Ideas para el menú de mesa de Año Nuevo. Bebidas alcohólicas de Año Nuevo. cocinar pizza de nochevieja

Reunirse Año nuevo Se acepta con una mesa magnífica, ropa elegante y con respeto al símbolo principal de la festividad. Este artículo ofrece ideas para preparar y poner la mesa para el Año Nuevo 2019-2020.

Año Nuevo 2019-2020 - el año de la Rata de Metal Blanco: ¿cómo cumplir?

Después del cerdo - símbolo de 2019, entra en los derechos legales Rata. ella es la legal anfitriona 2020. Prepararse para la celebración de esta fiesta debe ser con anticipación, pensando en cada detalle: atuendo, golosinas, lugar, felicitaciones y regalos. La preparación cuidadosa ayudará a cumplir con las vacaciones "con toda preparación" y el año "respetado" de la Rata Seguro que traerá buena suerte.

Rata simboliza una criatura activa, inteligente, ingeniosa y orientada a objetivos. Es por eso que las principales reglas de la reunión de 2020 son comodidad y libertad. Esto se aplica literalmente a todos los aspectos de la preparación para las vacaciones: ropa, mobiliario, invitados y menús. Además, debe ser preparar un programa de entretenimiento para que nadie se aburra. Bailes, canciones, concursos son bienvenidos.

IMPORTANTE: Elige un outfit que pueda ser al mismo tiempo hermosa y cómoda, sueltos, hechos de telas ligeras. La ropa debe ser una que no te restrinja y te permita ser móvil.

Es necesario aclarar las características del símbolo del año, porque 2020 es el año de la Rata de Metal Blanco. Por lo tanto, siéntase libre de elegir los tonos característicos de este elemento:

Blanco
Amarillo
Arena
Coral
Ladrillo
Rojo
Marsala
Marrón
Negro
Verde
Gris

IMPORTANTE: La ropa de estos colores debe combinarse con joyas de metal y joyas ricamente decoradas con piedras.

Lo que debería estar en la mesa festiva de Año Nuevo 2019 - 2020: ideas

¿Cómo decorar platos para el Año Nuevo 2019-2020?

Merece una atención especial mesa festiva. No es un secreto para nadie que La rata es un animal codicioso. Por eso es necesario trate de asegurarse de que todos los invitados estén llenos y satisfechos para que todos puedan encontrar y darse un capricho con su plato favorito.

primer y principal lugar mesa de vacaciones deben tomar plato de carne . Puede ser cualquier cosa: jamón, Codillo de cerdo, gelatina, pollo, pato, chuletas, filetes a la parrilla, barbacoa y otras delicias. Además, asegúrese cocinero ensaladas de carne y bocadillos con la adición de jamón, chorizo, lomo, etc.

Decorar de una manera inusual cada plato para que sean festivos, evoquen emociones agradables y "creen un ambiente de Año Nuevo". Ensaladas reales en forma de árboles de Navidad, Decoraciones de navidad, caras de rata, dulces, etc. Complementar mesa de frutas, ser colorido y brillante - A la "anfitriona de las vacaciones" le gustará.

Símbolo de 2020 - Rata debes asistir literalmente en todas partes: en el árbol, en la decoración, en el arte mural y calendarios, en la ropa, en el envoltorio de regalos y en todos los lugares que puedas imaginar. Amuebla la habitación en la que recibes invitados y pones la mesa, juguetes suaves para perros, regala a todos un recuerdo o una pequeña figurita del símbolo del año.

IMPORTANTE: En el año de la Rata, todos los tipos de carne son bienvenidos en la mesa., pero al menos en una cantidad mínima: ternera, cerdo, pollo, pato, conejo, codorniz, etc. Se pueden imaginar platos con variedad de carnes cocidas: fritas, ahumadas, al horno, guisadas.

Menú de mesa de Año Nuevo en el año de la Rata 2020: ensaladas, aperitivos, platos principales, postres

Como ya fue mencionado, símbolo de 2020 - Rata, ama abundante golosinas de carne, decorado y servido en platos festivos Vaya. Ofrecer invitados salsas, aderezos, varios tipos de pan. El nuevo 2020 debe ser abundante, "graso" y alto en calorías.

Aperitivos para el Año Nuevo 2020, ¿qué cocinar en el año de la Rata?

El aperitivo principal de cualquier mesa de fiesta es. En el Año Nuevo 2019-2020 intente hacer cortes de diferentes carnes ahumadas: salami, jamón, jamon, basturma, pechuga de pollo seca, etc.

cada ingrediente debe cortarse muy finamente con una rebanadora o un cuchillo ancho de forma que sería posible añadir una composición tridimensional a partir de las piezas. Se puede agregar carne rebanada diferentes quesos y vegetales.

Ideas de diseño fiambres en la mesa de año nuevo:

Jamón, salchicha, queso: en lonchas

Loncheado: finas lonchas de jamón enrolladas en forma de tubo

Carne y rebanada de queso en forma de pez

Rosetas de fiambres

Rollos de carne en la mesa de Año Nuevo:

Necesitará:

Filete de pollo- 2 pechos limpios
Huevo- 2 piezas
Aceitunas- 1 banco (cualquiera: verde, negro)
Queso– 100 g (rebanadas o palitos)
mayonesa - 2 cucharadas (cualquier contenido de grasa)
Harina- 2 cucharadas.
Verduras- perejil, eneldo al gusto

Cocinando:

Las pechugas de pollo se cortan con un cuadernillo (por la mitad, pero para no dividir la pechuga en dos partes). Así, el filete se vuelve ancho y plano.
La pechuga debe ser golpeada con mucho cuidado con un mazo culinario para que la carne se vuelva más delgada y suave.
Salpimienta cada pechuga al gusto. Después de eso, engrase la pechuga con mayonesa y deje marinar.
En este momento batir el huevo y sofreír. tortilla delgada. Para hacerlo más denso, agréguele harina. dos huevos dos tortitas finas tortilla. Para que la tortilla adquiera un sabor salado "interesante", desmenuce una pequeña cantidad de aceitunas negras en ella.
Sobre la pechuga batida se coloca una tortita de tortilla frita. Coloque una barra de queso en el borde de la pechuga o extienda el queso en rebanadas. Empieza a enrollar el rollo. Asegúrelo con hilo de cocina o palillos de dientes.
Enrolle el rollo en harina y envíelo a la sartén en aceite vegetal. Freír el rollo debe estar bajo una tapa cerrada a fuego lento, después de 15 minutos, cambie el lado en el que se encuentra el rollo.

IMPORTANTE: Si lo desea, puede hornear el rollo en el horno. Esto debe hacerse a una temperatura de 180-200 grados durante 30-40 minutos. El rollo enfriado se deshace de los hilos o pinchos y se corta en trozos de 3-4 centímetros de ancho.

Secado con carne:

Este receta interesante sencillo y a la vez merienda original. Para cocinar, necesitas cualquier carne picada: carne de res, pavo o pollo.

Necesitará:

Carne picada– 0,5 kg
El secado– 0,5 kg
Huevo- 1 PC.
Queso- 200 g (cualquier alto contenido de grasa)
Mayonesa- 1 cucharada.
especias favoritas
hojas de ensalada verde para decorar

Cocinando:

La carne picada se debe sazonar con sal y otras especias preferidas. Agregue mayonesa, luego bata el huevo y mezcle bien.
La bandeja para hornear debe cubrirse con pergamino o papel de aluminio. En la hoja, debe colocar el secado relleno de carne picada. Como regla general, un bagel representa una cucharadita completa. carne picada.
El secado tendido se espolvorea con un poco de queso rallado y se envía al horno. El tiempo de cocción de los bocadillos es de 25 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
Los secadores de carne al horno, ya ligeramente enfriados, deben colocarse en un plato que se "cubre" con hojas de lechuga.

Secado con carne: interesante y merienda sabrosa

chuleta escocesa:

Se trata de un plato muy sencillo, pero a la vez espectacular, para vacaciones de año nuevo, que es ideal para la mesa en el año de la Rata.

Necesitará:

Carne molida- 0,5 kg (utiliza cualquiera)
Huevo- 5 piezas. (4 piezas hervidas + 1 cruda)
Mayonesa- 1 cucharada.
Harina- 3 cucharadas
Especias al gusto, hierbas picadas

Cocinando:

Hervir 4 huevos duros. Déjalos enfriar, sumérgelos en agua fría.
En este momento, agregue especias a la carne picada, un huevo crudo y un poco de harina. Revuelva bien la carne picada. Debe estar apretado.
Pelar la cáscara de los huevos
Caliente una sartén con aceite vegetal, no ahorre aceite, debe haber mucho.
Cada huevo cocido debe estar "envuelto" en carne picada. Intenta distribuir correctamente la carne picada en cuatro partes.
Las chuletas se enrollan en harina y se envían al aceite. Freírlos bajo una tapa cerrada durante unos 15 minutos por cada lado.
Comida lista esperando a que se enfríe. Después de eso, debe cortarse bellamente por la mitad para que se vea la mitad del huevo. Decora las chuletas con hierbas picadas.

Chuletas escocesas: un delicioso refrigerio en la mesa festiva

Ensaladas para el Año Nuevo 2020: ¿qué cocinar en el año de la Rata?

Como ya se mencionó, las ensaladas deben ser sustanciosas, carnosas y decoradas con elegancia de muchas maneras.

Ensalada con lengua:

Lengua de res- 250 g (aproximadamente), hervida
Huevo- 5 piezas.
Queso- 100 g (70 g para ensalada, 30 g para virutas para decoración).
pimienta búlgara- 1 pieza (al horno)
Ajo- 1 cabeza (al horno)
Mayonesa- 3 cucharadas (cualquier contenido de grasa)
CCrea agria- 2 cucharadas.
Verduras(cebolla, albahaca, perejil)

Cocinando:

La lengua hervida debe enfriarse y cortarse en tiras o cubos grandes.
Los huevos también se hierven, se enfrían y se cortan de la misma manera.
El ajo y el pimiento se cuecen en el horno. Esto debe hacerse con anticipación a una temperatura de 110-120 grados durante aproximadamente media hora. La pimienta se unta con aceite vegetal, el ajo se envuelve en papel de aluminio.
Los pimientos asados se cortan de la misma forma que el resto de ingredientes. El ajo se agrega entero o amasado con un tenedor (después de hornear, no es tan afilado y duro).
El queso se corta de la misma forma que los huevos con la lengua. Una pequeña parte del queso se frota en un rallador fino.
Hacer salsa de aderezo: mayonesa, crema agria, hierbas, sal.
Aliñar la ensalada, mezclar bien y espolvorear con queso rallado.

Deliciosa ensalada de Año Nuevo con lengua de res

Ensalada "Tiffany" en la mesa de Año Nuevo en el año de la Rata:

Necesitará:

Pechugas de pollo- 2 uds.
Huevo- 5 piezas.
Queso - 200 g (cualquier alto contenido de grasa, pero sin saborizantes).
mayonesa - 150 g (un paquete de cualquier contenido de grasa)
Uva- 100 g (Kishmish - dulce y sin hueso)
Almendra– 100 g (nueces tostadas)
Sal

Cocinando:

Las pechugas deben hervirse en agua con sal y tratar de no cocinarlas demasiado para que no se endurezcan y se sequen. Enfriar la carne.
Los huevos se hierven y se sumergen en agua fría.
La pechuga se corta finamente con un cuchillo y se coloca en el fondo de un plato para servir.
Si la pechuga tiene un sabor fresco, puede salarla con sal fina, pero no se exceda.
La capa mamaria está cubierta buena capa mayonesa para que la carne no parezca seca.
Se debe colocar una capa de almendras picadas encima de la mayonesa. Puedes molerlo con una picadora de carne o con un cuchillo.
Además, debe rallar los cinco huevos en un rallador culinario grande. Si lo desea, esta capa también se puede salar ligeramente y volver a cubrir con mayonesa.
El queso rallado se coloca sobre los huevos y se nivela con una capa de mayonesa.
Las uvas son prelavadas y secadas. Cada baya se corta por la mitad a lo largo y se coloca encima de la última capa de mayonesa.

"Tiffany" en la mesa de Año Nuevo

Ensalada de Año Nuevo de Abu Dabi:

Necesitará:

carne de res hervida– 0,5 kg
Cerdo hervido (solomillo)– 0,5 kg
filete de pollo hervido– 0,5 kg
Champiñones marinados– 1 banco
Mayonesa– 150 g (un paquete)
Salsa de soja- 5 cucharadas
Ajo- 1 diente

Cocinando:

Las carnes se hierven juntas o por separado (no importa, es importante observar el tiempo de cocción para cada tipo de carne).
La carne enfriada se corta en tiras finas (un trabajo laborioso, pero importante para una estructura de ensalada agradable).
Los champiñones también deben cortarse en tiras y enviarse a la ensalada.
Se está preparando la salsa de aderezo: se agrega salsa de soja y un diente de ajo machacado a la mayonesa. Mezcle bien.
Los ingredientes se vierten en una ensaladera, se vierten con salsa y se mezclan bien. El plato terminado se puede adornar con una ramita de perejil o lechuga.

Ensalada "Abu Dhabi" con tres tipos de carne

Platos de carne para el Año Nuevo 2020, ¿qué cocinar en el año de la Rata?

Jamón al horno para el Año Nuevo:

Necesitará:

Carne de res- 1,5 kg de pulpa
Zanahoria- 1 PC.
Ajo- 1 cabeza
Especias al gusto: sal, nuez moscada, pimienta
Sésamo– 1 paquete (aprox. 50 g)

Cocinando:

La carne se prepara para hornear: se lava con agua corriente, se limpia con una toalla de papel y se eliminan las venas de la superficie.
Las zanahorias y el ajo se pelan y se cortan en palitos finos.
La carne se perfora muchas veces con un cuchillo delgado y largo. En los agujeros obtenidos se introduce un trozo de zanahoria con sal o ajo.
La carne rellena se frota con especias. Si lo desea, puede envolverlo con hilo de cocina para que el plato mantenga su forma.
La carne se enrolla en semillas de sésamo y se coloca en una bandeja para hornear con lados altos.
La carne al horno debe estar a una temperatura que no exceda los 180 grados.
Durante la cocción, el jugo resultante se debe verter sobre un trozo de carne cada 20 minutos.
Dependiendo de la potencia del horno, el cerdo hervido se hornea de 1,5 a 2 horas.

Delicioso cerdo hervido en la mesa festiva de año nuevo

Pollo a la Taba:

Necesitará:

canal de pollo- 1,5 kg (aproximadamente, más o menos puede ser).
Ajo– 0.5 cabezas
Nuez moscada- 0,5 cucharaditas
Una mezcla de pimientos aromáticos.
Salsa de soja- unas cucharadas para decapado
Aceite vegetal(oliva o girasol, al gusto).

Cocinando:

El pollo se corta por la mitad en la zona de la pechuga, pero no se corta en dos partes.
Para aplanar la carcasa, debe golpearse con un mazo culinario.
El pollo debe cepillarse generosamente. salsa de soja y dejar marinar durante una hora.
Para freír, necesitará una sartén grande con un fondo grueso. Vierta aceite en él y caliéntelo.
El pollo marinado debe colocarse en la sartén con el lado en el que está la piel.
Tome una tapa plana de una olla o plato más pequeño y colóquela sobre el pollo. Desde arriba, debe colocar una prensa en forma de un recipiente de metal o una olla de agua.
Asa el pollo a fuego moderado durante unos 25 minutos por cada lado.
De recibido jugo de pollo, que permanece en la sartén, debe hacer una salsa: agregue ajo machacado y verduras finamente picadas.
El pollo frito se unta con salsa antes de servir.

Pollo "a la Tabaka" en la mesa festiva de Nochevieja

Postres para el Año Nuevo 2020, ¿qué cocinar en el año de la Rata?

Brownies de chocolate para el Año Nuevo:

La receta es muy simple y no le llevará mucho tiempo, lo cual es importante cuando se prepara para el Año Nuevo. La ventaja de este postre es que se puede hornear tanto en el horno como en una olla de cocción lenta.

Necesitará:

Harina- 100 g (harina premium tamizada)
Chocolate- 1 teja (esto es exactamente 100 g) negra, amarga.
Azúcar- 1 taza (aproximadamente 200 g, pero puedes ajustar tú mismo el dulzor y dar menos o más).
Manteca– 200 g (1 paquete)
Huevo- 2 uds.
frutos secos para decorar(cualquier picado: nueces, almendras).

Cocinando:

La barra de chocolate debe romperse en pedazos pequeños y derretirse en baño de vapor junto con un paquete de aceite.
Deja que la masa se enfríe un poco. En este momento, batir las claras con el azúcar, agregar las yemas.
Mezclando gradualmente la harina, mezcle bien la masa de chocolate. Agregue la masa de huevo, mezcle todo.
Vierta la masa terminada en una olla de cocción lenta o en una fuente para hornear con un lado alto.
Hornee durante 30 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados y 30-40 minutos en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear".
El brownie terminado se corta en rombos o cuadrados, se espolvorea abundantemente con nueces picadas.

Brownies de chocolate: un postre para el Año Nuevo 2020

Panna cotta de Año Nuevo:

Necesitará:

Azúcar- 0.5 taza (ajusta según tu gusto).
Crema(alto contenido de grasa, no menos del 20%) - 350 ml.
Vanilina- 1 sobre
Gelatina- 1 sobre
azúcar en polvo- 2 cucharadas. (adornar el plato terminado)
fresas congeladas(o fresco) - 100-200 g (opcional).

Cocinando:

Lo primero que hay que hacer es preparar la gelatina. La masa seca se vierte en un recipiente y se vierte ¼ de taza de agua para que se hinche. La gelatina se hinchará durante aproximadamente media hora.
La crema se vierte en una cacerola o cucharón de cocción. Se agrega azúcar y vainillina a la crema.
Tenga cuidado: la crema debe calentarse, pero no llevarse a ebullición. Todo el tiempo la crema debe mezclarse bien con un batidor.
La crema ligeramente enfriada se mezcla con una masa gelatinosa y se mezcla bien.
La masa cremosa se vierte en moldes (vasos, vasos, tazones) y se envía al refrigerador por dos horas.
Las fresas se pican con una licuadora. Cuando la panna cotta comienza a endurecerse y su parte superior está lo suficientemente dura, se cubre con una capa de fresas (grosor de capa al gusto).

Panna cotta Trato de año nuevo, postre

Helado casero con leche condensada para el Año Nuevo: una receta

Necesitará:

Leche condensada hervida– 2 paquetes, latas (se requieren 350 g en total).
Huevo- 2 uds. (para los helados lo mejor es usar huevos caseros, tienen rico sabor y color brillante).
Chocolate– 1 barra negra (100 g)
Crema- 250 ml.

Cocinando:

Los huevos deben separarse y solo las yemas deben usarse en la receta.
La leche condensada hervida se transfiere a un cucharón de cocción y se calienta a fuego lento para que se vuelva más líquida.
Las yemas se deben agregar a la leche condensada tibia (¡no caliente!) Y la masa se debe mezclar bien con un batidor, evitando la formación de grumos.
Vuelva a poner los platos al fuego y agregue gradualmente la crema, sin dejar de remover la masa.
rallar el chocolate rallador grueso y enviar a la mezcla enfriada. Él será "pedazos" para cumplir en el helado.
Vierta la masa en moldes y envíe al congelador durante varias horas.

El helado casero es el mejor. postre de año nuevo

Deliciosos platos de Año Nuevo - ideas de decoración, decoraciones: foto

El plato de Año Nuevo no solo debe ser sabroso, sino también hermoso. Tal regalo sin duda animará a los presentes en la mesa festiva, podrá abrir el apetito y dejar una impresión agradable.

Ideas de decoración ensaladas de año nuevo:

Una de las maneras más populares de decorar cualquier Ensalada de Año Nuevo - "hacer un árbol de Navidad". Para hacer esto, debe abastecerse de un montón de eneldo, semillas de granada y maíz enlatado.

Coloque la ensalada en un plato grande y plano con forma de árbol de Navidad: dos o tres triangulos. Desde arriba, la ensalada se espolvorea abundantemente con eneldo finamente picado, creando la sensación de ramas exuberantes con agujas. Usando un chorrito de mayonesa de un tubo, dibuje una guirnalda, y las semillas de granada y maíz servirán como "juguetes de Navidad".

IMPORTANTE: Puede cortar la estrella en la parte superior del árbol de Navidad de zanahorias, pimientos o tomates.

decoración navideña de ensaladas

Una ensalada que tiene una capa superior de chips de queso puede convertirse fácilmente en Santa Claus. Para ello, deberás disponer de clara de huevo rallada, pulpa de tomate rojo picado y aceitunas negras.

Decoración de ensaladas "Santa Claus"

Puede sorprender y deleitar a los invitados en el Año Nuevo 2019-2020 con un refrigerio hecho en forma de bozal. Dicho aperitivo debe colocarse con anticipación en cada plato, de modo que todos los presentes comiencen su comida con él.

Lo más fácil de hacer Postre de Año Nuevo en forma de símbolo de Año Nuevo 2020. Los materiales y productos de confitería modernos le permiten dar a los postres cualquier forma. Pero, si no sabe cómo trabajar con fondant o mazapán, intente hacer panecillos "peludos" comunes con crema de mantequilla.

IMPORTANTE: El Año de la Rata promete ser muy alegre, activo y generoso. Por lo tanto, no escatime en la mesa de Año Nuevo, porque hay un dicho importante, y más importante, verdadero: "¡Mientras celebras el Año Nuevo, lo pasarás!". Si tienes una rata en casa, deja que celebre estas vacaciones contigo, aliméntala al máximo, ¡y definitivamente tendrás suerte en el nuevo año!

Registro pastel de año nuevo en 2020 Ratas

Video: "Reloj de año nuevo de ensalada"

El Año Nuevo es una fiesta para cada persona, asociada con un árbol de Navidad inteligente, bengalas, por supuesto, regalos y comida deliciosa. Algunas recomendaciones ayudarán a que la mesa de Año Nuevo sea memorable. Le recomendamos que decida de antemano qué platos deben estar en la mesa de Año Nuevo. En este artículo le diremos qué platos cocinar para el Año Nuevo 2017, le daremos recetas paso a paso así como fotografías.

Los principales matices del menú.

Recientemente, muchos han estado tratando de complacer al próximo símbolo del año con las delicias presentadas en la mesa festiva. En 2017, este es el Gallo de Fuego.

El gallo siempre ha sido el amo de la casa y de sus gallinas. Aprecia lo simple y platos naturales. En el año del Gallo es mejor cocinar mucho repostería casera, por ejemplo, pasteles. Se debe prestar especial atención a las verduras y hortalizas. Los sándwiches pueden servir como aperitivo. ingredientes de la carne y vegetales. De las bebidas, es mejor elegir cócteles, vinos o tinturas. A los platos que se pueden aderezar con alcohol, es mejor añadir licor dulce o vino hecho de varias frutas y bayas.

¡Nota! Lo más destacado de la mesa debe ser un plato pequeño con grano.

Cuando las personas ya se están reuniendo en la casa, debes ofrecerles un refrigerio. Como refrigerio, una ensalada de cóctel puede ser adecuada, lo que inmediatamente le dará a las vacaciones un ambiente apropiado.

Cocinar para la mesa navideña

Ningún Año Nuevo está completo sin ensaladas de Año Nuevo. Por regla general, la mesa tiene capacidad para ensaladas de carne y comida deliciosa de pescado y comida vegetariana. Vale la pena elegir qué platos cocinar, centrándose en quién los comerá. En el Año Nuevo, puedes probar y sorprender a todos con tu habilidad, cocinar platos que nadie ha probado antes. Aparte de ensaladas tradicionales, que están asociados con el Año Nuevo, se agregan varios otros platos a la mesa.

Aire

Este plato gourmet a todos les gustará: tanto mujeres como hombres. Es muy nutritivo y ayuda a sobrellevar la sensación de hambre. Para cocinarlo correctamente, debe seguir las siguientes instrucciones:

Tome medio kilo de champiñones y fríalos por sartén caliente con cebolla Hay que recordar que es mejor ponerlos en aceite caliente, y picar la cebolla piezas pequeñas. Añadir sal y pimienta al gusto.
Luego corta 10 palitos de cangrejo cubos.
6 huevos cocidos se deben rallar en la mayoría rallador fino y agregar todos los ingredientes preparados previamente.
A continuación, debe sazonar la ensalada con mayonesa.
Coloque la ensalada preparada en un plato bellamente decorado.
Cubra con queso suave rallado.

Esta ensalada no lleva mucho tiempo, así que debes tomar nota de esta receta, además, es deliciosa. Atraerá a las personas a las que les gustan las ensaladas "con un comienzo fuerte".

ensalada coreana

Para cocina adecuada platos a seguir secuencia correcta comportamiento:

Es necesario tomar 100 gramos de judías verdes y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Coloque los frijoles en una toalla de papel, enfríe, deje que el aceite se escurra.
Fríe seis champiñones y colócalos en una toalla de papel.
Después de enfriar todos los ingredientes, debe mezclarlos en un recipiente hondo.
Luego agregue 150 gramos zanahorias coreanas y ocho aceitunas.
Salpimienta la ensalada al gusto.
Agregue pimienta si es necesario.
Mezcle la ensalada y deje reposar durante aproximadamente una hora en el refrigerador.

El plato preparado debe ponerse en una ensaladera y adornarse con hierbas o piñones.

ánimo de vacaciones

Como otro plato festivo, se realizará una ensalada con un sabor delicioso. Para esto necesitas:

tomar tres huevos hervidos. Cortarlos en tiras.
Agregue tres tomates picados a los huevos.
Cortar 150 gramos de producto de carne de cangrejo.
Rallar 100 gramos de queso duro.

Utilizado como relleno salsa de ajo. Para cocinar, tome dos dientes de ajo y empújelos a través del ajo. Vale la pena centrarse solo en su propio gusto. Recuerda que las amas de casa suelen exagerar con este aderezo.

¡Nota! Tal plato se presenta en forma de anillos u otras figuras. Puedes decorarlo con hojas de lechuga, hierbas varias, piñones.

Reglas de la mesa de año nuevo

No hay necesidad de concentrarse en el pollo. El gallo puede ofenderse y privar a la anfitriona de buena suerte en el próximo año.
El plato principal no debe cocinarse con gran cantidad aceites y grasas.
Platos con verduras y verduras, la carne magra se verá genial en la mesa.
No cocine demasiada comida picante.

¡Nota! Lo mejor es prestar atención a alimentos como quesos, aceitunas, especias, pescado. Puedes cocinar pescado al horno. Como es adecuado la trucha, el salmón. Las papas pueden ser un plato de acompañamiento.

Bebe y no te emborraches

En el Año Nuevo, los cócteles serán relevantes, porque la palabra "cóctel" incluso se traduce como la cola de un gallo.

Cóctel "Mood"

Puedes hacer un cóctel "Mood". Para esto necesitas tomar:

Coca Cola;
vino tinto, preferiblemente cereza;
Ron oscuro.

Este sabor atraerá a amigos y conocidos con un sabor peculiar inusual. Una bebida de vino agregará entusiasmo en forma de notas agrias. El procedimiento para preparar la bebida es el siguiente:

Coge una elegante copa de cóctel. no olvides lavarlo apariencia el cóctel también es importante.
Pon hielo en el fondo.
Mezcla tres partes de vino y una de ron.
Agrega soda a la mezcla.

Un limón o una baya pueden actuar como decoración. La pajita también se verá increíble. Solo toma un par de minutos preparar un cóctel.

Cóctel "Champán"

Se tarda media hora en prepararlo. Es la bebida principal de la festividad. Contiene champagne, limón, vermut, azúcar, hielo y un toque de fantasía para decorar la bebida preparada.

Primero necesitas mezclar champán, vermut y azúcar. Todos en cantidades iguales. Agregue jugo de limón y revuelva. Luego, la bebida debe enfriarse en el refrigerador. A continuación, debe verter el cóctel en vasos preparados, decorarlos con una sombrilla y limón. Las copas de vino son mejores para elegir. tema de año nuevo, por ejemplo, con copos de nieve, pegatinas o pintados a mano. No te olvides de los cubitos de hielo.

Tales recetas serán del agrado de los invitados y familiares que han venido, crearán un ambiente festivo.

Recetas para la mesa festiva de Año Nuevo 2017. Simple y original: ¡15 recetas para la mesa de Año Nuevo!

El Año Nuevo es un fuego artificial de emociones, un estado de ánimo fabuloso, sonrisas de seres queridos, el aroma de agujas de pino, mandarinas y, por supuesto, una mesa festiva. En toda familia, los preparativos comienzan mucho antes de su aparición. 2017 es el año Gallo de fuego.

Según la leyenda, esta ave es enérgica, ambiciosa y temperamental. Tratemos de descubrir cómo hacer un menú y decorar la mesa de Año Nuevo para apaciguar al orgulloso Gallo.

El gallo es un ave omnívora, por lo que la carne en la mesa vendrá bien. Recuerda que la comida no debe ser demasiado grasosa, también debes rechazar comida frita. Los gallos están activos, por lo que vale la pena preparar luz y Comidas nutritivas. pero sobre alcohol fuerte habrá que olvidar.

Hemos seleccionado 15 para ti recetas inusuales platos festivos simples, y esperamos que esto te ayude en la preparación para las vacaciones.

Rollitos de jamón con queso

Necesitará:

2 cucharadas. yo aceite de oliva
2 cucharaditas cucharadas de ralladura de limón
1 er. yo jugo de limon
170 g de nata, requesón o queso de cabra
2-3 dientes de ajo (opcional)
12 rebanadas de jamón
1/2 taza de rúcula
1/2 taza de mermelada de higos (opcional)

Cómo cocinar:

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva cáscara de limón y jugo de limon, dejar la mezcla a un lado.

En otro tazón, mezcle el queso y el ajo.

Lubrique cada rebanada de jamón con una fina capa de queso, luego engrase con una capa de mermelada, coloque hojas de rúcula encima, espolvoree con una mezcla de aceite y jugo de limón, sazone al gusto con negro Pimienta molida. Giramos el jamón en un rollo y colocamos la "costura" hacia abajo. Publicamos todo rollos listos en un plato y servir.

Merienda bolas navideñas

Necesitará:

300 gramos filete de pollo
200 g de queso duro
1/2 taza de nueces
ajo (al gusto)
pequeño manojo de eneldo
pequeño manojo de perejil
unas aceitunas para decorar
mayonesa (se puede sustituir por otra salsa al gusto)

Cómo cocinar:

Filete pechuga de pollo lavar y poner en agua hirviendo con sal. Cocine durante 15-20 minutos. Sacamos, cortamos la carne enfriada en cubos pequeños.

Frotamos el queso en un rallador fino. Mi perejil y eneldo, vierta agua hirviendo y pique finamente. Pasamos los ajos por un prensa ajos o tres en un rallador fino. Mezcla todo y sazona con mayonesa. Déjalo reposar durante 20-30 minutos.

Mientras se infunde la mezcla, triturar las nueces en un mortero o batidora, reservar un rato. De la mezcla resultante formamos bolas y rebozamos en nueces picadas.

Cortamos las aceitunas y las ponemos encima de la pelota; obtenemos un "soporte" de la pelota. De los tallos de la vegetación hacemos bucles en nuestras "bolas de árboles de Navidad". Se puede servir en la mesa.

Tomates cherry con gambas y queso

Necesitará:

20 tomates cherry
20 camarones hervidos congelados
200 g de queso crema
sal

Cómo cocinar:

Lave los tomates cherry y séquelos con toallas de papel. Corta la parte superior de cada tomate y retira con cuidado la pulpa. Se pueden usar tomates pequeños comunes en lugar de tomates cherry, generalmente son mucho más baratos.

En el interior, agregue un poco de sal a los tomates, voltéelos boca abajo sobre una toalla de papel para drenar el jugo.

Hervir los camarones en agua con sal y escurrir en un colador. Limpiamos, quitamos las cabezas. Se pueden dejar colas de caballo para hacerlo más bonito.

Rellena los tomates con queso crema. Es conveniente hacerlo con manga pastelera o bolsa de plastico con un extremo cortado. Introducimos las gambas en el queso con la cola hacia arriba. La merienda está lista.

Ensalada de pollo con receta de ananá

Necesitará:

1 piña grande (opcional)
400 g de filete de pollo
puñado de nueces
manojo pequeño de cilantro
unas cebollas verdes
4 cucharadas yo mayonesa
1/2 cucharadita curry
sal, pimienta al gusto

Cómo cocinar:

Lava bien y corta la piña en 2 mitades. Retire la pulpa con un cuchillo afilado y córtela en cubos. Una piña cortada por la mitad se usa como "plato", pero para ahorrar dinero, puede comprar piña enlatada, córtalo en trozos y añádelo a la ensalada.

Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en cubos. Picar la cebolla y las hojas de cilantro. Para realzar el sabor salado de las nueces, tuéstalas en una sartén seca durante 3 minutos y córtalas también.

Combine el pollo, la piña, las hierbas y las nueces en un tazón. Mezcle por separado la mayonesa con curry y sal. Coloque la ensalada en la mitad de la piña y salpimiente ligeramente.

Ensalada Nicoise con pollo

Necesitará:

300 g de filete de pollo
250 g de judías verdes congeladas
4 huevos
5 papas pequeñas
50 g de aceitunas sin hueso (kalamata)
150 g de tomates cherry (o tomates normales)
100 g de lechuga
3 arte. yo aceite de oliva
2 cucharaditas mostaza granulada (opcional)
1 er. yo jugo de limon
2 dientes de ajo

Cómo cocinar:

Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno. Enfriar y cortar en trozos de 1,5 cm de ancho Para aliñar, pelar y picar los ajos. Batir el aceite de mostaza y agregar el ajo y el jugo de limón. Batir de nuevo.

Lleve a ebullición el caldo de pollo, hierva los frijoles hasta que estén suaves. Escurrir en un colador y enfriar.

Hervir las patatas con piel, enfriar y cortar en cuartos. Hervir los huevos en una bolsa - 5-6 minutos, pelar y cortar en mitades. Las aceitunas se pueden cortar en círculos, o se pueden dejar enteras, cortar los tomates por la mitad.
Combine la lechuga, los frijoles, las papas y los tomates, sazone con la mitad del aderezo, mezcle. Ponga en un plato, ponga trozos de pollo, aceitunas, mitades de huevo encima. Rocíe con el aderezo restante.

danés de cerdo

Necesitará:

jamón de cerdo (sin hueso) - 2 kg
zanahorias - 1 pieza
cebolla - 1 pieza
jengibre - 50 g
jugo de lima (limón) - 8 cucharadas. yo
azúcar morena(miel) - 2 cucharadas. yo
clavel - 30 uds.
limón - 1 pieza

Cómo cocinar:

Pelar las zanahorias, las cebollas y el jengibre y picarlos en trozos grandes. jamón colóquelo en una cacerola grande y conveniente, agregue agua, agregue las cebollas, las zanahorias, el jengibre y 6 cucharadas de jugo de lima, hierva, reduzca el fuego, cubra y cocine durante 2,5 horas hasta que la carne esté blanda. Retire del fuego y deje enfriar un poco en el caldo.

Precalentar el horno a 220 grados. Retire el jamón del caldo, colóquelo en una bandeja para hornear y retire con cuidado la piel sin dañar la capa de grasa. Hacer cortes con un cuchillo capa superior grasa en forma de rombos, clavar un clavo en las articulaciones de los cortes. Corta el limón a lo largo en 4 pedazos y añádelo a la bandeja para hornear con la carne.

Mezcle el azúcar moreno (miel) y el jugo de lima restante y vierta sobre toda la superficie del jamón. Hornee en el horno durante 20 minutos hasta que la superficie del jamón se caramelice.

receta de ensalada de patata

Necesitará:

papas - 2 kg
zanahorias - 2 piezas
raíz de apio - la mitad
raíz de perejil - 1 ud.
cebolla - 1 pieza
pepinos en vinagre - 2-3 piezas
huevo - 2 piezas
yogur sin azúcar (o crema agria) - 100 g
mayonesa - 100 g
manzanas agridulces - 2 piezas
mostaza - 1 cucharada yo
sal, pimienta - al gusto

Cómo cocinar:

Hervimos todos los tubérculos, en ningún caso dejándolos hervir. Enfriarse.

Cortamos todo en cubos pequeños. Mezcle mayonesa en una proporción de uno a uno con yogur (crema agria) y agregue una cuchara al aderezo mostaza suave. Sal y pimienta al gusto, y como acorde final - manzana rallada. La ensalada es muy similar a Olivier, pero su sabor es completamente diferente, lo que no es una alternativa a una ensalada aburrida.

Galletas de jengibre con glaseado para el nuevo año

¿Aún no sabes cómo hacer esas galletitas tan coloridas y bonitas a partir de tarjetas navideñas? En realidad, no es nada difícil.

Necesitará:

miel - 3 cucharadas. yo
azúcar - 2 cucharadas yo
jengibre y canela - 2 cucharaditas cada uno
nuez moscada molida y cilantro - una pizca cada uno
refresco - 1 cucharadita
mantequilla - 70 g
huevo - 1 pieza
harina - 1.5 pila.

Para el glaseado:

azúcar en polvo - 180 g
proteína - 1 pieza

Cómo cocinar:

Ponga la miel, el azúcar y todas las especias en el fondo de la cacerola. Revuelva a fuego lento, revolviendo, derrita hasta que se formen burbujas. Después de hervir, agregue soda para que la mezcla suba, manteca y remover hasta que se disuelva por completo. Retire del fuego y enfríe.

Agregue el huevo y revuelva bien. Añadir la harina y amasar la masa. Déjalo reposar durante 10-15 minutos.

Extendemos la masa, recortamos las figuras y las colocamos en una bandeja para hornear con pergamino. Horneamos galletas de jengibre durante 10-13 minutos a una temperatura de 180-190 grados.

Hacemos glaseado. tengo que mezclar azúcar en polvo con proteína en un recipiente hondo y batir con una batidora hasta que esté suave y aireado. Vierta la masa resultante en una confitería o bolsa de plástico desechable y coloree el acabado. pan de jengibre. Si tienes miedo de comer huevos crudos, puedes volver a poner las galletas de jengibre por un par de minutos horno caliente para calentar el glaseado.

Receta clásica de ensalada Olivier con salchicha

Necesitará:

7 piezas papas hervidas
5 piezas. zanahorias hervidas
6 piezas pepinillos en vinagre
1 lata de guisantes verdes enlatados
6 piezas huevos duros
300 gramos salchicha de doctor(o cualquier carne hervida)
100 g de crema agria
200 g mayonesa
sal al gusto

Cómo cocinar:

Cortamos todos los productos en cubos pequeños, mezclamos y sazonamos con mayonesa y crema agria.

Aperitivo con patatas fritas y tomates

Necesitará:

patatas fritas
300 g de tomates
100 g de queso
2 dientes de ajo
mayonesa
verdes / aceitunas / aceitunas negras

Cómo cocinar:

Picar finamente los tomates y las hierbas, rallar el queso en un rallador fino. Mezclar todo y agregar el ajo exprimido a través de una prensa.

Agregar mayonesa y mezclar todo. Ponga la masa resultante en las fichas. Es mejor hacer un aperitivo inmediatamente antes de servir, ya que las papas pueden empaparse.

receta de ensalada de tomate con queso y ajo

Necesitará:

2-3 tomates medianos
2 queso procesado
2 dientes de ajo
mayonesa
verduras al gusto

Cómo cocinar:

Rallamos el queso en un rallador fino y añadimos los ajos exprimidos por la prensa. Agregar mayonesa y mezclar todo. Cortar los tomates en rodajas y poner sobre ellos la mezcla resultante. Puedes decorar el aperitivo con verduras.

Receta de berenjenas con nueces y ajo

Necesitará:

2 berenjenas
2 dientes de ajo
200 g de nueces
aceite vegetal
mayonesa
sal

Cómo cocinar:

Salar las berenjenas en rodajas y dejar actuar durante media hora. En este momento, picar las nueces y revolver la papilla resultante con mayonesa. Añadir el ajo picado y mezclar todo.

Enjuague berenjena agua fría, secar un poco y freír por ambos lados. Coloque las berenjenas fritas en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa, luego transfiéralas a una fuente para servir. Ponlos encima mezcla de nueces. Es recomendable poner la merienda en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora.

Ganso con manzanas o salsa de arándanos

Necesitará:

ganso - 3,5-4 kg (puedes usar pato o pollo)
cebolla - 2 piezas
zanahorias - 1 pieza
manzanas aromáticas - 2-3 piezas
comino - 1 cucharadita
sal y pimienta molida - al gusto
fuerte alcohol aromático(brandy, ron, coñac) - 1 vaso
harina - 2 cucharadas. yo
Pimienta al gusto

Para la salsa de arándanos:

arándanos - 200 g
cebolla roja - 2 piezas
manzana - 1 ud.
ajo - 3 dientes
raíz de jengibre - 3 cm
aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
azúcar y sal - al gusto
agua fría - 1/2 pila.

Cómo cocinar:

Es mejor remojar el ganso en agua salada fuerte por la noche, para que esté más suave. Cortamos el exceso de grasa de la canal (del cuello y la cola), cortamos la última falange de las alas, evisceramos. Lavamos y secamos.

Para el relleno, corte en trozos gruesos 1 cebolla y manzanas, agregue el comino, mezcle.

Frotamos la carcasa por todos lados con sal y pimienta molida (no se necesita sal si remojó previamente el ganso). Use brochetas de madera o palillos para cubrir la garganta del ganso con la piel. Rellenamos el ganso con manzanas y cebollas con comino y cosimos el agujero (los pinchos o palillos servirán). Atamos las piernas con un hilo no sintético. Con un pincho u otro objeto afilado, hacemos pinchazos en la piel de la canal para que la grasa se desprenda mejor. Enviamos el ganso con manzanas al horno precalentado a 180 grados durante 50-70 minutos. El ganso debe acostarse sobre el pecho, retroceder.

Después del tiempo especificado, voltee cuidadosamente la carcasa y fría la misma cantidad más, vertiendo periódicamente el ganso con grasa derretida. A continuación, prepárelo (cuando se pincha la carne, el jugo de la carcasa debe fluir de forma transparente), según el horno y el tamaño del ave.

Mientras se cocina el ganso con manzanas, puedes hacer la salsa. Primero el caldo. Ponemos alas cortadas, menudillos, grasa cortada, especias, zanahorias picadas fritas en una sartén seca y una segunda cebolla en una cacerola. Llenar con agua, llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos Aproximadamente 10 cucharadas de grasa de ganso, derretida durante el asado del ave, mezclar con un par de cucharadas de harina, poner al fuego, agregar un vaso de alcohol, sal , un par de cucharones de caldo de oca y cocine juntos, revolviendo, hasta que la salsa espese.

Dejamos reposar el ave terminada durante 10-15 minutos, cubriéndola con papel aluminio para que quede más jugosa. Sirva a la mesa con salsa, y el relleno se puede usar como guarnición.

También puedes hacer un pájaro con salsa de arándanos. En este caso, cocinamos el ave según la receta, dentro solo ponemos cebolla cortada en aros y rodajas de limón. Cubierto con salsa de arándanos.

Cómo hacerlo: Pelar la manzana y quitar el corazón. Cortar la pulpa en cubos pequeños. Cebolla cortada en plumas, ajo - rodajas finas. Picar el jengibre. Caliente el aceite vegetal en una cacerola. Ponga la cebolla y fría, agregue el ajo, el jengibre y la manzana. Cocine por 5 minutos más. Agregue los arándanos, vierta el agua. Lleve la salsa a ebullición a fuego alto y cocine, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Sazone con azúcar y sal al gusto. Enfriar antes de servir.

Receta de champiñones rellenos de queso

Necesitará:

champiñones grandes - 10 piezas
cebolla - 1 pieza
queso - 150 g
pan rallado - 1 cucharada. yo (sin tobogán)
sal
pimienta recién molida

Cómo cocinar:

Lavar y secar los champiñones. Separe con cuidado los tallos de los champiñones para que las tapas permanezcan intactas.

Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear engrasada (o en una fuente para hornear), sal un poco.

Para el relleno, picar la cebolla (finamente o en cuartos de aros), picar las patas de los champiñones, rallar el queso en un rallador mediano. Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal (unos 2-3 minutos). Agregue las patas de champiñones a la sartén con cebolla, sal, pimienta y fría los champiñones con cebolla durante unos 5 minutos (puede agregar ajo finamente picado). Añadir a la sartén con champiñones y cebollas. migas de pan o migas de pan y mezclar Enfríe un poco los champiñones con cebolla y pan rallado. Luego mezcle la mitad del queso rallado.

Coloque el relleno preparado en las tapas de champiñones, espolvoree con el queso restante encima. Champiñones rellenos hornee en el horno durante unos 10-12 minutos a una temperatura de 190-200 ° C.

Receta de deliciosa carne de cerdo francesa

Necesitará:

queso duro - 200-300 g
cerdo - 400-500 g (también se puede usar pollo)
cebolla - 3-4 piezas
mayonesa - 400 g
pimienta recién molida
sal
verduras

Cómo cocinar:

Lave la carne, séquela y corte las fibras en capas de aproximadamente 1 cm de espesor, bata bien cada capa de carne, salpimiente. Pelar la cebolla y cortarla en aros o medias aros. Rejilla de queso en un rallador grueso.

Ponga la carne en una bandeja para hornear engrasada. Encima, sobre la carne, poner la cebolla (una capa no muy espesa), verter mayonesa por encima y espolvorear generosamente con queso rallado. Hornear durante 25-30 minutos a 180°C. carne lista déjalo reposar durante 10-15 minutos. Servir caliente, espolvoreado con hierbas.

Queda muy poco, y muchas amas de casa se devanan los sesos compilando menú de vacaciones. Aquí encontrará reglas y recetas para decorar la mesa de Año Nuevo.

El nuevo 2017 según el calendario oriental se considera el año más sociable, y el fuego simboliza la vitalidad, que lucha por el crecimiento y el éxito. Es por eso que, al preparar la celebración del Año Nuevo, debe acercarse con entusiasmo e ideas brillantes.

A la hora de poner la mesa, utiliza los colores rojo y dorado, y para diluir los colores vivos, el blanco y el plateado quedan perfectos. Y por supuesto, ¡no te olvides de las velas!

Cómo hacer un menú de año nuevo

Creer en las señales es un asunto puramente personal, pero definitivamente debes saber atraer la suerte del Gallo de Fuego y poder apaciguarlo, porque la Nochevieja es una noche de magia. Para hacer esto, debes tener en cuenta las adicciones y los gustos de un pájaro maravilloso y brillante.

El gallo es un animal económico, pero no codicioso. La mesa festiva debe mostrar su riqueza, pero al mismo tiempo no estallar por la abundancia de alimentos y platos. Los platos pueden ser lo más simples posible, no demasiado complejos y exóticos.

A menudo en la mesa festiva se puede ver pollo frito, pato u otra ave. pero no en el futuro Vispera de Año Nuevo. Tienes que dejar de comer esos alimentos. La presencia de carne de ave solo puede ser en ensaladas y en pequeñas cantidades. Por lo tanto, debe dar preferencia a los platos de cerdo, ternera, ternera y pescado. Además, no ponga huevos rellenos sobre la mesa.

En la mesa en el año del Gallo de Fuego debe haber verduras y frutas, tanto en ensaladas como en rodajas. No te olvides del postre. Lo mejor es hacer una tarta o bizcocho.

Recetas de platos principales para el Año Nuevo 2017

Para este plato necesitarás siguientes productos: 1 kg de filete de salmón, 300 ml de nata no más del 10% de grasa, 150 g de queso, 1 cebolla, sal y condimentos a tu gusto.

El primer paso es hacer la salsa. La crema se debe verter en un tazón pequeño. Agregue sal y condimentos a ellos. Los condimentos pueden ser cualquier cosa. Si agrega un poco de jugo de limón a la crema, la salsa se espesará y tendrá una consistencia similar a la crema agria líquida.

filete de salmón cortado en pedazos pequeños y poner en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal. Vierta la salsa sobre el filete y deje reposar durante 20 minutos, luego espolvoree los trozos de salmón con queso rallado. Ahora debe enviar la bandeja para hornear al horno, calentada a 180 grados. El pescado debe hornearse durante 30-35 minutos.

Para la guarnición necesitarás: 10 papas grandes o 15 medianas, 2 claras de huevo, condimentos y aceite de oliva.

Primero debe hacer una masa ligera en la que se cocinarán las papas. Para ello batir bien claras de huevo. Las papas deben cortarse en rodajas y mezclarse con proteínas batidas. Luego agrega todos los condimentos a tu gusto. Se añade una pequeña cantidad de aceite de oliva a una bandeja para hornear y se ponen los gajos de patata. Si lo desea, puede espolvorear hierbas encima. Hornea las patatas a 220 grados durante unos 40 minutos. mientras que las papas deben removerse cada 10-15 minutos.

Rollitos de cerdo con ciruelas pasas y queso

Ingredientes: 1kg cuello de cerdo, 200 g de queso, 200 g de ciruelas pasas, 250 g de crema agria, no más del 25% de grasa, 1 cucharada de aceite de oliva, 4 cucharadas de mostaza con granos, 2 cucharaditas de albahaca seca, sal y pimienta al gusto.

El primer paso es preparar las ciruelas pasas. Para hacer esto, debe estar empapado en agua tibia por hinchazón Enjuague bien la carne de cerdo y córtela en tiras longitudinales de 2 centímetros de grosor (la carne debe cortarse transversalmente a las fibras) y bata bien.

Mezcle la crema agria con mantequilla, mostaza, albahaca y especias. Con esta salsa, debes engrasar cada trozo de carne por ambos lados. Deje reposar la carne durante 10-15 minutos. Ahora necesitas secar bien las ciruelas pasas y cortarlas en trozos pequeños, también cortar el queso.

Ahora el queso y las ciruelas pasas deben colocarse en ¼ de la carne de cerdo y girar con cuidado el rollo. Los rollos se colocan en una bandeja para hornear y se hornean a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Y aquí hay algunas recetas más para segundos platos para mesa de año nuevo

Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017.

Para la ensalada necesitas: 1 bote salmón enlatado, 250 gramos de queso, 1 tomate pequeño, 1-2 cucharaditas de jugo de limón, verduras - eneldo y perejil, 1 paquete de galletas saladas.

Esta ensalada es muy fácil de hacer. Ponga el pescado en un bol y pique bien con un tenedor, luego agregue el queso rallado y el jugo de limón. Forma un cono con la mezcla resultante. Ahora comencemos a decorar el árbol de Navidad. Para crear el efecto de patas esponjosas, debes usar verduras. De un tomate cortamos una estrella y juguetes. Los juguetes también se pueden hacer con granada y aceitunas.

Se necesitan galletas para que sea conveniente comer ensalada.

Tenga en cuenta que no puede esculpir un cono, sino poner la mezcla en un plato y darle forma, como en la foto de abajo.

Productos requeridos: 200 g de filete de pollo, 3 papas medianas, ½ lata de maíz, 150 g de zanahorias coreanas, 1 manojo de perejil, 3 cucharadas de mayonesa, 1 manojo de lechuga, sal al gusto.

Hervir el filete de pollo y picarlo finamente. Agregue el maíz, las zanahorias, el perejil finamente picado, la sal y la mayonesa al pollo. Revuelva bien.

Cortar las patatas en tiras finas y freír aceite vegetal hasta que estén doradas y agregar al tazón con el pollo. Mezclar de nuevo. Ahora necesitas encontrar un plato, ponerle hojas de lechuga y poner lechuga encima. Si lo desea, puede decorar la parte superior con hierbas, tomates o rábanos.

Aperitivos en la mesa de año nuevo.

Merienda "Espiga"

Para las meriendas necesitas: 1 lavash delgado, 250 gramos requesón, 100 gr de queso parmesano, 2 piezas de rojo pimiento, 20 piezas de aceitunas, 1 manojo de hojas de lechuga. Si se desea, está de moda tomar albahaca fresca.

Primero necesitas preparar el relleno.

Ponga el requesón en un recipiente hondo y agregue el queso parmesano, rallado en un rallador fino, las aceitunas y los pimientos picados finamente.

poner sobre la mesa papel film y disponer hojas de lechuga, y poner pan de pita encima. Cortar con cuidado en 4 piezas iguales. Ponga el relleno en cada parte y enrolle con cuidado los rollos. traicionar con los dedos forma triangular. Ahora los rollos se deben poner en el refrigerador por 2 horas. Sacamos, retiramos el film transparente y cortamos en trozos pequeños. Pinchar cada pieza en una brocheta. Coloque media aceituna en la base del árbol de Navidad.

Productos: 300 g de bacalao (puedes usar fresco o enlatado), 7 papas, 3 huevos, 2 pepinos, 1 manojo de cebollas verdes, 400 g de queso, 1 pimiento rojo y 1 amarillo, 1 paquete de mayonesa y condimentos al gusto.

Hervir el bacalao, separarlo de los huesos y picarlo finamente. Si tomó bacalao en un frasco u otro pescado, simplemente amáselo. Las papas necesitan ser trituradas. Los huevos se pican finamente o se frotan en un rallador fino. Ahora debe mezclar todos los ingredientes, los condimentos y agregar mayonesa para que pueda enrollar bolitas pequeñas.

Ahora necesitas colorear las bolas. Para hacer esto, en diferentes platos necesitas picar muy finamente el pimiento, el pepino, cebolla verde. Enrollar bien cada bolita en uno de los platos y poner en una fuente.

Para colorear bolas, puede usar cualquier producto, todo depende de sus preferencias de gusto.

Ideas para cortar en la mesa de año nuevo.

Sin falta, en la mesa festiva debe haber verduras, carne y rodajas de fruta. Los productos picados simplemente se pueden colocar en un plato, pero también puede mostrar creatividad e imaginación.

Video: "Menú para el Año Nuevo 2017"

¡Feliz año nuevo!

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