Fırında krep nasıl pişirilir

Krepler çok lezzetli uygun fiyatlı yemek birçok ev hanımının sıklıkla aileleri için hazırladığı yemek. Krep tarifleri çeşitli ve lezzetlidir, her biri kendine göre.

Ancak tavada pişirilmiş krep yemeye gücü yetmeyen insanlar var ama bazen gerçekten krep denemek istiyorlar. öneririm sıradışı seçenek krep pişirmek - fırında. Krepler bir fırın tepsisine tek şeklinde pişirilir. büyük gözleme daha sonra parçalara ayrılır - krep.

Fırında pişirilen kreplerin tadı farklıdır geleneksel krep bir tavada kızartılır ama aynı zamanda çok lezzetlidir. Tatlı veya şekersiz dolguların kullanılmasına izin veren dolgun, yumuşak ve nötr bir tada sahiptirler. Deneyin, umarım siz de beğenirsiniz!

Fırında krep hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlıyorum. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Ben hamur malzemelerini karıştırmak için blender kullanacağım ama siz el çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz.

Yumurtaları iyice çırptım.

Şekeri ve tuzu ekleyip toplam miktardan az bir miktar süt ekleyip tekrar karıştırıyorum.

Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar parçalar halinde unu karıştırın.

Blender kapasitesi çok küçük olduğundan içindekileri daha büyük bir kaseye döktüm. Kalan sütü ekleyip tekrar karıştırın.

36x23 cm ölçülerindeki fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayıp kenarlarını hamurun dökülmemesi için şekillendiriyorum. Hamuru fırın tepsisine döküp önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyuyorum.

Krepleri yaklaşık 20-30 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin (fırınınıza bağlıdır). Pişirme işlemi sırasında krep kabarcıklanacak, ancak daha sonra çökecektir.

Hazır gözleme Hafifçe soğutun, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Alternatif olarak, bitmiş krep yuvarlanabilir ve porsiyonlu parçalar halinde kesilebilir - krep. 4 parçaya böldüm, kenarlarını kestim ve her krepi rulo haline getirdim.

Fırında krepler yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Pişirdikten sonra krepleri hemen masaya servis edin, serpin toz şeker veya üzerine reçel dökün.

5 harika tarifler çeşitli dolgular her zevke uygun krepler için - et, kümes hayvanları, sebzeler, mantarlar, deniz ürünleri, tuzlular ve tatlılar ile. Hangisini en çok sevdiğinizi seçin ve sağlığınız için pişirin doldurulmuş krep, fırında pişmiş!

Tavuk ve mantarlı doldurulmuş krep

Eşsiz mantar aroması ve hassasiyeti tavuk eti Bu yemeği gerçekten kralı yap yemek masası! Böyle krepler ekşi krema sosu sadece ağzınızda erir.
İçindekiler:
10-12 krep,
1 kilo tavuk,
400 ml ekşi krema,
50 gr tereyağı,
50 gr sert peynir,
2 yumurta sarısı,
400 gr petrol,
2 soğan, yeşillik (dereotu, maydanoz),
1 yemek kaşığı. kaşık un,
1 Defne yaprağı,
3 bezelye yenibahar,
tatmak için tuz.
Tavuğu tuzlu suda soğan, defne yaprağı ve soğanla yumuşayana kadar haşlayın. yenibahar. Soğutun, eti kemiklerden ayırın ve doğrayın, soğanı ince ince doğrayın. Petrolleri dilimler halinde kesin. Yeşilleri doğrayın. Peyniri rendeleyin kaba rende.Soğanları yağda 5 dakika soteleyin, mantarları ekleyin ve orta ateşte, sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sonunda unu, ardından ekşi kremanın yarısını, tuzu ve karabiberi ekleyin, mantarları tavuk ve otlarla karıştırın. Dolgu çok kalınsa, biraz tavuk suyu dökün, krepleri dolguyla doldurun, tüplere sarın ve bir fırın kabına koyun, sarıları peynir ve kalan ekşi kremayla karıştırın. Ekşi krema sosunu mantarlı ve tavuklu kreplerin üzerine dökün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin.Krepleri tavuk ve mantarlı sıcak olarak servis edin.

Et ve sebze ile doldurulmuş krep

Empanadalar lezzetli bir klasik ve çok tatmin edici bir ikramdır. Ete sebze ve otlar şeklinde daha fazla vitamin ekleyerek onu çeşitlendirelim - başaracaksınız tam yemek hazır bir garnitür ile.
İçindekiler:
10-12 krep,
500 gr et,
1 yumurta,
150 ml süt,
2 soğan,
1 havuç,
1 dolmalık biber,
300 gr brokoli,
2 diş sarımsak,
0,5 limon, otlar (dereotu, maydanoz),
2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları,
2 adet defne yaprağı,
3 bezelye yenibahar, suneli şerbetçiotu, siyah öğütülmüş biber tatmak,
0,5 çay kaşığı şeker, tadına göre tuz.
Eti işleyin ve pişene kadar defne yaprağı ve yenibaharla tuzlu suda kaynatın. Bitmiş eti bir bıçakla veya bir karıştırıcıda öğütün, bir soğanı küpler halinde, diğerini halkalar halinde kesin. Soğan halkalarına şeker serpin, üzerine limon suyu serpin ve 10 dakika marine etmeye bırakın, havuçları ve biberleri küçük küpler halinde kesin. Brokolileri çiçeklerine ayırın. Yeşilleri doğrayın. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin, ince doğranmış soğanı bitkisel yağda 5 dakika soteleyin, havuçların yarısını ekleyin ve dolmalık biber ve karıştırarak 5-7 dakika daha kızartın. Sonunda eti, otları, sarımsağı, tuzu, baharatları ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.Hazırlanan kreplerin üzerine dağıtın. et dolgusu, krepleri dörde katlayın ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine soğan halkalarını ve diğer sebzeleri yerleştirin, yumurtayı tuzla çırpın ve sütle karıştırın. Etli kreplerin üzerine yumurta-süt sosunu dökün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin.Bitmiş krepleri et ve sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Yumurta ve pilav ile doldurulmuş krep

Turtaların klasik dolgusu, krep durumunda sizi yarı yolda bırakmayacak. Pilav ve yumurta hamurun yanına çok yakışıyor - bunu deneyin bir kazan-kazan!
İçindekiler:
5 krep,
3 yumurta,
150 gr pirinç,
150 gr sert peynir,
1 soğan,
yeşillikler (dereotu, maydanoz),
1 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ,
tatmak için öğütülmüş karabiber,
tatmak için tuz.
Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Soğuk suyla durulayın.Yumurtaları iyice kaynatın. Soğutun ve doğrayın.Soğanı ince ince doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, tavaya pirinç ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın, dolguya yumurta, otlar, tuz, karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın. yarım. Her iki yarının üzerine dolguyu yerleştirin, bir ucunu sarın ve krepleri rulo halinde yuvarlayın.Yumurta ve pirinçle doldurulmuş krepleri yağlanmış bir fırın tepsisine dikey olarak yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Peynir iyice pişene ve eriyene kadar 20 dakika.

Peynirli ve karidesli, krema soslu krep dolması

bizim Maslenitsa menüsü Deniz mahsulleri sevenlere tarifsiz gözleme keyfi! nefis kremsi tat doldurulmuş krepler için peynir ve karides dolgusunu gölgeler ve yüceltir.
İçindekiler:
6 krep,
600 gr karides,
2 yumurta,
100 gram isviçre peyniri,
50 gr parmesan
300 ml süt,
50 gr tereyağı,
300 ml ağır krema,
1 soğan,
2 yemek kaşığı. un kaşıkları,
1 defne yaprağı,
tatmak için öğütülmüş karabiber,
tatmak için tuz.
Soyulmuş karidesleri bir tencereye koyun, soğanı, defne yaprağını ekleyin, sütü ekleyip kaynatın. Ateşten alın, örtün ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra karidesleri çıkarın ve sütü bir bardağa dökün, unu tereyağında sürekli karıştırarak kızartın. Sütü dikkatlice unun içine dökün, karışımın homojen olması için iyice karıştırın ve ocaktan alın, beyazları sarılardan ayırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Süt-un karışımına ekleyin yumurta sarısı, İsviçre peynirinin yarısını ve iyice çırpın. Sosu karideslerin, tuz ve karabiberin üzerine dökün, beyazları güçlü bir köpük haline getirin, dikkatli bir şekilde pankek dolgusunun içine katlayın ve karıştırın, krepleri kokot makinesine yerleştirin, karides dolgusunu üzerlerine yayın, kenarlarını katlayın ve yerleştirin. 200°C'ye önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.Isıtılan kremaya kalan peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Doldurulmuş krepleri karides dolgulu, acı sosla servis edin.

Tereyağlı kremayla pişirilmiş süzme peynirli krep dolması

Yumuşak, aromatik, tatmin edici lor tatlısı inanılmaz altında tereyağı kreması! Maslenitsa haftası menüsü için tam olarak ihtiyacınız olan şey.
İçindekiler:
12 krep,
500 gr süzme peynir,
200 ml ağır krema,
50 gr tereyağı,
4 yumurta sarısı.
3 yemek kaşığı. kaşık şeker,
10 gr vanilya şekeri,
tatmak için tuz
Süzme peynirini bir elekle ovalayın. 2 yumurta sarısı, biraz şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. homojen tutarlılık.Kreplerin üzerine iç harcını yerleştirip, iç kısmı çıkmayacak şekilde zarflara sarın, kalan sarıları şekerle çırpın, vanilya şekeri ve tuz. Kremayı ekleyip tekrar karıştırın.Yağlanmış bir fırın kabına süzme peynirli krepleri yerleştirin ve tereyağlı kremayla doldurun.Süzme peynirli krepleri önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun. Sonunda kreplerin üzerine küçük tereyağı parçaları koyun.Afiyet olsun!

Fırında krep yapmak, kızartmaktan biraz daha uzun sürer, ancak harcanan zamana kesinlikle değer. Hazır pişmiş ürünler alışılmadık derecede yumuşak, sulu ve aromatik çıkıyor ve dolguyla zengin bir şekilde ıslatılmış hamur zengin ve çok yönlü bir tat kazanıyor.

Ekşi krema ve süt ile fırında süzme peynirli krep, fotoğraflı tarif

Bu çok rafine ve orijinal tatlı Pazar günü servis edilebilir aile yemeği veya akşam yemeği. Kalın ve tatlı ekşi krema sosunda pişirildikten sonra süzme peynirli oldukça sıradan krepler çok yumuşak hale gelir ve ağzınızda anında erir.

Gerekli malzemeler:

Test için

süt - 500 ml
yumurta – 2 adet
krem %10 - 250 ml
şeker – 2 yemek kaşığı
buğday unu – 625 gr
kuru maya – 1 çay kaşığı
tuz 0 1 çay kaşığı
sıvı yağ – 60 gr

Doldurmak için

süzme peynir %10 - 350 gr
şeker – 2 yemek kaşığı
yumurta – 1 adet.

sosu için

ekşi krema %20 - 250 ml
krema – %35 - 100 gr
şeker – 3 yemek kaşığı
yumurta – 1 adet.
vanilya şekeri – 1 poşet
tuz – 1/3 çay kaşığı
kurutulmuş kızılcık– 75 gr

Adım adım talimat

Fırında pişmiş mantar, tavuk ve peynirli kefir krep nasıl yapılır

Bu yemek şu şekilde hazırlanabilir: doyurucu atıştırmalık et sularına, kalın çorbalar, solyanka veya julienne. Veya yemeğe, uyumlu bir şekilde birleştirilmiş, tam teşekküllü bir ikinci yemeğin rolünü verin. taze sebzeler ve yeşil salatalar.

Gerekli malzemeler:

kefir - 900 ml
sebze yağı– 4 yemek kaşığı
un – 10 yemek kaşığı
yumurta – 4 adet.
şeker – 1 yemek kaşığı
tuz – 1/2 çay kaşığı
mantarlar – 450 gr
tavuk fileto– 600 gr
sert peynir– 350 gr
yeşillikler – 40 gr
beyaz soğan – 1 adet.
tereyağı – 50 gr

Adım adım talimat

İnce doğranmış soğanı ve doğranmış filetoyu tek bir kapta birleştirin, tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.
Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın, et dolgusunu ekleyin ve üstü kapalı olarak orta ateşte 10 dakika kızartın. Yiyeceklerin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
İnce dilimlenmiş mantarları ekleyip 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, otları doğrayın, mantar ve tavukla birleştirin ve iyice karıştırın.
Yumurtaları şeker ve tuzla öğütün, kefiri oda sıcaklığında dökün ve elenmiş unu ekleyin. Hamuru tamamen homojen hale gelinceye kadar kaşıkla karıştırın ve sonunda bitkisel yağ ekleyin.
Açık sıcak kızartma tavasıİnce, hafif altın renkli krepler pişirin ve hafifçe soğutun. Her birinin ortasına dolgunun bir kısmını yerleştirin ve bir tüp veya zarf şeklinde yuvarlayın.
Isıya dayanıklı bir tavayı margarinle yağlayın, krepleri sıkıca yerleştirin, üzerine birkaç dilim tereyağı koyun ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun.
Birlikte servis edin acı sos ve mayonez.

Fırında etli lezzetli ve doyurucu krep, fotoğraflı tarif

Et dolgulu fırında pişirilen krepler zengin ve sulu çıkıyor. Kıyma mükemmel şekilde pişer ve ihaleyi doyurur, kefir hamuru onların parlak tat ve unutulmaz bir aroma.

Gerekli malzemeler:

Test için

buğday unu - 300 g/li>
su - 1 l/li>
yumurta – 3 adet/li>
tuz – ½ çay kaşığı
bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı

Doldurmak için

kıyma – ½ kg/li>
tereyağı – 30 g/li>
beyaz soğan – 1 adet
tatlı biber – 1 adet
tuz – 1/2 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber – 1/3 çay kaşığı

Adım adım talimat

İnce bir elekle elenmiş unu ılık süte dökün, yumurtaları ekleyin, şeker ve tuzla rendeleyin ve bir blenderde tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Tavayı ısıtın, yağlayın zeytin yağı, krepleri her iki tarafta 30 saniye kızartın ve bir tabağa istifleyin.
Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında soteleyin. Kıymayı ekleyin ve kızarana kadar kızartın tam hazırlık Eti yanmasını önlemek için bir spatula ile düzenli olarak karıştırın.
Hazır doldurma Krepin ortasına yerleştirin ve hamuru bir zarfa veya ruloya sarın.
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın, üzerine doldurulmuş krepleri sıkıca yerleştirin ve 200°C fırında 20 dakika pişirin.
Birlikte servis edin domates sosu, hardal veya mayonez.

Doldurmadan fırında krep pişiriyoruz

Fermente pişmiş süt ve kaynar su ile karıştırılarak doldurulmayan en sıradan krepler bile yumuşak ve tatlı hamur işleri. Kremsi dolgu hamurun içine emilir ve hamurun alışılmadık derecede yumuşak ve erimesini sağlar. Süt bileşenini meyveyle değiştirirseniz yoğurt içmek krepler çok tatlı ve taze bir tat kazanacaktır.

Gerekli malzemeler:

Test için

un – 350 gr
Ryazhenka – 400 ml
soğuk su– 100ml
kaynar su – 100 ml
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
şeker – 3 yemek kaşığı
yumurta – 2 adet

Kremalı dolgu için

esmer şeker – 100 gr
krem – %35 - 100 ml
tereyağı – 50 gr
1 limonun taze sıkılmış suyu

Adım adım talimat

Unu derin bir kaseye eleyin ve şeker ve tuzla birleştirin. Un kütlesinin ortasında küçük, iyi şekillendirilmiş bir çöküntü yapın.
Yumurtaları soğuk su ve fermente pişmiş sütle birlikte bir mikser ile çırpın, ardından sıvıyı dikkatlice unun içine iyice ekleyin ve hamuru pürüzsüz, homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Sonunda yağ ekleyin ve ince bir dere halinde kaynar suya dökün. Tekrar iyice karıştırıp tezgahta 10 dakika bekletin.
Tavayı yağla yağlayın, ısıtın, yumuşak, kalın olmayan krepler pişirin, ikiye katlayın, ısıya dayanıklı bir forma koyun ve bir havluyla örtün.
Tereyağını su banyosunda eritin, ekleyin limon suyu, şekeri ve yaklaşık 6-7 dakika kaynatın. Ateşten alın ve kremayı dikkatlice karıştırın.
Hazır sos Kreplerin üzerine dökün ve önceden 170°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Fırında krep, en popüler video talimatları

Birçok Avrupa ülkesinde fırında pişirilmiş krepler, geleneksel kızarmış kreplerden daha popülerdir. Yazar çok zaman harcadı ve bu basit ama çok lezzetli yemeği hazırlamanın en uygun yollarını seçti. Seçeneklerin her birini deneyebilir ve kendiniz için en başarılı ve lezzetli olanı belirleyebilirsiniz.

Fotoğraflarla adım adım fırında krep tarifi nasıl pişirilir - Tam tanım yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlık.

Geniş Maslenitsa devam ediyor ve elbette herkes krep yiyor. Bazıları satın alınır, bazıları ise ev yapımıdır. Hiç krep satın almadım, her zaman sadece kendi hazırladığım ev yapımı krepleri yedim en iyi tarif krep veya başkası. Ama bu yıl kötü bir şey oldu ve krep pişirecek hiçbir şeyim yok, ocağım yok. Ama bir fırın var ve bununla bağlantılı olarak fırında krep pişirmek için bir tarif arayışım başladı.

Fırında krep pişirmek için ihtiyacımız olacak:

2 yumurta,
Krep serpmek için 1 yemek kaşığı şeker + şeker,
bir tutam tuz,
600 ml süt (süzme peyniri hazırladığımda peynir altı suyu kaldığı için sütün bir kısmını yani 200 ml'yi değiştirdim),
250 gram un,
Krep ve fırın tepsisini yağlamak için 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı + sıvı yağ.

Fırında krep yapmak için tarif.

Fırını önceden 220 dereceye ısıtmaya ayarlayın.

Yumurtaları şekerle çırpın (hamuru mutfak robotunda yaptım). Geri kalan malzemeleri ekleyin ve her şeyi tekrar çok çok iyi bir şekilde karıştırın.

Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp hamuru içine dökün.

Kişisel olarak bir dahaki sefere bu pankeği silikon fırın tepsisinde veya yağlı kağıt üzerinde pişirmeyi deneyeceğimi kendime not ettim. Çünkü bazı yerlerde basitçe yağlanmış bir fırın tepsisinden pek iyi sonuç çıkmadı.

Hamurlu fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve krepi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme sırasında kabarcıklar oluşabilir.

Bitmiş krepi yağlayın tereyağı, biraz şeker serpin. Krepleri fırından çıkarın porsiyonlu parçalar ve masaya sıcak servis yapın. Fırında pişirilen krepler normal krepler gibi ekşi krema ile yenebilir, kayısı reçeli. Bal, akçaağaç şurubu, herhangi bir reçel vb.

Fırında krep yapmak, kızartmaktan biraz daha uzun sürer, ancak harcanan zamana kesinlikle değer. Bitmiş unlu mamuller alışılmadık derecede yumuşak, sulu ve aromatik hale gelir ve dolguyla zengin bir şekilde ıslatılmış hamur zengin ve çok yönlü bir tat kazanır.

Ekşi krema ve süt ile fırında süzme peynirli krep, fotoğraflı tarif

Bu, Pazar günü aile öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilecek çok zarif ve orijinal bir tatlıdır. Kalın ve tatlı ekşi krema sosunda pişirildikten sonra süzme peynirli oldukça sıradan krepler çok yumuşak hale gelir ve ağzınızda anında erir.

Gerekli malzemeler:

süt – 500 ml
yumurta – 2 adet
krem %10 – 250 ml
şeker – 2 yemek kaşığı
buğday unu – 625 gr
kuru maya – 1 çay kaşığı
tuz 0 1 çay kaşığı
sıvı yağ – 60 gr

ekşi krema %20 – 250 ml
krema – %35 – 100 gr
şeker – 3 yemek kaşığı
yumurta – 1 adet.
vanilya şekeri – 1 poşet
tuz – 1/3 çay kaşığı
kurutulmuş kızılcık – 75 gr

Adım adım talimat

Sütü ısıtın emaye tava 40°C'ye kadar ısıtın, ardından ocaktan alın, derin bir kaba dökün, tuz ve şekeri ekleyin.

Mayayı ve 1 su bardağı unu birleştirin, eleyin, süte ekleyin ve iyice karıştırın. Kâseyi keten bir mutfak havlusuyla hamurla örtün ve yarım saat boyunca hava akımı olmayan kuru ve sıcak bir yere koyun.

Yumurtaları çırpma teli ile hafif bir köpük haline getirin, oda sıcaklığında ve sıcak olmayan kremayla karıştırın. eritilmiş tereyağı. Yavaş yavaş hamura ekleyin, ardından kalan unu ekleyin, bir kaşıkla hafifçe karıştırın ve ılık bir yerde hamur kabarıncaya kadar 30 dakika daha bekletin. Pişirmeden önce, kaşığı yavaş yavaş aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek tekrar karıştırın.

Kızartma tavasını ısıtın ve yağlayın domuz yağı ve her gözlemeyi her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Daha sonra bir tabağa alıp soğutun.

Süzme peynirini bir blender ile yumurta ve şekerle birlikte tek bir kremsi püre haline getirin. Soğuyan pankek üzerine 1,5 yemek kaşığı iç harçtan koyun ve hamuru rulo şeklinde yuvarlayın. Sos için kızılcık hariç tüm malzemeleri bir karıştırıcıyla homojen, akıcı bir kütleye kadar çırpın.

Lor dolgulu krepleri ısıya dayanıklı bir biçimde sıralar halinde yerleştirin. Üst kısmı yağlayın ekşi krema sosu ve 15 dakika boyunca ılık bir fırına koyun.

Sıcak servis yapın, önce üzerine kızılcık serpin.

Fırında pişmiş mantar, tavuk ve peynirli kefir krep nasıl yapılır

Bu yemek, et suları, kalın çorbalar, solyankalar veya juliennes için doyurucu bir meze olarak hazırlanabilir. Veya yemeğe taze sebzeler ve yeşil salatalarla uyumlu bir şekilde birleştirilen tam bir ikinci yemeğin rolünü verin.

Gerekli malzemeler:

kefir – 900 ml
bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı
un – 10 yemek kaşığı
yumurta – 4 adet.
şeker – 1 yemek kaşığı
tuz – 1/2 çay kaşığı
mantarlar – 450 gr
tavuk fileto – 600 gr
sert peynir – 350 gr
yeşillikler – 40 gr
beyaz soğan – 1 adet.
tereyağı – 50 gr

Adım adım talimat

İnce doğranmış soğanı ve doğranmış filetoyu tek bir kapta birleştirin, tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.
Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın, et dolgusunu ekleyin ve üstü kapalı olarak orta ateşte 10 dakika kızartın. Yiyeceklerin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
İnce dilimlenmiş mantarları ekleyip 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, otları doğrayın, mantar ve tavukla birleştirin ve iyice karıştırın.
Yumurtaları şeker ve tuzla öğütün, kefiri oda sıcaklığında dökün ve elenmiş unu ekleyin. Hamuru tamamen homojen hale gelinceye kadar kaşıkla karıştırın ve sonunda bitkisel yağ ekleyin.
Sıcak bir tavada ince, hafif altın renkli krepler pişirin ve hafifçe soğutun. Her birinin ortasına dolgunun bir kısmını yerleştirin ve bir tüp veya zarf şeklinde yuvarlayın.
Isıya dayanıklı bir tavayı margarinle yağlayın, krepleri sıkıca yerleştirin, üzerine birkaç dilim tereyağı koyun ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun.
Acı sos ve mayonez ile servis yapın.

Fırında etli lezzetli ve doyurucu krep, fotoğraflı tarif

Et dolgulu fırında pişirilen krepler zengin ve sulu çıkıyor. Kıyma mükemmel bir şekilde pişer ve yumuşak kefir hamuruna parlak tadı ve unutulmaz aromasını katar.

Gerekli malzemeler:

buğday unu – 300 g/li>
su – 1 l/li>
yumurta – 3 adet/li>
tuz – ½ çay kaşığı
bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı

kıyma – ½ kg/li>
tereyağı – 30 g/li>
beyaz soğan – 1 adet
tatlı biber – 1 adet
tuz – 1/2 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber – 1/3 çay kaşığı

Adım adım talimat

İnce bir elekle elenmiş unu ılık süte dökün, yumurtaları ekleyin, şeker ve tuzla rendeleyin ve bir blenderde tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Tavayı ısıtın, zeytinyağıyla yağlayın, krepleri her iki tarafta 30 saniye kızartın ve bir tabağa koyun.
Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında soteleyin. Kıymayı ekleyin ve tamamen pişene kadar kızartın, eti yanmaması için bir spatula ile düzenli olarak karıştırın.
Bitmiş dolguyu krepin ortasına yerleştirin ve hamuru bir zarfa veya ruloya sarın.
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın, üzerine doldurulmuş krepleri sıkıca yerleştirin ve 200°C fırında 20 dakika pişirin.
Domates sosu, hardal veya mayonez ile servis yapın.

Doldurmadan fırında krep pişiriyoruz

Fermente pişmiş süt ve kaynar su ile karıştırılan en sıradan krepler bile fırında yumuşak ve zengin hamur işlerine dönüşür. Kremsi dolgu hamurun içine emilir ve hamurun alışılmadık derecede yumuşak ve erimesini sağlar. Süt bileşenini meyveli yoğurtla değiştirirseniz krepler çok tatlı ve taze bir tat kazanacaktır.

Gerekli malzemeler:

un – 350 gr
Ryazhenka – 400 ml
soğuk su – 100 ml
kaynar su – 100 ml
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
şeker – 3 yemek kaşığı
yumurta – 2 adet

Kremalı dolgu için

esmer şeker – 100 gr
krem – %35 – 100 ml
tereyağı – 50 gr
1 limonun taze sıkılmış suyu

Adım adım talimat

Unu derin bir kaseye eleyin ve şeker ve tuzla birleştirin. Un kütlesinin ortasında küçük, iyi şekillendirilmiş bir çöküntü yapın.
Yumurtaları soğuk su ve fermente pişmiş sütle birlikte bir mikser ile çırpın, ardından sıvıyı dikkatlice unun içine iyice ekleyin ve hamuru pürüzsüz, homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Sonunda yağ ekleyin ve ince bir dere halinde kaynar suya dökün. Tekrar iyice karıştırıp tezgahta 10 dakika bekletin.
Tavayı yağla yağlayın, ısıtın, yumuşak, kalın olmayan krepler pişirin, ikiye katlayın, ısıya dayanıklı bir forma koyun ve bir havluyla örtün.
Tereyağını su banyosunda eritin, limon suyu, şeker ekleyin ve yaklaşık 6-7 dakika kaynatın. Ateşten alın ve kremayı dikkatlice karıştırın.
Hazırladığınız sosu kreplerin üzerine dökün ve önceden 170°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Fırında krep, en popüler video talimatları

Fırında krep pişirmenin püf noktalarında ustalaşmak zor değil, asıl önemli olan arzunuz ve çok fazla pratik yapmanızdır. Krep yapmanın klasik tarifi basittir: Hamuru yoğurun ve küçük porsiyonlar halinde bir tavada pişirin. Bununla birlikte, fırın aynı zamanda mükemmel krepler pişirmeyi de mümkün kılar, ancak belirli kurallara ve nüanslara tabi olarak, pişmemiş veya çabuk yanan ürünler, topaklı hamur, yumuşak tat vb. şeklindeki sıkıntılardan kaçınabilirsiniz. Fırında pişirilen krepler, bir tavada pişirildiğinden daha kötü değil, daha da yumuşak çıkıyor. Bu tür krepler için de birçok seçenek var: fırında etli krep, fırında süzme peynirli krep, fırında ekşi kremalı krep. Ayrıca fırında orijinal dolma krepler yapabilir ve sonsuz kıyma icat edebilirsiniz.

Başka ilginç çözümler de var, örneğin fırında krepli tavuk. Ancak bu ikramın en yaygın versiyonu ekşi kremalı kreplerdir. Fırında yumuşak, yumuşak, lezzetli ve aromatik çıkıyorlar. Bu tür krepler geleneksel olarak Maslenitsa tatilinde servis edilir.

Bayramda sofranızda krepleriniz de olsun. Fırında bu yemeğin tarifi çeşitlidir, web sitesinde bulacaksınız. Üstelik sadece fotoğraflarla değil, fırında krep tarifi arayın tamamlanmış ürün, aynı zamanda hazırlığının tüm aşamaları. Bu, makalenin başında bahsettiğimiz püf noktalarında ustalaşmayı daha kolay ve daha güvenilir hale getirir.

– fırını kullanmaya hazır değilseniz, Dökme demir tava – en iyi seçenek krep pişirmek için. Eşit şekilde ısınır ve uzun süre sıcak kalır;

– unu, topaklardan ve yabancı maddelerden temizlemenin yanı sıra havayla doyurmaya yardımcı olacak şekilde elediğinizden emin olun. Bu tür undan yapılan hamur hafif ve kabarık hale gelir;

– Tatlı krep yapacaksanız bile hamura bir tutam tuz ekleyin. Tuz kreplere ilginç ve zengin tat;

- Biraz ayçiçek yağı hamurun içine girecek ve cömertçe yağlanması gerekmeyecek olan kalıba yapışmayacaktır;

- tutarlılık doğru test sıvı ekşi kremaya benzemeli veya yoğun krema;

– ortalama olarak porsiyon başına 3-4 krep saymanız gerekir. Ancak tatilde Maslenitsa'da misafir başına daha fazla sayıda krep servis edilecek;

– tatilde krepler sadece çay tatlısı olarak değil, ana yemek olarak da servis edilebilir. Masanın ortasında bir tabak dolusu krep var, yanında da birkaç tabak sos var;

– Kreplerin bulunduğu bir masa servis edilmelidir büyük miktar Peçeteler herkese yetecek kadar olmalı;

– krepler kuru ve kırılgan çıkarsa, hamur az miktarda süt ve tereyağı ile tatlandırılmalıdır;

– kreplerdeki kabarcıklar çatalla delinerek çıkarılır;

– Kreplerin içinde az yumurta ve un varsa yırtılabilir.

www. RussianFood.com web sitesinde yer alan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki mevzuata uygun olarak korunmaktadır. Site malzemelerinin herhangi bir şekilde kullanılması için www.RusFood.com adresine bir köprü gereklidir.

Yukarıda belirtilenlerin uygulanmasından doğacak sonuçlardan site yönetimi sorumlu değildir. mutfak tarifleri, hazırlanma yöntemleri, mutfak ve diğer öneriler, hiperlinklerin yerleştirildiği kaynakların performansı ve reklamların içeriği. Site yönetimi, www. RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

600ml. süt (%1,5 yağlı)
250 gr. un
2 yumurta
bir tutam tuz
1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı (yumuşak)
1 yemek kaşığı. kaşık şeker
boşaltmak tava için tereyağı
Tüm ürünleri iyice karıştırın ve hamuru iyice yağlanmış bir gidere dökün. yağ haznesi.

Önceden ısıtılmış fırında 200-220°C'de 25-30 dakika pişirin.

İstenilen parçalara bölüp yuvarlayıp tatlı sosla süsledim, karamel ve ahududu yedim.

Ayrıca reçel veya vanilyalı dondurma ile de servis edilebilir.

Duymadı? Bilmiyordum? - Evet, fırında krep pişirme o kadar da nadir değil.

Örneğin, Finlandiya ve Almanya'da Krepleri bu kadar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın! Böyle neşeli bir grup krepi beslemeniz gerektiğini hayal edin - ve yola çıktınız! Ocakta bir saat beklemek yerine, bir çırpıda krep pişiriyorsunuz.

Siz de deneyin! - Çok basit ve hızlı!

Üstelik bu krepi neredeyse hiç yağsız pişiriyorsunuz! İşte ne kadar faydası var - sadece “3'ü 1 arada”: basit, hızlı ve yağsız!

Ve sonra, yağdan tasarruf ederek, gözleme dolgusunu beğeninize göre (peynir veya balık) karşılayabilirsiniz. ya da. Peki, ne istersen yap?

4 porsiyonluk ürünler

60 gr tereyağı
250 mi süt
125 gr un
4 yumurta

Göndermek için - toz şeker, ezilmiş fındık, reçel, şurup, bal
Limon suyu

Pişirme süresi - 5 dakika; gözleme pişirme süresi - 12 dakika

Fırında krep pişirmek - Alman tarifi

Sobayı 220°C'ye ısıtın.
Derin dökme demir kızartma tavası fırına verip ısıtın.

Bu arada hamuru hazırlayın:

Yumurtaları köpürene kadar çırpın
- sütü ekleyin ve karıştırın
- unu eleyin ve hamuru yoğurun

Tavayı çıkarın ve yağ ekleyin.
Tereyağı eridiğinde krep hamurunu dökün ve tavayı hemen 12-15 dakika fırına koyun.

Bitmiş gözleme altın rengine dönecek ve tavanın kenarının üzerine çıkacak.

Bu şekilde servis yapın - parçalara ayırın ve üzerine pudra şekeri serpin. Veya zevkinize göre servis edeceğiniz bir ürün seçin.
Hemen servis yapın - sıcak.

II. Fin tarifi-Pannukakku

4 porsiyonluk ürünler

3 yumurta
100 gr şeker
½ çay kaşığı. tuz
475 mi süt
150 gr un
60 gr tereyağı

Fırında krep pişirme - Fin tarifi

Sobayı 230°C'ye ısıtın.
Şeker, un ve tuzu karıştırın.
Yumurta ve sütü ekleyin - bir karıştırıcıyla karıştırın.

*** Hamur sıvı olacak!

Isıya dayanıklı bir kabı fırında ısıtın.
Tereyağını kalıba yerleştirin.
Tereyağını eritin.
Yağı hamurun içine dökün - tavanın tabanını ince bir tabaka ile kaplayacak kadar yağ.

Hamuru tavaya dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Hamur yükselecek ama sonra düşecek.
Servis yaparken parçalara ayırıp en sevdiğiniz ürünle birlikte servis yapın.

İsteğe bağlı olarak hamurun içine çilek ve meyve parçaları koyabilirsiniz. Tuzlu yiyecekleri seviyorsanız peynir, sosis ve domates parçaları ekleyebilirsiniz.

*** Tatlı krepler için hamura vanilya, tarçın ve lezzet ekleyebilirsiniz.
lezzetli olanlar için - otlar.

III. Pankek dolması tarifi

Sobayı 180°C'ye ısıtın.

Hamuru şuradan hazırlayın:

40 gr az yağlı süzme peynir
6 yemek kaşığı. maden suyu gazlı
tuz (tutam)
1 yumurta
20 gr un

10 dakika bekletin.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın.
Hamuru karıştırın.
Bir fırın tepsisine dökün.

Hamuru 1 kare 20x20 cm boyutunda açın.

Hamuru 10-12 dakika kadar pişirin.
Fırın tepsisini çıkarın ve krepi fırın tepsisinden bir tabağa çıkarın.

Dolguyu gözleme üzerine yerleştirin - tatmak veya tatlı dolgu(lor, meyve, meyve) veya tuzlu (et, balık, peynir, sebze).

*** Kıvamına göre iç harcı pancake'in üzerine yayın veya pancake'in bir kenarına, kenarlarından 1-2 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Krepleri rulo halinde yuvarlayın.

2 parçaya veya küçük porsiyonlara kesin.

Krep dolgulu lezzetli ve soğuk.

Marul yapraklarıyla servis yapın - ve mükemmel atıştırmalık hazır. Ayrıca atıştırmalık olarak da yanınıza alabilirsiniz.

Fırında krep pişirme

Her ev hanımı için cankurtaran: hızlı, bütçe dostu ve lezzetli yemek ve her gün için ve şenlik masasında!

Herhangi bir özel mutfak becerisine sahip olmadan herkesin kesinlikle seveceği lezzetli bir yemek nasıl hazırlanır? Size bir kazan-kazan seçeneği sunuyoruz - empanadalar. Besleyici, basit ve hızlı! Çünkü fırın, pişirme işleminin yarısını üstlenecek ve yalnızca altın kahverengi krepleri pişirmeniz ve pişirme için her şeyi hazırlamanız gerekecek. Bunu önceden yaparsanız, tüm pişirme işlemi yarı yarıya azalır!

İçindekiler Fırında empanada hazırlamak için:

tavuk yumurtası – 5-6 adet.
süt – 1 l
buğday unu – 14-16 yemek kaşığı.
şeker – 1 yemek kaşığı.
tuz - tatmak
bitkisel yağ – 50 ml

kıyılmış domuz eti ve sığır eti – 0,5 kg
soğan – 2 adet.
havuç – 1 adet.
tuz, baharatlar - tatmak

ekşi krema – 200 ml
süt (su, et suyu) – 150 ml

Yemek tarifi fırında etli krep:

Başlangıç olarak, krep hazırlamak için standart bir ürün setinden hazırlamanız gerekir. gözleme hamuru. Geleneksel olarak, pişirmeden önce, yumurta ve sütün çok soğuk olmaması için tüm ürünler buzdolabından önceden çıkarılır ve un bir elekten elenir. Yumurta-süt karışımı oda sıcaklığı unun gluteni ile mükemmel bir şekilde birleşecek ve kreplerimiz pişirme sırasında yırtılmayacaktır. Böylece yumurtaları kırın ve az çok homojen bir karışım halinde karıştırın.

Sütü dökün, üzerine tuz ve şeker ekleyin. Kreplerimiz tatlı olmayacağından burada şekere sadece hamurun tadını dengelemek için ihtiyaç duyulur.

Elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde süt karışımına ekleyerek karıştırın. İdeal tutarlılık gözleme hamuru – « kalın ekşi krema", topaklanma olmadan. Krep pişirmek için acelemiz yok, şimdi krep hamurunu en az yarım saat "dinlendirmemiz" gerekiyor.

Hamura bitkisel yağ eklemeyi unutmayın, böylece krep pişirirken krep yapma makinesine veya tavaya eklemenize gerek kalmaz.

Boş zaman Kıyma ve kızarmış sebzelerden dolguyu hazırlamaya kendimizi adayacağız.

Soğanları doğrayın (mümkünse iki büyük soğan alın) ve yumuşayana, amber-altın rengine ve tatlı bir tada sahip olana kadar kızartın.

Soğanlara havuç ekleyin, karıştırarak 3-4 dakika daha kızartın.

Soğanlar ve havuçlar tavada soğurken krep hamuru hazırdır: ondan küçük çaplı (20-24 cm) krep pişirmeniz gerekir.

Kıyılmış domuz eti ve sığır eti baharatlar ve otlar ile tatlandırın.

Önceden soğutulmuş havuçlarla karıştırın ve kızarmış soğan. Bu arada, soğan ve havuç kullanmak gerekli değildir, önceden kızartılmış dolguya herhangi bir sebze veya ot ekleyebilirsiniz. dolmalık biber, kabak, ıspanak vb. Kıymayı karıştırın, artık kreplere sarabilirsiniz.

Krepin kenarına 1-1,5 yemek kaşığı koyun. kıyma kaşığı.

Krepin kenarını ve her iki tarafını dolgunun üzerine katlayın ve ardından krepi etli bir rulo halinde yuvarlayın.

Etli harcın tamamını kreplerin arasına paylaştırın.

Etli doldurulmuş krepleri derin bir fırın tepsisine veya kalıba yerleştirin, dökün ekşi krema dolgusu süt ve ekşi kremadan.

190 derecede 35-40 dakika pişirin.

Fırında pişmiş etli krepler hazır!

Çoğu gün hafta sonu veya bazen akşam yemeği için krep yapıyorum. onlarla yapıyorum her türlü dolgu Ve değişik formlar. Bazen sadece istersin ajur krep ekli olan ev yapımı marmelat. Ve bazen ruh ve mide özel bir şeye ihtiyaç duyar. Böylece fırında süzme peynirli krep tarifiyle karşılaştım. Bunlar, kremalı lor dolgusunu gösteren bir kesime sahip olağanüstü kreplerdir. Krepin tarihinin yüzyıllar öncesine dayandığını ancak pancake'in kendisinin hiç değişmediğini hatırlatmak isterim! Pembe yanları ve kremsi aromasıyla memnun ediyor!

Bu tarif, ince fakat güçlü ve elastik krepler üretir. Kabarcık delikleri yok ama içlerindeki dolguyu dilediğiniz gibi kolayca sarabilirsiniz. Biz de bunu kullanacağız!

Pankek hamuru malzemeleri

1 yumurta ve 1 beyaz;
1 bardak süt;
1 bardak su;
2 çay kaşığı. Sahra;
3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
1,5 su bardağı un; bir tutam tuz.

Süzme peynirli kreplerin doldurulması için ihtiyacımız olacak:
300 gr yağlı süzme peynir;
3 çay kaşığı. Sahra;
1 yumurta sarısı;
1 çay kaşığı. doğal vanilya şekeri.

Fırında süzme peynirli krep nasıl pişirilir

Öncelikle krep için süzme peynir dolgusunu hazırlayın. Uygun bir kapta, süzme peyniri yumurta sarısı ve şekerle birlikte taneler tamamen yok olana kadar çırpmak için bir daldırma karıştırıcısı kullanın. Kütlenin kalın olması gerekir, böylece gözleme üzerine iyi bir şekilde dağılır, ancak pişirme sırasında dışarı sızmaz. Kütlenin çok yoğun olduğu ortaya çıkarsa, bir kaşık ekşi krema veya Yunan yoğurt her şeyi düzeltecek. Az yağlı süzme peynir alabilirsiniz, ancak asıl önemli olan ekşi olmamasıdır. Süzme peynirli kreplerin doldurulması hazır!

Krep hamurunu hazırlamaya başlayalım. Hemen unu elemediğimi söyleyeceğim ama istersen yapabilirsin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın (benim blender aparatım var). Bunu hangi sırayla yaptığınız önemli değil. Topakların olmaması önemlidir. Bu nedenle en sonunda su dökmek daha iyidir. Krepleri her zamanki gibi kızartın. Ben bir tavada kızartıyorum ama siz krepi bir tavada kızartıp diğerine çevirebilirsiniz. Kreplerin tavaya yapışmasından korkuyorsanız, tavayı biraz tereyağı ile hafifçe yağlayın.

Soğuyan pankeklerin üzerine kaşıkla dökün lor kütlesi ve krepi yırtmayacak şekilde dikkatlice yayın. Lor dolgusu gözlemeyi tamamen kaplamalıdır. Bıçakla yaydım ama küt tarafıyla. Kaşık kullanmaktan bile daha kullanışlıdır.
Fotoğraf3
Ortaya çıkan krepi bir rulo halinde yuvarlayın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir tavaya yerleştirin. Tüm krepler rulo haline gelince tavayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun. 21 cm çapında bir tavada 14 krep alıyorum ama bu yaklaşık olarak 1-2 tanesinin kızım veya kocam tarafından yenebilmesi nedeniyle!

Fırında pişirilen süzme peynirli krepler herhangi bir reçel, ekşi krema, çikolata veya karamel sos ile servis edilebilir. Ayrıca bunları çapraz olarak parçalara ayırabilir ve tabağı çilek veya ahududu ile süsleyebilirsiniz.

Dolum için süzme peynirin asidik olmaması ve dolgunun kalın olması gerektiğini lütfen unutmayın. Süzme peynirli krepleri fırında fazla pişirmeyin, aksi takdirde dolgu bir karton parçasına dönüşür. Tavayı folyo veya kağıtla kaplayabilirsiniz.

Fırında süzme peynirli krep

tereyağı – 120-150 gr.

Her şeyden önce krep pişirmeniz gerekiyor. Yumurtalara şeker ve bir tutam tuz ekleyin.

Yumurtaları ve şekeri çırpma teli ile biraz çırpın, süt ve suyu dökün, kabartma tozu ekleyin ve her şeyi iyice çırpın.

Elenmiş unu ekleyin ve hamuru tekrar çırpma teli ile topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.

Şimdi süzme peynir dolgusunu hazırlayın: süzme peynire şeker ve yumurta ekleyin. Her şeyi bir daldırma karıştırıcısıyla homojen bir kütleye çırpın.

Kuru üzümlerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün, kurutun ve vanilya şekeriyle birlikte lor kütlesine ekleyin. Karışım.

Krep başına 1-2 yemek kaşığı koyun lor dolgusu(biraz nadir olabilir - sorun değil).

Krepi bir zarfın içine yuvarlayın, dolgunun dışarı sızmaması için kenarlarını katlayın. Süzme peynirli tüm krepleri bu şekilde şekillendirin. Bunları parşömenle kaplamanız ve tereyağıyla iyice yağlamanız gereken bir fırın tepsisine yanlara yerleştirin (tereyağı eksik etmeyin). Kreplerin üstünü tereyağıyla (daha fazla) yağlayın. Krepleri 2 kat halinde yerleştirebilirsiniz. Süzme peynirli krepleri önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişirin. altın kahverengi kabuk. Daha sonra üzerine biraz şeker serpin.

Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi

Krepleri tek tek kızartmak için ocakta uzun süre durmaya vaktiniz, fırsatınız yoksa veya sadece arzunuz yoksa bu tarif tam size göre. Yaratıcı ev hanımları, hayal güçlerini göstererek, lezzetli ve çabuk hazırlanan bir yemek olan tembel kreplerle ortaya çıktı. Hatta sadece tek bir kopya halinde çıktığı için bunun tembel bir gözleme olduğunu bile söyleyebiliriz. Prensip olarak benzer bir hamur oluşturulur ve düzenli krep Daha sonra kalıba tamamen dökülerek fırında pişirilir. Sonuç çok yumuşak ve yumuşak gözlemeİle altın kabuk daha sonra porsiyonlu parçalara bölünür.

Bu yemeği pişirmeyi denediğinizden emin olun, belki bundan sonra normal kızartmayı tamamen bırakacaksınız. ince krep. Bu tarif tüm aile kahvaltısını hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemenize yardımcı olacaktır.

Fırında krep pişirmek için ihtiyacınız olan:

450 mi süt
250 gr un
1 yemek kaşığı. Sahra
1 tutam tuz
25 gr tereyağı

Fırında krep - adım adım fotoğraflı tarif:

Yumurtaları derin bir kapta çırpın, gerekli miktarda şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin.

Bileşenleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve yüzeyinde köpük bulunan tek bir yumurta bileşimi elde edin.

Sütü ılık olana kadar ısıtın, porsiyonun tam yarısını ana kütleye dökün, karıştırın.

Unu ince delikli bir elekten geçirin ve ardından küçük porsiyonlar halinde sıvı karışımın içine dökün. İyice karıştırın kalın hamur kaşık, mümkün olduğunca topaklardan kurtulmak.

Karışımı bir blender ile karıştırın, topaksız homojen bir hamur elde edin.

Fırın tepsisini bol miktarda tereyağıyla yağlayın. Eğer kullanırsan parşömen kağıdı, bu durumda yağ ile yağlamaya gerek yoktur.

Krep hamurunu kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına maksimum 250 dereceye kadar yükleyin. Ürünü yaklaşık 15 dakika pişirin, ısıttıktan sonra sıcaklığı 200 dereceye düşürün, krepi hafif altın rengi olana kadar 10 dakika daha pişirin. Krep fırında büyük ölçüde kabaracak, ancak çıkarıldıktan sonra yavaş yavaş düşecektir.

Krepi hafifçe soğutun, ardından bir spatula kullanarak tavadan çıkarın ve porsiyonlara bölün.

Bu krep sadece tatlı soslarla değil aynı zamanda servis edilebilir. bu pasta Herhangi bir ilk kursu kolayca tamamlar.

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır