Palacinky bez mlieka alebo cesta. Palacinky bez mlieka - chutné recepty na vaše obľúbené jedlo pre Maslenitsa a ďalšie! Recept na lahodné a jemné palacinky na perlivej vode s jedným vajcom

Ako variť ako variť palacinky bez mlieka recept - Celý popis príprava tak, aby bolo jedlo veľmi chutné a originálne.

Palacinky bez mlieka - chutné recepty na vaše obľúbené jedlo pre Maslenitsa a ďalšie!

Často sa stáva, že pri príprave jedál požadované komponenty nie je k dispozícií. Potom prídu na pomoc alternatívne recepty, s použitím ďalších komponentov. Môžete napríklad piecť palacinky bez mlieka, ktoré nebudú horšie ako autentické a potešia vás vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami.

Ako pripraviť palacinky bez mlieka?

Vydávať sa obľúbené jedlo Pri použití akéhokoľvek iného základu ako mlieka musíte dodržiavať jednoduché základné pravidlá, ktoré vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok:

1. Cesto na palacinky bez mlieka sa pripravuje rovnakým základným spôsobom ako klasické: musíte zmiešať všetky ingrediencie v určitom poradí, berúc do úvahy požadované proporcie.
2. Vo väčšine prípadov sa do základu pridajú vajcia a trochu sa rozšľahajú.
3. Pred zmiešaním múky sa cukor a soľ musia úplne rozpustiť v tekutom základe.
4. Množstvo múčnej hmoty sa môže meniť v závislosti od požadovanej hrúbky hotových výrobkov.
5. Existujúce hrudky sa rozbijú pomocou mixéra alebo šľahača a pridajú sa na konci miesenia zeleninový olej.
6. Na vyprážanie použite vyhriaty palacinkár resp liatinová panvica s hrubým dnom, ktoré je trochu naolejované.
7. Malá časť cesta sa naleje do stredu nádoby, rozloží sa pozdĺž dna a zhnedne na oboch stranách.

Recept na palacinky bez mlieka na vode

Tí, ktorí si ešte nie sú istí, či je možné pripraviť palacinky bez mlieka tak chutné, ružové a chutné, by sa mali riadiť týmto receptom a úplne rozptýliť svoje pochybnosti. Vzhľadom na jednoduché zloženie a prevedenie receptu vás pochúťka prekvapí svojimi vynikajúcimi vlastnosťami. Tajomstvom je použitie vody zohriatej do varu, vďaka čomu je štruktúra výrobkov porézna a vzdušná. Už za 50 minút bude jedlo pre štyroch hotové.

• voda - 500 ml;
• vajcia - 3 ks;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• múka - 1,5 šálky;
• sóda - 1/3 lyžičky;
• soľ, tuk na vyprážanie.

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou.
2. Pokračujte v práci s mixérom, nalejte do pohára teplej vody, pridajte múku a rozdrvte všetky hrudky.
3. Potom nalejte pohár vriacej vody, do ktorej sa najskôr primieša sóda.
4. Do základu pridáme olej a necháme 20 minút odstáť.
5. Palacinky opražíme vo vriacej vode bez mlieka na rozohriatej panvici.

Recept na tenké palacinky bez mlieka

Jedná sa o jednoduchý recept na palacinky bez mlieka, ktorý nevyžaduje žiadne ďalšie kysnutie. Realizácia bude trvať len pol hodiny a ako základ sa používa kefír. Výrobky nie sú také pórovité ako v predchádzajúcom prípade, ale nie sú o nič menej jemné, jemné a chutné. Hrúbku cesta je možné upraviť podľa vašich predstáv, výsledkom čoho je hustejšia resp tenké palacinky. ktorý dokáže nakŕmiť štyroch jedákov.

• kefír - 500 ml;
• vajcia - 3 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• múka - 1,5 šálky;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• soľ, tuk na vyprážanie.

1. Do vajec rozšľahaných s cukrom a soľou nalejeme tretinu kefíru, pridáme celú porciu múky s práškom do pečiva a premiešame.
2. Nalejte zvyšky kefíru a olej a trochu prešľahajte.
3. Tenké palacinky sa pečú bez mlieka na rozpálenej palacinkárni.

Palacinky bez mlieka a kefíru - recept

Aj keď varíte palacinky bez mlieka a kefíru, bez použitia trikov s ohriatou vodou, môžete získať slušnú chuť produktov, ktoré sa dokonale hodia na ich plnenie. rôzne výplne. Tento recept neobsahuje kypriace prostriedky, ktorých jemná chuť je hotové jedlo nie každému sa to páči. Len za 30 minút pripravíte pochúťku pre 4 osoby.

• voda - 500 ml;
• vajcia - 3 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• múka - 1,5 šálky;
• soľ, tuk na vyprážanie.

1. Vajcia osolíme a vyšľaháme s pridaným cukrom.
2. Pridajte múku a znova premiešajte.
3. Nakoniec pridáme vodu a olej a premiešame.
4. Palacinky sa pečú bez mlieka tradičným spôsobom na rozohriatej, vymastenej panvici.

Palacinky s kyslou smotanou bez mlieka

Ďalej sa naučíte variť palacinky bez mlieka pomocou kyslej smotany. V tomto prevedení je pokrm aromatický, má príjemnú jemnú štruktúru a harmonickú chuť. Výrobky môžu byť buď tenké alebo nadýchané zvýšením podielu použitej múky. Tiež potešia nutričné ​​vlastnosti lahôdky, ktoré dokážu nasýtiť šesť ľudí.

• kyslá smotana - 250 g;
• voda - 500 ml;
• vajcia - 3 ks;
• rastlinný olej - 50 ml;
• cukor - 50 g;
• múka - 300 g;
• sóda - 1 čajová lyžička;
• soľ, tuk na vyprážanie.

1. Do vajec rozšľahaných s cukrom a soľou pridáme kyslú smotanu, zalejeme vodou a premiešame.
2. Po častiach vmiešame preosiatu múku.
3. Do cesta pridáme maslo a pečieme z neho palacinky bez mlieka tradičným spôsobom.

Palacinky s majonézou - recept bez mlieka

Táto možnosť prípravy produktov môže rovnako zaujať a vystrašiť. Je to spôsobené použitím netradičného klasický recept produktu. Palacinky vyrobené s majonézou bez mlieka sú ružové, čipkované, uspokojujúce a príjemné jemná chuť. Uvedené množstvo produktov by malo poskytnúť 6 porcií maškŕt.

• voda - 750 ml;
• majonéza - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• múka - 3 šálky;
• uhasená sóda - ½ čajovej lyžičky;
• soľ, tuk na vyprážanie.

1. IN teplá voda pridáme vajce rozšľahané s cukrom a soľou, majonézu a premiešame.
2. Po častiach nasypte múku, pridajte sódu, zalejte olejom a znova všetko premiešajte.
3. Pečú sa tenké čipkované palacinky.

Pôstne palacinky bez vajec a mlieka

Palacinky bez mlieka, ktorých recept je uvedený nižšie, neobsahujú zložky živočíšneho pôvodu, môžu byť zdobené a podávané počas pôstu alebo ako chutné vegetariánske pohostenie. Produkty sa navyše vyznačujú nižším obsahom kalórií ako iné variácie a tí, ktorí si sledujú postavu, ich prijmú s nadšením.

• voda - 500 ml;
• múka - 1,5 šálky;
• slnečnicový olej- 50 ml;
• cukor – 1 polievková lyžica. lyžica;
• sóda uhasená octom - 1/3 lyžičky;
• soľ, rastlinný tuk na vyprážanie.

1. Cukor a soľ sa rozpustia v teplej vode.
2. Po častiach vmiešame múku, pridáme sódu a maslo.
3. Chudé palacinky sa pečú bez mlieka na vymastenom rastlinný tuk panvica

Palacinky s perlivou vodou bez mlieka

Správne uvarené palacinky v minerálnej vode. recept bez mlieka, ktorý je uvedený nižšie, vás poteší vynikajúcou chuťové vlastnosti. Plynové bubliny robia zázraky a zázračne načechrú základ, vďaka čomu je vzdušnejší a mäkší. S výsledkami budú spokojní aj tí náročný. Na prípravu 4-5 porcií pochúťok vám stačí stráviť pol hodiny.

• perlivá voda - 500 ml;
• vajcia - 5 ks;
• múka - 300 g;
• rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• uhasená sóda - ½ čajovej lyžičky;
• soľ, tuk na vyprážanie.

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou do peny.
2. Minerálnu vodu, múku zmiešame so sódou a maslom.
3. Výrobky sa pečú na horúcej, naolejovanej panvici na palacinky.

Pivné palacinky bez mlieka

Recept na palacinky vyrobené s pivom bez mlieka je možné implementovať v priebehu niekoľkých minút a výsledok presahuje všetky očakávania. Výrobky sú jemné, mäkké a majú neporovnateľnú kvalitu rozlišovací vkus. Prítomnosť alkoholu v receptúre cesta v hotové výrobky nie je vôbec cítiť, ale najlepšie sa odráža v ich charakteristikách. Za 30 minút nakŕmite štyroch ľudí množstvom chutného jedla.

• svetlé pivo - 500 ml;
• vajcia - 3 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• múka - 250 g;
• soľ, tuk na vyprážanie.

1. Vajcia rozšľahané s cukrom a soľou zmiešame s pivom, múkou a maslom.
2. Pivné palacinky sa pečú bez mlieka na naolejovanej panvici.

Palacinky s vajcami bez mlieka: recept

Viete, ako pripraviť vaječné palacinky bez mlieka? Ak ste takýto dezert ešte nepripravovali, tak recept krok za krokom Predstavíme si ho trochu ďalej. Povieme vám tiež, ako urobiť palacinky bez vajec s mliekom.

Pomocou týchto receptov určite získate veľmi chutné a uspokojivé produkty, ktoré sú ideálne pre priateľský rodinný čajový večierok.

Príprava palaciniek s vajíčkami bez mlieka

Málokto vie, ale palacinky pripravené bez mlieka nie sú o nič menej chutné ako podobný dezert vyrobený z mliečneho nápoja.

Takže pripraviť sa chutné palacinky budeme potrebovať:

• kryštálový cukor- 1,2 veľké lyžice;
• studená pitná voda – 600 ml;
• biela múka - asi 1 šálka (možno budete potrebovať trochu viac alebo trochu menej);
• stolová sóda - ½ malej lyžice.

Vymiesime palacinkový základ

Palacinky z vajec bez mlieka sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Predtým, ako začnete vyprážať tieto produkty, musíte základňu miesiť. Ak to chcete urobiť, ľahko poraziť kuracie vajcia a potom do nich nalejte 450 ml pitnej vody, pridajte kryštálový cukor, slnečnicový olej, stolovú sódu a morská soľ. Všetky zložky sa zmiešajú do hladka. Potom sa k nim pridá pšeničná múka.

Po prijatí celkom viskózne palacinkové cesto, trochu sa zriedi pridaním zvyšnej pitnej vody.

Mimochodom, základňu je možné miešať nie bežnou lyžičkou, ale mixérom. Takto získate homogénnejšie cesto bez hrudiek.

Vyprážanie palaciniek na panvici

Palacinky by mali byť vyprážané s vajcami bez mlieka klasickým spôsobom pomocou hrubostennej panvice. Do misky nalejte trochu oleja (rastlinného) a potom ho veľmi zohrejte na sporáku. Potom vezmite polievkovú naberačku a vypracujte ňou homogénne cesto. Potom sa krúživými pohybmi vyleje na rozpálenú panvicu. V tomto prípade sa riad okamžite nakloní v rôznych smeroch.

Po opísaných krokoch by ste mali dostať pomerne veľkú (veľkosť hrnca) a tenkú palacinku. Po čakaní, kým spodná strana nezhnedne, otočte výrobok špachtľou a pokračujte v smažení ešte niekoľko minút.

Po vytvorení lahodnej palacinky ju položte na tanier a namažte ju horúcim olejom na varenie ( maslo). Pokiaľ ide o panvicu, naleje sa do nej ďalšia časť cesta a pripraví sa rovnakým spôsobom.

Ako a čím ho predložiť na stôl?

Ako vidíte, robiť palacinky bez mlieka je celkom možné. Potom, čo sú všetky produkty vyprážané, sú krásne položené na tanieri a prezentované členom rodiny spolu so šálkou horúceho čaju.

Varenie chutných palaciniek bez vajec

Ako pripraviť chutné a uspokojujúce domáce palacinky? Mlieko, vajcia, múka, cukor sú hlavné zložky klasických výrobkov. Ale nie vždy sa tieto ingrediencie nachádzajú vo vašej chladničke.

Vyššie sme opísali, ako pripraviť lahodné produkty bez mlieka. Teraz by som vám chcel povedať, ako to môžete urobiť výdatné palacinkyžiadne vajcia. Na to potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:

• morská soľ - 2/3 malej lyžice;
• slnečnicový olej - 3 veľké lyžice;
• biela múka - asi 1 šálka (možno budete potrebovať trochu viac alebo menej);
• sóda alebo prášok do pečiva - polovica malej lyžice.

Hniesť základ

Ako pripraviť palacinky s mliekom? Na prípravu klasických produktov sú potrebné 3 vajcia. My sme sa však rozhodli urobiť dezert bez spomínanej zložky. Za týmto účelom rozpustite morskú soľ a cukor v teplom plnotučnom mlieku a pridajte slnečnicový olej a prášok do pečiva (môžete použiť nehasenú sódu).

Po získaní homogénnej mliečnej hmoty sa do nej postupne pridáva preosiata múka. Vznikne tak pomerne viskózne cesto. Nemalo by sa ďalej skvapalňovať, pretože bez vajec sa tekutý základ môže prilepiť na riad a zostať špinavý.

Ako v predchádzajúci recept, na prípravu palaciniek používajte iba hrubostennú panvicu. Dôkladne ho zohrejte a potom pridajte trochu oleja (rastlinného, ​​asi 25 ml). Potom vložte trochu cesta do horúcej misy a rovnomerne ho rozdeľte.

Po osmažení spodku palacinky obrátime vareškou a ešte pár minút povaríme. Keď sú obe strany výrobku zhnednuté, vyberie sa a natrie sa olejom na varenie. Potom sa do panvice okamžite vloží nová dávka cesta a rovnakým spôsobom sa vypráža.

Podávajte palacinky na stôl

Je potrebné poznamenať, že palacinky bez vajec sú lepkavejšie ako produkty pripravené s použitím uvedeného produktu. Tieto produkty sa môžu podávať s akýmikoľvek sladkosťami. Najčastejšie sa však palacinky predkladajú členom domácnosti spolu s kondenzovaným mliekom alebo čerstvý med. Členom rodiny sa tiež vždy podáva šálka horúceho čaju.

Príprava klasických palaciniek

Ako sa vyrábajú tradičné tenké palacinky? Sóda, mlieko, vajcia, múka a voda sú hlavným súborom prísad pre takéto výrobky. Ak ich použijete v správnom pomere, určite získate veľmi chutný a uspokojujúci dezert. Aby ste sa o tom uistili, odporúčame vám to urobiť sami. Na to potrebujeme nasledujúce komponenty:

• granulovaný cukor - 1 veľká lyžica;
• morská soľ - 2/3 malej lyžice;
• stredne veľké kuracie vajcia - 3 ks;
• pitná voda - 200 ml;
• slnečnicový olej - 3 veľké lyžice;
• teplé plnotučné mlieko - 500 ml;
• biela múka - asi 1,6 šálky (možno budete potrebovať trochu viac alebo menej);
• sóda alebo prášok do pečiva - 2/3 malej lyžice.

Príprava cesta na palacinky

Ako sa vyrábajú tradičné domáce palacinky? Mlieko, vajcia, múka a sóda sa nemiešajú hneď, ale po jednom. Najprv vezmite vajcia a rozbite ich do hlbokej misky. Produkt zľahka porazte vidličkou a nalejte teplý plnotučné mlieko, a tiež pridajte morskú soľ, sódu bikarbónu a kryštálový cukor. Po zmiešaní prísad pridajte slnečnicový olej a biela múka. Po miesení viskózneho základu sa postupne skvapalňuje pitná voda. V dôsledku takýchto akcií sa dostanú celkom cestožiadne hrudky.

Pre chutnejšie, tenšie klasické palacinky hotový základ prikryjeme pokrievkou a necháme 15-20 minút odstáť.

Fry klasické palacinky na panvici postupuje presne rovnakým spôsobom, ako je opísané v dvoch predchádzajúcich receptoch.

Po zhnednutí výrobkov na oboch stranách sa jeden po druhom rozložia na rovnú dosku a namastia sa olejom.

Na rodinný stôl predstavujeme chutné tenké palacinky

Ako vidíte, na výrobe tradičných domácich palaciniek nie je nič zložité. Je vhodné ich predkladať na stôl ešte horúce. Okrem takýchto produktov sa odporúča podávať šálku čerstvo uvareného čaju, ako aj nejaké sladkosti (napríklad med, džem, javorový sirup, džem, kondenzované mlieko, bobule, ovocie atď.).

Ak chcete, tenké domáce palacinky je možné naplniť akoukoľvek náplňou. Najčastejšie sa na to používa nakrájané mäso s ryžou resp sladký tvaroh s hrozienkami. Po naplnení palaciniek sú zabalené do obálky, vložené do vymastenej panvice a odoslané do rúry. V tejto forme sa výrobky uchovávajú ¼ hodiny (pri teplote 200 stupňov) a potom sa vyberú a podávajú spolu s čajom alebo iným nápojom.

11 zvláštnych znakov, že ste v posteli dobrí Chcete tiež veriť, že v posteli potešíte svojho romantického partnera? Aspoň sa nechceš červenať a ospravedlňovať sa.

9 slávnych žien, ktoré sa zamilovali do žien Prejaviť záujem o niekoho iného ako opačné pohlavie nie je nič výnimočné. Je nepravdepodobné, že by ste mohli niekoho prekvapiť alebo šokovať, ak to priznáte.

Toto nikdy nerobte v kostole! Ak si nie ste istý, či sa v kostole správate správne alebo nie, potom zrejme nekonáte tak, ako by ste mali. Tu je zoznam tých hrozných.

Čo hovorí tvar nosa o vašej osobnosti? Mnohí odborníci sa domnievajú, že o osobnosti človeka môžete veľa prezradiť pohľadom na jeho nos. Preto, keď sa prvýkrát stretnete, venujte pozornosť nosu cudzinca.

15 Príznaky rakoviny, ktoré ženy najčastejšie ignorujú Mnohé príznaky rakoviny sú podobné príznakom iných chorôb alebo stavov, a preto sú často ignorované. Venujte pozornosť svojmu telu. Ak si všimnete.

Neodpustiteľné filmové chyby, ktoré ste si pravdepodobne nikdy nevšimli Pravdepodobne je len veľmi málo ľudí, ktorých nebaví pozerať filmy. Aj v najlepšom kine sa však nájdu chyby, ktoré si divák môže všimnúť.

Palacinky s vodou získajú zelenú farbu vďaka prídavku Listová zeleň. Mimoriadna náplň do palaciniek - zo zemiakov, sušených paradajok, papriky a sušených sliviek.

rastlinný olej, rastlinný olej, voda, vajcia, cukor, múka, bylinky, zemiaky, paradajky, sušené slivky, soľ, zelená cibuľka

Palacinky na vode - recept na palacinky s nízkym obsahom tuku. Nižšie vám povieme, ako variť palacinky na vode, keď raz uvaríte palacinky na vode, nebudete trpieť takými bežnými otázkami: ako pripraviť palacinky na vode, ako pripraviť palacinky na vode, ako variť palacinky na vode. Recept na palacinky na vode je veľmi jednoduchý, hlavnou vecou je zachovať pomer zložiek. Vodové palacinkové cesto je vyrobené z múky, vajec, vody, soli a cukru. Toto je recept na tenké palacinky na vode. Vajcia, vodu, cukor a soľ vyšľaháme a po troškách pridávame múku. Do výsledného cesta môžete okamžite pridať rastlinný olej. Pôstny recept palacinky, to su palacinky na vode bez vajec.

Aby bolo cesto nadýchanejšie, môžete palacinky uvariť s minerálkou, palacinky s vodou a droždím. Alebo do cesta pridajte trochu prášku do pečiva. Varenie palaciniek s vodou má svoje vlastné triky. Ak chcete zistiť pripravenosť palaciniek, pozorne sledujte ich okraje: akonáhle začnú stúpať, palacinku ihneď vyberte z panvice.

Všetky práva na materiály umiestnené na webovej stránke www.RussianFood.com. sú chránené v súlade s platnou legislatívou. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky sa vyžaduje hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránky nezodpovedá za výsledok uplatnenia vyššie uvedeného kulinárske recepty, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, výkon zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránky nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Lahodné palacinky bez mlieka, recept krok za krokom s fotografiami

5. august – Anna Alekseevna Beziková
Polina, dakujem velmi pekne za recept, velmi casto je doma mlieko a urcite vyskusam tvoj recept, dakujem :)

5. august – Polina Vjačeslavovna Burenková
Anna, dúfam, že palacinky s mliekom sa vám a vašej rodine budú páčiť:) Sú trvanlivejšie a jemnejšie:) Ak to nie je ťažké, tak opíšte, ako ich robíte:) Dobrú chuť.)

4. máj – Polina Vjačeslavovna Burenková
Elena, každý má iné okuliare. Ak je cesto príliš tekuté, pridajte múku.

Zdieľame naše skúsenosti a tajomstvá: ako správne a chutne uvariť VYCHUTNÉ PALACINKY BEZ MLIEKA: najchutnejší recept, budete si olízať prsty! K receptu je 11 komentárov; hlasov: 279.

Vaša otázka alebo komentár:

Niekedy naozaj chcete upiecť palacinky, ale ako šťastie vám došlo mlieko a nechce sa vám ísť do obchodu. V tomto prípade pečiem palacinky bez mlieka a nahrádzam ho čistou vodou.

Palacinky vyrobené s vodou nie sú horšie ako tie, ktoré používajú mlieko. A ak pečiete palacinky na plnené palacinky, tak palacinky bez mlieka sú oveľa vhodnejšie, keďže sú trvanlivejšie a oveľa menej sa trhajú.Takéto palacinky môžu jesť aj ľudia s intoleranciou na laktózu, pretože nie obsahujú mlieko.

Takéto palacinky môžete upiecť aj počas pôstu, na to stačí odstrániť vajce zo surovín.

Pri príprave som použila 250 ml poháre.

– múka – dva poháre;

– vajce – jeden kus;

– soľ – na špičke noža;

- cukor - dve polievkové lyžice;

– voda – dva a pol pohára;

– rastlinný olej – dve polievkové lyžice.

Ako pripraviť palacinky bez mlieka:

Do misy nasypte múku.

Potom rozbite vajíčko do misky.

Pridajte soľ a cukor.

Začnite po troškách prilievať vodu za stáleho miešania.

Keď vylejete všetku vodu, veľmi dôkladne premiešajte cesto (aby neboli hrudky).

IN hotové cesto Nalejte rastlinný olej a znova dôkladne premiešajte.

Na rastlinnom oleji som vyprážal palacinky. Aby som to urobil, nalial som rastlinný olej do malého taniera. Potom som zobral malú cibuľku, ošúpal ju a prekrojil na polovice. Do stredu cibule som zapichol vidličku, namočil ju do rastlinného oleja a panvicu namazal cibuľou.

Potom musíte cesto naliať do panvice. Najpohodlnejšie je nalievanie cesta pomocou bežnej naberačky.

Keď je palacinka zospodu zhnednutá, otočte ju na druhú stranu a počkajte, kým nezhnedne aj druhá strana.

K hotovým palacinkám podávajte to, čo máte najradšej.

Podávala som palacinky s kyslou smotanou.

A tiež s jahodový džem. Dobrú chuť!

Pomocou tohto receptu pripravte tenké palacinky bez mlieka - sú veľmi jemné a chutné.

Každá gazdinka má svoj obľúbený recept na palacinky. Niektorí si nevedia predstaviť palacinky bez droždia, iné gazdinky si nevedia predstaviť palacinky fermentované mliečne výrobky, na základe ktorého sa vyrába cesto, iní vždy robia palacinky s mliekom a iní - iným spôsobom. Existuje toľko kulinárskych odborníkov - toľko názorov na to, ktoré palacinky možno stále považovať za najúspešnejšie.

V tomto recepte si povieme niečo o palacinkách bez mlieka – niekomu sa tento recept môže páčiť!

Recept na palacinky bez mlieka

3 lyžice každý cukor a rastlinný olej

1/2 lyžičky. prášok do pečiva na cesto

Ako pripraviť palacinky bez mlieka:

Preosejte múku do hlbokej misy, pridajte prášok do pečiva, premiešajte.

Do múky po troškách nalejte 250 ml vody a cesto premiešajte.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, vlejeme do múčnej zmesi, premiešame.

Do cesta nalejte soľ, pridajte olej, znova premiešajte.

Do cesta vlejeme zvyšných 250 ml vody, metličkou alebo mixérom vyšľaháme na nízkej rýchlosti do hladka.

Panvicu vymastíme olejom, dobre zohrejeme, pečieme palacinky obvyklým spôsobom– na oboch stranách do zhnednutia na strednom ohni.

Podávajte hotové palacinky bez mlieka, teplé s medom, džemom, kyslou smotanou alebo inými prísadami.

Priatelia, palacinky bez mlieka sú palacinky vyrobené z kefíru, fermentovaného pečeného mlieka, minerálnej vody atď. Aký recept na palacinky bez mlieka najčastejšie používate na prípravu palaciniek? Podeľte sa o svoje obľúbené recepty na palacinky bez mlieka v komentároch.

Video recept na palacinky bez mlieka

Pripravili to. Pozrite, čo sa stalo

9 geniálne jednoduchých receptov na palacinky bez mlieka

Báječné palacinky môžete upiecť aj bez mlieka Klasický recept varenie tenkých palaciniek vždy zahŕňa pridávanie mlieka do cesta. Ale napodiv, tie pravé môžete upiecť aj bez takéhoto produktu. kulinárske majstrovské diela. Existujú palacinky bez mlieka, ktoré sa môžu konzumovať počas pôstu. Výber zaujímavé recepty Príprava palaciniek bude pokladom každej gazdinky.

Výbornou a zároveň nevšednou alternatívou mlieka je majonéza. Tieto palacinky sú jednoduché na prípravu a chuť je neporovnateľná. Oplatí sa to vyskúšať raz a recept sa okamžite stane vaším obľúbeným.

• 500 g vody;
• 1 vajce;
• 28 gramov majonézy;
• 480 g múky;
• 60 g cukru;
• 60 gramov rastlinného oleja;
• 6 gramov sódy a soli.

Výbornou a zároveň nevšednou alternatívou mlieka je majonéza.

1. Nalejte vodu do hlbokej misky, pridajte cukor, vajce, majonézu. Pridajte soľ a dôkladne premiešajte.
2. Do cesta postupne pridávame múku, aby nevznikli hrudky. Konzistencia by mala pripomínať kyslú smotanu. Nakoniec pridáme olej.
3. Palacinky pečieme do zlatista.

Vzduch a nadýchané palacinky skokom, rýchlosťou zvuku sa chytia za obe líca. Obzvlášť chutné s džemom alebo medom. S prípravou si budete musieť pohrať, no výsledok prekoná očakávania. Všetko musíte urobiť krok za krokom, podľa popisu.

Tento článok pomohol mnohým záhradkárom prestať tvrdo pracovať na svojich pozemkoch a napriek tomu získať bohatú úrodu.

Nikdy by som si nepomyslel, že na to, aby som na svojom pozemku získal najlepšiu úrodu počas celej mojej „dachovej kariéry“, musím prestať pracovať na záhonoch a dôverovať prírode.
Odkedy si pamätám, každé leto som trávil na dači. Najprv u rodičov a potom sme si s manželom kúpili vlastný. Od skorej jari do neskorej jesene všetko voľný čas vynaložené na sadenie, odstraňovanie buriny, podväzovanie, prerezávanie, polievanie, zber a napokon konzerváciu a pokusy o zachovanie úrody do budúceho roka. A tak ďalej v kruhu.

• 500 g múky;
• 1 vajce;
• 20 gramov droždia;
• 800 g vody;
• 45 g cukru;
• 6 gramov soli;
• 20 gramov masla.

Vzdušné a nadýchané palacinky z droždia zhltnú obe líčka rýchlosťou zvuku

1. Zohrejte vodu a rozpustite v nej droždie. Môžete použiť čerstvé aj suché droždie.
2. Pridáme žĺtok, kryštálový cukor, soľ a múku.
3. Vymiesime cesto, nádobu prikryjeme utierkou a uložíme na teplé miesto, aby si cesto oddýchlo.
4. Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, môžete pridať zmäknuté maslo a vyšľahanú penu z bielkov. Cesto necháme ešte chvíľku teplé odležať.
5. Akonáhle sa cesto stane nadýchaným, môžete začať piecť palacinky.

Palacinky na sóde "Lenten" s otvormi

Úžasná vlastnosť tento recept spočíva v neprítomnosti vajec aj mlieka. Atraktívny vzor mnohých otvorov však dodáva pečivu krásu. Počas pôstu môžete pokojne piecť palacinky s vodou.

• 500 gramov perlivej vody;
• 240 g múky;
• 80 gramov rastlinného oleja;
• 60 g cukru;
• 6 gramov soli.

Počas pôstu môžete pokojne piecť palacinky s perlivou vodou.

Pri použití minerálnej vody by ste mali sledovať množstvo pridanej soli, aby sa cesto nepokazilo.

1. Vmiešajte múku do sódy, kým nebude hladká.
2. Do cesta pridáme soľ, cukor a vyšľaháme mixérom.
3. Nalejte rastlinný olej a nechajte zmes chvíľu postáť.
4. Pečieme palacinky, kým nie sú hotové.

Pudinkové palacinky s vajcami na kefíre a vriacej vode

Chuťovo jemná, no riedka ako mlieko. Nádherný a jednoduchý recept s použitím kefíru a vriacej vody. V dôsledku jednoduchých krokov budú na stole chutné palacinky bez mlieka, ktoré potešia celú rodinu. Môžete do nich dať akúkoľvek náplň - to len zlepší chuť.

• 250 g kefíru;
• 250 g vriacej vody;
• 160 g múky;
• 2 vajcia;
• 40 gramov slnečnicového oleja;
• 60 g cukru;
• 6 gramov soli a cukru.

Vďaka jednoduchým krokom budú na stole chutné palacinky bez mlieka, ktoré potešia celú rodinu

1. Zmiešajte sypké ingrediencie v hlbokej miske.
2. V samostatnej nádobe rozšľaháme vajíčka so štipkou soli.
3. Pokračujte v procese šľahania a pomaly vypustite vriacu vodu a potom kefír.
4. Nalejte múčnu zmes do cesta a premiešajte.
5. Cesto necháme 15 minút odpočívať.

Pred vyprážaním palaciniek pridáme do zmesi olej.

„Opojné“ tenké palacinky

Tí, ktorí veria, že neexistuje spôsob, ako upiecť tenké palacinky bez mlieka, sa hlboko mýlia. Pivo úplne nahradí mliečny výrobok. Teplá vôňa kvásku a chleba naplní kuchyňu pri pečení pivných palaciniek. Pivné okrúhlice s otvormi budú skvelým obedom pre celú rodinu.

• 300 gramov piva;
• 130 g múky;
• 2 vajcia;
• 24 g cukru;
• 6 gramov soli;
• 40 gramov slnečnicového oleja.

Teplá vôňa kvásku a chleba naplní kuchyňu pri pečení pivných palaciniek

Na palacinky by ste mali zvoliť svetlé pivo. Pri použití tmavého sa k chuti pridá nepríjemná horkosť.

1. Pivo vyšľaháme s vajíčkami.
2. Do zmesi pridajte múku a cukor a pridajte soľ. Ďalej pridajte olej.
3. Na dodanie trocha vláčnosti palacinkám v chuti môžete použiť aj maslo. Najprv sa musí roztaviť a vychladnúť.
4. Po vymiesení nechajte cesto 1 hodinu odležať. Počas tejto doby sa uvoľní všetok alkohol.
5. Pečieme palacinky obvyklým spôsobom.

Obyčajne, aby palacinky dodali sýtosť a chuť, gazdinky ich obaľujú plnkou. Aby to bolo jednoduchšie, tento recept dáva náplň do samotného cesta. To značne zjednodušuje proces pečenia palaciniek a šetrí čas. Milovníci neskutočne chutného jedla syrová kôrka nezostane ľahostajný! Krásu do jedla môžete pridať pomocou zelene.

• 300 g vody;
• 200 g múky;
• 150 gramov syra, najlepšie tvrdých odrôd;
• 2 vajcia;
• 50 gramov slnečnicového oleja;
• 6 gramov cukru a soli;
• 10 gramov prášku do pečiva;
• nakrájanú zeleninu.

Fanúšikovia neuveriteľne chutnej syrovej kôry na palacinkách nezostanú ľahostajní

1. Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom, pridáme vodu.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte múku a prášok do pečiva.
3. Suchú zmes za stáleho miešania po malých častiach pridávame k vaječnej zmesi.
4. Nalejte do oleja, premiešajte.
5. Syr rozdrvte pomocou kuchynského robota alebo strúhadla a pridajte do cesta.
6. Vymiešanú hmotu môžeme vložiť na rozpálenú panvicu a zapiecť, kým syrová kôrka nie je zlatohnedá.

Kukuričné ​​„slnká“ pre deti

Ako prinútiť malé dieťa, aby aspoň niečo zjedlo? Malo by sa použiť osobitný prístup na prípravu jedál pre deti. Tenké palacinky svetlej a šťavnatej farby budú potešením pre dieťa. Sú jednoduché na prípravu, aj keď lákate malý nervák na miesenie cesta.

• 160 gramov pšeničnej múky;
• 150 gramov kukuričnej múky;
• 500 gramov minerálnej vody;
• 60 g slnečnicového oleja;
• 3 vajcia;
• 60 g cukru;
• trochu soli.

Tieto palacinky sú veľmi jednoduché na prípravu.

1. Nalejte múku do hlbokej misy, pridajte soľ a cukor.
2. Vajíčka zľahka rozšľaháme a vlejeme do suchej zmesi.
3. Počas miešania cesta pridávame vodu.
4. Na konci pridajte olej.
5. Nádobu prikryjeme cestom a necháme pár hodín v teple.
6. Palacinky by sa mali vyprážať horúcu panvicu, ktorý predtým namazal povrch olejom.

Tieto tenké palacinky môžu byť vyrobené so sladkou náplňou alebo jednoducho poliate sirupom alebo medom.

Pečeňové palacinky na vode

Pečeňovými plackami nikoho neprekvapíte. Čo môžeme povedať o tenkých palacinkách, ktoré obsahujú práve túto pečeň? A navyše sa dajú naplniť plnkou. Bude to uspokojujúce a chutné.

• 300 g kuracie pečeň;
• 200 g múky;
• 3 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 250 g vody;
• 60 gramov slnečnicového oleja;
• 6 gramov soli a hasené octom sóda

Palacinky zasýtia a príjemne voňajú

1. Ošúpanú cibuľu pomelieme v mixéri alebo kuchynskom robote. To isté urobte s pečeňou.
2. Do rozdrvenej hmoty nalejte vodu, vajcia, soľ. Pridajte múku.
3. Pridajte olej a hasenú sódu. Všetko premiešame.
4. Hotové cesto nalejte v malom množstve na rozpálenú panvicu a pečte, kým nebude hotové.

Lahodné palacinky Tento recept bude skutočným objavom pre milovníkov kávy. Povzbudzujúca vôňa vás rýchlo zobudí a dáte si výdatné raňajky. Skvelý doplnok Na palacinky bude kondenzované mlieko. Recept je vhodný na použitie počas pôstu, čo umožňuje rozmaznávať svojich blízkych bez obmedzení.

• 150 g múky;
• 350 gramov pripravenej kávy;
• 90 gramov cukru;
• 60 gramov rastlinného oleja;
• 6 gramov soli a sódy.

Lahodné palacinky podľa tohto receptu budú skutočným objavom pre milovníkov kávy

Recept na nadýchané mliečne palacinky bez droždia

Palacinky alebo palacinky sú jednou z najobľúbenejších pochúťok dospelých aj detí. Každá gazdinka má vlastný recept palacinky. Niekto má radšej husté kysnuté palacinky, iný netuší, ako ich upiecť bez fermentovaných mliečnych výrobkov, ďalší pri varení rád používa mlieko a ďalší uprednostňuje tenké palacinky bez mlieka. V poslednej dobe je najobľúbenejší spôsob varenia bez mlieka. Ale ako môžete variť palacinky bez mlieka? Na pomoc prídu náhradné produkty: voda (palacinky je možné variť aj vo vode s použitím minerálka), kefír, majonéza.

Na vode

• voda - 0,5 l;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 1,5 šálky;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
• cukor – 3 lyžice. l.;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky. l.;
• soľ - 1 štipka.

Ako variť palacinky - bez mlieka, s vodou:

1. Múku preosejeme do hlbokej misy, pridáme prášok do pečiva a premiešame, pričom do múky pomaly pridávame 250 ml vody, pričom miesime cesto.
2. Pomocou mixéra alebo šľahača vyšľaháme vajcia s cukrom, potom zmes pridáme k múčnej zmesi spolu so soľou a rastlinným olejom a všetko znova premiešame.
3. Do výsledného cesta pridajte zvyšných 250 ml vody, šľahajte metličkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti do hladka.
4. Vymastite panvicu a začnite piecť palacinky na strednom ohni, kým z oboch strán nezhnednú.

Tip: namiesto slnečnicového oleja môžete do cesta pridať olivový olej. Len to vyprážajte olivový olej extra panenská kategória sa neodporúča. Preto je lepšie použiť na vyprážanie „starý dobrý“ slnečnicový olej.

Ide o veľmi jednoduchý recept na palacinky na vode bez mlieka, ktorý zvládnu aj začínajúce gazdinky.

Ak sa vám palacinky na vode zdajú nudné, ponúkame ďalší recept na palacinky.

Na prípravu kefírových palaciniek s červeným kaviárom (na 6 porcií) budete potrebovať:

• kefír - 3 poháre;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 1 sklo;
• cukor – 3 lyžice. l.;
• soľ - 0,5 lyžičky l.;
• sóda - 0,5 lyžičky. l.;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• škrob - 4 lyžice. l.;
• maslo - 50 g;
• červený kaviár - 200 g;
• zeleň - na ozdobu.

Recept na palacinky:

1. Skombinujte kefír so sódou, dobre premiešajte. Nechajte chvíľu pôsobiť, kým zmes nezačne peniť;
2. Vezmite vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Pridajte škrob, kefír a múku, dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Bielky vyšľaháme so soľou a rastlinným olejom. Opatrne vmiešame bielky do cesta.
3. Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu. lyžice rastlinného oleja. Pečieme tenké palacinky. Po usmažení ich pomastíme maslom, zvinieme a prekrojíme na polovice.
4. Podávame s kaviárom a bylinkami.

V tomto recepte na palacinky je dobré použiť nielen kaviár, ale aj iné produkty. Počet prijatých palaciniek sa môže líšiť. Ak ich pečiete vo veľkej panvici, budú menšie, ale budú veľké. Ak si vezmete malý palacinkovač na vyprážanie, získate oveľa viac palaciniek, ale veľkosť bude menšia.

Ako podávať

Podanie je možné vykonať rôznymi spôsobmi. Tradičné plnené obálky sú stále obľúbené, no je ich viac zaujímavé spôsoby podávanie tejto lahodnej pochúťky:

1. Tašky. Pri tejto metóde musí mať samotná palacinka priemer aspoň 20 cm (inak bude ťažké palačinky takto zabaliť). Na výrobu vrecúška vložte do stredu krepu náplň a zabaľte ju do tvaru vrecúška, aby sa nerozviazala, treba ju zviazať zelené cibule. Tento spôsob nie je vhodný pre husté, kvasnicové alebo krehké palacinky. V prvom prípade bude ťažké zrolovať samotnú tašku, v druhom je možnosť, že sa krep jednoducho roztrhne. Pri tejto metóde sa zvyčajne nepoužíva sladká náplň.
2. Rolky. Tu sa palacinka namiesto zloženia obálky jednoducho zroluje do akejsi rolky. Pred podávaním je lepšie palačinky nakrájať a nakoniec sa zmenia na veľmi chutné rolky. Plnka môže byť sladká, pikantná alebo slaná. Vhodné pre každý vkus.
3. Palacinková torta. Tu je to celkom jednoduché. Palačinky sú naskladané na seba, ale pred položením novej je potrebné predchádzajúce namazať náplňou. Počet vrstiev pri tejto metóde sa môže meniť od 3-4 (pre hrubé) do 20-30 (pre tenké). Na plnenie použite džem, tvaroh, čokoládu, kaviár, mleté ​​mäso atď. Ale najmä chutný koláč Bude to fungovať, ak použijete med ako plnivo. Tento koláč milujú najmä deti a starší maškrtníci.

Palacinky sú veľmi jednoduché a všestranné jedlo. Môžu byť hlavným jedlom alebo dezertom. Vyskúšajte pečenie palaciniek nahradením bežného mlieka inými známymi a nezvyčajnými prísadami.

Dobrú chuť!

„Každú palacinku natriem lahodnosťou - všetko dobre dopadlo!

Topí sa v ústach jemná palacinka...chcem ešte jeden!"

Palacinky bez mlieka nie sú v žiadnom prípade horšie ako tradičné palacinky s mliečnymi výrobkami. Ukazujú sa tenké a jemné. Sú kombinované s rôznymi náplňami: sladké, slané, ovocné, mäsové alebo rybie.

Palacinky bez mlieka môžu byť skvelý dezert. Môžu sa podávať so sladkými omáčkami alebo ovocím. Naplnením sa môžu stať aj druhým chodom rôzne výplne. Ako náplň môžete použiť jemne solené a jemne nasolené ryby, nakrájané mäso, vyprážané huby, syr atď.

Keďže palacinky majú vysokú hustotu, dajú sa bez problémov upiecť. Počas tohto procesu sa neroztrhnú. Na pečenie palaciniek by mala byť rúra predhriata na 200 stupňov. Budú zlatohnedé a budú mať tenkú chrumkavú kôrku.

Palacinky bez mlieka sú vynikajúce možnosti Pre ranný termín jedlo alebo ako občerstvenie.

Recept na palacinky bez mlieka s majonézou

Čas varenia - pol hodiny.

Počet porcií – 15.

Ingrediencie na palacinky bez mlieka s majonézou:

1. Voda - 5 hrnčekov.
2. Majonéza - 2 lyžice. l.
3. Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
4. Vajcia - 1 ks.
5. 3 šálky pšeničnej múky.
6. Cukor - 2 lyžice. l.
7. Soľ.
8. Soda.

Studenú vodu zmiešame so soľou, cukrom, vajcom a majonézou. Prísady sa šľahajú do hladka. Na ne sa naleje múka. Všetko je potrebné dôkladne premiešať, aby sa odstránili hrudky. Cesto by malo byť mierne husté. Pridané k tomu hasená sóda, naleje sa rafinovaný olej a zmesi.

Panvica je namazaná olejom a zahrievaná na miernom ohni. Palacinky sú pečené z oboch strán. Vzhľad zlatého odtieňa signalizuje pripravenosť.

Palacinky majú otvory. Sú tenké a ružové a veľmi chutné.

Časová spotreba - 1 hodina.

Počet porcií – 15.

Ingrediencie na čučoriedkové palacinky bez mlieka:

1. 2 hrnčeky múky.
2. Voda - 5 pohárov.
3. Cukor - 6 lyžíc. l.
4. 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
5. 1 šálka čerstvých alebo mrazených čučoriedok.

Príprava čučoriedkových palaciniek bez mlieka

Najprv sa múka zmieša s práškovým cukrom, soľou a sódou. Potom sa k nim pridajú čučoriedky. Prísady sa musia dôkladne premiešať.

V Rusku je už dlho zvykom piecť palacinky s mliekom a vajcami na Maslenici. Chutné a bohaté, žlté a ružové ako slnko. Nemusíte však čakať na dovolenku a potešte svoju rodinu a priateľov chutné pečivo ktorýkoľvek deň. Ak vám záleží na vašej postave alebo máte alergickú reakciu na bielkoviny, môžete variť. Sú ideálne na plnenie sladkým, mäsovým príp rybie plnky. a mlieko každý vzhľad a chutia ako lavash, nelámu sa a dobre sa zrolujú. Ich príprava trvá veľmi málo času a rozmanitosti prípadné výplne príjemne prekvapí a poteší vašu rodinu a priateľov. Palacinky bez mlieka či vajec sú výborným základom mnohých jedál. Môžete z nich pripraviť koláč, šalát, lasagne, rolády alebo ich jednoducho naplniť rôznymi plnkami.

Ingrediencie potrebné na palacinky:

1. pšeničná múka - 400 g (2 šálky);
2. voda 2 poháre;
3. rastlinný olej - 50 ml;
4. granulovaný cukor - 2-3 polievkové lyžice;
5. sóda - 1/2 lyžičky;
6. soľ - podľa chuti.

Recept na palacinky, ktoré nepoužívajú vajcia ani mlieko

V nádobe zmiešame suché ingrediencie: múku, kryštálový cukor, sódu a soľ.

Poradenstvo. Preosejte múku cez sito, aby sa nasýtila kyslíkom.

Postupne pridávame vodu a dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Poradenstvo. Na intenzívne miešanie použite mixér.

Za stáleho miešania do zmesi tenkým prúdom pridávame vodu.

Poradenstvo. Skúste pridať č obyčajná voda, ale minerálne. Potom budú palacinky vďaka plynu jemnejšie.

Pridajte rastlinný olej a znova dôkladne premiešajte, pričom rozdrobte všetky hrudky múky.

Nechajte zmes odstáť 20-30 minút. Počas tejto doby sa v ceste vytvorí lepok a palacinky budú hustejšie. Ak chcete, môžete do cesta pridať vanilkový cukor.

Palacinky pečieme na veľmi dobre predhriatej panvici.

Poradenstvo. Je lepšie použiť špeciálny palacinkovač alebo panvicu s nepriľnavým povlakom.

Otočte a opečte z druhej strany.

Pre nedostatok vajec sú palacinky dosť bledé. Aby ste im dodali jasnejšiu farbu, môžete do cesta pridať kurkumu, šafran alebo trochu čajových lístkov.

Recept na palacinky s droždím bez mlieka a vajec

Aby boli palacinky nadýchané a chutné, môžete v recepte použiť suché droždie. Tento recept vám umožní vytvoriť jedlo so zaujímavými a nezvyčajná chuť. A pridanie sladkej plnky resp mliečny kokteil, Dostaneš zdravé jedlo Pre jedlo pre deti, ktorá poteší deti.

Ingrediencie potrebné na výrobu kvasnicových palaciniek:

• pšeničná múka - 200 g (1 šálka);
• voda - približne 500 ml (2 šálky);
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
• rafinovaný rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice;
• suché droždie - 3 g,
• soľ - podľa chuti.

Čas prípravy: 15-20 minút.

Čas varenia: 20-30 minút.

Odhadovaný celkový čas: 30-50 minút.

Množstvo: 10-15 palaciniek.

Recept na prípravu nadýchaných kysnutých palaciniek bez pridania vajec alebo mlieka

• V nádobe zmiešame preosiatu múku, soľ a kryštálový cukor.

Poradenstvo. Nezabudnite preosiať múku, aby sa nasýtila kyslíkom.

• Pridajte 1 pohár teplej vody.

Poradenstvo. Musí tam byť voda izbová teplota.

• V samostatnej nádobe zmiešajte droždie a kryštálový cukor. Zmes zalejeme 100 g teplej vody, premiešame a necháme na teplom mieste.

Poradenstvo. Použite čerstvé droždie- proces ich fermentácie je rýchlejší a intenzívnejší.

• Potom, čo začne proces kvasenia kvasníc a na zmesi sa objaví pena, nalejte cesto do cesta a dôkladne premiešajte.
• Pridajte soľ a rastlinný olej. Opäť dôkladne premiešame.
• Z takejto zmesi sa získa husté cesto a pečú sa celkom hrubé palacinky. Ak chcete piecť tenké palacinky, potom do cesta pridajte viac teplej vody a dôkladne premiešajte.
• Naše palacinky pečieme na oboch stranách v dobre vyhrievanej panvici, vopred namazanej rastlinným olejom.

Pozrite si video o príprave palaciniek:

Pokračujeme v príprave na Maslenitsa! Varím najčastejšie, ale predtým som si ani nemyslel, že by sa dali variť vo vode bez mlieka. Predstavte si, že je to veľmi pohodlné a cenovo dostupné, nemusíte chodiť do obchodu, pripravovať sa, potrebujete iba vodu.

Receptov na cesto na palacinky na vode je tiež veľa, ja sa zameriam na hlavné osvedčené recepty na chutné palacinky.

Mimochodom, prečítajte si aj články venované palacinkám:,.

Tajomstvo lahodných, jemných palaciniek na vode

• Najdôležitejšia vec pri varení palacinkové cesto na vode je to tak, že voda by mala mať izbovú teplotu. S výnimkou receptov, kde potrebujete teplú vodu, ale v žiadnom prípade nie studenú.
• Množstvo cukru si určíte sami podľa toho, aké palacinky chcete upiecť: sladké alebo nie.
• Množstvo múky uvedené v receptoch sa niekedy môže líšiť od množstva, ktoré konkrétne potrebujete. Preto po troškách pridávajte múku za stáleho miešania cesta. A keď sa cesto stane ako tekutý kefír, to znamená, že múky je už dosť. Je to spôsobené tým, že múka prichádza v rôznych druhoch a rôznej kvalite.
• Rastlinný olej pridávame do cesta vždy na samom konci.
• Panvicu vymastíme štetcom (pomôže to znížiť množstvo oleja) až pred prvou palacinkou, keďže olej pridávame do samotného cesta, lievance sa na panvicu neprilepia. Potom sa na to pozrieme podľa potreby: ak začnú mať palacinky problém opustiť panvicu, môžete ju znova namazať olejom.

Tu sú všetky základné princípy, ktoré by ste mali venovať pozornosť predtým, ako začnete variť. Ak sa ich budete držať, nebudete mať hrudkovité palacinky!

Najjednoduchší recept na vodné palacinky s vajcami a múkou

Toto je klasický a najjednoduchší recept na výrobu palaciniek s vodou a vajcami. Počet ingrediencií je minimálny, výsledok je úžasný: tenký, jemný, dierovaný a veľmi chutný!

Budeme potrebovať:

• voda - 1 l;
• vajcia - 4 ks;
• múka - 250 g;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• cukor - 2-3 polievkové lyžice;
• štipka soli;
• vanilín;

Príprava:

1. Vezmite vodu pri izbovej teplote.
2. Rozbite do nej vajíčka.
3. Sódu uhasíme octom a pridáme do vody.

Nepreháňajte to s octom, inak palacinky vykysnú

1. Pridajte soľ, cukor, vanilín. Všetko dôkladne prešľaháme.

Množstvo cukru závisí od vašich chuťových preferencií

1. Múku preosejeme a všetko opäť premiešame do hladka.
2. Potom pridajte do cesta rastlinný olej a nechajte ho 15 minút.
3. Na rozohriatej panvici pečieme palacinky z oboch strán do zlatista.

Tenké palacinky s otvormi na vode bez vajec

Výborná na vode a bez vajec chudé palacinky. Skvelý recept palacinky nielen počas Maslenitsa, ale aj počas pôstu!

Budeme potrebovať:

• voda - 400 ml;
• múka - 8 polievkových lyžíc;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• štipka soli;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• jablčný ocot - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem rastlinného oleja.

Ak pripravujete sladké palacinky, pridajte viac cukru podľa svojej chuti.

1. Nakoniec pridajte rastlinný olej, premiešajte cesto a začnite piecť na predhriatej panvici.

Ako variť palacinky pomocou vody z palacinkovej múky

Výrobcovia palacinkovej múky najčastejšie píšu recept na výrobu palaciniek na samotný obal, ale zvyčajne tam nie je žiadny recept na výrobu palaciniek, takže sa na to pozrime podrobnejšie.

Budeme potrebovať:

• palacinková múka - 1 šálka;
• prevarená voda - 1,5 - 2 šálky;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• soľ - štipka;
  sóda - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

1. Múku nasypeme do misy, v ktorej miesime cesto. Nalejeme do nej prevarená voda za stáleho miešania, aby bolo cesto jednotné.
2. Sódu uhasíme octom a nalejeme do cesta, premiešame.
3. Pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.
4. Pečieme z oboch strán do zlatista.

Palacinky na vode s droždím

Mnoho ľudí si myslí, že palacinky z droždia budú určite husté, ako palacinky, ale nie, sú tenké a majú v sebe dieru!

Budeme potrebovať:

• prevarená voda - 2 šálky;
• múka - 2,5 šálky;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• soľ - šepot;
• suché droždie - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice.

Príprava:

1. Vezmite teplú vodu, pridajte do nej droždie a cukor, premiešajte a nechajte, kým droždie nenapučí (zvyčajne to trvá 5-10 minút).

Dôležité! Voda by mala byť teplá

1. Múku preosejeme do vody s droždím. Dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.
2. Misu, v ktorej miesime cesto, prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto na 2 hodiny.
3. Počas týchto dvoch hodín cesto niekoľkokrát premiešajte.
4. Pečieme ako vždy na rozohriatej panvici do zlatista.

Ak chcete, môžete každú palacinku namazať maslom, ja to nerobím z dvoch dôvodov: 1 – nepáči sa mi to, 2 – zvyšuje to obsah kalórií v miske. Preto mám väčšinou dva taniere palaciniek – pre mňa aj pre zvyšok rodiny.

Teraz viete, ako variť chutné palacinky na vode v diere!

Dobrú chuť!!!