Jak upéct mrkvový dort jednoduchý recept. Mrkvový koláč

Dnes máme na programu mrkvový dort s různé přísady a chutí. Budou to vlašské ořechy, citrónový krém, pomeranče, tvaroh a hrušky. Kromě toho můžete vařit mrkvový koláč s krupicí a kefírem, ale bez mouky. Toto pečivo hostesky se často nazývá "zázvor" pro šťavnatou barvu těsta.

Proč mrkvový dort? Občas se stane, že si členové naší rodiny myslí zdravé jídlo bez chuti. A odmítají je jíst. To platí zejména pro mrkev. Děti (a nejen ony) to zkoušejí vybrat z talíře, jakmile to uvidí.

Ale jsou tu i dobré zprávy. S touto zeleninou jim můžete nabídnout taková jídla, že nebudete běhat za nimi, ale oni za vámi – požádejte o doplňky. Proto dnes připravujeme užitečné sladké pečivo- mrkvový koláč.

Pokud nemáte chuť stát u sporáku, můžete také. Skvělý dezert, kterou prostě nejde zkazit.

Mrkvový dort s vlašskými ořechy a skořicí - recept a foto

Začněme s jednoduchý dezert. Připravíme si mrkvový dort vlašské ořechy a skořice. Nemusíte k němu být příliš něžní. Naopak i mleté produkty v receptuře si musí zachovat svou rozpoznatelnou texturu.

Ingredience:

4 mrkve;
150 gramů ořechů;
vejce s oddělenými bílkovinami a žloutky - 2 ks;
mouka - plná lžíce s vrcholem;
60 g cukru v bílkovinách a žloutcích;
citronová kůra - 1 polévková lžíce;
trochu skořice;
prášek do pečiva (5 gramů) nebo soda (na špičce čajové lžičky).

Ořechy nejprve rozdrťte v kuchyňském robotu na strouhanku o velikosti zrnka kukuřice.

Můžete dát ořechy Igelitová taška a přímo je tam rozdrťte paličkou na maso nebo rozmačkaným tloučkem.

Dáme si mrkev hrubé struhadlo a hranolky nasypte k ořechům.

Zvlášť ušleháme metlou část cukru, žloutky, skořici, mouku, sodu (uhasíme octem) nebo prášek do pečiva.

Šlehač omyjeme a osušíme a nabereme bílky. Šlehejte je do malých bublinek, poté přidejte cukr a šlehejte do stabilní pěny.

tajemství ideální proteiny: za prvé - nenechte do nich vniknout ani kapku žloutku a za druhé - před šleháním bílky pořádně vychladit.

Nyní máme tři nádoby: s mrkvovými ořechy, těstem a proteiny. Spojujeme je do jedné krémové nádhery v textuře. Míchejte odspodu nahoru, nedovolte, aby se proteinová pěna usadila.

Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme na 1 hodinu do vyhřáté trouby. moučkový cukr. Nechte koláč trochu vychladnout a zavolejte domů na čaj.

Nejlepší recepty na snadný mrkvový sýrový koláč

Dalším jednoduchým „zázvorem“, ale o něco kaloričtějším, je mrkvový dort s tvarohem. Ale když vezmeš odtučněný sýr, pak problém kalorií navíc bude zcela vyřešen. A tohle je dietní mrkvový dort.

Ingredience:

4 šťavnaté mrkve;
půl kilogramu tvarohu;
4 vejce;
cukr podle vašeho vkusu - od 0,5 do 1 šálku;
neúplná sklenice krupice;
250 gramů sklenice kefíru;
trochu vanilkového cukru.

Nejprve naplňte krupici kefírem, promíchejte a nechte 20 minut nabobtnat.

Kefír lze nahradit jogurtem, ale bez dochucovadel.

V této době mrkev meleme na středním struhadle. Tvaroh smícháme s vejci a cukrem, dobře promícháme.

Nalijte mrkev do těsta. Posíláme tam krupici s kefírem. Mícháme ručně nebo mixérem, dokud nám nevznikne těsto podobné tržní zakysané smetaně.

Pečeme na vymazaném plechu asi půl hodiny.

Tento recept je ideální i na tvarohové koláče. Ve formičkách můžete péct porcované mrkvové košíčky.

Recept na mrkvový koláč s krupicí a kefírem bez mouky

V tomto koláči, tajícím, lehkém, vzdušné těsto. A to vše proto, že recept na mrkvový dort s krupicí obsahuje velmi dobře nakrájenou mrkev.

Ingredience:

krupice (měřeno pomocí 200 gramových sklenic) - 2 ks;
2 sladké mrkve;
200 gramů sklenice kefíru;
syrová vejce - 2 ks;
ne více než 5 polévkových lžic. Sahara;
100gramový kousek margarínu nebo másla (mraženého);
vanilin;
prášek do pečiva (podle návodu).

Vaření:

1. Mrkev procházíme mixérem nebo třemi na nejmenším struhadle. Vymačkejte šťávu, aby v těstě nebyla vlhkost.

2. Vejce s cukrem šlehejte mixérem, dokud se krystaly úplně nerozpustí.

3. Tam posíláme i margarín nastrouhaný na hrubém struhadle.

4. Přidejte kefír, vše důkladně prošlehejte.

5. Nyní jsou na řadě suché přísady. Do těsta se přidá krupice, mrkev, prášek do pečiva a vanilin. Další dvě nebo tři minuty pracujeme s mixérem na střední rychlost. Nechte těsto půl hodiny a zapněte troubu na 180 ° C.

Polovinu krupice můžete v receptu nahradit moukou. Ale pokud jde o mě, čistá krupice dává jemnější výsledek.

Po půl hodině si všimnete, že těsto je nafouklé, stalo se jako hustý krém. Nalijte do formy vyložené papírem a pošlete do trouby na půl hodiny.

Připravenost koláče vydá zlatou barvu pečení a jemná vůně. Na servírovacích talířích můžete ozdobit šlehačkou.

Mrkvový dort s hruškami - tele-tele-těsto

Letní období je nejlepší čas na pečení mrkvového dortu s hruškami. Stane se ozdobou večerního popíjení čaje, zejména venkovského. A dezert je hotový - no, nikde není jednodušší.

Ingredience

mrkev (šťavnatá, sladká) - 150 gramů;
vejce - 3 ks;
cukr podle preferencí - od ½ do 1 šálku;
mouka - 1 šálek;
jedna a půl lžičky prášek na pečení;
velká hruška - 1 ks.

Vaření:

1. Mrkev posíláme do mixéru a nakrájíme na drobky. Šťávu opatrně zlikvidujeme.

2. V samostatné misce smíchejte vejce s krystalovým cukrem a vyšlehejte je do stavu „magnát“.

3. Vsypte mrkvovou strouhanku, mouku, prášek do pečiva, prohněteme.

4. Vznikne nám hladké, tekuté těsto, konzistencí připomínající zakysanou smetanu

5. Nalijte do vymazané nebo pergamenem vyložené formy, navrch rozložte hrušku nakrájenou na plátky. Pečeme půl hodiny. Když se rodina rozběhne k vůni, znamená to, že koláč je hotový.

Můžete udělat ne dvě vrstvy, ale čtyři: těsto-hruška-těsto-hruška. Chcete-li to provést, rozdělte na polovinu a hotové těsto a počet plátků hrušek.

Mrkvový dort s citronovým krémem - recept a foto

Elegantní verzí „šafránové mléčné čepice“ a dalo by se dokonce říci vynikající, je mrkvový dort s citronový krém.

Ingredience:

3 vejce;
mrkev - 200 gramů nastrouhaná;
neúplná sklenice cukru;
4 polévkové lžíce rostlinný olej;
mouka - 1 šálek s horní částí;
100 g rozinek;
skořice, vanilka, muškátový oříšek- každý na špičce nože;
1/3 lžičky soda;
kondenzované mléko - 180 gramů;
zakysaná smetana (mastná) - 6 polévkových lžic;
½ citronu;
kůra z 1 pomeranče.

Vaření:

1. Rozinky, mrkev a pomerančová slupka nastrouháme na jemném struhadle, prosijeme mouku a nasypeme do ní naše „chutě“. Nastrouháme také kůru z půlky citronu a také vymačkáme šťávu.

2. Vejce vyšlehejte s cukrem do stabilní pěny, přidejte rostlinný olej.

3. Vmícháme mrkev a rozinky. Nalijte tam mouku a sodu uhasenou octem.

Rozinky vytažené z vody osušíme na papírové utěrce a obalíme v mouce - tak se v těstě rovnoměrně rozmístí.

4. Vše mícháme mixérem do homogenity, ne moc husté těsto a vložíme do středně vyhřáté trouby.

5. Zatímco se dort peče, připravte si krém. Smícháme kondenzované mléko a zakysanou smetanu, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu. Ještě 3 minuty práce s mixérem – a máte hotovo.

Vychladlý dort potřeme krémem a necháme asi hodinu stát.

Mrkvový dort s pomeranči

A nakonec nejjasnější a sváteční recept vhodné i na Silvestra - mrkvový dort s pomeranči.

Ingredience:

1 mrkev;
kůra z 1 citronu;
3 velké pomeranče;
¾ šálku cukru;
4 vejce;
75 gramů zakysané smetany;
90 g másla (rozděleného na polovinu);
2 neúplné sklenice mouky;
10 gramů prášku do pečiva;
50 gramů rozinek;
50 ml brandy;
koření ( sušený zázvor, mletý badyán, muškátový oříšek, bílý pepř) - každý na špičce ch.l.

U dětí nahraďte koňak šťávou z hroznů nebo granátového jablka.

Vaření:

Nalijte rozinky s koňakem po dobu 30 minut.
Nastrouhejte citronovou kůru.
Mrkev přerušíme mixérem, vymačkáme do stavu mokrého písku.
2 pomeranče nakrájejte na 3 mm plátky, z třetího pomeranče vymačkejte šťávu s dužinou.
Na pánvi rozpustíme trochu másla, přidáme trochu cukru a zalijeme pomerančový džus s dužinou. Pošleme tam také nakrájené plátky pomeranče, přikryjeme poklicí a dusíme 10 minut.
Na těsto smícháme zakysanou smetanu, druhou část másla, vejce, kůru, cukr, prášek do pečiva a koření.
Ve třech dávkách přidáme mouku, přidáme rozinky a mrkev. Opatrně šlehejte, dokud nevznikne homogenní viskózní hmota.
Dno a boky odnímatelné formy vyložíme papírem. Z vařených plátků pomeranče děláme "boky". Nalijte těsto do středu. Navrch těsta - opět kousky pomerančů.
Pečeme 1 hodinu.

Naši krásku vyndáme z trouby a necháme trochu vychladnout.

A již tradiční videorecept. Bude to mrkvový dort od Julie Vysotské

Dobrou chuť a brzy na viděnou!

Chci nějaký druh pečení, ale existují finanční potíže a při pomyšlení na to, že je to jen chutné a dobrý dezert okamžitě se vám v hlavě objeví závratné ceny v obchodech?

No, tak níže uvedené recepty na mrkvový dort jsou to pravé pro vás, i když s penězi nejsou žádné problémy, protože je to opravdu moc báječná, šťavnatá a hlavně zdravá dobrota.

Metoda vaření je také směšně snadná - každý může upéct jednoduchý koláč s markovkou, aniž by měl vůbec nějaké zkušenosti s vařením.

Ano, a nic nezabere mnoho času: jen hnětení těsta, přidání náplně do něj a tam už ho můžete bezpečně poslat k pečení v troubě nebo pekárně, pomalém sporáku.

Co, nikdy jsem o takovém neslyšel zajímavá náplň jak je na tom mrkev? Pak byste to rozhodně měli vyzkoušet!

recept na mrkvový koláč

Zvažte složení pravidelný koláč s mrkví a zároveň její peněžní stránka hlavních produktů: 3 kusy slepičí vejce- 15 rublů; 1 velká mrkev - 3 rubly; ½ jednoho citronu - 10 rublů; 150 gramů běžný cukr- 4-5 rublů; 250 gramů pšeničná mouka- 7-8 rublů; až 120 mililitrů rostlinného oleje - 5 rublů; ½ lžičky hasená soda; doslova 2 špetky soli a moučkového cukru na ozdobu.

Samotný lahodný mrkvový dort vyjde pouze na 8 porcí a částka vyjde až na 50 rublů, které lze rozdělit na každou porci s cenou až 7 rublů.

Málo? Samozřejmě že ne. A vy za prvé takové pečivo nikde nenajdete a za druhé vznikne vlastníma rukama který také přinese mnoho potěšení nejen vám, ale i příbuzným a přátelům.

Mrkvový koláč nejjednodušší a lahodný recept:

V hluboké misce nebo jakékoli jiné vhodné nádobě šlehám vejce s cukrem a solí, dokud se nevytvoří homogenní, svěží tekutá hmota. Pokud je k dispozici mixér, držím na nich kuřecí vejce po dobu 10 minut při maximální rychlosti, a pokud je v každodenním životě pouze metla nebo vidlička, dokud se neobjeví hustá pěna.
Jemnou stranou struhadla nastrouhám citronovou kůru a poté vymačkám šťávu z jedné poloviny ovoce.
Očištěnou mrkev (ne suchou, lépe šťavnatou, protože mrkvový koláč může být nakonec hodně suchý) oloupu, znovu opláchnu a nastrouhám na stejné straně struhadla (nastrouhaná hmota by měla být někde v celé sklenici).
Všechny nastrouhané suroviny hodím do mísy s rozšlehanými vejci.
Vše dobře promíchám buď stejným mixérem (mírně) nebo metličkou / vidličkou, zaliji rostlinným olejem, který dodá náplni více šťavnatosti, křehkosti a úžasné vláčnosti veškerému pečivu.
hašené jablečný ocet Do téměř hotového těsta přidávám sodu s pšeničnou moukou. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte měkké a hrubé těsto.
Polotovary naliju do speciálního pekáče a dám péct do trouby na 35 minut při 180 stupních Celsia. Můžete také vařit v pomalém hrnci nebo pekárně: zapněte režim „pečení“ a podržte jej až 60 minut.

No, to je vše, lahodný a velmi jednoduchý mrkvový dort je připraven, ukažte recepty své rodině a přátelům a dopřejte jim také skvělé pečivo! Dobrou chuť!

Nejjednodušší recept s fotografií mrkvového dortu

Tento mrkvový dort má nejjednodušší a nejchutnější recept, který lze připravit v doslovném smyslu slova „ve spěchu“.

Vezmu si toto: 3 kusy velkých kuřecích vajec; 120 gramů zakysané smetany s procentem tuku na výběr; 170 gramů běžného křehkého cukru; polovina čerstvý citron; 90 mililitrů rostlinného oleje; 170 gramů kondenzovaného mléka; 200 gramů strouhané mrkve; malé množství vanilková esence; 100 gramů rozinek; doslova špetka muškátového oříšku; 1 kus pomeranče; 2 špetky skořice; 180 gramů pšeničné mouky; ⅔ lžičky jedlé sody

Sladký koláč s mrkvovou náplní se připravuje takto:

V poměrně hluboké míse ušlehejte vejce s cukrem, dokud se nevytvoří bílá pěna.
Mrkev oloupu, omyjem, nastrouhám na jemné straně struhadla.
Stejným způsobem mažu kůru z pomeranče.
Pšeničnou mouku proseju přes síto, přidám do ní skořici a ořechy.
Moje rozinky a nechte to být teplá voda namočte až 30 minut. Poté nechám uschnout na utěrce, protože přebytečná vlhkost může dort nepříznivě ovlivnit.
Když zaschne, v malé praktické misce smíchám sušené ovoce se lžící pšeničné mouky.
Směs smíchám s vejci s mrkví a vanilkou, vše promíchám co nejpřesněji, pak přijdou na řadu rozinky a hasená soda.
Pomalu po malých částech přidávám mouku a hnětu těsto, až vznikne jedna homogenní hmota bez hrudek.
Speciální zapékací misku vymažu olejem, naliji budoucí mrkev sladký koláč a odešlete do trouby až na 45 minut při 180 stupních Celsia.
Zatímco se koláč peče, připravuji náplň: kondenzované mléko porazím zakysanou smetanou, pošlu polovinu citronová kůra a vše to šleháme, dokud hmota úplně nezhoustne.
Když je jednoduchý mrkvový dort hotový a vychladlý, opatrně jej přelijte připraveným krémem. Poslední dotek může být kandované pomeranče používá se jako dekorace.

To je vše, recept na pečení ovoce a zeleniny je připraven, Dobrou chuť! Ukažte recepty svým přátelům a blízkým a dopřejte jim také dezerty - budou si olizovat prsty!

Užitečné triky od šéfkuchaře

Jakékoli recepty na přípravu takového receptu jsou pro tělo nesmírně prospěšné a velmi jednoduché na přípravu.

Když třete mrkev, měli byste to dělat vždy pouze na jemné straně struhadla - zelenina tak dá více šťávy a bude rovnoměrněji rozložena v samotném těstě.
Před nalitím těsta do zapékací misky vyložte dno pečícím papírem nebo tukem rostlinný olej.
Jak zkontrolovat, zda je dort hotový nebo ne? Stačí do něj strčit párátko. Pokud bude po vyjmutí mokrý nebo dokonce se zbytky syrové těsto To znamená, že není připraven, je potřeba více času.

Sladký recept: zdravý mrkvový dort se sušenými meruňkami

mrkev úžasný koláč skládá se z:

3 kusy dobré mrkve; jeden sáček vanilinu; jednu sklenici běžného cukru a stejnou sklenici sušených meruněk; 5 gramů sody hašeného stolního octa; ½ šálku kefíru; 1,5 šálku pšeničné mouky.

Jak vařit:

Jak píšou ostatní recepty, já mažu čistou, oloupanou mrkev jemné struhadlo pak smícháme s cukrem.
nalévám hasené octem soda, znovu promíchejte a uchovávejte v chladničce po dobu až 30 minut.
Poté, v mrkvová směs Přidám pšeničnou mouku a zaliji kefírem - vše důkladně promícháme. Vznikne vám směs velmi podobná zakysané smetaně.
Sušené meruňky namočím na 30 minut do vroucí vody. Jako rozinky pak nechám uschnout na utěrce nakrájené na malé kousky. Smíchám s těstem.
Speciální zapékací misku vymažu máslem, naliji tam polotovar mrkvového koláče a pošlu ho péct na 180 stupňů, dokud nebude úplně uvařený.

mrkev horký koláč hotové, můžete klidně podávat na čaj. Dobrou chuť!

Zdravé recepty: Koláč s mrkvovými semínky

Na mrkvový ovocno-zeleninový koláč potřebuji:

150 mililitrů čerstvého kefíru; 2 dobré mrkve; 10 mililitrů citronová šťáva; 50 gramů zakysané smetany s procentem tuku na výběr; jeden sladkokyselé jablko; 150 gramů běžného cukru; 2 kusy kuřecích vajec; 25 gramů medu, nejlépe domácího; ½ jednoho citronu; ½ šálku loupaných semen; ½ sklenice krupice; vezměte podle chuti špetku zázvoru, muškátového oříšku a skořice; 1,5 šálku pšeničné mouky; ½ jednoho citronu a půl lžičky jedlé sody.

Vaření lahodného mrkvového dortu:

Pro začátek rozdělím jedno vejce na žloutek a bílkovinu (bílkovinu posílám do vnitřku lednice).
V míse ušlehejte další vejce spolu se žloutkem, medem a pískovým cukrem, dokud nevznikne bílá pěna.
Do vaječné směsi s ostatními ingrediencemi naliji kefír a muškátový oříšek se zázvorem, krupicí, citronovou kůrou - vše důkladně promícháme a teprve poté, aniž bych přestal třást, přidám pšeničnou mouku.
Uhnětené těsto na budoucí koláč přikryjem potravinářská fólie a ponechte až 20 minut, než vše přijde.
Troubu předehřeji na 180°C. 6 Zatímco se zahřívá, nakrájím oloupané jablko bez jádřince tenké plátky, který se musí pokapat citronovou šťávou a obalit ve skořici.
Čistou mrkev bez slupky utřu velmi najemno a naliji do těsta.
Semínka opražím na suché pánvi a přidám je také do těsta.
Vše důkladně promíchám.
Zapékací mísu vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
Z celého těsta vyválím jednu malou část a na vrstvu rovnoměrně rozložím plátky jablek, které přikryji další vrstvou těsta. Vše navrch posypu cukrem.
Dort posílám péct až na 45 minut.

Mrkvový dezert je připraven, dobrou chuť!

Můj video recept

Mrkev jsme zvyklí používat při přípravě prvního a druhého chodu. Snadno na přípravu a velmi chutný mrkvový dort však může ozdobit vaše každodenní i sváteční menu.

Lidé, kteří se chtějí držet vpravo a Zdravé stravování, je velmi důležité obohatit vaše denní menu nádobí, nošení těla maximální užitek. Zdálo by se, že pečení nemůže udělat nic jiného než poškodit postavu. Pokud však obohatíte složení dezertu o mrkev, jeho chuť neutrpí a zdravotní přínosy se několikrát zvýší.

Mezi recepty, které jsme uvedli, si můžete vybrat ideální dezert z hlediska složení, doby a náročnosti přípravy i dezert z hlediska kalorií. Průměrný nutriční hodnota 100 g mrkvového koláče není více než 300 kcal. Ne náhodou jsou mrkvová jídla často zařazována do fitness jídelníčků.

Při tepelné úpravě získává zelenina své zvláštní vlastnosti. Koncentrace betakarotenu z pečení tedy vůbec neklesá, stejně jako vitaminu B. Tepelná úprava snižuje obsah vláknina, bílkoviny a lipidy, je však pro trávicí trakt mnohem snazší strávit pečenou mrkev.

Mrkvové koláče by měly dokončit jídlo, ale nejedí se jako mezisvačina, protože mají schopnost zvýšit chuť k jídlu!

Mrkvový koláč - krásný způsob zvykat děti na chuť zeleniny od samého nízký věk. Bohatý výběr receptů vám pomůže najít takový, který osloví všechny členy rodiny. Nabízíme 9 možností, z nichž každá je vypůjčena z ruské, německé a ukrajinské národní kuchyně.

Klasický

Tento recept se používá jako základ pro mnoho variací. Můžete si vzít hlavní složení složek a přidat své oblíbené koření, ořechy a další přísady podle vašeho vkusu.

Takže připravujeme:

400 g mouky;
200 g strouhané mrkve;
200 g cukru;
4 vejce;
30 ml slunečnicového oleje;
100 g vlašských ořechů;
100 g rozinek;
1 sáček prášku do pečiva;
1 lžička vanilin;
1 lžička skořice;
špetka soli

Nejprve je třeba vyšlehat vejce s cukrem. Smícháme s nimi nastrouhanou mrkev, mouku, máslo a skořici. Ořechy a rozinky smícháme v husté těsto. Vezměte libovolnou vhodnou zapékací misku a vyložte ji naolejovaným papírem. Doba pečení - 1 hodina při teplotě 180°C.

s jablky

Dietní recept bez vajec je vhodný pro ty, kteří drží dietu (obsah kalorií je pouze 180 kcal), a také půst.

Složení produktů je následující:

200 g mouky;
160 g cukru;
500 g strouhané mrkve;
300 g strouhaných jablek;
1 lžička soda;
špetka soli;
15 g moučkového cukru;
90 ml slunečnicového oleje.

Nasypeme nastrouhanou mrkev s jablky s cukrem a solí, nalijeme do ní olej, vmícháme mouku. Vylijte sodu, která byla předtím uhašena octem. Těsto při hnětení zvětšuje svůj objem a stává se velkolepějším. Pečeme na vymazaném plechu při 180°C 30 minut. Po vychladnutí dezert přikryjte krajkovým ubrouskem, který posypete moučkovým cukrem a získáte na jeho povrchu krásný vzor.

Do receptu můžete přidat rozinky, a pokud jsou jablka příliš kyselá, pak nemůžete sodu uhasit octem, kyselina bude stačit.

Tento recept je velmi jednoduchý, ale světlé aroma piroga je velmi rozpoznatelná a může se snadno stát vaší vizitka na rodinné dovolené.

Složení produktů:

500 g mrkve;
4 vejce;
200 g cukru;
100 g ořechů;
200 g mouky;
sáček prášku do pečiva;
50 ml olivového oleje;
0,5 lžičky sůl;
1 lžička skořice.

Oříšky se nejprve opraží na suché pánvi, aby získaly příjemnou vůni. Mrkev se tře na struhadle a poté se mixérem přivede do stavu pyré. Všechny ostatní ingredience se přidají do pyré a mixérem se vyšlehá homogenní těsto. Formulář musí být vyložen papírem a poté 50 minut. Koláč pečeme na 180°C.

S krupicí

Velmi chutný recept pro děti, protože kombinuje dva nejcennější produkty: krupice a mrkev.

Pro něj potřebujete:

200 g krupice;
200 g mouky;
200 g mrkve;
200 g kefíru;
200 g cukru;
1 lžička soda;
150 g másla;
2 vejce;
1 lžička vanilin.

Krupica by měla být namočená v kefíru po dobu 20 minut, poté by měla být směs velmi snadno mísitelná. Do ní se vmíchá nastrouhaná mrkev, vejce a cukr, mouka, máslo, soda a vanilin. Těsto se rozloží do formy, jejíž dno a stěny jsou hustě posypány krupicí smíchanou s máslem. Pečeme při 180°C 50 minut.

Skvělý způsob, jak naservírovat dětem nejen snídani zdravý tvaroh, ale neméně užitečná mrkev.

Budete potřebovat:

5 vajec;
1 polévková lžíce Sahara;
800 g mrkve;
200 g tvarohu;
200 g mouky;
2 lžičky soda.

Nastrouhanou mrkev posypeme cukrem a necháme vyniknout. více šťávy. Vejce se rozšlehá se sodou a tvarohem, dokud se neuvolní pěna, a poté se hněte s mrkví. Výsledkem by mělo být lepivé a ne příliš husté těsto. Vymaštěný pekáč se vysype ovesnými vločkami a pak se do něj vlije těsto. Pec při 180 °C 50 min.

S citronovým krémem

Budete potřebovat:

200 g mouky;
200 g cukru;
200 g mrkve;
30 ml slunečnicového oleje;
1 lžička skořice;
1 lžička soda;
1 citron;
150 g kondenzovaného mléka;
100 g zakysané smetany.

Vejce ušleháme s cukrem do pěny a poté přidáme mouku, citronovou šťávu a sodu, vanilin a skořici. Jako poslední přilijeme olej a vmícháme nastrouhanou mrkev. Těsto musí být husté. Pečeme na 180°C asi 45 minut. v olejované formě.

Zatímco se dort peče, připravte si krém. Mixérem prošlehejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, přidejte trochu citronové šťávy a trochu jemně nastrouhané kůry. Vychladlý dort hustě potřeme krémem a dáme na pár hodin do lednice ztuhnout.

S medem

Jeden z nejvíce zdravé dezerty, zvláště cenné v chladném období. Pro zjemnění se do výpeku přidává banán, který stačí rozmačkat vidličkou, aniž bychom se z něj snažili rozmačkat.

Připravit:

150 g medu;
50 g másla;
1 banán;
1 vejce;
200 g strouhané mrkve;
200 g mouky;
špetka sody;
1 lžička prášek na pečení;
0,5 lžičky skořice;
špetka soli

Med v hrnci lehce zahřejte, aby se v něm rozpustil. máslo. Aby produkt neztratil svou užitečnost, zahřívání se provádí na nejpomalejším ohni a ve vodní lázni.

Rozšlehané vejce se přidá k medu. Dále vmícháme banán rozmačkaný vidličkou a mrkev. Poté přidejte mouku, sodu a prášek do pečiva, skořici a sůl. Lžící dobře promícháme a těsto rozetřeme do formy. Trouba na 180 °C asi 25 minut. Hotový dezert můžete mazat medem a posypat cukrářskou drobenkou.

Želírovaný mrkvový dort

Krása želé koláčů je v jednoduchosti jejich přípravy, proto se doporučuje seznámit se s procesem pečení.

Produkty, které potřebujete, jsou:

200 g kefíru;
100 g kondenzovaného mléka;
100 g krupice;
2 vejce;
80 g margarínu;
150 g mouky;
1 lžička mandarinková kůra;
0,5 lžičky soda;
špetka kyseliny citronové.

Samostatně na náplň:

1 mrkev nastrouhaná na jemném struhadle;
100 g rozinek;
0,5 lžičky mletý šafrán.

Nejprve se utře mrkev, která se smíchá s dušenými rozinkami a šafránem. Odděleně prošlehejte kondenzované mléko s vejci.

Dále rozpuštěný margarín, kefír, mouka, krupice, soda, kůra a kyselina citronová. Uhnětené těsto necháme 30 minut nabobtnat. Dort se peče ve formě, položením vrstvy těsta - náplně - vrstvy těsta, při 180 ° C po dobu 45 minut.

Vychladlý moučník posypeme moučkovým cukrem.

V předvečer Velikonoc stojí za to připomenout toto jednoduché a lahodný koláč bez vajec.

Pro něj potřebujete:

300 g strouhané mrkve;
200 g mouky;
100 g cukru;
50 ml slunečnicového oleje;
sáček prášku do pečiva;
100 g ořechů;
1 lžička skořice;
špetka soli.

Nejprve se strouhaná mrkev smíchá s cukrem a poté se postupně přidávají všechny ostatní produkty. Jako poslední vmícháme najemno nasekané ořechy se skořicí. Těstíčko pečené ve vyložené formě pergamenový papír. Pečeme 30 min. při 200 °C.

Tajemství a triky výroby mrkvového koláče

Někdy dokonce recept krok za krokem s fotografií nepomůže odhalit tajemství vaření konkrétního pokrmu. Aby byl mrkvový dort úspěšný, použijte tipy.

Pokud chuť mrkve nepatří k vašim oblíbeným, je snadné ji zamaskovat. Pomůže koření jako skořice a kardamom, vanilka, citrusová kůra, ale i ovocné esence a likéry. Alkohol snadno potlačí jakékoli jiné příchutě. Pokud zadáte do těsta ne více než 1 lžičku. likér nebo koňak, dospělým bude dort chutnat, ale pro malé děti je lepší ho nezkoušet.
Vzhledem k tomu, že zakysaná smetana se po smíchání s cukrem stává příliš tekutou, je obtížné ji namazat na koláče. Pro smetanu je nejlepší vzít nejtučnější zakysanou smetanu nebo hustou smetanu.
Do těsta není nutné přidávat olej. Pokud chcete získat maximum nízkokalorický dezert, pak z něj lze olej zcela vyloučit. Pro uvolnění můžete použít ovesné vločky. Smíchá se s pšenicí v poměru: 1 díl Ovesná mouka+ 3 díly pšenice.
Pro koláče nezáleží na tom, jaký druh mrkve si vezme - syrový nebo vařený. Uvařené mletí je jednodušší a koláč se s ním rychleji upeče. Šťavnatá čerstvá mrkev je nejlepší přidat, rozdrcená na nejjemnějším struhadle nebo rozmačkaná mixérem. Pokud potřebujete třít vařená zelenina, pak se k tomu hodí i velké struhadlo.
Pro zkrácení doby pečení je potřeba použít větší formu, aby se v ní těsto rozprostřelo v tenké vrstvě.

Závěr

Malým dětem je těžké vysvětlit výhody mrkve, pokud jim její chuť není po chuti. Není třeba přestat používat. Stačí jít na trik a pozvat dítě, aby vyzkoušelo sladký koláč.

Pokud jej ozdobíte moučkovým cukrem, kousky ořechů a kandovaným ovocem, stane se z něj opravdový dort, kterému nelze odolat. Zbývá jen vybrat vhodný recept dort podle vašeho vkusu!

Krok za krokem příprava jednoduchého mrkvového dortu na kefíru se sušeným ovocem:

Smíchejte mrkvové lupínky s cukrem.
Sodu uhaste octem, přidejte k mrkvi, promíchejte a dejte na půl hodiny do lednice. Během této doby mrkev pustí šťávu.
Nalijte mouku a nalijte kefír. Míchejte, aby vzniklo těsto jako hustá zakysaná smetana.
Sušené ovoce omyjeme, sušené meruňky nakrájíme. Do těsta přidáme rozinky se sušenými meruňkami a vypracujeme těsto.
Nalijte rostlinný olej a znovu promíchejte.
Těsto vložíme do zapékací misky a pečeme při 180 °C po dobu 30 minut. Otestujte připravenost dřevěnou tyčí.

Recept na lahodný a zdravý mrkvový dort krok za krokem je krásné a vydatné ekonomické pomerančové pečivo s nádechem mrkvové čerstvosti.

Ingredience:

Mrkevové hobliny - 2 polévkové lžíce.
Krupica - 1 polévková lžíce.
Mouka - 1 polévková lžíce.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Vejce - 2 ks.
Kefír - 1 polévková lžíce.
Margarín - 150 g
Prášek do pečiva - 2 lžičky
Vanilin - 1 sáček

Krok za krokem vaření mrkvového dortu s krupicí:

Nalijte krupici s kefírem, promíchejte a nechte 20 minut.
Vejce ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty.
Smícháme mouku s práškem do pečiva a vanilkou.
Rozpusťte margarín a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Smíchejte všechny ingredience a přidejte mrkvové hobliny. Uhněteme těsto.
Formu vyložte pečicím papírem, boky formy vymažte olejem a vysypte krupicí.
Těsto nalijeme do formy a uhladíme lžící.
Koláč pečte při 200 °C 40 minut.

Mrkvový dort s tvarohem je lahodný, jemný, vzdušný a zdravé pečivo. Navíc se velmi snadno připravuje.

Ingredience:

Mrkev - 4 ks.
Tvaroh - 200 g
Mouka - 1 polévková lžíce.
Cukr - 100 g
Vejce - 2 ks.
Soda - 1 lžička

Krok za krokem vaření mrkvového dortu s tvarohem:

Smícháme tvaroh, vejce a cukr. Míchat.
Mrkev oloupeme, nastrouháme a přidáme tvarohová hmota. Zamíchat to.
Mouku smícháme se sodou a vlijeme do tvarohovo-mrkvové hmoty. Uhněteme těsto konzistence o něco hustší než na palačinky.
Těsto nalijeme do vymazané zapékací misky.
Koláč pečeme v troubě na 180°C 40 minut. Dort je hotový, když vložená zápalka zůstane suchá.

Nejchutnější mrkvový dort je podle receptu Jamieho Olivera. Je něžný a světlé pečivo s čerstvým citrusová příchuť a kořenitá vůně.

Ingredience:

Mrkvové lupínky - 300 g
Strouhaný zázvor - 0,5 lžičky
Nastrouhaná limetová kůra - od 2 ks.
Cukr - 380 g
Muškátový oříšek - špetka
Mletý hřebíček - špetka
Mletá skořice - 1 lžička
Vlašské ořechy - 120 g
Mandlové ořechy - 120 g
Smetanový sýr - 300 g
Sůl - špetka
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
Mouka - 1,5 lžíce.
Oranžová - 1 ks.
Vejce - 3 ks.
Máslo - 300 g

Recept na mrkvový koláč Jamieho Olivera krok za krokem:

Máslo smícháme s cukrem (80 g) a vyšleháme.
Po jednom přidávejte žloutek a dále šlehejte máslo.
Vložte nastrouhanou pomerančovou kůru a vymačkejte pomerančovou šťávu.
Přidejte mouku, prášek do pečiva, ořechy, koření a mrkev.
Míchejte, aby bylo těsto husté.
Bílky ušleháme se solí do tuha a vmícháme do těsta.
Formu vymažte olejem a vyložte těsto.
Koláč pečeme při 180°C 45 minut.
Smetanový sýr vyšleháme s cukrem (300 g). Přidejte limetkovou šťávu a kůru. Dort namažte krémem a posypte ořechy.

Nejjednodušší a nejlevnější, přesto lahodný mrkvový dort s ovesné vločky. Je to skvělá snídaně, zvláště pokud jste unaveni z ovesných vloček.

Ingredience:

Ovesné vločky - 200 g
Mrkev - 2 ks.
Čerstvý zázvor - 1,5 lžičky
Mléko - 500 ml
Cukr - 50 g
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
Skořice - 1,5 lžičky
Vanilin - špetka
Vlašské ořechy - 50 g
Rozinky - 50 g
Sůl - špetka

Krok za krokem vaření mrkvového dortu s ovesnými vločkami:

Mrkev a zázvor nastrouháme na jemném struhadle.
Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut.
Smíchejte cereálie se solí, skořicí a práškem do pečiva.
Smíchejte mléko, mrkev, zázvor, cukr a vanilku.
Smíchejte suché a tekuté přísady. Promíchejte a nechte 10-15 minut.
Formu namažte rostlinným olejem a vyložte těsto.
Navrch dejte rozinky a nasekané vlašské ořechy.
Troubu rozehřejeme na 190°C a pečeme 40-50 minut.

Lahodný mrkvový dort bez vajec a mléčných výrobků je skvělý pro půsty, vegetariány a ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila.

Ingredience:

Mrkev - 170 g
Jáhly - 100 ml
Cukr - 150 ml
Rostlinný olej - 6 polévkových lžic. l.
Pšeničná mouka - 150 g
Jablečná šťáva - 200 ml
Ořechy (libovolné) - 100 g
Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
Vanilkový cukr - 10 g
Lískový ořech - 50 g
Med - 2 polévkové lžíce
Broskev (konzervovaná) - 410 g
Želatina - 10 g

Krok za krokem vaření libového mrkvového dortu bez vajec:

Jáhly omyjeme, zalijeme vodou v poměru 1:4 a dáme vařit, přidáme vanilkový cukr.
Mrkev nastrouháme a smícháme s jáhlovou kaší.
Ořechy osušíme na pánvi, rozšleháme mixérem a přidáme k mrkvi a jáhlům.
Smícháme máslo, cukr, mouku a prášek do pečiva.
Míchejte, dokud těsto není jako hustá zakysaná smetana.
Vložíme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě na 190 °C 50 minut.

Jak si vyrobit mrkvový dort doma? Recept je jednoduchý a nevyžaduje velký počet ingredience vám budou dány do pozornosti právě teď.

Je třeba poznamenat, že při přípravě takové pochoutky není nic složitého. A pokud dodržíte všechny požadavky receptury, určitě získáte ten nejchutnější a nejzdravější produkt, který ocení dospělí i děti.

Mrkvový dort: Snadný a chutný recept

Jistě každý ví, jak je slavný jablečné pečivo s názvem "charlotte". Mrkvový dort se vyrábí stejným způsobem. Místo ovoce se do něj však přidává jen najemno nastrouhaná zelenina. S nimi získává takový produkt příjemný nažloutlý odstín a nepřekonatelnou chuť.

Jak se tedy vyrábí výborný mrkvový dort? Recept je jednoduchý a vyžaduje použití následujících surovin:

prosátá pšeničná mouka - asi 1 šálek;
světlý cukr - plná sklenice;
stolní soda, dříve uhasená octem - neúplná čajová lžička;
střední kuřecí vejce - 4 ks;
slunečnicový olej - 10 ml (pro mazání formy);
mrkev co nejšťavnatější - asi 3 střední ks.

Příprava sušenkového těsta

Jak začít dělat mrkvový dort? Recept je jednoduchý, vyžaduje především pečlivou přípravu sušenkového těsta. Slepičí vejce se dělí na bílkoviny a žloutky. První složka se silně šlehá mixérem a druhá se tře lžící spolu se sklenicí cukru.

Po zpracování obou ingrediencí se rozloží do společné mísy a přidá se hasená stolní soda. Dále se do výsledné hmoty přidá prosátá mouka a všechny složky se dobře promíchají.

Po provedení popsaných akcí se získá spíše viskózní těsto. Nemělo by být příliš husté. Jinak bude koláč velmi tvrdý a bez chuti.

Zpracováváme mrkev

Jak získat ten nejchutnější a nejjemnější mrkvový dort? Recept je jednoduchý na dodržování. Vyžaduje použití pouze šťavnatých a čerstvá zelenina. Jsou oloupány a poté třeny na nejmenším struhadle. Poté se rozdrcený produkt položí do těsta a důkladně se promíchá, dokud se nezíská homogenní základ.

Vytvarujeme a upečeme výrobek

Jak upéct mrkvový dort? Jednoduchý recept na takový dezert zahrnuje použití běžná pánev nebo v jakékoli jiné tepelně odolné formě. Dno a boky nádobí jsou dobře promazané slunečnicový olej, a pak do něj rozprostřete všechno dříve připravené mrkvové těsto. V této podobě je polotovar okamžitě odeslán do pece. Zároveň se doporučuje předehřát na teplotu 200 stupňů.

Mrkvový koláč by se měl péct 55–65 minut. Během této doby sušenkové těsto by měla být plně uvařená, stát se svěží a načervenalá.

Jak prezentovat na stůl?

Po upečení mrkvová pochoutka vyjme se z formy nebo žáruvzdorné formy a poté se opatrně přenese na dortový stojan. Po mírném ochlazení produktu se nakrájí a podává se hostům spolu s čajem.

Mrkvový dort: jednoduchý recept, bez vajec na kefíru

Pokud nemáte slepičí vejce na skladě a jste příliš líní jít si pro ně do obchodu, pak vám doporučujeme připravit lahodný domácí koláče bez použití tento výrobek. K implementaci prezentovaného receptu potřebujeme:

kefír (je lepší brát vysoký obsah tuku) - 270 ml;
prosátá pšeničná mouka - asi 1 šálek;
světlý cukr - 1 plná sklenice;
stolní soda, dříve uhasená kefírem - neúplná čajová lžička;
krupice- 4 velké lžíce;
olej na vaření - 30 g;
maximum šťavnatá mrkev- asi 3 střední ks.

Vaření mrkvového těsta

Jak udělat lahodný mrkvový dort? Jednoduchý recept na kefír vyžaduje použití malé sady přísad. K hnětení těsta potřebujete velkou a hlubokou mísu. Nalije se do ní kefír s vysokým obsahem tuku a poté se trochu zahřeje na minimální teplo. Poté v fermentovaný mléčný nápoj rozetřete sklenici jemného cukru a pár lžic krupice.

Po důkladném promíchání složek se přikryjí víkem a nechají se při pokojová teplota po dobu 35-40 minut. Během této doby by krupice měla trochu nabobtnat a krystalový cukr- úplně roztavit.

Po přípravě poměrně husté mléčné hmoty se k ní přidá stolní soda, která se předtím uhasí malým množstvím kefíru a rozpuštěným máslem. Ve stejné misce se také rozloží jemně nastrouhaná mrkev.

Na konci jsou všechny ingredience dobře promíchány, poté se přidá prosátá mouka. Výstupem je viskózní, ale nepříliš husté těsto s viditelnými inkluzemi mrkve a krupice.

Proces tvarování a tepelného zpracování v peci

K vytvoření takové mrkvové pochoutky je nutné použít pouze hlubokou tepelně odolnou formu. Mimochodem, často pro pečení tohoto produktu používají kuchaři nádobí určené k vaření velký košíček. Mělo by být dobře namazané rostlinným olejem a poté rozložit všechno mrkvové těsto.

Po vytvoření mrkvového koláče jej okamžitě začnou péct. K tomu se trouba zahřeje na teplotu 200 stupňů. Výrobek se peče asi 60 minut.

Po chvíli je třeba do dezertu zapíchnout párátko. Pokud se na něj nic nelepí, pak je dort zcela hotový.

Podávejte u rodinného stolu

Po upečení se mrkvový dort vyjme z žáruvzdorné formy a položí na velký dortový stojan. Po částečném vychladnutí se produkt zdobí bobulemi, ovocem, polevou nebo nějakým druhem krému. Poté se dort nakrájí na několik stejných kusů a podává se do domácnosti spolu s šálkem horkého čaje.

Shrnutí

Znáte-li recepty na mrkvový dort, můžete si být jisti, že vás hosté už nikdy nepřekvapí. Když si takovou pochoutku připravíte doma, budete ušetřeni nutnosti běžet do obchodu pro obvyklé koláče nebo pečivo.

Je třeba poznamenat, že mrkvový koláč můžete péct nejen v troubě, ale také v pomalém sporáku. V takovém zařízení bude dezert připraven k jídlu po 40-46 minutách po nastavení režimu pečení.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek