मुर्गे के आकार में रचनात्मक सलाद। नए साल के लिए मुर्गे के आकार का सलाद तैयार किया जा रहा है
2017 निकट आ रहा है, जो पूर्वी राशिफल के अनुसार फायर रोस्टर का वर्ष है। नए साल की मेज के लिए बेहतरीन सजावट हो सकती है रचनात्मक सलादमुर्गे के रूप में, जो नए साल का प्रतीक होगा और निश्चित रूप से मेहमानों को प्रसन्न करेगा। मैं हर स्वाद के लिए दिलचस्प थीम वाले सलाद का चयन प्रदान करता हूँ!
चिकन और पनीर के साथ सलाद "गोल्डन कॉकरेल"।
यह सलाद बहुत ही सुन्दर है. और स्वादिष्ट और सरल भी। और यह नए साल की मेज पर भी प्रासंगिक होगा, क्योंकि यह मुर्गे का वर्ष है! सलाद को लाल शिमला मिर्च जैसे रंगीन खाद्य पदार्थों से सजाएँ।
मशरूम के साथ सलाद "कॉकरेल"।
आप पूछते हैं, मशरूम के साथ कॉकरेल सलाद कैसे तैयार करें? मेरी रेसिपी का उपयोग करके सलाद का यह संस्करण बनाने का प्रयास करें। सजावट कुछ भी हो सकती है. में इस मामले मेंमुर्गे की छवि का उपयोग किया गया था।
हेरिंग फर कोट के नीचे "कॉकरेल"।
मैं नए साल की मेज पर कॉकरेल के आकार में हर किसी के पसंदीदा सलाद को अपनाने का सुझाव देता हूं! सामग्री वही रखें, लेकिन आप सजावट के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
कोरियाई गाजर के साथ सलाद "कॉकरेल"।
नए साल का जश्न अमीरों के साथ मनाने का रिवाज है स्वादिष्ट मेज. आख़िरकार, आप उससे कैसे मिलेंगे, इसी पर निर्भर करेगा कि आप उसे कैसे व्यतीत करेंगे! और "अपराधी को खुश करने" के लिए, आइए "कॉकरेल" सलाद बनाएं कोरियाई गाजरऔर जिगर. इसलिए।
फ्राइज़ के साथ "कॉकरेल" सलाद
नया साल आ रहा है, मुर्गे का साल, और आपने व्यंजनों की सूची तैयार करना शुरू करने का फैसला किया है? फ्रेंच फ्राइज़ के साथ कॉकरेल सलाद बनाने की मेरी विधि पर ध्यान दें। यह सलाद आपकी मेज का राजा बन जाएगा.
मुर्गे के आकार में सलाद "ओलिवियर"।
मैं अपने मेहमानों को स्वादिष्ट नए साल के सलाद से खुश करना चाहूंगा। ओलिवियर के बिना नया साल कैसा? मुर्गे के वर्ष में, "ओलिवियर" अवसर के नायक के रूप में प्रासंगिक होगा!
स्मोक्ड ब्रिस्केट के साथ सलाद "कॉकरेल"।
हर गृहिणी अपने मेहमानों को स्वादिष्ट खाना खिलाना और उनकी खूबसूरती से सेवा करना चाहती है। उत्सव की मेज. मैं आने वाले नए साल के प्रतीक के साथ एक स्वादिष्ट सलाद पेश करता हूं - एक कॉकरेल। हाँ, और भी बहुत कुछ! सलाद बनाना बहुत आसान है.
चिकन और टमाटर के साथ सलाद "कॉकरेल"।
अब आप जान जाएंगे कि चिकन और टमाटर के साथ कॉकरेल सलाद कैसे तैयार किया जाता है। इसे तैयार करना आसान है, और खुद को डेकोरेटर के रूप में आज़माने, अपनी कल्पना का उपयोग करने और सजाने का अवसर है नए साल का सलाद.
चिकन और मटर के साथ सलाद "रेड रूस्टर"।
क्या आप नये साल 2017 का स्वागत करने के लिए तैयार हैं? आइए मिलकर कल्पना करें। यह न केवल महत्वपूर्ण है कि आप इस छुट्टी पर क्या पहनेंगे, कहाँ और कैसे पहनेंगे, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि हम उत्सव की मेज पर क्या रखेंगे।
केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "कॉकरेल"।
यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है, तो यहां परोसने का एक अच्छा विचार है नियमित सलादएक नए और बहुत ही मूल तरीके से केकड़े की छड़ियों से बनाया गया। स्वाद, हमेशा की तरह, उत्कृष्ट बना हुआ है!
सैंडविच "मुर्गा"
जैसा कि आप जानते हैं, 2017 का प्रतीक मुर्गा है, जो अनाज और उससे पैदा होने वाली हर चीज से प्यार करता है। इसलिए, कॉकरेल के आकार के सैंडविच निश्चित रूप से आपके घर में सौभाग्य को आकर्षित करेंगे। आपको दो रोटी लेनी हैगोलाकार
, एक दूसरे से छोटा है। आप ब्रेड से गोले काट सकते हैं. स्कैलप्स पनीर के स्लाइस (सफेद और पीले) से बनाए जाते हैं, जिन्हें लहरदार आकार भी दिया जाता है। वैसे, पनीर को प्लास्टिक में लेना और सिलोफ़न को हटाए बिना आकार में काटना सुविधाजनक है। पंजे, चोंच और आंखों का सफेद भाग भी पनीर से बनाया जाता है। पुतलियाँ जैतून से बनाई जाती हैं, दाढ़ी मूली या टमाटर से बनाई जाती है। सैंडविच को सूखने से बचाने के लिए, आप ब्रेड के निचले घेरे को मक्खन या मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं।
सलाद की सजावट "मुर्गा" सलाद को मुर्गे के आकार में रखा गया है। ऊपर से उबाला हुआचिकन की जर्दी
. मुर्गे की पूंछ, पंख, कंघी, चोंच, पैर और दाढ़ी बेल मिर्च से बने होते हैं। जैतून से आंखें बनाई जा सकती हैं। इस प्रकार, आप कई नए साल के सलाद को सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, "ओलिवियर"
सलाद की सजावट "उबले अंडे से कॉकरेल" आकर्षक नए साल की मेज की सजावट "उबले अंडों से बने कॉकरेल।" वे किसी भी सलाद को सजा सकते हैं. या करोस्वतंत्र व्यंजन
, कॉकरेल को हरियाली पर रखकर। फोटो में साफ दिख रहा है कि उबले अंडे से ऐसा मुर्गा बनाना कितना आसान है. अंडे के नुकीले सिरे पर एक छोटे से चीरे में आपको उबली हुई गाजर से बनी चोंच वाला एक स्कैलप डालना होगा। पहले टूथपिक से छेद तैयार करके खसखस से आंखें बनाई जा सकती हैं
नए साल की मेज की सजावट "चिकन" लेकिन ये चिकन-मुर्गा हर किसी की प्लेट में डाला जा सकता है.अद्भुत सजावट
नए साल की मेज. कॉकरेल अनानास, गाजर और काली मिर्च (आंखों) के घेरे से बनाया जाता है।
सजावट "मुर्गा" यह अद्भुत मुर्गा सब्जियों से बनाया गया है: ककड़ी,प्याज
, चुकंदर, गाजर, मूली। (आप इस तरह से कटौती की व्यवस्था कर सकते हैं ताकि आपको एक मुर्गा मिल सके)
सलाद की सजावट "सब्जियों और फलों से मुर्गा" सलाद के लिए सजावट "मुर्गा" या, इस मामले में, के लिएफलों के टुकड़े . मुर्गा नारंगी (शरीर), अनानास के पत्तों (मुर्गा की पूंछ) से बना है,शिमला मिर्च
(मुर्गे के पंख, कंघी और दाढ़ी), बैंगन (गर्दन और सिर), गाजर (मुर्गे की चोंच)।
"टेंजेरीन चिकन" सलाद की सजावट लेकिन ऐसे अद्भुत टेंजेरीन कॉकरेल को निश्चित रूप से किसी को भी सजाना चाहिएनए साल की मेज
सलाद सजावट "अंडे की सफेदी से बना मुर्गा"
नए साल 2017 के लिए ज्यादातर सलाद को इसी तरह से सजाया जा सकता है। सलाद को मुर्गे का आकार दें, कसा हुआ छिड़कें सफेद अंडे. पूंछ और पंखों पर पंख जैतून के आधे छल्ले से बने होते हैं, मुर्गे के पंजे और चोंच फ्रेंच फ्राइज़ से बने होते हैं। टमाटर की कंघी और दाढ़ी.
सलाद की सजावट "अंडे में मुर्गियां"
खैर, क्या वे प्यारे नहीं हैं! अंडे उबालें, ध्यान से अंडे के नुकीले सिरे को जर्दी तक काट दें। जर्दी को बाहर निकालना होगा, कांटे से मसलना होगा और मिश्रित करना होगा, उदाहरण के लिए, पिघले हुए पनीर के साथ। अंडे को फिर से भराई से भरें और "सफेद टोपी" से ढक दें। हम काली मिर्च से मुर्गियों की आंखें बनाते हैं, और उबली हुई गाजर से उनकी चोंच और पैर बनाते हैं।
ये मुर्गियाँ किसी भी उत्सव के नए साल के सलाद को सजा सकती हैं:मिमोसा, केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद, चिकन और अनानास के साथ सलाद।
सैंडविच "चिकन"
ये सैंडविच बनाने में बहुत आसान हैं. ब्रेड के पतले टुकड़े पर, हल्का सा टोस्ट किया हुआ मक्खनऔर लहसुन के साथ कसा हुआ, पनीर का एक टुकड़ा जोड़ें। उबली गाजर या टमाटर से चोंच, पैर और स्कैलप बनाएं। सैंडविच को हरी सब्जियों पर रखें. सुंदरता!
और यहां इंटरनेट से हमारी मेज पर मुर्गों, मुर्गियों और चूजों के साथ कुछ और तस्वीरें हैं।
यहां एक अंडे देने वाली मुर्गी है, जिससे अंडे बनाए जा सकते हैं कसा हुआ पनीरमेयोनेज़ और लहसुन के साथ, या आप असली लहसुन डाल सकते हैं, बिना छिलके के, और उन्हें आधे में काट लें और उन्हें जर्दी के साथ नीचे रख दें।
और मुर्गियाँ - मुर्गियाँ...
रूस में कॉकरेल को हमेशा से पसंद किया गया है और उनके बारे में कई गीत लिखे गए हैं।
बता दें कि आने वाला वर्ष, पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, मुर्गे का वर्ष होगा - या बल्कि मुर्गी का, क्योंकि यह महिलाओं का वर्ष है।
रूस के लिए, चलो नया सालमुर्गा बांग देगा और सभी बुरी आत्माएं गायब हो जाएंगी! रूसी भूमि से...
लंड को काट दिया
अपने स्वाद के अनुरूप व्यवस्था करें!
और यह मिठाई के लिए है - एक मीठा मुर्गा...
बेकिंग भी सफल हो सकती है...
और यह बच्चों के लिए नाश्ते के लिए है: भरता, कटलेट, डिल, हरा प्याज, टमाटर की चोंच और स्कैलप, ककड़ी की आंख
खाना बनाना नए साल 2017 के लिए कॉकरेल सलाद - फोटो के साथ रेसिपी:
हम अंडे और गाजर को उबालने के लिए रखकर सलाद तैयार करना शुरू करते हैं।
अब हैम तैयार करते हैं - इसे काट लें मांस उत्पादएक छोटा सा तिनका. आप चाहें तो हैम की जगह उबला हुआ, बेक किया हुआ या तला हुआ हैम का इस्तेमाल कर सकते हैं। चिकन पट्टिका.
ताजे खीरे को हैम के समान आकार की स्ट्रिप्स में काटें।
पनीर ड्यूरम की किस्मेंएक बड़े कपड़े से कद्दूकस करके कद्दूकस कर लें।
सभी तैयार उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं - हैम, पनीर, खीरे, उनमें डिब्बाबंद मकई मिलाएं।
सलाद में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक स्वाद अनुसार।
इससे पहले कि आप सलाद को मुर्गे के आकार में सजाना शुरू करें, कठोर उबले अंडों को छीलकर और कद्दूकस कर लेना चाहिए बारीक कद्दूकस.
जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो हम सबसे दिलचस्प और महत्वपूर्ण भाग पर आगे बढ़ते हैं - नए साल के लिए कॉकरेल सलाद को "संयोजन" करना! ऐसा करने के लिए, आपको एक बड़ी सपाट प्लेट की आवश्यकता होगी (हमारे मामले में, प्लेट का व्यास 27 सेमी है)। हम तैयार सलाद को मुर्गे के "शरीर" के आकार में एक प्लेट पर रखते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है। इसे काफी सावधानी से करने की जरूरत है, अपने हाथों और चम्मच की मदद से।
अपनी उंगलियों से हल्के से दबाते हुए, कसा हुआ अंडा सलाद की पूरी सतह पर समान रूप से छिड़कें। सलाद बनाते समय प्लेट गंदी हो सकती है, इसलिए पास में पेपर नैपकिन रखें।
अब हम मुर्गे के "सिर" को डिजाइन करने के लिए आगे बढ़ते हैं। हमने एक तेज छोटे चाकू से टमाटर की त्वचा से कंघी और दाढ़ी काट दी, गाजर से चोंच बनाई, और जैतून से आंख काट दी (आप बस ऑलस्पाइस का एक मटर जोड़ सकते हैं)।
अब मुर्गे की पूँछ की बारी है। हम इसे डिल की टहनियों, गाजर और टमाटर की पतली पट्टियों और जैतून के स्लाइस से बनाते हैं।
मात्रा बनाने के लिए, हम "आलूबुखारा" बनाते हैं - गाजर की पतली स्ट्रिप्स और डिल की टहनियाँ। सलाद के निचले भाग को अजमोद की पत्तियों से पंक्तिबद्ध करें।
बस इतना ही। मूल सलादनए साल की मेज 2017 के लिए कॉकरेल तैयार है! हमें उम्मीद है कि तस्वीरों के साथ हमारी रेसिपी आपको बिना किसी परेशानी के पकवान तैयार करने में मदद करेगी!
गौरवान्वित और मांग करने वाला, जो 2017 का मास्टर बनेगा, उसके पास काफी स्पष्ट सिद्धांत हैं, इसलिए आप केवल उचित रूप से सोचे-समझे विचारों से ही उसका पक्ष जीत सकते हैं। बजट प्रारूप में चमकीले और समृद्ध रंग, नवीनता और मौलिकता, स्वाभाविकता और विविधता - ये आने वाले वर्ष के "पंख वाले" मालिक की मुख्य प्राथमिकताएं हैं। संपादकों ने नए साल 2017 के लिए नए स्वादिष्ट सलाद का चयन किया है, जिनकी रेसिपी सिंहासन पर चढ़ने के पहले मिनट से ही घमंडी और गर्म स्वभाव वाले पक्षी को खुश करने में मदद करेगी।
नए साल 2017 के लिए सलाद: तस्वीरों के साथ रेसिपी
नए साल 2017 के लिए नए और स्वादिष्ट सलाद चुनने से पहले, आपको मुख्य वर्जनाओं को याद रखना चाहिए नए साल का मेनू- यह अपनी सभी अभिव्यक्तियों और अंडों में मुर्गी है। यह सच है कि पाक विशेषज्ञों और विशेषज्ञों का कहना है कि अपने "छिपे हुए" रूप में ये उत्पाद साल की सबसे जादुई रात में उत्सव की मेज पर स्वीकार्य हैं, लेकिन फिर भी वे सलाह देते हैं कि नियमों की बहुत अधिक उपेक्षा न करें, जो आपको गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। ऐसी गलतियों के लिए.
नए साल 2017 के लिए कौन से सलाद मेहमानों और अगले साल के मेजबान दोनों के लिए सबसे अधिक लाभदायक होंगे? ये हल्के और हैं मूल व्यंजन, इंद्रधनुष के सभी रंगों से संतृप्त, जिसमें बहुत सारी सब्जियां, जड़ी-बूटियां, मछली और समुद्री भोजन होंगे, जिन्हें पंख वाले पेटू का गैस्ट्रोनॉमिक "पसंदीदा" माना जाता है।
"ओलिवियर नया साल"
गैस्ट्रोनोम पारंपरिक ओलिवियर के बिना नए साल की मेज की कल्पना नहीं की जा सकती? हम आपको नए साल 2017 के लिए अपना पसंदीदा सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं नई विविधता- स्मोक्ड बीफ़ और उज्ज्वल मिश्रित सलाद पत्तियों के साथ, यह व्यंजन निश्चित रूप से सराहा जाएगा अग्निमय मुर्गा.
सामग्री:
- धुएं में सूखा हुआ मांस
- हरे मटर
- ताजा और मसालेदार खीरे (1 पीसी।)
- गाजर, आलू
- मिश्रित सलाद
- मेयोनेज़, साग
तैयारी: उबली हुई सब्जियांऔर मांस को बराबर क्यूब्स में काटें, मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) के साथ मिलाएं। परोसते समय, मिश्रित सलाद, जड़ी-बूटियों और उबले बटेर अंडे से सजाएँ।
"फर कोट के बिना हेरिंग"
गैट्स्रोनोम खैर, "फर कोट के नीचे हेरिंग" के बिना नए साल के लिए कौन सा सलाद हो सकता है? और इस उबाऊ व्यंजन के साथ, आप रचनात्मक हो सकते हैं और एक मूल पाक चमत्कार बना सकते हैं जो 2017 के मेहमानों और पंख वाले मालिक को प्रसन्न करेगा।
सामग्री:
- हेरिंग पट्टिका
- लाल प्याज
- चुकंदर और फूलगोभी
- आलू
- सेब (मीठा)
- ताजी जड़ी-बूटियाँ
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग
तैयारी: मैश किए हुए आलू बनाएं और उन्हें सलाद की निचली परत पर रखें। इस बीच, लाल प्याज (छल्लों में), चुकंदर (स्ट्रिप्स में) और का अचार बनाएं फूलगोभी(पुष्पक्रम) सिरका, नमक और चीनी के साथ पानी में। ऊपर से कटे हुए आलू रखें बड़े टुकड़ों मेंउस पर हेरिंग, मसालेदार सब्जियाँ। सलाद की आखिरी परत लाल प्याज के छल्ले और सेब के टुकड़े हैं। सर्विंग डिश के किनारों पर जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस डालें। मसाले के लिए छुट्टियों का सलादनए साल 2017 के लिए आप इसे डेमी-ग्लास सॉस के साथ परोस सकते हैं, जो डिश में एक परिष्कृत फ्रेंच नोट जोड़ देगा।
सलाद "मोटली कॉकरेल"
गैस्ट्रोनोम यदि आप नए साल के लिए अपने परिवार को कुछ नया और असामान्य आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो "मोटली कॉकरेल" सलाद इसमें आपकी मदद करेगा। सामंजस्यपूर्ण संयोजन कोमल गुलाबी सामनकद्दू के साथ गर्म स्मोक्ड छुट्टियों की मेज पर एक वास्तविक "नए साल का हिट" होगा, जिसका स्वाद सबसे सनकी पेटू को भी अपनी जीभ निगलने पर मजबूर कर देगा।
सामग्री:
- 200 ग्राम गर्म स्मोक्ड गुलाबी सामन
- 300 ग्राम कद्दू
- 2 चमकीली शिमला मिर्च
- लाल प्याज
- चैरी टमाटर
- वनस्पति और जैतून का तेल, शहद, सफेद सूखी शराब- ईंधन भरने के लिए
तैयारी: कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काट लें, मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, टमाटर को आधे हिस्सों में बांट लें और प्याज को पंखों में काट लें। सब्जियों को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, पन्नी से ढक दें और मध्यम तापमान पर ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें। इस बीच, ड्रेसिंग तैयार करें - 3 बड़े चम्मच। शहद और सूखी सफेद वाइन (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच) के साथ वनस्पति और जैतून का तेल मिलाएं। पकी हुई सब्जियों को ठंडा करें और सलाद के कटोरे में रखें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें, और ऊपर गर्म स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन फ़िललेट रखें, ध्यान से टुकड़ों में काट लें। सलाद को पाइन नट्स से सजाया जा सकता है।
"ग्रीक कॉकटेल"
गैस्ट्रोनोम यूनानी रायताश्रेणी के अंतर्गत आता है " साधारण सलादनए साल 2017 के लिए,'' वह नुस्खा जिसे नौसिखिए रसोइया भी बना सकते हैं। यह पूरी तरह से सख्त फायर रोस्टर की प्राथमिकताओं से मेल खाता है, और इसकी तैयारी में 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
सामग्री:
- चैरी टमाटर
- मिनी मोज़ारेला चीज़ बॉल्स
- खीरा
- जैतून
- ड्रेसिंग: 6 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच। वाइन सिरका, लहसुन, अजवायन, नमक, काली मिर्च
तैयारी: खीरे को स्लाइस में काटें, जैतून को बीच में से काट लें, टमाटर को आधा काट लें। इस बीच, धीमी आंच पर सॉस को वाष्पित करें - ऐसा करने के लिए, ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री (तेल को छोड़कर) को सॉस पैन में रखें और 5-6 मिनट तक उबालें, फिर जैतून का तेल डालें और ठंडा करें। इस फिलिंग के साथ मोत्ज़ारेला बॉल्स को मैरीनेट करें। खीरे, जैतून, टमाटर, मसालेदार मोज़ेरेला को सलाद के कटोरे में रखें, ऊपर से भरावन छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
झींगा और एवोकैडो के साथ "रॉयल" सलाद
gcook.ru स्वादिष्ट सलादनए साल 2017 के लिए - इन्हें हमेशा लंबे समय की आवश्यकता नहीं होती है पाक प्रक्रियाजिसके लिए व्यंजन आधुनिक गृहिणियाँबस कोई समय नहीं है. "रॉयल" सलाद आपको लंबे समय तक स्टोव पर खड़े नहीं रहने देगा, लेकिन साथ ही नए साल की पूर्व संध्या पर अपने मेहमानों और परिवार को भूखा नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
- बड़ा झींगा - 200 ग्राम
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- ककड़ी - 2 पीसी।
- लहसुन, नीबू का रस, ताजा तुलसी, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च - ड्रेसिंग के लिए
तैयारी: कच्चा झींगापूँछ छोड़कर छिलका उतार दें - इससे सलाद और अधिक सुंदर लगेगा। कटे हुए लहसुन और तुलसी की टहनियों के साथ मिलाएं, फिर एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में हर तरफ 1.5-2 मिनट तक भूनें। खीरे और एवोकाडो को छीलकर बीज निकाल लें, फिर लंबाई में स्लाइस में काट लें और नींबू का रस छिड़कें। खीरे और एवोकाडो को सलाद के कटोरे में रखें और उनके ऊपर तली हुई झींगा को खूबसूरती से रखें। ऊपर से छिड़कें जैतून का तेलऔर तुलसी के पत्तों से सजाएं.
नए साल 2017 के लिए सलाद, जिनकी रेसिपी में अलग-अलग पाक जटिलताएं और सामग्री का एक विविध सेट है, को सीज़न किया जाना चाहिए अच्छा मूडऔर सुखद भविष्य के बारे में विचार। तभी मांग करने वाला फायर रोस्टर आपके सभी प्रयासों की सराहना करेगा और अगले वर्ष तक आपका और आपके परिवार का ख्याल रखेगा।
आपको नया साल मुबारक और स्वादिष्ट!
सलाद "मुर्गा" है उत्कृष्ट विकल्पनए साल के जश्न के लिए. नए साल के दिन मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की प्रथा है सुंदर मेज, इस घर के धन और कल्याण का प्रतीक है। जैसा कि प्रसिद्ध कहावत है, "आप नया साल कैसे मनाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बिताते हैं।" मेज के लिए वास्तव में क्या तैयार किया जाना चाहिए ताकि अगले वर्ष का प्रतीक, लाल मुर्गा, प्रदर्शन पर रखे गए व्यंजनों और मेज की सजावट से प्रसन्न हो, और हर घर में अच्छी किस्मत लाए?
मुर्गा एक विरोधाभासी पक्षी है: कभी-कभी वह गर्व से आगे बढ़ता है, कभी-कभी वह किसी राहगीर की एड़ी पर चोंच मारने का इरादा रखता है। वह बीज और अनाज खाना पसंद करता है और चोंच मारना पसंद करता है ताज़ी सब्जियांऔर फल.
यही कारण है कि इसे सलाद में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। कठोर पनीर, उबले अंडे, ताजा समुद्री भोजन और चिकन को छोड़कर कोई भी दुबला मांस (मुर्गा अपने भाइयों को खाना स्वीकार नहीं करेगा)।
मुर्गे का सलाद कैसे तैयार करें - 11 किस्में
- बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
- सार्डिन, तेल में डिब्बाबंद - 250 ग्राम;
- कोमल संसाधित चीज़- 100 जीआर;
- टेबल मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- उबले अंडे - 2 पीसी ।;
खाना पकाने की प्रक्रिया:
सबसे पहले आपको चाहिए डिब्बाबंद मछलीकांटे से काटें. संसाधित चीज़बारीक कद्दूकस कर लें. अंडों को छीलना होगा और सफेद भाग को जर्दी से सावधानीपूर्वक अलग करना होगा। जर्दी को कांटे से अच्छी तरह मसलना चाहिए। उबली हुई गिलहरियाँतीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आइए इसे बिछाना शुरू करें: कसा हुआ पनीर को मुर्गे के आकार में डालें। इसे मेयोनेज़ से चिकना करें। इसके बाद, कटी हुई मछली की एक परत बिछाएं और इस परत को मेयोनेज़ से भी कोट करें। ऊपर सफेद भाग रखें और परत को मेयोनेज़ से कोट करें। जर्दी फैलाएं। लाल से मिठी काली मिर्चचोंच, कंघी, पूंछ और पैर, आंखें काट लें।
आप इस रेसिपी का विवरण यहां देख सकते हैं:
यह दुबला सलादसेवा करेंगे बढ़िया जोड़उत्सव के गर्म व्यंजनों के लिए, यह अपने हल्केपन और कम कैलोरी सामग्री से अलग है।
हमें ज़रूरत होगी:
- किसी भी सलाद के 6-7 पत्ते,
- मिठाई मकई का छोटा जार,
- 1 गाजर;
- हरी प्याज के 3 तीर;
- मिठाई लाल मिर्च;
- 200 ग्राम सफेद रोटीपटाखों के लिए;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- मसाले और नमक - स्वाद के लिए.
चरण-दर-चरण तैयारी:
सबसे पहले, आपको पटाखों को ओवन में भूनना होगा। सफेद डबलरोटी, सबसे पहले उन पर नमक और मसाले छिड़कें। सलाद के पत्तों को एक सपाट डिश पर फूल के आकार में बिछाना चाहिए। ताजी गाजर को कद्दूकस करने की जरूरत है कोरियाई गाजर. हरी प्याज और मिर्च को बारीक काट लेना है. क्रैकर्स को छोड़कर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक सलाद के पत्तों पर रखा जाना चाहिए, कॉकरेल का आकार दिया जाना चाहिए, और शीर्ष पर क्राउटन के साथ छिड़का जाना चाहिए।
यह हल्का सलादयह सभी को पसंद आएगा, इसकी हल्कापन और मौलिकता मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगी।
इसके लिए हमें चाहिए:
- केकड़े की छड़ें- 150 जीआर;
- टेबल मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- डिब्बाबंद मक्का- 150 जीआर;
- उबले अंडे - 3 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 जीआर।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें, छिलके वाली केकड़े की छड़ियों को भी इसी तरह काट लें। एक बड़े कटोरे में अंडे, कटे हुए केकड़े की छड़ें और मकई मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ से अच्छी तरह सीज़न करें और सभी चीज़ों को मिलाएँ। सलाद को एक प्लेट में रखें. आपको इसे कॉकरेल का आकार देना होगा। पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस. मुर्गे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। सलाद को मीठी मिर्च और मक्के से सजाएँ। आइए मीठी मिर्च से एक चोंच और स्कैलप बनाएं।
आप इस व्यंजन को तैयार करने की सभी बारीकियाँ यहाँ देख सकते हैं:
यह साधारण सलाद किसी भी छुट्टी की मेज को सजाने में मदद करेगा, यह इतना सुंदर है कि यह किसी भी मेहमान को आश्चर्यचकित कर सकता है।
इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:
- 200 ग्राम वील,
- 2 मध्यम आलू,
- 300 ग्राम ब्रोकोली,
- 2 बड़े अंडे,
- मीठी पीली मिर्च,
- गाजर,
- आर्गुला,
- हरी प्याजमुर्गे के लिए,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- मसाले और नमक स्वादानुसार।
चरण-दर-चरण तैयारी:
सबसे पहले आपको मांस पट्टिका, आलू, अंडे उबालने की जरूरत है। भोजन को ठंडा करें. आपको ब्रोकोली से पुष्पक्रम को अलग करना होगा, इसे उबलते पानी में डालना होगा और 5 मिनट तक उबालना होगा।
हम अंडे छीलते हैं और ध्यान से बीच से 2 पतले घेरे काटते हैं: यह भविष्य के मुर्गे का छोटा शरीर और सिर होगा। अन्य सभी उत्पादों को पतले स्लाइस में काटें और सलाद कटोरे में रखें। सलाद में एक चुटकी नमक और कुछ मसाले डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। सतह को सावधानीपूर्वक समतल करें। अंडों के घेरे बिछाएं, ध्यान से चोंच और स्कैलप लगाएं, गाजर से सावधानी से काटें। पूंछ, आंख और पैर ताजे अरुगुला और हरे प्याज से बनाए गए हैं।
इस सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- उबले अंडे - 4 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा टमाटर- 2 पीसी ।;
- डिल साग - 1 गुच्छा;
- टेबल मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
चरण-दर-चरण तैयारी:
फ़िललेट को मध्यम क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। सावधानी से सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, पनीर को भी कद्दूकस करें, टमाटरों को मध्यम क्यूब्स में काट लें। आपको सलाद को परतों में एक प्लेट पर रखना है, कॉकरेल के आकार में कटे हुए चिकन की पहली परत रखें। मेयोनेज़ से कोट करें. अगली परत कसा हुआ सफेद है, मेयोनेज़ के साथ कोट करना न भूलें। सफेद भाग में थोड़ा नमक मिलाएं।
आखिरी परत को मेयोनेज़ से कोट करें। पूरे मुर्गे पर उदारतापूर्वक कसा हुआ छिड़कें अंडे. हम तल पर ताजा डिल के गुच्छे बिछाते हैं, और काली मिर्च से चोंच, स्कैलप और पंख बिछाते हैं।
आप इस सलाद का विवरण यहां देख सकते हैं:
यह सलाद बनाने में काफी सरल है, इसे कोई भी गृहिणी संभाल सकती है। यह व्यंजन पाक रचनात्मकता के लिए एक वास्तविक मौका है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 180 ग्राम डिब्बाबंद टूना,
- 3-4 मध्यम आलू,
- 1 गाजर,
- 1 छोटा प्याज
- 4 बड़े चिकन अंडे,
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- सजावट के लिए कोई हरियाली।
चरण-दर-चरण खाना बनाना:
जड़ वाली सब्जियों को उबालना जरूरी है और मुर्गी के अंडे. ट्यूना को सावधानी से कैन से निकालें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें। मैश की हुई टूना को एक प्लेट में रखें।
उबले हुए आलू, गाजर और 2 अंडे को बारीक पीस लीजिए. आधे प्याज को बारीक काट लीजिये. निम्नलिखित सामग्रियों की परत बनाएं: कसा हुआ आलू, प्याज और उबले अंडे। सभी परतों को अच्छी तरह से कोट करना आवश्यक नहीं है, जैसा कि गृहिणी स्वयं पसंद करती है। आखिरी परत गाजर है। अब आपको मुर्गे और मुर्गी के लिए 2 छोटे इंडेंटेशन बनाकर सतह को सावधानीपूर्वक समतल करने की आवश्यकता है। मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक सब कुछ चिकना करें। आपको परिणामी गड्ढों में पूरे अंडे डालने की जरूरत है। लाल मिर्च से कॉकरेल की कंघी, पंख और पूंछ बनाएं, और ताजे प्याज के स्लाइस से चिकन के पंख बनाएं। हरियाली से सजाएं.
ताजा शैंपेन के साथ उत्सव का सलाद "कॉकरेल - गोल्डन स्कैलप"।
आवश्यक सामग्री:
- ताजा शैंपेन - 700 जीआर;
- परमेसन चीज़ - 150 ग्राम;
- छिलके वाले अखरोट - 150 ग्राम;
- टेबल मेयोनेज़ - 150 जीआर;
- चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
- सूखी अदजिका - 1 पैक;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- मध्यम गाजर - 1 पीसी ।;
- ताजा बेल मिर्च - 1 पीसी।
तैयारी प्रक्रिया:
चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालना चाहिए। हम शैंपेन को भी तब तक उबालते हैं पूरी तैयारीखारे पानी में. अखरोट 2 मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। फिर आपको उन्हें थोड़ा ठंडा होने देना है और एक ब्लेंडर में बारीक टुकड़े होने तक पीसना है। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को मध्यम क्यूब्स में काटने की जरूरत है, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीसने की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ प्याज भूनें। वहां थोड़ी सी सूखी अदजिका डालें। वहां गाजर डालें और नरम होने तक भूनें। शैंपेनोन पकने के बाद, उन्हें आधे में काटा जाना चाहिए और पकने तक फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए।
चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। चिकन को मुर्गे के आकार की प्लेट पर रखें. परत को मेयोनेज़ से कोट करें। आगे हम पोस्ट करेंगे फ्राई किए मशरूम, हम इस परत को मेयोनेज़ से भी कोट करते हैं। अगली परत तले हुए प्याज और गाजर हैं, हम उन्हें मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें, मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें और छोटे मेवे छिड़कें। कॉकरेल को मीठी मिर्च से सजाएं.
आप इस व्यंजन का विवरण यहां देख सकते हैं:
यह वास्तव में उत्सवपूर्ण सलाद है: इसमें सौंदर्यबोध है उपस्थिति, शैंपेनोन के साथ संयोजन में स्मोक्ड कोलमार इसे मौलिकता देता है।
इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- 100 ग्राम स्मोक्ड स्क्विड,
- 100 ग्राम जमे हुए हरी सेम,
- 100 ग्राम बीजिंग सलाद,
- 2 मध्यम आकार के खीरे,
- पीली काली मिर्च,
- लाल सेब,
- 200 ग्राम शैंपेनोन,
- 3 अंडे
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- 120 ग्राम खट्टा क्रीम 20%,
- पिघलते हुये घी,
- नमक,
- तेज मिर्च,
- स्वाद के लिए तुलसी, डिल।
चरण-दर-चरण तैयारी:
सलाद के पत्तों को सावधानी से अलग करके एक डिश पर रखना चाहिए। ताजा मशरूमपतले स्लाइस में काटें, थोड़ी मात्रा में पिघले मक्खन के साथ भूनें। फलियों को पिघलाने और उबलते पानी में डालने की जरूरत है, उन्हें पूरी तरह पकने तक 3 मिनट तक पकाने की जरूरत है, फिर ठंडा करने की जरूरत है। अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें। ताज़ा खीरा, सुगंधित मीठी मिर्च और सेब को पतली स्ट्रिप्स में काटें। हम स्मोक्ड कोलमार को रेशों में विभाजित करते हैं। अब सलाद सॉस तैयार करें: लहसुन को मोर्टार में कुचलें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, सुगंधित जड़ी-बूटियाँऔर मसाले. सभी सामग्रियों को एक अलग कटोरे में मिलाएं और इसे सलाद के पत्तों पर रखें। आइए अपने कॉकरेल को खूबसूरती से सजाकर और उसे वांछित आकार देकर अपनी कल्पना दिखाएं।
ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी ।;
- उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
- उबले अंडे- 5 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- सूखे आलूबुखारा- 100 जीआर;
- छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
- टेबल मेयोनेज़ - 150 जीआर।
चरण-दर-चरण खाना बनाना:
उबले हुए चुकंदर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें और रस निकालने के लिए एक छलनी में रख दें। तीन पनीर भी बारीक कद्दूकस पर। आलूबुखारे को उबलते पानी में भाप दें। सूखे फ्राइंग पैन में अखरोट को हल्का सा भून लें. उबले हुए आलूबुखारे को टुकड़ों में काट लें. चुकंदर का रस फिर से छलनी पर निचोड़ लें। इसे कटे हुए आलूबुखारे के साथ मिलाएं। नमक छिड़कें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। चुकंदर को एक प्लेट में रखें और हाथ से मुर्गे का बेस बना लें। हम चुकंदर से दाढ़ी, चोंच और कंघी हाथ से बनाते हैं। मेयोनेज़ के साथ पहली परत को उदारतापूर्वक चिकना करें। अगली परत जर्दी है, जिसे हाथ से तोड़ा जाता है। हल्के से मेवे छिड़कें, कसा हुआ पनीर छिड़कें, नमक डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें। चिकन पर कटा हुआ प्रोटीन छिड़कें। मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें और स्कैलप को वांछित आकार देने के लिए चाकू का उपयोग करें। स्कैलप और दाढ़ी को उबली हुई गाजर से सजाएँ। चोंच और शिखा को कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ। आंखों के लिए हम आधे जैतून का उपयोग करते हैं। किनारों पर कटे हुए टमाटर रखें.
आप इस सलाद को यहां देख सकते हैं:
यह रंगीन, शानदार कॉकरेल किसी भी कंपनी को सकारात्मकता से भर देगा। इसका स्वाद मीठा-खट्टा और मध्यम मात्रा में तीखा होता है, आप चाहें तो इसे और अधिक तीखा बना सकते हैं।
इसके लिए हमें चाहिए:
- 400 ग्राम दुबला सूअर का मांस,
- 30 ग्राम बीज रहित जैतून
- 150 ग्राम अजवाइन की जड़ें,
- लाल मीठी मिर्च की फली,
- 1 प्याज,
- 150 ग्राम पेकिंग गोभी,
- 2 टीबीएसपी। किसी भी तेल के चम्मच,
- 30 ग्राम दानेदार चीनी,
- 10 मिली बाल्सेमिक या सादा टेबल सिरका,
- नमक,
- लाल मिर्च,
- करी,
- स्वाद के लिए हरी प्याज.
हम सलाद इस प्रकार बनाते हैं:
उबले हुए बीफ़ को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाना चाहिए ताकि मांस थोड़ा सख्त हो जाए, इसलिए इसे काटना आसान है। ठंडे मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अजवाइन की जड़ों को पीस लें कोरियाई सलाद. काली मिर्च, ताजा प्याजऔर बीजिंग सलादस्ट्रिप्स में काटें. आइए चीनी, तेल, काली मिर्च और सिरका मिलाकर एक विशेष सलाद ड्रेसिंग तैयार करें।
कटे हुए उत्पादों को एक बड़े कटोरे में रखें, धीरे से हिलाएं ताकि सब्जियां ज्यादा भीग न जाएं और उनका कुरकुरापन बरकरार रहे। इसे सीज़न करें मसालेदार चटनी, हरे प्याज के छल्ले छिड़कें और जैतून की व्यवस्था करें।
यह स्वस्थ सलादगाजर और तिल पर आधारित यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, क्योंकि उत्पादों का यह संयोजन देता है मजेदार स्वादसलाद.
हमें ज़रूरत होगी:
- 3 आलू,
- 1 मध्यम प्याज,
- 2 गाजर,
- चुकंदर का वजन 200 ग्राम,
- 350 ग्राम विद्रूप पट्टिका,
- 2 मसालेदार खीरे,
- 100 ग्राम अलसी का तेल,
- लहसुन की 1 कली,
- अजमोद,
- तिल, नमक.
चरण दर चरण खाना बनाना:
स्क्वीड फ़िललेट्स को सावधानी से छीलकर उबलते पानी में डालना चाहिए, वे बहुत जल्दी पक जाते हैं - 5-7 मिनट। ठंडा व्यंग्य 5-6 मिमी लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटें। सब्जियाँ पकाना. ठंडे चुकंदर, आलू और गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और खीरे को भी इसी तरह काट लीजिये. लहसुन को ओखली में पीस लें। कटा उबली हुई सब्जियांस्क्विड और लहसुन, नमक के साथ मिलाएं, थोड़ा सा लाल शिमला मिर्च डालें, तेज मिर्चऔर इसके ऊपर तेल डाल दीजिए. हम सलाद की सतह को हरियाली की टहनियों और छोटे तिलों से सजाते हैं।