइड्रेट शरीर में बहुत जल्दी टूट जाते हैं और उतनी ही जल्दी खपत भी हो जाते हैं।
ऐसे में शरीर में कार्बोहाइड्रेट वसा के रूप में जमा होने लगेगा। इसलिए, प्रतिदिन एक उपचार लें (दवा के रूप में), लेकिन 2-3 क्यूब्स (10-20 ग्राम) से अधिक नहीं।
बेशक, अगर आप चॉकलेट डाइट पर नहीं हैं, तो आप प्रति दिन पूरी 100 ग्राम बार खा सकते हैं।
चॉकलेट से संभावित नुकसान
बहुतों को शायद इस बात पर यकीन न हो, लेकिन चॉकलेट की तारीफ में ऐसे गाने सुनने के बाद भी यह नुकसानदेह हो सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे मात्रा के साथ ज़्यादा न करें।
आपको भी सिर्फ सेलेक्ट करना है गुणवत्ता वाला उत्पाद. यह समझने के लिए सामग्री को पढ़ना पर्याप्त है कि आप इस उत्पाद को खा सकते हैं या इसे अपने दुश्मनों के लिए छोड़ सकते हैं।
कम गुणवत्ता वाली चॉकलेट में सभी चीनी और तेज कार्बोहाइड्रेट (कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर और तराजू पर अतिरिक्त पाउंड), "खराब" कोलेस्ट्रॉल, पेट और अग्न्याशय के साथ समस्याओं का खतरा होता है, क्योंकि यह इस उत्पाद को स्वीकार नहीं करता है।
तो, आपको बस यह जानने की ज़रूरत है कि सही खाएं, ज़्यादा न खाएं, अगर आप वास्तव में खाना चाहते हैं तो खाएं और जीवन का आनंद लें। आख़िरकार, चॉकलेट हमारे जीवन का सबसे सुखद आनंद है।
उपसर्ग "सबसे" के साथ आहार: "सबसे फैशनेबल" - हॉलीवुड सितारों के आहार के रूप में जाना जाता है, "सबसे प्रभावी" - प्रति सप्ताह 7 किलो वजन घटाना, "सबसे स्वादिष्ट" - चॉकलेट पर आधारित, "सबसे विवादास्पद" - डॉक्टरों ने चेतावनी दी खतरों का. लेख में "चॉकलेट आहार" के बारे में सच्चाई शामिल है।
कुल मिलाकर, डाइटिंग सबसे लोकप्रिय शौक बन गया है आधुनिक लोग. लेकिन सिर्फ 30 साल पहले "आहार" शब्द विशेष रूप से उपयोग की आवश्यकता के संबंध में लगता था उपचारात्मक पोषण. आज दुनिया में लगभग 28,000 अलग-अलग आहार हैं। इनमें चॉकलेट डाइट का भी स्थान था.
महत्वपूर्ण: 18वीं सदी की शुरुआत में कोको और चॉकलेट थे दवाइयाँ. 18वीं सदी के मध्य में फ्लोरेंस के वैज्ञानिकों ने चॉकलेट के घटक तत्वों को अलग किया और इसके आहार संबंधी गुणों को सिद्ध किया।
चॉकलेट से वजन कैसे कम करें?
चॉकलेट आपको मोटा नहीं बनाती. इसमें मौजूद चीनी से उन्हें वसा मिलती है।
तुलना के लिए:
- डार्क चॉकलेट में, चीनी के वजन और ग्राम में उत्पाद के कुल वजन का अनुपात 10/100 या प्रति 100 ग्राम चॉकलेट बार में 1.3 चम्मच चीनी है।
- 70% चॉकलेट में - 50/100 - 7 चम्मच चीनी
- दूध, सफेद, वातित चॉकलेट में, यह अनुपात 55/100 या लगभग 8 चम्मच चीनी प्रति 100 ग्राम चॉकलेट बार है
आप आहार में किस प्रकार की चॉकलेट खा सकते हैं?
- डायटेटिक्स में, 70% से अधिक कोको उत्पादों वाली डार्क चॉकलेट को धीमी कार्बोहाइड्रेट के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस चॉकलेट में कम है ग्लिसमिक सूचकांक(जीआई): इसके सेवन से रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं होती है और तदनुसार, इंसुलिन की बड़ी रिहाई की आवश्यकता नहीं होती है
- उपयोग छोटा टुकड़ामुख्य भोजन से 30 मिनट पहले डार्क चॉकलेट (10 ग्राम) खाने से भूख कम हो जाती है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में काफी तेजी आती है। यह सब कड़वी और डार्क चॉकलेट को एक आहार उत्पाद बनाता है।
- उपरोक्त के आधार पर, इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट हो जाता है: "आप आहार में किस प्रकार की चॉकलेट खा सकते हैं?" केवल कड़वा या काला! और इसमें कोको उत्पादों की मात्रा जितनी अधिक होगी अधिक लाभयह आपके शरीर में लाएगा
महत्वपूर्ण: अपने दैनिक आहार में सामान्य मिठाइयों के स्थान पर 40 ग्राम कड़वी या डार्क चॉकलेट लेने से वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है।
डार्क चॉकलेट और डार्क चॉकलेट पर आहार: नियम
- चाहे आप कोई भी आहार चुनें, आपको प्रतिदिन खाने की मात्रा को धीरे-धीरे कम करके और हल्के खाद्य पदार्थों पर स्विच करके इसके लिए तैयारी करने की आवश्यकता है। आहार के बाद सामान्य भोजन की ओर वापसी भी धीमी होनी चाहिए।
- डार्क और डार्क चॉकलेट के बीच अंतर है को PERCENTAGEचॉकलेट में कोको उत्पाद। डार्क और डार्क चॉकलेट में चीनी की मात्रा इतनी कम होती है कि आप आहार के बारे में बात करते समय उन्हें मिला सकते हैं।
- चॉकलेट आहार की उपस्थिति के लिए हमें किसे धन्यवाद देना चाहिए? प्रसन्न इटालियंस।
इसमें कोई आश्चर्य नहीं इटालियन तरीकापूर्णता प्राप्त करना दुनिया में "चॉकलेट और पास्ता आहार" के रूप में जाना जाता है।
चॉकलेट आहार: 7 दिनों के लिए मेनू
आइए निषिद्ध खाद्य पदार्थों से शुरुआत करें। आहार के दौरान आपको ये नहीं खाना चाहिए:
- सभी प्रकार के डेयरी उत्पाद
- चीनी (किसी भी रूप में) और मिठास
- प्राकृतिक कॉफ़ी, कार्बोनेटेड पेय, जूस (अपवाद: ताज़ा निचोड़ा हुआ जूस)
- मेवे, बीज, फलियाँ (अपवाद: मकई के दाने - पॉपकॉर्न; 1-2 अखरोट)
- वनस्पति वसा सहित वसा (अपवाद: जैतून का तेलकम मात्रा में)
- लाल मांस, वसायुक्त मछली
- शराब
- आलू, एवोकाडो, नारियल, अंगूर, खजूर, सूखे मेवे (शुद्ध)
- नमक (भोजन में नहीं मिलाया जाता)
टिप: पास्ता और पॉपकॉर्न को छोड़कर सभी उत्पादों को भाप में पकाया जाता है या खाया जाता है ताजा. पास्ताआहार के लिए केवल से ही चयन किया जाता है ड्यूरम की किस्मेंगेहूँ। चॉकलेट कड़वी होती है, इसमें कम से कम 80% कोको उत्पाद होते हैं।
मेन्यू:
पहला भोजन (नाश्ता)
- ताजा फलों का सलादनींबू के रस और थोड़े से शहद की ड्रेसिंग के साथ। सलाद में बारीक कटी कीवी या संतरे अवश्य होने चाहिए। आप सलाद में गेहूं का चोकर मिला सकते हैं
- क्या डाइटिंग के दौरान रात में चॉकलेट खाना संभव है?कर सकना! लेकिन 10 ग्राम से अधिक नहीं और केवल कड़वी या डार्क चॉकलेट
- आप आहार में कितनी चॉकलेट ले सकते हैं?कुल दैनिक मानदंडपास्ता-चॉकलेट आहार पर चॉकलेट 30 ग्राम है। सामान्य पर स्विच करते समय संतुलित आहारचॉकलेट की मात्रा प्रति दिन 10 ग्राम तक कम हो जाती है
7 दिनों के लिए चॉकलेट आहार मेनू: परिणाम
इतालवी पोषण विशेषज्ञों के चॉकलेट आहार के परिणामस्वरूप, आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं अधिक वज़न(शरीर में चयापचय दर के आधार पर)।
महत्वपूर्ण: आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है; अनुमति के बिना इसे बढ़ाने की अनुशंसा नहीं की जाती है!
आहार को केवल एक सप्ताह के बाद दोहराया जा सकता है, या इससे भी बेहतर, महीने में एक बार पाठ्यक्रम का उपयोग करें।
चॉकलेट आहार: 3 दिनों के लिए मेनू
पहला भोजन (नाश्ता)
- 1 मध्यम साबुत आटे की रोटी
- 10 ग्राम डार्क चॉकलेट और एक कप बिना चीनी की ग्रीन टी
- 1 नारंगी (बड़ा)
दूसरा भोजन (नाश्ता)
- ताजा गाजर
- कीवी 2 पीसी।
तीसरा भोजन (दोपहर का भोजन)
- ड्यूरम गेहूं पास्ता की एक सर्विंग टमाटर सॉस(मसालेदार नहीं) - 150 ग्राम
- सब्जी का सलाद: ताजा बगीचे का साग, 3-4 ताजा टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च, सलाद पत्ते. ड्रेसिंग - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 10 ग्राम डार्क चॉकलेट
- अभी - अभी निचोड़ा गया गाजर का रस- 1 गिलास (सुनिश्चित करें कि रस को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ पतला करें)
- भाप में पकाने के बाद कसा हुआ चुकंदर, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें
- 10 ग्राम डार्क चॉकलेट
- संतरा या अंगूर
पाँचवाँ भोजन (रात का खाना)
- से सलाद ताज़ी सब्जियांया सब्जियों को भाप में पकाने के बाद
वीडियो: सलाद ब्रश "ट्रैफ़िक लाइट"। माँ के नुस्खे
चॉकलेट-केफिर आहार
यह परिसर स्वादिष्ट के लिए उपयुक्त है उपवास का दिन. वज़न कम होना कैफीन का परिणाम है।
महत्वपूर्ण: कैफीन शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा को कम करता है, वसा के जमाव को नहीं।
पहला भोजन (नाश्ता)
- 1 कप हॉट चॉकलेट (कॉफी, कोको)। इस उपवास के दिन, आप आहार पर रहते हुए गर्म चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं।
दूसरा भोजन (नाश्ता)
- 1 गिलास केफिर
तीसरा भोजन (दोपहर का भोजन)
- 30 ग्राम डार्क चॉकलेट
चौथा भोजन (नाश्ता)
- 1 गिलास कोको
पाँचवाँ भोजन (रात का खाना)
- 20 ग्राम डार्क चॉकलेट
- बिना चीनी की 1 कप ग्रीन टी
सोने से पहले
- 1 गिलास केफिर
चॉकलेट और कॉफ़ी आहार
अविश्वसनीय रूप से प्रभावी और उतना ही खतरनाक। यह आहार 90 के दशक में स्पेनिश पोषण विशेषज्ञों द्वारा प्रस्तावित किया गया था। रूस में, अतिरिक्त वजन कम करने की इस प्रणाली को "अलसु आहार" के रूप में जाना जाता है।
महत्वपूर्ण: किसी भी मोनो-आहार का उपयोग करने की अधिकतम अवधि तीन दिन है!
इयदि आपका स्वास्थ्य अनुमति देता है, तो चॉकलेट-पास्ता आहार पर चॉकलेट दिवस मनाना बेहतर है।
पहला भोजन (नाश्ता)
- 33 ग्राम डार्क चॉकलेट
दूसरा भोजन (दोपहर का भोजन)
- 33 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 1 प्याला प्राकृतिक कॉफ़ीबिना चीनी
तीसरा भोजन (रात का खाना)
- 33 ग्राम डार्क चॉकलेट
- चीनी के बिना 1 कप प्राकृतिक कॉफी। आप अपनी कॉफी में कम वसा वाला दूध मिला सकते हैं
महत्वपूर्ण: पानी, हर्बल आसवचॉकलेट और कॉफ़ी पीने के 3 घंटे बाद ही ले सकते हैं। प्रतिदिन सेवन किए जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा कम से कम 1.2 लीटर है
चॉकलेट आहार: पक्ष और विपक्ष
चॉकलेट मोनो-डाइट का निस्संदेह लाभ है - बहुत शीघ्र हानिवजन, चयापचय दर के आधार पर प्रति दिन 1 किलो तक।
नुकसान के बीच:
- अतिरिक्त कैफीन, जो उत्तेजित करता है तंत्रिका तंत्र
- असंतुलन
- फाइबर की कमी, जिसका अर्थ है शरीर की सफाई न होना
इन सब से काम में बाधा आती है जठरांत्र पथ, यकृत, अग्न्याशय, तंत्रिका, हृदय, अंतःस्रावी तंत्र।
महत्वपूर्ण: चॉकलेट मोनो-आहार में भारी संख्या में मतभेद हैं!
चॉकलेट आहार: मतभेद
- मधुमेह (जन्मजात और अधिग्रहित)
- चीनी संवेदनशीलता
- इंसुलिन बढ़ाने की प्रवृत्ति
- एलर्जी
- जिगर के रोग
- पित्ताश्मरता
- गुर्दे में पथरी, रेत
- धमनी का उच्च रक्तचाप
- कैंडिडिआसिस और अन्य फंगल रोगों की उपस्थिति
"चॉकलेट और पास्ता आहार"बहुत कुछ का हकदार था सकारात्मक प्रतिक्रिया. यह काफी संतुलित, विविध और प्रभावी है। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए उपयुक्त। शरीर की अच्छे से सफाई करता है.
हालाँकि, आहार छोड़ना प्रोटीन उत्पादों की उपस्थिति के साथ होना चाहिए।
लेख की सामग्री:
कई महिलाएं वजन बढ़ाए बिना या इससे भी बेहतर, वजन कम करने के लिए मिठाई खाना पसंद करेंगी। आज, डार्क चॉकलेट को अक्सर लगभग एकमात्र उपचार के रूप में रखा जाता है जिसे वजन कम करते समय खाया जा सकता है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यह उत्पाद है सकारात्मक गुणउदाहरण के लिए, यह अवसाद को दबाने में सक्षम है और हृदय समारोह पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इस लेख से आप वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट के फायदे जानेंगे।
क्या वजन घटाने के दौरान चॉकलेट की अनुमति है?
सभी पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि ए स्वस्थ मिठाईआप कम से कम 70 प्रतिशत कोको युक्त डार्क चॉकलेट का ही सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा, अब चॉकलेट पर आधारित विशेष आहार पोषण कार्यक्रम भी बनाए गए हैं। हालाँकि, वजन कम करते समय सभी चॉकलेट का सेवन नहीं किया जा सकता है। निश्चित रूप से आप जानते हैं कि यह उत्पाद तीन प्रकार के होते हैं:
- गोर्की (अंधेरा)- इसमें तीन मुख्य सामग्रियां शामिल हैं: कम से कम 55 प्रतिशत कोको बीन्स, कम से कम 30 प्रतिशत कोकोआ मक्खन और चीनी। कुछ खाद्य और स्वाद योजक भी मौजूद हैं।
- लैक्टिक- इस उत्पाद में कोको बीन्स की मात्रा कम होकर 35 से 50 प्रतिशत तक होती है। लेकिन चीनी, दूध पाउडर और अन्य एडिटिव्स की मात्रा बढ़ा दी गई है।
- सफ़ेद- कोको बीन्स की सामग्री 35 प्रतिशत से अधिक नहीं है और वास्तव में, यह उत्पाद बिल्कुल भी चॉकलेट नहीं है।
हालाँकि, पिछली शताब्दी में, चॉकलेट के खिलाफ विभिन्न परेशानियों के आरोप अक्सर सुने जा सकते थे, उदाहरण के लिए, कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि, मोटापा, क्षय का विकास आदि। हालाँकि, आज वैज्ञानिकों ने पाया है कि डार्क चॉकलेट मॉडरेशन में है उपयोगी उत्पाद. हर कोई जानता है कि वजन कम करने की अवधि के दौरान आपको अपने कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों से इनकार करना पड़ता है।
हालाँकि, चॉकलेट का सेवन किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में। विशेष चॉकलेट पोषण कार्यक्रम के अनुसार, आप इस उत्पाद का सेवन प्रतिदिन अधिकतम 100 ग्राम की मात्रा में ही कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, सूचक ऊर्जा मूल्ययह डाइट सिर्फ 540 कैलोरी होगी. सिद्धांत रूप में, कोई व्यक्ति किसी भी उत्पाद का कम मात्रा में सेवन करके अपना वजन कम कर सकता है।
आइए जानें वजन कम करने के लिए डार्क चॉकलेट के क्या फायदे हैं:
- उत्पाद में बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन बी1 और बी2 होते हैं।
- चॉकलेट थियोब्रोमाइन का एक स्रोत है, जिसका हृदय की मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, थियोब्रोमाइन इस संबंध में कैफीन से दस गुना कम है।
- आंत्र पथ का कार्य उत्तेजित होता है।
क्या वजन कम करते समय मिठाई खाना संभव है?
आजकल, बहुत सारे आहार पोषण कार्यक्रम बनाए गए हैं, और आप वह चुन सकते हैं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो। लेकिन हम फिर भी समस्याओं से बचने के लिए पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह देते हैं। यदि आपको मिठाइयाँ पसंद हैं और आप उन्हें छोड़ नहीं सकते हैं, तो आप शायद जानना चाहेंगे कि क्या आप वजन कम करते समय उन्हें खा सकते हैं? यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि सभी मिठाइयाँ हानिकारक नहीं होती हैं और कुछ को वजन कम करते समय सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।
यह अधिक स्पष्ट है कि केक और पेस्ट्री इस सूची में शामिल नहीं हैं, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालाँकि, कोई भी आपको खाना बनाने से मना नहीं करता है स्वस्थ मिठाईकुछ उत्पादों से. उदाहरण के लिए, शहद आधारित फल केक न केवल होगा स्वादिष्ट, बल्कि शरीर को कई पोषक तत्व भी प्रदान करेगा। व्यंजनों के बारे में बातचीत अभी भी आगे है, लेकिन अभी आइए उन मिठाइयों पर नजर डालें जिनका आहार में सीमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है।
- शहद।शहद के फायदों के बारे में हर कोई जानता है और आहार के दौरान आप न केवल इसका सेवन कर सकते हैं, बल्कि इसका सेवन भी करना चाहिए। एक आहार पोषण कार्यक्रम है जिसमें विशेष रूप से पानी में तैयार शहद-नींबू के घोल का सेवन शामिल है। अन्य सभी उत्पाद प्रतिबंधित हैं. इस आहार का उपयोग करने वाले अधिकांश लोग प्राप्त परिणामों से संतुष्ट थे। यह वैज्ञानिक दृष्टिकोण से समझ में आता है, क्योंकि शहद एक आपूर्तिकर्ता है विशाल राशिपोषण तत्व. कई पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि उनके मरीज़ रोजाना एक-दो बड़े चम्मच शहद का सेवन करें, जिससे आपके फिगर पर किसी भी तरह का असर नहीं पड़ेगा। यह भी याद रखना चाहिए कि शहद केवल प्राकृतिक होना चाहिए और इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि उत्पाद का ऊर्जा मूल्य चीनी के बराबर है। शहद केवल प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से ही खरीदें, क्योंकि कुछ मधुमक्खी पालक मधुमक्खियों के भोजन के रूप में चीनी का उपयोग करते हैं। यह आपको अंतिम उत्पाद की मात्रा बढ़ाने की अनुमति देता है, लेकिन इसकी गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
- सूखे मेवे।एक अन्य प्रकार की मिठाई जिसे वजन घटाने के दौरान अनुमति दी जाती है। आप दर्द रहित तरीके से इन्हें मिठाई या कुकीज़ से बदल सकते हैं। वजन घटाने के दौरान सबसे पहले आपको सूखे खुबानी, आलूबुखारा और किशमिश पर ध्यान देना चाहिए। ये उत्पाद हृदय की मांसपेशियों और पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आपको इन्हें कच्चा ही खाना चाहिए और अगर आपको कीटाणुओं का डर है तो सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें। अंतिम उपाय के रूप में, आप उनसे कॉम्पोट बना सकते हैं, लेकिन इस मामले में कुछ पोषक तत्व अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट हो जाएंगे। अगर आपको डाइट के दौरान भूख लगती है तो आप आसानी से कुछ सूखे मेवे खा सकते हैं।
- ताज़ा फल।बहुत सारे फल होते हैं मधुर स्वादऔर आपकी पसंदीदा मिठाइयों की जगह लेने में काफी सक्षम हैं। हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि फलों का भी एक निश्चित ऊर्जा मूल्य होता है, जिसे आहार बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।
- चॉकलेट।यह लेख इसी उत्पाद को समर्पित है. इस तथ्य के बावजूद कि पोषण विशेषज्ञ अभी भी आहार पोषण कार्यक्रम में चॉकलेट को शामिल करने की संभावना के बारे में बहस कर रहे हैं, इसका कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है। हालाँकि, याद रखें कि यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और आपको पूरे दिन में 30 ग्राम से अधिक चॉकलेट नहीं खानी चाहिए।
- पेस्टिला और मार्शमैलोज़।इन उत्पादों को आहार में केवल तभी शामिल किया जा सकता है जब इन्हें ठीक से तैयार किया गया हो। मार्शमैलो में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है, जो अतिरिक्त वसा के पुनर्चक्रण की प्रक्रिया को तेज कर सकता है। इस पदार्थ के बिना, आहार के दौरान मार्शमैलोज़ बेकार हो जाते हैं।
- मुरब्बा.यह सब ठीक से तैयार मुरब्बे में मौजूद पेक्टिन के बारे में है। दुर्भाग्य से, जो उत्पाद आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं वह अत्यंत दुर्लभ है और आपको इसे स्वयं तैयार करना चाहिए। हम आपको याद दिला दें कि आपको दिन भर में 25 ग्राम से ज्यादा मुरब्बा नहीं खाना चाहिए।
वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट के फायदे
आइये इस लेख के मुख्य विषय पर वापस आते हैं। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यदि आप बड़ी मात्रा में इस उत्पाद का सेवन करते हैं, तो न केवल आपका वजन कम होगा, बल्कि यह आपके शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। लेकिन साथ ही, वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट के फायदे काफी अधिक हो सकते हैं, अगर आप इसका दुरुपयोग न करें।
- ऊतक इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है।चॉकलेट में काफी मात्रा में फ्लेवोनोल्स होते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध के विकास को धीमा कर सकते हैं और शरीर के ऊतकों द्वारा ग्लूकोज की खपत को सामान्य कर सकते हैं। इस तथ्य की वैज्ञानिक पुष्टि है। आइए याद रखें कि इंसुलिन प्रतिरोध अक्सर मोटापे के विकास सहित वजन बढ़ने का मुख्य कारण बन जाता है।
- इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।वैज्ञानिकों ने चॉकलेट खाने और आंत्र पथ के प्रदर्शन के बीच एक संबंध स्थापित किया है। कई साल पहले, यह माना जाता था कि चॉकलेट में मौजूद कुछ पदार्थ (विशेष रूप से एपिकैटेचिन और कैटेचिन) अणुओं के बड़े आकार के कारण शरीर द्वारा बेहद खराब तरीके से अवशोषित होते हैं। हालाँकि, वैज्ञानिक यह साबित करने में सक्षम थे कि व्यवहार में ऐसा नहीं है। आंत्र पथ का लाभकारी माइक्रोफ्लोरा उपरोक्त पदार्थों को सक्रिय रूप से अवशोषित करने में सक्षम है और साथ ही उन्हें विरोधी भड़काऊ एजेंटों में परिवर्तित करता है। हमें यह भी याद रखना चाहिए कि चॉकलेट शरीर को फाइबर भी प्रदान करती है, जिसका आंतों के माइक्रोफ्लोरा के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- तनाव को दबाता है.वजन कम करते समय तनाव आपका मुख्य दुश्मन हो सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि लोग अक्सर अपने अनुभवों को खा जाते हैं और ऐसे समय में चयापचय धीमा हो जाता है। चॉकलेट तनाव से लड़ने में मदद कर सकती है।
चॉकलेट आहार
आइए जानें कि इस पोषण कार्यक्रम के क्या लाभ हैं:
- लिपोलिसिस प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं।
- एक व्यक्ति ऐसी मिठाइयों का सेवन कर सकता है जिन्हें पूरी तरह से छोड़ना मुश्किल होता है।
- मस्तिष्क का कार्य उत्तेजित होता है।
- फ्लेवोनोइड्स हृदय की मांसपेशियों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- सात दिनों तक इस पोषण कार्यक्रम का उपयोग करने से आप दो किलो वजन से छुटकारा पा सकते हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में भी, चॉकलेट रैप प्रक्रिया हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गई है। इसे पूरा करने के लिए, आपको चॉकलेट को जिंजर हॉर्स या के साथ मिलाना चाहिए लाल मिर्च. चूंकि इन मसालों में गर्म गुण होते हैं, टोनी चमड़े के नीचे के वसा ऊतक पर कार्य करने में सक्षम होता है, जिससे इसके विनाश में तेजी आती है। अलावा चॉकलेट रैपकाफ़ी हो सकता है प्रभावी साधनसेल्युलाईट से लड़ो. सामग्री से एलर्जी के लिए अपनी त्वचा की जांच करने के बाद, आप घर पर ही इस प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं।
वजन कम करने के दौरान आप किस तरह की चॉकलेट खा सकते हैं, यहां देखें: