बहुत ही स्वादिष्ट और आसान केक रेसिपी। आसान कपकेक रेसिपी

घर के बने केक की पूरी विविधता में, कपकेक सबसे सम्मानजनक स्थानों में से एक है। यह कई कारकों द्वारा समझाया गया है। उदाहरण के लिए, कपकेक व्यंजनों द्वारा दी जाने वाली विविधता लगभग सभी को अपने स्वाद के लिए कुछ पकाने की अनुमति देती है। इसके अलावा, यह आकर्षक बनाता है कि मोल्ड्स में कपकेक बनाना कितना आसान है - बस उनके ऊपर आटा फैलाएं और उन्हें बेक करने के लिए रख दें। आटा और काटने के आंकड़े से कोई थकाऊ रोलिंग नहीं है, लेकिन, जैसा कि आप तस्वीरों के साथ कपकेक के लिए प्रस्तावित व्यंजनों को देखकर खुद के लिए देख सकते हैं, ऐसे पेस्ट्री न केवल हर रोज, बल्कि उत्सव की मेज के योग्य हैं।
इस खंड में, आप आसानी से सीख सकते हैं कि चॉकलेट, पनीर, केला मफिन कैसे पकाना है, और इसके अलावा, कोई भी आपको अपने दम पर भरने और खाना पकाने के साथ प्रयोग करने से नहीं रोकेगा, उदाहरण के लिए, न केवल पारंपरिक कपकेककिशमिश के साथ, लेकिन कुछ खास, उत्सव और सुंदर। साधारण कपकेकहर गृहिणी खाना बनाने में सक्षम हो, ताकि आने की स्थिति में अप्रत्याशित मेहमानआप उन्हें आश्चर्यचकित कर सकते हैं कि कम से कम समय में केक कैसे पकाना है।
खैर, उन लोगों के लिए जिन्होंने अपनी रसोई में सुविधाजनक और कार्यात्मक सहायक प्राप्त किए हैं, हमें धीमी कुकर में कपकेक पकाने के तरीके या इसकी अनुपस्थिति में, ब्रेड मशीन में कपकेक को "पता लगाने" के विकल्प प्रदान करने में खुशी होगी। लेकिन उन लोगों के लिए भी जो पारंपरिक गैस में कपकेक की तैयारी का आयोजन करने जा रहे हैं या बिजली का तंदूर, डरने की कोई बात नहीं है: साइट के इस खंड में आपके ध्यान में प्रस्तुत किए गए टिन में कपकेक के लिए व्यंजनों को बहुत विस्तार से वर्णित किया गया है, सामग्री की संख्या से शुरू होकर और बेकिंग के समय और तापमान के साथ समाप्त होता है - सब कुछ ताकि आपको स्वादिष्ट कपकेक मिलते हैं। और उन लोगों के लिए जो डरते हैं कि पेस्ट्री अच्छी तरह से बाहर नहीं आएगी, हम आपको सिलिकॉन मोल्ड में कपकेक पकाने की सलाह देते हैं - यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर जब से मोल्ड में कपकेक व्यंजनों को किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं होती है।

21.02.2019

अंग्रेजी क्रिसमस कपकेक

सामग्री:अंडा, चीनी, मक्खन, क्रीम, आटा, बेकिंग पाउडर, सेब, सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, खजूर, मेवा, कॉन्यैक, मसाला, पाउडर चीनी

सामग्री:

- 2 अंडे;
- 140 ग्राम ब्राउन शुगर;
- 140 ग्राम मक्खन;
- 50 मिली। क्रीम 20%;
- 150 ग्राम गेहूं का आटा;
- 70 ग्राम बादाम का आटा;
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर आटा;
- 1 सेब;
- 65 ग्राम सूखे खुबानी;
- 65 ग्राम किशमिश;
- 30 ग्राम prunes;
- 50 ग्राम खजूर;
- 60 ग्राम अखरोट;
- 100 मिली। कॉग्नेक;
- जमीन दालचीनी, इलायची, लौंग, सोंठ;
- पिसी चीनी।

15.06.2018

चॉकलेट चिप्स के साथ चॉकलेट मफिन

सामग्री:आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, चीनी, दूध, चॉकलेट, मक्खन, अंडा

एक कप कॉफी या चाय के लिए, मेरा सुझाव है कि आप चॉकलेट चिप्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट मफिन बेक करें। नुस्खा बहुत सरल है।

सामग्री:

- 200 ग्राम आटा,
- 2 बड़ा स्पून कोको,
- आधा सेंट बेकिंग पाउडर,
- 150 ग्राम चीनी,
- 108 ग्राम दूध,
- 100 ग्राम चॉकलेट,
- 85 ग्राम मक्खन,
- 1 अंडा।

30.05.2018

कोको के साथ मफिन

सामग्री:अंडा, दही, आटा, कोको, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर, कॉफी, मक्खन

कोको के साथ चॉकलेट मफिन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 2 अंडे;
- 150 मिली। दही;
- 300 ग्राम आटा;
- 100 ग्राम कोको;
- 250 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच सोडा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 100 मिली। कॉफ़ी;
- 80 ग्राम मक्खन.

30.05.2018

किशमिश के साथ मफिन

सामग्री:मक्खन, किशमिश, कॉन्यैक, चीनी, आटा, अंडा, दूध, बेकिंग पाउडर

बहुत सारे मफिन रेसिपी हैं। आज मैंने आपके लिए अपने पसंदीदा किशमिश मफिन की एक सरल रेसिपी का वर्णन किया है। पके हुए माल बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

- 100 ग्राम मक्खन,
- 75 ग्राम किशमिश,
- 2 बड़ा स्पून ब्रांडी,
- 80 ग्राम चीनी,
- 120 ग्राम आटा,
- 2 अंडे,
- डेढ़ बड़े चम्मच दूध,
- छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

21.05.2018

पनीर और केले के साथ मफिन

सामग्री:केला, पनीर, अंडा, आटा, चीनी, मक्खन, वैनिलिन, सोडा, नींबू का रस, मक्खन

एक कप चाय के लिए, मेरा सुझाव है कि आप पनीर और केले के साथ स्वादिष्ट मफिन पकाएँ। नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पेस्ट्री का इलाज करना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

- 1 केला,
- 100 ग्राम पनीर,
- 2 अंडे
- 1 कप मैदा
- आधा गिलास चीनी,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 2 चुटकी वनीला शकर,
- आधा चम्मच सोडा,
- 1 चम्मच नींबू का रस,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

21.05.2018

सिलिकॉन मोल्ड्स में दूध के साथ मफिन

सामग्री:आटा, मक्खन, दूध, अंडा, चीनी, बेकिंग पाउडर, वनीला शकर

मफिन उन पेस्ट्री में से एक है जिसे आमतौर पर कोई बच्चा मना नहीं कर सकता है। और वयस्क उन्हें चाय या कॉफी पर ले जाकर खुश होंगे। तो हमारी मास्टर क्लास देखें और दूध के साथ स्वादिष्ट मफिन बनाना सुनिश्चित करें!

सामग्री:
- 130-140 जीआर आटा;
- 60 ग्राम मक्खन;
- 5 बड़े चम्मच दूध;
- 1 अंडा;
- 4 बड़े चम्मच सहारा;
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 0.5 चम्मच वनीला शकर।

25.04.2018

कद्दू के मफ़िन्स

सामग्री:कद्दू, अंडा, मक्खन, चीनी, आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, अखरोट

कद्दू के मफिन बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट लगते हैं, और उनका स्वाद केवल प्रशंसनीय समीक्षाओं के योग्य है। हमें उनका नुस्खा जेमी ओलिवर से मिला है, और यह पहले से ही पकवान की सफलता की कुंजी है, है ना?

सामग्री:
- 270 ग्राम जायफल कद्दू;
- 2 अंडे;
- 110 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 185 ग्राम गन्ना;
- 285 ग्राम गेहूं का आटा;
- 5 ग्राम पिसी हुई दालचीनी;
- आटे के लिए 7 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 3 ग्राम टेबल नमक;
- 60 ग्राम अखरोट।

06.04.2018

ईस्टर कपकेक "पैनटोन"

सामग्री:दूध, आटा, खमीर, चीनी, मार्जरीन, अंडा, नमक, किशमिश, कैंडीड फल, दालचीनी, इलायची, लौंग, वनस्पति तेल

इतालवी ईस्टर केक को अलग तरह से कहा जाता है: पैनेटोन, लेकिन यह एक अमीर पर भी तैयार किया जाता है यीस्त डॉ. साथ ही इसकी संरचना में आपको किशमिश, कैंडीड फल, दालचीनी, इलायची, लौंग ... यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर पेस्ट्री मिलती है।
सामग्री:
भाप के लिए:
- ताजा दूध- 125 मिली;
- आटा बीमा किस्त- 90 जीआर;
- खमीर - 15 जीआर;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
परीक्षण के लिए:
- आटा - 300 जीआर;
- मलाईदार मार्जरीन- 85 जीआर;
- अंडा - 1 पीसी;
- चीनी - 0.5 बड़े चम्मच ।;
- नमक - 1 चुटकी;
- किशमिश - 50 जीआर;
- कैंडीड फल - 0.25 कप;
- दालचीनी - 0.5 चम्मच;
- पिसी हुई इलायची - 0.25 चम्मच;
- पिसी हुई लौंग - 1/6 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 0.5 बड़े चम्मच।

22.03.2018

गाजर का हलवा

सामग्री:गाजर, अंडे, चीनी, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल

इस गाजर का हलवाआप अक्सर पर्याप्त खाना बना रहे होंगे। बेकिंग बहुत रसदार और असामान्य रूप से हल्की होती है। न्यूनतम उत्पाद, अधिकतम लाभ।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- एक या दो गाजर,
- दो अंडे,
- चीनी - 150 ग्राम,
- आटा - 130 ग्राम,
- नमक - एक चुटकी,
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम,
- वनस्पति तेल - 90 मिली।

09.02.2018

सिलिकॉन मोल्ड्स में चॉकलेट के साथ मफिन

सामग्री:अंडे, चॉकलेट, मक्खन, चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर

मेरा सुझाव है कि आप एक कप चाय में चॉकलेट के साथ बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी पकने वाले मफिन बनायें। सिलिकॉन मोल्ड्स. मैंने आपके लिए बेकिंग रेसिपी के बारे में विस्तार से बताया है।

सामग्री:

- अंडे - 2 पीसी।,
- डार्क चॉकलेट - 70 ग्राम,
- मक्खन - 70 ग्राम,
- चीनी - 100 ग्राम,
- आटा - 250 ग्राम,
- बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच

22.01.2018

ईस्टर कपकेक

सामग्री:अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, वनस्पति तेल, दूध

ईस्टर बेकिंग हमेशा स्वादिष्ट और सुंदर होती है। लेकिन आपको एक केक तक सीमित नहीं रहना चाहिए: ईस्टर कपकेकभी महान हो जाता है। यह के लिए बहुत उपयुक्त है ईस्टर टेबल. इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

सामग्री:
- अंडे - 3 पीसी (1 - शीशा लगाना);
- आटा - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच (या 0.5 चम्मच सोडा);
- चीनी - 7 बड़े चम्मच (शीशा के लिए 2 बड़े चम्मच);
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 1/2 कप।

10.01.2018

चॉकलेट के साथ कीनू केक

सामग्री:आटा, चीनी, अंडे, केफिर, सोडा, सेब साइडर सिरका, कीनू, डार्क चॉकलेट

कपकेक लगभग सभी को पसंद होता है। चॉकलेट के भी काफी दीवाने हैं। कीनू नए साल की मुख्य विशेषता है। लेकिन इस हॉलिडे के बिना भी उनके कई फैन हैं. लेकिन अगर इन तीन "सामग्री" को एक डिश में मिला दिया जाए, तो हमें एक ऐसी उत्कृष्ट कृति मिलेगी जिसका लगभग कोई भी विरोध नहीं कर सकता है। ऐसे कपकेक कैसे पकाएं, हम आपको इस रेसिपी में बताना चाहते हैं।

सामग्री:
- 2.5 कप आटा;
- चीनी - 130 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी;
- फैटी केफिर - 1.5 कप;
- सोडा - 1.5 चम्मच;
- सेब का सिरका- एक चम्मच;
- कीनू - 3 बड़े;
- डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम।

30.12.2017

कद्दू कपकेक

सामग्री:कद्दू, अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन, चीनी, वनस्पति तेल, पिसी हुई दालचीनी

मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट असामान्य कद्दू मफिन पकाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं। नुस्खा सरल और काफी तेज है।

सामग्री:

- कद्दू - 200 ग्राम,
- अंडे - 2 पीसी।,
- मैदा - 1 कप,
- बेकिंग पाउडर - डेढ़ छोटा चम्मच,
- वैनिलिन - एक चुटकी चुटकी,
- चीनी - 150 ग्राम,
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम,
- दालचीनी - 2 चुटकी।

29.12.2017

इतालवी क्रिसमस केक या ईस्टर केक पैनेटोन

सामग्री:दूध, चीनी, अंडे, मक्खन, खमीर, किशमिश, कैंडीड फल, जतुन तेल, गेहूं का आटा, इलायची, वेनिला चीनी, जायफल, नमक

- 1 गिलास गर्म दूध;
- 1 कप चीनी;
- 3 अंडे;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 30 ग्राम ताजा खमीर;
- 1 गिलास किशमिश और कैंडीड फल;
- 3 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल;
- 600-700 ग्राम गेहूं का आटा;
- वेनिला चीनी, इलायची, जमीन जायफल;
- थोड़ा सा नमक।

10.12.2017

सूखे मेवे के साथ क्रिसमस कपकेक

सामग्री:आटा, बेकिंग पाउडर, अंडा, चीनी, मक्खन, संतरा, दालचीनी, नारियल के गुच्छे, किशमिश, कुमकुम, अखरोट, मसाला, जामुन

इस क्रिसमस कपकेक के लिए सामग्री की सूची लंबी है, लेकिन इसे वैसे भी पकाना सुनिश्चित करें। हमारे परिवार में क्रिसमस के लिए खाना बनाना पहले से ही एक परंपरा है।

सामग्री:

- 210 ग्राम आटा;
- 7 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 2 अंडे;
- 180 ग्राम चीनी;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 1 नारंगी;
- 10 ग्राम संतरे का पाउडर;
- 3 ग्राम पिसी हुई दालचीनी;
- 20 ग्राम नारियल;
- 100 ग्राम किशमिश;
- 50 ग्राम कुमकुम;
- 100 ग्राम अखरोट;
- कार्नेशन;
- सारे मसाले;
- चक्र फूल;
- जायफल;
- खूबानी जाम;
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग।

जब मानव जाति कपकेक के साथ आई, तो उसने सभी गृहिणियों को एक महान सेवा प्रदान की, क्योंकि घर के लिए चाय के लिए भी, यहां तक ​​​​कि मेहमानों के आगमन के लिए भी इस तरह के एक सुरुचिपूर्ण इलाज को तैयार करना आसान और सरल है, और स्वाद हमेशा उत्कृष्ट होता है। सांचों में कपकेक का नुस्खा अपेक्षाकृत हाल ही में सामने आया, जब सिलिकॉन, कागज के छोटे सांचे फैशन में आए। इनमें पके हुए कपकेक को मफिन कहा जाता है। उन्हें तैयार करना आसान है, आप उन्हें अपने साथ काम पर, स्कूल ले जा सकते हैं, पिकनिक पर ले जा सकते हैं। वे अपना आकार अच्छी तरह रखते हैं और उखड़ते नहीं हैं।

मे भी सोवियत कालहम एक को जानते थे बड़ा कपकेक"राजधानी", और किशमिश के साथ भी छोटे हिस्से। लेकिन - वे आधुनिक, नाजुक और सुगंधित कपकेक से इतने दूर हैं कि गृहिणियां परिवार को लाड़ प्यार करती हैं। इसके अलावा, छोटे सिलिकॉन मोल्ड्स की उपस्थिति में, कम से कम अलग, कम से कम एक विमान द्वारा एकजुट, उन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है। कपकेक इन कागज के सांचेअच्छे भी हैं, और उन्हें मान्यता का अधिकार है, लेकिन कभी-कभी उन्हें हटाना मुश्किल होता है, कागज चिपक जाता है और थोड़ा खराब हो सकता है सुंदर दृश्यमफिन

यदि आप कपकेक में रुचि रखते हैं, तो व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं, सांचों और रूपों में, आप उन्हें यहाँ पूरी तरह से पाएंगे। इसके अलावा, सबसे सरल से, जिसमें परंपरागत रूप से आटा, चीनी, अपरिवर्तित (जहां उनके बिना) अंडे, और वसा घटक (मक्खन / मार्जरीन) शामिल हैं, फैंसी लोगों के लिए, कई के साथ स्वादिष्ट अतिरिक्तआदि। सब कुछ हम पके हुए माल में मिलाते हैं - नट्स, किशमिश, जामुन, वैनिलिन, आदि। - उत्पादों के स्वाद को समृद्ध और संशोधित करता है, उन्हें आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, और हर बार जब आप अपने घर को नए प्रसन्नता से प्रसन्न कर सकते हैं।

जिस किसी ने भी कभी यह कोशिश की है कि घर पर कपकेक बनाना कितना आसान है, उसने अपना नुस्खा ढूंढ लिया है, वह इससे पीछे नहीं हटेगा, और ऐसी स्वादिष्टता अक्सर होगी परिवार की मेजमें दिखाई देना अलग व्याख्या. स्वाद में विविधता लाने के लिए और दिखावटमफिन, अपरिवर्तित कोको बेस में जोड़ा जा सकता है, छोटे - छोटे टुकड़ेचॉकलेट, कैंडीड फल, पनीर, वेनिला, दालचीनी, सूखे मेवे, जामुन। और अगर आप चाहते हैं कि कपकेक सबसे कोमल निकले, तो पूरे अंडे के बजाय, आटे में 2 यॉल्क्स मिलाएं - स्वाद बस आपको विस्मित कर देगा, और नाजुक बनावट आपको प्रसन्न करेगी, आपके मुंह में पिघल जाएगी।

जब मेहमानों को आमंत्रित किया जाता है तो बड़े सिलिकॉन मोल्ड्स में कपकेक एक बड़ी दावत के लिए उपयुक्त होते हैं, और एक सुंदर, चमकीले ढंग से सजाए गए उत्सव कपकेक को टेबल के केंद्र में रखा जाता है - किशमिश, कैंडीड फल, टुकड़े टुकड़े के साथ छिड़का हुआ और जामुन से सजाया जाता है। ऐसी पेस्ट्री में अक्सर खसखस ​​मिलाया जाता है। पहले से स्टीम्ड और चीनी के साथ कद्दूकस किया हुआ, यह गाढ़ा हो जाता है, अच्छी तरह से कट जाता है, और मेहमानों को टुकड़ों में काटकर इसे परोसना सुविधाजनक होता है। छोटे आकार के सिलिकॉन मोल्ड्स में ओवन में कपकेक, बहुत तेजी से बेक किए जाते हैं, और यदि मेहमानों की संख्या कम है, और उन्हें एक चाय पार्टी में आमंत्रित किया जाता है, तो यह विकल्प बस उत्कृष्ट होगा।

कपकेक रहस्य:

सिलिकॉन मोल्ड्स के फायदे यह हैं कि वे चिपकते नहीं हैं, उन्हें निकालना आसान होता है, वे अपना आकार अच्छी तरह से रखते हैं, उन्हें साफ करना और लंबे समय तक स्टोर करना आसान होता है;

कागज के सांचे भी दिलचस्प विकल्प. लेकिन खाना पकाने के लिए उनका उपयोग करना बेहतर होता है कपकेक आसानबनावट, नाजुक और हवादार;

पनीर के अतिरिक्त के साथ सिलिकॉन मोल्ड्स में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कपकेक। इनकी बनावट घनी होती है, स्वाद समृद्ध होता है, खासकर बच्चों को ऐसी पेस्ट्री पसंद होती है, और इसमें और भी फायदे होते हैं;

बेकिंग शुरू करते समय, सभी उत्पादों को रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करें ताकि वे समान तापमान पर आ जाएं;

मफिन्स को मोल्ड्स में डालने से पहले ओवन को तुरंत अच्छी तरह गर्म कर लें, और ओवन को 20 मिनट तक न खोलें ताकि वे गिरें नहीं;

व्हीप्ड प्रोटीन मिलाते समय, आटा गूंथने के बिल्कुल अंत में उन्हें डालें;

यदि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान आप देखते हैं कि कपकेक पहले से ही "टैन्ड" हैं, और अंदर नम है, तो चर्मपत्र के साथ शीर्ष को कवर करें, और यदि संभव हो, तो निचली ग्रिल में स्थानांतरित करें।

हमें उम्मीद है कि आप हमारे पेपर या सिलिकॉन कपकेक व्यंजनों का आनंद लेंगे - अपना चयन करें, हमारे पास उनमें से बहुत सारे हैं, और सब कुछ ठीक है!

15.06.2018

चॉकलेट चिप्स के साथ चॉकलेट मफिन

सामग्री:आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, चीनी, दूध, चॉकलेट, मक्खन, अंडा

एक कप कॉफी या चाय के लिए, मेरा सुझाव है कि आप चॉकलेट चिप्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट मफिन बेक करें। नुस्खा बहुत सरल है।

सामग्री:

- 200 ग्राम आटा,
- 2 बड़ा स्पून कोको,
- आधा सेंट बेकिंग पाउडर,
- 150 ग्राम चीनी,
- 108 ग्राम दूध,
- 100 ग्राम चॉकलेट,
- 85 ग्राम मक्खन,
- 1 अंडा।

30.05.2018

कोको के साथ मफिन

सामग्री:अंडा, दही, आटा, कोको, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर, कॉफी, मक्खन

कोको के साथ चॉकलेट मफिन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 2 अंडे;
- 150 मिली। दही;
- 300 ग्राम आटा;
- 100 ग्राम कोको;
- 250 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच सोडा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 100 मिली। कॉफ़ी;
- 80 ग्राम मक्खन।

30.05.2018

किशमिश के साथ मफिन

सामग्री:मक्खन, किशमिश, कॉन्यैक, चीनी, आटा, अंडा, दूध, बेकिंग पाउडर

बहुत सारे मफिन रेसिपी हैं। आज मैंने आपके लिए अपने पसंदीदा किशमिश मफिन की एक सरल रेसिपी का वर्णन किया है। पके हुए माल बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

- 100 ग्राम मक्खन,
- 75 ग्राम किशमिश,
- 2 बड़ा स्पून ब्रांडी,
- 80 ग्राम चीनी,
- 120 ग्राम आटा,
- 2 अंडे,
- डेढ़ बड़े चम्मच दूध,
- छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

21.05.2018

पनीर और केले के साथ मफिन

सामग्री:केला, पनीर, अंडा, आटा, चीनी, मक्खन, वैनिलिन, सोडा, नींबू का रस, मक्खन

एक कप चाय के लिए, मेरा सुझाव है कि आप पनीर और केले के साथ स्वादिष्ट मफिन पकाएँ। नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पेस्ट्री का इलाज करना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

- 1 केला,
- 100 ग्राम पनीर,
- 2 अंडे
- 1 कप मैदा
- आधा गिलास चीनी,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 2 चुटकी वनीला चीनी,
- आधा चम्मच सोडा,
- 1 चम्मच नींबू का रस,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

25.04.2018

कद्दू के मफ़िन्स

सामग्री:कद्दू, अंडा, मक्खन, चीनी, आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, अखरोट

कद्दू के मफिन बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट लगते हैं, और उनका स्वाद केवल प्रशंसनीय समीक्षाओं के योग्य है। हमें उनका नुस्खा जेमी ओलिवर से मिला है, और यह पहले से ही पकवान की सफलता की कुंजी है, है ना?

सामग्री:
- 270 ग्राम जायफल कद्दू;
- 2 अंडे;
- 110 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 185 ग्राम गन्ना;
- 285 ग्राम गेहूं का आटा;
- 5 ग्राम पिसी हुई दालचीनी;
- आटे के लिए 7 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 3 ग्राम टेबल नमक;
- 60 ग्राम अखरोट।

15.02.2018

पनीर के साथ चिकन मफिन

सामग्री:चिकन पट्टिका, पनीर, खट्टा क्रीम, अंडा, मक्खन, दूध, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, काली मिर्च

मैंने आपके लिए तैयारी की बढ़िया नुस्खास्वादिष्ट हार्दिक मफिन मुर्गे की जांघ का मासपनीर के साथ। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।

सामग्री:

- 400 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 200 ग्राम हार्ड पनीर,
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
- 2 अंडे,
- 100 मिली। सूरजमुखी का तेल,
- 100 मिली। दूध,
- 200 ग्राम आटा,
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- नमक की एक चुटकी,
- पीसी हूँई काली मिर्च।

23.11.2017

बेरी मफिन

सामग्री:आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, जायफल, नमक, अंडा, दूध, वनस्पति तेल, रसभरी, ब्लूबेरी

स्वादिष्ट बेरी मफिन। आप किसी भी जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं जो मफिन को एक अच्छी अम्लता देगा।
- 250 ग्राम आटा;
- 200 ग्राम चीनी;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 0.25 चम्मच जायफल;
- 1 अंडा;
- 100 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 0.5 चम्मच नमक;
- 150 मिलीलीटर दूध;
- 100 ग्राम रसभरी और ब्लूबेरी या अन्य जामुन।

06.11.2017

खट्टा क्रीम के साथ कद्दू मफिन

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, कद्दू, मार्जरीन, मक्खन, खट्टा क्रीम, सोडा

यदि आप अभी भी हाइपरमार्केट में पेस्ट्री खरीदते हैं, तो इस विनाशकारी व्यवसाय को छोड़ दें, बल्कि अपने आप को, अपने परिवार के लिए, स्वादिष्ट बनाएं स्वादिष्ट कपकेकएक कद्दू से। दूध के साथ परोसने पर यह स्वादिष्ट लगती है।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक अंडा;
- 150 ग्राम चीनी;
- एक गिलास आटा;
- 200 ग्राम कद्दू;
- मक्खन का आधा पैकेट (95 ग्राम);
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- एक चम्मच सोडा।

29.10.2017

मोल्ड में कपकेक आटा

सामग्री:आटा, अंडा, चीनी, मार्जरीन, खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, कोको, वैनिलीन

कौन सी मिठाई सभी को पसंद होती है? बेशक, यह कपकेक है। उन्हें सांचों में पकाने का सबसे आसान तरीका, का उपयोग करना क्लासिक नुस्खा. मेरा विश्वास करो, इस तरह के बेकिंग को कोई भी मना नहीं करेगा!

सामग्री:
- 160-180 ग्राम गेहूं का आटा;
- 2 अंडे;
- 150-180 ग्राम चीनी;
- 120 जीआर मार्जरीन;
- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 1-2 बड़े चम्मच कोको;
- 0.5 चम्मच वनीला सुगंध;
- आइसिंग शुगर छिड़कने के लिए।

18.10.2017

5 मिनट में माइक्रोवेव में कपकेक

सामग्री:आटा, कोको, मक्खन, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी, अंडा, दूध

आज मैं आपको सिखाऊंगा कि माइक्रोवेव में कपकेक को 5 मिनट में एक कप में कैसे पकाना है। नुस्खा बहुत सरल है, आप बहुत जल्दी पका सकते हैं स्वादिष्ट मिठाईनाश्ते के लिए एक कप कॉफी के लिए।

सामग्री:

- आटा - 70 ग्राम;
- कोको पाउडर - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 25 मिली;
- बेकिंग पाउडर - 2 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 60 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।

09.10.2017

पेपर कप में पनीर कपकेक

सामग्री:आटा, चीनी, पनीर, मक्खन, अंडा, बेकिंग पाउडर, तिल, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, मूंगफली, दालचीनी, सेब, संतरे का छिलका, जाम

ये चीज़केक बनाना बहुत आसान है। मैं डिस्पोजेबल पेपर मोल्ड्स का उपयोग करने का सुझाव देता हूं - यह सरल और बहुत सुविधाजनक है। बेकिंग रेसिपी आसान और तेज़ है।

सामग्री:

- 250 ग्राम आटा;
- 170 ग्राम चीनी;
- 200 ग्राम पनीर;
- 70 ग्राम मक्खन;
- 2 अंडे;
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर आटा;
- 30 ग्राम सफेद तिल;
- 30 ग्राम prunes;
- 30 ग्राम सूखे खुबानी;
- 30 ग्राम मूंगफली;
- 3 ग्राम पिसी हुई दालचीनी;
- 70 ग्राम सेब;
- संतरे का छिलका;
- नमक;
- खूबानी जाम;
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग।

19.08.2017

कपकेक रेड वेलवेट

सामग्री:मक्खन, चीनी, आटा, अंडा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक, दही, डाई, सिरका, वैनिलिन, क्रीम

अगर आप खाना बनाना चाहते हैं असामान्य मिठाईजो धूम मचाएगा, फिर रेड वेलवेट कपकेक की इस रेसिपी पर ध्यान दें। वे इतने सुंदर और स्वादिष्ट हैं कि हर कोई उन्हें जरूर पसंद करेगा!
सामग्री:
12 पीसी के लिए।
- 100 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम चीनी;
- 150 जीआर आटा;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच कोको;
-0.5 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 1 चुटकी नमक;
-140 ग्राम प्राकृतिक दही;
- 1 चम्मच खाद्य रंग;
- 0.5 बड़े चम्मच सिरका;
- 0.5 चम्मच वनीला शकर;
- भारी क्रीम(33-35%) सजावट के लिए।

17.05.2017

मार्बल कपकेक

सामग्री:आटा, कोको, चीनी, अंडा, केफिर, मार्जरीन, नमक, सोडा, तेल

खाना बनाना मार्बल केककई गृहिणियां जानती हैं। यह पेस्ट्री न केवल सुंदर है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। मूल रूप से, केक एक में बेक किया जाता है महान आकारया, उदाहरण के लिए, एक बहु-कुकर कटोरे में। इस बार हम आपको छोटे मार्बल कपकेक को सांचों में बेक करने की पेशकश करते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 200 ग्राम आटा;
- 30 ग्राम कोको पाउडर;
- 200 ग्राम चीनी;
- एक अंडा;
- केफिर के 120 मिलीलीटर;
- 120 ग्राम मार्जरीन;
- नमक;
- सोडा;
- आटा बेकिंग पाउडर;
- वनस्पति तेल;
- पिसी चीनी।

06.05.2017

सिलिकॉन मोल्ड्स में केफिर कपकेक

सामग्री:आटा, चीनी, अंडा, केफिर। तेल, किशमिश, संतरे का पाउडर, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, पाउडर चीनी

सिलिकॉन मोल्ड्स में कपकेक के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा आज मैंने आपके लिए वर्णित किया है। किसी भी गृहिणी के लिए ऐसे कपकेक बनाना मुश्किल नहीं होगा। यह नुस्खा असामान्य है कि हम आटे में संतरे के छिलके का पाउडर मिलाते हैं।

सामग्री:

- 150 ग्राम आटा;
- 100 ग्राम चीनी;
- 2 अंडे;
- 120 मिली। केफिर;
- 35 मिली। वनस्पति तेल;
- 100 ग्राम किशमिश;
- 30 ग्राम संतरे के छिलके का पाउडर;
- 5 ग्राम पिसी हुई दालचीनी;
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर आटा;
- नमक;
- पिसी चीनी।

05.05.2017

पेपर कप में कपकेक बनाने की विधि

सामग्री:आटा, पाउडर, दही, सोडा, चीनी, मक्खन, अंडा, खजूर, किशमिश, दालचीनी, नमक

मुझे लगता है कि आप में से प्रत्येक ने कपकेक बेक किया है। मैंने हाल ही में उन्हें अपने परिवार के लिए सेंकने का भी फैसला किया। लेकिन यह पता चला कि मेरे पास कपकेक लाइनर नहीं थे और मुझे पेपर लाइनर्स का उपयोग करना था। जैसा कि यह निकला, पेपर मोल्ड्स में कपकेक पकाना बहुत आसान है।

सामग्री:

- 135 ग्राम गेहूं का आटा;
- 7 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 120 मिली। दही;
- 3 ग्राम बेकिंग सोडा;
- 120 ग्राम चीनी;
- 55 ग्राम मक्खन;
- 1 चिकन अंडा;
- 70 ग्राम खजूर;
- 50 ग्राम किशमिश;
- 5 ग्राम पिसी हुई दालचीनी;
- नमक स्वादअनुसार;
- कागज से मफिन के लिए फॉर्म।

आज आप स्टोर में लगभग सब कुछ खरीद सकते हैं। लेकिन इसके बावजूद घर का बना बेकिंगअधिक सुगंधित और स्वादिष्ट। यहां तक ​​कि जो लोग विशेष रूप से परीक्षण के दोस्त नहीं हैं, वे अभी भी मिठाई के लिए कुछ घरेलू व्यंजनों को बनाना जानते हैं। सबसे आसान व्यंजनों में से एक और मैं आज आपको पेश करना चाहता हूं। चलो कपकेक बनाते हैं!

कपकेक मीठे दाँत के पसंदीदा व्यवहारों में से एक है। एक साधारण केक बनाना त्वरित और आसान है। घर पर केक बनाने के लिए, आपको सामान्य सामग्री की आवश्यकता होगी: आटा, चीनी, अंडे, मार्जरीन, साथ ही आपको जो एडिटिव्स पसंद हैं (किशमिश, चॉकलेट, नारियल, नट्स, बेरी, जैम। बेकिंग के लिए विशेष सांचों की आवश्यकता होती है। मोल्ड्स) विभिन्न आकार धातु, सिलिकॉन या चीनी मिट्टी के बरतन हो सकते हैं।

6-8 . पकाने के लिए छोटे कपकेकआपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

- मलाईदार या दूध मार्जरीन 180-200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 कप;
- आटा - 2 कप;
- 3 अंडे;
- वेनिला चीनी का 1 पाउच;
- सोडा की एक स्लाइड के बिना 1 चम्मच;
- 1 चम्मच सिरका;
- चाकू की नोक पर नमक;
- किशमिश 100 ग्राम (आप चाहें तो किशमिश की जगह 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर भी ले सकते हैं)।

अब एक स्वादिष्ट घर का बना केक तैयार करते हैं। स्टेप बाय स्टेप विवरणमोल्ड में कपकेक कैसे बनाते हैं:

1. मार्जरीन को कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि वह नरम हो जाए।
2. एक गहरी कटोरी में चीनी और नरम मार्जरीन डालें, एक सजातीय रसीला द्रव्यमान में फेंटें।
3. अंडे डालें और आगे फेंटें।
4. परिणामी द्रव्यमान में आटा, वेनिला चीनी, सोडा, सिरका, नमक जोड़ें। धीरे से मिलाएं मोटी स्थिरताआटा गूंथ लें और फिर इसमें किशमिश या कोको मिलाएं।
5. चिकनाई मोल्ड वनस्पति तेलऔर 2/3 आटे से भर कर तैयार कर लीजिये.
6. बेक करने के लिए ओवन में रखें। तापमान 150-180 डिग्री। मफिन पर एक गहरा सुनहरा क्रस्ट बनने तक बेक करें।

खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट कपकेकछोटे सांचों में, 30 मिनट पर्याप्त होंगे। बड़े रूप में एक कपकेक को 180 डिग्री के तापमान पर 50-60 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए।
तैयार कपकेक छिड़के जा सकते हैं पिसी चीनी, चॉकलेट या गाढ़ा दूध डालें। क्रीम और चमकीले जामुन से सजाए गए कपकेक सुंदर दिखेंगे, चॉकलेट चिप्स, मुरब्बा या कैंडीड फलों के टुकड़े। ये कपकेक न केवल के लिए एकदम सही हैं परिवार चाय पार्टी, लेकिन छुट्टियों के लिए टेबल को भी सजाएंगे। अपने भोजन का आनंद लें

जल्दी से कपकेक कैसे बनाये photo

यदि आप चाय या कॉफी के लिए कुछ दिलचस्प बनाना चाहते हैं, तो एक कप केक उनमें से एक है विकल्प. इस तरह के बेकिंग के लिए विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, इसे बहुत जल्दी और आसानी से किया जा सकता है। यदि आप साधारण केक की रेसिपी लेते हैं, तो एक नौसिखिए रसोइया भी उन्हें संभाल सकता है। ऐसी मिठाई तैयार करने के सर्वोत्तम सिद्ध तरीकों पर विचार करें अलग - अलग प्रकारउपकरण (ब्रेड मेकर, माइक्रोवेव ओवन, प्रेशर कुकर, ओवन)।

त्वरित और स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप कपकेक रेसिपी

मौजूद एक बड़ी संख्या कीकपकेक विकल्प। कुछ के लिए, विशेष आकृतियों का उपयोग किया जाता है, दूसरों के लिए एक साधारण मग या सिरेमिक ग्लास लेना संभव है। इस प्रकार के बेकिंग की किस्मों में केला, गाजर, सेब मफिन या बिस्कुट के साथ कपकेक हैं। सबसे असामान्य और सरल कपकेक व्यंजनों पर विचार करें।

GOST . के अनुसार कपकेक कैपिटल रेसिपी

ऐसा कैपिटल कपकेककिसी भी बेकरी स्टोर पर खरीदना आसान है, लेकिन घर पर खाना पकाने से न केवल प्रक्रिया का आनंद मिलेगा, बल्कि एक उत्कृष्ट परिणाम भी मिलेगा। इस तरह की पेस्ट्री रोटी की एक छोटी लंबी रोटी की तरह दिखती हैं बड़ी मात्राकिशमिश, लेकिन स्वाद काफ़ी अलग है क्लासिक रोटी.

सामग्री:

• सफेद चीनी - 180 ग्राम;
• मक्खन प्राकृतिक, 80% से - 180 ग्राम।
• किशमिश छोटे होते हैं, व्यास जितना छोटा होता है, बेहतर - 180 ग्राम।
• मध्यम आकार के चिकन अंडे - 3 पीसी।
• सफेद आटा, प्रथम श्रेणी - 250 ग्राम।
• वैनिलिन, चीनी - स्वादानुसार, लगभग आधा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक छोटी कटोरी में मक्खन फेंटें कमरे का तापमान, चीनी, वेनिला और नमक। इसके लिए मिक्सर या चम्मच का इस्तेमाल करने की अनुमति है।
2. धीरे-धीरे 1 पीसी। सारे अंडे डालकर अच्छी तरह आटा गूंथ लें।
3. एक अलग कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर मिलाएं।
4. धीरे-धीरे गूंधें अंडे का आटाऔर मैदा को बेकिंग पावडर से पका लें। तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकना, लचीला मिश्रण न मिल जाए।
5. एक गिलास में किशमिश डालें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और ऊपर से उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के बाद, गर्म तरल को निथार लें और एक सूखे कपड़े पर सामग्री को सुखा लें।
6. आटे में किशमिश डालें, इसे 10-15 मिनट के लिए अच्छी तरह से गूंध लें जब तक कि सभी जामुन आटे पर समान रूप से फैल न जाएँ।
7. सारे आटे को घी लगाकर चिकना कर लीजिए, बीच में एक छोटा सा लंबा छेद कर लीजिए. अगर खुली किशमिश हैं तो उन्हें छिपाना बेहतर है।
8. केक को 1 घंटे 15-20 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। तत्परता की जांच करने के लिए, आपको पेस्ट्री को टूथपिक या लकड़ी की छड़ से छेदना होगा।

5 मिनट में माइक्रोवेव में तरल भरने के साथ चॉकलेट फोंडेंट (केक)

यदि हम सरल केक व्यंजनों पर विचार करें, तो उनकी तैयारी का समय 10-20 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। एक अद्भुत चॉकलेट लावा केक बनाने के लिए ऐसी अवधि आवश्यक है तरल भरना. एकदम सही डिशमेहमानों का इलाज करने के लिए, जिसे आइसक्रीम के एक छोटे से घेरे के साथ परोसा जा सकता है, संतरे का गूदा.

सामग्री:

• मक्खन - 150 ग्राम।
• कड़वी ब्लैक चॉकलेट - 230 ग्राम।
• पहली कक्षा का आटा - 120 ग्राम।
• चीनी या पाउडर - 55-60 ग्राम।
• चिकन अंडे, बड़े - 3 पीसी।
• वेनिला - स्वादानुसार।
• अंडे की जर्दी- 3 पीसीएस।

खाना बनाना:

1. तुरंत कपकेक के लिए फॉर्म तैयार करना आवश्यक है (उन्हें तेल से चिकना करें और आटे के साथ थोड़ा चिकन)।
2. एक छोटे कंटेनर में पानी के स्नान में, आपको चॉकलेट को मक्खन के साथ भंग करना होगा। खट्टा क्रीम की तरह स्थिरता बहुत चिकनी होनी चाहिए।
3. अगला, आपको चॉकलेट में आटा, पाउडर चीनी जोड़ने की जरूरत है।
4. जोरदार मिश्रण के बाद, अंडे, जर्दी, वेनिला जोड़ें। इस स्तर पर, एक सजातीय द्रव्यमान तक सब कुछ पूरी तरह से मिलाएं।
5. बेकिंग डिश में आटा व्यवस्थित करें, कंटेनरों के आकार के आधार पर माइक्रोवेव में 7-15 मिनट के लिए रखें।
6. केक का क्रस्ट 1.5 - 2 सेमी तक बेक किया जाना चाहिए, अंदर तरल होगा।
7. इस मिठाई को गर्म परोसने की सलाह दी जाती है।

सिलिकॉन मोल्ड्स में किशमिश के साथ केफिर पर केक कैसे बनाएं

सिलिकॉन मोल्ड्स का हाल ही में बहुत उपयोग किया गया है। देखभाल करने वाली गृहिणियां, क्योंकि आटा उनसे चिपकता नहीं है, और मिठाई समान रूप से और जल्दी से बेक हो जाती है। किशमिश के साथ मिठाई बढ़िया विकल्पचाय पीने के लिए, लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों और प्रिय लोगों को प्राप्त करने के लिए। एक सिद्ध और सरल कपकेक रेसिपी पर विचार करें।

सामग्री:

• सफेद चीनी - 190 ग्राम।
• ताजा केफिर, कोई भी वसा सामग्री - 230 ग्राम।
• मक्खन - लगभग 180 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच तक।
• प्रीमियम आटा - 300-350 ग्राम।
• चिकन अंडेबड़े - 3 पीसी।
• बड़ी डार्क किशमिश - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. आटे को छलनी से छान लीजिये ताकि उसमें ऑक्सीजन मिल जाये.
2. हम किशमिश को छांटते हैं, उन्हें बहते पानी के नीचे धोते हैं, उनके ऊपर उबलते पानी डालते हैं और उन्हें सूखे रुमाल पर सुखाते हैं।
3. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं।
4. एक बड़े कटोरे में, अंडे, केफिर, चीनी को फेंट लें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, तेल डालें।
5. परिणामस्वरूप तरल में बेकिंग पाउडर, आटा डालें। जब आटा चमचे से अच्छी तरह मिक्स न हो जाए तो इसे हाथ से गूंदने के लिए छोड़ दिया जाता है.
6. हम आटे के ऊपर किशमिश वितरित करते हैं, इसके लिए हम उन्हें आटे से थोड़ा रगड़ते हैं और मिश्रण में मिलाते हैं।
7. सभी में सिलिकॉन मोल्डआटे का एक छोटा गोला बिछाएं, जो गिलास में जगह का 2/3 भाग ले लेगा।
8. लगभग 20 मिनट के लिए 180C पर ओवन में बेक होने तक बेक करें।

ब्रेड मशीन में पनीर और नींबू केक के लिए एक सरल नुस्खा

नींबू दही केकहै असामान्य स्वाद, इसके लिए वह कई पेटू से प्यार करता है। बड़े रेस्तरां में, वे इस तरह के व्यंजन को मेनू में शामिल करने का प्रयास करते हैं, इसके साथ परोसा जाता है खट्टी मलाईतथा हरी चाय. ब्रेड मशीन में इस विकल्प को पकाना सरल है, इसलिए शुरुआती लोगों के लिए भी इस तरह की एक साधारण केक रेसिपी की सिफारिश की जाती है।

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम या मार्जरीन - 120 ग्राम।
• ताजा, नरम पनीर - 220 ग्राम।
• प्रीमियम आटा - लगभग 220 ग्राम।
• नमक, सोडा, वेनिला - एक चम्मच के किनारे पर।
• बेकिंग पाउडर - 1.5-2 चम्मच, निर्देशों के अनुसार।
• चीनी - 170 ग्राम।
• चिकन अंडे - 3 पीसी। छोटा।
• सफेद किशमिश - 100 ग्राम।
• नींबू उत्तेजकता - 20-30 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मक्खन को धीमी आँच पर पिघलाएँ, उसमें अंडे डालें और मिलाएँ।
2. ब्रेड मशीन की क्षमता में पनीर डालें, फिर परिणामी तरल डालें।
3. फिर मैदा, सोडा, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर डालें।
4. ब्रेड मशीन को विशेष "कपकेक" मोड पर सेट करें और बेक करना शुरू करें।
5. ज़ेस्ट तैयार करें।
6. किशमिश को धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। नींबू उत्तेजकता के साथ मिलाएं।
7. ब्रेड मशीन से एक विशेष संकेत के बाद, तैयार सूखे मेवों को एक विशेष कंटेनर में डालें। मोड के अंत तक बेक करें।

धीमी कुकर में कंडेंस्ड मिल्क और खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक कैसे बेक करें

धीमी कुकर उस परिचारिका के काम का एक अभिन्न अंग बन जाती है जो बहुत कुछ करना चाहती है। यह डिवाइस मदद करता है विशेष प्रयासएक असामान्य स्वादिष्ट कृति बनाएं। धीमी कुकर में कपकेक बहुत कोमल, रसीला और स्वादिष्ट निकलता है। सभी सिफारिशों के अधीन, प्रत्येक परिचारिका सफल होगी अद्भुत व्यंजनमेहमानों का इलाज करने के लिए। कंडेंस्ड मिल्क पर बिस्किट केक को कोको, कॉफी के साथ दूध या मिल्कशेक के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• गाढ़ा दूध, उबला नहीं - 1 कर सकते हैं।
• खट्टा क्रीम 15% वसा (या किण्वित बेक्ड दूध) - 3 बड़े चम्मच। एल
• बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी।
• प्रीमियम आटा - 300 ग्राम।
• सोडा - लगभग 1 चम्मच
• वनस्पति या जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• इसे स्वाद, सार और स्वाद बढ़ाने वाले जोड़ने की अनुमति है।

खाना बनाना:

1. एक छोटे कंटेनर में, सोडा के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और मिश्रण के बाहर निकलने तक प्रतीक्षा करें।
2. अंडे, मक्खन, गाढ़ा दूध डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
3. हम तरल में आटा डालते हैं, खट्टा क्रीम की स्थिरता तक अच्छी तरह से हिलाते हैं।
4. मल्टीक्यूकर फॉर्म को तेल से चिकना करें, आटा डालें।
5. 30-40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें और आराम करें (या सजावट के लिए क्रीम तैयार करें)।
6. मोड के अंत के बाद, हम केक को मोल्ड से बाहर निकालते हैं, सफेद पाउडर के साथ छिड़कते हैं और ठंडा करते हैं। मिठाई के सजाए गए टुकड़े चाय के साथ परोसे जाते हैं!

ओवन में सेब और दालचीनी के साथ स्वादिष्ट मफिन

इस बेकिंग का फायदा यह है कि इसके लिए आपको मिक्सर का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। यह सभी सामग्रियों को चम्मच से अच्छी तरह मिलाने लायक है और अंतिम परिणाम बहुत अच्छा होगा। अंग्रेजी सेब और दालचीनी मफिन बहुत हैं उज्ज्वल स्वादइसलिए परोसते समय आपको इनमें मीठा जैम, क्रीम या अन्य मिलावट नहीं डालनी चाहिए। ऐसी पेस्ट्री को पाउडर के साथ छिड़कना और चाय के साथ इसका आनंद लेना आवश्यक है।

सामग्री:

• मक्खन - 290 ग्राम।
• सफेद चीनी - 290 ग्राम।
• प्रीमियम आटा - 580 ग्राम।
• चिकन अंडे, बहुत बड़े नहीं - 9 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - निर्देशों के अनुसार, लगभग 5-6 चम्मच।
• बड़े मीठे सेब - 3 पीसी।
• पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. उपयोग करने से पहले सभी सामग्री को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज से निकाल दें।
2. मक्खन के साथ चीनी मिलाएं, अंडे जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान में लाएं।
3. परिणामी तरल में आटा और बेकिंग पाउडर डालें, सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें।
4. हम सेब को त्वचा से साफ करते हैं, उन्हें कद्दूकस पर रगड़ते हैं, दालचीनी डालते हैं और मिलाते हैं।
5. हम फॉर्म में थोड़ा आटा डालते हैं, फिर भरने और आटा के साथ फिर से कवर करते हैं। 180 सी पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट आइसिंग में मार्बल केक बनाने की विधि

यह आसान कपकेक रेसिपी बड़ों और बच्चों दोनों के लिए बहुत अच्छी है। हर बच्चे की दिलचस्पी होगी असामान्य पेस्ट्रीइसलिए बड़ी भूख से मीठा खायेंगे। और वनीला कपकेक को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे सर्व करना चाहिए कॉफी पीनाया बिना खट्टा दही। इस प्रकार के बेकिंग को आहार माना जा सकता है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री बेहद कम है।

एक साधारण कपकेक रेसिपी के लिए सामग्री:

• मक्खन - 200 ग्राम।
• वेनिला - एक चुटकी।
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• दूध (मट्ठा) - 100 ग्राम।
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. मक्खन, वेनिला और आइसिंग शुगर को चिकना होने तक फेंटें।
2. अंडे, मैदा, दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. हम आटे को 2 भागों में विभाजित करते हैं, जिनमें से एक में हम कोको मिलाते हैं।
4. दोनों तरह के आटे को घी लगाकर चिकना कर लीजिये, चमचे से हल्का सा मिला लीजिये.
5. लगभग 18 मिनट के लिए 172-175 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। उसके बाद, चॉकलेट आइसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

कपकेक को सजाने के लिए कितना सुंदर

1. फल, जामुन। कपकेक में इस तरह के जोड़ हमेशा उपयुक्त रहेंगे। उन्हें किनारों पर, प्लेट के बगल में या बेकिंग के ऊपर रखने की अनुमति है। संतरे, केले, कीवी, चेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी का इस्तेमाल अक्सर सजावट के लिए किया जाता है। इस तरह के फल न केवल सुंदर होते हैं, बल्कि स्वाद में उत्साह भी जोड़ते हैं।
2. नट, पाउडर चीनी। ये सजावट के लिए उपयुक्त हैं कद्दू के मफ़िन्स, शहद, दही, दुबला विकल्प. अखरोट चुनने लायक है, अखरोट, हेज़लनट्स और सफेद या भूरे रंग के पाउडर के साथ मिलाएं।
3. क्रीम और क्रीम। इस तरह की सजावट के लिए सफेद या रंगीन विकल्प उपयुक्त हैं। केक के आटे की संरचना और संरचना के आधार पर क्रीम मक्खन, कस्टर्ड, क्रीम या अन्य हो सकती है।
4. पौधों, जानवरों, पक्षियों की छवियां। यदि कपकेक बच्चों के लिए अभिप्रेत है, तो इसे सबसे अविश्वसनीय पात्रों और प्राणियों के साथ सजाने की अनुमति है। यह बन्नी, गिलहरी, उल्लू, दरियाई घोड़ा, हाथी, फूल, पेड़, पत्ते हो सकते हैं। ये गहने से बने हैं उबली हुई सब्जियां, फल, बहुरंगी क्रीमया अन्य सामग्री (यहां तक ​​​​कि मेयोनेज़)।

वीडियो रेसिपी: घर पर एक साधारण कपकेक कैसे बनाएं

यदि कपकेक बनाने की योजना पहली बार बनाई गई है, तो इसमें शामिल होना सार्थक है एक अच्छा खाना. लेकिन वीडियो निर्देशों के अनुसार बेकिंग स्वयं करना एक आसान तरीका है। ऐसे वीडियो पर मशहूर शेफ बनाने के रहस्यों के बारे में बात करते हैं उत्तम कपकेकऔर सब कुछ एक अच्छे उदाहरण के साथ दिखाओ। काम को पूरी तरह से करने के लिए, आपको तुरंत अपनी ज़रूरत की सभी सामग्री खरीदनी चाहिए, उन्हें पहले से पकाना चाहिए और रसोई में तैयारी की जगह के ठीक बगल में वीडियो चालू करना चाहिए। यहाँ कपकेक बेक करने की सिफारिशों के साथ सबसे अच्छी कहानियाँ दी गई हैं।

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ज़ेबरा एयर केक पकाने की विधि

सबसे आसान कपकेक 3 मिनट में कप में निराशा

कई लोगों के लिए, कपकेक को पारंपरिक शादी या क्रिसमस पकवान माना जाता है। हमारे साथ ऐसा नहीं हुआ, लेकिन हर परिवार में ऐसे पेस्ट्री के प्रशंसक जरूर होंगे। प्रतीत होता है सरल परिवर्धन के साथ स्वाद - किशमिश, कैंडीड फल, जैम, नट्स - इसमें है अनोखा स्वादऔर सुगंध। घर के सदस्यों को कैसे प्रभावित करें और अपने दम पर कपकेक कैसे बेक करें, आइए जानें।

ओवन में कपकेक

यह नुस्खा सबसे आसान और तेज़ है, जैसा कि वे कहते हैं, बुनियादी। बदलना अतिरिक्त घटक, आप हर बार एक अलग उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

सामग्री:

• तीन अंडे;
• 100 ग्राम तेल;
• 1.5 कप आटा;
• 0.5 सेंट सहारा;
• 4 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• 1 चम्मच सोडा।

खाना बनाना:

1. अंडे और चीनी मारो, वैकल्पिक रूप से एक मिक्सर के साथ, आप एक चम्मच या कांटा का उपयोग कर सकते हैं;
2. खट्टा क्रीम जोड़ें;
3. सिरका के साथ सोडा बुझाएं और कुल द्रव्यमान में डालें, सब कुछ जल्दी से मिलाएं;
4. मक्खन को छोटे छोटे टुकड़ों में काटिये, पिघलाइये, आटे में डालिये और फिर से मिलाइये;
5. धीरे-धीरे और सावधानी से आटा डालें, लगातार हिलाते रहें, ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो, लगभग मोटी वसा वाली खट्टा क्रीम की तरह।
6. अब आप जोड़ सकते हैं विभिन्न सामग्रीआपके स्वाद के आधार पर - नट्स, किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, जामुन।
7. केक को लगभग 35 मिनट के लिए 200 पर बेक किया जाता है। आटा टेस्ट करने के लिए, लकड़ी की छड़ी या टूथपिक के साथ आटा का परीक्षण करें। अगर यह सूखा है, तो डिश तैयार है।

अधिकांश गृहिणियां पूरे परिवार के लिए एक कप केक बनाने की आदी हैं। तालिका में विविधता लाने के लिए, डिश का एक आंशिक संस्करण बनाएं - मफिन।

इसी समय, खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है, क्योंकि वे बहुत छोटे होते हैं और बहुत तेजी से बेक किए जाते हैं।

आटे को सांचों में डालें, आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें। तैयार!

ब्रेड मशीन में कपकेक

ध्यान! ब्रेड मशीन में उत्पादों को बेक करते समय, उन्हें वहां कभी न फेंटें। आटा हाथ से गूंथना चाहिए।

सामग्री:

• 300 ग्राम आटा;
• 200 ग्राम मक्खन;
• चीनी - 100 ग्राम;
• 100 ग्राम किशमिश;
• कैंडीड फल - 100 ग्राम;
• चार अंडे;
• पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. एक कांटा या मिक्सर के साथ नरम मक्खन, चीनी, अंडे, नमक मारो;
2. इस द्रव्यमान को ब्रेड मशीन के आकार में डालें, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे के साथ छिड़के;
3. किशमिश और मेवे जोड़ें;
4. आटा गूंधना। जब द्रव्यमान हो जाता है सजातीय स्थिरता, फॉर्म को ब्रेड मशीन में 2 घंटे के लिए रख दें;
5. पाउडर चीनी के साथ छिड़कें या फ्रॉस्टिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

धीमी कुकर में कपकेक

मल्टी-कुकिंग तकनीक की संभावनाओं को देखते हुए, आप और अधिक उपयोग कर सकते हैं जटिल नुस्खाऔर पनीर और रसभरी के साथ ब्राउनी बेक करें।

केक सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 140 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• एक अंडा;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चॉकलेट - 180 ग्राम।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर - 250 ग्राम;
• 1 चिकन जर्दी;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• रास्पबेरी - 100 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. पनीर को एक छलनी, ब्लेंडर या कांटे से पीस लें, इसमें चीनी और जर्दी मिला कर, आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए जो एक मोटी क्रीम जैसा दिखता है।
2. आटे के लिए, मक्खन और चॉकलेट को धीमी आँच पर पिघलाएँ, इन सामग्रियों को अंदर रखें धातु सॉस पैनएक मोटे तल के साथ। द्रव्यमान को लगातार हिलाएं। जब सब कुछ पिघल जाए, तो कंटेनर को गर्मी से हटा दें, चीनी और वेनिला डालें।
3. मैदा छान लें, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। अंडे को फेंटें, धीरे से बैटर में फोल्ड करें।
4. धीरे-धीरे मैदा डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे।
5. एक मल्टी-कुकर बाउल में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएँ, उसे चिकना कर लें।
6. आधा आटा प्याले के तले में डालिये, सावधानी से ऊपर रखिये दही द्रव्यमानइसे समान रूप से समतल करके। भरावन को बचे हुए आटे से ढक दें।
7. ऊपर से जामुन छिड़कें, उन्हें थोड़ा अंदर की ओर दबाएं।
8. मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और उत्पाद को एक घंटे के लिए बेक करें।