Recepty na salát s kuřecím masem a žampiony. Jednoduché i složité saláty s kuřecím masem a houbami

Podzim je houbařská sezóna lahodné pokrmy z nich. Nejzajímavější je, že nemusíte být skutečným mistrem kuchařem nebo guru kulinářské umění vařit báječné houby jako žampiony. Všechno je docela jednoduché, srozumitelné, snadné a velmi chutné. Podívejme se na recepty na nejoblíbenější saláty z těchto hub a kuřecího masa.

Salát s kuřecím masem, žampiony a sýrem

Lehký a zároveň výživný salát bude důstojným doplňkem každého svátečního stolu nebo nepostradatelnou součástí. rodinná večeře. Je připravena v co nejkratším čase a vyžaduje jen malé úsilí.

Zvažte podrobně recept na salát s kuřecím masem a žampiony. vařený kuřecí fileta nakrájíme na střední kousky.

Vložte maso na dno salátové mísy. Skvělý je skleněný hluboký talíř - uvidíte v něm vrstvy hlávkového salátu, vypadá to zajímavě.

Houby nakrájejte na střední kousky nebo na polovinu a smažte na oleji několik minut (dokud se neobjeví příjemná zlatavá barva).

Houby lze podle chuti mírně osolit. Poté by měly houby vychladnout. V tuto chvíli stříháme syrová cibule půlkroužky a rozetřete navrch kuřecí maso. Namažte zakysanou smetanou nebo smetanou.

Další kuličkou jsou mleté vlašské ořechy. Poté rozložte nastrouhané na středním struhadle vařená vejce.

Pak přichází na řadu houby, které již vychladly. Namažte vrstvu hub zakysanou smetanou nebo smetanou. Posledním akordem je tvrdý sýr nastrouhaný na středním struhadle. Salát lze nechat několik hodin v lednici nebo ihned začít ochutnávat.

S ananasem, kuřecím masem a houbami

Lahodné jídlo s bohatým houbová příchuť a mírně nakyslý ananas. Překvapte své hosty originálním salátem!

Ingredience na salát:

kuřecí řízek (vařený) - 200 g;
žampiony (ve sklenici) - 200 g;
ananas (konzervovaný) - 250 g;
ananasové kroužky (na ozdobu) - 70 g;
slepičí vejce(vařené) - 5 kusů;
sýr - 150 g;
zakysaná smetana - 150 g;
cibule- 100 g;
koření (pepř, sůl);
zelení (na ozdobu).

Doba vaření - 30 minut.

Obsah kalorií - 118 kcal / 100 g.

Začneme kuřecím řízkem – předvařený a vychladlý řízek nakrájíme na střední kousky. Totéž uděláme s ananasem, poté jej smícháme s masem a dáme do salátové mísy. Tento salát se nepřipravuje ve vrstvách, takže následující ingredience můžete přidat v libovolném pořadí.

Vejce nakrájíme velké kusy. Cibule nakrájená na půlkolečka nebo kostičky.

Sýr natřeme na střední popř jemné struhadlo. Houby jsou ponechány celé, pokud jsou malé. Velké houby nakrájejte na poloviny a přidejte do salátu. Všechny ingredience smícháme a přidáme koření dle chuti - sůl, pepř. Salát zalijeme zakysanou smetanou a důkladně promícháme.

Poté vložte salát s ananasem, kuřecím masem a žampiony do formiček. Navrch dejte kolečka ananasu a bylinky.

Předkrm s konzervovanými houbami a kuřecím masem

Toto jídlo se již dlouho stalo tradičním „komplimentem“ mnoha hospodyněk, které chtějí svým hostům dopřát něco nejen chutného, ale i krásného. Vzhled tohoto salátu je opravdu dojemný a vyvolává pocit dobré chuti k jídlu a chuť ho hned vyzkoušet. houbový salát. Říká se jí také „Polyana“. Název se ospravedlňuje - jídlo opravdu vypadá houbová mýtina v lese.

Ingredience na salát:

vařené brambory - 4 kusy;
kuřecí vejce (vařená) - 3 kusy;
kuřecí řízek - 500 g;
žampiony - 1 sklenice;
zelená cibule - 1 střední svazek;
majonéza na dresink;
listy salátu (k podávání).

Doba vaření: 40-45 minut.

Obsah kalorií - 180 kcal / 100 g.

Vezmeme hlubokou misku a namažeme její stěny rostlinný olej. Houby „řadíme“ kloboukem dolů. Příprava ingrediencí:

jemně nakrájejte zelenou cibuli;
vařit brambory;
vařte vejce a filé.

Přisypeme houby zelené cibule, jemně nasekané. Další koulí je filet nakrájený na střední kousky. Dochutíme majonézou. Poté vyložte na kostičky nakrájené brambory a také tuto kouli namažte majonézou. Salát necháme 2 hodiny, namočený můžete dát do lednice.

Poté se připravujeme krásná prezentace. To vyžaduje plochou desku s plochým dnem. Rozložte listy salátu. Vezmeme si náš salát konzervované houby a kuřecím masem a opatrně jej vyklopte na talíř. Ukáže se půvabná houbová louka.

Salát se smaženými žampiony s kuřecím řízkem

Pokrm, který si zaslouží být milován. lahodný salát, doplňující sváteční stůl nebo každodenní oběd.

Ingredience na salát:

maso (kuřecí filé) - 1-2 kusy;
žampiony (čerstvé) - 300 g;
slepičí vejce - 4 kusy;
tvrdý sýr - 100 g;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
majonéza - 100 g;
sůl - podle chuti.

Obsah kalorií - 150 kcal / 100 g.

Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě. Když je filet uvařený - nevyndávejte z vývaru. Maso by v něm mělo vychladnout. Maso nakrájíme na tenké kousky. Houby nakrájíme na malé plátky (nejdříve napůl a poté na plátky).

Pánev dobře rozehřejte a nalijte do ní slunečnicový olej. Za stálého míchání houby opékejte asi 5-6 minut. Houby by měly být zlaté, měkké a voňavé. Nesmažte je ale příliš tmavě. Během smažení můžeme houby podle chuti trochu osolit.

Vejce uvařte, poté oddělte žloutky od bílků. Žloutky utřeme na jemném struhadle a smícháme s masem. Bílkoviny se také otírají a míchají s houbami. K houbám přidáme také majonézu - získáme hustou homogenní hustou hmotu.

Dále si připravíme salát. Položte houby na rovnou misku a lehce je přitlačte. Pak - kuřecí hmota. Vyrovnejte vrstvu. Navrch dejte strouhaný sýr. Můžete ozdobit zelení. Pokrm lze ihned podávat, nemusí se vyluhovat a namáčet.

Salát z hub, kuřecích prsou a zeleniny

Velký podzimní salát, který nejen zasytí, ale také obohatí tělo o vitamíny.

Ingredience na salát:

žampiony - 350 g;
kuřecí prsa (vařená) - 400 g;
kuřecí vejce - 4 kusy;
mrkev (vařená) - 1 kus;
cibule - 1 kus;
rajčata - 2 kusy;
olivy - několik kusů;
majonéza
bylinky a koření (sůl, pepř).

Doba vaření - 40 minut.

Obsah kalorií - 112 kcal / 100 g.

Vařte následující ingredience:

mrkev;
kuřecí prso;
vejce.

Houby nakrájíme na střední kousky a orestujeme slunečnicový olej se špetkou soli a pepře podle chuti. Kuřecí maso nakrájíme v malých kouscích. Mrkev také nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a olivy umeleme a smícháme všechny ingredience.

Vše naplníme majonézou. Výslednou hmotu položte na plochý plochý talíř. Můžete to udělat ve formě houby. Poté oddělíme bílkovinu od žloutku. Vše nastrouháme na struhadle. Spodní část houby - kýtu - posypeme bílkem, klobouk žloutkem.

Můžete ozdobit i rajčetem (pokud chcete dělat muchovník). Zeleninový salát s kuřecím masem a houbami by měl dostat čas na namočení (asi hodinu v lednici).

Žampiony jsou skutečný nález pro hostitelku. Rozmanitost jídel, která lze s těmito „dětmi“ vařit, opravdu potěší – vybírejte, vařte a překvapujte. Příprava salátu, polévky nebo dušeného masa s houbami je stejně snadná jako loupání hrušek. Stále však existují některé body, jejichž znalost pomůže vytvořit skutečné mistrovské dílo. Takže pár Užitečné tipy a tajemství o žampionech:

Menší houby je nejlepší vařit vcelku, aby zůstaly čerstvé. pěkný tvar;
Při výběru žampionů je třeba věnovat pozornost čepici - měla by být bílá a bez poškození;
Stonku houby zmáčkněte prsty – neměla by být dutá;
Během přípravy žampionů je potřeba je lehce osolit. Stejně jako vejce potřebují k rozvinutí chuti a vůně „pomocníka“;
Aby houby neztratily chuť, je lepší je nakrájet na kousky, větší než zbytek ingrediencí.

Nyní znáte recepty na lahodné houbové saláty s kuřecím masem a žampiony a některá tajemství jejich přípravy. S houbovými kouzly se můžete bezpečně pustit ve své kuchyni. Dobrou chuť!

Kuřecí salát s žampiony a sýrem je jedním z nejjednodušších jídel na přípravu. Tomuto salátu se právem říká salát pro lenochy, a to z toho důvodu, že houby v pokrmu se dají jíst syrové. Existuje obrovská rozmanitost recepty s těmito přísadami, které dělají neuvěřitelně chutné saláty ze smažených nebo konzervovaných hub.

Nejoblíbenější je však salát z syrové žampiony. Houby v takovém salátu si zachovávají své neuvěřitelné houbová příchuť a nepřekonatelnou chutí. Houby se hodí k jemnému kuřecímu masu, šťavnatá rajčata, ostrá cibule a mnoho dalších produktů. Můžete připravit takový salát jako v nafouknout a jen smíchané. Neméně chutná je kombinace žampionů s kukuřicí popř krabí tyčinky. Níže je uvedeno několik receptů na přípravu salátu s kuřecím masem a sýrem.

Vrstvený kuřecí salát s čerstvými žampiony

Všichni chceme ušetřit čas na přípravu krásného, ale zároveň docela uspokojivého salátu. Syrové žampiony kuřecí salát neobvyklá chuť a příjemnou vůní a vyznačuje se právě jednoduchostí přípravy. Připravte si to na stůl zajímavý salát, a blízcí lidé určitě ocení vaše kulinářské úspěchy. Podle předloženého receptu se dozvíte, jak takový salát připravit.

Požadované ingredience:

300 g kuřecího řízku
200 g čerstvé žampiony
3 ks. vejce
150 g sýra
1 PC. mrkve
Kopr
Majonéza
Sůl podle chuti
Rostlinný olej

Je lepší začít vařit salát s masem. Filety důkladně opláchněte, zkontrolujte, zda v nich nejsou kosti, a pokud nějaké jsou, pak se jich zbavte. Připravte si kastrol s lehce osolenou vodou, vložte do něj kuřecí řízek a nechte na středním plameni vařit 15–20 minut.

Houby opláchněte, v případě potřeby oloupejte. Nakrájejte je na tenké, ale velké kousky a vložte je do pánve. Když jsou připraveny, houby vylučují šťávu, kterou je žádoucí vypustit. Po 5 minutách nalijte na houby trochu rostlinného oleje, osolte a nechte 10-15 minut smažit.

Uvařený kuřecí řízek vyjmeme, ochladíme a nakrájíme na malé kostičky. Další na řadě je luk. Nakrájíme a smícháme s osmaženými houbami.

Mrkev můžeme vařit společně s vejci. Je třeba si uvědomit, že mají různé doby vaření: stačí vařit mrkev 2–3 minuty a vejce 5–10 minut. Mrkev nastrouháme hrubé struhadlo a vejce nakrájíme na malé kostičky. Sýr by se měl také strouhat na hrubém struhadle, ale někdo dává přednost jemnějšímu, pak použije jemné nebo střední struhadlo.

Salát se nejlépe podává ve vrstvené formě, takže střídavě pokládejte vrstvy hotových výrobků. Položte vrstvu kuřete, potřete ji majonézou. Poté vložte sýr, houby s cibulí, posypte strouhanou mrkví a poté další vrstvu majonézy. Položte poslední vrstvu vajec a zbývající množství sýra.

Na ozdobu použijte kopr. Nakrájejte ji co nejmenší, posypte ji svrchu a po stranách. Salát s kuřecími žampiony a sýrem je připraven! Poté, co naservírujete salát ke stolu pro hladové hosty, určitě si odložte kousek pro sebe!

Kuřecí salát s konzervovanými žampiony

Konzervovaný žampionový salát lze připravit různými způsoby, pomocí další přísady. Pokud rádi experimentujete recepty Pak je tento salát právě pro vás! Můžete do něj přidat mnoho ingrediencí, které salát udělají pikantnější, a chuť bude bohatší! Salát má však základní složení surovin, které nelze nahradit podobnými. Vyzkoušejte tento jednoduchý salát, který se jistě stane jedním z vašich oblíbených.

Složení ingrediencí:

300 g kuřecího řízku
200 g tvrdý sýr
100 g kukuřice z konzervy
2 vejce
300 g žampionů z konzervy
200 g konzervovaný ananas
Sůl podle chuti
Majonéza
čerstvé zelené

Vaše akce:

Začněte vařit s kuřecím masem. Vaříme v osolené vodě 15 minut.
Uvařené maso necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky.
Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme najemno nebo nastrouháme na středním struhadle.
Sýr nakrájíme na kostičky.
Kukuřici a houby vyjměte ze sklenic a nakrájejte.
Všechno hotové výrobky přendejte do velké salátové mísy, dochuťte majonézou a solí podle chuti.
Výsledný salát ozdobte čerstvými bylinkami.

Tento salát je ideální pro přátelská setkání nebo i pro slavnostní večer. Salát s kuřecím masem, žampiony a sýrem opravdu vypadá velmi krásně, stejně jako na fotografii, a vaření krok za krokem podrobně ve videu!

Salát - jednoduchý a velmi chutná svačina, který se podává jak na každodenní, tak na sváteční stůl. V chladném období je nejoblíbenější salát s vařeným kuřecím řízkem, protože v kombinaci s dalšími přísadami (houby, bylinky a zelenina) se předkrm stává vydatným a jemným. Doporučujeme vám vařit několik možností pro předkrmy s kuřecím masem a žampiony. Experimentujte a vytvoříte nová jídla, která mají mnohostrannou chuť.

Například žampionový salát s kuřecím masem se skvěle hodí k sýru, kukuřici v konzervě nebo čínskému zelí. Jen pár ingrediencí může dramaticky změnit chuť svačiny. Jako dresink můžete použít domácí majonézu.

Stojí za zmínku, že salát, rozložený ve vrstvách, je docela chutný. Pokud jste takový předkrm ještě nezkusili, určitě si ho uvařte na slavnostním stole, vaši hosté budou mít z takového skvělého salátu radost.

Vrstvený kuřecí salát se smaženými žampiony

I z jednoduché sady produktů můžete vařit skvělá svačinka, které ozdobí sváteční stůl. Dělat listový salát S smažené žampiony a kuře, je to neuvěřitelně chutné.

Informace o chuti Slavnostní saláty / Saláty s kuřecím masem / Saláty s houbami

Ingredience

vařená prsa - 270 g;
žampiony - 150 g;
cibule, nízkotučná majonéza- chuť;
česnek - 1-2 stroužky;
tvrdý sýr - 40 g;
Sýr Suluguni - 130 g;
mrkev (vařená) 2-3 ks.;
vejce - 2 ks.

Jak vařit salát s kuřecím masem a smaženými houbami

Prsa musí být vařena předem s přidáním soli a koření podle vašich představ.

Houby nakrájejte nadrobno, cibuli nakrájejte nadrobno (nejlépe na půlkolečka).

Smažte žampiony s cibulí v rafinovaném rostlinném oleji dozlatova. Rozdrcené stroužky česneku můžeme při smažení přidat k houbám (pro pikantnost). Když jsou houby uvařené, můžete česnek vyjmout, při smažení dodá houbám chuť. Přidejte koření k houbám podle chuti, jako sůl.

Zatímco houby chladnou, nakrájejte nadrobno kuřecí řízek.

Aby byly vrstvy v hotovém salátu jasně viditelné, použijte kulinářský prsten nebo čtvercový tvar. Z vynikající náhrady takového zařízení lze řezat plastová láhev prsten. Vařená vejce rozdrcená struhadlem položte do první vrstvy ve formě, která byla předtím umístěna do středu plochého talíře. Vejce namažte majonézou a poté zhutněte lžící.

Tvrdý sýr nastrouháme najemno, dáme do formy.

Smažené žampiony budou další vrstvou tohoto salátu.

Uvařený filet rozložíme na houby.

strouhaný vařená mrkev bude poslední vrstvou, vyhlaďte ji a zlehka utlučte. Salát dejte do lednice, aby byl pořádně promočený.

Vyrobte ze sýra Suluguni originální dekorace na salát je to velmi jednoduché. Chcete-li to provést, nakrájejte sýr na plátky.

teaser síť

V malém hrnci dejte vařit vodu a na několik minut spusťte sáček se sýrem, přičemž okraje sáčku držte rukou, aby voda nestékala do středu. Jakmile se sýr zcela rozpustí, přesuňte sáček na pracovní plochu. Sýr vyválejte válečkem. Dejte na 3-5 minut do lednice příprava sýra trochu se ochladilo.

Opatrně vyjměte formu ze salátu. Nyní má předkrm krásný tvar, každá vrstva je jasně viditelná.

Sáček rozřízněte a na salát položte sýr.

Nyní musíte odříznout přebytečný sýr.

Nakrájejte mrkev na talíře, vytvořte stuhy s mašlí, takže dostanete dárek.

Poznámka: Pro rychlé a snadné krájení mrkve můžete použít škrabku na zeleninu.

Vyzdobit hotová svačina majonéza, udělejte tenké proužky na stuhách.

Nyní můžete tento originální salát podávat na stůl.

Salát s kuřecím masem, žampiony a čínským zelím

Pokud chcete vařit něco podobného jako Olivier, ale s obratem, připravte si níže uvedený salát. Houby dělají zvláštní, vytříbená chuť, a díky přidání okurky je předkrm lehký i přes přítomnost majonézového dresinku.

Ingredience:

žampiony - 150 g;
čerstvá okurka - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
vejce - 3 ks;
filé - 250 g;
středně tučná majonéza - 80 g;
čínské zelí 300 g;
kopr - 1 svazek;
cibule - 1 ks;
sůl - podle chuti.

Příprava salátu s kuřecím řízkem, pekingským zelím a žampiony:

Nejprve musíte vařené kuřecí řízky nakrájet na malé kostičky nebo je rozdělit na vlákna.
Vejce uvařte, oloupejte a poté je nakrájejte pomocí kráječe na vejce. Pokud takové zařízení není po ruce, nakrájejte vejce co nejmenším nožem.
Cibuli bude potřeba nakrájet na kostičky. Abyste se zbavili charakteristické hořkosti, zalijte vroucí vodou, přidejte trochu octa. Necháme 10-15 minut marinovat.
Houby, stejně jako zelenina, vařit, nakrájet na střední plátky.

Poznámka: Také skvělý salát s kuřecím řízkem a konzervované žampiony, lze vyměnit vařené houby pro konzervy.

Z okurky opatrně odřízněte slupku, dužinu nakrájejte na malé kostičky, přibližně stejné jako na Olivierovi.
Předvařenou mrkev nakrájíme na malé kostičky, vše přidáme ke zbytku salátových surovin.
V čínské zelí odstraňte poškozené listy a nakrájejte na tenké proužky.
Nyní zbývá pouze nakrájet zeleninu a dochutit předkrm majonézou. Pokud není k dispozici čerstvý kopr, můžete použít zmrazený.
Ukázalo se to velmi lahodný salát. Pokrm ozdobíme snítkou kopru.

Salát s kuřecím masem, sýrem, houbami a kukuřicí

Chci na sváteční stůl naservírovat něco speciálního, chutného a jednoduchého. Zveme vás k přípravě originální občerstvení na bázi kuřecího řízku, tvrdého sýra a žampionů bude vrcholem pokrmu konzervovaná kukuřice.

Ingredience:

konzervovaná kukuřice - 380 g;
cibule - 1 ks;
kuřecí řízek - 360 g;
slepičí vejce - 2 ks;
mrkev - 2 ks;
čerstvé žampiony - 320 g;
tvrdý sýr - 150 g;
nízkotučná majonéza mořská sůl- podle vašeho vkusu.

Příprava svačin na bázi žampionů, kuřecího masa, kukuřice a sýra:

Filet uvařte, bude to trvat asi 20 minut. Maso ochlaďte, jemně nakrájejte a pošlete do hluboké misky.
Středně velkou cibuli oloupeme, nakrájíme.
Mrkev bude muset být nakrájena na jemném struhadle.
Houby důkladně očistíme a poté nakrájíme na talíře nebo kostky.
Rozpálíme pánev, přidáme olej. Předtím nakrájenou cibuli položte na horký povrch, smažte do světle zlaté barvy.
Poté otočte a přidejte mrkev, zeleninu orestujte do měkka.
Podusíme houby se zeleninou. Houby vařte, dokud se tekutina neodpaří (to bude trvat asi 10 minut).
Obsah pánve bude muset vychladnout.
Uvařená vejce nastrouháme.
Tvrdý sýr umelte stejným způsobem jako vejce.
K filetu přidejte zeleninu s houbami, konzervovaná kukuřice, sýr, vejce. Všechny tyto ingredience osolte.
Předkrm ochutíme domácí majonézou, vše promícháme a dáme na talíř pomocí kulinářského kroužku.

Vrstvený salát s kuřecím masem a konzervovanými žampiony

Salát, rozložený ve vrstvách, je velmi jemný. kuchař jednoduchá svačinka s houbami a kuřecím masem bude chutnat každému.

Ingredience:

kuřecí řízek - 1 ks;
marinované žampiony - 170 g;
vařené brambory - 2 ks;
tvrdý sýr - 75 g;
vařená slepičí vejce - 3 ks;
rafinovaný olej - na smažení;
oblíbené koření, sůl, majonéza - podle vlastního vkusu.

Příprava listového salátu s kuřecím řízkem a žampiony:

Vařené kuřecí filé bude nutné nakrájet na proužky. Poté maso osolíme, opepříme. Rozehřejte pánev s rafinovaný olej položte kuřecí kousky. Maso opečeme z obou stran dozlatova. Poté ochlaďte, nakrájejte na střední kostky.
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme na talíř jako první vrstvu předkrmu. Navrch udělejte majonézovou síťku.
Poté položte nakrájený kuřecí řízek nahoru a znovu naneste majonézovou síť.

Rada: Aby se majonéza rovnoměrně rozložila, můžete ji ještě zarovnat lžící.

Marinované žampiony nakrájíme na malé kostičky. Je třeba poznamenat, že pro salát lze použít jako domácí výroba a zakoupené konzervace. Položte další vrstvu, zakryjte majonézou.
Na houby položíme na kostičky nakrájená vejce, tuto vrstvu dochutíme solí a pepřem, přiložíme majonézovou síťku.
Vršek posypeme strouhaným tvrdým sýrem, po stranách můžeme dát nakládané houby.
Listový salát s kuřecím masem, houbami a sýrem ozdobte snítkou petrželky.

Tipy na vaření

Před podáváním je nejlepší obléknout saláty s majonézou, díky čemuž bude chuť každé složky svačiny jasnější.
Kuřecí řízek uvaříme v předem osolené vodě.
Chcete-li snížit obsah kalorií v salátu, nahraďte majonézu zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.
Pro pikantní předkrm použijte uzené kuřecí prso.
Pokud do salátu přidáváte čerstvou cibuli, nezapomeňte ji předem marinovat. Za tímto účelem zalijte nakrájenou cibuli vroucí vodou nebo roztokem vody a octa (1: 1). Po 10 min. cibule ztratí hořkost, lze ji přidat k jiným surovinám.
Hotový předkrm bývá zdobený tvrdým sýrem, ale lze použít i parmazán.
Kukuřičný salát bude mnohem chutnější, pokud přidáte trochu konzervovaného ananasu.
Jako ozdobu můžete použít nejen zelené, ale také olivy nakrájené na kroužky.

Jednoduché, cenově dostupné ingredience, vynikající vůně a chutné vzhled udělejte ze salátů s kuřecím masem a žampiony nejoblíbenější jídla na každém stole.

Kombinaci kuřecího masa a hub lze bezpečně nazvat klasikou, jednou z nejoblíbenějších. Tajemství je jednoduché - vůně hub skvěle doplňuje šťavnatost a jemná chuť kuřecí maso. Toto kulinářské duo se často vyskytuje v teplých pokrmech, polévkách a salátech.

Před přípravou pokrmu je třeba vybrat správné ingredience.

Například při nákupu hub byste měli věnovat pozornost jejich čerstvosti, vzhledu a struktuře.

Vysoce kvalitní žampiony mají světle krémovou barvu, husté klobouky a nohy a měkký film pod kloboukem. Neměli byste kupovat houby, které mají praskliny, příliš silný film a suché nohy.

Při nákupu kuřecího řízku věnujte pozornost jeho barvě (mělo by být světle růžové, ne červené), hustotě masa a vůni - měly by být přirozené, příjemné.

Požadované produkty:

400 gramů žampionů;
300 gramů kuřecího filé;
30 mililitrů rostlinného (olivového) oleje;
2 střední cibule mírných odrůd;
3 stroužky česneku volitelné
200 gramů zakysané smetany (15-20% tuku).

Obsah kalorií: 269 kcal / 100 gramů.

Tip: žampiony se musí pořádně osmažit: nejprve je dejte na suchou pánev, počkejte, až přebytečná vlhkost zmizí, a teprve potom přidejte olej a cibuli.

Salát s kuřecím masem, žampiony a sýrem

Lahodné, chutný salát, který už svým vzhledem vyvolává chuť ho okamžitě sníst. Klasické oblíbené ingredience dělají tento salát univerzální nádobí, a speciální (koktejlové) podávání umožňuje připravit salát na sváteční stůl.

Požadované produkty:

400 gramů žampionů;
300 gramů kuřecího filé;
30 mililitrů rostlinného oleje;
2 střední cibule;
100 gramů tvrdého sýra;
200 gramů majonézy.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií: 292 kcal / 100 gramů.

Tento salát lze nazvat rafinovanějším, jemným kvůli přítomnosti vajec a sýra v něm. Málokdo ví, co přesně sýr vytváří jedinečná chuť salát. Například v tento případ vhodnější tvrdé odrůdy, jako je „ruština“ nebo „holandština“.

Salát s ananasem, kuřecím masem a houbami

vynikající odrůda oblíbený salát, vhodné pro milovníky kombinace "kuře-ananas". Ale pro zvláštní, jedinečnou chuť stojí za to nahradit obvyklý vařený kuřecí řízek uzeným.

Požadované produkty:

300 gramů uzeného kuřecího masa;
150 gramů žampionů (nejlépe nakládaných);
1 plechovka konzervovaného ananasu nebo 200 gramů čerstvého;
200 gramů majonézy;
2 stroužky česneku;
150 gramů sýra;
hrst piniových oříšků.

Doba vaření: 50 minut.

Obsah kalorií: 286 kcal / 100 gramů.

Posypat hotový salát piniové oříšky a podávejte ke stolu.

Salát s konzervovanými žampiony a kuřecím masem

Tento salát rozhodně nezůstane bez povšimnutí sváteční stůl. Odvážná kombinace ingrediencí vytváří jedinečnou chuť, na kterou se bude dlouho vzpomínat.

Požadované produkty:

1 plechovka ananasu v sirupu;
300 gramů kuřecího filé;
4 slepičí vejce;
250 gramů žampionů (solených nebo nakládaných);
100 gramů majonézy;
koření a sůl podle chuti.

Obsah kalorií: 271 kcal / 100 gramů.

Kuřecí maso povaříme v malém množství slaná voda a koření. Bude to trvat přibližně 20 minut.
Vejce se také vaří, dokud se neuvaří „na tvrdo“.
Konzervované žampiony dejte na síto, aby přebytečná tekutina unikla, a nakrájejte na plátky.
Ananasy nakrájejte na kostičky, po vysušení na ručníku nebo ubrousku.
Kuřecí řízek umelte - stačí jej rozebrat na vlákna a vejce nakrájet nožem.
Salát sbíráme ve vrstvách. Na dno salátové mísy položte kuřecí řízek, poté vrstvu hub, vrstvu namažte majonézou.
Dále vložte nakrájená vejce a ananas - také namažte omáčkou.

Rada. Každou vrstvu můžete mazat zvlášť, nebo můžete každou ingredienci smíchat s majonézou zvlášť v malých nádobkách. Takový salát bude šťavnatější a chutnější.

Sala s konzervovanými žampiony, kuřecím masem a ananasem je připravena, můžete ji podávat na stůl!

Salát se smaženými žampiony a kuřecím masem

Velmi lehké a vydatný salát když se chystají přijet hosté. Jako dresink můžete použít zakysanou smetanu, ne majonézu - to je věc chuti.

Požadované produkty:

1 malý kuřecí řízek;
400 gramů žampionů;
1 velká cibule;
3 vejce;
50 gramů zeleného pórku;
150-200 gramů majonézy nebo zakysané smetany;
trochu rostlinného oleje na smažení hub;
sůl, koření podle chuti.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 268 kcal / 100 gramů.

Závěr

Saláty s žampiony a kuřecím masem se již udomácnily na našich stolech. Lze je považovat za vynikající pole pro kulinářské fantazie a přidejte libovolné ingredience, např.: kukuřici, ananas, změnit druhy sýra. Aby byl výsledek vynikající, je třeba vzít v úvahu následující faktory:

Kuře v salátu by nemělo být tuhé, ale k tomu je potřeba ho pořádně provařit.
Chuť pokrmu výrazně závisí na způsobu přípravy produktů (žampiony, kuře).
Majonéza dělá salát uspokojivější a vysoce kalorický a zakysaná smetana (s hořčicí nebo kořením, bylinkami) - dietnější.

Dobrou chuť!

A v dalším videu - další možnost výroby salátu.

Lahodný a originálně vyrobený listový salát s kuřecím masem a houbami bude skvělým předkrmem pro každou slavnostní hostinu.Toto jídlo se vždy ukáže jako obzvláště chutné a uspokojující.

Neméně užitečné jsou zase i houby. Svým složením nejlépe ovlivňují složení krve, kardiovaskulárního a nervového systému.

Kombinace kuřecího masa, hub a dalších zdravých a vydatná jídla vám umožní vařit chutné Kuřecí salát s žampiony a právem zaujme své místo na vašem stole!

Vaření salát s kuřecím masem, smaženými žampiony a sýrem

Ingredience:

Houby - 250 - 280 g
Noha - 1 ks.
Rajčata - 1 velká nebo 2 malá
Sýr - 110 g - 130 g
Olivy - 80 g - 100 g
Majonéza
Rostlinný olej

Vaření:

1. kuřecí stehno svaříme s kořením a poté nakrájíme na malé kousky.

2. Smažte žampiony.

3. Rajčata a sýr nakrájíme na malé kostičky.

4. Olivy nakrájejte na úhledné kroužky.

5. Všechny předem připravené suroviny dáme do salátové mísy, dobře promícháme, kuřecí a houbový salát ochutíme majonézou.

Salát je připraven k jídlu.

Salát s kuřecím masem, marinovanými žampiony, cibulí a vejci

Produkty:

Marinované žampiony - 150 g
Kuřecí řízek - 200 g
Žárovka - polovina
Vejce - 2 ks
Mrkev - 1ks
Mletý černý pepř
Majonéza

Recept:

1. Položte nádobí na sporák, uvařte vejce a mrkev.

2. Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi, můžeme upéct i v troubě.

3. Již vařená vejce a mrkev, spolu s cibulí a houbami, je také třeba nakrájet na desce.

4. Nyní můžete všechny ingredience spojit v salátové míse.

5. Přidejte majonézu, pepř a sůl, promíchejte.

6. Salát s nakládanými žampiony a vejci je vhodné před použitím vychladit v lednici.

7. Dobrou chuť.

Salát s kuřecím masem, žampiony a vlašskými ořechy

Budeme potřebovat:

Kuřecí filet - 150 g
Vejce - 2 ks
Žampiony - 100 g
Žárovka malá - 1 ks.
Tvrdý sýr - 120 g
Vlašské ořechy - 50 g
Česnek - 2 stroužky
Majonéza
Rostlinný olej

Vaření:

1. Kuře a houby dáme vařit zvlášť (vodu osolíme).

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Asi po 10 minutách, když jsou houby vařené, je třeba je smažit na pánvi s rostlinným olejem a cibulí.

3. Uvařená a vychladlá kuřecí prsa nakrájíme na kousky.

4. Vejce dejte vařit a vychladnout. Nyní potřebujete struhadlo. Nastrouháme na něj vejce, poté česnek a sýr.

5. Smíchejte sýr a česnek, přidejte k nim majonézu a promíchejte.

6. Před nasekáním vlašských ořechů je trochu orestujte na pánvi.

7. Nyní si můžete vzít salátovou mísu a dát si náš salát s kuřecím žampionem a vlašské ořechy:

- kuřecí maso;

— Smažené houby s cibulí;

— Tankování od strouhaný sýr a česnek

Každou vrstvu kromě té poslední potřete majonézou.

8. Na závěr posypeme vlašskými ořechy.

Salát s uzeným kuřecím masem, žampiony a ořechy

Produkty:

Uzené kuře - malá prsa
konzervované houby - malá sklenice
Okurka - 1 ks
Vejce - 3 ks
Žárovka - polovina
Vlašské ořechy - hrst
Majonéza

Recept:

1. K přípravě salátu z uzené kuře vejce uvaříme s houbami, po vychladnutí oloupeme a nakrájíme.

2. Kuře lze ručně rozdělit na vlákna nebo nakrájet na kousky.

3. Na prkénku nožem nakrájejte také okurku a cibuli.

4. Vezměte sklenici hub, slijte z ní tekutinu.

5. Nyní musíme dát naše ingredience ve vrstvách do salátové mísy.

6. Vejce půjdou jako první, potřete majonézou.

7. Pak dejte postupně - kuřecí maso, okurka, cibule, houby. Všechny vrstvy jsou také pokryty majonézou.

8. Nasekejte ořechy a posypte jimi hotový salát.

9. Můžete podávat.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek