Katmanlar halinde bir kürk manto altında ringa balığı - güzel ve lezzetli

Bir kürk manto altında lezzetli ringa balığı salatası çeşitleri şu anda var büyük miktar, ama haklı olarak en lezzetli olarak adlandırılabilecek olanı nasıl seçersiniz? Kolayca! İşte hepsi toplandı! En orijinal, alışılmadık derecede iştah açıcı ve zarif. Bir kürk manto altında ringa balığı için lezzetli bir tarif, masadaki konukları hem şaşırtabilir hem de memnun edebilir.

Hazırlanmak ! En basit yemek bile orijinal sunum, örneğin veya - sadece yemeği değil, aynı zamanda şenlikli masayı da süsleyecek!

Bir kürk manto altında ringa balığı lezzetlidir

en sulu ve Orijinal versiyon- bu tabii ki lezzetli ringa balığı bir kürk manto altında Salatanın herkes tarafından bu kadar sevilmesi ve bu kadar kök salması boşuna değil. Doymuş yemek, hoş ve hassas tat, sıradan kök bitkileri bile şaşırtıcı bir şekilde dönüştüren.

Salata kabuğunu çok lezzetli yapmak için ihtiyacınız olan:

• 1 ringa balığı;
• 2 patates;
• 1 soğan;
• 3 tavuk yumurtası;
• 2 havuç;
• 2 pancar;
• 200 gr. mayonez;
• 20 gram sirke.

Ringa balığı bir kürk manto altında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:

1. Ringa balığı önce hazırlanmalı, kafasından ayrılmalı, tüm iç kısımları çıkarılmalı, derisi kesilmeli ve tüm kemikler seçilmelidir. Sonuç olarak zaten elde edilen filetoyu sadece küçük küpler halinde kesin.
2. Kök ürünler yıkanır, kaynatılır, sonra soğutulur ve temizlenir, rendelenir.
3. Soğanlar soyulur, çok ince kıyılır ve en az on dakika bekletildiği sirke ile dökülür.
4. Yumurtalar kaynatılır ve sonra dökülür soğuk su, soğumaya zorlandıkları. Daha sonra sebzeler gibi soyulur ve rendelenir.
5. Gelecekteki salatanın her tabakasına mayonez bulaşır.
6. Önce patatesler bir salata kasesine, ardından soğan ve ringa balığı konur.
7. Ringa balığı üzerine yumurtalar, ardından havuçlar konur.
8. Kompozisyonu pancarla tamamlayın.
9. Çanak buzdolabında birkaç saat ısrar edilmeli ve ancak bundan sonra masaya servis edilmelidir.

İpucu: Rendenin her üründen sonra yıkanması gerekmez. Takip etmesi yeterince kolay doğru sipariş ve bileşenler boyanmayacaktır. İlk - patates, sonra yumurta, havuç ve pancar. Rende sadece son bileşenden sonra yıkanmalıdır. Önemsiz görünüyor, ancak yemek pişirmek biraz daha hızlı ve daha kolay.

Bir kürk manto altında ringa balığı en lezzetli tarif

İçinde bir elma bulunan bir kürk manto altındaki en lezzetli ringa balığı gerçekten enfes çıkıyor. En sıradan, göze çarpmayan meyve gibi görünüyor, ancak yemeği özellikle yumuşak ve sulu, hoş bir ekşilik ve hassas bir çıtırlık ile yapan bu bileşen.

İhtiyacın olacak:

• 1 ringa balığı;
• 2 patates;
• 3 tavuk yumurtası;
• 1 pancar;
• 1 elma;
• 1 soğan;
• 200 gr. mayonez.

Ringa balığı bir kürk manto altında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:

1. Patates ve diğer tüm kök bitkileri yıkanır ve kaynatılır. sıradan su. Pişirdikten sonra soğutur ve temizler, rende ile öğütürler.
2. Yumurtalar da suya batırılarak haşlanır. soğuk su soğutun ve rendeleyin.
3. Balık kesilir, kafası kesilir, sakatatları çıkarılır, derisi ve kemikleri çıkarılır. Ancak bundan sonra fileto küçük parçalar halinde kesilir.
4. Elmayı soyun, tohumları çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
5. Sadece salatayı toplamak, her katmanı mayonez ile işlemek için kalır.
6. Birincisi patates, ardından balık ve soğan.
7. Sonra havuç, elma ve yumurta.
8. Pancar yemeğe en son eklenir.
9. Arzu edildiği takdirde hazır yemeküzerini süsleyip en az iki saat buzdolabında mayalanmaya bırakabilirsiniz.

Önemli! Sebzeler olabildiğince ince doğranmalı, bu "Kürk mantoyu" çok daha yumuşak hale getirecektir. Ancak elmalar rendelenmek yerine daha iyi kesilir.

Bir kürk manto altında lezzetli bir ringa balığı tarifi

Görünüşe göre yetenekli hostesleri şaşırtacak hiçbir şey yok. Peki, “Kürk Manto”yu özel, sofistike ve orijinal kılmak için başka ne düşünebilirsiniz? Deney yapmayı sevenler için hala yer olduğu ortaya çıktı. En son yeniliklerden biri de rulo şeklinde bir salata.

İhtiyacın olacak:

• 2 pancar;
• 1 havuç;
• 2 patates;
• 100 gram peynir;
• 150 gr. mayonez;
• 1 ringa balığı;
• 5 gram Jelatin.

Bir kürk manto altında en lezzetli ringa balığı tarifi:

1. Jelatin 50 gram suda eritilmeli ve tamamen eriyene kadar su banyosunda tutulmalıdır. Aynı zamanda, takip etmek gereklidir. Böylece sıvı kaynamaz.
2. Buharlamadan sonra sıvı mayonez ile karıştırılır.
3. Kök ürünler yıkanır, kaynatılır, sonra soğutulur, temizlenir ve ovulur.
4. Ringa balığı deriden ve kemiklerden arındırılır, ince kıyılır.
5. Açık streç film, masaya serilir, gelecekteki salatayı düzenlemeye başlar.
6. İlk pancar ve mayonez ile jelatin karışımı yayıldı.
7. Ardından, yine mayonez ve jelatin ile karıştırılmış bir kat peynir ekleyin.
8. Alandaki sonraki tüm katmanlar, öncekinden biraz daha küçük olmalıdır.
9. Her katmana jelatinden yapılmış bir karışım eklediğinizden emin olun.
10. Patates ve havuç için hat.
11. Havuç için ringa balığı ekleyin.
12. Sonunda film üzerindeki ürünler bir rulo elde edilecek şekilde bükülür ve birkaç saat buzdolabına taşınır.
13. Gerekli süre korunduğunda rulo çıkarılır, film çıkarılır ve tabak porsiyonlara bölünür.

Bir kürk manto tarifi altında lezzetli ringa balığı

Kızarmış mantarlar, "Kürk Mantolar" hazırlamak için kullanılırlarsa, lezzetleriyle kesinlikle herkesi şaşırtabilir. Böyle bir yemeğin delicesine lezzetli, besleyici ve çok rafine olduğu ortaya çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr. petrol;
• 1 soğan;
• 2 patates;
• 3 tavuk yumurtası;
• 50 gram soğan yeşillikleri;
• 2 turşu;
• 100 gram peynir;
• 200 gr. mayonez.

Bir kürk manto tarifi altında en lezzetli ringa balığı:

1. Soğan soyulur ve doğranır.
2. Mantarlar ayıklanır, yıkanır ve ince ince doğranır. Daha sonra kütle soğanla karıştırılır ve bir tavada kızartılır.
3. Kızarmış ve soğutulmuş mantarlar, birinci kattaki bir salata kasesine konur.
4. Patatesler haşlanır, soğutulur ve soyulur. Daha sonra rendelenmiş ve elde edilen mantar kütlesi ile kaplanmış, mayonez ile ıslattığınızdan emin olun.
5. Salatalıklar ovulur, kaliteli sıkılır ve patateslerin üzerine yayılır.
6. Yumurtalar kaynatılır, soğumaya zorlanır, temizlenir ve daha sonra serilir. Katmanın yağlanması gerekir.
7. Peynir ovulur ve tüm ürünlerle kaplanır.
8. Sadece yeşillikleri doğramak, yemeği süslemek ve salatanın demlenmesine izin vermek için kalır.

İpucu: Bu yemek için kesinlikle herhangi bir peyniri seçebilirsiniz. Eritilebilir, sert ve tütsülenebilir ve hatta peynir olabilir.

Bir kürk manto altında ringa balığı lezzetli bir tarif

Yemeğe inanılmaz derecede özel bir tat veren başka bir incelik parlak tat- kırmızı balık. Onunla, belki de herhangi bir mutfak yaratımı özel, unutulmaz hale gelecektir.

İhtiyacın olacak:

• 100 gram kırmızı balık;
• 1 soğan;
• 1 pancar;
• 2 patates;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 100 gram mayonez;
• 30 gram Dereotu.

Bir kürk manto tarifi altında lezzetli ringa balığı:

1. Tüm sebzeler birbirinden ayrı yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Pişirdikten sonra soğutun ve temizleyin. Daha sonra bu amaçla rende kullanarak rendeleyin.
2. Balıkları kemiklerden arındırın, filetoyu ince ince doğrayın. Ezilmiş kütleyi çok ince kıyılmış otlar ve ezilmiş sarımsakla bir presle karıştırın.
3. Soğanın soyulması ve doğranması gerekir.
4. İlk olarak, balığı bir salata kasesine koyun ve sonrakiler gibi mayonez sosuna batırılması gereken bir soğan tabakasıyla örtün.
5. Ardından havuç ve patatesleri ekleyin.
6. Son katman, herhangi bir geleneksel tarifte olduğu gibi pancar olacaktır.
7. İstenirse mezeyi otlar ve sebze parçaları ile süsleyebilirsiniz.

İpucu: Bir yemeğe özel bir not eklemek için haşlanmış havuç, ancak Korece pişirilir. Bu versiyonda, hassas "Kürk Manto" dönüştürülecek, orijinaliyle karşılaştırılamayacak kadar keskin bir tat kazanacak.

Bir kürk manto altındaki ringa balığı, herhangi bir versiyonda en lezzetli olanıdır, çok rafine edilmiştir. Hosteslerin hayal gücünün bir sınırı yoktur ve en karmaşık ihtiyaçları karşılamanın mümkün hale gelmesi sayesinde gittikçe daha fazla yeni tarifler bulurlar.

Bir kürk manto altında ringa balığı, ülkemizde Olivier'den sonra çoğu tatilde muhtemelen en popüler ikinci salatadır. Ona olan aşk ortada. Tuzlanmış balık ile iyi gider ihale patates ve pancar yemeği parlak ve zarif hale getirirken tatlı notalarla doldurur.

Klasik versiyonda, bu salata üç ana malzemeden yapılır: bir tabakta katmanlar halinde dizilmiş ringa balığı, patates ve pancar. belli sıra. Birçoğu deney yapar ve kompozisyona elma, yumurta ve diğer ürünleri ekler.

Bu makalede "Kürk manto altında ringa balığı" yemek pişirmek için farklı seçeneklere bakalım ve zevkinize en yakın olanı zaten seçeceksiniz. Bu nedenle defter ve kalem hazırlayın ve bir sonraki aile tatilinde pişireceğiniz beğendiğiniz tarifi yazın. Ve yakında birçoğu olacak, bu yüzden kendinizi tanımanızı da tavsiye ederim. ilginç salatalar gibi şenlikli masa için.

Klasik tarife göre katmanlar halinde bir kürk manto altında ringa balığı

Bu tarif için, ev tatillerinde her zaman bir kürk manto altında ringa balığı pişiririm. Bana öyle geliyor ki bu, bizde o kadar kök salmış en basit, klasik tarif ki, iyi bir şirkette tek bir toplantı bile onsuz tamamlanmış sayılmaz.

İhtiyacımız olacak:

• ringa balığı - 2 adet;
• soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
• patates - 3-4 adet;
• pancar - 1 büyük;
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Ringa balığı temizler, kemikleri çıkarır ve küçük küpler halinde keseriz. Salata kasesinin dibine dizin. Fotoğrafta halka şeklinde bir salata yaptım, bu tasarım seçeneğini beğendiyseniz, tabağın ortasına bir bardak koyun ve katmanları etrafına yayın.

2. Ardından soğanı temizleyip ince ince doğruyoruz. Ve salatada acıya ihtiyacımız olmadığı için üzerine bir iki dakika kaynar su döküyoruz. Sonra balığın üzerine koyun.

3. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğumaya bırakın, kabuğunu çıkarın ve üzerine sürün. kaba rende ve mayonezle bulaşması gereken bir sonraki katmanı ondan yapın.

Mayonez ince bir tabaka halinde sürülür.

4. Son adım, önce kaynatılması, ardından soyulması ve rendelenmesi gereken pancardır. ince rende. Salatayı mayonezle kaplayıp bardağı çıkarıyoruz. Fotoğrafta görüldüğü gibi dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Gizli! Pancarları hızlı pişirmek için soyun, normal bir torbaya koyun, içine çatalla delikler açın. Torbanın altına bir tabak koyun ve pişirin. mikrodalga fırın 5 dakika boyunca 500 W'ta.

Bu salata şekli, kek gibi sorunsuz bir şekilde kesilip tabaklara konulabilmesi açısından uygundur. bence bu harika tarif. Ve uzun sürmez. Denemek!

Elmalı "Kürk manto altında ringa balığı" salatası

Bir kürk manto altında ringa balığı için başka bir harika tarif, ancak olmadan tanıdık ürünler- patates ve yumurta. Ancak bileşiminde, yemeğin tadını özel sululuk ve ekşilikle tamamlayan bir elma var. Önümüzdeki hafta sonu veya tatillerde sevdiklerinizi şımartmayı mutlaka deneyin.

İhtiyacımız olacak:

Yemek pişirmek:

1. Bir havuç ve iki pancarı haşlayın. İkinci havucu taze bırakın.

2. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün.

3. Havuç ve pancarları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Aynı orta boy rende üzerinde üç soyulmuş elma. Ancak taze havuçlar ince bir rende üzerine doğranır.

4. Salatayı porsiyonlar halinde veya ortak bir salata kasesine koyun. Bunu yapmak için mutfak halkasını kullanabilirsiniz. Doğranmış ringa balığı dibe yayıyoruz, üzerine soğan serpiyoruz ve üstüne bir mayonez ağı yapıyoruz.

Mayonez torbasının kenarını kesin ve harika, ince bir ağ elde edin.

5. Sonra, bir kat haşlanmış havuç koyun ve ardından mayonez sosu uygulayarak bir elma ile örtün.

6. Sonra taze havuçlarımız var ve son, son dokunuş pancar olacak.

7. Yüzüğü çıkarıp salatası mayonezle süsleyerek yüzeyine basit desenler çiziyoruz.

Bir kürk manto rulosunun altında ringa balığı nasıl yapılır?

Masanın üzerinde bir kürk manto altında ringa balığı servis etmek için orijinal form. Ve bu arada, çok rahat. gibi parçalara ayırın düzenli rulo ve tabaklara ayrıldı. Bunu yapmak için salatamızı saracağımız streç filme ihtiyacımız var.

İhtiyacımız olacak:

Yemek pişirmek:

1. Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Salatayı toplamayı kolaylaştırmak için her şeyi farklı tabaklara koyuyoruz.

2. Balığı temizleyip küçük küp şeklinde kesiyoruz.

3. Streç filmi masanın üzerine yayın. Pancarları ince bir tabaka halinde filmin üzerine dağıtıyoruz.

Önemli! Pancarın suyundan biraz sıkılması gerekir, aksi takdirde rulo şeklini tutmaz.

4. Yukarıdan bir mayonez ağı yapıyoruz.

5. Bir sonraki havuç tabakasını ellerinizle hafifçe ezerek yerleştirin. Havuçlar suluysa, önce suyunu da sıkmanız gerekir. Bu katmanı pancardan biraz daha kısa yapıyoruz.

6. Tatmak için tekrar mayonez ve tuzla kaplayın.

7. Sonra bir kat patates yapıyoruz. Ayrıca önceki katmanın sonuna kadar birkaç santimetre bırakıyoruz. Bir mayonez ağı uyguluyoruz.

8. Sonra yumurtalarımız var, onları da biraz bastırıyoruz, tuz ekleyip sosla yağlıyoruz.

9. En sonunda ringa balığı ortaya koyun.

Soğan ekliyorsanız, balıkla karıştırın.

10. Ardından, streç film kullanarak ruloyu sarın ve doğru şekli verin. Ve bu formda birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.

11. Servis yapmadan önce filmi çıkarın, pürüzlü kenarları kesin ve istediğiniz gibi süsleyin. İşte harika bir atıştırmalık rulomuz var!

Klasik salata tarifi Yumurtalı "Kürk manto altında ringa balığı"

Bu konuda çok sık harika salata yumurtlamak. Burada en üst katman görevi görürler. "Kürk mantoyu" istediğiniz gibi süsleyerek yemeğin yüzeyini daha çekici ve iştah açıcı hale getirebilirler.

yay bu tarif sirke içinde marine edilmiş. Acılığı herhangi bir şekilde, örneğin üzerine kaynar su dökerek giderebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• ringa balığı - 300 gr;
• patates - 2-3 adet;
• havuç - 2 adet;
• pancar - 2 adet;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• mayonez;
• sirke.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı temizleyip bıçakla kesiyoruz. Ayrı, küçük bir kaba koyup %9 sirke ile dolduruyoruz. Bir süre marine edelim.

2. Patates, pancar, havuç ve yumurtaları kaynatın. Sonra onları salata montajı için hazırlayacağız.

3. Kemiksiz ringa balığını ince ince doğrayın.

4. Salatamızı servis edeceğimiz kalıbı mayonezle yağlayın. Üzerine balıkları dizin.

5. Sirkeden sıkılması gereken soğanı üstüne koyun.

6. Soyulmuş patatesleri kaba bir rende üzerine sürün ve bir sonraki katmanı soğanın üzerine yayın. İnce bir mayonez tabakası uygulayın.

7. Havuçları soyduktan sonra kaba bir rende üzerine de sürüyoruz ve bir sonraki katmanı ondan oluşturuyoruz. Mayonezle tekrar yağlayın.

8. Bütün salatayı rendelenmiş pancarla kaplıyoruz, mayonezle yağlıyoruz ve üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta serpiyoruz.

Sarısı ve proteini ayırabilir ve salataya bir çeşit desen yapabilirsiniz.

Yumurtalı "Kürk mantolar" için basit bir tarif tatil masanızı süsleyecek! Ve narin dokusu ve tadı misafirlerinizin hafızasında uzun süre kalacak.

Kırmızı balıklı salata "Kraliyet Kürk"

Neden kraliyet? Evet, çünkü bu tarifteki balıklar basit değil, asil çeşitlerden - hafifçe tuzlanmış kırmızı. Örneğin somon, alabalık vb. Pekala, bütün salatanın keskinliği çam fıstığı tarafından verilir.

Yemeğimizin emprenyesinin yapıldığı kırmızı balık ve lor peynirinin ilahi kombinasyonundan bahsetmeden geçemeyeceğim. Deneyin ve pişman olmayacaksınız!

İhtiyacımız olacak:

• hafif tuzlu kırmızı balık - 300 gr;
• haşlanmış yumurta- 5 parça.;
• çiğ havuç - 1 adet;
• haşlanmış pancar - 1-2 adet;
• soğan - 1 adet;
• sebze yağı- 30 mi;
• çam fıstığı - 50 gr;
• Dereotu.

Sos için:

• mayonez - 150 gr;
• süzme peynir- 150 gr;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• karabiber;
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. Büyük bir soğanı küçük bir küp şeklinde kesin. ham havuçlar için rendeleyin Kore havuçları, çok uzun olmayan çubuklar yapmak.

2. Bitkisel yağı tavaya dökün ve içindeki soğanı kızarana kadar kızartın.

Sonra havuçları ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar kızartın.

3. Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve haşlanmış pancarları Kore havuçları için rendeleyin.

4. Kırmızı balığı bıçakla küçük küpler halinde kesin.

5. Tüm ürünler hazırlanır. Sos hariç. Onlarla ilgilenelim. Bunu yapmak için bir kaseye süzme peynir, mayonez, limon suyu, karabiber ve hardalı koyun. Hepsi pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

6. Sosu yaklaşık olarak üç parçaya bölün. Pancarın bir kısmını biraz tuzlayarak ekliyoruz. Yumurtaların diğer kısmı, her şeyi karıştırın. Şimdilik sosun geri kalanını bir kenara koyun.

7. Bir tabağa 18 cm çapında bir halka koyup içine önce kırmızı balığı koyuyoruz.

Balığı kalan sosla yağlayın ve dekorasyon için kelimenin tam anlamıyla bir kaşık bırakın.

9. Sonra üzerine pancarları yaydığımız soğanlı havuçları kızartıyoruz. Pancar tabakasını kalan sosla yağlayın ve salatanın üzerine dökün. Çam fıstığı kuru bir tavada hafifçe kızartılır.

Çam fıstığı yerine kavrulmuş ceviz kullanılabilir.

10. Pişirme halkasını dikkatlice çıkarın. Salatayı kırmızı balıktan yapılan dereotu ve güllerle süslüyoruz.

Yumurtasız "Kürk manto altında ringa balığı" ndaki katmanlar ve sıraları

Bu tarif mükemmel olanlar için uygun kim nedense yumurta yemez. Bu yemekte kullanılmıyorlar ama merak etmeyin, salata kalitesiz değil. lezzetlilik bir kürk manto altında ringa balığı için diğer tarifler.

Ayrıca tüm malzemeler küp küp doğranır, bu nedenle bayram atıştırmalığımızdaki tüm ürünler yenildiğinde net bir şekilde hissedilir.

İhtiyacımız olacak:

Yemek pişirmek:

1. Diğer "kürk mantolara" gelince, tüm sebzeleri kaynatın, soğumaya bırakın, temizleyin ve salataya hazırlamaya devam edin.

2. Pancar hariç her şeyi bıçakla küçük küpler halinde kesiyoruz, pancarları rendeliyoruz.

3. Ringa balığını tabağın dibine eşit bir tabaka halinde koyun. Salata oluşturmak için veya çıkarılabilir bir formdan bir halka kullanabilirsiniz. İÇİNDE bu durum 20 cm çapında yüzük.

4. Üzerine bir parça doğranmış soğan serpin, ince bir mayonez akışıyla örtün

5. Ardından, havuçları mayonez ile yağlayın, tuzlayın ve tekrar biraz soğan serpin.

6. Bir sonraki katman patates. Onu da biraz tuzlayın. Üzerine mayonez dökün ve kalan soğanı serpin.

Sadece sebzelerin tuzlu suda pişmemesi şartıyla tuz ekleyin. Aksi takdirde, fazla tuzlayabilirsiniz.

7. Son kat rendelenmiş pancardır. Boşluk kalmayacak şekilde dikkatlice yerleştirin.

8. Şekillendirme halkasını dikkatlice çıkarın ve salata pastamızı süsleyin.

Güzel, zarif, iyice ıslatılmış "Kürk manto altında ringa balığı" hazır!

Yumurta ve salatalık ile bir kürk manto altında lezzetli ringa balığı pişirmek

Çok taze salataİle büyük miktar yeşillikler ve salatalıklar size sıcak yaz günlerini hatırlatacaktır. Renk olarak klasik "kardeşlerinden" farklıdır çünkü geleneksel olarak pancar nedeniyle kırmızı değil, yeşildir. Tabii ki tadı tamamen farklı - yumuşak ve aynı zamanda sulu, vitamin ve minerallerle dolu. taze sebzeler ve yeşillik.

İhtiyacımız olacak:

• tuzlanmış ringa balığı - 1 adet;
• haşlanmış patatesler- 2-3 adet;
• yeşil soğan- paket;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• taze salatalık 2-3 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• dereotu, maydanoz;
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin. Aynı şekilde haşlanmış yumurta ve patatesleri de kesin.

2. Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve ayrıca taze salatalıkları uçlarını keserek doğrayın.

3. Patatesleri salata kasesinin dibine koyun.

4. İlk katmanı serpin yeşil soğanlar mayonezle bulaşıyor.

5. Bir sonraki katman, yumurta serpilmiş ringa balığı parçalarıdır. Mayonezli bir yumurta tabakası yayın.

6. Her şeyi üzerine tekrar sosu dağıttığımız salatalık serpin.

7. Üstüne salatamızı rendelenmiş işlenmiş peynirle kaplıyoruz. Dereotu ve maydanozla süsleyip servis yapın!

Mayonezsiz bir kürk manto altında ringa balığı pişirmek ne kadar lezzetli?

Mayonezsiz bu harika, ayrıntılı tarifle tanışmanızı öneririm. Yani, tamamlandı diyet salatası, bir diyete veya normlara uyan herkes tarafından yenebilir doğru beslenme. Ama merak etmeyin, tadı harika çünkü sos olarak ekşi krema, yoğurt ve hardal karışımı kullanılıyor.

Belirtilen ürünler iki porsiyon salata hazırlamak içindir.

İhtiyacımız olacak:

• haşlanmış pancar - 1 adet;
• taze havuç - 1 adet;
• elma - 1/2 adet;
• haşlanmış yumurta - 1 adet;
• soğan - 1/2 adet;
• ringa balığı - 60-70 gr.

Sos için:

• ekşi krema %10-15 yağ - 2 çay kaşığı;
• doğal yoğurt - 4 çay kaşığı;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. İlk olarak sosu hazırlayalım. Ekşi krema, yoğurt ve hardalı biraz tuz ekleyerek karıştırın.

2. Mutfak halkasını tabağa koyun. İlk katmanda, ince bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış pancarın yarısını koyun.

3. Sonra doğranmış ringa balığı. Üzerine doğranmış soğan serpin.

4. Üzerine rendelenmiş elma serpin, mayonezin yerini alan sosumuzla yağlayın.

5. Sonra havuçları yayın, sosla yağlayın. Ve sahip olduğumuz son katmanlar, üzerine ince bir rende üzerine rendelenmiş bir yumurta serptiğimiz kalan pancarlardır.

Ringa balığı ile "tembel" kürk

Şimdiye kadarki en kolay meze tarifi. Bu kesinlikle "açık aceleyle", çünkü bu yemeği dakikalar içinde pişireceksin. Ve liste gerekli ürünler sadece minimum. Yani yemek yapmakla uğraşmak istemiyorsanız klasik ringa balığı bir kürk manto altında, o zaman bunu kullandığınızdan emin olun hızlı seçenek herkesin favori yemeği.

İhtiyacımız olacak:

Yemek pişirmek:

1. Yemek pişirmekten daha fazla zaman harcayacağınız tek şey yumurta ve pancar haşlamak olacaktır. Atıştırmalığımızı hazırlamaya başlamadan önce bunları önceden hazırlayın.

2. Yumurtaları temizler ve proteinleri sarılardan ayırırız. Şimdilik onları bir kenara bırakalım.

3. Pancarları ince bir rende üzerine sürün ve sarıları çatalla yoğurun. Pancarları ve sarıları birbiriyle karıştırın.

4. Aynı kütle ile biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin.

5. Ringayı küpler halinde kesin ve pancar-yumurta karışımıyla karıştırın, birkaç yemek kaşığı mayonezle baharatlayın.

6. Yumurtaları Doldurun hazır doldurma bir çay kaşığı ile. Yeşil soğan ile süsleyin ve servis yapın. Misafirlerinizin tanıdık lezzeti tattıktan sonra tanıyacaklarına hazırlıklı olun, ancak sunumun kendisi onları şaşırtacak!

Ringa balığının jelatinli bir kürk manto altında nasıl pişirileceğine dair video

Herkesin en sevdiği salatanın hazırlanmasının modern bir versiyonu - jölede. Görünüşe göre zevk veren bir tür harika yemek ortaya çıkıyor.

bu salatayı yap daha iyi akşamlar böylece geceleri iyi kapar ve ısrar eder. Ringde en az 8 saat durmalıdır, bu nedenle menü planlanırken ve herhangi bir etkinliğe hazırlanırken bu dikkate alınmalıdır.

İhtiyacımız olacak:

• ringa balığı - 1 adet;
• pancar - 4 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• patates - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• mayonez - 200 gr;
• soğan - 1/2 adet;
• jelatin - 15 gr.

Yemek pişirmek:

Lavaşta bir kürk manto altında orijinal ringa balığı

Lavaş gibi bir ürünün övgülerini söylemeye devam ediyorum. Yemek yaparken ve menüyü düşünürken adeta hayatı kolaylaştırıyor. Bu nedenle, bir kürk manto altındaki ringa balığının bile pide ekmeğine sarılması şaşırtıcı değildir. çok orijinal ve sıradışı sunumçok tanıdık bir yemek.

İhtiyacımız olacak:

• pide;
• ringa;
• haşlanmış pancar;
• haşlanmış havuç;
• haşlanmış patatesler;
• mayonez;
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. Pide ekmeğini yerleştirin. Büyük bir bedeniniz varsa, onu iki parçaya bölün. Mayonez ile yağlayın ve üstüne rendelenmiş koyun haşlanmış pancar, tatmak için tuzlayın.

2. Bir tabak pide ile örtün ve ayrıca mayonezle kaplayın. Üzerine eşit şekilde rendelenmiş haşlanmış patates ve havuçları yayın.

3. Yine mayonezle bulaşan pide ile örtün ve üzerine ringa balığı parçaları dağıtın.

4. Ruloyu kıvırıp streç filmle sarıp 2 saat buzdolabına kaldırıyoruz. Sonra filmi çıkarın, parçalara ayırın. Bayram mezesi hazır!

Salata "Kürk" nasıl dekore edilir? Birkaç orijinal tasarım

Yemek pişirmenin en iyi yanı, şu veya bu yemeğin nasıl görüneceğine karar verme hakkınız olmasıdır. Aynı salatayı kesinlikle süsleyebilirsiniz. Farklı yollar. Ve her seferinde şöyle olacak yeni tarif. Bu nedenle yaratıcı sürece dahil olun, bu çok heyecan verici ve artık masaya süslemesiz bir yemek servis edemeyeceğiniz gerçeğine hazırlıklı olun.

Bir kürk manto altında ringa balığı süslemek için bazı seçeneklere bakmanızı öneririm. Belki de kendin için faydalı bir şey alırsın.

Salatanızı sıradan çiçeklerle süslemeye çalışın. Örneğin, zeytinlerden sevimli papatyalar düzenleyin. Çok basit, ama nasıl değişiyor dış görünüş bulaşıklar!

Çiçek ayrıca bir yumurta yardımıyla da düzenlenebilir. Yapraklar proteinden yapılır ve yumurta sarısı çekirdek görevi görür. Maydanoz ekleyin ve bitirdiniz!

Ve salatayı bir mayonez ağıyla kaplarsanız ve ince pancar dilimlerinden bir çiçek katlarsanız (ercikler için peynir parçaları kullanabilirsiniz), o zaman salata çok lezzetli olur. tatil görünümü ve bir pasta gibi görünüyor.

Bir kürk manto altında ringa balığı da her konuğa porsiyonlar halinde ince balık parçalarıyla süslenerek servis edilebilir.

Ya da çok etkileyici ve hatta bir şekilde "moda" olan bir bardakta servis edebilirsiniz.

Bu salata harika görünüyor. Ve onun için çok büyük bir hayal gücüne sahip olmanıza gerek yok, sadece yüzeyi şartlı olarak iki parçaya bölün. Birine rendelenmiş yumurta sarısı serpin, diğerini el değmeden bırakın. Ve iki çiçeğin sınırı boyunca yeşillik serpin.

Çocukları eğlendirmek için harika bir fırsat, böyle harika bir balık bırakmalarına izin vermektir.

Ve bazı Noel şeyleri. Yakında alakalı olacak, özellikle domuz!

Yazım böyle ortaya çıktı, umarım çalışmalarım size faydalı olur ve siz de en çok beğendiğiniz tarifi ve tasarımını kullanır, böylece sofranızdaki herkesi şaşırtırsınız. Çocukluktan tanıdık tarifleri zevkle pişirin. farklı seçenekler farklı malzemeleri birleştirerek.

Afiyet olsun!

Bir kürk manto altında ringa balığı, Yeni Yıl türünün bir klasiğidir. Etkili, hazırlaması kolay ve çok lezzetli kış salatası. Balığı temizlerken ve ıslatırken bile, artık zahmet etmenize gerek yok - bir "kürk manto" yapmak için bitmiş filetoyu alabilirsiniz. Tek zorluk, hangi katmanın hangisini takip ettiği konusundaki sonsuz kafa karışıklığıdır. Dahası, zaten yüzlerce kez ringa balığı yapmışsınızdır ve yine de ringa balığını bir kürk manto altında nasıl pişireceğinizi tam olarak hatırlayamazsınız. adım adım tarif bu soruna en iyi çözümdür. Her yıl 31 Aralık'ta, hafızamı tazelemek için kendi tarifimi açarım. Ve sakince yürüyorum. Önce ringa balığı, sonra soğan ... Vesaire. Kendin için gör. Burada salata hazırlamanın en karmaşık versiyonunu porsiyon şeklinde gösterdim. Ve bunu büyük, opak bir tabakta yaparsanız, o zaman bir kürk manto altında ringa balığı pişirmek size daha az enerji harcar, çünkü hiçbir yere hiçbir şey doldurmanıza gerek kalmayacak, korkarak: ya uymazsa? ...

İçindekiler:

• 1 ringa balığı (veya bir paket hazır fileto),
• 1 küçük soğan
• 2 patates
• 1 havuç
• 2 yumurta,
• 2 orta boy veya 3 küçük pancar
• mayonez.

Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirilir adım adım tarif

Sebzeler ve salata için yumurtalar soyulmadan kaynatılmalıdır. Pancarları ayrı bir tencerede haşlıyorum. İlk olarak, daha uzun pişirilir (ortalama olarak yaklaşık bir buçuk saat). İkincisi, ürünlerin geri kalanını renklendirebilir ve ardından kürk manto tamamen aynı pancar rengine dönüşecektir.

Bir kürk manto altında ringa balığı - puf salatası iyi tanımlanmış bir ürün grubu ile. Ancak ilk katman hakkında mutfak uzmanlarının görüşleri ayrıldı. Birisi bir kat patatesle bir "kürk manto" ve biri ringa balığı ile başlar. Bunu denedim ve ilk katman balık olduğunda daha çok hoşuma gitti. Neyse ki, tarif bu tür tutarsızlıklara izin veriyor.

Soyulmamış ringa balığınız varsa, önce onu kesmeniz ve tüm kemikleri çıkarmanız gerekir. Hazır bir fileto aldıysanız, içinde kemik yoktur ve hemen küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Ringa balığı salata kasesinin dibine eşit bir tabaka halinde yayıyoruz. Düz bir salata kasem olmadığı için iki meze kalıbı kullanıyorum.

Ringa balığı üzerine bir kat ince doğranmış soğan koyun. Düzleştirin ve ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.

Artık ringa balığı bir kürk mantoda saklayabilirsiniz. Patates tabakasıyla başlıyoruz. Tüm ürünleri kaba bir rende üzerine süreceğiz. Patateslerden sonra rende yapışkan hale gelir. Ve eller de. Bu yüzden salatayı hazırlamaya devam etmeden önce rendeyi yıkamak en iyisidir. Patatesleri düzleştirin ve ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.

Havuç zamanı. Üçünü rende üzerinde temizliyoruz, bir kat patates üzerine yayıyoruz, mayonezle kaplıyoruz.

Yumurtalara gelince, proteinleri sarılardan ayırma geleneği vardır - ringa balığı bir kürk manto altına bir dekorasyon olarak ince kıyılmış sarılarla üstüne serpmek gelenekseldir. Bunu neredeyse hiç yapmam tatil masası"Kürk manto", mutlaka yumurta sarısı serpilmesi gereken "Mimoza" salatasının bitişiğindedir (aksi takdirde "mimoza" olmayacaktır). Bu yüzden bütün yumurtaları rende üzerine sürüyorum ve havuçların üzerine bir tabaka halinde koyuyorum. Ve yine mayonezle kaplarım.

Ve "kürk mantomuzun" son katmanı pancardır.

Etraftaki her şeyi meyve suyuyla lekelememek için dikkatli hareket ediyoruz. Mayonezi biraz daha uzun süre yayıyorum ki salatanın üstü pembemsi-bordo olsun.

Çünkü ringa balığını kürk manto altında süslemesiz servis ediyorum. Bence en iştah açıcı, rengarenk katmanlarıyla misafirlerin dikkatini çeken bu.

Ringa balığı neden bir kürk manto altında ve bir mantoda değil? İsim geçmişi.

Çocukken ringa balığının kışın donmaması için bir kürk manto giydiğinden emindim. Kış salatası. Geçenlerde salataya neden böyle dendiğini sormaya karar verdiğimde çok güldüm. Bir kürk manto altındaki ringa balığının şanlı bir devrimci geçmişe sahip olduğu ortaya çıktı. Bu durumda "Shuba" hiç de kürklü bir kışlık manto değil, bir kısaltma, "Şovenizm ve düşüş - boykot ve aforoz" adının ilk harflerinden oluşan bir kısaltmadır. Kısaltılmış: "SH.U.B.A." Bu isim altında, ringa balığı mezesi (ve başlangıçta porsiyonlar halinde servis edildi) tüccar Anastas Bogomilov'un tavernalarının menüsünde listelendi. 1918'de Sovyet Rusya bir yıkım döneminden ve şiddetli bir yiyecek kıtlığından geçiyordu. Havuç çayı, kraker ve ringa balığı çok tirajlıydı. Aşçı Aristarkh Prokoptsev, alışılmadık bir yemek pişirme fikrini ondan buldu. puf aperatif. KÜRK. o kadar başarılı oldu ki, tarif geniş çapta dağıtıldı ve sıkı bir şekilde pazara girdi. yeni yıl menüsüçoğu Rus ailesi. Hem açlık hem de yıllarca süren kıtlık geride kaldı. Ve bir kürk manto altındaki ringa balığı, doyurucu ve lezzetli bir tatil atıştırmalığının tüm sevgililerini memnun etmeye devam ediyor.

Ne Yılbaşışampanya, mandalina, "Olivier", etli jöle ve herkesin favorisi "Kürk manto altında ringa balığı" olmadan. Bu Yeni Yıl listesinin son maddesiyle, sizi birbirinizi daha iyi tanımaya davet ediyoruz ama önce biraz tarih ve ilginç gerçekler.

biraz tarih

Halk arasında şaka yollu "Kürklü Venüs" lakaplı bu salatanın ana maddesi ringa balığı. Birkaç yüzyıl önce, toplu balıkçılık başlamadan önce, bu balık okyanusların sularında en yaygın olanıydı.

15. yüzyıla kadar ringa balığı, kötü koku ve biraz acı tat, yalnızca nüfusun en fakir kesimlerine veya etlerini her türlü zorluğa alışmış keşişlere layık bir yiyecek olarak görülüyordu.

Basit bir balıkçı olan Willem Jacob Boykelzoon, derin denizin bu sakininin tüm nahoş özelliklerinin solungaçlarda yoğunlaştığını belirlediğinde durum değişti, eğer bunlar çıkarılırsa, balığın tadı dramatik bir şekilde daha iyiye doğru değişir. Daha sonra bu değerli kişiye her bakımdan bir anıt bile dikildi.

Rusya'da bu balık diğer çeşitlerden daha yaygındır, pazar kapasitesinin 500 milyon tondan fazla olduğu tahmin edilmektedir.

Efsaneye göre, ilk olarak Moskova tüccarı Anastas Bogomilov'un kantin ve taverna ağında servis edildi. Kuruluşlarının ana ziyaretçileri, en lüks seyirciler değildi - işçiler ve köylüler. Ve 1918 çok çalkantılı ve olaylı bir yıl olduğu için bayramların ana konusu ülkedeki siyasi durumdu.

Bu konuşmalara katılanların her biri artan alkol derecesi bakış açısını sonuna kadar savunmaya hazırdı. Son tartışmalar genellikle yumruklar, tabaklar ve içki işletmelerinin tamamen apolitik mobilyalarıydı. Bu tartışmaları simgeleyen salata ilk olarak 1919 Yılbaşı gecesi servis edildi.

Bileşenleri: ringa balığı (proleterlerin en sevdiği yiyecek), havuç, soğan ve patates (köylüleri kişileştirdi), pancar (Bolşevik bayrağına benzer renkte) ve sos olarak görev yaptı fransız sosu Provence "SH.U.B.A" ("Şovenizm ve Çöküş Dövüşü ve Anathema") adlı yeni yemeğin başarısı tek kelimeyle sağır ediciydi.

Sebzeler açısından zengin bileşim sayesinde kürk manto altında ringa balığı salatası vücudu birçok vitamin ve amino asitle zenginleştirir, bağırsak hareketliliğini artırır, toksinlerin atılmasını destekler ve hemoglobin miktarını artırır. Ve "Kürk Mantolar" ın klasik versiyonunun kalori içeriği 100 g başına 193 kcal'dir (birçok yönden salatanın kalori içeriği mayoneze bağlıdır).

Bir kürk manto altında klasik ringa balığı salatası - adım adım fotoğraf tarifi

Klasik sunuyoruz adım adım fotoğraf Bir kürk manto altında herkesin en sevdiği yemek ringa balığı tarifi.

İçindekiler:

• üç patates yumruğu;
• büyük havuçlar;
• bir ringa balığı filetosu (300 g'a kadar);
• üç yumurta (sert kaynatılır);
• çok büyük olmayan iki pancar;
• büyük soğan başı;
• kalın zeytin (başka herhangi bir) mayonez;
• bir tatlı kaşığı şeker ve aynı miktarda limon suyu;
• dekorasyon için biraz peynir talaşı.

Yemek pişirmek bir kürk manto altında ringa balığı

1. Tüm sebzeleri iyice yıkayın. Patates, yumurta, pancar ve havucu ayrı bir kapta haşlayın. Ringa balığı küçük parçalar veya şeritler halinde kesin.

2. bitmiş ürün serin, temiz.

3. Ardından kabaca rendeleyin.

4. Soğanı (kabuğu olmadan) ince ince doğrayın, üzerine şeker ve limon suyu ekleyin, malzemeleri karıştırın, bu durumda çeyrek saat bekletin.

5. Ardından ringa balığı salatasını bir kürk manto altında bir tür kek şeklinde dekore etmelisiniz. İlk katman olarak, eşit bir patates tabakası, ardından bir sıra ringa balığı parçası, daha da yüksek hazırlanmış soğan koyun, ardından havuçları yerleştirin.

6. Rendelenmiş pancar ile inşaatı bitirin. Mutfak tesisine dağıtın, peynir cipsleri, otlar ile süsleyin.

7. Üstü de dahil olmak üzere her sebze katmanını mayonez ile ayırın. Tatmak için sos miktarını belirleyin. Bir kürk manto altında klasik ringa balığı hazır!

Bir kürk manto altında sunulan ringa balığı yemeğinin parlak renkleri, yaklaşan kutlamanın genel ihtişamını ortaya çıkarmanın en iyi yoludur. Şenlikli bir yemeği düşünceli ve düzgün bir şekilde hazırlamak önemlidir.

Bir kürk manto altında ringa balığı yuvarlayın

Görünüşe göre bu ikisini birleştirmek farklı yemekler basitçe imkansız, ama hayal gücümüzün uçuşu, özgünlük ve mutfak fikirleri sadece sınır yok. Bir kürk manto altında klasik ringa balığının en orijinal yorumlarından birini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış sebzeler: havuç, patates ve pancar - 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak);
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet;
• mayonez - yaklaşık 50 gr;
• noria yosunu - 2 yaprak;
• sirke, tercihen balzamik;
• sert peynir - 1 yemek kaşığı.

Pişirme adımları harika bir porsiyonlu atıştırmalık - "kürk manto altında ringa balığı" yuvarlayın:

1. Yumurtaları ve soğan hariç tüm sebzeleri kaynatın, soyun;
2. Ringa balığı kesiyoruz, filetoları ayırıyoruz, bağırsakları ve kemikleri atıyoruz. Dilerseniz işinizi kolaylaştırabilir ve hazır ringa balığı filetosu satın alabilirsiniz. Boyuna şeritler halinde kestik;
3. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesip üzerine kaynar su döktükten sonra suyu boşaltıp soğanı sirke ile döküyoruz;
4. Bir bambu hasır üzerine bir yaprak nori yosunu koyduk, böylece pürüzlü taraf üstte;
5. Noria üzerine rendelenmiş pancar, ardından havuç, mayonezli yağ koyuyoruz;
6. Üzerine rendelenmiş peynir ve patatesleri koyun. İyice kurcalıyoruz, sonra tekrar mayonezle yağlıyoruz;
7. Soğanı hafifçe sıkın, patateslerin üzerine koyun;
8. Yaklaşık olarak tabakanın ortasına bir ringa balığı şeridi koyuyoruz, en yüksek doğrulukla ruloyu çeviriyoruz. Sıkı tutmaya çalışın. Bunu yapmak için streç film ve tercihen bir bambu hasır kullanın.
9. Rulomuzu buzdolabında 1,5-2 saat kadar kaldırıyoruz. Bu süre zarfında asansör biraz yumuşayacak, ancak şeklini mükemmel şekilde korumaya devam edecektir.
10. Servis yapmadan önce ruloyu kesin. "Kürk manto altında ringa balığı" rulolarını soğuk servis ediyoruz, başkalarından hak edilmiş bir sürpriz ve övgü alıyoruz.

Bir elma ile bir kürk manto altında ringa balığı tarifi

Ünlü "Kürk manto altında ringa balığı" varyasyonları muhtemelen sayılamaz. Bir elmanın eklenmesi, normal ringa balığı ve sebze bileşiminin tadını biraz çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır, bunun dışında tüm bileşenler değişmeden kalır. Bunların bir listesini makalemizin ilk tarifinde bulacaksınız.

Pişirme sırası bir elma ile bir kürk manto altında ringa balığı:

1. İhtiyacı olan tüm malzemeleri (pancar, patates, havuç ve yumurta) kaynatın. Sebzeleri ayrı ayrı pişirmenizi öneririz, aksi takdirde pancarlar tavadaki komşularını renklendirir ve bu nedenle tüm salatanız morarır. Tamamen soğumalarına izin verin.
2. Ringa balığı, salatanın önceki versiyonlarında olduğu gibi kabuğundan ve kemiklerinden ayrılır. Küçük küpler halinde kesin.
3. Soğanı temizliyoruz, kesiyoruz, tuz ve şeker serpiyoruz, sirke serpiyoruz. Marine etmek için zamanı olması için 15-20 dakika bekletin.
4. Hazırlıklar bitince kürkümüzün koleksiyonuna geçiyoruz. Rendelenmiş patatesleri tabağın altına koyun, mayonezle yağlayın.
5. Patateslerin üzerine ringa balığı ve soğan dilimleri koyuyoruz.
6. Soğanı rendelenmiş haşlanmış havuçla kaplıyoruz ve tekrar mayonezle yağlıyoruz;
7. Şimdi sıra tarifimizin "tırnağına" geldi - ekşi elma. Yeterince sulu ise, salatanın kalori içeriğini biraz azaltabilir ve bu tabakayı mayonez ile yağlamadan yapabilirsiniz.
8. "Shuba"mızın üst katmanı gelenekseldir - pancar, bu nedenle kesinlikle mayonezle bulaşması gerekir.

Servis yapmadan önce, yaratımınıza buzdolabında ıslatması ve demlemesi için birkaç saat verin.

Yumurtalı bir kürk manto altında ringa balığı nasıl yapılır?

Çeşitlendirmemizin önerildiği oldukça egzotik seçenekler arasında alışılmış tat avokado, nar, ananas, ringa balığı yerine tütsülenmiş tavuk ve benzerleri, yumurtalı tarif neredeyse masum ve mütevazı görünüyor. Ancak yine de böyle bir "Kürk manto altında ringa balığı" hafifliği ve hoş tadı ile memnun edecektir.

Malzemelerle ilgili olarak, ilk tarifteki aynı klasik referans bileşimini 2-3 tavuk yumurtası ile tamamlayarak bırakıyoruz.

Pişirme sırası yumurta ile desteklenmiş bir kürk manto altında ringa balığı:

1. Soğan hariç tüm sebzeler yıkanır, soğuk su dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Büyük pancarların pişirilmesi birkaç saat alabildiğinden, daha küçük kök sebzeleri seçin;
2. Sebzeler haşlanıp soğuduktan ve kabukları soyulduktan sonra rendeleyin ve ayrı ayrı koyun;
3. Yumurtaları kaynatın ve sebzelerle aynı şekilde işleyin, yani temizleyin ve ince bir rende üzerine sürün;
4. Ringa balığı öğütüyoruz, kemikleri, deriyi ve bağırsakları çıkarıyoruz, küçük küpler halinde kesiyoruz.
5. Şimdi salatayı birleştirmeye başlayalım. Katmanlar oldukça standart: ringa balığı, soğan, mayonez, ardından patates ve havuç katmanı ve tekrar mayonez. Alt katmanları biraz kurcalıyoruz, ardından yumurta kabuğumuzu koyabiliriz. "Shuba" nın üst tabakası geleneksel olarak mayonezle dökülen pancardır.

İstenirse, proteinleri sarılardan ayırabilir ve ikincisini salatayı süslemek için bırakabilirsiniz.

Ringa balığı olmadan bir kürk manto altında ringa balığı - imkansız mümkündür!

Ahlaki, tat veya etik nedenlerle büyük bir ringa balığı sevenler grubuna ait değilseniz, bu lezzetli ve besleyici bir salatayı reddetmek için bir neden değildir.

Vejetaryen "Shuba" nın sebze seti aynı kalır, ancak hacmi yaklaşık olarak iki katına çıkar - patates (4 adet), Havuç (2 adet) ve pancar (2 adet), Ancak malzemelerin geri kalanı böyle bile şaşırtabilir deneyimli bir şef:

• deniz yosunu - 100 gr;
• peynir "Sağlık" veya benzeri - 150 gr;
• mayonez - yaklaşık 100 gr (mayonez değiştirilebilir kaliteli ekşi krema tercihen evde).

Pişirme adımları"Vejetaryen ceket":

1. Patates, pancar ve havucu ayrı ayrı haşlayın. Pişirme süreleri birkaç saate ulaşabileceğinden pancarla başlamak daha iyidir;
2. Soğutulmuş sebzeleri ve üçünü rende üzerinde ayrı kaplarda temizliyoruz.
3. Salatayı toplamaya başlayalım. Alt tabakaya patateslerin yarısını koyun, üzerine yıkanmış ve doğranmış patatesleri koyun. deniz lahana, yarısından sonra rendelenmiş peynir ve havuç.
4. Pişmanlık duymadan havuçları mayonez veya ekşi krema ile yayarız;
5. Şimdi tekrar yağladığımız kalan patates, peynir ve havuç katmanlarını yerleştirin.
6. Vejetaryen "Kürk mantomuzu" ekşi krema ile bulaşmış kalın bir rendelenmiş haşlanmış pancar tabakasıyla kaplıyoruz.

Bir kürk manto altında geleneksel bir ringa balığı pişirmek çok zaman alır, bu yüzden daha basit, daha hızlı ama yine de aynı olanı denemenizi öneririz. lezzetli seçenek herkesin favori salatası.

• yumurtalar - 8 adet;
• pancar - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• mayonez;
• ampul;
• ringa balığı filetosu - 300-400 gr.

Pişirme adımları tembel seçenek bir kürk manto altında ringa balığı:

1. Pancar ve havuçları haşlayın.
2. Ringayı kemiklerden, derilerden ve bağırsaklardan arındırarak fileto haline getiriyoruz. Filetoyu yaklaşık 2 cm genişliğinde enine parçalar halinde kesin.
3. Haşlanmış yumurtaları soyun, ikiye bölün, sarısını çıkarın ve ayrı bir yere koyun.
4. Tam soğutma bekleniyor haşlanmış sebzeler, soyun ve rende üzerine sürün.
5. Soğanı olabildiğince ince doğrayın.
6. Sarıları hazırlanan sebzelerle ayrı bir kapta karıştırıp mayonezle tatlandırıyoruz.
7. İÇİNDE yumurta beyazı son paragrafta hazırlanan karışımı yayın, üstüne 1 parça ringa balığı koyun.
8. Mezemizi süsleyin tembel ringa balığı takdirinize bağlı olarak yeşil bir kürk manto altında.

Bir kürk manto altında orijinal ringa balığı - alışılmadık bir tarif

Hepimiz, yaratıcıların fikrine göre Bolşevik bayrağını ve mücadelelerini sembolize etmesi gereken bir ringa balığı üzerinde kırmızı bir pancar kabuğu görmeye alışkınız. En sevdiğiniz balığı beyaz kürkle giydirmenizi öneriyoruz. Sadece orijinal değil, aynı zamanda çok lezzetli olacak.

• bir ringa balığı filetosu;
• ekşi elma (tercihen "Semerenko") - 1 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• 1 soğan;
• ekmek - 2 dilim;
• ceviz taneleri - 1 su bardağı;
• mayonez;
• tuz, karabiber tadı ve isteğe bağlı.

Pişirme sırası beyaz bir "kürk manto" içinde ringa balığı:

1. Ringa balığı filetosu yaparız, kemiklerden, sakatatlardan ve derilerden arındırırız. Küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı temizler ve doğrarız.
3. Ekmek dilimlerini kareler halinde kesin.
4. Elmayı soyun ve rendeleyin veya mümkün olduğunca küçük kesin.
5. Haşlanmış yumurtalar soyulur, rendelenir;
6. Salatayı toplamaya başlayalım. Ringa balığı, soğan, ekmek katmanlarını bir tabağa koyun. Ekmeği hafifçe bastırın ve mayonez ile yağlayın. üstüne koy elma dilimleri ve yumurtalar, yine cömertçe mayonezle yağlayın.
7. Serpmek üst katmanöğütülmüş marul ceviz, istenirse yeşilliklerle süslenir.

Bir sonraki videoda bir kürk manto altında ringa balığı için çok orijinal bir tarif daha var.

Bir kürk manto altında ringa balığı - katmanlar. Doğru sıra, salata oluşum sırası

Geleneksel olarak, "Kürk manto altında ringa balığı" salatasının bileşenlerinin her biri katmanlar halinde düzenlenir, siparişlerinin katı bir düzenlemesi yoktur. Hosteslerden her biri, malzemeleri kendisine uygun olan sıraya koyar. Aşağıda klasik düzen kurumlarda benimsenen aşağıdan yukarıya katmanlar yemek servisi ve restoranlar:

1. Alt katman geleneksel olarak ringa balığıdır. Salataların bazı versiyonlarında bir patates alt tabakasının üzerine yerleştirilir, ancak uzmanlara göre bu varyasyonda sebzelerde balığın tadı kaybolabilir. En sevdiğiniz pratik balığın filetosu, kenarları 5 * 5 mm olan küçük küpler halinde kesilir.
2. Ringa balığı üzerine ince kıyılmış veya doğranmış soğanlar konur. İstenirse üzerine kaynar su dökülerek ve 15-20 dakika sirke içinde bekletilerek hafifçe marine edilebilir.
3. Haşlanmış patates, rendelenmiş. Geleneksel olarak kaynatılır, ancak patates pişirmeye karar verirseniz, insan vücudu içinde çok daha fazla mikro element olacak. Haşlanmış ve soğutulmuş kök mahsulden tek tip kabuğu çıkarılır, ardından kaba bir rende üzerine sürülür.
4. haşlanmış tavuk veya bıldırcın yumurtası soğuduktan sonra soyulur ve rende üzerine sürülür.
5. Havuç. Patates-havuç ikilisi pancarın tuzluluğunu yumuşatır. Ayrıca haşlanır veya pişirilir, soyulur ve rendelenir.
6. Klasik "Kürk Manto" nun son katmanı, rendelenmiş haşlanmış veya pişmiş pancardır.

Salata suyunu vermek için mayonez kullanılır, katmanların her birine bulaşır. En sevdiğiniz salatadaki kalori miktarını azaltmak istiyorsanız, bulaşan katmanların sayısı azaltılabilir. Mayonezin yumuşak ile değiştirilmesine de izin verilir. krem peynir(Philadelphia gibi), bu da en sevdiğiniz atıştırmalığın kalori içeriğini azaltacak ve kullanışlılığını artıracaktır.

Bir kürk manto altında bir ringa balığı nasıl dekore edilir?

Sadece konukları şaşırtmakla kalmazsınız sıradışı malzemeler değiştirme ve tamamlama klasik tat, ama aynı zamanda orijinal dekorasyon yemekler, hem de servis şekli.

Gönderim yöntemleri evde yemek pişirirken bir kürk manto altında ringa balığı:

1. Yuvarlak veya oval bir tabak üzerine dizilir ve katmanlardan bir tür kubbe dikilir.
2. Duvarlarından meze katmanlarını görebileceğiniz şeffaf derin bir salata kasesinde;
3. Küçük kaselerde veya geniş bardaklarda servis edilen porsiyon.

Bir salatayı süslemek için bir kürk manto altında ringa balığı, en basit ve en uygun fiyatlı malzemeleri kullanır:

1. 1. Pancar dilimleri.
   2. havuç çubukları.
   3. Limon kabuğu rendesi ve dilimleri.
   4. Zeytin.
   5. Yeşillik.
   6. Yumurta sarısı.
   7. Nar taneleri.
   8. Ceviz.
   9. Taze salatalık kabuğu.
   10. yumurta akı veya sarısı;
   11. Yeşil bezelye veya mısır.

Zanaatkarlar "Kürk Mantoyu" havuçlu saatler, pancar ve salatalık gülleri, limon kuğuları, yumurta çiçekleri ve huş ağaçlarıyla süslüyor. Kırmızı balık ve havyarlı geleneksel bir salatanın dekorasyonu pahalı, iştah açıcı ve çok güzel görünüyor. Bu ürünleri yeşilliklerle birleştiren metresler, gerçek şaheserleri ve tüm akvaryumları süslüyor.

"Kürk Mantolara" güzelce hizmet etmenin yolları

Artık modaya uygun mutfak halkaları, en sevdiğiniz atıştırmalıktan orijinal porsiyonlu taretler oluşturmanıza izin veriyor. Böyle bir aksesuar mutfağınızda henüz görünmediyse, plastik bir şişenin ortasını keserek kürk manto altında ringa balığına benzer bir şekil verebilirsiniz.

Pisa kulenizin parçalanmaması ve bir tarafa eğilmemesi için formdaki tüm malzemeler elle veya patates ezici ile iyice sıkıştırılır.

Benzer bir servis yöntemiyle alt tabaka patates yapmak daha iyidir. "Taretinizi" karides, havyar, güllerle süsleyebilirsiniz. taze salatalık veya havyar, yumurta dilimleri.

Ringa balığını bir kürk manto altında servis etmenin orijinal ama oldukça zahmetli bir yolu, katmanlarından bir rulo hazırlamaktır. Streç film üzerine marul katmanlarını ters sırada, yani pancardan başlayarak yerleştirin. Ringa tabakasını marul tabakasının tüm yüzeyi boyunca germiyoruz, ancak tüm uzunluk boyunca sadece ortasına koyuyoruz. Bundan sonra, büyük bir özenle ruloyu yuvarlıyoruz veya basitçe pancar tabakasının kenarlarını birleştiriyoruz.

Mayoneze biraz jelatin eklerseniz güzel bir silikon kalıpta salata hazırlayabilirsiniz. Altında güzel bir çizim varsa “Kürk Mantomuzun” üstüne basar.

Meze kendisi güzel ve çok benziyor lezzetli kek. Bu dosyalama yöntemi için tam olarak alınması gerekli değildir. silikon kalıp, sıradan bir yuvarlak çıkarılabilir de olabilir. Başyapıtınızın üstünü güzelce dekore etmeyi unutmayın.

Bir kürk manto altında ringa balığı servis etmenin ilginç bir yolu şeffaf cam bardaklardır. Boyutları, konyak bardaklarından sıradan yığınlara kadar neredeyse her şey olabilir.

Salatamızın ana maddesi ringa balığı olduğu için, çoğu zaman mecazi olarak balık şeklinde düzenlenmiş masada servis edilir. Yüzgeçleri ve pulları süslüdür. soğan halkaları, pancar, havuç, siyah zeytin, kırmızı havyar.

1. Daha fazlası için zengin tat favori salata, ideal olarak yaklaşık 6 saat olmak üzere birkaç saat bekletilmesi gerekir. Bu nedenle “Kürk Manto”nun misafirler gelmeden hemen önce hazırlanmadığından emin olun.
2. ne zaman boş zaman kıtlık varsa katların her biri mayonezli bir kapta ayrı ayrı karıştırılabilir. Böylece emprenye işlemi çok daha hızlı ilerleyecektir.
3. Satın alınan ringa balığının tadını önceden bilmek mümkün değil, aşırı tuzlu bir örnekle karşılaşırsanız süte batırmanızı tavsiye ederiz. Ve tam tersine, çok hafif tuzlanmışsa, balığı kesip parçalara ayırdıktan sonra, ayrıca tuzlayın ve karıştırın.
4. Genellikle tarifler oldukça az miktarda malzeme içerir, ancak çok sayıda misafirin gelmesini bekliyorsanız, bunları iki veya üç kat artırmaktan çekinmeyin. Bu, birkaç tabakta "Kürk Manto" pişirmenize izin verecektir.
5. Tüm katmanları mayonez ile yağlamayarak veya minimum miktarını kullanarak salatanın yağ içeriğini ve buna bağlı olarak kalori içeriğini azaltabilirsiniz.
6. İnce kıyılmış turşular, bir kürk manto altındaki ringa balığına biraz acılık katmaya yardımcı olacaktır. Bir kat havuç ve yumurta arasına yerleştirilirler.
7. Sadece ince doğranmış soğanları değil, aynı zamanda rendelenmiş pancarları da marine ederseniz, kürk mantoların tadı önemli ölçüde artar.
8. Soğan tabakasının üzerine serilmiş ince kıyılmış haşlanmış et, bir kürk manto altında ringa balığı salatasına tokluk katmaya yardımcı olacaktır.
9. Servis yapmadan hemen önce bir kürk manto altında ringa balığı süslemek için ipuçlarımızı kullanmak daha iyidir, aksi takdirde pancar diğer tüm ürünleri ve yenilebilir dekoratif öğeleri parlak mor renkte renklendirir.
10. Ringa balığı değiştirerek hafif tuzlu somon, en sevdiğiniz salatanın "Çar'ın ceketi" adlı premium bir versiyonunu alacaksınız.

ilerde yeni yıl tatilleri deneyebilirsin Umarız bu salata için derlediğimiz lezzetli ve orijinal tarifleri beğenirsiniz.

İyi günler sevgili okuyucular. Yeni Yıl yaklaşıyor, giderek daha fazla endişe var. Herhangi bir hostes şimdiden bir Yeni Yıl menüsü hazırlamaya başlıyor ve yeni bir şey buluyor. Bugün başka bir geleneksel salatadan bahsedeceğiz: kürk manto altında ringa balığı salatası. Onsuz nasıl olabilirdi.

ayırdık zaten geleneksel salatalar, ve gibi ve klasik tarif zaten yorgunsa, sıkıcıysa, o zaman kompozisyonu değiştirebilirsiniz ve bir tür klasik tarif alırsınız, ancak yeni bir şekilde, yeni tatlarla.

Söylemesi zor ama bence açık. Bir kürk manto altında ringa balığını daha önce yaptığınız gibi değil, yeni bir şekilde nasıl pişirebileceğinizi görelim. Ne de olsa, her ev hanımının bu yemeği pişirmenin kendi sırları vardır. Öyleyse başlayalım.

Bir kürk manto altında ringa balığı salatasının özellikleri.

Bir kürk manto altında ringa balığı

Tarifleri anlatmadan önce salatanın menşei tarihine ve faydalarına biraz odaklanmak istiyorum. Bu salatanın temeli elbette ringa balığıdır. Bir zamanlar bu balık sadece fakir insanların ve keşişlerin çoğuydu. Hepsi güçlü koktuğu ve çok lezzetli olmadığı için. Buradan ve balığın ucuzluğu.

Ancak bir balıkçı, kötü tat ve kokunun solungaçlardan kaynaklandığını anlayınca her şey değişti. Onları kaldırırsanız, tadı değişir. Ayrıca bu balığın çok faydalı unsurlar ve ne diyelim, balık vücut için her zaman çok faydalıdır. Üstelik sularda bu tür pek çok balık var, en azından eskiden öyleydi.

Efsaneye göre, Moskova tüccarı Anastas Bogomilov'un kantin ve taverna ağında ilk kez bir salata topu servis edildi. Kuruluşlarının ana ziyaretçileri, en lüks seyirciler değildi - işçiler ve köylüler. O zamanlar bahçede sakin bir zaman değildi - 1918.

O zamanla bağlantılı olarak, salatanın bileşenleri şuna benziyordu: ringa balığı (proleterlerin en sevdiği yiyecek), havuç, soğan ve patates (köylüleri temsil ediyordu), pancar (Bolşevik bayrağına benzer renkte) ve Fransız Provence sos, sos olarak görev yaptı. "SH.U.B.A" ("Şovenizm ve Çöküş Dövüşü ve Anathema") adlı yeni yemeğin başarısı tek kelimeyle sağır ediciydi.

Sebzeler açısından zengin bileşim sayesinde kürk manto altında ringa balığı salatası vücudu birçok vitamin ve amino asitle zenginleştirir, bağırsak hareketliliğini artırır, toksinlerin atılmasını destekler ve hemoglobin miktarını artırır. Ve "Kürk Manto" nun klasik versiyonunun kalori içeriği 100 g başına 193 kcal'dir (birçok yönden salatanın kalori içeriği mayoneze bağlıdır).

Hazırlığın önemli özellikleri.

Kürk Manto Altında Ringa Balığı

Salata için haşlanmış patates, pancar ve havuç. Geleneğe göre "üniformalı" kaynatılırlar. Ve basit bir şekilde değil, bu yüzden onları korusalar iyi olur faydalı özellikler. Zaman kazanmak için pancar herhangi bir şekilde hazırlanabilir. uygun yol. Pancar "kaynamaz" eşsiz sebze. Eh, şimdi birçoğunun zamandan ve enerjiden önemli ölçüde tasarruf sağlayan çok pişiricileri var.

Günümüzde sebzeler size yakıştığı gibi ovulur ve küpler halinde kesilir. Ancak orijinal tarif, sebzeleri kaba bir rende üzerine sürmek konusunda ısrar ediyor.

Sebzeleri doğrudan bir salata kasesinin üzerine rendelemek daha iyidir. Böylece kürk manto daha havadar çıkıyor.

Bir kürk manto altında ringa balığı salatası birkaç katmandan oluşur: patates, ringa balığı, soğan, havuç ve pancar. Ancak dizi, hostesler arasında iki şekilde farklılık gösterir. İlk durumda, ringa balığı tabana, ardından patates ve diğer katmanlara yerleştirilir.

İkinci versiyonda, patateslerin yarısı tabana, ardından ringa balığı ve katmanların geri kalanı yerleştirilir. Bu seçenek bence daha iyi. Deneme yanılma yoluyla, bu şekilde patatesin ringa balığının tadına daha iyi doymuş olduğu ve zaten her taraftan bir kürk manto altında olduğu ortaya çıktı.

Salata ihtişamını elde etmenin başka bir zor yolu var. Bunu yapmak için katmanlar 2-3 kez tekrarlanır. İlk başta her şeyi sırayla yerleştirdiğim, ancak ince bir katmanla, ardından siparişi yaklaşık 2 kez daha tekrarladığım ortaya çıktı. Yani salata, bağlamda çok şenlikli görünüyor. Bu salatanın katmanlarını nasıl düzenlediğinizi yorumlara yazın?

Bir kürk manto altında ringa balığı salatası, çok zaman almasına rağmen oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Shuba salatanızın başarılı olması için deneyimli ev hanımlarından bazı ipuçları hazırladık.

Klasik salata tarifi.

Kürk ringa balığı - klasik

Pekala, geleneğe göre, her şeyden önce tarif edeceğiz klasik versiyon bir kürk manto altında ringa balığı salatası tarifi. Mümkün olduğunca çok tutmaya çalışacağım orijinal tarif. Bir şey yanlış yazılırsa, yorumlarda bunun hakkında yazın.

İçindekiler:

1. ringa balığı - 1 adet;
2. pancar - 2 adet;
3. patates - 4 adet;
4. soğan - 1 adet;
5. havuç - 1 adet;
6. Limon suyu veya %9 sirke - 1/2 çay kaşığı;
7. Mayonez "Provence" - 150 ml;
8. tatmak için tuz;
9. Tavuk yumurtası - 1 adet (isteğe bağlı).

Aşama 1.

Sebzeleri tercihen "üniforma" içinde kaynatın. Pişene kadar kaynatın, soğutun ve temizleyin. Yumurta kullanıyorsanız, sert kaynatın.

Üniformalı sebzeleri pişiririz, sonra temizleriz

Adım 2

Ringa balığı fıçı kullanmak daha iyidir, konserveden daha lezzetlidir. Balıkları yıkayıp içlerinden ve kemiklerinden temizliyoruz.

Aşama 3

Şimdi marulu katmanlar halinde toplamaya başlıyoruz. İlk katman patates olacak. Patateslerin yarısını alıyoruz, soyup rendeliyoruz (2 yumrum var). Salata kasesinin üzerine sürün.

Bu arada salatanın şeklini hemen oluşturmanız gerekiyor. Birisi uzun bir oval (balık şeklinde), biri kare veya daire yapar. Kalbinin ne istediği önemli değil, sadece yap.

Adım 4

Şimdi üstüne bol mayonez ve bir kaşık dökün, hafifçe eşit şekilde yayın. Ancak salatanın havadar olması için aşağı bastırmayın.

Patatesleri ovuyoruz, üstüne mayonez, bastırmadan eşit şekilde yayıyoruz

Adım 5

Şimdi ringa balığı orta boy küpler halinde kesiyoruz. Ringa balığının tadını hissetmek için ince kesmenize gerek yok. Ringa balığı patateslerin üzerine yayıyoruz ve üzerine mayonez döküyoruz. Ama biz onu lekelemiyoruz. Mayonezi file ile dökebilirsiniz, ne isterseniz yapabilirsiniz.

Ringayı küpler halinde kesin, çok ince değil

Adım 6

Şimdi soğanı küpler halinde kesin, üçüncü katmana yayın. sonra spreyliyoruz limon suyu veya sirke. Biraz mayonezle doldurun ve ince bir tabaka halinde yayın.

Üzerine soğan ve biraz mayonez

Soğan acı ise kaynar su ile haşlanıp fazla nemi sıkılabilir.

Adım 7

Dördüncü kat havuç koyun. Kaba bir rende üzerine doğrudan salataya sürün. Mayonezle doldurun ve bastırmadan yayın.

havuç ve mayonez

Adım 8

Kalan patatesleri bir sonraki katmana koyun. Ayrıca hemen üstüne kaba bir rende sürün. Tat vermek için tuz (yaklaşık 2 tutam). Mayonez ile dökün ve bastırmadan yayın.

patateslerin geri kalanını koy

Adım 9.

Pekala, pancarları son kat ile kaba bir rende üzerine sürterek koyuyoruz. Üzerine mayonez dökün ve bastırmadan kaşıkla yayın.

Pancar ve mayonez

Adım 10

Şimdi salatayı üstüne dekore etmeniz gerekiyor. Haşlanmış yumurtamız var. Üzerine rendelenebilir.

Genel olarak, bu aşamada fanteziyi açmanız gerekir. Bir kürk manto altında salata ringa balığı salatası istediğiniz gibi dekore edilebilir: mayonez ağı ile, dolmalık biber, sebze figürleri, otlar serpin .... Ne olursa olsun ördek, asıl mesele şenlikli görünmek.

Adım 11

Böylece katmanlar sosla düzgün bir şekilde doyurulur. Salatayı 2-3 saat buzdolabına koymanız gerekiyor. Bundan sonra şenlikli (geleneksel olarak Yeni Yıl) bir masa hazırlayabilirsiniz.

Zeytinli bir kürk manto altında ringa balığı salatası ve narla süslenmiş.

Narlı bir kürk manto altında ringa balığı

İhtiyacımız olacak:

1. ringa balığı - 1 adet;
2. patates - 4 adet;
3. Yumurtalar - 4 adet;
4. havuç - 3 adet;
5. pancar - 1 adet büyük;
6. elma - 1 adet;
7. çekirdeksiz zeytin - 100 gr;
8. soyulmuş nar - 1/2 orta boy;
9. yeşil soğan - 1 demet;
10. Mayonez.

Aşama 1.

Çok ayrıntılı olarak tarif etmeyeceğiz, her şey aynı klasik tarif. Sebzelerle başlıyoruz, kaynatıyoruz. Yumurtalar da hemen kaynatılır. Hazır olduğunuzda çıkarın, soğutun ve soyun.

Adım 2

Malzemeleri hazırlıyoruz. Ringayı temizliyoruz, sadece kemiksiz fileto bırakıyoruz, orta dilimleri parçalara ayırıyoruz.

Aşama 3

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinleri dilimler halinde kesin. Elmayı temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Ayrıca sebzeleri kaba bir rende üzerine ovuyoruz. Yumurtalardan sadece yumurta sarısına ihtiyacımız var. İnce bir rende üzerine rendelenebilir veya çatalla ezilebilir.

Adım 4

Katmanları yerleştirme. İlk olarak, patateslerin yarısı - mayonez - biraz soğan - ringa balığı - mayonez - havuç - patateslerin geri kalanı - mayonez - zeytin - elma - yumurta - pancar - mayonez - narla zengin bir şekilde süsleyin.

Adım 5

En az 3 saat buzdolabına koyun. Servis yaptıktan sonra.

Ringa balığı bir kürk manto altına yuvarlayın.

bir kürk manto altında ringa balığı

birinden daha ilginç seçenek küçük porsiyonlarda bir kürk manto altında ringa balığı salatası nasıl servis edilir. Bu özellikle ruloları çok sevenlere hitap edecek. Tarifin kendisi pek değişmez, servis şekli ve yöntemi önemli ölçüde değişir.

İçindekiler:

1. ringa balığı - 1 adet;
2. patates - 1-2 adet (boyuta bağlı olarak);
3. Havuç - 1-2 adet (büyüklüğüne bağlı olarak);
4. pancar - 1-2 adet (boyuta bağlı olarak);
5. soğan - 1 adet;
6. Noria yosunu - 2 yaprak;
7. Sert peynir - 1 yemek kaşığı;
8. Sirke, tercihen balzamik;
9. Mayonez.

Aşama 1.

Her zamanki gibi başlıyoruz: sebzeleri kaynatın. Hazır olduğunuzda soğutun ve temizleyin. Sebzeleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Adım 2

Ringa balığı temizliği. Filetoyu kemiksiz bırakıyoruz. Uzunlamasına şeritler halinde kesin. Bu arada, hazır bir fileto satın alabilirsiniz.

ringa balığı kesmek

Aşama 3.

Soğanı yarım halkalar halinde kestik. Sonra üzerine kaynar su dökün, suyu boşaltın ve sirke ile dökün.

Adım 4

Şimdi bir bambu hasır kullanılması arzu edilir. Üzerine noria çarşaf seriyoruz. Pürüzlü tarafı yukarı. Üzerine rendelenmiş pancar, ardından havuç ve mayonezle yağlıyoruz.

pancarları yayın ve mayonezle yağlayın

Adım 5

Şimdi peynir ve patates ekleyin. Mayonezle bastırıp yağlıyoruz. Soğanı sıkın ve patateslerin üzerine koyun.

Adım 6

Sayfanın yaklaşık ortasına bir ringa balığı şeridi koyuyoruz. Şimdi ruloyu dikkatlice sarın. Yoğun olmalı, bu yüzden bambu hasır kullanmak daha iyidir. Streç film de kullanabilirsiniz.

ringa balığı koyun ve sıkıca çevirin

Adım 7

Şimdi salatayı en az 2 saat buzdolabına gönderiyoruz. Noria tabakası yumuşayacak, ancak şeklini mükemmel şekilde koruyacaktır.

Servis yapmadan önce rulolar halinde kesin. Soğuk servis edilirler.

Bugün için her şeye sahibim. Oldukça basit bir tarif ve en önemlisi çok kullanışlı. Tüm bunlara ek olarak, böyle bir salata ile katmanlar için birçok seçenek, salatayı masaya servis etmek için süslemeler vb. Ana şey üssü terk etmektir: ringa balığı, sebzeler. Gerisi tam bir fantezi uçuşu.

Güncelleme: 26 Eylül 2018: Subbotin Pavel