Čo sa dá uvariť z receptov zo zelenej šošovice. Vianočná kutia zo šošovice. Polievka z chudej červenej šošovice

Ekológia konzumácie: Šošovica napriek všetkým jej prednostiam nie je najľahšie stráviteľným produktom. Dnes sa podelíme o tajomstvá varenia šošovice a originálnych receptov.

Napriek všetkým výhodám šošovica nie je najľahšie stráviteľný produkt. Dnes sa podelíme o tajomstvá varenia šošovice a originálnych receptov.

Dobrý šošovicový pokrm si vždy nájde miesto na stole v lete aj v zime. Tento prekvapivo uspokojivý druh strukovín sa obsahom bielkovín takmer vyrovná mäsu a chuťou predčí mnohé prílohy.

Je však dôležité si uvedomiť, že rovnako ako ostatné strukoviny, obilniny a semená, aj šošovica zostáva ťažko stráviteľnou potravinou, ktorá, ak nie je správne uvarená, môže brzdiť tráviaci trakt a spôsobovať nadúvanie. Existujú spôsoby, ako sa vyhnúť takýmto nepríjemným následkom?

Odpoveď znie: áno a mnohí ich intuitívne používajú stále. V dnešnej recenzii hovoríme o tajomstvách ľahké varenie stráviť šošovicu, a tiež zdieľať 3 lahodné šošovicové recepty na precvičenie zručnosti.

Ako správne pripraviť šošovicu

Ako sme práve povedali, neupravená šošovica je doslova tráviacou výzvou. Faktom je, že absolútne všetky strukoviny obsahujú špeciálne látky - inhibítory, ktoré zabraňujú klíčeniu zŕn bez nich dosť vlhkosť a doslova blokujú naše enzýmy, čím spomaľujú trávenie. Presne to sa deje vždy, keď uvaríme suchú šošovicu. Samozrejme, s dobrým trávením môže takýto proces prejsť bez stopy. Ak ste však dostali citlivé orgány gastrointestinálneho traktu alebo ak sa vám šošovica dostáva na stôl so závideniahodnou pravidelnosťou, potom by ste mali popremýšľať o „riešení“ varenia.

Predbežné namočenie šošovice na niekoľko hodín do vody je práve táto metóda, ktorá v podstate napodobňuje vniknutie zrna do vlhkej pôdy a neutralizuje inhibítory, pričom prenáša aj všetky živiny do biologicky dostupnejšej formy. Zrná prepláchneme, naplníme vodou a necháme v hrnci pod pokrievkou.

Podľa rôznych zdrojov je lepšie namočiť šošovicu na 3-7 hodín alebo aj cez noc – toľko je potrebné na neutralizáciu inhibítorov. Odborníci tiež radia namočiť šošovicu na teplé miesto - proces tak pôjde ešte rýchlejšie. Po namočení vodu scedíme, šošovicu prepláchneme a pristúpime k zvolenému spôsobu varenia.

Ako variť šošovicu: užitočné tipy

Dávajte pozor na korenie

Na šošovicu vyberajte koreniny, ktoré priaznivo ovplyvňujú vstrebávanie strukovín: asafoetida, kurkuma, koriander, čierne korenie, čerstvý a sušený zázvor.

Vyberte si druh šošovice

Rôzne odrody šošovice sú podľa ich vlastností vhodnejšie rôzne jedlá. Napríklad zelená francúzska „mramorovaná“ šošovica sa prakticky nerozvarí do mäkka, preto ju kuchári často používajú na pridávanie do šalátov. Pomarančová šošovica - perfektný základ na sýtu polievku, ale hnedá šošovica dobré na ozdobu a ako hlavná zložka druhý chod s mäsom.

Zaznamenajte čas

Odrody šošovice sa líšia aj dobou varenia. Varte červenú 25-30 minút, hnedá bude hotová za 20-25 minút, ale pri elastickej zelenej to bude trvať celých 40 minút. Je dôležité si uvedomiť, že šošovicu sa neodporúča uvariť v osolenej vode, pretože sa tým len predĺži doba varenia – osoľte ju až na záver.

Polievka z červenej šošovice a mrkvy

Ľahká, výživná a rýchla na prípravu polievky - výborná možnosť diéty večera na všetky príležitosti.

Ingrediencie:

Kmín 2 lyžičky

vločky červenej papriky

Olivový olej 2 lyžice. l.

Strúhaná mrkva 600 g

Červená šošovica 140 g

Zeleninový vývar 1 l

Mlieko 125 ml

Spôsob varenia:

Namočte šošovicu cez noc. Vypustite vodu a opláchnite ju.

Vločky rasce a korenia zohrejte na suchej panvici, kým nebudú voňavé.

Polovicu korenia preložíme z panvice na tanier, do zvyšných pridáme olej a pridáme mrkvu, šošovicu, vývar a mlieko. Privedieme do varu a varíme 15 minút do mäkka.

Spustite polievku v mixéri, kým nebude hladká alebo štruktúrovanejšia.

Podávame horúce s Indický chlieb, ozdobte polievku zvyšnou časťou korenia.

2. Šalát so zelenou šošovicou a červenou cibuľou

Svetlý vitamínový šalát schopný zdobiť dokonca slávnostný stôl. Na prípravu tohto jedla vám odporúčame vziať si hustú odrodu zelenej šošovice "De Puy", ktorá si pri varení zachová svoj tvar.

Ingrediencie:

  • Zelená šošovica "De Puy" 250 g
  • Šťava z polovice citróna
  • Šťava z polovice limetky
  • Biele víno resp Jablčný ocot 1 st. l.
  • Červená cibuľa 1 ks.
  • Olivový olej 2 lyžice. l.
  • Mletý rasca 1 lyžička
  • Cesnak 1 strúčik
  • Mango omáčka alebo dresing podľa chuti 2 polievkové lyžice. l.
  • koriandr
  • Cherry paradajky 250 g
  • Špenát 85 g

Len pred 100 rokmi sa v Rusku šošovica nachádzala nielen všade na stoloch bohatých aj chudobných, ale vyvážala sa aj do mnohých krajín sveta. Nie každý však vedel uvariť šošovicu na chutné jedlo.

Najstaršia poľnohospodárska plodina z čeľade strukovín je známa už od neolitu, objavila sa na Rusi v 14. storočí a bola základom mnohých jedál. Teraz zabudli na kráľovnú strukovín, no márne!

Nutričná hodnota šošovice je obrovská, obsahuje viac ako šesťdesiat percent rastlinných bielkovín a veľký rozsah minerály a stopové prvky. Nie nadarmo bol medzi mníchmi na Rusi hlavným zdrojom výživy počas pôstu, dá sa z neho pripraviť veľa jedál: polievky, pečivo, prílohy.

s lekársky bod z pohľadu, kráľovná fazule je jednoducho zásobárňou zdravia. Posilňuje imunitný systém a zlepšuje metabolizmus. Pravidelné používanie zlepší nielen telo, ale aj vylieči mnohé neduhy.

  1. Normalizuje hladinu cukru v krvi, čo znamená, že je užitočný pre diabetikov.
  2. Je bohatý na vitamíny skupiny B, ktoré pôsobia ako antioxidant a chránia telo pred účinkami toxínov, otravou alkoholom a nikotínom.
  3. Pri gastritíde a vredoch bolesť ustúpi, pálenie záhy zmizne.
  4. Prevencia onkológie - zabraňuje tvorbe rakovinových buniek.
  5. Užitočné pri nervových poruchách, druh depresív.

Zoznam je nekonečný. Navyše má aj šošovica kozmetické vlastnosti, je nevyhnutný pri diétach a je tiež veľmi užitočný pri zdravie žien v tehotenstve, pri riešení gynekologických problémov.

Taký farebný!

Je známych niekoľko druhov šošovice.

  1. Hnedá. Najbežnejší typ, bohatý na železo, zabraňuje anémii. Pripravujú sa z neho najmä polievky. Má orieškovú príchuť, dobré v kombinácii s mäsom.
  2. Červená alebo egyptská. Prakticky bez škrupiny, takže sa okamžite uvarí domäkka. Odporúča sa z nej variť zemiakovú kašu, pasty, polievky.
  3. Puy, čiže zelená.Odroda bohatá na vlákninu bola vyšľachtená vo francúzskom meste Puy. Má jemnú vôňu a vôňu korenia. Nepodlieha varu a odporúča sa pridávať do šalátov.
  4. Žltá. leštené zelená šošovica. Používa sa na jedlá podobné pyré.
  5. Čierna alebo Beluga. Má malú veľkosť, vyzerá ako čierny kaviár. Obsahuje veľký počet kyselina askorbová, čo znamená, že pomáha pri prechladnutí. Často sa používa na šaláty, užitočné v naklíčenej forme. Po uvarení si zachováva svoj tvar v dôsledku nezvyčajná farba dodáva jedlám pikantnosť a originalitu.

Pripravené cereálie vložte do vriacej vody a varte na miernom ohni, nezabudnite miešať. Soľ alebo pridanie paradajok by malo byť na konci 5-10 minút pred pripravenosťou, pretože slané alebo okyslené prostredie zdvojnásobuje čas varenia.

Počas varenia je vhodné pridať korenie a trochu oleja, najlepší je olivový. Vďaka tomu bude fazuľa jemnejšia a mäkšia, ako aj voňavejšia.

Ako dlho to trvá

Každá odroda má iný čas varenie. Samozrejme, môžete sa neustále snažiť o jemnosť a chuť, ale je lepšie si zapamätať alebo napísať, koľko variť šošovicu až do varenia, v závislosti od farby.

Červená a žltá sa varia veľmi rýchlo, v priemere 15 minút. Hnedá a čierna budú pripravené za 25 minút. A varenie zelenej trvá od 45 minút do hodiny.

Môžete variť nielen na sporáku, takže je dôležité vedieť, koľko šošovice sa varí v závislosti od spôsobu varenia:

  • multivarka - 50 min.;
  • mikrovlnná rúra - 7-12 minút;
  • parník - 1 hodina.

Koľko vody potrebujete

Pre prílohy k jednej časti obilnín musíte odobrať dve časti vody. Snažte sa dodržať prísny pomer 1:2, aby ste sa vyhli nedostatočne uvarenej alebo prepečenej šošovici.

Ak používate mikrovlnnú rúru alebo dvojitý bojler, potom stačí, aby voda bola 1-2 cm nad úrovňou zrna.

Pomalý sporák dlho a pevne vstúpil do nášho života, umožňuje vám rýchlo variť jedlá v automatickom režime. Nie každá gazdinka však vie variť šošovicu.

Použite režimy "Hasenie", "Kaša". Ak sa jedlo skladá z niekoľkých zložiek, potom by sa strukoviny mali položiť ako posledné.

Šošovica s hubami sa pripravuje nasledovne.

  1. Zapnite režim "Frying", nalejte do nádoby slnečnicový olej, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a pár strúčikov cesnaku, priveďte do priehľadného stavu.
  2. Tucet náhodne nakrájaných šampiňónov alebo iných húb sa niekoľko minút smaží spolu s cibuľou. Soľ, korenie a korenie podľa chuti.
  3. K hubám pridajte jeden pohár pripravenej šošovice a zalejte dvoma pohármi vriacej vody.
  4. Multivark prenesieme do režimu "Hasenie", nastavíme čas na 50 minút.
  5. Po signáli pripravenosti je vhodné nechať ho na automatickom ohreve ďalších 20 minút.

Takto môžete variť šošovicu s mäsom, kuracím mäsom, zeleninou. Uistite sa, že používate korenie, jasnejšie odhaľuje chuť a vôňu.

Vlastnosti varenia v mikrovlnnej rúre

Mnohé ženy v domácnosti nevedia, že v mikrovlnnej rúre môžete jedlo nielen rozmrazovať alebo ohrievať, ale aj variť.

Červenú alebo žltú šošovicu nasypeme do špeciálnej misky, osolíme, okoreníme a prelejeme horúca voda tak, aby prekrývala fazuľu o 1,5-2 cm.Umiestnite do mikrovlnnej rúry, nie je potrebné zatvárať veko. Nastavte maximálny režim a varte 7-10 minút. Šošovica je drobivá, zrná sú celistvé a elastické.

Varenie v parnom hrnci

Pri varení v parnom hrnci užitočné vitamíny a minerály sú zachované, pokrmy sa zaručene nepripália a cereálie sú drobivé. Zvláštnosť prípravku spočíva v menšom množstve vody ako pri obvyklým spôsobom varenie v hrnci.

Do nádoby vložte jeden a pol šálky ľubovoľnej šošovice, zalejte pohárom vody, pridajte maslo, korenie a soľ podľa chuti. Nastavte čas na 1 hodinu. Po uvarení ochutnajte, môžete pridať ešte pár minút, aby ste dosiahli potrebnú jemnosť.

Ako uvariť šošovicu tak, aby bola zdravá a chutná? Existuje veľa receptov, pridajte fantáziu, nebojte sa experimentovať a môžete potešiť svojich blízkych nezvyčajnými jedlami.

Kaša

rovnako dobrý ako nezávislé jedlo a ako príloha k mäsu alebo rybe.

  1. Dobre umyté žlté alebo červené zrná vsypte do vriacej vody v pomere jedna ku dvom.
  2. Varte, kým nebude hotový. Na 5-7 minút nezabudnite osoliť a pridať korenie a korenie.
  3. Vypustiť prebytočnej vody a necháme pod pokrievkou chradnúť.
  4. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji do zlatista.
  5. Výpek zmiešame so šošovicou, podľa chuti pridáme maslo.

Pred podávaním posypte kašu jemne nasekanými bylinkami.

Pyré

Šošovicu vhoďte do vriacej vody v pomere 1:2. Varte asi 15 minút s pridaním lyžice rastlinného oleja, takže fazuľa bude jemnejšia a jemnejšia. Ku koncu dosolíme a okoreníme. Aby bolo pyré hladké, rozšľahajte ho mixérom alebo prepasírujte cez sitko.

Podávajte pyré s čerstvá zelenina a zeleňou. Špeciálnu chuť dodá mätový lístok v tanieri.

polievka

Ako variť hnedú šošovicu? Čo variť? Skúste šošovicová polievka – výdatné jedlo bohaté na bielkoviny a stopové prvky. V chladnom období zasýti, zahreje, dodá pikantnosť a nádych exotiky.

Recept klasická polievka je.

  1. Jednu šálku šošovice povarte v dvoch šálkach vody 20 minút.
  2. Mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji.
  3. Zeleninu skombinujte so šošovicou, pridajte štipku kurkumy, rasce, červeného a čierneho korenia. Soľ.
  4. Na miernom ohni dusíme, kým šošovica nezmäkne.
  5. Na vyhladenie a vyhladenie použite mixér.
  6. Pridajte šesť šálok silného hovädzieho alebo zeleninového vývaru.
  7. Natankovať maslo, posypeme nasekanými bylinkami a mletou paprikou.

Exotická zelená a čierna šošovica

Čierna šošovica sa nazýva aj Beluga. Zrná sú lesklé, bohatej farby, veľmi podobné čiernemu kaviáru, odtiaľ prezývka. Ide o pomerne drahý produkt, pretože sa vyznačuje náročným zberom.

Veľmi užitočná je naklíčená čierna šošovica, pridáva sa do šalátov. Po uvarení má pevný tvar a príjemnú chuť. jemná chuť. Beluga pôsobí na sendvičoch exoticky. V Európe sa z neho pripravujú chutné polievky, gurmánske omáčky a v ázijských krajinách sa miešajú s ryžou alebo sa pridávajú do zeleninových prívarkov.

Zelená šošovica bola vyšľachtená vo Francúzsku, v malom mestečku Puy, preto sa jej niekedy hovorí francúzska alebo podľa názvu mesta. Má jemný, korenistý švih a nezvyčajné chute. Mnohí gurmáni považujú túto odrodu za najchutnejšiu odrodu, ktorá existuje. Dokonale si zachováva svoj tvar pri varení a odporúča sa na prípravu gurmánskych jedál. Najlepšie je pridávať ho do šalátov.

Odroda Puy nie je vždy dostupná, preto je jej protipólom mierne nedozretá šošovica. Je hnedozelenej farby a nerozvarí sa do mäkka. Od Puy ju ľahko rozoznáte, francúzska šošovica má na zrnách mramorový vzor.

  1. Zrná šošovice by mali mať jednotný tvar a farbu. Ak sú na jeho povrchu malé otvory, znamená to, že si ho obľúbil hmyz a už nie je vhodný na potravu.
  2. Nemiešajte fazuľu zakúpenú v rôznych časoch, aj keď ide o rovnakú odrodu. Staršia šošovica sa varí dlhšie.
  3. Pre zeleninová polievkašošovica sa najprv hodí a uvarí sa do polovice a potom sa pridá zvyšok produktov.
  4. Ak robíte šošovicovú polievku na základe mäsový vývar, potom najskôr uvarte mäso a potom položte fazuľu.
  5. Aby bola kaša drobivá, uvaríme ju, scedíme prebytočnú vodu a necháme pod pokrievkou napučať.
  6. Dobre sa kombinuje so šošovicou. bobkový list, šalvia, rozmarín, klinčeky, a zo zeleniny - cibuľa, mrkva, paradajky, cesnak.
  7. Korenie je najlepšie pridať skoro, chuť bude výraznejšia.
  8. Uvarenú šošovicu možno skladovať v chladničke až 5 dní.
  9. Aby ste sa vyhli plynatosti, pridajte klinčeky.

Zhrnutie

Teraz viete, aká užitočná a výživná je šošovica. Nezanedbávajte to a vaša strava bude doplnená chutnými jedlami.

Šošovica je diétny výrobok, má nízky obsah kalórií a je nevyhnutný pre štíhla postava. Z nej môžete variť nielen polievky a cereálie, ale aj chlieb, šaláty, pečivo, mäsové guľky a dokonca aj sladkosti.

Táto úžasná rastlina nie je schopná akumulovať toxíny a nestráca ich liečivé vlastnosti aj po tepelnej úprave. Niet divu, že šošovica je označovaná za kráľovnú fazule.

Jedzte to s radosťou a buďte zdraví!

Hnedú šošovicu minútu povaríme.

Uvaríme červenú šošovicu – minútky bez namáčania.

Zelenú šošovicu varíme bez namáčania - minút.

Ako variť šošovicu


Aby bola šošovica ešte chutnejšia, varí sa s rozmarínom, šalviou, zelerom a bobkovým listom.

Ako variť rôzne druhy šošovice

Najbežnejšiu - hnedú - varte šošovicu 40 minút.
Malú červenú šošovicu povarte 10 minút, nazýva sa aj perzská.
Zelenú kanadskú šošovicu varte 20 minút.

Ako variť šošovicu v pomalom hrnci?

Produkty
Červená šošovica - 1,5 šálky
Voda - 2,5 šálky (750 mililitrov)
Cibuľa - 1 hlava
Mrkva - 1 kus
Adjika - 4 polievkové lyžice
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava jedla
1. Roztrieďte červenú šošovicu, odstráňte zvyšky, niekoľkokrát prepláchnite vodou cez sito.
2. 1 cibuľa ošúpaná, umytá, sušená a nakrájaná nadrobno: na to nakrájajte cibuľu na polovicu, plochú časť položte na dosku, nakrájajte na polovičné kolieska a potom ich pozdĺžne prekrojte.
3. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky alebo nastrúhame na strúhadle.
4. Cesnak ošúpeme, nasekáme nožom.
5. V samostatnom hrnci zohrejte 2,5 šálky vody.

Ako variť šošovicu v pomalom hrnci
1. Vložte mrkvu, cibuľu do panvice multivarka a smažte v režime "Pečenie", nastavte časovač na 20 minút. Po prvých 10 minútach varenia, bez vypnutia multivarkára, otvorte veko, pridajte nasekaný cesnak do panvice, zatvorte ho a pokračujte vo varení.
2. Nalejte obilniny do kapacity multivarky, nalejte 2,5 šálky horúca voda, pridajte adjiku, 1 lyžičku soli so šmýkačkou, dochuťte korením, zatvorte veko zariadenia.
3. Na multivarke nastavte režim "Kaša" a varte 50 minút.

Ako variť šošovicu v mikrovlnnej rúre?

Produkty
Červená šošovica - 0,5 šálky
Voda - 1,5 šálky
Soľ - pol lyžičky

Príprava jedla
1. Opatrne vytriedte krúpy červenej šošovice, odstráňte zvyšky, opláchnite studená voda niekoľkokrát cez sito.
2. V hrnci prevarte 1,5 šálky vody.

Ako variť šošovicu v mikrovlnnej rúre
1. Šošovicu nasypeme do misky z mikrovlnky, zalejeme 1,5 šálky horúcej vody, pridáme pol lyžičky soli.
2. Vložte misku s jedlom do mikrovlnnej rúry, vyberte najsilnejší režim varenia a varte 10 minút. V tomto prípade by nádoba nemala byť zakrytá vekom.
3. Ak potrebujete uvariť šťavnatú kašu, pridajte do formy ešte 1 pohár horúcej vody, prikryte pokrievkou a varte ešte 15 minút.

Polievka v parnom hrnci šošovice

Produkty
Červená šošovica - 1 šálka
Krém - 1/2 šálky
Voda - 3 poháre
Ražné sušienky - 1 hrsť
Zelení - podľa chuti
Soľ - podľa chuti

Príprava jedla
1. Pripravte šošovicu pred varením: roztrieďte, odstráňte zvyšky, ak nejaké sú, niekoľkokrát opláchnite pod tlakom studená voda. Cereálie umyte iba v sitku alebo v cedníku s malými otvormi. Toto treba brať do úvahy, pretože šošovica je veľmi malá a môže skĺznuť do veľkých otvorov.
2. Umyte zväzok zelene, osušte a jemne nakrájajte nožom.

Ako variť šošovicový guláš v dvojitom kotli
1. Do misky dvojitého kotla nasypte 1 šálku šošovice, do nádoby nalejte 3 šálky vody, pridajte 1 lyžičku soli, nastavte časovač na dvojitom kotli na 45 minút a nechajte variť.
2. Do hrnca s uvarenou uvarenou šošovicou pridáme 1/2 šálky smotany, nadrobno nakrájanú zeleninu a premiešame.
3. Pred podávaním guláša na stôl posypte vrch misky 1 hrsťou ražné sušienky malá veľkosť.

Zloženie a výhody šošovice

Na 100 gramov šošovice pripadá 21 gramov bielkovín, 2 gramy tuku a 49 gramov sacharidov. Šošovica má 298 kalórií.

Šošovica obsahuje mangán, meď, molybdén, bór, jód, kobalt, zinok, rastlinné bielkoviny (ľahko vstrebateľné v organizme), železo, kyselinu listovú, vápnik, draslík, izoflavóny a veľké množstvo komplexných sacharidov, pričom prakticky žiadny tuk.

Šošovica je zdraviu veľmi prospešná. Prínosom je zlepšenie trávenia, stimulácia metabolizmu, zvýšenie imunity, normalizácia práce genitourinárny systém.

Izoflavóny obsiahnuté v šošovici zabraňujú rakovine prsníka. Kaša so šošovicou je užitočná pri kolitíde, žalúdočných vredoch a dvanástnik.

Šošovica je užitočná aj pre obsah vitamínov B, vitamínov PP a A.

Náklady na šošovku v moskovských obchodoch sú od 140 rubľov. za 1 kilogram obyčajnej šošovice a od 200 rubľov. pre špeciálne odrody šošovice (v priemere v Moskve k júnu 2017).

Ako uvariť šošovicu ako prílohu

Produkty
Šošovicové krúpy - 1 šálka
Mrkva - 2 kusy
Cibuľa - 1 hlava
Paradajka - 2 kusy (možno nahradiť lyžicou paradajkového pretlaku)
Koriander - 1 lyžička
Soľ a korenie - podľa chuti
Soľ (+ hrášok z nového korenia)
Kôpor - polovica zväzku
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Ako uvariť šošovicu ako prílohu
1. Šošovicu prepláchneme a uvaríme.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame, mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Paradajku umyjeme a nakrájame na kocky.
4. Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno.
5. Zahrejte panvicu, nalejte olej, vložte cibuľu, smažte ju 5 minút.
6. Pridajte mrkvu k cibuli a smažte ďalších 5 minút na strednom ohni.
7. K cibuli pridáme kôpor, soľ, korenie a pridáme koriander.
8. K zelenine dáme šošovicu, za občasného miešania dusíme 5 minút.

Ako variť šošovicovú polievku

Produkty
Šošovica - 150 gramov
Mrkva - 2 kusy
Cibuľa - 1 hlava
Krém - 200 mililitrov
petržlenová vňať, zelená Cibuľa- na 20 gramov
Soľ a čierna mleté ​​čierne korenie- chuť

Čo variť so šošovicou

Šošovica s cibuľou Produkty
Šošovica - 1,5 šálky
Basmati ryža - 1 šálka

Zelenina ( olivový olej) - 6 polievkových lyžíc
Hroznový ocot - 3 polievkové lyžice
Kmín - 1 lyžička
Zelení (kôpor, petržlen, koriander alebo koriander) - 1/2 zväzku
Soľ - 1 vrchovatá lyžička
Paprika - podľa chuti

Príprava jedla
1. Roztrieďte 1,5 šálky šošovice, odstráňte prípadné zvyšky, niekoľkokrát prepláchnite studenou vodou cez sitko.
2. Do hrnca nalejte 4 šálky vody, osoľte 1 lyžičkou soli a priveďte do varu.
3. 1 šálku ryže niekoľkokrát prepláchnite vodou.
4. 2 cibuľové hlavy, ošúpané, umyté, osušené a nakrájané nadrobno.

Ako variť šošovicu v hrnci
1. Vytriedenú šošovicu vsypeme do vriacej vody, varíme do mäkka – 25 minút.
2. Keď obilniny zmäknú, ale ešte nie sú uvarené do mäkka, musíte ich odstrániť z tepla, naliať do cedníka a nechať vychladnúť.
3. Do hrnca pridajte ryžu, zalejte 4 šálkami vody a po zovretí varte 12 minút. Vložte obilniny do cedníka, sceďte a ochlaďte.
4. Panvicu dáme na oheň, rozohrejeme, zalejeme olivovým olejom a nasypeme do nej cibuľu. Ochutíme rascou, pridáme štipku soli a korenia. Smažte za stáleho miešania do zlatista.
5. Po osmažení cibule nalejte do panvice 3 lyžice octu a udržiavajte na ohni, kým sa všetka tekutina z nádoby neodparí.
6. K cibuli na panvici pridáme skorú uvarenú šošovicu a všetko dôkladne premiešame.
7. Nalejte do veľkej šalátovej misy varená ryža, šošovicu s cibuľou a premiešame.
8. Pokrm osolíme štipkou soli.
9. Umyte zväzok zelene, osušte, jemne nakrájajte nožom a posypte hotové jedlo pred podávaním.

Šošovica s mäsom

Produkty
Mäso (hovädzie alebo bravčové) - 400 gramov
Šošovica - 2 šálky
Cibuľa - 2 stredne veľké hlavy
Mrkva - 1 kus
Paradajková pasta - 1/2 lyžičky
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Cesnak - 1 strúčik
Bobkový list - 2 kusy
Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava jedla
1. Opatrne roztriedime 2 šálky šošovice, prepláchneme cez sitko.
2. 400 gramov čerstvé mäso opláchnite, osušte, nakrájajte na stredne veľké kúsky.
3. Cibuľu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nakrájame na kocky.
4. Cesnak ošúpeme, jemne nasekáme nožom.
5. Mrkvu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nastrúhame veľkými zárezmi.
6. Do nádoby nalejte 1/2 čajovej lyžičky paradajkového pretlaku, zrieďte ju 0,5 pohárom vody.
Ako variť šošovicu s mäsom
1. Šošovicu nasypeme do hrnca. Nalejte 5 šálok vody do nádoby a zapálte. Varte do mäkka - 25 minút.
2. Odstráňte z tepla, vložte do cedníka, sceďte vodu a nechajte vychladnúť.
3. Ak sa krúpy pred varením namočia na 2 hodiny, čas varenia sa skráti na 15 minút.
4. Do panvice nalejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a zohrejte ho. Pridáme k nej kúsky mäsa, osolíme 2 štipkami soli, okoreníme a na miernom ohni opečieme.
5. Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu a zmes paradajkovej pasty zriedenú vodou do panvice a dusíme 2 minúty.
6. Keď je mäso hotové, nasypeme do panvice šošovicu a pridáme bobkový list. Dusíme 15 minút.
7. Keď je jedlo hotové, môžete ho podávať na tanieri s čerstvou zeleninou.

Šošovica s kuracím mäsom

Produkty
Filé kuracie prsia- 500 gramov
Šošovica - 2 šálky
Cibuľa - 3 stredne veľké hlavy
Mrkva - 1 kus
Cesnak - 2 strúčiky
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Bobkový list - 2 kusy
Červená paprika - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Čierne korenie - podľa chuti

Príprava jedla
1. Šošovicu pretriedime, prepláchneme pod studenou vodou cez sitko.
2. Kuracie mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Mrkvu ošúpeme, opláchneme vodou, osušíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. 3 hlavy cibule olúpané, umyté, vysušené a nakrájané na malé kocky.
5. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nasekáme nadrobno.

Ako variť šošovicu
1. Šošovicu nasypeme do hrnca, zalejeme 5 pohármi vody a varíme 30 minút. Po vytvorení peny - pridajte 2 lyžičky soli a prihoďte 2 bobkové listy.
2. Keď sú cereálie hotové, odstavte z ohňa, vložte do cedníka, sceďte vodu a nechajte vychladnúť.
3. Do panvice nalejte 3 lyžice rastlinného oleja, zohrejte ho a pridajte nadrobno nakrájaný cesnak.
4. Keď je výrobok mierne vyprážaný, nalejte do oleja kurací rezeň a smažíme do zlatista.
5. Keď je mäso hotové, pridáme cibuľu, mrkvu a všetko premiešame.
6. Smažíme 10 minút, potom oheň trochu znížime, do panvice nasypeme uvarenú šošovicu a premiešame. Nechajte panvicu na ohni ešte 1 minútu a potom ju odstráňte z ohňa.
7. Podávajte jedlo zo šošovice s kuracím mäsom, ktoré by malo byť horúce.

Ako správne uvariť šošovicu? Musím šošovicu pred varením namočiť? Pravdepodobne ide o najrýchlejšie zrná z hľadiska doby varenia z celej rodiny strukovín. Koniec koncov, pred varením nevyžadujú namáčanie. šošovica - zdravá strava. Je dobre kompatibilný s rôznymi potravinami alebo koreninami, má vysoký obsah nutričná hodnota, k dispozícii počas celého roka. Šošovica je výživná, bohatá na antioxidanty, selén, vitamíny, ktoré posilňujú imunitný systém. Takže nižšie sú tipy na varenie.

Ako uvariť šošovicu na prílohu, krok za krokom

  1. Zrná opláchnite pod tečúcou vodou, vytriedte ich - v prípade potreby odstráňte rozdrvené, scvrknuté zrná alebo drobné nečistoty.
  2. Na 1 šálku suchej šošovice je potrebných 2 – 2,5 šálky vody.
  3. Priveďte vodu do varu, umyté zrná vložte do hrnca. Zatiaľ nepridávajte soľ! Necháme podusiť 2-3 minúty. Potom oheň znížime na minimum, panvicu prikryjeme pokrievkou, ale necháme ju mierne pootvorenú, aby voda príliš rýchlo nevyvrela.
  4. Z času na čas hrniec skontrolujte, či voda neklesla pod úroveň šošovice. Podľa potreby pridajte vodu.
  5. Keď zmäkne a dá sa ľahko roztlačiť vidličkou, je hotový. Ako dlho variť šošovicu bez namáčania? Zvyčajne to trvá asi 30-45 minút.
  6. Šošovica, ktorá bola u vás dlho skladovaná, nestráca svoje nutričné ​​vlastnosti len varenie trvá dlhšie.
  7. Nemiešajte čerstvú šošovicu so starou. Varia sa nerovnomerne.
  8. Zrná červených odrôd sa varia rýchlejšie - 20 minút, nie viac.
  9. Soľ by mala byť 15 minút pred koncom varenia. Ak dáte soľ do hrnca na začiatku varenia, čas varenia sa zdvojnásobí.

Keď je šošovica uvarená, vypnite oheň. Hrniec pevne prikryte pokrievkou. Nechajte stáť 5-10 minút. Počas tejto doby absorbuje prebytočnú vodu, stane sa šťavnatejším a jemnejším. V skutočnosti to nie je potrebné, ale robím to - páči sa mi to lepšie.

S čím sa šošovica jedáva, s čím je kompatibilná, aké koreniny

  • Pridajte na kocky nakrájané zemiaky – ich varenie bude trvať rovnako dlho ako šošovica. V tomto prípade možno budete musieť pridať vodu, ale môžete to urobiť počas procesu varenia.
  • Pridajte korenie spolu so soľou. Kari, mletá rasca, cesnak, mletá červená paprika, koriander, to všetko sa dobre spája so šošovicou. Korenie môžete pridať kedykoľvek, ale čím skôr, tým pikantnejšiu chuť a vôňu váš pokrm získa.
  • Šošovica sa zvyčajne používa na prípravu polievok, dusené mäso. Zelené alebo hnedé odrody si celkom dobre držia tvar. Ak sa nestrávia, potom sa môžu pridávať napríklad do šalátov. Na tieto účely stačí variť 10-15 minút.
  • Uvarenú šošovicu môžeme skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 4-5 dní.

Šošovica neškodí

Šošovica, ako každá strukovina, spôsobuje u mnohých ľudí ... plynatosť. Pridajte 1-2 klinčeky do vody - tento problém vás neovplyvní. K šošovici vám navyše pridajú klinčeky jemná vôňa, ktorý dokonale zapadne do chuti hotového jedla.

Užitočné vlastnosti šošovice

Rovnako ako ostatné strukoviny, aj šošovica obsahuje antikarcinogénne látky. rastlinného pôvodu, bohatý na bielkoviny, železo, kyselinu listovú, vlákninu, čo je veľmi užitočné pre zažívacie ústrojenstvo a srdcia. Vysoký obsah proteín z neho robí výbornú náhradu mäsa.

Šošovica sa stáva rôzne odrody, hlavný rozdiel je vo farbe zŕn. Červená je zďaleka najrýchlejšia na varenie a často sa používa Indická kuchyňa. Zelené, hnedé odrody sú však výživnejšie ako červené.

Šošovica je lahodná obilnina, ktorá sa len nedávno objavila na pultoch našich obchodov za nízku cenu. Zdá sa, že šošovica vyzerá atraktívne a chcete ju zaradiť do svojho jedálnička, no nie každá gazdinka vie, aké jedlá sa dajú pripraviť na základe tejto zložky.

Táto časť stránky obsahuje recepty na to, ako ľahko a chutne môžete variť jedlá zo šošovice. Po prvé, tu musíte pochopiť, že samotná šošovka môže byť odlišné typy. Niekde sa predáva jeho oranžová verzia, niekde zelená, no najrozšírenejšia je tmavozelená farba šošovice, ktorá má bližšie k hnedej. Samozrejme, môžete okamžite uhádnuť, že veľa ľudí používa túto obilninu ako prílohu. Ale verte mi, len varená príloha nie je zďaleka jedinou možnosťou, ako sa dá tento produkt variť.

Možností, čo uvariť zo šošovice, je veľa a ak ste predtým nevedeli, kde presne tieto možnosti hľadať, dnes ste na správnom mieste. Do tejto kategórie automaticky spadajú všetky recepty, ktoré sú zverejnené na našom portáli a ktorých súčasťou je šošovica. Vďaka tomu sa naučíte pripravovať rôzne vegetariánske jedlá s pridaním šošovice, polievok a dokonca aj zaujímavých a nezvyčajných dezertov.

Špeciálnu pozornosť mnohých dám priťahujú šošovicové recepty na chudnutie. Skutočne, ak dôkladne zvážime prospešné akcie tohto produktu na tele, potom môžeme bezpečne konštatovať, že táto zložka pomáha schudnúť. Na druhej strane v prospech takéhoto konania hovoria aj odborníci na výživu. Ak si dnes prečítate menu správnej výživy, v ňom každú chvíľu v rôzne možnosti bude šošovica. Je to preto, že na pozadí svojich vlastností guľatiny je táto obilnina tiež mimoriadne výživná.

Jedlá zo šošovice: jednoduché a chutné recepty na varenie doma doma sa vám určite podarí. Pretože pred zverejnením každého receptu na našej stránke je testovaný, snažíme sa nielen popísať proces varenia, ale v každom článku dať maximum fotografie krok za krokom príprava konkrétneho jedla. To všetko je zárukou, že každé jedlo sa nakoniec ukáže ako úspešné.

22.03.2018

Polievka zo zelenej šošovice

Ingrediencie: zelená šošovica, zemiaky, cibuľa, mrkva, cesnak, bobkový list, zeleninový olej, paradajkový džús, soľ korenie

Aby ste si mohli kedykoľvek spestriť rodinný jedálniček, musíte mať vždy na sklade jednoduché recepty ktoré nevyžadujú drahé produkty. Jedným z nich je recept na šošovicovú polievku. Berte to na vedomie.

Produkty pre recept:
- zelená šošovica - 150 g,
- dva zemiaky,
- malá žiarovka
- malá mrkva
- strúčik cesnaku
- 1 PC. bobkový list,
- 30 ml rastlinného oleja,
- 30 ml paradajkovej šťavy,
- korenie - podľa chuti.

13.03.2018

Šošovicové rezne

Ingrediencie:šošovica, zemiaky, mrkva, soľ, korenie, rastlinný olej

Nielen z mäsa sa dajú pripraviť výdatné rezne. veľmi chutné a výživné, získavajú sa zo šošovice. Navyše je veľmi cenovo dostupný recept financne, co je dolezite, nie?

Ingrediencie:

- šošovica - 150 g;
- zemiaky - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.

31.10.2017

Recept na tureckú šošovicovú polievku

Ingrediencie:šošovica, Pšeničné krúpy, Cibuľa, rajčinová pasta, maslo, korenie

Turci, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, používajú korenie a koreniny vo svojich jedlách mimoriadne striedmo. Je veľmi dôležité, aby zdôraznili plnú silu prirodzenej chuti a arómy hlavnej zložky, ale nie úplne ju prekryli omáčkou alebo bylinkami. Preto v dnešnom recepte rasca len jemne načrtne chuť šošovicovej polievky a mäta jej dodá znamenitú sviežosť.

Ingrediencie:
- 1 pohár šošovice;
- 0,5 šálky pšeničných krúp;
- 1 cibuľa;
- 2 polievkové lyžice rajčinová pasta;
- 2 polievkové lyžice maslo;
- korenie - podľa chuti;
- mäta, tymián.

27.10.2017

Polievka z červenej šošovice s paradajkami

Ingrediencie:červená šošovica, mrkva, paradajky, cibuľa, cesnak, olivový olej, mleté ​​čierne korenie, soľ, koriander, paprika

Pozývame vás variť chutné a zdravá polievka zo šošovice. Ako viete, tento produkt obsahuje veľa bielkovín, vitamínov a ďalších užitočné látky. Preto je táto polievka vhodná pre akúkoľvek diétu.

Na jedlo budete potrebovať:
- červená šošovica - 240 g;
- jedna mrkva;
- paradajky v vlastná šťava;
- malá hlava cibule;
- dva strúčiky cesnaku;
- Mleté čierne korenie;
- koriander;
- paprika;
- soľ;
- 20 ml olivového oleja.

22.10.2017

Tekvicové šošovicové pyré

Ingrediencie: tekvica, kurací vývar, zemiaky, zeler, červená šošovica, cibuľa, cesnak, paradajky, rastlinný olej, soľ, čierne korenie, bylinky, krutóny, krutóny, celozrnný chlieb

Chcete nabiť baterky na celý deň? Varte voňavé svetlá pyré polievka z tekvice. Ukazuje sa výdatné, voňavé a chutné. Uisťujeme vás, že jedna porcia stačiť nebude. Mimochodom, nie je to také ťažké pripraviť. Pozrite si náš recept s fotografiami.

Na recept budete potrebovať:
- 400 g tekvicovej dužiny;
- liter kuracieho vývaru;
- 150 gramov zemiakov;
- hrsť červenej šošovice;
- hlava cibule;
- tri strúčiky cesnaku;
- tri paradajky;
- 40 ml rastlinného oleja;
- soľ - podľa chuti;
- mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
- akékoľvek zelené - na servírovanie;
- sušienky, krutóny alebo celozrnný chlieb - na podávanie.

24.09.2017

Polievka z chudej červenej šošovice

Ingrediencie:červená šošovica, paradajky, cestoviny rezance, cibuľa, mrkva, maslo orech, korenie, soľ, korenie

Ponúkame jednoduchý recept svetlo chutné polievka s červenou šošovicou, zeleninou a korením. Nech je váš jedálny lístok nielen pestrý a chutný, ale aj užitočný.

Ingrediencie:
- 250 g červenej šošovice,
- 2 mrkvy,
- 1 cibuľa,
- 2 paradajky,
- 100 g cestoviny(rezance)
- 1 polievková lyžica oleja z vlašských orechov,
- korenie a soľ podľa chuti,
- koreniny.

01.04.2017

Šošovicové rezne, vegánske, s príchuťou mäsa

Ingrediencie:šošovica, cibuľa, cesnak, soľ, múka, paprika, mäsové korenie, rastlinný olej

Môžete variť veľa šošovice zaujímavé recepty. Napríklad vegánske rezne, ktoré sú nielen chutné, ale aj chutné a veľmi výživné. Náš recept vám prezradí, ako ich správne pripraviť.
Ingrediencie:
- šošovica - 0,15 kg;
- Cibuľa- 1 PC;
- cesnak - 2 strúčiky;
- soľ podľa chuti;
- múka na mleté ​​mäso - 2 polievkové lyžice. l.;
- múka na pečenie;
- sladká mletá paprika - 1 lyžička;
- korenie na mäso - 0,5 lyžičky;
- rastlinný olej na vyprážanie kotletiek.

21.02.2017

Polievka s kuracím mäsom a šošovicou v pomalom hrnci

Ingrediencie: kuracie mäso, mrkva, cibuľa, šošovica, paradajka, zemiak, sójová omáčka, koreniny

Jednoduchá polievka dostupné produkty ktorý sa ľahko pripravuje a je skvelý na obed. Najjednoduchší spôsob varenia šošovicovej polievky je v pomalom hrnci, hoci technológia varenia je vhodná aj pre bežný sporák.

Ingrediencie na jedlo:

- jedna mrkva,
- jedna hlávka cibule,
- 200 g kuracieho mäsa,
- jedna paradajka,
- dva zemiaky,
- 2 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky
- korenie a bylinky - podľa chuti.

23.01.2017

Zelená šošovica dusená so zeleninou

Ingrediencie: zelená šošovica, paradajky, cuketa, karfiol, mrkva, cibuľa, olivový olej, kari, paprika, oregano, šalvia, soľ

chutné zeleninový pokrm Varíme podľa navrhovaného receptu s fotografiou. Medzi ingrediencie patrí zelenina, pikantné korenie a olivový olej. Dusená šošovica so zeleninou je zdravá a chutné jedlo, ktoré možno podávať na obed alebo večeru alebo v pôstne dni.

Ingrediencie:
- zelená šošovica - 1 šálka,
- paradajky - 200 g,
- cibuľa - 0,5 celej cibule,
- cuketa - 1 ks.,
- mrkva - 3 ks.,
- karfiol - niekoľko súkvetí,
- olivový olej - 1 polievková lyžica,
- sušené oregano - 1 lyžička,
- kari - 1 lyžička,
- paprika - 2 lyžičky,
- sušená šalvia - 1 lyžička,
- voda - 3 poháre,
- soľ podľa chuti.

31.05.2016

Polievka so sušenými hríbmi a šošovicou

Ingrediencie: sušené hríby, zelená šošovica, mrkva, cibuľa, cesnak, kôpor, zelenina rafinovaný olej, soľ a korenie

Hubové polievky sú veľmi chutné s bielou alebo inou lesné huby. Ale ak ste, ako sa hovorí, „nikdy“ hubár, môžete si kúpiť na trhu kopu sušených húb a na večeru si uvariť úžasný prvý chod. Jedna vec, musíte si byť istý produktom, ktorý kupujete.

Na recept budete potrebovať:
- hrsť sušených húb,
- 250 gr. zelená šošovica,
- jedna mrkva,
- hlava cibule
- dva strúčiky cesnaku,
- zväzok kôpru
- rastlinný olej - na vyprážanie,
- korenie - podľa chuti.

25.03.2016

Zelená šošovica dusená v paradajkovej omáčke so zeleninou

Ingrediencie: zelená šošovica, paradajky, mrkva, baklažán, cuketa, oregano, soľ, čierne korenie

Zelená šošovica pripravená podľa tohto receptu je výdatná a veľmi chutná. Iba v ňom Zdravé jedlá a pre nič viac Pôstne menu, tak varte pokrm v pôste smelo.

Na recept budete potrebovať:
- zelená šošovica - pohár,
- mrkva - 2 ks.,
- malá hlava cibule,
- paradajky vo vlastnej šťave - 100 g,
- jedna cuketa
- jeden baklažán
- veľká štipka oregana
- soľ - podľa chuti,
- čierne korenie podľa chuti.

07.01.2016

Vianočná kutia zo šošovice

Ingrediencie:šošovica, hrozienka, čokoládový cukrík, cukor

Na Štedrý deň je toho vždy veľa rôzne občerstvenie a zaobchádza. Ale dovolenka nebude skutočne úplná, ak neuvaríte vianočnú kutyu. Recept na toto jedlo ponúkame v našom recepte krok za krokom.

Ingrediencie:
- šošovica - 1 hrsť,
- cukor - podľa chuti,
- hrozienka - 1 hrsť,
- čokoládové cukrovinky - 1 ks.

02.10.2015

Šošovicová polievka s kuracím mäsom a zeleninou

Ingrediencie: kurací vývar, červená šošovica, biela ryža, zemiaky, mrkva, cibuľa, mletá červená paprika, kurkuma, soľ, citrónová šťava, limetková šťava, rastlinný olej, bylinky

Zaujímavý recept na prvý chod vás nenechá ľahostajným, už len preto, že v ňom nie je taký bežný kuchárske knihy. neveríš? Pozerajte a varte s radosťou pre seba a svojich blízkych.

Ingrediencie:
- kurací vývar - jeden a pol litra,
- mrkva - 1 ks.,
- červená šošovica - 4 polievkové lyžice,
- zemiaky - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- biela ryža - 2 polievkové lyžice,
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice,
- mletá červená paprika - 1 lyžička,
- kurkuma - 5 g,
- jemne nakrájaná zelenina - 2 štipky na 1 porciu,
- citrónová šťava chuť,
- soľ podľa chuti.

03.07.2015

Šošovicový prívarok s kuracím mäsom

Ingrediencie: kurací vývar, červená šošovica, zemiaky, pór, mrkva, paradajky, rastlinný olej, soľ, korenie, bylinky, chlieb

Varenie výdatného a veľmi chutného šošovicového prívarku kurací vývar. Všetko je jednoduché a veľmi chutné. Prvé jedlo je husté a voňavé, nezabudnite si zapísať náš recept a použiť ho pri prvej príležitosti - nebudete to ľutovať!

Ingrediencie:
- 1 liter kuracieho vývaru
- 1 mrkva,
- 0,5 šálky červenej šošovice,
- 3 ks. paradajky,
- 1 pór,
- 2 zemiaky,

- soľ podľa chuti,
- mletá čierna alebo červená paprika podľa chuti,
- zelenina podľa chuti.

03.07.2015

Polievka s červenou šošovicou a tekvicou

Ingrediencie: kurací vývar, mrkva, tekvica, cesnak, stopkový zeler, pór, zemiaky, feferónky, paradajky, paradajková omáčka, červená šošovica, soľ, rastlinný olej, mleté ​​čierne korenie, mleté ​​čili

Varenie nasýtené zeleninou a korením voňavá polievka v kuracom vývare s červenou šošovicou a tekvicou. Prvé jedlo je chutné, krásne a uspokojujúce. Toto skvelá možnosť na rodinnú alebo sviatočnú večeru.

Ingrediencie:
- 1 liter kuracieho vývaru
- 0,5 šálky suchej červenej šošovice,
- 150 g tekvice,
- 2 hľuzy zemiakov,
- 1 mrkva,
- 1 stonka zeleru,
- 1 stonka póru
- 2 strúčiky cesnaku,
- 5 paradajok (300 g paradajok vo vlastnej šťave),
- 1 struk štipľavej papriky,
- 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky,
- 1,5 lyžice rastlinného oleja,
- soľ podľa chuti,
- mleté ​​čili podľa chuti
- mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore