सलाद पुरुष सनकी। सलाद "पुरुष मौज" चिकन

कोई भी परिचारिका जानती है कि अपने पति के लिए सलाद बनाना कोई आसान काम नहीं है, क्योंकि पुरुष सामग्री के मामले में मांग और चयनात्मक होते हैं। वे लंबे समय तक प्रतीक्षा करना पसंद नहीं करते हैं, वे पर्याप्त प्राप्त करना चाहते हैं, इसलिए उनके लिए सलाद जल्दी से तैयार किया जाना चाहिए और पौष्टिक होना चाहिए। ऐसा क्षुधावर्धक नाम का एक व्यंजन है पुरुष सनकीजिसमें मनुष्य की सभी आवश्यकताओं का ध्यान रखा जाता है।

नर व्हिम कैसे पकाने के लिए

पुरुषों का सलाद तैयार करने से पहले, आपको सही सामग्री चुननी होगी। मुख्य सामग्री मांस, उबले अंडे, मशरूम, प्याज हैं। मांस उत्पादों को ताजा होना चाहिए, उन्हें उबला हुआ या तला हुआ होना चाहिए। इस मामले में, स्मोक्ड मीट के उपयोग की अनुमति है - हैम, बेकन, मुर्गे की टान्गआदमी को तृप्त करो, और सलाद दो विशेष स्वादहल्के धुएं के साथ।

सलाद में सब्जियां ताजी या तली हुई होती हैं, मशरूम को अवश्य डालना चाहिए उष्मा उपचारस्वाद को संरक्षित करने के लिए। यदि वांछित है, तो पकवान परतों के रूप में बनाया जाता है, स्मियर किया जाता है मेयोनेज़ ड्रेसिंगया कोई अन्य हार्दिक सॉस, लेकिन समय कम करने के लिए, सभी घटकों को पीसकर, उन्हें एक कंटेनर में मिलाने का विकल्प होता है। इसे सजावट से ठंडा या गर्म स्नैक परोसने की अनुमति है - साग, उबली हुई गाजर के स्लाइस, खीरे, अंडे।

सलाद नर सनक - फोटो के साथ नुस्खा

एक नौसिखिया परिचारिका को हर सलाद नुस्खा की आवश्यकता होगी पुरुष सनकी, और उनमें से बहुत सारे हैं, जैसा कि ओलिवियर के मामले में है। विविधता में भ्रमित न होने के लिए, आपको सामग्री के आधार पर चयन करने की आवश्यकता है। चरण-दर-चरण पाठफ़ोटो और वीडियो के साथ वे आपको बताएंगे कि कैसे सही सामग्री का चयन करें, प्रक्रिया करें, उन्हें काटें, सीजन के लिए कौन सी सॉस बेहतर है। नुस्खा के कई रूप हैं - गोमांस, सूअर का मांस, जीभ, हैम, चिकन के साथ। मशरूम, खीरा, प्याज, मूली को सब्जी और अन्य सामग्री से अलग किया जाता है।

गोमांस के साथ

से सलाद उबला हुआ मांस, क्योंकि यह मांस किसी भी आदमी को बहुत अच्छी तरह ताकत और ऊर्जा से भर देता है। मेयोनेज़ के साथ तैयार, सरल सामग्री तैयार करना आसान है। एक विशेष ड्रेसिंग में मसालेदार ताजा प्याज का संयोजन पकवान में तीखापन जोड़ता है। क्षुधावर्धक परतों में सबसे अच्छा परोसा जाता है।

सामग्री:

• गोमांस मांस - 0.2 किलो;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - आधा पैकेज;
• अचार के लिए पानी - एक गिलास;
• 9% सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छल्ले में काट लें, पानी और सिरका के अचार में आधे घंटे या एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
2. मांस उबालें, ठंडा करें, मांस की चक्की में स्क्रॉल करें।
3. अंडे उबालें, रगड़ें, पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।
4. परतों में बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, नमक के साथ छिड़के: प्याज, मांस, अंडा, पनीर।
5. यदि वांछित है, तो गोमांस को तैयार तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस से बदल दिया जाता है।

जीभ से

स्वादिष्ट और विशिष्ट है कैप्रिस सलाद संयोजन के कारण जीभ के साथ अद्वितीय घटक. यह रचना की सामग्री की सुंदरता के कारण फोटो में अच्छा दिखता है, इसमें स्वादिष्ट स्वाद, शानदार सुगंध है। इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, क्योंकि आपको सभी सामग्रियों को परतों में रखने की आवश्यकता नहीं है - आपको बस उन्हें काटने की जरूरत है, सॉस के साथ सीजन, सजाने की जरूरत है।

सामग्री:

• सामन - किलो;
• गोमांस जीभ- 250 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च- 150 ग्राम;
• प्याज - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - पैकेज;
• सलाद की पत्तियाँ- 6 पीसी ।;
• नमक - एक चुटकी;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. शिमला मिर्चस्ट्रिप्स में काट लें, कुरकुरा होने तक तेल में भूनें।
2. बालिक, जीभ और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, काली मिर्च के साथ मिलाएं।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका और दानेदार चीनी में मैरीनेट करें, आधे घंटे के लिए रखें, रस निचोड़ें, डिश को भेजें।
4. मेयोनेज़ और नमक के साथ सीजन, तैयार लेटस के पत्तों पर एक स्लाइड डालें।

मशरूम के साथ

मशरूम के साथ बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बीफ सलाद, जो के स्वाद को जोड़ती है उबला हुआ मांसडिब्बाबंद या तली हुई शैंपेन के साथ। पकवान में मसाला जोड़ता है खट्टे सेब, मसालेदार मकई, हरी जैतून. उत्तरार्द्ध, यदि वांछित है, तो जैतून के साथ बदल दिया जाता है या पूरी तरह से नुस्खा से हटा दिया जाता है। मूल डिजाइनफोटो में ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट लग रहे हैं।

सामग्री:

• गोमांस - 0.3 किलो;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मसालेदार शैंपेन - एक जार;
• खट्टा हरा सेब- 1 पीसी।;
• मेयोनेज़ - एक बैग;
• डिब्बाबंद मक्का- 1 चम्मच;
• पके हुए जैतून - 5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. गोमांस को हल्के नमकीन पानी में उबालें, शोरबा में ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें, मांस के साथ मिलाएं।
3. मशरूम के एक जार से पानी निकालें, स्लाइस में काट लें।
4. सेब का कोर काट लें, छिलका हटा दें, इसे बारीक पीस लें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, नमक, मौसम मिलाएं।
6. सलाद के कटोरे में डालें, कटे हुए जैतून, मकई के दानों से गार्निश करें।

हमी के साथ

हैम के साथ सलाद मेल कैप्रिस, जिसे वैकल्पिक रूप से कार्बोनेटेड या बेकन के साथ बदल दिया जाता है, का मूल स्मोक्ड स्वाद होता है। यह एक स्वादिष्ट पुरुष व्यंजन, उच्च कैलोरी और पौष्टिक निकला। इसमें मसाला डालें अखरोट, मशरूम, लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग। आप चाहें तो इससे ड्रेसिंग बना सकते हैं जतुन तेलहल्के सलाद के लिए नींबू के रस के साथ।

सामग्री:

• हैम - 0.3 किलो;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 0.25 किलो;
• ताजा शैंपेन - 0.4 किलो;
• आलू - 2 पीसी ।;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को बारीक काट लें, इसे सलाद के कटोरे के तल पर रख दें, इसे मेयोनेज़ के साथ कुचल लहसुन और बाद की सभी परतों के साथ चिकना करें, नमक को न भूलें।
2. अंडे उबालें, कद्दूकस करें, मांस पर डालें।
3. अगली परत - स्ट्रिप्स में तले हुए मशरूम, खाना पकाने के बाद ठंडा।
4. कद्दूकस किया हुआ पनीर डालिये, कटा हुआ उबले आलू.
5. अखरोट से सजाएं।
6. डिश को अधिक कॉम्पैक्ट बनाने के लिए सभी उत्पादों को अच्छी तरह से टैंप किया जाना चाहिए।

मुर्गे के साथ

व्यावहारिक रूप से आहार को चिकन के साथ नर सनकी कहा जा सकता है, क्योंकि यह मांस स्वस्थ है कम कैलोरी. यदि उसी समय मेयोनेज़ को मसाले के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही से बदल दिया जाए, तो आपको मिलता है हल्का सलादजिसे किसी भी व्यक्ति के आहार में शामिल किया जा सकता है। डिब्बाबंद मशरूम ऐपेटाइज़र में तीखापन जोड़ते हैं, जिसे चाहें तो मक्खन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.4 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मशरूम - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - आधा पैकेज।

खाना पकाने की विधि:

1. मुर्गे की जांघ का मासहल्के नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें।
2. प्याज़, अचार को पतला काट लीजिये एसिटिक घोल.
3. मशरूम से मैरिनेड निकालें, काट लें।
4. अंडे उबालें, बारीक रगड़ें।
5. परतों में बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, छिड़कें नहीं बड़ी मात्रानमक: चिकन, प्याज, मशरूम, अंडा।

सूअर का मांस के साथ

सलाद नुस्खा सूअर के मांस के साथ नर मौज में का उपयोग होता है दुबला मांसताकि पकवान ज्यादा चिकना न हो। तब वह शरीर को हानि नहीं पहुँचाएगा, परन्तु बल देगा, जिस मनुष्य ने उसका स्वाद चखा है, उसे तृप्त कर देगा। मेहमान लाल कैवियार के साथ पकवान को सजाने का आनंद लेंगे, क्योंकि यह एक विशेष नाजुक स्वाद देता है, विशेष दिखावट. यदि कैवियार नहीं है, तो आप ऐपेटाइज़र को अनार के बीज से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• दुबला सूअर का मांस - 0.4 किलो;
• आलू - 3 पीसी ।;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - पैकेज;
• लाल कैवियार - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका के घोल में थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ मैरीनेट करें।
2. मांस को टुकड़ों में काट लें, तेल में भूनें, नमक, ठंडा करें।
3. आलू को उनके छिलके में उबालें, छीलें, कद्दूकस करें, मिलाएँ मेयोनेज़ सॉस.
4. पहली परत में एक डिश पर आधा आलू-मेयोनीज द्रव्यमान डालें, शीर्ष पर सॉस के साथ मांस क्यूब्स डालें, मसालेदार प्याज के साथ गार्निश करें, मेयोनेज़ सॉस के साथ आलू का दूसरा भाग डालें।
5. अंडे को सख्त उबाल लें, गोरों को जर्दी से अलग करें, प्रत्येक को एक अलग कटोरे में रगड़ें।
6. आलू के ऊपर गोरे डालें, पनीर को कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़, कद्दूकस की हुई जर्दी, लाल कैवियार से सजाएँ।

गोमांस और ककड़ी के साथ

अगर आप खाना बनाना चाहते हैं हल्का पकवान, तो खीरे के साथ मेल कैप्रिस सलाद उपयुक्त है। थोड़ा सा क्रंच के साथ इसका ताज़ा स्वाद स्नैक को एक शानदार लुक देगा, कैलोरी कम करेगा और पेट पर भार डालेगा। खीरे को ताजा, कुरकुरे लेना बेहतर है, लेकिन उनकी अनुपस्थिति में, आप उन्हें नमकीन या अचार के साथ बदल सकते हैं। क्षुधावर्धक को साग, जैतून और हरी मटर के दानों से सजाया गया है।

सामग्री:

• गोमांस - 150 ग्राम;
• आलू - 0.4 किलो;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हरी मटर- 2 बड़ी चम्मच। एल.;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उबालें, टुकड़ों में काट लें।
2. आलू उबालें, क्यूब्स में काट लें, इसी तरह खीरे को काट लें।
3. हरे मटर, कटी हुई हर्ब, मेयोनीज सॉस के साथ सभी सामग्री को मिला लें।
4. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और जैतून के हिस्सों के साथ परोसें।

मूली और बीफ के साथ

अगर पेट अपने घनत्व के कारण मांस, पनीर और अंडे का भारी संयोजन पसंद नहीं करता है, तो मूली और गाजर के साथ मेल कैप्रिस सलाद बनाने का विकल्प है। यह पता चला है विटामिन नाश्ताजो शरीर को तृप्त करता है लाभकारी पदार्थ. उबला हुआ चिकन स्तन मांस के रूप में लिया जाता है - सब्जियों के साथ आहार कच्चे माल अविश्वसनीय रूप से रसदार, स्वादिष्ट बन जाते हैं।

सामग्री:

• हरी मूली- 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 0.3 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - पैकेज।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, दरदरा कद्दूकस कर लें।
3. मूली, नमक को दरदरा पीस लें, रस निकलने तक प्रतीक्षा करें, हल्का सा निचोड़ लें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
5. परतों में बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और नमक के साथ छिड़के: मूली, प्याज, मांस, अंडे, गाजर, कटा हुआ लहसुन।
6. ऊपर से पनीर छिड़कें।
7. मसालेदार पकवान का उपयोग करता है जापानी मूली(डाइकॉन), प्रतिस्थापन उबला हुआ स्तनस्मोक्ड, दिल या जीभ।

एक प्यारे आदमी के लिए सलाद बनाने के लिए जो उसके सभी अनुरोधों और वरीयताओं को प्रसन्न करेगा, अनुभवी रसोइयेसलाह का पालन करने की सलाह दी:

• मांस को उबालने के अलावा, भूनना या भाप देना उपयुक्त है;
• पकवान में जोड़ने के लिए अच्छा है उबली हुई सब्जियां;
• मांस दुबला लिया जाना चाहिए - सूअर का मांस, बीफ, मुर्गी पालन, भेड़ का बच्चा;
• मछली के उपयोग के बिना पकाया जाता है, लेकिन आप चाहें तो कोशिश कर सकते हैं;
• सलाद के साथ अच्छी तरह परोसें पतली पेनकेक्सएक आमलेट से, स्ट्रिप्स में काट लें;
• दे देना समृद्ध स्वादमसालेदार खीरे, मशरूम, टमाटर, लाल प्याज का उपयोग करें;
• बहुत सारे साग के साथ क्षुधावर्धक परोसना अच्छा है;
• मेयोनेज़ के बजाय, अपने स्वयं के खट्टा क्रीम-आधारित सॉस के साथ पकवान को सीज़न करना अच्छा है, प्राकृतिक दहीया जैतून का तेल;
• प्याज का अचार सफेद वाइन सिरकाया सेब - तो स्वाद नरम, अधिक नाजुक होगा;
• व्यंजनों की विविधता अद्भुत है: प्याज, बीफ और मशरूम के साथ बीफ, पनीर और मशरूम के साथ हैम, मांस और सेब, हैम और मशरूम, अनार के साथ 2 प्रकार के मांस, जैतून और नट्स के साथ बीफ, मशरूम के साथ वील;
• पकवान कैसे पकाने के लिए - कई विविधताएं संकेत देंगी।

वीडियो

सलाद नुस्खा, जिसका नाम मानवता के मजबूत आधे हिस्से के नाम पर रखा गया है, एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ प्रसन्न करेगा। उत्पादों की एक छोटी मात्रा से एक रसदार, स्वादिष्ट, हार्दिक पकवान प्राप्त होता है।

एक और योग्यता एक साधारण पकवान"पुरुष मौज" नाम के तहत - इसकी विविधता। सलाद सामग्री को बदलने या जोड़ने से, आप एक नए स्वादिष्ट और . का आनंद ले सकते हैं मूल संस्करण. इसका आकार अपरिवर्तित रहता है: सभी सामग्री परतों में रखी जाती हैं।

पारंपरिक शैली में चरण-दर-चरण नुस्खा

मांस, अंडे और पनीर पकवान का आधार बनते हैं। पर क्लासिक संस्करणगोमांस का उपयोग किया जाता है, यह अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

तो, सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 150 ग्राम पनीर ( दुरुम की किस्में);
• 3 अंडे;
• 1 प्याज (आमतौर पर लाल प्याज का उपयोग किया जाता है);
• अचार के लिए 100 मिलीलीटर सिरका;
• 200 जीआर मेयोनेज़;
• नमक, वैकल्पिक काली मिर्च।

पानी और सिरका को 1:1 के अनुपात में मिलाएं। इस मैरिनेड के साथ कटा हुआ प्याज डालें।

पनीर और उबले अंडे को कद्दूकस कर लें, मांस को स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी आवश्यक सामग्रीतैयार है, इसलिए आप एक निश्चित क्रम का पालन करते हुए सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं:

1. निचली परत मसालेदार प्याज है;
2. प्याज पर गोमांस के टुकड़े रखो;
3. मेयोनेज़;
4. अगली अंडे की परत (इसे मेयोनेज़ के साथ भी धब्बा करें);
5. सख्त पनीर;
6. मेयोनेज़।

यदि वांछित है, तो प्रत्येक परत को अतिरिक्त रूप से जोड़ा जा सकता है और स्वाद के लिए काली मिर्च को जोड़ा जा सकता है।

परोसने से पहले ऊपर से और पनीर छिड़कें ताकि डिश शानदार और सुंदर दिखे। एक विकल्प के रूप में - पनीर की ऊपरी परत को मेयोनेज़ से बिल्कुल न भरें।

स्वादिष्ट और पौष्टिक "Male Caprice" परोसा जा सकता है।

मशरूम के साथ सलाद "पुरुष मौज" के लिए मूल नुस्खा

इसके विपरीत, यह उत्पाद खाना पकाने में लगने वाले समय को कम कर देगा, इसलिए हैम का उपयोग तब करना सुविधाजनक होता है जब मांस न हो या इसे पकाने का समय न हो।

• 300 ग्राम हैम;
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• एक बल्ब;
• 3 अंडे;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 जीआर;
• नमक स्वादअनुसार।

1. इस नुस्खा में, प्याज को मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं है: नमकीन मशरूम के कारण सलाद में "खट्टा" पर्याप्त होगा;
2. प्याज के आधे छल्ले उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे ठंडे पानी में धोया जाना चाहिए, अधिमानतः बहते पानी में, एक कोलंडर या कागज़ के तौलिये में डालकर उसमें से पानी निकालने के लिए;
3. हैम को स्ट्रिप्स में काटें, मशरूम - टुकड़ों में, पनीर - एक grater पर। पर उबले अंडेगोरों को यॉल्क्स से अलग करें और विभिन्न व्यंजनों में कद्दूकस करें। सलाद के इस संस्करण में, उन्हें अलग से इस्तेमाल किया जाएगा।

मेयोनेज़ के साथ परत दर परत कोट करना न भूलें, सामग्री को बाहर रखें:

1. प्याज - निचली परत;
2. जांघ;
3. मसालेदार मशरूम;
4. अंडे सा सफेद हिस्सा;
5. अंत में, शीर्ष पर कसा हुआ जर्दी के साथ पकवान छिड़कें।

नमकीन मशरूम को मसालेदार खीरे से बदला जा सकता है, और तृप्ति के लिए, एक और परत जोड़ें - उबले हुए आलू को कद्दूकस करें।

हमारे नुस्खा के अनुसार पोर्क स्टू को आलू के साथ पकाएं, यह स्वादिष्ट है!

हम अपने लेख में घर पर पनीर से पनीर बनाने का रहस्य साझा करते हैं।

चिकन और गाजर के साथ खाना पकाने का विकल्प

पफ सलाद के लिए एक और नुस्खा, जिसे विटामिन कहा जा सकता है। चिकन मांस और स्वस्थ सब्जियों का उपयोग किया जाता है।

हम आवश्यक घटक तैयार करते हैं:

• हरी मूली और गाजर - 2 प्रत्येक;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• 3 अंडे;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 200 जीआर।

मूली को कच्चा रखा जाता है, गाजर को उबाला जाता है। जैसा कि पहले व्यंजनों में, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, मांस को पतले, सुंदर भूसे में काट दिया जाता है।

अंडे और गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को कुचल दें या बारीक काट लें। मूली, नमक को कद्दूकस कर लें, थोड़ी देर बाद परिणामी रस थोड़ा निचोड़ लें।

मेयोनेज़ के साथ परतों को फैलाते हुए, उत्पादों को एक डिश पर रखें।

उबला हुआ चिकन ब्रेस्टस्मोक्ड से बदला जा सकता है। सलाद का स्वाद अधिक समृद्ध और अधिक रोचक हो जाएगा।

जो लोग मानते हैं कि पनीर "Male Caprice" का एक आवश्यक हिस्सा है, वे इसे अंतिम परत के रूप में जोड़ सकते हैं।

मांस के बिना स्वादिष्ट सलाद "नर कैप्रिस" के लिए पकाने की विधि

• ताजा शैंपेन - 300 जीआर;
• सेब - 5 पीसी ।;
• एक लाल शिमला मिर्च;
• पनीर - 400 जीआर;
• मक्खन - 50 जीआर;
• कीनू - 3 पीसी।

चटनी:

1. छील को छीलकर कद्दूकस कर लें;
2. नींबू का रस निचोड़ें;
3. सरसों, नींबू का रस, शहद और खट्टा क्रीम मिलाएं, कसा हुआ ज़ेस्ट डालें;
4. मिश्रण को फेंट लें।

1. धुले और कटे हुए मशरूम को मक्खन में भूनें;
2. सेब और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें;
3. काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई;
4. कीनू छीलें, स्लाइस में विभाजित करें;
5. सभी अवयवों को मिलाएं और विशेष ड्रेसिंग डालें।

यह उपयोगी हो सकता है!

मांस मुख्य घटकों में से एक है, इसलिए इस उत्पाद की सही तैयारी पकवान के समग्र स्वाद को प्रभावित करेगी। गोमांस पकाने के दौरान, शोरबा को नमकीन किया जाता है, भूसी में एक प्याज डाला जाता है, और अंत में - जड़ी बूटियों और मसालों: ऑलस्पाइस, अजमोद की जड़, बे पत्ती, काली मिर्च।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा-1.5 घंटे, मुख्य बात यह है कि मांस नरम हो जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि सलाद में प्याज कास्टिक और कड़वा न हो, इसलिए इसे सिरका के साथ अचार किया जाता है या उबलते पानी से डाला जाता है। एक और अचार का विकल्प नीचे दिया गया है। इस मामले में प्याज मीठे-खट्टे स्वाद के साथ रसदार होते हैं।

1. 250 मिली पानी में 1 बड़ा चम्मच चीनी और एक चम्मच नमक डालकर उबालें;
2. कप 9% सिरका डालें (6% दो बार लिया जाता है);
3. कटा हुआ प्याज गर्म अचार के साथ डालें, ढक्कन बंद करें;
4. मैरिनेड ठंडा होने पर प्याज खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

कोई आश्चर्य नहीं कि सलाद "मेल कैप्रिस" के इतने सारे प्रशंसक हैं। यह के लिए भी उपयुक्त है उत्सव की दावतें, और एक शांत पारिवारिक भोजन के लिए। और यहां तक ​​\u200b\u200bकि रसोई में एक पूर्ण "नौसिखिया" भी इसकी तैयारी का सामना करेगा।

1. एक फ्री पैन लें, उसमें चिकन पट्टिका डालें, उसमें पानी और नमक डालें, पकने तक पकाएं।

2. जब पट्टिका पक रही है, हम अंडे को उबालने के लिए रखेंगे। ऐसा करने के लिए, अंडे को दूसरे फ्री पैन में डालें, थोड़ा पानी डालें ताकि यह पूरे अंडे को ढक सके, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, अंडे को और 5 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें बाहर निकाल कर अंदर रख दें ठंडा पानी. सुविधा के लिए, आप तुरंत ठंडे बहते पानी में पानी का एक बर्तन डाल सकते हैं।

3. आइए अगला महत्वपूर्ण घटक तैयार करना शुरू करें, तथाकथित दूसरा मांस भराईसलाद के लिए। हमने हैम को स्ट्रिप्स में काट दिया, जैसा कि यह दिखना चाहिए, यह फोटो में अच्छी तरह से दिखाया गया है। इस घटक के कारण यह सलाददूसरा नाम है, यह अंत में केवल पहले वाले जैसा लगता है, चिकन वाली जगह पर हैम के साथ लिखा जाता है।

4. मैं आपको सलाह देता हूं कि आप पहले प्याज को आधा छल्ले में काट लें, जो बाद में आधा काट लें। नतीजतन, हमें प्याज के भूसे प्राप्त करने चाहिए।

से भराई ताजा प्याजलगभग सबसे महत्वपूर्ण सामग्री है, प्याज की वजह से ही 99% पुरुष इस सलाद को खाते हैं। मादा आधा बस या तो ताजा प्याज की गंध या उसके स्वाद को बर्दाश्त नहीं कर सकती है।

5. जब चिकन फिलेट पूरी तरह से उबल जाए तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. बहुतों को पसंद नहीं है उबला हुआ चिकनऔर कभी-कभी इसे स्मोक्ड या फ्राइड से बदल दें। इस सलाद के लिए, ये क्रियाएं उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन नियम कैसे हो सकते हैं।

यदि आप अपने प्रयोग करते हैं, तो हमें बताना सुनिश्चित करें कि आपको क्या मिला। आपकी राय और प्रयोग के परिणाम मेरी मदद कर सकते हैं।

6. उबले अंडेसाफ करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्री को पीसकर एक जैसा आकार देने का प्रयास करें। सलाद न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि ठीक से बनना भी चाहिए। इस मामले में समरूपता चोट नहीं पहुंचाती है।

7. सच्चाई का क्षण आ गया है, जिसमें हमारे सभी अवयवों को मिलना होगा। एक कप गहरा लें और उसे व्यवस्थित करें। उसी समय, तैयार और बारीक कटा हुआ अंडे, चिकन पट्टिका, हैम और प्याज, मसालेदार मशरूम के साथ डालें।

मशरूम खुद छोटे होते हैं, इसलिए हम उन्हें पीसेंगे नहीं। फिर नमक, काली मिर्च और स्वादानुसार डालें। अन्य मसालों को नहीं जोड़ा जाना चाहिए। केवल एक चीज जिसे जोड़ा जा सकता है वह है कटा हुआ साग, लेकिन में क्लासिक नुस्खावह शामिल नहीं है।

8. परोसने से पहले, सलाद का कटोरा लें, इसके तल को लेट्यूस के पत्तों से ढक दें, जिसके ऊपर मुख्य पाठ्यक्रम बिछाया गया हो। आप चाहें तो इसे सजा सकते हैं। मेरे लिए बस इतना ही, ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें, जल्द ही कुछ और नई रेसिपी जारी की जाएंगी, जिनके बारे में आप सबसे पहले जान पाएंगे। अभी के लिए बस।

हालांकि इस सलाद को "नर व्हिम" कहा जाता है, लेकिन इसका आविष्कार किसी महिला ने अपने पुरुष को खुश करने के लिए किया होगा। समझा जाता है कि इसमें पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए पौष्टिक भोजन. पुरुष आमतौर पर क्या पसंद करते हैं, जिसके बिना मजबूत सेक्स का एक दुर्लभ प्रतिनिधि अस्तित्व के लिए सहमत होगा? यह शायद मांस है। इसलिए, में पुरुषों का सलादएक प्राथमिकता एक है या अधिक प्रजातियांमांस, साथ ही अन्य स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व: पनीर, अंडे, मशरूम, आलू, बेकन।

दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु- खाना पकाने की गति। आखिरकार, जब कोई आदमी खाना चाहता है, तो आपको कम से कम कुछ स्वादिष्ट, सुंदर और संतोषजनक बनाने की कोशिश करनी चाहिए थोडा समय- एक व्यक्ति काम से थक गया और खाना चाहता है, सब कुछ काफी तार्किक है। यहां परिचारिका को जल्दी से मुड़ना चाहिए और जल्द से जल्द एक अच्छा परिणाम देना चाहिए।

सलाद "मेल कैप्रिस" काफी जल्दी तैयार किया जाता है और पौष्टिक, स्वादिष्ट और कुछ हद तक मसालेदार भी निकलता है, हालांकि इसमें अक्सर कम से कम सामग्री होती है। तीखापन, यदि आपकी आत्मा को ऐसा स्वाद पसंद है, तो सलाद आमतौर पर साग और मसालेदार खीरे, मशरूम के उपयोग से दिया जाता है। जैसा फिर से भरना फिटसादा मेयोनेज़ या कुछ अतिरिक्त स्वाद के साथ समृद्ध।

मुझे कहना होगा कि सलाद "Male Caprice" इन सभी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है। ऐसा माना जाता है कि वे इसमें कच्ची सब्जियां नहीं डालते (पुरुष आमतौर पर उन्हें बहुत पसंद नहीं करते हैं), लेकिन किसने कहा कि अपवाद नहीं बनाया जा सकता है? मांस के बजाय मछली के साथ इस सलाद के भी संस्करण हैं, लेकिन यह अभी भी थोड़ा अलग सलाद है। एक असली आदमी को मांस की जरूरत होती है। कौन सा? यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन यह मांस है।

नर व्हिम सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

उबले हुए बीफ़ मांस से सलाद "मेन्स कैप्रिस" या "मेन्स ड्रीम्स"

सबसे सरल उत्पाद लें:

• गौमांस
• सिरका
• मेयोनेज़

क्या लेना है और कितना लेना है वीडियो में दिखाया गया है। सलाद "पुरुष मौज" की तैयारी के बारे में एक विस्तृत वीडियो कहानी देखें

उबले हुए बीफ का एक विशिष्ट स्वाद होता है और मसालेदार प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मानो इस नुस्खा में बहुत कम घटक हैं, लेकिन परिणाम प्रभावशाली है। इसे अजमाएं!

इस रेसिपी के लिए सामग्री:

• उबला हुआ बीफ़ - 300 ग्राम
• लाल प्याज - 1
• अंडे - 3
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 मिली
• सिरका - 100 मिली
• मसाले: नमक, काली मिर्च

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. सिरके की सहायता से प्याज का अचार (1:1 पानी के साथ) ताकि वह पक जाए मीठा और खट्टा स्वादबिना कड़वाहट के।
2. गोमांस को स्ट्रिप्स में काटें।
3. एक grater पर तीन अंडे।
4. हम पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
5. दरअसल, उसी क्रम में हम परतें बिछाएंगे: प्याज - बीफ - अंडे - पनीर।
6. आप मसाले और मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत का स्वाद ले सकते हैं - यह आपके स्वाद और इच्छा के लिए है।
7. सलाद को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें और कुछ स्वाद प्राप्त करें।

यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि काफी हद तक पूरे व्यंजन का स्वाद मुख्य घटक - बीफ के स्वाद पर निर्भर करता है। इसे ठीक से पकाने की जरूरत है। पाक शाला संबंधी कला: स्केल को हटा दें, प्याज को भूसी में, गाजर को पानी में डाल दें और कम से कम 1.5 घंटे उबालने के बाद धीमी आंच पर छोड़ दें। पानी में नमक डालना और मसाले डालना न भूलें - यह खाना पकाने के अंत में किया जा सकता है।

हम इस क्रम में उत्पादों को लेते हैं:

• गोमांस 250 ग्राम
• शैंपेन 5-6 पीसी
• बल्ब 1
• अंडे 3
• हार्ड पनीर 80 ग्राम
• अजमोद, मसाले (नमक, काली मिर्च)
• वनस्पति तेल, मेयोनेज़।

हम आपको यह देखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि आपको सभी सामग्री कैसे तैयार करनी है और किस क्रम में सलाद को इकट्ठा करना है ताकि यह एक ही समय में समृद्ध और उत्कृष्ट मसालेदार हो।

हाथ में हमेशा पका हुआ मांस नहीं होता है ... और यदि आपके पास समय के साथ समय का दबाव है, तो आप इसे हैम से पूरी तरह से बदल सकते हैं। देखें कि यह कैसे किया जा सकता है।

सलाद के लिए उत्पाद हैम के साथ पुरुष मौज:

• हैम - 300 ग्राम।
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 200 मिली।

यहाँ आपको यह सलाद बनाने की आवश्यकता है:

1. प्याज (साधारण प्याज) आधा छल्ले में कटा हुआ। यदि आपको कड़वाहट पसंद नहीं है, तो उबलते पानी डालें और इसे ठंडा होने तक या कम से कम कुछ मिनटों के लिए उसमें छोड़ दें।
2. हैम, मशरूम, अंडे और पनीर काट लें। अंतिम दो अवयवों को कद्दूकस किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि प्रोटीन को तुरंत जर्दी से अलग करना है।
3. हम परतों में सलाद डालते हैं: प्याज - हैम - मशरूम - प्रोटीन - पनीर - जर्दी।
4. अपने लिए देखें कि कौन सा चुनना है, विभाजित या सामान्य है, लेकिन अंगूठी के माध्यम से रखी गई ऐसी सलाद हमेशा काफी प्रभावशाली लगती है। एक पाक अंगूठी सामान्य से स्वतंत्र रूप से बनाई जा सकती है प्लास्टिक की बोतलऊपर और नीचे काटना।

वितरण विधि: कोई भी पफ सलादसाइड डिश और सलाद बिछाने के लिए एक विशेष रूप में तैयार किए जाने पर शानदार दिखें। खाली प्लास्टिक की बोतल से रिंग शेप बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। एक तेज चाकू से बोतल के नीचे और ऊपर को काटने के लिए पर्याप्त है, जिससे सिलेंडर 10-15 सेंटीमीटर ऊंचा हो।

अधिक रस और तीखेपन के लिए, मसालेदार मशरूम को नुस्खा में जोड़ा जाता है।

यहाँ उत्पाद हैं और सलाद के इस संस्करण के लिए आपको कितनी मात्रा में आवश्यकता होगी:

• बीफ 200 ग्राम
• धनुष 2
• अंडे 4
• पनीर 200 ग्राम
• सिरका
• मेयोनेज़

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया वीडियो पर फिल्माई गई है, जिसे हम आपको देखने के लिए आमंत्रित करते हैं।

यह विटामिन विकल्पउन लोगों के लिए जो मानते हैं कि एक "बोतल" में मांस, पनीर और अंडे अपने शरीर के लिए एक अधिभार बन सकते हैं। इस विविधता को आजमाएं और आप समझ जाएंगे कि मेल कैप्रिस सलाद स्वाद में अधिक ताज़ा हो सकता है, जिसमें तृप्ति में लगभग कोई कमी नहीं होती है।

यहाँ हमें क्या चाहिए:

• हरी मूली - 2
• गाजर - 2
• अंडे - 3
• उबला हुआ चिकन स्तन - 300 ग्राम।
• प्याज - 1
• लहसुन - 2 लौंग
• मेयोनेज़ - 200 मिली।

हम इस तरह तैयार करेंगे:

1. आइए पहले सभी सामग्री तैयार करें: अंडे और चिकन मांस उबालें।
2. मूली को पहले कद्दूकस कर लें, नमक डालें और रस को चलने दें, फिर निचोड़ लें।
3. प्याज को चाकू से, अंडे और पनीर को कद्दूकस पर काट लें, चिकन को अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
4. सलाद पफ है, और परतों का क्रम इस प्रकार है: मूली - प्याज - चिकन - गाजर - कटा हुआ लहसुन।
5. शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़कें, यदि आवश्यक हो तो मेयोनेज़ के साथ परतों को चिकना करें।

यदि चिकन मांस को धूम्रपान किया जाता है, तो सलाद अधिक तीखा स्वाद लेगा। या चिकन को उबली हुई जीभ (दिल) से बदलें - यह भी बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

मूल और बहुत सुंदर, जो कोई भी इतना अच्छा प्रदर्शन देखता है उसे भूख लगती है।

उत्पाद:

• फ्रेंच फ्राइज़
• कसा हुआ पनीर
• मेयोनेज़
• क्रैब स्टिक

सभी आवश्यक क्रियाओं को स्वयं देखना बेहतर है, वीडियो देखें, ऐसी सुंदरता प्राप्त करना कितना आसान है!

सलाद की संरचना में ऐसे उत्पाद शामिल हैं:

• बीफ - 350 ग्राम
• सेब - 5
• बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल और पीली) - 2
• पनीर - 400 ग्राम
• कीनू - 4
• सरसों - 2 बड़े चम्मच
• नींबू - 1
• शहद - 5 बड़े चम्मच
• खट्टी मलाई

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. हम गोमांस पकाते हैं।
2. हम सेब और मिर्च से कोर निकालते हैं और दोनों उत्पादों को काटते हैं।
3. तीन पनीर मोटा कद्दूकस.
4. सफाई कीनू।
5. हम ड्रेसिंग में सरसों, शहद, नींबू (रस और उत्तेजकता) डालते हैं, नमक डालते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ हलचल करते हैं।
6. हालांकि सलाद पफ है, हम इसे एक आम गहरे सलाद कटोरे में डालेंगे।
7. परतें: गोमांस - सेब - मिर्च - कीनू - पनीर।
8. अंतिम परत को छोड़कर, तह करते समय तैयार ड्रेसिंग के साथ परतों को फैलाएं।

यह सलाद थोड़ा अपरंपरागत दिखता है, लेकिन इसका स्वाद अद्भुत होता है!

इस रेसिपी के लिए सामग्री:

• गोमांस 300-400 ग्राम
• धनुष 1
• टमाटर 2
• अंडे 4-5
• पनीर 50 ग्राम
• सिरका 50 मिली
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

इस सलाद को मर्द ही सही मायने में मर्दाना बना सकता है। और देखो वह कितनी खूबसूरती से अपने काम का सामना करता है))

सलाद की संरचना इस प्रकार है:

• हैम - 350 ग्राम
• अंडे - 3
• शैंपेन - 400 ग्राम
• पनीर - 250 ग्राम
• आलू - 3
• अखरोट - 150 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. हम सलाद को परतों में मोड़ेंगे, जिनमें से पहला हैम होगा, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कट जाएगा और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होगा।
2. हम पर कसा हुआ अंडे रखे जाते हैं
3. आगे लहसुन के साथ तले हुए शैंपेन हैं।
4. मशरूम के बाद कद्दूकस किए हुए आलू की एक परत होती है।
5. कसा हुआ पनीर।
6. मेयोनेज़ के साथ आखिरी परत को सूंघने के बाद, इसे अखरोट के साथ छिड़के।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• मार्गेलन हरी मूली 3
• प्याज 1
• चिकन स्तन 1
• गाजर 3
• लहसुन 3 लौंग
• मेयोनेज़

यहाँ इस नुस्खा में क्या है:

• वील - 300 ग्राम
• अंडे - 3
• प्याज़ - 4
• गाजर - 1
• पनीर - 200 ग्राम
• सिरका - 3 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़

खाना पकाने का क्रम:

1. हम उबले हुए वील का उपयोग करेंगे, आप पानी में प्याज और गाजर डाल सकते हैं, केवल आपको पहले गाजर को बाहर निकालना होगा।
2. हमने मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया, गाजर को क्यूब्स में काट दिया।
3. एक कद्दूकस पर तीन अंडे और पनीर।
4. प्याज को आधा छल्ले में काटें और मैरिनेड में डालें।
5. अब उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में सलाद में परतों में रखा जा सकता है: प्याज, मांस, अंडे, गाजर, पनीर। मेयोनेज़ के साथ सभी परतें बिछाएं और थोड़ी देर के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।

आप मेल कैप्रिस सलाद के अपने संस्करण के साथ आ सकते हैं, लेकिन आपको इसे सावधानी से करने की ज़रूरत है, ताकि सभी सामग्री एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह मिश्रित हो जाएं।

उत्पाद होंगे:

• मांस के 2 प्रकार: बीफ और पोर्क
• नमकीन खीरे
• जैतून
• अंडे 5-6
• अनार
• जार हरी मटर
• काली मिर्च नमक

यह नुस्खा इस मायने में अलग है कि इसमें कई अतिरिक्त घटक शामिल हैं जो हमारे लिए बहुत परिचित नहीं हैं: जैतून, अनार।

हम आपको यह देखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि वे मांस, खीरे और पनीर के साथ एक डिश में कितने आराम से रह सकते हैं।

सलाद की संरचना है:

• बीफ - 300 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 3 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• चीनी - 1 चम्मच
• सेब का सिरका- 3 बड़े चम्मच
• जैतून - 12 पीसी।
• साग - स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

नर व्हिम सलाद के इस संस्करण की तैयारी इस प्रकार है:

1. मांस को पकाएं, ठंडा करें और पतली छड़ियों में काट लें।
2. प्याज को आधा छल्ले या छल्ले में काटने के बाद, मैरीनेट करें।
3. एक कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे।
4. हम सलाद बनाना शुरू करते हैं।
5. परतें इस क्रम में चलती हैं:
6. प्याज + मेयोनेज़
7. कटे हुए मेवे और काली मिर्च + मेयोनेज़ के साथ बीफ़
8. कसा हुआ अंडे + मेयोनेज़
9. कसा हुआ पनीर + साग और जैतून की सजावट।

डिश को डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और परोसें।

हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• वील 500 ग्राम
• मशरूम 500 ग्राम
• मसालेदार खीरे 3
• प्याज 1
• मसाले, मेयोनेज़

मानवता के मजबूत आधे को आमतौर पर सलाद प्रेमी नहीं माना जाता है। हालांकि, इस तरह के पकवान के साथ पुरुष आहार में विविधता लाना संभव है, लेकिन यह संतोषजनक होना चाहिए। यह सलाद "पुरुष मौज" है। स्वाद वरीयताओं के लिए मुख्य घटकों को समायोजित करके इसकी संरचना को बदला जा सकता है। सलाद का आधार मांस है। यद्यपि कल्पना की व्यापक गुंजाइश है - आप गोमांस, सूअर का मांस, चिकन या हैम का उपयोग कर सकते हैं।

सलाद नर व्हिम क्लासिक रेसिपी

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 220 मिली
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए चीनी
• काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को सॉस पैन में डालें और पानी से भरें ताकि तरल इसे पूरी तरह से ढक दे। समय-समय पर बनने वाले झाग को हटाते हुए, उच्च गर्मी पर पानी को उबाल लें।
2. फिर गर्मी को कम से कम करें ताकि पानी थोड़ा उबल जाए, नमक: प्रति लीटर पानी में एक चम्मच नमक का एक तिहाई पर्याप्त होगा, हालांकि यह निश्चित रूप से स्वाद का मामला है। पानी में एक दो काली मिर्च और एक दो तेज पत्ते डालें।
3. फिर पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, एक दरार छोड़कर - भाप के लिए एक बचाव का रास्ता - प्रतीक्षा करें।
4. लगभग दो घंटे तक बीफ पकाएं। हालांकि, यह सब टुकड़े के आकार, मांस की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, इसलिए समय-समय पर इसे नरमता के लिए जांचें। एक बार जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे बाहर निकालें और ठंडा होने दें।
5. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, एक गहरे कप में डालें और इसके ऊपर उबलते पानी डालें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। यह प्याज की कड़वाहट से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
6. फिर, उबलते पानी को निकाल दें, प्याज के लिए मैरिनेड बना लें। ऐसा करने के लिए एक गिलास पानी में नींबू का रस निचोड़ें और उसमें चीनी मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ प्याज डालो, ढक्कन के साथ कवर करें, 20 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें। इस समय के बाद, मैरिनेड को छान लें, प्याज को सुखा लें और इसे सलाद डिश पर एक समान पहली परत में फैलाएं। ऊपर से मेयोनीज की जाली बना लें।
7. ठंडा उबला हुआ मांस छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज के ऊपर एक परत डालें। अगला - फिर से मेयोनेज़ का एक जाल। लेकिन अगर आप ज्यादा ऑयली सलाद नहीं लेना चाहते हैं तो इसे ज्यादा गाढ़ा न बनाएं।
8. अगली परत अंडे है। उन्हें खोल से छीलकर कद्दूकस कर लें। यदि आप नमकीन व्यंजन पसंद करते हैं तो इस परत को नमकीन किया जा सकता है। ऊपर से, आपने अनुमान लगाया, मेयोनेज़ का एक पतला जाल।
9. पनीर को मलें बारीक कद्दूकस, चौथी परत बिछाएं। और यहाँ एक आश्चर्य है! - मेयोनेज़ के बिना करेंगे। लेकिन खाद्य सजावटी तत्वों के साथ सलाद को सजाने के लिए यह बहुत ही वांछनीय है। इसके लिए अजमोद के पत्ते, सोआ की टहनी, अंडे के टुकड़े, छोटे टमाटर या जैतून का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

हमी के साथ "पुरुष मौज"

सामग्री:

• हैम 100 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई 0.5 बैंक
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल
• गाजर 1 पीसी।
• पिसी हुई काली मिर्च 1 ग्राम
• नमक 1 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज पनीर 150 ग्राम
• लहसुन 3 लौंग

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद तैयार करने के लिए हमें चाहिए सॉसेज पनीर, जांघ, ताजा गाजर, लहसुन, काली मिर्च, डिब्बाबंद मकई, नमक और मेयोनेज़। आप हमी की जगह भी इस्तेमाल कर सकते हैं उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेजया गोमांस।
2. सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें।
3. हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काटें।
4. गाजर को कद्दूकस कर लें, सॉसेज चीज़ और हैम के साथ मिलाएं, कॉर्न डालें।
5. ड्रेसिंग तैयार करें: एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें, काली मिर्च और नमक डालें।
6. ड्रेसिंग के साथ सलाद सामग्री मिलाएं। तत्काल सेवा।

मशरूम के साथ नर सनकी

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ़ का गूदा - 350 जीआर ।;
• ताजा शैंपेन - 550 जीआर ।;
• बिना गंध वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• सफेद प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• क्लासिक मेयोनेज़- स्वाद;
• पीसी हुई काली मिर्च, नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. गोमांस उबालें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें। वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च में भूनें।
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज आधा छल्ले में काटा।
5. हम मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाते हैं, स्वाद के लिए थोड़ा नमक मिलाते हैं। सेवा करते समय, ताजी जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर से सजाएं।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "नर कैप्रिस"

सामग्री:

• चिकन स्तन - 0.5 किलो;
• मसालेदार शैंपेन या मशरूम - 0.3 किलो;
• प्याज या सलाद - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी- 0.5 चम्मच;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• ड्रेसिंग के लिए, 6-8 बड़े चम्मच का प्रयोग करें। एल मेयोनेज़।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को धो लें, इसे एक सॉस पैन में डाल दें और पानी से भरें ताकि यह मांस को ढक सके।
2. आग लगा दो। उबालने के बाद, झाग, नमक हटा दें और तेज पत्ता डालें।
3. चिकन पट्टिका को मध्यम आँच पर 20-25 मिनट तक पकाएँ।
4. अंडों को धोकर पानी से ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं। समाप्त होने पर नाली गर्म पानीऔर ठंड से भर दो।
5. मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को खोल से छीलकर काट लें।
6. प्याज को छीलकर धो लें, आधा छल्ले में काट लें और चीनी के साथ नींबू के रस में 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
7. मशरूम या मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।
8. पनीर को बारीक़ करना। एक गहरे कंटेनर में, सभी सामग्री (प्याज को पहले से निचोड़ लें), मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। जड़ी बूटियों या जैतून से गार्निश करें।

सलाद पुरुष मौज जीभ के साथ

सामग्री:

• बीफ जीभ - 500 ग्राम
• पनीर - 300 ग्राम
• अखरोट - 50 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• प्याज - 2 सिर
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. बहते पानी के नीचे अपनी जीभ को अच्छी तरह से धो लें। अपनी जीभ को अधिक कोमल और मुलायम बनाने के लिए उसे आधे घंटे के लिए भिगो दें।
2. मांस को बिना नमक के पानी में उबालें, जीभ 2-4 घंटे तक पकती है, यह सब आकार पर निर्भर करता है। एक स्लेटेड चम्मच से फोम को हटाना न भूलें। इसे ठंडा कर लें। फिर स्लाइस उबली हुई जीभक्यूब्स, लाठी या तिनके। सिकुड़ो मत।
3. प्याज को छीलकर एक ब्लश दिखने तक भूनें (सौंफ)। मांस में जोड़ें।
4. अखरोट को भून लें। पीसना। आप नट्स को प्लास्टिक बैग में डाल सकते हैं और बेलन से बेल सकते हैं। प्याज और मांस में जोड़ें।
5. मैरिनेटेड मशरूम को सलाद के कटोरे में डालें।
6. यह कसा हुआ पनीर जोड़ने के लिए रहता है, सलाद को मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ सीजन करता है।

सूअर का मांस के साथ नर सनकी

सामग्री:

• सूअर का मांस (वसायुक्त नहीं) उबला हुआ 300 ग्राम
• चिकन अंडे 2 पीसी
• प्याज 1-2 पीसी
• हार्ड पनीर 150 ग्राम
• चीनी 1 छोटा चम्मच
• सिरका 9% 50 मिली
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में जितना संभव हो उतना पतला काट लें। मैरिनेड को एक बाउल में डालें। 20 मिनट के लिए प्याज को मैरिनेड में छोड़ दें।
2. कठोर उबले अंडे, छील, क्यूब्स में काट लें।
3. उबला हुआ सूअर का मांस भी क्यूब्स में काटा जाता है।
4. हम पनीर को कद्दूकस की मध्य कोशिकाओं से गुजरते हैं।
5. मिश्रण के लिए तैयार सामग्रीएक गहरे कंटेनर का उपयोग करें। हम मेयोनेज़ के साथ अंडे, सूखे प्याज, अचार, मांस, नमक और मौसम से डालते हैं।
6. अब हम मिली-जुली सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं, सजावट के लिए ऊपर से पनीर और अजवायन डालते हैं।

नट्स के साथ सलाद मौज

सामग्री:

• वील - कच्चा 700−800 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
• प्याज -1/3
• मेयोनेज़
• अखरोट
• अंडे - 6 पीसी

खाना पकाने की विधि:

1. वील उबाल लें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें। छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, ठंडा करें, मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्याज को अपने पसंदीदा तरीके से काटें (अंगूठी, आधा छल्ले या छोटे क्यूब्स), मैरीनेट करें - एक गिलास पानी में थोड़ी मात्रा में काटने, चीनी और नमक के साथ उबाल लें, इस उबलते पानी के साथ प्याज डालें और मैरिनेड की प्रतीक्षा करें ठंडा करने के लिए। धनुष तैयार है। बाद में इसे फ्रिज में रख दें।
4. नट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
6. जब सभी सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं।
7. पहली परत में वील डालें, थोड़ा मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। ऊपर से प्याज और अंडे रखें। मेयोनेज़ की परत के बारे में मत भूलना। हम पनीर और नट्स की एक परत बनाते हैं। इस तरह से परतों को कई बार दोहराएं। सामग्री की मात्रा पर निर्भर करता है।
8. सलाद के ऊपर पनीर डालें और नट्स से सजाएं।

बीफ़ और सेब के साथ सलाद "नर कैप्रिस"

सामग्री:

• बीफ - 350 ग्राम
• सेब - 5
• बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल और पीली) - 2
• पनीर - 400 ग्राम
• कीनू - 4
• सरसों - 2 बड़े चम्मच
• नींबू - 1
• शहद - 5 बड़े चम्मच
• खट्टी मलाई

1. खाना पकाने की विधि:
   हम गोमांस पकाते हैं।
2. हम सेब और मिर्च से कोर निकालते हैं और दोनों उत्पादों को काटते हैं।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
4. सफाई कीनू।
5. हम ड्रेसिंग में सरसों, शहद, नींबू (रस और उत्तेजकता) डालते हैं, नमक डालते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ हलचल करते हैं।
6. हालांकि सलाद पफ है, हम इसे एक आम गहरे सलाद कटोरे में डालेंगे।
7. परतें: गोमांस - सेब - मिर्च - कीनू - पनीर।
8. अंतिम परत को छोड़कर, तह करते समय तैयार ड्रेसिंग के साथ परतों को फैलाएं।
9. तैयार सलादसाग से सजाएं।

चिकन के साथ मौज

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 100 जीआर;
• बल्ब;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस;
• पनीर - 50 जीआर;
• 2 मुर्गी के अंडे;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• साग - अजमोद या डिल।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन में 0.5 लीटर पानी डालना और उबालना आवश्यक है। पहले से खरीदे हुए चिकन पट्टिका को पानी में डुबोएं और गैस कम कर दें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पानी उबलने न लगे। 20-30 मिनट तक उबालें।
2. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें - पतले या आधे छल्ले।
3. मिक्स नींबू का रसप्याज के साथ और 10 मिनट के लिए सर्द करें।
4. अंडे को सख्त उबाल लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।
5. चिकन पट्टिका काट लें छोटे टुकड़ों में.
6. नीबू में मिला हुआ प्याज़ को फ्रिज से निकाल कर फैला दें बड़ी थाली. इससे पहले जूस डालना न भूलें।
7. प्याज पर पट्टिका रखो और मेयोनेज़ के साथ सावधानी से चिकना करें।
8. ऊपर से जर्जर अंडे रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
9. हम पनीर के साथ खत्म करते हैं। उन्हें न केवल शीर्ष पर, बल्कि किनारों पर भी पकवान को ढंकने की जरूरत है ताकि सलाद नग्न न दिखे।

अनानास के साथ मौज

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 1 पीसी।
• हार्ड पनीर 200 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास 1 पीसी।
• लहसुन -2-3 पीसी।
• मेयोनेज़ 70-100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को धोया जाना चाहिए, नमक से पोंछना चाहिए, उबलते पानी में डालना चाहिए और निविदा तक उबालना चाहिए। ठंडा होने के बाद छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए।
3. अनानास को क्यूब्स में काट लें।
4. लहसुन को छीलकर धो लें, बारीक काट लें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं।

गर्म सलाद "पुरुष मौज"

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी;
• शलजम प्याज - 1 पीसी;
• बेकन - 200 जीआर;
• मसालेदार मशरूम - 150 जीआर;
• मसालेदार खीरे - 150 जीआर;
• साग (सोआ-अजमोद) - एक गुच्छा
• अनाज में मीठी फ्रेंच सरसों - तीन बड़े चम्मच
• जैतून या सूरजमुखी का तेलसलाद ड्रेसिंग के लिए;
• मिर्च;

1. खाना पकाने की विधि:
   सबसे पहले आपको मशरूम को कुल्ला करने की ज़रूरत है ताकि उन पर कोई अचार और घटक न बचे। बेहतर फ्लश गर्म पानी, यह तेज़ और अधिक विश्वसनीय होगा। फिर मशरूम को एक कोलंडर में डालें और पानी निकलने दें। मशरूम को पेपर टॉवल से सुखाएं।
2. आलू उबालें, छीलें, मोटा-मोटा काट लें। अगर आलू पकाने के दौरान ठंडे हो जाते हैं, तो आप उन्हें माइक्रोवेव में दोबारा गरम कर सकते हैं। यह मत भूलो कि हमारा सलाद गर्म है, और मुख्य गर्मी आलू से आती है।
3. खीरा आलू के आकार में कटा हुआ। अगर खीरा सलाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है, तो खीरे को प्लेट में काट लें।
4. बेकन को इच्छानुसार काट लें। एक पैन में तलें, लेकिन जैसे ही यह ब्राउन हो जाए, हटा दें, ब्राउन होने तक इंतजार न करें।
5. तलने के दौरान बनने वाले तेल को सलाद में ड्रेसिंग के रूप में डाला जा सकता है।
6. प्याज को पतले हलकों में काटना बेहतर है। आप उन्हें आधा में विभाजित कर सकते हैं।
7. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, काली मिर्च के साथ मौसम, और वैकल्पिक रूप से नमक के साथ। बात यह है कि सलाद के घटक पहले से ही काफी नमकीन हैं, इसलिए हम सावधानी से नमक करते हैं।
8. हम ताजा तला हुआ बेकन लेते हैं, और जब तक यह ठंडा नहीं होता है, इसे सलाद में जोड़ें। फिर सरसों और के साथ मौसम वनस्पति तेल.
9. मेल कैप्रिस सलाद को अचार वाले खीरे के साथ अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

• एक प्यारे आदमी के लिए सलाद बनाने के लिए जो उसकी सभी जरूरतों और वरीयताओं को पूरा करेगा, अनुभवी रसोइयों को सलाह का पालन करने की सलाह दी जाती है:
• मांस को उबालने के अलावा, भूनना या भाप देना उपयुक्त है;
• उबली हुई सब्जियों को पकवान में जोड़ना अच्छा है;
• मांस दुबला लिया जाना चाहिए - सूअर का मांस, बीफ, मुर्गी पालन, भेड़ का बच्चा;
• मछली के उपयोग के बिना पकाया जाता है, लेकिन आप चाहें तो कोशिश कर सकते हैं;
• पतले आमलेट पेनकेक्स के साथ सलाद परोसना अच्छा है, स्ट्रिप्स में काट लें;
• एक समृद्ध स्वाद देने के लिए मसालेदार खीरे, मशरूम, टमाटर, लाल प्याज का उपयोग किया जाता है;
• बहुत सारे साग के साथ क्षुधावर्धक परोसना अच्छा है;
• मेयोनेज़ के बजाय, खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही या जैतून के तेल के आधार पर अपने हाथों से बनाई गई सॉस के साथ पकवान को सीज़न करना अच्छा होता है;
• सफेद शराब सिरका या सेब साइडर सिरका में अच्छी तरह से अचार प्याज - तो स्वाद नरम, अधिक नाजुक होगा;
• व्यंजनों की विविधता अद्भुत है: प्याज, बीफ और मशरूम के साथ बीफ, पनीर और मशरूम के साथ हैम, मांस और सेब, हैम और मशरूम, अनार के साथ 2 प्रकार के मांस, जैतून और नट्स के साथ बीफ, मशरूम के साथ वील;