Yılbaşı yemekleri nasıl dekore edilir? Yeni Yıl için dekorasyon yemekleri: orijinal fikirler ve fotoğraflar

2020 Yeni Yıl masasında her şey ciddi ve tatile elverişli olmalıdır. Lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak yeterli değil. Ayrıca doğru şekilde düzenlenmeleri ve en önemlisi özgün bir şekilde dekore edilmeleri gerekir. İşte bunun hakkında konuşacağız. Sonuçta sofrayı şenlikli hale getirmek için sıra dışı bir şeyler pişirmenize gerek yok. Basit bir Olivier salatasını veya tanıdık ringa balığını bile bir kürk manto altında güzel ve sıradışı bir şekilde dekore edebilirsiniz.

Gelecek yılın sembolü olan lezzetli ve sade bir "Fare" salatası masa dekorasyonu olacak. Ama aynı zamanda çok da lezzetlidir, her şeyden önce ev halkım yiyor. Detaylı tarifİle adım adım fotoğraflar.

Salataları Fare şeklinde süsleme seçenekleri

Yılbaşı salataları için orijinal süslemeli çeşitli fotoğraflar

Yılbaşı salatası nasıl dekore edilir, genel prensipler

Salataları süslemenin pek fazla yolu yoktur. Bununla baş etmenin en kolay yolu, puf aperatifler. Öncelikle şeffaf porsiyonlu salata kaselerinde zaten çok güzel görünüyorlar. İkincisi, puf salatası herhangi bir şekilde düzenlenebilir, örneğin: hilal, Noel ağacı, kardan adam, kalp. Zaten sıradışı ve güzel görünecek. Bu durumda üst kısım, mayonezden veya başka soslardan yapılmış bir desen veya yazıyla kolayca süslenebilir.

Kürdanın üzerine dizilmiş yumurta, zeytin ve havuçtan yapılan penguenler veya kardan adamlar, Yılbaşı salatanız için mükemmel bir dekorasyon olacaktır.

Sebzelerden, meyvelerden ve tatlılardan yapılmış Noel ağaçları.

Ve işte Yeni Yıl havuç oymacılığının bir örneği - bir Noel külahı.

Ve işte hostes bunu Yeni Yıl masasına orijinal bir şekilde sunmaya karar verdi, ancak bunun yerine geleneksel lahana veya taze salatalık, salataya pirinç eklenir.

Hayırsız Orijinal versiyon Puf salatası servisi rulo halinde sarılarak yapılabilir. Bu formda, herhangi bir meze, bir kürk manto altında basit bir ringa balığı bile çok sıradışı görünecek. Bu arada, salatayı bir tabakta değil streç film üzerinde toplarsanız rulo yapmak oldukça kolaydır.

“Köknar Dalındaki Şakrak Kuşu”, bir diğeri orijinal dekorasyon Yılbaşı salatası için domates, yumurta, yeşil soğan ve zeytin. İkinci salatada külah olarak kullandık. Ceviz ladin dalı ise nar taneleriyle süslendi.

Süslemeyi yarım yumurta ve yarımlardan hazırlayarak biraz daha çalışabilirsiniz. Kore havuçları. Bu malzemelerden örneğin bir saat kadranı düzenlemek kolaydır. Ama bu oldukça basit. Aslında sıradan haşlanmış yumurtalardan tüm sanatsal kompozisyonlar oluşturulabilir.

Genel olarak herhangi bir salatayı süslemek için en iyi seçenek serpiştirmektir. Bu tasarım fazla zaman almaz ancak hayal gücünün kapsamı neredeyse sınırsızdır.

İşte nasıl dekore edileceğine dair bir örnek meyve salatası yeni yıla. Bu Noel kanepeleri atıştırmalık olarak masanın üzerine yerleştirilebilir.

Ancak salatayı süslemek için kullanılacak ürünlerin meze malzemeleriyle uyumlu olması gerektiğini anlamakta fayda var. Aslında kırmızı balıklı bir salatanın sosis parçalarıyla süslenmesi pek de iyi değildir. İstisnalar olmasına rağmen. Örneğin, harika bir eklentiİle sebze salatası Domatesler, doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsakla karıştırılmış az yağlı süzme peynirden toplar haline getirilebilir.

Soğan tüylerinden yapılmış yeni yıl ağacı.

İlginç bir tasarım seçeneği, yemeğin sıradışı sunumudur. Sebze veya meyve içeren salatalar, aynı sebzelerden yapılan salata kaselerinde servis edilebilir. Tatlı bir bakladan harika bir porsiyonlu salata kasesi yapılır dolmalık biber veya yarısından itibaren büyük elma, içindeki tüm posayı çıkarırsanız. Salatalık diliminden tekne şeklinde salata tabağı yapılabilir. Yarım ananastan bütün bir salata gemisi çıkar.

Bir tabağa istiflenmiş marul torbaları tamamen sıradışı görünecek. Bunları yapmak da zor değil. Önceden pişirilmiş kreplerin üzerine birkaç kaşık salata koyun. Krep bir torbaya sarılır ve bir sapla bağlanır yeşil soğanlar.

Yılbaşı salatalarını dekore etmek için fikirler 2020

Şimdi doğrudan fikirlere geçmenin zamanı geldi. Elbette kimse salataları tam olarak aşağıda anlatılan şekillerde dekore etmeniz gerektiğini söylemiyor. Buradakiler sadece birkaç örnek. Bu yüzden kendi hayal gücünüzü sınırlamamalısınız. Ancak belki de bu seçenekler kendi şaheserlerinizi yaratmanın temeli olacaktır.

Bunu nasıl seversin yemek pişirme şaheseri haşlanmış pancar, havuç ve salatalık turşusundan. Salatanın yazarı gerçek bir sanatçı!

Dekorasyon “Noel topları”

Düzenli bir salataya dönüştürülebilir Yeni yıl kompozisyonu Yüzeyine taze yeşilliklerden bir "köknar dalı" koyarsanız ve onu yarım kiraz domates ve zeytinden yapılmış toplarla süslerseniz. Renkli dolmalık biberlerden ek süslemeler kesilebilir. Böyle bir "çizimin" arka planı rendelenebilir yumurta akı veya taze salatalık. Her şey salatanın hangi malzemelerden oluştuğuna bağlı.

Veya şöyle bir kompozisyon oluşturabilirsiniz: farklı salatalar, onları aynı Noel topları şeklinde düzenliyoruz. Bunları haşlanmış havuç figürleriyle süsleyebilir veya sadece mayonezle boyayabilirsiniz. Ladin dalı yine taze yeşilliklerden yapılmıştır.

Yılbaşı salatası "Mumlar" dekorasyonu

Mumlar Yeni Yıl ruh halini mükemmel bir şekilde vurgular. Yani böyle bir dekorasyon oldukça uygun olacaktır. Dekorasyonun ana ürünleri yeşillikler, sandviç peyniri ve konserve mısır olduğundan hemen hemen her salata bu şekilde dekore edilebilir.

Başlamak hazır atıştırmalık Bir yüzük veya çelenk şeklinde yerleştirilmelidir. Üzerine ince dal dereotu ve biberiye koyun. Yeşilliklerin üzerine biraz mısır serpin. Sarı olsalar iyi görünecek Mısır taneleri az miktarda nar çekirdeği ile “seyreltilecektir”. Ve son dokunuş, haddelenmiş peynirden yapılmış mumların eşit şekilde yerleştirilmesidir. Alev dilleri haşlanmış havuçtan, yengeç çubuklarından, Kore havuçlarından veya küçük tatlı dolmalık biber parçalarından yapılabilir.

Görevi biraz basitleştirebilir ve basitçe bir mum "çizebilirsiniz". Bunu yapmak için salatanın yuvarlak tabanlı kesik üçgen şeklinde düzenlenmesi gerekir. Salatanın üstünü düzleştirin ve mayonezle yayın. Tüm yüzeye rendelenmiş peynir serpin ve üst kısma küçük bir oval rendelenmiş yumurta akı dökün. Mum fitili bir parça kuru erikten, alevi ise peynirden, yumurta sarısından yapılabilir. haşlanmış havuç ve bir parça kırmızı dolmalık biber. Kompozisyonun alt kısmını dereotu dallarıyla döşeyin ve yine tatlı biberlerden kesilmiş bir fiyonk ve toplarla süsleyin.

Yılbaşı çelengi

Bu tasarım için salata halka şeklinde geniş bir tabağa yerleştirilmelidir. Tabağın ortasına bir bardak koyarak, malzemeleri veya hazır atıştırmalıkları yerleştirip ardından bardağı çıkararak bunu tasvir etmek oldukça basittir. Salata yüzeyi düzleştirilmeli ve mayonez ile kaplanmalıdır.

İş parçasına ince kıyılmış otlar serpilmeli ve kiraz domates yarımları ile süslenmelidir. Ortaya çıkan çelengi bağlayan şeritlerin taklidi daikon, turp veya haşlanmış havuç şeritlerinden yapılabilir.

Noel Çan Salatasını Süslemek

Salatayı, önceki durumda olduğu gibi hemen hemen aynı şekilde çan şeklindeki bir tabağa yerleştirebilirsiniz. Önce yemek istenilen biçimde serilir ve ardından salata serpilir. rendelenmiş havuç. Ortaya çıkan çanın tasarımı siyah havyar veya ince doğranmış zeytinlerle düzenlenmiştir.

İstenirse bileşime bir yay kırmızı dolmalık biber eklenebilir. Dereotundan bir ladin dalı modellenebilir.

Dekorasyon “Karpuz dilimi”

Bir masayı mükemmel bir şekilde dekore etmekle kalmazsınız taze meyveler, aynı zamanda kendi şekillerinde yapılan salatalar da vardır: örneğin karpuz dilimi şeklinde. Bu tasarım seçeneği sebze veya et salataları malzemeleri çok büyük olmayan parçalara bölünür.

Bitmiş salatayı karpuz dilimi şeklinde yerleştirin, yüzeyi düzleştirin ve biraz mayonezle yağlayın. Salatanın tüm yüzeyini ince bir tabaka ince rendelenmiş havuçla kaplayın (haşlanmış veya taze kök sebzeleri kullanabilirsiniz). İnce doğranmış otlardan karpuz kabuğu yapın, örneğin dereotu, maydanoz ve yeşil soğan. "Kabuk" ve "posa" arasına ince bir şerit rendelenmiş peynir serpin - bu işe yarayacaktır dış görünüş Salata gerçek karpuza daha da benziyor. Eh, tohum olabilirler küçük parçalar zeytin

Balık salatası da şu şekilde temsil edilebilir: karpuz kabuğu. Ancak bu durumda havuç yerine kırmızı havyar (ve mutlaka gerçek olması gerekmez) veya yengeç çubuklarının ince doğranmış kırmızı kısımlarını kullanmak daha iyidir.

Dekorasyon “Çiçekler ve buketler”

Yılbaşı sofralarında genellikle eksik olan şey çiçeklerdir. Ancak dışarıdaki dona rağmen kimse sizi getirmenize rahatsız etmiyor. kış tatili biraz sıcaklık. Çiçekler sadece Yeni Yıl salatalarından birinin dekorasyonu olsa bile.

Yeni Yıl yakında. Birileri evinde kutlayacak, tıpkı evrenin doğum günlerinden biri gibi, birileri ailesiyle birlikte, ziyaret ediyor, misafir bekliyor ama kesin olan bir şey var ki, herkes yeni, güzel, neşeli bir şeyler bekliyor. ruh hali ve bir Yeni Yıl mucizesi.

Unutulmaz olacak, moralinizi yükseltecek, eğlenceli ve şaşırtıcı olacak böyle bir tatil atmosferi nasıl yaratılır?

Dekorasyondan, tatil masasının dekorasyonundan bahsedelim.

Bunlar ağırlıklı olarak salatalar, söğüş etler ve çeşitli yemekler olacaktır, çünkü bunlar masaya konulan ilk yemeklerdir ve nasıl göründükleri masaya davet edilen misafirlerin ruh halini belirler.

İşte çeşitli etleri, sebzeleri ve meyveleri nasıl güzelce dekore edebileceğinize dair örnekler; belki hoşunuza gidecek ve onu pratikte kullanarak misafirlerinizi memnun edeceksiniz.

Güzel kesim

Dekorasyon çeşitli sebzeler

Herkes balık tabağını sevecek

Çeşitli deniz ürünleri

Meyve tabağı

Tatil masası için güzel ve lezzetli salata tarifleri

Salata “Kürk manto altında karides”

Bu salatayı yapmak zor değil, tek şey buzdolabında birkaç saat beklemesi için önceden hazırlamanız gerektiğidir.

500 gr haşlanmış karides soyun ve ikiye bölün.
4 adet büyük patates, kabuklarında haşlanmış, 4 adet haşlanmış yumurta, soyulmuş ve rendelenmiş.
Salata kasesinin tabanını ince bir tabaka mayonezle yağlayın.
Her katmanı mayonezle kaplayarak katmanlar halinde döşeyin: karides, patates, yumurta, karides.
Açık üst katman mayonezi bir kavanoz kırmızı havyarın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Kalan karides, limon dilimleri, otlar ve şekilli domatesle süsleyin.

Orijinal salata sosu

Dürüst olmak gerekirse, daha önce bu salata hazırlama yöntemine hiç rastlamamıştım, ancak uygulamasının özgünlüğü beni bunu yapmaya teşvik ediyor.

Küpün kendisi için - Rubik sos, haşlanmış patates, pancar, havuç ve büyük sertlere ihtiyacınız var turşu. Eşit büyüklükte küpler halinde kesilmeleri gerekir.

Bu yaklaşık olarak bu şekilde olmalı, kesilen salatalığın bir tarafının derisinin olmasına dikkat edin.

Salata sosunu süslemek için 100 gr'a ihtiyacınız var zeytin yağı, yarım limonun suyu, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. şeker, 100 gr yeşil konserve Bezelye, bir tutam dereotu ve maydanoz, tadına göre tuz.

Her şeyi bir karıştırıcıya yerleştirin ve orta hızda püre haline getirin.
Bir tabağa Rubik küpünü pürenin yanına yerleştirin ve dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Yılbaşı masası için ringa balığı ile salata sosu

Salata "İlham"

Bu salata aynı zamanda her katmanı mayonezle aşağıdaki sırayla kaplayacak şekilde katmanlar halinde serilir:

Rendelenmiş, haşlanmış pancar
Rendelenmiş, haşlanmış havuç
Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve kaynar su ile haşlanır.
İnce doğranmış jambon
Rendelenmiş yumurta sarısı
İnce doğranmış salamura mantarlar
Rendelenmiş sert peynir
Rendelenmiş yumurta beyazı
Yumurta beyazının üzerine pancar gülleri, havuç şeritleri ve maydanozdan oluşan bir dekorasyon yerleştirin.

Lezzetli salata “Yılbaşı hediyesi”

Üretim prensibi önceki salata ile tamamen aynıdır - her katmanı mayonezle kaplayan katmanlar halinde:

Haşlanmış tavuk göğsü küçük küpler halinde kesilir
Soğanla kızartılmış petrol
Rendelenmiş haşlanmış havuç
Rendelenmiş soyulmuş elma
Bir blenderde doğranmış ceviz
Karışık rendelenmiş yumurta sarısı peynirli
Son katman rendelenmiş yumurta akı
Taze havuç şeritleri, kiraz domates yarımları, dereotu ve maydanozla süsleyin.

Kraliyet Olivier Salatası

Yakışıklı ve lezzetli salataİle sığır dili ve karides yılbaşı masasında misafirlerinizi memnun edecek.

Monomakh'ın Şapka salatası için basit bir tarif

500 gr haşlanmış et (her türlü), ince doğranmış
Ayrı ayrı 3 adet haşlanmış patatesi, 2 adet haşlanmış havuç, 5 adet haşlanmış patatesi rendeleyin. haşlanmış yumurta(bir beyazı dekorasyon için ayırın), 100 g sert peynir
100 – 150 gr soyulmuş ceviz, hafifçe kızartın, bir karıştırıcıda öğütün
Et, sebze ve yumurtayı az miktarda mayonezle karıştırın
Kubbeyi katmanlar halinde düz bir tabağa yerleştirin: patates, et, peynir, fındık, havuç, yumurta
Üst kısmı mayonezle kaplayın
“Kapağın” kenarını yumurta akının rendelenmiş yarısından yapıyoruz ve rendelenmiş peynir(50 gram)
Üzerine mecazi olarak kesilmiş yarım yumurta akını yerleştirip, nar taneleri ve yeşil bezelyeleri değerli taşlar olarak diziyoruz.
Demlemek için buzdolabına koyun.

Şenlikli salata “Çam kozalağı”

Bu salata için şunları hazırlayın:

3-4 adet haşlanmış patates
200 gr füme tavuk eti
1 soğan
200 gr konserve mısır
200 gr konserve yeşil bezelye
2 adet tuzlu veya salatalık turşusu
3 haşlanmış yumurta
bir avuç fındık
200 gr işlenmiş peynir
mayonez
dekorasyon için – badem, biberiye, yeşil soğan

3 parça yani 3 külahtan oluşan salata yapıyoruz yani ürünleri 3 parçaya bölüyoruz mısır, salatalık ve bezelye hariç her biri kendi külahında kullanılacak. Sonuç, üç farklı tada sahip bir salatadır.

Patatesleri ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin
Tavuk etini ince ince doğrayın
Soğanı kaynar suyla haşlayın veya 100 ml% 6 sirkede bir çay kaşığı şeker ve tuzla 30 dakika marine edin, ince ince doğrayın
Salatalıkları şeritler halinde kesin
Peyniri buzdolabında hafifçe dondurun ve rendeleyin
Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün ve peynirle karıştırın
Salatayı üç koni şeklinde katmanlar halinde yayın ve her katmanı mayonezle kaplayın.

Katman sırası:

Patates
Tavuk eti
Mısır (ikinci koni salatalık, üçüncüsü bezelye)
Fındıklı peynir

Üç külahlı salatayı badem, soğan ve biberiye ile süsleyin.

Salata "Leylak"

Nasıl pişirilir?

1 bardak pirinci zerdeçal veya safran ilavesiyle suda kaynatın, hafifçe kızartılmış karides (400 gr) ile yağda ve plastik parçalar halinde kesilmiş 4 diş sarımsakla karıştırın.
250 gr çekirdeksiz zeytini halkalar halinde kesin, küçük bir demet yeşil soğanı ince ince doğrayın, pirinç ve karidesle karıştırın, mayonezle baharatlayın, bir süre buzdolabına koyun.
6 - 8 adet haşlanmış yumurtayı soyun, sarılarını beyazlarından ayırın ve tek tek rendeleyin.
Rendelenmiş beyazların yarısını beyaz bırakın, diğer yarısını ince rendelenmiş pancarla renklendirin, pancarları azar azar ekleyip istenilen renk elde edilinceye kadar karıştırın.
Salatayı bir salata kasesine koyun, üzerine yumurta sarısını serpin, beyaz ve lila çiçeklerini bir tatlı kaşığıyla dikkatlice şekillendirin, maydanozu ekleyin.

Yemek hazır, güzel, lezzetli, doyurucu.

Basit ve lezzetli salata “Bir Demet Üzüm”

800 gr al Çin lâhanası, dekorasyon için birkaç sayfa bırakın ve geri kalanını parçalayın.
Buna 200 g doğranmış ekleyin haşlanmış tavuk, 150 gr öğütülmüş antep fıstığı, 100 gr rendelenmiş sert peynir ve mayonezle karıştırın
Salatayı üzüm salkımı şeklinde bir tabağa koyun ve çekirdeksiz üzüm yarımlarıyla (400 gr) süsleyin. Buzdolabına koyun ve birkaç saat içinde salata hazır.

Birkaç taneye daha göz atın güzel salatalarşenlik masası için

Başlamak için, yaklaşık bir buçuk kilogramlık taze bir turna balığı alın ve bağırsaklarını çıkarın.
Doldurmak için kıyma yapın, bunun için 2/3 bardak pirinci kaynatın, ancak tam hazırlık ve katı kalması için soğutun.
1 büyük taze salatalığı soyun, çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin ve tuz ekleyin.
Bir tavada 2 yemek kaşığı eritin. yemek kaşığı tereyağı ve ince doğranmış soğanları ve salatalıkları şeffaf olana kadar kızartın.
Büyük bir kapta pirinci, soğanı salatalıkla, 2 iri doğranmış yumurtayı, yarım bardak ince kıyılmış maydanozu ve frenk soğanını, 3 yemek kaşığı karıştırın. kaşık ekşi krema, tuz, karabiber ve beyaz biberi ekleyip iyice karıştırın.
Ortaya çıkan karışımı pike içine yerleştirin ve kesimi kapatın.
100 gr tereyağını fırın tepsisinde ve 180 derecelik fırında eritin. Turna balığını her iki taraftan da hafifçe kızartın.
Serpin galeta unu Fırın tepsisine yarım bardak su ekleyip fırının orta rafında pişene kadar pişirin.
Marul yapraklarına aktarın büyük tabak otlar, mayonez, kiraz domates ve limon yapraklarıyla süsleyin.

Şampanyada mantarlı tavuk nasıl pişirilir

Yaklaşık 2 kg ağırlığında bir tavuk alın, yıkayın ve göğüs boyunca ikiye bölün, ancak tamamen değil, yayın.
Bir tavada 40 gr tereyağını eritip tavukları kızartın.
Tavadan alıp aynı yağda doğranmış 2 soğanı kavurun, tavuğu tekrar üstüne koyun, bir diş ezilmiş sarımsak, bir dal kekik ekleyin, Defne yaprağı, tuz ve karabiber, tavaya 0,5 şişe şampanya dökün ve kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Önceden suya batırılmış 40 g ekleyin kurutulmuş mantarlar 30 dakika daha pişirin.
Tavukları bir tabağa aktarıp 180 derecelik fırında pişirin. çıtır olana kadar.
Tavuk pişerken mantarlı tavaya 1 yemek kaşığı ekleyin. 1 yemek kaşığı ile öğütülmüş bir kaşık tereyağı. kaşık un ve 250 gr ekşi krema ve sosu sürekli karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Yapışkan kağıt pişmiş tavuk bir tabağa alın, otlar ile süsleyin, sosu ayrı bir kapta servis edin, garnitür olarak haşlanmış yabani pirinç kullanabilirsiniz.

Sebzelerle pişmiş domuz kaburgaları

500 gr domuz kaburga bir bardağa kesin, 50 ml narshab sosunu ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika bekletin.

1 kg patatesi soyun ve küpler halinde kesin, 2 çay kaşığı kokulu kuru ot ekleyin.

250 gr taze domates, 250 gr patlıcan kesin

Et ve sebzeleri dökme demir bir fırın kabına koyun, 5 yemek kaşığı dökün. kaşıklar sebze yağı ezilmiş sarımsak (3 diş), tuz ve karabiber ile karıştırılır.

180 derece fırında pişirin. 1 – 1,5 saat içerisinde.

Bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Yılbaşı masası her zaman misafirlerin ilgi odağıdır. Doğaçlama yöntemlerle güzel ve orijinal bir şekilde nasıl dekore edileceği makaleyi okuyun.

Tablo Yeni yıl kutlaması diğer tatillere göre çok daha fazla dikkat gerektirir. Bu bir yandan. Öte yandan hayal gücü için öyle bir özgürlük var ki!

Elbette her yıl kendi kurallarını belirler ve kısıtlamalar koyar. Ancak geleneksel Olivier salatası ve kürk manto altında ringa balığı vazgeçmeden, birçok standart dışı yemek bulabilirsiniz. Ve masa düzeni çeşitlidir: kurumsal bir toplantı için resmi bir toplantıdan bir çocuk partisi için neşeli bir ortama kadar.

Yeni Yıl tatil masasını dekore etme seçenekleri

Klasik tarz: kırmızı ve beyaz ile altın

Kırmızı beyaz bir şenlik masası kurmak zamansızdı ve öyle de kalacak. Görkemli ve zarif. Bardak ve çatal-bıçak dekoru şeklinde altın eklenmesiyle dekorasyon daha da ciddi bir ses kazanıyor.

Bu renkler tamamen farklı şekillerde birleştirilebilir. Beyaz masa örtüsü, kırmızı peçeteler, damalı bardak altlıkları vb.

Her kişisel mekan ek Yeni Yıl veya Noel unsurlarıyla dekore edilmiştir. Bunlar işlemeli peçeteler, Noel ağacı dalları, cicili bicili ve serpantindir. Çatal bıçak takımları yılbaşına özel olarak hazırlanan çantalarda paketleniyor. Her şeyde bir ciddiyet duygusu, neşe ve mutluluk beklentisi var.

Karlı krallığın buzlu yansımaları

Yeni Yıl tatil masasını dekore etme seçenekleri arasında çok daha az sıklıkla mavi ve diğer soğuk tonlar kullanılır, tabii ki böyle bir karar için özel bir tema veya sahiplerin kişisel tercihleri yoksa. Renk değişimi ciddiyeti biraz azaltacak, ancak bununla birlikte bir miktar sertlik de ortadan kalkacak, hafiflik ve eğlence ortaya çıkacaktır. Soğuk renklerde servis yapmak çoğu zaman evin genel dekorasyonuna katkı sağlar.

Minimalizm, ekoloji ve diğer stiller

Belirli bir tarzın taraftarları, sofra düzenini çok fazla zorlanmadan zarif hale getirecek. Üzerine serilen çam kozalakları ve dallarla tamamlanan, masa örtüsü olmayan ahşap bir masa çevre dostu görünecektir. Keten peçeteler, oyuncakların takılması için jüt sicim - doğal olan her şey memnuniyetle karşılanır.

Mavi tonlardaki minimalizm, ileri teknoloji tutkunlarını memnun edecek. Cicili bicili süsler yok, göz alıcı parıltılar yok. Ancak kısa ve öz ama şık görünüyor.

Lezzetli yılbaşı masa süslemeleri

Yılbaşı partisi için hazırlanan yemekler başlı başına dekoratif unsur görevi görüyor. Sıcak yemekler, salatalar, meyve tabakları - her ev hanımı alışılmadık bir şey bulmaya, çeşitlendirmeye çalışır. lezzetli dekorasyonlar yılbaşı masası.

Yiyecek, ürün ve yemeklerden masada yılbaşı süsleri

Tüm ziyafetin havasını belirleyen ana yemeğin öne çıkan özelliği, Çin burçlarını dikkate alan tasarımı olabilir. Mesela 2017 Horoz yılıydı. Bu nedenle kavrulmuş horoz veya tavuk güzel yemek kullanışlı olacaktır. Parlak portakal ve elma dilimleri, maydanoz, soğan, salatalık ve domates, bunların güzel bir şekilde sunulmasına yardımcı olacaktır.

Biber dolması birçok gurme tarafından sevilir. İtibaren normal yemek Basit manipülasyonlar alışılmadık bir şey yapmanıza yardımcı olacaktır - havuç, salatalık veya aynı biberi kullanarak her bibere yalnızca farklı şekil ve renkte bir Noel ağacı dikin. Ancak doldurma tarifinin kendisinin değiştirilmesine gerek yok!

Peynir, et ve deniz ürünleri tabakları da sadece ürünleri değil, renkleri ve şekilleri birleştirerek şekillendirirseniz sofrayı süsleyecektir. Noel ağaçlarını anımsatan tüylü baharat dallarıyla desteklenen yemekler harika görünecek.

Yiyeceklerden, ürünlerden ve yemeklerden yılbaşı süsleri arasında tatlılar da yer alıyor. Ve pastanın talepleri Yeni yıl dekorasyonu Bu arada sıradan peynirden bile yapılabiliyor. Noel ağaçlarını keskin bir bıçakla kesin ve çikolata çayırına yerleştirin.

Meyve ve sebzelerden yılbaşı masası dekorasyonu

Mandalina, portakal, ananas ve elma en çok yılbaşı meyveleridir. Kullanarak Yeni Yıl masasının ortasına alışılmadık bir Noel ağacı yapın ve yerleştirin. meyve dilimleri. Bu zor değil: Turunçgiller, armutlar, elmalar ve üzüm dilimleri şiş kullanılarak bir ananas tabanına yerleştirilir, böylece ortaya çıkan şekil bir koni olur.

Mandalinalar da çok sayıda varsa güzel bir Noel ağacı şeklindedir. Köknar dallarıyla karıştırılarak oturma odasını süsleyecekler.

Noel ağacı teması her türlü sebze ve meyve için kullanılabilir.

Yeni Yıl sofrasını Fare Yılı'nda bu hayvanlar şeklinde meyve ve sebzelerle süsleyin. Ananas, karpuz ve biraz hayal gücü.

Yılbaşı masasında salataların dekorasyonu

Geleneksel Olivier salatası tatilde asla yalnız değildir. Yakınlarda kesinlikle parlak renkli mutfak şaheserleri olacak. Salatayı buna göre hazırladık. normal tarif ama üzerini tüylü dereotu, maydanoz, ince havuç talaşı ve zeytin ve nar boncuklarıyla süsleyin.Sonuç olarak masanın üzerine rengarenk bir yılbaşı çelengi koyacaksınız.

İnce doğranmış yumurta akı, havuç çubukları, kırmızı kullanarak dolmalık biber, yoğun kıvamlı bir salatayı kolayca ve basit bir şekilde süsleyin. Yılbaşı masası için salataları dekore etmek sorun değil, asıl mesele salataların lezzetli ve iştah açıcı olmasıdır.

Yılbaşı sofrasını peçetelerle süslemek

Güzelce katlanmış ve Yeni Yıl gereçleriyle süslenmiş sıradan bir kumaş peçete, beyaz bir tabakta çok şenlikli görünüyor.

Peçeteye daha da Yeni Yıl görünümü kazandırmak için Noel ağacı şeklinde katlanır ve ince cicili bicili, kurdeleler ve yapay küçük meyvelerle tamamlanır. Veya koni içindeki bir tabağa yerleştirin.

Yılbaşı sofrasını peçetelerle süslemek ön hazırlık gerektirebilir. Örneğin, çift taraflı kumaş peçeteler, Yeni Yıl kağıt baskılarını iyi bir şekilde tamamlayabilir. Ancak bunları önceden dikmeniz gerekecek.

Yılbaşı sofrasını mumlarla süslemek

Mum yoksa Yeni Yıl sofra düzeni eksik kalacaktır. Büyük ya da küçük, renkli ya da düz, el yapımı ya da yakındaki bir mağazadan alınmış olması hiç önemli değil! Önemli olan onların var olmasıdır. Bir mumun ışığı sıradan bir akşamı muhteşem bir büyüye dönüştürecek.

Genel tasarıma ve boş alanın varlığına bağlı olarak yemek masası mum için bir tasarım seçmek. Alan izin verirse masada birçoğu olabilir. Veya bir veya iki tanesi bir çelenk ile çevrilidir. Ladin dalları ve Noel ağacı süsleri. Yılbaşı sofrasını mumlarla süslemek tek bir tarzla sınırlı değildir.

El yapımı mumlar dekoratiftir, onları yakmak ayıptır, sadece onlara hayran olmak istersiniz. Bu durumda akşam toplantıları için daha basit mumların bulunduğundan emin olun.

Mumları tarçın çubukları ve portakal dilimleriyle süslerseniz egzotik bir yemek gibi görünecektir.

Yılbaşı masasını süslemek için Noel ağaçları

Servis tabağının yanında duran veya bir peçeteyi süsleyen canlı bir Noel ağacı dalı, uygun fiyatlı bir çözüm... Noel ağacı bu tatilin zorunlu bir özelliği olduğu için herhangi bir dekorasyon stiline uygulanabilir.

Ve oyuncaklarla süslenmiş büyük bir ana güzellik yoksa, masadaki Noel ağaçları tam olarak doğru olacaktır.

Bireysel küçük dallar, su dolu küçük kaplara konur ve masanın her yerine yerleştirilir. Dekor mumlar ve çam kozalakları ile tamamlanmaktadır. Sonuç, bir aile tatilini dekore etmeye layık bir kompozisyondur.

Ladin çelenkleri geleneksel bir Rus dekorasyonu olarak kabul edilmiyor, ancak bölgedeki mumlu tatil masalarında giderek daha fazla bulunuyor.

Orijinal Yılbaşı masa dekorasyonu

Yılbaşı masası için özgün bir dekorasyon bulmak zor olabilir ancak internette fikirler bulunabilir. Mesela klasik şamdanlarda değil de fotoğraftaki gibi bardak altlarını kullanarak mumlarla süsleme tekniğini neden kullanmayasınız?

Uzun saplı şarap kadehlerini ters çevirin ve mumları tabanlarına yerleştirin. Yüksek ateş pozisyonunda aydınlatma çok daha iyidir. Ve sıradışı, ilginç.

Küçük hediyeleri paketlemek için parlak renkli ambalaj kağıdı kullanın. Bunu yapmak çok kolay ve hızlı: Çöküş her zamanki gibiçanta ve her şey hazır. Her misafir için içine ve bir tabağa biraz tatlı koyun. Epeyce tarif işe yarayacak akşam yemeğinin tatlı kısmını servis etmek için.

Şişeler içeceklerden daha fazlası için kullanılabilir. Sıradışı bir lamba masanın üzerinde harika görünecek. Bir şampanya şişesine bir Yeni Yıl çelengi yerleştirin, onu parıltılar, yapay elmaslar ve cicili bicili süsleyin - titreyen bir ışık, akşam toplantılarını süsleyerek şenlikli bir atmosfer yaratacaktır.

Veya şişelere kışlık kıyafetler giydirin!

Sıradışı dekorasyon masadan yapılabilir Portakal kabukları. Yıldızları, fırında pişmiş dilimleri kesmek ve mumları süslemek için kurabiye kalıplarını kullanın.

Masa kurarken sandalyeleri unutmayın. Koltuk arkalıklarını masa düzeni için kullanılan dekorun aynısıyla dekore edin.

Basit Yılbaşı masası süslemeleri: fotoğraflar

Yılbaşı masasını kendi ellerinizle dekore etmek fazla zaman ve çaba gerektirmez. Birkaç sayfa beyaz yazı kağıdı, makas - kar beyazı kar taneleri renkli bir masa örtüsü veya peçete üzerinde harika görünür.

Sıradan peçeteleri Yeni Yıl "yağmuru" ve cicili bicili ile sabitleyin - basit, uygun fiyatlı ve en önemlisi zarif!

Değilse egzotik sebzeler ve meyveler - normal bir salatadan bir tepe yapın ve onu elinizde bulunan sebzelerle süsleyin.

Çocuk Yeni Yıl masasının dekorasyonu: fotoğraf

Kırık bardaklar konusunda endişelenmemek için çocuk masası çatal bıçak takımı ve karmaşık süslemelerle aşırı yüklenmemelidir. Çocuklar, kardan adam, Noel Baba ve diğer kış masal kahramanları şeklinde yapılan yemeklerden çok memnun kalacaklar.

Gerçek porsiyona gelince, burada da hayal gücünüzü gösterin, hatta daha iyisi çocukları da sürece dahil edin. İçecek şişelerine komik şapkalar takın ve kaşıklara güzel fiyonklar bağlayın. Çocuğunuzun anlayabileceği parlak desenli peçeteler satın alın.

Herhangi bir işte zamanında durmak önemlidir. Tatil masasını ayrıntılarla aşırı yüklemeyin, sonuçta yemek amaçlıdır, dekorasyon amaçlı değil. Ürünler ayrıca kalabalığı tolere etmez.

Mumları, özellikle de ince olanları kullanırken dikkatli olun: Tamamen yanana kadar onları düşmeden tutmak için özel şamdanlar kullanın. Ve kompozisyonu yanıcı dekorlu mumlarla süslemeyin: kuru ladin dalları, naylon fiyonklar vb.

Mumları kullanmayın çocuk masası Yukarıda anlatıldığı gibi meyve ağacının kısımlarını tutturmak için kullanılan kürdanlar da bu türden değildir. en iyi seçenekçocuk yemekleri için. Daha iyi meyve tabağı biraz daha sıradan ama güvenli hale getirin.

Tek kullanımlık dekorasyonlar kullanın, böylece tatilin ertesi günü çok fazla pişmanlık duymadan kullanılmış dekorunuzdan ayrılabilirsiniz.

Evi dekore edin ve tüm aileyle sofrayı kurun. Eğlencelidir ve arkadaş olmanıza yardımcı olacaktır.

Video: Yeni yıl sofra düzeni

Yeni Yıl tatilleri şimdiden bize doğru yaklaşıyor ve çok yakında pencerelerimizi ve kapılarımızı çalacaklar! 2019 yılının ana sembolü olan Sarı Dünya Domuzu, önemi ve tüm haklarıyla “hükümetin tahtına” oturacak. Hem bu hayvanı hem de tüm ailemizi bir bütün olarak memnun etmek için denememiz, hayal gücümüzü zorlamamız ve düzenlememiz gerekecek. ön hazırlık yaklaşan kutlamalar için evimiz. Özel bir ev ise tüm odaların ve bahçe arsasının dekorasyonu, muhteşem masa dekorasyonu ve tabii ki yemeklerin zarif hazırlanması ve ustaca sunumu. Son nokta hepimiz için çok önemlidir, çünkü yiyeceklerin çeşitliliği bize neşe ve keyif verir, iştahımızı açar ve tokluk verir. Hediyelerinizi nasıl dekore edeceğinize pek aşina değilseniz, onları başyapıtlara dönüştürün mutfak Sanatları, o zaman burada 2019 Yeni Yılı için yemeklerin nasıl güzelce dekore edileceğine dair 25 fikir fotoğrafı bulacaksınız. İnanın bana, Yılbaşı Gecesi'nde her buzdolabında bulunandan bunu kendiniz yapmak çok kolay.

Tatil masası için yemekleri dekore etmek için orijinal fotoğraf fikirleri

Burada dikkatinize güzel ve orijinal fotoğraflar 2019 için tatil masasını dekore etmek için fikirler.

Neden Noel için yemek süslemelisiniz?

Ev yapımı bir yemeğin neye benzediği ne fark eder ki, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır! Birçok erkek böyle düşünüyor ancak bu görüş yanlış. Elbette hamsi ve Olivier ile sandviç yapabilirsiniz ancak bu yemekler her gün sorunsuz bir şekilde hazırlanabilir. Önümüzdeki 2019'un özel bir tatil olduğunu ve bu günkü her şeyin sihir ve eğlence atmosferine uygun olması gerektiğini unutmayın. Bu durumda önümüzdeki yıl mutlu geçecek ve dilekleriniz kesinlikle gerçekleşecek. Bu nedenle, tatili tek başınıza mı yoksa büyük bir şirkette mi kutlamayı planladığınız önemli değil, masanızdaki güzelliklerin sıradışı ve çekici olmasına izin verin. Üstelik bir salatayı veya ana yemeği süslemek hiç de zor değil, aşağıda verilen ipuçlarını ve tarifleri takip ederek bunu göreceksiniz.

Video: tatil yemeklerini dekore etme konusunda ustalık sınıfı

Sebze kullanıyoruz

2019 Yeni Yılı yemeklerini kendi ellerimizle güzelce dekore etmek için aşağıdaki sebzelere ihtiyacımız olacak:

Havuç. Bu parlak turuncu güzellik, hemen hemen her yemeğe mükemmel bir katkı ve dekorasyon görevi görebilir. İnce ince rendeleyebilir, daire şeklinde veya dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Örneğin havuçtan salata için “saat akrepleri” veya “sayılar” yapabilirsiniz. Masanızda yenilebilir bir “kardan adam” varsa, havucu burun olarak kullanabilirsiniz. Bu sebze hangi formda olmalı? Yumuşak olana kadar kaynatmak en iyisidir, sonra her şey hem güzel hem de lezzetli olacaktır.

Soğan. Tamamen tanıdıklardan soğanlar Sonuç muhteşem beyaz zambaklardır - elbette çok yenilebilir değil ama lüks bir şekilde güzel. Ek olarak, bu tekniği kullanın - yeşil soğanın tüylerini kaynar suya batırın ve serpantin şeklinde bir kıvrılma elde edin.

Salatalık. Bu yeşil sebze soyma bıçağı kullanılarak çok başarılı bir şekilde soyulabilir. Onu bir gül haline getirin, ayrıca kabuğundan bir Noel ağacı kesebilir, timsah veya yılan yapabilirsiniz.

Domates. Yılbaşı salatalarını ve dilimlerini süslemek için parlak kırmızı domateslerden kendi ellerinizle bir gül yapabilirsiniz. Yemeğin tamamını süslemek için kiraz domatesleri kullanabilirsiniz.

Sebzeli tabakların dekorasyonunda ustalık sınıfı

Yeşillik kullanıyoruz

Yeşil maydanoz ve dereotu dalları sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda 2019 Yeni Yılı yemekleri için çok güzel bir dekorasyon. İşte sizin için bir fikir - bir çam dalını taklit ederek bütün, kesilmemiş dalları bir tabağa yerleştirin. Kaynaklı bıldırcın yumurtasıçeri domates, havuç ve pancarları şekillendirip dekorasyonda oyuncak gibi kullanıp, mayonezle serpantin yapabilirsiniz. Güzel ve lezzetli bir ikebana alacaksınız. Ayrıca kendi kışlıklarınızı da yapabilirsiniz. Yılbaşı salataları daha tropik olanlar bu fikri benimseyin. Zeytinleri, üzümleri ve peyniri bir kürdanın üzerine dizin ve üzerine bir tutam dereotu ekleyin. Güzel ve lezzetli bir palmiye ağacı alacaksınız. Bu güzelliği salatalara veya soğuk etler.

Tereyağı ve haşlanmış yumurta kullanın

Lezzetli ve güzel dekorasyon 2019'un yemekleri genellikle her zamanki gibi kullanılıyor tereyağı. Bunu yapmak için doğal “boyalar” ile boyanabilir. Yani leylak rengi elde etmek için biraz pancar suyu alabilirsiniz. haşlanmış havuç sulu portakal için, sarı için yumurta sarısı. Salataları ve soğuk et yemeklerini süslemek için yağ ve boya karışımını kullanın. Haşlanmış yumurta bu konuda en çok kullanılan üründür. Yani, örneğin, sürtünebilirsiniz ince rende Beyazı ve yumurta sarısını ayrı ayrı ayırın ve ardından tüm resmi bu bileşenlerle düzenleyin. Ayrıca bir bütün yumurtayı alıp kendi ellerinizle bir mantarın ayağını, bir kardan adamın gövdesini ve hatta bir kuzey penguenini bile yapabilirsiniz.

Renk ekleme

Örneğin, salatadaki ürünlerin “resmini” yapmaya karar verdiniz ancak hangi renk için hangi malzemeleri kullanacağınızı bilmiyorsunuz. Bu fikirleri not alın! Siyah bir renk elde etmek için zeytinler ince kıyılabilir. Yeşillik elde etmek için zeytin, kapari, salatalık kabukları ve otlar doğranabilir. kullanarak lila rengini elde edeceksiniz. kırmızı lâhana veya pancar. Bu arada bu lahananın suyunu alıp yumurta akı ile birleştirirseniz tüketime zararsız doğal mavi bir renk elde edersiniz. Rendelenmiş havuç alın veya havuç suyu ve parlak bir sonuç elde edeceksiniz - turuncu renk. “Resim” için ihtiyacınız varsa pembe renk, o zaman ihtiyacın olacak pancar suyu. Güneşli sarı bir gölgeye mi ihtiyacınız var? Rendelenmiş haşlanmış yumurta sarısı veya konserve mısır alın.

Yılbaşı penguenleri yapımı

Küçük penguenden daha şenlikli ve daha kışçı bir hayvan yoktur. Onun heykelciğini çantanıza ekleyin tatil menüsü 2019 için fotoğraftaki gibi mükemmel bir dekorasyona ve orijinale sahip olmak için lezzetli atıştırmalık, kendi ellerinizle yeterince kolay ve hızlı bir şekilde yaratılmıştır. Öyleyse bu yemeği hazırlamaya başlayalım.

İhtiyacın olacak:

haşlanmış havuç,
bıldırcın yumurtası,
siyah zeytin,
sabitlemek için kürdan.

Pişirme işlemi:

Başlangıç olarak haşlanmış havuç pençeleri ve gagayı yapıyoruz. Bunu yapmak için havuçları yarım daire şeklinde kesin.
Penguenin “gövdesini” haşlanmış ve soyulmuş bıldırcın yumurtasından yapıyoruz.
Çekirdeksiz zeytinleri alın ve "kuş" başı için kullanın, havuç parçalarını - gagayı - çukurdaki deliğe sokun ve aynı zeytinlerden ikiye kesilmiş kanatlar yapın.
Tüm parçaları kürdan yardımıyla birbirine sabitleyin.

Güzel sosis kelebek

2019 Yeni Yılı için masanızı aydınlık ve çeşitli kılmak için kelebek şeklinde bir dekorasyon oluşturun. Elbette kelebek tam olarak bir kış sakini değil ama onu çok güzel tamamlayacak peynir salataları veya rendelenmiş protein serpilmiş yemekler.

İhtiyacın olacak:

haşlanmış sosis,
konserve mısır taneleri,
kızılcık,
yeşillik,
Lahana Yaprakları.

Pişirme işlemi:

Kelebeği marul yaprağı üzerinde yapacağız. Bunu yapmak için, haşlanmış sosisi ince bir şekilde dilimleyin ve bir marul yaprağının üzerine bir fanın içine koyun ve bir tarafını kürdan ile kesin. Bu bir “kanat” olacak.
İkincisini de aynı şekilde yapın.
Bir kelebeğin "gövdesini" kendi ellerinizle yapmak için sosisleri bir tüpe yuvarlamanız gerekir.
“Kanatları” mısır, kızılcık ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Nasıl yapılır düzenli salata, orijinal mi? Görelim!

Salata "Domuz"

2019 Yeni Yılı için yemekleri kendi ellerinizle güzel ve sıradışı bir şekilde nasıl dekore edeceğinizi hala anlayamıyorsanız, o zaman işte size harika bir fotoğraf fikri - bu "Domuz" salatası. Katılıyorum, bu Sarı Domuzun gelecek yılı için oldukça sembolik bir isim ve çekiciliği tarif edilemez. Çocuklar kesinlikle buna bayılacak! Bu lezzeti yapmak için hiçbir doğaüstü malzemeye ihtiyacınız yok. Bana inanmıyorsan kendin gör.

Gerekli Ürünler:

tavuk - 400 gr;
yumurtalar - 3 adet;
salatalık turşusu - 3 adet;
yeşil bezelye - yarım kavanoz;
havuç - 1 adet;
kuru erik - 150 gr;
mayonez - küçük tüp.

Dekorasyon için:

dereotu - 10 dal;
havuç - 1 adet.

Pişirme işlemi:

Tavuk eti haşlanmalı ve daha sonra küçük küpler halinde doğranmalıdır.
Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Dilerseniz turşuları rende kullanarak da doğrayabilirsiniz.
Yumurtaları kaynatın ve ardından sarılarını beyazlarından ayırın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Kullanmadan önce kuru eriklerin daha yumuşak olması için 5 veya 10 dakika kaynar su ile dökülmesi gerekir.
2019 Yeni Yılı yemeğimiz için tüm malzemeleri hazırladıktan sonra onu toplamaya ve süslemeye başlamalıyız. Salatamız katmanlar halinde serilecek. Domuzun gövdesini daha önce sunduğumuz fotoğraftaki gibi düz ve geniş bir tabakta oluşturmamız gerekiyor. İlk olarak parçalanmış tavuk eti, turşu ve mayonez geliyor.
Daha sonra bir kat küçük soğan, havuç ve mayonez ağı.
Sonra devam ediyoruz yeşil bezelye, ince doğranmış kuru erik ve tekrar mayonez.
Hayvanımızın vücudunu rendelenmiş proteinle, kafasını ise yumurta sarısıyla süslüyoruz.
Kulaklar, kuyruk ve pençeler rendelenmiş tütsülenmiş sosisle dönüştürülebilir.
Çekirdeksiz siyah zeytinler göz ve burun olarak kullanılacaktır.
Domuzu daha yaramaz ve havalı yapmak için üstüne sosis veya sosis ekleyin.

Video: 2019 Yeni Yılı için et tabaklarını ve yemeklerini dekore etmek için fikirler

Nihayet

2019 Yeni Yılı yemeklerini kendi ellerinizle hızlı ve yaratıcı bir şekilde nasıl dekore edeceğinizi açıkça gösteren ve anlatan makalemiz artık sona erdi. Ustalık sınıflarıyla fotoğraf fikirlerimizi ve videolarımızı beğendiğinizi umuyoruz. Artık sadece kendi hazırladığınız lezzetleri dönüştürme mutfak sanatında iyi, paha biçilmez bir deneyim kazanmakla kalmadınız, aynı zamanda bu alandaki hayal gücünüzü de genişlettiniz. Güzelliklerinizi süsleyin şenlikli masa Bu şekilde onları daha iştah açıcı, görünüşü keyifli ve unutulmaz kılın.

Faydalı ipuçları

Yeni Yıl tatilinin ayrılmaz bir parçası hiç şüphesizşenlikli masa özel veya sıradışı yemekler. Ancak yeni tarifler arasında her zaman geleneksel tariflere yer vardır.

Bu yemeklerin çoğubirbirimizi çok iyi tanıyoruz Sovyet sonrası alandaki neredeyse herkes, çünkü yıldan yıla büyükannelerimizden Yeni Yıl masalarına göç ediyorlar.

Bu şaşırtıcı değil çünkü geleneksel tarifler nesilden nesile aktarılan,herkes bunu çocukluktan beri biliyor Çocuklarımızın da mutlaka denemesini istiyoruz.

Ancak tanıdık yemekleri yeni ve sıradışı hale getirmek için,ilginç sunum, misafirleri şaşırtacak, her masayı süsleyecek ve şenlikli bir ruh hali yaratacak!

Belki bu fikirlerden bazıları size tanıdık gelebilir, diğerleri ise yeni bir şeyler öğrenebilir vebu fikri masası için kullanıyor.

Yılbaşı masasında yemekler nasıl güzelce servis edilir?

Salata "Olivier"

Olivier salatasının kimseyi şaşırtması pek mümkün değil ama bizim favorimiz ana atıştırmalık herhangi bir Yeni Yıl masası. Onu çok seviyoruz çünkü bize mutluluğumuzu hatırlatıyor yeni yıl tatilleriçocukluk ve belki de masamızda yılda yalnızca bir kez göründüğü için.

Her ne kadar salata 19. yüzyılda göz alıcı bir restoran için icat edilmiş olsa da, Sovyet zamanı sıradan insanların elde etme imkanının olmaması nedeniyle acımasızca işlendi gurme ürünler , orijinal olarak içinde kullanıldı. Örneğin, ela orman tavuğunun yerini normal aldı Doktor sosisi, kapari - turşu ve kerevitlerin boyunları tamamen gözden kaçırıldı.

Sovyet döneminde "Olivier" yapıldı haşlanmış sosis, ancak bugün başka seçenekler de biliniyor. Temeli modern salata orijinal versiyonda olmayan yeşil bezelye dışında hala aynı kalıyor. Ancak et bileşenleri çok farklı olabilir: kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti, dil(fırınlanmış, haşlanmış veya kızartılmış). Bazen et yerine seçenekleri görebilirsiniz. tuzlu kırmızı balık birçok insanın hoşuna giden bir şey. Birçok versiyonu var ve tanıdık bir salata alışılmadık hale geliyor!

Salata soğutulmuş olarak servis edilir ve alışılmadık şekilde şu şekilde servis edebilirsiniz:

Salata simit şeklinde düzenlenmiştir. Bir kaşıkla bu şekli vererek basitçe tabakların üzerine koyabilirsiniz, ancak delikli yaylı muffin kalıbı kullanmak daha kolaydır.

Salatayı bu yüzüğün altına gizleyebilirsiniz:

Sadece fotoğraflarda değil hayatta da güzel görünüyorlar porsiyonlu salatalar. Vaktiniz varsa ve çok fazla misafiriniz yoksa salatayı ayrı bir tabağa alıp, tıpkı restoranlarda olduğu gibi meze olarak servis edebilirsiniz:

Ancak salatayı bu şekilde servis etmek o kadar da basit olmayacak: Yeşil bezelye püresi hazırlamanız gerekecek.

Olivier salatasını servis etmek için alışılmadık bir fikir, onu bir somun ekmeğin içinde servis etmek olacaktır. Üstelik burada beyaz ekmek veya çavdar tuğlası kullanabilirsiniz. Böyle bir "sandık" yapmak için kırıntıların çıkarıldığı ekmek kullanılır. Salata, tüm misafirler oturduktan sonra sofraya getirebileceğiniz bir sürpriz olacaktır. Konukların içeride ne olduğunu tahmin etmesine izin verin.

Ancak açık bir “hazine sandığı” da sunabilirsiniz:

"Siyah versiyon":

Basit Yılbaşı yemekleri: servis

Salata, ekmek dilimleri kullanılarak porsiyonlar halinde servis edilebilir. Hem çok güzel, hem de çok tatmin edici. Kullanılabilir taze ekmek veya kızarmış kruton:

Sepetlerde salata servisi büfe masaları için idealdir. Hazır sepetler satın alabileceğiniz gibi kendiniz de yapabilirsiniz. kısa hamurlu pasta kalıplar kullanıyor.

Biberleri sepet olarak kullanabilirsiniz:

Hayal gücünüzü kullanarak, bir salatadan en sevdiğiniz hayvanı veya belirli bir yılın ait olduğu Çin burcundaki hayvanı "yapabilirsiniz":

2018 Köpek yılı olduğundan bu salata sofranızı süsleyebilir:

Hangisi Yılbaşı Noel ağacı, Noel Baba ve Noel süsleri olmadan mı?

Salata süslemeleri sadece sizin hayal gücünüzle sınırlıdır:

2018'de Yeni Yıl masasında hangi yemekler olmalı?

Salata “Kürk manto altında ringa balığı”

Güzel bir tane daha popüler salata Yılbaşı masası için - "Kürk manto altında ringa balığı" - "Olivier" ile karşılaştırıldığında çok fazla tarif çeşidi yok. Ringa balığı, patates, havuç, soğan ve pancar bu katmanlı salatayı çok bana yapıyorlar parlak ve şenlikli.

Bu salata 1917 Devrimi'nden sonra icat edildi özellikle sıradan insanlar için. Efsaneye göre SHUBA kelimesi aslında şu anlama gelen bir kısaltmadır: Şovenizme ve gerilemeye - Boykot ve Anathema'ya. Ringa balığının bu insanları, patatesleri, havuçları ve soğanı - halkın basit yemeğini, ancak pancarın - kızıl bayrağı simgelediğini tahmin edebilirsiniz.

Bu salatayı her zamanki gibi servis etmekten sıkıldıysanız şu fikirleri deneyin:

Bardak veya bardaklarda porsiyonlar halinde servis yapın:

Küçük kalıplar kullanabilirsiniz ancak salatayı tabaklarda servis edebilirsiniz:

Salatalığa sarılmış "Shuba" servisi için orijinal fikirler:

Ve bu seçeneğe “Kürk Kürk Mantoya dayalı” denilebilir:

Lavaşta “Kürk manto”:

Ekmekte "Şuba":

"Shuba" rulo şeklinde de servis edilebilir, ancak daha sonra bitmiş atıştırmalıkları "bir arada tutmak" ve parçalanmaması için salataya jelatin eklenir: