तले हुए आलू को स्वादिष्ट कैसे बनाये। देहाती तले हुए आलू। प्याज के साथ तले हुए आलू

हर भी नहीं अनुभवी परिचारिकाआलू को ठीक से भूनना और स्वादिष्ट बनाना जानते हैं। आख़िरकार, बिल्कुल सही पकवानएक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट और एक नरम निविदा बीच होना चाहिए। निम्नलिखित सबसे अधिक हैं सफल व्यंजनतले हुए आलू।

आलू तलने का सबसे आसान तरीका

सामग्री: 5-6 आलू, प्याज, ताजा लहसुनस्वाद के लिए, एक चुटकी काली मिर्च, वनस्पति तेल, नमक।

1. आलू को छीलकर, धोया जाता है, सुखाया जाता है और बड़े स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. सब्जियों के टुकड़े गरम तेल में डाले जाते हैं। आप उन्हें नमक नहीं कर सकते हैं और कंटेनर को ढक्कन से ढक सकते हैं।
3. भोजन को बीच-बीच में हिलाते हुए 12-14 मिनट के लिए तला जाता है।
4. अगला, कटा हुआ प्याज और लहसुन पैन में डाला जाता है।
5. सामग्री को एक और 6-7 मिनट के लिए पकाया जाता है।
6. पकवान नमकीन, काली मिर्च है।

इसे लाना बाकी है पूरी तरह से तैयार. इसमें 3-4 मिनट और लगेंगे।

एक पैन में प्याज के साथ

सामग्री: आधा किलो आलू, 2 सफेद प्याज, मसाले, नमक, तेल।

1. छिले हुए आलू को पानी की प्रक्रिया के बाद अच्छी तरह से सुखाना बहुत जरूरी है। केवल इस मामले में इसे सुर्ख और कुरकुरा बनाना संभव होगा।
2. आलू को लंबी छड़ियों में काट दिया जाता है, प्याज - आधा छल्ले में। आप इन उत्पादों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस सकते हैं।
3. तलने के लिए आदर्श कच्चे लोहे की कड़ाहीउच्च पक्षों के साथ।इसमें तेल को अच्छी तरह गर्म किया जाता है।
4. इसके बाद, आलू के वेज पैन में भेजे जाते हैं। पहले 8-9 मिनट में उन्हें किसी भी तरह से डिस्टर्ब या डिस्टर्ब करने की जरूरत नहीं है।
5. इसके बाद, आलू की पूरी परत को पलट दिया जाता है और एक और 10 मिनट के लिए पकाया जाता है।
6. प्याज डालने के बाद डिश 10-12 मिनट तक आग पर ही रहती है.

पकवान के पूरी तरह से तैयार होने से कुछ मिनट पहले नमक और मसाला भेजा जाता है।

धीमी कुकर में

सामग्री: एक किलो आलू, एक गिलास रिफाइंड तेल और 60 ग्राम मक्खन, 2 प्याज, सेंधा नमक, सुगंधित जड़ी बूटियों। धीमी कुकर में आलू कैसे तलें, इसके बारे में नीचे विस्तार से बताया गया है।

1. आलू को छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
2. उन्हें तुरंत "स्मार्ट पैन" के कटोरे में रखा जाता है और फ़िल्टर्ड तेल के साथ डाला जाता है। इस स्तर पर, उत्पादों को नमकीन किया जाता है, स्वाद के लिए किसी भी सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।
3. चर्चा तैयार करने के लिए व्यंजन करेंगेएक साथ कई डिवाइस मोड। ये "सब्जियां", "बेकिंग" या "फ्राइंग" हैं। किसी भी स्थिति में, टाइमर 20-25 मिनट पर सेट है।
4. जब कार्यक्रम समाप्त हो जाता है और संबंधित संकेत लगता है, तो आपको आलू के टुकड़ों को मिलाने की जरूरत है, उनमें प्याज के आधे छल्ले डालें और उसी समय के लिए फिर से टाइमर सेट करें।

मक्खन पहले से ही डाला जाता है पके हुए आलू. इसके तुरंत बाद, पकवान को मेज पर गर्मागर्म परोसा जाता है।

ओडेसा में पौराणिक नुस्खा

सामग्री: लगभग एक किलोग्राम आलू (8-10 कंद), 2 बड़े प्याज, टेबल नमक, 70 ग्राम वसायुक्त मक्खन और आधा गिलास परिष्कृत।

1. सबसे पहले, धुले और सूखे आलू को बराबर स्लाइस में काटा जाता है। यह उसे भविष्य में समान रूप से पकाने की अनुमति देगा।स्लाइस की मोटाई ½ सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. कटे हुए आलू को फिर से अतिरिक्त स्टार्च से धोकर सुखाया जाता है।
3. प्याज को छल्ले में काट दिया जाता है।
4. एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह गरम करें। रिफाइंड तेल. इसमें आलू के टुकड़े बिछाए जाते हैं और लगातार चलाते हुए तलते हैं. जब टुकड़े हल्के ब्लश से ढक जाएं, तो आप कटा हुआ प्याज डाल सकते हैं और मक्खन.
5. इसके बाद, डिश को तेज आंच पर 8-9 मिनट के लिए जोरदार हिलाते हुए तला जाता है। पैन को ढक्कन से ढकना आवश्यक नहीं है।

ताकि ट्रीट ज्यादा चिकना न हो जाए, आप तैयार आलू को एक कोलंडर में डाल सकते हैं और अतिरिक्त तेल को निकलने दें।

एक फ्राइंग पैन में आलू

सामग्री: 6-7 मध्यम आकार के आलू कंद, स्वादानुसार दरदरा नमक, रिफाइंड तेल।

1. सबसे पहले, आलू को धोया जाता है, मनमाने आकार के समान आकार के स्लाइस में काट दिया जाता है। इसके बाद, अतिरिक्त स्टार्च से छुटकारा पाने के लिए उन्हें बहते पानी से अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें और उन्हें एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। इस कदम के बिना तैयार भोजनआप निश्चित रूप से क्रस्ट के साथ खाना नहीं बना सकते।
2. एक मोटे तले वाले चौड़े फ्राइंग पैन में रिफाइंड तेल अच्छी तरह गर्म हो जाता है। आलू को एक परत में बिछाया जाता है। यदि आप सब्जियों के टुकड़ों का एक पूरा पहाड़ डालते हैं, तो आपको इलाज के "कुरकुरेपन" के बारे में भी भूलना होगा।
3. आलू जितने छोटे होंगे, अंत में उतने ही सुर्ख बनेंगे।
4. पकवान को खुले ढक्कन के साथ बार-बार हिलाते हुए तला जाता है।

एक फ्राइंग पैन में एक क्रस्ट के साथ तैयार आलू को गरमागरम परोसा जाता है। इसे विभिन्न के साथ पूरक करने के लिए बहुत स्वादिष्ट है मसालेदार सॉस. उदाहरण के लिए, लहसुन और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम।

मांस के साथ आलू कैसे पकाएं?

सामग्री: 260 ग्राम सूअर का मांस, रंगीन पिसी मिर्च का मिश्रण, एक बड़ा सफेद प्याज, 1 चम्मच नमक, आलू का एक पाउंड।

1. मांस के गूदे को पतले आयताकार टुकड़ों में काटा जाता है। यदि वांछित है, तो आप एक विशेष हथौड़ा के साथ उत्पाद को थोड़ा हरा सकते हैं। प्रत्येक टुकड़े की मोटाई 0.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. तैयार मांस को गर्म तेल में नमकीन, काली मिर्च और निविदा तक तला जाता है। आपको इसे हर तरफ कुछ मिनटों के लिए तेज़ आँच पर पकाने की ज़रूरत है।
3. आलू को छीलकर, धोया जाता है, रुमाल से सुखाया जाता है और समान भूसे में काटा जाता है। अगला, आपको इसे पोर्क के साथ पैन में भेजने की आवश्यकता है। एक साथ, सामग्री को एक और 5-6 मिनट के लिए पकाया जाता है।
4. उसके बाद, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज उन्हें डाला जाता है।
5. पैन तब तक आग पर रहता है जब तक कि उसके सभी घटक पूरी तरह से पक न जाएं। आप चाहें तो पैन में प्याज के अलावा ताजा कटा हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं।
6. आपको हर समय डिश को 3 बार से ज्यादा नहीं हिलाना चाहिए। अन्यथा, पैन की सामग्री जल्दी से एक अनपेक्षित द्रव्यमान में बदल जाएगी।

मांस के साथ तैयार तले हुए आलू को उदारतापूर्वक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है और तुरंत मेज पर परोसा जाता है।

मशरूम के अतिरिक्त के साथ

सामग्री: आधा किलो आलू, 1-2 सफेद प्याज, 380-420 ग्राम किसी भी मशरूम, 4-5 लहसुन लौंग, मोटे नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियां।

1. यदि युवा आलू का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें सीधे पतली, कोमल त्वचा से काटा जा सकता है। एक पुरानी सब्जी को साफ करना चाहिए। आलू को मनमाने टुकड़ों में काटा जाता है, जिसे अच्छी तरह से धोना चाहिए और कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए।
2. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। लहसुन को चाकू से काटा जाता है या बस एक प्रेस से गुजारा जाता है।







1. आलू धोए जाते हैं, जिसके बाद प्रत्येक को 4-6 टुकड़ों में काट दिया जाता है। त्वचा छीली नहीं जाती है।
2. तेल, नमक और मसालों से एक अचार तैयार किया जाता है। वे आलू के टुकड़ों से भरे हुए हैं।
3. 10-12 मिनिट बाद आप गरम तेल में मसालेदार आलू डाल कर तेज़ आंच पर नरम होने तक फ्राई कर सकते हैं.

पाक रहस्यों में महारत हासिल करना सबसे सरल चीजों से शुरू होता है। यहां तक ​​​​कि सबसे उत्तम स्टेक भी आपका फियास्को बन सकता है यदि इसे साइड डिश के रूप में अधपके या अधिक पके हुए आकारहीन आलू के साथ परोसा जाए। इसके विपरीत, सादा डीप फ्राई मछली बन जाएगी पेटू विनम्रता, अगर आप इसे सुनहरे कुरकुरे स्लाइस के साथ छिड़कते हैं। "सही" तले हुए आलू पकाने के रहस्यों को जानें और अपने लिए एक साइड डिश सुनिश्चित करें पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ.

विविधता मायने रखती है

सब्जी का चाकू लेने से बहुत पहले ही सही तले हुए आलू पकाना शुरू हो जाता है। यह आलू की गलत किस्म को चुनने के लायक है - और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सभी सूक्ष्मताओं के साथ, आप सफल नहीं होंगे। ताकि आलू के टुकड़े अलग न हों, एक द्रव्यमान में एकजुट होकर, आपको मध्यम-स्टार्च वाली किस्मों को चुनने की ज़रूरत है, जिन्हें मोम की किस्में भी कहा जाता है। ऐसा आलू अपना आकार अच्छी तरह रखता है, लेकिन साथ ही यह काफी उबला हुआ और "शराबी" होता है। बाजार में विभिन्न प्रकार की किस्मों के साथ, "उपयुक्त" आलू के विशिष्ट नामों को याद रखना मुश्किल है। विदेशी उत्पादकों ने हाल ही में लैटिन अक्षरों ए, बी, सी और डी में आलू को लेबल करना शुरू कर दिया है, जहां ए घने लुगदी के साथ एक "सलाद" आलू है, न केवल सलाद के लिए आदर्श है, बल्कि सूप के लिए भी, बी थोड़ा उबला हुआ आलू है, उपयुक्त है तलने और पकाने के लिए, सी - आटे की किस्में, तलने के लिए भी उपयुक्त हैं, लेकिन उनके आकार को बनाए रखने में बदतर हैं, और डी - आलू की किस्में केवल मैश करने के लिए उपयुक्त हैं।

छिलके के साथ या बिना छीले

अक्सर एक उपयुक्त आलू वह होता है जिसकी त्वचा पतली और कोमल होती है। आलू को स्लाइस में भूनकर आप या तो छील सकते हैं या छोड़ सकते हैं। छिलके वाले आलू के किनारे अधिक सटीक और समान होते हैं, लेकिन छिलके से तले हुए आलू अधिक प्राप्त करते हैं दिलचस्प बनावटसुनहरे "लत्ता" के कारण।

आलू के कई ऐसे व्यंजन हैं जिनमें छिलका होना जरूरी है। उन्हीं में से एक है गांव का आलू

उबाल लें या नहीं

बेशक, आप कच्चे आलू को उबालने वाले आलू की तुलना में जल्दी फ्राई कर सकते हैं और फिर उन्हें फ्राई कर सकते हैं। हालांकि, तला हुआ कच्चे आलूयह अधिक तैलीय और कम कुरकुरे होंगे। तथ्य यह है कि जब उबाला जाता है, तो आलू अभी भी कुछ स्टार्च खो देता है, और यह बाद में तेज किनारों की अनुमति देता है और उबलते तेल में "स्नान" करते समय कम वसा को अवशोषित करता है। साफ साफ के लिए सुनहरा भूरायह महत्वपूर्ण है, तलना शुरू करने से पहले, कच्चे और दोनों को अच्छी तरह से सुखा लें उबले आलू. यदि एक कच्चे आलूआमतौर पर कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है, फिर उबले हुए आलू को सुखाना कुछ अधिक कठिन होता है। हालांकि, एक सरल रहस्य है: आलू को सूखा लें, पैन को ढक्कन से ढककर, कई दसियों सेकंड के लिए आग पर रख दें। यह अतिरिक्त तरल को वाष्पित करने की अनुमति देगा।

क्या फ्राई करें और किसके साथ फ्राई करें

आलू को सही तरीके से भूनने के लिए कोई विशेष वसा नहीं है। पाक कला क्लासिक्सजैतून का तेल है, जो मक्खन के विपरीत, जलने पर नहीं जलता है उच्च तापमान. हालांकि, लार्ड, सुगंधित में तले हुए आलू कम स्वादिष्ट नहीं होंगे सूरजमुखी का तेल, बत्तख या हंस की चर्बी। यह विचार करने योग्य है कि पशु वसा आलू की परत को कुछ हद तक मैला भूरा रंग देता है, जो कि सुनहरे क्रस्ट के विपरीत होता है जो वनस्पति तेल पीछे छोड़ देता है।

अगर आप जैतून के तेल में तले हुए आलू को भरपूर देना चाहते हैं मलाईदार स्वादडिश तैयार होने से कुछ मिनट पहले पैन में अनसाल्टेड मक्खन का एक टुकड़ा डालें

नमक, साथ ही काली मिर्च, तीखा पेपरिका, सरसों, कटा हुआ अजमोद, डिल, अजवायन के फूल, मेंहदी के साथ आलू का मौसम। मशरूम, प्याज, लहसुन, बेकन के साथ फ्राइड आलू।

लहसुन तले हुए आलू की रेसिपी

तले हुए आलू के 2 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी: - 500 ग्राम आलू पतली त्वचा के साथ (छोटे कंद भी); - 1 बड़ा चम्मच जतुन तेल; - 1 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन; - लहसुन की 1 लौंग; - 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा प्याज़।

बहते पानी के नीचे आलू को अच्छी तरह से धो लें। नमकीन के साथ एक सॉस पैन में साफ कंद डालें ठंडा पानीऔर उबाल लेकर आओ। लगभग 15-25 मिनट (कंद के आकार के आधार पर) के लिए धीमी आंच पर उबाल लें। नाली गर्म पानीऔर अतिरिक्त तरल को वाष्पित करने के लिए आलू को कुछ सेकंड के लिए आग पर ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें। आलू को ठंडा होने दें, फिर पतले स्लाइस में काट लें। मध्यम आँच पर एक चौड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। आलू के स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें और एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ भी पकाएँ। लहसुन से छिलका हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। इसे आलू में डालें और 1-2 मिनट और भूनें। मक्खन डालें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें और परोसें।

मशरूम और प्याज के साथ आलू कैसे भूनें

बहते पानी के नीचे आलू को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, छिलका हटा दें और आलू को पहले लंबाई में दो हिस्सों में काट लें, और फिर लंबे स्लाइस में काट लें। गंदगी के चैंटरेल को साफ करें और बहते पानी के नीचे जल्दी से कुल्ला करें ताकि उनके पास अतिरिक्त तरल को अवशोषित करने का समय न हो। मशरूम को सुखा लें। एक बड़े भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। मशरूम को मध्यम आँच पर 15 मिनट तक भूनें। छिलका और कटा हुआ डालें प्याज़. प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ प्याज को चैंटरेल के साथ एक डिश में स्थानांतरित करें और भोजन पन्नी के साथ कवर करें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें, इसे गरम करें और इसमें कटे हुए आलू डालें। मध्यम आँच पर, हर 5 मिनट में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम और प्याज डालें। नमक डालें, खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ, कुछ मिनट के लिए गरम करें और अजमोद के साथ छिड़के परोसें।

आलू तलना शुरू करना चाहते हैं? ऐसा लगता है, क्या आसान हो सकता है? कुछ नहीं, तुम कहते हो, और तुम सही हो! हालाँकि, इसे सही तरीके से कैसे फ्राई करें, यह पढ़ना कि आलू न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं!

तले हुए आलूकई लोगों के लिए, यह उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। यह न केवल मछली, मांस, चिकन के लिए एक अद्भुत साइड डिश है, बल्कि एक स्वादिष्ट भी है स्वतंत्र व्यंजन. तो आलू तलने का सही तरीका क्या है?

फ्राइड आलू वयस्कों और बच्चों के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। ऐसा लगता है कि आलू को भूनना कुछ छोटी चीजें हैं, लेकिन हर किसी को यह स्वादिष्ट नहीं लगता, एक सुनहरा क्रस्ट के साथ। रसीले रसीले तले हुए आलू को तैयार करने के लिए, इसकी तैयारी के लिए कुछ तरकीबें जानना उपयोगी है, आपको कुछ सरल नियमों का भी पालन करना चाहिए:

• तले हुए आलू बनाने के लिए ऐसे आलू चुनना सबसे अच्छा है जिनमें स्टार्च की थोड़ी मात्रा हो। ऐसे आलू तले जा सकते हैं, वे कड़ाही में या डीप फ्रायर में नहीं उखड़ेंगे, वे कड़वा स्वाद नहीं लेंगे और काले नहीं होंगे। किस्मों नेता, नादेज़्दा, कोलोबोक, अर्ली ब्रांस्क, अर्ली ज़ुकोवस्की, इम्पाला, फेलॉक्स, सिनेग्लज़्का(आम तौर पर, बैंगनी, लाल रंग के छिलकों वाले सभी प्रकार के आलू) - स्टार्च को शर्करा में टूटने से "रखने" की क्षमता है, इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, आलू के स्लाइस तलते समय अपना आकार बनाए रखते हैं
• अतिरिक्त स्टार्च से छुटकारा पाने के लिए, छिलके वाले आलू को ठंडे पानी की कटोरी में रखा जा सकता है।
• परंपरागत रूप से, तलने के लिए आलू को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, लेकिन बड़े स्लाइस भी काटे जा सकते हैं। कोशिश करें कि डंडे 1 सेमी से अधिक चौड़े न हों: बहुत पतले वाले सूखे निकलेंगे, और मोटे तले नहीं होंगे।
• कटे हुए आलू को एक कोलंडर में स्थानांतरित किया जा सकता है और उनमें से अतिरिक्त स्टार्च को धोने के लिए बहते पानी के नीचे कई बार धोया जा सकता है।
• तलने से पहले, आलू सूख जाना चाहिए (आप उन्हें कपड़े के रुमाल पर रख सकते हैं)।
• आलू को छोटे हिस्से में या बड़े फ्राइंग पैन या सॉस पैन में भूनना बेहतर होता है। अगर आलू के लिए पर्याप्त जगह होगी, तो वे निश्चित रूप से एक साथ नहीं चिपकेंगे। आलू तलने के लिए एक कड़ाही या कच्चा लोहा कड़ाही एक आदर्श व्यंजन है।
• आलू को अच्छी तरह गरम तवे पर ही तेल लगाकर फैलाएं। यह लार्ड में तले हुए बहुत ही स्वादिष्ट आलू बनते हैं। ऐसा करने के लिए, टुकड़ों में काटे गए लार्ड को बाहर रखा जाना चाहिए गर्म कड़ाहीऔर तलना। वसा से चर्बी निकल जाने के बाद, ग्रीव्स को हटाया जा सकता है (वे तले हुए हो जाएंगे) और आलू को पैन में डाल दें। हालांकि, कुछ लोगों को तली हुई चरबी वाले आलू पसंद होते हैं। ऐसे में फैट को थोड़ा सा ही फ्राई किया जा सकता है, उस पर आलू डाल कर आगे एक साथ फ्राई करें.
• आलू को तुरंत न चलाएं! एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें, और उसके बाद ही इसे एक स्पैटुला के साथ सावधानी से पलट दें। आलू को बार-बार न मिलाएं: आदर्श रूप से, आपको उन्हें तलने के पूरे समय में केवल 3-4 बार ही मिलाना है। आलू को मध्यम आंच पर भूनें।
• नमक तले हुए आलूतैयारी से पहले 3-5 मिनट की जरूरत है। यदि आप इसे तुरंत नमक करते हैं, तो तलने की प्रक्रिया में यह अतिरिक्त रस छोड़ देगा, और परिणामस्वरूप यह पानीदार हो जाएगा और अलग हो जाएगा।
• यदि आप आलू को प्याज और लहसुन के साथ तलने का फैसला करते हैं, तो आपको आलू तैयार होने से 5-7 मिनट पहले उन्हें पैन में डालना होगा ताकि वे जलें नहीं।
• मशरूम के साथ तले हुए आलू बहुत स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन मशरूम को पहले से आलू से अलग भूनना बेहतर है, और उसके बाद ही, तैयार होने से 10-15 मिनट पहले, इसमें डालें।
• आलू तलने के अंत में (विशेषकर यदि आप बड़े वेज फ्राई कर रहे हैं), तो आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं।

कुरकुरे सुनहरे क्रस्ट से ढके आलू के स्लाइस को मना करना लगभग असंभव है। आलू को ढक्कन के साथ या बिना भूनें, यह आप पर निर्भर है। पकाने का समय और आलू का सूखापन/नरमपन इसी पर निर्भर करता है। इसके अलावा, यह मत भूलो कि आलू की बहुत सारी किस्में हैं, और प्रत्येक खाना पकाने का समय अलग हो सकता है।

तले हुए आलू स्वस्थ भोजन के प्रतिनिधियों से संबंधित क्यों नहीं हैं, इसके बारे में बात करने लायक नहीं है - कार्सिनोजेन्स और अन्य गंदी चीजों के बारे में शब्द पहले से ही लंबे समय से किनारे पर हैं। बचाव में कुछ वाक्यांशों को नोट करना बेहतर है। बाद में उष्मा उपचार उपयोगी सामग्रीआलू में खो जाते हैं, हालांकि, कुछ रहता है - और इसलिए हम कह सकते हैं कि यह सब्जी- विटामिन सी, बी, के, ई, पीपी का एक समृद्ध वाहक, इसमें काफी मात्रा में फोलिक एसिड, मैग्नीशियम लवण, फास्फोरस और पोटेशियम होता है। इसके अलावा, आलू को उपयोगी उत्पाद माना जाता है हृदय रोग, मल और सूजन की समस्या।

कैलोरी, आंकड़ा बहुत सुखद नहीं है। 100 ग्राम तले हुए आलू में औसतन 300 किलो कैलोरी छिपी होती है। हालांकि, मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है - और यदि आप एक बार में एक बाल्टी आलू नहीं खाते हैं, तो ऐसा रात का खाना नुकसान से ज्यादा लाभ लाएगा।

तले हुए आलू मेज की रानी हैं, शायद ही कोई व्यक्ति हो जो इस पर विवाद कर सके।

कुछ ऐसा सोचना मुश्किल है जिसके साथ आप सुर्ख, गर्म आलू नहीं परोस सकते।

मांस और मछली किसी भी रूप में, कोई सलाद, या नमकीन, मैरीनेट किया हुआ, मसालेदार सब्जियां.

डेयरी उत्पाद और जूस, यहां तक ​​कि कम वसा वाले जेली के टुकड़े, केवल आलू के स्वाद को सजाएंगे, एक अतिरिक्त बनेंगे, लेकिन इसे खराब नहीं करेंगे।

और निश्चित रूप से, यदि आप आलू को भूनने के कुछ रहस्य जानते हैं, तो एक मामूली कवर करें, लेकिन वास्तव में घर की मेजरात का खाना बहुत कठिन नहीं होगा।

एक पैन में तले हुए आलू, आलू को क्रस्ट के साथ कैसे भूनें - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

एक कड़ाही में तलने के लिए, आपको मध्यम-उबले आलू की किस्मों को लेने की आवश्यकता होती है, जिनमें स्टार्च की मात्रा सबसे कम होती है, ऐसी किस्मों का छिलका आमतौर पर गुलाबी रंग का होता है।

आप एक पैन में आलू को कच्चा और पहले से उबला हुआ दोनों तरह से फ्राई कर सकते हैं। उबले आलूतलने के लिए केवल ठंडा ही लें।

आलू तलते समय, मजबूती के लिए स्वाद विशेषताओंव्यंजन, आप प्याज, प्याज और पंख दोनों, जमीन सफेद ब्रेडक्रंब, मसाले और विभिन्न सीज़निंग जोड़ सकते हैं।

पहले से उबले हुए आलू का छिलका निकाल कर क्यूब्स या छोटे स्लाइस, स्टिक, रिंग्स में काट लिया जाता है, उसी कट का उपयोग कच्चा तलने के लिए किया जाता है।

आलू को क्रस्ट के साथ तलने के लिए, आपको तलने के लिए मोटी दीवार वाली कास्ट-आयरन या स्टील की कड़ाही लेनी होगी। टेफ्लॉन और हल्के एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन में, आलू तेज गर्मी से जलते हैं, और जब तापमान गिर जाता है, तो वे तलना बंद कर देते हैं।

तलने के लिए आप किसी भी प्रकार का वसा, सब्जी या जानवर ले सकते हैं, अक्सर आलू को 70% मिश्रण के मिश्रण पर तला जाता है। वनस्पति वसाऔर जानवर से केवल 30%।

तले हुए आलू पाने के लिए सुनहरा भूरा, इसे केवल बहुत गर्म वसा वाले पैन में डाला जाता है, और ताकि स्लाइस आपस में चिपक न जाएं, उन्हें समय-समय पर हिलाया जाता है, लेकिन केवल तलने की शुरुआत में।

तले हुए आलू को एक कड़ाही में 2-3 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि वह पक न जाए।

एक पैन में प्याज़ के साथ तले हुए आलू

सामग्री:

आलू - 7-8 मध्यम आकार के कंद;

70 ग्राम ताजा चरबी;

तीन बड़े बल्ब।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरी, अधिमानतः कच्चा लोहा, फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गरम करें और कटा हुआ डालें छोटे - छोटे टुकड़ेवसा, तीन मिनट के लिए पिघला।

2. कटे हुए आलू डालें और समान रूप से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. पतले आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और धीमी आंच पर आलू को पकने तक भूनें।

सबर आलू को पैन में कैसे फ्राई करें

सामग्री:

500 ग्राम आलू;

60 ग्राम प्राकृतिक 72% मक्खन;

सफेद गेहूं के आटे के पटाखे - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू के कंदों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, छीलकर बड़े स्लाइस में काट लें, ठंडे पानी में तीन मिनट के लिए डुबोकर रखें।

2. आलू के टुकड़ों से स्टार्च को धोकर एक सनी के तौलिये पर रखें, पोंछ कर तलें। एक अच्छी तरह गर्म मक्खन में, एक पैन में आलू को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. तलने से दो मिनट पहले, नमक डालें, ब्रेडक्रंब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि एक पैन में तले हुए आलू समान रूप से ब्रेडक्रंब से ढके और हल्के से तले।

एक फ्राइंग पैन में आलू को सुनहरा क्रस्ट के साथ कैसे भूनें - ओक्सांका आलू

सामग्री:

एक किलोग्राम आलू, बिना उबाले;

मक्खन 72% वसा - 50 ग्राम;

मक्के का रिफाइंड तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;

जमीन जायफल का एक छोटा चुटकी;

सारे मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. छिलके वाले आलू, स्टार्च से अच्छी तरह धो लें, पतले छल्ले में काट लें, मोटे नमक के साथ छिड़कें, जमीन जायफलतथा सारे मसाले.

2. एक चौड़े गहरे फ्राइंग पैन में, मक्खन डालें, मकई में डालें और उबाल लें।

3. आलू के छल्ले डालें, उन्हें पैन के नीचे समान रूप से फैलाएं और पैन में आलू को बिना हिलाए तलें।

4. जब आलू का निचला भाग ब्राउन हो जाए, तो आँच को कम से कम कर दें, और ढक्कन से ढककर, आलू को एक घंटे के चौथाई के लिए पकड़ कर रखें, इस दौरान वे एक पूरे केक में बेक हो जाएंगे।

5. टॉर्टिला को एक चौड़े स्पैटुला से उठाएं, इसे एक खाली उथली प्लेट में स्थानांतरित करें, तली हुई साइड ऊपर करें, और जल्दी से स्लाइड करें आलू केकवापस कड़ाही में।

6. तली ब्राउन होने तक तलें।

7. अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए तैयार तले हुए आलू को क्रस्ट के साथ एक छलनी में स्थानांतरित करें।

किसी भी प्रकार के आलू से एक पैन में आलू को भूनने के लिए कैसे - "दादी की कहानी"

पसंद की कठिनाई उपयुक्त किस्मयदि एक कड़ाही में आलू तलने के बुनियादी सिद्धांत स्पष्ट हैं तो यह अनावश्यक हो जाएगा। यह नुस्खा उन सभी का एक साथ उपयोग करता है।

सामग्री:

आलू - कोई भी, पैन के आकार के आधार पर मात्रा;

वनस्पति तेल - आपकी पसंद का कोई भी;

बड़ा बगीचा नमक;

मक्खन, गाढ़ी होममेड क्रीम बेहतर है।

खाना पकाने की विधि:

1. हम कंदों को ठंडे पानी के साथ एक बड़े कटोरे में डालकर आलू को साफ करते हैं।

2. आलू को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें और फिर से उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें, उन्हें पूरी तरह से पानी से ढक दें।

3. आलू काट लें। शुरू करने के लिए, हम कंद को अधिकतम लंबाई के साथ परतों में 1 से 2.5 सेमी की मोटाई के साथ "भंग" करते हैं। फिर हमने इसे चाकू से एक तेज, संकीर्ण और पतली ब्लेड से प्लेटों में काट दिया, 2-3 मिमी मोटी। कटा हुआ आलू, मूल आकार को बहुत अधिक न तोड़ने की कोशिश करते हुए, वापस पानी में डाल दें।

4. सारे आलू को काट कर एक बड़े छलनी में डालिये, पानी से धोकर अच्छे से छान लीजिये.

5. स्टील, या कच्चा लोहा पैनएक मोटी तल और दीवारों के साथ, इसे अधिकतम गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि गर्म धातु की एक विशिष्ट गंध दिखाई न दे। लगभग 1/2 चम्मच नमक (आवश्यक रूप से सूखा) डालें और, पैन को हिलाते हुए, नमक को तल पर वितरित करें। नमक को लगभग एक मिनट के लिए उबलने दें, और तेल में डालें। तेल की मात्रा पैन के तल को 3 मिलीमीटर की परत से ढकने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

6. हम सतह को ध्यान से देखते हुए, अधिकतम गर्मी पर तेल गरम करते हैं। जैसे ही दीवारों की पृष्ठभूमि के खिलाफ सफेद धुएं की सबसे छोटी धाराएं चलने लगती हैं, तुरंत आलू डाल दें और जल्दी से एक फ्लैट स्लेटेड चम्मच के साथ इसकी सतह को समतल करें। आदर्श रूप से, जब पैन की भुजाएँ 5-7 सेंटीमीटर ऊँची हों, और आलू की ऊँचाई 1.5-2 सेमी कम हो।

7. तुरंत, आलू को धातु से चिपके रहने से रोकने के लिए, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ दीवारों से थोड़ा दूर ले जाएँ। साथ ही, सावधानी से, किसी भी स्थिति में पलटने की स्थिति में, आलू की परत को अलग-अलग तरफ से उठाएं और ध्यान से वापस रख दें।

8. हम भूनते हैं, फिर भी अधिकतम पर, समय पर ध्यान केंद्रित करते हुए, लेकिन "दादी के रास्ते" में - गंध से। जब यह पहले से ही बहुत स्वादिष्ट हो जाए, तो आलू की परत को एक स्लेटेड चम्मच से फिर से ऊपर उठाएं। अब आपको यह देखने और सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि तल पर पपड़ी पर्याप्त रूप से तली हुई है। कुछ "सफेद धब्बे" भयानक नहीं होते हैं, मुख्य बात यह है कि जलना नहीं है!

9. जैसे ही, आपकी राय में, क्रस्ट पर्याप्त रूप से सुर्ख हो जाए, आलू को तुरंत पलट दें। आपको इसे हिलाने की जरूरत नहीं है, पूरे आलू को एक परत में पलटने की कोशिश करें, इसके लिए दूसरा स्लेटेड चम्मच काम आ सकता है। यह बहुत मुश्किल है, और अगर यह काम नहीं करता है, तो कोई बात नहीं, इसे कुछ टुकड़ों में पलट दें, तली हुई प्लेटों को तल पर नहीं छोड़ना अधिक महत्वपूर्ण है, वे जलने लगेंगे और आपको करना होगा पकवान को फिर से हिलाएं, जो अत्यधिक अवांछनीय है।

10. आलू को पहली बार पलटने के बाद आंच को तुरंत आधा कर दें और तले हुए आलू की महक और तेज होने तक भूनें. नमक, यह याद करते हुए कि कुछ नमक पैन में पहले से ही था।

11. पलट दें, या यदि आपके पास बहुत मोटी परत है, तो आलू को हलके भागों को नीचे ले जाने की कोशिश करते हुए हिलाएं। यदि बहुत सारे कम किए गए आलू हैं, तो यह थोड़ा जोड़ने लायक है वनस्पति तेल, इसे सीधे पैन की सतह पर डालने के लिए सावधान रहना। यदि आवश्यक हो तो आलू को पलट दें।

12. एक बार जब अधिकांश आलू वांछित सुर्ख लाल हो जाएं, तो सबसे हल्के टुकड़ों को आजमाएं। अगर वे नरम हैं, तो आलू को प्लेट में रखें और ऊपर से क्रीम या मक्खन डालें। यह कठोर स्वाद को कम करेगा, क्रस्ट को उतना ही स्वादिष्ट और कुरकुरा छोड़ देगा।

13. ठंडे घर का बना दूध, या दही वाला दूध, गरमा गरम घर की बनी रोटी के साथ परोसें।

आलू को उबले हुए क्रस्ट के साथ कैसे भूनें - "स्टूडेंट-स्टाइल"

एक छात्रावास में रहते हुए कॉलेज की पढ़ाई खत्म करना और आलू को भूनना नहीं सीखना, आलू को फ्राइंग पैन में कैसे तलना है, यह तो दूर की बात है? क्या यह पढ़ने लायक भी था?

सामग्री:

किसी भी किस्म के आलू, उबले हुए "उनकी वर्दी में";

वनस्पति तेल, अपरिष्कृत;

बड़ा बगीचा नमक;

मक्खन;

हरा प्याज;

शोरबा मसाला - "मशरूम" या "चिकन", मसाला "वसंत जड़ी बूटी"।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को "उनकी वर्दी में" उबालें और ठंडा करें ठंडा पानी. अगर आलू एक या दो दिन पहले पकाए गए थे, तो बेहतर होगा कि आप उन्हें फ्रिज में या ठंडे स्थान पर रख सकते हैं।

2. आलू को छीलकर उसके सारे काले धब्बे हटा दें। नुकीले पतले चाकू से 1.5-2 सेमी के क्यूब्स में काट लें। चाकू को गीला करें, फिर आलू कम उखड़ेंगे। क्यूब्स को अलग करने की कोशिश न करें, वे गर्म तेल में अपने आप अलग हो जाएंगे।

3. in . के रूप में गरम करें पिछला नुस्खापहले एक फ्राइंग पैन, फिर नमक और तेल। आँच को अधिकतम से थोड़ा कम करें और आलू को बाहर निकाल दें। यह इस तरह से किया जाना चाहिए कि आलू एक परत में पड़े, थोड़ा और हो सकता है।

4. हम समय-समय पर आलू को तलते हैं, पैन को समय-समय पर उठाते और हिलाते हैं, जब तक कि निचला हिस्सा स्पष्ट रूप से भूरा न हो जाए। फिर एक स्लेटेड चम्मच के साथ पलट दें और, गर्मी को थोड़ा कम करते हुए, पकने तक जारी रखें।

5. हम तैयार आलू को प्लेटों में स्थानांतरित करते हैं, बिना गाली दिए, सीज़निंग के साथ छिड़कते हैं, और ऊपर से मक्खन को पतला काटते हैं। प्याज के पंखों को काटें और आलू के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें, या अलग से परोसें।

एक कड़ाही में तले हुए आलू, आलू को क्रस्ट के साथ कैसे भूनें - ट्रिक्स और टिप्स

पैन में तले हुए आलू अगर किसी वनस्पति तेल और प्राकृतिक मक्खन या होममेड क्रीम के मिश्रण में तले जाते हैं तो वे अधिक सुगंधित हो जाएंगे।

तलने के लिए आलू की परत 5 सेमी से अधिक मोटी नहीं होनी चाहिए, इसलिए एक काफी बड़ा पैन लेना सबसे अच्छा है।

समय से पहले नमकीन आलू बहुत अधिक वसा को अवशोषित करेंगे और साथ ही साथ अलग होने लगेंगे।

यदि आप आलू को तेज आंच पर तलना शुरू करते हैं, और उन्हें मध्यम आंच पर तैयार करने के लिए लाते हैं, तो तले हुए आलू एक क्रस्ट के साथ निकलेंगे।

मैं मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने का अपना तरीका साझा करता हूं - सरल, लेकिन बहुत लोकप्रिय व्यंजन. और कोई आश्चर्य नहीं - तेज, स्वादिष्ट, संतोषजनक, और विशेष वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं है। उत्तम:)

बेकन, प्याज, मकई के दाने, अजमोद और तले हुए अंडे के साथ तले हुए आलू के लिए पकाने की विधि।

पनीर के साथ छिड़के हुए तले हुए आलू से आसान क्या हो सकता है? हालाँकि, यह कितना मूल दिखता है! मुझे लगता है कि मेहमान और परिवार इस तरह के असामान्य और एक ही समय में साधारण साइड डिश से प्रसन्न होंगे।

मांस के साथ तला हुआ आलू सबसे तुच्छ व्यंजन है, जिसकी तैयारी शुरुआती भी कर सकते हैं। पाक व्यवसाय. बहुत ही सरल, संतोषजनक, वसायुक्त और स्वादिष्ट। यह कहा जा सकता है, साधारण देहाती व्यंजनों का व्यंजन।

व्यंजन विधि मूल सलाद, मुख्य संघटकजो सबका पसंदीदा तला हुआ आलू है!

आलू तलना एक श्रमसाध्य और समय लेने वाली प्रक्रिया है, लेकिन धीमी कुकर इसे आसान बनाता है। धीमी कुकर में तले हुए आलू को जल्दी और आसानी से पकाना सीखें।

फ्रेंच फ्राइज़ खाने के लिए आपको मैकडॉनल्ड्स जाने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि इसे बनाना आसान है। स्वादिष्ट आलूघर पर फ्राइज़।

गोल्डन, क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज़ किसे पसंद नहीं है? हालांकि, इसे घर पर पकाना काफी मुश्किल होता है और इसे खरीदना हानिकारक होता है। क्या करें? उत्तर सरल है - धीमी कुकर का उपयोग करें! नुस्खा पढ़ें!

तली हुई भाषाई पास्ता रेसिपी चिकन जांघ, शकरकंद, दालचीनी, जायफल, अदरक और सेज सॉस।

यदि आप जंगल में ताजा तेल लेने के लिए भाग्यशाली हैं, तो यहां आपके लिए नुस्खा है तला हुआ मक्खनआलू के साथ, शायद एक साधारण पकवान, जो इन मशरूम से तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट और सरल।

आलू के साथ तली हुई सीप मशरूम की रेसिपी आलू के साथ तली हुई मशरूम तैयार करने की आम तौर पर स्वीकृत तकनीक से कुछ अलग है। क्या आप जानना चाहते हैं कैसे? से नुस्खा पढ़ें स्टेप बाय स्टेप फोटो!

मैं मसालेदार मशरूम के साथ आलू के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। अब मशरूम का मौसम है और आप ले सकते हैं ताजा मशरूमलेकिन मुझे मसालेदार मशरूम के साथ तले हुए आलू पसंद हैं। यह बहुत मसालेदार निकलता है। इसे अजमाएं!

मशरूम के साथ तले हुए आलू एक साधारण व्यंजन है, और शायद थोड़ा उबाऊ भी हो, लेकिन उसी के अनुसार पकाना यह नुस्खाखुलेगा एक नया रूपइस भोजन के लिए।

हम तले हुए आलू को प्याज के साथ पकाएंगे, बहुत स्वादिष्ट। बढ़िया साइड डिशकिसी भी प्रकार के भोजन के लिए।

व्यंजन विधि तला हुआ पट्टिकाआलू, शतावरी, अजमोद, डिल, केपर्स के साथ सामन, हरा प्याजऔर नींबू।

जीवन की स्थितियां एक मृत अंत की ओर ले जाती हैं जब आप नहीं जानते कि आप क्या चाहते हैं - प्यार या तले हुए आलू :) प्यार एक आकर्षक व्यवसाय है, आपको इंतजार करना पड़ सकता है, लेकिन आप आधे घंटे में आलू भून सकते हैं!

जीवन में ऐसे क्षण आते हैं जब आप पागलपन की हद तक ऐसा कुछ चाहते हैं। ताकि यह संतोषजनक और स्वादिष्ट दोनों हो, और इसके साथ नरक में, लाभ के साथ। तले हुए आलू - इस प्रदर्शनों की सूची से। और अगर मशरूम के साथ भी। मम्म...

अगर रेस्टोरेंट फास्ट फूडयदि आप केवल कुरकुरे आलू परोसने जा रहे हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप घर पर डीप फ्रायर में फ्रेंच फ्राइज़ पकाएं।

फ्रेंच फ्राइज़ को माइक्रोवेव में पकाने में 5-7 मिनट का समय लगता है, खासकर अगर आपके पास फ्रिज में कटे हुए आलू जमे हुए हैं। ठीक है, अगर आपको वहां कुछ सॉस मिलें;) खाना बनाना!

फ्रेंच फ्राइज़ घर पर जल्दी और बिना तैयार की जा सकती हैं अतिरिक्त परेशानी. मैं लगभग हर सप्ताहांत में एक पैन में फ्रेंच फ्राइज़ बनाती हूँ। एक बहुत ही स्वादिष्ट साइड डिश।

यदि आप चाहते हैं मसालेदार व्यंजन चीनी भोजन, तो आपको निश्चित रूप से चीनी में आलू पकाने की कोशिश करनी होगी। हाँ, चीनी भी आलू खाते हैं!

तले हुए आलू को लहसुन और चिली सॉस, मेवे, जैतून का तेल और टमाटर के साथ पकाने की विधि।

ओह ठीक है, कौन विरोध कर सकता है तले हुए आलूप्याज और मशरूम के साथ? मैं व्यक्तिगत रूप से नहीं कर सकता। यदि आप भी मशरूम के प्रति उदासीन नहीं हैं - नुस्खा पढ़ें!

प्याज के साथ तले हुए आलू की रेसिपी, शिमला मिर्च, बेकन और थाइम।

यदि प्यूरी और का मानक संयोजन फ्राई किए मशरूमथोड़ा हल्का, फिर शैंपेन के साथ पके हुए आलू एक बढ़िया विकल्प होंगे। खस्ता क्रस्ट और सबसे नाजुक भरना- यह आजमाने के काबिल है।

शिमला मिर्च के साथ तले हुए आलू हमारे देश में एक दुर्लभ व्यंजन है, लेकिन अब हम अपने आहार में अधिक से अधिक सब्जियों को शामिल करने की कोशिश कर रहे हैं। तले हुए आलू को शिमला मिर्च के साथ ट्राई करें। शेयर करना सरल नुस्खाअपने साथ।

मुझे ओवन में फ्रेंच फ्राइज़ बनाना पसंद है, क्योंकि वे अधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं, उनके पास ऐसा नहीं है बड़ी रकमतेल अगर डीप फ्राई किया हुआ हो। यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो कैलोरी गिनते हैं और अपना फिगर बचाते हैं!

मुझे विशेष रूप से आलू पर बनने वाले सुर्ख स्वादिष्ट क्रस्ट के कारण फ्रेंच फ्राइज़ को एयर ग्रिल में पकाने की विधि पसंद है। तो अगर फ़ार्म पर एयर ग्रिल है - तो चलिए शुरू करते हैं!

थाइम, तुलसी, अजवायन, अजमोद और रोमानो पनीर के साथ बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ के लिए पकाने की विधि।

फ्रेंच फ्राइज़ - एक चीज, निश्चित रूप से, बहुत अधिक कैलोरी और बहुत स्वस्थ नहीं, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट;)। फ्रेंच फ्राइज़ और सब्जियों के साथ एक साधारण सलाद रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना ख्याल रखते हैं।

मिर्च, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च के साथ पके हुए शकरकंद की रेसिपी।

हम आपको रेडमंड धीमी कुकर में फ्रेंच फ्राइज़ पकाने का एक आसान तरीका प्रदान करते हैं। तो अगर घर में यह इकाई है - इसे अवश्य आजमाएं, यह स्वादिष्ट आलूआपने अभी तक नहीं खाया है।

व्यंजन विधि भुना बीफ़लहसुन, प्याज पाउडर, फ्रेंच फ्राइज़ और मांस शोरबा सॉस के साथ।

मसालों के साथ ओवन में तले हुए आलू - तैयार करने में बहुत आसान, लेकिन बहुत ही मूल साइड डिश। मैं आपको आज इसे आजमाने की सलाह देता हूं - आपको यह पसंद आएगा!

तोरी फ्राई एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो तोरी जैसी सरल और किफ़ायती सब्जी से बनाई जाती है। स्वादिष्ट, हल्का, साथ परोसा गया अच्छी चटनीतोरी क्षुधावर्धक बस अनूठा है।

पता नहीं आलू तलना कितना स्वादिष्ट होता है? मैं आपको बताता हूं कि तले हुए आलू कैसे पकाने हैं - नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट। कई व्यंजनों के लिए एक आदर्श रूसी साइड डिश।

ओवन में आलू वेजेज बढ़िया विकल्पफ्रेंच फ्राइज़। इसमें बहुत कुछ है कम कैलोरी, और मसालों के कारण स्वाद अधिक समृद्ध और अधिक विविध है। बच्चों को ओवन में पके हुए आलू के वेज बहुत पसंद होते हैं।

ओवन में ठीक से पके हुए आलू इतने स्वादिष्ट होते हैं कि उन्हें न केवल किसी मांस के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट के रूप में भी परोसा जा सकता है। स्वादिष्ट नाश्ता(उदाहरण के लिए, घर का बना केचप के साथ)।