Sałatka z wołowiną i sałatą. Sałatki z gotowanej wołowiny.

Sałatka z gotowanej wołowiny to powszechne danie, które może ozdobić świąteczny stół, a także być dobra opcja do codziennego menu.

Wołowina - najlepsze źródło wiewiórka. Mięso nie jest tłuste, zdrowe i smaczne. Jest bogaty w aminokwasy i witaminy z grup B, PP, H i E, a także żelazo, nikiel, magnez, cynk, potas, jod, wapń, chrom, molibden, fluor, fosfor i miedź. Wołowina to jednocześnie całkiem satysfakcjonujące mięso dietetyczne, które musi być obecne w diecie.

kalorie gotowana wołowina wynosi 220 kcal. Wołowina jest dobra na układu sercowo-naczyniowego, dla układ trawienny dla prawidłowego metabolizmu. Wzmacnia tkankę mięśniową i kostną.

Dlatego jest tak wiele odmian sałatek z tego rodzaju mięsem.

Czas gotowania gotowanej wołowiny różni się w zależności od wieku zwierzęcia. Cielęcina gotuje się zwykle 40-60 minut, mięso starej krowy - 2 godziny. Aby określić gotowość to mięso trzeba go przebić widelcem w najgrubszej części. Jeśli czerwonawy sok nie wyróżnia się, a widelec łatwo przechodzi przez włókna, mięso jest gotowe.

Sałatka warstwowa, którą łatwo przygotować nawet dla nowicjuszy w gotowaniu. Skład tego dania zawiera składniki, które bardzo dobrze łączą się ze sobą, więc sałatka spodoba się absolutnie wszystkim gościom. Zamiast gotowanej wołowiny możesz również użyć wołowego ozora.

Składniki:

gotowana wołowina - 200 g
jajka na twardo - 4 szt
cebula - 1 szt.
ser twardy -200 g
majonez
ocet winny
cukier
sól (opcjonalnie)
pieprz (opcjonalnie)

Gotowanie:

Najpierw musisz zrobić marynowaną cebulę: pokrój 1 cebulę na półpierścienie, dodaj 1 łyżkę. l. cukier i całkowicie wlej ocet. Pozostaw na 30 minut, następnie odcedź marynatę.

Pokroić już gotowaną wołowinę. Jajka na twardo nacieramy na grubej tarce, a osobno nacieramy też twardy ser. Najpierw ułóż marynowaną cebulę na talerzu. Kolejna warstwa to pokrojona wołowina. Skrop równomiernie majonezem. Następnie kładziemy przygotowane jajka, które również smarujemy majonezem. Na wierzchu ładnie posmaruj starty ser. Wstaw do lodówki na noc, aby sałatka dobrze się namoczyła.

Danie będzie znakomicie prezentować się na stole, a także jest odpowiednie dla osób jedzących dietetyczne potrawy.

Składniki:

gotowana wołowina -150 g
pomidorki koktajlowe - 5 szt
sałata liściasta - do smaku
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
musztarda - 1 łyżeczka
czosnek - 1 ząbek
sól - szczypta
czarny pieprz mielony- smak

Gotowanie:

Ugotowany kawałek wołowiny pokrojony w cienkie plasterki. Delikatnie rozerwij liście sałaty dłońmi. Robimy sos. Wymieszaj musztardę, oliwę, sól, pieprz. Do mieszanki dodaj zmiażdżony czosnek. Wszystko miksujemy. Sos sałatkowy jest gotowy. Pokrój pomidorki koktajlowe w pierścienie lub półpierścienie. Wymieszaj wszystkie składniki: mięso, pomidory i sałatę. Podczas serwowania dopraw sosem.

Aby ugotować wołowinę na sałatkę, lepiej położyć ją już we wrzącej wodzie. Potem więcej przydatne substancje pozostanie w samym mięsie, a nie w bulionie. Lepiej posolić wołowinę 10 minut przed końcem gotowania.

Jedna z odmian przepisów na słynną sałatkę. Osobliwością naczynia jest pocięcie wszystkich składników na paski.

Składniki:

gotowana wołowina -250 g
jabłko - 200 g
ogórki kiszone -200 g
papryka- 200g
cebula - 1 szt.
majonez
pieprz
zielenina (pietruszka)

Gotowanie:

Czyścimy jabłko i paprykę. Mięso, jabłko, ogórki i paprykę kroimy w paski. Cebula drobno pokrojona w kostkę. Dodaj majonez, szczyptę soli i odrobinę czarnego pieprzu. Wszystko dokładnie mieszamy. Udekoruj papryką i ziołami.

Ciekawa sałatka z sowieckiej przeszłości. Klasyczne kombinacje składniki dania docenią nawet smakosze.

Składniki:

szalotki - 5 szt
Papryka bułgarska -1 szt.
por -1 szt
wołowina - 500 g
rzodkiewka - 2 szt
jajka - 4 szt
marchewki - 1 szt.
szalotki - 5 szt
Papryka bułgarska -1 szt.
por -1 szt
pieprz mielony - do smaku
sól dla smaku
ziarna pieprzu - 1 łyżka
kwaśna śmietana - 200 g
olej roślinny
warzywa

Gotowanie:

Mięso zalać wodą. Dodać 1 szalotkę, pół papryki, sól, ziarna pieprzu, trochę pora, marchewki. Gotuj, aż skończysz. Poczekaj, aż wołowina ostygnie.

Cienkie słomki w trybie wołowiny i rzodkiewki. Smażyć 4 szalotki, pokroić w cienkie pióra, na patelni z gorącym olejem roślinnym na średnim ogniu. Pocieraj oddzielnie dobra tarka białko jajka i żółtko. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz żółtka, dodaj sól i pieprz. Napełnij kwaśną śmietaną. Udekorować żółtko i zieleni.

proste i pyszna sałatka z majonezem. Możesz również użyć kwaśnej śmietany zamiast dressingu.

Składniki:

gotowana wołowina - 300 g
gotowana marchewka - 1 szt.
pieczarki gotowane - 150 g
papryka - 1 szt.
pietruszka
majonez
pieprz

Gotowanie:

Paprykę pokroić w średniej wielkości paski. W podobnym kroju przygotowujemy wołowinę i marchewkę. Grzyby pokroić w cienkie półpierścienie. Kroimy zielenie. Wszystkie składniki sałatki mieszamy, doprawiamy majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatka gotowa.

Aby właściwie ugotować pieczarki, wystarczy wrzucić je tylko do wrzącej wody. Dodając szczyptę kwas cytrynowy do wody można uniknąć brązowienia grzybów. Po ugotowaniu grzyby gotuje się przez 5 minut.

ptyś, soczysta sałatka o ciekawej nazwie świetny dodatek do menu każdej gospodyni.

Składniki:

polędwica wołowa - 0,5 kg
orzechy włoskie- 1 szklanka
ogórki kiszone - 6 szt
jajka - 4 szt
czosnek - 2 ząbki
ser twardy - 150 g
majonez

Gotowanie:

Gotowaną wołowinę należy rozłożyć na włókna. ruszt włączony duże kawałki ogórki, wycisnąć do nich czosnek. Jajka ugotować, ostudzić i zetrzeć na średniej tarce.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Zmiel orzechy włoskie i smaż na suchej, gorącej patelni. Uformować sałatkę: mięso, pikle wraz z czosnkiem, jajkami, serem, orzechami. Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Pamiętaj, aby włożyć do lodówki, aby nasączyć warstwy majonezem.

Światło, sałatka dietetyczna bo każdy dzień przypadnie do gustu absolutnie każdemu, nawet dzieciom.

Składniki:

wołowina - 300 g
ogórek - 250 g
olej roślinny - 4 łyżki
koperek-1 pęczek
Kapusta pekińska - 1 głowa
pieprz czarny - do smaku
sól dla smaku

Gotowanie:

Gotuj wołowinę, ostudź. Ugotowane mięso pokrój w paski w poprzek ziarna. Kapusta pokrojona w paski o grubości 5 mm, ogórek. Posiekaj koperek. Wszystko wymieszaj, w razie potrzeby dodaj trochę soli i mielonego pieprzu, dopraw olejem roślinnym.

Klasyczna, piękna, oryginalna i smaczna sałatka, ze szczególną kwaskością, jaką nadają potrawie pestki granatu, musi zapaść w pamięć każdego kucharza.

Składniki:

gotowana wołowina -400 g
buraki - 300 g
ziemniaki - 3-4 sztuki
cebula - 1 szt.
jajka - 3 szt
orzechy włoskie - 3 łyżki
granat - 1 szt
majonez

Gotowanie:

Przygotowujemy wszystkie składniki, a następnie układamy warstwy. Pokrój wstępnie ugotowaną wołowinę w paski. Zagotuj lub upiecz buraki w piekarniku, a następnie zetrzyj. Ugotuj ziemniaki i jajka, zetrzyj. Kroić cebule. Możesz go marynować, jeśli chcesz. Drobno posiekaj orzechy. Wyczyść granat.

Na płaskim talerzu umieść szklankę na środku, aby nadać naczyniu kształt bransoletki. Rozłóż wszystkie składniki: ziemniaki, wołowinę, cebulę, jajka, buraki, orzechy. Po każdej warstwie pojawi się majonez, wszystkie składniki będą musiały zostać namoczone. Góra pięknie ozdobiona pestkami granatu. Wkładamy do lodówki.

Aby szybko wyczyścić granat, musisz najpierw odciąć górę. Następnie ostrożnie przeciągnij nóż wzdłuż jasnych żył. Odwracając granat, dotknij go. Ziarna zaczną wypadać.

Ostra sałatka dla zakochanych kuchnia kaukaska. Ozorek wołowy może być również użyty jako główny składnik.

Składniki:

majonez -1 opakowanie.
fasola w puszkach - 1 puszka
czosnek - 5 zębów
orzechy włoskie - 3 łyżki.
gotowana wołowina - 350 g
kolendra - 1 pęczek
mielona czerwona papryka - do smaku
sól dla smaku

Gotowanie:

Wrzuć fasolę do durszlaka, spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój wołowinę i orzechy włoskie w kostkę. Posiekaj czosnek nożem. Pokrój kolendrę. Posyp pieprzem, solą do smaku. Wszystko wymieszaj w głębokiej misce, dodaj majonez. Ułożyć na półmisku, udekorować kolendrą.

niskokaloryczne, świeża sałata Kuchnia uzbecka. Odpowiedni dla osób, które nie używają majonezu.

Składniki:

gotowana wołowina - 300 g
jajka na twardo - 2 szt
ogórki - 2 szt
pomidory - 2 szt
cebula - 1 szt.
zielenie - 1 pęczek
ocet - 1 łyżka
olej roślinny - 3 łyżki
sól dla smaku

Gotowanie:

Gotowaną wołowinę czyścimy z folii i kroimy w dowolne plastry. Podobnie tryb warzywa. Drobno posiekaj cebulę. Zrób dressing z oleju, soli, octu i pieprzu. Łączymy wszystkie komponenty. Pokrój jajka na półpierścienie. Udekoruj sałatkę ulubionymi ziołami i plasterkami jajka, które możesz podawać.

Łatwy w przygotowaniu ciekawa sałatka które na długo zostanie zapamiętane.

Składniki:

gotowana wołowina - 350 g
ziemniaki -4 szt.
pomidory -4 szt.
ogórki kiszone - 4 sztuki
ser -150 g
majonez
zielenie - pęczek

Gotowanie:

Ziemniaki ugotować i obrać. Wszystkie składniki pokroić w plastry brunoise. Dopraw majonezem, udekoruj ziołami.

Obfita, droga sałatka nadaje się na najlepsze i ulubione wakacje w życiu lub gdy naprawdę chcesz zaskoczyć gości.

Składniki:

gotowana wołowina - 200 g
filet z kurczaka - 200 g
granat - 1 szt
marynowane pieczarki - 200 g
jajka - 2 szt
majonez
warzywa

Gotowanie:

Modne kostki mięsa i jajek. Grzyby - w małych kawałkach. Czyścimy granat. Wymieszaj mięso, grzyby, jajka, dodaj kilka łyżek majonezu. Do smaku można dodać sól lub pieprz. Ułóż w naczyniu. Na wierzch posyp posiekanymi ziołami. Posyp pestkami granatu.

Baza mięsna pod płaszczem warzywnym. Prosto, szybko, smacznie i niedrogo.

Składniki:

gotowana wołowina - 300 g
gotowane ziemniaki -300 g
Koreańska marchewka -200 g
gotowane buraki - 300 g
jabłko - 1 szt
koperek - 1 pęczek
majonez

Gotowanie:

Cielęcinę pokroić w cienkie paski. Obierz i zetrzyj jabłko. Osobno pocieramy również ziemniaki i buraki. Ułóż warstwami: mięso, majonez, jabłko, majonez, ziemniaki, majonez, buraki, majonez, koreańska marchewka, majonez. Udekoruj posiekanym koperkiem.

Pyszna, oryginalna sałatka dla całej rodziny.

Składniki:

majonez - 2 łyżki
gotowana wołowina - 350 g
musztarda - do smaku
pieczarki marynowane - 1 puszka
Papryka bułgarska - 1 szt.
liście sałaty - 5 sztuk
ocet balsamiczny - 1 łyżka.

Gotowanie:

Na liściach sałaty rozkładamy pokrojoną w paski cielęcinę. Następnie także posiekaną paprykę. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na wierzchu. Po przygotowaniu dressingu z musztardy, octu i majonezu dodaj go do sałatki. Wszystko miksujemy.

Możesz dodać do skarbonki swoje przepisy dla miłośników połączeń ciekawych smaków. Do wkłady pasują i kwaśną śmietaną.

Składniki:

ser twardy - 150 g
ogórek - 1 szt.
gotowana wołowina -250 g
ogórki kiszone - 2 szt
Łuk krymski - 1 szt.
ananas w puszkach- 2 pierścienie
zielenie - do smaku
majonez - 150 g

Gotowanie:

Posiekaj wszystkie składniki z wyjątkiem twardy ser, pokrojony brunoise. Ser lepiej zetrzeć, więc szybciej. Posiekaj warzywa. Dodając majonez, wymieszaj. Smacznego.

W zależności od wagi mięsa i wymaganej ilości surówek, a także czasu obróbki wszystkich składników, sałatka z gotowaną wołowiną zajmie od pół godziny do 2 godzin czasu spędzonego w kuchni.

Sałatka z gotowaną wołowiną i piklami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Ziemniak - 2 sztuki
Ogórki kiszone - 2 średnie lub 1 duży
Jajko kurze - 1 sztuka
Pomidor - 1 sztuka
Musztarda - 1 łyżeczka
Majonez - 2 łyżki
Pietruszka - kilka gałązek
Pieprz czarny mielony - 1 szczypta
Sól - 2 szczypty

Jak ugotować sałatkę z gotowaną wołowiną i piklami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i drobno posiekaj.
2. Ogórki, jeśli mają twardą skórkę - obierz i drobno posiekaj.
3. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę o boku 1,5 centymetra.
4. Pomidora zalać wrzątkiem i obrać.
5. Ugotuj jajko kurze i drobno posiekaj.
4. Do miski włóż wołowinę, ziemniaki, ogórki, pomidor i jajko.
5. Napełnij sałatkę gotowana wołowina z ogórkami, majonezem i musztardą, solą i pieprzem.
6. Gotowa sałatka posyp posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z gotowanej wołowiny z szynką

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Szynka wędzona - 100 gram
Świeży ogórek - 1 sztuka
Cytryna - 1 sztuka
sos z granatów- 1 łyżeczka
Majonez - 3 łyżki
Liście sałaty - kilka dużych liści

Jak ugotować sałatkę z gotowanej wołowiny z szynką
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Pokrój szynkę na cienkie frytki.
3. Umyj ogórka i pokrój w półpierścienie.
4. Przykryj naczynie sałatkowe liśćmi sałaty.
5. Wymieszaj mięso i ogórki, włóż do salaterki.
6. Wyciśnij sok z cytryny i polej sałatkę.
7. Zalej sałatkę cienkim strumieniem sosu z granatów (jeśli sos jest gęsty, zaleca się go rozcieńczyć gorąca woda) i majonez.

Sałatka z gotowanej wołowiny z marchewką

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Marchewka - 1 sztuka
Buraki - 1 mała bulwa
Jaja kurze - 1 sztuka
Jabłka - 1 duże
Ziemniak - 2 sztuki
Majonez - 5 łyżek

Jak ugotować sałatkę z gotowanej wołowiny z marchewką
1. Ugotuj wołowinę i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Zagotuj buraki, obierz i zetrzyj na tarce gruba tarka.
3. Marchewki ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce, dodać trochę soli.
4. Ugotuj jajka kurze, obierz i drobno posiekaj.
5. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę o boku 2 centymetrów, dodać trochę soli.
5. Jabłka umyć, osuszyć, obrać z pojemnika na nasiona i drobno posiekać.
6. Ułóż kolejno warstwy marchewki, buraków, ziemniaków, jajek, jabłek, wołowiny, szczotkując każdą warstwę maynezem.
7. Udekoruj sałatkę majonezem i podawaj.

Sałatka z gotowaną wołowiną i granatem

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 200 gram
Ogórki kiszone - 100 gram
Cebula czerwona - 1 głowa
Granat - około 50 ziaren
Pół cytryny
Słodka musztarda - 1 łyżeczka
Jak zrobić sałatkę z gotowaną wołowiną i granatem
1. Ugotuj wołowinę i posiekaj w cienkie paski.
2. Ogórki pokroić w cienkie frytki.
3. Obierz i pokrój czerwoną cebulę w cienkie paski.
4. Ubierz sałatkę mieszanką musztardy, sokiem z połowy cytryny i oliwą.
5. Udekoruj sałatkę pestkami granatu.

Sałatka z gotowaną wołowiną i jabłkami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Jabłko - 1 sztuka
Ogórek - 1 sztuka
Pieczarki - 5 dużych
Jajko kurze - 1 sztuka
Majonez - 1 łyżka stołowa
Pietruszka - kilka gałązek
Olej roślinny - 2 łyżki

Jak zrobić sałatkę z wołowiny i jabłka?
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę.
2. Pieczarki umyć, pokroić na talerze i smażyć olej roślinny.
3. Umyj ogórka i drobno posiekaj.
4. Ugotuj jajko kurze i pokrój w dużą kostkę.
5. Obierz jabłko z pojemnika na nasiona i drobno posiekaj.
6. Wymieszaj produkty w misce, pieprz i dopraw majonezem.
7. Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj, udekoruj nią sałatkę.

Sałatka z gotowanej wołowiny z ananasem

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Marynata- 1 mały
Pierścionki ananas w puszkach- 3 kawałki
Majonez - 1 łyżka stołowa
Sól i mielony czarny pieprz - po 1 szczypta

z ananasem
1. Wołowinę ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w cienkie frytki.
2. Pokrój ogórek kiszony na cienkie frytki.
3. Ananasy pokroić w kostkę.
4. Włóż wszystkie produkty do salaterki, posyp solą i pieprzem, dopraw majonezem.

Sałatka z gotowanej wołowiny z kapustą

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Rosół wołowy - 3 łyżki
Sok pomidorowy - 50 gram
Kapusta biała - 100 gram
Cebula- pół małej głowy
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Jak zrobić sałatkę z gotowanej wołowiny z kapustą
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój.
2. Obierz kapustę z grubych liści i drobno posiekaj.
3. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
4. Włóż wołowinę, cebulę i kapustę do miski, dopraw solonym bulionem wołowym i masłem, dobrze wymieszaj.

Sałatka z gotowaną wołowiną i rzodkiewką

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 150 gram
Rzodkiewka - 100 gramów
Śmietana - 2 łyżki
Jajko kurze - 1 sztuka
Koper i natka pietruszki - kilka gałązek
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Sól - 2 szczypty
Pieprz czarny mielony - 1 szczypta

Jak gotować sałatkę wołową z rzodkiewką
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w cienkie frytki.
2. Obierz cebulę z łuski, pokrój w cienkie półpierścienie i lekko rozgnieć rękami.
3. Umyj rzodkiewkę, obierz i pokrój w cienkie paski.
4. Ugotuj jajka kurze.
5. Włóż posiekaną rzodkiewkę zimna woda przez pół godziny.
6. Włóż wołowinę, cebulę i rzodkiewkę do miski, wymieszaj.
7. Dopraw sałatkę solą, pieprzem i kwaśną śmietaną.
8. Pokrój jajka kurze w kółka i udekoruj nimi sałatkę.
9. Posyp gotową sałatkę z gotowanej wołowiny zieleniną rzodkiewki.

Sałatka z gotowanej wołowiny i grejpfruta

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 200 gram
Grejpfrut - 1 sztuka
Mrożona zielona fasola - 200 gram
Cebula - 1 głowa
Ocet lub jagoda - 2 łyżki
Sałatka zielona - kilka dużych liści
Olej roślinny - 4 łyżki
Sól - pół łyżeczki
Pieprz czarny mielony - 1 szczypta

Jak zrobić sałatkę z wołowiny? 1. gotowana wołowina pokroić w 2 cm kostkę.
2. Zagotuj zielone fasolki, włożyć do miski.
3. Obierz skórkę z grejpfruta i podziel na plasterki, pokrój każdy plasterek na pół.
4. Obierz i pokrój cebulę w cienkie krążki.
5. W misce wymieszaj fasolę, cebulę, grejpfrut i mięso.
6. Wymieszaj olej roślinny, sól, cukier i mielony czarny pieprz.
7. Napełnij sałatkę, przykryj i wstaw do lodówki na pół godziny.
8. Podawaj sałatkę na liściach sałaty.

Pikantna sałatka z wołowiny

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 200 gram
Rzodkiewki - 3 sztuki
Zielony groszek - 3 łyżki
Cebula - 1 mała cebula
Jajka kurze gotowane - 2 sztuki
Ocet stołowy 9% - 1 łyżka stołowa
Słonecznik lub olej kukurydziany- 2 łyżki stołowe

Jak gotować pikantna sałatka z gotowanej wołowiny
1. Wołowinę ugotować, ostudzić i pokroić w cienkie plasterki.
2. Cienko umyć i pokroić rzodkiewki.
3. Ugotuj jajka kurze, obierz i drobno posiekaj.
4. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
5. Rozgrzej patelnię, wlej olej i podgrzej przez minutę.
6. Ostudź olej i polej sałatkę.
7. Zalej sałatkę octem.
8. Wymieszaj sałatkę i posyp zielonym groszkiem.

Sałatka z gotowanej wołowiny z jajkiem i serem

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Twardy ser - 150 gram
Jaja kurze - 2 sztuki
Cebula - 1 mała główka
Masło - kostka 3 cm
Majonez - 150 gramów
Koper i natka pietruszki - 20 gram
Sól - 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony - 1-2 szczypty do smaku

Jak zrobić sałatkę z wołowiny z jajkiem i serem
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Obierz cebulę z łuski i drobno posiekaj.
3. Podgrzej patelnię, zalej ją olejem roślinnym i rozwałkuj po całej powierzchni patelni.
4. Ubierz sałatkę majonezem.
5. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj.
6. Posyp sałatkę z gotowanej wołowiny ziołami.

Sałatka pomidorowa z gotowaną wołowiną

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 150 gram
Liście sałaty - 150 gramów
Czosnek - 1 ząb
Zieloni cebuli - 20 gramów
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Ocet 9% - 1 łyżka stołowa
Cukier - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżeczka

Jak zrobić sałatkę z wołowiny?
1. Liście sałaty umyć, osuszyć, drobno posiekać, włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i podpalić, gotować 3 minuty.
2. Przenieś liście sałaty do zimnej wody i pozostaw w zimnej wodzie na 1 godzinę.
3. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w cienkie frytki.
4. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
5. Czosnek obrać, posiekać prasą do czosnku lub zmiażdżyć nożem.
6. Do miski wrzuć cebulę, czosnek i gotowaną wołowinę; wymieszać i wlać olej roślinny; włóż do lodówki na pół godziny.
7. Włóż liście sałaty do miski, dopraw octem, solą, cukrem i koncentrat pomidorowy.

Sałatka z gotowanej wołowiny z grzybami

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 150 gram
Grzyby marynowane (miodowe lub mleczne) - 150 gram
Twardy ser - 50 gram
Majonez - 2 łyżki
Koper - kilka gałązek
Sól i pieprz - szczypta

Jak gotować sałatkę wołową z grzybami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Drobno posiekaj marynowane grzyby.
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Włóż wołowinę, pieczarki i ser do miski.
5. Udekoruj sałatkę majonezem, solą, pieprzem i udekoruj posiekanym koperkiem.

Sałatka z gotowanej wołowiny z ziemniakami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Ziemniaki - 4 średnie
Ogórki - 1 sztuka
Seler - 2 strąki
Cebula - 2 sztuki
Świeży chrzan - bok kostki 1 centymetr
Majonez - 100 gramów
Sól - pół łyżeczki

Jak zrobić sałatkę gotowane mięso z ziemniakami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i posiekaj na małe kawałki.
2. Pokrój ogórka na pół wzdłuż, a następnie w poprzek.
3. Obierz i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
4. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę o boku 1 centymetra.
5. Zetrzyj chrzan na drobnej tarce.
6. W misce wymieszać wołowinę, ogórek, cebulę, ziemniaki i chrzan.
7. Posolić sałatkę, doprawić majonezem.

Sałatka z gotowanej wołowiny ze słodką papryką

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Papryka bułgarska - 1 sztuka
Pieczarki - 5 dużych
Czosnek - 1 ząb
Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Cukier - 1 czubata łyżeczka
Zielona cebula - 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony - pół łyżeczki

Jak zrobić sałatkę z gotowanej wołowiny z pieprzem
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w cienkie frytki.
2. Włóż wołowinę do miski, zalej sosem sojowym, przykryj i wstaw do lodówki na 20 minut.
3. Umyj grzyby, osusz je, pokrój cienko i smaż na oleju roślinnym z cukrem przez 3 minuty.
4. Obierz bułgarską paprykę z nasion i łodygi, drobno posiekaj.
5. Obierz i posiekaj czosnek, drobno posiekaj zieloną cebulę.
6. Włóż pieprz do gotowanej wołowiny, smażone pieczarki, czosnek.
7. Dopraw sałatkę olejem i pieprzem, podczas serwowania posyp sałatkę posiekanymi ziołami.

Sałatka z gotowaną wołowiną i pomidorami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Pomidory - 2 sztuki
Papryka bułgarska - 1 strąk
Cebula - 1 mała główka
Czosnek - 1 ząb
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Ocet 9% - 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony - 1 szczypta
Pietruszka - kilka gałązek
Suszone oregano - 1 szczypta

Jak ugotować sałatkę z gotowaną wołowiną i pomidorami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź ją i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w dużą kostkę.
3. Umyj paprykę, usuń nasiona i szypułkę, drobno posiekaj.
4. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
5. Włóż do miski wołowinę, pomidory, paprykę, cebulę i czosnek.
6. Udekoruj sałatkę octem i oliwą, posyp solą, pieprzem i oregano i dobrze wymieszaj.
7. Gotową sałatkę posyp posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z gotowanej wołowiny z ryżem i pomarańczami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Ryż - 50 gramów
Sok pomarańczowy - z 1 pomarańczy
Olej roślinny - 3 łyżki
Majonez - 2 łyżki
Ocet - 1 łyżeczka
Żółtko kurze jajo- 1 kawałek
Musztarda - 1 łyżeczka
Sól - 1 szczypta
Cukier - pół łyżeczki

Jak ugotować sałatkę z gotowanej wołowiny z ryżem i pomarańczami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Ryż ugotować i opłukać, połączyć z wołowiną i przykryć.
3. Oddzielić żółtko, wlać do miski, dodać 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę octu, pół łyżeczki cukru, 1 szczyptę soli i ubić, powoli wlewając 3 łyżki oleju roślinnego.
4. Wyciśnij sok z 1 pomarańczy, wymieszaj z majonezem.
5. Napełnij sałatkę mieszanką jajek i wymieszaj z mieszanką majonezu.

Mięso wołowe jest używane przez kucharzy różnych krajów z wyjątkiem sytuacji, gdy jego użycie jest zabronione. Potrawy z tym produktem są bardzo smaczne i sycące, ale nie są gotowane zbyt często, ze względu na czas trwania obróbki cieplnej wołowiny. Jednak sałatki wołowe są warte czasu.

Jak zrobić sałatkę z wołowiny?

Danie okaże się pyszne tylko wtedy, gdy mięso będzie prawidłowo ugotowane. Czas trwania obróbki cieplnej będzie zależał od części tuszy i wieku zwierzęcia. Tak więc miąższ młodego cielęcia ma delikatniejszą strukturę i jest bardzo szybko gotowany - wystarczy na to pół godziny. Dużo więcej czasu zajmie gotowanie mięsa z dojrzałej krowy lub podrobów (około 1-2 godzin).

Mięso krowie łączy się z większością produktów: serce idealnie współgra z serem i jajkami, do polędwicy należy łączyć świeże warzywa, grzyby, nie pozostawią nikogo obojętnym pyszna wątróbka ze śmietaną i cebulą. Opcjonalnie możesz zrobić prosty, lekka sałatka, używając tylko dwóch lub trzech składników lub stworzyć wielowarstwowy arcydzieło gotowania.

przepisy na sałatkę wołową

Mięso wołowe może służyć nie tylko jako główny składnik gorącego dania, ale także jako integralna część pyszna sałatka. On się nasyci pikantny dodatekświąteczny stół lub odegraj rolę lekki obiad. Przepisy na sałatki z wołowiną są zróżnicowane: od obfity posiłek Z różne odmiany mięso do dietetycznego zestawu produktów z niskokaloryczne. Sugerowane poniżej różne warianty gotowanie przekąsek ze zdjęciem.

Sałatka Kaprys męski z wołowiną

To danie otrzymało swoją nazwę ze względu na bardzo satysfakcjonujące, skład odżywczy, co jest szczególnie cenione w jedzeniu przez mężczyzn. Głównym składnikiem przystawki jest mięso, które uzupełnia marynowana cebula i twardy ser. Takie proste połączenie składników daje jednak ciekawy smak. Poniżej szczegółowo i ze zdjęciem opisano, jak gotować sałatka męska z wołowiną.

Składniki:

majonez;
jajka - 5 szt .;
Ser rosyjski - 150 g;
żarówka jest mała;
ocet - 4 łyżki. l.;
polędwica wołowa - 0,3 kg.

Metoda gotowania:

Usuń folię z mięsa, zagotuj ją w osolonej wodzie. Gdy produkt jest gotowy, schłodź go, pokrój lub rozłóż palcami na małe kawałki.
Cebulę należy pokroić w półpierścienie, włożyć do głębokiego talerza i zalać octem rozcieńczonym 2 łyżkami. l. woda. Odcedź płyn po 15 minutach.
Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Zetrzyj komponent.
Ser również należy grubo pocierać.
Marynowaną cebulę układamy na płaskim naczyniu zwilżonym majonezem.
Połóż kawałki mięsa na cebuli, ponownie układając sałatkę majonezem.
Następnie układane są jajka, które doprawia się solą/pieprzem, majonezem i posypuje chipsami serowymi.
Wyślij przystawkę na 3 godziny na zimno, aby produkty były nasycone sosem. Następnie możesz zaprosić rodzinę na pyszny obiad.

Dzięki składnikowi mięsnemu danie to może służyć nie tylko jako przystawka, ale także jako danie główne. Aby sałatka była niskokaloryczna, należy wybrać chude części krowy. Ta odmiana mięso łączy się z dowolnymi warzywami, fasolą, serem, grzybami, ale najświeższy smak ma sałatka wołowa i ogórkowa. Możesz zmienić cięcie, jeśli chcesz. wołowy język Pomoże Ci to zaoszczędzić trochę pieniędzy na zakupach spożywczych. Jak przygotować sałatkę z gotowaną wołowiną?

Składniki:

sos sojowy - 1 łyżka. l.;
olej sezamowy;
żarówka średniej wielkości;
wołowina - 0,2 kg;
cukier - 1 łyżeczka;
świeże ogórki - 0,2 kg;
ząbki czosnku - 3 szt .;
musztarda - 1 łyżeczka;
ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
olej roślinny.

Metoda gotowania:

Zagotuj mięso.
Posiekaj cebulę na półpierścienie, smaż na oleju, aż składnik nabierze złotego koloru.
Przełóż ząbki czosnku przez prasę.
Schłodzoną polędwicę wołową/ozor drobno posiekać, wymieszać z kleikiem czosnkowym, smażoną cebulą, sosem sojowym i olej sezamowy.
świeże ogórki należy pokroić w paski i zanurzyć w słonej wodzie na 3 minuty.
Dodaj warzywo do pozostałych składników, posyp przystawkę cukrem, dodaj musztardę, ocet.

Przepis na tę sałatkę z pewnością doceni każdy, kto lubi ciepłe i mięsne sałatki. Połączenie fasoli z wołowiną marynowaną w soi i sosy z granatów daje niezrównany pikantny smak. Kwaśna śmietana jako dressing sprawia, że przystawka jest delikatniejsza, zmiękczająca jasne aromaty przyprawy Poniżej przepis na pyszną ciepłą sałatkę z marynowanym mięsem wołowym.

Składniki:

niektóre pistacje;
brązowy cukier- 1 łyżka. l.;
fasolka szparagowa - 0,3 kg;
sos sojowy, granat - 1 łyżka. l.;
polędwica krowa - 0,25 kg;
rukola;
pomidorki koktajlowe - 8 szt.;
Oliwa z oliwek;
soczewica - 50 g.

Metoda gotowania:

Mrożona wołowina jest łatwiejsza do krojenia, więc mięso należy wysłać do zamrażarka.
Wymieszaj granat i sos sojowy s (pierwszy można wymienić ocet balsamiczny). Dodaj cukier.
Polędwicę pokroić w bardzo cienkie plasterki, umieścić w marynacie, odstawić na pół godziny.
Fasolę szparagową i soczewicę gotujemy w osolonej wodzie.
Smaż mięso na patelni z obu stron (potrwa to do 10 minut).
Posiekaną rukolę ułożyć na talerzu, na wierzch ułożyć masę z fasoli, plastry mięsa, pistacje, połówki pomidorków koktajlowych.
Zalej sałatkę niskotłuszczową kwaśną śmietaną i podawaj na ciepło.

Sałatka azjatycka przygotowana z dostępne produkty, ale okazuje się bardzo smaczny, niezwykły. Ważnym krokiem w gotowaniu jest marynowanie mięsa, dzięki któremu przystawka zyskuje orientalny smak. Im cieńszy produkt można pokroić, tym szybciej wsiąknie w sos. Jak gotować na gorąco sałatka azjatycka? z wołowiną i papryką?

Składniki:

polędwica krowa - 300 g;
Bułgarska papryka czerwona - 1 szt .;
świeże ogórki - 2 szt .;
kapusta pekińska - ½ szt.;
olej słonecznikowy;
sezam;
papryczka chili sucha;
sos sojowy;
ząbki czosnku - 3 szt .;
korzeń imbiru;
miód - 1 łyżeczka;
sok z cytryny z ¼ owocu.

Metoda gotowania:

3-4 godziny przed przygotowaniem przekąski mięso należy bardzo cienko pokroić i zamarynować mieszając zmiażdżony czosnek, sos sojowy, sok z cytryny, miód, plasterki imbiru.
Rozerwij liście kapusty, pokrój ogórki w paski, składniki wrzuć do salaterki.
Dodaj drobno posiekaną paprykę i bardzo drobno posiekaną papryczkę chili (musisz najpierw usunąć pestki z owoców).
Nasiona sezamu podpiekać na suchej patelni przez 2 minuty, wsypać na osobny talerz.
Usuń kawałki imbiru z mięsa, włóż produkt na patelnię i smaż ze wszystkich stron przez 10 minut.
Gotowy składnik wraz z sosem z patelni do kapusty, papryki i ogórków włożyć do salaterki, posypać sezamem, wymieszać.

Sałatka z wołowiną i fasolą

Świetny dodatek gorące danie zostanie podane z lekką i łatwą do przygotowania sałatką z gotowanej wołowiny i fasoli. Sugerowane poniżej klasyczny przepis dania, które w razie potrzeby mogą być bardziej oryginalne, dodając drobno posiekane orzechy włoskie. Niemniej jednak i bez nich sałatka z wołowiną i czerwoną fasolą okazuje się bardzo smaczna, pikantna, satysfakcjonująca. Jak przygotowywana jest przekąska?

Składniki:

Papryka zielony / żółty - 1 szt .;
gotowana miazga wołowa - 0,3 kg;
Zielona cebula- 50g;
cebula cebulowa;
pietruszka;
fasola czerwona w puszkach - 1 b .;
ogórki kiszone - 3 szt .;
wino biały ocet;
olej roślinny;
przyprawy.

Metoda gotowania:

Ogórki należy posiekać w małe kostki, drobno posiekane warzywa.
Pokrój słodką paprykę na mniej więcej takie same kawałki jak ogórki.
Opłucz fasolę pod bieżącą wodą, przenosząc je ze słoika na durszlak.
Ugotowane mięso drobno posiekaj nożem lub rozłóż włókna rękami.
Cebulę pokroić w ćwiartki, a następnie umyć wrzątkiem, aby usunąć nadmiar goryczy.
Połącz wszystkie produkty na głębokim talerzu, dopraw olejem i octem, dopraw przyprawami.

Sałatka z ciepłą wołowiną

Na świąteczną ucztę stanie się taka sałatka z gotowaną wołowiną prawdziwe znalezisko. Możesz go również podać w dni powszednie, zamiast zwykłych dodatków z mięsem, ponieważ sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca. Jednocześnie przystawka, dzięki dodatkowi słodkiej papryki i świeżych ziół, ma świeży smak. Opcjonalne lub nieobecne mięso wołowe, możesz go wymienić pierś z kurczaka. Jak przygotowywana jest tajska sałatka wołowa?

Składniki:

bułgarska czerwona papryka;
papryka, imbir w proszku, curry - po ½ łyżeczki;
sałata zielona - 200 g;
żarówka średniej wielkości;
ząbki czosnku - 2 szt .;
polędwica wołowa - 0,2 kg;
sok z cytryny, olej roślinny - 2 łyżki. l.;
skórka cytrynowa- ½ łyżeczki

Metoda gotowania:

Wymieszaj zmiażdżony czosnek, przyprawy, cukier, łyżkę sok cytrynowy, Sól. Mięso zanurzyć w przygotowanej mieszance, pozostawić do marynowania na 20 minut.
W osobnej misce połącz 1 łyżkę. l. olej, sok z cytryny, skórka z cytrusów, ½ łyżeczki. cukier, trochę soli. Ubij dokładnie trzepaczką.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, pieprz w paski.
Cebulę podsmażyć na naoliwionej patelni.
Połóż na talerzu z innymi posiekanymi warzywami. Dodać marynowane, a następnie smażone kawałki mięsa.
Wlej zawartość talerza z powrotem na patelnię, podgrzej składniki, wróć do salaterki, gotową przystawkę posyp świeżymi, drobno posiekanymi ziołami. Przed podaniem skrop dressingiem ze skórki cytryny.

Tak satysfakcjonujące przekąska mięsna może gotować dla domowy obiad lub obiad. Danie będzie również odpowiednie na świątecznym stole. Delikatny zapach smażone grzyby dają sałatkę, a pikle dodają jej pikanterii i jasności. Przed podaniem sałatkę z wołowiną i grzybami należy parzyć przez kilka godzin w lodówce. Poniżej znajduje się szczegółowy opis i zdjęcie, jak ugotować danie.

Składniki:

świeże grzyby (pieczarki lub inne) - 0,3 kg;
średniej wielkości marchewka;
polędwica wołowa - 0,3 kg;
ogórki kiszone - 100 g;
olej roślinny;
przyprawy;
żarówka;
majonez.

Metoda gotowania:

Zagotuj miąższ przez solenie wody. Zajmie to około godziny, podczas której warto okresowo usuwać pianę z powierzchni wody.
Ugotowaną wołowinę schłodzić, podzielić na małe plasterki.
Drobno posiekaj grzyby, smaż na oleju, aż się zarumienią.
Pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki, a następnie usmaż warzywa do miękkości.
Ogórki kiszone należy pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie składniki włożyć do salaterki, doprawić majonezem, dobrze wymieszać.

Przystawkę można przygotować z filetem z kurczaka, ale z wołowiną okazuje się, że jest bardziej nasycony w smaku. Różni autorzy przepisów nazywają danie sałatką ogólną, kapitalną, książęcą. Jednocześnie zestaw składników przekąsek pozostaje niezmieniony: podstawą jest mięso, gotowana marchewka i buraki. sałatka kapitalna z marchewką i wołowiną ma pikantny smak smak czosnku i apetyczny wygląd, jest idealny do świąteczne biesiady.

Składniki:

świeże warzywa;
ser twardy - 100 g;
gotowana marchewka- 2 szt.;
jajka na twardo - 3 szt .;
gotowane buraki - 0,3 kg;
gotowana wołowina - 200 g;
majonez;
ząbek czosnku;
orzechy włoskie - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Buraki obrać, grubo natrzeć, włożyć do szerokiej salaterki w równej warstwie. Wlej produkt majonezem.
Wciśnij czosnek, drobno posiekaj składnik mięsny, wymieszaj produkty z majonezem i ułóż na wierzchu buraków, wyrównując powierzchnię łyżką.
Jako trzecią warstwę przekąski posłużą wiórki marchewkowe.
Roztrzaskać orzechy włoskie, posyp je warstwą marchewki, zalej sałatkę majonezem.
Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj pierwszy widelcem, przykryj warstwę majonezu powstałą zawiesiną.
Ser naciera się na końcu, po czym posypuje wiórkami gotowe jedzenie. W razie potrzeby możesz ozdobić go pokruszonymi żółtkami.

Sałatka z granatów z wołowiną

Danie ma wykwintne, delikatny smak i niezwykły, atrakcyjny wygląd. Ziemniaki i marchewki na przekąski najlepiej gotować z mięsem, aby poprawić walory smakowe warzywa. Sałatka Bransoletka z granatu z wołowiną - jeden z najbardziej dobre opcje wielowarstwowe przekąski. Dzięki dwóm warstwom mięsa okazuje się bardzo satysfakcjonujący. Jak przygotować sałatkę?

Składniki:

żarówka;
przyprawy;
gotowana wołowina - 0,25 kg;
granat;
gotowane buraki - 1 szt .;
majonez;
jajka na twardo - 2 szt .;
gotowane ziemniaki- 2 szt.

Metoda gotowania:

Gotowe mięso należy pokroić w drobną kostkę.
Umieść szklankę/słoik do góry nogami na szerokim naczyniu. Umieść połowę wokół pojemnika kawałki mięsa. Nasmaruj je majonezem.
W ten sam sposób połóż wiórki marchwi na wierzchu wołowiny. Ponownie zalej danie majonezem.
Ziemniaki dokładnie natrzyj, ułóż na warstwie marchewki, posmaruj majonezem.
Następnie połóż połowę startych buraków na salaterce, lekko posol składnik.
Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy przez 2-3 minuty, rozprowadzamy na wierzchu buraków, zalewamy majonezem.
Powtórz warstwę mięsa, przykrywając ją startymi jajkami, majonezem.
Resztę buraków ułożyć na wierzchu, przystawkę posypać pestkami granatu. Po kilku godzinach zaparzenia sałatki podawaj ją na stole, po zdjęciu szklanki ze środka talerza.

Sałatka Obzhorka z wołowiną

Nazwa tego dania jest w pełni uzasadniona, ponieważ ze względu na wartość odżywczą produktów wchodzących w jego skład, nasycenie następuje bardzo szybko. Miłośnicy smacznego i satysfakcjonującego posiłku, przepis na sałatkę z wołowiną i ogórkami kiszonymi podany poniżej, powinien być zapisany w ich kulinarnym notatniku, ale dla tych, którzy chudną, lepiej jest używać dania z umiarem. Jak gotować sałatkę z mięsa wołowego?

Składniki:

ogórki kiszone - 2 szt .;
przyprawy;
marchewki - 2 szt .;
pulpa wołowa - 0,4 kg;
warzywa;
majonez;
żarówka.

Metoda gotowania:

Mięso ugotować, ostudzić, drobno posiekać.
Cebulę pokroić w kostkę, smażyć, aż będzie przezroczysta.
Zetrzyj marchewki i smaż osobno przez 10 minut.
Ogórki kiszone obrać ze skóry, pokroić w paski. Ten składnik można zastąpić Koreańska marchewka.
Mięso i warzywa wymieszać w salaterce, posolić, doprawić do smaku, dodać trochę majonezu i wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny (im dłużej tym lepiej).

To danie - świetna opcja urozmaicaj swoje menu dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką i wolą jeść wyłącznie lekkie, niskokaloryczne potrawy. przygotowywanie się Sałatka Tatarska z wołowiną jest bardzo prosta, w dodatku nie wymaga obecności duża liczba Składniki. Okazuje się, że taka przekąska jest jasna, apetyczna z wyglądu, smaczna i satysfakcjonująca. Jak zrobić sałatkę z pieczeń wołowa?

Składniki:

świeże zioła;
wołowina - 0,3 kg;
przyprawy;
żarówka czerwono/biała;
bułgarska papryka żółta / czerwona;
pomidor;
tankowanie oleju.

Metoda gotowania:

Mięso wołowe pokroić w cienkie plasterki, smażyć kawałki na średnim ogniu do miękkości.
Pomidory pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie, paprykę w paski (im cieńsze tym lepiej).
Połącz wszystkie składniki z drobno posiekaną zieleniną, dopraw oliwą, dopraw i podawaj.

Sałatka z wołowiną i warzywami

Takiej przystawki nie można nazwać wyrafinowaną i wyrafinowaną, wszystkie zawarte w niej produkty są zwyczajne, więc można je znaleźć w każdej lodówce. W sałatka rustykalna warzywo z wołowiną położyć gotowane ziemniaki, kiszone ogórki i cebulę dwóch rodzajów. Mimo tak skromnego składu danie okazuje się bardzo smaczne. Mężczyźni szczególnie uwielbiają tę sałatkę, ponieważ stanowi doskonałą przekąskę dla mocnych napoje alkoholowe.

Składniki:

ocet - 1 łyżka. l.;
ogórki solone / kiszone - 3 szt.;
gotowane ziemniaki - 5 szt .;
świeże warzywa;
zielona cebula - 80 g;
gotowana wołowina - 0,2 kg;
cebula - 1 szt .;
Musztarda francuska - 1 łyżka. l.;
olej do napełniania;
cukier - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

Cebulę należy pokroić w półpierścienie i zamarynować w occie ze szczyptą soli i taką samą ilością cukru.
Drobno posiekaj zieloną cebulę, lepiej pokroić ogórki kiszone na półpierścienie.
Ugotowaną wołowinę pokrój na średnie kawałki.
Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę.
Aby przygotować dressing, wymieszaj olej roślinny z musztardą. Ubij mieszaninę, aż będzie gęsta.
Połącz wszystkie składniki w salaterce, dodaj marynowaną cebulę, wyciskając ją z octu. Dopraw sałatkę, zalej dressingiem i odstaw na pół godziny.

Szybkie gotowanie, niezwykły smak, wartość odżywcza i niewielka ilość składników to główne zalety tej przekąski. Sałatka z wołowiną i orzechami nadaje się na świąteczny stół lub obiady w dni powszednie. Z pewnością spodoba się zapracowanym gospodyniom domowym, które nie mają czasu stać przy piecu godzinami, ale mimo to chcą rozpieszczać swoich bliskich pyszne jedzenie. Jeśli zastąpisz orzechy posiekaną rzodkiewką, dostaniesz uzbecką wersję sałatki z wołowiną.

Składniki:

ząbki czosnku - 3 szt .;
majonez - 150 ml;
pulpa wołowa - 0,6 kg;
ser twardy - 100 g;
orzechy włoskie - 80 g;
przyprawy.

Metoda gotowania:

Zagotuj mięso, wstępnie zasoląc wodę. Gdy polędwica ostygnie, pokrój ją na małe patyczki.
Zmiel orzechy blenderem lub moździerzem i tłuczkiem.
Ser powinien być drobno starty.
Wymieszaj zmiażdżony czosnek z majonezem - posłuży jako sos sałatkowy.
Przygotowane potrawy włóż do głębokiego talerza, dopraw sosem, wyślij salaterkę do lodówki na 2 godziny.

Gotowane mięso wołowe w połączeniu z jajkiem i zielonym groszkiem nadaje potrawie delikatny, pikantny smak. Jeśli przygotujesz produkty z wyprzedzeniem, przygotowanie przekąsek zajmie minimum czasu. Wystarczy posiekać produkty i ułożyć je warstwami. Aby cebula w sałatce nie smakowała gorzko, 5 minut przed dodaniem jej do naczynia zalej warzywo octem. Jak przygotować sałatkę z warstwami wołowiny?

Składniki:

gotowana wołowina - 0,4 kg;
jajka na twardo - 5 szt .;
ogórki kiszone - 3 szt .;
cebula - 2 szt .;
zielony groszek- 1 rok.

Metoda gotowania:

Zalej drobno posiekaną cebulę octem lub zalej wrzątkiem.
Mięso i ogórki pokroić w kostkę.
Rozdziel jajka na żółtka i białka. Pocieraj je osobno.
Rozpocznij układanie składników na głębokim talerzu, rozprowadzając każdą warstwę majonezem w następującej kolejności: wołowina, groszek, cebula, żółtka, ogórki, wiewiórki.

Sałatka z wołowiną i suszonymi śliwkami

Sałatka warstwowa z jasny smak z wołowiny i suszonych śliwek jest idealny do świąteczny stół. piękny, pikantne danie z lekkim aromatem cynamonu nie pozostawi gości obojętnych. Sałatkę budapeszteńską możesz udekorować wołowiną ze świeżymi ziołami lub jabłkiem pokrojonym w plasterki. Obowiązkowy etap przygotowań nalega gotowa przekąska: w tym celu sałatkę wysyła się na zimno na 2-3 godziny.

Składniki:

ziemniaki - 0,2 kg;
majonez - 150 ml;
ogromna marchewka;
małe buraki;
gotowane mięso wołowe - 150 g;
jądra orzechy włoskie- 70g;
warzywa;
suszone śliwki bez pestek - 100 g.

Metoda gotowania:

Śliwki zalać niewielką ilością wrzącej wody, pozostawić na parze, a następnie drobno posiekać.
Warzywa ugotować do miękkości, obrać, natrzeć na tarce.
Gotowaną polędwicę wołową zmiel na małe patyczki.
Sałatkę ułożyć warstwami: ziemniaki, marchew, wołowina, buraki, suszone śliwki. Pokryj każdą warstwę majonezem. Posyp sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi.

Wideo: Sałatka Olivier z wołowiną

14 maja 2016 731

Jeden z najbardziej pożądanych gatunki dietetyczne mięso to wołowina. Osoby, które monitorują prawidłowe odżywianie, z pewnością wprowadzą go do swojego jadłospisu. Mięso krowie zawiera niewielką ilość tłuszczu, a jednocześnie zawiera ogromną podaż białka. Na codziennego użytku jedząc wołowinę możesz być spokojny o kondycję swoich włosów, paznokci i skóry.

Mięso to często piecze się w piekarniku, smaży w postaci kotletów i gotuje z nim w sałatkach. Generalnie jakość potrawy zależy od poprawności jej przygotowania. Tak więc mięso młodego cielęcia nazywa się cielęciną. Gotuje nie dłużej niż pół godziny. Ale wołowina - trochę dłużej - od jednej do półtorej godziny.

Sałatki z nim powstają ze świeżych warzyw, ogórków kiszonych i wielu składników. Doprawiona majonezem, sosem musztardowo-śmietanowym, Oliwa z oliwek.

Prosta sałatka z wołowiny

Bardzo zwykła sałatka przygotowany z mięsa wołowego proste produkty których nie brakuje.

Składniki:

Czas gotowania zajmie około godziny.

Zawartość kalorii wyniesie tylko 112 Kcal/100 g.

Mięso myjemy i gotujemy przez godzinę. Po ugotowaniu pamiętaj, aby usunąć piankę - to krew i nadmiar płynu. Umyj warzywa i rozłóż je na ręcznikach kuchennych do wyschnięcia.

Otwieramy słoik oliwek i wylewamy solankę (trzeba wziąć ją bez kamieni), kroimy w duże krążki, pomidory i ser w kostkę, paprykę w długie paski. Liście sałaty są losowo rozdzierane rękami.

Mięso wyjmujemy, zostawiamy do ostygnięcia i siekamy średnimi batonami. Wszystkie przygotowane składniki łączymy w jednej salaterce, posypujemy solą i pietruszką. Dodaj oliwę z oliwek i energicznie wymieszaj.

Obfita sałatka mięsna "Obzhorka"

Ten przepis nie jest tak znany jak inne sałatki bufetowe, ale przygotowując go raz, sprawisz, że stanie się stałym gościem na stole. Jest układany warstwami lub wszystkie składniki są mieszane - jest to opcjonalne.

Składniki:

Pieczarki - 200 g;
Cielęcina - 300 g;
Marchewki - 1 szt .;
Cebula - 1 szt .;
Olej roślinny - do smażenia;
Suluguni - 200 g;
Świeży ogórek - 1 szt .;
Majonez niskotłuszczowy - 100 ml;
Niskotłuszczowa śmietana - 100 ml;
Sól dla smaku.

Czas gotowania - godzina.

Wartość energetyczna to 260 Kcal/100 g.

Cielęcinę gotujemy w osolonej wodzie. Pieczarki, cebulę i marchew kroimy w plastry i smażymy na gorącym oleju.

Ogórek umyć i posiekać w robocie kuchennym lub nożem do polędwicy. Ser kroimy w paski, a następnie w kostkę. W małej misce wymieszaj majonez i śmietanę.

Mięso schłodzić i pokroić losowo w plastry. Wszystkie produkty łączymy w całość. Posolić, polać zmiksowanym sosem i energicznie zagnieść.

Pozwól mu moczyć się przez dziesięć minut.

Klasyczna sałatka „praska”

Klasyczna wersja tego dania, która przyjechała do nas z Pragi, jest zrobiona z kilku rodzajów mięsa i przyozdobiona jabłkami. Ale trochę to zmienimy i ugotujemy tylko z wołowiną. To proste.

Składniki:

Mięso wołowe - 350 g;
Jabłka słodkie - 2 szt .;
Ogórki kiszone - 3 szt .;
Liście sałaty - 5 szt .;
Cytryna - 0,5 szt .;
Olej słonecznikowy - 50 ml;
Musztarda - 2 łyżki. l.;
Majonez niskotłuszczowy - 150 ml;
Cebula - 2 szt .;
Sól dla smaku;
Koper - pęczek;
Papryka - 1 szt.

Czas gotowania to około godziny.

Zawartość kalorii wyniesie 113 Kcal / 100 g.

Po umyciu i wysuszeniu warzyw zaczynamy je kroić. Cebulę kroimy w półpierścienie, ogórki w plastry, potem w drobną kostkę, paprykę w słomki, jabłka w ćwiartki, środek kroimy w drobną kostkę.

Lepiej używać żółtych lub czerwonych słodkich owoców wraz z sos musztardowy doskonale podkreślą smak sałatki. Jeśli nie lubisz goryczy cebuli, namocz ją w wodzie.

Pokrój mięso na kawałki. Zanurz się w opakowanie na żywność i uderzaj młotkiem. Smaż na oleju, aż będą chrupiące. Przykryj pokrywką, aby nie wystygło.

Bierzemy pół cytryny, miąższ nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i wyciskamy sok do małej miski. Dodaj majonez, musztardę, sól i dobrze wymieszaj. Jeśli nie ma cytryny, zastąp ją łyżką octu rozcieńczonego kwaskiem cytrynowym.

Na płaskim talerzu rozkładamy czyste zielone liście sałaty, na wierzchu ciepłe mięso i mieszamy warzywa, polewamy dressingiem i uzupełniamy dekorację jabłkami.

Opatrunek należy podlewać tylko przed jedzeniem, aby cały sok nie układał się z wyprzedzeniem.

Sałatka „Hunter” z mięsem wołowym

Nazwa sałatki nie ma nic wspólnego z myśliwymi, po prostu oryginalny przepis obejmował polowanie na kiełbaski, ale z czasem pojawiły się interpretacje z wołowiną, wieprzowiną czy kurczakiem. W każdym wykonaniu okazuje się satysfakcjonujące i niezwykła sałatka. Gotuj szybko - pół godziny, a danie gotowe.

Składniki:

Czas przygotowania sałatki - 30 minut.

100 gramów zawiera 219 kcal energii.

Mięso myjemy i suszymy, zanurzamy w osolonej wodzie i gotujemy pół godziny. Czyścimy cebulę i siekamy na półpierścienie, marchewki - w dowolnych batonach. Zbieramy olej na patelnię i przepuszczamy warzywa, aż będą przezroczyste. Pokrój ogórki na pół, następnie w paski.

Odcedź solankę z grzybów i umyj raz ciepła woda. Jeśli grzyby są małe, zostaw je w całości, a duże pokrój na pół.

Wymieszaj musztardę, sól i niskotłuszczową śmietanę. Pokrój mięso w kostkę. Wszystko łączymy w dużej salaterce, dolewamy sosem i mieszamy do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Ta sałatka jest przygotowana nie tylko z marynowanymi grzybami, można je zastąpić świeżymi pieczarkami smażonymi.

Sałatka orientalna z czerwoną fasolą

Pyszna sałatka kaukaska z fasolą w puszkach, orzechami i kolendrą połączona z mięsem wołowym.

Składniki:

Orzechy włoskie - 100 g;
Chmiel Suneli - 0,5 łyżeczki;
Czosnek - 2 goździki;
Kolendra - pęczek;
Papryka słodka - 2 szt .;
Fasola czerwona - 1 puszka;
Cebula czerwona - 2 głowy;
Pieprz - szczypta;
Oliwa z oliwek - 6 łyżek. l;
Sól dla smaku;
Pulpa wołowa - 400 g;
Ocet winny - 2 łyżki. l.

Czas gotowania to pół godziny.

Zawartość kalorii - wysoka (537 Kcal/100 g), nie sprawi, że będziesz głodny.

Gotuj młode mięso przez pół godziny. Cebulę myjemy i kroimy krążki, jeśli jest soczysta i domowa, zanurzamy ją we wrzącej wodzie, aby wypłynęła goryczka i nie zakłóciła całego smaku sałatki. Paprykę umyć i wyciąć rdzeń, posiekać nożem do filetowania w paski. Otwórz fasolę, wylej solankę i spłucz ciepłą wodą.

Z orzechów zdjąć łupiny i lekko pokrojone smażyć na suchej patelni przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.

Czosnek posiekaj nożem lub na tarce. Gotowość mięsa sprawdzamy przekłuwając miąższ nożem, jeśli wyróżnia się przezroczysty sok - gotowe. Wyjmij i ostudź, pokrój na duże kawałki. Umyj kolendrę, osusz i rozerwij rękami.

Wymieszaj oliwę z oliwek i ocet winny. Przygotowane produkty przekładamy do salaterki i posypując solą, chmielem suneli i pieprzem, zalewamy dressingiem. Dobrze wymieszaj.

Aby ugotować wołowinę, użyj garnka nieco większego niż kawałek mięsa, dzięki czemu będzie bardziej soczysty;
Sałatki z wołowiną zaleca się doprawiać majonezem lub sosami musztardowymi z kwaśnej śmietany. Ale jeśli jest to danie ze świeżymi warzywami, to oleje roślinne są lepsze;
Świeże warzywa doskonale uzupełniają smak sałatek z wołowiną: koperkiem, miętą, sznurkiem, bazylią, czosnkiem niedźwiedzim, pietruszką. Umieść go w naczyniu, nawet jeśli nie są zgodne z przepisem;
Mięso należy gotować pod hermetycznie zamkniętą pokrywką. Jakiekolwiek dodawanie wody podczas procesu jest niedopuszczalne, co wpływa na wynik i smak;
Po ugotowaniu mięsa natychmiast wyjmij je z bulionu, aby nie zmokło. A zaraz po schłodzeniu pokrój go, aby nie wyschł i nie zwietrzał;
Gotując wołowinę w wodzie dodaj jedną łyżeczkę łagodna musztarda, kolor bulionu będzie bogatszy, a mięso będzie bardziej miękkie. Smak przyprawy zniknie po półgodzinnym gotowaniu.

Smakuj wszystkim!

SAŁATKI Z MIĘSA WOŁOWEGO
SAŁATKA "KROKODYLOWE ŁZY"
400g cielęciny; 4 pomidory; 1 papryka (czerwona); 1 awokado; 1-2 widelec sałata; Oliwa z oliwek; sól dla smaku.
Cielęcinę ugotować do ugotowania, wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić w plasterki.
Pokrój pomidory na plasterki. Awokado przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestkę, obrać kręconym nożem do warzyw i pokroić w plastry. Dopraw warzywa i mięso oliwą z oliwek i solą. Pięknie wyłóż salaterkę wysokimi bokami liśćmi sałaty, połóż na nich warzywa i mięso.
SAŁATKA "SZCZĘŚCIE"
Bakłażan, pieczarki, światło, mięso (kurczak, wieprzowina, indyk), śmietana, cebula, jajka, majonez.
Bakłażan pokroić w kółka, usmażyć. Pokroić w kostkę. Pieczarki dusić w śmietanie (można dodać słodką paprykę). Mięso i lekko ugotować i pokroić w kostkę. Ugotuj jajka i zetrzyj. Ułóż warstwami, posmaruj majonezem: mięso, grzyby w śmietanie, bakłażan, lekkie, starte jajka. Posolić i popieprzyć warstwy do smaku.
SAŁATKA "SERCE"
300 gotowanych serc (wieprzowe lub wołowe), 150 g świeże ogórki(można posolić) i 1 średnią cebulę (można sparzyć).
Wszystko pokrój w cienkie paski, dopraw majonezem.
SAŁATKA "ORLE GNIAZDO"
1kg frytek, 300g gotowane mięso, 3 cebule, 3 pikle, 4 gotowane jajka, majonez, sól, pieprz czarny mielony, czosnek.
Pokrój mięso, cebulę w paski i podsmaż trochę na oleju roślinnym. Ogórki kiszone pokroić w paski. Żółtka wybielamy z białka, białko kroimy w paski, dodajemy ziemniaki i zalewamy majonezem, wszystko mieszamy. Rozłóż gniazdo z tej masy. Zmiel żółtka z czosnkiem, dodaj pieprz, majonez. Zwiń w kulki w kształcie jajka i umieść na środku gniazda.
SAŁATKA "ŁUKOSZKO"
3 pomidory, 200 g wołowiny, ½ ogórka, 1 jajko, 1 cebula, 30 g sera, 10 g masło, 2 łyżki stołowe. l. majonez, sól, przyprawy do smaku.
Zagotuj wołowinę i jajka. Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaj. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju przez 5 minut. Zetrzyj jajka, ser i ogórek. Połącz mięso, ogórek, jajko, ser i cebulę i dopraw majonezem. Pomidory pokroić na połówki, usunąć miąższ i sól. Napełnij połówki pomidora sałatą.
SAŁATKA „Kaprys damski” №1
0,5 kg serce wołowe, 0,5 kg świeże grzyby, 1 cebula, 0,5 kg kalmarów, majonez, olej roślinny.
Ugotuj serca, pokrój w paski. Pieczarki podsmażyć z cebulą. Kalmary ugotować, obrać, pokroić w paski. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem.
SAŁATKA "PTAKIE GNIAZDO"
500 g mięsa, 5 jajek, 2-3 pikle, 1 cebula, majonez do smaku.
Mięso jest chude, można wieprzowinę i wołowinę, kawałek ugotować w lekko osolonej wodzie. Ostrożnie usuń żółtko z jajek na twardo, posiekaj białko w paski, posiekaj cebulę i ogórki. Mięso kroimy wzdłuż włókien. Wszystkie produkty okazały się podobne do „gałązek”. Wymieszaj je, posmaruj majonezem, włóż do salaterki z „gniazdem” i włóż do niej żółtka. Szybko, smacznie i pięknie.
SAŁATKA "PANA MŁODA"
Ułóż warstwami w salaterce: frytki, posiekaną cebulę, starte jajka, gotowane mięso w kawałkach, Smażone grzyby i starty ser na wierzchu. Rozłóż wszystkie warstwy majonezem.
SAŁATKA ROSYJSKA Z MIĘSEM I ZIOŁAMI
100 g gotowanej wołowiny i jeszcze lepiej cielęciny), 2 świeże ogórki, 100 g zielonej cebuli (2 duże pęczki), 2 łyżki. l. posiekana natka pietruszki, 2 łyżki. l. posiekany koperek, 3 jajka na twardo, 1 słoik (200 g) niezbyt tłustego majonezu, sól do smaku.
Cebulę kroimy, mieszamy z pietruszką i koperkiem (zostaw trochę zieleni) i pokrojonymi w kostkę ogórkami, solą. Dodaj drobno posiekane jajka i mięso, dopraw majonezem, wymieszaj. Na wierzch posyp ziołami.
SAŁATKA "PRZYJAZNA I PYSZNA"
0,5 kg mięsa (wołowina lub wieprzowina), 0,5 kg cebuli, 0,5 kg marchwi, 2 pikle.
Zagotuj mięso najpierw w osolonej wodzie, a następnie pokrój w drobną kostkę i usmaż na oleju roślinnym.
Cebulę pokroić w kostkę - podsmażyć, marchewki zetrzemy na grubej tarce i też usmażymy. Gdy wszystko wystygnie, dodaj ogórki pokrojone w drobną kostkę. Napełnij majonezem. Sól dla smaku.
SAŁATKA "MARZENIE KOBIETY"
200-300 g pikantny Koreańskie marchewki, 1-2 świeże ogórki, 200-300 g gotowanego mięsa, 4-5 jajek, majonez, wielobarwne płatki kokosowe.
Pokrój ogórki w paski, mięso w kostkę, ugotowane jajka zetrzyj na tarce. Ułóż sałatkę warstwami, każdą warstwę pokryj majonezem: 1. warstwa - marchewka koreańska, 2. warstwa - ogórki, 3. warstwa - gotowane mięso, 4. warstwa - jajka na twardo. Wierzch sałatki posyp kolorowymi płatkami kokosowymi.
Każdą porcję ułożyć osobno na talerzu na liściach sałaty. Udekoruj jak chcesz
SAŁATKA "AKCENT"
150 g gotowanej wołowiny, 2 cebule, ocet stołowy, 1 zielone jabłko, majonez.
Wołowinę i obrane jabłko pokroić w paski. Cebulę pokroić w półpierścienie, marynować w occie stołowym.
Ułóż przygotowane produkty warstwami, ułóż siatkę majonezu na każdej warstwie za pomocą worka cukierniczego. Sałatka okaże się przewiewna, delikatna.
SAŁATKA "RADOŚĆ TATA"
1 kg wołowiny, 4 cebule, 2 duże marchewki, 4 jajka na twardo, 150 g twardego sera, majonez do smaku, olej roślinny do smażenia.
Mięso ugotować i pokroić w drobną kostkę. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę. Podsmaż cebulę i marchew razem na oleju roślinnym. Ruszt serowy na drobnej tarce.
Rozłóż warstwami w przezroczystej salaterce: 1 warstwa - połowa mięsa, 2 warstwa - gruba warstwa majonezu, 3 warstwa - połowa smażonej cebuli z marchewką, 4 warstwa - majonez, 5 warstwa - reszta mięsa , 6 warstwa - majonez, 7 warstwa - reszta cebuli z marchewką, 8 warstwa - majonez, 9 warstwa - jajka, 10 warstwa - majonez, 11 warstwa - tarty ser.
Pozwól sałatce moczyć się przez godzinę.
SAŁATKA "PŁASZCZ GRZYBOWY"
Na talerzu lub w salaterce ułóż posiekane warstwy.
I warstwa - mięso gotowane, II warstwa - cebula parzona, III warstwa - gotowane marchewki, 4 warstwa - pieczarki solone, 5 warstwa - tarty ser.
Rozłóż wszystkie warstwy majonezem. Warstwy powtarzają się 2 razy.
SAŁATKA "MÓJ Generał"
Ta sałatka jest warstwowa.
1. warstwa - drobno posiekaj gotowane mięso, dodaj czosnek, przeciśnięty przez czosnek, wymieszaj majonez. Druga warstwa - twardy ser, zetrzyj na grubej tarce (100 g), majonez. Trzecia warstwa - zetrzyj 4 jajka na grubej tarce, majonez. Czwarta warstwa - gotowana marchewka (2 szt.), zetrzyj na grubej tarce, majonez. Piąta warstwa - buraki (2 szt.) Zetrzyj na grubej tarce, majonez.
SAŁATKA "MIĘSO W TULUP"
1 warstwa - 1 drobno posiekana cebula, 2 warstwa - 3-4 ugotowane, drobno posiekane i solone ziemniaki, 3 warstwa - 300 g gotowanego, drobno posiekanego mięsa, 4 warstwa - 2 posiekane ogórki kiszone, 5 warstwa - 2 gotowane i posiekane marchew, 6 warstwa - 2-3 gotowane i posiekane jajka, 7 warstwa - 1 gotowany burak, starty na średniej tarce.
Rozłóż każdą warstwę majonezem.
SAŁATKA "MOROZKO"
Przygotowany warstwowo:
Pierwsza warstwa - 200 g gotowanej wołowiny, przepuszczona przez maszynkę do mięsa, druga warstwa - 100 g suszonych śliwek (zalej wrzącą wodą i drobno posiekaj), trzecia warstwa - ½ łyżki. ugotowany ryż, czwarta warstwa - 3 Jajka na twardo(Zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z majonezem).
Wszystkie warstwy, z wyjątkiem czwartej, są posmarowane majonezem, który powinien być wystarczająco ostry. Następnie na wierzchu układa się 2 drobno posiekane ogórki, wymieszane z pietruszką, koperkiem, solą i 1 łyżką. l. sok cytrynowy. Dalej „zasadza się trawę” w postaci krótkich, sklejonych gałęzi zieleni. „Ziele” powinno być dużo. Sałatkę uzupełni „koc śnieżny”: 1 opakowanie bitej śmietany (nie powinno zawierać cukru), ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale bez dodawania cukru. Możesz ubić własną śmietanę. Posyp sałatkę tym „płaszczem śnieżnym”. Sałatka jest niesamowicie piękna.
SAŁATKI
500 g mięsa, 5 jajek, 2 ogórki świeże lub kiszone, 100 g sera, 1 ząbek czosnku, 1 cebula, 100 g pieczarek, 4-5 średnich ziemniaków, szczypiorek.
Pokrój ziemniaki w paski, usmaż na oleju roślinnym, osusz. Pieczarki podsmażyć z cebulą. Ułóż warstwami w salaterce, po dwóch warstwach posmaruj majonezem.
Z gotowanych żółtek, sera, czosnku, majonezu, zwijanych kulek - „jajek głuszca”.
I warstwa - frytki, II warstwa - mięso gotowane, pokrojone w paski, majonez, III warstwa - pieczarki z cebulką, IV warstwa - ogórki, majonez, V warstwa - białko, starta, zielona cebula i kulki żółtkowe na wierzchu
SAŁATKA „STRAŻNICY”
Ugotuj wołowinę lub wieprzowinę (ale bez tłuszczu), pokrój w paski wzdłuż włókien.
Cebula (większa) pokroić w półpierścienie i zalać marynatą (1 łyżka stołowa octu na 10 łyżek stołowych wody). Marynuj przez 40-50 minut. Wyjmij cebulę z marynaty, wymieszaj z mięsem.
w rozgrzanym do czerwoności olej słonecznikowy Rozgotować pastę pomidorową, czarną i czerwoną paprykę, wycisnąć czosnek i wlać mięso z cebulą we wrzącym oleju.
SAŁATKA Z PRZEKĄSAMI
1 rzodkiewka, 1-2 marchewki, 1 ząbek czosnku, 100-150 g gotowanej wołowiny, 100 g sera, majonez.
Rzodkiewki i marchewki obrać, opłukać, osuszyć i zetrzeć na grubej tarce, włożyć do salaterki.
Czosnek posiekać, mięso pokroić w paski, ser zetrzeć, wszystko wymieszać w salaterce, doprawić majonezem, podawać z pachnącym lub pieczywem Borodino.
SAŁATKA "ROSYJSKA PIĘKNO"
150-200 gr. gotowane mięso, 3 jajka pokrojone w cienkie paski, dodać starty ser (100 gr.), Doprawić majonezem.
SAŁATKA "KOPUŁA"
250-300 g gotowanego mięsa 3 duże gotowane ziemniaki 3 gotowane jajka 150 g surowe marchewki, 1 łyżka. orzechy włoskie, 150 g sera, majonez.
Zetrzyj na grubej tarce gotowane ziemniaki, jajka, ser, posiekaj orzechy włoskie.
Orzechy można zmiażdżyć w głębokiej misce. Drobno posiekaj mięso. Lekko solone ziemniaki i marchewki.
Ułóż naczynie warstwami w formie kopuły: ziemniaki, majonez, mięso, majonez, jajka, majonez, orzechy włoskie, majonez, marchew, majonez, ser, majonez. Schłodzić moczyć przez co najmniej 2 godziny.
SAŁATKA KOREAŃSKA "VE-CHE"
1 kg świeżych ogórków, 300 g mięsa, 3 ząbki czosnku, 2-3 łyżki. l. sos sojowy, 1 duża cebula, 150 g oleju roślinnego, pieprz do smaku.
Ogórki pokroić w paski, posypać 70% octem i marynować przez 1-2 godziny. Mięso (dowolne) pokroić w cienkie plasterki i dusić do miękkości.
W ogórkach kiszonych włożyć gulasz, podsmażyć cebulę, drobno posiekany czosnek, czerwony i czarny pieprz, polać sosem sojowym. Wlej gorący olej roślinny. Wymieszaj masę i pozwól jej się zaparzyć.
SAŁATKA "LEKKO I CHRUPIĄCA"
200 g marchewki po koreańsku, 1 średnia świeży ogórek, 3 jajka, 200 g gotowanego mięsa lub filetu z kurczaka, 200 g majonezu, sól do smaku, zioła do dekoracji.
Ogórek umyć, pokroić w cienkie paski. Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Następnie zetrzyj na drobnej tarce, dopraw majonezem, solą, wymieszaj.
gotowane mięso lub filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.
Umieść wszystko warstwami w salaterce: koreańska marchewka - majonez - ogórek - majonez - mięso - majonez - jajko - mieszanka majonezowa.
Gotową sałatkę udekoruj ziołami i pozostaw na 1-2 godziny do namoczenia.
SAŁATKA "SUGOBIKI"
Sałata jest przekładana.
1. warstwa - gotowane mięso, 2. warstwa - posiekana i marynowana cebula, 3. warstwa - pokrojone w kostkę ziemniaki gotowane, 4. warstwa - warstwa majonezu, 5. warstwa - ugotuj 7 jajek ugotowanych na twardo. Pokrój wzdłuż na 2 kawałki. Usuń żółtka i zmiel z czosnkiem, solą i majonezem. Napełnij połówki białka jajka tą mieszanką. Na sałatce ułożyć nadziewane połówki jajka cięte bokiem do dołu. Tworzenie wyglądu zasp śnieżnych. Posmaruj wszystko majonezem. Posyp startym serem.
SAŁATKA Z ZIELONEJ RZODKWIKI Z MIĘSEM

2 szt. zielone rzodkiewki, 2 cebule, 300 gr. gotowana wołowina, majonez.
Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć na złoty kolor na oleju, posiekać rzodkiewkę i zanurzyć w zimnej wodzie na 30 minut, wyjąć z wody i odczekać, aż woda spłynie. Pokrój wołowinę w paski. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.
SAŁATKA Z FASOLI
200g gotowanej wołowiny, 3 gotowane jajka, 1 puszka puszkowana fasola(lub ugotować 1 szklankę fasoli), 3 średnie cebule, 2 ząbki czosnku, majonez, sól, pieprz, można też włożyć smażone pieczarki i smażoną marchewkę.
Drobno posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta w bezwonnym oleju roślinnym. Drobno posiekaj gotowaną wołowinę i jajka. Wymieszać z fasolą, smażoną cebulą i mielonym czosnkiem. Sól, pieprz i dopraw majonezem.
SAŁATKA "BAJKA"
Składniki: 500 g polędwicy cielęcej, 450 g pieczarki królewskie(możesz też użyć zwykłych), 2 średnie marchewki, 6 jajek, 1 pęczek zielonej cebuli
1 średnia główka cebuli, olej roślinny, 0,5 dojrzałego granatu, 1 pęczek koperku, 300 g majonezu.
Sposób przygotowania: Polędwicę cielęcą ugotować w osolonej wodzie do miękkości, ostudzić i drobno posiekać. Ugotuj marchewki, obierz i zetrzyj na średniej tarce.
Jajka ugotować, obrać, oddzielić trzy żółtka (trzeba je zetrzeć osobno na drobnej tarce), zetrzyj wszystkie pozostałe jajka i pozostałe białka na średniej tarce.
Pokrój zieloną cebulę. Pokrój cebulę i smaż na złoty kolor w oleju roślinnym, dodaj posiekane grzyby, sól i smaż do ugotowania (aż płyn całkowicie wyparuje), ostudź. Obierz granat, drobno posiekaj koperek. Nasmaruj danie sałatkowe majonezem.
Sałatka jest ułożona w następującej kolejności:
I warstwa - cielęcina (dolna warstwa), II warstwa - zielona cebula, III warstwa - jajka, IV warstwa - pieczarki z cebulą, V warstwa - marchew, VI warstwa - żółtka + majonez + dekoracja z pestek granatu.
Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Sałatkę posypać koperkiem.
SAŁATKA "ULUBIONA"
Na talerzach do serwowania. Na liściu sałaty rozkładamy gotowaną wołowinę, na niej trzy jabłka, następnie marynowane grzyby, trzy sery, polewamy majonezem, dekorujemy według własnego uznania
GRENADER SAŁATOWY
Składniki: 200 g ziemniaków, 100 g marchwi, 150 g buraków, 100 g wieprzowiny lub wołowiny, 100 gr. suszone śliwki, 150 g majonezu, orzechy włoskie, warzywa do dekoracji.
Przygotowanie: Ziemniaki, marchew i buraki gotujemy do miękkości. Schłodzić wszystkie składniki i pokroić w kostkę. Gotuj mięso, aż będzie gotowe. Suszone śliwki na parze, usuń pestki. Mięso i suszone śliwki pokroić w drobną kostkę. Ułóż posiekane składniki warstwami. następna sekwencja: 1 warstwa - ziemniaki, 2 warstwa - marchew, 3 warstwa - mięso, 4 warstwa - buraki, 5 warstwa - suszone śliwki, każdą warstwę smarując majonezem.
Udekoruj sałatkę orzechami, suszonymi śliwkami i ziołami.
SAŁATKA - KOKTEL Z MIĘSEM I ŚLIWKĄ
Składniki: 150 gr. gotowane mięso, jabłko, 2 jajka, 3 łyżki. l. orzechy, 80 gr. suszone śliwki, majonez, 100 gr. ser.
Przygotowanie: Ułożyć warstwami w szklankach: mięso, jajka, jabłka, suszone śliwki, ser. Skrop majonezem, włóż orzechy.
SAŁATKA Z RZODKIEM
Rzodkiewki i gotowane jajka zetrzeć gotowane mięso i kapusta pekińska pokroić w paski.
Ułóż sałatkę warstwami w następującej kolejności - 1. warstwa - mięso, 2. warstwa - kapusta, 3. warstwa - białko, 4. warstwa - rzodkiewka, 5. warstwa - żółtko.
Każda warstwa pod majonezem, sól do smaku. Udekoruj różami rzodkiewki Zielona cebula i natką pietruszki.
Aby płatki róż stały się różowe, zalewaj cienko pokrojone plastry rzodkiewki wrzącą wodą z dodatkiem soku z cytryny przez 30 minut.
SAŁATKA "KSIĄŻĘ"
Potrzebne będą: 500 g gotowanego mięsa, 6 marynat, 4 jajka na twardo, 3 ząbki czosnku, 1 opakowanie grzanek „Galaretka z czosnkiem”, 1 łyżka. orzechy włoskie, majonez.
Sposób gotowania: Mięso drobno posiekać, połowę włożyć do pierwszej warstwy, posmarować majonezem. Pokrój ogórki, połącz z czosnkiem przepuszczonym przez prasę, włóż do połowy drugą warstwę, posmaruj majonezem. Włóż połowę krakersów, majonez, połowę jajek, startych na grubej tarce, majonez, a następnie powtórz wszystkie warstwy.
Na sałatkę ostatnią warstwą wyłożyć zmiażdżone i prażone orzechy, przed podaniem wyjąć sałatkę na zimno.
SAŁATKA Z ŚLIWKĄ, ORZECHAMI I WOŁOWINĄ "GRENADIER"
Potrzebne będą: 200 g ziemniaków, 200 g majonezu, 150 g wołowiny, 150 g buraków, 100 g orzechów włoskich, 100 g suszonych śliwek, 100 g marchwi.
Sposób gotowania: Ugotować wołowinę, marchew, ziemniaki i buraki do ugotowania, namoczyć suszone śliwki ciepła woda. Ugotowane warzywa pokroić w kostkę, wołowinę i suszone śliwki drobno posiekać, sałatę rozłożyć warstwami, każdą posmarować majonezem: ziemniaki, marchew, wołowina, buraki, suszone śliwki.
SAŁATKA "ŁĄCZĄCA"
Gotowana wołowina pokrojona w paski. Pokroiłem bakłażana w kółka (o grubości 1 cm), włożyłem do osolonej wody na 30 minut, a następnie osuszyłem na serwetce, usmażyłem z obu stron na oleju roślinnym, położyłem na serwetce. Kiedy bakłażany ostygną i nadmiar oleju spłynie, kroję kółka na połówki. Wymieszać z przygotowanym mięsem, dodać starty ząbek czosnku, garść orzechów włoskich (nie mielić za dużo), 2 łyżki. l. tarty ser. Dodano majonez. Proporcje bakłażana i mięsa 1:1. Przyozdobiona różą ogórkową, oliwkami, natką pietruszki.
SAŁATKA "ULUBIONA"
300-400g mięsa ( lepsze niż wołowina) ugotować i pokroić w paski.Dużą cebulę pokroić w półpierścienie, zetrzyj 2 marchewki na grubej tarce, cebulę i marchewkę usmaż na oleju roślinnym, pozwól olejowi spłynąć, zetrzyj 1 solony lub kiszony ogórek na grubej tarce, drobno posiekaj 1 -2 ząbki czosnku, to wszystko wymieszać, dodać sól, pieprz do smaku. Pozwól parzyć przez 3-4 godziny, dodaj majonez!
ROSYJSKA SAŁATKA
Sałata warstwami, każda warstwa (tarta lub drobno posiekana) pod majonezem 1 warstwa - gotowane ziemniaki, 2 warstwa - cebula, 3 warstwa - groszek, 4 warstwa - gotowana marchewka, 5 warstwa - gotowane mięso lub kiełbasa, 6 warstwa - białko.
Top z sałatką ogórki konserwowe, starty na drobnej tarce i żółtku.
Udekoruj kwiatami marchewki i gwiazdkami jajek. Sól i pieprz do smaku.
SAŁATKA "KAPRYS"
300-400 g wołowiny, 100-150 g suszonych śliwek, 150 g orzechów włoskich, 2 zielone jabłka, 200 g twardego sera, sól, majonez do smaku.
Mięso wypuścić w osolonej wodzie, gotować na małym ogniu do miękkości, wyjąć, ostudzić, pokroić w paski.
Suszone śliwki zalać wrzącą wodą przez 30 minut, osuszyć, pokroić w paski.
Jabłka obrać, wyjąć rdzeń, pokroić w paski.
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
Orzechy posiekać nożem lub zetrzeć na grubej tarce.
W głębokiej salaterce wymieszać orzechy, mięso, suszone śliwki, jabłka, ser, sól do smaku, doprawić majonezem, wymieszać, trochę nasiąknąć i podawać.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł