Palacinky s mletým mäsom. Palacinky s mäsom – osvedčené recepty. Ako správne a chutne variť palacinky s mäsom. Na palacinky si vezmeme

Palacinky plnené mäsom alebo mletým mäsom sú jednoducho vynikajúce! Najmä ak ste si urobili plnku a palacinky sami! Skúste to – je to jednoduché!

• Soľ - 1,5 lyžičky
• Mleté mäso - 0,5 kg
• Ryža - 70 gr.
• Cibuľa - 2 ks.
• Korenie na mäso - podľa chuti

Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.

Pridáme mleté ​​mäso, osolíme a okoreníme podľa chuti.

Všetko spolu smažíme do varenia na strednom ohni.

Na záver pridáme predvarenú ryžu.

Premiešame, plnka je hotová.

Placku dáme zadnou stranou nahor a bližšie k jednému okraju dáme trochu plnky.

Plnku zakryjeme pravým a ľavým okrajom.

Potom začneme palacinku stáčať do rúrky.

Hotovú palacinku dáme hore dnom.

Keď sa nám zvyšné palacinky vyprážajú, takto napcháme všetky palacinky.

Recept 2: Plnka na palacinky z mletého mäsa a vajec

• Cibuľa
• 500 gramov mletého hovädzieho mäsa
• 2 vajcia na tvrdo
• slnečnicový olej na vyprážanie
• čerstvé bylinky
• soľ, mletá paprika - podľa chuti

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme zeleninový olej.

Pridajte na panvicu Mleté hovädzie mäso Určite rozmrazené (ak ste ho dostali z mrazničky).

Mleté mäso s cibuľou opečte na pomerne silnom ohni, kým sa nerozvarí. prebytočnej vody, potom panvicu prikryte pokrievkou, znížte teplotu a dusíme asi dvadsať minút.

Medzitým uvaríme 2 vajcia na tvrdo. Zeleninu nasekajte nadrobno. Keď je mleté ​​mäso uvarené, nastrúhajte na panvici na hrubom strúhadle kuracie vajcia, pridajte bylinky, korenie a soľ.

Všetko dobre premiešame. Náplň je pripravená! Keď plnka trochu vychladne, zabaľte ju do palaciniek. Palacinky sú pripravené na podávanie.

Recept 3: Ako variť mäsovú náplň na palacinky

• 3 stredné cibule;
• 1 mrkva;
• 2 vajcia;
• 600 g bravčového mäsa;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa chuti.

Bravčové mäso uvaríme, vyberieme z vývaru, dáme na tanier a necháme vychladnúť. Vývar je vhodný na varenie iných jedál.

Keď sa mäso trochu ochladí, prejdeme ho cez mlynček na mäso alebo ho pomelieme mixérom. K mäsu môžete pridať pár polievkových lyžíc vývaru.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu.

Nalejte niekoľko lyžíc rastlinného oleja do panvice a smažte zeleninu, kým nebude mäkká a žltá.

Nalejte mäso do panvice na cibuľu a mrkvu a trochu smažte, kým nebude chutné zlato-hnedá na zrnách.

Vajcia uvaríme do mäkka, ochladíme pod tečúcou studenou vodou a ošúpeme. Potrieme hrubé strúhadlo.

Mleté mäso dáme späť do misy, pridáme k nemu nastrúhané vajíčko, soľ a korenie podľa chuti a všetko premiešame.

Recept 4: Mäsová náplň do varených mäsových palaciniek

1. 700 gramov hovädzieho mäsa sa musí vopred uvariť a ochladiť.
2. Keď je mäso pripravené, mali by ste sa postarať o cibuľu: ošúpte 2 stredné cibule a potom ich jemne nakrájajte.
3. V panvici dôkladne zohrejte olej na vyprážanie, pošlite tam jemne nakrájanú cibuľu a priveďte ju do pripravenosti (mala by byť „červená“).
4. Všetky pripravené ingrediencie prejdeme cez mlynček na mäso. Výsledné mleté ​​mäso z vareného hovädzieho mäsa s opraženou cibuľkou dochutíme korením a soľou podľa chuti. Všetko dobre premiešame.

Od tekuté cesto na palacinky napríklad pečením palaciniek. Pre každú palacinku musíte rozložiť hotovú mäsová plnka a zabaľte ho do obálky, tuby alebo vrecka.

Ďalej by sa mal na panvici rozpustiť malý kúsok masla a každú palacinku ponoriť do rozpusteného masla. Potom ich rozložte na panvicu alebo plech na pečenie v jednej vrstve. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme, aby sa všetky palacinky zohriali a boli teplé. Plech na pečenie - zakryte fóliou a pošlite do rúry predhriatej na 180 - 190 stupňov na päť minút s rovnakým účelom.

Bude veľmi chutné, ak sa palacinky s mäsovou náplňou podávajú s kyslou smotanou.

Recept 5: Šťavnatá a chutná mäsová náplň do palaciniek

Mäsová náplň do palaciniek vyrobená podľa tohto jednoduchý recept pripravený z surové mäso. Vďaka tejto technológii varenia je mleté ​​mäso veľmi šťavnaté a chutné. Recept krok za krokom s fotografiou.

• Mäso - 650 gramov (môže byť dusené bravčové, hovädzie alebo varené kuracie mäso)
• Maslo - ½ čl. lyžice
• Žiarovka - 1-2 čl. lyžice (jemne nasekané)
• Vajcia - 6 kusov (uvarte, jemne nakrájajte alebo nastrúhajte)
• Kyslá smotana - 2-4 čl. lyžice
• Soľ / korenie - podľa chuti
• Vývar - 200 gramov (ten, ktorý vám zostane pri varení mäsa)

Uvarené mäso pomelieme v kuchynskom robote alebo mixéri. Môžete tiež použiť mlynček na mäso.

Na panvici rozpustíme maslo, opražíme cibuľu do zlatista, ochutíme soľou a korením podľa chuti. Vajíčka uvarené natvrdo nastrúhame najemno. Mäso, vajcia zmiešame s opraženou cibuľkou a zalejeme trochou vývaru. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Jarné závitky zabaľte do obálky.

Recept 6: Ako pripraviť plnku z mletého mäsa na palacinky

• mleté ​​​​kuracie mäso - 1 kg;
• tenké palacinky - akékoľvek množstvo;
• cibuľa - 3 ks.;
• kuracie vajcia - 5 ks.;
• soľ - podľa chuti;
• Mleté čierne korenie- chuť;
• rast. olej na vyprážanie- 50 ml.

Vyprážané kuracie mleté ​​​​s cibuľou slnečnicový olej. Na konci varenia soľ a korenie podľa chuti.

Mleté mäso rozdelíme na 2 časti. Prvú časť necháme tak, do druhej pridáme uvarené a nakrájané vajcia.

Vzniknutým mletým mäsom naplníme palacinky a skrútime podľa ľubovôle.

Keďže je veľa palaciniek (nemôžete zjesť taký objem naraz), niektoré z nich zamrazím v mrazničke, je to veľmi výhodné rýchle raňajky. Pred podávaním opečieme na panvici z oboch strán do zlatista.

Recept 7: Mäsová náplň do mletého mäsa a ryžových placiek

• 700 gramov čerstvé mäso(400 hovädzieho a 300 bravčového).
• 200 g cibule a trochu rastlinného oleja na vyprážanie
• 100 gramov ryže
• 30 gramov zeleného kôpru
• Korenie podľa chuti

Čerstvé, chladené mäso krútime na mäsovom mlynčeku. Mleté mäso musí byť zmiešané! V opačnom prípade sa ukáže, že je veľmi kalorický a veľmi tučný, v doslovnom zmysle slova.

Mleté mäso dusíme na strednom ohni do mäkka. Prvý v vlastná šťava, a potom s dodatkom nie Vysoké číslo zeleninový olej. Uistite sa, že soľ a korenie.


Cibuľu očistíme, nakrájame a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista s kôprom. AT bežné mleté ​​mäso, pridajte cibuľu bez oleja. Aby ste to urobili, jednoducho nakloňte panvicu s cibuľou, nechajte olej vypustiť.


Ryžu uvaríme do uvarenia, osolíme vodu, v ktorej sa ryža varí.

Uvarenú ryžu, opečenú cibuľku a opražené mleté ​​mäso dobre premiešame.
Mäsová náplň je pripravená.

Recept 8: Ako pripraviť náplň na palacinky z mletého kuracieho mäsa

Náplň môže byť vyrobená z hotového mleté ​​kura vyprážané v rastlinnom oleji, alebo použiť možnosť diéty mleté ​​mäso varené kura. Za týmto účelom uvarte kuracie mäso s prídavkom cibule, mrkvy, soli a obľúbeného korenia. Doba varenia závisí od veľkosti kurčaťa - od 30 do 50 minút. Výsledný vývar sa potom dá úžasne použiť na prípravu ďalšieho jedla.

Uvarené mäso posuňte do hlbokej misky cez mlynček na mäso.

Nakrájanú cibuľu opečte na rastlinnom oleji do príjemnej zlatohnedej farby. Nezabudnite ho trochu okoreniť.

Vyprážaná cibuľa, jemne nakrájaná zelenina a sójová omáčka pridáme k uvarenému mletému mäsu a všetko premiešame. Ak chcete, môžete plnku ochutiť mletým korením alebo iným korením.

Mimochodom, recept na palacinky z mletého kuracieho mäsa sa môže meniť pridaním ďalších prísad do náplne. Môžu to byť ryža alebo huby. Môžete pridať nakrájané varené vajce alebo obilniny, ako je ságo. Mleté mäso môžete prifarbiť predvarenou a nadrobno nakrájanou mrkvou resp paprika. Niektorí pridávajú brokolicu pre väčšie zdravie. Možností je veľa, použite ktorúkoľvek.

Mleté kuracie palacinky budú na stole rýchlejšie, ak pri varení mäsa a príprave náplne súčasne miesime cesto a pečieme potrebné množstvo palaciniek.

Čo je podľa vás hlavné v plnených palacinkách – palacinkách alebo mletom mäse? Väčšinou sa však kladie dôraz na mleté ​​mäso a palacinky sa pečú tým najpriamejším spôsobom – v mlieku, ba dokonca aj vo vode. Chcem vás pozvať vyskúšať úžasné chutné palacinky s mletým mäsom, recept s fotografie krok za krokom, pre jednoduchosť a jasnosť vnímania. Dozviete sa nielen to, ako pripraviť výbornú plnku z mletého mäsa, ktorá sa z palaciniek dostatočne nevyspí, ale aj to, ako upiecť vynikajúce palacinky na kefíre, ktoré potom nielen napcháte, ale aj s radosťou zjete len tak. Nie sú ani tenké, ani hrubé, s dobre výraznou „praženou“ chuťou. Prejedanie sa!

Ingrediencie na 10 palaciniek

Palacinkové cesto:

• 2 vajcia,
• 2,5 šálky kefíru,
• 8 lyžíc múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• Štipka soli,
• 1 lyžička prášku do pečiva alebo 1/3 lyžičky sódy bikarbóny
• 3 lyžice rastlinného oleja na cesto

Na plnenie:

• 500 gramov mletého mäsa alebo kuracieho mäsa,
• 1 veľká cibuľa
• 30 gramov masla,
• 1/2 lyžičky múky
• 5 lyžíc mlieka
• Soľ a korenie podľa chuti
• Rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť palacinky s mletým mäsom

Vždy začínam mletým hovädzím mäsom. Už mám pripravené mleté ​​mäso. A ešte to prepečiem s cibuľou a pridám nejaké ingrediencie, ktoré vytvoria lahodný pocit šťavnatosti a jemnosti. A nebude to žiadna špeciálne uvarená omáčka. Všetko urobíme v jednom kroku na jednej panvici.

Začnime s lukom. Umyte, očistite, jemne nasekajte, nalejte do panvice rastlinný olej, opečte cibuľu za stáleho miešania, kým nebude svetlo zlatá (trvalo mi to 7 minút).

Rozložíme mleté ​​mäso, soľ a korenie, premiešame.

Dáme na sporák a smažíme na strednom ohni, pričom neustále rozbíjame hrudky, do ktorých sa snaží prilepiť mleté ​​mäso. V priebehu 5-7 minút bude mleté ​​mäso úplne pripravené - nezostanú v ňom žiadne vlhké miesta. Ak je mleté ​​mäso stále zlepené, prejdite naň špachtľou, pričom mleté ​​mäso pritlačte na panvicu, akoby ste ho ubíjali - hrudky sa rozpadnú.

Smažte za stáleho miešania niekoľko minút, kým sa olej nerozpustí. Pridajte mlieko (môžete smotanu, s tukom to bude obzvlášť chutné). Znova premiešajte. Nechajte dve minúty povariť, znova premiešajte. A smažte ešte dve minúty. Ako vidíte, plnka je zlatá a kyprá. Pri plnení sa už nebude drobiť.

Začneme vyprážať palacinky. Do veľkej misy rozbijeme dve vajcia, pridáme soľ, cukor a metličkou vyšľaháme do hladka.

Pridajte kefír a rastlinný olej.

Dobre premiešajte. Nalejte múku do 2-3 polievkových lyžíc a zakaždým vmiešajte do cesta, kým sa hrudky nerozpustia. V kefíre sa celkom ľahko rozchádzajú.

Nakoniec pridajte prášok do pečiva. Nechajte test stáť päť minút. Zmiešajte ešte raz. Môžete piecť.

Na sporák dáme panvicu (alebo lepšie dve). Každý pokvapkáme olejom. Nalejte dve tretiny naberačky cesta a otáčajte panvicou v rôznych uhloch a nechajte cesto roztiahnuť. Keď je spodná strana palacinky dobre upečená, palacinku otočte. A smažíme do zlatista.

Hotové palacinky vezmite jeden po druhom, rozložte lyžicu mletého mäsa - dva centimetre od okraja.

Palacinku zabalíme ako do obálky. Najprv zadný okraj, potom zo strán a otočte až do konca.

Získajte úhľadné obdĺžnikové palacinky. Všetko je hotové rýchlo, plnka ostáva teplá.

Palacinky s mletým mäsom sa jedia rýchlosťou blesku. Dobrú chuť!

Plnené palacinky mleté ​​mäso je výdatný obed pre celú rodinu. Tenký beztiažový základ v spojenectve s šťavnatá plnka mleté ​​kura s smažená cibuľa a varené vajcia oslovia milovníkov domáce jedlo. Skvelé jedlo pol hodiny od dostupné produkty. Je dobré, že si do základného receptu môžete jednoducho pridať ingrediencie podľa svojich predstáv.

Tajomstvo receptu na plnené palacinky s mletým mäsom

Deti aj dospelí si radi pochutnajú na palacinkovom obede alebo raňajkách. Ale nie všetky hostesky vedia piecť palacinky. Iba s vedomím jemností a nuancií varenia si môžete byť istí úspechom. Povedali sme, prečo sú palacinky suché, lepia sa a trhajú sa počas varenia. Môžete si tam prečítať aj o hlavných trikoch. dokonalé cesto a ako piecť vzorované palacinky.

Dnes vám odhalíme tajomstvá plnky

1. Základ plnených palaciniek s mletým mäsom - foto

Cesto pripravíme podľa chuti:

• na mlieku;

• sérum;
• kefír;
• s droždím;

Bez ohľadu na výber receptu, hlavnou vecou je mať istotu jeho úspechu. Na plnenie plnkami sú vhodné hrubšie varianty, aby sa pri balení neroztrhli. Aj keď s tým najtenším palacinkovým cestom to vyjde elegantne. Najtenšie škrupiny sa dajú upiecť zo škrobového cesta. Virtuózi vedia vyprážať palacinky bez pridania múky. Potom cez ne presvitá aj panvica. Ale optimálne pre spojenectvo s mäsom - pudingové palacinky alebo mliečne výrobky.

2. Plnky na palacinky plnené mletým mäsom

Výber plniva je určený preferenciami rodiny. Ale existuje všeobecný princíp: Používame chladené mleté ​​mäso, varené vlastnými rukami. Je samozrejme rýchlejšie kúpiť polotovar v obchode, ale ako si môžete byť istí jeho kvalitou? Ak musíte brať mrazené mleté ​​mäso, je lepšie ho rozmrazovať na spodnej polici chladničky postupne. žiadne mikrovlnné rúry a vriacou vodou v nádržiach.

Aby to bolo jemné, je lepšie vziať mleté ​​kuracie mäso a bravčové mäso (1:1).

Nastrúhané mäso sa predpraží do mäkka s cibuľou alebo mrkvou a cibuľou.

Pre väčšiu šťavnatosť hotová plnka na plnené mleté ​​palacinky pridáme 50 ml kyslej smotany resp mäsový vývar.

Okrem mäsa sa do náplní vkladajú:

• Cibuľa;
• mrkva;
• nakrájaná zelenina;
• varené vajcia;
• huby;
• rajčinová pasta;
• varená ryža.

Ako naplniť palacinky s mletým mäsom - hlavné spôsoby

• obálky;
• vrecká;

• tubuly;
• trojuholníky.

Pred podávaním je miska posypaná syrom a pečená v rúre, kým sa neobjaví natiahnutá kôra. Možno vyprážať alebo ohrievať v mikrovlnnej rúre. Dobrý doplnok- kyslá smotana, cesnak, syr, paradajková omáčka.

Recept na plnené palacinky s mletým mäsom a ryžou

Čo berieme:

• hotové palacinky - 8 ks;
• mleté ​​mäso - 300 g;
• cibuľa - 2 ks;
• ryža - 100 g;
• voda - 400 ml;
• kyslá smotana - 20 ml;
• rastlinný olej - 50 ml;
• čerstvé bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť plnené palacinky s mletým mäsom

Ryžu uvaríme do mäkka v osolenej vode. Potom vložte do cedníka a ochlaďte.

Mleté mäso dáme na panvicu rozohriatu na oleji, za občasného miešania opekáme na miernom ohni.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, pridáme k mäsu, osolíme, za miešania opekáme 10 minút.

Pridajte do hotovej náplne. Vložíme jemne nasekaný kôpor, ak je to potrebné, všetko premiešame a pridáme lyžicu kyslej smotany.

Do mäsovej zmesi vložíme ryžu. Všetci zasahujeme. Pripravený.

Na dosku poukladáme palacinky napr. Plnené mletým mäsom budú obzvlášť chutné. Do stredu placky položíme kopcovitú lyžicu plnky. Okraje nadvihneme a zviažeme vetvičkou kôpru, pierkom zelenej cibule alebo vláknom syra pigtail.

Alternatívne môžu byť palacinky stočené do trubice alebo obálky a vyprážané na panvici alebo pečené v rúre.

Ako variť palacinky plnené mletým mäsom recept s fotkou - Celý popis varenie, aby bolo jedlo veľmi chutné a originálne.

Lahodné palacinky s mletým mäsom

Čo je podľa vás hlavné v plnených palacinkách – palacinkách alebo mletom mäse? Väčšinou sa však kladie dôraz na mleté ​​mäso a palacinky sa pečú tým najpriamejším spôsobom – v mlieku, ba dokonca aj vo vode. Chcem vám ponúknuť vyskúšať úžasne chutné palacinky s mletým mäsom, recept s fotografiami krok za krokom, pre jednoduchosť a jasnosť vnímania. Dozviete sa nielen to, ako pripraviť výbornú plnku z mletého mäsa, ktorá sa z palaciniek dostatočne nevyspí, ale aj to, ako upiecť vynikajúce palacinky na kefíre, ktoré potom nielen napcháte, ale aj s radosťou zjete len tak. Nie sú ani tenké, ani hrubé, s dobre výraznou „praženou“ chuťou. Prejedanie sa!

Ingrediencie na 10 palaciniek

• 2 vajcia,
• 2,5 šálky kefíru,
• 8 lyžíc múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• Štipka soli,
• 1 lyžička prášku do pečiva alebo 1/3 lyžičky sódy bikarbóny
• 3 lyžice rastlinného oleja na cesto

• 500 gramov mletého mäsa alebo kuracieho mäsa,
• 1 veľká cibuľa
• 30 gramov masla,
• 1/2 lyžičky múky
• 5 lyžíc mlieka
• Soľ a korenie podľa chuti
• Rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť palacinky s mletým mäsom

Vždy začínam mletým hovädzím mäsom. Už mám pripravené mleté ​​mäso. A ešte to prepečiem s cibuľou a pridám nejaké ingrediencie, ktoré vytvoria lahodný pocit šťavnatosti a jemnosti. A nebude to žiadna špeciálne uvarená omáčka. Všetko urobíme v jednom kroku na jednej panvici.

Začnime s lukom. Umyte, očistite, jemne nasekajte, nalejte do panvice rastlinný olej, opečte cibuľu za stáleho miešania, kým nebude svetlo zlatá (trvalo mi to 7 minút).

Rozložíme mleté ​​mäso, soľ a korenie, premiešame.

Dáme na sporák a smažíme na strednom ohni, pričom neustále rozbíjame hrudky, do ktorých sa hotové mleté ​​mäso snaží prilepiť. V priebehu 5-7 minút bude mleté ​​mäso úplne pripravené - nezostanú v ňom žiadne vlhké miesta. Ak je mleté ​​mäso stále zlepené, prejdite naň špachtľou, pričom mleté ​​mäso pritlačte na panvicu, akoby ste ho ubíjali - hrudky sa rozpadnú.

Smažte za stáleho miešania niekoľko minút, kým sa olej nerozpustí. Pridajte mlieko (môžete smotanu, s tukom to bude obzvlášť chutné). Znova premiešajte. Nechajte dve minúty povariť, znova premiešajte. A smažte ešte dve minúty. Ako vidíte, plnka je zlatá a kyprá. Pri plnení sa už nebude drobiť.

Začneme vyprážať palacinky. Do veľkej misy rozbijeme dve vajcia, pridáme soľ, cukor a metličkou vyšľaháme do hladka.

Pridajte kefír a rastlinný olej.

Dobre premiešajte. Nalejte múku do 2-3 polievkových lyžíc a zakaždým vmiešajte do cesta, kým sa hrudky nerozpustia. V kefíre sa celkom ľahko rozchádzajú.

Nakoniec pridajte prášok do pečiva. Nechajte test stáť päť minút. Zmiešajte ešte raz. Môžete piecť.

Na sporák dáme panvicu (alebo lepšie dve). Každý pokvapkáme olejom. Nalejte dve tretiny naberačky cesta a otáčajte panvicou v rôznych uhloch a nechajte cesto roztiahnuť. Keď je spodná strana palacinky dobre upečená, palacinku otočte. A smažíme do zlatista.

Po jednej odoberáme hotové palacinky, rozotrieme lyžicu mletého mäsa - dva centimetre od okraja.

Palacinku zabalíme ako do obálky. Najprv zadný okraj, potom zo strán a otočte až do konca.

Získajte úhľadné obdĺžnikové palacinky. Všetko je hotové rýchlo, plnka ostáva teplá.

Palacinky s mletým mäsom sa jedia rýchlosťou blesku. Dobrú chuť!

Palacinky plnené mletým mäsom

Palacinky plnené mletým mäsom vlastné varenie bude oveľa chutnejšie a zdravšie ako z obchodu. Navyše nie je vôbec ťažké ich variť a sú potrebné jednoduché produkty. Výsledkom je, že po strávení jednej hodiny môžete variť chutné, výdatná večera pre svoju rodinu. Mäsová náplň sa dá variť rôznymi spôsobmi, ale často sa vyrába z ryže a mletého mäsa. to klasická verzia ktorý má každý rád. Takéto palacinky sa dajú pripraviť aj do budúcnosti, a to jednoduchým zmrazením, a potom podľa potreby prihriatím v mikrovlnke alebo rúre na miernom ohni. Nižšie nájdete podrobný recept robiť tieto palacinky.

Výrobky je potrebné pripraviť nasledovne:

16 hotových palaciniek;

500 g mäsa (bravčové a hovädzie na polovicu);

0,5 st. okrúhla ryža;

jedna hlava cibule;

rastlinný olej (na vyprážanie);

mletá paprika a soľ podľa chuti.

Varenie palaciniek plnených mletým mäsom takto:

Vezmeme malú panvicu, nalejeme do nej liter vody, zapálime, počkáme, kým voda vrie. Potom musíte vodu osoliť. Tiež je potrebné poznamenať, že pre zaujímavá chuť soľ môžete nahradiť akoukoľvek kockou bujónu. Pripravíme si ryžu, je potrebné ju roztriediť a umyť, potom vložiť do vriacej vody a variť na miernom ohni asi dvadsať minút, kým plne pripravený. Medzitým, kým sa ryža ešte varí, si môžete pripraviť mleté ​​mäso tak, že mäso stočíte na mäsovom mlynčeku. Cibuľu zatiaľ netreba pridávať. Výsledné mleté ​​mäso by malo byť korenie a soľ podľa chuti a dôkladne premiešajte. Ak existuje túžba, môžete do mletého mäsa vložiť trochu svojich obľúbených korenín. Keď je ryža uvarená, budete musieť vypustiť vodu. Ak sa stalo, že ryža je príliš slaná, mala by sa jednoducho umyť pod čistou studenou vodou. Cibuľa by mala byť olúpaná a nakrájaná na malé kocky. Potom musíte do panvice naliať asi štyri polievkové lyžice rastlinného oleja a smažiť nakrájanú cibuľu do zlatista. Ďalej do panvice s cibuľou pridáme mleté ​​mäso, premiešame a na miernom ohni opekáme asi dvadsať minút. Mleté mäso počas vyprážania by sa malo pravidelne miešať drevenou špachtľou a súčasne lámať veľké kusy aby bola plnka jednotná. 5 minút pred plnou pripravenosťou musí byť zmes mletého mäsa a cibule uzavretá vekom a dusená na miernom ohni. Varené mleté ​​mäso by sa malo zmiešať s varenou ryžou. Ak sa náplň ukázala ako suchá, potom sa oplatí pridať do nej trochu masla. Mleté mäso treba ochutiť soľou a v prípade potreby dosoliť. Naša mäsová náplň na palacinky je pripravená. No a teraz posledná fáza - mleté ​​mäso zabalíme do palaciniek. Z akej veľkosti palacinky dáme 1,5 alebo 2 polievkové lyžice. l. výplne. Uvedomte si, že čo viac palacinky veľkosť, tým ľahšie sa bude zabaliť. Je lepšie zabaliť palacinky vo forme obálky, ale môžete aj vo forme trojuholníka, ako chcete. Výsledkom je taká krásna plnená palacinka vo forme obálky. Každú našu palacinku sa tiež oplatí vyprážať z oboch strán na masle a podávať v porciách horúce s kyslou smotanou. Bude to veľmi chutné! A nabudúce môžete skúsiť urobiť palacinky s mäsom a vajíčkami. bude to tiež veľmi chutné!

že švajčiarski cukrári vyrobili najmenšiu tortu na svete

že švajčiarski cukrári vyrobili najmenšiu tortu na svete. Jeho rozmery sú také malé, že takýto koláč bol pokojne umiestnený na špičke ukazováka a jeho detaily bolo možné vidieť iba pod lupou alebo mikroskopom. kolaps

že najvyššia torta na svete je

že najvyššou tortou na svete je 100-poschodový dezert, ktorého výška je 31 metrov. Takéto obrovské majstrovské dielo pripravila Beta Cornell z amerického štátu Michigan. kolaps

že koláče sa veľmi často používajú ako vrhacie zbrane

že koláče sa veľmi často používajú ako vrhacia zbraň, čím sa prejavuje nedôvera verejnosti, ale aj pohŕdanie populárnymi osobnosťami. Noël Gaudin bol prvým človekom, ktorý vymyslel túto tradíciu hádzania koláčov do známych ľudí. kolaps

že ešte v roku 1989 kulinárski špecialisti z Indonézie upiekli koláč More

že v roku 1989 kulinárski špecialisti z Indonézie upiekli koláč, ktorého veľkosť bola 25 metrov. Na jeho prípravu bolo potrebných viac ako 1,5 tony. kryštálový cukor! kolaps

čo je najdrahšie svadobná torta vytvoril vysokokvalifikovaných cukrárov z More

že najdrahšiu svadobnú tortu vytvorili vysoko kvalifikovaní cukrári z Beverly Hills. Jeho cena bola 20 miliónov amerických dolárov. Povrch torty zdobili pravé diamanty, ako aj ochrankári, ktorí dohliadali na bezpečnosť takéhoto vzácneho sviatočný dezert. kolaps

že cukrári z Peru vyrobili najdlhšiu tortu na svete

že cukrári z Peru vyrobili najdlhšiu tortu na svete, ktorej dĺžka dosiahla 246 metrov. Na jeho vzniku pracovalo 300 ľudí, ktorí na vznik rekordéra minuli 0,5 tony kryštálového cukru a vajec. Hotový dezert bola rozdelená na 15 000 kusov, ktorými boli pohostené všetky deti. kolaps

že najväčší koláč na svete sa upiekol v lete 2000 Viac

že najväčší koláč sveta upiekli v lete 2000 v španielskom meste Marin. Dĺžka rekordéra bola 135 metrov a na varenie bolo potrebných 600 kg múky, 580 kg cibule, 300 kg sardiniek a ďalších 200 kg tuniaka. kolaps

Palacinky plnené mäsom

10. mája 2012
Jedným z ruských receptov sú palacinky. Zverejňujem svoj recept - palacinky s mäsom, alebo skôr palacinky s mletým mäsom. Väčšinou vyprážam mleté ​​hovädzie mäso, ktoré je súčasťou plnky, samozrejme aj cibuľu. Ak je to pre vás výhodné, môžete mäso jednoducho uvariť a nakrájať na malé kúsky. Potom opečte na oleji do zlatista spolu s cibuľou (alebo mäso nesmažte vôbec) a okamžite ho použite na určený účel. Z uvedeného množstva surovín mi vyjde 16 palaciniek plnených mletým mäsom.

Na cesto na palacinky:

2 kuracie vajcia

1 lyžica cukru

1/3 lyžičky soli

2 šálky plnotučného mlieka

1 1/5 šálky preosiatej múky

2 lyžice rastlinného oleja

rastlinný olej - na vyprážanie palaciniek

2 lyžice masla alebo rastlinného oleja

1 stredná cibuľa, olúpaná a jemne nakrájaná

450 g mletého hovädzieho mäsa

soľ podľa chuti

mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Recept na palacinky plnené mäsom

Na prípravu cesta v hlbokej miske rozšľaháme kuracie vajcia s 1 lyžicou cukru a štipkou soli. Nedávam veľa cukru, pretože plnka nie je sladká. Môžete zvýšiť množstvo cukru, ak chcete jesť palacinky s džemom alebo džemom ... Potom pridajte 2 šálky mlieka a 2 lyžice rastlinného oleja do rozšľahaných vajec, všetko dobre premiešajte. Do cesta, ešte celkom tekutého, preosejeme múku. Múku nedávam naraz, ale po častiach, keďže množstvo múky závisí od toho, akú hustú palacinku chcete získať. Opäť môžete urobiť prelamované tenké palacinky. Alebo ju môžete urobiť hustejšiu, ako napríklad túto mäsovú plnku. Takže všetko dobre premiešame, aby v ceste neboli hrudky. Na strednom ohni v liatinovej alebo teflónovej panvici s malým množstvom rastlinného oleja pečte zlaté palacinky.

Palacinky odložíme nabok. Plnku na palacinky pripravíme z mletého mäsa.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno. Smažte cibuľu na panvici v rastlinnom oleji (1 polievková lyžica), kým nebude priehľadná. Potom pridajte mleté ​​mäso a smažte do zlatista (asi 15 minút). Plnku dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Odstráňte všetko z ohňa, ochlaďte. Teraz na každú palacinku dáme 1 polievkovú lyžicu vychladnutej plnky z mletého mäsa. Zložte palacinku do obálky. Ukazuje sa, že tu sú také palacinky plnené mletým mäsom.

Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu zvyšného rastlinného oleja. Palacinkové obálky na nej opečte z oboch strán do zlatista. Podávajte palacinky plnené mäsom teplé resp izbová teplota. Dobrú chuť!

http://facebook.com/profile.php?id=100001713440722 Oksana Kontareva

Klasické mäsové palacinky! A ukázali sa tak chutné, tak opálené, tenké, krásne! To je všetko, išiel som do obchodu pre prísady - vyrezávam a vyrábam!) Pravdaže, pridávam vaječné mlieko a múku v trochu iných pomeroch, ale koľko ľudí má toľko nápadov!

https://plus.google.com/116386772458064677726 Marina Andreeva

Do cesta pridám lyžicu škrobu a nechám hodinu lúhovať. A potom vyprážam palacinky a do panvice nalejem rastlinný olej tesne pred prvou palacinkou a zvyšok vyprážam bez oleja. Tento recept je dobrý, pretože vďaka rastlinnému oleju v ceste sa palacinky neprilepia na panvicu.

http://twitter.com/ArshawinSeryj Sergey Eremenko

Prečítal som si prípravu, takže nie je nič zložité. Získa sa minimum ingrediencií, minimum času a chutné palacinky s mäsom. Toto si uložím do záložiek a tento dezert určite vyskúšam!

http://twitter.com/funosok Nikita Petukhov

Palacinky s mäsom, ktoré poznáme z detstva. Aká by to bola Maslenica bez nich!

http://vk.com/id89981344 Irina Polyakova

Môj manžel niekedy raňajkuje empanády. Robím veľa naraz, potom zamrznem. A je to drahé kúpiť v obchode. Že v balení pre môjho manžela je 6 palaciniek na jeden zub)))

Plnené palacinky s mäsom. foto recept

Často varím palacinky, ale predtým som ich nemohol robiť s plnkou, pretože palacinky sa rýchlo roztrhli a už nebolo čo plniť. Raz sme si s manželom kúpili empanády z obchodu. Nebudem tvrdiť, že sa nám nepáčili, len v zásade mám podozrenie na verejné stravovanie a ich cena nie je vôbec malá. Tak som sa nakoniec rozhodla urobiť si domácu plnené palacinky s mäsom. Výsledok môžete vidieť na fotke vyššie :) Tieto sa nám s manželom veľmi páčili plnené palacinky. ukázali sa ešte chutnejšie ako z obchodu a za cenu 4 (!) krát lacnejšie. Vo všeobecnosti vám chcem s potešením predstaviť svoj recept na palacinky.

• 1 l. mlieko
• 2 vajcia
• 3 čl. l. Sahara
• 2 lyžičky prášok do pečiva alebo 1 lyžička. hasená sóda
• Štipka soli
• 1 st. l. slnečnicový olej

• 200 g mletého mäsa
• 1 veľká cibuľa
• 3 vajcia

Hneď poviem, že som robila palacinky do budúcna a teda na fotke bude viac produktov, ako je napísané v ingredienciách.
Vajíčka uvaríme.

Mleté mäso smažte na panvici 10-15 minút za stáleho miešania. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a pridáme k mletému mäsu. Smažte ďalších 5-10 minút.

Mleté brať nie príliš mastné. Mal som hovädzie mäso s kuracím mäsom.

Vyprážané mleté ​​mäso sa získava v hrudkách, takže musí prejsť cez mlynček na mäso. Tri vajcia na hrubom strúhadle a pridajte k mletému mäsu.

Mimochodom, vajcia sa dajú nahradiť hubami, potom ich stačí predpražiť spolu s mletým mäsom a cibuľou.

Vymiesime cesto na palacinky.

Mlieko je potrebné trochu zohriať, ale nie veľa, inak sa vajíčka uvaria. Vajíčka dobre rozšľaháme a zmiešame s mliekom. Pridajte cukor a soľ. Všetko dobre šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.

Pridajte prášok do pečiva a trochu múky. Nepokúšajte sa naliať veľa múky naraz, po prvé, nie je vhodné ju miešať a po druhé, je veľmi ľahké ju pridať a potom bude potrebné cesto zriediť. Väčšinou nalejem do tretiny pohára a po premiešaní vidím, či stačí, alebo treba pridať. Čím je cesto redšie, tým budú palacinky tenšie, ale ak ho urobíte príliš tenké, palacinky sa pri prevracaní roztrhnú. Keď sa rozhodnete, že cesto je hotové, môžete doň pridať rastlinný olej (voliteľné), aby palacinky lepšie zaostávali za panvicou. Smažte palacinky do zlatista. Plnku dáme na okraj palacinky.

Palacinky s mäsom, Plnené palacinky

Dávame do pozornosti recept na veľmi chutné jedlo. Palacinky s voňavými a lahodná plnka z kuracieho mäsa a húb, pečené pod náplňou v rúre, bude chutiť úplne každému.

múka, mlieko, soľ, rastlinný olej, vajcia, cukor, huby, kuracie filé, cibuľa, soľ, mleté ​​čierne korenie, kyslá smotana, múka, rastlinný olej, kyslá smotana, vajcia.

Na slávnostné Novoročná slávnosť vie variť chutné občerstvenie vo forme nepostrádateľného atribútu Santa Clausa - tašky s darčekmi. Aby ste to urobili, najskôr vytvorte tenké palacinky a potom ich naplňte výdatná plnka z vareného kuracieho mäsa, ryže a opraženej zeleniny.

vajcia, cukor, soľ, mlieko, pšeničná múka, rastlinný olej, ryža, kuracie mäso, mrkva, cibuľa, soľ, rastlinný olej, majonéza, zelená cibuľa, zelenina

Draniki s mäsom sú palacinky z surové zemiaky plnené mletým mäsom. Toto jedlo je tradičné pre bieloruské, litovské a Poľská kuchyňa, a teraz si už bez zemiakových placiek nemožno predstaviť naše bežné menu.

zemiaky, soľ, múka, vajcia, rastlinný olej, hovädzie mäso, bravčové mäso, cibuľa, žemľa, mlieko, vajcia, soľ, korenie

Empanadas sú veľmi jednoduché na prípravu a sú jedným z mála jedál, ktoré majú veľké množstvo rôznymi spôsobmi varenie. Každá hosteska vlastní svoje osvedčené a jedinečné správny recept palacinky, vrátane mňa.

pšeničná múka, vajcia, rastlinný olej, cukor, soľ, voda, bravčové mäso, cibuľa, cesnak, muškátový oriešok, soľ, mleté ​​čierne korenie, rastlinný olej

Všetky práva na materiály umiestnené na stránke www.RussianFood.com. chránené v súlade s platnou legislatívou. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky sa vyžaduje hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránky nezodpovedá za výsledok uplatnenia vyššie uvedeného recepty, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, výkon zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránky nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Plnené palacinky

Palacinky pečie takmer každý. Jedia sa s kyslou smotanou, varené s rôzne výplne. Palacinky s mäsom - veľmi uspokojivé, chutné jedlo. Môžu byť predložené ako nezávislé jedlo na rodinnú večeru.

• Mlieko 1 liter
• Múka 560 gramov
• Vajcia 5 kusov
• Cukor 2,5 lyžičky
• Soľ 0,5 lyžičky
• Sóda 1/3 lyžičky
• Rastlinný olej 50 gramov
• Hovädzie mäso 200 gramov
• Bravčové mäso 300 gramov
• Mašlička 2 kusy
• Soľ podľa chuti
• Rastlinný olej podľa chuti

1. Na výrobu palaciniek je potrebné zohriať mlieko. Nalejte polovicu mlieka do samostatnej misky a pridajte soľ, cukor, sódu a vajcia. Aby sa všetko zmiešalo. Pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto. Prilejeme zvyšné mlieko a maslo. Dobre premiešajte.

2. Teraz pečieme palacinky na panvici. Panvicu vymastíme olejom a opekáme palacinky z oboch strán.

3. Palacinky sú hotové. Odložte ich a začnite pripravovať plnku. Zmiešajte bravčové a mleté ​​hovädzie mäso. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešajte.

4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mleté mäso opečte na panvici, kým sa nadbytočná tekutina neodparí. K mletému mäsu pridáme cibuľu a restujeme, kým sa mleté ​​mäso neuvarí.

5. Do stredu placky dáme mleté ​​mäso a zabalíme ho obálkou. Vaše palacinky sú pripravené. Dobrú chuť. Pred podávaním môžete na panvici vyprážať plnené palacinky.

Video recept "Plnené palacinky"

Plnené palacinky s mletým mäsom

Pripravte si chutné plnené palacinky s mletým mäsom podľa tohto receptu - najobľúbenejšej mäsovej plnky do palaciniek.

presne tak mleté ​​mäso palacinky sú najčastejšie plnené - to je veľmi bežná možnosť plnenia, ktorú má veľa ľudí rád. Takéto palacinky sa ukážu ako uspokojivé a môžu dobre pôsobiť kompletné raňajky alebo obed, čo máte radi. Po zjedení pár týchto palaciniek už čoskoro nebudete opäť hladovať.

• Čas varenia: 60 minút 60 minút

• hovädzie mäso, 850 g
• maslo, 60 g
• vajcia, 5 ks
• voda, 1,5l
• žiarovka, 1ks
• rastlinný olej, 3 lyžice.
• Pšeničná múka
• bujón

Ako variť palacinky plnené mletým mäsom:

Na plnenie uvarte celý kus mäsa, do vody pridajte soľ, ochlaďte vo vývare, vyberte ho z neho a potom ho otočte na mlynčeku na mäso.

Jemne nakrájané a maslo pred zhnednutím opražíme cibuľku, pridáme k mletému mäsu, pridáme trochu vývaru, aby bolo mleté ​​mäso šťavnaté.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, nalejeme do vody, pridáme rastlinný olej a soľ, metličkou rozšľaháme do hladka.

Do vaječnej hmoty postupne pridávame múku, miesime cesto na palacinky - tak sa ukážu ako tenké.

Panvicu vymastíme olejom, upečieme palacinky obvyklým spôsobom ale opekajte ich len z jednej strany.

Plnku dáme na osmaženú stranu palaciniek, palacinky zložíme do obálok, potom ich opečieme na panvici na masle, kým nezhnednú.

Podávajte plnené palacinky s mletým mäsom na stôl lepšie horúce.

Zaujímavý fakt: v Gruzínsku sa palacinky plnené mletým mäsom nazývajú „sultanchiki“ - podávajú sa tam na svadobných oslavách a na hostinách pri príležitosti iných slávnostných udalostí.

Priatelia, ako varíte palacinky plnené mletým mäsom? Podeľte sa o svoje recepty v komentároch.

Varenie palaciniek s mletým mäsom.

Palacinky sú univerzálny riad, ktorý je možné previesť na skvelé občerstvenie na slávnostný a každodenný stôl alebo naservírujte maškrtníkov ako dezert. Stačí vymeniť náplň!

Navrhujem, aby ste uvarili veľmi chutné a výživné palacinky plnené mletým mäsom. Oslovia všetkých, ktorým palacinky a palacinky nie sú ľahostajné, aj tých, ktorí milujú mäsové plnky.

Ingrediencie na palacinky s mletým mäsom

Na zlepšenie používateľského zážitku používa naša webová stránka súbory cookie. Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „OK“. V opačnom prípade opustite stránku.

Ako uvariť chutné palacinky s mletým mäsom (jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom):

Pripravte tenké palacinky podľa vášho obľúbeného receptu. Tentoraz som piekla na vode. Stručne opíšte spôsob prípravy. Vajcia rozbijeme do misky mixéra. Pridajte cukor a soľ. Ako sa pripravujeme slané palacinky s mletým mäsom nemusíte pridávať veľa cukru. Vajcia vyšľaháme do nadýchanej peny. Hmota sa zmení na svetložltú a zväčší svoj objem. Preosejte múku do samostatnej nádoby. Zmiešajte s práškom do pečiva alebo sódou. Do vaječnej hmoty nalejeme asi 150 ml vody. Je lepšie použiť varenú a ochladenú kvapalinu na 30-40 stupňov. Nalejte múku. Šľaháme pri nízkej rýchlosti. Nalejte zvyšok vody. Miešajte. Cesto na palacinky bude mať tradičnú konzistenciu - homogénne, tekuté, nalievanie. Pridajte neparfumovaný rastlinný olej. Zabráni tomu, aby sa palacinky pri pečení prilepili na panvicu. Vyprážajte z oboch strán do svetlozlatista. Pred pečením prvej časti cesta môžete panvicu vymastiť tukom (napríklad kúskom masti). Panvica musí byť dobre rozohriata. Keďže palacinky budeme napchávať mletým mäsom a potom ich dodatočne vyprážať, netreba ich príliš opekať. Stohujte pripravené palacinky. Aby sa po vychladnutí nezlepili, natrieme ich maslom. Alebo prikryte kuchynskou utierkou alebo panvicou či pokrievkou hrnca, aby sa palacinky naparili a zmäkli. A tento recept na palacinky na kefíre sa mi veľmi páči. sú elastické, tenké, s dierkami. Paralelne môžete začať pripravovať náplň. Cibuľu očistite. Jemne nakrájajte.

Zahrejte sa rastlinný tuk s panvicou. Nahodiť lúč.

Vyprážame do mäkka. Alebo do chrumkavej kôrky, ak máte radi práve takúto cibuľku.

Vložte do mletého mäsa. Použil som kombináciu (bravčové a hovädzie). Vhodné je ale aj čisto bravčové alebo hovädzie. Dokonca aj kuracie mäso bude chutné. Rozbitie hrudiek, smažte mleté ​​mäso až do varenia.

Nadobudne sivastý odtieň. hotové mäso. Až teraz ho môžete osoliť a pridať korenie. V opačnom prípade bude náplň tvrdá a bez chuti. Na korenie som zvolila čierne. mleté ​​čierne korenie a Provensálske bylinky. Tiež cesnak a trochu sladká paprika. Môžete tiež dať nejaké čerstvé bylinky na samom konci varenia.

Vypnite oheň. Pridajte pár polievkových lyžíc kyslej smotany alebo kúsok masla. Vďaka tomu bude plnka do palacinkovej plnky jemnejšia a šťavnatejšia. Mäso môžete „rozriediť“ aj varenou ryžou.

Keď plnka vychladne, môžete palacinky naplniť. Rozložte 1-1,5 lyžice. l. mleté ​​mäso na okraji palacinky.

Plnené palacinky s mäsom

Palacinky sú jedným z najstarších tradičných ruských jedál, bez ktorého sa nezaobíde ani jedna dovolenka v Rusku. V modernom svete palacinky nestratili svoju popularitu, stále sa pripravujú a podávajú najviac rôzne variácie, a v závislosti od náplne sa toto jedlo môže nosiť iný charakter a pôsobí ako predjedlo, druhé alebo dezert.
Plnené palacinky s mäsom v mlieku, o ktorých bude reč tento recept, možno pripísať ako predjedlu, tak aj hlavnému jedlu. Dospelí aj deti ich jedia s potešením, takže takáto pochúťka sa často nachádza pri rodinnom stole.

• kuracie vajcia - dva kusy;
• mlieko - pol litra;
• pšeničná múka - jedno sklo;
• soľ - jedna štipka;
• granulovaný cukor - jedna polievková lyžica.

Na plnenie:
cibuľa - jedna hlava;
mleté ​​​​mäso - tristo gramov;
soľ, čierne korenie (mleté) - podľa chuti.

Ako variť plnené palacinky s mäsom

Prvý krok. Na prípravu cesta na palacinky si vezmite veľkú hlbokú misu, zapichnite do nej dve kuracie vajcia a dobre ich ručne rozšľahajte metličkou alebo vidličkou.

Druhý krok. Ďalej k vajíčkam po malých dávkach pridáme studené mlieko a lyžicu cukru, všetko opäť trochu prešľaháme.

Tretí krok. Potom vezmeme múku, preosejeme ju cez jemné sito a za stáleho miešania postupne pridávame do cesta.

Štvrtý krok. Cesto miesime, kým sa v ňom nerozpustia všetky hrudky a nezíska konzistenciu podobnú tekutej kyslej smotane. Nezabudnite pridať štipku soli, po ktorej sa palacinky môžu začať piecť. Za týmto účelom namažte vyhrievanú panvicu kúskom slaniny namočeným v rastlinnom oleji a nalejte na ňu trochu cesta a rozložte ho po celom povrchu. Pečieme palacinky z oboch strán, kým nie sú hotové.

Piaty krok. Paralelne pripravujeme mäsovú náplň pre naše palacinky. Za týmto účelom opečte mleté ​​mäso na panvici s rastlinným olejom a potom k nemu pridajte nakrájanú cibuľovú hlavu. Nezabudnite dochutiť soľou a korením podľa chuti. Potom plnku rozotrite do stredu palacinky.

Šiesty krok. Pôžička je starostlivo zabalená vo vnútri bočných okrajov placky a preložená obálkou. Každú obálku môžete navyše vyprážať zo všetkých strán v rastlinnom oleji.

Hotové plnené palacinky s mäsovou náplňou podávame na stôl s čerstvými bylinkami, kyslou smotanou alebo inou omáčkou.

Tipy:
1. Plnka môže byť z akéhokoľvek mäsa, najčastejšie sú palacinky z kuracieho, bravčového alebo morčacieho mäsa.
2. Aby sa plnka stala homogénnejšou, mleté ​​mäso v panvici je potrebné neustále miešať vareškou, aby sa vyprážalo do hrudiek.
3. Niektorí ľudia majú radi veľmi homogénnu mäsovú náplň, preto sa vyprážané mleté ​​mäso s cibuľou rozdrví v mixéri.
4. Môžete pridať aj do mäsovej plnky varená ryža, strúhané varené vajce, vyprážaná mrkva.

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia