मिठाई फल का सलाद. फलों का सलाद सरल व्यंजन

विभिन्न प्रकार के फलों के सलाद एक मिठाई विकल्प हैं जो एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और तुरंत तैयार किए जा सकते हैं। ऐसी डिश के लिए आप सबसे ज्यादा इस्तेमाल कर सकते हैं विभिन्न फल, जामुन। अधिकांश दिलचस्प व्यंजनइस चयन में फलों का सलाद।

व्हीप्ड क्रीम के साथ फलों का सलाद

सामग्री: 2 पीसी। मीठे सेब, मुलायम कीवी और नाशपाती, संतरा, केला, व्हीप्ड क्रीम।

1. सभी फलों को धोया जाता है, छीला जाता है और सारा अतिरिक्त हटा दिया जाता है।
2. सेब, नाशपाती और कीवी को क्यूब्स में काटा जाता है।
3. सफेद फिल्म वाले त्रिकोण में संतरे, पतले घेरे में केला।
4. मिठाई को मिश्रित करके पारदर्शी कटोरे में रखा जाता है।
5. प्रत्येक सर्विंग के ऊपर उदारतापूर्वक व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है। कैन से उत्पाद का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है।

तैयार फलों के सलाद को व्हीप्ड क्रीम के साथ ताजे फलों के बचे हुए टुकड़ों से सजाया जाता है।

खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ खाना बनाना

सामग्री: 2 पीसी। सेब, केले, नाशपाती, 170 ग्राम प्रत्येक ताजी चेरी, सिरप में डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े, सफेद अंगूर, कोई पागल, ताजी बेरियाँस्ट्रॉबेरी, 80 ग्राम नारियल की कतरन, 5 कीनू, 1.5 बड़े चम्मच। बहुत समृद्ध खट्टा क्रीम (यदि आपके पास घर का बना है तो बढ़िया है)।

1. खट्टे फलों से उनके छिलके उतर जाते हैं। प्रत्येक टुकड़े को आधा काट दिया जाता है।
2. टेंजेरीन के साथ तुरंत चेरी, अनानास के टुकड़े और बीज रहित अंगूर के आधे भाग भी आते हैं।
3. केले को छोड़कर बाकी फलों को क्यूब्स में काट लिया जाता है।
4. केला, खट्टा क्रीम, स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में पीस लें। परिणामी द्रव्यमान में नारियल के छिलके और कटे हुए मेवे मिलाए जाते हैं।
5. तैयार ड्रेसिंग को पिछले चरणों की सभी मिश्रित सामग्रियों के ऊपर डाला जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ सलाद को मार्शमॉलो या मुरब्बा से सजाया जाता है।

दही के साथ स्वादिष्ट फलों का सलाद

सामग्री: 8 डार्क प्लम, 2 पीसी। कीनू, कीवी, बड़ा नाशपाती, संतरा, मुट्ठी भर हल्के बीज रहित अंगूर, एक गिलास वेनिला दही।

1. छिलके सहित नाशपाती को पतले छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। कीनू को छीलकर बस टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।
2. गुठली रहित प्लम को चार भागों में काटा जाता है। आपको इसे बहुत तेज़ चाकू से करने की ज़रूरत है ताकि फल कुचले नहीं।
3. संतरे के टुकड़ों को 2-3 भागों में काटा जाता है. कीवी को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
4. प्रत्येक अंगूर को आधा-आधा काटा जाता है।
5. सभी घटकों को एक सामान्य कंटेनर में संयोजित किया जाता है। ड्रेसिंग के साथ टॉस करें.

दही के साथ तैयार फलों का सलाद तुरंत मेहमानों को परोसा जाता है।

बच्चों की पार्टियों के लिए उपहार

सामग्री: 6 पके हुए रसदार खुबानी, एक बड़ा संतरा, 80 ग्राम ताजा चेरी और स्ट्रॉबेरी, 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी और आधा उतना ही संतरे का छिल्का, 60 ग्राम मलाईदार दही, एक चुटकी दालचीनी।

1. सलाद को सजाने के लिए, मलाईदार दही मिलाएं, जमीन दालचीनीऔर पिसी हुई चीनी. आप ब्लेंडर से सामग्री को हल्के से फेंट सकते हैं।
2. सभी फलों और जामुनों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. सामग्री को एक सुंदर कटोरे में मिलाया जाता है और पहले चरण में तैयार की गई ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है।

तैयार मिठाई को एक सामान्य सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है, कटोरे में विभाजित किया जा सकता है, या आविष्कार भी किया जा सकता है मूल तरीकाउदाहरण के लिए, ट्रीट को बिना गूदे वाले संतरे के हिस्सों में डालें। अंतिम विकल्प विशेष रूप से युवा मेहमानों के बीच लोकप्रिय है।

आइसक्रीम के साथ असामान्य फल का सलाद

सामग्री: पका मुलायम केला, कीवी, 2 आड़ू, नाशपाती, मीठा सेब, 2 कीनू, 320 ग्राम आइसक्रीम, 60 ग्राम कस्टर्डएक बैग में (अर्ध-तैयार उत्पाद), 2 बड़े चम्मच। मोटा दूध.

1. अतिरिक्त नमी हटाने के लिए सभी फलों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। जहां आवश्यक हो, त्वचा उतार दी जाती है।
2. सामग्री को लगभग बराबर टुकड़ों में काटा जाता है। फलों के टुकड़े जितने छोटे होंगे, रस उतना ही अधिक निकलेगा।
3. आधा दूध सूखी क्रीम अर्द्ध-तैयार उत्पाद में डाला जाता है। उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और कुछ समय के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. बचे हुए दूध को उबाल लें। इसकी सतह पर बड़ी संख्या में बुलबुले दिखाई देने चाहिए।
5. गर्म दूध उत्पादध्यान से क्रीम बेस में डालें। द्रव्यमान जल्दी से सक्रिय रूप से गूंध जाता है। यह कटोरे में चिकना हो जाएगा नाजुक क्रीम. इसे पूरी तरह ठंडा होने तक ठंडे स्थान पर छोड़ देना चाहिए।
6. दूसरे चरण में तैयार किए गए सभी फलों को पहले एक आम कटोरे में मिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें छोटे हिस्से वाले सलाद कटोरे में रखा जाता है। ऊपर से ठंडा कस्टर्ड डाला जाता है.
7. प्रत्येक सर्विंग के ऊपर मलाईदार आइसक्रीम का एक बड़ा स्कूप डाला जाता है। आप चॉकलेट चिप्स वाला प्रोडक्ट ले सकते हैं.

आइसक्रीम के साथ परिणामी फलों का सलाद अतिरिक्त रूप से कुचले हुए मेवों के साथ छिड़का जा सकता है।

सलाद "रिज़ॉर्ट रोमांस"

सामग्री: 2 नरम कीवी, ख़ुरमा, केला, एक गिलास बीज रहित अंगूर, एक नाशपाती, एक बड़ा चम्मच अनार के बीज, 1 छोटा। बिना स्वाद के कॉन्यैक का चम्मच, 3 बड़े चम्मच। एल किसी हल्के जैम से शहद या सिरप।

1. सभी फल धोये जाते हैं. यदि आवश्यक हो तो फलों को साफ किया जाता है।
2. घोषित सामग्री को समान साफ ​​टुकड़ों में काटा जाता है और मिश्रित किया जाता है। अंगूर को आधा और केले को स्लाइस में काटना सबसे सुविधाजनक है।
3. ड्रेसिंग के लिए, कॉन्यैक के साथ शहद या सिरप मिलाएं।
4. परिणामी मिश्रण को सलाद के ऊपर डाला जाता है।

क्षुधावर्धक को ऊपर से अनार के बीज छिड़का जाता है। बच्चों के लिए, इस मिठाई को तरल शहद या सिरप के साथ पकाया जा सकता है।

कीवी के साथ पन्ना कछुआ

सामग्री: 4 बड़ी मुलायम कीवी, 3 मीठी कीनू, 80 ग्राम हल्की किशमिश, आधा अंगूर, सेब, 70 ग्राम मिल्क चॉकलेट, आधा नींबू, 40 मिली मलाईदार दही, 2 बड़े चम्मच तरल शहद।

1. कीनू को छीलकर बेतरतीब ढंग से काटा जाता है। सेब को छीलकर, क्यूब्स में काट लिया जाता है और तुरंत खट्टे रस के साथ छिड़का जाता है। इससे फलों के टुकड़े काले नहीं पड़ेंगे।
2. आधे अंगूर से छिलका, परत निकल जाती है और उसे बेतरतीब ढंग से काटा जाता है।
3. चॉकलेट को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सभी तैयार घटक संयुक्त हैं। फल में चॉकलेट भी मिलायी जाती है।
5. किशमिश को पहले उबलते पानी में डाला जाता है, फिर धोया जाता है ठंडा पानीऔर उसके बाद ही इसे सलाद में डाला जाता है।
6. ड्रेसिंग के लिए गाढ़ा वसायुक्त दही और शहद मिलाएं।
7. सलाद को पिछले चरण की सॉस से सजाया जाता है और एक सर्कल के रूप में एक बड़े फ्लैट डिश पर रखा जाता है।
8. कीवी (एक को छोड़कर) को छीलकर बहुत पतले टुकड़ों में काट लिया जाता है।
9. सलाद फलों के टुकड़ों से घिरा हुआ है।

बचे हुए कीवी से कछुए का सिर और पैर काट दिए जाते हैं। आंखें और मुंह फल के बीजों की नकल करेंगे।

कॉन्यैक के साथ

सामग्री: 2 पूर्ण गिलास ताजा स्ट्रॉबेरी, 2 तरबूज के टुकड़े, 60 मिलीलीटर कॉन्यैक और ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस, आधा गिलास ब्लूबेरी, ¼ बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, 6 ताजी पुदीने की पत्तियां। कॉन्यैक के साथ फलों का सलाद कैसे बनाया जाता है, इसका वर्णन नीचे किया गया है।

1. सबसे पहले, ड्रेसिंग के लिए चाशनी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कॉन्यैक और मिलाएं अंगूर का रस. उत्तरार्द्ध को विशेष रूप से ताजा निचोड़ा जाना चाहिए। पैक से जूस काम नहीं करेगा.
2. तरल गर्म हो जाता है और उसमें रेत डाल दी जाती है। मिश्रण तब तक आग पर रहेगा जब तक कि सभी चीनी क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं। इसके बाद, भराई को ठंडा किया जाता है।
3. ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काटा जाता है, और छोटे तरबूज के टुकड़े सलाद के कटोरे में रखे जाते हैं।
4. यहां कतरी हुई पुदीने की पत्तियां भी डाली जाती हैं.
5. फलों के सलाद को दूसरे चरण से ठंडी ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है।

विटामिन गाजर-सेब का सलाद

सामग्री: बड़ी गाजर, छोटी। एक चम्मच तरल शहद, एक खट्टा सेब, 1 बड़ा चम्मच। एल कोई भी कटा हुआ मेवा, नींबू का एक टुकड़ा, 1 बड़ा चम्मच। एल जैतून का तेल, ताजा अजमोद।

1. सब्जियों और फलों को धोकर साफ किया जाता है। सबसे बड़े छेद वाले कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। सेब को लंबी पतली पट्टियों में काटा जाता है।
2. सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है।
3. ड्रेसिंग तेल, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और तरल शहद से तैयार की जाती है।
4. पहले चरण से उत्पादों में कटे हुए मेवे और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
5. ऐपेटाइज़र के ऊपर ड्रेसिंग डाली गई है।

परोसने से पहले सलाद को 10-12 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

चॉकलेट सॉस के साथ

सामग्री: 2 अमृत, केला, मुट्ठी भर सूखे क्रैनबेरी, 3 पका खुबानी, 12 - 14 सफेद अंगूर, 1 बड़ा चम्मच। एल बादाम के गुच्छे, 1 चम्मच। वनीला शकर, आधा गिलास हैवी क्रीम, 80 ग्राम डार्क चॉकलेट।

1. सॉस तैयार करने के लिए, इसे एक सॉस पैन में डालें भारी क्रीम. उनमें हलचल मच जाती है वनीला शकर. मिश्रण को गर्म अवस्था में लाया जाता है।
2. चॉकलेट के टुकड़े क्रीम में रखे जाते हैं।
3. लगातार हिलाते हुए, सॉस को सबसे कम आंच पर रखा जाता है। जब चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए तो कंटेनर को ढक दें। चिपटने वाली फिल्मऔर ठंडा होने के लिए रख दें.
4. क्रैनबेरी को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद तरल हटा दिया जाता है और सूख जाता है।
5. फलों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छीला जाता है, गुठली निकाली जाती है और छोटे, लगभग बराबर टुकड़ों में काटा जाता है।
6. पिछले चरण की सभी सामग्री को सलाद कटोरे में मिलाया जाता है। इनमें क्रैनबेरी मिलाई जाती है।
7. सलाद को भागों में कटोरे में रखा जाता है।

तैयार व्यंजन को ठंडी चटनी के ऊपर डाला जाता है और बादाम के गुच्छे के साथ छिड़का जाता है।

कीवी, संतरे, सेब और केले की मिठाई

सामग्री: बड़ा पका हुआ केला, मीठा संतरा, खट्टा सेब, नरम कीवी, 6 पीसी। स्ट्रॉबेरी, 7 - 8 पीसी। ताजा स्ट्रॉबेरी, पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम, पाउडर चीनी।

1. सेब को धोकर पेपर नैपकिन से पोंछा जाता है। फल का छिलका छोड़ दिया जाता है और कोर पूरी तरह से हटा दिया जाता है। शेष भाग को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
2. टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है पिसी चीनी.
3. कीवी को छीलकर उसी स्लाइस में काट लिया जाता है। फल को सेब के साथ भेजा जाता है और ऊपर से खट्टी क्रीम ड्रेसिंग भी डाली जाती है।
4. कटोरे में केवल केले के टुकड़े, बिना फिल्म वाले संतरे के टुकड़े, 2-3 भागों में कटे हुए, साथ ही ताजी स्ट्रॉबेरी के पतले टुकड़े डालना बाकी है।

ऊपर से मिठाई भी डाली जाती है खट्टा क्रीम सॉसऔर मेज पर परोसा गया.

शहद की ड्रेसिंग के साथ

सामग्री: 2 नीबू, 3 बड़े चम्मच। हरे अंगूर, उतनी ही मात्रा में ताज़ी स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी, आधा केला।

1. अंगूरों को आधा-आधा काटकर एक कटोरे में डाल दिया जाता है।
2. इनमें केले के पतले-पतले टुकड़े डाले जाते हैं.
3. सभी जामुन, टुकड़ों में कटे हुए, सलाद कटोरे में डालें। छोटे - छोटे टुकड़े.
4. नीबू से रस निचोड़ा जाता है। उनमें से एक की त्वचा बारीक रगड़ती है।
5. शहद, साइट्रस जेस्ट और जूस मिलाया जाता है। परिणामी ड्रेसिंग को 2 - 3 घंटे के लिए छोड़ना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप तुरंत सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
6. ड्रेसिंग को फलों और जामुनों के ऊपर डाला जाता है।

इस व्यंजन को अच्छी तरह मिलाया जाता है और मेहमानों को परोसा जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ

सामग्री: आधा गिलास ताजा स्ट्रॉबेरी, ¼ बड़ा चम्मच। बादाम (शहद के साथ मिश्रित), आधा सेब, 3 बड़े चम्मच। ताजा युवा पालक, 1 बड़ा चम्मच। एल सेब का सिरकाऔर शहद, ½ बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी।

1. पालक को काट कर एक बड़े कटोरे में रख लीजिये. वहां सेब के टुकड़े भी डाले जाते हैं.
2. इसमें बादाम और चौथाई ताज़ा स्ट्रॉबेरी मिलाये जाते हैं।
3. मिश्रण के बाद, सामग्री को भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। मिश्रण को सिरके के साथ रेत और शहद के साथ डाला जाता है और मिक्सर से पीटा जाता है।

ठंडी जगह पर 20 मिनट तक रखने के बाद सलाद खाने के लिए पूरी तरह तैयार हो जाएगा।

अनानास के साथ थाई सलाद "बैंकॉक"।

सामग्री: 40 ग्राम प्रत्येक नाशपाती, आड़ू, आम, 20 ग्राम प्रत्येक हेज़लनट, सफेद अंगूर, रसभरी, काजू और बादाम, बड़ा मीठा सेब, अनानास।

1. एक बड़े अनानास का शीर्ष काट दिया जाता है। इसके बाद, संपूर्ण कोर हटा दिया जाता है।
2. बिना छिलके वाला एक सेब आधा काटा जाता है। पहले भाग को क्यूब्स में काटकर माइक्रोवेव में नरम होने तक बेक किया जाता है, और दूसरे भाग को भी इसी तरह काटा जाता है और चीनी के साथ फ्राइंग पैन में तला जाता है।
3. जैसे ही फलों के टुकड़े स्टोव पर रस छोड़ते हैं, रसभरी और सभी कटे हुए मेवे उनमें मिला दिए जाते हैं। मिश्रण को एक कटोरे में रखें और अच्छी तरह से गूंध लें। यह सलाद ड्रेसिंग होगी.
4. शेष सभी घटकों को साफ किया जाता है, समान साफ ​​टुकड़ों में काटा जाता है और अनानास में डाला जाता है। उत्तरार्द्ध का गूदा भी वहां भेजा जाता है, साथ ही माइक्रोवेव में पके हुए सेब भी।

अनानास ड्रेसिंग के साथ सलाद मूल चटनीतीसरे चरण से.

गर्मियों के दौरान, हमारे शरीर को विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों का भंडार करने का अवसर मिलता है। एक नियम के रूप में, अधिकांश रूसी फलों का सेवन करते हैं शुद्ध फ़ॉर्म, के बजाय का उपयोग करने का अद्भुत व्यंजनफलों का सलाद.

के लिए सामग्री के रूप में विटामिन सलादआप सेब, संतरे, नाशपाती, अनानास, कीवी, केले और कई अन्य स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चीजों का उपयोग कर सकते हैं स्वस्थ फल. आमतौर पर, ऐसे व्यंजनों को शहद, दही, खट्टा क्रीम या के साथ पकाया जाता है प्राकृतिक रस. सामान्य तौर पर, बहुत सारे विकल्प होते हैं, आपको बस फल तैयार करने के नियमों से परिचित होना होगा और सलाद तैयार करना शुरू करना होगा।

फलों का सलाद - भोजन की तैयारी

सबसे पहले, फलों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। ठंडा पानीऔर नैपकिन से सुखाएं या कुछ मिनट के लिए वायर रैक पर सूखने के लिए छोड़ दें।

नाशपाती और सेब को छीलकर कोर निकाल लेना चाहिए, फिर छोटे टुकड़ों (क्यूब्स, स्लाइस, स्ट्रॉ) में काट लेना चाहिए।

संतरे, अंगूर और कीनू को छिलके से अलग किया जाता है, स्लाइस में अलग किया जाता है और काटा जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि रास्ते में बीज निकल जाएं। सलाद को सजाने के लिए, आप साइट्रस जेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, ऐसा करने के लिए, एक ग्रेटर का उपयोग करके इसकी ऊपरी (चमकीली) परत को अलग करें।

यदि सलाद के लिए अंगूर या चेरी की आवश्यकता है, तो जामुन को शाखा से हटा दिया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए, तार की रैक पर सुखाया जाना चाहिए और बीज हटा दिए जाने चाहिए।

पकाने की विधि 1: फलों का सलाद - पारंपरिक

पारंपरिक फल का सलाद, सबसे अधिक लोकप्रिय नुस्खा, जिसमें कई प्रकार के फल शामिल हैं।

सामग्री:
— 1 न्यू यॉर्क सिटी;
- 1 नाशपाती;
- 70-100 ग्राम प्लम;
- 150 ग्राम हरे अंगूर;
- 40 ग्राम बादाम;
- 2 बड़े चम्मच चीनी;
- 20 ग्राम नींबू का रस;
- 100 ग्राम सफेद टेबल वाइन(यदि उपलब्ध न हो तो आप लाल रंग का उपयोग कर सकते हैं)।

खाना पकाने की विधि

फलों को छीलकर और बीज निकालकर छोटे क्यूब्स में काट लें। बड़े अंगूरों को आधा काट लें। सामग्री को मिलाएं, चीनी, नींबू का रस और वाइन मिलाएं। ऊपर से मेवे छिड़कें।
कुछ मामलों में यह नुस्खाइसमें क्रीम मिलाई जाती है, जो बच्चों को खास तौर पर पसंद आती है.

पकाने की विधि 2: फलों का सलाद - अखरोट के साथ सेब

अविश्वसनीय रूप से सरल और पौष्टिक सलादजिसकी तैयारी में कम से कम समय लगता है। परोसने पर यह बहुत आकर्षक लगता है.

सामग्री:
- 3-4 सेब;
- 150 ग्राम अखरोट;
- 100 ग्राम अजवाइन की जड़;
- 40 ग्राम हरा सलाद;
- 100 ग्राम मेयोनेज़ (कम संभव);
- मूल काली मिर्च;
- नमक।

खाना पकाने की विधि

सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अजवाइन की जड़ को बहते पानी में धोएं, छीलें और टुकड़ों में काट लें। अखरोटइसके ऊपर उबलता पानी अवश्य डालें, फिर बारीक काट लें।

फलों के सलाद की सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद को हरी सलाद की पत्तियों पर परोसा जाता है।

पकाने की विधि 3: फलों का सलाद - "उष्णकटिबंधीय"

सलाद "उष्णकटिबंधीय" - बढ़िया समाधानजो लोग फल और मिठाइयाँ पसंद करते हैं, उनके लिए गाढ़े दूध और पके फलों का संयोजन एक सुखद अनुभव देता है अनोखा स्वाद.

सामग्री:
- 2 सेब;
- 1 छोटा अनानास;
- 2-3 केले;
- 25 ग्राम अंगूर;
- 100 ग्राम गाढ़ा दूध;
- 50 ग्राम मेयोनेज़;
- 50 ग्राम हरा सलाद.
खाना पकाने की विधि
फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, मेयोनेज़ और कंडेंस्ड मिल्क डालें।
सलाद को सलाद के पत्तों पर ठंडा करके परोसा जाता है।

पकाने की विधि 4: कीनू, मशरूम, पनीर और मिर्च के साथ फलों का सलाद

फल मशरूम और पनीर, काले रंग के साथ अच्छे लगते हैं पीसी हुई काली मिर्चतीखापन जोड़ता है.

सामग्री:
- 2 सेब;
- 5 कीनू;
- 2 छोटी मीठी मिर्च;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम मशरूम (शैम्पेन या पोर्सिनी);
- 1 गिलास दही;
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
- एक चम्मच प्राकृतिक शहद;
- 1 चम्मच सरसों.

खाना पकाने की विधि

सेबों को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.
मशरूम को धोकर तब तक उबालें पूरी तैयारी.
शिमला मिर्चछीलकर छल्ले में काट लें।
कीनू को छीलकर टुकड़ों में अलग कर लीजिए.
सख्त पनीरक्यूब्स में काटें.
सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें (कीनू को छोड़कर), दही, नींबू का रस, सरसों और प्राकृतिक शहद की चटनी डालें।
सलाद को अच्छी तरह मिलाएं (इसे सावधानी से करें ताकि डिश दलिया में न बदल जाए; फल के टुकड़े होने चाहिए), सलाद कटोरे में रखें और टेंजेरीन से गार्निश करें।

फलों को हमेशा बहते ठंडे पानी में धोना चाहिए, उन्हें भिगोकर न रखें, इससे उनमें मौजूद विटामिन खत्म हो जाएंगे। खनिज लवणऔर अन्य उपयोगी पदार्थ.

फलों को धोते समय उन्हें ब्रश से रगड़ना अच्छा रहेगा, इससे बैक्टीरिया से छुटकारा पाना आसान हो जाएगा। फिर फल को रुमाल से पोंछना सुनिश्चित करें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि ऐसे फल हैं जिन्हें टुकड़ों में काटने पर तुरंत कालापन आ जाता है, इनमें सेब, केला, आड़ू, नाशपाती आदि शामिल हैं। इस नकारात्मक घटना को रोकने के लिए फलों को छीलने के तुरंत बाद उन पर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कना चाहिए।

यदि सलाद में अधिक मात्रा में नींबू के रस की आवश्यकता हो तो नींबू डालें गर्म पानीऔर इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, ऐसी स्थिति में खट्टे फल बेहतर तरीके से रस छोड़ेंगे।

सहमत हूँ कि फल और जामुन स्वयं हैं बढ़िया विकल्पमिठाई। जब यह आता है बेरी मिठाई, तो आपकी आंखों के सामने हमेशा एक छोटी सी गहरी प्लेट दिखाई देती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या रसभरी, स्ट्रॉबेरी या कोई अन्य जामुन करीने से पड़े होते हैं। लेकिन हमें ये नहीं भूलना चाहिए कि ये भी हैं व्यंजनों के प्रकारफलों और जामुनों से जिन्हें आप घर पर स्वयं तैयार कर सकते हैं।

मैं तुरंत ध्यान देना चाहूंगा कि फलों और जामुनों को पकाने के लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता होती है। यहां एक शुरुआत करने वाले के लिए यह मुश्किल हो सकता है, क्योंकि इसकी संरचना उत्पाद प्रकाशऔर कोमल, जिसका अर्थ है कि इसे आसानी से क्षतिग्रस्त किया जा सकता है। हमारी वेबसाइट पर, संबंधित अनुभाग में, हम कई सिद्ध व्यंजनों को एकत्र करेंगे जो सिर्फ कैचफ्रेज़ के लिए नहीं लिखे गए हैं, बल्कि वास्तव में गृहिणी को खाना पकाने में मदद करते हैं, और उसे इसे सही ढंग से करने में मदद करते हैं।

यह लंबे समय तक बताने लायक नहीं है कि तस्वीरों के साथ फलों और जामुनों से वास्तव में क्या व्यंजन हो सकते हैं, ये निश्चित रूप से मुख्य रूप से डेसर्ट हैं और यहां यह चुनने के लिए कि आप अपने लिए क्या पकाना चाहते हैं, अंतिम तस्वीरों को देखना महत्वपूर्ण है। . बेशक, विभिन्न प्रकार और रचनाओं की टोकरियाँ विशेष रूप से आकर्षक लगती हैं। फलों और जामुनों को ऐसी टोकरियों में या पाई पर रखने के लिए आपको जिलेटिन या अगर-अगर का उपयोग करना होगा।

यह अलग से उल्लेख करने योग्य है कि जामुन और फलों से क्या पकाना है इसके लिए व्यंजनों की एक श्रेणी भी है। बेशक, ये विभिन्न प्रकार के सॉस हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि सॉस केवल जामुन के साथ आते हैं, लेकिन ऐसा कुछ नहीं है। वैसे तो खाना बनाने का भी अपना एक फैशन होता है. अभी कुछ साल पहले विशेष रूप से खाना बनाना फैशनेबल था बेरी सॉसलेकिन आजकल रुझान फलों की ओर बढ़ रहा है। के आधार पर सॉस तैयार किया जा सकता है ताज़ा रससमान जामुन या सब्जियों के साथ फल।

फलों और जामुनों से व्यंजन: हमारे अनुभाग में फ़ोटो के साथ व्यंजनों का अध्ययन करें और अपने लिए चुनें। आख़िरकार, कोई भी संख्या में विकल्प और संयोजन हो सकते हैं। साथ ही, हमारी साइट पर लगभग सभी व्यंजन मौजूद हैं चरण दर चरण फ़ोटो, जो गृहिणी को न केवल यह पढ़ने में मदद करती है कि वह क्या कर रही है, बल्कि उस परिणाम को भी देखती है जो एक विशेष प्रक्रिया के बाद प्राप्त किया जाना चाहिए। यह इस दृष्टि से महत्वपूर्ण है कि जामुन और फलों के साथ काम करना काफी कठिन है।

10.12.2018

सेब पाई "अदृश्य" जो आपके मुंह में पिघल जाती है

सामग्री:आटा, सेब, चीनी, दूध, वनस्पति तेल, अंडे, बेकिंग पाउडर, मक्खन

एप्पल पाई आपके लिए उत्तम पेस्ट्री है... पारिवारिक चाय पार्टी. इसे हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार करें - आप इसके स्वाद और रूप से प्रसन्न होंगे!

सामग्री:
- आटा - 70 ग्राम;
- छिलके वाले सेब - 400 ग्राम;
- चीनी - 70 ग्राम;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

भरण के लिए:
- चीनी - 80 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी;
- मक्खन - 50 जीआर।

16.09.2018

सर्दियों के लिए तरबूज की खाद

सामग्री:तरबूज़, चीनी, पानी

आज हम एक किलोग्राम तरबूज से एक बहुत ही स्वादिष्ट असामान्य कॉम्पोट तैयार करेंगे। नुस्खा बहुत सरल और काफी त्वरित है.

सामग्री:

- 1 किलोग्राम। तरबूज,
- 1 कप चीनी,
- 1 लीटर पानी.

23.07.2018

आलू के बिना सेब के साथ मिमोसा सलाद

सामग्री:डिब्बाबंद भोजन, सेब, गाजर, प्याज, आलू, अंडा, पनीर, मेयोनेज़

मिमोसा सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं आपको पनीर और सेब के साथ आलू के बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मिमोसा सलाद तैयार करने का तरीका बताऊंगा।

सामग्री:

- डिब्बाबंद भोजन "सार्डिन" के 1-2 डिब्बे,
- 1 सेब,
- 3 गाजर,
- 1 प्याज,
- 3-4 आलू,
- 5 अंडे,
- 100 ग्राम पनीर,
- मेयोनेज़।

13.07.2018

गुठलीदार खूबानी जैम: स्वादिष्ट और गाढ़ा

सामग्री:खुबानी, चीनी, साइट्रिक एसिड

खुबानी सर्दियों के लिए बहुत सारे अच्छे संरक्षण बनाती है: उत्कृष्ट खाद, साथ ही जैम। लेकिन इसका स्वाद अभी भी सबसे अच्छा है खूबानी जाम- यह बिल्कुल जादुई है: गाढ़ा, सुंदर और बहुत, बहुत स्वादिष्ट!
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी।

02.07.2018

सेब का मिश्रण

सामग्री:सेब, चीनी, पानी

सर्दियों के लिए साबुत सेब से बनी खाद बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बनती है। हम इसे 3-लीटर जार में तैयार करने की सलाह देते हैं - इस तरह निश्चित रूप से सभी के लिए पर्याप्त कॉम्पोट होगा! और, मेरा विश्वास करो, उनमें से बहुत सारे होंगे!

सामग्री:
- सेब - लगभग 11 छोटे टुकड़े;
- चीनी - 300 ग्राम;
- पानी।

28.06.2018

पोलारिस मल्टीकुकर में सेब के साथ चार्लोट

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, वैनिलिन, दालचीनी, सोडा, सेब

मैंने हाल ही में अपने लिए एक पोलारिस मल्टीकुकर खरीदा है और यह रसोई में मेरा अपरिहार्य सहायक बन गया है। सबसे स्वादिष्ट चीज़ सेब के साथ यह चार्लोट है।

सामग्री:

- 3-4 अंडे,
- एक गिलास चीनी,
- एक गिलास आटा,
- 1 ग्राम वैनिलिन,
- आधा चम्मच दालचीनी,
- 1 चम्मच। सोडा,
- 1-2 सेब.

20.06.2018

सरल और स्वादिष्ट थोक सेब पाई "तीन गिलास"

सामग्री:चीनी, सूजी, आटा, वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, मक्खन, सेब, नींबू का रस, दालचीनी

गृहिणियों को हमेशा थोक पाई पसंद रही है - आखिरकार, वे बहुत सरल और तैयार करने में आसान हैं। और यह पेस्ट्री - सेब के साथ - कोई अपवाद नहीं होगी। आप निश्चित रूप से सराहना करेंगे कि पाई की तैयारी प्रक्रिया कितनी तेज है और परिणाम कितना स्वादिष्ट है।

सामग्री:
सूखे मिश्रण के लिए:
- चीनी - 1 गिलास;
- सूजी - 1 गिलास;
- आटा - 1 कप;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- मक्खन - 100 ग्राम।
भरण के लिए:
- सेब - 1-1.2 किलो;
- नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच;
- दालचीनी - वैकल्पिक.

17.06.2018

अनानास के साथ चिकन से सलाद "महिला सनकी"।

सामग्री: मुर्गे की जांघ का मास, पनीर, अनानास, लहसुन, मेयोनेज़, नमक

हम आपको पेशकश कर रहे हैं क्लासिक नुस्खाअनानास के साथ चिकन से "महिला सनकी" सलाद की एक तस्वीर के साथ। लेकिन आप प्रयोग भी कर सकते हैं और अपनी सामग्री भी जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

- 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- मेयोनेज़,
- नमक।

30.05.2018

केले के साथ रूबर्ब जैम

सामग्री:रूबर्ब, केला, चीनी, पानी

केले के साथ इस रूबर्ब जैम को अवश्य आज़माएँ। स्वाद असामान्य है, मुझे लगता है कि कई लोग इसे पसंद करेंगे। ऐसा जैम बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा.

सामग्री:

- 400 ग्राम रूबर्ब;
- 2 केले;
- 600 ग्राम चीनी;
- 50 मिली. पानी।

26.05.2018

सर्दियों के लिए प्लम और सेब का मिश्रण

सामग्री:सेब, बेर, चीनी, पानी

सामग्री:

- 2-3 सेब,
- 200 ग्राम आलूबुखारा,
- 200 ग्राम चीनी,
- 2.5 लीटर पानी.

21.05.2018

पनीर और केले के साथ मफिन

सामग्री:केला, पनीर, अंडा, आटा, चीनी, मक्खन, वैनिलिन, सोडा, नींबू का रस, मक्खन

एक कप चाय के लिए, मेरा सुझाव है कि आप पनीर और केले के साथ स्वादिष्ट मफिन तैयार करें। नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए अपने परिवार को स्वादिष्ट पेस्ट्री खिलाना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

- 1 केला,
- 100 ग्राम पनीर,
- 2 अंडे,
- 1 गिलास आटा,
- आधा गिलास चीनी,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 2 चुटकी वेनिला चीनी,
- आधा चम्मच सोडा,
- 1 चम्मच। नींबू का रस,
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

10.05.2018

बकाइन आइसक्रीम

सामग्री:बकाइन, नींबू, केला, शहद

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट असामान्य बकाइन आइसक्रीम आज़माएँ। नुस्खा बहुत सरल और काफी त्वरित है.

सामग्री:

- मुट्ठी भर बकाइन,
- आधा नींबू,
- 1 केला,
- 1 छोटा चम्मच। शहद

03.05.2018

सेब के साथ फ़िलो आटा स्ट्रूडल

सामग्री:पानी, नमक, सिरका, तेल, आटा, स्टार्च, सेब, अखरोट, दालचीनी, नींबू का रस, चीनी

आमतौर पर स्ट्रूडल स्टोर से खरीदे गए फ़ाइलो आटे से बनाया जाता है, लेकिन यह कमजोर लोगों के लिए है। आज मैं आपको फिलो आटा बनाना सिखाऊंगी और इसे बेक करने के लिए सबसे ज्यादा उपयोग करना सिखाऊंगी स्वादिष्ट स्ट्रूडलसेब और दालचीनी के साथ.

सामग्री:

- 180 मिली. पानी,
- आधा चम्मच नमक,
- 2 चम्मच. वाइन सिरका,
- 10 चम्मच. सूरजमुखी का तेल,
- 350 ग्राम आटा,
- 50 ग्राम मक्के का स्टार्च,
- 3 सेब,
- 100 ग्राम अखरोट,
- 1 चम्मच। दालचीनी,
- 2 टीबीएसपी। नींबू का रस,
- 3 बड़े चम्मच। सहारा,
- 1 छोटा चम्मच। पिसी चीनी।

03.05.2018

4 संतरे का रस 9 लीटर

सामग्री:संतरा, चीनी, नींबू का रस

केवल 4 संतरे से आप बहुत कुछ बना सकते हैं स्वादिष्ट पेय 9 लीटर. इस जूस को बनाना आसान है. मैं अक्सर अपनी छुट्टियों की मेज पर यह स्वादिष्ट, ताज़ा पेय परोसता हूँ।

सामग्री:

- 4 संतरे,
- 1.5-2 कप चीनी,
- 70 मिली. नींबू का रस।

02.05.2018

चिकन और अनानास के साथ सलाद

सामग्री:अनानास, अंडा, पनीर, चिकन पट्टिका, मक्का, मेयोनेज़

अनानास और चिकन के साथ सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। मुझे वास्तव में इन उत्पादों का संयोजन पसंद है, यही कारण है कि मैं इसे अक्सर पकाती हूं। मैंने आज आपके लिए मकई और लहसुन के साथ इस सलाद की रेसिपी तैयार की है।

सामग्री:

- डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा,
- 5 अंडे,
- 200 ग्राम पनीर,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- मकई का एक डिब्बा,
- 100 ग्राम मेयोनेज़.

पकवान का लाभ यह है कि आप सलाद के प्रत्येक घटक को स्वयं चुन सकते हैं। चुनाव व्यक्तिगत पसंद या मौसमी फलों पर निर्भर हो सकता है।

सलाद को तैयार करने के लिए, आप किसी भी दही का उपयोग कर सकते हैं:

• चीनी के बिना प्राकृतिक दही
• भराई के साथ दही (वेनिला, चॉकलेट, कारमेल की भराई या स्वाद के साथ)
• बैक्टीरिया युक्त घर का बना दही (दूध से चीनी के बिना स्वतंत्र रूप से बनाया गया)
• मूसली के साथ दही (स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक)
• शहद के साथ दही (अपने पसंदीदा अनुपात में) - एक मीठा और स्वास्थ्यवर्धक ड्रेसिंग
• यदि आपके पास दही नहीं है या आपको यह उत्पाद पसंद नहीं है, तो आप इसे किसी भी वसा सामग्री वाली खट्टी क्रीम या व्हीप्ड क्रीम से बदल सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ फलों का सलाद भरपूर होता है मलाईदार स्वादऔर फल का खट्टापन।

दही के साथ फलों का सलाद बनाने की विधि:

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा, लाल)
कीवी - 2 टुकड़े (मुलायम - यह मिठास की निशानी है)
केला - 1 टुकड़ा (मध्यम आकार)
संतरा - 1 टुकड़ा (छोटे आकार का)
दही - 4 बड़े चम्मच (कोई भी दही)
मेवे - परोसने के लिए (कोई भी)

तैयारी:

प्रत्येक फल को छीलना चाहिए। अगर आप सेब खाना पसंद करते हैं तो आप सेब को छिलके सहित छोड़ सकते हैं। सेब से बीज निकाल देना चाहिए.
केले को लंबाई में काटा जाता है और उसके बाद ही क्यूब्स में काटा जाता है। अन्य सभी फलों को भी इसी तरह क्यूब्स में काट लें। संतरे को काटने से पहले संतरे को निकाल लें। अधिकतम राशिफिल्में.
सभी फलों को एक सर्विंग बाउल में रखा जाता है और चम्मच का उपयोग करके मिलाया जाता है। आपको फलों को बहुत अधिक नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि वे अपना आकर्षक स्वरूप खो सकते हैं।
यदि तुम प्यार करते हो मीठा फलनया सलाद, फल के ऊपर एक या दो चम्मच पिसी हुई चीनी छिड़कें (रेत आपके दांतों पर "क्रंच" जाएगी)।
फल के ऊपर दही डाला जाता है. इसे पूरी सतह पर वितरित करने का प्रयास करें। आपको सलाद को हिलाना नहीं चाहिए ताकि वह अपना स्वाद न खो दे सुंदर दृश्य. दही अपनी तरल संरचना के कारण प्रत्येक परत में अपने आप घुस जाएगा।
अखरोट (या कोई अन्य) को चाकू से थोड़ा सा काट लें और सलाद के ऊपर छिड़क दें। पकवान परोसने के लिए तैयार है!

आहार फल सलाद, नुस्खा

आहार संबंधी फलों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको गैर-मीठे, गैर-कैलोरी फलों के साथ-साथ गैर-वसा वाली ड्रेसिंग की भी आवश्यकता होगी। किसी भी स्थिति में, फलों का सलाद दिन के पहले भाग में ही खाना चाहिए, ताकि शाम तक डिश में मौजूद कैलोरी को खर्च करने का समय मिल सके।

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा या खट्टा)
कीवी - 1 टुकड़ा (नरम, मीठा)
संतरा - 1 टुकड़ा (बड़ा नहीं)
अंगूर - आधा साइट्रस
पकवान को सजाने के लिए अनार के दाने
प्राकृतिक के कुछ चम्मच कम चिकनाई वाला दहीईंधन भरने के लिए
केला एक स्टार्चयुक्त फल है और स्टार्च वजन घटाने के लिए हानिकारक है। आप आहार फल सलाद में केला शामिल नहीं कर सकते। अंगूर भी वर्जित हैं - उनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। के लिए फल चुनना आहार सलाद, मीठे से अधिक खट्टे को प्राथमिकता देने का प्रयास करें।

तैयारी:

सेब को छिलके और बीज से छील लें। गूदे को क्यूब्स में काटा जाता है और पकवान परोसने के लिए एक छोटे सलाद कटोरे या कटोरे में रखा जाता है।
कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए
संतरे और अंगूर को यथासंभव अच्छी तरह से फिल्म से साफ किया जाता है, क्योंकि वे कड़वा स्वाद दे सकते हैं। खट्टे फल के गूदे को क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
सभी सामग्रियों को थोड़ा-थोड़ा मिलाया जाता है, लेकिन यथासंभव सावधानी से ताकि एक भी क्यूब कुचल न जाए।
फल के ऊपर प्राकृतिक दही की ड्रेसिंग डाली जाती है।
सलाद को मुट्ठी भर अनार के दानों से सजाएँ।

नट्स के साथ फलों का सलाद, रेसिपी

मेवे पूरी तरह से फल के पूरक हैं। यह सर्वश्रेष्ठ में से एक है स्वाद संयोजन. यदि फलों के सलाद को डेयरी उत्पाद (क्रीम, खट्टा क्रीम, दही) के साथ पकाया जाता है, तो ऐसा व्यंजन भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है!

फलों का सलाद तैयार करने के लिए, आप बिल्कुल किसी भी मेवे का उपयोग कर सकते हैं:

• अखरोट
• पिस्ता
• मूंगफली
• पाइन नट्स
• बादाम
• कश्यु
• नट्स के मिश्रण का उपयोग करना एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उपाय है। अखरोट को साबुत छोड़ा जा सकता है (यदि आपके दांत अनुमति दें), या आप इसे चबाने में आसान बनाने के लिए इसे टुकड़ों में विभाजित कर सकते हैं।

अखरोट सलाद की एक सरल रेसिपी:

आपको चाहिये होगा:

संतरा - 1 टुकड़ा (मीठा)
कीवी - 2 टुकड़े (मुलायम, मीठी)
डिब्बाबंद या ताजा अनानास– 200 ग्राम (डिब्बाबंद भोजन से चाशनी निकाल लें)
सेब - 1 टुकड़ा (खट्टा)
ड्रेसिंग के लिए दही या खट्टी क्रीम
शहद या कारमेल सिरपसजावट के लिए
पुदीने की पत्तियां (व्यंजन को सजाने के लिए)
अखरोट - 70 ग्राम

तैयारी:

संतरे को यथासंभव अच्छी तरह से छीलकर फिल्माया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
बाकी फलों को छील लिया जाता है, सेब के बीज कैप्सूल को हटा दिया जाता है
फलों को मिश्रित क्रम में एक सर्विंग प्लेट पर रखा जाता है
सलाद के ऊपर दही डालें
मिठास के लिए दही के ऊपर आवश्यक मात्रा में तरल शहद या कारमेल टॉपिंग एक पतली धारा में डालें।
सलाद को मेवे के साथ छिड़का जाता है और पुदीने की पत्ती से सजाया जाता है।

नाशपाती के साथ फलों का सलाद: नुस्खा

नाशपाती एक रसदार और मीठा फल है जो किसी भी सलाद के स्वाद को बढ़ा देगा। फलों के सलाद के लिए नरम सलाद चुनना सबसे अच्छा है मीठा नाशपाती, हरा और कठोर नहीं।

आपको चाहिये होगा:

नाशपाती - 2 टुकड़े (मीठा फल)
कीवी - 3 टुकड़े (या 2 बड़े वाले)
स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
पुदीना - कुछ पत्तियाँ
पिसी हुई चीनी (सजावट के लिए)
खट्टा क्रीम - ड्रेसिंग के लिए दो चम्मच

तैयारी:

नाशपाती को छील दिया जाता है, क्योंकि त्वचा बहुत खुरदरी हो सकती है।
आपको नाशपाती से बीज का डिब्बा भी हटा देना चाहिए और गूदे को क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए
स्ट्रॉबेरी को डंठल से साफ करके आधा काट लें। यदि स्ट्रॉबेरी छोटी हैं, तो आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं
फलों को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और सावधानी से मिलाया जाता है।
हिलाते समय खट्टा क्रीम ड्रेसिंग अवश्य मिलानी चाहिए। यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं आहार संबंधी व्यंजन- बिल्कुल भी ईंधन न भरें।
फलों के सलाद के ऊपर थोड़ी सी पिसी चीनी छिड़कें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

कीवी और केले के साथ फलों का सलाद, रेसिपी

कीवी और केला सबसे अच्छे स्वाद संयोजनों में से एक हैं। कीवी में सुखद अम्लता और थोड़ी पानी जैसी लेकिन रसदार बनावट है। केला सघन, सख्त होता है। यह अपनी मिठास से अलग पहचान रखता है। इन दो सामग्रियों के साथ फलों का सलाद बहुत स्वादिष्ट होगा!

आपको चाहिये होगा:

कीवी - 3 टुकड़े (मीठा या खट्टा-मीठा)
केला - 2 टुकड़े (मध्यम आकार, मीठा)
मंदारिन - 3 टुकड़े (मीठा या खट्टा-मीठा)
किशमिश अंगूर - 200 ग्राम (मीठा सफेद)
दही या खट्टी क्रीम ड्रेसिंग
चुनना मीठा केलासलाद बनाना बहुत आसान है! चमकीले केले खरीदें पीला रंगगहरे छोटे धब्बों की बहुतायत के साथ। धब्बे फल की मिठास का संकेत हैं।

तैयारी:

कीवी को छीलकर, क्यूब्स में काटकर सलाद के कटोरे में रखा जाता है
केले को छीलकर, लंबाई में काटा जाता है और उसके बाद ही अर्धवृत्त (या क्यूब्स) में काटा जाता है।
फिल्म को हटाने के लिए टेंजेरीन को यथासंभव अच्छी तरह से साफ किया जाता है ताकि यह सलाद में न जाए।
अंगूरों को धोया जाता है, प्रत्येक बेरी को गुच्छों से निकाल लिया जाता है
फलों को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है।
चाहें तो सलाद को पुदीने की पत्तियों या मेवों से सजा सकते हैं

छुट्टियों, जन्मदिन के लिए फलों का सलाद: रेसिपी

फ्रूट सलाद बन जायेगा सबसे अच्छा इलाजजन्मदिन के लिए, बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए। यह हल्का बर्तनसाथ भरपूर स्वाद, स्वस्थ और स्वादिष्ट। फलों का सलाद जन्मदिन की पार्टी के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, और ड्रेसिंग को एक अलग ग्रेवी बोट में परोसा जा सकता है। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि हर किसी को डेयरी उत्पाद, जैसे शहद, पसंद नहीं होते।

मूल फलों की कटाई के विकल्प:

अपने जन्मदिन के लिए मूल और फलों का सलाद तैयार करें विदेशी फल. ऐसे फल हर दिन मेज पर नहीं होते, इसलिए अपने मेहमानों को इन्हें चखने का मौका दें।

जन्मदिन के लिए अनानास में फलों का सलाद:

आपको चाहिये होगा:

अनानास - एक बड़ा पका हुआ फल
अंगूर - लाल मीठे अंगूरों का एक गुच्छा
स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम मीठी
तरबूज - ग्राम गूदा
ब्लूबेरी या ब्लूबेरी - एक मुट्ठी
मेहमानों को ड्रेसिंग के लिए कई विकल्प प्रदान करें: शहद, दही, खट्टा क्रीम या फलों का रस।

तैयारी:

अनानास को आधा काट लें
चाकू और चम्मच का उपयोग करके, अनानास से सावधानीपूर्वक गूदा निकालने का प्रयास करें, इसे सलाद कटोरे में डालें
अंगूरों को गुच्छों से अलग कर लेना चाहिए, बड़े अंगूरों को आधा काट लेना चाहिए
स्ट्रॉबेरी को पूंछ से हटा देना चाहिए और बड़े जामुनआधा काटना
तरबूज के गूदे को क्यूब्स में काट लेना चाहिए
सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में सावधानी से मिलाया जाता है और आधे अनानास में स्थानांतरित किया जाता है।
तैयार सलाद को सुंदरता के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और पुदीने की पत्तियों से सजाया जा सकता है

आड़ू फल का सलाद

आड़ू एक रसदार फल है जो भरपूर मात्रा में होता है सुखद स्वाद. पीच बन जायेगा चमकीला घटकफलों का सलाद। आप ताजा या डिब्बाबंद आड़ू के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

आड़ू - 3 टुकड़े (मीठा, पका हुआ)
संतरा - 1 टुकड़ा (एक बड़ा मीठा फल)
केला - 1 टुकड़ा (मीठा)
रसभरी - 100 ग्राम
ब्लूबेरी - 50 ग्राम
कोई भी ड्रेसिंग: दही, केफिर, खट्टा क्रीम, क्रीम या शहद।

तैयारी:

आड़ू को आधा काट दिया जाता है, रोएंदार छिलका और गुठली हटा दी जाती है। गूदे को क्यूब्स में काट लें
संतरे को छीलकर फिल्माया जाता है। गूदे को क्यूब्स में काटा जाता है
केले को क्यूब्स या छल्ले में काटा जा सकता है
फलों के टुकड़ों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है और एक सर्विंग कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है
मिठास के लिए फलों पर पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।
ऊपर से थोड़ी मात्रा में ड्रेसिंग डालें
ड्रेसिंग के ऊपर जामुन रखे जाते हैं

व्हीप्ड क्रीम के साथ फलों का सलाद: नुस्खा

व्हीप्ड क्रीम रसदार फल के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करती है। आपको परोसने से ठीक पहले फलों के सलाद को व्हीप्ड क्रीम से सजाना चाहिए, क्योंकि अगर क्रीम बहुत लंबे समय तक पड़ी रहेगी तो वह "गिर" सकती है और एक भद्दे पोखर में बदल सकती है।

आप व्हीप्ड क्रीम किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं। वे कंटेनरों में बेचे जाते हैं, जिनमें से क्रीम की एक आलंकारिक धारा को निचोड़ना और इसे सलाद की पूरी सतह पर वितरित करना बहुत आसान है।

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा)
तरबूज - 200 ग्राम (गूदा)
ब्लैकबेरी - 50 ग्राम
ब्लूबेरी - 50 ग्राम
स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
फेंटी हुई मलाई
सजावट के लिए अखरोट या कैरम (पुदीना)

तैयारी:

सेब को छीलकर बीज निकाला जाता है, बीज निकाले जाते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है और सलाद के कटोरे में रखा जाता है।
सेब में कटे हुए तरबूज़ और स्ट्रॉबेरी डालें
सलाद को परोसने के लिए एक कटोरे में डाला जाता है और ऊपर से जामुन डाला जाता है।
जामुन के ऊपर आवश्यक मात्रा में व्हीप्ड क्रीम निचोड़ा जाता है। सलाद को किसी भी तरह से सजाया जाता है: मेवे, पुदीना, फल, चॉकलेट।

सेब और संतरे से फलों का सलाद: नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

सेब - 1 टुकड़ा (मीठा, बड़ा)
संतरा - 1 टुकड़ा (मीठा, बड़ा)
मंदारिन - 2 टुकड़े (मीठा)
किशमिश अंगूर - 200 ग्राम
पुदीना - कुछ पत्तियाँ
ड्रेसिंग के लिए मीठा दही

तैयारी:

संतरे और कीनू को छीलकर फिल्माया जाता है, उनके गूदे को क्यूब्स में काट दिया जाता है
सेब को छीलकर बीज निकाला जाता है और क्यूब्स में काट लिया जाता है।
अंगूरों को गुच्छों से निकालकर सलाद में मिलाया जाता है
सामग्री को मिश्रित किया जाता है और परोसने के लिए एक कटोरे में रखा जाता है।
सलाद के ऊपर मीठा दही डालें, पुदीने की पत्तियों से सजाएँ

आइसक्रीम के साथ फलों का सलाद: रेसिपी

थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग और फलों के सलाद के अतिरिक्त होगी। आइसक्रीम का फायदा यह है कि जैसे-जैसे यह पिघलेगी, ड्रेसिंग और सलाद अपने आप और अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगे।

आपको चाहिये होगा:

अंगूर - 1 टुकड़ा (छोटा, मीठा)
केला - 1 टुकड़ा (बड़ा और मीठा)
रसभरी - 100 ग्राम
आइसक्रीम - 100 ग्राम (सफेद आइसक्रीम)
सजावट के लिए चॉकलेट शेविंग्स

तैयारी:

अंगूर को छीलें और केवल गूदा छोड़कर सभी परतें हटा दें। गूदे को सावधानीपूर्वक क्यूब्स में काट लें
केले को छीलकर मोटे आधे छल्लों या छल्लों में काट लीजिए
फलों को एक कटोरे में रखें, ऊपर रसभरी रखें
फलों पर रखी नरम आइसक्रीम
बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़की हुई आइसक्रीम

फलों का सलाद - सरल, संतोषजनक और एक ही समय में स्वस्थ व्यंजन. जो लोग फिटनेस से जुड़े हैं वे इन्हें नाश्ते के रूप में उपयोग करते हैं और प्रशिक्षण से पहले शरीर को ईंधन देते हैं। फलों का सलाद भी वजन घटाने वाले आहार में पूरी तरह फिट बैठता है। डेसर्ट के विपरीत, वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कम कैलोरी वाले और स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं।

सलाद या फल अलग से?

व्यक्ति को न केवल भोजन के स्वाद से, बल्कि उसके स्वरूप से भी आनंद मिलता है। फलों का सलाद उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है। यह अब सिर्फ एक नाश्ता नहीं है, यह है पूर्ण भोजन, जो एक डाइट डिनर बन सकता है। फल भी अक्सर आंतों में किण्वन उत्पन्न करते हैं, जिससे सूजन हो जाती है। अधिकांश सलाद में सेब शामिल होते हैं। उनमें उच्च सामग्रीपेक्टिन, जो इन प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

सलाद के फायदे इस पर आधारित हैं रासायनिक संरचनाफल। इनमें बड़ी संख्या में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यदि ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है प्राकृतिक दहीऔर कम वसा वाली खट्टी क्रीम भी एक प्लस है। वे विटामिन के अवशोषण में सुधार करते हैं, हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण कैल्शियम प्रदान करते हैं और वजन बढ़ने नहीं देते हैं

विटामिन और खनिजों के साथ शरीर की संतृप्ति

फलों का सलाद एक असली खजाना है उपयोगी पदार्थ:

• विटामिन;
• खनिज;
• एंजाइम;
• एंटीऑक्सीडेंट.

ये सभी पदार्थ कोशिकाओं के लिए आवश्यक हैं सामान्य ऑपरेशन. वे समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं, पुरानी सूजन को कम करते हैं और मुक्त कणों से सुरक्षा प्रदान करते हैं।

सलाद में खट्टे फल - अंगूर, संतरे - जोड़ने पर एसिड और अन्य पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और यूरिया के उत्सर्जन में सुधार करते हैं। साथ ही, संतृप्त वसा का टूटना बढ़ जाता है। अर्ध-अम्लीय फलों के कारण शरीर को प्रोटीन प्राप्त होता है। मीठे फल विटामिन ए, ई, सी और समूह बी प्रदान करते हैं, जबकि तटस्थ फल, जिनमें स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, खनिज और ट्रेस तत्व प्रदान करते हैं।

निर्जलीकरण को रोकना

अब हर कोई जानता है कि आपको दिन में कम से कम 1.5 लीटर पानी पीने की ज़रूरत है। शरीर के ठीक से काम करने के लिए नमी आवश्यक है; यह अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है। कॉफी, चीनी वाली चाय, मीठा जूस और कार्बोनेटेड पानी केवल निर्जलीकरण को बढ़ाते हैं। यह शराब के लिए विशेष रूप से सच है। नमी की कमी से बालों, नाखूनों, त्वचा संबंधी समस्याएँ उत्पन्न होती हैं और झुर्रियाँ दिखाई देने लगती हैं। सलाद में विभिन्न फल मिलाए जाते हैं, लेकिन वे सभी रसदार होते हैं और उनमें अधिकतर पानी होता है। इसलिए, ऐसे व्यंजन शरीर के निर्जलीकरण को रोकते हैं।

शरीर की सफाई

फलों का सलाद फाइबर से भरपूर होता है। इसमें विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्व नहीं होते हैं, लेकिन फिर भी यह आवश्यक है मानव शरीर को. फाइबर पेट को भरता है, तृप्ति का एहसास देता है। यह ग्लूकोज के निकलने को भी धीमा कर देता है। नतीजतन, शरीर अधिक प्रभावी ढंग से अपशिष्ट पदार्थों को साफ करता है, जिसके संचय से मुँहासे, थकान और कई अन्य समस्याएं होती हैं।

वीडियो: फलों का सलाद - एक आहार मिठाई

उत्तम नाश्ता

जो कोई भी अपने फिगर की परवाह करता है और सिद्धांतों का पालन करता है पौष्टिक भोजन, वे जानते हैं: नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। सुबह-सुबह एक कप कॉफी पीने या भूखे पेट घर से निकलने से जल्द ही व्यक्ति को थकान महसूस होने लगती है। इसलिए, आपको हमेशा नाश्ता करना चाहिए, भले ही आपको भूख न हो।

पहले भोजन के लिए फलों का व्यंजन आदर्श है। यह सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह पेट भरने वाला, हल्का और स्वादिष्ट है.

बहुत से लोग नाश्ते में कॉफी और क्रीम के साथ मिला हुआ चॉकलेट क्रोइसैन खाना चाहते हैं, लेकिन अकेला सेब उन्हें बिल्कुल भी स्वादिष्ट नहीं लगता। मिठाइयाँ स्वादिष्ट तो होती हैं, लेकिन नुकसान ही पहुँचाती हैं। उनके पास जरूरी नहीं है पोषक तत्व, केवल खाली कैलोरी, जो संतृप्त नहीं होते। मीठा नाश्ता करने के आधे घंटे बाद शरीर फिर खाना मांगेगा। उसमें ऊर्जा की कमी होगी, इसलिए उसे भूख लगेगी।

नाश्ते में फलों का सलाद खाने के पक्ष में कई तर्क हैं। सुबह पेट खाली रहता है. आखिरी बार उसे 8 घंटे से अधिक समय पहले भोजन मिला था। आप तुरंत वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले डोनट्स, केक नहीं खा सकते, तले हुए कटलेट. ऐसे भोजन को पचाना मुश्किल होता है और यह तृप्ति या ऊर्जा प्रदान नहीं करता है, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण पदार्थ नहीं होते हैं। इस तरह के नाश्ते से व्यक्ति वास्तव में भूखा रहेगा और पाचन पर भी काफी दबाव पड़ेगा। परिणामस्वरूप, उनींदापन और पेट में भारीपन होगा।

फलों के सलाद के फायदों में शामिल हैं: बड़ी मात्राफ्रुक्टोज. यह वह चीनी है जो आसानी से अवशोषित हो जाती है, उच्च कैलोरी वाली मिठाइयों में पाई जाने वाली चीनी के विपरीत। फ्रुक्टोज मस्तिष्क के कामकाज के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, जो शरीर में प्रवेश करने वाली 20% ऊर्जा का उपभोग करता है। यह वह ईंधन है जो इसे शक्ति प्रदान करता है। नाश्ते में फलों का सलाद खाने से आपके शरीर और मस्तिष्क को जागने में मदद मिलेगी और आपका पेट भोजन को जल्दी और कुशलता से पचाएगा।

दुबलेपन के लिए फलों का सलाद

दुबलेपन के लिए फलों का सलाद

मीठे के शौकीन लोगों के लिए ऐसा आहार बनाए रखना बहुत मुश्किल है जो केक, कुकीज़ और चॉकलेट पर प्रतिबंध लगाता है। फलों का सलाद उन्हें खाद्य प्रतिबंधों से निपटने में मदद करेगा। यह व्यंजन आसानी से उच्च कैलोरी वाली मिठाइयों की जगह ले लेता है। फ्रुक्टोज के कारण यह मीठा होता है। इसका मतलब यह है कि मीठे के शौकीन को आवश्यक चीनी मिल जाएगी, लेकिन उसके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा।

एक दुसरा फायदा फल व्यंजनजो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए यह उबाऊ नहीं है। अलग-अलग फलों का चयन करके, आप दिन में कई बार नए स्वाद संयोजन बना सकते हैं। आप सलाद में सब्जियाँ और अन्य सामग्री मिलाकर भी प्रयोग कर सकते हैं।

एक कप फल एक लोकप्रिय नाश्ता है जिसे एरोबिक्स, फिटनेस या जॉगिंग से पहले खाया जाता है। आपके नाश्ते को कम कैलोरी वाली ड्रेसिंग वाले सलाद में बदलना आपके नाश्ते को और अधिक दिलचस्प बना देगा। यह व्यंजन आपको व्यायाम के दौरान आवश्यक ऊर्जा देगा, लेकिन आपको हल्का महसूस कराएगा।

गैस स्टेशन का चयन

आमतौर पर सलाद को मेयोनेज़ या तेल से सजाया जाता है फल डेसर्टचॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम डालें। ये खाद्य पदार्थ कैलोरी में उच्च हैं और आपको वजन कम करने में मदद नहीं करते हैं। फलों के सलाद के लिए, आप ऐसी ड्रेसिंग चुन सकते हैं जो स्वस्थ, आहार संबंधी और साथ ही स्वादिष्ट भी हो। यहां कुछ संभावित विकल्प दिए गए हैं:

1. सब्जी क्रीम. अब वे हर दुकान में बेचे जाते हैं। उनमें दूध वसा नहीं होती है, इसलिए यह उत्पाद आहार पर रहने वालों के लिए उपयुक्त है।
2. कम वसा वाली खट्टी क्रीम और परिष्कृत जैतून का तेल. इन सामग्रियों के संयोजन में, फलों में मौजूद विटामिन ए बेहतर अवशोषित होता है।
3. कम चिकनाई वाला दही। यह फलों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, और शरीर को प्रोटीन भी प्रदान करता है, जो निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करता है और खेल खेलते समय राहत देने के लिए महत्वपूर्ण है।

सामग्री का संयोजन

सब कुछ सलाद में न डालें संभव फल, क्योंकि उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अवशोषित होता है। 4-5 काफी है विभिन्न फल. केवल बहुत अधिक चीनी सामग्री वाले पदार्थों का उपयोग करना सख्त मना है। ये केले और अंगूर हैं। आपको बेमौसमी फल और जामुन भी नहीं खरीदने चाहिए। इस प्रकार, शीतकालीन स्ट्रॉबेरी में कुछ विटामिन होते हैं। यह संभवतः नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन इसमें लगभग कोई उपयोगी पदार्थ नहीं हैं।

सेब, कीवी, साथ ही अनानास और अंगूर, जो वसा जलाने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं, आहार सलाद के लिए सबसे उपयुक्त हैं। गर्मियों में आप खरबूजे के साथ-साथ तरबूज का भी आनंद ले सकते हैं - इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है और लगभग पूरी तरह से पानी होता है, इसलिए यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से साफ करता है।

पेटू सामग्री के गैर-मानक संयोजनों को आज़मा सकते हैं और सलाद में अजवाइन, सलाद और झींगा जोड़ सकते हैं। इस तरह से प्रयोग करने से आपको विटामिन की जबरदस्त खुराक, फिटनेस के लिए ऊर्जा और स्लिम फिगर बनाए रखने में मदद मिलेगी।