यहूदी सलाद: क्लासिक रेसिपी और इसकी विविधताएँ। यहूदी सलाद एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक और मेज की सजावट है

• चिकन अंडे, 6 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर, 6 टुकड़े;
• लहसुन, 5 कलियाँ;
• मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

व्यंजन विधि:

1. लेना मुर्गी के अंडेऔर उन्हें पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें, फिर गर्मी चालू करें और अंडे उबालें; जब वे उबल जाएं, तो गर्मी कम करें और अंडे को 8 मिनट तक पकाएं। तैयार अंडों को बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, फिर सभी छिलके हटा दें उन्हें। अंडों को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
2. प्रोसेस्ड पनीर को पहले से ही फ्रीजर में रख देना बेहतर है। यदि पनीर के दही बहुत नरम हैं, तो उन्हें कद्दूकस करना मुश्किल होगा और वे आपस में चिपक जायेंगे। पनीर का उपयोग विभिन्न स्वादों में किया जा सकता है, इसलिए सलाद मूल और स्वादिष्ट होगा। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
3. लहसुन की कलियाँ छील कर लहसुन धो लीजिये. फिर आपको इसे काटने की जरूरत है, यह सबसे अच्छा होगा यदि आप इसे भी अन्य सभी सामग्रियों की तरह बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. सभी सामग्रियों को एक आम सॉस पैन में रखें, उन्हें अच्छी तरह मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें। हम बहुत जल्दी और आसानी से एक अद्भुत ऐपेटाइज़र तैयार करने में कामयाब रहे। आप यहूदी सलाद को सलाद के कटोरे में आसानी से परोस सकते हैं। या उन्हें उसके लिए पकाओ मूल सैंडविच. टुकड़ों को मक्खन में भून लें सफेद डबलरोटी. ब्रेड पर यहूदी सलाद फैलाएं, टमाटर का छल्ला डालें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सामग्री:

• हार्ड पनीर, 200 ग्राम;
• चिकन अंडे, 5 टुकड़े;
• लहसुन, कुछ कलियाँ;
• मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• स्वाद के लिए ताजा आलस्य.

चरण दर चरण नुस्खा:

1. हम सख्त पनीर को हवादार और कोमल छीलन में बदल देंगे। ऐसा करने के लिए, आपको पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा।
2. चिकन अंडे को अच्छी तरह उबाल लें, अंडों को उबाल लें और 8 मिनट तक पकाएं। फिर आंच बंद कर दें और अंडों से उबलता पानी निकाल दें। अंडे को ठंडा करें ठंडा पानी. फिर हम अंडों को छीलते हैं और अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं।
3. लहसुन को छीलकर पानी के नीचे धो लें। लहसुन को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लें.
4. - अब पनीर, अंडे, लहसुन को एक साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें, हमारे सलाद को फिर से अच्छी तरह मिलाएं। सब तैयार है. इस ऐपेटाइज़र का उपयोग टमाटरों को भरने के लिए भी किया जा सकता है, और यह देखने में सुंदर और स्वादिष्ट लगता है। सामान्य तौर पर, यहूदी सलाद एक सार्वभौमिक क्षुधावर्धक है जिसे बैंगन, केकड़े की छड़ें आदि से भरकर विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। पनीर की गेंदेंऔर भी बहुत कुछ। आमतौर पर यहूदी सलाद बनाया जाता है बड़ी मात्रा. नमक और काली मिर्च के अलावा, अपने स्वाद के लिए अन्य मसाले भी मिलाएँ।

सामग्री:

• चुकंदर, 3 टुकड़े;
• चिकन अंडे, 6 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर, 6 टुकड़े;
• लहसुन, स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• अखरोट, 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

1. चुकंदर को गंदगी से धोएं और उन्हें सीधे छिलके में उबलने दें। छोटे चुकंदर का प्रयोग करें. जब यह तैयार हो जाए तो इसे ठंडा करके छील लें। चुकंदर को जल्दी ठंडा करने के लिए आप उन्हें ठंडे पानी में डाल सकते हैं। चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. चिकन अंडे को सख्त उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, सभी छिलके हटा दें, अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को पहले से फ्रीज कर लें। फिर इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। चीज़केक का प्रयोग करें अलग स्वाद, उदाहरण के लिए, बेकन या मशरूम का स्वाद।
4. आप जितना चाहें उतना लहसुन लें। छिले हुए लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. शुद्ध की गई गुठली अखरोटचाकू से काटें.
6. सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और सलाद में मेयोनेज़ डालें। सब कुछ तैयार है, यह उज्ज्वल और स्वादिष्ट निकला।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका, 400 ग्राम;
• शैंपेनोन, 300 ग्राम;
• चिकन अंडे, 5 टुकड़े;
• आलू, 2-3 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर, 5 टुकड़े;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ, स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़;
• नमक।

व्यंजन विधि:

1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धो लें, फिर पानी को उबाल लें और उसमें पट्टिका डाल दें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और मसाले अवश्य डालें। आधे घंटे के अंदर फ़िललेट पूरी तरह से तैयार हो जाना चाहिए. मांस को ठंडा करें और बहुत बारीक काट लें।
2. शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिये. फिर हम उन्हें फ्राइंग पैन में डालेंगे और भूनेंगे, नमक और काली मिर्च डालेंगे। मशरूम को पक जाने तक भूनें।
3. मुर्गी के अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें और छील लें। अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या कांटे से काट लें।
4. किसी भी प्रकार की गंदगी हटाने के लिए आलू को अच्छी तरह धो लें। आलू को पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें, आलू को उनके जैकेट में उबालें। तैयार आलूठंडा करें और छीलें। आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. ध्यान रखें कि आलू को अच्छे से ठंडा कर लें. अगर आप इसे गर्म करके रगड़ेंगे तो यह आपस में खूब चिपक जाएगा।
5. प्रसंस्कृत पनीर को फ्रीज करें, फिर इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. ताजी जड़ी-बूटियों को धोना सुनिश्चित करें। फिर इसे खूब बारीक काट लें.
7. एक सामान्य कटोरे में आलू, फ़िललेट्स, मशरूम, जड़ी-बूटियाँ, पनीर, अंडे रखें, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। पूरे सलाद को अच्छी तरह मिला लें. यह बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार निकला. यहूदी सलाद इस प्रकार विविध हो सकता है।

2016-02-19

नमस्कार मेरे प्रिय पाठकों! ऐसा हुआ कि ट्रांसकारपाथिया में मेरे जीवन के पहले वर्षों में, मेरा पाक ज्ञान अक्सर मेरे पड़ोसी, रोसालिया काट्ज़ की मदद से समृद्ध हुआ। रोसिको-नेनी को एक उत्कृष्ट रसोइया के रूप में जाना जाता था, लेकिन वह ऐसा करने में सफल रही सही नुस्खायह लगभग असंभव था. और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह उसके प्रसिद्ध सलाद की तैयारी से संबंधित है या कोई यह पता लगाने की कोशिश कर रहा है कि वह कुछ यहूदी सलाद कैसे तैयार करती है।

रोज़ा को अलंकृत शब्दांकन पसंद था, और दूसरे वाक्य से वह पहले से ही भाग जाना चाहती थी, लानत है यह नुस्खा। पड़ोसी उसकी इस ख़ासियत को लंबे समय से जानते थे, लेकिन फिर भी समय-समय पर यह पता लगाने के लिए वीरतापूर्ण प्रयास करते रहे कि उसने यह या वह स्वादिष्ट यहूदी व्यंजन कैसे तैयार किया। रोसिका का प्रसंस्कृत पनीर, अंडे और लहसुन का साधारण सलाद दूसरों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट निकला। क्यों? उसने स्वयं कहा कि यह उसके व्यंग्य से भरा हुआ था - चूँकि इस व्यंजन का इससे कोई लेना-देना नहीं है यहूदी व्यंजननहीं है! यहाँ ayertsvibele के पास यह है, लेकिन इस "धोखेबाज़" के पास नहीं है।

हालाँकि, इस तथ्य ने उसे अक्सर यहूदी खाना पकाने के लिए सलाद तैयार करने से नहीं रोका। रोज़िन के पति शोमू को लहसुन की अकल्पनीय मात्रा से भरपूर यह क्षुधावर्धक बहुत पसंद आया और उन्होंने इसे चेक तरीके से "अभिषेक मक्खन" कहा। सलाद ने मेरी रसोई में इसी नाम से जड़ें जमा ली हैं। मैं अक्सर अपने पड़ोसी के घर की ओर दौड़ता हुआ बस देखता रहता था कि वह क्या कर रही है और कैसे कर रही है। इस सरल तरकीब से मुझे कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों में महारत हासिल करने में मदद मिली यहूदी व्यंजन. चोवलेंट, गेफ़िल्टे मछली, चिकन शोरबा के लिए सूजी क्नीडलिच और कई अन्य।

उदाहरण के लिए, क्या आप यहूदी व्यंजन पकाते हैं और किस प्रकार के? मैं अक्सर खाना बनाती हूं चिकन शोरबासाथ सूजी पकौड़ी. यह ट्रांसकारपैथियन व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है। मेरे प्रिय पाठकों, मैं आपसे अनुरोध करता हूं कि आप अपनी रेसिपी फोटो के साथ भेजें - मैं इसे और अन्य लेखों को बड़े मजे से पूरक करूंगा। अब, सबसे पहले, मैं आपको हमारी समझ में क्लासिक यहूदी सलाद की विधि बताऊंगा।

पनीर, अंडा और लहसुन के साथ यहूदी सलाद

सामग्री

• 100 ग्राम प्रसंस्कृत या सख्त पनीर।
• 3-5 अंडे.
• लहसुन की 1-3 कलियाँ।
• मेयोनेज़।

कैसे करें?

मेरी टिप्पणियां

• यह व्यंजन स्वयं तैयार करना आसान है। लेकिन कभी-कभी अंडे छीलना बहुत मुश्किल हो सकता है। मैंने हाल ही में (दुर्भाग्य से, मैं भूल गया कि किसके ब्लॉग पर) पढ़ा मूल तरीकासफाई. अंडे को टोंटी के किनारे से तोड़ना चाहिए, खोल को लगभग एक नाखून के आकार का हटा देना चाहिए।
• इसके बाद, इसे "बट" की तरफ से तोड़ें और उसी तरह खोल को हटा दें।
• इसे अपने मुँह के पास लाएँ और नुकीले सिरे से फूंक मारें। इसके बाद शांति से अंडे को छीलकर धो लें। बेशक, आपको ऐसा केवल तभी करना चाहिए जब आप अपने और अपने प्रियजनों के लिए सलाद बना रहे हों।
• आप एक छोटी, कद्दूकस की हुई गाजर के साथ सामग्री को पूरक कर सकते हैं।
• आप पनीर और अंडे को कद्दूकस नहीं कर सकते, बल्कि उन्हें कांटे से मैश कर सकते हैं या काट सकते हैं विशेष सब्जी कटर.

यहूदी हरी सलाद सलाद

सामग्री

• किसी भी सलाद का एक सिर.
• 100 मिली पानी.
• 1 बड़ा चम्मच सिरका.
• आधा चम्मच चीनी।
• आधा चम्मच नमक.

खाना कैसे बनाएँ

अंडा और प्याज का सलाद आईरज़विबेले

सामग्री

• अंडे के 5 टुकड़े.
• 50 ग्राम हंस चर्बी।
• 1 बड़ा प्याज.
• मूल काली मिर्च।
• नमक।

तैयारी

1. अंडे को सख्त उबालें और ठंडा करें।
2. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
3. प्याज को किसी भी कटे अंडे और हंस वसा के साथ मिलाएं।
4. नमक और काली मिर्च डालें और ताजी रोटी के साथ परोसें।

मेरी टिप्पणियां

• हंस की चर्बी को थोड़े नरम मक्खन से बदला जा सकता है - यहूदी व्यंजनों के समर्थक, कृपया मुझे मत मारें, लेकिन यह स्वादिष्ट भी है। आइए इस स्वतंत्रता को केवल अंडा और मक्खन वाला सलाद कहें।
• आप कुछ हरा प्याज भी डाल सकते हैं. अब बहुत से लोग सर्दियों में घर पर साग-सब्जियां उगाते हैं।

यह सभी आज के लिए है! हमेशा की तरह, मुझे आपकी टिप्पणियों और व्यंजनों का इंतजार रहेगा। यदि आप लेख को सोशल नेटवर्क पर साझा करेंगे और मेरे न्यूज़लेटर की सदस्यता लेंगे तो मैं बहुत आभारी रहूंगा। मैं वादा करता हूं कि आगे कई दिलचस्प चीजें हमारा इंतजार कर रही हैं।

सलाद हर व्यक्ति के मेनू में मजबूती से शामिल है। आज इसकी कल्पना करना कठिन है उत्सव की दावतपारंपरिक ओलिवियर के बिना, कोमल मिमोसाया आपका पसंदीदा फर कोट। स्नैक्स की प्रचुरता के बीच, यह काफी लोकप्रिय है यहूदी सलाद. यह व्यंजन अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए प्रसिद्ध है: इसे ब्रेड पर फैलाया जा सकता है, अकेले खाया जा सकता है, टार्टलेट में भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या पीटा ब्रेड, टमाटर और केकड़े की छड़ियों में भरा जा सकता है।

मसालेदार कोमलता

यहूदी सलाद कई वर्षों से जाना जाता है। कई वर्षों के बाद भी, परिष्कृत और कभी-कभी के युग में शानदार व्यंजनयह स्वादिष्ट नाश्ताअपनी लोकप्रियता नहीं खोता. यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि सस्ता सलादकुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, बहुत अच्छा लगता है, इसका स्वाद नाज़ुक और साथ ही तीखा होता है।

यहूदी सलाद को परोसने के विभिन्न प्रकार के विकल्प इसे हर उत्सव में मांग में रखते हैं। पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ कुरकुरे क्राउटन, नरम लवाशके साथ भरवां मसालेदार नाश्ता, एयर टार्टलेटमलाईदार भराई और कई अन्य व्यंजनों के साथ आंख को प्रसन्न करता है और सभी व्यंजनों को सच्चा आनंद देता है।

मुख्य घटक जिस पर तैयार सलाद का स्वाद निर्भर करेगा वह सबसे आम है संसाधित चीज़. कोई भी उत्पाद खरीदते समय आपको उसकी गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। नाश्ते के लिए, आपको केवल वास्तविक प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग करना चाहिए; विकल्प केवल भोजन का स्वाद खराब करेंगे। सरोगेट में सघन संरचना और गहरा सफेद रंग होता है, जबकि प्राकृतिक घटक पीला और स्पर्श करने में नरम होता है।

अनेक प्रकार से संसाधित चीज़अधिक चुनना चाहिए ड्यूरम की किस्में: द्रुज़बा, रूसी और डच। इन्हें पीसना और चिपकना कम आसान होता है रसोई के बर्तन. यदि पनीर बहुत नरम है, तो इसे अवश्य भेजा जाना चाहिए फ्रीजर 30-40 मिनट के लिए, और फिर तुरंत प्रक्रिया करें।

एक अन्य मुख्य घटक लहसुन है, जिसकी बदौलत सलाद में एक उज्ज्वल और तीखा स्वाद होता है। उत्पाद की मात्रा आपके विवेक पर भिन्न हो सकती है: जितना अधिक होगा, नाश्ता उतना ही मसालेदार होगा।

आधुनिक शेफ गाजर, हार्ड पनीर, चिकन, मशरूम और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पारंपरिक यहूदी सलाद के स्वाद में विविधता लाने की पेशकश करते हैं। इस तरह के एडिटिव्स के साथ पकवान अधिक सुरुचिपूर्ण और दिलचस्प बन जाता है।

इस व्यंजन के लिए क्लासिक ड्रेसिंग मेयोनेज़ है। के लिए उत्तम स्वादऔर प्रकार, वसा सामग्री के उच्चतम प्रतिशत के साथ सॉस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, आप यहूदी सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं। व्यंजन विधि क्लासिक स्नैकऔर इसके आधुनिक एनालॉग आपको कुछ ही मिनटों में इस कार्य से निपटने में मदद करेंगे।

अंतरिक्ष - क्लासिक विकल्प

कहा जाता है कि इस तरह का स्नैक सबसे पहले इजराइल में तैयार किया गया था. इसकी संभावना नहीं है कि यह सच होगा, लेकिन फिर भी अंडे के साथ यहूदी खाना बनाना उचित है। एक मसालेदार नाश्ता जो सचमुच आपके मुँह में पिघल जाता है, सैंडविच पर फैलाने के लिए उपयुक्त है, अतिरिक्त डिशदोपहर के भोजन और छुट्टियों के व्यंजनों के लिए।

सामग्री:

• 4 प्रसंस्कृत पनीर;
• 4 उबले चिकन अंडे;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को पैकेजिंग से निकालें और सबसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें।
2. अंडे छीलें, धोयें और पनीर की तरह काट लें।
3. लहसुन छीलें, कलियाँ धोएँ, सुखाएँ और प्रेस से गुजारें।
4. सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सजावट युक्ति: बड़ी शिमला मिर्च का उपयोग करें अलग - अलग रंगऔर सावधानी से उनमें से बीज हटा दें, ध्यान रखें कि सब्जी के आकार को नुकसान न पहुंचे - यह बरकरार रहना चाहिए। परिणामी छिद्रों को भरें तैयार सलाद, इसे अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करना। भरा हुआ जोशकई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। एक बड़े तेज चाकू का उपयोग करके, सब्जियों को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें बड़ा बर्तन, ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

गाजर के साथ यहूदी सलाद

सलाद को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुरुचिपूर्ण बनाने के लिए, आपको लहसुन और गाजर के साथ पनीर के यहूदी ऐपेटाइज़र की विधि का उपयोग करना चाहिए। पकवान की खूबसूरत संगमरमरी छटा किसी भी दावत को सजाएगी। लहसुन की तीखी महक के साथ एक नाजुक, थोड़ा मीठा स्वाद सभी प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

उत्पाद:

प्रक्रिया:

1. गाजरों को अच्छे से धोकर एक सॉस पैन में रखें और डालें ठंडा पानी. मध्यम आंच पर रखें, उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें। लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं पूरी तैयारी. ठंडा।
2. छिलके वाले अंडों को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
3. साथ संसाधित चीज़पैकेजिंग निकालें और फिर एक बड़े ग्रेटर का उपयोग करके इसे कद्दूकस कर लें।
4. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस की सहायता से काट लें।
5. ठंडी गाजरों को छीलकर बारीक कद्दूकस पर काट लें। सब्जी के अधिक विशिष्ट स्वाद के लिए, आप एक मध्यम आकार के रसोई उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।
6. सभी तैयार उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में रखें। स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह हिलाना.

डिज़ाइन टिप: सुंदर नाश्तागाजर का उपयोग टार्टलेट भरने, क्राउटन फैलाने, टोस्ट आदि के लिए किया जा सकता है वफ़ल केक. बाद वाले को सलाद के साथ चिकना किया जाना चाहिए, डिश को केक के रूप में फैलाना चाहिए। 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि खाना अच्छी तरह से भीग जाए.

शैंपेन के साथ मूल क्षुधावर्धक

यदि आप कुछ परिष्कृत और मौलिक चाहते हैं, तो मशरूम आपकी सहायता के लिए आएगा यहूदी नाश्ता. शैंपेनोन के साथ नुस्खा तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन इससे अधिक लाभ होगा शानदार स्वादव्यंजन। यदि तुम प्रयोग करते हो वन मशरूम, तो सलाद सचमुच शाही बन जाएगा!

सामग्री:

तैयारी:

सजावट टिप: मध्यम टमाटरों को आधा काटें और गूदा निकाल लें। बचे हुए "कप" को मशरूम सलाद से भरें। अजमोद की टहनी और शैंपेनन के एक टुकड़े से गार्निश करें

स्वादिष्ट तीन पनीर सलाद

बहुत स्वादिष्ट और असामान्य सलादसे तीन प्रकारपनीर। पिघला हुआ उत्पाद कोमलता देता है, सॉसेज उत्पाद मूल होता है स्मोक्ड स्वाद, अदिघे - परिष्कार। ऐपेटाइज़र का मुख्य आकर्षण दिलचस्प मसालेदार ड्रेसिंग है।

उत्पाद:

• 300 ग्राम सॉसेज पनीर;
• 100 ग्राम अदिघे पनीर;
• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• 2 चम्मच कोकेशियान अदजिका;
• सूखे डिल और अजमोद.

उत्पाद:

सजावट टिप: परिणामी स्नैक के आकार की गेंदें बनाएं अखरोट. मिश्रण को अपने हाथों पर चिपकने से रोकने के लिए, आप उन्हें पानी से थोड़ा गीला कर सकते हैं। सख्त पनीरमध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और उसमें बॉल्स को चारों तरफ से रोल करें।

हार्ड पनीर के साथ यहूदी नाश्ता

प्रोसेस्ड और हार्ड चीज एक दूसरे के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। और यदि आप ताजी जड़ी-बूटियों और सुगंधित लहसुन के साथ इस संयोजन में विविधता लाते हैं, तो परिणाम बहुत स्वादिष्ट होगा। ऐसे सलाद के लिए सख्त पनीर काफी नमकीन होना चाहिए, तभी आदर्श परिणाम और भरपूर स्वाद प्राप्त होगा।

सामग्री:

• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 प्रसंस्कृत पनीर;
• 2 उबले अंडे;
• लहसुन की 3-4 कलियाँ;
• ताजा डिल का एक गुच्छा;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

डिज़ाइन टिप: केकड़े की डंडीसावधानी से खोलें और पूरी आंतरिक सतह को लेट्यूस से कोट करें। इसे वापस लपेट कर 2-3 भागों में बांट लें. केकड़े के ठूंठ के शीर्ष को डिल की टहनी से सजाएँ।

चिकन विकल्प

यह क्षुधावर्धक सभी मांस प्रेमियों को पसंद आएगा। सबसे कोमल चिकन ब्रेस्टपिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ मिलकर आपको खाने का अविस्मरणीय आनंद मिलेगा। पकवान के स्वाद को और अधिक मूल बनाने के लिए, आप स्मोक्ड पोल्ट्री का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद:

प्रक्रिया:

1. चिकन ब्रेस्ट को धोएं, एक छोटे सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। स्टोव पर रखें और उबाल लें। जो भी झाग बना हो उसे हटा दें। नमक, कुछ तेज पत्ते और 2-3 मटर डालें सारे मसाले. आंच को मध्यम कर दें और 25-30 मिनट तक पकाएं जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए। निकाल कर ठंडा करें. छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. पनीर को पैकेज से निकाल कर काट लीजिये छोटे-छोटे टुकड़ों में.
3. छिलके वाले अंडों को बारीक काट लें.
4. लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
5. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और चिकना होने तक मध्यम गति चालू रखें।
6. अजमोद को धोकर सुखा लें. बारीक काट लें.
7. पनीर-मांस मिश्रण को एक गहरी प्लेट में रखें। ताजी जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

डिज़ाइन टिप: संपूर्ण सतह पतली पीटा ब्रेडपरिणामी स्नैक के साथ चिकना करें। एक टाइट रोल में रोल करें और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आप पतला कटा हुआ खीरा (ताजा या अचार) डाल सकते हैं, इसे पीटा ब्रेड की पूरी चिकनी सतह पर समान रूप से वितरित कर सकते हैं।

छोटी-छोटी तरकीबें

पनीर और लहसुन के साथ यहूदी सलाद बनाना मुश्किल नहीं है। स्नैक के लिए महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है विशेष दृष्टिकोणखाना पकाने के लिए. यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद हमेशा अच्छा दिखे और उसका स्वाद लाजवाब हो, कुछ बातों का पालन करना ही काफी है सरल नियम:

यदि आप इसकी सामग्री के साथ थोड़ा प्रयोग करते हैं तो सबसे साधारण और परिचित सलाद भी नए स्वादों से जगमगा उठेगा। और यदि आप पकवान को सही ढंग से परोसते हैं, तो संभवतः इसकी कोई बराबरी नहीं होगी। कल्पनाओं का आनंद लें और भरपूर भूख का आनंद लें!

ध्यान दें, केवल आज!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

स्टोव चालू करें, एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें। जब पानी उबल जाए तो अंडे को सॉस पैन में 5-7 मिनट के लिए रख दें।
पनीर को पीस लें. यदि आपने उन्हें रखा है कमरे का तापमान- उन्हें कांटे से कद्दूकस कर लें, लेकिन अगर आप पनीर को 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देंगे तो यह अधिक सुविधाजनक होगा - उन्हें कद्दूकस (बड़े) का उपयोग करके काटा जा सकता है।




हम कठोर उबले अंडों को भी कांटे से मैश करते हैं या उन्हें पनीर दही की तरह ही कद्दूकस पर काटते हैं।




एक विशेष प्रेस का उपयोग करके लहसुन को पीस लें।
पनीर, अंडे और लहसुन को सलाद के कटोरे या कटोरी में रखें। एक चुटकी नमक, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।




एक छोटी सी युक्ति: यदि आप इस सलाद के साथ सैंडविच बनाना चाहते हैं या टार्टलेट भरना चाहते हैं, तो कसा हुआ का एक छोटा टुकड़ा जोड़ें मक्खन(फ्रीजर में जो मक्खन था उसे कद्दूकस कर लीजिए).
आपकी छुट्टियाँ अच्छी रहें और स्वादिष्ट व्यंजन! बॉन एपेतीत!






ये बहुत स्वादिष्ट बनते हैं

यहूदी सलाद, अपने तरीके से क्लासिक संस्करण, ओगनीओक सलाद है, जो सोवियत-बाद के अंतरिक्ष के निवासियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। हर कोई उन्हें जानता है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि उनकी जड़ें वादा किए गए देश से आई हैं। लौ और यहूदी सलाद के बीच एकमात्र अंतर यह है कि यहूदी सलाद अधिक कोमल होता है, क्योंकि इसमें अंडा होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि यहूदी सलाद तैयार करने के लिए एक सख्त नुस्खा है, प्रगति अभी भी स्थिर नहीं है और कई यहूदी गृहिणियां अपनी रसोई में सुधार करना पसंद करती हैं। अब आप टमाटर, बैंगन और मछली के साथ यहूदी सलाद की रेसिपी पा सकते हैं।

जो भी हो, इस व्यंजन के व्यंजन तैयार करते समय सबसे महत्वपूर्ण बात कुछ सरल नियमों का पालन करना है। सबसे पहले, सलाद में हल्का, थोड़ा तीखा स्वाद होना चाहिए; दूसरे, इसमें शामिल नहीं होना चाहिए बड़े टुकड़े; तीसरा, यहूदी सलाद की विशेषता इसमें पनीर की उपस्थिति है।

यहूदी सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

यहूदी सलाद - क्लासिक नुस्खा

जैसा कि आप जानते हैं, यहूदी बहुत व्यावहारिक, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक और मितव्ययी लोग हैं। यह बिल्कुल स्वाभाविक है क्लासिक नुस्खाइस राष्ट्रीय व्यंजन में कम से कम सबसे सरल उत्पाद शामिल हैं, जिनका संयोजन एक त्रुटिहीन स्वाद देता है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 4 पीसी।
• उबले चिकन अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 3 कलियाँ
• साग - स्वाद के लिए

तैयारी:

इस यहूदी व्यंजन को तैयार करते समय मुख्य नियम सामग्री को जितना संभव हो उतना काटना है। यही कारण है कि अंडे, पनीर और लहसुन तीन हैं बारीक कद्दूकस, और बस साग को बहुत बारीक काट लें। समय बचाने के लिए, सभी उत्पादों को एक साथ एक कंटेनर में पीस लें। अंत में, मेयोनेज़ डालें और चम्मच से इस सारे स्वादिष्ट मिश्रण को मिलाने का काम शुरू करें। बॉन एपेतीत!

हात्सिलिम एक विशुद्ध यहूदी भोजन है। यह एक सलाद क्षुधावर्धक है. मुद्दा यह है कि यह स्वादिष्ट व्यंजनइसे केवल ब्रेड के साथ खाया जा सकता है या इसके साथ पूरक भी किया जा सकता है मांस के व्यंजनऔर नाश्ते के रूप में उपयोग करें

सामग्री:

• बैंगन - 2 पीसी।
• तिल का पेस्ट- 5 बड़े चम्मच। एल
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• लेंटेन मेयोनेज़- 2 टीबीएसपी। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

बैंगन को पूरी तरह पकने तक ओवन में बेक करें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। जबकि मुख्य सब्जी पक रही है, हम जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को भूनते हैं। जड़ वाली सब्जियों को सबसे पहले बारीक काट लेना चाहिए.

तैयार बैंगन के टुकड़े, प्याज और लहसुन, मेयोनेज़ और मसालों को मिक्सर बाउल में डालें और सभी को पीसना शुरू करें। आपको लंबे समय तक ब्लेंडर का उपयोग नहीं करना चाहिए। यह अभी भी एक सलाद है, प्यूरी नहीं! बॉन एपेतीत!

हर कोई जानता है कि यहूदी बहुत मितव्ययी लोग हैं। जब उन्हें न्यूनतम पैसे के लिए अधिकतम लाभ मिलता है, तो उनमें से अधिकांश प्रसन्न मूड में आते हैं। नीचे वर्णित सलाद आपको नियमित रूप से इस अवस्था में आने की अनुमति देगा।

सामग्री:

• उबले चिकन अंडे - 6 पीसी।
• हरी प्याज - 7 पंख
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच। एल
• सरसों - 1 चम्मच।
• जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए

तैयारी:

ऐसा यहूदी व्यंजन तैयार करते समय, आपको ड्रेसिंग से शुरुआत करनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में चीनी, नमक, सरसों, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। बेशक, यह सब कनेक्शन के दौरान लगातार हिलाया जाना चाहिए और लगातार परीक्षण किया जाना चाहिए। जब ड्रेसिंग वांछित स्वाद तक पहुंच जाए, तो इसे रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। अब बाकी घटकों पर चलते हैं। अंडे और प्याज अपने विवेक से काटें। यह अनुशंसा की जाती है कि अंडे के टुकड़े प्याज के टुकड़ों से थोड़े बड़े हों। जब काटने का काम पूरा हो जाए, तो प्रसंस्कृत उत्पादों में ड्रेसिंग डालें और चम्मच से हिलाते हुए काम करना शुरू करें। अब "द जॉय ऑफ द ज्यू" तैयार है।

सब्जियों का सलाद बहुत से लोगों को पसंद होता है और दुनिया भर के कई व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। गर्म इज़राइल में, इस उत्पाद की भी सराहना की जाती है और कुछ व्यंजनों में इसे अग्रणी भूमिका दी जाती है।

सामग्री:

• ताजा टमाटर - 1 पीसी।
• हरा धनिया - 1 गुच्छा
• अजमोद - 1 गुच्छा
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - ¼ छोटा चम्मच।

तैयारी:

एक साफ टमाटर को पीस लें ताकि आपको मध्यम आकार के क्यूब्स मिल जाएं।

यहूदी सलाद के लिए, एक बड़े युवा टमाटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसकी त्वचा सख्त न हो और जिसमें पानी न हो।

इसके बाद साग आता है। उसे सफाई प्रक्रिया अपनानी होगी, फिर बहुत बारीक काटना होगा और टमाटर में मिलाना होगा। अब बस थोड़ा सा ही काम बाकी है. हम इन उत्पादों में नमक, सिरका, जैतून का तेल भेजते हैं और सब कुछ मिलाते हैं।

इजराइल बहुत गर्म जलवायु वाला देश है। वहाँ ठंडी सर्दियाँ नहीं होतीं। ऐसी जलवायु परिस्थितियों के कारण ही हमारे देश में विदेशी मानी जाने वाली फसलें उगाई जाती हैं, जैसे खजूर, अंजीर आदि। प्रकृति के इन उपहारों का लाभ न उठाना मूर्खता होगी।

सामग्री:

• लीक - 4 डंठल
• खजूर - 5 पीसी।
• छिले हुए पिस्ता - ½ कप
• लहसुन - 4 कलियाँ
• जैतून का तेल, बालसैमिक सिरका, ब्राउन शुगर, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज और लहसुन को मोटा-मोटा काट लें और चीनी डालकर तेल में भून लें। - जब सब्जियां सुनहरी हो जाएं तो इन्हें आंच से उतार लें और एक गहरी प्लेट में निकाल लें. ठंडी तली हुई सामग्री में कटे हुए खजूर और पिस्ता डालें।

अब नमक, काली मिर्च, सिरका डालें, यह सारा स्वाद मिला लें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

सलाद को अधिक कोमल बनाने के लिए आप खजूर को छील सकते हैं.

ऐसा ही होता है कि रसोई में विभिन्न देशबहुत ही समान व्यंजन हैं. कभी-कभी आप यह भी पता नहीं लगा पाते कि कोई विशेष व्यंजन किस व्यंजन से संबंधित है। इसलिए "इमिग्रेंट" सलाद को इतना उज्ज्वल नाम मिला क्योंकि यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि यह किस व्यंजन से आता है। या तो यहूदी या यूनानी के साथ.

सामग्री:

• उबले चने - 2 कप
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• ग्राउंड ज़ीरा - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, डिल - स्वाद के लिए

तैयारी:

छिले हुए प्याज को काट लें ताकि आपको एक ही आकार के पतले छल्ले मिल जाएं। प्याज को एक खूबसूरत कटोरे में रखें। इसके बाद हम छोटे क्यूब्स में कटा हुआ नींबू, कटा हुआ डिल और छोले भेजते हैं। अब बस सलाद में मसाला डालकर सीज़न करना बाकी है जैतून का तेल. बस इतना ही। ठंडी जगह पर 40 मिनट तक आराम करने के बाद, डिश परोसने के लिए तैयार है।

इस व्यंजन को कई कारणों से इतना सार्थक नाम मिला। सबसे पहले, इसके लिए आवश्यक उत्पाद सबसे सरल हैं; दूसरे, इसे तैयार करना बेहद आसान है.

सामग्री:

प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।

उबले चिकन अंडे - 3 पीसी।

सरसों, मेयोनेज़, काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद

तैयारी:

अंडों को पनीर के साथ बारीक कद्दूकस करके एक आम गहरे कंटेनर में पीस लें।

पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, आपको इसे फ्रीजर में थोड़ा जमाना होगा।

इस यहूदी व्यंजन को तैयार करने का अंतिम चरण पहले से प्रसंस्कृत खाद्य सामग्री में सरसों, मेयोनेज़, काली मिर्च मिलाना और हिलाना है।

अलग-अलग आश्चर्य किसे पसंद नहीं?!! बेशक सब कुछ. बात सिर्फ इतनी है कि सभी गृहिणियों के पास स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने और उसे प्रभावी ढंग से परोसने के लिए पर्याप्त कल्पनाशक्ति नहीं होती है। "यहूदी का बक्सा" इस मामले में किसी अन्य व्यंजन की तरह मदद करेगा।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• उबले चिकन अंडे - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• बैंगन - 2 पीसी।
• मेयोनेज़, जैतून का तेल, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

पनीर, अंडे और लहसुन को यथासंभव छोटे आकार में पीस लें। ऐसा करने के लिए, आप एक बारीक कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, उनमें मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। तैयार सलाद को ढेर में रखें। हम परिणामी पहाड़ी को तले हुए बैंगन के स्लाइस से ढक देते हैं ताकि सलाद दिखाई न दे। राज़ वाला खाने का डिब्बा तैयार है.

हर किसी को सलाद पसंद होता है, लेकिन अगर आप प्रकृति में सलाद खाना चाहते हैं, या अपने बच्चे को स्कूल के लिए देना चाहते हैं तो क्या करें? वहाँ एक निकास है! आपको बस अपने पसंदीदा सलाद को पीटा ब्रेड में लपेटना है। ऐसे में इसे कई घंटों तक सावधानी से स्टोर करके रखा जा सकता है और इसका सेवन करना भी आसान होगा। और इसके अलावा, लवाश एक ही रोटी है, और यह नाश्ते को खाने का एक पूर्ण कार्य बनाता है।

सामग्री:

• पतला लवाश - 1 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।
• उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• स्मोक्ड मुर्गे की टांग- 1 पीसी।
• मेयोनेज़, डिल - स्वाद के लिए

तैयारी:

अंडे और मांस को पतले भूसे के आकार में पीस लें। उनमें मसला हुआ पनीर, गाजर और बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं। हम इन उत्पादों को एक-दूसरे के साथ मिलाना शुरू करते हैं और मिलाते समय धीरे-धीरे मेयोनेज़ डालते हैं। यह सब जनसमूह कब बनेगा सजातीय स्थिरता, इसे पीटा ब्रेड की एक सतह पर एक समान परत में फैलाएं। अब जो कुछ बचा है वह है पीटा ब्रेड को एक ट्यूब में रोल करना और भागों में काटना।

नीचे वर्णित व्यंजन की विधि यहूदी व्यंजनों की श्रेणी में आती है। हालाँकि, पारंपरिक यहूदी सलाद के विपरीत, इसमें अंडे नहीं होते हैं, और प्रसंस्कृत पनीर को नियमित हार्ड पनीर से बदल दिया जाता है।

सामग्री:

• लहसुन - 3 कलियाँ
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

सभी सामग्रियों को बहुत, बहुत बारीक कटा हुआ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, लहसुन प्रेस का उपयोग करके लहसुन को कुचल दें, और पनीर को बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लें। जब पनीर और लहसुन तैयार हो जाएं तो इसमें मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिलाना शुरू करें.

एक शाही व्यंजन स्वादिष्ट होने के अलावा और कुछ नहीं हो सकता, क्योंकि राजाओं को हमेशा सबसे अच्छा ही परोसा जाता है! में यहूदी राजा इस मामले मेंमैं किसी भी तरह से दूसरों से कमतर नहीं हूं.

सामग्री:

• पतला लवाश - 1 पीसी।
• ट्राउट फ़िललेट (हल्का नमकीन) - 200 जीआर।
• मलाई पनीर- 200 जीआर.
• नींबू का रस, काली मिर्च, हरा प्याज, अजमोद - स्वाद के लिए

तैयारी:

पनीर को चम्मच से मैश कर लीजिये. इस "वार्म-अप" के दौरान हम कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाते हैं।

फैले हुए लवाश को तैयार से चिकना कर लीजिए पनीर द्रव्यमान, और फिर शीर्ष को पतली प्लेटों की एक परत से ढक दें मछली पट्टिका. अब हम इस सुंदरता को एक ट्यूब में रोल करते हैं और इसे वांछित मोटाई के टुकड़ों में काटते हैं।

खट्टे फल वे फल हैं जो इज़राइल में बहुतायत में उगते हैं। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि इस देश में इनसे बहुत सारे व्यंजन बनाए जाते हैं और इस मामले में सलाद भी कोई अपवाद नहीं है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 100 जीआर।
• सलाद के पत्ते - 2 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• बैंगनी प्याज - ½ पीसी।
• अंगूर - ½ पीसी।
• संतरा - ½ पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• नमक, लाल मिर्च, जैतून का तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

सैल्मन फ़िललेट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सलाद के पत्तों को तोड़ें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें शिमला मिर्च. प्याज को आधा छल्ले में काट लेना चाहिए. खट्टे फलों से छिलका और सभी झिल्ली हटा दें। इन फलों के स्लाइस को भी कई हिस्सों में काटना होगा. अब हम इन सभी उत्पादों को जैतून के तेल के साथ सीज़न करते हैं नींबू का रस, नमक और मिर्च। बस इतना ही!

नीचे दी गई रेसिपी में दो प्रकार के पनीर का उपयोग किया गया है। इस व्यंजन को तैयार करते समय, नुस्खा का पालन करना और स्थानापन्न सामग्री का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, भोजन का स्वाद पहले जैसा नहीं रहेगा!

सामग्री:

• "शाकाहारी" पनीर - 200 जीआर।
• टोफू पनीर - 150 ग्राम।
• शाकाहारी मेयोनेज़ सोय दूध- स्वाद
• लहसुन - 1 कली
• सलाद पत्ते, पाइन नट्स- सजावट के लिए

तैयारी:

पनीर को बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ और लहसुन ग्राइंडर से गुजारा हुआ लहसुन डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए इस सारी सुंदरता को स्वाभाविक रूप से अच्छी तरह मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।

अब तैयार पकवानसलाद के पत्तों से ढकी एक प्लेट पर रखें और ऊपर से छिड़कें पाइन नट्स. सब तैयार है!

आत्म-संरक्षण की प्रवृत्ति लगभग हर जीवित प्राणी में निहित है। इसलिए हमेशा हमारी टेबल पर मौजूद खाने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यदि इसमें सब्जियाँ और विशेष रूप से चुकंदर शामिल हैं, तो ऐसा भोजन केवल फायदेमंद होगा।

सामग्री:

• उबले हुए चुकंदर - 3 पीसी।
• हल्का नमकीन पनीर - 70 जीआर।
• अखरोट की गुठली - 15 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

सभी सामग्रियों को पास करें मोटा कद्दूकस. स्वाभाविक रूप से, यह हेरफेर थोक और के साथ नहीं किया जाना चाहिए तरल उत्पाद. जब वे कट जाते हैं, तो हम उन्हें सलाद के इन बहुत ढीले और तरल घटकों के साथ मिलाते हैं। अब यहूदी सलाद तैयार है.

शुबा सलाद से हर कोई परिचित है। यहूदी व्यंजनों में इसकी व्याख्या है प्रसिद्ध व्यंजनआपके अपने तरीके से। ऐसी व्याख्या का नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• उबले चिकन अंडे - 3 पीसी।
• लहसुन, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

अंडे, गाजर और पनीर को काट लेना चाहिए। इसके लिए हम मोटे कद्दूकस का उपयोग करते हैं। अब हम शुद्ध उत्पादों के साथ निम्नानुसार आगे बढ़ते हैं। हम गाजर को एक अलग प्लेट में छोड़ देते हैं, और पनीर को अंडे, मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाते हैं। मिश्रण करने के बाद, आपको एक बहुत गाढ़ा द्रव्यमान मिलना चाहिए। यह इस द्रव्यमान से है कि हम वांछित आकार की गेंदें बनाते हैं, और फिर उन्हें गाजर में रोल करते हैं। बस इतना ही! परोसते समय, लेट्यूस बॉल्स को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।