कुकीज़ "हार्ट": सर्वोत्तम व्यंजन। वेलेंटाइन डे के लिए आइसिंग के साथ कुकीज़ "दिल"।

1. सबसे पहले सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

2. मुर्गी के अंडे को जर्दी और सफेद भाग में विभाजित किया जाना चाहिए। जर्दी आटे में चली जाएगी, और सफेद शीशे में चली जाएगी।


3. जिस कटोरे में हम आटा गूंथेंगे उसमें जर्दी और चीनी डालें. बहुत अच्छे से रगड़ें.


4. इसके बाद दालचीनी डालें.


5. मक्खन डालें, हमेशा नरम, कमरे का तापमान. अच्छी तरह से मलाएं।


6. इसके बाद इसमें छना हुआ आटा छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं।


7. परिणामी कुकी आटा नरम, कोमल होना चाहिए, लेकिन लोचदार नहीं। यह थोड़ा टेढ़ा-मेढ़ा होगा, लेकिन इसके साथ काम करना आसान होगा।


8. आटे को 0.5 सेमी मोटी परत में रोल करें और, एक विशेष दिल के आकार के सांचे का उपयोग करके, भविष्य की कुकीज़ के रिक्त स्थान काट लें।


9. एक बेकिंग शीट लें, उसे बेकिंग के लिए चर्मपत्र से ढक दें और बिछा दें कच्ची कुकीज़. ओवन में 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।


10. ग्लेज़ के लिए, एक कटोरे में डालें पिसी हुई चीनीऔर चिकन प्रोटीन डालें।


11. मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें, लेकिन इसे ज़्यादा न करें, आपको मेरिंग्यू नहीं चाहिए... 2 मिनट फेंटना काफी है। पिटाई के अंत में आप जोड़ सकते हैं साइट्रिक एसिडचाकू की नोक पर, इससे शीशा अधिक बर्फ-सफेद हो जाएगा। लेकिन आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इसे बाद में पेंट किया जाएगा।


12. ग्लेज़ को दो बराबर भागों में बाँट लें।


13. शीशा को रंग दें। आप पेंटिंग के लिए रंग अपने विवेक से चुन सकते हैं।


14. ग्लेज़ को पेस्ट्री बैग में डालें। आप इन्हें साधारण प्लास्टिक बैग से स्वयं बना सकते हैं।


15. इस बिंदु पर, हमारी दिल के आकार की कुकीज़ बेक और ठंडी हो जाती हैं।


16. हम 14 फरवरी को आइसिंग से सजाना शुरू करते हैं। पहले हम कुकी की रूपरेखा का पता लगाते हैं, और फिर बीच में भरते हैं। बाकी सजावट आपकी कल्पना पर निर्भर करेगी। वैलेंटाइन्स दिवस मुबारक हो!

हमारे परिवार में मिठी काली मिर्चउन्हें यह पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का मेरे द्वारा एक से अधिक सीज़न के लिए परीक्षण किया गया है; मैं लगातार उनकी खेती करता हूँ; मैं भी हर साल कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च एक गर्मी-प्रेमी पौधा है और काफी सनकी है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की विभिन्न और संकर किस्मों, जो मेरे लिए अच्छी तरह से विकसित होती हैं, पर आगे चर्चा की जाएगी। मैं रहता हूँ मध्य लेनरूस.

मांस का सलादमशरूम के साथ सूअर का मांस - एक ग्रामीण व्यंजन जो अक्सर गाँव में छुट्टियों की मेज पर पाया जा सकता है। यह नुस्खा शैंपेन के साथ है, लेकिन यदि संभव हो तो उपयोग करें वन मशरूम, तो इसे इस तरह से पकाना सुनिश्चित करें, यह और भी स्वादिष्ट होगा। आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है - मांस को 5 मिनट के लिए पैन में रखें और काटने के लिए 5 मिनट और रखें। बाकी सब कुछ व्यावहारिक रूप से रसोइये की भागीदारी के बिना होता है - मांस और मशरूम को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और मैरीनेट किया जाता है।

खीरे न केवल ग्रीनहाउस या कंज़र्वेटरी में, बल्कि अंदर भी अच्छी तरह से बढ़ते हैं खुला मैदान. आमतौर पर खीरे की बुआई मध्य अप्रैल से मध्य मई तक की जाती है। इस मामले में कटाई जुलाई के मध्य से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरा पाला सहन नहीं कर पाता. इसलिए हम इन्हें जल्दी नहीं बोते। हालाँकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी उनकी फसल को करीब लाने और अपने बगीचे से रसदार सुंदरता का स्वाद लेने का एक तरीका है। केवल इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

पोलिसियास - बढ़िया विकल्पक्लासिक रंग-बिरंगी झाड़ियाँ और पेड़। इस पौधे की सुंदर गोल या पंखदार पत्तियाँ एक आकर्षक रूप से उत्सवपूर्ण घुंघराले मुकुट का निर्माण करती हैं, और इसके सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और बल्कि मामूली चरित्र इसे घर में सबसे बड़े पौधे की भूमिका के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाते हैं। बड़ी पत्तियाँ इसे बेंजामिन एंड कंपनी फ़िकस को सफलतापूर्वक प्रतिस्थापित करने से नहीं रोकती हैं। इसके अलावा, पोलिसियास बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।

कद्दू पुलावदालचीनी के साथ - रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, थोड़ा सा मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई, लेकिन, पाई के विपरीत, यह अधिक कोमल होती है और आपके मुँह में आसानी से पिघल जाती है! यह उत्तम नुस्खा मीठी पेस्ट्रीबच्चों वाले परिवार के लिए. एक नियम के रूप में, बच्चों को वास्तव में कद्दू पसंद नहीं है, लेकिन वे कुछ मीठा खाने से कभी गुरेज नहीं करते। मीठा पुलावकद्दू से - स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई, जो, इसके अलावा, बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। इसे अजमाएं! तुम्हें बहुत अच्छा लगेगा!

हेज केवल एक ही नहीं है आवश्यक तत्व परिदृश्य डिजाइन. वह विभिन्न प्रदर्शन भी करती हैं सुरक्षात्मक कार्य. यदि, उदाहरण के लिए, बगीचे की सीमा सड़क से लगती है, या पास में कोई राजमार्ग है, तो बाड़ लगाना अत्यंत आवश्यक है। "हरी दीवारें" बगीचे को धूल, शोर, हवा से बचाएंगी और एक विशेष आराम और माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगी। इस लेख में, हम हेज बनाने के लिए इष्टतम पौधों पर गौर करेंगे जो क्षेत्र को धूल से मज़बूती से बचा सकते हैं।

कई फसलों को विकास के पहले हफ्तों में चुनने (और एक से अधिक) की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य के लिए प्रत्यारोपण "विरोधित" होता है। उन दोनों को "खुश" करने के लिए, आप रोपाई के लिए गैर-मानक कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें आज़माने का एक और अच्छा कारण पैसे बचाना है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि सामान्य बक्से, बर्तन, कैसेट और टैबलेट के बिना कैसे करें। और आइए रोपाई के लिए गैर-पारंपरिक, लेकिन बहुत प्रभावी और दिलचस्प कंटेनरों पर ध्यान दें।

उपयोगी सब्जी का सूपसे लाल गोभीअजवाइन, लाल प्याज और चुकंदर के साथ - नुस्खा शाकाहारी सूप, जिसमें पकाया भी जा सकता है तेज़ दिन. जो लोग कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करने का निर्णय लेते हैं, उन्हें मैं सलाह दूंगा कि वे आलू न डालें और मात्रा थोड़ी कम कर दें जैतून का तेल(1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है)। सूप बहुत सुगंधित और गाढ़ा बनता है, और लेंट के दौरान आप सूप का एक हिस्सा परोस सकते हैं दुबली रोटी- तब यह संतोषजनक और स्वस्थ निकलेगा।

निश्चित रूप से सभी ने पहले से ही लोकप्रिय शब्द "ह्यगे" के बारे में सुना है, जो डेनमार्क से हमारे पास आया था। इस शब्द का दुनिया की अन्य भाषाओं में अनुवाद नहीं किया जा सकता। क्योंकि इसका मतलब एक साथ बहुत सी चीजें हैं: आराम, खुशी, सद्भाव, आध्यात्मिक माहौल... वैसे, इस उत्तरी देश में, साल के अधिकांश समय बादल छाए रहते हैं और सूरज कम होता है। गर्मी भी कम है. और खुशी का स्तर उच्चतम में से एक है (देश नियमित रूप से संयुक्त राष्ट्र वैश्विक रैंकिंग में पहले स्थान पर है)।

सॉस में मांस के गोले भरता- इतालवी व्यंजनों पर आधारित एक सरल दूसरा कोर्स तैयार किया गया। इस व्यंजन का अधिक सामान्य नाम मीटबॉल या है मीटबॉलहालाँकि, इटालियंस (और केवल वे ही नहीं) ऐसे छोटे गोल कटलेट को मीट बॉल कहते हैं। कटलेट को सबसे पहले तब तक फ्राई किया जाता है सुनहरी पपड़ीऔर फिर गाढ़ेपन में पकाया गया सब्जी सॉस- यह बहुत स्वादिष्ट निकला, बिल्कुल स्वादिष्ट! इस नुस्खा के लिए कोई भी कीमा उपयुक्त है - चिकन, बीफ, पोर्क।

गुलदाउदी को शरद ऋतु की रानी कहा जाता है, क्योंकि इस समय इसके चमकीले पुष्पक्रम बगीचे को सजाते हैं। लेकिन गुलदाउदी को पूरे मौसम में - फरवरी से दिसंबर तक, और गर्म ग्रीनहाउस में - यहाँ तक कि सर्दियों के महीनों के दौरान भी उगाया जा सकता है। यदि आप प्रक्रिया को सही ढंग से व्यवस्थित करते हैं, तो आप पूरे वर्ष रोपण सामग्री और गुलदाउदी फूल बेच सकते हैं। यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि बड़ी मात्रा में गुलदाउदी उगाने में कितना प्रयास करना पड़ता है।

घर का बना मफिन - अंजीर, क्रैनबेरी और आलूबुखारा के साथ एक सरल नुस्खा जो अनुभवहीन लोगों को भी संतुष्ट करेगा हलवाई की दुकानएक नौसिखिया पेस्ट्री शेफ के लिए. स्वादिष्ट कपकेककॉन्यैक और सूखे मेवों के साथ केफिर पर कोई भी सजाएगा घर की छुट्टियाँइसके अलावा, ऐसे पके हुए माल को एक घंटे से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है। हालाँकि एक है महत्वपूर्ण बिंदु- सूखे मेवों को कॉन्यैक में कम से कम 6 घंटे तक भिगोना चाहिए. मैं आपको खाना पकाने से एक दिन पहले ऐसा करने की सलाह देता हूं - वे रात भर अच्छी तरह से भीग जाएंगे।

के बारे में स्वाद गुणमुझे लगता है कि अखरोट के फलों के फायदे हर कोई जानता है। निश्चित रूप से, कई लोगों ने, खोल से स्वादिष्ट गुठली निकालते हुए, सवाल पूछा: "क्या मुझे इसे भूखंड पर और नट्स से ही नहीं उगाना चाहिए, क्योंकि वास्तव में ये अन्य पौधों के समान ही बीज हैं?" अखरोट की खेती से जुड़े कई बागवानी मिथक और किंवदंतियाँ हैं। उनमें से आधे तो झूठ ही निकलते हैं। हम इस लेख में मेवों से अखरोट उगाने की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

"हर्ट्स" कुकीज़ की विधि कुछ भी हो सकती है। कुछ लोग पुराने वफ़ल आयरन को याद करते हैं जो उन्हें अपने माता-पिता से मिला था, जबकि अन्य इसके बारे में सोचते हैं सुंदर सजावटवैलेंटाइन डे के लिए टेबल. दिल के आकार की कुकीज़ किसी भी रेसिपी के अनुसार, बस आवश्यक आकार देकर तैयार की जा सकती हैं। लेकिन ऐसे व्यंजन भी हैं जो इस विकल्प के लिए आदर्श हैं। नीचे हैं विभिन्न व्यंजन, ओवन में पकाने और वफ़ल आयरन का उपयोग करने दोनों के लिए। हालाँकि, वे समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं और उन्हें अधिक समय या प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

दिल के आकार की कुकीज़ किसके लिए अच्छी हैं?

हार्ट कुकीज़ का सबसे आम उपयोग छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए है। इसे शादी और सालगिरह दोनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, इस आकार के लिए धन्यवाद, कुकीज़ वेलेंटाइन डे के लिए सजावट बन सकती हैं, क्योंकि यह विशेष अवकाश दिलों से जुड़ा हुआ है।

दूसरा विकल्प किसी प्रियजन के लिए उपहार होगा। "हार्ट" कुकीज़, खासकर यदि आप उन्हें आइसिंग या से सजाते हैं सुंदर छिड़काव, किसी भी उपहार के लिए अतिरिक्त हो सकता है। बेशक, इसे सुंदर दिखने की जरूरत है। हालाँकि, यह तथ्य भी कि इसे प्यार से बनाया गया है, इस विनम्रता को कुछ खास में बदल सकता है।

और तीसरा विकल्प वफ़ल आयरन जैसे उपकरण से जुड़ा है। यह कोई रहस्य नहीं है कि सोवियत काल से "हार्ट" कुकीज़ वफ़ल आयरन में बनाई जाती रही हैं। कई लोगों के पास पुराना फॉर्म होता है जिसमें उन्हें गैस पर खाना बनाना पड़ता था. अब बिक्री पर इलेक्ट्रिक मोल्ड और वफ़ल आयरन हैं, उनकी बदौलत इस पेस्ट्री का फैशन फिर से पुनर्जीवित हो गया है। हालाँकि, कई लोग पुराने रूपों का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं, जिससे पके हुए माल का स्वाद खराब नहीं होता है।

वैलेंटाइन डे के लिए चॉकलेट कुकीज़। सामग्री

हार्ट कुकीज़ बनाने के लिए, आपको एक विशेष सांचे की आवश्यकता होगी जो आपको आटे से आकृतियाँ काटने की अनुमति देता है। आप इसे बरतन की दुकान पर खरीद सकते हैं।

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम मक्खन, पहले इसे कमरे के तापमान पर तीस मिनट तक गर्म करें;
• एक नींबू का छिलका;
• 450 ग्राम आटा, अधिमानतः गेहूं;
• 3 मुर्गी के अंडेमध्यम आकार;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी।

ग्लेज़ के लिए आपको बिना किसी एडिटिव्स के एक सौ ग्राम सफेद और डार्क चॉकलेट की आवश्यकता होगी। आप डेयरी विकल्प भी चुन सकते हैं.

चॉकलेट कुकीज़: तैयारी

पहले से पका हुआ मक्खन गूंथना चाहिए. फिर इसे मिक्सर से मध्यम गति से फेंटें। हिलाना बंद किए बिना, तेल में नींबू का रस मिलाएं, एक-एक करके अंडे फेंटें।

द्रव्यमान सजातीय हो जाने के बाद, आप जोड़ सकते हैं दानेदार चीनी, और फिर आटा। यदि आप इसे एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके डालते हैं, तो आप जल्दी से गांठों से छुटकारा पा सकते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त कर सकते हैं। अंत में, मिक्सर की आवश्यकता नहीं रह जाएगी, क्योंकि सख्त आटा हाथ से गूंधा जा सकता है। तैयार उत्पादठंडा होने के लिए तीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

हार्ट कुकी का आटा ठंडा होने के बाद, आपको इसे बेलना होगा। दिलों को काटने के लिए एक सांचे का उपयोग करें। उन्हें तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखा जाता है। कुकीज़ को एक सौ पचास डिग्री के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करना चाहिए।

जब कुकीज तैयार हो जाएं तो उन्हें चॉकलेट में डुबोएं। पहले, सफेद और काले रंग को पानी के स्नान में अलग-अलग पिघलाया जाता था। यानी, कुकीज़ की एक पंक्ति सफेद हो जाती है, और एक पंक्ति काली हो जाती है। यदि वांछित है, तो तैयार व्यंजन को नारियल के गुच्छे में लपेटा जा सकता है। शीशे को सख्त होने देने के लिए कुकीज़ को रेफ्रिजरेटर में रखें।

कचौड़ी. व्यंजन विधि

आप दिल के आकार में शॉर्टब्रेड कुकीज़ भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम मक्खन;
• 2 कप गेहूं का आटा;
• एक गिलास पिसी चीनी;
• दो बड़े चम्मच वेनिला चीनी(वेनिला से बदला जा सकता है);
• एक अंडा;
• नमक की एक चुटकी;
• आधे संतरे का छिलका.

इस रेसिपी के अनुसार, "हार्ट्स" कुकीज़ की तस्वीरें काफी स्वादिष्ट लगती हैं। ऐसा करने के लिए, मुख्य उत्पाद तैयार करने के बाद कुकीज़ को सजाने का ध्यान रखना बेहतर है।

सबसे पहले, आटा और पिसी चीनी डालें, इन दोनों सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह मिलाएँ। यहां नमक, वेनिला चीनी और संतरे का छिलका भी मिलाया जाता है। मिश्रण को एक बोर्ड पर बिछाया जाता है, उसमें एक छेद किया जाता है, जहां अंडा टूट जाता है। मक्खनटुकड़ों में काटें और किनारों के आसपास रखें। चाकू की सहायता से काट लें और मिश्रण को मिला लें। नतीजा यह होगा कि आटा आपके हाथों या चाकू से चिपकना नहीं चाहिए। अगर ऐसा नहीं होता है तो आप आटा मिला सकते हैं.

तैयार आटे को छोटी-छोटी गेंदों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को एक साफ नैपकिन से ढक दिया जाता है और एक घंटे के लिए ठंड में छोड़ दिया जाता है। इससे मक्खन को आटे को "सेट" करने में मदद मिलेगी।

कचौड़ी. तैयारी

बोर्ड पर थोड़ी मात्रा में आटा छिड़कें। इसे बेलन पर भी छिड़कते हैं. पहली गेंद को दो से तीन सेंटीमीटर की मोटाई में बेल लिया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि कुकीज़ जिंजरब्रेड की तरह दिखें, तो मोटाई में पाँच सेंटीमीटर तक जोड़ें। एक पतले व्यंजन में अधिक कुरकुरापन महसूस होगा।

फिर कुकीज़ को एक विशेष दिल के आकार में काटा जाता है। आप स्वयं भी चाकू से वांछित रूपरेखा काटने का प्रयास कर सकते हैं। आप बेकिंग शीट पर थोड़ा सा आटा डाल सकते हैं. इसे तेल से चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आटे में इसकी मात्रा पहले से ही पर्याप्त है।

कुकीज़ को ऊपर से चिकना किया जाता है अंडे सा सफेद हिस्सा. यह 220 डिग्री के तापमान पर जल्दी पक जाता है। एक बार जब बैच भूरा हो जाए, तो इसे हटा दिया जाता है।

कुकीज़ "दिल" के रूप में. फोटो के साथ रेसिपी

इन कुकीज़ को तैयार करने के लिए आप आधुनिक दोनों का उपयोग कर सकते हैं इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन, और पुराना संस्करण, जो रिश्तेदारों से विरासत में मिला था। यह उतना ही स्वादिष्ट बनता है.

उसकी आवश्यकता हैं:

• 3.5 कप आटा;
• 4 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• छह मध्यम आकार के अंडे;
• 200 ग्राम मार्जरीन;
• 1.5 कप दानेदार चीनी।

आपको कुकीज़ के पहले बैच को बेक करने की भी आवश्यकता हो सकती है। वनस्पति तेलसांचे को चिकनाई देने के लिए.

आकार में कुकीज़. तैयारी

वफ़ल टिन में "हार्ट" कुकीज़ की विधि काफी सरल है। अंडों को एक गहरे कटोरे में फेंट लिया जाता है और उनमें दानेदार चीनी मिला दी जाती है। परिणामी मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक झाग न बन जाए। मार्जरीन को रेफ्रिजरेटर से तुरंत कद्दूकस किया जाता है और परिणामी मिश्रण में मिलाया जाता है।

आटा और बेकिंग पाउडर को एक अलग कटोरे में अच्छी तरह मिलाया जाता है, और फिर, बिना हिलाए, तरल में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाया जाता है। आटे की स्थिरता दही द्रव्यमान के समान हो जाती है।

तैयार आटा गर्म रूप में बिछाया जाता है। पहला बैच असमान हो सकता है, लेकिन बाद में यह स्पष्ट हो जाता है कि कुकीज़ को पूरा बनाने के लिए आपको कितना आटा डालना होगा। वफ़ल आयरन की शक्ति के आधार पर, वे लगभग तीन मिनट तक बेक करते हैं। जिस विकल्प में चूल्हे पर खाना पकाया जाता है वह मानता है कि सांचे को पलट दिया जाएगा।

कुकीज़ दिल के आकार की होती हैं स्वादिष्ट मिठाई. इसे खूबसूरती से सजाया जा सकता है और किसी प्रियजन को एक अच्छे उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है। करने के लिए धन्यवाद सुंदर आकारऔर सजावट, यह विनम्रता मेज को सजाएगी। यह ड्रिंक के साथ खाने में भी स्वादिष्ट लगता है कडक चायया कॉफ़ी.

छुट्टियों की पूर्वसंध्या पर एक महिला क्लब में मुझे बताया गया कि वैलेंटाइन डे के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है। मूल रूप से, आपको बस आटे को दिल के आकार में बनाना है, और फिर अपनी कल्पना को उड़ान देना है। यहाँ मेरा उदाहरण है.

त्वरित नुस्खाखाना बनाना बहुत है सुंदर मिठाइयाँकड़वे से और सफेद चाकलेटकॉफ़ी के साथ.

स्ट्रॉबेरी पाई 14 फरवरी के लिए - मीठा, जोश का रंग, कोमल और सबसे स्वादिष्ट! कृपया अपने प्रियजन का जीवन बनाएं मधुर परी कथा. और वैलेंटाइन डे उसे लाड़-प्यार करने का सबसे अच्छा कारण है।

फाइनेंसरों के लिए रेसिपी - छोटे फ्रेंच स्पंज केक। वैलेंटाइन डे पर अपने जीवनसाथी को खुश करें!

नींबू मिठाई- एक अद्भुत व्यंजन जिसे हम लगभग एक घंटे में तैयार कर सकते हैं। मिठाई में शामिल हैं नींबू क्रीम, टुकड़ों के साथ छिड़का हुआ शोर्त्कृशट पेस्ट्रीऔर एक रसीली प्रोटीन परत से ढका हुआ है।

14 फरवरी के लिए दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि अखरोट, मेंहदी और वेनिला।

आज मैं आपको बताऊंगा कि 14 फरवरी - अंतर्राष्ट्रीय वेलेंटाइन दिवस के लिए पाई कैसे बनाई जाती है। पाई स्वादिष्ट बनती है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता यह है कि आप इसमें से बहुत सुंदर दिल काट सकते हैं। इसे अजमाएं!

खाना पकाने की विधि छुट्टियों की कुकीज़वेनिला और सूखे क्रैनबेरी के साथ दिल के आकार में।

नींबू के साथ लॉबस्टर रेसिपी - उत्सव की तैयारी इतालवी रात्रिभोज 14 फरवरी (वेलेंटाइन डे) के लिए मक्खन और नींबू के टुकड़े के साथ लॉबस्टर।

सफ़ेद मछली पकाने की एक त्वरित विधि नींबू का रस, नींबू का रस, बादाम और अजमोद। पकवान चलेगाको उत्सव का रात्रिभोजदो खुश लोगों के लिए.

मुझे बकरी पनीर और चेरी टमाटर टार्टलेट बहुत पसंद हैं। यह आपके मेहमानों और प्रियजनों के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र है, जिसे बनाना बहुत आसान है। मैं एक सरल नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

स्ट्रॉबेरी दही केक रेसिपी. केक बहुत ही कोमल और सुखद स्वादस्ट्रॉबेरी और दही. रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त।

रम के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट ट्रफ़ल्स न केवल स्टोर में खरीदे जा सकते हैं, बल्कि घर पर भी तैयार किए जा सकते हैं। आप यह देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि ये स्वादिष्ट फ्रेंच चॉकलेट बनाना कितना आसान है।

मैकरॉन स्वादिष्ट फ्रेंच पेस्ट्री हैं जो चॉकलेट के साथ दो कुकीज़ से बनाई जाती हैं। कुकी आटा बनाया जाता है बादाम का आटाऔर अंडे की सफेदी. बहुत स्वादिष्ट व्यवहार!

इस अद्भुत छुट्टी पर अपने जीवनसाथी को प्रसन्न करें - बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और शानदार बेक करें चॉकलेट कुकीज़वैलेंटाइन डे के लिए. मीठे के शौकीन का दिल हमेशा के लिए जीत लिया जाएगा :)

रास्पबेरी अर्क के साथ मेरिंग्यू बनाने की विधि और चॉकलेटअंदर। आपके मुँह में घुल जाने वाली मीठी मिठाइयाँ बन जाएँगी बढ़िया मिठाईवैलेंटाइन डे के लिए.

चॉकलेट केक की महान दीवार

केक "बढ़िया" चॉकलेट की दीवार" - यह बहुत मौलिक है और असामान्य केक, जो अब अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से पहले कभी ऐसा कुछ आज़माया नहीं होगा!

चॉकलेट फोंड्यू रेसिपी - चॉकलेट, क्रीम और कॉन्यैक से एक नाजुक फोंड्यू तैयार करना। चॉकलेट के शौक़ीन - रोमांटिक डिशदो खुश लोगों के लिए.

केक "राफेलो"

हल्का और स्वादिष्ट केकक्रीम के साथ और नारियल की कतरन, प्रसिद्ध मिठाइयों के स्वाद की याद दिलाती है। रैफ़ेलो केक उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

घर का बना राफेलो रेसिपी

घर का बना राफेलो रेसिपी. आश्चर्यजनक रूप से सरल और बहुत स्वादिष्ट मिठाई जो एक रोमांटिक भोजन को व्यवस्थित रूप से पूरा करेगी (उदाहरण के लिए, वेलेंटाइन डे पर)।

चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी - वैलेंटाइन डे के लिए फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट ब्राउनी बनाना। स्वादिष्ट छुट्टी मिठाई.

चॉकलेट, चॉकलेट क्रीम मूस, रास्पबेरी आदि के साथ केक बनाने की विधि करंट जाम. रोमांटिक डिनर के लिए अच्छा है।

मैंने एक बार एक महंगे सेंट पीटर्सबर्ग रेस्तरां में वेटर के रूप में काम किया था, जहां किसी कारण से सभी मेहमानों ने ऑर्डर दिया था गरम सलादमुर्गे के साथ। तब से मुझे लग रहा है कि ये सबसे ज़्यादा है लोकप्रिय सलादइस दुनिया में :)

मैं एक नुस्खा पेश करता हूँ स्वादिष्ट पाईसाथ नींबू भरना. इसे तैयार करना काफी आसान है. पाई बनाने की सामग्री सरल है, स्वाद स्वादिष्ट है, और कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक नहीं है।

पिज़्ज़ा "पसंदीदा"

पिज़्ज़ा "पसंदीदा" बहुत प्रभावशाली, प्यारा और है स्वादिष्ट पिज़्ज़ा, जो रोमांटिक डिनर के लिए अच्छा है (उदाहरण के लिए, 14 फरवरी - वेलेंटाइन डे के सम्मान में)। सुन्दर भी और बहुत स्वादिष्ट भी.

झींगा के साथ सीज़र सलाद

झींगा के साथ सीज़र सलाद की विधि. बढ़िया सलादउत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए।

केक "मिल्क गर्ल"

नाम से ही आप अंदाजा लगा सकते हैं कि "मिल्क गर्ल" केक बहुत हल्का, हवादार है दूध का केक. वैसे, अन्यथा इसे प्रेमियों के लिए केक भी कहा जाता है। मैं केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं.

चेरी रोल एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज़ है जिसे मैं आमतौर पर ड्रंक चेरी से बनाती हूँ। रोल काफी सरलता से, जल्दी और बिना तैयार किया जाता है विशेष प्रयास. मैं आपको चेरी रोल बनाने का तरीका बता रहा हूं।

चेरी के साथ कुकीज़ यह नुस्खारोजमर्रा की जिंदगी को एक खूबसूरत परी कथा में बदल देता है। बहुत सुंदर, सुंदर शॉर्टब्रेड कुकीज़ किसी को भी सजा सकती हैं उत्सव की मेजऔर खुशी दो.

चिकन स्तनोंपनीर के साथ क्रीम में - एक ऐसा व्यंजन जो बनाने में आसान है, लेकिन स्वाद में लगभग स्वादिष्ट है। शराब की बोतल के साथ रोमांटिक डिनर के लिए बढ़िया।

दूध, क्रीम, ताज़ी स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम हार्ट्स के साथ व्हाइट हॉट चॉकलेट बनाने की विधि।

वेनिला और आइसक्रीम के साथ दिल के आकार का हॉलिडे मेरिंग्यू बनाने की विधि।

दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि फल जामवैलेंटाइन डे के लिए.

वैलेंटाइन डे के लिए डबल चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी।

मुझे ट्रफ़ल कैंडीज़ बहुत पसंद हैं! और जब मैंने पहली बार उन्हें खुद बनाने का फैसला किया, तो मुझे वास्तव में पछतावा हुआ, खुशी के मारे शाम को मेरा वजन दो किलोग्राम बढ़ गया :)) मैं अब ऐसी गलतियाँ नहीं करता, लेकिन मैं उन्हें तैयार करना जारी रखता हूँ!

पिज़्ज़ा चालू पतला आटाइस रेसिपी के अनुसार, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है - बिल्कुल पिज़्ज़ेरिया की तरह। बहुत समय से मैं एक ऐसी रेसिपी की तलाश में था जो पिज़्ज़ा को रेस्तरां वाले पिज़्ज़ा से अलग कर दे - और अंततः मुझे यह मिल गया!

चॉकलेट, क्रीम, शैंपेन और चीनी से 14 फरवरी के लिए हॉलिडे ट्रफ़ल्स बनाने की विधि।

स्ट्रासबर्ग प्लम पाई - स्वादिष्ट और सरल पनीर पाई, जिसके साथ तैयार किया गया है ताजा प्लम. पाई का आटा आटा, मार्जरीन, चीनी और एक अंडे से बनाया जाता है। सब कुछ सरल और शानदार है!

बीफ टार्टलेट रेसिपी - तैयारी छुट्टियों का व्यंजन 14 फरवरी (वेलेंटाइन दिवस) के लिए गोमांस, मशरूम और थाइम के साथ टार्टलेट से।

आप नहीं जानते कि अपने मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करें? वाइन में नाशपाती की रेसिपी एक बेहतरीन विचार है। सामान्य फल परोसने का एक वैकल्पिक तरीका - किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम एक पेटू को भी प्रसन्न करेगा।

ट्रफ़ल्स - उत्तम विनम्रता, लेकिन यह पता चला है कि आप उन्हें घर पर अपने हाथों से तैयार कर सकते हैं। उन सभी को समर्पित जो मीठा खाने के शौकीन हैं!

चॉकलेट मिठाई "दो के लिए"

घर पर एक साथ तैयार किए गए चॉकलेट केक प्रेमियों के लिए एक अद्भुत उपहार हैं। सरल और स्वादिष्ट!

हमारे घर में चॉकलेट मैकरॉन की हमेशा छुट्टी रहती है। आज खरीदें फ्रेंच मिठाईयह मुश्किल नहीं होगा, लेकिन घर पर अपना खुद का चॉकलेट मैकरॉन बनाना पहले से ही एक पवित्र प्रक्रिया है!

चॉकलेट से दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि.

चिकन जेली "दिल"

एक बहुत ही सुंदर चिकन एस्पिक की रेसिपी जो किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकती है।

दो दोस्त बात कर रहे हैं:
- मूड ख़राब है. वैलेंटाइन डे मनाने, या सरप्राइज़ तैयार करने, या किसी रेस्तरां में जाने की कोई इच्छा नहीं है - कोई भूख ही नहीं है।
- ठीक है, मैं आखिरी में आपकी मदद करूंगा। अपने लिए निर्णय लें: "बस, मैं आहार पर हूँ!", और तुरंत आपकी भूख प्रकट हो जाएगी। कई बार परीक्षण किया गया.

वैलेंटाइन दिवस के लिए कुकीज़क्या आपमें कुछ भी सकारात्मकता नहीं जागती क्योंकि आपको यह छुट्टियाँ पसंद नहीं हैं? मैं तुम्हें एक रहस्य बताता हूँ, मैं उसे भी नहीं समझता। लेकिन मैं अपने प्रियजनों को मिठाइयों से खुश करने की कोशिश करता हूं। और कोशिश करो, दर्द नहीं होगा.

कुकीज़ सामग्री:

200 ग्राम मक्खन;

2.5 कप आटा;

1 गिलास चीनी;

1/3 छोटा चम्मच. नमक।

शीशे का आवरण के लिए सामग्री:

200 ग्राम पिसी चीनी;

40 ग्राम अंडे का सफेद भाग;

खाद्य रंग वैकल्पिक।

इसके अलावा, आपको कागज और रिबन की आवश्यकता होगी।

सुविधा के लिए कमरे के तापमान पर मक्खन को कई टुकड़ों में काटें।

फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें।

मैं सफेद भाग को शीशे के लिए छोड़ता हूं, इसलिए एक अंडे के बजाय मैं आटे में दो जर्दी मिलाता हूं। यदि आप फ्रॉस्टिंग के साथ खेलने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो पूरे अंडे का उपयोग करें।

चीनी, नमक डालें। उसी चरण में, यदि वांछित हो, तो आप वैनिलिन, दालचीनी, मिला सकते हैं। जायफल, इलायची, नींबू या संतरे का छिलका।

मिश्रण.

और हम आटा डालना शुरू करते हैं। रेसिपी में बताई गई मात्रा अनुमानित है। आपको मक्खन की वसा सामग्री, अंडे के आकार, आटे की नमी सामग्री और एक दर्जन अन्य कारकों के आधार पर थोड़ा अधिक या थोड़ा कम आटे की आवश्यकता हो सकती है।

बेहतर है, लेकिन स्पष्ट रूप से अभी भी पर्याप्त नहीं है।

एक सरल परीक्षण: आटे को अपनी उंगलियों से छूएं। यदि आटा त्वचा पर रह जाता है, तो इसका मतलब है कि आटा बहुत कम है।

लेकिन यह पहले से ही दिखता है कि अंत में क्या होना चाहिए: आटा चमकदार है और लगभग कटोरे की दीवारों से चिपकता नहीं है।

और हाँ, छूने पर हाथ पर निशान नहीं पड़ता।

थोड़ा सा आटा लें और इसे 4 मिमी तक मोटी परत में बेल लें।

दिलों को काट दो (निश्चित रूप से दिल!)।

उन्हें सावधानीपूर्वक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें - ज़्यादा न बेक करें, कुकीज़ बहुत जल्दी जल जाती हैं।

यदि आपके पास वेलेंटाइन की सजावट के लिए ऊर्जा और मूड है, तो कुकीज़ को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करने के बाद, प्रत्येक कुकी के केंद्र में 2 छोटे छेद बनाने के लिए कॉकटेल स्ट्रॉ का उपयोग करें। और इसी तरह सेंक लें.

इस स्तर पर पहले से ही कुकीज़ बेहद स्वादिष्ट हैं! एक-दो टुकड़े न खाने से खुद को रोक पाना बहुत मुश्किल है।

लेकिन आइसिंग हमारा इंतजार कर रही है! सफेद भाग को कांटे से हल्के से मिला लें।

पिसी हुई चीनी डालें.

मिश्रण.

डाई के बारे में मत भूलना.

सामान्य से चर्मपत्रचौकोर टुकड़ों में काटें.

वर्ग के कोने पर थोड़ी मात्रा में शीशा लगाएं।

और हम कागज को कॉर्नेट से लपेटते हैं।

काट देना छोटा टुकड़ाकोने पर कागज़, कॉर्नेट पर समान रूप से दबाते हुए, कुकीज़ को सजाएँ।

क्या यह सुंदरता नहीं है?

क्या आप बहस नहीं करेंगे?

जो कुछ बचा है वह "नाममात्र" नोट्स लिखना है।

और उन्हें कलेजे से जोड़ दो।

अच्छा मूड रखें और हां, ढेर सारा प्यार!

पी.एस. वैलेंटाइन डे के लिए कुकीज़ नियमित आधार पर बनाई जाती हैं मक्खन के बिस्कुट, जिसकी विधि विस्तार से वर्णित है।