Recepty na mäsové chuťovky na sviatočný stôl. Mäsové pochutiny

Originálne predjedlo od kuracia pečeň podávame na kapustových listoch a rýchlo sa uvarí. Zloženie: Pekingská kapusta, kuracia pečeň...

Kuracia pečeň, Čínska kapusta

Jednoduchá šunka na slávnostné občerstvenie môže byť chutnejšia a chutnejšia podľa tohto receptu. Zloženie: šunka - 300 g, tvrdý syr - 300 - 400 ..

Šunka, syr

recept na bruschetta s varený jazyk a ovocie avokáda. zloženie: plátky bagety alebo bochníka - 10 ks, hovädzí jazyk- 100 g, avokádo..

Taliančina, Jazyk, Avokádo

Recept na uzavreté snackové tartaletky s lesné huby, kuracie mäso a špenát. Zloženie: múka (pšeničná, tvrdé odrody) - 0,5 litra ..

Kuracie mäso, huby, špenát, sviatočné

Mexická tortilla enchilados s mletým kuracím mäsom a paradajkami. Zloženie: Cibuľa (cibuľa) - 1 hlavička strúčiky cesnaku..

Mexické, kuracie mäso, paradajky

Bravčové rolky plnené vaječnou omeletou so šampiňónmi sú textúrou v miestach rezu veľmi podobné konope. Zloženie: bravčové..

Bravčové mäso, huby, vajcia

Pikantná bravčová roláda, ktorá sa pečie v rúre. Zloženie: Chudé bravčové mäso - 1,5 kg Cesnak..

Bravčové mäso, Rúra

recept na domáce želé bravčové kolienka, uši a náplasť. Ingrediencie: Bravčové stehná- 2 kusy prasacie ucho– 1 ks Bravčový rypák – 1 ks..

Bravčové, domáce

Pri varení doma pečeňová klobása, ak chcete, môžete k nemu pridať varené bravčové, teľacie alebo hydinové mäso, hovädzie mäso, skrolované..

Pečeň, domáca

Údené bravčové stehná sa stanú ešte lahodnejšími po upečení v rúre v cestíčku. Môžu byť použité ako hlavné horúce...

Bravčové mäso, Rúra

pudingový recept z kuracie mäso varené v rúre. Zloženie: Olej - na mazanie Kuracie prsia - 0,5 kg Mleté kuracie mäso - 0,5...

Kuracie mäso, mleté ​​mäso, rúra

Rolky z vaječné palacinky naplnené mletým mäsom a zapečené v rúre. Ingrediencie na rolku: Vajcia - 7 ks Mleté bravčové...

Vajcia, Mleté mäso, Bravčové mäso

Lahodné kuracie pastrami (najlepšie použiť kuracie prsia) pečené v rúre. Zloženie: Kuracie mäso - 2 ks med..

Kuracie mäso, cesnak, med, orechy

Tomel možno v tejto terine nahradiť iným ovocím, napríklad slivkami. Zloženie: Kuracia pečeň - 1,5 kg kaki - ..

Pečeň, kuracia pečeň, želatína, tomel

Veľmi zaujímavé, Škótsky recept predjedlá z prepeličích vajec mleté ​​kura Vyprážané. Zloženie: prepeličie vajcia..

Prepeličie vajcia, Vajcia, Kuracie mäso, Mleté mäso, Škótske, Nezvyčajné

V obálkach vyrobených z tenkých plátkov šunky môžete podávať akýkoľvek šalát, dokonca aj Olivier. Súhlasíte s tým, že sú veľmi vhodné na jedenie, ale ..

Šunka, vajcia, majonéza, mrkva, uhorky, zemiaky, Zelený hrach, Na narodeniny

Recept prevarený tuk s vrstvami mäsa, čo je ideálne na občerstvenie. Týmto spôsobom v cibuľové šupiny moja babka často varí bravčovú masť, ..

Bravčové mäso, cibuľa, cesnak, korenie, domáce, obyčajné

Koláčiky z lístkového cesta plnené mleté ​​mäso s cibuľou - veľmi nezvyčajné jednoduché občerstvenie, ktorý je jednoduchý na prípravu, pretože..

Vajcia, Cibuľa, Múka, Mleté mäso, Jednoduché, Slávnostné

Recept na aspikové kuracie mäso s vajcami, mrkvou a hráškom. Ingrediencie: Kuracie nohy- 3 kusy mrkva - 1 kus čierne korenie..

Kuracie mäso, vajcia, mrkva, želatína, zelený hrášok

Recept na alexandrijský mletý brizol. Nezľaknite sa neznámeho mena, ide o druh rezne a príprava brizolu je veľmi jednoduchá a...

Vajcia, Mleté mäso, Mlieko, Múka, Rýchle

Chcem hneď povedať, že je lepšie použiť malé zemiaky na plnenie. Zloženie: Zemiaky - 2 kg. Mleté mäso..

Zemiaky, Mleté mäso, Paradajky, Cesnak, Slávnostné

Mäso so zeleninou pečené vo zväzkoch - výborné teplé občerstvenie, ktorý je možné použiť aj ako druhý chod. Ingrediencie:..

Na začiatku mäsové pochutiny, ktoré sa dostali na stôl studené a horúce, sa deklarovali asi pred dva a pol miliónmi rokov. A od tých dní rôzne národy sa začali používať na varenie a chutné rozmanitosť jedál mäso.

Je však potrebné poznamenať, že ak sa v tých minulých rokoch recepty na výrobu za studena mäsové pochutiny mohla byť obmedzená len tým, že bolo potrebné vymyslieť, ako sa dostať k mäsu počas lovu, dnes je výber a rozmanitosť mäsitých jedál úžasný a veľmi potešujúci.

Ani jeden srdečný a pekný stôl by nemal robiť bez mäsových občerstvenia. To môže zahŕňať obrovská rozmanitosť druhy mäsových výrobkov: šunka, varené bravčové mäso, údené produkty, losos, krkovička, hruď, karbonátky, ktoré sa ideálne kombinujú nielen medzi sebou, ale aj s inými pochutinami, najmä zo zeleniny. Tiež sa hodia najviac alkoholické nápoje, ktorý je nemenej dôležitý pri slávnostnom podujatí a slávnostnej hostine.

Bez ohľadu na to, aký významný je dôvod dovolenky, občerstvenie z mäsových výrobkov by malo vždy zaujať svoje právoplatné miesto na vašom stole. Recepty na mäsové občerstvenie sú veľmi rozmanité, môžu urobiť stôl bohatším, jasnejším a uspokojivejším.

Skúsení kuchári a pokročilé gazdinky vedia, že studené mäsové predjedlá sú určené na občerstvenie medzi podávaním hlavných jedál. Zatiaľ čo horúce mäsové občerstvenie nie je len prechodným občerstvením, ale pôsobí aj ako hlavné plnohodnotné a nezávislé jedlo.

Vo väčšine rodín sa žiadne jedlo, či už obyčajné alebo slávnostné, nezaobíde bez výdatného a výživného mäsový pokrm. Chutné a zdravé maškrty z mäsa sa podáva nielen na vzbudenie vynikajúcej chuti do jedla, ale aj na naplnenie nášho tela všetkými životne dôležitými užitočnými a výživnými zložkami, ktoré nám môžu poskytnúť iba nenahraditeľné mäsové bielkoviny.

Bez mäsových predkrmov je tiež nemysliteľné predstaviť si slávnostnú bufetovú recepciu alebo piknik pod holým nebom, pretože znamenite krájané rôzne mäsové výrobky a široká škála údenín nepotrebujú žiadnu tepelnú úpravu ani vo veľkom počte dodatočný čas na prípravu. Je to rýchle, pohodlné a hlavne veľmi chutné.

Recepty na tie najlepšie mäsové pochúťky na každý deň sa pripravujú pomerne jednoducho a ich chuť si pamätáme z raného detstva - sú to každému známe sendviče s klobásami, šunkou a mäsovými výrobkami a varený hovädzí jazyk ochutený chrenom alebo horčicou a pikantné mäsová paštéta , aspik a domáca bravčová masť s elegantným strihom.

Mäsové predjedlo na bufetový stôl, samozrejme, vyžaduje viacčas na zber, ale ako sa hovorí: "hra stojí za sviečku." Koniec koncov, krása, ktorú nakoniec získame, sa stane ozdobou každého banketového stola, ktorý navyše bez mäsového občerstvenia bude vyzerať veľmi skromne, prázdno a chudobne. No ako si to viete predstaviť slávnostný stôl bez pečeného jahňacieho stehna, mladé a ryšavé prasa plnené sekaná, bez výdatného mäsového filé alebo všetkými obľúbenými úžasnými pečeňovými koláčikmi?!

Samozrejme, je oveľa jednoduchšie ísť do obchodu a vybrať si zo širokej ponuky. mäsové pochúťky presne to, čo máš najradšej. No v tomto prípade sa presne nedozviete o čerstvosti produktov a zložení surovín, z ktorých je vami vybraný mäsový výrobok vyrobený. Kým domáce mäsové predjedlo môže byť absolútne prirodzené, zdravé, môžete ho pokojne dať svojmu dieťaťu a čo je najdôležitejšie, pripraviť ho podľa vašej chuti a podľa chuťových preferencií hostí, ktorí sú k vám pozvaní.

Náš kulinársky web predstavuje obrovský výber toho najlepšieho chutné recepty varenie rôznych mäsových občerstvenia, vrátane tých, ktoré sú nevyhnutné pre začínajúce ženy v domácnosti recepty krok za krokom s fotkami. Spolu môžeme uvariť čokoľvek: tartaletky s mäsová plnka, roláda z bravčového bôčika (pocherevina), francúzska julienne, krásna a originálna mäsové jednohubky, najjemnejšia paštéta z kuracieho filé a oveľa, oveľa viac.

Ingrediencie: prasacia hlava, cesnak, bobkový list, cibuľa, soľ, čierne korenie

Ak chcete urobiť radosť svojej rodine lahodný aspik, ale bez toho, aby ste míňali veľa na prísady, odporúčame vám variť toto jedlo z prasacej hlavy. Nie je to vôbec také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.
Ingrediencie:
- bravčová hlava - 4 kg;
- cesnak - 4-5 strúčikov;
- bobkový list - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - 2-3 polievkové lyžice;
- čierne korenie - 5-7 hrách.

03.01.2019

kuracia galantína

Ingrediencie: kuracia koža, mleté ​​mäso, oliva, huby, cibuľa, olej, rozmarín, petržlenová vňať, tymián, želatína, krupica, soľ, korenie

Kuracia galantína môže byť varená ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov - vždy sa bude hodiť. Navyše takéto jedlo má rád spravidla každý, a tak ho gazdinky s radosťou urobia.
Ingrediencie:
- 4 kuracie kože;
- 700 g mletého kuracieho mäsa;
- 10 kusov olív;
- 120 g šampiňónov;
- 0,5 žiarovky;
- 1,5 lyžice zeleninový olej;
- niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu;
- 1 polievková lyžica sušená petržlenová vňať;
- 1,5 lyžičky tymian;
- 1,5 lyžičky želatína;
- 3 polievkové lyžice návnady;
- soľ;
- korenie.

03.01.2019

Hovädzia basturma

Ingrediencie: hovädzie mäso, soľ, cukor, senovka grécka, cesnak, paprika, korenie

Pravdepodobne milujete basturmu - lahodnú, voňavú ... Odporúčame, aby ste si ju nekupovali v obchode, ale urobili si ju sami doma podľa nášho podrobného receptu.

Ingrediencie:
- 1 kg hovädzieho mäsa;
- 55 gramov soli;
- 15 gramov cukru;
- 3 lyžičky mletá senovka grécka;
- 1,5 lyžičky cesnakový prášok;
- 2 lyžičky mletá sladká paprika;
- 0,5 lyžičky horúca mletá čili paprička.

10.11.2018

Jahňacie stehno v rukáve

Ingrediencie: jahňacie stehno, cibuľa, soľ, korenie, koriander, badián

Už ste niekedy varili jedlo jahňacie stehno? Ukazuje sa, že v rukáve môžete piecť jahňacie stehno v rúre. Jedlo je veľmi chutné, mnohých prekvapí.

Ingrediencie:

- 4 kg. jahňacie stehno;
- 1 cibuľa;
- soľ;
- zmes papriky;
- koriander;
- 2 ks. badián.

17.06.2018

Morka v kyslej smotanovej omáčke na panvici

Ingrediencie: morčacie filé, cibuľa, mrkva, cesnak, kyslá smotana, voda, vavrín, soľ, korenie, bylinky, olej

Turecko v kyslá smotanová omáčka na panvici bude skvelou ozdobou každého sviatočného stola. Je celkom jednoduché ho pripraviť.

Ingrediencie:

- 300 gramov morčacieho filé;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 polievkové lyžice kyslá smotana;
- 70-100 ml. voda;
- korenie;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje.

26.05.2018

Jahňacie guláš v kotlíku so zeleninou

Ingrediencie: jahňacie mäso, cibuľa, baklažán, korenie, soľ, korenie

Považuje sa jahňacie lahôdkové mäso. Najlepší kuchári radi varia jahňacie mäso, pretože je veľmi jemné a voňavé. Dnes si uvaríme chutné a výdatné jedlo- jahňacie guláš v kotlíku so zeleninou.

Ingrediencie:

- 600 gramov jahňacieho mäsa,
- 200 gramov cibule,
- 200 gramov baklažánu,
- 200 gramov papriky,
- soľ,
- korenie.

14.05.2018

Dusené hovädzie

Ingrediencie: hovädzie mäso, cesnak, horčica, soľ, čierne korenie, paprika, francúzska horčica so zrnkami

Je ich veľa rôzne recepty varené bravčové mäso, ale náš dnešný deň bude venovaný jeho príprave z hovädzieho mäsa. Odporúčame piecť mäso v alobale - tak bude mäkké. mäkké a veľmi chutné.
Ingrediencie:
- 600 g hovädzieho mäsa;
- 2-3 veľké strúčiky cesnaku;
- 2 lyžičky pikantná horčica;
- 1 neúplná lyžička soľ;
- 1 lyžička čierne korenie;
- 1,5 lyžičky paprika;
- 1 lyžička francúzska horčica so zrnami.

10.05.2018

Domáca bravčová basturma

Ingrediencie: bravčové mäso, soľ, cukor, paprika, korenie

Z bravčového mäsa si môžete pripraviť lahodnú basturmu na slávnostný stôl. Recept je veľmi jednoduchý. Veľmi chutné mäsové predjedlo.

Ingrediencie:

- 1 kg. bravčové mäso;
- 4,5 lyžice soľ;
- 3 polievkové lyžice Sahara;
- 10 gramov mletej papriky;
- 10 gramov slnečnicového chmeľu.

03.05.2018

Morčacie špízy v rúre na špízoch

Ingrediencie: morčacie filé, omáčka, horčica, olej, limetová šťava, kurkuma, paradajka, cibuľa, cesnak, soľ, korenie

Z moriaka si doma v rúre uvaríte výbornú grilovačku. ako to urobiť teraz sa dozviete.

Ingrediencie:

- 300 gramov morčacieho filé,
- 70 ml. sójová omáčka,
- 1-2 lyžičky horčica,

- 1 polievková lyžica limetková alebo citrónová šťava,
- 2 štipky zmesi talianskych bylín
- 2 štipky kurkumy,
- paradajka,
- Cibuľa,
- 2 strúčiky cesnaku,
- soľ,
- čierne korenie.

02.05.2018

Lahodné mäso v majonéze s horčicou

Ingrediencie: mäso, majonéza, horčica, soľ, korenie, korenie

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept výdatné mäso, potom sme práve jeden pripravili. Bravčové mäso sa vyrába s majonézou a horčicou, je šťavnaté a jemné, veľmi chutné a krásne.

Ingrediencie:
- 500 - 600 gramov bravčového mäsa;
- 100 g majonézy;
- 50 g klasickej horčice;
- francúzska horčica - podľa chuti,
- soľ podľa chuti,
- korenie podľa chuti
- korenie podľa chuti.

02.05.2018

Domáca kuracia klobása

Ingrediencie: kurací rezeň, cibuľa, slanina, črevá, soľ, korenie, cesnak, olej

Kuracia klobása je veľmi chutná, najmä deťom sa toto jedlo páči, pretože klobásy sú neuveriteľne chutné, jemné a uspokojujúce. Ich varenie je jednoduché, my vám presne povieme, ako sa to robí.

Ingrediencie:
- 400 g kuracieho filé;
- 1 cibuľa;
- 3 prúžky slaniny;
- črevá;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- 0,5 lyžičky suchý cesnak;
- rastlinný olej na vyprážanie.

02.05.2018

Klobásy na vyprážanie doma

Ingrediencie: mleté ​​mäso, slanina, cibuľa, soľ, korenie, cesnak, petržlen, maslo, črevo

Na večeru vám navrhujem uvariť chutné a ľahko variteľné klobásy z mletého mäsa so slaninou.

Ingrediencie:

- 500 gramov mletého mäsa,
- 3 prúžky slaniny
- 1 cibuľa,
- soľ,
- čierne korenie,
- pol lyžičky granulovaný cesnak,
- petržlen,
- zeleninový olej,
- vnútornosti.

25.04.2018

Bravčové špízy na špízoch

Ingrediencie: bravčové mäso, omáčka, olej, horčica, cesnak, korenie, paprika, korenie, voda

Určite varte na sviatočnom stole alebo na ňom romantická večera najchutnejšie a jemné grilovanie z bravčového mäsa v rúre na ražni.

Ingrediencie:

- 550 gramov bravčového mäsa,
- 2 polievkové lyžice sójová omáčka,
- 2 polievkové lyžice worcesterská omáčka,
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje,
- 1 lyžička horčica,
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- Mleté čierne korenie,
- pol lyžičky paprika,
- pol lyžičky koriander,
- pol lyžičky zmes papriky,
- štvrtina lyžičky suchá adjika,
- 100 ml. voda.

24.04.2018

Kuracie mäso v paradajkovej omáčke na panvici

Ingrediencie: prsia, cibuľa, olej, cesnak, paradajka, paprika, soľ, vavrín

Na obed alebo večeru vám odporúčam uvariť chutné kuracie prsia paradajková omáčka. ktoré uvaríme na panvici. Jedlo je chutné a nenáročné na prípravu.

Ingrediencie:

- 1 kg. prsia,
- 2 cibule,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 paradajky,
- 6-7 ks. čierne korenie,
- Mleté čierne korenie,
- štipka soli,
- 3 bobkové listy.

24.04.2018

Bravčové špízy

Ingrediencie: bravčové mäso, cibuľa, soľ, korenie

Na varenie lahodná grilovačka dôležité je vybrať si dobré mäso a variť vhodná marináda. Nie je to vôbec ťažké, my s našimi podrobná majstrovská trieda my vám s tým pomôžeme.

Ingrediencie:
- bravčové mäso;
- veľká cibuľa - 1-2 ks;
- soľ podľa chuti;
- mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

23.04.2018

Bravčové rebrá v medovej omáčke

Ingrediencie: bravčové rebro, bravčová masť, cesnak, cibuľa, med, paprika, paprika, kôpor, čučoriedky, soľ

Varte na večeru veľmi chutne a uspokojujúco stojan z bravčových rebier V medová omáčka. Recept je jednoduchý, jedlo je vynikajúce.

Ingrediencie:

- 5-6 bravčových rebier,
- 100 gramov tuku s mäsovou vrstvou,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 50 gramov póru,
- 2 polievkové lyžice horčica,
- 1 polievková lyžica med,
- 1 lyžička čierne korenie,
- 1 lyžička paprika,
- 1 polievková lyžica suchý kôpor a petržlen,
- 2 hrášok čučoriedky,
- 2 nové korenie,
- soľ.

Studené predjedlá z mäsa a hydiny

Mnoho výrobkov na údeniny z mäsa a hydiny sa dá pohodlne kúpiť hotové napríklad šunka, varené bravčové mäso, vyprážané hydina, údené bravčové mäso a pod. Veľmi obľúbené sú aj jedlá z vnútorností a vnútorností – z jazyka, nôh, pečene, obličiek.

Mäso na studené predjedlá by nemalo byť príliš mastné. Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako na teplé občerstvenie (dusené, vyprážané, pečené). Hotové mäso sa krája šikmo cez vlákna širokými tenkými plátkami. Mäso s pečeným celým jahňacím príp teľacie stehno odrežte kosť a tiež nakrájajte na plátky, potom sa kosť položí na misku a nasekané mäso sa zloží vo forme celej nohy.

Želé, aspiky a iné jedlá z rôsolovitého mäsa sú vždy obzvlášť obľúbené.

 Z knihy Lacné potraviny autora Baranovský Viktor Alexandrovič

STUDENÉ JEDLÁ A OBJÍDKY Z VEDĽAJŠÍCH PRODUKTOV HYDINY do 0,35 c.u. e. Paštéta z kuracích pečienok Suroviny: 500 g kuracia pečeň, 1 cibuľa, 100 g holandský syr, 100 g maslo, soľ podľa chuti Príprava: pečeň a Cibuľa zavariť

Z knihy Studené predjedlá a šaláty autora Sbitneva Evgenia Mikhailovna

Studené predjedlá Medzi studené predjedlá patria jedlá konzumované chladené: huspenina, huspenina, huspenina a pod. Na ich prípravu sa používajú čerstvé, nakladané, solené a varená zelenina, ovocie, ryby a morské plody, mäsové výrobky, syr, vajcia. Hlavný účel

Z knihy Poľská kuchyňa autor Melnikov Iľja

Studené predjedlá Zemiakové koláčiky Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 1 polievková lyžica. lyžica bravčovej masti, 100 g údená hruď, 1 cibuľa, 2 vajcia; 1 st. lyžica tuku, 1 polievková lyžica. lyžica drvenej strúhanky, majorán, soľ podľa chuti.Zemiaky uvaríme v "uniforme", ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.

Z knihy 500 receptov z celého sveta autora Perederey Natália

Studené predjedlá Kapustový šalát s kuracím mäsom Zloženie: Biela kapusta - 300 g, varené kuracie mäso - 180 g, kyslá smotana - 100 g, jablká - 2 ks, mrkva - 1 ks, zeler - 1 ks, konzervovaný zelený hrášok - 2 polievkové lyžice. lyžice, rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica,

Z knihy Milión šalátov a predjedál autor Nikolaev Yu. N.

Studené predjedlá Americký šalát Zloženie: Zemiaky - 5 ks, paradajky - 2 ks, vajcia - 2 ks, zeler alebo petržlen - 1 ks, ocot - 1 polievková lyžica. lyžica, olivový olej - 1 lyžička, soľ podľa chuti. Spôsob prípravy: Paradajky nakrájame na plátky, zemiaky a vajcia uvaríme.

Z knihy 1000 recepty. autor Astafiev V.I.

Studené občerstvenie Klobásy v slanine Zloženie: Klobásy - 6 kusov, slanina - 6 plátkov, paradajky - 3 kusy, rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica, petržlen - 1 zväzok, soľ a korenie podľa chuti. Spôsob varenia: Každá klobása sa ošúpe, zabalí do plátku slaniny a

Z knihy kuchárska kniha rybár autora Kašin Sergej Pavlovič

Hydinové pochutiny Pečené kura v aspiku Suroviny: kurací trup, 50 g tuku, 1 šálka kurací vývar, 5 g želatíny, 2 marinované papriky, 1 kyslá uhorka, 1 cibuľa, 1 zväzok petržlenovej vňate, korenie a soľ podľa chuti. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame

Z knihy 1000 jedál z pečene, obličiek, srdca a pľúc autora Kašin Sergej Pavlovič

OBJÍDKY Z MÄSA, HYDINY Rozmanité mäso Varený hovädzí jazyk, vyprážané bravčové mäso, klobása a šunka nakrájaná na tenké plátky, Vyprážané kurča nakrájame na kúsky (25 g). umyť slivky horúca voda. Zeleninu nakrájajte na plátky. Položte všetko na misku pomocou kontrastu

Z knihy Zlatá kolekcia recepty na varenie [fragment] autora Petrov (kuchár) Vladimír Nikolajevič

Studené predjedlá Sleďový predjedlo s cibuľou Suroviny: 2 sleď (solené), 2 červené cibule, 1 zväzok kôpru, 1 zväzok petržlenu, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava Spôsob varenia: Sleď nakrájajte na filety bez kože a kostí, nakrájajte šikmo na plátky.

Z knihy Piknikové jedlá autora Kolosová Svetlana

Studené predjedlá Pečeňová paštéta s jablkom Ingrediencie 200 g kuracia pečeň, 1 jablko ( kyslé odrody), 2 polievkové lyžice mäsový vývar, 2 lyžice rastlinného oleja, 100 g masla, cukor, čierna mleté ​​čierne korenie, soľ Spôsob varenia Nakrájajte pečeň

Z knihy 215 receptov na zdravé kosti a zuby autora Sinelniková A.A.

STUDENÉ OBJÍDKY Občerstvenia z mäsa, rýb, hydiny a zeleniny majú široké využitie vo výžive, sú veľmi rozmanité, rôzneho dizajnu, dajú sa rýchlo pripraviť

Z knihy Veľkonočný stôl autora Kašin Sergej Pavlovič

Kapitola 2. Studené pochutiny z mäsa, hydiny a rýb

Z knihy autora

Studené predjedlá V tejto kapitole vám dávame do pozornosti všetky druhy studených predkrmov, ktorých príprava vám nezaberie veľa času a neprinúti vás vážne míňať peniaze za ich základné produkty. Ak nie ste vegetarián, môžete

Z knihy autora

Studené predjedlá z hydiny Studené predjedlá sú iné: nielen z mäsa a rýb Nie sú horšie ako predjedlá z hydinového mäsa. Mnohí, mimochodom, radšej jedia hydinové mäso namiesto mäsa z kopytníkov (hovädzie, bravčové, jahňacie), pričom poznamenávajú, že hydinové mäso

Z knihy autora

Studené predjedlá Fazuľová paštéta. 2 šálky varenej fazule, 3 polievkové lyžice. lyžice červeného vína, 6 lyžíc. lyžice olivový olej,2 zelené papriky,2 červené papriky,1 cibuľová hlavička.Všetky komponenty spojíme a vyšľaháme mixérom.Puding z tavený syr. 400 g taveného syra, 20 g

Z knihy autora

Studené občerstvenie

variť? Prišli ste na správne miesto. Z tohto článku sa dozviete najlepšie recepty mäsové pochutiny. Dobrú chuť!

Horúce mäsové predjedlo v lavash

Ako to uvariť? Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

  • tri listy tenkého pita chleba;
  • sto gramov kapustovej kapusty;
  • dvesto gramov údeného mäsa;
  • dve bulharské papriky;
  • žiarovka;
  • stopäťdesiat gramov syra;
  • zeleninový olej.

Recept krok za krokom:

  1. Kapustu umyjeme a nakrájame nadrobno.
  2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte na rastlinnom oleji.
  3. Pridajte kapustu.
  4. Papriky umyte, odstráňte blok semien, nakrájajte na prúžky.
  5. Podusíme s kapustou a cibuľou.
  6. Syr a mäso nakrájame na plátky.
  7. Spojte všetky ingrediencie.
  8. Posypte pita chlieb vodou a nakrájajte každý plát na dve časti.
  9. Do stredu vložte syr a plnku a potom zabaľte do obálok.
  10. Pita chlieb opečte na oleji niekoľko minút z každej strany.

Ľahké mäsové občerstvenie je pripravené! Podávame so zeleninou. Dobrú chuť!

Kuracia roláda so sušeným ovocím

Na sviatočnom stole sú obľúbené aj studené mäsové pochutiny. Ak máte radi kombináciu ovocia a kuracieho mäsa, toto jedlo musíte vyskúšať. Je veľmi jednoduchá na prípravu. Roláda je navyše nízkokalorická, takže je vhodná pre tých, ktorí držia diétu.

Hlavné ingrediencie:

  • tri kuracie prsia;
  • jedno jablko;
  • desať plodov sliviek;
  • jedno balenie želatíny;
  • dva strúčiky cesnaku.

Spôsob varenia:

  1. Mäso naklepeme, potrieme soľou a korením.
  2. Alobal vymastíme olejom a položíme naň kura.
  3. Jablko nastrúhame jemné strúhadlo, posypeme navrch.
  4. Pridajte želatínu.
  5. Sušené slivky prekrojíme na polovice, položíme na kura.
  6. Posypeme zvyšnou želatínou.
  7. Mäso zvinieme do rolády, prikryjeme alobalom.
  8. Pečieme štyridsať minút pri stodeväťdesiatich stupňoch.
  9. Hotovú rolku vložte na noc do chladničky.
  10. Pred podávaním odstráňte fóliu a rolku nakrájajte na kúsky.

Spustenie studeného mäsa je pripravené!

Bravčové pečené v rukáve

Takto pripravené mäsové predjedlo bude jemné a šťavnaté.

Požadované produkty:

  • jeden kilogram bravčového mäsa;
  • desať strúčikov cesnaku;
  • desať hrášku čierneho korenia;
  • jeden liter vody;
  • tri bobkové listy;
  • mleté ​​čierne korenie.

Postupnosť akcií:

  1. Do vody pridáme oba druhy korenia, soľ a bobkový list.
  2. Marinádu povarte päť minút, nalejte do misky, nechajte vychladnúť.
  3. Mäso umyte a vložte do tekutiny na niekoľko hodín.
  4. Bravčové mäso vytiahneme, potrieme korením, do rezov vložíme strúčiky cesnaku.
  5. Vložte mäso do rukáva, zatvorte ho na oboch stranách a urobte tri vpichy.
  6. Pečieme šesťdesiat minút. Teplota v rúre by mala byť stoosemdesiat stupňov.
  7. Hotové bravčové mäso vložte na dve hodiny do chladničky.
  8. Pred podávaním sa musí nakrájať na plátky.

Bravčové mäso zabalené v kapustnom liste

Mäso nemusí byť zložité a časovo náročné. originálny recept Bravčové mäso v kapustnom liste vás poteší svojou jednoduchosťou. Už o hodinu hotové jedlo predvedie sa na stole.

Berieme:

  • sedemsto gramov čerstvej kapusty;
  • tristo gramov bravčového mäsa;
  • dve mrkvy;
  • tri žiarovky;
  • tristo gramov tuku;
  • dvestopäťdesiat mililitrov paradajkovej šťavy;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • korenie, korenie.

Miska sa pripravuje takto:

  1. Mäso nakrájame na pásiky, pridáme soľ a korenie.
  2. Smažte ho do polovice varenia.
  3. Cesnak nakrájame na pásiky.
  4. Cibuľu nakrájame nadrobno.
  5. Mrkvu nastrúhame.
  6. Smažte ju s cibuľou, nalejte do paradajkovej šťavy.
  7. Hlávku kapusty natrháme na pláty.
  8. Varte ich asi desať minút.
  9. Zdieľajte ďalej kapustné listy bravčová masť, mäso a cesnak.
  10. Urobte rolky.
  11. Vložte ich do formy, posypte strúhaná mrkva s cibuľou.
  12. Zalejeme vodou a pečieme štyridsať minút.
  13. Dbajte na to, aby sa kvapalina nevyparila.

Nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo pripravený. Dúfame, že sa vám bude páčiť.

Jazyk s hubami

Mäso sviatočné občerstvenie sú veľmi rozmanité. Recept na hovädzí jazyk s hubami v bojarskom štýle je populárny už niekoľko desaťročí. Určite vyskúšajte!

Nákupný zoznam:

  • kilogram vareného jazyka;
  • dvestopäťdesiat gramov húb;
  • päťdesiat gramov sušených sliviek;
  • sto gramov syra;
  • päťdesiat gramov vlašských orechov;
  • korenie;
  • majonéza.

Ako variť:

  1. Huby nakrájané na pásiky, osolíme, opražíme na oleji.
  2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Nasekajte orechy.
  4. Cesnak a bylinky nasekáme nadrobno.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu a korenie.
  6. Jazyk nakrájajte na stredné kúsky.
  7. Na vrch položte náplň.

Studené občerstvenie je pripravené! Dobrú chuť!

"Barové občerstvenie" v rukáve

Pripravuje sa z tri typy mäso. Budete sa musieť pohrať s jedlom, ale vaše úsilie nebude márne. Tomuto predjedlu sa nedá odolať.

Hlavné ingrediencie:

  • dva kilogramy bravčového krku;
  • šesťsto gramov kuracích pŕs;
  • päťsto gramov hovädzej sviečkovice;
  • šesťdesiat gramov brusníc;
  • sedemdesiat gramov vlašských orechov;
  • šesť strúčikov cesnaku;
  • sto mililitrov červeného vína;
  • lyžička oregana;
  • lyžička rasce;
  • tri nakladané feferónky;
  • olivový olej;
  • kôpor, petržlen.

Recept:

  1. Bravčové mäso nakrájame na harmoniku, hovädzie a kuracie na plátky.
  2. Primiešame soľ, korenie, víno, olej, rascu a oregano.
  3. Výslednou marinádou natrieme všetky kúsky mäsa.
  4. Zeleninu umyte a jemne nasekajte.
  5. Nasekajte orechy a červenú papriku.
  6. Cesnak nakrájame na plátky.
  7. Zmiešajte papriku, orechy a bylinky v jednej nádobe, brusnice a cesnak v druhej.
  8. Na kúsky bravčového dáme plnku s orechmi a kúskom hovädzieho mäsa.
  9. Kus kurčaťa namazaný brusnicovou omáčkou sa posiela do ďalšej štrbiny harmoniky.
  10. Mäso nalejte zvyškom marinády, vložte do rukávu.
  11. Pečieme dve hodiny pri teplote dvesto stupňov.
  12. Hotové mäso dáme do hrnca, zatlačíme trojlitrový pohár s vodou a vložte do chladničky na päť hodín.

Mäsové občerstvenie je pripravené! Nakrájajte ho diagonálne a podávajte.

Kuracie mäso s jablkami a pomarančmi

Príprava tohto jedla trvá asi 30 minút.

Potrebné:

  • dvesto gramov mäsa;
  • dve jablká;
  • jedna čerstvá uhorka;
  • jeden pomaranč;
  • tridsať gramov syra;
  • majonéza, kyslá smotana;
  • zeleň.

Recept krok za krokom:

  1. Jablká a uhorky umyte, ošúpte a nakrájajte na pásiky.
  2. Pomaranč nakrájajte na kolieska.
  3. Kura uvaríme v osolenej vode.
  4. Mäso nakrájame na kocky.
  5. Nastrúhajte syr.
  6. Skombinujte nakrájané jablká, uhorku a kuracie mäso.
  7. Navrch mäsa posypeme syrom.
  8. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou, hotové jedlo zalejeme omáčkou.
  9. Ozdobte predjedlo zelenými a pomarančovými plátkami.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore