Marinada líquida para pollo. Marinada de naranja con puré de tomate y orégano. Marinado con miel y mostaza suave

adobo para pollo le permite obtener un plato muy sabroso. Para la preparación de carne marinada, se deben observar ciertas reglas. Te contamos más sobre ellos.

Reglas importantes decapado:

1. El tiempo de marinado depende del peso de la canal. Es mejor marinarlo por la noche. Si piensa marinar la pechuga o las alas, deje marinar la carne durante una hora. Los muslos se marinan mucho más tiempo, de 2 a 4 horas.
2. No use mayonesa para encurtir. Permite que el plato se cocine más rápido, pero también lo mata. sabor natural. Además, la mayonesa contiene ácido acético. Durante la cocción, da rigidez a las fibras, adquieren un regusto amargo.
3. Si el tiempo de marinado es de más de 2 horas, deje la carne en el refrigerador.
4. La versión más simple de salsa marinada es aceite vegetal mezclado con varios tipos de especias. Cubrir la carne con la salsa y dejar reposar durante varias horas. El aceite de oliva va bien con pimentón, albahaca, especias picantes.
5. Es mejor no usar sal. Si no puede rechazarlo, sal correctamente, 10 minutos antes de que la carcasa entre en el horno. Esto es necesario para que las fibras de la carne no se sequen y endurezcan.

Cómo elegir las especias:

1. Gran elección- chile y pimiento regular. El chile debe usarse muy "dosificado", ya que le da a los platillos un fuerte toque "mexicano".
2. Hierbas: salvia, romero, tomillo, menta, albahaca, mejorana. Estas hierbas combinan bien con el cilantro y el jengibre. Puede usar hierbas individualmente o crear una "mezcla" original.
3. El curry es una excelente opción para marinar carne de pollo. Esta no es solo una hierba, sino una rica combinación de especias: tomillo, cilantro, guindilla, mostaza, nuez moscada.
4. La cúrcuma es especia india con un sabor especial. Debe usarse con mucho cuidado.
5. La nuez moscada es una buena solución si la receta incluye champiñones y queso.

Marinada para pollo al horno.

1. afilado salsa asiática. Combine el jugo de medio limón con dos cucharadas azúcar granulada, 1.1 art. una cucharada de sal y aceite de oliva. A través de la prensa, gire 5 dientes de ajo, dóblelos en la masa principal. raíz de jengibre 5 cm de largo, pelar, cortar, doblar en la salsa, agregar 2 cucharadas. jugo de lima y salsa de soja, espolvorear con pimienta negra.
2. Vino-mostaza. Según el 1.2 art. yo mostaza y manzana ácido acético vasos diluidos de vino blanco seco. Introduzca una cucharada de sal, 1/3 cdta. pimienta negra. El vinagre con vino hará que la carne esté suave y tierna.
3. Kéfir. Para preparar, use el jugo de medio limón, 4 dientes de ajo, una pizca de sal, ½ cucharadita. romero seco y pimienta molida, una pizca de sal. El romero y el limón le darán a la carne un sabor y un aroma sorprendentes. Mezclar con una gota de salsa Tabasco, ½ cdta. pimienta negra y tomillo. Picar media cebolla. Al final, ingrese 2 cucharaditas. sal.

Marinada para pollo con salsa de soja

2 cucharaditas miel derretida, combine con 1 cucharadita. salsa de soja y 3 cdas. cucharadas de aceite de girasol. Espolvoree con albahaca y cilantro, pimienta negra, revuelva. Marinar la carne y hornearla en el horno. La miel le dará al pollo un regusto dulzón y una hermosa corteza dorada.

receta de adobo de pollo

Cuando use diferentes especias y condimentos, no tenga miedo de experimentar. Por ejemplo, pruebe con pimentón picante. Para la salsa marinada, solo necesitas 1,5 cucharaditas. especias Entonces, para la marinada necesitarás:

pimentón - 1,5 cucharaditas
- jengibre en polvo - 5 g
- cebolla
- ajo picado - 2 piezas
- cilantro
- jugo de limon
- salsa teriyaki - 6,1 cdas. cucharas

Retire la piel del pollo. Mezclar todos los ingredientes, frotar la carne, dejar marinar por un par de horas.

hacer y .

Delicioso adobo de pollo

Si desea usar menos aceite durante la fritura, puede incluir yogur en la marinada. Para esto necesitarás:

Una pizca de nuez moscada
- jugo de limon
- una cucharada de ketchup
- 50 g de jengibre en polvo
- ajo picado - 2 dientes
- comino - 1 cucharadita
- jugo de limon
- 2 botes de yogur
- aceite de girasol - 1,1 cucharadas. yo

Combine los componentes juntos, distribuya uniformemente sobre la superficie del pollo, deje marinar durante exactamente 24 horas.

Salsa marinada de pollo

- tequila, jugo de lima- 1,1 cucharadas yo
- estragón
- una cucharadita de pimentón
- diente de ajo - 6 uds.

Mezcle los ingredientes, cubra el pollo, deje marinar por 2 horas.

Marinada para pollo al horno.

La miel es un verdadero placer para los golosos. Le da a la carne un sabor dulce y color caramelo. Requiere los siguientes productos:

Oporto blanco - 10 ml
- salsa de soja, semillas de sésamo - 4,2 cdas. yo
- miel - 4.2 cucharadas. yo

Esta receta es excelente para hacer alitas. Sin embargo, también puedes usarlo para otras partes del pollo.

Prueba también.

salsa de soya para marinar

Productos requeridos:

cucharita Jengibre molido
- salsa de soja - 65ml
- guindilla
- vinagre de arroz, miel - 30 g cada uno
- zumo de naranja(de una fruta)
- aceite de sésamo - 1,2 cucharaditas

Cómo cocinar:

mezcla ingredientes necesarios para que la masa sea homogénea. Coloque la carne de pollo en un tazón, vierta la marinada resultante, déjela reposar durante 20 minutos.

Tasa y cualidades gustativas.

receta de cebolla roja

La cebolla roja contiene suficiente un gran número de azúcar natural, por lo que complementa a la perfección el sabor del adobo y de la propia carne.

Ingredientes:

Lima - 3 piezas
- una cucharada grande de mostaza
- cebolla roja - 2 uds.
- aceite de oliva - una cucharada (cucharada)
- especias
- jengibre rallado - al gusto

Cocinando:

Combine todos los componentes, ponga el pollo, deje marinar de dos a diez horas. Cuanto más largo sea el tiempo de marinado, más sabrosa y aromática resultará la carne.

adobo de cerveza

La cerveza se puede usar no solo como bebida, sino también como ingrediente para el relleno de adobo. La mayoría La mejor decision- botella de cerveza negra Vierta la cerveza en una cacerola, ponga a evaporar (ponga a fuego fuerte) hasta que el líquido comience a evaporarse y el volumen se reduzca a la mitad. Al resto de la cerveza, agregue jugo de naranja, ajo machacado, especias, vinagre de manzana. Deje la carne durante 2-24 horas.

Prueba también.

marinada de yogur

Productos requeridos:

Yogur - ½ cucharada.
- una pizca de pimienta de cayena
- pimentón molido - 2 cucharaditas
- sal
- perejil picado - 0,25 cucharadas.
- Ajo picado- un par de cucharas de postre

Cómo cocinar:

Combine el pimentón con las hierbas y el ajo, el yogur y la pimienta de cayena. En esta mezcla, marinar el pollo desde 2 horas hasta un día entero.

Marinada para pollo a la parrilla

Necesitará:

Un vaso de mayonesa
- pollo
- mostaza - una cuchara grande
- condimentos
- ajo
- limón
- sal
- cúrcuma
- pimienta negra
- sal
- lúpulo-suneli

Pasos de cocción:

Enjuague y deje que el pollo se seque. Haga una salsa: mezcle la mostaza con mayonesa, agregue el ajo machacado. Frote la superficie del ave con esta mezcla. Presione el jugo de limón dentro, póngalo en un pincho, ate las patas y las alas con hilos gruesos. Sostén al ave en un asador durante una hora, acercando el cadáver a las brasas con el tiempo. Gíralo continuamente durante 30 minutos. Muy pronto tendrá un plato jugoso y sabroso que se puede poner sobre la mesa en honor a cualquier día festivo.

Receta de adobo para pollo al horno

Ingredientes:

gallina grande
- pimienta dulce
- una mezcla de hierbas provenzales
- hoja de lavrushka
- ajo
- cCrea agria

Pasos de cocción:

Lave el pájaro, séquelo, frote con ajo, cepille con mostaza, espolvoree con una mezcla de hierbas provenzales. Tome un frasco con un cuello estrecho, vierta 2/3 del volumen de agua, agregue algunos granos de pimienta negra y hojas de laurel. Deje marinar el ave durante al menos 60 minutos. El pollo se puede envolver en una envoltura de plástico y dejar toda la noche en el refrigerador. Retire la carcasa del frasco, vuelva a colocarla en el horno. 10 minutos antes del final de la cocción, engrase la carcasa con crema agria y vuelva a colocarla en el horno.

Marinada para pollo ahumado

Puedes ahumar el pollo en partes o puedes ahumarlo entero. La canal debe estar fresca, sin un solo signo de deterioro. Si hay mucosidad y pegajosidad, seleccione otra canal. La mejor opción es la carne de pollo joven. Lave la carcasa con agua corriente antes de fumar. Hay diferentes caminos preparación de la carne para el ahumado:

Hervir la carcasa durante varios minutos, dejarla caer en agua con sal y secarla. Este método es adecuado para una canal entera;

El pollo se puede remojar en salmuera (un litro de agua por vaso de sal). Coloque el cadáver en un recipiente grande, vierta la salmuera, déjelo en esta forma durante 3 días. Enjuague en agua, seque. Esta opción es adecuada para ahumar partes individuales del pollo;

Remoje la carne en el relleno de la marinada (4 cucharadas de sal y 3 cucharadas de vinagre irán a 1,5 litros de agua hirviendo). Vierta partes o carcasa entera relleno de adobo, durante 12 horas, sacar en frío, cubriendo con opresión. Retire de la marinada, frote la superficie con sal, hierva un poco la carne. Un pájaro preparado de esta manera debe fumarse durante 3-5 minutos. Después del procedimiento de ahumado, se deja en un calado durante otra hora.

Pruebe esta variante de relleno de adobo:

Productos requeridos:

canal de pollo
- cebolla - 2 piezas
- raiz de perejil
- sal
- jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas
- manteca, salsa picante- 3,2 cucharadas yo

Frote la carcasa con sal, sáquela en frío durante 4 horas. Pon a hervir el agua con las especias. Antes de añadir al agua, picar finamente el perejil y la cebolla. Hervir la mezcla durante varios minutos, dejar enfriar, poner en la marinada durante 3-4 horas, secar durante la misma cantidad de tiempo. Ahúmalo hasta que esté listo en un ahumadero.

El pollo es una carne muy tierna, pero debe cocinarse bien, de lo contrario las fibras de la carne se endurecerán y el plato no sabrá bien. Hemos creado algunas variaciones geniales para ayudarte a preparar el plato de tus sueños.

Las amas de casa experimentadas han desarrollado durante mucho tiempo muchas recetas que facilitan el aprendizaje de cómo marinar el pollo para el horno. El adobo es la clave para cocinar plato delicioso. Es él quien es la base del gusto. La carne debe resultar no solo muy jugosa, sino también fragante y suave. Ya desde la preparación, debe controlar estrictamente las proporciones de las especias utilizadas y los ingredientes principales.

Pollo marinado incluye una serie de características específicas. A ellos debe ser tomado en cuenta:

De hecho, marinar el pollo es muy sencillo, si recuerdas estos Recomendaciones generales. jugo de pollo hace que la carne sea suave y tierna. Al hornear en papel de aluminio, la carcasa debe estar bien envuelta. El pollo se coloca con las costuras hacia arriba para que la composición aromática no se escape durante el proceso de cocción. ¡Entonces el plato definitivamente resultará muy apetitoso!

Especias adecuadas

Las especias utilizadas juegan un papel importante en la preparación de las aves. Los componentes que te gustan deben usarse con moderación para no interrumpir el delicado sabor a pollo. Vale la pena considerarlo las especias mas comunes, que suelen utilizar los chefs experimentados al cocinar aves:

Todas estas especias rara vez se usan juntas. Demasiados aromas y sabores diferentes empeorarán el sabor del plato mismo, haciéndolo incomprensible, mientras que debido a la abundancia de especias, la carne puede volverse más dura.

Recetas de encurtido de aves

Las opciones más comunes para marinar el pollo deliciosamente son usar una manga de panadero, papel de aluminio o una forma especial. Y el adobo elegido no afecta estos métodos de cocción.

Delicioso adobo de limón

Esta mezcla requiere dos limones, tomillo, Pimienta molida y sal Y, por supuesto, necesitarás canal de pollo. El proceso de cocción es muy sencillo: primero se le quita la ralladura a un limón, y al otro se le hacen agujeros profundos con un cuchillo para que salga el jugo de la fruta. La carcasa se lava, se seca con toallas de papel.

Se ralla la ralladura de limón, se mezcla con tomillo, pimienta y sal. Se unta el pollo con la mezcla resultante por fuera y por dentro se le coloca un limón picado en la panza. Es aconsejable coser la carcasa después de esto para que no se escape todo el jugo de limón durante la cocción.

Cocido a la temperatura recomendada en el horno. Durante todo el tiempo de cocción, no es necesario que mire dentro de la manga o el papel de aluminio. Si se hornea forma de vidrio, luego la carcasa se rocía jugo de limon arriba. El pollo debe tomar un tono dorado distintivo.

De acuerdo con esta receta, el plato tiene un sabor cítrico característico, pero si tal efecto no es deseable, basta con poner solo medio limón dentro de la carcasa y no frotar la ralladura encima.

A base de salsa de soja

Platos cocina japonesa a muchas personas les gusta, por lo que el pollo a menudo se cocina en adobo con salsa de soja. Es fácil de preparar, para ello necesitarás el siguiente conjunto de productos:

• 100 ml de miel líquida;
• 50 ml de salsa de soja;
• albahaca, cilantro, pimienta negra;
• verdura o aceite de maíz.

La salsa se vierte en un recipiente hondo, la miel se calienta y se envía allí. Luego agrega un poco aceite natural y agregar especias secas al gusto. La carcasa se prepara de la manera habitual: se lava, se seca sobre una toalla de papel y se frota con la marinada resultante. Si planea cocinar en la forma, entonces debe hacer el adobo el doble y verterlo sobre la corteza al cocinar.

opción de crema agria

Aquí la crema agria es la base, y cada ama de casa toma especias a su discreción. También se prepara a partir de productos disponibles:

• 100 ml de crema agria baja en grasa;
• 40 ml de aceite de maíz o de oliva;
• especias, sal.

Mezcle la crema agria con mantequilla, especias y sal hasta que quede suave. Frote la carcasa preparada con la mezcla resultante, colóquela en una bolsa para hornear y haga varios agujeros con una aguja. Hornee durante una hora y media, de vez en cuando volteando la carcasa en una bolsa para hornear uniformemente.

Después de apagar el horno, no saque inmediatamente el plato, es mejor dejarlo reposar durante unos quince minutos. Normalmente se sirve con una guarnición papas hervidas y hierbas frescas.

Marinada de ajo picante

Atraerá a todos los amantes de las aromáticas y platos inusuales. Elaborado a partir del siguiente conjunto de productos:

• una cabeza de ajo;
• 120 ml de mayonesa o crema agria;
• 3 g de curry, pimentón;
• pimienta sal.

El ajo está pelado, medio machacado. manera conveniente, por ejemplo, a través de una prensa de ajo, mezclado con especias secas. La carcasa preparada se frota con la composición y se limpia durante una hora en el refrigerador.

Los dientes de ajo restantes se cortan en rodajas finas y se colocan dentro de la carcasa, después de lo cual se envuelve en papel de aluminio y se coloca con la costura hacia arriba en una bandeja para hornear. Hornear durante una hora a 200 grados. Luego lo dejan en el horno apagado durante otra media hora.

Muy fácil de cocinar deliciosa marinada si tienes conocimientos sobre tecnología. Siempre puedes experimentar con especias si lo deseas. La base también puede ser diferente. Las variantes con ajo, salsa de soja, crema agria y limón complementarán perfectamente no solo el pollo, sino también cualquier otra ave.

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Galería de fotos: Cómo encurtir pollo - lo más mejores recetas adobos para hornear, freír y barbacoa

Pechugas de pollo marinado con patatas

Un chef profesional dirá con confianza que la carne de pollo debe marinarse antes de someterse a un tratamiento térmico en el horno o en la estufa. Al marinar, el pollo adquiere más sabor brillante se vuelve aún más suave y más suave. Hoy compartimos contigo algunos secretos sobre cómo marinar pollo deliciosamente para freír, hornear o asar.

Cómo marinar pollo deliciosamente: reglas básicas

Hay muchas reglas no escritas para marinar la carne de pollo para freír, hornear en el horno, asar a la parrilla, etc. Observando al menos los más básicos de ellos, siempre puedes presumir de platos exitosos en una cena familiar o en una mesa de gala festiva:

1. Rechazo de mayonesa. No se recomienda categóricamente marinar la carne de una manera tan bárbara. La mayonesa priva por completo a la delicada pulpa de sabor.
2. Duración del marinado. Cuando planee hornear un pollo entero en el horno, es mejor dejarlo en remojo durante la noche. Si decide cocinar solo muslos o alas, es suficiente marinarlos durante 2-4 horas.
3. Temperatura de almacenamiento. En los casos en que el período de marinado exceda las 2 horas, el recipiente con la carne debe ocultarse en el refrigerador. Si lo deja sobre la mesa, corre el riesgo de obtener un producto obsoleto.
4. Una mezcla de especias. El más popular un ganar-ganar decapado - el uso de varias especias en combinación con aceite vegetal o salsa de soja. Se elige la base líquida para el adobo, guiándose por las especias. Así, el pimentón y la albahaca son aptos para el aceite de oliva, y el ajo y el tomillo son aptos para el aceite de girasol.

Pollo marinado en un bol

Lea más sobre cómo marinar pollo para cocinar en sartén, horno oa la plancha, te lo contamos en recetas con foto instrucciones.

Cómo marinar pollo para el horno: una receta paso a paso con fotos

La combinación de especias con cerveza es una innovación en el campo de los adobos para carne de pollo. Este receta inusual los aderezos de pollo resultaron ser muy exitosos e incluso les gustaron cocineros experimentados. Habiendo marinado el ave de antemano en tal mezcla, puede hornearla deliciosamente en el horno y luego disfrutar del increíble sabor y aroma.

Piernas de pollo en la marinada

Ingredientes requeridos:

• cerveza baja en calorías
• pimienta de cayena
• albahaca verde

Instrucciones paso a paso

Cómo marinar pollo asado en salsa de miel y mostaza

El adobo de miel y mostaza con salsa de soja es una de las opciones más populares y adoradas. El pollo, combinado con estos productos, después de hornearse en el horno, adquiere un color dorado increíble, un sabor dulce y salado increíble y un aroma festivo inusual.

Ingredientes requeridos:

• miel líquida - 100 ml
• Mostaza Dijon - 70ml
• curry - 1 cucharada
• salsa de soja- 4 cucharadas

Instrucciones paso a paso

Cómo marinar pollo asado en jugo de granada

El filete de pollo en el proceso de freír en una sartén (o en el horno) se manifiesta, por decirlo suavemente, no de la mejor manera. La carne se vuelve seca y dura, adquiere un desagradable color gris oscuro o marrón oscuro. Pero esta situación se soluciona fácilmente marinando previamente la pechuga de pollo en salsa de granada. Así el pollo podrá mantener su suavidad incluso después del tratamiento térmico, y el color comida lista sorprenderá gratamente el ojo de un gourmet.

Ingredientes requeridos:

• jugo de granada natural o embotellado
• guisantes de cilantro
• cúrcuma
• hinojo seco
• eneldo fresco
• vinagre de vino

Instrucciones paso a paso

1. El jugo de granada (preferiblemente recién exprimido) se calienta a fuego lento.
2. Retiramos el recipiente con jugo del quemador, vertemos especias secas dentro y agregamos vinagre de vino.
3. Picar finamente el eneldo fresco y enviar a la solución. Mezclar todo a fondo.
4. Colocamos las pechugas de pollo en un recipiente ancho con costados, vertemos el adobo por encima.
5. Cubra el pollo con una tapa y déjelo durante 90 a 120 minutos.
6. Por falta de jugo de granada se puede utilizar ligeramente diluido salsa de granada narsarab. En este momento, el pollo resultará no menos jugoso y suave.

Cómo marinar pollo para barbacoa: receta con foto

Hoy ya no es relevante marinar la carne de ave en mayonesa, kéfir, crema agria. Ahora está de moda marinar el pollo a la barbacoa en salsa de soja con especias y especias. Asegúrate de probar esta receta novedosa.

Sin duda, el pollo marinado es más sabroso, porque en el proceso de marinado la carne se satura de sabores y aromas, y se vuelve mucho más tierna.

Las recetas de adobo de pollo pueden ser muy diferentes, pero su gran ventaja es que todas son universales. Así, puedes cocinar el pollo marinado al horno, a la sartén o al carbón.

Reglas básicas para marinar pollo.

En primer lugar, recordamos que cuanto mayor sea la canal de pollo, mayor será el período de marinado que requiere. En pocas palabras, si desea marinar un pollo entero, se recomienda mantenerlo en la marinada durante al menos 12 horas. Si marina el pollo en trozos separados, el tiempo se reduce significativamente. Será suficiente para 1 - 2 horas.

La carne de pollo debe estar marinada. temperatura ambiente, por lo que es mejor saturarlo de aromas. Sin embargo, esto sólo se aplica a ciertos Pedazos de pollo. Si encurtimos un cadáver entero, entonces, dado a largo plazo decapado, debe enviarlo al refrigerador.

A la hora de preparar la carne, debemos decidir de antemano la receta, pues de ella depende qué aceite debemos utilizar. Por ejemplo, el aceite de maíz es versátil y funciona en todas las recetas. Pero el aceite de oliva debe combinarse con hierbas provenzales y pimentón. Aceite de girasol(sin sabor) se combinará bien con pimientos picantes.

Para el pollo en escabeche, además del aceite, necesitamos especias. La especia principal es la sal. Lo ponemos al gusto. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que con el decapado prolongado, la sal se pone al final. De lo contrario, nuestro pollo corre el riesgo de ponerse duro.

Además de la sal, la pimienta molida negra y roja se suele poner en adobos. Estas especias agregan sabor al plato.

Si desea saturar su pollo con un aroma incomparable, agregue hierbas a la marinada. Los más comunes son: mejorana, romero, tomillo, salvia, albahaca. Puedes agregar hierbas a forma pura. Y puedes usar sus combinaciones.

Si tomamos en consideración recetas europeas, luego, a menudo, puedes encontrar un condimento como el curry. Esta especia compleja es una mezcla de nuez moscada, pimiento picante, mostaza, comino y cilantro.

La cúrcuma se usa a menudo en la cocina india. Satura el pollo no solo con un excelente aroma, sino también con un hermoso color dorado.

Si desea darle a su plato un sabor oriental único, intente agregar jengibre a su adobo.

Hemos analizado las principales especias para marinar la carne de pollo. Ahora pasemos a recetas específicas, a cómo y en qué cantidades agregar aditivos aromatizantes.

Marinando pollo para el horno

El más estándar es adobo de miel y mostaza. Empezaremos con él.

Ingredientes:

• 45 - 50 gramos de mantequilla
• 10 gramos de mostaza Dijon
• 25 gramos de miel
• 15 ml de salsa inglesa
• 1 cucharadita de hierbas secas de Provenza.

Receta de adobo de miel y mostaza:

Derrita la mantequilla en la estufa. Sumerge la mostaza y la miel en el aceite caliente. El aceite debe estar recién caliente para que la miel se disuelva bien. A continuación, agregue la salsa Worcestershire y las hierbas de Provenza. Puedes salar al gusto.

Marinada de soja para pollo al horno.

La salsa de soya se usa a menudo en cocina asiática. Es especialmente bueno en combinación con la miel. Es en este adobo que se prepara el conocido pollo teriyaki.

Ingredientes:

• 35 gramos de miel
• 35 ml de salsa de soja
• 15 gramos de puré de tomate
• 15 gramos de mostaza Dijon
• 15 ml de vinagre de mesa
• Pimiento rojo molido al gusto.

Receta de adobo de soja:

En un tazón grande, mezcle la miel con la salsa de soya. agregando Pure de tomate, mostaza, vinagre y pimienta. Si lo desea, puede salar un poco. Mojamos nuestro pollo en la marinada. Dejar durante 20-30 minutos.

adobo de pollo indio

a todos los amantes aromas brillantes e inusual combinaciones de sabores dedicado siguiente receta escabeche.

Ingredientes:

• 115 ml de yogur griego
• 45 gramos de cebolla dulce
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1/2 limón
• 35ml de aceite de oliva
• 1 1/2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de garam masala
• 1 pizca de cilantro
• 1 pizca de pimienta de cayena.

Receta de adobo indio:

Coloque todos los ingredientes anteriores en una licuadora. Mézclalos bien hasta obtener una masa homogénea. Frote la marinada sobre el pollo por todos lados. Dejar durante 30 minutos, luego proceder a la cocción.

Marinada de mayonesa para pollo al horno.

El adobo a base de mayonesa ha sido muy valorado en todas las épocas. Se cree que con su ayuda puede ablandar significativamente la carne de pollo. Te guste o no, compruébalo por ti mismo.

Ingredientes:

• 65 ml de mayonesa
• 3 dientes de ajo pequeños
• 2 ramitas de romero
• 2 ramitas de tomillo
• Jugo de 1 limón.

Receta de adobo de mayonesa:

Primero necesitas picar el ajo. Puedes hacerlo con batidora, rallar o moler en un mortero. Añade un poco de sal. A continuación, agregue todos los demás ingredientes al puré de ajo. Cubrimos el pollo con la marinada y lo enviamos a un lugar frío durante 8 horas.

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Pollo entero al horno: preparación

Lo primero que debe hacer es examinar cuidadosamente el pollo para detectar de inmediato si las plumas permanecen repentinamente en él. Por lo general, están en las alas y las piernas. Quítelos y luego alquitran al ave quemador de gas para que no queden fibras finas.

Retire todas las entrañas del pollo y la piel de su cuello. La colilla de pollo también se corta mejor, al igual que la grasa que la rodea. Es importante hacer esto porque no le puede dar al ave la mayor parte olor agradable y gusto

Adobo para pollo al horno - la belleza de los adobos

A menudo, el pollo se hornea solo frotándolo con hierbas, pimienta, sal o condimentos especiales. Los adobos suelen ser utilizados por chefs avanzados o por ocasión especial. Este método de cocción, con el enfoque correcto, garantiza una carne jugosa y tierna al final, ¡así que siempre debes marinar el pollo antes de hornearlo! Al alternar diferentes adobos, puede poner un nuevo plato en la mesa cada vez con sabor original. A continuación se encuentran los ingredientes necesarios para varios tipos de adobo.

1. 2 cucharaditas de azúcar;
2. 1 cucharadita de sal;
3. jugo de medio limón;
4. jugo de una lima;

1. 1 cucharadita de sal;
2. jugo de un limón;
3. 1 cucharada de aceite de oliva;
4. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

1. 1 cucharada de mostaza;
2. 1 vaso de vino blanco seco;
3. 1 cucharadita de sal;
4. 1 cucharada de aceite de oliva;
5. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

1. de tres a cuatro dientes de ajo;
2. jugo de medio limón;
3. 2 cucharaditas de sal;
4. 1 cucharadita de pimienta negra molida.

pollo marinado

Marinar el pollo durante al menos una hora y, como máximo, un día. Si no tiene mucho tiempo para marinar, deje reposar el pollo en el mostrador a temperatura ambiente. Si lo vas a encurtir durante mucho tiempo, mételo en el frigorífico. Con una pequeña cantidad de adobo, a veces es mejor darle la vuelta al pollo. También rellénelo bien con dientes de ajo.

relleno de pollo

Seque el pájaro con toallas de papel antes de rellenarlo. Es mejor no añadir pan, cuscús o arroz como relleno, porque debido a que absorben los jugos, la carne queda poco jugosa. Puedes ponerle al pollo una naranja, manzana, zanahoria, pera, apio o limón, así como unas ramitas de perejil, hoja de laurel, tomillo o romero. Las frutas cítricas son excelentes para eliminar el exceso de grasa del pollo y agregarle un sabor fresco (consulte Cómo rellenar el pollo con limón). Es poco probable que las frutas y verduras sean sabrosas, por lo que se pueden tirar de inmediato, pero liberarán vapor durante el horneado, por lo que la carne de pollo quedará muy jugosa. Repito una vez más: las verduras rellenas dentro del pollo NO se comen.

Hay maravillosa receta Pollo hígado relleno(Aquí está la receta).

Pollo entero al horno y adobo de pollo al horno

Almohadilla vegetal para pollo

Se pueden colocar varias verduras en una bandeja para hornear:

Se ve muy bien, y puedes (y debes) servirlo directamente en la mesa con guarnición de verduras. A diferencia de las verduras rellenas de pollo, estas verduras son comestibles y muy sabrosas.

Pollo asado

El pollo entero se hornea mejor en el horno a 205°C. Para un ave típica que pesa alrededor de 1,5 kg, tardará entre 70 y 80 minutos en el horno. En algunos casos, este tiempo puede ser un poco más del necesario, así que revisa que el pájaro no se queme. En la segunda mitad de este tiempo, vierta sobre el pollo los jugos recogidos del fondo del plato, esto ayudará a obtener una corteza dorada uniforme.

Después de sacar el ave del horno, no la corte inmediatamente, cúbrala primero y déjela reposar durante diez minutos. Por cierto, lo más pollo tierno resultará si lo horneas en un vaso un poco más grande que el ave. Así quedará horneado como "en su propio jugo".

Hornear una guarnición con pollo

Será muy conveniente hornear el pollo de inmediato con una guarnición, como verduras, frutas y tubérculos. buen ajuste este caso calabacines, patatas, zanahorias, cebollas, nabos, peras, manzanas y dientes de ajo. Los calabacines con cebolla, las zanahorias con nabos y papas, así como las manzanas y las peras con batatas se combinarán mejor. Elija de acuerdo a su gusto y preferencias de los miembros del hogar.

Cortar las verduras y frutas en trozos medianos, espolvorear con pimienta, hierbas secas y sal, rociar aceite de oliva, mezclar y organizar en el formulario. Coloque el pollo directamente sobre las verduras o entre ellas. Cuando viertas el jugo sobre el pollo, revuelve la guarnición de vez en cuando. Cuando el plato esté listo, tendrás cena completa para toda la familia.

Magnífico pollo a la naranja en un adobo dulce

El pollo primero se unta con sal y pimienta, luego se rellena con ajo, se corta previamente en trozos (comenzamos por toda la superficie del pollo).

Frote la cáscara de naranja en el interior del pollo.

Para el relleno se mezclan uvas sin semillas (300 gramos) con 75 g de mantequilla y se rellena el pollo con el relleno. Para evitar que el relleno se salga del pollo, pellizca con palillos.

Lo último, lubricar la carcasa de pollo. manteca y poner en el horno.

En el horno, el pollo debe freírse durante 1 hora a una temperatura de 200 grados.

Mientras se fríe el pollo, preparar el adobo dulce:

• exprime el jugo de 1/2 toronja
• segunda mitad de toronja cortada en rodajas
• exprime el jugo de 1 naranja
• segunda naranja cortada en rodajas
• cortar las uvas restantes por la mitad

Ahora mezclamos todo, añadimos la miel y ponemos al fuego para que todo se derrita bien y se mezcle. Esta salsa de caramelo dulce debe regarse periódicamente (3-4 veces).

Fantástico sabor, delicioso pollo.

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MARINADAS Y POLLO ENTERO AL HORNO.

Todas las amas de casa tienen en su día a día menú de inicio esos platos que cocinan periódicamente cuando no quieres encontrar algo original. Uno de estos platos fue el pollo entero al horno para todos nosotros. Esta es una opción de ganar-ganar, ya que a pocas personas no les gusta el increíble aroma y sabor del pollo, aunque no hay nada exótico en esta ave. Tanto los adultos como los niños estarán felices con el pollo cocinado por mamá. Todavía tienes que intentarlo, porque la carne de ave debe quedar jugosa y rojiza, y no seca y cruda en los huesos.

1 cucharada de aceite de oliva;

2 cucharaditas de azúcar;

1 cucharadita de sal;

5-7 dientes de ajo, que deben pasarse por la prensa;

jugo de medio limón;

2 cucharadas de salsa de soja;

pieza de unos 4cm raíz fresca jengibre;

jugo de una lima;

1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

1 cucharadita de sal;

1/2 cucharadita de romero seco;

jugo de un limón;

1 cucharada de aceite de oliva;

1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

1 cucharada de sidra de manzana o vinagre de vino;

1 cucharada de mostaza;

1 vaso de vino blanco seco;

1 cucharadita de sal;

1 cucharada de aceite de oliva;

1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

de tres a cuatro dientes de ajo;

2 tazas de kéfir sin grasa;

jugo de medio limón;

media cebolla mediana;

1/2 cucharadita de tomillo seco;

2 cucharaditas de sal;

1 cucharada salsa picante("Tabasco", por ejemplo);

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Pollo tierno marinado en el horno: una receta de cocina paso a paso con una foto

La carne más asequible y fácil de cocinar es el pollo. También es bueno porque deja un gran margen para fantasía culinaria y creatividad Y se observa una libertad especial cuando una persona planea cenar un pollo marinado en el horno. Los rellenos para aves se pueden hacer con casi cualquier componente. Y cada opción garantiza absolutamente un resultado exitoso: jugoso, fragante e inusualmente decoración sabrosa mesa.

Cualquier azafata incluso sin conocimientos receta exacta hacer un adobo de pollo con mayonesa. Sin embargo, solo untar un pájaro con él no es muy interesante, aunque al final no defraudará las expectativas de nadie. Por lo tanto, sugerimos que todos los cocineros prueben esta composición: empuje una cabeza de ajo de tamaño mediano a través de una prensa, exprima un limón en el ajo, vierta un vaso mayonesa baja en grasa y la cuchara no es afilada, pero mostaza picante. La marinada se sala, se sazona con pimienta y se condimenta con hojas de laurel trituradas. El cadáver se vierte (unta) con él y se esconde para pasar la noche al fresco. Al día siguiente tendrás un gran pollo marinado - al horno oa la parrilla. El relleno también se puede utilizar si desea cocinar deliciosamente "piezas de repuesto" de aves individuales. En el horno, una canal de un kilo y medio alcanzará la condición en 50 minutos a una temperatura relativamente baja de 180 grados.

El adobo de pollo con miel es muy popular entre los cocineros. Además, puede combinar el ingrediente principal con una variedad de otros adicionales. El único obstáculo para la creatividad puede ser una alergia a los productos de las abejas de alguien que participará en la fiesta. Resultará una deliciosa marinada para pollo si combina miel, pasta de tomate y mayonesa en una proporción de 1: 1: 2. De los condimentos, se requiere pimienta con sal y un poco de ajo, el resto, al gusto del cocinero. La carcasa se frota cuidadosamente con una mezcla y se deja en el refrigerador durante una hora. Muy sabroso y conveniente si no te queda mucho tiempo. El ave se hornea durante aproximadamente una hora, hasta que, al pincharla, comienza a salir un jugo claro, en lugar de rosado.

Otra opción de rescate para aquellos que se ven amenazados por la llegada repentina de invitados (o fueron detenidos en el trabajo más de lo esperado, y la familia está pisoteando la cocina con una animación poco saludable). Si su carcasa no es demasiado grande, la marinada propuesta con mostaza para pollo la "ablandará" en media hora. Para él, se rallan una cebolla, una manzana y tres dientes de ajo, se les agregan dos cucharadas llenas de mostaza, la misma cantidad de pasta de tomate y aceite vegetal, sal, pimentón y pimienta. La marinada se diluye con medio vaso de agua, se vierte en un recipiente con pollo y el ave se presiona con una carga. El pollo marinado de esta manera permanecerá en el horno durante aproximadamente una hora. En el proceso de horneado, no se debe olvidar regarlo, con jugo liberado o agua con sal.

Los amantes de los contrastes son un adobo muy adecuado para el pollo con miel y mostaza. Se combinan en cantidades iguales y se complementan con un volumen ligeramente mayor de aceite vegetal (preferiblemente de oliva o mezclado con él). Los que aprecian especias, pueden agregar tomillo con romero a la marinada: resaltan maravillosamente el sabor del pollo. Antes del decapado, la carcasa primero se frota con pimienta blanca y sal, y solo entonces, con la mezcla creada. No hay necesidad de poner el ave en el refrigerador; en principio, estará lista para más influencias culinarias en cuarenta minutos, pero si es deseable obtener más plato fragante, deje reposar el pollo en la marinada por más tiempo. En su horno, como en receta anterior, a veces tendrá que regar con agua; la marinada no es suficiente para evitar la sequedad de la carcasa.

Oponentes de la cocina aburrida y partidarios experimentos culinarios Puedes probar un adobo para asar pollo a base de vino blanco. Necesitarás una botella entera, pero en un negocio tan responsable es mejor no ahorrar. Se pone jengibre y ajo rallados en el vino (su cantidad depende de tu actitud hacia este componente; tendrás que probar la marinada, y lo más importante, no te dejes llevar), pimienta recién molida y un par de cucharadas de aceite de oliva. . En una mezcla de tamaño mediano, la carcasa debe reposar durante cuatro horas. Durante este tiempo, se debe dar la vuelta al menos tres veces para lograr un decapado uniforme. Cuando considere que la carcasa ha reposado lo suficiente en la composición, se cubre con el mismo aceite y se hornea (se vierte periódicamente con jugo) durante un poco más de una hora.

Propuesto por latinoamericanos, especialmente popular en Cuba. Apto no solo para una canal entera, sino también para cualquiera de sus partes, cualquier otra carne, e incluso para mariscos. Una de las opciones de recetas para preparar pollo en adobo de naranja. Para verter, la cebolla se pica finamente; en este sentido, la salsa es bastante democrática: puedes picar cebollas, puedes - chalotes, las cebollas tampoco estarán fuera de armonía. Vierta en las rodajas de cebolla:

En esta composición, la canal se envejece durante un día. Si muestra paciencia, luego de hornear el pollo en la marinada en el horno, tendrá un aspecto glaseado y tendrá una fragancia simplemente mortal. Sin embargo, adquirirá una apariencia digna incluso después de dos horas de decapado. Pero no se puede lograr un olor tan impresionante durante este tiempo.

Se inventó una opción muy interesante en la soleada Grecia, y esto a pesar de que este delicioso adobo para pollo no contiene ningún componente particularmente complejo. Lo único que vale la pena atender seriamente es la búsqueda de yogur natural, sin aditivos. Necesitará un vaso, esta cantidad es suficiente para un cadáver de dos kilogramos. Deberá quitar la ralladura (¡muy fina!) del limón, pelar la capa blanca y exprimir el jugo, asegurándose de que los granos no se ahoguen, ya que agregan un amargor adicional. Se desecha el orujo de limón y todo lo demás se combina con yogur. Se vierte allí media cucharada grande de orégano seco, pimienta negra (al gusto), perejil finamente picado (un manojo pequeño) y cuatro dientes de ajo. La composición está bien mezclada, el pollo (o sus piezas) se unta y se envía al refrigerador, al menos durante una hora, pero no más de un día.

En su mayor parte, el ave se marina antes de colocarla en el horno. Sin embargo, en el caso de utilizar miel y salsa de soja, esto no es necesario: el pollo se obtiene igualmente en un primitivo guiso. Puede, nuevamente, no tomar un cadáver completo, sino sus partes favoritas. Si tiene un ave entera, entonces, antes de marinar, ya debe ser pollo picado. Marinada: salsa de soya, miel, ajo, hierbas favoritas y regular cebolla. Es mejor cortarlo en aros: si decide guisar el ave más tarde, agregará sabor adicional a la salsa. Se vierten tres cucharadas de miel líquida natural en 0,5 tazas de salsa y se amasan hasta que se disuelva por completo. Allí también se desmenuza finamente un manojo de verduras y se presionan un par de dientes de ajo. En la marinada se ponen Pedazos de pollo y se deja en el frigorífico durante al menos dos horas. Si realmente te gusta el sabor a soja, entonces por la noche. No se quede más tiempo: la carne tendrá un regusto demasiado fuerte. Otras acciones: a voluntad: puede hornear en el horno, verter la marinada periódicamente, puede freír y guisar, usando la marinada como base para la salsa.

Entre las recetas que compartimos en este artículo, ya se ha mencionado una variante de la marinada (cubana) que incluye jugo de naranja. Sin embargo, esa salsa sugirió una cocción posterior. Y ahora te diremos cómo preparar estofado de pollo en un adobo de naranja, y se prescinde del relleno sin adiciones "extrañas". Cálculo de componentes: cuatro naranjas medianas y una cucharadita de pimentón por kilogramo de pollo (otras especias las decides tú, pero esta es obligatoria). El ave se sala y se salpica con pimienta; Se quita la cáscara de tres cítricos y se exprime el jugo. Se mezclan con pimentón y tres cucharadas de aceite vegetal; El pollo se recubre con esta mezcla y se coloca bajo carga en el frigorífico durante medio día. Es recomendable dar la vuelta de vez en cuando a la carne marinada. Luego, el pollo se transfiere a algo de paredes gruesas, por ejemplo, a un patito, se vierte con adobo y se cuece al fuego más pequeño durante aproximadamente media hora. Antes de la preparación, se vierten los condimentos preseleccionados y se exprime el jugo de la naranja izquierda. ¡Come con placer!

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Maneras de marinar pollo para hornear en el horno.

Hay tantas maneras de marinar el pollo para asarlo en el horno. Cada anfitriona tiene sus propios secretos aquí, pero siempre quieres realizar experimentos culinarios y probar algo nuevo. Después de todo, el pollo al horno en sí es un plato simple, pero muy sabroso y sólido. Se puede preparar para cena familiar o para una gran mesa festiva.

La práctica muestra que la mayoría de las veces el pollo entero se hornea para las fiestas. Después de todo, es simple y conveniente, festivo y hermoso. Siempre se debe tener en cuenta que es mejor cocinar canales enteras refrigeradas en lugar de congeladas. Con este enfoque, la anfitriona puede estar segura de que definitivamente tendrá éxito en el plato.

¡Importante! buena marinada- esto es lo más importante que determina el sabor final del pollo terminado. Afectan cuán jugosa y sabrosa será la carne. Entonces, ya en la etapa de preparación de la marinada, debe elegir la receta correcta y seguir recomendaciones claras. Se recomienda marinar el pollo en el refrigerador por al menos unas horas, o mejor dejar el tutú ahí por un día.

A menudo sucede que la carcasa es tan grande que la marinada no la cubre por completo. En tal situación, será necesario voltear periódicamente el pollo para que se empape adecuadamente por todos lados. Cuando se selecciona la marinada y se prepara el pollo, debe elegir un método de asado. Hoy, para esto, puede usar no solo una bandeja para hornear, sino también papel de aluminio, mangas especiales.

Maneras de marinar pollo entero para asar en el horno

• Uno cfr. gallina;
• cuatro dientes de ajo;
• 2 cucharadas aceituna aceites;
• 1 cucharada sales;
• Pimentón y pimienta molida de su elección;

El pollo debe lavarse y secarse con toallas de papel. El adobo se prepara a base de ajos pasados ​​por una prensa. Mézclelo con sal y otras especias, luego vierta todo con aceite de oliva y mezcle. Ralle el interior de la carcasa con parte de la marinada, use el resto para la parte superior de la carcasa. El pollo debe marinarse en tal adobo durante al menos una hora. También puedes hacer sopa de pechuga de pollo.

Luego puedes ponerlo en una placa de horno con aceite vegetal e ir al horno durante una hora y media. Preparar el plato antes marrón dorado estará a una temperatura estándar de 180 grados. Según esta receta, la carne quedará tierna, se separará fácilmente de los huesos.

Por lo general, no importa en absoluto qué método se elija, cómo marinar el pollo para hornear en el horno, puede cocinarlo en papel de aluminio, una manga o de cualquier otra manera conveniente. La composición de esta marinada contiene ralladura de limón, lo que le da un toque picante al plato.

• Gallina;
• un limón;
• ralladura de un limón;
• Tomillo y pimienta negra, sal.

En un limón, haz hasta 8 pinchazos profundos con un cuchillo fino. Allí es necesario para que el jugo de la fruta comience a fluir, pero la fruta en sí permanece intacta. Enjuague el pollo y séquelo con una toalla de papel. mezcla rallada rallador fino ralladura de limón, agregue tomillo, sal y pimienta. Frote el pollo seco con esta mezcla por todos lados, incluido el interior.

Ahora pon un limón entero en el abdomen. No puede coser el agujero, pero para obtener la máxima jugosidad, se recomienda hacerlo. Hornee tal pollo durante una hora a 200 grados. Es importante durante el proceso de cocción regar el pollo con jugo de limón, el cual resaltará cuando tratamiento térmico producto. Cocine hasta que la corteza del ave adquiera un agradable tono dorado. Como snack, las zanahorias coreanas son ideales: una receta en casa.

¡Consejo! Si quieres notas cítricas el sabor no era muy obvio, pero no se puede usar la ralladura de limón para frotar la carcasa. En tal situación, bastará con poner un limón inciso dentro de la carcasa.

eso opción perfecta cómo marinar pollo para hornear en el horno en la manga. Para implementar la receta, necesita una carcasa de pollo, tres cucharadas de crema agria (puede tomar mayonesa), aceite de oliva, sal y especias a su discreción.

El pollo deberá frotarse por dentro y por fuera con las especias secas que se seleccionen, así como con sal. Luego cubra el ave con crema agria o mayonesa por todos lados. Coloque toda la carcasa preparada en una bolsa para hornear. Haz unos pinchazos en la bolsa para que el aire salga libremente y la bolsa no reviente durante el proceso de cocción. Ahora cocine el plato durante aproximadamente una hora en el horno a 200 grados. Rompa la bolsa por completo 15 minutos antes del final de la cocción para que la carcasa se vuelva rojiza y hermosa.

Para la implementación esta receta Se toman dos dientes de ajo, 4 cucharadas de crema agria o mayonesa, una cucharada pequeña de pimentón y curry en polvo, así como sal y pimienta regular. Pasar la mitad del ajo por una prensa, mezclar con sal y pimienta. Frote el pollo con esta mezcla.

Cortar el ajo sobrante en láminas finas y utilizarlo para rellenar con él la carcasa. Esto se hace simplemente: haz un agujero con un cuchillo afilado y coloca allí un trozo de ajo. Ahora mezcle el pimentón y el curry con crema agria, frote el pollo por todos lados con esta mezcla. Para que la salsa que estará sobre la carcasa no se queme exactamente, es necesario usar papel de aluminio para cocinar la carcasa en el horno.

Envuelva el pollo alrededor, colóquelo en una bandeja para hornear seca y cocine durante aproximadamente una hora a 200 grados. Luego retire el papel de aluminio y deje el pollo en el horno durante otros 20 minutos para que la carcasa se dore.

Este adobo, en principio, es adecuado para usar en el horno. Pero me gustaría considerar por separado la opción de cocinar un pollo entero en una olla de cocción lenta. Requiere ajo, rast. aceite, sal y pimienta.

Será necesario saltear el ajo a través de una prensa, moler con especias, sal y mezclar con aceite de oliva. Ahora la canal, que ya está preparada de la manera adecuada para Cocinando, tendrás que frotar esta mezcla por todos lados. No olvides frotar también el interior del pollo. Coloque el pollo preparado en el recipiente multicocina y cocine en el programa "Hornear". Solo cuando haya pasado la mitad del tiempo asignado, dele la vuelta al ave a otro barril.

¿Cuáles son las características de la cocina? pollo entero en el horno, recuerda:

1. Si el cadáver cf. tamaño, lo que significa 1.2 -1.6 kg, entonces es suficiente para cocinarlo a una temperatura de 200 grados durante 80 minutos. Para verificar la preparación, debe hacer un pinchazo en el área del muslo: debe salir un jugo claro y transparente. No vale la pena revisar la carcasa en el área del esternón, porque la pechuga se cocina más rápido que otras partes de la carcasa.
2. Para que el pollo sea lo más jugoso posible, se recomienda controlarlo adicionalmente durante el proceso de cocción. Será necesario regarlo con jugo, que se acumula en el proceso de cocción en una bandeja para hornear. Necesita regar a partir de la segunda parte del tiempo de horneado. Esto dará como resultado una increíble corteza dorada.
3. Si hornea una carcasa en una forma que es solo un poco más grande que su tamaño, entonces la carne resultará lo más tierna posible. Este efecto se puede lograr porque la carcasa se cocina, por así decirlo, en su propio jugo.
4. Al hornear una carcasa con una guarnición, puede poner verduras tanto en el pollo como alrededor o debajo. La guarnición al regar la carcasa con jugo también debe agitarse adicionalmente. Cómo servir una guarnición pepinos salados en el paquete: receta rapida en 5 minutos.
5. Cuando hornee en papel de aluminio, debe verificar que el ave esté bien envuelta. Coloque la carcasa en una bandeja para hornear con las costuras hacia arriba. Es extremadamente importante que los jugos no se salgan del papel aluminio: son los responsables de la jugosidad de la carne al final.

como estos opciones interesantes cómo marinar pollo para hornear en el horno, lo ofrecemos a la venta. Es posible que ya haya dominado algunos métodos de encurtido, entonces es hora de sus propios experimentos culinarios. Disfrute de su comida y que todos tus sueños se hagan realidad.

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