Tarta rápida con receta victoria. Tarta de avena con fresas y glaseado de vainilla. Hornear con bayas congeladas.
Ninguna baya es tan popular como las fresas. Mucha gente ama las fresas de jardín por sabor increíble y un aroma increíble. Una baya jugosa que ha absorbido el calor del sol es buena tanto fresca como procesada. Y pastel de fresa, aunque lo cocines precipitadamente según la receta más sencilla, sigue pareciendo un exquisito postre de restaurante.
Sobre hornear con fresas
El mejor momento para hornear pasteles con relleno de fresa es el verano. La baya debe estar madura, pero no demasiado madura. Sin embargo, no existen barreras para disfrutar de sus platos favoritos en cualquier otra época del año, ya que en la mayoría de las recetas se permite utilizar no solo frescos, sino también congelados, así como bayas procesadas en compota, mermelada o mermelada.
Si las fresas son lo suficientemente dulces, puede usar poca o nada de azúcar para el relleno. Si no hay suficiente dulzura en las bayas, es necesario rociarlas con azúcar y esperar media hora. Escurrir el jugo que sobresale y utilizarlo como salsa dulce en otros postres.
El relleno se puede “esconder” en el interior o se pueden preparar empanadas abiertas. Para una variedad de gustos, es bueno agregar crema batida, mantequilla o natillas, crema agria, chocolate, cacao. combinación exitosa todo tipo de bayas y frutas se harán con fresas: manzanas, ruibarbo, grosellas, cerezas, cerezas, albaricoques, plátanos, cítricos, etc. La vainilla, la canela, la ralladura, el jugo de limón ayudarán a realzar el aroma y mejorar el sabor de la cocción. .
Los más populares son los crumbles, tartas y patatas fritas: tartas abiertas con fresas, cubiertas con streusel, un crumble dulce de masa quebrada. Mantequilla cerrada, hojaldre o masa de levadura, así como galletas con relleno de bayas no menos bueno. La forma más fácil de hacer una galleta con fresas, y de hornear el perfecto pastel cerrado con la mas tierna relleno fragante, maíz o almidón de patata(para 125 g de bayas, un par de cucharaditas).
Pastel de fresa rápido
¿Invitados en la puerta y nada que ofrecer para el té? Una tarta de fresas rápida que se puede preparar en cuestión de minutos te ayudará a salir de una situación incómoda.
Ingredientes:
Cómo cocinar:
Atender pastel sabroso con fresas a la mesa, espolvoreando encima azúcar en polvo o chocolate rallado. ¡Los invitados estarán encantados!
Pastel de fresa y plátano "Ternura"
Un pastel de hojaldre aireado que se derrite en la boca atraerá a aquellos a quienes no les gustan los pasteles demasiado dulces y "pesados". Solo se usan plátanos frescos en la receta, y puede tomar fresas, frescas, congeladas, enlatadas.
Ingredientes: 
- Fresas - 300 g.
- Plátanos - 2 frutas.
- Acabado hojaldre(levadura o no) - 300 g.
- Yogur natural espeso - 300 g.
- Chocolate (cualquiera) - 100 g.
- Mermelada (baya para elegir) - 2 cucharadas. yo
Cómo cocinar:
esta dieta pastel ligero con fresas se puede hacer aún más sabroso si en lugar de sin azúcar yogur natural use plátano, melocotón, arándano, yogur de fresa. Puedes verter el pastel encima no solo con mermelada, sino también con miel, tu mermelada favorita, miel de maple. Las fresas congeladas se descongelan previamente antes de armar el postre. Es mejor no cortar bayas de compota enlatadas, sino ponerlas en plátanos enteros.
Tarta de ruibarbo con fresas
Esto es prestado de cocina francés pastel abierto de masa de mantequilla sin levadura con fresas, trozos de ruibarbo y clásico lactoso. La tecnología para hacer tarta es más que sencilla, no lleva mucho tiempo. Pero el resultado es un postre muy bonito, sabroso y con un aroma maravilloso. 
Ingredientes de la masa:
- Harina - 250 g.
- Agua fría - 1 cucharada. yo
- Aceite de ciruela. (refrigerado) - 150 g.
- Huevo - 1 pieza
- Azúcar - 70 g.
- Un poco de sal.
Para rellenar:
Cómo cocinar:
La tarta de ruibarbo lista se enfría, se decora con fresas frescas y hojas de menta. En invierno, puedes hacer un pastel abierto francés con fresas congeladas y compota de ruibarbo. Puede agregar crema batida, moras, frambuesas, grosellas blancas a la decoración.
Tarta de chocolate con queso cottage y relleno de fresas
Tarta cerrada fácil de preparar, pero inusualmente sabrosa con relleno delicado. La receta atraerá especialmente a aquellos que recién comienzan a aprender los conceptos básicos de la cocina.
Ingredientes:
Para rellenar:
- Fresas - 200–300 g.
- Requesón - 250 g.
- Crema agria - 200 g.
- Vainillina - una pizca.
Cómo cocinar:
Enfríe el postre terminado, retírelo del molde (retírelo de la bandeja para hornear), espolvoree con azúcar en polvo, chocolate o chispas de coco encima.
Mannik de fresa con albaricoques
La tarta de fresas preparada según esta receta es remotamente similar a una cazuela, pero sin el sabor característico del requesón. Gracias a la sémola, la masa para un pastel de fresas es suave, porosa y liviana. el postre perfecto¡Para el desayuno!
Ingredientes:
Cómo cocinar:
Después de 25-30 minutos postre deliciosoél estará listo. Solo queda enfriarlo, sacarlo del molde y espolvorearlo con azúcar glass por encima. ¡Puedes servir a la mesa!
Tarta De Levadura De Fresa
La base de este extraordinario deliciosos pasteles hecho de masa de levadura esponjosa, se utilizan fresas frescas o congeladas para el relleno, y la parte superior del pastel está hecha de streusel tradicional.
Ingredientes:
Cómo cocinar:
En invierno, puedes hacer estos pasteles con fresas congeladas. Para variar, se agregan al relleno rodajas de naranja fresca, rodajas de manzana y plátanos.
Pastel rápido de streusel de fresa - Receta en video
Pastel de galletas con fresas en una olla de cocción lenta
Si no es posible hornear su pastel favorito en el horno o simplemente le da pereza proteger la masa para que se hornee en el grado correcto, puede cocinar un incomparable postre de fresa en una multicocina. Es muy sencillo y, lo más importante, no te llevará más de 10 minutos.
Ingredientes:
Cómo cocinar:
La galleta terminada con fresas debe enfriarse, luego de lo cual se retira con cuidado del tazón y se coloca en un plato. Para decorar el pastel se puede utilizar azúcar glass tradicional, glaseado de chocolate, nata montada, chocolate blanco o negro rallado, de colores cobertura de confitería. Simple, sabroso, apetitoso!
Usando el ejemplo de las recetas descritas, puede ver cuán simple y fácil es preparar pasteles con fresas.
masa para pasteles dulces puede usar el que más le guste: arena, levadura, hojaldre, escape, etc. Las bayas para rellenar pasteles abiertos o cerrados se pueden tomar frescas, congeladas, enlatadas o incluso secas. En cualquier caso, el postre resultará tan sabroso que se quitará del plato en un instante.
Sin embargo, al final, prestemos atención a los cocineros novatos al hecho de que las fresas o fresa de jardín- la baya es bastante delicada. Si lo sobreexpone en un horno caliente, el relleno del pastel se convertirá en papilla. Por lo tanto, para pasteles abiertos y cerrados de fresa, es mejor elegir uno que se hornee rápidamente: manteca o hojaldre. O hornee el pastel de postre por separado y solo después de enfriarlo, póngale el relleno de bayas.
La tarta de fresas es perfecta. postre de verano que sólo pide ser comido. Aún así, ¿cómo puedes resistirte a esta seductora baya roja brillante con una dulzura increíble y un aroma encantador? ¡Y cuántos beneficios hay en las fresas! Contiene vitamina C, vitamina B, caroteno y un gran número de variedad de minerales, incluyendo potasio, calcio, hierro, yodo y manganeso. ¿No es todo esto motivo para complacerte a ti y a tus seres queridos con las más deliciosas tartas de fresa? Pasteles: porque hay muchas opciones para preparar este manjar y definitivamente debería probar al menos algunas opciones para pasteles de fresa para apreciar todas las ventajas de esta increíble baya.
Por ejemplo, puede agregar fresas directamente a la masa, hacer un relleno de fresas separado haciendo un pastel cerrado o una tarta, decorar la parte superior del pastel terminado con fresas frescas o hacer un pastel al revés. Las fresas combinan muy bien con requesón, yogur, crema agria, crema batida, queso crema, natillas, chocolate, copos de coco y otras bayas y frutas como frambuesas, cerezas, cerezas dulces, ruibarbo, plátanos, piñas, albaricoques y kiwis: todos estos ingredientes que puede utilizar con seguridad en la preparación de tartas de fresa. Además, puedes decorar tu tarta de fresas con malvaviscos en miniatura, malvaviscos o merengues esponjosos.
Puedes usar fresas frescas o congeladas para hacer pasteles. En el primer caso, las fresas deben lavarse a fondo, quitarles los tallos y cortarlos, si es necesario. En el caso de las fresas congeladas, primero se debe descongelar la baya y escurrir el jugo resultante. La masa para el pastel de fresas puede ser cualquier cosa: galleta, pan dulce, hojaldre o levadura. Si está usando fresas como relleno para pastel abierto, se recomienda rociar ligeramente la baya con almidón para que el jugo formado durante la cocción se espese y no se derrame. La crema batida, el helado o las hojas de menta pueden ser una excelente adición a su tarta de fresas cuando la sirva.
Bueno, ¿estás inspirado? ¡Entonces es hora de comenzar con las recetas!
Ingredientes:
500 g de fresas
1 1/2 tazas de harina
180 g de mantequilla temperatura ambiente
1/2 taza de leche
1 taza de azúcar
1 huevo grande
2 cucharadas de azúcar para espolvorear
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
vanilina
Cocinando:
Precalentar el horno a 175 grados. grasa manteca molde de pastel Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y reservar. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora durante 3 minutos hasta obtener una masa ligera y cremosa. Agregue la leche, el huevo y la vainilla. Avivar consistencia uniforme. Revuelva gradualmente masa cremosa con harina y verter la masa en el molde preparado. Disponer las fresas en rodajas encima y espolvorear con azúcar. Hornea la tarta durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 160 grados y hornee por unos 50 minutos más. Deje que el pastel se enfríe en el molde, luego retírelo del molde y córtelo en rebanadas. piezas en porciones. Guarde el pastel a temperatura ambiente durante dos días.
Tarta de fresa con cobertura de coco
Ingredientes:
300 g de fresas
1 1/2 tazas de harina
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1 huevo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Para rociar:
1/2 taza de harina
1/2 taza de azúcar
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza hojuelas de coco
Cocinando:
Precalentar el horno a 180 grados y engrasar un molde para pay con mantequilla. Batir la mantequilla en un bol con una batidora hasta que esté cremosa, añadir el azúcar y el huevo. Batir hasta obtener una masa homogénea. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue la harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Mezcle bien y vierta la masa en un molde para pastel. Coloque las fresas en rodajas encima de la masa.
Mezclar todos los ingredientes para la cobertura con las manos. Espolvorear el pastel con la mezcla. Hornee en el horno durante unos 30 minutos, verificando la preparación del pastel con un palillo.
Tarta de fresas al revés
Ingredientes:
200 g de fresas
2 tazas de harina
180 g de mantequilla blanda
1 taza de azúcar más 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche
2 huevos grandes
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de canela molida
vanilina
Cocinando:
Precalentar el horno a 180 grados. Derrita 60 g de mantequilla en un molde para pastel redondo o cuadrado. Retire la fuente del horno y mezcle 1/2 taza de azúcar con la mantequilla derretida. Coloque en el horno durante 1 minuto. Después de eso, mezcle nuevamente, coloque uniformemente las fresas picadas en el molde y déjelas a un lado.
En un tazón, mezcle la harina y el polvo de hornear. En otro tazón, bata la mantequilla restante y 1 taza de azúcar con una batidora durante 2 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada adición. Agregue la canela y la vainilla. Agregue la harina alternando con la leche y bata hasta que quede suave. Usando una cuchara, vierta suavemente la masa sobre las fresas en la lata. Hornee el pastel en el horno durante unos 30 minutos. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego inviértalo en un plato. Rocíe el pastel con el jarabe de fresa restante. Servir con crema batida o helado de vainilla.
pastel de avena con fresas y glaseado de vainilla
Ingredientes:
300 g de fresas
1 taza de avena
3/4 taza de harina
1/3 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de sal
180 g de mantequilla
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de maicena
Para el glaseado:
1/2 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de leche
vanilina
Cocinando:
Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar en un tazón mediano cereales, harina, azúcar, canela y sal. Vierta la mantequilla derretida y revuelva hasta que se formen grumos. Ponga 1/2 taza de la mezcla a un lado y vierta la mezcla restante en una fuente para hornear cuadrada untada con mantequilla, presionando la mezcla uniformemente sobre la superficie. Coloque la mitad de las fresas picadas encima y espolvoree uniformemente sobre las bayas. maicena. luego espolvorear jugo de limon y espolvorear con 1/2 cucharada de azúcar. Coloque las bayas restantes y espolvoree con la 1/2 cucharada de azúcar restante. Espolvorea el resto de la mezcla de avena encima.
Hornee en el horno durante 35 a 40 minutos hasta que estén doradas, luego enfríe el pastel. Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar, la leche y la vainilla hasta que quede suave. Puedes añadir más leche si lo prefieres. glaseado liquido. Rocíe el pastel con glaseado y déjelo reposar.
Ingredientes:
25-30 fresas
250 g de harina
250 g de requesón
200 g de mantequilla
150 g de azúcar
2 huevos
1 sobre de azúcar de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar en polvo
Cocinando:
En un bol batir los huevos con el azúcar y azúcar de vainilla hasta que se forme una espuma blanca. Frote el requesón a través de un tamiz o pique con una licuadora. Agregue requesón a la mezcla de huevo junto con la mantequilla derretida, enfríe a temperatura ambiente. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear en la mezcla y batir bien. Verter la masa en un molde untado con mantequilla o forrado con papel pergamino y alisar la superficie con una cuchara. Coloque las fresas encima, presionándolas ligeramente en la masa. Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30-40 minutos hasta que la parte superior de la tarta esté dorada. Enfríe el pastel terminado y espolvoree con azúcar en polvo.
Tarta de fresas con harina de maíz
Ingredientes:
300 g de fresas frescas
1 1/3 tazas de harina de maíz
2/3 taza de harina de trigo
1 1/4 tazas de azúcar
4 huevos
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de yogur bajo en grasa
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
vanilina
Cocinando:
Precalentar el horno a 175 grados. Engrasa un molde para pay con mantequilla. tamizar juntos harina de maíz, harina de trigo, sal y levadura en polvo. En otro tazón, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora. Agregue los huevos uno a la vez y la vainilla, bata hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina alternando con el yogur, revolviendo después de cada adición. Agregue las fresas picadas y revuelva. Vierta la masa en el molde preparado. Hornee durante 45 a 50 minutos hasta que al insertar un palillo o un cuchillo en el pastel, éste salga limpio. Enfríe el pastel en el molde durante 30 minutos, luego inviértalo en un plato. Sirva el pastel con helado o crema batida.
Tarta de fresas con relleno de nata
Ingredientes:
Para prueba:
1 1/4 tazas de harina
240 g de mantequilla fría
2/3 taza de azúcar en polvo
1 yema de huevo grande
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de crema espesa
Para rellenar:
350 g de fresas frescas
240 g de queso crema ablandado
1/2 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de leche o crema
vainillina al gusto
chocolate derretido (opcional)
Cocinando:
Para hacer la base de la tarta, mezcle la yema de huevo y la nata. Agregue la harina, el azúcar y la sal al procesador de alimentos, mezcle ligeramente. Agregue la mantequilla fría cortada en cubitos y mezcle durante 15 segundos hasta que la mezcla parezca migas. Agregue la mezcla de huevo, revolviendo constantemente. masa lista Forme una bola y envuélvala con una envoltura de plástico. Coloque la masa en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta 48 horas.
Saque la masa del refrigerador y déjela reposar un rato a temperatura ambiente hasta que se vuelva maleable. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala en un círculo de unos 30-32 cm de diámetro, coloque la masa en un molde (preferiblemente con los lados corrugados), alise los bordes y retire el exceso. Metemos el molde en el congelador durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados. Coloque una hoja de papel de aluminio encima de la masa en la forma, presionándola contra la superficie, y rellene frijoles secos o arroz: esto evitará que la masa suba y hará que la corteza final sea uniforme. Hornee en el horno durante unos 30 minutos, luego retire la lámina con el contenido. Continúe horneando durante otros 5 a 8 minutos hasta que estén doradas. Enfriarse.
Para hacer el relleno batir suavizado queso crema con azúcar en polvo hasta que quede suave. Agregue la leche (o crema) y la vainilla, sin dejar de batir. Extienda el relleno de manera uniforme sobre la superficie de la masa de tarta horneada. Coloque las fresas en rodajas encima, presionando ligeramente en relleno cremoso. Las rodajas de fruta deben superponerse ligeramente. Si lo desea, rocíe con chocolate derretido. Enfríe en el refrigerador antes de servir.
Tarta de fresas recién horneada pieza fragante verano que te regalará agradables momentos de placer, ¡así que corre a la cocina para hacerte la vida un poco más dulce!
Verano, quiero tener tiempo para probarlo todo. bayas de verano, caminar en la naturaleza y alimentar a sus seres queridos con algo extraordinariamente sabroso. Pero como no quiero pasar tiempo en la estufa, elijo luz y recetas sencillas precipitadamente. Esta sencilla tarta de fresas frescas es exactamente lo que necesitas en estos casos.
Las fresas dulces y jugosas con un aroma increíble son los primeros regalos del próximo verano. Tanto a los adultos como a los niños les encantan. ¿Es posible resistir deliciosos manjares con fresas! Después de todo, esta increíble baya combina bien con casi todos los tipos de cremas y cualquier masa, es adecuada para hacer pasteles, pasteles y, por supuesto, tartas.
Es una tarta sencilla rápida con fresas frescas de prisa y que vamos a cocinar. Lo más destacado de este pastel es caña de azucar, que lo llena de un ligero aroma a melaza y le da un color dorado. También puedes usar azúcar normal que toda ama de casa tiene. La leche ablanda el postre y la vainillina le da un sabor especial y mejora cualidades gustativas. Y, gracias al uso de aceite vegetal, el pastel contiene pocas calorías, solo 220 kcal por porción.
Tiempo de cocción: 50 minutos
Porciones: 6
Ingredientes:
- fresas frescas - 250 g
- harina de trigo - 200 g
- huevo - 2 piezas
- azúcar de caña (morena) - 150 g (se puede reemplazar con azúcar regular)
- aceite de girasol - 75ml
- leche - 75ml
- vainillina - 1/3 sobre
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- sal de mesa - una pizca
Metodo de cocinar:
Nota para el propietario:
En lugar de aceite de girasol, puedes tomar aceite de colza, ya que armoniza perfectamente con el azúcar de caña.
Temporada de fresas.
Sencillos y deliciosos pasteles de verano con fresas: recetas de cocina.
Pastel de masa quebrada con fresas
"Altamente simplemente fácil y un delicioso pastel de mantequilla con natillas y fresas, ¡pruébalo! Las cestas se pueden hacer de acuerdo con la misma receta.
Ingredientes
Porciones: 8
250 g de harina normal
una pizca de sal
mantequilla para engrasar
1 yema de huevo
100 g de mantequilla, temperatura ambiente, cortada en cubitos
80 g de azúcar
50 ml de agua
papel de hornear
frijoles secos
Relleno
500 ml de leche
1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadita vanilina
4 yemas de huevo
90 g de azúcar en polvo
1 cucharadita almidón
50 g de harina común
500 g de fresas (cortadas por la mitad)
un poco de mermelada
Metodo de cocinar
Preparación: 20min › Cocción: 50min › +1h › Tiempo total: 2h10min
1. Prepare la masa: mezcle la harina, la sal y el azúcar, agregue la mantequilla y frote con los dedos hasta que la masa parezca migas. Agregue la yema y el agua. Reúna la masa en una bola. Envuelvelo papel film y refrigerar por al menos 1 hora.
2. Engrase la forma con aceite, espolvoree con harina. Sobre una superficie de trabajo enharinada, estirar la masa, un poco más grande que el diámetro del molde. Transfiera la masa a la forma, presiónela uniformemente hacia el fondo y las paredes. Enrolle el rodillo a lo largo de los bordes de la forma, corte el exceso de masa. Pinchar el fondo con un tenedor. Hornee durante 20 - 30 minutos a 180 C. Deje que la base se enfríe por completo.
3. Preparar la nata: calentar 400 ml de leche en un cazo pequeño con una vaina de vainilla, sin que hierva. Batir en un bol yemas de huevo con azúcar hasta obtener una masa suave y pálida. Mezcle la harina y el almidón y agréguelo a la mezcla de huevo, mezcle, luego agregue los 100 ml restantes de leche fría y vuelva a batir bien. Retire la vaina de vainilla de la leche tibia. Agregue la mezcla de yema a la cacerola con leche, mezcle bien con un batidor. pon la olla fuego lento, cocine, revolviendo constantemente durante 6 - 8 minutos, hasta que la masa espese. Retire la cacerola del fuego y deje que la crema se enfríe por completo.
4. Rellene la base terminada con crema, extienda las bayas, engrase las bayas encima con mermelada. ¡Puedes enviar! Disfrute de su comida.
Magdalena con fresas
"Ingredientes sencillos, nada complicado. Tarta con fresas frescas (aunque también se pueden utilizar congeladas). Masa con aceite vegetal. Muy rica con frutos secos. Se puede hacer con el té o para el desayuno."
Ingredientes
Porciones: 24
2 tazas de fresas frescas
3 1/4 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharada canela molida
1 cucharadita sal
1 cucharadita soda
1 1/4 tazas de aceite vegetal
4 huevos batidos
1 1/4 tazas de nueces picadas (nueces, pecanas)
Metodo de cocinar
Preparación: 20min › Cocción: 50min › Tiempo total: 1h10min
1. Precalentar el horno a 180 C. Untar con mantequilla y enharinar un molde para tarta con un agujero en el centro o dos moldes para pan de 25 x 13 cm.
2. Corta las fresas en rodajas y colócalas en un tazón mediano. Espolvorea ligeramente con azúcar y reserva mientras haces la masa.
3. Mezcle la harina, el azúcar, la canela, la sal y la soda en un tazón grande: mezcle todo bien. mezcla aceite vegetal y huevos con fresas. Agregue a la harina, revuelva, luego agregue las nueces. Divide la masa entre dos moldes.
4. Hornee de 45 a 50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio del centro. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos. Retire del molde y deje enfriar por completo.
Tarta con fresas y ruibarbo
"Relleno de jugosas fresas y trozos de ruibarbo, el pastel tiene un sabor agridulce. Se sirve bien con crema batida o una bola de helado de vainilla. ¡Buen provecho!"
Ingredientes
Porciones: 8
Para rellenar
900 g de ruibarbo
200 g de fresas picadas
1.5 tazas de azúcar
40 g de almidón
5 g de piel de naranja
1 cucharada zumo de naranja
sal al gusto
Para masa de arena
2.5 tazas de harina
1 cucharada Sáhara
250 g + 2 cucharadas manteca
4 cucharadas agua congelada
1 huevo (para pincelar)
azúcar en polvo (para espolvorear)
sal al gusto
Metodo de cocinar
Preparación: 30min › Cocción: 55min › +1h30min enfriamiento › Tiempo total: 2h55min
Prepara la masa.
Mezcle la harina, el azúcar, 1 cucharadita en el tazón de una batidora o procesador. sal. Agregue la mantequilla cortada en trozos (250 g), pique en un procesador en migas. Vierta agua y amase la masa (si se desmorona, agregue más agua helada). Haz una bola grande y otra más pequeña. Envuelva la masa en film transparente y colóquela en el refrigerador durante 1 hora.
Extienda una bola de masa en una capa delgada sobre una superficie enharinada. Coloque la masa en una fuente para horno, extiéndala por el fondo y los lados, póngala en el refrigerador por 15 minutos. Luego cubra la masa con papel de hornear, espolvoree guisantes o frijoles encima y hornee la base en el horno durante unos 15 minutos. Luego retire el papel y retire los frijoles.
Prepara el relleno.
Mezcle ruibarbo picado, fresas, azúcar, almidón, ralladura, jugo, una pizca de sal.
Estirar la masa restante en una capa fina y cortar en 15-16 tiras largas de 1-1,5 cm de ancho con un cuchillo para masa con figuras.
Coloque el relleno en la base preparada, espolvoree 2 cucharadas encima. mantequilla finamente picada. Vuelva a colocar en el refrigerador por 15 minutos. Saca la tarta de la nevera y coloca 8 tiras de masa encima. Coloque el resto bellamente sobre ellos para hacer un enrejado. Pintar la rejilla con huevo batido.
Hornee el pastel durante 40 minutos en el estante medio del horno a 180 grados C. Es mejor poner el formulario en una bandeja para hornear, en caso de que salga el jugo. Enfríe un poco el pastel terminado y espolvoree con azúcar en polvo.
Tarta de fresas con almendras
"Pastel de fresas muy sabroso con una delicada base de galleta, relleno de fresas y almendras crujientes por encima."
Ingredientes
Porciones: 8
Para la miga de almendras
130 g de almendras
1 taza de harina
1/3 taza de azúcar
3 cucharadas manteca
para el pastel
150 g de mantequilla o aceite vegetal
150 g de azúcar
3 huevos
1 taza de harina
1 cucharadita Levadura en polvo
relleno de fresas
400 g de fresas
1 cucharada Sáhara
Metodo de cocinar
Preparación: 30min › Cocción: 45min › Tiempo total: 1h15min
1. Prepare migas de almendras para la parte superior del pastel. Moler las almendras en un procesador de alimentos hasta que se desmoronen. En un tazón, mezcle la harina, las almendras, el azúcar, la mantequilla fría, rallada. Amasar con las manos hasta que toda la mezcla parezca migas. Retire al refrigerador.
2. Mientras tanto, prepare la masa: mezcle la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos uno a la vez. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue a la mantequilla con los huevos, mezcle hasta que quede suave. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado y alisar.
3. Calentar el horno a 180°C. Lavar y pelar las fresas, cortar las bayas en piezas pequeñas y poner en un cazo con una cucharada de mantequilla y una cucharada de azúcar. Cocine por unos minutos.
4. Coloque las fresas terminadas encima del pastel, espolvoree con almendras molidas en la siguiente capa para cubrir todas las bayas.
5. Hornear a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la tarta, éste salga limpio. Deje que se enfríe completamente antes de servir, puede espolvorear la parte superior con azúcar en polvo.
Tarta con mousse de fresa
Ingredientes
Porciones: 8
250 g de masa quebrada (receta en la nota)
375 ml de nata para montar (30-36%)
500 g de fresas (250 g para mousse + 250 g para decoración)
140 g de azúcar (2/3 taza)
1 sobre de gelatina (7g o 2 cucharaditas)
3 cucharadas agua fría
Metodo de cocinar
Preparación: 30min › Cocción: 15min › +30min enfriamiento › Tiempo total: 1h15min
1. Estirar la masa de torta dulce y colocarla en un molde para tarta. Pinchar ligeramente con un tenedor y hornear en horno precalentado a 180C durante 15-20 minutos (hasta que se dore). Sacar y enfriar por completo. Es mejor hornear la base con anticipación, incluso la noche anterior.
2. Remoje la gelatina con 3 cucharadas. agua fría en utensilios de metal(para que puedas ponerlo en la estufa más tarde). Dejar durante 5-10 minutos.
3. Batir la nata hasta obtener una espuma dura.
4. En una licuadora, mezcle las fresas (250 g) con azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
5. Ponga la gelatina a fuego lento y caliente hasta que se derrita (la mezcla se vuelve líquida y homogénea). ¡No deje hervir y no caliente por mucho tiempo! Retire del fuego inmediatamente.
6. Vierta el puré de fresa y la gelatina en la crema batida (enfríe un poco) en partes, mezcle suavemente con una espátula para no bajar el volumen. Cuando la masa adquiera un color uniforme, transfiérala a la base horneada.
7. Metemos en la nevera durante 30 minutos para que cuaje la mousse. Decora la parte superior con fresas: simplemente puedes colocar mitades o rebanadas de fresas sobre toda la superficie, o cortar cada baya con un abanico.
Masa quebrada para la base
200 g de harina (1,5 tazas), 100 g de mantequilla fría o margarina, 2 cdas. azúcar, 1 yema, 2 cucharadas. agua fría. Ralle la mantequilla fría rápidamente, muela con harina y azúcar hasta obtener migas, agregue 1 yema y 2 cucharadas. agua, junte la masa en una bola. Incluso más rápido para hacer la masa en un procesador de alimentos: agregue la mantequilla cortada en cubitos con harina y azúcar, gire hasta obtener migas gruesas, luego agregue el resto de los ingredientes.
Magdalena helada de fresa
Ingredientes
Porciones: 15
1 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita soda
una pizca de sal
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita canela molida
2 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de pecanas picadas (o nueces)
300 g de fresas congeladas (descongelar previamente)
Metodo de cocinar
Preparación: 10min › Cocción: 45min › Tiempo total: 55min
1. Encender el horno a 180 C.
2. Escurra el jugo descongelado de las fresas, reserve 1/4 taza de jugo. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, el azúcar y una pizca de sal. Agregue los huevos y la mantequilla, mezcle. Finalmente agregue nueces, fresas y 1/4 taza de jugo reservado.
3. Poner la masa en un molde engrasado (redondo pequeño o para pan) y hornear a 180 C durante 40-45 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio por el centro.
Magdalenas con fresas
"Muffins de fresa que se pueden hacer con fresas frescas o congeladas. Si usa bayas congeladas, descongélelas un poco y luego córtelas finamente con un cuchillo. También puede hornearlas en un molde para pastel redondo o en un molde para pan".
Ingredientes
Porciones: 8
4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de leche
1 huevo
1/2 cucharadita sal
2 cucharaditas Levadura en polvo
1/2 taza de azúcar
1 3/4 tazas de harina
1 taza de fresas finamente picadas
Metodo de cocinar
1. Precaliente el horno a 190C, unte con mantequilla 8 moldes para muffins o cubra con moldes de papel.
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite vegetal, la leche y el huevo. Batir un poco. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Agregue las fresas picadas y revuelva para cubrir con harina. Agregue la mezcla de leche y revuelva.
3.Rellenar los moldes con masa. Hornee a 190 ° C durante 25 minutos, o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque. Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar.
Rollo con fresas
Ingredientes
Porciones: 8
2 huevos
1 proteína
1/2 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita extracto de vainilla
2 proteínas (para la crema)
1/2 taza de azúcar (para la crema)
200 g de fresas frescas (para la nata)
azúcar en polvo para decorar
Metodo de cocinar
Preparación: 15min › Cocción: 20min › Tiempo total: 35min
1. Batir 2 huevos y 1 proteína con el azúcar y la vainilla durante 5 minutos a alta velocidad hasta que la masa quede blanquecina y aumente de volumen.
2. Luego agregue la harina y el polvo de hornear. Mezclar bien.
3. Vierta sobre una bandeja para hornear rectangular, engrasada con aceite. Cuanto más delgada sea la capa, mejor resultará el rollo.
4. Hornear a una temperatura de 200 grados C durante unos 10 minutos.
5. Retire la bandeja para hornear, levante suavemente los bordes, voltee la bandeja para hornear y retire la capa.
6. Enrolle suavemente en un rollo, cubra con papel pergamino (para que tome la forma correcta cuando se enfríe) y cubra con una toalla.
7. Batir 2 proteínas y medio vaso de azúcar en un baño de agua hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
8. Corta las fresas a lo ancho rodajas finas.
9. Expanda el rollo, cubra con crema y ponga fresas encima.
10. Vuelva a enrollar el rollo. Espolvorear con azúcar impalpable por encima.
Consejo
Para hacer que el rollo esté más húmedo, las fresas se pueden freír ligeramente con 1 cucharada. mantequilla y 2 cdas. Sáhara. Freír a fuego alto. Luego repartir las fresas con jugo por encima del rollo y luego poner encima la crema proteica.
Muffins de fresa con requesón
Ingredientes
Rinde: 20 cupcakes pequeños
1 taza de fresas frescas
2 tazas (260 g) de harina
2/3 taza (80 g) de azúcar
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 paquete (16 g) de azúcar de vainilla
2 huevos
1 taza (250 ml) de leche
80 g de mantequilla, temperatura ambiente
250 g de requesón
Para decoración
Fresa
bolsita de azúcar de vainilla
unas cucharadas de requesón
Metodo de cocinar
Preparación: 20mins › Cocción: 25mins › Tiempo total: 45mins
Lava bien las fresas. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla (ingredientes secos).
2. En un recipiente aparte, mezcle los huevos. Agregue la leche y la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcle hasta que quede cremoso. Agregue requesón. Mezclar ingredientes líquidos con secos. Mezclar a muy baja velocidad.
3. En este momento, precalentar el horno a 190 grados C. Cortar las fresas en cubos y agregar a la masa. Mezclar cuidadosamente con una cuchara.
4. Lubrique los moldes para magdalenas con aceite o cúbralos con papel especial en blanco. Rellenar los moldes con masa hasta 2/3 de la altura. Fresas para decorar (varias bayas) cortadas a lo largo en rodajas. Arregle 2 - 3 rebanadas de fresas y 1/2 cucharadita. requesón encima de cupcakes. Espolvorear con azúcar de vainilla. Colocar en horno precalentado. Hornear 20-25 minutos.
Francés tarta de chocolate con fresa
"Éxito garantizado, tarta de chocolate con fresas deliciosamente rica".
Ingredientes
Porciones: 8
230 g de chocolate
5 huevos
80 g de mantequilla
50 g de harina
100 ml de puré de fresas (ver nota)
Metodo de cocinar
Preparación: 20min › Cocción: 45min › Tiempo total: 1h5min
1. Precalentar el horno a 180C grados.
2. Derretir el chocolate al baño maría.
3. Separar las yemas de las proteínas. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca, por lo menos 5 minutos.
4. En otro tazón, bata las ardillas hasta obtener una espuma blanca espesa y fuerte, en un tazón limpio y seco con las cuchillas de la batidora limpias y secas.
5. Agregue la mantequilla al chocolate derretido, mezcle bien hasta que la mantequilla se derrita. Agregue las yemas, las fresas y la harina.
6. Agregue las claras de huevo batidas y mezcle suavemente con movimientos circulares, de abajo hacia arriba.
7. Diseñe en el formulario preparado. Hornear 45 minutos.
8. Retire la torta, desmolde, enfríe.
Fresa
Si no hay puré de fresas, puede hacer salsa de fresas frescas o congeladas: pique finamente 250-300 g de bayas, agregue 2-3 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita. vainilla, poner a fuego lento y cocinar por unos 5 minutos (puede ser en el microondas). Después de eso, transfiéralo a una licuadora y saltee hasta que quede suave).
Tarta de fresas rapida
"Muy veraniego y fragante ligero Tarta de fresa. ¡No te pierdas la temporada, prueba este sencillo pastel!"
Ingredientes
Porciones: 6
400 g de fresas
2 huevos
100 g de mantequilla blanda
80 g de azúcar
80 g de harina
1 cucharadita Levadura en polvo
una pizca de sal
1 sobre de vainillina
Metodo de cocinar
1. Corte las bayas por la mitad y colóquelas en el fondo de una forma engrasada, espolvoree con 30 g de azúcar.
2. Batir los huevos con la mantequilla restante hasta que quede esponjoso.
3. Agregue mantequilla a la mezcla de huevo.
4. Mezcle la harina y el polvo de hornear. Añadir a la mezcla de huevo y aceite.
5. Poner la masa encima de las fresas, meter la tarta en el horno precalentado a 180 C. Hornear durante 25-30 minutos. Disposición a comprobar con un palillo de dientes.
Pastel con fresas y crema batida
Ingredientes
Porciones: 8
3 huevos
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar (para la base)
1 cucharadita extracto de vainilla o bolsita de azúcar de vainilla
2 cucharaditas levadura en polvo (1 sobre 10 g)
1 cucharada manteca
300 g de fresas frescas
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita vinagre balsámico (opcional)
2 tazas de crema para batir
2 cucharadas Sáhara
Metodo de cocinar
Preparación: 10mins › Cocción: 20mins › Tiempo total: 30mins
Batir 1,3 huevos con azúcar y vainilla. Batir durante unos 10 minutos hasta que la masa se vuelva exuberante y blanquecina.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, vierta en la mezcla de huevo. Mezcla todo bien.
3. Verter la masa en un molde y hornear durante unos 25 minutos a una temperatura de 180 grados. Comprobar la preparación de la galleta con una cerilla, al pincharla debe salir seca.
4. Cortar las fresas en rodajas finas. Calienta la mantequilla en una sartén y fríe las fresas durante 1-2 minutos. Añadir azúcar y vinagre balsámico, hervir durante 2 minutos. Apagar.
5. Engrase la galleta terminada con jarabe de bayas y coloque rodajas de fresa encima.
6. Montar la nata con el azúcar.
7. Decorar pastel listo crema batida.
Deliciosos muffins con fresas
Ingredientes
Resulta: 12 piezas.
1/2 taza de crema agria
50 g de mantequilla, derretida
1 sobre de azúcar de vainilla
2 huevos
1 cucharadita cáscara de limón rallada
1.5 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 taza de fresas picadas
Metodo de cocinar
Preparación: 15min › Cocción: 15min › Tiempo total: 30min
1. En un tazón, bata la crema agria, la mantequilla, los huevos y la ralladura. En otro bol mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear. Mezcle suavemente ambas mezclas.
2. Picar finamente las bayas y agregar a la masa, mezclar. Vierta la masa en los moldes para cupcakes preparados.
3. Hornear durante unos 20 minutos en horno precalentado a 180 C. Enfríe los cupcakes terminados, luego retírelos del molde.
Magdalenas con fresas
"Receta de muffins de fresa. Los muffins se preparan a partir de masa ligera con fresas dentro.
Ingredientes
Porciones: 12
1 1/2 tazas de harina
una pizca de sal
2 cucharaditas Levadura en polvo
3/4 taza de azúcar
1 huevo
80 g de mantequilla (derretida)
1/3 taza de leche
1.5 tazas de fresas
Metodo de cocinar
Preparación: 15min › Cocción: 25min › Tiempo total: 40min
1. En un tazón, mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y el azúcar. Por separado, bata el huevo, agregue mantequilla, leche. Mezclar ambas mezclas, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Cortar las fresas en rodajas pequeñas, agregar a la masa. Mezcla suavemente.
3. Poner la masa en moldes para muffins. Metemos en el horno precalentado a 200 C durante 20-25 minutos.
Pastel delicado con fresas
Ingredientes
Porciones: 12
50 g de mantequilla o margarina
3/4 taza de azúcar
1 huevo
1 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 cucharadita sal
1/2 taza de leche
1 1/2 tazas de fresas en rodajas finas
miga de arena
1/2 taza de harina
1/2 taza de azúcar
50 g de mantequilla blanda
1/4 taza de coco rallado (opcional)
Metodo de cocinar
Preparación: 15min › Cocción: 35min › Tiempo total: 50min
1. Precalentar el horno a 180 C. Lubricar forma redonda para hornear (23 cm).
2. Látigo mantequilla suave con azúcar hasta obtener una delicada consistencia aireada. Agregar el huevo, batir nuevamente.
3. Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un recipiente aparte. Agregar la mezcla de harina a la masa alternando con la leche, sin dejar de batir. Pon la masa en un molde. Disponer las rodajas de fresa encima de la masa.
4. En un tazón, muele con los dedos o un tenedor 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, 50 g de mantequilla, coco (si se usa) hasta obtener una mezcla homogénea y desmenuzable. Espolvorea las migas sobre el pastel.
5. Hornee en horno precalentado durante unos 35 minutos, o hasta que un palillo de madera salga limpio del centro del pastel.
rollo de fresa
Ingredientes
Rendimiento: 1 rollo
6 huevos
6 cucharadas Sáhara
4 cucharadas harina
1 cucharadita Levadura en polvo
1/2 cucharada vinagre
2 cucharadas almidón
Relleno
0,5 kilos de fresas
300 g de mantequilla
1 taza de azúcar en polvo
Metodo de cocinar
Preparación: 20mins › Cocción: 15mins › Tiempo total: 35mins
1. Precalentar el horno a 180 grados C.
2. Preparar la masa: separar las proteínas de las yemas. Batir las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve. Batir las yemas por separado. Mezcle suavemente las claras de huevo con las yemas. Luego, revolviendo suavemente, agregue un poco de harina y almidón mezclado con levadura y vinagre.
3.Verter en un molde de 29x35 cm forrado con papel de horno.
4. Retire el pastel caliente del horno, enróllelo en un rollo (puede hacerlo con papel, es más fácil y retire el papel después de que se enfríe), envuelva el rollo en una toalla. Espere hasta que se enfríe.
5. Preparar el relleno: picar las fresas con una batidora. Batir la mantequilla con el azúcar y las fresas.
6. Desenrolle el pastel enfriado y úntelo con relleno de fresa.
7. Vuelva a enrollar el rollo, coloque la "costura" en un lugar fresco, durante aproximadamente una hora. Luego espolvorear con azúcar impalpable por encima.
Crumble de Tarta de Fresa
Ingredientes
Porciones: 8
Relleno
1 kilo de fresas
3 cucharadas Sáhara
1 cucharadita almidón
Adición
1 taza de harina
1 taza de avena
1 taza de azúcar (preferiblemente morena)
200 g de mantequilla, blanda
Metodo de cocinar
Preparación: 15min › Cocción: 45min › Tiempo total: 1h
1. Picar las fresas y mezclar con 3 cucharadas de azúcar y almidón. Compartir en forma grande en el que vas a hornear el crumble.
2. En otro tazón, mezcle la harina, la avena o la avena y el azúcar, agregue la mantequilla ablandada y mezcle con las manos hasta que la masa se asemeje a migas. Espolvorea esta masa encima de las fresas y pon el pastel en el horno.
3. Hornee durante 45 - 50 minutos, en un horno precalentado a 180 C, hasta que se dore la parte superior.
4. Sirva el pastel de crumble de fresa tibio con crema batida.
Consejo
Para el relleno, también puedes usar fresas congeladas, así el relleno queda aún más jugoso.
Tarta de fresas con crumble de streusel
"Este pastel combina a la perfección con la cobertura de fresas y la cobertura desmenuzable. Es especialmente delicioso cuando se sirve con helado de vainilla".
Ingredientes
Porciones: 8
1.5 tazas de harina
120 g de mantequilla
1/3 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita Levadura en polvo
Relleno
1,5 kg de fresas
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de almidón
2/3 taza de harina
60 g de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita canela
Metodo de cocinar
1. Ralle la mantequilla fría, mezcle con la harina, agregue el azúcar, el huevo y el polvo de hornear, junte en una bola, envuélvala con film transparente y póngala en el refrigerador por 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 200 grados C. Engrase ligeramente un molde para pastel.
3. Cortar las fresas en cuartos, mezclar con azúcar y almidón, dejar reposar de 10 a 15 minutos.
4. Para las migas: triturar la harina con un tenedor junto con la mantequilla, el azúcar y la canela.
5. Retire la masa del refrigerador, colóquela en el fondo del molde, extiéndala uniformemente a lo largo del fondo con las yemas de los dedos. Coloque las fresas encima y espolvoree con las migas. Hornear durante aproximadamente 1 hora.
tarta de fresas y avellanas
"Fresado y brillante... Postre con fresas elaborado con masa quebrada, crema de avellanas y fresas."
Ingredientes
Porciones: 10
BASE DE ARENA
150 g de mantequilla blanda
20 g de azúcar en polvo
40 g de avellanas molidas
1 huevo
20 g de jugo de fresa
250 g de harina (1,5 tazas)
una pizca de sal
1 cucharadita tinte rojo seco
CREMA DE NUECES
80 g de mantequilla blanda
40 g de nata
80 g de azúcar
120 g de avellanas molidas
40 g de jugo de fresa
1 cucharadita cáscara de limón
CREMA DE FRESA
500 g puré de fresa
2 yemas crudas
40 g de azúcar en polvo
30 g de almidón
450-500 g de fresas
menta para decorar
Metodo de cocinar
Preparación: 30min › Cocción: 40min › +1h › Tiempo total: 2h10min
1. Necesitas una forma desmontable para una tarta con un diámetro de 30 cm. fondo de arena: bata la mantequilla con el azúcar en polvo, agregue el huevo, las avellanas molidas, la harina, luego el tinte y el jugo. Amasar la masa, envolver en film transparente y refrigerar por 1 hora.
2. Saque la masa, enróllela en una capa de 3 mm de espesor, póngala en un molde. Pinchar el fondo de la masa con un tenedor, cortar los bordes.
3. Coloque papel de hornear y peso (arroz o frijoles secos) encima. Hornear durante 15 minutos a 160 C. Retirar el molde, quitar el peso y secar la masa durante otros 5 minutos a la misma temperatura en el horno. Sacar la forma con la masa, enfriar.
4. Prepara la crema de nueces: combina todos los ingredientes para la crema de nueces, llena el molde con la crema. Hornear durante 10 minutos a 190 C.
5. Cocinar Crema de fresa: Moler 600 g de fresas en una licuadora, pasar por un colador.
6. Combine las yemas con azúcar en polvo y dos cucharadas de puré. Hervir la mayor parte del puré y verter la mezcla de yema y almidón en un chorro. Cocine hasta que espese, luego enfríe.
7. Retire con cuidado la tarta del molde sobre un plato, rellene con crema de fresa.
8. Decora la tarta con fresas frescas y menta.
Consejo
Puede ser usado almendra en lugar de avellanas
Tarta de fresas con requesón
"La parte principal del trabajo es hacer la corteza, lo que significa que el pastel se cocina rápidamente. Simplemente extiéndalo en una capa uniforme masa de cuajada y decorar con bayas.
Ingredientes
Porciones: 6
120 g de harina y más para estirar la masa
2 cucharadas Sáhara
una pizca de sal
60 g de mantequilla + más para el molde
2 yemas
Relleno
300 g de requesón
2 cucharadas miel liquida
ralladura de 1 naranja
250 g de fresas
4 cucharadas mermelada de grosella roja
Metodo de cocinar
Preparación: 30min › Cocción: 25min › Tiempo total: 55min
1. Tamizar la harina en una superficie de trabajo, espolvorear azúcar y sal y hacer un hueco en el centro de la harina. Unte con mantequilla, corte en trozos y ponga las yemas en este hueco. Amasar la masa rápidamente para que no queden grumos. Envolver en papel aluminio y refrigerar por una hora.
2. Aceitar ligeramente el molde. Estirar la masa finamente sobre una superficie de trabajo enharinada y forrarla con un molde.
3. Precaliente el horno a 190° C. Coloque la fuente en el horno y hornee hasta que esté dorada, aproximadamente 20 minutos. Luego enfriar sobre una rejilla. Retire con cuidado del molde y coloque en un plato.
4. Frote el requesón a través de un tamiz, mezcle con miel y piel de naranja. Extienda suavemente esta masa de cuajada sobre el pastel y nivélelo.
5. Lave y pele las fresas, córtelas en 4 pedazos. Coloque las bayas bien sobre la masa de cuajada. Caliente ligeramente la mermelada de grosella en una cacerola pequeña. Cepille las bayas generosamente con una brocha de repostería. Antes de servir, coloque el pastel en un lugar frío durante 1-2 horas para que se enfríe y se sature adecuadamente con el aroma de las bayas.
Cheesecake de cuajada con fresas y kiwi
"Este pastel de queso es perfecto para un festín pequeño. Córtalo en 8 pedazos, pero prepárate para tener solo suficiente para 4 personas".
Ingredientes
Porciones: 4
120 g de almendra o cualquier otra torta dulce
3 huevos
500 g de requesón
120 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
ralladura de 1 naranja
100 ml de crema
30 g de harina
una pizca de sal
aceite de molde
Para rellenar
300 g de fresas
2 kiwis
1 cucharada azúcar en polvo
Metodo de cocinar
Preparación: 30min › Cocción: 1h › Tiempo total: 1h30min
1. Calentar el horno a 160°C. Engrasar los costados del molde con aceite, y extender el fondo con papel de hornear.
2. Triture las galletas (póngalas en bolsa de plastico, cerrar y enrollar con un rodillo). Extienda las migas de galleta de manera uniforme en el fondo de la sartén y déjelo a un lado.
3. Separar las yemas de claras de huevo. Batir las yemas en una masa homogénea con requesón, azúcar, azúcar de vainilla, ralladura de naranja y crema. Tamizar la harina y remover nuevamente.
4. Batir las claras con sal en una espuma espesa y, con un batidor grande, incorporar suavemente a la masa de cuajada. Luego rellena el molde con esta masa, teniendo cuidado de no dañar la capa de miga. Nivele la superficie.
5. Hornee el pastel de requesón durante aproximadamente una hora hasta que suba y se dore. Apaga la estufa, pero antes totalmente preparado Deja el pastel en el horno por otros 15 minutos.
6. Retirar del horno y dejar enfriar justo en el molde. Puedes mantenerlo toda la noche en el frío.
7. Corta las fresas en rodajas. Retire la cáscara del kiwi y córtelo en rodajas.
8. Antes de servir, retire con cuidado Tarta de queso del formulario Poner en un plato y cortar en trozos. Adorne con frutas y espolvoree con azúcar en polvo.
Pastel de gelatina de fresa
"Delicioso pastel de fresas a toda prisa de un bloque seco de gelatina. Resulta muy pastel tierno. "
Ingredientes
Porciones: 6
250 g de gelatina (concentrado seco)
3 huevos
0.5 cucharadita soda
350 g de fresas
3 cucharadas harina + 2 cucharadas. (hacer rodar bayas)
1 paquete de gelatina de pastel (25 g)
Metodo de cocinar
Preparación: 15min › Cocción: 30min › Tiempo total: 45min
1. Triture un paquete de gelatina seca para que no queden grumos, agregue harina y soda. Agregue un huevo a la vez, mezcle.
2. Cortar la mitad de las fresas en cubos, enrollar en harina y agregar a la masa, mezclar. Vierta la masa en una forma engrasada y póngala en un horno precalentado a 180 C durante 25 a 30 minutos.
3. Enfríe el pastel terminado, retírelo del molde. Corte las fresas restantes en rodajas finas, colóquelas encima y vierta sobre la gelatina (la gelatina se prepara de acuerdo con las instrucciones del paquete). Deje que la gelatina se endurezca, luego sirva.
Magdalena con puré de fresas
"Postre. A la masa se le añaden fresas trituradas o trituradas con azúcar".
Ingredientes
Porciones: 8
300 g de harina
150 g de azúcar
150 g de fresas
2 cucharaditas Levadura en polvo
1/2 cucharadita sal
1 vaso de leche
2 huevos
50 g de mantequilla
Metodo de cocinar
Preparación: 15min › Cocción: 1h › +20min dejar reposar › Tiempo total: 1h35min
1. Triturar (o frotar) las fresas con azúcar.
2. Mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear, la leche fría y la mantequilla derretida. Luego, batiendo la masa con una batidora a velocidad media, agregue los huevos, mientras aumenta la velocidad de batido.
3. Agregue suavemente la mezcla de fresas a la masa y mezcle ligeramente. Vierta todo en un molde para pasteles de metal. Metemos en el horno precalentado a 180 grados. Coloque la rejilla en el centro del horno.
4. Hornee durante unos 65 minutos, verifique la preparación del pastel con un palillo de madera o un palillo y luego déjelo en la rejilla para que se enfríe durante otros 20 minutos. Enfríe completamente sobre papel encerado, después de lo cual el pastel debe retirarse fácilmente del molde.
5. Al momento de servir, el pastel se puede verter con jarabe de frutas de su elección o fresas untadas con azúcar.
Tarta de fresa- Este es un pastel que no dejará indiferente a nadie. Tiene un aroma chic y un sabor insuperable, por lo que te recomendamos encarecidamente que lo cocines en los próximos días.
Tarta De Fresas: Receta
Necesitará:
- Huevo de gallina - 4 uds.
- Bayas de fresa - 0,2 kg
- Harina de trigo - 0,15 kg
- Mantequilla - 0,15 kg
- Leche - 0,125 l
- Azúcar de arena - 0,2 kg
- Media cucharadita de levadura en polvo
- 1,5 g de azúcar de vainilla
Ponga la mantequilla en un tazón, agregue el azúcar con los huevos, bata con una batidora. Introduce la harina con la vainilla, continúa batiendo. Engrase una fuente para hornear con mantequilla derretida, coloque la masa sobre ella en una capa uniforme. Enjuague las fresas, séquelas, córtelas por la mitad y luego en 4 partes más. Distribuir según la prueba. Envíe el formulario de horneado al horno. Primero, debe calentarse a 180 grados. Hacer el relleno: mezclar la leche con el huevo restante y el azúcar. Distribuya el relleno sobre la superficie, envíe los pasteles nuevamente al horno durante 25 minutos.
Tarta de fresas - receta con foto
Compuesto:
- un vaso de harina
- Requesón - 0,6 kg
- Gallina, huevo
- Arena de azúcar - 6 cucharadas. yo y 0.5 tazas
- Bayas de fresa - 0,1 kg
- Margarina - 0,1 kg
- Una pizca de vainillina
- Polvo de hornear - 5 g
Frote la margarina con un huevo y medio vaso de azúcar. En un recipiente aparte, mezcle el polvo de hornear, la vainilla y la harina. Enviar a la mezcla de aceite, mezclar lo más posible. Aceitar el molde, meterlo en horno calcinado durante 10 minutos.
Hacer relleno de cuajada: mezclar 6 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada y requesón, ingrese crema agria, medio vaso de kéfir. No olvides agregar un poco de refresco. Distribuya la masa de cuajada a modo de prueba. Coloque las fresas lavadas y secas sobre el requesón, ahogue ligeramente las bayas. Envíelo todo al horno, déjelo a una temperatura de 220 grados. Tiempo de cocción - 40 minutos. Sacar pasteles preparados, enfriarse. Retire con cuidado el contenido después de enfriar, decore con azúcar en polvo.
Aprecia el sabor también.
Tarta de fresas - foto:
Y aquí hay otra opción para cocinar con vainilla:
- Azúcar - 80 g
- Harina - 85 g
- Huevo - 2 piezas
- Polvo de hornear - 5 g
- Mantequilla en base cremosa - 0,1 kg
- Fresas - 0,4 kg
- 5 g de levadura en polvo
- 0.5 vaina de vainilla
Encienda el horno para calentar, ajuste la temperatura a 180 grados. Lave las bayas, déjelas secar. Corte las frutas grandes por la mitad y deje las pequeñas enteras. Engrase la fuente para hornear, extienda las fresas en el fondo. Mezcle la harina con el polvo de hornear, la vainilla y el azúcar, bata los huevos, la mantequilla diluida, ponga en el horno durante 45 minutos.
Hornear y.
Tarta de fresas al horno
Compuesto:
- azúcar en polvo
- Bayas - 0,3 kg
- Azúcar - 0,15 kg
- Testículo
- Soplo masa de levadura– 500g
Descongele el hojaldre. Prepare las bayas: pélelas de los sombreros y tallos verdes. Lave las frutas bajo un chorro de agua, póngalas en un colador. Las bayas grandes se cortan mejor por la mitad de antemano. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino aceite de girasol. Arrancar un trozo de masa pieza pequeña, apartar, dejar una pequeña parte para la decoración. Extienda la mayor parte de la masa en una capa delgada, extiéndala en una bandeja para hornear. Distribuya las bayas en una capa uniforme. Espolvorear azúcar por encima. Extienda el resto de la masa, córtela en tiras de 1,5 cm y distribuya las tiras en forma de red. Batir ligeramente los huevos con un tenedor, engrasar la parte de la masa. Espolvorear el producto con azúcar. Hornee el producto durante 45 minutos en un horno caliente. Necesita ser calentado a 200 grados.
Tasa y .
Pastel de fresas en una olla de cocción lenta
Compuesto:
- Huevo - 4 piezas
- Fresas - 0,8 kg
- Azúcar - 0,2 kg
- Harina de primera calidad– 0,25 kg
- Cucharada pequeña de polvo de hornear
- Manteca
Lave las bayas, déjelas secar. Puedes cortar la fruta o usarla entera. Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla. Distribuya las bayas en él. Separar las claras de las yemas. Batir las claras suavemente con una batidora para obtener una espuma espesa. En porciones, agregue azúcar y yemas aquí (no apague la batidora al mismo tiempo). Mezcle el polvo de hornear con la harina, tamice, combine con la mezcla de huevo y azúcar. Ponga la masa a disposición con una batidora.
Extienda la masa de manera uniforme, cubra la tapa, configure el modo "Hornear", cocine el producto durante exactamente 50 minutos. Tan pronto como haya transcurrido el tiempo especificado, abra la tapa, enfríe el producto y retírelo. Decora el pastel con bayas frescas, espolvorea con azúcar en polvo. También puedes decorar pasteles. glaseado de chocolate y sirope de fresa.
hacer y .
receta con chocolate
Necesitará:
- Huevo grande - 3 uds.
- Azúcar - 0,1 kg _ 1 cucharada. para la prueba
- 1 er. harina
- Crema grasa - 0,5 l
- Crema agria - 0.1 l
- Vanilina
- fresa fresca
Separe con cuidado las yemas, tritúrelas hasta obtener una masa blanca. Necesitas moler las yemas con la adición de azúcar. Introduzca la harina en porciones. Batir por separado las claras con una cucharada de agua helada para obtener una buena espuma persistente. Introduzca la masa proteica en base de galleta. Vierta la masa en un recipiente adecuado, hornee el pastel en el horno durante 20 minutos. Régimen de temperatura - 180 grados.
Remojar la base con azúcar o almíbar de frutas, dejar reposar. Espolvorear la superficie con vainilla y azúcar de vez en cuando. Como resultado, debe obtener una gruesa crema de mantequilla. Extiéndalo uniformemente sobre la superficie de la galleta (la galleta aún debe estar en forma). Ponga el producto en el refrigerador y déjelo por 3 horas. Saque los pasteles, extienda bayas frescas encima (deben presionarse ligeramente). Diluya la gelatina de la tienda de acuerdo con las instrucciones, extiéndala encima, póngala en frío hasta que se solidifique por completo.
receta rapida
- Fresas - 0,25 kg
- Huevo crudo - 2 piezas
- Harina blanca - 0,2 kg
- Azúcar de caña - 0,15 kg
- Aceite de girasol - 75 g
- Leche - 75ml
- Una cucharadita de levadura en polvo
Lavar las bayas, secar sobre una toalla de papel. Batir los huevos, agregar aquí la vainilla y el azúcar. Vierta la leche con mantequilla, vuelva a batir. En partes pequeñas, agregue la harina combinada con el polvo de hornear, mezcle hasta que quede suave. El nivel de calor en el horno debe ser de 170 grados. Aceitar el molde, verter la masa, distribuir hermoso patrón cuartos de bayas. Hornear el producto durante 35 minutos. Déjalo reposar durante 10 minutos. Sacar del molde, espolvorear con polvo, servir.
receta con crema agria
- Huevo - 2 piezas
- Harina de trigo - una cucharada y media
- Azúcar gruesa - 1 cucharada. yo
- Crema agria grasa - 1 cucharada. yo
- Soda apagada - 1 cucharadita
- Cucharada grande de cacao
- fresco tampoco fresas congeladas– 90g
Batir los huevos vigorosamente con una batidora con la adición de azúcar granulada para disolver todos los cristales. Continúe amasando con un tenedor, agregue la crema agria, agregue un poco más de harina. Planta de soda con vinagre. Engrasar el molde con aceite, espolvorear sémola cruda. Vierta la masa, deje 3-4 cucharadas en un tazón. Introduce el cacao, reserva. Distribuya sobre la base de las bayas; deben hundirse ligeramente. Poner el producto en horneado. Después de cinco minutos, la parte superior se agarrará, por lo que puede sacar los pasteles, agregar la masa con cacao para obtener un hermoso patrón original. Regresar el producto al horno por media hora.
Resulta increíblemente sabroso y.
pastel con Mermelada de fresa- receta con foto
- huevo grande
- una pizca de sal
- Harina - 0,35 kg
- Azúcar - 40 g
- 10 g de levadura en polvo
- Vanilina
- Mantequilla - 0,2 kg
- Mermelada de fresa - 0,4 l
Vierta el polvo de hornear en la harina, revuelva. Frote la mantequilla en un rallador, agregue a la harina, frote hasta obtener migas. Agregar azúcar granulada con vainilla, batir con una batidora. Vierta la masa batida en la mezcla de harina y mantequilla. Amasar la masa para que no sea pegajosa, pero lo suficientemente plástica. Pesar la masa, dividirla en tres partes iguales. 2/3 de la parte irán a la base, y dejaremos el resto para decorar. Preparar un molde de 22 cm, forrar el molde con papel de hornear. Distribuya 2/3 de la masa a lo largo del fondo, formando lados bajos. Distribuir uniformemente mermelada espesa. Doblar los lados para el relleno. Del resto de la masa, estirar una fina capa de 0,5 cm de espesor, cortar con moldes. varias decoraciones se esparce por la superficie. Hornear el producto a régimen de temperatura 180 grados. Tiempo de cocción: no más de 30 minutos. Cortar después de enfriar pastel de mermelada de fresa piezas en porciones.
Receta de pastel con mermelada de fresa con foto.
Necesitará:
- Un vaso de kéfir
- Un vaso de mermelada espesa
- 1 cucharadita soda
- 2 cucharadas. harina
- Azúcar - 0,1 kg
- 2 testículos
Enciende el horno. Agregue mermelada espesa al recipiente. Conectar con refresco apagado. Después del inicio de la reacción, la masa cambiará de color y aumentará de volumen. Batir el azúcar con la adición del huevo; la masa no debe ser demasiado densa. Combina espuma batida con kéfir. Agregue la harina, amase una masa espesa. Agregue la mermelada al final. Aceitar el molde, verter el bulto. Después de media hora, verifique la preparación. Para hacer esto, solo use un palo de madera. Decora tus productos horneados.
Y prepárate para el invierno. Definitivamente te gustarán las variaciones simples de la cocina, porque son fáciles de implementar.
receta de plátano
- Chocolate - 0.1kg
- Hojaldre - 0,3 kg
- Yogur natural - 0,3 kg
- par de plátanos
- Panqueque - 2 piezas
- Fresas enlatadas - 0,3 kg
- Mermelada de fresa - 2.1 cucharadas. yo
Precalentar el horno a 190 grados. Extienda la masa con una capa, corte el diámetro de ella. Verter en una fuente para horno engrasada. Extienda la masa, corte, perfore con un tenedor, hornee durante 25 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno, enfríe durante media hora. Derretir el chocolate al baño maría. Extienda el chocolate sobre la superficie del pastel. Deja una cucharada para decorar. Unte yogur encima, rebanadas de plátano. Escurra el almíbar de las bayas enlatadas, corte la fruta por la mitad y extiéndala sobre los plátanos. Vierta sobre mermelada, chocolate derretido.