Nişasta tarifi ile elmalı turta. Açık pasta tarifi. Karamelli Bavyera tarçınlı muslu elmalı kek. Video

Elmalar neredeyse tüm yıl boyunca en popüler ve mevcut meyvedir. Elmalar geleneksel olarak turta dolgusu olarak kullanılır. Elmanın faydaları eski çağlardan beri bilinmektedir. Efsanelerde ve efsanelerde bu meyveden bahsedilmesine şaşmamalı. Bir elmanın %80'i su, diğer %20'si elementtir, yararlı. Bir elma A, B, C gibi vitaminler içerir. Bir elma ayrıca vücut için gerekli olan lif ve makro besinleri içerir: potasyum 107 mg, fosfor 11 mg, kalsiyum 6 mg, magnezyum 5 mg, sodyum 1 mg. Bütün bu faydalı malzeme vücudu desteklemeye yardımcı olur.

Günde bir elma yemek kanser riskini azaltır. Ayrıca, bağırsaklarla ilgili problemlerde elmanın hafif bir müshil etkisi vardır. Elma vücuttaki kolesterol seviyesini düşürür.

Elmaların kalorisi düşüktür. 100 g elmada sadece 47 kcal bulunur. Ürünün bileşiminde neredeyse hiç yağ yoktur, bu nedenle çeşitli diyetlerin diyetinde çok sık bulunur.

Fırında basit bir elmalı turta - adım adım fotoğraflı lezzetli bir elmalı bisküvi tarifi

Size inanılmaz derecede basit ama çok lezzetli bir elmalı turta tarifi sunuyorum - daha doğrusu elmalı bisküvi.

Hazırlanma zamanı: 1 saat 0 dakika

Miktar: 6 porsiyon

İçindekiler

büyük elmalar: 2 adet,
un: 150 gram,
yumurtalar: 3 adet,
şeker: 100 gram
tuz: bir tutam
kalıbı yağlamak için yağ:
çilek: bir avuç

Pişirme talimatları

Afiyet olsun!

Elmalı kurabiye pasta tarifi

Aşıklar için lor pişirme bir tarifin var kurabiye turtası süzme peynir ve elma ile. Böyle bir turta, ufalanan, ağızda eriyen kısa hamurlu bir hamur işi ve yumuşaktır. lor dolgusu ekşi ile elma notası. Pastanın hazırlanması çok kolaydır, bu nedenle hazırlığı herkes yapabilir. Çok çabuk hazırlanır. Tüm pişirme süresi sadece 1 saat sürecektir.

Test için ihtiyacınız olacak:

150 gr tereyağı veya margarin
yarım bardak (iki yüz gram) toz şeker
iki yüz gram un
10 gr kabartma tozu olmadan

Doldurma için şunları alın:

dört yüz gram süzme peynir veya lor kütlesi
iki orta boy yumurta
iki veya üç elma
tatmak için vanilin

Yemek pişirme

Yağı veya ikamesini odada ısınması için bırakın. Ardından yumuşamış tereyağı veya margarini rendeleyin.
Şekerle karıştırın ve öğütün.
Homojen bir şeker ve tereyağı karışımına un ekleyin ve kabartma tozu. Her şeyi kırıntılara öğütün. Hamur, ufalanan kırıntılar şeklinde elde edilir. Korkmaya gerek yok, ellerin etkisi altında iyice ezilir.
Hamurun üçte ikisini kalıba eşit şekilde yayın ve avuç içinizle bastırın.
Ardından dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, homojen bir karışım elde etmek için tüm süzme peynirleri şeker ve yumurta ile karıştırın. Üzerine küp küp doğranmış elmaları ekleyin.
Doldurma hazır. Hamurun üzerine yayın. Ve hamurun kalan üçte birini serpin.

180 C de hafif kızarana kadar pişirmek gerekiyor. altın kahve yaklaşık 30 dakika. Pastayı biraz soğumaya bırakın ve servise hazır!

Tarif yorumu:
Hem hamur hem de dolgu tatlıdır, bu nedenle dolguya ne kadar şeker eklemeniz gerektiğini kontrol edin.
Ayrıca, turtanın tatlılığı elmalara bağlıdır. Dilerseniz elmaların asitliğini azaltabilirsiniz. Elmalar çok ekşiyse, mikrodalgaya 1-2 dakika koyabilirsiniz. Yumuşayacaklar, ancak serbest kalan meyve suyu boşaltılmalıdır, aksi takdirde dolgu çok ıslanır ve kötü pişer.

Elma dolgulu lezzetli puf böreği nasıl yapılır

Bu tür hamur işleri gerçek havadar, gevrek bir zevktir. Elmalı puf böreği - pratikte klasik kombinasyonÜrün:% s. Bu pasta tüm aile üyeleri tarafından beğenilecek. Ancak tadı hafif olan milföyün kalorisi çok yüksek olduğunu unutmayın. Bunun nedeni, testin bir parçası olan yağdır. Bu nedenle, bu tür hamur işleri iyi doyurur. Böyle bir pasta için, üretim süreci zahmetli ve zaman alıcı olduğu için hazır hamur almak daha iyidir.

Hamur:
Bir paket mağazadan alınmış, çözülmüş milföy hamuru

Doldurma şunlardan oluşur:

dört orta boy elma
üç veya dört yemek kaşığı şeker
Tarçın, tatmak için vanilya

Yemek pişirme:

Elmaları çekirdeklerinden soyun ve soyun.
Onları küçük küpler halinde kesin. Şekerle karıştırın. Sert ve ekşi elmalar mikrodalgaya 1-2 dakika konulabilir, fırında daha çabuk yumuşar ve pişer.
paketlenmiş hazır hamur genellikle iki kat hamur. Bu nedenle, bir tanesi biraz açılır ve bir kalıba serilir.
Form önce yağ ile yağlanmalıdır.
Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak yayın.
Pastayı kapatmak için ikinci hamur tabakasını da açın.
Kekin kenarlarını sıkıca sıkıştırmak çok önemlidir. Bu yapılmazsa, doldurma, serbest bırakma sıvısı dışarı akacaktır. Hamur kalırsa, bir dekorasyon yapabilirsiniz.
Ayrıca keki yumurta sarısı ile yağlayabilirsiniz. Bundan, kırmızı ve parlak olacak.
180-200 C'de 30-40 dakika pasta pişirin. Soğuduktan sonra.

Tarif yorumu:
Mayalı ve mayasız puf böreği arasında seçim yaparken şunları göz önünde bulundurmalısınız:
Mayalı milföy daha yumuşaktır, daha iyi kabarır, pişerken hafif ekşi bir koku bırakır ve daha az kalorilidir.
Puf olmadan hamur mayası daha fazla katmana sahip, daha gevrek, kuru çıkıyor, yüksek kalorili içeriğe sahip.

Mayalı kek - havadar zevk

Mayalı hamur turtası, elmalı turta için kısa hamur veya puf böreği tarifi olmadığı zamandan beri biliniyor. Tarif, Rus mutfağının klasik yemeklerine aittir. Kek çok yumuşak ve havadar.

Hamur şunlardan oluşur:

250 ml süt
7 gram kuru maya (1 poşet Dr. Oetker)
iki buçuk yemek kaşığı şeker
Bir büyük yumurta
Bir çay kaşığı tuz
75 gr (küçük parça) tereyağı
500 gr buğday unu
25 ml. ayçiçek yağı (rafine)

Doldurma şunlardan oluşur:

altı elma
Bir buçuk yemek kaşığı nişasta
Yarım 200 gram şeker

Yemek pişirme:

Bir bardağa ılık süt dökün ve mayayı dökün.
Şekeri dökün ve işlemi başlatmak için 15 dakika bekletin.
Ardından tuzu ekleyip yumurtayı çırpın ve karıştırın.
Şimdi unun yarısını (250 g) ekleyin ve hamuru yoğurun.
Hamura yumuşak tereyağı parçaları ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice yoğurun.
Unun ikinci yarısını dökün. yoğurmaya devam ediyoruz.
En sonunda hamuru dökün sebze yağı. Şimdiye kadar, hamur yumuşak ve yumuşak olmalıdır. Bitkisel yağın son kalıntıları ellerinizden kaybolana kadar hamuru elinizle yoğurun.
Hamuru bardağa koyun ve kapatın. 1 saat mayalanması için ılık bir yerde olması gerekir.
Elmaları soyuyoruz ve sert bir çekirdeği kesiyoruz, küpler halinde kesiyoruz veya ince dilimler. Şeker ve nişasta ile karıştırın.
Yükselen hamuru birkaç dakika yoğurun ve pastanın alt katı için merdane ile hamurun bir kısmını açın.
Bir kalıba koyuyoruz ve elmalardan gelen dolguyu üstüne eşit olarak dağıtıyoruz.
Pastayı ikinci bir ince hamur tabakasıyla kapatın. Doldurmadan buharın çıkmasını sağlamak için ortasında küçük bir delik açın. Dolgu sulu olduğu için buhar kaçacak ve kekte çatlaklara neden olabilir.

Kefirde lezzetli bir elmalı turta pişiriyoruz

Kefir pastası hızlı ve kolay tarifler kategorisine girer. Sevdiklerinizi sade ve lezzetli bir elmalı börekle memnun etmek istiyorsanız bu tarifi yapacak asla daha iyi.

Test için ürünleri hazırlayın:

İki orta boy yumurta
Yarım iki yüz gram şeker
Bir tutam ortak tuz
Elli gram gerçek tereyağı
200 ml bir bardak kefir (herhangi bir yağ içeriği)
10 gram (hızlı) soda
Bir buçuk iki yüz gram elenmiş un

Doldurma için ihtiyacınız olacak:

Üç ila dört orta boy elma
Vanilin, tatmak için tarçın

Dekorasyon:

Toz şeker

Yemek pişirme:

Yumurtaları şeker, tereyağı, tuz ve kefir ile çırpın.
Sodayı tanıtıyoruz ve oradaki tüm unu eliyoruz.
Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kalıbı tereyağı ile ovuyoruz ve hamurun yarısını içine döküyoruz.
Yukarıdan, dolguyu soyulmuş ve doğranmış elmalardan dağıtıyoruz. İstenirse üzerine vanilya veya tarçın serpin.
Hamurun geri kalanını dökün ve düzeltin.
180 C'de yarım saat veya biraz daha fazla pişiriyoruz. Bir kürdan ile kekin ne kadar hazır olduğunu kontrol edin. Kekin üstü altın rengiyse ve kürdana ıslak hamur yapışmıyorsa kek hazır demektir.
Sakin ol. Süslemek için üzerine pudra şekeri serpin.

Açık Pasta - Tarif

Açık elmalı turta için kurabiye veya mayalı hamur kullanılır.

Hamur şunlardan oluşur:

iki tavuk yumurtası
İki buçuk su bardağı buğday unu (500 gram)
Yarım çay kaşığı herhangi bir kabartma tozu
Yüz gram tereyağı
elli gram şeker
çimdikler sofra tuzu

Doldurma için ihtiyacınız olacak:

Elli gram toz şeker
iki büyük elma

Dekorasyon:

Elli gram pudra şekeri

Yemek pişirme:

Yumurtaları bir kaseye kırın.
Şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Hamuru güzel kokulu hale getirmek için tada vanilin veya limon kabuğu rendesi de eklenebilir.
Tüm karışımı kabarık ve havadar olana kadar çırpın.
hadi eritelim Tereyağı Mikrodalgada oda sıcaklığında 1-2 dakika.
biraz sıcak kremsi kütle yumurta karışımını üzerine dökün.
Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve un ekleyin.
Hamurun topaksız, homojen olması için parçalara un ekliyoruz. Sonunda yapışkan, yumuşak, kumlu bir hamur almalısınız. 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu süre zarfında hamur biraz sertleşecek ve elinize daha az yapışacaktır.
Elmaları (iki büyük) yıkayın ve sert çekirdeği çıkarın. Cildi açık bırakabilirsiniz. Elmaları ince dilimler halinde kesin.
Hamuru açın ve bir kalıba koyun. Böyle bir turta için, pişirme sırasında dolgunun sızmaması için kenarlar yapmanız gerektiğine dikkat edilmelidir.
Dilimleri hamurun yüzeyine yayın ve şeker serpin.
Börek önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ve 180 C'de yarım saat içinde pişirilir.
Hazır Elmalı turta soğutun ve pudra şekeri ile süsleyin.

Rendelenmiş turta nasıl yapılır - adım adım tarif

Bu turtanın özelliği, hem hamurun hem de dolgunun rende ile hazırlanmasıdır. Bu sayede pişirme inanılmaz bir gevreklik ve çekici bir görünüm kazanır.

Hamur şunlardan oluşur:

dört yumurta sarısı
Yüz elli gram şeker
Yüz elli gram yumuşak tereyağı
Üç yüz gram buğday unu

Doldurma şunlardan oluşur:

beş veya altı elma
Protein katmanını aşağıdakilerden hazırlayın:
dört protein
Yüz gram şeker

Yemek pişirme:

Pişirme hamuru. Sarıları şekerle ovalayın ve ardından yumuşak tereyağı, kabartma tozu ve unu ekleyin. Kısa hamur işi yapmak için her şeyi karıştırın. Parçalara ayırıyoruz. Hamurun 2/3'ü buzdolabına alınır ve 15 dakika soğutulur. Kalan hamurun 1/3'ünü buzlukta dondurun.
Elmaları ve üçünü kaba bir rende üzerinde temizliyoruz. Elmalar ekşi ise, şeker ekleyin. Elde edilen meyve suyu dolgudan ayrılır.
Hamurun 2/3'ünü alıp yuvarlıyoruz. Kekin kenarları şekillenecek şekilde kalıba yerleştiriyoruz. Dolguyu elmalardan yaydık.
Protein tabakasının hazırlanması. Bunu yapmak için, proteinleri sabit zirvelere kadar şekerle çırpın. Çırpılmış proteinleri elma dolgusunun üzerine dağıtın.
Kalan hamurun 1/3'ünü üzerine rendeleyin. Bu, çırpılmış proteinlerin yerleşmek için zamanları olmaması için hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

elmalı turta tarifi

Hamur şunlardan oluşur:

İki yüz elli miligram kefir
İki yüz elli gram un
İki küçük tavuk yumurtası
Yüz kırk gram şeker
elli gram tereyağı
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz

Doldurma şunlardan oluşur:

üç elma

Yemek pişirme:

Kefiri bir kaba dökün, yumurta, şeker ve eritilmiş, hafif ılık tereyağı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra üzerine un, tuz ve kabartma tozu karışımını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Hamurumuzun kütlesi az yağlı ekşi kremaya benzemelidir. Kabuğu soyulmuş ve kesilmiş elmalı iç harcı forma yerleştirip bitmiş hamurla dolduruyoruz. Kalıbı fırına veriyoruz ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol ediyoruz.

Hızlı tarif

Hızlı, ucuz ve gerçekleştirmesi kolay.

Hamur şunlardan oluşur:

İki yüz gram bir bardak un
iki yumurta
Üç yemek kaşığı şeker
yirmi gram tereyağı
Bir çay kaşığı kabartma tozu

Doldurma şunlardan oluşur:

iki veya üç elma orta boy
Kalıbın tozunu almak için irmik kullanın

Yemek pişirme:

Yumurtaları şekerle kalın ve beyaz bir köpük olana kadar çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Yumurta ve şeker karışımını unla birleştirin. ortaya çıkıyor meyilli. Elmaları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Formu tereyağı ile sürüyoruz ve duvarlara irmik serpiyoruz. Hamurun yarısını içine dökün, elmaları yerleştirin ve hamurun geri kalanıyla örtün. Pişirmek jöleli turta elmalı fırında 180 C'de yarım saat.

Elmalı charlotte pasta - mutfağınızda bir HIT!

Elmalı normal charlotte a la bisküvi değil, ebeveynlerimizin çocukluğundan charlotte pişirmenizi öneririz. SSCB günlerinin başlarında, okulda böyle bir charlotte yapmayı öğrendiler. Tarif basit ve yapımı hızlıdır. Bir yerde kullanmanız gerekiyorsa tarif mükemmel Bayat ekmek. Charlotte çok sulu ve yumuşaktır.

Hamur:

Yarım litre süt
İki yumurta
Yarım iki yüz gram şeker
otuz gram tereyağı
solmuş Beyaz ekmek(veya somun)

Dolgu:

üç elma
İki yüz gram şekerin üçte biri

Yemek pişirme:

Ekmek veya somunu (kuru, bayat) küçük dilimler halinde kesin.
Yumurtaları şekerle çırpın ve sütle iyice karıştırın.
Ekmek dilimlerini karışıma batırın ve ekmek kırıntıları serpilmiş veya parşömenle kaplı küçük bir fırın tepsisine koyun.
Bu tür parçaların formun tüm yüzeyini düzenlemesi gerekir.
Elma dolgusunun ekmeğin üstüne kısmı ve küçük parçalar Tereyağı.
Ekmek ve elmalardan kek şeklinde çıkıyor. Bu yüzden 3 kez tekrarlanmaları gerekir. Toplam 3 kat ekmek ve elma çıkıyor. AT
sonunda tüm katmanların hafifçe ezilmesi gerekir.
Yumurta karışımı kalırsa, üstüne dökün.
Elmalı charlotte'u 180C'de yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Tsvetaevsky turtası - inanılmaz derecede hassas ve lezzetli

Bu turtanın tarifi, elmalı pişirme sevenler arasında büyük popülerlik kazandı. Her şey elmalarla harika giden fevkalade lezzetli bir kremayla ilgili. Birçoğu buzdolabında soğuduktan sonra yemeyi tavsiye ediyor.

Hamur şunlardan oluşur:

Yüz altmış gram un ve bir çay kaşığı kabartma tozu
Yüz gram tereyağı
iki yemek kaşığı ekşi krema

Dolgu:

Üç büyük ekşi elma

Hazırlanacak krema:

bir yumurta
Yüz elli gram şeker
İki yüz gram ekşi krema
İki yemek kaşığı un

Yemek pişirme:

Tereyağını mikrodalgada eritin. Unu eleyin ve kabartma tozu ile birleştirin. Eritilmiş tereyağı ve ekşi krema ile karıştırın. Bir test partisi yapın. Elastik olacak. Hamuru açın ve bir kalıba koyun. Yanları yaptığınızdan emin olun. Dolguyu hamurun üzerine yayın. Kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için, yumurtayı toz şekerle bir karıştırıcı ile çırpın ve ardından un ve ekşi krema ekleyin. Bir mikser ile iyice çırpın. Elde edilen kremayı elma dolgusunun üzerine dökün. Pastayı 45 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Elmalı ve balkabaklı turta tarifi

Alışılmadık ve sağlıklı bir pasta yapmak isteyenlere balkabaklı bir tarif sunuluyor. Bir elma ile birlikte balkabağı dolguyu verecektir. eşsiz tat ve aroma. Bu pasta sizi sadece lezzetiyle değil lezzetlilik ama aynı zamanda parlak turuncu!

Hamur şunlardan oluşur:

Yüz elli gram şeker
üç yumurta
Yüz gram tereyağı
İki yüz seksen gram un
Bir çay kaşığı kabartma tozu

Doldurma:

İki yüz elli gram balkabağı
iki veya üç elma

Yemek pişirme:

Yağı yumuşatın ve şekerle ovalayın. Ardından yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Kabak ve elmaları rendeleyin. Kremalı yumurta karışımına ekleyin. Karıştırın ve kabartma tozu ile un ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Bundan sonra, hamur kalın ekşi krema gibi görünmelidir.

Formu parşömen kağıdı ile örtün veya yağlayın. Hamuru bir kalıba yayıyoruz ve fırını 40-50 dakikaya ayarlıyoruz. Kontrol ettikten sonra kuruyana kadar pişip pişmediğini kürdan ile kontrol ediyoruz. Elmalı ve balkabaklı turta, bir kat pudra şekeri serpilebilir.

Elmalı ve tarçınlı turta mükemmel bir kombinasyon

Tarçın, elmalara en iyi aromatik katkıdır. onun bir sıcaklığı var baharatlı tat, elmaları mükemmel bir şekilde ayarlayan. Tarçın da var faydalı özellikler. Kullanıldığı zaman kan dolaşımı hızlanır ve kan şekeri düşer. Bu nedenle tarçın ilaveli kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir muamele.

Hamur şunlardan oluşur:

Yüz seksen gram un
Yüz elli gram şeker
Yüz on gram tereyağı
bir yumurta
Yüz elli miligram süt
Bir çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz

Dolgu:

iki olgun elma
bir tutam öğütülmüş tarçın

Yemek pişirme

Unu kabartma tozu, yumurta ve şekerle karıştırın. Beyaz yemyeşil bir kütle oluşana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın. Yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sütü yumurta karışımına dökün ve karıştırın. Un ile karıştırın. Tuz ekle. Hamuru yoğur. Kremsi bir kıvama sahiptir. Elmalardan ortayı kesin ve ince şeritler veya küpler halinde kesin. Hamuru bir kalıba koyuyoruz, elmalı dolguyu üstüne koyuyoruz ve biraz bastırıyoruz. Pastayı tarçınla (bir tutam) serpin. Keki 180 derecede 30 dakika pişirin.

İrmikte elmalı turta - muhteşem bir zevk

Lezzetli irmik turtası özel ilgiyi hak ediyor. Bu pastanın tarifinde sıvı malzeme yok. Ekşi krema, süt, yumurta tarife dahil değildir. Ama ana bileşen - elmalar sayesinde hala sulu.

Hamur:

Yüz gram tereyağı
1 iki yüz gram un
1 iki yüz gram su bardağı irmik
Yarım iki yüz gram şeker
10 gram kabartma tozu

Dolgu:

beş veya altı elma
tatmak için tarçın

Yemek pişirme

Un, irmik, şeker ve kabartma tozunu birlikte karıştırın.
Elmaları sebze rendesi üzerine sürüyoruz.
Kek kalıbını bir parça tereyağı ile yağlayın.
1 kat elma koyun, 2. kat kuru malzemelerin bir karışımı olacaktır.
Bu, yaklaşık 3 kat elma ve kuru malzemelerin bir karışımını yapmalıdır.
Son katman, kuru bileşenlerin bir karışımından olmalıdır.
Daha sonra önceden ısıttığımız fırına böreğimizi yerleştirip 30-40 dakika pişiriyoruz.

Yumurtasız turta - oruç tarifi

Göndermek için her zaman lezzetli bir şey vardır. Ancak gönderiye sadık kalırsanız, bir çıkış yolu vardır. Yumurtasız ve tereyağsız özel elmalı turta.

Hamur şunlardan oluşur:

Bir bardak (iki yüz gram) irmik
İki yüz gram un
Bir bardak (iki yüz gram) süt
Yüz gram şeker ve bir çay kaşığı kabartma tozu

Dolgu:
Beş elma ve limon suyundan

Yemek pişirme:

Tüm kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Bu un eklenir irmik, ardından şeker ve kabartma tozu.
Meyveleri (5 elma) bir rende üzerine öğütün ve bir limonun yarısından meyve suyu serpin.
Kuru karışımı kalıbın yüzeyine yayın ve üzerini elma dolgusu ile kaplayın. 3 katman almalısınız.
Sonunda ortaya çıkan keki sütle (1 su bardağı) doldurun ve farklı yerlerde çatalla delin. Bu, sütün dibe nüfuz etmesi için yapılır.
180 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişiriyoruz.

Elmalı harcın tam pişmesi için elmalı harcı 1-2 dakika mikrodalgada bekletebilirsiniz.
Turta için elma seçin farklı çeşitler: ekşi seviyorsanız yeşil elma alın tatlı doldurma, sonra şeker elma çeşitleri, örneğin gala, altın veya antonovka.
Elmalar sudan yapılır, bu nedenle dolgu çok fazla meyve suyu bırakır, suyunu süzebilir veya nişasta ekleyebilirsiniz.
Elmalı turta tarçınla iyi gider. Herhangi bir elmalı turtaya eklenebilir.
Dolgunun homojenliği ve hassasiyeti için elmaları soymak daha iyidir.
Elmalara ek olarak, turtanın dolgusuna kiraz, biraz limon suyu veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz.
Elma soyarken zamandan tasarruf etmek için elmanın çekirdeğini çıkarmak için özel bir bıçak satın alabilirsiniz. Böyle bir bıçak sadece çekirdeği kesmekle kalmaz, aynı zamanda hızla dilimlere bölünür.

Elma ile pişirmek hoş bir tatlı tat ince bir ekşilik ve belirgin bir meyve aroması ile. Bu nedenle, büyük ve küçük tatlı dişler arasında hak ettiği popülerliğe sahiptir. Genellikle puf, kum veya lor hamuruöğütülmüş tarçın, kakule ile, ceviz veya limon kabuğu. Bu yayın sunar en iyi seçim En Kolay Elmalı Turta Tarifleri.

Modern yemek pişirmede, elmalı hamur işleri yapmak için basit charlotte'dan karmaşık jöleli turtalara kadar sayısız seçenek vardır. Bu tür tatlılar, maya, puf, bisküvi veya kefir hamuru. Bu tür lezzetleri oluşturan zorunlu bileşenler arasında yumurta, un ve kabartma tozu bulunur. Seçilen tarife bağlı olarak, turtaya ekşi krema, kefir, süt, margarin, tereyağı veya süzme peynir eklenir.

Elmalara gelince, bu amaçlar için sadece taze değil, aynı zamanda konserve meyvelerin de kullanılmasına izin verilir. Ve deneyimli şefler Antonovka gibi tatlı ve ekşi çeşitlerin tercih edilmesini tavsiye ederiz. Elmalı turta yapmadan önce meyve soyulur ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince dilimler halinde kesilir. İsteğe bağlı olarak dolgu kuru üzüm, tarçın, kıyılmış fındık veya narenciye kabuğu rendesi ile desteklenir.

Klasik Elma Turtası

Aşağıdaki tarife göre oluşturulan havayla pişirme buna iyi bir örnek olacaktır. başarılı kombinasyon yumuşak hamur ve sulu meyve dolgusu. Yukarıdan, altında lezzetli elma dilimlerinin gizlendiği kırmızı, gevrek bir kabukla kaplıdır. Bu nedenle, bu tür tatlıların sevenler tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Evde kokulu bir elmalı turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

2,5 su bardağı un / ile.
3 sanat. taze ekşi krema kaşığı.
1/3 ölçü su bardağı soğuk su.
16 sanat. yemek kaşığı doğranmış tereyağı.
1 çay kaşığı ince kristal tuz.
Tam büyük kaşık toz şeker.

En basit elmalı turta tariflerinden biri meyve dolgusu içerdiğinden, yukarıdaki listeye ayrıca eklemeniz gerekecek:

Bir tavuk yumurtasının proteini.
1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
1 kg tatlı ve ekşi elma.
1 inci. bir kaşık taze sıkılmış limon suyu.
½ fincan Beyaz şeker.
¼ çay kaşığı sofra tuzu.
¼ st. esmer şeker.
½ çay kaşığı kıyılmış narenciye kabuğu rendesi.

Öncelikle temiz, kuru bir kapta un, toz şeker ve mutfak tuzunu birleştirin. Daha sonra aynı kaba küçük küpler halinde kesilmiş soğuk tereyağı eklenir ve küçük topaklar oluşana kadar blender ile iyice çırpılır. Elde edilen kırıntıya, içinde eritilmiş ekşi krema ile buzlu su dökün ve iyice karıştırın. Hazır hamur ikiye bölün, gıda polietilenine sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Zaman kaybetmemek için dolguyu yapmalısınız. Bunu elde etmek için iki çeşit şeker, tarçın, tuz, narenciye kabuğu rendesi ve doğranmış elma bir tencerede karıştırılır. Bütün bunlar yirmi dakikadan fazla olmamak üzere kapağın altında pişirilir. Daha sonra yumuşayan meyveler fırın tepsisine dizilir ve soğutulur.

Soğuyan hamur ince tabakalar halinde yuvarlanır. Bir tanesi yanları unutmadan ısıya dayanıklı bir forma yerleştirilir ve tekrar buzdolabı rafına gönderilir. Yarım saat sonra üzerine elmalı harcı (serbest kalan sıvı olmadan) yayarlar ve üzerine doğal baharatlar serpiştirirler. limon suyu. Kalan hamur tabakası üstüne yerleştirilir ve kenarlar dikkatlice sabitlenir, fazlalık kesilir. Elde edilen ürün çırpılmış yumurta akı ile bulaşır ve iki yüz on dereceye ısıtılmış fırına konur. 45 dakika geçmeden çok lezzetli bir elmalı turta fırından çıkarılır ve soğutulur.

Charlotte

Bu basit ama çok lezzetli hamur işleri birçok üretimin temeli oldu meyveli turtalar. Muhtemelen hemen hemen her evde bulunan minimum bir dizi bileşen içerir. Oluşturmak için şunları yapmanız gerekir:

Bir bardak beyaz un.
4 büyük tavuk yumurtası.
Dolu bardak şeker.
1 çay kaşığı kabartma tozu.
400 gr olgun çeşit.
2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

elmalı turtayı zor bulursun charlotte'tan daha lezzetli aşağıda açıklanan yönteme göre hazırlanmıştır. Soğutulmuş yumurtalar bir kaseye alınır ve bir karıştırıcı ile iyice işlenir. Daha sonra üzerlerine şeker, tarçın, kabartma tozu ve un eklenir. Elde edilen hamura elma dilimleri dikkatlice karıştırılır ve yağlanmış ateşe dayanıklı kalıba dökülür. Bu kek, kırk dakikadan fazla olmayan bir ortalama sıcaklıkta pişirilir. Tatlının hazır olma derecesi sıradan bir kürdan ile kontrol edilir.

Charlotte konyak ile

Bu en kolay elmalı turta tariflerinden biri, sıra dışı yemeklerin hayranlarının kesinlikle ilgisini çekecektir. evde pişirme. Orijinal tazeliğini uzun süre koruyan şaşırtıcı derecede lezzetli ve yumuşak bir tatlı ortaya çıkıyor. Böyle bir muamele hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Tam bir bardak toz şeker.
180 gram beyaz un / s.
3 büyük yumurta.
400 gr olgun elma.
Vanilin poşeti.
2 yemek kaşığı. kaşık nişasta.
1 çay kaşığı. kaliteli konyak ve kabartma tozu.
1 inci. kaşık doğal meyve suyu limon ve siyah susam.

pratik kısım

Soğutulmuş yumurtalar temiz bir kaba alınır, toz şeker ile karıştırılır ve hacimce artana kadar kuvvetlice çırpılır. Elde edilen kütle, dökme malzemeler ve konyak ile karıştırılır. Bitmiş hamurun yarısı susam serpilmiş yağlanmış bir kalıba dökülür. Daha sonra üzerine limon suyu gezdirilmiş şekerli elma dilimleri konur. Kalan hamur üstüne yerleştirilir ve tüm bunlar fırına gönderilir, 180 dereceye kadar ısıtılır. Bu elmalı turta çok çabuk hazırlanır. Zaten kırk dakika sonra fırından çıkarılır, hafifçe soğutulur ve çay ile servis edilir.

Macar elmalı turta

Bu tür hamur işlerinin hazırlanması minimum zaman gerektirir ve basit bakkal seti. Ve tatlının kendisi çok hafif ve havadar. Evinizi böyle bir incelikle şımartmak için ihtiyacınız olacak:

130 gram irmik.
160 gr beyaz buğday unu.
180 gram şeker.
7 gr kabartma tozu.
120 gram iyi tereyağı.
7 adet orta boy olgun elma.
½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Yemek yapmaktan uzak olanlar bile Macar usulü elmalı turtanın hazırlanmasıyla kolayca başa çıkabilir. Bunu yapmak için şeker, kabartma tozu, tarçın, un ve irmik kuru bir kapta birleştirilir. Hepsi iyice karıştırın ve elde edilen kütlenin bir kısmını hafifçe yağlanmış bir biçimde yayın. Üzerine rendelenmiş elmalar konur. Meyve tekrar hamurla kaplanır. Tüm malzemeler tükenene kadar katmanlar değiştirilir. Üstte, rendelenmiş tereyağı serpilmiş kuru bir kütle olmalıdır. Ürün kırk dakikadan fazla olmamak üzere 180 derecede pişirilir.

Bir tavada elmalı turta

Aşağıda açıklanan teknoloji kullanılarak hazırlanan bir tatlı, fırında pişirilenden pratik olarak hiçbir şekilde aşağı değildir. Geleneksel charlotte'dan tek farkı oldukça yoğun bir yapıya sahip olmasıdır. Bu nedenle hamura biraz daha kabartma tozu eklenmesi tavsiye edilir.

Gerekli Malzemeler:

2 taze tavuk yumurtası.
130 gram beyaz un.
4 büyük olgun elma.
½ çay kaşığı kabartma tozu.
Paket kabartma tozu.
80 gram toz şeker.
Tarçın ve vanilya.

Yemek pişirme

Çiğ yumurtalar şeker, un, söndürülmüş soda ve kabartma tozu ile birleştirilir. Vanilin, tarçın ve meyve dilimleri de oraya gönderilir. Elde edilen hamur hafifçe karıştırılır ve tavaya dökülür. Elmalı turta bir kapakla kapatılır ve yarım saat kısık ateşte pişirilir. Soğutulmuş, önceden kesilmiş olarak servis yapın. porsiyonlu parçalar.

Kısa hamurlu elmalı turta

Bu kokulu gevrek tatlı harika ekleme sıcak bir fincan üzerinde dostça toplantılara bitki çayı. Çok basit bir teknoloji kullanılarak hazırlanır ve sonuç en çılgın beklentilerin bile ötesine geçer. Kısa kabuklu elmalı turta pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

480 gram beyaz un.
170 gr yüksek kaliteli tereyağı.
200 gram ince toz şeker.
170 ml ekşi krema.
Yumurta.
4 adet orta boy olgun elma.
1 çay kaşığı kabartma tozu.
2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Yumurta eritilmiş tereyağı ve mevcut şekerin yarısı ile birleştirilir. Her şey iyice ovulur ve kabartma tozu ve un ile karıştırılır. Hemen ardından pişen hamur oldukça ince bir tabaka halinde açılır ve hafif yağlanmış fırın tepsisine yayılır. Meyve dilimleri olabildiğince eşit olarak dağıtılır ve şeker artıkları ile karıştırılmış tarçın serpilir. Elmalı kurabiye kurabiyesini 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Tamamen hazırlanmış. Tipik olarak, süre ısı tedavisi yirmi dakikayı geçmez.

Jöleli elmalı turta

Aşağıda açıklanan yönteme sıkı sıkıya bağlı olarak yapılan bir tatlı farklıdır. hoş tat ve hassas aroma. İnce kurabiye hamuru ile mükemmel bir uyum içindedir. meyve dolgusu ve tatlı ekşi krema dolgusu. Elmalı turtanın bu versiyonunu pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

210 gr un.
110 gram kaliteli tereyağı.
Büyük yumurta.
110 gr şeker.
½ çay kaşığı kabartma tozu.
Vanilin.

Bir meyve dolgusu elde etmek için elinizde olmalıdır:

450 gr olgun elma.
2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu.
30 gram yumuşak tereyağı.
3 sanat. ince şeker kaşığı.

Bu en kolay elmalı turta tariflerinden biri gerektirdiğinden tatlı dolgu, ayrıca ihtiyacınız olacak:

160 gr taze ekşi krema.
50 gram ince toz şeker.
Vanilin.

Derin bir kapta yumurta, tereyağı ve şekeri birleştirin. Her şey iyice öğütülür ve kabartma tozu ve un ile karıştırılır. Tamamen pişmiş hamur sarılır sarılmak film ve buzdolabına gönderilir.

Zaman kaybetmemek için bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Fırındaki bu elmalı turta tarifi, dolgunun varlığını sağladığından, hemen pişirmeye başlamanız gerekiyor. Yıkanan meyveler soyulur ve çekirdekleri çıkarılır, ardından küpler halinde kesilir ve taze sıkılmış limon suyu serpilir. Bu şekilde işlenen meyveler, şekerin önceden karamelize edildiği, karıştırıldığı ve yaklaşık on dakika haşlandığı bir tavaya dizilir.

Soğuyan hamur, yağlanmış kalıbın tabanına yayılır ve bir kat dolgu ile kaplanır. Bütün bunlar gönderilir sıcak fırın. Yaklaşık 25 dakika sonra tamamen hazır turtaçırpılmış ekşi krema, şeker ve vanilyadan oluşan bir krema dökün. Bundan sonra tatlı soğutulur ve ancak bundan sonra masaya servis edilir.

rendelenmiş elmalı turta

Bu, varlığını sağlayan çok basit bir tarife göre hazırlanır. minimum set içindekiler. Görünen sadeliğe rağmen, bu tatlı çok şık bir görünüme ve hoş bir aromaya sahiptir. Bu nedenle, misafirlere sunmak ayıp değildir. Bu rendelenmiş elmalı turtayı pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

300 gram beyaz un.
50 gr pudra şekeri.
150 gram iyi tereyağı.
Bir tavuk yumurtasının sarısı.
1 inci. ben. taze ekşi krema.
½ çay kaşığı kabartma tozu.

Testi almak için yukarıdaki bileşenlerin tümü gereklidir. Güzel kokulu bir meyve dolgusu yapmak için ihtiyacınız olacak:

1,5 kilo olgun elma.
100 gram toz şeker.
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
3 sanat. ben. ezilmiş kraker.

Bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin yumuşak yağ, kabartma tozu, toz şeker ve un. Hepsi kırıntılara iyice öğütülür ve ardından ekşi krema ile karıştırılır ve yumurta sarısı. Bitmiş hamurdan bir top oluşturulur ve bir çift eşit olmayan parçaya bölünür. Daha büyük parça Yağlanmış kalıbın dibine yayın, küçüğünü streç filme sarıp yarım saat buzdolabının rafına koyun.

Otuz dakika sonra, bir fırın tepsisine serilmiş hamur üzerine ince bir tabaka kraker serpilir. Üzerine tarçın ve şekerle karıştırılmış elma dilimlerini yerleştirin. Bütün bunlar rendelenmiş hamur serpilir ve fırında temizlenir. Ürün orta sıcaklıkta pişirilir. En geç 40 dakika sonra, rendelenmiş elmalı turta, bir kürdan ile hazır olup olmadığı kontrol edilir. Her şey yolundaysa, fırından çıkarılır ve soğutulur.

Elmalı lor dolgulu rendelenmiş turta

bu harika narin tatlı sıra dışı ev yapımı hamur işlerinin hayranları kesinlikle takdir edeceklerdir. Süzme peynirin olgun meyve parçalarıyla başarılı bir şekilde birleştirilmesinin en çarpıcı örneklerinden biri olabilir. Bu elma tarifini çoğaltmak için şunları yapmanız gerekir:

½ bardak) şeker.
Standart bir paket kaliteli margarin.
2 su bardağı beyaz un
Paket kabartma tozu.

Yukarıdaki listeye narin bir meyve ve lor dolgusu yapmak için ayrıca şunları eklemeniz gerekecek:

5 olgun elma.
250 gram yumuşak, çok yağlı olmayan süzme peynir.
½ bardak) şeker.
2 büyük tavuk yumurtası.
Vanilin.

Derin ve geniş bir kapta doğranmış margarin, şeker, kabartma tozu ve unu birleştirin. Her şey elle iyi ovulur. Elde edilen kırıntıların çoğu kuru bir forma dökülür ve elma dilimleri ile kaplanır. Üzerine süzme peynir püresi, şeker, vanilin ve yumurtadan yapılan dolgu eşit olarak dağıtılır. Bütün bunlar kalan kırıntılarla serpilir ve sıcak bir fırında temizlenir. Keki 200 derecede hafif kızarana kadar pişirin. Pişmiş tatlı fırından çıkarılır, tamamen soğutulur ve ancak bundan sonra dikkatlice kalıptan çıkarılır.

tatin

Sizi elmalı kokulu ev yapımı hamur işleri için oldukça basit başka bir tarife özellikle dikkat etmeye davet ediyoruz. Ona göre yapılan börek mutlaka sevenler tarafından beğenilecektir. Fransız Mutfağı. Bu tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

220 g yüksek kaliteli tereyağı.
120 gram şeker.
220 g iyi beyaz un.
50 ml filtrelenmiş su.
1 inci. bir kaşık doğal limon suyu.
4 elma.
Bir tutam tarçın.

Derin ve kuru bir kapta mevcut şekerin yarısını ve 100 gram tereyağını birleştirin. Bütün bunlar elle öğütülür ve su ile karıştırılır. Bitmiş hamur bir top haline getirilir, gıda polietilenine sarılır ve bir saat dondurucuda temizlenir.

Kalan yağ, öğütülmüş tarçın ve 50 gram ince toz şeker ile birleştirilir. Bütün bunlar ateşe gönderilir ve yedi dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra elma dilimleri ve 10 gr tatlı kum, sıcak kütleye dikkatlice yüklenir. Çeyrek saat sonra karamelize edilen meyveler ocaktan alınır, soğutulur ve ateşe dayanıklı kalıbın dibine yayılır. Meyve dolgusu, üzerinde birkaç deliğin yapıldığı bir tabaka halinde yuvarlanan hamurla kaplanır. Tatin, 35 dakikadan fazla olmamak üzere yüz doksan derecede pişirilir. Pastayı tamamen soğutun ve dolgu üstte olacak şekilde çevirin.

Charlotte kefir üzerine

Bu basit tatlı çok hassas bir dokuya sahiptir. Bu nedenle, tatlı ev yapımı kekleri seven herkesi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu pastayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

220 ml yağlı kefir.
280 gr iyi beyaz un.
220 gram şeker.
2 büyük taze yumurta.
5 olgun tatlı ve ekşi elma.
160 gram tereyağı.
5 gr kabartma tozu.

Önceden yumuşatılmış tereyağı şeker ve yumurta ile birleştirilir. Elde edilen kütleye hafifçe ısıtılmış kefir, kabartma tozu ve un eklenir. Homojen bir hamur oluşana kadar her şey iyice yoğrulur, kıvam, sıradan kreplerin kızartıldığını çok andırır.

Yağlanmış kalıbın dibine dökülebilir, soyulmuş ve dilimlenmiş elmalar serilir. Üzerine meyve parçalarını dökün kefir hamuru ve hepsini sıcak fırına gönderin. Böyle bir charlotte, estetik bir görünüm oluşana kadar 185 derecede pişirilir. altın kahve. Bundan hemen sonra hafifçe soğutulur, kalıptan çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir. İstenirse kakao tozu ile karıştırılmış öğütülmüş tarçın ile süslenir.

Yaşasın!!! Sonunda yıllardır aradığıma çok benzeyen bir elmalı turta tarifine rastladım :)

Unutmayın, mayalı elmalı turta tarifinde bahsettiğim gizemli tarif lezzetli elmalı turta? Her yıl annemin çalışanlarından biri doğum gününde onları meslektaşlarına tedavi eder ama nasıl pişirdiğini kimseye söylemezdi. Ve pasta çok lezzetliydi - bir katman kabarık hamur, ortada - narin bir elma tabakası ve üstte - çarpıcı, parlak, kahverengi bir kabuk, ince ve yumuşak! Gizemli tarif beni uzun süre rahatsız etti. her türlü pişirdim elmalı hamur işleri: maya ve toplu turtalar, charlotte ve mannas, ancak çocukluktan kalma turta zor kaldı. Bisküvi ve mayalı değildi ama ne tür? Ve işte aynı pastaya çok benzeyen ve tadı olan bir tarif!

İçindekiler:

6-8 büyük elma, daha fazlası - elmalı turta! Sert, ekşi çeşitlerden elma almak daha iyidir;
Limon suyu - 2 yemek kaşığı;
225 gr tereyağı;
280 gr şeker (1 su bardağı ve 1/3 su bardağından biraz fazla);
4 büyük yumurta (çünkü genç tavuklardan küçük yumurta alırsanız hamur çok kalın olur. 6 tanesini alabilseniz de :)
Buğday unu - tarifine göre 350 g, yani 2 ve 2/3 bardak. Ancak bence bu çok fazla - hamur kalıba dökülmüyor, ancak ortaya çıkıyor. Bir dahaki sefere 2 ¼ - 2 ½ bardak un gibi biraz daha az kullanırdım.
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
tarçın - 1 çay kaşığı;
İsteğe bağlı olarak, bir torba vanilya şekeri.

Lezzetli bir elmalı turta nasıl pişirilir:

İlk önce elmaları hazırlayın: yıkayın, dörde bölün, çekirdeklerini soyun ve ince dilimler halinde kesin. Ve oksitlenmemeleri için limon suyu serpin.

Pasta hamuru "Kiraz Dalgası" ile aynı şekilde hazırlanır, kek aynı anda hem bisküvi hem de kek gibi görünür: çok kabarık, ancak bisküviden daha yoğun. Hatta maya olmamasına rağmen bunun zengin bir mayalı hamur olduğunu düşünebilirsiniz.

Yumuşatılmış tereyağını şekerli bir mikser ile kabarık olana kadar (düşük hızda 1 dakika) çırpın. Ve şeker yerine pudra şekeri almak daha iyidir, o zaman hamur daha da hassaslaşacaktır.

Yumurtaları çırpılmış tereyağına birer birer ekleyin, her seferinde pürüzsüz olana kadar çırpın.

Unu kabartma tozu ile birlikte hamurun içine tek seferde değil 3-4 dozda eleyin ve her seferinde karıştırın.

Hamurun kıvamına bakın: çok dik olmamalı, sıvı olmamalı, kreplerden daha kalın olmalı.

Bir pasta pişirmek için yuvarlak veya dikdörtgen bir şekil uygundur. 25 cm çapında yuvarlak bir tane var, ancak içinde hamur tabakasının yüksek olduğu ortaya çıktı, bu yüzden pasta bir saatten fazla uzun bir süre pişirildi. Bu yüzden orijinal - 20x27 cm'de daha geniş bir form almanızı tavsiye ederim.

Formu yağlı parşömenle kaplıyoruz, kenarlarını bitkisel yağla yağlıyoruz.

Hamurun yarısını kalıbın altına dağıtıyoruz.

Elmaları hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve üzerine tarçın serpin.

Hamurun geri kalanını elmaların üzerine koyun, bir kaşıkla düzeltin.

Elmalı turtayı fırına veriyoruz ve 180-200C'de kuru bir tahta çubuk olana kadar pişiriyoruz ve şeklinize ve fırınınıza bağlı olarak kaç dakika pişirin. Yaklaşık 50-60. Ve pastanın üzerindeki kabuğun daha da kızarması için, hazır olmadan kısa bir süre önce yüzeyini çırpılmış yumurta sarısı ile yağlarız.

Keki kalıbın içinde biraz soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve bir tabağa aktarın.

bunun gibi kabarık turta kesimde!

Sanırım bir dahaki sefere daha küçük bir form alıp daha fazla elma koymalısın. O zaman o lezzetli elmalı turtaya daha çok benzeyecek!

Basit tarif, değil mi? şimdi denemeni öneririm elma mevsimi dışarıda!

Ailen buna bayılacak!

Yaz sonu ve sonbahar elma pudingi- en iyilerinden biri popüler tarifler pişirme. Ve herkes elmalı charlotte pişirebilir - çok basit ve hızlı! 🙂 Ve evin etrafında hangi aroma taşınacak! Hangi harika tat bu basit elmalı turta!
Elmalı Charlotte - tüm aileyi ve dostları çay ve keyifli bir sohbet için bir araya getiren bir tarif!..

Yukarıdaki fotoğraf yeni, yakın zamanda çıkarılabilir formda bir charlotte yaptım; adım adım fotoğraflar 2 yıl önce yapıldı - sonra bir tavada pişirdim. Bu tadı etkilemez, ancak formda daha uygundur - charlotte daha da muhteşem olur ve onu çıkarmak daha kolaydır. 🙂 Neyse şimdi tarife geçelim, yazıyı değiştirmedim, sadece yeni bir fotoğraf ekleyeceğim ve biraz nüanslar ekleyeceğim.

Ayrıca kehribar elmalı turtayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim! Bunun için hamur, charlotte ile neredeyse aynı şekilde yapılır, sadece daha az şeker ve un vardır. Ama daha fazla elma! İnanılmaz lezzetli ve güzel çıkıyor. Fotoğrafa tıkladığınızda tarif yeni bir sekmede açılacaktır.

Elma sezonu başladı! Tüm meyve bahçelerinde olgunlaşan elmaların muhteşem aromasını duyabilirsiniz. Temmuz fırtınaları ve rüzgar onları dallardan koparmaya devam ediyor ve sabahları bahçeye elmalar saçılıyor! Elmaların sonbahardan sonra hala yeşilimsi ve biraz çivilenmiş olması sorun değil - en hızlı ve en lezzetli elmalı turtayı pişirmek için mükemmeller!

Bu basit elmalı turtanın, düşündüğüm gibi, klasik charlotte olduğunu öğrendiğimde çok şaşırdım!İnanılmaz kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, buna bazen “beş dakikalık turta” denir. Bir kabarık pişirelim ve hassas incelik elmalı - en sevdiğim ev yapımı kek türlerinden biri!

İçindekiler:

3 yumurta;
eksik bir bardak şeker;
eksik bardak un;
1 çay kaşığı soda;
1 yemek kaşığı sirke;
5 - 7 - 10 elma (boyutlarına göre).

Hepsi bu, gördüğünüz gibi, ürün seti minimum ve tüm aile için pasta elde ediliyor, çünkü çok muhteşem!

Nasıl pişirilir:

içindeki en zor görev bu tarif ilk yapacağımız elmaları soymaktır. Yıkadıktan sonra dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıp soyun.

Kek kalıbını hazırlayalım. Ayrılabilir bir tane almak, altını şekerleme kağıdıyla kaplamak ve bu kağıdı ve kalıbın kenarlarını yağlamak en iyisidir. ayçiçek yağı. Veya tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları veya irmik serpin.

Bu sefer fırında pişirmeyi denemeye karar verdim. dökme demir tava- nasıl sonuçlanacağını öğrenmek için, çünkü herkesin ayrılabilir formları yoktur. Hemen söyleyeceğim: değilse, satın almaya değer - bu tür turtalar ve bisküviler için. Kek, yağ ile yağlanmasına rağmen dibe yapıştı ve onu elde etmek için bir spatula ile merak ettim, acı çekmek zorunda kaldım 🙂

Elmaları ince küçük dilimler halinde kesin ve kalıbın tabanına eşit şekilde dağıtın. Şimdi pişirebilirsin kalın kabuk, biz elmalarla uğraşırken yerleşeceğinden korkmadan.

Yumurtaları şekerli mikserle çırpın, bisküvi gibi sarıları proteinlerden ayırmayın!

Bir dakika çırpın - bir buçuk, bu baloncuklarla yemyeşil, kalın bir kütle elde etmek için yeterlidir.

Unu bir kaseye, sodayı una dökün, sirke ile söndürün ve köpüğü düşürmemek için dikkatlice ama dikkatlice karıştırın.

Hamuru elmaların üzerine dökün, bir kaşıkla eşit olarak dağıtın ve kalıbı önceden iyi ısıtılmış bir fırına koyun.

Beş dakika, 5 dakika olmasa da, ancak yine de oldukça hızlı bir şekilde pişirilir - 20 - 25 dakika, ortalamanın üzerinde, büyük olana daha yakın. Sadece zaman zaman bir çubukla kontrol edin, böylece üst kısmın zaten yandığı ve ortanın hala sulu olduğu ortaya çıkmaz. Bu durumda, kekin “oturmaması” için ateşin aniden değil biraz azaltılması gerekir.

Böreği tekrar şişle deneyip kuru olduğundan emin olduktan sonra börekleri fırından çıkarıyoruz.

Biraz soğuyana kadar bekleyip keki kalıptan çıkarıyoruz. Tencerenin kapağına ve ardından kapaktan tabağa çevirmek uygundur.

Pastayı porsiyonlara ayırdık - ne kadar kabarık ve gür olduğuna bakın! Tatlı hamur, ihale ekşi tadını mükemmel bir şekilde tamamlar fırınlanmış elmalar. ne için ihtiyacın var manevi çay partisi!

... Peki ya çikolatalı bir elmalı bisküvi pişirirseniz? .. Armut çikolatalı charlotte çok lezzetli çıktı, denemelisiniz ve elma çeşidi, fikir cazip! 🙂

Ve işte vaat edilen yeni fotoğraf.

Bu charlotte'ı çıkarılabilir bir şekilde pişirdim, tereyağla yağladım ve kraker serptim. Soda ve sirke yerine biraz soda (yarım çay kaşığı) ve biraz da soda ekledim. sitrik asit(çimdik). Uzun ve gür, gerçek bir elmalı bisküvi çıktı! Doğru, elmalar ince bir tabaka şeklinde altta kaldı.

Bu nedenle, bir dahaki sefere farklı yaptım: kalıba bir kat hamur döktüm (yaklaşık 1/3 kısım), sonra elmaları hamurun üzerine koydum ve kalan hamuru üstüne döktüm. Bu seçeneğin en iyisi olduğu ortaya çıktı: pasta, bisküvi gibi kuru değil, sulu çıktı, ama harika bir elma! Ve başka bir nüans: elma tabakasını biraz tarçınla ezin. Birazcık ama ne lezzet!..

En kolay ve en lezzetli elmalı turta, elmalı turtadan yapılan turtadır. taze elma. Kefir veya ekşi krema ile pişirilen bu tür hamur işleri, charlotte'den daha lezzetli olarak kabul edilir. Ama kendin pişirip denemeden asla bilemezsin.

Bugün size lezzetli bir elmalı turtayı fırında, ağzınızda eriyen yavaş bir tencerede ne kadar kolay, basit ve hızlı pişirebileceğinizi göstereceğim.

Makalenin tamamında ustalaşan ve sonuna kadar okuyanlar için mükemmel ve hoş bir bonus sizi bekliyor - genellikle Fransız restoranlarında servis edilen harika bir elmalı turta için yeni bir tarif.

Tarifler:

Sonbaharın gelişiyle birlikte birçok ev kadını, evlerini elmalı hamur işleri ile beslemeye başlar. Ben bir istisna değilim. 12 yıldır evde şekerci olarak çok şey öğrendim lezzetli yemek tarifleri seninle paylaştığım elmalı turta yapmak.

Kız kardeşim için charlotte bu meyveyi kullanan en sevilen hamur işi. Pastayı daha hafif yapmayı tercih ederim ve hızlı yol kefir üzerine.

Ürün:% s

Bu pişirme mucizesini pişirmek için ihtiyacınız olacak:

un (1 veya ödül) - 250 gram;
büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
kefir - 1 yemek kaşığı;
yağ - 150 gram;
elmalar - 5 adet;
şeker - 150 gram;
tarçın - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.

Charlotte gibi fırında elmalı turta nasıl hızlı pişirilir, sadece daha lezzetli

Adım adım pişirme işlemi:

Her şeyden önce, yumurtayı sarısı ve proteini ayırıyorum. Hafifçe yumuşatılmış tereyağı (100 g) tekdüze tutarlılık. Proteini şekerle (100 g) çırptım ve şimdilik el değmeden bıraktım.

Daha sonra yumurta tabanına kefir, un ve kabartma tozu ekliyorum. Gerekli tüm malzemeleri nazikçe ama iyice karıştırın, en son çırpılmış yumurta akı ekleyin. Hamur sıvı çıkıyor, bu yüzden ipek bir spatula ile uygun bir şekilde yayın.

İnce dilimlenmiş meyvelerle doldurun. Üzerlerine tarçın ve kalan şeker serpin. Kalan tereyağını da kekin daha sulu olması için dağıtıyorum. Muffini 175 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirdim.

Tavsiye! Açık meyve dolgulu turtalar için elma, ekşi çeşitlerin kullanılması tercih edilir.

Pişirme, hoş bir dokunuşla inanılmaz derecede rafine çıkıyor. tatlı ve ekşi tat. Herhangi bir içecekle iyi eşleşir.

İşte size en basiti hızlı video Tarif:

Wikipedia'dan:“Elmaların kullanıldığı en yaygın turta çeşitlerinden biri. Elmalar en uygun fiyatlı ılıman meyvelerden biri olduğu için elmalı turta temel gıdalardan biridir. tatlı yemekleri Ruslar da dahil olmak üzere farklı Avrupa halklarının yemekleri.

Orta Çağ'da elmalı turtalar genellikle elmalar olgunlaştıktan sonra pişirilirdi, yani sonbaharda elmalı turtanın hasat festivali ve yaklaşan sonbaharın başlangıcı ile güçlü bir ilişkisi vardı.

Şimdi, elmaların geniş mevcudiyeti ve onları saklamanın çeşitli yolları nedeniyle, elmaların hiç bulunmadığı bölgeler de dahil olmak üzere tüm yıl boyunca elmalı turta hazırlanabilir. Elmalı turtanın birçok çeşidi var…”

oluşturmak çok kolay kokulu turta elmalı ve geleneksel olarak, birçok hostes için ekşi krema üzerinde charlotte tarifi. Evde kefir olmadığında bir muamelenin bu versiyonunu pişiriyorum.

Aşağıdaki ürünleri stoklayın:

tavuk yumurtası - 2 adet;
ekşi elmalar - 2 adet;
yağlı ekşi krema - 250 gr;
şeker - 200 gr;
tereyağı - 50 gr;
birinci sınıf un - 1.5 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
vanilin/tarçın veya küçük hindistan cevizi- 10 gr.

Yemek tarifi:

Muhallebinin tabanını hazırlamaya başlamadan önce fırını açıp 180 dereceye ayarlıyorum. Meyveyi “bir ısırık için” keyfi şekilde dilimler halinde kestim.

Isıtırken uygun bir emaye kaseye ekşi krema (%25-30 yağ), yumurtalar (büyük olanları alıyorum) ve şekeri döküyorum. iyice karıştırıyorum. Sonra kütleye un ekliyorum, eritilmiş tereyağı ve sönmemiş soda. Her şeyi karıştırıyorum ve lezzet için kokulu bir katkı maddesi ekliyorum (çoğunlukla vanilin ve hindistan cevizi kullanıyorum). Hamur viskoz olur ve bir kaşıkla kolayca serilir.

Bu kek için fırın tepsisini kullanıyorum. yuvarlak biçimde silikondan. Elde edilen hamurun bir kısmı yağlanmış kalıbın dibine dökülür. Ondan sonra üstüne meyve parçaları döküyorum ve kalan kütleyi döküyorum.

Bu şekilde hazırlanan jöleli pasta yaklaşık 35-40 dakika pişecektir. Bir kibritle hazır olup olmadığını kontrol ediyorum, kibrit kuruysa hamur işleri hazır. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.

Birçok acemi şekerlemeci, yaratma sürecinin çok uzun ve özenli olduğunu göz önünde bulundurarak elmalı turta pişirmeye pek hevesli değil. Ve boşuna kendilerini eşsiz bir zevkten mahrum ederler. Böyle ev hanımlarına sütlü börek yapmalarını tavsiye edebilirim. Tarif gerçekten kolay ve hızlı.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

büyük elmalar - 3-4 adet;
tavuk yumurtası - 3 adet;
buğday unu - 30 gr;
toz şeker - 150 gr;
süt - 90 ml;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
hamur kabartma tozu - 15g
tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Adım adım pişirme:

Derin bir kapta un, kabartma tozu ve 70 gram şekeri iyice karıştırın. Çırpılmış iki yumurtayı da çırpma teli ile çırpalım.
Sonra sütü ve eritilmiş tereyağını döküyorum. Kabarcıklar görünene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
Elmaları ve çekirdeklerini soyuyorum. Meyveleri ince dilimler halinde kestim ve ortaya çıkan hamura yerleştirdim.
Kare kalıbı tereyağı ile yağlayıp elmalı hamuru üzerine yaydım. Sonra yarım saat fırına verdim. Pişirme sıcaklığı - 200C.
Gerekli süre geçtikten sonra, gelecekteki inceliğin tabanını yumurta, eritilmiş tereyağı ve şeker (80 g) karışımı ile dolduruyorum. Ve 10 dakika daha pişirmeye gönderiyorum. Unlu mamüllerde çıtır bir kabuk oluşturur.

Bu yemek pişirme şaheseri alışılmadık derecede iştah açıcı çıkıyor ve görünen kabuk turtanın hassasiyetini artırıyor!

bunu herkes biliyor doğru kombinasyon pasta dolguları hamur işlerini olağanüstü lezzetli hale getirebilir veya tamamen mahvedebilir. Benim için süzme peynir en iyi elmalarla birleştirilir. Yavaş bir tencerede pişirilen böyle dolgulu turtalar çok tatmin edici ve kokulu.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

tavuk yumurtası - 3 adet;
toz şeker - 1 çok bardak;
tereyağı - 30 gr;
vanilin - 1 çay kaşığı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
un - 1 çok bardak;
süzme peynir - 150 gr;
Ekşi Büyük elma- 1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu:

Tereyağını multicooker kasesine koydum ve "pişirme" modunda erittim. Minimum süreyi belirledim. Beklerken meyveyi gereksiz her şeyden temizliyorum ve kaba bir rende üzerine sürüyorum.

Ben hamuru yapmaya başlayacağım. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Yumurta köpüğüne un, eritilmiş tereyağı, vanilin ve kabartma tozu ekliyorum. Her şeyi bir kaşıkla yavaşça karıştırıyorum.

Hamurun yarısını kasenin dibine dökün, ardından rendelenmiş elma, süzme peyniri yayın ve kalan hamuru üstüne dökün. Bazen iç harcı için malzemeleri birbiriyle karıştırıyorum ve hamurların arasındaki boşluğu bu kütle ile dolduruyorum.

Süzme peynirli elmalı turta "Pişirme" modunda 50 dakika hazırlanıyor. Programın sonunda pasta çıkarılmalıdır. Servis yapmadan önce reçel veya pudra şekeri ile süsledim.

Lezzetli hamur işleri:

Elma charlotte - gür ve kırmızı

Fırında puf böreği üzerine elmalı turta nasıl pişirilir?

Bu hamur türünden hamur işleri hazırlamanın iki yolu vardır. Aksine, sadece bir yol var, tek fark, hamuru kendiniz mi yapıyorsunuz yoksa satın alınmış olanı mı kullanıyorsunuz. Her şeyi kendim pişirmeyi tercih ediyorum, bu yüzden hamur yapmayı içeren bir tarif paylaşıyorum.

Gerekli ürünlerin listesi:

en yüksek dereceli buğday unu - 2 yemek kaşığı;
elmalar - 0,5 kg;
su - 0,5 yemek kaşığı;
pahalı margarin - 135 g;
tavuk yumurtası - 1 adet;
şeker - 150 gr;
tuz.

Adım adım pişirme yöntemi:

Aşama 1 - tabanı hazırlayın. Margarini daha fazla yoğurmaya uygun bir kapta gazlı halde eritiyorum. Sonra dönüşümlü olarak şeker ve büyük bir yumurta ekleyin. Her şeyi karıştırıyorum, sonra su ekliyorum, biraz tuz koyuyorum ve sürekli karıştırıyorum, un ekliyorum.

Hamur kalınlaştığında mutfak yüzeyine yaydım ve gerekli sıkıştırmaya kadar yoğurdum. Bitmiş yumruyu 2 parçaya bölüyorum ve 15 dakika buzdolabına gönderiyorum. Sonra parçaları tek tek yerleştirdim. Onları, tabaka kalıbın altına uzanacak ve üstünü örtecek şekilde açıyorum.

Aşama 2 - dolguyu hazırlayın. ekşi elma Yıkar, tohumlardan temizler ve çok kalın olmayan dilimler halinde keserim. Üzerlerine şeker ve tarçın serpelim.

Aşama 3 - pişirme. Bu pastayı kare veya dikdörtgen fırın tepsisine pişiriyorum. Formu parşömenle kaplarım ve bitkisel yağla yağlarım. Üzerine hamuru yaydım ve iç harcı doldurdum. Sonra elmaları hamurun diğer kenarıyla örtüyorum ve meyve suyunun dışarı akmaması için kenarlarını sıkıca sıkıştırıyorum. Pasta 165 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.

Pişirme, akşam yemeği için bir tatlı ve hızlı bir kahvaltı olarak çok iyidir.

pişirmek iştah açıcı lezzet Bekarlığa veda partisi için elma ile çok basittir. Mayalı hamur pasta tarifimi kullanırsan başarılı olursun lezzetli tatlıçay için.

Bunu oluşturmak için gerekli bileşenlerin listesi:

un - 1.5 yemek kaşığı.
tavuk yumurtası - 1 adet;
kuru paketlenmiş maya - 1 çay kaşığı;
su - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
kefir - 0,5 yemek kaşığı;
elmalar - 1.8 kg;
yumuşak az yağlı süzme peynir - 150 gr;
tereyağı - 60 gr;
ekstra tuz - yarım çay kaşığı.

Maya pişirme oluşturma süreci:

Öncelikle bir kilo elmayı soyup mikrodalga fırında pişiriyorum. Pişmiş meyveleri bir karıştırıcıdan geçirerek homojen bir kütle elde ediyorum.

Sonra suyu kaynatıp biraz soğutuyorum, büyük bir kaseye döküyorum. Ayrıca oraya ısıtılmış kefir ekliyorum ve her şeyi kuru maya ile iyice karıştırıyorum.

Elma püresine yumurta, sıvıyağ ve şekerle çırpılmış unun yarısından biraz fazlasını ekleyip karıştırıyorum. Mayalı sosu ve unun geri kalanını azar azar ekleyerek hamurun yoğun bir şekilde çıkmasını sağlayın. Ortaya çıkan topak 40 dakika sıcak bırakılır.

Bana ayrılan sürede dolguyu hazırlıyorum. İkinci kilogram meyveyi çekirdeklerinden ayırıp küçük parçalara ayırıyorum. Süzme peynirini şekerle serpip öğütüyorum.

Yükselen hamuru indiriyorum ve hemen ondan iki kek çıkarıyorum. İlk keki yağlanmış bir şekilde yaydım, üstüne elma dilimlerinin yarısından bir top yaydım. Sonra süzme peyniri dağıtırım ve sonra meyvenin geri kalanını yayarım. Yukarıdan her şeyi ikinci bir pastayla kapatıyorum. Hamurun kenarlarını sıkıca kıstırıp 30 dakika fırına gönderiyorum. 180C'ye kadar ısıtın.

Bu kokulu turta, tarife göre pişirilerek servis edilir. geleneksel tarif, soğuk. Bu hamur işi oldukça kaba ve parkta yürüyüşe çıktığınızda yanınıza almanız kolay oluyor.

Bu hassas inceliği 25 cm çapında bir silikon kalıpta hazırlıyorum, bu nedenle ürünlerin hesabı bu hacim içindir.

Test için gerekli ürünler:

buğday unu - 250 gr;
tereyağı - 125 gr;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
şeker - 80 gr;
vanilin - 1 paket.

Doldurma listesi:

Antonovka elmaları - 6 orta boy elma;
ekşi krema - 250 gr;
şeker - 150 gr;
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilya şekeri- 1 paket;
tavuk yumurtası - 1 adet.

Adım adım pişirme:

Ben her zaman yoğurarak pişirmeye başlarım. kısa hamur işi. Unu derin bir kaba eliyorum. Altta vanilin (tarçın ile değiştirilebilir), şeker ekleyip karıştırın. Derin bir rende üzerine derin dondurucudan aldığım tereyağını direkt olarak bir kaseye alıp kırıntılar görünene kadar yoğuruyorum. Bu durumda hamur tabanını 10-13 dakika buzdolabına koydum.

Ayrılan sürenin sonunda kabı çıkardım ve kütleyi ellerimle küçük taneler halinde öğütüyorum. İçine yağlı ekşi krema döküyorum ve hamuru çabucak yoğuruyorum.

Yüksek kenarlı pişirme kaplarını seçiyorum, çünkü içine hamur yerleştirirken 4 cm'den daha düşük olmayan kenarlar oluşturuyoruz.Kalaba yerleştirilmiş tabanın ek soğutması, kısa hamurlu böreği daha da lezzetli hale getirmeme yardımcı oluyor. Bunu yapmak için onları sarılmak filmle sarıyorum ve 20-30 dakika daha soğuğa gönderiyorum.

Hamurun dinlendirilmesi sırasında dolguyu hazırlıyorum. Bir karıştırıcı kullanarak ekşi kremayı yumurta, un, şeker ve vanilya ile dikkatlice çırpın. Yıkanan elmaları ortadan ikiye bölüp kalplerini çıkardım. Sonra ince dilimler halinde kestim. Genelde meyveleri soymam ama çok kalınsa veya zarar görmüşse ondan kurtulmak en iyisidir.

Yarım saat sonra, hamurla soğutulmuş bir biçimde, dilimleri bir daireye dikkatlice yayın. yukarıdan döküyorum Ekşi krema ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yaklaşık bir saat gönderin. Süre fırına bağlıdır, 40 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol etmelisiniz.

Marina Tsvetaeva'nın tarifine göre hazırlanan turta tamamen soğuk olarak servis edilir ve kesilir, aksi takdirde eşsiz dolgusu dışarı sızar. Pastayı buzdolabında saklayın, ne kadar lezzetli olduğu düşünülse de, bunu görmek için yaşaması pek mümkün değil!

şeker - 150 gr;

ayçiçek yağı - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;

tereyağı - 60 gr;

ceviz - 100 gr.

Hızlı ve kolay pişirme:

Gözleme ununu eliyorum, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyorum. Emaye kapta yumurtaları şekerle çatalla ovuyorum. Sonra oraya hazırlanan unu ekleyip tekrar karıştırıyorum. Halihazırda elde edilen karışıma süt, konyak ve sebze yağı ve tekrar dikkatli bir şekilde sürün ve kenara koyun.

Fırını 200 dereceye ısıtmaya başlıyorum. Meyveleri yıkayıp dikkatlice soyuyorum. Ortadan ikiye bölmeden manuel rende ile ince dilimler halinde kestim. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütüyorum.

Bitmiş hamuru elmalı bir kaseye dökün ve parçaların kırılmaması için hafifçe karıştırın. Daha sonra küçük bir forma alıp 25 dakika fırına gönderiyorum.

Süre dolduğunda keki çıkarıp üzerine kıyılmış fındık serpiyorum. Sonra tekrar 10 dakika fırına koydum.

Önemli! Hiçbir durumda sıcak hamur işlerini pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarmayın. Tamamen soğuyana kadar formda bırakın.

“Görünmez” pastayı herhangi bir şeyle süslemenize gerek yok, zaten çok büyüleyici görünüyor. Ve pişirmenin hassas dokusu, ağızda eriyen şekerler hissi verir.

Fırında elma, üzüm ve yoğunlaştırılmış süt ile elmalı turta charlotte

Yoğunlaştırılmış sütle pişirilen Charlotte'un çok ilginç ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarifte son zamanlarda ustalaştım, ama adamlarım buna çoktan aşık oldu.

Hazırlamak için stok yapmanız gerekir:

elmalar - 2 adet;
beyaz üzüm - 150 gr;
Limon
un - 1 yemek kaşığı;
tavuk yumurtası - 2 adet;
vanilya şekeri - 1 paket;
yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
soda - 7 gr;
toz şeker.

Pişirmenin kolay yolu:

Üzümleri ve elmaları iyice yıkayıp kurumaya bırakıyorum. Sonra üzüm salkımını tek tek meyvelere ayırıyorum ve meyveyi kalpten soyup dilimler halinde kesiyorum. Fırını 180 dereceye kadar ısınması için açıyorum.

Uygun bir kapta yoğunlaştırılmış süt ile yumurtaları sallayın ve bir çırpma teli ile karıştırın. Sonra elde edilen karışımı elenmiş un, vanilya şekeri ve limon suyuyla söndürülmüş soda ile döküyorum. Her şeyi pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.

içine hamuru döküyorum silikon kalıp, üstüne elmaları bir daireye yaydım ve ortasını üzümlerle doldurdum.

Charlotte yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Süresi dolduktan sonra kalıp fırından çıkarılır ve soğuması için pencereye konur.

Tarçınlı kefirin en lezzetli yeni elmalı turtası - sadece ağzınızda erir

Bu görünüşte birbirine benzeyen tariflere göre hazırlanan on turtanın hepsi birbirinden tamamen farklı sadece dış görünüş ama aynı zamanda tadı. Bazıları piknik için uygundur, bazıları ise sadece evde servis edilebilecek kadar yumuşaktır. Umarım siz ve aileniz bu harika pastayı beğenirsiniz. Zevk almak!

Bonus - Yepyeni Elmalı Turta Tarifi - Fransız Tarte Tatin Elmalı Turta

Ve şimdi, söz verildiği gibi - Bu makaleyi sonuna kadar okuyanlara bonus. Lezzetli, elma dolu, kokulu ve kusursuz lezzetli bir pasta çıkıyor. ihale charlotte- ama kesinlikle o değil.

Bir çay partisi için böyle bir mucize hazırlarsanız, ev halkınız “parmaklarını yalayacak” ve “dillerini yutacak” diye düşünüyorum!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır