एक स्वादिष्ट त्वरित सलाद. पिघले हुए पनीर के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद - फोटो के साथ रेसिपी। मीठी जैतून की चटनी बनाना

हल्का सलाद. हल्का सलाद - आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से बना पौष्टिक सलाद वनस्पति तेल, दही, सॉस या कम वसा वाली ड्रेसिंग।

भोजन का सीधा प्रभाव हमारी सेहत पर पड़ता है। यदि आप हल्का, ऊर्जावान और प्रसन्न महसूस करना चाहते हैं, तो स्वस्थ, हल्के खाद्य पदार्थ खाएं जो आपके शरीर को पोषण दें। उपयोगी पदार्थ, लेकिन आपको थकाता नहीं है, केवल एक ही इच्छा छोड़ता है - सोफे पर लेटने की। क्या आप आरामदायक और आसान खाना और महसूस करना चाहते हैं? वसायुक्त मेयोनेज़ से सजे भारी, बहु-घटक सलाद के बारे में भूल जाइए। वास्तव में, मेयोनेज़ केवल सलाद, इसके फायदे और को खराब करता है सकारात्मक प्रभावआपके स्वास्थ्य के लिए. हमें स्वस्थ गैस स्टेशनों से काम चलाना होगा - नींबू का रस, जैतून का तेल, गुणवत्तापूर्ण सोया सॉस, दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम, आदि।

अपने सलाद के लिए केवल स्वस्थ भोजन चुनें। सॉसेज और स्मोक्ड मीट से बचें, जिन्हें आजकल अक्सर सलाद में मिलाया जाता है। केवल ताज़ा समुद्री भोजन, सब्जियाँ, कोमल कम वसा वाले पनीर, फल. पनीर और अंडे का अति प्रयोग न करें। याद रखें कि रेफ्रिजरेटर से बचा हुआ भोजन नष्ट हो जाएगा गुणकारी भोजनलागू नहीं होता है। सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए। इसी कारण से, आपको बहुत अधिक खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है - ताजा सलाद बनाना और खाना हमेशा बेहतर होता है बजाय यह सोचने के कि परसों भी आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। इस सलाद में कोई विटामिन या ताजगी नहीं है।

भोजन को संसाधित करने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। यदि आप मछली से सलाद बना रहे हैं, तो आपको इसे तलने की ज़रूरत नहीं है - इसे स्टू या उबालना बेहतर है। यदि आप फ़िलेट के साथ सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं तो यही बात चिकन पर भी लागू होती है। हल्के सलाद के लिए सब्जियाँ ली जाती हैं ताजा. बस इन्हें धोकर काट लीजिए. इसलिए, हल्के सलाद त्वरित सलाद होते हैं। स्वस्थ भोजनसमय बचा सकते हैं! अफ़सोस की बात है कि फ़ास्ट फ़ूड प्रेमियों को इसके बारे में पता नहीं है!

हमें नमक के बारे में भी बात करनी चाहिए, जो हृदय रोग का उत्तेजक है, शरीर से तरल पदार्थ के निष्कासन को रोकता है और भूख बढ़ाता है। नमक कम से कम मात्रा में डालें - केवल यह सलाद हल्का और पौष्टिक होता है।

को मजबूत हल्का स्वादजो सलाद थोड़ा फीका लग सकता है उसे सही मसालों के साथ बेहतर बनाया जा सकता है। सफल विकल्पधनिया, दालचीनी, अदरक और, ज़ाहिर है, काले हैं पीसी हुई काली मिर्च. मसाले न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि फैट भी बर्न करते हैं। हल्केपन का एहसास हर दिन बढ़ता जाएगा! बहुत से लोग अपनी भूख बढ़ाने के लिए मसालों को दोषी मानते हैं। अगर आपको भूख लगती है तो बस एक-दो चम्मच अतिरिक्त सलाद खाएं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। मेयोनेज़ से सजे किसी भी सलाद की तुलना में, आहार सलाद- पंख!

सामग्री:

• टमाटर - 1-2 पीसी।
• शिमला मिर्च- 1-2 पीसी।
• हैम या उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम।
• स्मोक्ड स्वाद वाले पटाखे - 1 पैक।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ।
• वनस्पति तेल.
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

जब समय कम हो...

के लिए त्वरित सलाद एक त्वरित समाधानउन उत्पादों से तैयार किया गया जो रेफ्रिजरेटर में थे, एक से अधिक बार बचाव में आए जब अचानक दरवाजे पर दिखाई दिए अप्रत्याशित मेहमान. और जीवन की आधुनिक गति के लिए गृहिणियों से असंभव की आवश्यकता होती है: काम से थककर लौटना और घर का भरण-पोषण भी करना। या फिर ऐसे हालात भी होते हैं जब बजट सीमित होता है, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।

इन सभी स्थितियों में, त्वरित, सरल और सस्ते सलाद, जिन्हें आप तैयार कर सकते हैं, मदद करेंगे। ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए मुख्य शर्त गति और सबसे अधिक उपलब्ध उत्पादों का उपयोग है, और बाकी सभी चीज़ों के लिए आपको सिद्ध व्यंजनों या अपनी स्वयं की कल्पना पर भरोसा करना चाहिए।

झटपट तैयार होने वाले और स्वादिष्ट सलाद में शामिल लगभग सभी उत्पादों को किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। सभी प्रकार के सॉसेज और डिब्बाबंद मछली, पनीर और पटाखे, सूखे फल और ताजी सब्जियाँ।

वैसे, बाद वाले के साथ आपको न केवल मिलता है स्वादिष्ट नाश्ता, लेकिन बेहद स्वस्थ, विटामिन से भरपूर, क्योंकि आप बिना पकाए जल्दी में इतना त्वरित सलाद तैयार कर सकते हैं, जिसका मतलब है कि उत्पादों के सभी लाभ संरक्षित रहेंगे।

इस तरह का सलाद विशेष रूप से उन युवा माताओं की मदद करेगा जिनके पास अपने बच्चों को स्वस्थ व्यंजनों के साथ खुश करने के लिए मुश्किल से समय होता है, लेकिन यहां, आपको बस सेब और गाजर को कद्दूकस करना होगा, सब कुछ खट्टा क्रीम के साथ भरना होगा, हल्के से चीनी डालना होगा - और एक सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई है तैयार।

एक अन्य आम सामग्री उबले अंडे हैं, वे 15 मिनट में तैयार हो जाते हैं, इस दौरान आप बाकी उत्पादों को काट सकते हैं। यह त्वरित सलाद न केवल त्वरित बनेगा, बल्कि पौष्टिक भी होगा, और आप आधार के रूप में किसी भी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

आमतौर पर झटपट बनने वाले सलाद काफी सरल होते हैं, लेकिन डिब्बाबंद मटर, बीन्स या मक्का उन्हें अधिक संतोषजनक और पौष्टिक बनाने में मदद कर सकते हैं। और मेवे, बीज, खट्टे जामुन, डिब्बाबंद फल।

आज फ़ोटो के साथ कई व्यंजन मौजूद हैं, जिनकी बदौलत झटपट सलाद बनाना और भी आसान हो गया है।

तैयारी

जल्दी में तैयार किए गए क्राउटन के साथ झटपट सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। यह कुरकुरे और स्वादिष्ट क्राउटन हैं जो यह भ्रम पैदा करते हैं कि परिचारिका ने इस क्षुधावर्धक को तैयार करने में बहुत समय बिताया, जबकि वास्तव में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगा।

1. सबसे पहले, सब्जियों को काट लें: टमाटर को क्यूब्स में, बीज वाली मिर्च को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में।
2. हैम को स्ट्रिप्स में काटें और सब्जियों के साथ मिलाएं।
3. सलाद में कोई भी वनस्पति तेल डालें, कुचला हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें, सब कुछ मिलाएँ।
4. परोसने से ठीक पहले, सलाद पर क्राउटन छिड़कें।

विकल्प

क्राउटन के साथ त्वरित सलाद हमेशा बचाव में आएंगे, खासकर जब से कई समान व्यंजन हैं, सभी व्यंजन जल्दी में तैयार किए जाते हैं और साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। उदाहरण के लिए, ताज़ा गाजर का सलाद और संसाधित चीज़, जिन्हें कद्दूकस किया जाता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और क्राउटन के साथ छिड़का जाता है।

एक ही समय में क्राउटन और टमाटर के साथ हल्का और संतोषजनक सलाद तैयार किया जा सकता है कुछ ही मिनटों में. ऐसा करने के लिए, आपको सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ना होगा, उन्हें कटे हुए टमाटर और पनीर के साथ मिलाना होगा, परोसने से पहले सीज़न करना होगा और क्राउटन छिड़कना होगा। इस स्नैक में नमक डालने की जरूरत नहीं है.

बहुत बार झटपट तैयार होने वाला सलाद तैयार कर लिया जाता है डिब्बाबंद फलियाँ. बेशक, आप इसे स्वयं पका सकते हैं, लेकिन इसमें बहुत समय लगेगा। यह कटी हुई चीनी गोभी, स्मोक्ड सॉसेज और लाल बीन्स का क्षुधावर्धक हो सकता है, तृप्ति और तीखापन के लिए मेयोनेज़ के साथ, आप कसा हुआ पनीर भी जोड़ सकते हैं। या इससे भी सरल विकल्प: बीन्स और मकई का एक कैन मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ और क्राउटन छिड़कें।

यदि आप मिला दें तो डिब्बाबंद सफेद बीन्स के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बन जाता है कोरियाई गाजर, मेयोनेज़ और पटाखे।

यदि आपके पास पनीर और बेकन के कुछ टुकड़े हैं तो आप एक स्वादिष्ट त्वरित सलाद बना सकते हैं। बाद वाले को दोनों तरफ से हल्का तला जाना चाहिए और मध्यम स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। साथ ही अंडों को उबालकर मोटा-मोटा काट लें.

एक पाव रोटी से स्वयं क्राउटन बनाना बेहतर है, इसे क्यूब्स में काटकर ओवन में सुखा लें। सलाद के कटोरे में हाथ से फाड़े गए सलाद के पत्तों को रखें, उन पर कसा हुआ परमेसन छिड़कें, अंडे और बेकन, क्राउटन डालें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं और मिलाएं, अंत में पनीर की एक और परत छिड़कें।

फोटो से आप जल्दी में तैयार किए गए त्वरित सलाद को प्रभावी ढंग से और मूल रूप से सजाने के बारे में कई विचार ले सकते हैं: उन्हें तकिए पर रखें सलाद पत्तेया चिप्स, जड़ी-बूटियों की टहनी, चेरी टमाटर या से सजाएँ भुने हुए मेवेवगैरह।

जल्दबाज़ी में तैयार किए गए त्वरित और आसान सलाद को उबाऊ और नीरस होने की ज़रूरत नहीं है। आलू, मांस या उबाल लें चिकन ब्रेस्ट, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें और, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें सलाद में जोड़ें, अचार, मटर, मसालेदार मशरूम और अन्य को न भूलें उपलब्ध उत्पाद, जिसे अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है।

किसी भी गृहिणी को तुरंत स्वादिष्ट सलाद बनाना आना चाहिए। आख़िरकार, आप हमेशा अनुमान नहीं लगा सकते कि कब मेहमान अचानक आपसे मिलने आएँगे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आज इन स्नैक व्यंजनों को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से कुछ को मांस के उपयोग की आवश्यकता होती है, दूसरों को समुद्री भोजन की आवश्यकता होती है, और अन्य को फलों या सब्जियों की आवश्यकता होती है। किसी भी मामले में, स्वतंत्र रूप से तैयार सलाद हमेशा बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं।

जल्दी से सलाद तैयार करने के लिए, सब्जियों, फलों और अन्य सामग्रियों को जल्दी से काटने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष इलेक्ट्रिक या मैन्युअल उपकरणों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इनका उपयोग करके आप कुछ ही मिनटों में सभी तैयार घटकों को पीस सकते हैं।

झटपट सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

सलाद का नाम ही बहुत कुछ कहता है। स्वादिष्ट हार्दिक सलाद, तुरंत तैयार हो जाता है, और किसी भी मेज पर परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• ताजा खीरे 2 पीसी.
• अंडे 2 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज 100 जीआर.
• हरे मटर(डिब्बाबंद) 100 ग्राम।
• सख्त पनीरकिसी भी प्रकार 50 जीआर.
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. खीरे और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सलाद के कटोरे में मटर और कसा हुआ पनीर डालें।
4. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। अच्छी तरह मिला लें.

मेज पर परोसें. बॉन एपेतीत!

सलाद में सामग्री की बड़ी संख्या से आपको डरने न दें। लेकिन हर गृहिणी के पास ये रेफ्रिजरेटर में होते हैं, आपको कुछ भी पकाने की ज़रूरत नहीं है, और उन्हें काटने में केवल 5 मिनट लगते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 1 पीसी।
• कोरियाई मसालेदार गाजर 200 ग्राम।
• शिमला मिर्च 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 50 जीआर।

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. शिमला मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये
3. सभी उत्पादों को कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सबसे मनमौजी व्यंजनों के लिए एक सरल नुस्खा, जो हमेशा तब मदद करेगा जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। एवोकैडो, एक तटस्थ और होने हल्का स्वाद, जैतून और मछली के साथ अच्छा लगता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना 1 कैन
• एवोकैडो 1 पीसी।
• चेरी टमाटर 200 ग्राम.
• जैतून 100 ग्राम.
• नींबू 0.5 पीसी।
• अरुगुला 1 गुच्छा
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच।
• स्वादानुसार काली मिर्च
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. एवोकाडो को धोइये, छीलिये और गुठली हटा दीजिये. पतले स्लाइस में काटें और हल्के से नींबू का रस छिड़कें।
2. साथ डिब्बाबंद टूनातरल निथार लें और कांटे से हल्का सा मैश कर लें।
3. टमाटर और जैतून को मोटा-मोटा काट लें।
4. मछली, एवोकैडो, चेरी टमाटर, जैतून और अरुगुला मिलाएं।
5. जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।

त्वरित सलाद - "हुसार"

बहुत स्वादिष्ट सलादपर त्वरित हाथ. हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि पुरुष इस व्यंजन से प्रसन्न होंगे। सबसे ज्यादा उपयोग कर रहे हैं सरल उत्पादआपको असाधारण स्वाद वाला व्यंजन मिलेगा।

सामग्री:

• हेरिंग 1 पीसी।
• हरी मटर मानक जार या 200 ग्राम।
• मसालेदार खीरा 1-2 पीसी।
• आलू 2 पीसी।
• गाजर 1 पीसी।
• अंडा 1 पीसी.
• प्याज 1 पीसी.
• डिल 10 जीआर।
• हरा प्याज 10 ग्राम.
• वनस्पति तेल 50 मि.ली.

तैयारी:

1. अंडे को उबाल कर छील लें.
2. आलू उबालें, ठंडा करें और छीलें। स्लाइस में काटें. एक कटोरे में निकाल लें.
3. गाजरों को उबालें, ठंडा करें और छील लें। बड़े क्यूब्स में काट लें. एक कटोरे में निकाल लें.
4. अचार वाले खीरे को स्लाइस में काट लें. एक कटोरे में निकाल लें.
5. प्याजस्पष्ट। पतले आधे छल्ले में काटें। एक कटोरे में निकाल लें.
6. हेरिंग को छीलें, हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें। एक कटोरे में निकाल लें.
7. हरी मटर डालें.
8. तेल डालें और हिलाएँ।
9. कटे हुए से सजाएं हरी प्याजऔर डिल की टहनी.

बहुत स्वादिष्ट और असामान्य नाश्तासबसे से आता है नियमित उत्पाद. यह बनाने में बहुत सरल और त्वरित है, और कुछ ही मिनटों में खाया जाता है।

सामग्री:

• अंडा 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस 150-200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का 100 जीआर.
• कोरियाई मसालेदार गाजर 100 ग्राम।
• पटाखे (कोई भी स्वाद) 50 ग्राम।
• मेयोनेज़ 50 जीआर।
• स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च।

तैयारी:

1. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. जबकि अंडे उबल रहे हैं केकड़े की छड़ेंबड़े क्यूब्स में काट लें.
3. एक कटोरे में कटे हुए अंडे, केकड़े की छड़ें, मक्का और क्राउटन मिलाएं।
4. ऐपेटाइज़र में स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें, कोरियाई गाजर डालें, मिलाएँ।
5. नमक और काली मिर्च डालें.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद में क्राउटन कुरकुरे और सुंदर बने रहें, उन्हें परोसने से तुरंत पहले ही सलाद में डालना चाहिए।

त्वरित सलाद - "त्वरित"

इस सलाद का उपयोग ऐपेटाइज़र के रूप में या अकेले भोजन के रूप में भी किया जा सकता है।

सामग्री:

• मसालेदार खीरा 1-2 पीसी।
• ताजा खीरा 1-2 पीसी।
• गाजर 1 पीसी.
• उबला हुआ सॉसेज 200 जीआर.
• डिब्बाबंद मटर 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ 50 जीआर।
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. वेजिटेबल कटर का उपयोग करके सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. सॉसेज को भी छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. धीरे-धीरे जोड़ें कैन में बंद मटरऔर मक्का.

त्वरित सलाद - "पैनज़ेनेला"

व्यंजन विधि ग्रीष्मकालीन सलादअ ला इटली इतना सरल है कि शायद एक नौसिखिया गृहिणी भी इसे संभाल सकती है। इटालियंस इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं अच्छे व्यंजनयह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सलाद, इसकी सामग्री की सभी सादगी और सस्तेपन के बावजूद, दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है।

सामग्री:

• रोटी 100 ग्राम.
• शिमला मिर्च 1 पीसी।
• ताजा खीरा 1 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• लाल प्याज 1 पीसी।
• तुलसी 1 गुच्छा
• लहसुन 2-3 कलियाँ
• जैतून का तेल 100 मि.ली.
• काली मिर्च।

तैयारी:

1. सूखी ब्रेड के कई स्लाइस को तेल में कुरकुरा होने तक तलें।
2. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
3. ताजी शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
4. हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
5. लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
6. तुलसी के एक गुच्छे को टुकड़ों में तोड़ लें.
7. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
8. तेल और कटा हुआ लहसुन डालें।
9. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
10. सलाद को 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
11. मेज पर परोसें.

इस सलाद की रेसिपी बहुत बहुमुखी है। आख़िरकार, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप अपने पास उपलब्ध कोई भी सामग्री मिला सकते हैं। और इसका स्वाद मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर देगा।

सामग्री:

• गाजर 2 पीसी।
• अंडा 4 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 2 पैक।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

तैयारी:

1. गाजर को नरम और ठंडा होने तक उबालें। छीलकर कद्दूकस कर लीजिए बारीक कद्दूकस.
2. अंडे को खूब उबालें. ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. सलाद को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. हल्की काली मिर्च और नमक।

त्वरित सलाद में ऐसे उत्पाद शामिल नहीं होने चाहिए जिन्हें सावधानीपूर्वक और लंबे समय तक स्टोव पर संसाधित करने की आवश्यकता होती है। इसीलिए खुशबूदार और पर ध्यान दें मसालेदार सलादनियमित सॉसेज से.

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ 1 कैन
• डिब्बाबंद मशरूम 200 जीआर.
• सॉसेज 300 जीआर.
• किसी भी प्रकार का सख्त पनीर 200 ग्राम।
• लहसुन 3 कलियाँ
• वनस्पति तेल 30 मि.ली.
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

तैयारी:

1. सॉसेज से आवरण हटा दें. टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. बीन्स का डिब्बा खोलें और सारा नमकीन पानी बाहर निकाल दें।
3. मसालेदार मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. किसी भी प्रकार के सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस.
5. में सामान्य व्यंजनआपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा: तले हुए सॉसेज, लाल बीन्स, पनीर और मसालेदार मशरूम।
6. फिर सलाद में मेयोनेज़ और सावधानी से कटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें।

सामग्रियों की कम संख्या के बावजूद, यह सलाद बहुत तृप्तिदायक है और आसानी से मुख्य दोपहर के भोजन के व्यंजन की जगह ले सकता है।

सामग्री:

• सफ़ेद पत्तागोभी 300 ग्राम.
• हैम 200 जीआर.
• किसी भी प्रकार का पनीर 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• लहसुन 2-3 कलियाँ

तैयारी:

1. पत्तागोभी को चाकू से बहुत पतला काट लीजिये. नमक डालें और हल्का निचोड़ लें. सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
2. किसी भी प्रकार के पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
4. सलाद की सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिला लें।
5. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

त्वरित सलाद - "सिसी"

यह सलाद एक डिश पर परतों में बिछाया जाता है, इसलिए यह विशेष रूप से सुंदर दिखता है। और रसदार और के लिए धन्यवाद नाजुक सामग्रीसंसेचन के लिए किसी अतिरिक्त समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• किसी भी प्रकार का प्रसंस्कृत पनीर 1 पैक।
• केकड़े की छड़ें 100 ग्राम।
• अंडा 3 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• सेब 1 पीसी.
• मेयोनेज़ 100 जीआर।

तैयारी:

अंडे उबालें, छीलें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।

1. पहली परत में कटे हुए सफेद टुकड़ों को एक डिश पर रखना है।
2. दूसरी परत किसी भी प्रकार का प्रसंस्कृत पनीर है, जिसे मोटे कद्दूकस पर कुचला जाता है।
3. तीसरी परत प्याज को आधा छल्ले या पूरे छल्ले में काटा जाता है। मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. चौथी परत केकड़े की छड़ें या कटा हुआ केकड़ा मांस है।
5. पांचवी परत - खट्टे सेब, मोटे कद्दूकस पर कटा हुआ।

ऊपर से ऐपेटाइज़र को बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

एक नुस्खा जो लंबे समय से हर गृहिणी से परिचित है, उसके उपयोग के कारण एक अप्रत्याशित, तीखा स्वाद प्राप्त करता है मसालेदार खीरेऔर तुलसी.

सामग्री:

• अंडा 1 पीसी.
• प्याज 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी 2 पीसी.
• ताजा टमाटर 3-4 पीसी।
• तुलसी 1 गुच्छा
• डिल 1 गुच्छा
• वनस्पति तेल 50 मि.ली.

तैयारी:

1. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
2. साग को काट लें और हल्का नमक डालें।
3. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
4. खीरे को बड़े क्यूब्स में काट लें।
5. अंडे को बारीक काट लीजिये.
6. अच्छी तरह मिलाएँ और तेल मिलाएँ।

त्वरित सलाद - "मकई"

ये वाला ही काफी है लोकप्रिय सलादयह सभी गृहिणियों के बीच लोकप्रिय है और निश्चित रूप से इसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। इसके लिए आपको बस थोड़े से चावल और अंडे उबालने होंगे और बाकी सभी चीजों को काटकर मिलाना होगा।

यदि आपके पास बहुत कम समय है, तो आप इसे हमेशा चावल के बिना भी पका सकते हैं: किसी भी स्थिति में, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट बनेगा।

सामग्री:

• चावल 1 कप
• अंडा 4 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का 200 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें 250 ग्राम।
• ताजा खीरे 3 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• स्वादानुसार साग।

तैयारी:

1. चावल को उबाल कर बहते पानी में धो लें.
2. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये.
3. खीरे और अंडे को बारीक काट लें.
4. केकड़े की छड़ें, खीरे, अंडे मिलाएं, उनमें मक्का मिलाएं।
5. प्याज को बारीक काट लें और उबलते पानी में उबालकर सलाद में डालें।
6. नमक और मेयोनेज़ डालें।
7. सलाद को हरी सब्जियों से सजाएँ।

कोई भी खाना बना सकता है. आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से तैयार होने वाला एक बहुत ही त्वरित, आसान सलाद।

सामग्री:

• आइसबर्ग लेट्यूस या चीनी गोभी 300 ग्राम।
• खीरा 1 पीसी.
• उबला हुआ सॉसेज, सलामी या चिकन 100 ग्राम।
• टमाटर 2 पीसी।
• किसी भी प्रकार का पनीर 100 ग्राम।
• ईंधन भरने के लिए जैतून का तेलऔर बाल्समिक सिरका या मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

1. पत्तागोभी या सलाद को स्ट्रिप्स में काटें।
2. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
3. जो सॉसेज हाथ में है उसे स्ट्रिप्स में काट लें।
4. किसी भी प्रकार के पनीर को क्यूब्स में काट लें।
5. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
6. सलाद को किसी भी सॉस के साथ सीज़न करें।
7. सारी सामग्री मिला लें.

वैसे, किसी भी स्थान पर हमेशा स्वादिष्ट स्नैक्स और सलाद होंगे उत्सव की मेज. जब आपके पास बिल्कुल समय नहीं है, तो ऐसा सलाद आपके लिए वास्तविक मोक्ष होगा।

सामग्री:

• हैम 150 जीआर.
• किसी भी प्रकार का पनीर 150 ग्राम।
• सेब 1 पीसी.
• गाजर 1 पीसी.
• मेयोनेज़ 50 जीआर।
• क्रैकर्स 1 पीसी।
• लहसुन 3-4 कलियाँ।

तैयारी:

1. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लीजिए.
3. किसी भी प्रकार के पनीर को क्यूब्स में काट लें।
4. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
5. लहसुन की कलियाँ काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
6. सलाद को अच्छी तरह मिला लीजिये.
7. सलाद में काली मिर्च और नमक डालें। सभी चीजों को फिर से मिला लें.
8. ऊपर से कसा हुआ पनीर और क्राउटन डालें।

एक असली औरत
शून्य से कुछ बना सकते हैं
तीन चीज़ें: एक टोपी, एक सलाद और एक घोटाला।

फ़्रेंच कहावत

वह स्थिति जब आपको जल्दी से कुछ पकाने की आवश्यकता होती है वह काफी नाजुक होती है। अचानक आए प्रिय मेहमान या घर के सदस्य, जो टहलने के बाद भूखे हैं, मांग करते हैं त्वरित उपचार, और इस मामले में, त्वरित सलाद बचाव के लिए आते हैं। एक वास्तविक महिला वास्तव में कुछ भी नहीं से कुछ भी बना सकती है, लेकिन हम टोपी और घोटालों को एक तरफ छोड़ देंगे और सलाद पर आते हैं।

सलाद सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मांस या मछली का मिश्रण है, कभी-कभी फल, खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ, वनस्पति तेल, नींबू का रस या सिरका, साथ ही मेयोनेज़ या विशेष रूप से तैयार ड्रेसिंग। मेयोनेज़ प्रेमियों के लिए, सबसे आसान तरीका 2-4 प्रकार के उत्पादों को मिलाना है जो आपके स्वाद के अनुरूप हों, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और आपका काम हो गया। यदि मेयोनेज़ आपकी पसंदीदा सॉस नहीं है, तो वनस्पति तेल और सिरका या नींबू के रस से बनी ड्रेसिंग के साथ सलाद बनाएं, या खट्टा क्रीम या दही के साथ ड्रेसिंग बनाएं। यहां कुछ ड्रेसिंग हैं जो, यदि मेयोनेज़ की जगह नहीं ले सकती हैं, तो सामान्य त्वरित सलाद में एक असामान्य स्पर्श जोड़ सकती हैं।

गैस स्टेशन


सामग्री:
150 मि.ली प्राकृतिक दही,
1 छोटा चम्मच। सेब का सिरका,
लहसुन की 1 कली,
1 चम्मच तरल शहद,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और ब्लेंडर से फेंटें।

सामग्री:
2 टीबीएसपी। सोया सॉस,
2 टीबीएसपी। बालसैमिक सिरका,
3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल।

तैयारी:
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को सीज़न करें। यह ड्रेसिंग सलाद के लिए सबसे उपयुक्त है ताज़ी सब्जियां.

सामग्री:
1 चम्मच मीठी सरसों,
लहसुन की 1 कली,
1 चम्मच बालसैमिक सिरका,
1 चम्मच नींबू का रस,
1 चम्मच तरल शहद,
1 चम्मच सूखी तुलसी,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:
लहसुन को नमक के साथ पीस लें या प्रेस से गुजारें। सभी सामग्री को फेंट लें और सलाद को सीज़न करें।

सिद्धांत रूप में, जल्दी में सलाद बनाना मुश्किल नहीं है। फर कोट के नीचे इस "सीज़र" या हेरिंग को विशेष ध्यान, धैर्य और काफी लंबे समय की आवश्यकता होती है प्रारंभिक तैयारीउत्पाद. एक त्वरित सलाद या स्नैक तैयार करने के लिए, बस कुछ जार ही काफी हैं डिब्बा बंद भोजनऔर थोड़ी कल्पना.

सामग्री:
आइसबर्ग लेट्यूस का 1 मध्यम सिर,
डिब्बाबंद टूना का 1 कैन,
1 मीठी लाल मिर्च,
1 ताज़ा खीरा
1 मध्यम बैंगनी प्याज
100 ग्राम पनीर,
ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल.

तैयारी:
धुले हुए सलाद को हाथ से फाड़ लें और ट्यूना को कांटे से मैश कर लें। काली मिर्च और खीरे को बड़े स्लाइस में काटें, पनीर को क्यूब्स में और प्याज को आधा छल्ले में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

सामग्री:
डिब्बाबंद मैकेरल का 1 कैन,
2 उबले अंडे,
डिब्बाबंद हरी मटर का 1 डिब्बा,
1-2 खट्टे सेब,
साग - स्वाद के लिए,
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:
अंडे और सेब को छोटे क्यूब्स में काटें, मछली को कांटे से मैश करें और साग को काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मटर डालें और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:
2 स्मोक्ड चिकन पैर,
स्वीट कॉर्न का 1 कैन,
3 ताजा खीरे,
3 टमाटर
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल,
डिल और अजवाइन, जमीन सारे मसाले- स्वाद के लिए,
सोया सॉस.

तैयारी:
चिकन पैरों से त्वचा निकालें और मांस को क्यूब्स में काट लें। खीरे और टमाटर को भी क्यूब्स में काटें, कटे हुए चिकन लेग्स और मकई के साथ मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और सोया सॉस और जैतून के तेल के मिश्रण के साथ सीज़न करें। पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और परोसें।

सामग्री:

1 पैक केकड़ा मांस(नकल),
250 ग्राम संसाधित चीज़"वियोला" टाइप करें
2-3 बड़े चम्मच. क्रीम.

तैयारी:
मशरूम और केकड़े के मांस को स्ट्रिप्स में काटें और हिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में पनीर पिघलाएँ, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद सजाएँ और तुरंत परोसें। सलाद गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है.

मसालेदार खीरा और केकड़े के मांस का सलाद

सामग्री:
1 जार (800 मि.ली.) मसालेदार खीरा,
केकड़े के मांस के 2 पैक (नकली),
करी, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
खीरा और केकड़े के मांस को स्ट्रिप्स में काटें, हिलाएं, करी मसाला (काफी सारा!) डालें और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:
अपने रस में लाल फलियों का 1 कैन,
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन,
2 प्याज,
1 बड़ी गाजर,
लहसुन की 1 कली,
मेयोनेज़।

तैयारी:
प्याज को आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर इसे एक प्लेट पर रखें और अतिरिक्त तेल निकालने की कोशिश करें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल में भी भून लें। तली हुई गाजरों को प्लेट में निकाल लीजिए और अतिरिक्त तेल निकाल दीजिए. बीन्स और मशरूम के डिब्बे से तरल निकालें, बीन्स को धोया जा सकता है। सभी सामग्रियों को मिलाएं, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:
1 डिब्बा डिब्बाबंद सफेद फलियाँ
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन,
1 ताजा गाजर,
1-2 लहसुन की कली,
मेयोनेज़।

तैयारी:
गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, बीन्स और मशरूम के साथ मिलाएं, लहसुन डालें, प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:
1 डिब्बा डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न
100 ग्राम छिले हुए पाइन नट्स,
2-3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल।

तैयारी:
मक्के को छानकर सलाद के कटोरे में रखें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें तलें पाइन नट्सहल्का भूरा होने तक. तुरंत पैन की सामग्री को मकई के साथ सलाद कटोरे में डालें और हिलाएं।

चावल के साथ सलाद

सामग्री:
⅔ ढेर. लंबे अनाज चावल,


3-4 अंडे,
मेयोनेज़।

सामग्री:
चावल को नमकीन पानी में उबालें, धोकर छलनी में रखें। टुकड़ा उबले अंडेऔर कटे हुए अनानास, मक्का डालें, पानी निकाल दें, चावल को ठंडा करें, हिलाएँ और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:
डिब्बाबंद अनानास का 1 डिब्बा,
100-150 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:
अनानास को क्यूब्स में काटें, लहसुन को प्रेस से गुजारें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हिलाओ, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

यदि आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के खिलाफ हैं, तो ताजी सब्जियों से बने त्वरित सलाद पर ध्यान दें। आप उन्हें मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लहसुन, सिरका (नियमित टेबल सिरका, सेब या बाल्समिक), नींबू का रस, सरसों या शहद के साथ प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल से बने ड्रेसिंग के साथ सीज़न कर सकते हैं - यहां आपकी कल्पना उड़ान भर सकती है!

सामग्री:
2 मध्यम गाजर,
1 खट्टा-मीठा सेब,
50 ग्राम अखरोट,
एक चुटकी दालचीनी,
ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम.

तैयारी:
गाजर और सेब को कद्दूकस करें, कटे हुए अखरोट और दालचीनी डालें, अच्छी खट्टी क्रीम के साथ मिलाएँ और सीज़न करें।

सामग्री:
2 गाजर,
100-150 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
पिसी हुई लाल मिर्च,
मेयोनेज़।

तैयारी:
पनीर और गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, प्रेस से निकला हुआ लहसुन, स्वादानुसार काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:
500 ग्राम चीनी गोभी,
400-500 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केटया चिकन
200 ग्राम हार्ड पनीर,
सफेद ब्रेड क्रैकर्स के 3-4 बैग,
मेयोनेज़।

तैयारी:
स्मोक्ड मांस और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, चीनी गोभी- तिनके के साथ. पनीर, मांस और पत्तागोभी मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। परोसने से पहले क्राउटन को सलाद में मिला लें (ताकि वे गीले न हों और उनका कुरकुरापन बरकरार रहे)।

सामग्री:
3 खीरे,
150 ग्राम हार्ड पनीर,
5-6 उबले अंडे,
मेयोनेज़।

तैयारी:
खीरे और उबले अंडों को क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ हिलाएँ और सीज़न करें।

सामग्री:
1-2 उबले हुए चुकंदर,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
½ कप अखरोट,
100 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा,
पिसी हुई काली मिर्च, नमक। मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी:
रगड़ना उबले हुए चुकंदरमोटे कद्दूकस या कद्दूकस पर कोरियाई सलाद. अखरोटप्रून्स को काटें, धोएं, सुखाएं और काटें, लहसुन को प्रेस से गुजारें। चुकंदर के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और नींबू के रस के मिश्रण के साथ मिलाएं। इस क्षुधावर्धक को वनस्पति तेल, नींबू का रस या बाल्समिक सिरका और एक चुटकी लाल गर्म मिर्च के मिश्रण के साथ पकाया जा सकता है।

सामग्री:
1 कच्चा चुकंदर,
1-2 कच्ची गाजर,
लहसुन की 1 कली,
नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कोरियाई सलाद के लिए सब्जियों को मोटे कद्दूकस या बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कुचले हुए लहसुन, नमक के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ की जगह आप खट्टा क्रीम में नींबू का रस मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं, यह स्वास्थ्यवर्धक होगा।

सामग्री:
600-700 ग्राम चिकन पट्टिका,
1 पैकेज जमी हुई हरी फलियाँ (400 ग्राम),
2-3 ताजा खीरे,
नमक, मेयोनेज़।

तैयारी:
चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। हरी सेमनमकीन उबलते पानी में उबालें और छलनी में रखें। खीरे को क्यूब्स में काटें, चिकन और बीन्स के साथ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:
2 गाजर,
1 मध्यम हरी मूली,
एक चुटकी चीनी
ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम.

तैयारी:
मूली और गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, थोड़ी सी चीनी डालें और खट्टा क्रीम डालें।

सामग्री:
1 चिकन पट्टिकाबिना छिलके वाला (उबला हुआ),
अजवाइन के 3-4 डंठल,
1 छोटा चम्मच। दानेदार सरसों,
मेयोनेज़।

तैयारी:
उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को दाने के पार छोटे क्यूब्स में काटें। अजवाइन को पतले टुकड़ों में काट लें. चिकन और अजवाइन मिलाएं, सरसों डालें और मेयोनेज़ डालें। यदि आवश्यक हो तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

सामग्री:
2 टमाटर
1 मीठी लाल या पीली मिर्च,
1 ताज़ा खीरा
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
100-150 ग्राम फ़ेटा चीज़,
साग, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम.

तैयारी:
टमाटर को पतले स्लाइस में काटें, खीरे को क्यूब्स में काटें, मिठी काली मिर्च- मंडलियों में. लहसुन को चाकू से काट लीजिये, साग को बारीक काट लीजिये. पनीर को क्यूब्स में काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मिलाएं, स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च डालें और खट्टा क्रीम डालें।

से सलाद क्षुधावर्धक कोरियाई गाजरऔर वील

सामग्री:
300 ग्राम उबला हुआ वील,
300 ग्राम मसालेदार कोरियाई गाजर,
मेयोनेज़।

तैयारी:
उबले हुए वील को पतली स्ट्रिप्स में काटें और कोरियाई गाजर सलाद के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। इस सलाद में वील को उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से बदला जा सकता है।

सामग्री:
2 विद्रूप शव,
3-4 अंडे,
½ कप चावल
मेयोनेज़।

तैयारी:
स्क्विड को उबलते पानी में 2-3 मिनट तक उबालें, छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को क्यूब्स में काट लें. मिलाएँ, ठंडा करके डालें उबले हुए चावलऔर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अंगूर के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद

सामग्री:
त्वचा के बिना 1 उबला हुआ चिकन स्तन,
200 ग्राम सफ़ेद अंगूरबिना बीज के,
अजवाइन के 3-4 डंठल,
मेयोनेज़।

तैयारी:
चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, अंगूरों को धोकर आधे में काटें, अजवाइन को क्रॉसवाइज काटें पतले टुकड़े. हिलाओ, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सामग्री:
3 ताजा खीरे,
300-400 ग्राम सफेद पत्ता गोभी,
डिब्बाबंद मकई का 1 कैन,
जैतून या सूरजमुखी का तेलईंधन भरने के लिए.

तैयारी:
खीरे को क्यूब्स में काट लें, पत्तागोभी को पतला काट लें और सभी चीजों को मकई के साथ मिला लें। वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

तेज और स्वादिष्ट व्यंजनसलाद हर दिन और छुट्टियों की मेज के लिए सर्वोत्तम चयन।

• जिंदगी की तेज रफ्तार हमारी रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा बन गई है। हमें अब एक मापा जीवन याद नहीं है, जो कई दिनों में छुट्टियों की तैयारी करता है। हम कितनी बार महज़ सवा घंटे में मेहमानों के आने का पता लगा लेते हैं? स्वाभाविक रूप से, ऐसी लय में, व्यंजनों की आवश्यकता होती है बड़ी मात्राखाना पकाने का समय अब ​​प्रासंगिक नहीं है
• लेकिन त्वरित व्यंजन आज पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक हैं। आधुनिक अच्छी गृहिणीविविध, त्वरित, स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ और पौष्टिक खाना बनाना जानता है
• बेशक, इसके लिए आपको त्वरित व्यंजनों का स्टॉक करना होगा और पूरी तरह से तैयार रहना होगा। हमने बनाया सर्वोत्तम चयनसलाद जो छुट्टी और दैनिक मेज दोनों के लिए उपयुक्त हैं

त्वरित सलाद

झटपट मछली का सलाद कैसे बनाएं?

मछली का सलाद हमेशा मेज पर मुख्य स्थान रखता है। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक है, और साथ ही, मछली के प्रकार के आधार पर, यह बिल्कुल है अलग स्वाद! कोमल से लेकर मसालेदार और मौलिक तक। हमने कई व्यंजनों का चयन किया है जिन्हें तैयार करने में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

मछली के साथ त्वरित सलाद

सामग्री:

• याल्टा प्याज - 1 छोटा सिर
• टूना - 1 कैन
• बीन्स - 200 ग्राम जार
• चेरी टमाटर - 250 ग्राम
• नींबू (रस) - आधा नींबू
• अजमोद - 3-5 टहनियाँ
• डिजेन सरसों - 20 ग्राम
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार

प्याज को आधा छल्ले में काटें और सलाद के लिए अलग कर लें।

स्टेप 1

टूना को खोलें और कांटे से मैश कर लें।

चरण दो

फलियाँ खोलें, धोएँ और सलाद में डालें।

चरण 3

हम चेरी को चार भागों में बांटते हैं।

चरण 4

अजमोद को काट लें और इसे टमाटर के साथ सलाद में मिलाएँ।

चरण 5

चरण 6

चरण 7

चरण 8

चरण 9

अच्छी तरह मिलाएं और सलाद में डालें।

10 मिनट में सफेद बीन और टूना सलाद

पकवान तैयार है!

वीडियो: टूना और व्हाइट बीन सलाद

10 मिनट में त्वरित सलाद "गोल्डफिश"।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 700 ग्राम
• हार्ड पनीर (डच या रूसी) - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन 150 ग्राम
• शैंपेनोन - 300 जीआर
• लहसुन - 3 कलियाँ
• सलाद - 1-2 पत्ते
• पटाखे
• मेयोनेज़

मशरूम को उबलते पानी में डालें और 7 मिनट तक पकाएं, डालें ठंडा पानी. इस बीच, पत्तागोभी, मछली, पनीर (सभी को स्ट्रिप्स में काट लें)। मिलाएं, कटे हुए मशरूम को पतले स्लाइस में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। एक डिश पर रखना: तैयार सलाद को सलाद के पत्तों पर रखें और क्राउटन छिड़कें। यदि चाहें, तो सजावट के लिए मछली के टुकड़ों से सोने की सजावट जोड़ें।

त्वरित गोभी सलाद रेसिपी

ये सलाद नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं। खासकर अगर कुछ उत्पाद रात के खाने से विवेकपूर्ण तरीके से तैयार किए गए हों।

पसंदीदा चीनी गोभी का सलाद

हमारा परिवार इस सलाद के बिना नहीं रह सकता, यह नाश्ते और नाश्ते दोनों के लिए उत्कृष्ट है ताजा सलादमेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के लिए. सलाद बारबेक्यू के लिए भी बढ़िया है.

सामग्री:

• चीनी गोभी
• ताजा खीरे
• सूरजमुखी का तेल
• सिरका
• चीनी

चीनी पत्तागोभी और खीरे को काट लें। सॉस तैयार करें: तेल 2 बड़े चम्मच, सिरका 1 चम्मच, चीनी 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक 0.5 चम्मच। मिलाएँ, चीनी और नमक को घुलने के लिए कुछ मिनट का समय दें और सलाद को सजाएँ।

वीडियो: पत्तागोभी, ककड़ी और जड़ी बूटी का सलाद। त्वरित और आसान कोलस्लॉ

वसंत गोभी

सामग्री:

• चीनी गोभी
• ताजा खीरे
• गाजर
• हरी प्याज
• डिल और अजमोद
• हरी मटर (डिब्बाबंद)
• मैरीनेट किया हुआ मशरूम, वैकल्पिक
• ड्रेसिंग सॉस (मक्खन, नमक, चीनी, जड़ी-बूटियाँ डे प्रोवेंस)

पत्तागोभी, खीरे, जड़ी-बूटियाँ और मशरूम को आवश्यकतानुसार काट लें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए. ऊपर से सॉस डालें.

सॉसेज के साथ त्वरित सलाद कैसे बनाएं?

15 मिनट में पनीर और सॉसेज सलाद

सामग्री:

• सॉसेज 200 जीआर
• रूसी पनीर 150 जीआर
• मसालेदार मकई - 200 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• खीरे 3 पीसी
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

जब अंडे उबल रहे हों और ठंडे हो रहे हों, सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें, फिर अंडे काट लें। अपवाद गाजर है; उन्हें बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए। सब कुछ मिलाएं और स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

वीडियो: खैर, सॉसेज के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल सलाद

सलाद क्रैकर और सॉसेज

सामग्री:

• तैयार सॉसेज
• उबला हुआ ब्रिस्केट या उबला हुआ सॉसेज
• सख्त पनीर
• भुट्टा
• पटाखे
• लहसुन
• मेयोनेज़
• नींबू
• मसाले

200 ग्राम सॉसेज और ब्रिस्केट काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मकई डालें। लहसुन प्रेस में लहसुन की 2 कलियाँ निचोड़ें, नींबू का रस छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। एक प्लेट पर रखें और ऊपर से क्रैकर्स छिड़कें।

मशरूम के साथ त्वरित सलाद, रेसिपी

किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक स्वादिष्ट सलाद।

सामग्री:

• चिकन या टर्की लीवर - 500 ग्राम
• चैंपिग्नन मशरूम - 200 जीआर
• गाजर
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
• 3 अंडे
• मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

लीवर और मशरूम को उबालें और इस बीच प्याज और गाजर को काट लें। इन्हें कढ़ाई में हल्का सा भून लीजिए. हम लीवर और मशरूम निकालते हैं और उन्हें छोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं।

अंडे उबालें और छीलें। और हम इसे परतों में इकट्ठा करना शुरू करते हैं (हम पहले प्रत्येक घटक को मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं): जिगर, प्याज और गाजर, मशरूम, पनीर, अंडे। हम अंत को खीरे से और शीर्ष को मसालेदार मशरूम से सजाते हैं।

वीडियो: हैम, मशरूम, बीन्स के साथ त्वरित सलाद

क्राउटन के साथ त्वरित सलाद कैसे बनाएं?

क्रैकर एक सार्वभौमिक सामग्री है जिसे किसी भी मात्रा में पहले से तैयार किया जा सकता है। सलाद का स्वादिष्ट होना अक्सर इस बात पर निर्भर करता है कि पटाखे कितने छोटे और कुरकुरे हैं। इसलिए, सलाद में डालने से पहले इन्हें सुखाना सुनिश्चित करें।

सलाद मसालेदार

सामग्री:

• मक्का - 1 कैन
• बीन्स - 1 कैन
• प्याज - 1 पीसी।
• डिल - 3 टहनियाँ
• पटाखे
• टैटार सॉस

प्याज को सबसे पतली स्ट्रिप्स में काटें, डिल को जितना संभव हो उतना बारीक काटें। मकई और बीन्स के साथ मिलाएं, 100 ग्राम डालें। टार्टारे के साथ क्राउटन और सीज़न। सलाद के पत्तों पर रखें और क्राउटन छिड़कें।

बीन्स के साथ त्वरित सलाद

बीन्स पौष्टिक होते हैं और स्वादिष्ट सामग्री, जो नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। रात के खाने के लिए बीन्स के साथ सलाद को बाहर करना बेहतर है।

सलाद स्वादिष्ट नाश्ता

सामग्री:

• डार्क बीन्स का कैन
• मकई का डिब्बा
• हरी प्याज
• स्वादानुसार साग (डिल, अजमोद, सीताफल)
• लहसुन का जवा
• टमाटर
• क्लासिक सीज़र सॉस

साग-सब्जियों को काट लें, 2 टमाटरों को बारीक काट लें, मक्का और बीन्स डालें, लहसुन को निचोड़ लें और सब कुछ सॉस के साथ मिला दें। एक स्वादिष्ट, तीखा सलाद जो परिवार को सुबह जल्दी जगा देगा।

त्वरित केकड़ा सलाद

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें
• मकई का डिब्बा
• ताज़ा खीरा
• परिशुद्ध तेल

खीरे को आधा छल्ले में काटें, प्याज को पतला काटें, नमक डालें। केकड़े की छड़ें काट लें और खीरे और प्याज में मिला दें। अंत में, मैरिनेड निकाले बिना मकई डालें। 1 चम्मच तेल डालें.

इस सलाद के लिए एक अन्य विकल्प शीर्ष पर क्राउटन छिड़कना है।

वीडियो: त्वरित केकड़ा सलाद

झटपट पफ सलाद कैसे बनाएं?

स्तरित सलादअधिकांश गृहिणियों को यह कुछ लंबा और थकाऊ लगता है। हम मिमोसा पेश करते हैं, जिसे तैयार होने के 15 मिनट बाद परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• उबले अंडे 6 पीसी
• उबले आलू 4 पीसी
• उबली हुई गाजर 2 पीसी
• 1 प्याज
• क्रीम पनीर 100 ग्राम
• मैकेरल या सार्डिन 1 कैन
• मेयोनेज़
• हम प्रत्येक सामग्री को एक अलग प्लेट में तैयार करते हैं, और उसके बाद ही इसे डालते हैं। प्याज को बारीक काट लीजिए और थोड़ा नमक डाल दीजिए. आलू को कद्दूकस करके मेयोनेज़ के साथ मिला लें
• गाजर को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। पनीर को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। अंडे को अलग करें, सफेद भाग को कद्दूकस करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। जर्दी को एक अलग प्लेट में काट लें
• सार्डिन से सारा तरल निकाल दें और कांटे से काट लें। यदि आवश्यक हो तो परतों में मोड़ें, उनके बीच मेयोनेज़ की एक पतली परत बिछाएँ। परतें: आलू, प्याज, सार्डिन, प्याज, अंडे का सफेद भाग, गाजर, पनीर, ऊपर से जर्दी छिड़कें

मेयोनेज़ के बिना त्वरित सलाद रेसिपी

ककड़ी के साथ मसालेदार गोभी

पत्तागोभी को किसी के साथ मैरीनेट करें सुविधाजनक तरीके सेअग्रिम रूप से। पत्तागोभी को सलाद के कटोरे में रखें, छल्ले में कटी हुई पत्तागोभी डालें बैरल ककड़ी. कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और स्वादानुसार वनस्पति तेल डालें।

कैप्रीज़ सलाद

बढ़िया सलाद सर्वोत्तम रेस्तरां. साथ ही, तैयारी की संरचना और विधि प्राथमिक हैं।

Caprese

सामग्री:

• 4 टुकड़े मोज़ेरेला
• 4 मध्यम टमाटर
• तुलसी
• वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च

टमाटर को छल्ले में काट लीजिये.

उत्पादों टमाटर

पनीर को छल्ले में काट लें.

पनीर

फोटो की तरह बारी-बारी से बिछाएं।

रखें और मसाले छिड़कें

तेल छिड़कें और मसाले छिड़कें। तुलसी डालें.

मारिया:मेरा बचपन असंख्य रिश्तेदारों के स्वागत से भरा हुआ था। माँ ने काम नहीं किया, लेकिन केवल आधिकारिक तौर पर। वह हमारे परिवार की शेफ के रूप में काम करती थी। भरवां मछली, केक, सलाद तैयार करने के घंटे, व्यंजनों के प्रकार. मैं बड़ा हुआ और मदद की, स्पंज की तरह सब कुछ अवशोषित कर लिया, लेकिन सब कुछ बदल गया। मैं और मेरे पति प्रोग्रामर हैं और हमारा जीवन बहुत सक्रिय है।

हमारी बेटी के आगमन के साथ, हम रेस्तरां की बैठकों से घर की बैठकों की ओर बढ़ गए। और फिर मुझे अपनी माँ की तकनीकें याद आईं। मैंने सोचा कि मैं ऐसा नहीं कर सकता, क्योंकि मैं कभी-कभी दिन में 12-15 घंटे काम करता हूं। इंटरनेट और मेरे जैसे लोगों के लिए व्यंजनों के चयन से मदद मिली। मुझे याद है कि पहली बार मैं अपने पति और मेहमानों के आने से एक घंटा पहले घर भाग गई थी। व्यंजनों और निश्चित रूप से, आधुनिक उपकरणों के लिए धन्यवाद, मैंने एक दर्जन व्यंजनों के लिए मेज तैयार की है। मेरे पति हैरान थे!

ल्यूडमिला: शादी के बाद, मैंने अपने लिए एक खोज खोजी - नाश्ता। और मेरी सास ने मेरे पति को सिखाया कि भरपेट नाश्ता करो और हर बार उसे ही पका कर खाओ। वह आमतौर पर सुबह 4 बजे उठती है और 6 बजे तक पूरा परिवार बन्स और अन्य चीजों की सुगंध से जाग जाता है। मुझे सोना पसंद है और यह मेरी पसंद है त्वरित व्यंजन. हाल ही में मेरी मां ने हमारे साथ रात बिताई और मेरी सास को बहुत आश्चर्य हुआ कि मैं सुबह 8 बजे उठी और 8.15 बजे तक टोस्ट, दलिया, सलाद और नाश्ता परोसा। स्वादिष्ट कॉफ़ी. लड़कियों, आप चुनें कि आपको घंटों खाना बनाना है या कुछ मिनटों में। यदि आप सब कुछ पहले से सोचेंगे तो परिणाम वही हो सकता है।

वीडियो: आलू, अंडे और पिघले पनीर के साथ सरल सलाद। आलू की रेसिपी