Fırında pişmiş balkabağı tatlı dilimleri. Bal ile narenciye karamel içinde dilimler halinde fırında pişmiş balkabağı. Limon karamelinde tatlı balkabağı
Birçok tariften fırınlanmış kabak Ben en çok fırında dilimlenmiş lezzetli balkabağını seviyorum. Tarif çok başarılı. Sulu, yumuşak, hoş kokulu, kekik, fesleğen, mercanköşk ve kekik içeren herbes de Provence sosuna batırılmış hafif doyurucu pişmiş sarımsağın tadı - böyle bir balkabağı bağımsız olarak iyidir sebze yemeği veya garnitür olarak kızarmış et veya pirzola. Çok basit bir şekilde hazırlanır, rekor sürede pişirilir - sadece 20 dakikada.
İçindekiler:
- taze kabak - 1 kg,
- Sarımsak - 2 diş,
- Tuz - 2/3 çay kaşığı,
- Baharat "Provence otları" - 1 çay kaşığı,
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Fırında kabak dilimleri nasıl pişirilir
Yani, her şey basit. İlk önce balkabağından uygun büyüklükte bir parça kesin. Üç kilo balkabağım var, bu yüzden üçte birini ayırdım. Bu balkabağının çeşidi balkabağıdır. Şişe şeklindedir ve üst dikdörtgen kısmında hiç tohum yoktur, katı hamurdur. Balkabağının kabuğu oldukça yoğundur ancak oldukça kolay soyulur. Balkabağını kesilmemesi için odun kesmek istediklerinde kütük koydukları gibi kesme tahtasına koyun. Kesin. Daha sonra, bir bıçakla deri ile kağıt hamuru arasında bir kesim yaparız ve sanki talaşlar bir kütükten ayrılmış gibi onu "keseriz".
Soyulmuş balkabağını kestik. Çok ince dilimler yapmayın, aksi halde piştiğinde şeklini korumaz.
Balkabağını içine koy uygun kapasite. Sadece ücretsiz bir tencerem vardı. Ama herhangi bir kase yapacak.
Sos için her şeyi topluyoruz: soyulması ve ince bir rende üzerine rendelenmesi gereken yağ, baharatlar, tuz, sarımsak.
Her şeyi kabaklı bir kaseye koyun.
Tüm balkabağı parçaları sosla kaplanacak şekilde karıştırın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine veya seramik kalıba yayın. Emaye fırın tepsisine koymayın, balkabağı yapışabilir. Bir diğer önemli nokta: Fırında pişirilecek kabak parçaları birbirine değmeyecek şekilde yerleştirilmelidir. Kısa bir mesafede. Aksi takdirde her şey birbirine yapışacak ve yulaf lapası alacaksınız.
Fırında balkabağı çok çabuk hazırlanır - 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında tam anlamıyla 20 dakika. Balkabağını aşırı pozlamamak önemlidir, aksi takdirde yulaf lapasına yayılır.
Balkabağını servis yapmadan önce 10 dakika bekletin, böylece sosla daha iyi doyurulur.
Parlak, sıcak yaz güneşini ve sonbaharın altın renklerini içine çeken, sağlığın, refahın ve iyiliğin simgesi olan güzeller güzeli Señora Balkabağı ya da diğer adıyla “turuncu karpuz”, göze hoş gelen faydalı bir sonbahar sebzesidir. zaten boş yataklarda. Rusya'da balkabağı sevilirdi ve ev hanımları onun hazırlanması için pek çok tarif bilirdi. Günümüzde balkabağı nadiren masada servis edilir ve birçok kişi bu sebzenin tatsızlığını reddetme nedeni olarak göstererek onu diyetlerinden tamamen dışlar. Bu tamamen işe yaramaz! Fırında kabak pişirmeyi denediğinizden emin olun. Sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Neden fırında? Öncelikle bildiğiniz gibi fırında pişen her yemek evi doldurur. inanılmaz aroma ve bir ev sıcaklığı ve konforu havası yaratın. İkincisi, fırında balkabağı en çok En iyi yol hazırlanması.
Fırında kabak pişirmek zor değil, sadece her şeyi hazırlamanız gerekiyor gerekli malzemeler, onları bir kalıba koyun, gerisini fırın halleder. Fırında balkabağı yüzlerce farklı şekilde pişirilebilir. Bunların arasında pişmiş, kızartılmış, haşlanmış ve hatta haşlanmış balkabağı tarifleri var. En değerli kalite kabaklar - birçok ürünle uyumluluğu. Et ve kümes hayvanı yemeklerine yumuşaklık ve sululuk verir, kabaklı tahıl yemekleri aroması ve tatlılığıyla hayrete düşürür ve kabaklı süt yemekleri lezzetli sıcaklık ve hassasiyettir.
Fırında gerçekten lezzetli, sulu ve güzel kokulu tabak balkabağından, elbette, bazılarının bilgisi mutfak hileleri. Örneğin, planlı bir yemek için balkabağı nasıl seçilir. Parlak, turuncu kabaklar küçük meyveler, sulu tatlı etli, tatlı yemekler için mükemmel. Ancak şekersiz olanlar için, büyük bir turuncu veya mavimsi yeşil bir balkabağı seçmek en iyisidir, içlerindeki posa çok belirgin bir tatlılığa sahip değildir, ancak doludur. kokulu meyve suyu. Balkabağı seçerken kabuğa dikkat ettiğinizden emin olun, yoğun, lekesiz ve hasarsız olmalıdır.
Kabak, çeşitli baharatlar ve çeşnilerle iyi gider. Tarçın ve zencefil tatlı kabak yemekleri için mükemmeldir, yenibahar ve karanfil, kakule ve limon kabuğu. Etli veya kümes hayvanlı balkabağı yemeğini fırına gönderecekseniz adaçayı ve nane, kimyon, kişniş ve karabiber yardımcınız olacaktır. Az miktarda otlar ve sebzeler kabak yemeklerinize lezzetli bir tat verecektir. Çoğu durumda bal kabağının içi doldurulup daha sonra iç dolgu ile birlikte fırında pişirilmesi tercih edilir. Sonunda, sadece lezzetli yemek: Üstü bir "kapak" ile kaplı bir balkabağı "tenceresine" yapılan dolgu inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor ve dolgunun tüm lezzetlerini emen posa baharatlı ve yumuşak. Tek kelimeyle, fırında balkabağı, gerçekten lezzetli ve hoş kokulu yemeklerin tüm ihtişamıdır. Tariflerimiz bundan emin olmanıza yardımcı olacaktır.
fırında kabak doldurulmuş güveç et ve sebzelerden
İçindekiler:
1 orta boy kabak
2 tatlı biber
400 gr patates
400 gr domates,
500 gr tavuk fileto,
2 ampul
5 diş sarımsak
200 gr salamura beyaz fasulye
1 kutu konserve mısır
200 gr kuru kayısı,
1 demet yeşillik
1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş,
3 yemek kaşığı sebze yağı,
tereyağı, tuz, baharatlar - tatmak.
Yemek pişirme:
Kabakların üstünü kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içini yağlayın. Kabağı kapaklı olarak yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. sebze yağı, ve fırında 1 saat gönderin. patates kesmek büyük parçalar, biber ve soğan - yarım halkalar halinde sarımsakları doğrayın. Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kişnişi kuru bir tavada yüksek ateşte 40 saniye kadar kavurun ve tavadan alın. Daha sonra aynı tavada soğanı kavurun, ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. tavuk fileto ve yarı pişene kadar pişirin. Soğan ve tavuğa patates, biber, domates, fasulye, kuru kayısı ekleyin, 1,5 litre su dökün, sebzeleri kaynatın, sarımsak, soğutulmuş kişniş ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Bitmeden 5 dakika önce mısır ekleyin. Ateşten alınan tabağa yeşillikleri ekleyin, elde edilen güveci balkabağına koyun, üzerini örtün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika gönderin.
Rustik dana dolgulu fırında kavrulmuş balkabağı
İçindekiler:
1 küçük kabak
1,5 kg dana bonfile,
2 ampul
1 demet yeşillik
2 yemek kaşığı sebze yağı,
tuz, karabiber.
Yemek pişirme:
Kabağı yıkayın, üstünü kesin, tohumları ve posanın bir kısmını çıkarın. kadar bitkisel yağda kızartın altın kahve yarım halkalar halinde dilimlenmiş dana eti ve soğan, tuz, karabiber ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Hazırlanan malzemeleri kabağa koyun, üzerini kapatın ve 180-200°C sıcaklıktaki fırında 1 saat pişirin.
fırında kabak karabuğday ile doldurulmuş ve domuz eti
İçindekiler:
2 yığın karabuğday,
300 gr domuz eti
1 soğan
1 havuç
2 diş sarımsak,
½ yığın su veya et suyu
5 yemek kaşığı sebze yağı,
tuz biber.
Yemek pişirme:
Balkabağının üstünü kesin, duvarları 3 cm'den daha kalın olmayacak şekilde çekirdeklerini ve et kısmının bir kısmını çıkarın Balkabağının içini tuz, sarımsak, karabiber ile ovun ve bitkisel yağa batırın. Sonra karabuğdayı kabak "tenceresine" dökün ve üstüne bir kat dilimlenmiş ve hafifçe kızartılmış domuz eti koyun. Domuzun üstüne - kızarmış soğan ve havuç. Balkabağının kenarlarına kadar (yaklaşık 5 cm) bir boşluk bırakın. Su dökün, kabak "tenceresini" kendi kapağıyla kapatın ve yanları olan bir fırın tepsisine yerleştirin. Karabuğday dolgulu balkabağını 180°C fırında 1,5-2 saat pişirin.
fırında kabak mantar ile doldurulmuş ve domuz yağı
İçindekiler:
4 küçük kabak
400 gr mantar (petrol veya istiridye mantarı alabilirsiniz),
250 gr yağ,
1 soğan
1 demet farklı yeşillik,
125 gr Tereyağı,
1 yemek kaşığı herhangi bir şurup
50 gr şeker
küçük hindistan cevizi, tuz, karanfil ve öğütülmüş tarçın - tatmak.
Yemek pişirme:
Kabakların kapaklarını kesin, tohumları çıkarın. Mantarları ince ince doğrayın ve yağın yarısında kızartın. Tereyağının kalan yarısını eritin, hindistan cevizi, tarçın, karanfil, şeker, tuz ekleyin ve soğutun. Daha sonra elde edilen kütleyi şurupla karıştırın ve kabakların içindeki duvarları bununla kaplayın. İçlerine ve üstüne - domuz yağı parçalarına mantar koyun. Kabakları yüksek kenarlı bir fırın tepsisine dizin, soğanın dörtte birini ve yeşillikleri etrafa yayın, 3 cm. sıcak su ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 40 dakika pişirin. Bu yemeği büyük bir balkabağında pişirebilir ve dolgu olarak patates ve domuz pastırması veya patates ve mantar kullanabilirsiniz.
Kabak içinde pişmiş tavuk
İçindekiler:
1 orta boy kabak
1 tavuk
½ yığın pilav,
1 pırasa
200 gr kuru kayısı,
100 gr tereyağı,
bitkisel yağ, tuz.
Yemek pişirme:
Balkabağının üstünü kesin, çekirdeklerini ve posasının bir kısmını kenarlarında 1,5 cm'den fazla olmayan bir tabaka bırakarak çıkarın, yıkanmış pirinci tuzlu suda 5 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve pirinci durulayın. Pırasanın beyaz kısmını halka şeklinde kesin ve sıvı yağda kızartın. Kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin. Soğanı ve kuru kayısıları pirince ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuğu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Tereyağının yarısını bir tavada eritin ve tavuk parçalarını kızarana kadar kızartın. Kabak içerisine önce soğan ve kuru kayısı ile karıştırılmış pirinci, ardından tavuğu koyun ve yağ ile kızarttıktan sonra tavada kalan her şeyi üzerine dökün. Balkabağını kesik kapakla kapatın ve kürdan ile sabitleyin. Fırını 180°C'ye ısıtın, kalan tereyağını eritin, balkabağının dışını bununla fırçalayın ve 1,5-2 saat fırına koyun.
Peynir ve domates ile pişmiş kabak
İçindekiler:
1 küçük kabak
100 gr peynir,
3 domates
sebze yağı,
domuz yağı,
tuz.
Yemek pişirme:
Balkabağını 4 parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın ve tuzlu suda biraz kaynatın. Sonra kabuğunu çıkarın ve dilimler halinde kesin. Dilimleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin, üstüne bir sıra dilimlenmiş domates koyun. Her şeyin üzerine yağ dökün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişene kadar pişirin.
Badem kabuğu ile fırında pişmiş kabak
İçindekiler:
1 küçük kabak
1 yığın soyulmuş çiğ badem
1 yığın konserve domates,
3 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı Ekşi krema
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Kabaktan cildi ve tohumları çıkarın, ikiye bölün ve her bir yarısını folyoya sarın. Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 200°C fırında 1 saat pişirin. Ardından balkabağını folyodan çıkarın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin. Bademleri, zeytinyağını, 2 diş sarımsağı bir blender kasesine koyun ve büyük kırıntılar oluşana kadar her şeyi öğütün. Ardından, aynı karıştırıcıyı kullanarak öğütün konserve domates 1 diş sarımsak ve ekşi krema ile. Kabak dilimlerinin yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve yağlayın. salça, tuz, karabiber, kalan kabak dilimlerini üstüne koyun ve her şeyi badem kırıntıları ile serpin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
altında kabak dilimleri krema sosu
İçindekiler:
800 gr kabak,
200 gr jambon
400 ml süt
100 gr çırpılmış krema
100 gr peynir
1 demet yeşil soğan
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı Tereyağı,
tuz, karabiber, öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.
Yemek pişirme:
Balkabağını dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın. halkalar halinde kesin yeşil soğan. Unu tereyağında hafifçe kavurun, krema, süt ekleyin ve kaynatın. Tuz, hindistan cevizi, karabiber ile tatlandırın ve yeşil soğanları ekleyin. Kabak dilimlerini pastırma ile sarın ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilimleri krema sosuyla dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Kabak ve patates graten
İçindekiler:
750 gr patates
3 domates
150 gr peynir
250 gr ekşi krema veya krema,
sebze suyu,
sarımsak, fesleğen, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Patatesleri yarı pişene kadar kaynatın. Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin ve kaynatın. sebze suyu. Soğutulmuş patatesleri dilimler halinde kesin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Patateslerin üzerine dilimlenmiş domatesleri dizin ve aralarına fesleğen yapraklarını yerleştirin. Balkabağını sebzelerin üzerine koyun, üzerine sarımsak, tuz ve karabiberle tatlandırılmış kremayı dökün. Tepsiye rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırında kabak
İçindekiler:
500 gr kabak posası,
½ yığın haşlanmış pirinç,
6 yumurta
2 yemek kaşığı Tereyağı,
tuz, şeker, tarçın.
Yemek pişirme:
Kabak etini kesin küçük parçalar ve 20 dakika suda haşlayın. Daha sonra ezilmiş tereyağı, şeker, pirinç ile karıştırın, çiğ yumurta sarısı, çırpılmış proteinler, tuz, önceden yağlanmış bir forma koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Hazır yemekşeker ve tarçın serpin.
İçindekiler:
1 kg kabak,
100 bal
100 gr fındık
Provence otlar- tatmak.
Yemek pişirme:
Kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C'de yumuşayana kadar fırında pişirin. Dilimleri fırın tepsisinden çıkarmadan bir tarafını bal ve Provence otları ile yağlayın ve kızarana kadar 5 dakika daha fırına koyun. Bitmiş kabak dilimlerini çıkarın, tekrar balla fırçalayın ve fındık serpin.
Ceviz dolgulu fırında kabak
İçindekiler:
1-1,5 kg ağırlığında 1 kabak,
2 ampul
2 yığın kurutulmuş kızılcık,
1 yığın kıyılmış ceviz,
80 gr tereyağı,
1 çay kaşığı Tarçın.
Yemek pişirme:
Balkabağının üstünü kesin, tohumları çıkarın, ince duvarlar bırakarak bir çorba kaşığı ile posayı dikkatlice çıkarın. Kabak posasını ince ince doğrayın, fındık ve kızılcık ile karıştırın, doğranmış tereyağı (biraz tereyağı ayırın), soğan ve tarçın ekleyin. Balkabağını bu dolgu ile doldurun, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, kalan eritilmiş tereyağını üzerine serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
İçindekiler:
2 şeftali
2 yemek kaşığı bal,
100 gr rom
1 yemek kaşığı Tereyağı,
2 yemek kaşığı sahra,
biraz doğranmış biberiye.
Yemek pişirme:
Kabak ve şeftalilerin etini 1 cm kalınlığında küçük dilimler halinde kesin, üzerlerine rom dökün ve 30 dakika demlenmesini bekleyin. Tereyağı ve şekeri ısıtılmış tavaya koyun. Sarıya dönmeye başlayınca kabağı ve şeftalileri ekleyin. Daha sonra dilimleri seramik kaplara koyun, üzerine biberiye ile karıştırılmış bal dökün ve 30 dakika fırına koyun. Servis yapmadan önce tatlı hafifçe soğutulmalı ve krem şanti ile süslenmelidir.
Fırında balkabağı sadece çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler, aynı zamanda evinize verebileceğiniz özel bir güneşli ruh hali!
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
Larisa Shuftaykina
Herkese selam.
Kendinize hakim olun: içinde havuçtan daha fazla karoten (A vitamini) var (bu yüzden parlak turuncu renk) ve diğerlerinin bir listesi yararlı maddeler, kompozisyonunda yer alan, birkaç sayfa kaplar. B vitaminleri, potasyum, demir, çinko ve daha bir sürü şey var. Kabak kullanımı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. kardiyovasküler sistem, karaciğer ve gastrointestinal sistem. Saç ve cilt durumunu iyileştirir. Gastrit ve ülserlerde kullanım için onaylanmıştır.
Balkabağının kalori içeriği sadece 26 kcal / 100 g'dır, bu da onu diyet ürünlerine bağlamayı mümkün kılar.
Aynı zamanda hemen hemen tüm yaz sakinlerinde ve bahçıvanlarda yetişir ve olgunlaştıktan sonra altı aya kadar yatağın altında bir yerde sorunsuz bir şekilde saklanabilir.
Ve ondan bir sürü farklı şey pişirebilirsin, burada ve, ve hatta var.
Bu sefer fırında pişireceğiz. Ve burada da büyük miktar seçenekler. Dilerseniz dilimleyerek, dilerseniz bütün olarak, sebze veya etle doldurduktan sonra pişirin. Pek çok yol var ve ilkenin net olması için ana olanları göstermeye çalışacağım. O zaman hayal gücünüzü açın ve deneyin.
Dilimlenmiş Fırında Fırında Kabak Tarifleri
Kabak dilimlerini pişirerek başlayalım. Çok daha hızlı ve daha kolay. Küçük bir delikten tohumları kazıyarak zaman kaybetmenize ve pişirme modunu dikkatlice izlemenize gerek yok.
Dilimler halinde pişmiş balkabağı, başarısız olamayacak en kolay seçenektir.
Ballı fırında kabak: hızlı ve lezzetli
en baştan başlayalım popüler tarif. Bu popülerlik birkaç faktörden kaynaklanmaktadır:
- pişirme kolaylığı
- Diyet
- harika tat
Yemek pişirmek için kabak, bal ve biraz zeytinyağına ihtiyacınız olacak.
Ne kadar sebze pişireceğinize bağlı olduğu için tarifte kesin bir malzeme miktarı yoktur.
Yemek pişirme:
1. Kabağı kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun ve kavun gibi dilimler halinde kesin.
2. Dilimleri bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun ve her iki tarafını balla yağlayın. Bunun için silikon fırça kullanmak en uygunudur.
Dilerseniz üzerine biraz hindistan cevizi rendeleyebilirsiniz.
3. Balkabağına püskürtün zeytin yağı, folyo ile örtün ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika gönderin.
4. 30 dakika sonra folyoyu çıkarın ve balkabağının kızarması için 10 dakika daha pişirin.
Hazır. Dilimleri bir tabağa koyun ve ayçiçeği, kabak veya susamla süsleyin.
Afiyet olsun!
Şeker, bal ve tarçın ile pişirme tarifi
Bir önceki tarife tarçın ve portakalı ekleyerek lezzet katalım. Çok ilginç ve lezzetli bir tatlı olacak.
İçindekiler:
- 900 gr kabak
- 1 orta boy portakal
- 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
- 2 yemek kaşığı. bal kaşığı
- ½ çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
Yemek pişirme:
1. Balkabağını temizleyip 3-4 cm büyüklüğünde küpler halinde kesip bir fırın tepsisine koyuyoruz.
2. Portakalı ikiye bölün ve suyunu sıkın.
3. Balkabağını meyve suyuyla dökün, bal, tarçın, normal ekleyin ve vanilya şekeri. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
4. Formu folyo ile kapatıp fırına gönderiyoruz, 1 saat 180 derecede ısıtıyoruz.
Hazır. Afiyet olsun!
Elmalı balkabağının nasıl pişirileceğine dair video
Ve daha doyurucu olanlara geçmeden önce kabak tatlısı için bir seçenek daha. akşam yemekleri. Kısa bir bilgilendirici video şeklinde sunuyorum.
Fırında sebzeli kabak
Pekala, şimdi ana yemek veya garnitür olarak balkabağını pişireceğiz. Bu sebzede bulunan hafif bir tatlılık, özel bir tat verecektir. ilginç tatürün yelpazesindeki sebzelerin geri kalanı. AT bu tarif patates ve domates kullanılır.
Kabak kesinlikle herhangi bir sebze ile pişirilebilir: kabak, patates, biber vb. Her durumda, çok lezzetli olacak.
İçindekiler:
- 1/4 orta boy kabak
- 2-3 patates
- 2 orta boy domates
- Tuz ve baharatlar - tatmak
- Sebze yağı
Yemek pişirme:
1. Tüm sebzeleri büyük dilimler halinde kesin. Bu özellikle domatesler için önemlidir, çünkü. ince keserseniz, pişirme sırasında sulu olmalarını kaybederler.
Sebzeleri bir fırın tepsisine yayıyoruz, 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz ve baharatlar (kırmızı ve karabiber, kekik, Provence otları vb. Olabilir) ekleyip her şeyi iyice karıştırıyoruz.
2. Fırın tepsisini 30 dakika 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Bu kadar. Hazır. Afiyet olsun!
Kolunuzda etli balkabağı nasıl pişirilir
Ama hemen etli bir balkabağı pişirirseniz, tam teşekküllü bir doyurucu elde edersiniz ve lezzetli yemek. Mutlaka deneyin, tadı kelimelerle anlatılmaz.
İçindekiler:
- kabak - 500 gr
- Domuz jambonu - 400 gr
- Patates - 3 adet
- kabak - 2 adet
- Domuz eti için baharat
- Provence otlar
- Tuz - tatmak
- Yeşillik
Yemek pişirme:
1. Domuzu küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın, baharat ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında 40 dakika marine edin.
2. Kabak ve balkabağını yeteri kadar doğruyoruz. büyük parçalar böylece pişerken dağılmasınlar. Patatesleri klasik dilimler halinde kesin.
3. Ve şimdi manşondaki malzemeleri katmanlar halinde topluyoruz. İlk katman patates olacak. Bir torbaya konulmalı ve içine ince bir tabaka halinde serilmelidir.
4. Sonra et. Patateslerin üzerine eşit şekilde yayılması gerekiyor.
Her iki sebze de serilmeden önce hafifçe tuzlanmalı ve biberlenmelidir.
6. Torbayı her iki ucundan bağlıyoruz, üstüne bir kürdan ile birkaç delik açıyoruz (üretici tarafından torbada yapılmadıysa) ve elde edilen şekeri bir fırın tepsisine koyarak fırına gönderiyoruz, 180 dereceye kadar ısıtılır.
1 saat pişiriyoruz.
Hazır. Afiyet olsun!
Yulia Vysotskaya'dan folyoda kabak dilimleri
Balkabağı kızartmak için başka bir harika seçenek de folyodur. Yulia Vysotskaya'nın onu nasıl hazırladığını görmeyi öneriyorum.
Fırında bütün balkabağını pişirmek
Şimdi de balkabağının sadece malzeme olarak değil, yemeklerin pişirildiği tencere olarak da kullanıldığı tariflere geldik. Çok güzel ve rahat. Bu durumda tek başına yapamayacağı, dolguya ihtiyacı olduğu açıktır.
Ve bu rolde kesinlikle oynayabilirler farklı malzemeler: tatlı kuru meyveler, yumuşak süzme peynir veya sulu et.
sana birkaç tane teklif ediyorum ilginç fikirler bu güneşli sebzeyi doldurabileceğinden daha fazla.
Pirinç ve elma ile doldurulmuş kabak
Bu pişirme yöntemi, yulaf lapası diyetinize çeşitlilik katabilir. Esasen bu pirinç lapasıçok özgün bir tasarımda balkabağı ile.
İçindekiler:
- Bütün balkabağı - 2,5 kg
- Elmalar - 2 adet
- Pirinç (yarı pişmiş) - 1,5 su bardağı
- kuru üzüm - 100 gr
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Tereyağı - 50 gr
- Tuz - bir tutam
- Sebze yağı
Yemek pişirme:
1. Zamanın çoğu bal kabağını hazırlamakla geçecek. Bundan bir çömlek yapmanız gerekiyor ve bu 2 aşamada yapılıyor.
Önce tacı (yüksekliğin yaklaşık dörtte biri) kesmeniz, ardından ortasından bir bıçakla kesmeniz gerekir.
Bir kaşıkla ortasını çıkarın, tüm tohumları çıkarın.
2. İkinci aşamada, kabuktan birkaç santimetre geri çekilerek daireyi tekrar bir bıçakla kesin.
Ve yine kendimizi bir kaşıkla silahlandırıp posayı sıyırıyoruz.
Hamuru atmıyoruz, dolguya gidecek.
3. Doğranmış elmaları, kabak posasını, kuru üzümleri ve yarı pişmiş pirinci birleştirin ve karıştırın.
Pirinci yarı pişene kadar kaynatmak için durulamanız, bir tencereye dökmeniz, pirinçten 1 cm daha yüksek olacak şekilde su dökmeniz ve tam olarak orta ateşte pirinç yüzeyindeki sıvı artık kalmayana kadar pişirmeniz gerekir. görünür. Suyun geri kalanı boşalır.
1,5 su bardağı yarı pişmiş pirinç hazırlamak için yarım su bardağı kuru pirince ihtiyacınız var.
Sonra bir tutam tuz, bal ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Balkabağını bitmiş dolgu ile dolduruyoruz, üstüne tereyağı sürüyoruz ve balkabağını önceden kesilmiş çeyrek ile kuyrukla kapatıyoruz.
5. Bir parça tereyağını elimizde yoğurup ellerimizle yağlı balkabağının dışını kaplayıp fırın tepsisine dizip 180 derecede 1,5-2 saat pişene kadar ısıttığımız fırına gönderiyoruz.
6. Hazırlık bir bıçakla kontrol edilir. "Deri" kolayca delinirse, yemek hazırdır.
Afiyet olsun!
Süzme peynir ve kuru üzüm ile pişmiş küçük balkabağı
Balkabağının "boşaltılması" yöntemini tam olarak anlayamadıysanız, videoda daha ayrıntılı olarak düşünmenizi öneririm. lor dolgusuüzümlü.
Et ve sebze ile fırında pişmiş kabak
Pekala, bugünün kaçırılmaması gereken son tarifi, sebzeli et ve balkabağı saksıları. Sıradan bir yemeği lezzete dönüştürecek harika bir yemek. gurme öğle yemeği veya bir restoranda olduğu gibi akşam yemeği.
İçindekiler:
- Yaklaşık 1 kg ağırlığında küçük kabak
- Et - 400 gr
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- tatlı biber - 2 adet
- Kızartma için bitkisel yağ
- Tuz - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Defne yaprağı - 2 adet
Herhangi bir eti alabilirsin: domuz eti, tavuk ve sığır eti olabilir. Sadece sığır eti pişirmek daha uzun sürer.
Yemek pişirme:
1. Balkabağını, et kalınlığı 1,5-2 cm olacak şekilde çekirdeklerini ve posasının bir kısmını çıkararak tencereye çeviriyoruz.
2. Et ve sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
3. Açık farklı tavalar et ve sebzeleri kızartın. Eti bitkisel yağ ile bir tavaya koyup orta ateşte ara sıra karıştırarak yarı pişene kadar kızartıyoruz.
Aynı zamanda başka bir tavada soğanı bitkisel yağda kavurun, yarı saydam olana kadar bekleyin, havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika daha kızartın ve ardından oraya gönderin. dolmalık biber, domates ve sarımsak.
Sarımsağın ezilmesi gerekmez, tat vermesi için bütün dişlerin içine koyun.
4. 10-12 dakika kızarttıktan sonra, et ve sebzeleri bir tavada birleştirin, birkaç tutam tuz, bir tutam biber ekleyin ve Defne yaprağı, karıştırın, 5 dakika daha kızartın, böylece malzemeler birbirinin aromasına doyar ve dolgu hazır olur.
5. Balkabağı tenceresini bitkisel yağla yağlayın, bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun ve içini doldurun.
6. Fırın tepsisini 1,5 saat 180 derecede ısıtılmış fırına koyun.
Bitmiş rosto hem bir tencerede hem de ayrı olarak bir tabağa yayılarak servis edilebilir. Ama sonra önce dolguyu almalı, ardından kabak posası tabakasını tencerenin içinden çıkarıp dolguya eklemelisiniz.
Afiyet olsun!
Toplamda 9 çok farklı ama çok lezzetli tarif buldum.
Umarım sizi sağlıklı olmanın çok lezzetli olabileceğine ikna edebilmişimdir.
Bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler.
Herkese merhaba!
Şimdi makale yazmak için ne güzel bir zaman, çünkü hepsi doğanın armağanlarına adanmıştır: sebze ve meyveler. Ve bugün pek çok kişi tarafından hafife alınan bir sebzeden bahsetmek istiyorum - kabak. Bu doğru benzersiz ürün vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir. Ama sadece bunda değil, aynı zamanda bu sebzeden hem ve hem de pişirebilmeniz de benzersizdir!
Ve bu yazıda bu harika sebzenin parçalarını fırında pişirmekten bahsedeceğiz. Ve inan bana, yemek pişirmek için epeyce tarif var. Ve herkes kendisine uygun olanı bulacaktır.
Normlara uyan kişilere balkabağı yemeklerine daha yakından bakmalarını şiddetle tavsiye ederim. doğru beslenme, ayrıca oruç tutmak ve biraz fazla kaybetmek isteyenler. Diyeti çeşitlendirmeye ve ona parlak renkler getirmeye yardımcı olacaklar.
Bu arada balkabağı çok uzun süre saklanabiliyor sonuçta, bazen yeni yıla kadar bayat bir balkabağım oluyor. Ve kışın vücudumuza bu kadar yararlı davranabilmemiz harika!
Sarımsak dilimleri ile fırında pişmiş yağsız balkabağı
Bu tarifin ne kadar lezzetli bir yemek olduğu ortaya çıkıyor! Tam teşekküllü bir öğle veya akşam yemeği olarak hizmet verebilir ve örneğin etli bir garnitür olabilir.
Balkabağı nane, biberiye, kekik gibi bazı baharatlarla çok iyi gider. Deneyin ve favori kombinasyonunuzu ortaya çıkarın, o zaman bu harika sebze favorilerinizden biri olacak!
İhtiyacımız olacak:
- kabak;
- sarımsak - 3-4 diş;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- favori baharatlar (kekik, biberiye, nane, fesleğen, kekik);
- zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı.
Yemek pişirme:
Zeytinyağı ile kabak tadı daha yoğun olacaktır. Ama sizde yoksa, herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz.
Ballı pişmiş tatlı balkabağı (şekersiz)
Dediğim gibi balkabağı lezzetli "doğru" tatlılar yapıyor ve bu arada hazırlanması biraz zaman alacak.
Gerçekten tatlı istediğiniz bir durumdan mükemmel bir çıkış yolu, ancak diyet kısıtlamaları var. Böyle bir tatlıyı yedikten sonra vücudun karbonhidrat ihtiyacını karşılayacaksınız.
İhtiyacımız olacak:
Yemek pişirme:
Bu en uygun şekilde bir mutfak fırçasıyla yapılır.
Tarçın ve sevdiğiniz kuruyemişleri kullanabilirsiniz.
Balkabağını tencerede hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi gösteren video
Tatlı balkabağını tencerelerde pişirebilirsiniz, yumuşacık ve çok sulu olur. Bal gerekli tatlılığı verecektir. İstenirse, tabağa fındık serpilerek servis yapabilirsiniz. Peki, nasıl yapılır, videoyu izleyin!
İhtiyacımız olacak:
- kabak;
Yemek pişirme:
Elma ve şeker ile pişmiş kabak dilimleri tarifi
Kabak tatlısı yapmanın bir diğer yolu da elma ve şekerdir. Tarçın veya hindistan cevizi de ekleyebileceğiniz lezzetli ve hoş kokulu bir yemek.
Limon ekşilik katacak ve tatlıyı lezzet açısından daha da zenginleştirecektir.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 500 gr;
- elmalar - 2-3 adet;
- Limon;
- şeker - 80 gr;
- tereyağı - 30 gr.
Yemek pişirme:
Etli fırında kabak dilimleri nasıl pişirilir?
Basit bir yemek tarifi tam yemek bir fırın tepsisine - et ve sebzeler. Daha iyi, daha hızlı ve daha lezzetli ne olabilir?
İçine kesinlikle evinizde bulunan tüm sebzeleri ekleyebilirsiniz. Et de herhangi bir şey olabilir. Ana şey, hazırlık kolaylığıdır. Tek yapmanız gereken her şeyi kesmek, gerisini fırın halleder.
Elinizde bir fırın kovanı yoksa önemli değil, yemek folyo kaplı bir kapta hazırlanabilir.
İhtiyacımız olacak:
Yemek pişirme:
Tavuk veya başka bir et kullanabilirsiniz.
Genç kabak soyulamaz.
Fırında pişmiş kabak çubukları - kilo kaybı için bir tarif
Şimdiye kadar diyet yapmış olan herkes, şu anda gerçekten zararlı bir şey istediğinizi bilir, ancak yapamazsınız. Bu tarif, patates kızartmasına bir alternatiftir. Bunun bir cankurtaran olduğunu söyleyebiliriz çünkü böyle bir atıştırmalık hazırlamak çok basit. Ve bu tür balkabağı çubuklarını yemiş olmak, vicdanınız size kesinlikle eziyet etmeyecektir.
Ama patates kızartması gibi tatmalarını beklemeyin. Kabak doku olarak daha yumuşaktır. Aksine, pişmiş tatlı patateslere çok benzerler.
İhtiyacımız olacak:
- soyulmuş balkabağı - 400 gr;
- zeytin (veya Hindistancevizi yağı) - 3 yemek kaşığı;
- soğan tozu - 1 çay kaşığı;
- füme kırmızı biber - 1/3 çay kaşığı;
- tuz, karabiber tatmak.
Yemek pişirme:
Basit bir tarife göre bir tencerede darı ile kabak nasıl pişirilir
Darı lapası balkabağıyla mükemmel gider. Bunu henüz anlamayan biri, yanlış pişirmiştir. Bu tarifte fırında tencerelerde pişirilir. Çanak sanki bir Rus fırınından çıkmış gibi çıkıyor. çok lezzetli ve Doyurucu kahvaltı tüm aile üyeleri için!
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 300-400 gr;
- darı - 1 bardak;
- süt - 900 mi;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- şeker - 2-3 yemek kaşığı;
- tatmak için tereyağı.
Yemek pişirme:
Zaten anladığınız gibi, balkabağı evrensel ürün. Ve nasıl pişirileceğine herkes kendisi karar verir. Beğendiğiniz tarifi seçin, pişirin ve sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şaşırtın!
Balkabağını önceden stoklayın ve çok soğuk havalara kadar pişirebilirsiniz. Farklı yollar, kışın çok gerekli olan vitaminlerle doyurulurken.
Yakında görüşürüz! Afiyet olsun!
Fırında kabak en sağlıklı yemeklerden biri olarak kabul edilir. Böyle bir ürünün ana ayırt edici kalitesi, düşük kalorili olmasıdır. 100 gramda taze sebze sadece 28 kcal içerir. Burada, fırında pişirilmiş balkabağında, pratik olarak orijinal göstergeye karşılık gelen 27 kcal vardır.
Bu sebzeden çok lezzetli şeyler pişirebilirsiniz. Den başlayarak basit seçenek Fırında pişmiş yemek ve çeşitli tatlılarla biten. Bugün fırında pişmiş balkabağı tariflerini ele alacağız. onu hazırlayacağız Farklı yollar hem parça hem de bütün. Ayrıca bal, elma, şeker gibi malzemeleri ve birçok ilginç şeyi kullanacak.
Pişirme işlemi sırasında sert kabuklanma sorunu ile karşılaşabilirsiniz. Bu durumda endişelenmemelisiniz. Bir sebzeyi tabağa koymadan önce bir süre uzun zaman fırında, böylece kabuk çok daha kolay ve hızlı çıkacaktır.
Pekala, şimdi tarifi incelemeye başlama zamanı. Aşağıya iniyoruz ve fırında pişmiş balkabağını parçalar halinde ve bütün olarak pişirmek için en sevdiğimiz seçeneği deniyoruz.
Fırında pişmiş balkabağı - tencerede parçalar halinde tarif
önce bir bakalım klasik versiyon pişmiş kabak pişirme. Fırında pişireceğiz. Küçük fırında pişirin kil çömlek. En yaygın tarife göre.
Böyle bir yemeğin oldukça zayıf olduğu ve en önemlisi faydalı olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden tohumları eksik etmeyin ve bu harika sebzeyi bahçenize ekin. Peki, pişirmeye başlayalım ...
İhtiyacımız olacak:
- taze kabak - 1 adet.
- su - porsiyon sayısına bağlı olarak
- kil çömlek
Yemek pişirme:
1. En çok hazırlanın ana malzeme Yemeğimiz kabak. Bunun için yıkayıp iki eşit parçaya bölüyoruz. Daha sonra sıradan bir çorba kaşığı kullanarak tohumları çekirdekten çıkarın.
Kabak çekirdeği çok faydalı olduğu düşünüldüğü için atılamaz. Bunları bir kevgirden akan su altında durulamak gerekir. Kalan suyun süzülmesine izin verin, ardından bir çarşafın üzerine koyun ve fırında en düşük sıcaklıkta kurutun. Biraz soğumaya bırakın ve deneyebilirsiniz.
Cildi çıkarmak için kalır. Bunu sebzeler için elle soyarak yapmak çok uygundur. Bu elinizde değilse, bunun yerine normal bir bıçak kullanabilirsiniz. Ama son derece dikkatli olun, çünkü. cilt oldukça sert ve kaygandır.
Bu sarıyı kesmeye başlayalım ve besleyici sebze. Balkabağını küçük dilimler halinde keseceğiz. Ancak yine de, bir parçanın diğerinden iki kat daha büyük çıkmaması için boyutun gözlemlenmesi arzu edilir. Bu, pişirirken yemeğimizi olumsuz etkileyecektir.
2. Saksıları hazırlamaya başlama zamanı. Gerekirse kullanmadan önce yıkıyoruz. Normal bir bezle kurulayabilirsiniz. Daha sonra doğranmış balkabağını en üste yayın.
Böyle bir tencerede ortalama 250 gram kabuğu soyulmuş kabak çıkıyor. Yani bizim durumumuzda 4 kase için bir kilogram taze ve işlenmiş sebzeye ihtiyacımız var.
Şimdi kapları 1/4 su bardağı suyla doldurun. Bazıları şeker katıyor ama biz balı en sona koyuyoruz. Neden pişirme sonunda? Böylece ısıtıldığında tüm faydalı özelliklerini kaybetmez.
Bal ve şeker şeklinde ek katkı maddeleri olmadan her şeyi yapabilirsiniz. Ama sonra pişmiş balkabağının tadının biraz yumuşak olacağını düşünmeye değer.
Fırındaki tencerelerin daha stabil durumda kalması için. Bunları başlangıçta bir fırın tepsisine ve ancak o zaman bir ısıtma kabinine yerleştirmek gerekir. Oh, ve kil kaseleri kapaklarla kapatmayı unutmayın.
3. Tepsiyi 180 derecede 60 dakika veya bir saat pişirin. Lütfen bu sürenin sebzenizin kalitesine göre değişebileceğini unutmayın.
Bitmiş balkabağını fırından çıkarın. Sıkıştığında ürün tam pişmemiş gibi geliyorsa. Sorun değil, ocağı kapatıp tencereleri kısa bir süre demlenmeye bırakabilirsiniz.
Fırında pişirilen pişmiş balkabağı sofraya servis edilebilir. Önceden yayınlamak güzel tabak ve balla sulamanın üstüne. Bu incelik hem soğuk hem de ılık olarak yenebilir. Çaya ek olarak kullanılabilir.
Sarımsaklı yağsız balkabağının harika bir versiyonu
Bu pişirme seçeneği, baharatlı sevenler için harika olacak. Ve bu tür gurmeleri hayal kırıklığına uğratmamak için taze sarımsak ve biraz ekleyeceğiz. baharatlı baharat. Bu da yemeğimizi yüzlerce kez lezzetli ve baharatlı yapacak.
İhtiyacımız olacak:
- kabak dilimleri - 450 gr.
- sarımsak - 1-2 baş (dişlerin boyutuna ve tat tercihlerine bağlı olarak)
- tuz, karabiber - tatmak
- zeytinyağı - 50 gr.
- fesleğen ve kekik, kekik
- balzamik sirke - 10 gr.
Yemek pişirme:
1. Pişmiş balkabağının çekirdeklerini temizliyoruz. Gerekirse cildi çıkarın. bu arada bu durum sebze deri ile bırakılabilir. Sadece o anı aklınızda tutun ki çok katı olmasın.
Keserken, dilimin kalınlığına dikkat edin. Çok geniş yapmayın. Hala istemediğiniz gibiyse, pişirme süresini artırın. Sebzeleri çok uzun süre tutmamaya çalışın yoksa kuruyabilirler.
2. Baharat pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için küçük ama derin bir kase alın. İçine zeytinyağı dökün ve ardından fesleğen, kekik ve kekik gibi gerekli tüm baharatları ekleyin.
Sadece kokusu için sarımsak ekliyoruz. Bu nedenle fırınlanırken balkabağının yanındaki karanfiller tamamen serilmelidir. Çok baharatlı bir hayranıysanız, sarımsağı rendeleyin.
Şimdi görevimiz bir fırın tepsisi alıp folyo ile kaplamak. Üstüne kesilmiş bir balkabağı koyuyoruz. Daha sonra baharat karışımı ile gezdirin. Her şeyi ellerinizle iyice karıştırın. Elbette her dilimi silikon bir fırça ile sürmek daha uygundur.
üstüne serpin Kıyılmış sarımsak veya karanfilleri kabak yaprağının üzerine koyun. Tepsiyi fırına veriyoruz. 170-180 derecede 40-45 dakika pişireceğiz.
Lütfen pişirme süresinin ortalama olduğunu unutmayın. Ürünün kendisinden ve hazır olma durumundan başlayın. Yalnızca saate güvenmeyin.
Bitmiş balkabağını çıkarıp masaya servis ediyoruz. bu arada bu harika bir alternatif sofranızdaki normal patateslerin yerini alacak olan ete.
Bal ile pişmiş balkabağı için tatlı tarifi
Şimdi sizinle en lezzetli ve tatlı tarifi pişmiş kabak pişirme. Böyle bir yemeği hazırlamak oldukça kolay ve ilginç. Kullanacağımız kompozisyonda doğal bal ve taze balkabağı. Daha fazla baharat için, öğütülmüş tarçınla değiştirilebilen biraz hindistan cevizi ekleyin.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 1 adet. küçük veya 1/4 büyük
- bal - 3-4 yemek kaşığı
- küçük hindistan cevizi - 1/4 kısım veya öğütülmüş - 0,5 çay kaşığı
- zeytinyağı, ayçiçeği ile değiştirilebilir
Yemek pişirme:
1. İlk adım balkabağını hazırlamaktır. Akan su altında yıkayıp kabuğundan temizliyoruz.
Tohumlar aynı şekilde çıkarılır. önceki tarifler büyük bir kaşık kullanarak.
Daha sonra soyulmuş sebzeyi aynı büyüklükte dilimler halinde kesin. Parçaları biraz daha küçük yapabilirsiniz. Ancak pişirme süresinin de önemli ölçüde azalacağını unutmayın.
2. Hazırladığınız kabak dilimlerini tepsiye dizin. Silikon bir fırça kullanarak her parçayı her iki taraftan balla yağlayın.
Sadece geçen yıldan balınız varsa. Şekerlenmiş bir kıvama sahip olan, merak etmeyin. Derin bir kaseye döküp ocakta minimum sıcaklıkta ısıtabilirsiniz. mikrodalga fırın. Sadece aşırıya kaçma.
İkinci tarafı bal ile kaplamak için balkabağını çevirmeyi daha uygun hale getirmek için. Yanlarında küçük maşa almak çok daha hızlı olacaktır. Veya normal Çin yemek çubuklarını kullanın.
3. Şimdi ince bir elek ile rende alıp üzerine hindistan cevizi sürüyoruz. Başlangıçta ayrı bir tabakta silebilirsiniz. Ya da bu işlemi direkt olarak ürünün (balkabağı) üzerinde gerçekleştirmek.
Ardından hafifçe zeytinyağı serpin veya bitkisel yağ ile değiştirin.
Folyo ile örtün ve fırına koyun. 200 dereceye kadar önceden ısıtın.
Folyo altında pişirme süresi 30 dakika. Daha sonra fırın eldiveni yardımıyla tabağımızı dikkatlice çıkarın, folyoyu çıkarın. Ve balkabağını 15 dakika daha pişirin. Böylece balkabağının yüzeyinde güzel ve canlı bir renk oluşur. Bu, yemeğe daha iştah açıcı bir görünüm verecektir.
Elma ile kabak pişirin
En sevdiğim tariflerden biri. Neden? İki harika malzemeyi elma ve balkabağını aynı anda birleştirir. Bu yemek çocuklarımıza ne büyük bir zevk veriyor. Deneyin, kayıtsız kalmayacağınıza eminim.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 500 gr.
- elmalar - 3-4 adet.
- Limon
- su - 100 ml.
- toz şeker - 80 gr.
- tereyağı - 30 gr.
200 derecede 35-40 dakika pişirin
Yemek pişirme:
1. İşlenmiş balkabağını küpler halinde kesin. Biraz daha büyük kesebilirsiniz, ancak bu durumda pişirme süresinin artacağını unutmayın.
Ortaya çıkan parçaları bir fırın tepsisine dökün. İçinde yemeğimizi pişireceğiz.
Fırın tepsisinin altını parşömen kağıdı ile hizalayın.
2. Bu yemekte önemsiz olmayan başka bir malzeme hazırlayalım - bu bir elma. Meyveyi akan su altında iyice yıkayın. Bez havluyla kurulayın.
Daha sonra ikiye bölüp çekirdek kısmını ve sapını çıkarıyoruz.
Dilimleme, küçük küpler halinde balkabağına benzer olacaktır. Dilerseniz elmanın kabuğu soyulabilir. Ancak bu durumda pişirme sırasında meyvenin yumuşayabileceğini unutmayın. Ve yulaf lapası kıvamını alacaklar.
döküyoruz doğranmış elmalar balkabağına. Bu iki malzemeyi şekerle tatlandırın ve limon suyu. Bir kaşıkla veya elinizle hafifçe karıştırın. Sıkılmış limonu küçük parçalar halinde kesin ve kabak kütlesine ekleyin. Buraya 100 ml döküyoruz. su ve üstüne küçük tereyağı parçaları koyun.
Elde edilen karışımı önceden 200 dereceye ısıtılması gereken fırına koyuyoruz. Pişirme süresi 35-40 dakika olacaktır.
Bitmiş yemek çok sulu ve vitaminlidir. Hem öğle yemeği hem de kahvaltı için servis edilebilir. Afiyet olsun!
Bütün balkabağını et ve patatesle doldurun
Sizinle yukarıda epeyce tarif sıraladık. Ancak her birinin içindeki balkabağı parçalara ayrılır. Bu yüzden yemek pişirmek için başka bir tarif düşünmeyi öneriyorum. Bütün balkabağını pişireceğimiz yer. Evet, onu da dolduracağız. Ve dolgu olarak patates ve kıyma servis edeceğiz.
Fırında böyle bir yemek pişireceğiz. Balkabağının önerilen sürede pişecek vakti yoksa, onu nasıl hazır hale getireceğinizi biraz sonra anlatacağım.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 1 adet. orta boy
- kıyma (domuz eti, sığır eti) - 800 gr.
- patates - 3 adet.
- soğan - 1-2 adet.
- yeşillikler (maydanoz ve dereotu) - 1 demet
- tatmak için biber ve tuz
Yemek pişirme:
1. Balkabağını hazırlamaya başlayalım. Bu durumda cildin temizlenmesine gerek yoktur. Balkabağını iki eşit parçaya kesin. Büyük bir kaşıkla tohumları çıkarın.
2. Şimdi iç harcı hazırlayalım. Soğanı kabuktan temizler ve küçük kırıntılara ayırırız. Patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin kaba rende. Sonra tekrar yıkarız, daha rahat olması için rendelenmiş patatesleri bir elek içine koyar ve akan su altında durularız.
Rendelenmiş patatesleri yıkayarak fazla nişastadan kurtuluruz. Bu yapılmazsa patatesler kararabilir. Ve yemeğimize pek taze ve iştah açıcı bir görünüm vermeyecek.
Yeşillikleri işliyoruz, solduran yaprakları ayıklıyoruz ve onları da yıkıyoruz. Çok ince kesiyoruz. Bu pişirme seçeneğinde maydanoz ve dereotu gibi birkaç bitki türünü birleştirebilirsiniz.
3. Şimdi doğranmış tüm malzemeleri karıştırın. buraya ekle kıyılmış et(sığır eti veya domuz eti). Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın.
Gönderme hazır doldurma tam olarak ikiye bölünen bir balkabağına. İki parçayı birbirine kapatıyoruz. Sonra folyoya sarın ve bir kağıda koyun.
Hazırlanan fırın tepsisini balkabağıyla fırına koyup 150 dereceye ısıtıyoruz. Çanağı 2-2,5 saat çürümeye bırakıyoruz.
Zamanın sonunda balkabağının pişecek zamanı yoksa. Sadece folyodan çıkarın, iki parçayı bir fırın tepsisine yayın ve açın. Ve yemeği yarım saat daha çürümeye bırakın.
Hazır Bal kabağı dolması doğramak değil, doğrudan yemek tercih edilir. Sadece büyük bir kaşık alıyoruz ve küçük porsiyonlarda dolguya ve bitmiş kabak posasına yapışıyoruz.
Fırında kabak, fırında 2 pişirme seçeneği
Ve son olarak, makalenin sonunda iki tane daha düşünün harika tarif yemek pişirme. Fırında pişmiş kabak pişireceğiz. Ve harika ve çok deneyimli bir şef bize onlardan bahsedecek.
Bu yemeği hazırlamak çok kolay ve lezzetlidir. En önemlisi, gerekli tüm malzemeleri evde bulabilirsiniz.
bunlar gibi lezzetli tarifler bugün hallettik. En önemlisi de seçmediğiniz her şey pişmiş olarak çok faydalı ve besleyici olacaktır. Tüm yemeklerin hazırlanması kolaydır, bu nedenle acemi ev kadınları sizin için burada.
Bugünlük makalem burada sona erdi. Geri bildiriminizi dört gözle bekliyorum, size bir sır vereceğim, onu almak çok güzel. Notu gözden kaçırmamak için yer imlerinize kaydetmeniz yeterlidir. Veya sosyal medya butonlarından birine tıklayın ve sevdiklerinizle paylaşın.
Yakında görüşürüz sevgili arkadaşlar! Sonraki makalelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!