พายทุกชนิด เค้กชาด่วน - สูตรเค้กชาด่วนกับคอทเทจชีส, แอปเปิ้ล, โกโก้, แยมและแยม

มันเกิดขึ้นแล้วสำหรับคนรักชาส่วนใหญ่การใช้มันเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องอบ ในประเทศจีน ญี่ปุ่น อังกฤษ รัสเซีย และประเทศอื่น ๆ ในโลก งานเลี้ยงน้ำชาให้บริการด้วยตัวเอง ความอร่อยแบบดั้งเดิม. อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถซื้อหรืออบขนมเหล่านี้ได้เสมอไป - อาจซับซ้อนเกินไปหรือใช้เวลานาน และนอกจากนี้ ส่วนผสมเฉพาะก็ไม่ได้มีขายในร้านค้าเสมอไป

แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะจัดงานเลี้ยงน้ำชาโดยไม่มีขนมที่คุณโปรดปราน - ทำไมไม่ลองอบเค้กสำหรับดื่มชาดูล่ะ? สูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่มีอยู่ในงบประมาณและใช้เวลาไม่นาน และการอบมันสนุก! นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกพายแบบหวานหรือแบบเผ็ดได้ตามความชอบของคุณ

พายด่วนไม่หวานสำหรับชา

สูตร 1. พายจากขนมพัฟสำเร็จรูป

ในการอบพายนี้คุณจะต้อง:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 2 กระปุก ปลากระป๋อง ov;
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ผักใบเขียวสด
• เสร็จ ขนมพัฟ, ซื้อในร้านค้า - 2 แผ่น;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือการเติม สำหรับเธอคุณต้องนวดปลาด้วยส้อมสับไข่ เป็นชิ้นเล็กๆตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอด ผสมทุกอย่างเกลือเพิ่มสมุนไพร

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยวางแผ่นแรก ใส่ไส้ลงไปแล้วทาพื้นผิวด้วยมายองเนส คลุมด้วยแป้งอีกแผ่นแล้วมัดขอบให้แน่น ด้านบนของพายที่จะได้รับ สีน้ำตาลทองควรทาด้วยไข่ดิบ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อุณหภูมิในการอบ - 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทองพายเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำแป้งด้วยมือและยังอร่อยมากอีกด้วย

สูตร 2. พายด่วนสำหรับชากับชีส

นี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถใช้ไส้ได้เกือบทุกชนิด: เนื้อ, ปลา, ไส้กรอกกับหัวหอม, ชีสและสิ่งที่คุณต้องการ นอกจากนี้เขาจะต้องไปที่โต๊ะไม่เพียง แต่ระหว่างการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานร้อนที่เป็นอิสระอีกด้วย

ในการเตรียมคุณต้องเตรียม:

• ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือเนื้อหน้าอก)
• พวงสีเขียวขนาดกลาง: หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ ;
• 20 กรัม เนย;
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• kefir 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 5 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโซดา)
• ชีส 200-250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม

ขอแนะนำให้เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นเพียงพอ อุณหภูมิที่เหมาะสม– 200°ซ. ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่น คุณสามารถเตรียมไส้และแป้งได้

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไส้กรอก - สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือแถบบาง ๆ ทั้งหมดนี้ผสมและทอดในเนย

ในระหว่างการทอดไส้คุณสามารถเตรียมแป้งได้ ฐานประกอบด้วยไข่ kefir เกลือ ผงฟู ไส้กรอกกับหัวหอมวางอยู่ในส่วนผสมนี้และผสม แต่ชีสจะต้องขูด เครื่องขูดหยาบและหลังจากนั้นให้เพิ่มแป้ง มีการเทแป้งที่นี่และมวลจะถูกผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สามารถวางแป้งสำเร็จรูปในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ เวลาอบโดยประมาณคือ 30 ถึง 40 นาที ความพร้อมของพายจะถูกระบุด้วยเปลือกสีทองรวมถึงไม่มีแป้งเหนียวสำหรับการแข่งขันหรือไม้จิ้มฟัน

เค้กด่วนหวานสำหรับชา

พายหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชามักจะเป็นผู้นำในแง่ของความถี่ในการบริโภค - นี่เป็นหนึ่งในขนมที่โปรดปรานของฟันหวาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพวกเขารวมถึงการอุดฟันที่หลากหลาย

สูตร 1. เค้กด่วนสำหรับชาในครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้มีความโดดเด่นตรงที่ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง นี่เป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้หากคุณเชิญแขกมาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาและคุณต้องทำอะไรอย่างเร่งด่วน นอกจากนี้เขายังหวานมาก

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 2.5 กรัม
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• 150 - 180 นม (ถ้าไม่มีให้แทนที่ด้วย kefir)

ก่อนปรุงอาหาร 30-60 นาที แนะนำให้นำไข่และเนยออกจากตู้เย็น - ปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง เป็นการดีกว่าที่จะเปิดเตาอบล่วงหน้า ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่องมีเวลาเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอบคือ 180°C ก่อนอื่นควรทาแผ่นอบหรือแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยด้านบนเพื่อไม่ให้แป้งติด

ถูเนยและน้ำตาลให้ละเอียด แน่นอนว่าควรใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน ตีตลอดเวลาใส่ไข่ลงในมวลแล้วตามด้วยน้ำตาลวานิลลา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนใส่แป้งจะต้องร่อนเพื่อให้แป้งโปร่ง ผงฟูและเกลือร่อนด้วยแป้ง ของผสมทั้งของเหลวและของแห้งผสมให้เข้ากันดี ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มนมและผสมอีกครั้ง

วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่น เค้กด่วนสำหรับชานี้จะอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้ขีด ไม้จิ้มฟัน หรือไม้อะไรก็ได้ เจาะแป้งอย่างระมัดระวัง ไม่ติด? ดังนั้นเค้กจึงพร้อม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสับละเอียดได้ วอลนัทเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ให้เลือก ช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ จะทำให้ขนมอบอร่อยยิ่งขึ้น

สูตร 2. เค้กร่วนสำหรับชา

พร้อมพายด้วยแยมมันจะโปร่งสบายและอร่อยมาก ส่วนผสมหลักนี่คือ แยมลูกพลัม. แต่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้ง 3 เหลี่ยมเพชรพลอย
• มาการีน 1 ซอง;
• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• เกลือ;
• ดับโซดา;
• แยมพลัมหนา 500 มล.

สำหรับสูตรนี้ จำเป็นต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น ส่วนไข่ขาวสามารถใช้ภายหลังได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนได้มวลสีขาว

เนยจะต้องละลายแล้วผสมกับไข่แดง ใส่เกลือและโซดาที่นี่ด้วยทั้งหมดนี้ผสมกัน ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง แยกแป้งประมาณหนึ่งในสี่แล้วใส่ลงไป ตู้แช่แข็ง. สิ่งที่เหลืออยู่แบ่งออกเป็นสองส่วน

เพื่อไม่ให้แป้งไหม้และไม่ติดจานอบจะต้องทาด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง ขั้นแรกให้วางส่วนแรกของแป้งพื้นผิวเรียบ ชั้นถัดไปจะเป็นครึ่งหนึ่งของแยม วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบนรีดออกไปประมาณ 1.5 ซม. แล้ววางแยมที่เหลือไว้

ตอนนี้สามารถตกแต่งเค้กได้แล้ว สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้แป้งแช่แข็ง มันถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบบนแยม

เค้กนี้อบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิในการอบเท่ากัน สูตรก่อนหน้านี้– 180°ซ.

สูตรอร่อยสำหรับพายชาอย่างรวดเร็วจากอังกฤษ

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในยุโรปและอเมริกา เขามีรูปแบบการทำอาหารมากมาย - คุณสามารถเพิ่มถั่วกาแฟความเอร็ดอร่อยลงในแป้งได้ แต่มีเพียงหนึ่งพื้นฐานสำหรับสิ่งนี้ - วิธีคลาสสิกทำบราวนี่พาย.

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนยครึ่งซอง
• 1 เซนต์ ซาฮารา;
• แป้งครึ่งแก้ว
• 4 ฟอง;
• ช็อคโกแลต 1 แท่ง
• โกโก้ 40 กรัม
• เกลือ.

ช็อคโกแลตและเนยวางอยู่ในภาชนะเดียวและละลายในอ่างน้ำ นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด - หากคุณเสียสมาธิและมองข้ามไป ส่วนผสมจะไหม้หรือแยกเป็นชั้นๆ ดังนั้นในไม่กี่นาทีนี้ ให้ละทิ้งเรื่องที่ไม่เกี่ยวข้องทั้งหมด สามารถนำภาชนะออกจากเตาได้ก็ต่อเมื่อส่วนประกอบเหล่านี้ละลายหมดและส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง มาถึงตอนนี้ ช็อกโกแลตและเนยจะเย็นลงเล็กน้อยและสามารถผสมลงในส่วนผสมของไข่ได้ โกโก้และเกลือวางอยู่ที่นี่ด้วย แนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อให้แป้งโปร่งสบายขึ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ และวางแป้งลงในแม่พิมพ์ ต้องทาด้วยเนยละลายและโรยด้วยโกโก้เล็กน้อยแทนแป้ง ความหนาที่เหมาะสมของแป้งในรูปแบบคือ 2-3 ซม. ไม่มาก

อุณหภูมิเตาอบคือ 180°C เค้กชาด่วนนี้อบประมาณ 20 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยแท่งไม้ หากไม่มีอะไรติดอยู่ ให้นำบราวนี่ออกมาแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดหรือสี่เหลี่ยมแล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่า ฟันหวานบางคนชอบตกแต่งเค้กด้วยไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีม

เค้กชาด่วน- อร่อยและ อาหารอันโอชะราคาไม่แพง. ส่วนผสมส่วนใหญ่สามารถพบได้ในครัวใด ๆ แต่แม้ว่าจะมีบางอย่างขาดหายไป แต่ก็ไม่เป็นปัญหาในการซื้อ ข้อได้เปรียบหลักของพายดังกล่าวคือสามารถเตรียมได้มากที่สุด ไส้ต่างๆ. ในความเป็นจริงคุณสามารถเลือกไส้หวานหรือเผ็ดและแทนที่ที่ใช้ในสูตร และหลังจากเค้กพร้อมแล้ว เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาที่คุณโปรดปราน!

สูตรพายง่ายได้ทั้งแบบหวานและเค็ม การอบด้วยการเพิ่มไก่, เห็ด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและอื่น ๆ นั้นอร่อยมาก

สูตรพายง่ายๆ

"ม้าลาย"

คุณจะต้องการ:

น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- ไข่ - 5 ชิ้น
- เนยละลาย - 215 ก
- แป้ง - 2 ถ้วย
- โซดา slaked - ครึ่งช้อนชาขนาดเล็ก
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ฆ่าไข่ด้วยการเติมน้ำตาลทราย, เนยละลายเย็น, โซดา, ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในส่วนใดส่วนหนึ่งและโกโก้สองช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ในส่วนที่สอง คนให้ก้อนต่างๆ แตกตัว แป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว ทาแม่พิมพ์. ในทางกลับกันเทแป้งเล็กน้อย (ของประเภทหนึ่งและประเภทอื่น ๆ ) คนด้วยไม้ แต่อย่ากวน! อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียม

เพียงแค่สูตรพาย

คุณจะต้องการ:

เกลือกับโซดา - 0.25 ช้อนชาต่อคน
- น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
- แป้ง - 3 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว ½ ลิตร

การทำอาหาร:

รวมน้ำตาลกับครีมแบ่งเป็น 2 ส่วน ในหนึ่งใส่เกลือและโซดาเพื่อลิ้มรสและเพิ่มแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน เปิดเตาอบ ทาแม่พิมพ์. แผ่ชิ้นส่วนออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีขนาดเท่ากัน ความหนาของแต่ละอันควรอยู่ที่ 2-3 มม. วางบนแผ่นทาน้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 192 องศาเพื่อให้เปลือกสีทอง หลังจากเค้กเย็นลงให้ทาครีมเปรี้ยวหนา ๆ ใส่เค้กที่สองแปรงด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้งใส่เค้กที่สามเทครีมที่เหลือ ทำเศษเค้กสี่เท่า ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ตัดพายออกเป็น 4-5 ชิ้น

สูตรพายง่ายกว่าที่เคย

เตรียมอาหารต่อไปนี้:

น้ำตาล - 275 กรัม
- แป้ง - 215 กรัม
- เนย - ประมาณ 200 กรัม
- เชอร์รี่ - ½กก
- ไข่- 6 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนแล้วปล่อยให้นิ่ม เปิดเตาอบ ล้างผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง โอนเนยอ่อนลงในชาม ใส่ ไข่แดงและน้ำตาลทราย ตีจนขึ้นฟอง ร่อนแป้ง เพิ่มไข่ขาวในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน จาระบีถาดอบโรยด้วยแป้ง เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้ เผาที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปสองสามนาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ กระจายเชอร์รี่เบอร์รี่ด้านบน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

สนุกด้วย

พายง่ายกว่าสูตรที่มีรูปถ่าย

เตรียมตัว:

สำหรับจำนวนมาก

ไข่ - 3 ชิ้น
- ซอสมายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะกอง
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- เกลือหนึ่งช้อนเต็ม
- ผงฟูสองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- พวงเขียวขจี
- ทูน่ากระป๋อง
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- เครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปัดครีมมายองเนสและไข่ ผัด, เกลือ, รวมกับแป้ง, ผงฟู, นวด เตรียมไส้: สับปลา, หัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่ง, ก้อนไข่, เครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อม! เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ ตามด้วยไส้และแป้งที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่เผาแล้วอบ

สูตรพายพร้อมรูปถ่ายนั้นง่าย

สูตรสตรอเบอร์รี่

สินค้าที่ต้องการ:

ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- แป้ง, น้ำตาลทราย - อย่างละ 80 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
- ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น
- เนย - 92 ก
- เกลือหนึ่งหยิบมือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เปิดเตาอบ. ปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ตัดเป็นหลายชิ้น ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่. ทาแม่พิมพ์ด้วยไขมันวางผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล เนย เกลือ ตีมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้ง, คนในผงฟู, เทส่วนผสมไข่ในส่วนเล็ก ๆ, คนด้วยช้อน เทแป้งที่คุณเพิ่งทำลงไปบนสตรอว์เบอร์รี วางแม่พิมพ์บนชั้นกลางในเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

สูตรพายอร่อยเพียง

สินค้าที่ต้องการ:

ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหนึ่งแก้ว
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ผงฟู 1 ซอง

การกรอก:

กระเปาะ
- เกลือ
- เครื่องปรุงรส
- เนื้อไก่– 250 ก
- ชีส - 190 ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมสำหรับการอบล่วงหน้า เปิดโอกาสให้พวกเขาซื้อ อุณหภูมิห้อง. รวมมายองเนสกับครีมใส่ไข่ เทผงฟู เกลือ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ คนๆ จนได้แป้งออกมาตามชอบ ครีมข้น. ทาแม่พิมพ์โรยด้วยแป้ง โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่ผงฟู เกลือ คนจนเนียน ปรับสมดุลของมวล หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ โอนไปยังมวลหลัก สับหัวหอมเป็นวงครึ่งปิดไก่ เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตะแกรงชีสปิดพาย

อัตราและ.

พายนั้นเรียบง่ายและ สูตรอร่อย

คุณจะต้องการ:

แป้ง - 245 กรัม
- สามช้อนโต๊ะ น้ำสลัดมายองเนส
- ครีมเปรี้ยว - 3.2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ชีส - 90 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- โซดา - 1.25 ช้อนชา
- น้ำมะนาว

สำหรับเนื้อสับ:

เครื่องเทศกับเกลือ
- น้ำมันพืช - 45 ก
- หลอดไฟ
- เห็ดแชมปิญอง - 190 ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็น- ต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ทำแป้ง: ตีไข่ในชาม, ขูดชีสที่นี่, ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เพิ่มมายองเนสด้วยครีม, โซดา, ดับ น้ำมะนาว. สับหัวหอมทอดขณะผัดในกระทะร้อน เห็ดบดผสมกับหัวหอมผัดขณะผัด บดเนื้อใส่เห็ดและหัวหอมทอด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากต้องการ เปิดเตาอบ ทาน้ำมันที่ถาดอบ คุณยังสามารถปัดด้วยแป้ง เท 2/3 ของแป้งลงในแม่พิมพ์ กระจายเนื้อสับให้ทั่วด้านบนเทแป้งที่เหลือ

อบพายตามสูตรที่อธิบายไว้

สูตรพายพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายและอร่อย

สูตรกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มันฝรั่ง - 450 กรัม
- เกลือ - 1/25 ช้อนชา
- เนย - 1.6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยป่นดำ - 1.45 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ละลายเนยแต่อย่างใด ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามคนให้เข้ากันทันทีด้วยเนยเจือจางปรุงรสด้วยเครื่องเทศคนให้เข้ากัน ในกระทะขนาดใหญ่ วางมันฝรั่ง บีบเบา ๆ เพื่อสร้างชั้นที่เท่ากันซึ่งจะครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด สีน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที แยกผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะ พลิกกลับ เอาออก ใส่กลับเข้าไปในกองไฟ ถ้ากระทะดูแห้งมาก ให้ใส่น้ำมันเพิ่มเล็กน้อย ทอดต่อจนแป้งกรอบสวย

สูตรพายในเตาอบอย่างง่าย

เตรียมตัว:

เนย - 190 ก
- แป้ง - สองสามถ้วย
- แยม - 180 ก
- วานิลลาเล็กน้อย
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- โซดา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ละลายเนยจนเย็น เทน้ำตาลลงในชามแยกต่างหาก ใส่เนยเย็น ไข่กับวานิลลา ผสมให้เข้ากัน ในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆแนะนำแป้งผสมกับผงฟูนวดแป้งซึ่งจำเป็นต้องสูงชัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน (ไม่ควรเหมือนกัน) ใส่ครึ่งเล็กในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง กระจายครึ่งที่ใหญ่กว่าเท่า ๆ กันบนแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็ง ถูบนกระต่ายขูดหยาบ จาระบีด้วยแยมเป็นชั้นๆ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 20 นาที

สูตรกีวี

เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง - 200 กรัม
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ
- กีวี - 6 ชิ้น
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ลูกอัณฑะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 45 กรัม

สำหรับการกรอก:

เนย - 76 ก
- แป้ง - หนึ่งถ้วย
- น้ำตาล - 45 กรัม
- อัลมอนด์สับ - 90 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สำหรับแป้ง ให้ผสมผงฟูกับแป้งและน้ำตาล ใส่ไข่ นม และเนย นวดแป้ง ใส่ลงไป รูปร่างกลมเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment สร้างด้านเล็ก ๆ ใส่กีวีที่ปอกเปลือกแล้วอบที่ 200 องศา ผสมส่วนผสมสำหรับเท, คนอย่างสม่ำเสมอ, ต้ม นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบ ราดบนกีวี อบประมาณ 10 นาที

ลองและรวบรวมเพื่อคุณโดยเฉพาะ!

การอบที่อร่อยคือ วิธีที่ดีกรุณาครอบครัวและเพื่อน ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ การรวบรวม สูตรง่ายๆรวบรวมเพื่อคุณโดยเฉพาะ พายด้วย ไส้ต่างๆรับรองว่าถูกใจคุณแน่นอน

สูตรแม่สามีที่ชื่นชอบ - สำหรับแม่บ้านที่มีบางอย่างต้องทำ แต่ต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยขนมอบ
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย (หรือ kefir หรือนมอบหมักหรือนมเปรี้ยว ... )
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลเล็กน้อย
- 1 ช้อนชาโดยไม่มีโซดา 1 ช้อนโต๊ะในน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณใช้ kefir หรือโยเกิร์ต - อย่าดับไฟ)
- แป้ง - จะใช้แป้งเท่าไหร่ (ห้ามทาแป้ง)
มันกลายเป็นพายที่น่าประทับใจ สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ปิดฝาบนไฟอ่อน
การกรอก:
เนื้อสับ (เนื้อสัตว์ใดก็ได้) สุกเกินไปกับหัวหอมและผสมกับ มันฝรั่งบด. สัดส่วนเป็นไปตามอำเภอใจ
สำหรับการทดสอบนี้ฉันคิดว่ามันฝรั่งบดกับเนื้อเป็นไส้ที่ดีที่สุด
การทำอาหาร

พายลูกพีชอย่างรวดเร็ว (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้ที่คุณชอบโดยทั่วไป)

สิ่งสำคัญคือต้องมีผลไม้ในตู้เย็น - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช, ลูกพลัมหรือตัวอย่างเช่น, มะเดื่อ, มะม่วงหรือองุ่น บวกเนย แป้ง และน้ำตาลอีกเล็กน้อย - สิ่งที่เกิดขึ้นเกือบทุกครั้งและเกือบทุกคน
ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำอาหารอย่างไร และเธอก็ทำอาหารอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
เนย 120 ก
แป้ง 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - โรยด้านบน
เกลือเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา)
ลูกพีช 400 กรัม (2 ชิ้น)
3 ศิลปะ ช้อนน้ำเย็น
การทำอาหาร

โดนัท "Lyubasha"


สูตรหนึ่ง-สองที่ง่ายและรวดเร็วมาก เตรียมเกี๊ยวอย่างรวดเร็วอบด้วยความเร็วสูงและละลายในปากอย่างรวดเร็วและ ... หายไป เด็ก ๆ รักพวกเขา!
วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วนิลา
1/2 ช้อนชา โซดา
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (พร้อมสไลด์)
1 เซนต์ ล. วอดก้า (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร

คัพเค้กด่วนบน kefir


วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
มาการีนละลาย 125 กรัม
kefir 1 แก้ว (ryazhenka, ก้อนหิมะ, นมเปรี้ยว...)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1/2 ช้อนชา โซดา (ดับไฟ)
วานิลลินหรือเปลือกมะนาว ลูกเกด ผลไม้หวาน ถั่ว ฯลฯ
แป้ง
การทำอาหาร

โรลไส้เยลลี่โยเกิร์ต "Tenderness"


รวดเร็ว อร่อยและนุ่มมาก!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ม้วน):
แป้งโด:
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 180 กรัม (สำหรับคนรักหวาน - 200)
แป้ง 100 กรัม
แป้ง 50 กรัม (ฉันคิดว่าอีกหน่อยจะดีกว่า - ฉันมักจะใช้ 60)
ผงฟู 1 ซอง
วานิลลิน

การกรอก:
โยเกิร์ต 0.5 ลิตรพร้อมผลไม้ (ดื่มไม่ได้ แต่กินด้วยช้อน) - ฉันมักจะใช้รสมะละกอ - สับปะรดถ้าฉันทำเยลลี่มะนาวสำหรับม้วนหรือสตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่ ฯลฯ C เยลลี่มะนาวฉันชอบมันมากที่สุด
เจลลี่ 1 ซอง (กินน้ำน้อยกว่าที่ระบุบนซอง - แทน 2 แก้วฉันกิน 1.4)

การตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลตสีดำ 0.8 ซอง (ด้วยนมและสีขาวมันดูน่าขยะแขยงและความขมขื่นของ "ความอ่อนโยน" นั้นถูกต้อง)
เนย 25 กรัม
ถั่วสำหรับโรย (สับ)
การทำอาหาร

ม้วนอย่างรวดเร็วด้วยการเติมแอปเปิ้ล


สูตรง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก! 20 นาที โรลพร้อม!
วัตถุดิบ:
แป้งโด
ไข่ 4 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองแป้งสาลี
0.5 ช้อนชา ผงฟู
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 3-4 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
การทำอาหาร

มัฟฟินชีส (เตรียมใน 15 นาทีและกินได้เร็วยิ่งขึ้น))


สูตรเด็ด! เตรียมง่ายและรวดเร็วและอร่อยเสมอ มัฟฟินนุ่มและโปร่งสบายมาก
นอกจากนี้ชีสแต่ละชนิดยังให้อย่างแน่นอน รสชาติใหม่. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว, มะเขือเทศ, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, พริกลงในแป้ง, แทนที่ชีสด้วยไส้กรอก โดยทั่วไปทุกสิ่งที่คุณมีจินตนาการเพียงพอ))
ส่วนผสมสำหรับ 6 ชิ้น:
เชดดาร์ 100 กรัม
แป้ง 90 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
ไข่ 2 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
2 พร้อมสไลด์เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว +2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
การทำอาหาร

คิดอยู่นานว่าจะเขียนสูตรนี้ดีไหม เขาเป็นคนเรียบง่ายมาก แต่ทนไม่ได้ตัดชิ้นอื่นทิ้งเลยตัดสินใจทำ ปล่อยให้สูตรนั้นเรียบง่าย แต่เค้กก็ยังอร่อยที่จะลามกอนาจาร มันทำจากผลิตภัณฑ์ที่กำลังจะตายหรือถูกลืมในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- แป้งขาว 250 มล
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
- 200 มล โยเกิร์ตธรรมชาติ(นมเปรี้ยว kefir หนามาก)
- น้ำตาล 100 มล
- ผิวเลมอน 1 ลูกหรือส้ม 1/2 ลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่แห้ง(ลูกเกด)
- บรั่นดี 50-70 มล. (เหล้ารัม)
- เหล้ารัม (คอนญัก) 2-3 หยด
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- 100 มล น้ำมันพืช(ครีม 100 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
การทำอาหาร

พาย (วุ้น) ด่วนด้วย หัวหอมเขียวและไข่


รวดเร็ว ง่าย อร่อย!
สินค้า:
kefir (โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว) 400 ก
เนย 160 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 280 ก
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
การกรอก:
หัวหอมสีเขียว
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ
พริกไทย
การทำอาหาร

เค้กใน 15 นาที


เวลาในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้คือ 15 นาทีและมีความสุขตลอดทั้งวัน (หรือกลางคืน)))!
วัตถุดิบ:
คุกกี้มาเรีย (ตามชอบ)
ครีม 2-3 ซอง 200 ก
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
วนิลา
กาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว (ถ้าต้องการ ทันที)
การทำอาหาร

เค้กด่วนไม่ต้องอบ!

ทุกอย่างจะง่ายขึ้นกว่าเดิม!
สิ่งที่เราต้องการ:
นมเข้มข้นไม่ใส่น้ำตาล 1 กระป๋อง
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
1 มะนาว
คุกกี้ขนมชนิดร่วนสองสามห่อหรือสองสามห่อใหญ่ (ฉันเอา Maria Protracted แต่ครั้งหน้าฉันจะเอาอะไรที่นิ่มกว่าเช่นวันครบรอบปกติ - มันจะเป็น ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ!)
การทำอาหาร

พายครีมเปรี้ยวขี้เกียจ


พายแสนอร่อยและรวดเร็วพร้อมท็อปปิ้งที่หลากหลาย
วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
การกรอก:
อะไรก็ตาม
ชีสขูด
การทำอาหาร

โดนัทสำหรับอาหารเช้า


นุ่ม มีรูพรุน ชุบ ครีมเปรี้ยวแค่ละลายในปาก...>
เราจะต้อง:
โยเกิร์ตข้น 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
โซดาดื่ม 1/3 ช้อนชา
แป้งสาลี ~ 1 ถ้วยตวง
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันทอด 1 ถ้วยตวง
ครีมเปรี้ยว 250 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร

เค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

เตรียมง่ายและเค้กอร่อยมาก!
สินค้า:
(สำหรับกระทะสปริงฟอร์มขนาด 20 ซม.)
2 ถ้วย - Nesguik (อาหารเช้าด่วนพร้อมถั่วช็อคโกแลต)
สตรอเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
250 กรัม ครีมชีสมาสคาโปน
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
300 กรัม โยเกิร์ต (โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่)
5 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
เจลาติน 2 ช้อนชา
นม 1/3 ถ้วยตวง
สำหรับตกแต่ง:
ผลเบอร์รี่หรือผลไม้
วุ้นเค้ก1ถุง
การทำอาหาร

เค้กในแก้ว!

ฉันพบสิ่งที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ต แต่ส่วนผสมน้อยกว่ามาก และฉันจำได้ว่าในรีวิวมีคนเรียกเค้กนี้ว่าโคลนหายาก .. แต่ที่นี่สูตรค่อนข้างแตกต่างและเป็นบวกเท่านั้น แล้วทำไมไม่ลองล่ะ?
ดังนั้นคุณจะต้องมีแก้วใบใหญ่และไมโครเวฟ รวมถึง:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ นม
3 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน
3 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตชิป (คุณสามารถแบ่งช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบออกเป็นชิ้น ๆ หรือไม่สามารถเพิ่มได้เลย แต่รสชาติดีกว่าด้วยช็อคโกแลต) คุณยังสามารถเพิ่มถั่วที่คุณชื่นชอบในขั้นตอนนี้ - สับหรือทั้งหมด (ตามที่คุณต้องการ)
วานิลลาบางส่วน
การทำอาหาร

รวดเร็ว "Belyashi"

เร็ว Belyashiไปให้พ้น! แม้ว่าฉันจะพบพวกเขาภายใต้ชื่อ - ขี้เกียจ ฉันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับสูตรนี้ได้ว่ามันขี้เกียจ คุณต้องทำเนื้อสับ นวดแป้ง ทอด แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งเข้าใกล้ เนื่องจากไม่ใช่ยีสต์ Belyashi-pancakes นั้นเขียวชอุ่มและอร่อยมาก และปรุงอาหารได้เร็วและง่ายขึ้น
วัตถุดิบ:
500 มล. ของ kefir
ไข่ 2 ฟอง
โซดา 5 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำตาล 7 กรัม
แป้งสาลี 375 กรัม
เนื้อสับ 250 กรัม
การทำอาหาร

คชาปุรีขี้เกียจ


วัตถุดิบ:
200 กรัม ชีสขูด, ใดๆ
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1/3 ช้อนชา ผงฟู
100-150 กรัม ครีมเปรี้ยว 10% (โยเกิร์ต kefir)
เกลือถ้าชีสไม่เค็มเกินไป
สีเขียวตามต้องการ
การทำอาหาร

พาย "เฉื่อยชา"


เบาผิดปกติและมาก พายอร่อย.
ผู้เขียนปรุงพายในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน
ดังนั้น เราต้องการ:
2 แผ่น lavash บาง ๆ
เนื้อสับ 500 กรัม (สำหรับคนไม่กินเนื้อใช้เห็ด มันฝรั่งแทนได้)
หัวหอม, ผักใบเขียว
สำหรับการกรอก:
3 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
การทำอาหาร

เขามีชีวิตอยู่ได้ไม่นาน)) ใช่และไม่น่าแปลกใจ: สารพัดที่น่าทึ่ง! ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
แป้งโด
นมอุ่น 125 มล
น้ำตาล 1 หยิบมือ
2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ Saf-moment
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
แป้งกรัม 300
การกรอก
เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 150 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร

พายเยลลี่


วัตถุดิบ:
เติมแป้ง:
มายองเนส 1 ซอง - 250 กรัม (คุณสามารถใช้มายองเนสครึ่งหนึ่งกับครีม -125 กรัมต่อ 125 กรัม)
ไข่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ

การบรรจุอาจมีความหลากหลายมากที่สุด ฉันจะยกตัวอย่างสองสามตัวอย่าง:
1. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - ราดด้วยน้ำเดือด), 3 ชิ้น วาร์ ไข่(หั่น) ข้าวต้มจนสุก (ไม่ทำก็ได้ - เพิ่งเคยกิน)
2. ปลากระป๋อง 2 กระปุก + ผักใบเขียว (เฉพาะผักชีลาวหรือผักชีลาวและต้นหอม)
3. ผัดกะหล่ำปลี + ผักใบเขียว
4. เนื้อสับ + มันฝรั่งต้ม+ สีเขียว
5. ไก่ต้มและหอมเจียว
6. ตับทอดกับมันบด
7.แซลมอน-เทราต์-แซลมอน-แซลมอนสีชมพูให้เลือกแบบต้มและพร้อมไข่
การทำอาหาร

แป้งพายสากลกับ ไส้เผ็ด. เรียบง่าย พายปลา


สูตรง่าย ๆ สำหรับพายที่มีไส้เกือบทุกชนิด
วัตถุดิบ:
แป้ง 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน (คุณสามารถแทนที่ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก - มันจะอร่อยเช่นกัน แต่รสชาติจะแตกต่างกัน)
2 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเครื่องเทศ
การทำอาหาร

พายหัวหอมกับชีสละลาย


เค้กแสนอร่อยและอร่อยมาก
วัตถุดิบ
แป้งโด:
แป้ง 1 ถ้วย
เนย 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
0.5 ช้อนชา โซดา
เกลือเพื่อลิ้มรส
การกรอก:
ชีสแปรรูป 2 ชิ้น ๆ ละ 100 กรัม
3 หัวหอมดิบ
3 ฟอง
การทำอาหาร

พาย "กะหล่ำปลีขี้เกียจ"

เค้กนุ่มและอร่อยมาก
สินค้า:
การกรอก:
* 500 กรัม กะหล่ำปลี (ฉันมักจะใช้ส้อมครึ่ง แต่คราวนี้ฉันเอากะหล่ำปลีจำนวนมากเกือบเต็มแผ่นอบและเทแป้งด้านบนแล้วทา)
* เนย 100 กรัม
* หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
* เกลือเพื่อลิ้มรส
แป้งโด:
* ไข่ 3 ฟอง
* 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (+ มายองเนสเสริม 2 ช้อนโต๊ะ)
* 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง
* 1 ช้อนชา เกลือ
* 1.5 ช้อนชา ผงฟู
การทำอาหาร

พายของคุณยาย


เค้กนี้มีกลิ่นหอม - อย่างน่าอัศจรรย์: หมู่บ้านของคุณยาย เตา วันหยุดฤดูร้อน นิทานก่อนนอน และสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายที่น่ารื่นรมย์...
วัตถุดิบ
แป้งโด
ไข่ 4 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 1 กระปุก 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม (คุณสามารถใช้ขวดครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน)
ผงฟู 1 ซอง (ผงฟู)
1 เซนต์ ช้อนสไลด์แป้ง (ไม่มีก็ได้)
เกลือ 1/2 ช้อนชา เปลือยท่อนบน
2/3 เซนต์ แป้ง
การกรอก
1 หลอด
1 มันฝรั่ง
ทูน่า 1 กระปุก (หรืออื่นๆ ปลากระป๋องในน้ำ)
การทำอาหาร

ห่อไส้ในขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้ว - และในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ทุกคน :) รับเห็ดที่คุณชอบ แต่ที่สำคัญที่สุด - สด
ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 250g
เห็ด 100 กรัม (ชานเทอเรลที่นี่)
50 กรัม หัวหอม(หัวหอมเล็ก 1 หัว)
3 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
100 กรัม ชีสแข็ง
โหระพาแห้ง 1/3 ช้อนชา (หรือ 2-3 ก้านสด)
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา เกลือ

มากที่สุด สูตรยอดนิยมพนักงานอบขนมมีการแลกเปลี่ยนกันเอง หากคุณต้องการทำขนมโดยเร็วที่สุด คุณไม่ควรใช้แป้งที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้ยีสต์ พายไส้หรือ เค้กชั้นด้วยครีมจะไม่สามารถปรุงอาหารได้ภายในครึ่งชั่วโมง ดังนั้นไอเดียของหวานที่ประสบความสำเร็จสูงสุด “บน อย่างเร่งรีบ» จะมีบิสกิต, มัฟฟิน, นมเปรี้ยว syrnikiหรือคุกกี้ขนมชนิดร่วน

พายอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่เรียบง่าย แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมขนมอบ แต่พวกเขาก็ยังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเบา ๆ ได้โปรดด้วยกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและเหมาะสำหรับการชงชา วันนี้เค้กเป็นไงบ้าง?

พายด่วนสำหรับชา - หลักการทั่วไปของการเตรียม

พายด่วนไม่ได้ทำจากคอมเพล็กซ์ แป้งยีสต์ซึ่งใช้เวลานานในการเจริญเติบโต ส่วนใหญ่มักทำจากขนมกึ่งเหลวแห้งหรือพัฟ ทุกประเภทเหล่านี้ผสมได้ง่าย และบางประเภทมีขายในร้านด้วยซ้ำ สะดวกมากช่วยประหยัดเวลาและสร้างของชาหรือแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากพายมีความเร่งรีบ สามารถขึ้นรูปได้ทันทีหลังจากนวด

ไส้อะไรที่ใช้สำหรับพายหวาน:

ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

แยม, แยม, แยม;

มีพายโดยไม่ต้องเติมเลยเช่นโกโก้ ด้านล่างมีอันที่ดี แต่เรียบง่ายและ สูตรด่วน. ในบางผลิตภัณฑ์จะมีการเพิ่มผลไม้สับผลเบอร์รี่หรือลูกเกดเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งสามารถทำได้เช่นกัน พายดังกล่าวค่อนข้างคล้ายกับเค้ก พวกเขายังอ่อนโยนเขียวชอุ่มและไม่รังเกียจที่จะทาด้วยไอซิ่ง, ครีม, แยม

สูตรเค้กด่วนสำหรับชากับโกโก้

ตัวเลือกนั้นง่ายมากและ ขนมอบแสนอร่อย. สูตรเค้กชาอย่างรวดเร็วใช้ผงโกโก้ ยิ่งดีเท่าไหร่การอบและรสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

นมหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

น้ำมัน 90 มล.

แป้ง 120 กรัม

โกโก้สามช้อนโต๊ะ (ไม่มีน้ำตาล);

ริปเปอร์ 10 กรัม

ไข่สองฟอง

การทำอาหาร

1. แบ่งครึ่งนมเทลงในชามต่างๆ

2. เราแบ่งน้ำตาลทรายออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วตามด้วยผงโกโก้ คนส่วนผสมให้เข้ากันพักไว้

3. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่สองแล้วตีด้วยเครื่องผสมทันทีเป็นเวลาหลายนาที

4. เทน้ำมันใส่แป้งและใส่ผงฟูหนึ่งถุง เอาชนะอีกสองสามนาที

5. เราเท แป้งช็อคโกแลตในรูปแบบจาระบี อบเค้กประมาณ 25 นาที เราตั้งและปรุงอาหารตลอดเวลาที่ 200 องศาไม่ลดลง

6.ถ้ามีเวลาก็เอาเค้กออกมาทำรูด้านบนเยอะๆ นั่นคือเราเจาะด้วยไม้จิ้มฟันบ่อยมากเทนมส่วนที่สองและโกโก้ด้านบนแล้วปล่อยให้แช่ในเตาอบที่ปิดอยู่

7. หากมีเวลาน้อยให้ตัดครึ่งเค้กออกเป็นสองแผ่นเทครึ่งหนึ่งของส่วนหนึ่ง นมช็อคโกแลตปิดด้วยเค้กที่สอง

8. เราเจาะด้านบนด้วยของมีคมและชโลมช็อคโกแลตที่เหลือ ใช้เวลาของคุณ ปล่อยให้ของเหลวซึมเข้าไป เค้กไม่ต้องตกแต่ง

แม่บ้านทุกคนรู้ด้วยหัวใจถึงวิธีการปรุงเค้กแสนอร่อยอย่างรวดเร็วสำหรับชาที่เธอโปรดปรานโดยไม่ต้องดูสูตร อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่งเริ่มทดลองทำอาหาร ห้ามแอบดูและปรุงอาหารตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมากที่สุด ของหวานง่ายๆคุณจะพบพวกเขาที่บ้านเสมอและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นพิเศษ ตัวเลือกสูตรอาจแตกต่างกันไป บิสกิตกับแอปเปิ้ล (ชาร์ลอตต์) ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารหวานยอดนิยม คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

หากคุณไม่มีแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มพายนี้ได้ อาหารจานด่วนไส้อื่นๆ. ผลไม้แห้ง ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง หรืออื่นๆ ก็ดี ผลไม้สดอย่างลูกพีชหรือลูกแพร์ หากคุณไม่มีอะไรในมือ ให้ใส่ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำแห้ง หรือเกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง

เตรียมดังนี้:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมหรือตะกร้อมือ จนตั้งยอดแข็ง ใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงในส่วนผสม
2. ค่อยๆ ใส่แป้งหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล อย่าหยุดเฆี่ยน
3. เพิ่มฟิลเลอร์ที่คุณเลือก ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช) จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนด้วยช้อน
4. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ (เลือกซิลิโคนหรือโลหะที่บุด้วยฟอยล์) อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

ในการตกแต่งบิสกิตอย่างมีประสิทธิภาพให้ใช้ ผงน้ำตาลอบเชยหลากสี โรยหน้าขนม. หากมีเวลาให้ทำช็อกโกแลตฟรอสติ้งเช่นกัน ไข่ขาวด้วยน้ำตาลทาบิสกิตด้วยแยม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟบิสกิตสำหรับดื่มชาโดยไม่ต้องตกแต่ง สูตรนี้ดีเพราะคุณสามารถเปลี่ยนสารเติมแต่งขึ้นอยู่กับผลไม้ที่คุณมีที่บ้าน

อีกสูตรเค้กชาด่วน

ทำให้ฉันนึกถึงเค้กโฮมเมดสุดคลาสสิก นมหมัก. ในการอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว (หรืออะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก) - 1 แก้ว;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• มะนาวหรือน้ำส้มสายชู
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่

ชอบบิสกิตอันนี้มาก สูตรง่าย พายง่ายๆสามารถเลือกท็อปปิ้งได้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว แอปริคอตแห้งสับละเอียดลงในเค้ก ผลเบอร์รี่เช่นแครนเบอร์รี่แช่แข็งนั้นสมบูรณ์แบบ ลองทำคัพเค้กดั้งเดิมและเพิ่มช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเพิ่มเหล้าหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ เตรียมดังนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมในโฟมหนาแน่น
2. ค่อยๆ เท kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม จากนั้นเทแป้งลงไป ตีแป้งต่อไปจนเนียน
3. ดับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู คน.
4. จากนั้นเพิ่มฟิลเลอร์ที่คุณเลือก
5. เทแป้งลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบ 40 นาที

สูตรสำหรับพายอย่างรวดเร็วสำหรับชากับแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว พายโฮมเมดใช้แป้งหลวม การอบจากนั้นจะร่วนนุ่ม แต่ไม่แห้งเนื่องจาก จำนวนมากแอปเปิ้ล. เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่รู้วิธีหรือไม่ชอบนวดแป้ง

วัตถุดิบ

เซโมลินา 160 กรัม

แป้ง 160 กรัม

6-7 แอปเปิ้ล

น้ำตาล 180 กรัม

เนย 130 กรัม

1 ช้อนชา อบเชยและริปเปอร์

การทำอาหาร

1. และส่งเซโมลินา, แป้งไปยังชามแห้ง, ใส่น้ำตาล, ใส่อบเชยและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้รอปีก

2. ตัดเนยประมาณ 20 กรัมส่งผลิตภัณฑ์ที่เหลือไปยังแพ็คในช่องแช่แข็ง เราถูแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเราไม่เสียใจชั้นควรจะเป็นปกติ

3. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลทั้งหมดสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบโดยผ่านแกนกลาง คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเข้าไป

4. เรากระจายหนึ่งในสามของส่วนผสมแป้งแห้งในรูปแบบจาระบี เรียบออกด้วยมือ

5. ตอนนี้วางแอปเปิ้ลขูดครึ่งหนึ่ง เป็นการดีกว่าที่จะกระจายชั้นที่เท่ากันทันทีเพื่อไม่ให้ส่วนล่างของเค้กเสียหายในภายหลัง

6. แอปเปิ้ลหลับกับส่วนผสมแป้งอีกส่วนหนึ่ง

7. และวางแอปเปิ้ลอีกครั้ง

8. เทแป้งด้านบนด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือ แจกจ่าย

9. เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งถูด้วยชิปวางบนพาย

10. ส่งไปที่เตาอบ ปรุงอาหาร 40 นาที เราใส่และอบตลอดเวลาที่ 180 คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยน จากนั้นเราก็นำมันออกมาปล่อยให้มันยืนขึ้นสักพักให้แข็งแรงขึ้นและหลังจากนั้นเราก็หั่นมันเป็นชิ้น ๆ

สูตรเค้กด่วนสำหรับชา "รอยัลชีสเค้ก"

แม้จะมีชื่อ แต่ขนมอบนี้มีความเหมือนกันกับชีสเค้กเล็กน้อยเว้นแต่ ไส้เต้าหู้. สูตรเค้กชาด่วนนี้ใช้ซ้ำ แป้งแห้งแต่แตกต่างกันเล็กน้อย

วัตถุดิบ

น้ำมัน 150 กรัม

แป้งขาวหนึ่งแก้วครึ่ง

เกลือและโซดาอย่างละ 1 หยิบมือ

น้ำตาลครึ่งแก้วในแป้ง

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลครึ่งแก้วสำหรับเติม

การทำอาหาร

1. หากน้ำมันแข็งตัวแข็งคุณต้องตะแกรง สามารถตัดด้วยมีด ถ้าน้ำมันอ่อน เพียงแค่ใส่ในชามขนาดใหญ่

2. ใส่น้ำตาลทรายลงในเนย ใส่แป้งตามใบสั่งแพทย์ ใส่โซดาและเกลือ ถูด้วยมือของคุณจนเรียบ คุณควรได้รับเศษเหนียว

3. ใส่คอทเทจชีสลงในชามอีกใบใส่น้ำตาลทรายใส่วานิลลินไข่แตก ปั่นทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่คุณสามารถบดมวลด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง

4. เรากระจาย 2/3 ของแป้งแห้งทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ จากเศษเล็กเศษน้อยเราสร้างด้านเล็ก ๆ

5. ตอนนี้เทไส้นมเปรี้ยว คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะเป็นน้ำ หลังจากการอบ มวลจะชันขึ้น กลายเป็นซูเฟล่ที่นุ่มนวล

6. โรยไส้นมเปรี้ยวด้วยแป้งแห้งที่เหลือ

7. การส่ง ชีสเค้กอบในเตาอบ ทำชีสเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาถึง สีน้ำตาลทองข้างบน. หลังจากอบแล้วให้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เค้กแข็งแรงขึ้น

สูตรเค้กด่วนสำหรับชากับแยม

ในการเตรียมเค้กชาตามสูตรนี้คุณสามารถใช้แยมหวานได้ โดยเฉพาะ การอบที่ประสบความสำเร็จได้จากแยมลูกเกดและเชอร์รี่

วัตถุดิบ

แยมหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

1.5 ช้อนชา โซดา;

2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;

ครีมเปรี้ยว 120 กรัม

แก้วนม

การทำอาหาร

1. เท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลส่งทรายที่เหลือลงในชามใส่ไข่ กระจายแยมและโซดา ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ใส่นมหนึ่งแก้วลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง

3. ใส่แป้งและนวดแป้งกึ่งเหลว เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน

4. เปิดเตาอบที่ 220 องศา

5. ใส่เค้กที่จะอบ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ทันที ปรุงประมาณครึ่ง 20 นาที

6. ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือ

7. นำเค้กออกจากเตาอบ ทาครีมเปรี้ยว

8. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ ปรุงอาหารอีกประมาณ 5 นาที

สูตรสำหรับพายขนมพัฟอย่างรวดเร็ว

ตัวแปรของเค้กชาที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งไม่ต้องการแป้งด้วยซ้ำ แต่คุณต้องซื้อพัฟเพสตรี้หนึ่งห่อ อะไรก็ได้ที่จะทำ

วัตถุดิบ

บรรจุแป้ง 400-500 กรัม;

แยม 300 กรัมหรือแยมใด ๆ

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;

1-2 แอปเปิ้ล

การทำอาหาร

1. คลึงแป้ง แบ่งชั้นออกเป็นสองส่วน สำหรับด้านล่างของพายเราใช้ ชิ้นใหญ่ขึ้นคุณสามารถโอนไปยังแบบฟอร์มได้ทันทีอย่าลืมเกี่ยวกับด้านเล็ก ๆ

2. เราถูแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้ไส้หวานเกินไป ใส่แยมหรืออะไรก็ได้ แยมหนา. หากต้องการให้แห้ง อบเชยบด. เราผัดไส้ เราเปลี่ยนเป็นชั้นแรกของขนมพัฟ

3. ตีไข่ทาไขมันที่ขอบแป้งนั่นคือด้านข้าง

4. ปิดด้วยพัฟเพสตรี้ชิ้นที่สอง บีบขอบเข้าหากัน

5. จากด้านบนเราทำหลายรู

6. หล่อลื่นพายด้วยไข่แล้วโรยเบา ๆ น้ำตาลทราย. จำเป็นเนื่องจากแป้งไม่หวานและจะไม่ทอดอย่างสวยงาม

7. เราอบ เราตั้งไว้ที่ 220 องศา ปรุงจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสำหรับพายชาแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

อีกสูตรหนึ่งสำหรับพายด่วนสำหรับชาซึ่งปรุงด้วยแอปเปิ้ล แต่ แป้งเบาประเภทบิสกิต

วัตถุดิบ

สี่ไข่

แป้ง 110 กรัม

แป้ง 20 กรัม

ริปเปอร์ 5 กรัม

1-2 แอปเปิ้ล

น้ำตาล 170 ก.

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งกับเครื่องร่อนและมันฝรั่งหรือ แป้งข้าวโพด. ร่อนรวมกัน.

2. ตีไข่ก่อนโดยไม่ใช้สารเติมแต่งจะดีกว่าถ้าใช้เครื่องผสม หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่น้ำตาล ตีจนได้ฟองละเอียด

3. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงไปคนให้เข้ากัน

4. เทแป้งลงในพิมพ์ที่มีเส้น

5. หั่นเป็นชิ้นๆ แอปเปิ้ลลูกใหญ่หรือรับผลไม้เล็ก ๆ สองผล ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงพายกับลูกแพร์, ลูกพีช, ลูกพลัม

6. อบเค้กจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา

7. โรยเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผงหรือจาระบีกับน้ำผึ้ง

สูตรเค้กด่วนสำหรับชาบน kefir

หากไม่มี kefir ให้แทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเจือจาง ทุกอย่างทำงานได้ดีกับพวกเขาเช่นกัน

วัตถุดิบ

kefir 240 มล.

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ไข่สองฟอง

แป้งสองแก้ว

ลูกเกดหรือผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

1 ช้อนชา โซดา.

การทำอาหาร

1. หากไข่มีขนาดเล็กเราจะทำการทดสอบสามสิ่ง ผสมกับน้ำตาลแล้วตีเล็กน้อย

2. เพิ่ม kefir ลงในไข่ เพิ่มโซดาและคนให้เข้ากัน

3. เทแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อม

4. เราล้างลูกเกดหรือผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่ง สามารถแตกได้ ชิ้นเล็ก ๆแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ เพิ่มแป้งคน

5. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแบบทาไขมันหรือปิดทับ ปรับระดับชั้น

6. เค้กดังกล่าวอบโดยเฉลี่ยครึ่งชั่วโมง เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา เราใช้แป้งสำหรับตกแต่ง

เขียวชอุ่มและ พายนุ่มได้จากการร่อนแป้งเท่านั้น โดยวิธีการที่ผงโกโก้ นอกจากนี้ ตะแกรง แป้ง และส่วนผสมจำนวนมากอื่นๆ ยังต้องการผ่านตะแกรงอีกด้วย คุณภาพของการอบจะดีขึ้นจากนี้เท่านั้น

กลิ่นหอม การอบที่บ้านในตัวของมันเองทำให้เกิดความอยากอาหารและเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเป็นที่พอใจ นอกจากวานิลลินแล้ว สามารถเพิ่มอบเชย ขิงแห้ง มะนาวสับ หรือผิวส้มลงในแป้งได้