आलसी पत्तागोभी रोल स्वादिष्ट होते हैं. ग्रेवी के साथ ओवन में. आलसी पत्तागोभी रोल को पैनकेक के रूप में कैसे पकाएं
आलसी गोभी रोल गोभी, कीमा और चावल से तैयार किए जाते हैं। आप इन्हें अपने विवेक से कोई भी रूप दे सकते हैं। कुछ गृहिणियाँ इन्हें बड़े कटलेट के रूप में पकाती हैं। और जो लोग खाना पकाने के समय को कम करने के लिए और भी अधिक उत्सुक हैं वे लेते हैं आवश्यक सामग्री, बस उन्हें काटें और उन्हें ओवन में, सॉस पैन में, धीमी कुकर में, या फ्राइंग पैन में पकाएं।
उदाहरण के लिए, ओवन में पकाए गए इस व्यंजन का पारंपरिक व्यंजन (गोभी के पूरे पत्ते के साथ) की तुलना में एक और अच्छा फायदा है। लेकिन तथ्य यह है कि बच्चों को, हालांकि सभी को नहीं, वास्तव में उबले हुए गोभी के पत्ते पसंद नहीं हैं, वे उन्हें खोलकर खाते हैं मांस भरना, और पत्तियों को किनारे हटा दिया जाता है। यहां कुछ भी खोलने की जरूरत नहीं है, क्योंकि पत्ता गोभी पहले ही कट चुकी होगी छोटे-छोटे टुकड़ों मेंऔर कटलेट की संरचना में यह लगभग अदृश्य है, जो छोटे मूडी लोगों के लिए काफी उपयुक्त है।
तो, अब मैं आपको रेसिपी बताऊंगा आलसी गोभी रोलजिन्हें चरण दर चरण तस्वीरों के साथ दर्शाया गया है। और हां, उन लोगों के लिए जो पिछला नुस्खा भूल गए
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम
- ताजा गोभी - 300 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 पीसी।
- चावल - 1/2 कप
- अंडा - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 150 जीआर
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
- सूखे मसाले - 2 चुटकी
खाना पकाने की विधि:
सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो लें, उसमें लगभग 1.5 कप ठंडा पानी भरें और आधा पकने तक उबालें, एक चुटकी नमक डालना न भूलें।
अगला, हम ताजा गोभी लेते हैं, और मैं तुरंत कहूंगा कि यदि यह कठोर है, तो इसे नरम करने के लिए पत्तियों पर उबलते पानी डालना बेहतर है जिसे हम लगभग 5 मिनट तक उपयोग करेंगे, फिर पानी निकाल दें, पत्तियों को निचोड़ लें थोड़ा सा और उन्हें अपनी पसंद के अनुसार क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।
हम ठंडे चावल को वहां स्थानांतरित करते हैं और एक अंडे में फेंटते हैं।
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री में मिला दें। नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ।
सॉस के लिए हमें मिश्रण करना होगा टमाटर का पेस्टखट्टा क्रीम के साथ और 100 मिलीलीटर पानी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें और उसमें दो बड़े चम्मच पानी डालें। हम कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट या छोटी गेंदें बनाना शुरू करते हैं। और इन्हें गर्म फ्राइंग पैन में एक पंक्ति में रखें।
जो कुछ बचा है वह कटलेट के ऊपर हमारे द्वारा तैयार की गई सॉस डालना है, ढक्कन के साथ कवर करना है, गर्मी को कम करना है और इस तरह से 40-50 मिनट तक उबालना है।
और निश्चित रूप से, बुझाने की प्रक्रिया के दौरान, समय-समय पर तरल स्तर की जांच करें, यदि यह कम है, तो आपको थोड़ा पानी जोड़ने की आवश्यकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे गोभी के रोल जलते नहीं हैं।
डिश तैयार है, इसे टेबल पर परोसें.
धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल
सामग्री:
- घर का बना कीमा - 500 ग्राम
- ताजा गोभी - 300 ग्राम
- चावल - 0.5 कप
- प्याज - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
- आटा - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- बे पत्ती- 1 पीसी
- मांस के लिए मसाला - एक चुटकी
- नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद।
खाना पकाने की विधि:
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को क्यूब्स में काट लें।
उपरोक्त मात्रा को मल्टीकुकर कप में डालें। वनस्पति तेलऔर इसमें कटी हुई सब्जियां डालें, टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
चावल को आधा पकने तक उबालें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, बारीक कटी पत्तागोभी डालें, अंडा फेंटें, मसाला, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
अब हम कीमा बनाया हुआ मांस के छोटे-छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में रखते हैं।
आटे को पानी में डालें, हिलाएँ और कटोरे में डालें, तेज़ पत्ता, मसाला और नमक डालें। और एक घंटे के लिए "शमन" मोड चालू करें।
धीमी कुकर में बहुत स्वादिष्ट और नरम आलसी गोभी रोल तैयार हैं।
एक पैन में परतों में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
- गोभी - 500 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- चावल - 70 ग्राम
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
- बे पत्ती - 2 पीसी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
कीमा बनाया हुआ मांस में मध्यम कद्दूकस की हुई गाजर, बारीक कटा हुआ प्याज और धुले हुए चावल डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर हिलाएँ।
इसके बाद, एक पैन लें जो हमें सूट करे, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और पहले कटा हुआ डालें छोटे - छोटे टुकड़ेगोभी, और फिर उस पर कीमा बनाया हुआ मांस। सामग्री खत्म होने तक इसे 2-3 बार दोहराएं।
- अब टमाटर के पेस्ट को 200 मिलीलीटर पानी में मिलाकर पतला कर लें और इसमें थोड़ा सा नमक डालकर पैन में डालें. हमने दांव लगाया धीमी आग.
15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर हिलाएं, तेज पत्ता डालें और चावल पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
किंडरगार्टन की तरह स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल
सामग्री:
- सफेद पत्तागोभी - 400 ग्राम
- उबला हुआ गोमांस - 400 ग्राम
- प्याज- 1 पीसी
- अंडा - 2 पीसी
- बे पत्ती - 2 पीसी
- चावल - 0.5 कप
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
- टमाटर का पेस्ट - 1.5 चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
इस रेसिपी में हमें सबसे पहले अंडे उबालने होंगे. इस बीच, उबले हुए मांस को मीट ग्राइंडर में पीस लें। प्याज को छीलें, बारीक काटें और पारदर्शी होने तक एक सॉस पैन में भूनें।
पत्तागोभी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. इसे प्याज में डालें और ढक्कन के नीचे लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक उबालें। फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालें.
वहां टमाटर का पेस्ट, तेजपत्ता और नमक डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
अब कुल द्रव्यमान में चावल डालें और पानी डालें ताकि सब कुछ पूरी तरह से ढक जाए और 15 मिनट तक पकाएं।
फिर बेला हुआ मांस डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर पकने तक पकाएँ।
सबसे अंत में, अंडे काट लें, डिश में डालें, सब कुछ मिलाएँ, प्लेट में रखें और परोसें।
ओवन में बेकिंग शीट पर आलसी गोभी रोल (वीडियो)
इस वीडियो में आप देखेंगे अद्भुत नुस्खाआलसी गोभी रोल. शायद आप खाना पकाने की तकनीक और मुख्य सामग्री के अनुपात में अपने लिए कुछ नया लेंगे। मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं, नुस्खा देखें और लिखें!
बॉन एपेतीत!!!
कीमा, पत्तागोभी और चावल के साथ आलसी पत्तागोभी रोल - अद्भुत व्यंजन, जिस पर तैयारी की जा सकती है एक त्वरित समाधान. हर कोई जानता है कि आलस्य प्रगति का इंजन है; इसके बिना हमारे पास वैक्यूम क्लीनर, वॉशिंग मशीन, डिशवॉशर आदि नहीं होते! 🙂 और आलसी गोभी रोल हैं आलसी व्यंजन, जिसे जल्दी, आसानी से और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है! 🙂
आलसी गोभी रोल स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी चीजों को पूरी तरह से मिलाते हैं उपयोगी सामग्री. पकवान में फाइबर होता है - गोभी के रूप में, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन - चावल और मांस के रूप में। आलसी पत्तागोभी रोल बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और बहुत जल्दी तैयार किये जा सकते हैं। चावल, कीमा और कटी पत्तागोभी के साथ आलसी पत्तागोभी रोल की विधि बच्चों के लिए बहुत अच्छी है, क्योंकि उन्हें पत्तागोभी के पत्ते पसंद नहीं हैं। एक और प्लस यह है कि सबसे अधिक श्रम-गहन प्रक्रिया - गोभी के रोल को गोभी के पत्ते में लपेटना - समाप्त कर दिया गया है।
आइए देखें कि आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं - ओवन में, फ्राइंग पैन में, सॉस पैन में और धीमी कुकर में।
आलसी गोभी रोल - ओवन में नुस्खा
ओवन में चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी रोल की विधि आलसी गोभी रोल तैयार करने के लिए एक अच्छा, मानक विकल्प है। यह बढ़िया नुस्खा– मेनू से KINDERGARTEN, लेकिन वयस्क भी इस व्यंजन का आनंद लेंगे। पत्तागोभी, चावल और मांस का मिश्रण बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। यदि आप छोटे बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं, तो मसालों और जड़ी-बूटियों की मात्रा कम की जा सकती है, या पूरी तरह से समाप्त की जा सकती है - लहसुन, काली मिर्च और अन्य "गैर-बच्चों की" सामग्री।
आइए फ़ोटो के साथ चरण दर चरण आलसी पत्तागोभी रोल को ओवन में पकाने पर नज़र डालें।
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस (मिश्रित सहित कोई भी प्रकार उपयुक्त होगा) - 500 ग्राम
- पत्ता गोभी – 250 ग्राम
- चावल के दाने - 100 ग्राम
- मध्यम गाजर - 2 पीसी।
- बड़े प्याज - 2 पीसी।
- एक गिलास कुचले हुए टमाटर - 1 पीसी।
- अंडा- 1 पीसी
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- पानी – 2-3 गिलास
- लहसुन - 1-2 कलियाँ
- नमक, चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए
ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं:
पत्ता गोभी
पत्तागोभी को काट लीजिये, चाहें तो छोटा या बड़ा काट सकते हैं.
अगर पत्तागोभी नरम और जवान है तो उस पर उबलता पानी डालने की जरूरत नहीं है. आप इस गोभी को आसानी से काट सकते हैं, नमक के साथ पीस सकते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस में मिला सकते हैं। यदि पत्तागोभी परिपक्व है, तो इसे आधा पकने तक उबालना होगा या 15-20 मिनट तक उबलता पानी डालना होगा।
हमारी पत्तागोभी के ऊपर 15-20 मिनट तक उबलता पानी डालें जब तक कि वह आधी पक न जाए। यदि शीतकालीन पत्तागोभी सख्त और कठोर है, तो इसे कुछ मिनट तक उबालें।
हम चावल को छांटते हैं और धोते हैं। आधा पकने तक पकाएं - इसके लिए उबालने के बाद 10 मिनट तक पकाएं.
प्याज, गाजर और लहसुन
प्याज को बारीक काट लीजिये. गाजर को अलग से कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस. अगर चाहें तो लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें.
प्याज को पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें। 
गाजर डालें और 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक कि गाजर नरम न हो जाए।
सब्जियों का एक तिहाई भाग अलग रख दें। वे गोभी रोल के लिए सांचे के तल पर रखने के लिए उपयोगी होंगे।
1 बड़ा चम्मच आटा डालें - वैकल्पिक।
टमाटर का पेस्ट, टमाटर
टमाटर का पेस्ट डालें, यह भरावन में स्वाद और रंग जोड़ता है, आप कटे हुए टमाटर भी डाल सकते हैं। आप गोभी के रोल में खट्टा क्रीम भी मिला सकते हैं, लेकिन बाद में।
आइए टमाटरों को मीट ग्राइंडर से गुजारें, या उन्हें कद्दूकस पर काट लें। सब्जियों में टमाटर डालें.
हिलाएँ और स्वादानुसार चीनी और नमक डालें।
अगर चाहें तो 2 गिलास पानी और डालें।
- सब्जियों के नरम होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं.
स्वादानुसार लहसुन और मसाले डालें। हम जोड़ सकते हैं खट्टी मलाई.
यदि आपने अभी तक चावल को आधा पकने तक नहीं पकाया है, तो इसे धोने का समय आ गया है और इसे 10 मिनट तक पकने दें।
कीमा बनाया हुआ मांस बनाना
पत्तागोभी को हल्का सा निचोड़ कर एक अलग कन्टेनर में रख लीजिये.
कीमा बनाया हुआ पत्तागोभी को एक कंटेनर में रखें, उसमें कुछ प्याज, अंडा, नमक और मसाले डालें।
सारे घटकों को मिला दो।
आधा पकने तक पका हुआ चावल डालें और फिर से मिलाएँ।
यदि द्रव्यमान सूखा है, तो हम गोभी का शोरबा जोड़ सकते हैं।
जिन सब्जियों को हम भूनते समय अलग रख देते हैं उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
हम भविष्य के आलसी गोभी रोल बनाते हैं; आप अपने हाथों को पानी से गीला कर सकते हैं।
पत्तागोभी रोल के बीच थोड़ी दूरी छोड़ दें.
ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
ऊपर से सब्जी की फिलिंग डालें.
यदि गोभी के रोल पर्याप्त रूप से सॉस से ढके नहीं हैं, तो थोड़ा उबलता पानी डालें।
पत्तागोभी रोल्स को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
यदि आप चाहते हैं कि गोभी के रोल पूरी तरह से नरम हो जाएं, तो आप गोभी के रोल को पन्नी से ढककर ओवन में बेकिंग का समय बढ़ा सकते हैं।
लज़ीज़ पत्तागोभी रोल तैयार हैं. बॉन एपेतीत!
आलसी गोभी एक फ्राइंग पैन में रोल करती है
आलसी गोभी रोल एक पारंपरिक स्लाव व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं विभिन्न देशइसे अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है. मुख्य सामग्री गोभी, कीमा और चावल हैं। आलसी गोभी रोल दोपहर के भोजन या त्वरित रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आइए सबसे अधिक विचार करें आलसी नुस्खाआलसी गोभी रोल :)
इस संस्करण में, हम सब्जियों को अलग से नहीं भूनेंगे; हम अपनी डिश को एक पैन में पकाएंगे। खाना बनाना वास्तव में सरल होगा, और इसके अलावा, हम इसे फ़ोटो और चरण दर चरण देखेंगे :)
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 0.5 किग्रा
- चावल - आधा गिलास
- टमाटर - 1-2 पीसी।
- प्याज – 1-2 प्याज
समय बचाने के लिए चावल को तुरंत पकाना बेहतर है। गोल और लंबा दाना उपयुक्त रहेगा। चावल को छांट कर धो लीजिये. आइए इसे पकाने के लिए रख दें.
आलसी गोभी रोल के लिए चावल को धीमी आंच पर आधा पकने तक 10 मिनट तक पकाएं। गोभी के रोल को पकाते समय यह तैयार हो जाएगा।
प्रविष्टि चावल और कीमाकंटेनर में.
पत्ता गोभीस्ट्रिप्स में काटें और चाकू से थोड़ा सा काट लें। फिर चावल और कीमा में डालें।
प्याजक्यूब्स में काटें और बाकी सामग्री के साथ कंटेनर में डालें।
चाहें तो कटा हुआ लहसुन भी डालें।
आलसी पत्तागोभी रोल को अपना आकार बनाए रखने में मदद करने के लिए एक अंडा डालें।
नमक, मसाले, लाल या डालें तेज मिर्च- वैकल्पिक। अच्छी तरह से मलाएं।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में रिफाइंड तेल डालें और गर्म करें।
हम सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के परिणामी मिश्रण से गोभी का रोल बनाते हैं। अपने हाथों को पानी से गीला करना बेहतर है ताकि कीमा आपके हाथों से चिपक न जाए। हम गोभी के रोल का वह आकार चुनते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है - आयताकार या गोल।
हमारे आलसी गोभी रोल को फ्राइंग पैन में भूनें; आप आटा या ब्रेडिंग का उपयोग कर सकते हैं।
आलसी पत्तागोभी रोल को मध्यम आंच पर छोटा होने तक भूनें सुनहरी पपड़ीदोनों तरफ.
कटा हुआ टमाटर डालें.
टमाटर का पेस्ट और एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी डालें।
आप तेज पत्ता, काला और मिला सकते हैं सारे मसाले- कुछ मटर, साथ ही आपके पसंदीदा मसाले।
ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबलने दें।
भरण के रूप में उपयोग किया जा सकता है टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस: प्रति गिलास पानी में दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट।
आप नुस्खा में गाजर जोड़ सकते हैं, लेकिन हमने बहुत आलसी गोभी रोल के लिए एक नुस्खा दिखाया :)
आलसी गोभी एक पैन में रोल करती है
कई गृहिणियों को साधारण पत्तागोभी रोल पकाना पसंद नहीं है या उनके पास समय ही नहीं है। आख़िरकार, वे "जटिल" व्यंजनों की श्रेणी में आते हैं। लेकिन आलसी पत्तागोभी रोल अनुभवहीन रसोइयों को भी नहीं डराते। वे कीमा और चावल के साथ नियमित गोभी रोल से कम स्वादिष्ट नहीं हैं, और उन्हें तैयार करना आसान है - त्वरित और सरल।
आइए देखें कि एक सॉस पैन या कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस, गोभी और चावल के साथ आलसी गोभी रोल कैसे पकाने के लिए।
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 0.5 किग्रा
- चावल - आधा गिलास (100 ग्राम)
- सफ़ेद पत्तागोभी - पत्तागोभी के छोटे सिर का एक चौथाई
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- प्याज – 1-2 प्याज
- लहसुन - 2 कलियाँ, वैकल्पिक
- नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, मसाले - स्वाद के लिए
तैयारी:
चावल धो लें और इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक आधा पकने तक पकने दें; खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे पकने का समय मिलेगा।
इस बीच, पत्तागोभी को बारीक काट लें. पत्तागोभी को एक कंटेनर में रखें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
5 मिनिट बाद पानी निकाल दीजिये और पत्तागोभी को निचोड़ कर निकाल लीजिये.
कीमा बिछाएं, चाहें तो चावल, नमक और मसाला डालें।
अपने हाथों का उपयोग करके, या शायद दस्ताने पहनकर, परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं।
हम 2 अंडे भी मिलाते हैं ताकि खाना पकाने के दौरान आलसी गोभी के रोल अलग न हो जाएं।
फिर से मिलाएं. कीमा को थोड़ी देर पकने दें।
इस दौरान प्याज, लहसुन काट लें. आप रेसिपी में गाजर भी शामिल कर सकते हैं.
और चलिए फिर से कीमा बनाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ी मात्रा में आटा मिलाएं।
हम फ्री-फॉर्म आलसी गोभी रोल बनाना शुरू करते हैं, उन्हें आटे में रोल करते हैं।
कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. गोभी के रोल को आटे में लपेट कर रखें.
मध्यम आंच पर 2 तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
हम सभी उपलब्ध तैयारियों को भूनते हैं - प्याज, गाजर।
खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है - सॉस पैन और कढ़ाई दोनों।
यदि आपके पास सॉस पैन है, तो गाजर और प्याज को फ्राइंग पैन में भूनें
एक कड़ाही/फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और मध्यम आंच पर रखें।
- तेल के गर्म होते ही इसमें कटा हुआ प्याज डालें (आप गाजर भी डाल सकते हैं). प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, गाजर के साथ 7-8 मिनट तक भूनें।
अभी के लिए, आइए गोभी रोल के लिए सॉस बनाएं:
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
- कुछ पानी
- नमक, काली मिर्च, मसाला
सॉस मिलाएं.
सब्जियों को हिलाना न भूलें ताकि वे जलें नहीं।
भुनी हुई सब्जियों के ऊपर आलसी पत्तागोभी रोल रखें। यदि आप फ्राइंग पैन में सब्जियां भून रहे हैं, तो पैन में सब्जियां डालें और ऊपर से गोभी के रोल डालें।
ऊपर से भरें स्वादिष्ट चटनी, उबाल पर लाना।
जैसे ही तरल उबलना शुरू हो जाए, आलसी गोभी के रोल को गोभी के पत्तों से ढक दें।
इस तरह ऊपरी परतें बेहतर तरीके से बुझ जाएंगी। इसके अलावा, यह डिश को अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप देगा।
ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।
हरियाली से सजाएं. चावल और कीमा के साथ आलसी गोभी रोल तैयार हैं!
यह काफी स्वादिष्ट व्यंजन निकला!
चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी रोल - एक सॉस पैन में नुस्खा, डॉन नुस्खा
इस रेसिपी में शामिल है सूजी(आप चावल का उपयोग कर सकते हैं), कीमा बनाया हुआ मांस, गोभी। सभी उत्पादों को भी बस कुचलकर मिश्रित किया जाता है। और यह डिश जल्दी और आसानी से बन भी जाती है. 🙂 इस तथ्य के बावजूद कि पकवान के घटक लगभग अपरिवर्तित रहे हैं, अंतिम परिणाम थोड़ा अलग तस्वीर है।
में यह नुस्खाकाफी हैं दिलचस्प तरीकाकीमा को बराबर टुकड़ों में बाँटना :)
आइए चरण दर चरण विचार करें चरण दर चरण तैयारीयह अद्भुत व्यंजन, फोटो के साथ.
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 0.5 किग्रा
- सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- सफेद पत्तागोभी - छोटे सिर का एक चौथाई (250-300 ग्राम)
- प्याज – 1-1.5 प्याज
- अंडा - 2 पीसी
- लहसुन - 2 कलियाँ, वैकल्पिक
- आलसी पत्तागोभी रोल निकालने के लिए आटा
- नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए
सॉस के लिए:
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- टमाटर - 1-2 टुकड़े (यदि उपलब्ध हो) :)
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पानी -1 एल
एक सॉस पैन (कढ़ाई) में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं:
कीमा को एक खाली गहरे कंटेनर में डालें।
पत्तागोभी और बारीक कटा प्याज डालें.
2 अंडे और 2 बड़े चम्मच सूजी मिलाएं; आप सूजी की जगह आधे पके चावल का उपयोग कर सकते हैं।
जब पत्ता गोभी रस देगी तो सूजी पत्ता गोभी के रोल को टूटने नहीं देगी. यह संभव है, जैसे कि पिछले नुस्खे, गोभी को उबलते पानी में 5 मिनट तक खड़े रहने दें, इसे निचोड़ें, और धीरे-धीरे इसे मुट्ठी भर कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, आप इसे लहसुन प्रेस से गुजार सकते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
आप अपने हाथों से सब कुछ मिला सकते हैं दस्ताने.
कीमा बनाया हुआ मांस 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। - समय बीत जाने के बाद इसे निकालकर थोड़ा सा मिला लें.
इस द्रव्यमान से हम एक आयत या वर्ग बनाते हैं, और इसे समान भागों में काटना शुरू करते हैं
हम स्लाइस से गोलाकार कटलेट बनाते हैं।
भविष्य में आलसी गोभी के रोल को आटे में रोल करें।
- पैन में तेल डालें ताकि पैन का निचला भाग पूरी तरह ढक जाए.
हमारे "कटलेट" को 2 तरफ से भूनें सुनहरी भूरी पपड़ी, मध्यम आंच पर लगभग 2-3 मिनट तक।
पत्तागोभी रोल की परत इस प्रकार होनी चाहिए:
गोभी के रोल तले हुए थे.
चलो आगे बढ़ें चटनी.
एक अलग कंटेनर में 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच आटा, थोड़ा सा पानी और टमाटर का पेस्ट डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए. अगर आपके पास टमाटर हैं तो कटे हुए टमाटर डालें.
फेंटना। नमक, काली मिर्च, चीनी डालें। मिश्रण.
गोभी के रोल को एक पैन में रखें, सॉस डालें, कटी हुई गाजर डालें।
पैन को आग पर रखें, उबाल लें, धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। आलसी गोभी रोल तैयार हैं!
सजाएँ और परोसें!
धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल
मल्टीकुकर ने दृढ़ता से हमारे जीवन में प्रवेश किया है, जिससे गृहिणियों को स्वादिष्ट और तैयार करने में समय बचाने की अनुमति मिलती है स्वस्थ भोजन. इसकी मदद से आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, सभी उपयोगी पदार्थों और विटामिनों को संरक्षित करना, और भोजन की कैलोरी सामग्री को भी कम करना। आलसी पत्तागोभी रोल को धीमी कुकर में पकाना एक अच्छा विचार है; यह तैयारी में लगने वाला समय बचाता है, जिससे एक ऐसा व्यंजन बनता है जिसका स्वाद अद्भुत होता है।
आइए देखें कि धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं - चरण दर चरण, फोटो के साथ।
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
- चावल - 150 ग्राम
- गाजर - 2 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- गोभी - 500 ग्राम
- वनस्पति तेल
सॉस के लिए:
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
- नमक, मसाले, मसाले
धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं:
पत्तागोभी को चाकू से या सब्जी कटर से बारीक काट लीजिये, 5 मिनिट तक उबलता पानी डाल दीजिये.
चावलकुल्ला, आधा पकने तक उबालें - लगभग 10 मिनट।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। हम कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा भी मिलाते हैं।
चलिए थोड़ा सा नमक मिलाते हैं.
इस बीच, 10 मिनट तक उबलते पानी में डूबी हुई पत्तागोभी को निचोड़ लें, इसे कीमा में डालें और मिलाएँ। एक सामान्य कंटेनर में चावल डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। हम किसी भी आकार का गोभी का रोल बनाते हैं। गोभी के रोल को आटे में लपेट लीजिये.
कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. मध्यम आंच पर, गोभी के रोल को दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें। धीमी कुकर के तल पर आलसी पत्तागोभी रोल को परतों में रखें।
3 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम और 3 बड़े चम्मच टमाटर के पेस्ट से सॉस बनाएं। थोड़ी मात्रा में पानी और मसाले डालें।
कंटेनर को मल्टीकुकर में रखें, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और 45 मिनट के लिए छोड़ दें।
जड़ी-बूटियों से सजाएँ और मसाले डालें।
धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल तैयार हैं! यह व्यंजन आत्मनिर्भर है, किसी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है; आलसी गोभी के रोल को गर्म सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
भरवां गोभी रोल - लोकप्रिय व्यंजनपूर्वी यूरोपीय, मध्य पूर्वी और एशियाई व्यंजन. जर्मनी में इन्हें पत्तागोभी सॉसेज कहा जाता है, स्पेन में - भरवां बंद गोभी, फ्रांस में - गोभी सिगार। रूसी नाम"भरवां पत्तागोभी रोल" 19वीं सदी के मध्य में दिखाई दिया। तब फ्रेंच फ्राइड कबूतर फैशन में थे, जिन्हें "झूठे कबूतर" यानी साधारण कबूतर में तब्दील कर दिया गया कटा मांसपत्तागोभी के पत्ते में. एक अन्य संस्करण कहता है कि यह नाम सर्बिया से आया है, जहां "गोलूबेट्स" शब्द का अर्थ "पकौड़ी" है। यह पता चला है कि गोभी रोल केवल गोभी में मांस नहीं है। भरवां पत्तागोभी रोल मांस से बना एक व्यंजन है कीमा बनाया हुआ सब्जियां, पत्तागोभी में लिपटा हुआ, अंगूर के पत्तेया सहिजन की पत्तियां, और चावल, एक प्रकार का अनाज या जौ का उपयोग एक योजक के रूप में किया जाता है। लेकिन वह सब नहीं है। भरवां पत्तागोभी रोल आलसी हो सकते हैं (हां, यह उन लोगों के लिए है जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, लेकिन आलसी हैं)। यह आसानी से और जल्दी से गोभी के रोल तैयार करने का एक तरीका है: गोभी के पत्ते में भरने को लपेटने के बजाय, इसी गोभी को बस कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है। और कांटों को पत्तियों में अलग करने, उन्हें संसाधित करने और उन्हें भरने के साथ लपेटने की कोई ज़रूरत नहीं है - एक पूर्ण समय बचाने वाला। परिणाम गोभी और मांस के कटलेट हैं जिन्हें तला जा सकता है, उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, या धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। आलसी गोभी रोल का स्वाद पारंपरिक से भी बदतर नहीं है। "क्लासिक्स" के प्रशंसक लिंक पर तस्वीरों के साथ नियमित गोभी रोल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा देख सकते हैं। आइए अब आलसी लोगों के लिए फोटो के साथ पत्तागोभी रोल की चरण-दर-चरण रेसिपी पर चलते हैं!
सामग्री:
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस + बीफ 1:1);
- 400 ग्राम सफेद गोभी;
- 100 ग्राम गोल चावल;
- 150 ग्राम प्याज;
- 250 ग्राम मध्यम वसा खट्टा क्रीम (10-20%);
- 3 बड़े चम्मच. गाढ़ा टमाटर का पेस्ट;
- लहसुन की 2-3 कलियाँ;
- लगभग एक गिलास आटा;
- 2 टीबीएसपी। उबला हुआ पानी;
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
- तलने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल।
उपज: 24 छोटे पत्तागोभी रोल।
ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं, स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी
1. प्याज को काटें, जितना छोटा उतना अच्छा. आप इसे कद्दूकस की सहायता से भी पीस सकते हैं. और काटते समय रोना न पड़े, इसके लिए चाकू या कद्दूकस भिगो लें ठंडा पानी.
2. पत्तागोभी को भी हमने बारीक काट लिया है. जितना छोटा उतना बेहतर, क्योंकि कीमा और पत्तागोभी से बने पत्तागोभी रोल आसानी से एक साथ चिपक जाएंगे और अपना आकार बनाए रखेंगे।
3. पत्तागोभी को एक अलग कटोरे में निकाल लीजिए.
4. पत्तागोभी के ऊपर उबलता पानी डालें, प्लेट से ढक दें और 5-10 मिनट तक भाप में पकने दें. इससे पत्तागोभी की कड़वाहट दूर हो जाएगी और वह नरम हो जाएगी.
5. आलसी गोभी रोल के लिए चावल को ठीक से कैसे पकाएं? इसे तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। आमतौर पर, अनाज को 5 बार धोकर साफ़ किया जाता है। चावल को एक सॉस पैन में रखें और 1:2 के अनुपात में पानी डालें। आइए थोड़ा नमक डालें, लेकिन उबालते समय ऐसा करना बेहतर है, क्योंकि यह ठंडा है नमकीन पानीअधिक धीरे-धीरे गर्म होता है।
6. जब चावल उबल जाए तो तुरंत पैन को ढक्कन से ढक दें, आंच बंद कर दें और चावल को 15 मिनट तक भाप में पकने दें। अनाज को न मिलाएं ताकि वह दलिया न बन जाए। चावल आधा पका हुआ होना चाहिए. हम अधपका चावल क्यों लेते हैं? यदि तुम प्रयोग करते हो कच्चा अनाज, फिर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह सब कुछ सोख लेगा मांस का रस, जिससे पत्तागोभी रोल थोड़ा सूखा हो जाएगा। और इसके विपरीत, पके हुए चावल नमी को अवशोषित नहीं करेंगे, मांस के गोले ढीले हो जाएंगे और अलग हो जाएंगे।
7. इस बीच पत्ता गोभी नरम हो गयी है. एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकाल दें। आप पत्तागोभी को हाथ से भी निचोड़ सकते हैं.
8. चावल उबले हुए हैं. - पैन को आंच से उतार लें और चावल को थोड़ा ठंडा कर लें.
9. एक कटोरे में प्याज, पत्तागोभी, कीमा और चावल रखें। प्याज़ पत्तागोभी के रोल को अधिक रसीला बना देगा। अधिक मोटा मांस लेना बेहतर है, इसलिए गोभी के रोल अपना आकार अधिक मजबूती से बनाए रखेंगे। गोमांस और सूअर का मांस किसे पसंद नहीं है, गोभी के रोल बनाकर देखें चिकन का कीमा. वैसे, स्वाद के लिए चावल की मात्रा बढ़ाई जा सकती है, मांस और चावल का अनुपात 1:3 है।
10. नमक और काली मिर्च.
11. हिलाओ, आप कोशिश कर सकते हैं। अगर कीमा थोड़ा सूखा है तो आप इसमें एक अंडा मिला सकते हैं. यह वह स्थिरता है जो गोभी रोल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में होनी चाहिए (मैंने इसे अंडे के बिना इस्तेमाल किया)।
12. हम आलसी गोभी रोल बनाना शुरू करते हैं। गीले हाथों से एक बड़ा चम्मच कीमा लें। कटलेट को बेलना आसान बनाने के लिए हम हर बार अपने हाथ गीले करते हैं।
13. एक आयताकार पत्तागोभी का रोल बेल लें। आप पत्तागोभी रोल्स को इसमें डालकर बेकिंग को कुछ देर के लिए टाल सकते हैं फ्रीजर. फ्रीजर से निकालने के बाद ही, सुनिश्चित करें कि उन्हें तब तक पिघलने दें कमरे का तापमानऔर फिर पकाओ.
14. आलसी पत्तागोभी रोल को आटे में अच्छी तरह डुबा लें, अतिरिक्त आटा हटा दें।
15. गर्म वनस्पति तेल (3-5 बड़े चम्मच) में रखें और स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट बनने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर तलना शुरू करें।
16. पलट कर दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक तलें. पत्तागोभी रोल के अंदर का हिस्सा तब तक कच्चा रहता है पूरी तैयारीउन्हें बेक करने की जरूरत है.
17. बेकिंग डिश में एक परत में रखें।
18. मेरे पास 2 सांचों को भरने के लिए पर्याप्त गोभी रोल हैं।
19. टमाटर सॉस- आलसी गोभी रोल के लिए एक पारंपरिक अतिरिक्त। गोभी रोल सॉस के लिए एक सरल नुस्खा: खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट मिलाएं। अगर पेस्ट ज्यादा खट्टा है तो आप इसमें थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं.
20. गर्म या गर्म उबला हुआ पानी डालें ताकि खट्टा क्रीम अधिक आसानी से घुल जाए। एक छोटी सी तरकीब: जिस पानी में पत्तागोभी को उबाला गया था वह पानी काम करेगा। हम सॉस में थोड़ा नमक भी मिलाते हैं।
21. मिलायें और चखें. यदि यह बहुत नरम है, तो अधिक नमक डालें, या आप अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं। धनिया, लाल शिमला मिर्च, मेंहदी और तुलसी अच्छा काम करते हैं। मसाले घर पर मिलाये जा सकते हैं, या खरीद सकते हैं तैयार मसाला. इसे ही कहते हैं - पत्तागोभी रोल के लिए मसाला। हालाँकि, अनावश्यक सीज़निंग के बिना, केवल काली मिर्च और नमक के साथ, आलसी गोभी रोल का स्वाद अद्भुत होता है।
22. इसका अधिकांश भाग पत्तागोभी रोल के ऊपर डालें, 5-6 बड़े चम्मच। इसे छोड़ो। कटलेट को आधा सॉस से ढक दें ताकि पत्तागोभी रोल पूरे बने रहें। यदि आप उन्हें ऊपर तक भर देंगे, तो वे अपना आकार खो सकते हैं।
23. आलसी पत्तागोभी रोल्स को ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। यह एक सुंदर तला हुआ टॉप बन जाता है।
24. साग और लहसुन को काट लें.
25. हम इसे लगभग प्राप्त कर चुके हैं तैयार गोभी रोल, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ छिड़कें, शेष मिश्रण डालें, और 3-5 मिनट के लिए ओवन में वापस लौटें। सुगंध निकलती है, चमकीली रहती है और प्रबल नहीं होती।
26. आलसी कबूतर होते हैं उच्च कैलोरी वाला व्यंजन, अपने आप में संतुष्टिदायक। और चूंकि गोभी के रोल चावल, गोभी और कीमा से तैयार किए जाते हैं, आप साइड डिश के बिना भी काम चला सकते हैं। लेकिन अगर आप और अधिक चाहते हैं हार्दिक दोपहर का भोजनया रात का खाना - आप आलसी मांस कबूतरों को स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ एक प्रकार का अनाज, चावल या के साथ परोस सकते हैं भरता. अपूरणीय होगा ताज़ी सब्जियां. और एक योज्य के रूप में हम खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, जिसे कसा हुआ लहसुन के साथ पकाया जा सकता है।
हमारा स्टेप बाई स्टेप रेसिपीस्वादिष्ट तस्वीरों के साथ समाप्त हो गया है, आलसी गोभी रोल तैयार हैं। बॉन एपेतीत!
क्या आप पत्तागोभी रोल चाहते हैं, लेकिन उन्हें पकाने का समय नहीं है? आपकी मदद करेंगे उत्कृष्ट व्यंजन- आलसी गोभी रोल. आपके पसंदीदा व्यंजन का एक सरल नुस्खा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
लेख की सामग्री:
बहुत से लोगों को घर का बना क्लासिक पत्तागोभी रोल पसंद होता है। हालाँकि, यह व्यंजन काफी श्रमसाध्य है, और इसे तैयार करने के लिए आपको बहुत समय खर्च करना पड़ता है, जो हर गृहिणी के पास नहीं होता है। इसलिए, उन लोगों के लिए जो गोभी और चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का संयोजन पसंद करते हैं, अनुभवी शेफउन्होंने इस व्यंजन को थोड़ा संशोधित करके बनाया और इसे नाम दिया - आलसी गोभी रोल।
रेसिपी के नाम से ही पता चलता है कि इसे तैयार करने में बहुत कम समय खर्च होगा। इस नुस्खा में, गोभी को ब्लांच करना और उसमें कीमा बनाया हुआ मांस "पैकिंग" करना पूरी तरह से बाहर रखा गया है; इस सब्जी का उपयोग पूरी तरह से किया जाता है।
आलसी गोभी रोल के लिए सामग्री की संरचना समान रहती है, यही कारण है स्वाद संयोजनबिल्कुल नहीं बदलता. इसके अलावा, इन्हें पकाया भी जा सकता है विभिन्न तरीके. उदाहरण के लिए, उन्हें ओवन में पकाया जा सकता है, फ्राइंग पैन में तला जा सकता है, सॉस पैन में पकाया जा सकता है, या धीमी कुकर में बनाया जा सकता है। ये सभी 4 विधियाँ अच्छी हैं, लेकिन आइए उनमें से प्रत्येक को अलग से देखें।
आलसी गोभी रोल तैयार करने की विशेषताएं
आलसी गोभी रोल लगभग उनके समकक्षों की तरह ही तैयार किए जाते हैं, क्लासिक गोभी रोल, जिसमें कीमा बनाया हुआ मांस, चावल और प्याज मिलाया जाता है। मूल से अंतर यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटी पत्तागोभी भी मिलाई जाती है। यही है, समान उत्पादों का उपयोग किया जाता है, लेकिन पकवान केवल प्रस्तुति के रूप में भिन्न होता है, क्योंकि गोभी को सीधे कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है। यहां तक कि सबसे अनुभवहीन रसोइया भी इस तैयारी को संभाल सकता है।
परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से, कटलेट बनते हैं, जिन्हें तेल में तला जाता है, और फिर कम गर्मी पर पकाया जाता है, या सॉस के साथ ओवन में पकाया जाता है। सॉस स्वयं विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, टमाटर या मिश्रित खट्टा क्रीम और टमाटर।
इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, तो आप समान कटलेट बना सकते हैं और उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं, और जब आपका दिल चाहे, तो उन्हें उनके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकते हैं।
"सुपर आलसी" गोभी रोल के लिए एक नुस्खा भी है, जहां आपको कटलेट बनाने की भी आवश्यकता नहीं है। सभी उत्पादों को मिश्रित किया जाता है, तेल में तला जाता है, और फिर सॉस में पकाया जाता है। इस व्यंजन को तैयार करते समय, जलने से बचाने के लिए आपको इसे नियमित रूप से हिलाते रहना होगा। इस मिश्रण को खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस के साथ पुलाव के रूप में ओवन में भी पकाया जा सकता है।
आलसी पत्तागोभी रोल बनाने का रहस्य
- मोटे मांस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, तभी पत्ता गोभी के रोल अपना आकार बेहतर बनाए रखेंगे। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या सूअर और बीफ़ का मिश्रण इसके लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, एक बेहतरीन संयोजन सूअर का मांसऔर पत्तागोभी फायदे का सौदा है और इसका वर्षों से परीक्षण किया गया है।
- चावल किसी भी किस्म का हो सकता है. यह भी पहले से तैयार किया जाता है: डाला जाता है गर्म पानीया आधा पकने तक उबालें। इसे ज्यादा देर तक पकाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि... गोभी के रोल उबले हुए हैं, और उसके पास तैयार होने का समय होगा। चावल का अनुपात मांस का कम से कम 1/3 और मांस का 2/3 से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि आवंटित से अधिक चावल है, तो गोभी के रोल टूट जाएंगे; यदि कम है, तो वे उतने रसदार नहीं होंगे।
- पत्तागोभी को स्ट्रिप्स या चौकोर टुकड़ों में काटा जा सकता है, और इसे ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी जैसी स्थिरता में पीसा भी जा सकता है। अंतिम विकल्प डिश में सब्जियों की उपस्थिति को छिपाने के लिए उपयुक्त है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि पत्तागोभी जितनी बारीक कटी होगी, पकवान उतना ही स्वादिष्ट बनेगा। इसके अलावा, आप उपयोग कर सकते हैं खट्टी गोभी. इसके साथ तैयारी का काम ताजा गोभी के सिर के समान ही है।
- प्याज हमेशा कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है, वे कटलेट को अतिरिक्त रस देते हैं। इसे या तो कच्चा, मुड़ा हुआ या कटा हुआ, या कटा हुआ और तेल में तला हुआ डाला जाता है।
- कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट में बनता है, जिन्हें तेल में तला जाता है, या इस प्रक्रिया को दरकिनार करते हुए उन्हें तुरंत स्टू करने के लिए भेजा जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस पूरक किया जा सकता है विभिन्न सब्जियाँजैसे गाजर, लहसुन, टमाटर और स्वादानुसार मसाले।
आलसी गोभी रोल कैसे परोसें?
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप आलसी गोभी रोल कैसे बनाते हैं, वे बहुत रसदार, नरम और संतोषजनक बनते हैं। और इस व्यंजन के उत्साही प्रशंसकों का दावा है कि आलसी गोभी के रोल उनके "गैर-आलसी" समकक्षों की तुलना में अधिक रसदार बनते हैं।
में जटिल साइड डिशऐसे पत्तागोभी रोल की जरूरत नहीं है, इन्हें दोपहर के भोजन या रात के खाने में गर्मागर्म परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजन. इसके अतिरिक्त, यदि आप चाहें, तो आप टमाटर, खट्टा क्रीम या मिश्रित सॉस, ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ पेश कर सकते हैं।
ओवन में आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं?
जब खाना पकाने का समय पूरी तरह से सीमित होता है, तो ओवन रसोई का सहायक होता है जो आपके बिना किसी इनपुट के भोजन को पूरी तरह से तैयार कर देगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 123 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स की संख्या - 6
- खाना पकाने का समय - 1 घंटा
सामग्री:
- सफ़ेद पत्तागोभी - आधा सिर
- कोई भी कीमा - 0.5 किग्रा
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- चावल - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच। या स्वाद के लिए
- गोभी रोल के लिए मसाला - 1 चम्मच।
- प्याज - 1 पीसी।
ओवन में आलसी पत्तागोभी रोल पकाना:
- पत्तागोभी को धोएं और बोर्स्ट की तरह बारीक काट लें। फिर इसे एक सॉस पैन में डालें, पीने का पानी भरें, नमक डालें और 5-7 मिनट तक नरम होने तक उबालें। सारा अतिरिक्त तरल निकालने के लिए इसे एक छलनी में रखें। जिस शोरबा में सब्जी पकाई गई थी उसे बाहर न डालें, गोभी के रोल की आगे की तैयारी के लिए इसकी आवश्यकता होगी।
एक फ्राइंग पैन में आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं?
एक फ्राइंग पैन में आलसी गोभी रोल पकाना है शानदार तरीकापौष्टिक हो जाओ और उच्च कैलोरी वाला भोजनजो एक बड़े परिवार का भरण-पोषण कर सकता है।
सामग्री:
- छोटी सफेद गोभी - 1 पीसी।
- चावल - 200 ग्राम
- कोई भी कीमा - 0.5 किग्रा
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- टमाटर का रस - 250 मिली
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 चम्मच। या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच। या स्वाद के लिए
- अजमोद - 1 गुच्छा
- चावल को बहते पानी के नीचे धोएं, पीने का पानी डालें और हल्के नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि यह पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
- पत्तागोभी को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, बारीक काट लें और परिष्कृत वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में हल्का सुनहरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। जब पत्तागोभी नरम हो जाए और सारी नमी सूख जाए तो इसे आंच से उतार लें.
- प्याज और गाजर छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें और पारदर्शी होने तक एक फ्राइंग पैन में भूनें।
- मांस को धोएं, सुखाएं और ब्लेंडर में पीस लें या मीट ग्राइंडर में पीस लें।
- अजमोद को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.
- एक अलग कंटेनर में, सभी उत्पादों को मिलाएं: कटा हुआ कीमा, कटा हुआ अजमोद, उबले चावल और तली हुई गोभी, प्याज और गाजर। काली मिर्च, नमक, अंडा फेंटें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- परिणामी कीमा से, किसी भी आकार के छोटे कटलेट बनाएं, जिन्हें आप परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भून सकते हैं।
- टमाटर के रस को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, आप स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं। आलसी पत्तागोभी रोल के ऊपर सॉस डालें और तेज़ आंच पर उन्हें उबाल लें। फिर तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें, पैन को ढक्कन से ढकें और लगभग 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक सॉस पैन में आलसी गोभी रोल कैसे पकाएं?
एक सॉस पैन में आलसी गोभी रोल पकाने का विकल्प उनके लिए उपयुक्तगृहिणियाँ जो उन्हें बनाने की योजना बना रही हैं बड़ी मात्रा. आप सॉस पैन की जगह एक बड़े कैसरोल डिश का भी उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- किसी भी मांस से कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो
- ताजा सफेद बन्द गोभी- 1 पीसी। छोटे आकार का
- चावल - 1 गिलास
- अंडा - 3 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर
- केचप - 7 बड़े चम्मच।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 चम्मच। या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच। या स्वाद के लिए
- तेज पत्ता - 3 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- चावल को धोइये, 2 गिलास पानी डालिये और आधा पकने तक 7-10 मिनिट तक उबालिये.
- पत्तागोभी को धोएं, पुष्पक्रमों में अलग करें और ब्लेंडर से काट लें या रस बनने तक नमक के साथ अपने हाथों से अच्छी तरह से रगड़ें।
- प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये.
- मांस को धोएं, सूती रुमाल से सुखाएं और बारीक काट लें ताकि टुकड़ों का आकार लगभग 8 मिमी हो जाए।
- एक कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, कटी पत्तागोभी, कटा हुआ प्याज और उबले चावल मिलाएं। अंडा फेंटें, नमक और पिसी काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- परिणामी मिश्रण से अंडाकार या अंडाकार कटलेट बनाएं। गोलाकार, और उन्हें तेल में फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।
- तले हुए पत्तागोभी रोल को उचित मात्रा के पैन में रखें। भोजन की इस मात्रा के लिए 4 लीटर उपयुक्त है। क्षमता।
- 2 लीटर फ़िल्टर्ड पीने के पानी में केचप और खट्टा क्रीम घोलें, काली मिर्च और नमक डालें। - ग्रेवी को अच्छी तरह मिला लें और गोभी के रोल के ऊपर डाल दें. पैन में तेज़ पत्ता और काली मिर्च डालें और तेज़ आंच पर डिश को उबाल लें। फिर पैन को ढक्कन से ढक दें और गोभी के रोल को धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक उबालें।
धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल कैसे पकाएं?
धीमी कुकर में आलसी गोभी के रोल बहुत स्वादिष्ट होते हैं तेज तरीकाउन्हें जल्दी से तैयार करना. यह नौसिखिया गृहिणियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि मल्टीकुकर में व्यंजनों की तैयारी की निगरानी करने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है। वांछित मोड सेट करें, और अंतिम परिणाम की प्रतीक्षा करें। मल्टीकुकर ब्रांड का चुनाव बिल्कुल महत्वपूर्ण नहीं है; कोई भी तकनीक डिश को पूरी तरह से पका देगी।
सामग्री:
- 2 प्रकार के मांस से मिश्रित कीमा - प्रत्येक प्रकार का 250 ग्राम
- सफ़ेद पत्तागोभी - 1 कि.ग्रा
- प्याज - 1 पीसी।
- चावल - 150 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- लहसुन - 2 कलियाँ
- सब्ज़ी परिशुद्ध तेल- 1 छोटा चम्मच।
- पीने का पानी - 3 मापने वाले कप
- दूध - 1 मापने वाला कप
- कोई भी साग - एक गुच्छा
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच। या स्वाद के लिए
- नमक - 1 चम्मच। या स्वाद के लिए
- चावल को 2 पानी में धोकर भिगो दीजिये गर्म पानी 30 मिनट के लिए एक गहरी प्लेट में रखें।
- मांस को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और मांस की चक्की के माध्यम से पीस लें।
- पत्तागोभी को धोइये, ऊपर के फूल हटा दीजिये, जैसे... वे लगभग हमेशा गंदे होते हैं, और उन्हें बारीक काट लें। इसमें नमक छिड़कें और हाथ से थोड़ा सा मसल लें ताकि रस निकलने लगे.
- प्याज को छीलकर बहते पानी के नीचे धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- गाजरों को छीलिये, बहते पानी के नीचे धोइये और कद्दूकस कर लीजिये.
- टमाटरों को धोकर 4 टुकड़ों में बांट लीजिए.
- साग को धोकर बारीक काट लीजिए.
- लहसुन छीलें और प्रेस से निचोड़ लें।
- मल्टी-कुकर कटोरे में तेल डालें, "फ्राई" मोड सेट करें और गाजर और प्याज को लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।
- फिर एक अलग गहरे कटोरे में मिला लें निम्नलिखित उत्पाद: तली हुई गाजर और प्याज, उबले हुए चावल, मुड़ा हुआ मांस, कटा हुआ लहसुन, कटी हुई पत्तागोभी और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ। मिश्रण में नमक, काली मिर्च डालें और हल्के हाथों से दबाते हुए अच्छी तरह मिला लें ताकि इसका रस निकल जाए।
- - अब ड्रेसिंग तैयार करें. एक ब्लेंडर में, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ टमाटर मिलाएं। पेय जल, दूध, नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
- मल्टी-कुकर पैन में गोभी के मिश्रण को एक समान परत में रखें और उसके ऊपर तैयार ड्रेसिंग डालें ताकि तरल समान रूप से वितरित हो। यदि आपके लिए पर्याप्त तरल नहीं है, तो इसे अपने स्वाद के अनुसार मिलाएं।
- कंटेनर को ढक्कन से बंद करें, "स्टू" मोड सेट करें और गोभी रोल को 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। चेतावनी स्वर बजने के बाद, गोभी के रोल की नरमता की जाँच करें। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें अगले आधे चक्र के लिए पकने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आप डिश को लगभग 20 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड में भी छोड़ सकते हैं, फिर यह और भी नरम हो जाएगा।
एक बार आलसी गोभी रोल जैसी डिश सामने आई। तो इसका आविष्कार किसने किया और इसे मूल रूप से किसने तैयार किया? यह सही है, अति आलसी रसोइया। कम से कम एक ऐसे व्यक्ति का नाम बताइए जिस पर आलस्य कभी हावी नहीं हुआ हो। मुझे लगता है ऐसे कुछ ही लोग होते हैं. और वहाँ निश्चित रूप से पर्याप्त आलसी रसोइये हैं। लेकिन कई बार आलस्य भी हमें खाना बनाने से नहीं रोक पाता स्वादिष्ट. बिल्कुल वैसा ही हुआ. अब मैं (आलसी से...) हम सभी को आलसी पत्तागोभी रोल की परिचित रेसिपी से परिचित कराऊंगा। उन्हें स्वादिष्ट और सही तरीके से कैसे पकाएं।
यह कहां से आया है? दिलचस्प नामयह पाक रचना, जो दुनिया के अधिकांश लोगों के लिए पारंपरिक है? पहली संगति जो हर किसी के दिमाग में आती है वह यह है कि गोभी रोल एक कबूतर या कबूतर चौकी है, क्योंकि गोभी रोल में भराई एक लिफाफे के आकार में लपेटी जाती है (हालांकि यह केवल मेरी संगति हो सकती है...)?
लेख में आप पाएंगे:
लेकिन गोभी के पत्ते में कीमा लपेटने का विचार सबसे पहले किसके मन में आया यह अभी भी अज्ञात है। लेखक (आलसी...) जिसने एक बार मांस के साथ कटी हुई गोभी को मिलाकर इस प्रक्रिया को सरल बना दिया था, वह भी अज्ञात है, जिससे दुनिया को एक नया नुस्खा मिला।
सरल, आलसी गोभी रोल के लिए बुनियादी सामग्री
संक्षेप में, यदि आप वास्तव में क्लासिक गोभी रोल पकाने के लिए बहुत आलसी हैं, तो आप आलसी रोल बना सकते हैं। यह बहुत सरल है और विभिन्न रसोई के बर्तनों का उपयोग करके इसे तैयार किया जा सकता है। लेकिन मुख्य घटक लगभग समान होंगे। सभी व्यंजनों में. तो, चलिए शुरू करते हैं।
एक हार्दिक व्यंजन तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस, बीफ, वील), मिश्रित
- चार सौ ग्राम पत्ता गोभी
- दो अंडे
- छह मध्यम आकार की गाजरें
- तीन प्याज
- धुले हुए चावल का गिलास
- यदि वांछित हो तो काली मिर्च, तेज पत्ता, सूखी जड़ी-बूटियाँ (तुलसी, डिल, अजमोद), और नमक।
कोई भी "मेरी आलसी पत्तागोभी रोल्स" विषय पर कल्पना से इनकार नहीं करता। प्रयोग करने और हासिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें सर्वोत्तम परिणाम, शायद असफलता के माध्यम से।
आलसी गोभी रोल - एक क्लासिक नुस्खा
- सबसे पहले चावल को आधा पकने तक पकाएं. इसके बाद, कीमा लें, इसमें अंडे मिलाएं ताकि कटलेट टुकड़े-टुकड़े न हों, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। गाजर और प्याज को धोएं और छीलें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, धुले हुए चावल को तलने में डालें और पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। फिर भराई में नमक और काली मिर्च डालें और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ डालें।
पत्तागोभी के पत्तों को बारीक काट लीजिए और उनके ऊपर उबलता हुआ पानी दो मिनट के लिए डाल दीजिए ताकि पत्तागोभी नरम हो जाए और कड़वी न हो जाए. हम पानी निकाल देते हैं। पत्तागोभी को एक बड़े कंटेनर में रखें, उसमें कीमा बनाया हुआ मांस, अंडे डालें और सभी सामग्री को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
खाना पकाने की तीन मुख्य विधियाँ हैं, जो आपको आसान लगे उसे चुनें और शुरू करें।
सबसे आलसी पत्तागोभी रोल को फ्राइंग पैन में पकाना
कीमा बनाया हुआ मांस को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में रखें (अंडे इस रेसिपी में शामिल नहीं हैं...)। तलना. पैन में धीरे-धीरे प्याज और गाजर डालें। 2-3 मिनट तक भूनें, कटी हुई पत्तागोभी, नमक और काली मिर्च डालें। पानी भरें, आप इसे केचप या टमाटर के पेस्ट से पतला कर सकते हैं। आप कुछ शोरबा डाल सकते हैं।
आपको बहुत कम पानी की आवश्यकता है ताकि यह भूनने को ढक भी न सके।
ढककर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, आधे पके हुए चावल को तलने के लिए बिछा दीजिए. यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए पानी, नमक, काली मिर्च, विभिन्न मसाले डालें और नरम होने तक उबालें।
आप चाहें तो इसे अलग-अलग तरीके से तैयार कर सकते हैं. पहले से तैयार मिश्रण से हम किसी भी आकार के कटलेट बना लेते हैं. उन्हें आटे में रोल करें और स्वादिष्ट सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से भूनें। पत्तागोभी रोल तैयार हैं, आप इन्हें सर्व कर सकते हैं सब्जी साइड डिशया साग.
बहुत जल्दी - आलसी गोभी ओवन में रोल करती है
यदि आप पहले से ओवन चालू करते हैं, तो यह विधि भी बहुत सरल है।
पैन में थोड़ा सा तेल डालें, बारीक कटी पत्ता गोभी और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, ऊपर से तैयार पत्ता गोभी के रोल डालें और गाढ़ा टमाटर का पेस्ट डालें। 200° पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे तक बेक करें। तैयार पकवान को विभिन्न प्रकार की ग्रेवी के साथ परोसा जा सकता है, चाहे वह खट्टा क्रीम, केचप, अदजिका, मेयोनेज़ या जड़ी-बूटियाँ हों।
एक आलसी रसोइये द्वारा तैयार पैन में पफ पत्तागोभी रोल
यह और भी सरल है. पत्तागोभी को एक मोटी दीवार वाले पैन में थोड़ी मात्रा में पानी और तेल के साथ रखें, ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस और चावल की एक परत डालें, जब तक सामग्री खत्म न हो जाए तब तक परतों को वैकल्पिक करें। लेकिन नीचे और ऊपर की परतें पत्तागोभी से बनी होनी चाहिए।
एक अलग कटोरे में, टमाटर के पेस्ट को एक गिलास उबले हुए पानी के साथ पतला करें और इसे चिकना कर लें गोभी और मांस पुलाव. थोड़ी सी काली मिर्च और एक तेज़ पत्ता डालें। हरी सब्जियाँ डालें, उबाल लें, मध्यम आँच पर रखें और नरम होने तक (15-20 मिनट) पकाते रहें। जब डिश तैयार हो जाए तो आप इसमें खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।
धीमी कुकर में स्वादिष्ट, आलसी पत्तागोभी रोल कैसे बनाएं
यहां, जैसा कि वे कहते हैं, हम योजना के अनुसार काम कर रहे हैं। यह कार्टून "वोव्का इन द फार फार अवे किंगडम" जैसा है, जिसे याद है, दो युवक हैं, दिखने में एक जैसे, जिन्होंने वोवोचका के लिए सब कुछ किया। तो, हमारे मामले में, मल्टीक्यूकर, इस प्रकार का "अच्छी तरह से बनाया गया", हमारे लिए आलसी गोभी के रोल खुद ही पकाएगा। हम इसे वहीं फेंक देंगे आवश्यक उत्पाद. सच है, सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न करें, जैसे उसी कार्टून में, वोवोचका ने स्टोव लोड किया था... याद रखें कि यह कैसे समाप्त हुआ? के बारे में! बचपन में वापस चला गया. मुझे एक अच्छा कार्टून याद आ गया.
तो यहाँ एक अच्छा नुस्खा है:
पत्तागोभी रोल के बारे में उपयोगी जानकारी:
और अंत में, मैं आपको बहुत कोमल आलसी गोभी रोल तैयार करने के बारे में कुछ सुझाव दूंगा। हम वे सामग्री लेते हैं जो हम पहले से जानते हैं, केवल इस बार हम गोभी और प्याज को मांस के टुकड़ों के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं, चावल के साथ मिलाते हैं जो पहले से तैयार किया गया है, फिर हम तैयार मिश्रण से मीटबॉल बनाते हैं और सुनहरा होने तक भूनते हैं भूरा। शाकाहारी लोग कीमा बनाया हुआ मांस की जगह आलू, मशरूम या तोरी ले सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।
सॉस तैयार करने के लिए, आप टमाटर के पेस्ट को खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं, अगर आप केचप को पतला करते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट बनता है उबला हुआ पानीऔर इसमें तली हुई कद्दूकस की हुई गाजर, टमाटर के टुकड़े और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। असली जाम! और यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस ब्लेंडर में बनाते हैं, तो गोभी के रोल बहुत कोमल होंगे।
कई गृहिणियां पत्तागोभी रोल को तलना पसंद नहीं करतीं, लेकिन पत्तागोभी के कटलेट बनाकर उन्हें ओवन में बेक कर लेती हैं. प्रयोग करने से न डरें और आप अपने परिवार को किसी नई चीज़ से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। पहचान वाला भोजनसाथ नायाब स्वाद, इस पर अपेक्षाकृत कम समय खर्च करना। और आश्चर्य की बात है,
दुनिया भर प्रसिद्ध व्यंजनदूसरों की तुलना में इसके कई फायदे हैं। भरवां पत्तागोभी रोल अपेक्षाकृत कम लागत वाले हैं हार्दिक व्यंजन. लेकिन अभी भी तैयारी करनी है क्लासिक गोभी रोलइसमें बहुत समय लगता है क्योंकि आपको पहले तैयारी करनी होती है गोभी के पत्ता, ताकि गोभी के रोल नरम बनें, कड़वे और स्वादिष्ट नहीं। लेकिन आलसी पत्तागोभी रोल बनाते समय इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, इन्हें बनाना बहुत तेज और आसान है, जबकि स्वादिष्टता और स्वादिष्टता के मामले में ये किसी भी तरह से कमतर नहीं हैं पारंपरिक नुस्खापत्तागोभी रोल तैयार करना.
इसका लाभ उठाएं। भाग्य आपका साथ दे और ढेर सारी शुभकामनाएं!
