พายด่วนกับสูตรวิคตอเรีย ทาร์ตข้าวโอ๊ตกับสตรอเบอร์รี่และวานิลลาฟรอสติ้ง อบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ไม่มีเบอร์รี่ใดเป็นที่นิยมเท่าสตรอเบอร์รี่ หลายคนรักสวนสตรอเบอร์รี่เพราะ รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผลเบอร์รี่ฉ่ำที่ดูดซับความอบอุ่นของแสงแดดนั้นดีทั้งสดและแปรรูป และพายสตรอว์เบอร์รี่แม้ว่าคุณจะปรุงด้วยก็ตาม อย่างเร่งรีบตามสูตรง่าย ๆ ก็ยังดูเหมือนขนมชั้นเยี่ยมของร้าน

เกี่ยวกับการอบด้วยสตรอเบอร์รี่

เวลาที่ดีที่สุดในการอบพายด้วยไส้สตรอเบอร์รี่คือฤดูร้อน ผลเบอร์รี่ควรสุก แต่ไม่สุกเกินไป อย่างไรก็ตาม ไม่มีอุปสรรคในการเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดในช่วงเวลาอื่นของปี เนื่องจากในสูตรอาหารส่วนใหญ่ อนุญาตให้ใช้ไม่เพียงแต่ของสดเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งได้ รวมถึงผลเบอร์รี่ที่แปรรูปเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยมหรือแยม

ถ้าสตรอว์เบอร์รี่หวานพอ ก็เติมน้ำตาลน้อยหรือไม่มีเลยก็ได้ หากผลเบอร์รี่มีความหวานไม่เพียงพอพวกเขาจะต้องโรยด้วยน้ำตาลแล้วรอครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำให้โดดเด่นและใช้เป็นซอสหวานในขนมอื่นๆ

ไส้สามารถ "ซ่อน" ภายในหรือสามารถเตรียมพายแบบเปิดได้ สำหรับรสชาติที่หลากหลาย ควรใส่วิปครีม เนย หรือคัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว ช็อกโกแลต โกโก้ การรวมกันที่ประสบความสำเร็จผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิดจะทำด้วยสตรอเบอร์รี่: แอปเปิ้ล, รูบาร์บ, ลูกเกด, เชอร์รี่, เชอร์รี่, แอปริคอต, กล้วย, ผลไม้รสเปรี้ยว ฯลฯ วานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อย, น้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและปรับปรุงรสชาติของการอบ .

ที่นิยมมากที่สุดคือ crumbles, tarts และ crisps - พายแบบเปิดด้วยสตรอเบอร์รี่, ปกคลุมด้วย streusel, ครัมเบิลหวานจาก ขนมชนิดร่วน. ขนมชนิดร่วนปิด, พัฟหรือ แป้งยีสต์, รวมไปถึงบิสกิตกับ ไส้เบอร์รี่ดีไม่น้อย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่และอบให้สมบูรณ์แบบ พายปิดกับความอ่อนโยนที่สุด ไส้หอม, ข้าวโพดหรือ แป้งมันฝรั่ง(สำหรับผลเบอร์รี่ 125 กรัม - สองช้อนชา)

พายสตรอเบอร์รี่ด่วน

แขกที่หน้าประตูและไม่มีอะไรให้ชา? พายสตรอว์เบอร์รี่จานด่วนที่เตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาทีจะช่วยให้คุณหลุดพ้นจากสถานการณ์ที่ไม่สบายใจ

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

ให้บริการ พายอร่อยโรยสตรอเบอรี่ลงบนโต๊ะ ผงน้ำตาลหรือช็อกโกแลตขูด แขกจะต้องดีใจ!

พายสตรอเบอร์รี่ - กล้วย "ความอ่อนโยน"

พายขนมพัฟที่โปร่งสบายละลายในปากจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบขนมอบที่ "หนัก" ที่หวานเกินไป เฉพาะกล้วยสดที่ใช้ในสูตรและคุณสามารถนำสตรอเบอร์รี่สดแช่แข็งกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• กล้วย - 2 ผลไม้
• ที่เสร็จเรียบร้อย แป้งพัฟ(ยีสต์หรือเปล่า) - 300 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติหนา - 300 กรัม
• ช็อคโกแลต (ใด ๆ ) - 100 กรัม
• แยม (เบอร์รี่ให้เลือก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร:

อาหารมื้อนี้ พายเบากับสตรอเบอรี่ก็ทำให้อร่อยยิ่งขึ้นได้ถ้าไม่ใส่น้ำตาล โยเกิร์ตธรรมชาติใช้กล้วย พีช บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต คุณสามารถเทเค้กลงไปได้ไม่เพียง แต่กับแยมเท่านั้น แต่ยังมีน้ำผึ้งแยมที่คุณชื่นชอบ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งจะละลายก่อนนำไปประกอบเป็นของหวาน จะดีกว่าที่จะไม่ตัดผลเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง แต่ควรใส่กล้วยทั้งลูก

ทาร์ตรูบาร์บกับสตรอเบอร์รี่

ยืมมาจาก อาหารฝรั่งเศสพายแบบเปิดจากแป้งขนมปังชนิดร่วนไร้เชื้อกับสตรอเบอร์รี่ ชิ้นรูบาร์บ และคลาสสิก คัสตาร์. เทคโนโลยีการทำทาร์ตเป็นมากกว่าความเรียบง่าย ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลที่ได้คือขนมที่สวยงามและอร่อยมากที่มีกลิ่นหอมมหัศจรรย์

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำเย็น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพลัม. (แช่เย็น) - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

ทำอาหารอย่างไร:

ทาร์ตรูบาร์บพร้อมแช่เย็นตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดใบสะระแหน่ ในฤดูหนาว คุณสามารถทำพายแบบฝรั่งเศสกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บ คุณสามารถเพิ่มวิปครีม, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดขาวเพื่อการตกแต่ง

พายช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสและไส้สตรอเบอร์รี่

พายปิดง่ายแต่อร่อยไม่ธรรมดากับ ไส้ที่ละเอียดอ่อน. สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่ - 200–300 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม

ทำอาหารอย่างไร:

นำขนมที่ทำเสร็จแล้วให้เย็น นำออกจากพิมพ์ (นำออกจากถาดอบ) โรยด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลต หรือมะพร้าวอบกรอบ

สตรอเบอรี่แมนนิกกับแอปริคอต

พายสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้คล้ายกับหม้อปรุงอาหารจากระยะไกล แต่ไม่มีรสชาติของคอทเทจชีส ขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้แป้งสำหรับพายสตรอเบอรี่นุ่ม มีรูพรุน และเบา ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า!

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

หลังจาก 25-30 นาที ของหวานแสนอร่อยเขาจะพร้อม มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นลงนำออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

พายยีสต์สตรอเบอร์รี่

พื้นฐานของความพิเศษนี้ ขนมอบแสนอร่อยไส้ทำจากแป้งยีสต์นุ่มๆ ไส้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง และส่วนบนของพายทำจากสตรูเซลแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

ในฤดูหนาวคุณสามารถทำขนมอบด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง สำหรับการเปลี่ยนแปลงจะมีการเติมส้มสดชิ้นแอปเปิ้ลกล้วยกล้วย

เค้กสตรอเบอรี่ด่วน Streusel - สูตรวิดีโอ

พายบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หากไม่สามารถอบพายที่คุณชื่นชอบในเตาอบหรือเพียงแค่ขี้เกียจเกินไปที่จะปกป้องแป้งเพื่อให้อบในระดับที่เหมาะสมคุณสามารถปรุงอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ ของหวานสตรอเบอรี่ในผู้เล่นหลายคน มันง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

บิสกิตสำเร็จรูปกับสตรอเบอร์รี่ควรเย็นลงหลังจากนั้นจึงนำออกจากชามอย่างระมัดระวังและวางบนจาน ในการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้น้ำตาลผงแบบดั้งเดิม, ช็อคโกแลตไอซิ่ง, วิปครีม, ช็อคโกแลตสีขาวหรือดาร์กขูด, สี ราดหน้าขนม. ง่าย อร่อย น่ารับประทาน!

เมื่อใช้ตัวอย่างสูตรอาหารที่อธิบาย คุณจะเห็นได้ว่าการเตรียมพายกับสตรอเบอร์รี่นั้นง่ายและสะดวกเพียงใด

แป้งสำหรับ ขนมหวานคุณสามารถใช้สิ่งที่คุณชอบที่สุด: ทราย, ยีสต์, พัฟ, ไอเสีย ฯลฯ ผลเบอร์รี่สำหรับใส่ในพายแบบเปิดหรือแบบปิดจะได้รับอนุญาตให้นำสด แช่แข็ง กระป๋องหรือแห้ง ไม่ว่าในกรณีใดของหวานจะออกมาอร่อยมากจนถูกดึงออกจากจานในทันที

อย่างไรก็ตามในท้ายที่สุดเรามาให้ความสนใจกับสามเณรกับความจริงที่ว่าสตรอเบอร์รี่หรือ สตรอเบอรี่สวน- เบอร์รี่ค่อนข้างบอบบาง หากคุณเปิดเตาอบร้อนมากเกินไป ไส้ของพายจะกลายเป็นโจ๊ก ดังนั้นสำหรับพายสตรอเบอรี่แบบเปิดและปิด ก็ยังดีกว่าที่จะเลือกแบบที่อบเร็ว: ขนมปังชนิดร่วนหรือขนมพัฟ หรืออบเค้กของหวานแยกต่างหากและหลังจากเย็นแล้วให้ใส่ไส้เบอร์รี่ลงไป

พายสตรอว์เบอร์รี่ก็เข้ากัน ของหวานฤดูร้อนที่เพียงแค่ขอกิน ถึงกระนั้น คุณจะต้านทานเบอร์รี่สีแดงสดที่เย้ายวนด้วยความหวานและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งได้อย่างไร และมีประโยชน์มากมายในสตรอเบอร์รี่! ประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินบี แคโรทีน และ จำนวนมากของแร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ไอโอดีน และแมงกานีส ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยพายสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดใช่หรือไม่ พาย - เนื่องจากมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ และคุณควรลองอย่างน้อยสองสามตัวเลือกสำหรับพายสตรอเบอร์รี่ เพื่อที่จะได้ชื่นชมข้อดีทั้งหมดของเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในแป้งได้โดยตรง ทำไส้สตรอเบอรี่แยกต่างหากโดยทำพายหรือทาร์ตที่ปิดสนิท ตกแต่งด้านบนของพายที่ทำเสร็จแล้วด้วยสตรอเบอร์รี่สด หรือทำพายกลับหัว สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส โยเกิร์ต ซาวร์ครีม วิปครีม ครีมชีส คัสตาร์ด ช็อคโกแลต เกล็ดมะพร้าว และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ เช่น ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน รูบาร์บ กล้วย สับปะรด แอปริคอต และกีวี ทั้งหมดนี้ ส่วนผสมที่คุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในการเตรียมพายสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้ คุณยังสามารถตกแต่งพายสตรอเบอร์รี่ด้วยมาร์ชเมลโลว์จิ๋ว มาร์ชเมลโลว์ หรือเมอแรงค์นุ่มๆ ได้

คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อทำพายได้ ในกรณีแรกควรล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด เอาก้านออกแล้วหั่นถ้าจำเป็น ในกรณีของสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง เบอร์รี่จะต้องละลายก่อนและผลที่ได้จะถูกระบายออก แป้งสำหรับพายสตรอเบอรี่สามารถเป็นอะไรก็ได้ - บิสกิต ขนมชนิดร่วน พัฟหรือยีสต์ หากคุณกำลังใช้สตรอเบอร์รี่เป็นไส้สำหรับ เปิดพายขอแนะนำให้โรยเบอร์รี่ด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการอบมีความหนาและไม่ไหลออก วิปครีม ไอศกรีม หรือใบสะระแหน่สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่ของคุณเมื่อเสิร์ฟ

คุณเป็นแรงบันดาลใจหรือไม่? แล้วก็ถึงเวลาเริ่มต้นกับสูตรอาหาร!

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
แป้ง 1 1/2 ถ้วย
เนย 180 กรัม อุณหภูมิห้อง
นม 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
1 ไข่ขนาดใหญ่
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วานิลลิน

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา จาระบี เนยแม่พิมพ์พาย ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางแล้วพักไว้ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาทีจนได้เนื้อครีมบางเบา ใส่นม ไข่ และวานิลลา แส้ ความสม่ำเสมอ. ค่อยๆผัด มวลครีมด้วยแป้งและเทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ จัดสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบพายเป็นเวลา 10 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160 องศาแล้วอบต่ออีกประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในพิมพ์ จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่ง. เก็บเค้กไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน

พายสตอเบอรี่กับท็อปปิ้งมะพร้าว

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
แป้ง 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
นม 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
สำหรับการโรย:
แป้ง 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
เนย 60 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
1/4 ถ้วย เกล็ดมะพร้าว

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 องศาและทาเนยในถาดอบ ตีเนยในชามด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ใส่น้ำตาลและไข่ ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามแยก ใส่แป้งลงในส่วนผสมเนย สลับกับนม ผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในจานพาย วางสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ไว้บนแป้ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับราดหน้าด้วยมือของคุณ โรยพายด้วยส่วนผสม นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน

พายสตอเบอร์รี่คว่ำ

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
แป้ง 2 ถ้วย
เนยจืด 180 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วยบวกน้ำตาล 1/2 ถ้วย
นม 1/2 ถ้วย
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
วานิลลิน

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ละลายเนย 60 กรัมในจานกลมหรือสี่เหลี่ยม นำกระทะออกจากเตาอบและผสมน้ำตาล 1/2 ถ้วยกับเนยละลาย ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนั้นผสมอีกครั้ง ใส่สตรอว์เบอร์รี่ที่หั่นแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วพักไว้
ในชามผสมแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ตีเนยที่เหลือและน้ำตาล 1 ถ้วยด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง ตีหลังจากเติมแต่ละครั้ง ผัดในอบเชยและวานิลลา ใส่แป้งสลับกับนมแล้วตีจนเนียน ใช้ช้อน ค่อยๆ เทแป้งลงบนสตรอเบอรี่ในกระป๋อง อบเค้กในเตาอบประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกลับด้านบนจาน โรยพายด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอรี่ที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือไอศกรีมวานิลลา

พายข้าวโอ๊ตด้วยสตรอเบอร์รี่และ วานิลาไอซิ่ง

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
แป้ง 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนย 180 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
นม 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผสมในชามขนาดกลาง ซีเรียล,แป้ง,น้ำตาล,อบเชยและเกลือ เทเนยที่ละลายแล้วลงไปผัดจนเป็นก้อน วางส่วนผสม 1/2 ถ้วยตวงแล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงในจานอบสี่เหลี่ยมที่ทาเนยแล้วกดส่วนผสมลงบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ วางสตรอว์เบอร์รีที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน แล้วโรยให้ทั่วผลเบอร์รี่ แป้งข้าวโพด. แล้วโรย น้ำมะนาวและโรยด้วยน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ วางผลเบอร์รี่ที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ โรยส่วนผสมข้าวโอ๊ตที่เหลือด้านบน
นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วเค้กเย็น ในการทำฟรอสติ้ง ตีน้ำตาล นม และวานิลลาให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถเพิ่มนมได้หากต้องการ น้ำยาเคลือบ. โรยพายด้วยเปลือกน้ำrostาลแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว

วัตถุดิบ:
สตรอว์เบอร์รี่ 25-30 ลูก
แป้ง 250 กรัม
คอทเทจชีส 250 กรัม
เนย 200 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
ในชามตีไข่กับน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลาจนเกิดฟองขาวขึ้น ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมของไข่พร้อมกับเนยละลาย พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ร่อนแป้งรวมกับผงฟูลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาเนยหรือทาด้วย กระดาษ parchmentและเรียบพื้นผิวด้วยช้อน วางสตรอว์เบอร์รี่ไว้ด้านบน กดเบา ๆ ลงในแป้ง อบพายในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 30-40 นาทีจนด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลทอง เค้กสำเร็จรูปเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายสตอเบอร์รี่กับข้าวโพด

วัตถุดิบ:
สตรอว์เบอร์รี่สด 300 กรัม
คอร์นมีล 1 1/3 ถ้วย
2/3 ถ้วยแป้งสาลี
น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
เนย 150 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วานิลลิน

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา จาระบีแม่พิมพ์พายด้วยเนย ร่อนรวมกัน ข้าวโพด, แป้งสาลีเกลือและผงฟู ในชามอื่น ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มไข่ทีละครั้งและวานิลลาตีจนเนียน เพิ่มส่วนผสมแป้งสลับกับโยเกิร์ต กวนหลังจากการเติมแต่ละครั้ง เพิ่มสตรอเบอร์รี่สับและคนให้เข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีจนไม้จิ้มฟันหรือมีดที่ใส่ในเค้กออกมาสะอาด เค้กเย็นในกระทะเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นกลับด้านบนจาน เสิร์ฟพายกับไอศกรีมหรือวิปครีม

ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่สอดไส้ครีม

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 1 1/4 ถ้วย
เนยแช่เย็น 240 กรัม
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:
สตรอเบอร์รี่สด 350 กรัม
ครีมชีสนิ่ม 240 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
นมหรือครีม 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลินเพื่อลิ้มรส
ช็อคโกแลตละลาย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:
ในการทำแป้งสำหรับทาร์ต ให้ตีไข่แดงกับครีมให้เข้ากัน ใส่แป้ง น้ำตาล และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเนยแช่เย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผสมเป็นเวลา 15 วินาทีจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มส่วนผสมไข่คนตลอดเวลา แป้งพร้อมปั้นเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยพลาสติก ใส่แป้งในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 48 ชั่วโมง
นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะนิ่ม วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วม้วนออกเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30-32 ซม. วางแป้งในแม่พิมพ์ (ควรใช้ด้านลูกฟูก) เรียบขอบแล้วเอาส่วนเกินออก ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นฟอยล์ลงบนแป้งในแบบฟอร์ม กดลงบนพื้นผิวแล้วเติม ถั่วแห้งหรือข้าว - สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นและทำให้เปลือกสุดท้ายเท่ากัน นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก อบต่ออีก 5 ถึง 8 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นลง.
ในการทำให้ไส้ ตีให้นิ่ม ครีมชีสกับน้ำตาลผงจนเนียน เพิ่มนม (หรือครีม) และวานิลลา ตีต่อไป เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของทาร์ตที่อบแล้ว วางสตรอเบอรี่สไลซ์ไว้ด้านบนกดเบาๆ ไส้ครีม. ชิ้นผลไม้ควรทับซ้อนกันเล็กน้อย หากต้องการให้ราดด้วยช็อกโกแลตละลาย แช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่อบสดใหม่ ชิ้นหอมฤดูร้อนที่จะมอบช่วงเวลาแห่งความสุขให้คุณ รีบเข้าครัวเพื่อทำให้ชีวิตของคุณหวานขึ้นอีกนิด!

หน้าร้อน อยากมีเวลาลองทุกอย่าง ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนเดินเล่นในธรรมชาติและให้อาหารคนที่คุณรักด้วยของอร่อยสุดพิเศษ แต่เนื่องจากไม่อยากเสียเวลาอยู่ที่เตาจึงเลือกแสงและ สูตรง่ายๆอย่างเร่งรีบ ทาร์ตสตรอเบอร์รี่สดที่เรียบง่ายนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการในกรณีเช่นนี้

สตรอว์เบอร์รี่หวานฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่งคือของขวัญชิ้นแรกของฤดูร้อนที่จะถึงนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็รักพวกเขา จะต้านไหวไหม ของอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่! ท้ายที่สุดแล้ว เบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้เข้ากันได้ดีกับครีมและแป้งแทบทุกประเภท มันเหมาะสำหรับการทำเค้ก ขนมอบ และแน่นอนว่าเป็นพาย

มันเป็นพายง่าย ๆ อย่างรวดเร็วด้วยสตรอเบอร์รี่สดรีบและเราจะปรุง จุดเด่นของขนมนี้คือ น้ำตาลอ้อยซึ่งเติมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกากน้ำตาลและให้สีทอง คุณสามารถใช้ น้ำตาลธรรมดาที่แม่บ้านทุกคนมี นมทำให้ขนมมีความนุ่ม และวานิลลินให้รสชาติที่พิเศษและทำให้ดีขึ้น คุณสมบัติด้านรสชาติ. และด้วยการใช้น้ำมันพืชทำให้พายมีแคลอรีน้อย - เพียง 220 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งมื้อ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สด - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย (น้ำตาล) - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลปกติ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล
• นม - 75 มล
• วานิลลิน - 1/3 ซอง
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือแกง - หยิก

วิธีทำอาหาร:

หมายเหตุถึงเจ้าของ:
แทนที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถใช้น้ำมันเรพซีดเพราะมันเข้ากันได้ดีกับน้ำตาลทราย

ฤดูสตรอเบอร์รี่. ง่ายและอร่อย พายฤดูร้อนด้วยสตรอเบอร์รี่ - สูตรทำอาหาร

ฤดูสตรอเบอร์รี่.
พายฤดูร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยกับสตรอเบอร์รี่ - สูตรทำอาหาร

พายขนม Shortcrust กับสตรอเบอร์รี่

"อย่างสูง ง่าย ง่ายและพายขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมคัสตาร์ดและสตรอเบอร์รี่ ลองเลย! กระเช้าสามารถทำได้ตามสูตรเดียวกัน

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

แป้งธรรมดา 250 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
เนยสำหรับทาจารบี
ไข่แดง 1 ฟอง
เนย 100 กรัม อุณหภูมิห้อง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำตาล 80 กรัม
น้ำ 50 มล
กระดาษรองอบ
ถั่วแห้ง

การกรอก

นม 500 มล
ฝักวานิลลา 1/2 หรือ 1 ช้อนชา วานิลลิน
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
1 ช้อนชา แป้ง
แป้งธรรมดา 50 กรัม
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม (ผ่าครึ่ง)
แยมบ้าง

วิธีทำอาหาร

การเตรียมการ: 20 นาที › การทำอาหาร: 50 นาที › +1 ชั่วโมง › เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 10 นาที

1. เตรียมแป้ง: ผสมแป้ง, เกลือและน้ำตาล, ใส่เนยและถูด้วยนิ้วของคุณจนแป้งมีลักษณะคล้ายเศษขนมปัง เพิ่มไข่แดงและน้ำ รวบรวมแป้งเป็นลูก ห่อใน ติดฟิล์มและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง คลึงแป้งออก ให้ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กน้อย โอนแป้งลงในแบบฟอร์มกดให้เท่ากันที่ด้านล่างและผนัง ม้วนหมุดกลิ้งไปตามขอบของแบบฟอร์ม ตัดแป้งส่วนเกินออก แทงด้านล่างด้วยส้อม อบประมาณ 20 - 30 นาทีที่ 180 C ปล่อยให้ฐานเย็นสนิท
3. เตรียมครีม: อุ่นนม 400 มล. ในกระทะขนาดเล็กที่มีฝักวานิลลาโดยไม่ต้องเดือด ตักใส่ชาม ไข่แดงด้วยน้ำตาลจนได้มวลที่เรียบและซีด ผสมแป้งและแป้งแล้วใส่ส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมเย็นที่เหลือ 100 มล. แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง นำฝักวานิลลาออกจากนมอุ่น เพิ่มส่วนผสมไข่แดงลงในกระทะด้วยนมผสมให้เข้ากัน ใส่หม้อ ไฟช้า, ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 6 - 8 นาทีจนมวลข้น นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ครีมเย็นสนิท
4. เติมฐานที่เสร็จแล้วด้วยครีม, วางผลเบอร์รี่, อัดจาระบีผลเบอร์รี่ด้านบนด้วยแยม ยื่นได้เลย! ทานให้อร่อย.

คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่

"ส่วนผสมง่ายๆ ไม่มีอะไรซับซ้อน เค้กกับสตรอเบอรี่สด (แม้ว่าคุณจะใช้ของแช่แข็งก็ได้) แป้งกับน้ำมันพืช อร่อยมากกับถั่ว สามารถทำกับชาหรือสำหรับอาหารเช้า"

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 24

สตรอว์เบอร์รี่สด 2 ถ้วย
แป้ง 3 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา โซดา
น้ำมันพืช 1 1/4 ถ้วย
ตีไข่ 4 ฟอง
1 1/4 ถ้วยถั่วสับ (วอลนัท, พีแคน)

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 20 นาที › ทำอาหาร: 50 นาที › เวลาทั้งหมด: 1h10min
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยและแป้งลงในพิมพ์เค้กที่มีรูตรงกลางหรือถาดขนมปังสองใบขนาด 25 x 13 ซม.
2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนาดกลาง โรยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักไว้ในขณะที่คุณทำแป้ง
3. ผสมแป้ง น้ำตาล อบเชย เกลือ และโซดาในชามขนาดใหญ่: ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผสม น้ำมันพืชและไข่กับสตรอเบอร์รี่ ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ถั่ว แบ่งแป้งระหว่างสองแม่พิมพ์
4. อบ 45 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดจากตรงกลาง ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์เป็นเวลา 10 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท

พายสตรอว์เบอร์รี่และรูบาร์บ

“ไส้สตรอว์เบอร์รี่ฉ่ำๆ และรูบาร์บชิ้น เค้กมีรสหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือไอศกรีมวนิลาหนึ่งช้อน อร่อยมาก!”

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

สำหรับการกรอก

รูบาร์บ 900 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่หั่นเต๋า 200 กรัม
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
แป้ง 40 กรัม
เปลือกส้ม 5 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม
เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับแป้งทราย

แป้ง 2.5 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
250 ก. + 2 ช้อนโต๊ะ เนย
4 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง
ไข่ 1 ฟอง (สำหรับทา)
น้ำตาลผง (สำหรับโรย)
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

Prep: 30min › Cook: 55min › +1h30min chilling › Total time: 2h55min

เตรียมแป้ง.

ผสมแป้ง, น้ำตาล, 1 ช้อนชา ในชามของเครื่องผสมหรือโปรเซสเซอร์ เกลือ. เพิ่มเนยหั่นเป็นชิ้น (250 กรัม) สับในเครื่องประมวลผลเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทน้ำและนวดแป้ง (ถ้าแตกให้เติมน้ำแข็งเพิ่ม) ทำลูกใหญ่หนึ่งลูกและลูกเล็กอีกหนึ่งลูก ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

รีดแป้งหนึ่งก้อนเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อน ใส่แป้งลงในจานอบ เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดแป้งด้วยกระดาษรองอบ โรยถั่วหรือถั่วด้านบน แล้วอบฐานในเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นนำกระดาษออกและนำถั่วออก

เตรียมไส้.

ผสมผักชนิดหนึ่งสับ, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, แป้ง, ความเอร็ดอร่อย, น้ำผลไม้, เกลือเล็กน้อย

รีดแป้งที่เหลือเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาว 15-16 ชิ้นกว้าง 1–1.5 ซม. โดยใช้มีดหั่นโด

ใส่ไส้ลงในฐานที่เตรียมไว้ โรยด้านบน 2 ช้อนโต๊ะ เนยสับละเอียด ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้ววางแป้ง 8 แผ่นไว้ด้านบน วางส่วนที่เหลือให้สวยงามเพื่อทำเป็นตาข่าย แปรงตะแกรงด้วยไข่ตี

อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีบนชั้นกลางของเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส มันจะดีกว่าที่จะวางแบบฟอร์มบนแผ่นอบในกรณีที่น้ำไหลออกมา ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กสตรอเบอร์รี่อัลมอนด์

"พายสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมฐานบิสกิตที่ละเอียดอ่อน ไส้สตรอว์เบอร์รี่ และอัลมอนด์กรอบด้านบน"

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

สำหรับเกล็ดอัลมอนด์

อัลมอนด์ 130 กรัม
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ เนย

สำหรับพาย

เนยหรือน้ำมันพืช 150 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
1 ช้อนชา ผงฟู

ไส้สตอเบอรี่

สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 30 นาที › ทำอาหาร: 45 นาที › รวมเวลา: 1h15min

1. เตรียมอัลมอนด์ครัมบ์ไว้บนพาย บดอัลมอนด์ในเครื่องเตรียมอาหารจนร่วน ในชามผสมแป้ง, อัลมอนด์, น้ำตาล, เนยเย็น, ขูด นวดด้วยมือของคุณจนส่วนผสมทั้งหมดมีลักษณะเป็นเศษขนมปัง นำไปแช่ตู้เย็น
2. ระหว่างนี้เตรียมแป้ง: ผสมเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่เนยกับไข่ ผสมจนเนียน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาไขมันและโรยแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
3. เปิดเตาอบที่ 180 ° C ล้างและปอกสตรอเบอร์รี่ หั่นผลเบอร์รี่เป็น ชิ้นเล็ก ๆและใส่เนยหนึ่งช้อนและน้ำตาลหนึ่งช้อนลงในกระทะ ปรุงอาหารไม่กี่นาที
4. วางสตรอเบอรี่เสร็จแล้วลงบนพาย โรยด้วยอัลมอนด์ป่นในชั้นถัดไปเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด
5. อบที่ 180°C ประมาณ 45 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันตรงกลางเค้กออกมาสะอาด ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง

ทาร์ตกับ มูสสตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

แป้งชอร์ตครัส 250 กรัม (ระบุสูตร)
วิปปิ้งครีม 375 มล. (30-36%)
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม (มูส 250 กรัม + ตกแต่ง 250 กรัม)
น้ำตาล 140 กรัม (2/3 ถ้วย)
เจลาติน 1 ซอง (7g หรือ 2 ช้อนชา)
3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น

วิธีทำอาหาร

Prep: 30min › Cook: 15min › +30min chilling › Total time: 1h15min

1. รีดแป้งขนมชนิดร่วนแล้วใส่ลงในพิมพ์ทาร์ต ใช้ส้อมจิ้มเบาๆ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180C เป็นเวลา 15-20 นาที (จนเป็นสีน้ำตาล) นำออกมาผึ่งให้เย็นสนิท มันจะดีกว่าที่จะอบฐานล่วงหน้าคุณสามารถทำได้ในตอนเย็นก่อน
2. แช่เจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นใน เครื่องใช้โลหะ(เพื่อให้คุณสามารถวางบนเตาได้ในภายหลัง) ทิ้งไว้ 5-10 นาที
3. ตีครีมให้เป็นโฟมแข็ง
4. ใส่น้ำตาลลงในเครื่องปั่น (250g) กับน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด
5. ใส่เจลาตินบนไฟอ่อนและความร้อนจนละลาย (ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน) อย่านำไปต้มและอย่าร้อนนานเกินไป! นำออกจากกองไฟทันที
6. เทน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และเจลาตินลงในวิปปิ้งครีม (เย็นเล็กน้อย) เป็นส่วน ๆ ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ปริมาณลดลง เมื่อมวลกลายเป็นสีสม่ำเสมอ โอนไปยังฐานอบ
7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้มูสเซ็ตตัว ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่ - คุณสามารถวางสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ทั่วพื้นผิวหรือตัดผลไม้เล็ก ๆ ด้วยพัดลม

แป้ง Shortcrust สำหรับฐาน

แป้ง 200 กรัม (1.5 ถ้วย) เนยหรือมาการีนเย็น 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น. ขูดเนยเย็นอย่างรวดเร็ว บดด้วยแป้งและน้ำตาลจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ไข่แดง 1 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ, รวบรวมแป้งเป็นลูก. ทำแป้งในเครื่องเตรียมอาหารได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก - ใส่เนยหั่นเต๋ากับแป้งและน้ำตาล ปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ

คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 15

แป้ง 1 1/2 ถ้วย
1/2 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา โซดา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาล 1 ถ้วย
1/2 ช้อนชา อบเชยป่น
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
1/2 ถ้วยสับพีแคน (หรือวอลนัท)
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม (ละลายก่อน)

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 10 นาที › ทำอาหาร: 45 นาที › รวมเวลา: 55 นาที

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. สะเด็ดน้ำสตรอเบอรี่ที่ละลายแล้วพักไว้ 1/4 ถ้วยตวง ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู อบเชย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย เพิ่มไข่และเนยผสม สุดท้ายใส่ถั่ว สตรอเบอร์รี่ และน้ำผลไม้ที่สำรองไว้ 1/4 ถ้วย
3. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มจาระบี (กลมเล็กหรือสำหรับขนมปัง) และอบที่ 180 C เป็นเวลา 40-45 นาทีจนไม้จิ้มฟันออกมาจากตรงกลาง

คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่

"มัฟฟินสตรอว์เบอร์รี่ที่สามารถทำกับสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด คุณยังสามารถอบในกระป๋องเค้กกลมหรือกระป๋องขนมปัง"

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
นม 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
1/2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนชา ผงฟู
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
แป้ง 1 3/4 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี่สับละเอียด 1 ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 190C ใส่เนย 8 กระป๋องมัฟฟินหรือปูด้วยกระดาษไข
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันพืช นม และไข่ ปัดเล็กน้อย ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, เกลือ, ผงฟูและน้ำตาล ใส่สตรอว์เบอร์รีสับลงไปผัดกับแป้ง เพิ่มส่วนผสมนมและคนให้เข้ากัน
3. เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้ง อบที่ 190C เป็นเวลา 25 นาที หรือจนยอดดีเมื่อสัมผัส ปล่อยให้เย็น 10 นาทีแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

ม้วนด้วยสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

ไข่ 2 ฟอง
โปรตีน 1 ตัว
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
1 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
2 โปรตีน (สำหรับครีม)
น้ำตาล 1/2 ถ้วย (สำหรับครีม)
สตรอเบอร์รี่สด 200 กรัม (สำหรับครีม)
น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 15 นาที › ทำอาหาร: 20 นาที › รวมเวลา: 35 นาที

1. ตีไข่ 2 ฟองและโปรตีน 1 ฟองกับน้ำตาลและวานิลลาเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความเร็วสูงจนมวลเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตร
2. จากนั้นใส่แป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากัน
3. เทลงบนแผ่นอบสี่เหลี่ยมทาน้ำมัน ยิ่งชั้นบางลงเท่าไหร่ม้วนก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
4. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
5. นำแผ่นอบออก ค่อยๆ แงะขอบออก พลิกแผ่นอบแล้วเอาชั้นออก
6. ม้วนเป็นม้วนเบา ๆ ชั้นด้วยกระดาษ parchment (เพื่อให้เป็นรูปร่างที่ถูกต้องเมื่อเย็นลง) แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
7. ตี 2 โปรตีนและน้ำตาลครึ่งแก้วในอ่างน้ำจนข้น - ประมาณ 10 นาที
8. ผ่าสตรอเบอรี่ให้ทั่ว แผ่นบาง.
9. ขยายม้วนเคลือบด้วยครีมและใส่สตรอเบอร์รี่ด้านบน
10. ม้วนอีกครั้ง โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

คำแนะนำ

เพื่อให้ม้วนชุ่มชื้นมากขึ้น สตรอว์เบอร์รี่สามารถผัดเบา ๆ ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ. เนยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ทอดด้วยไฟแรง จากนั้นกระจายสตรอเบอร์รี่กับน้ำผลไม้ให้ทั่วม้วนแล้ววางครีมโปรตีนไว้ด้านบน

มัฟฟินสตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

ผลผลิต: คัพเค้กขนาดเล็ก 20 ชิ้น

สตรอว์เบอร์รี่สด 1 ถ้วยตวง
แป้ง 2 ถ้วย (260 กรัม)
น้ำตาล 2/3 ถ้วย (80 กรัม)
2 ช้อนชา ผงฟู
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (16 กรัม)
ไข่ 2 ฟอง
นม 1 ถ้วย (250 มล.)
เนย 80 กรัม อุณหภูมิห้อง
คอทเทจชีส 250 กรัม

สำหรับตกแต่ง

สตรอเบอร์รี่
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
คอทเทจชีสสักสองสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

การเตรียมอาหาร: 20 นาที › การทำอาหาร: 25 นาที › เวลาทั้งหมด: 45 นาที

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา (ส่วนผสมแห้ง)
2. ในชามแยกผสมไข่ เพิ่มนมและเนยที่อุณหภูมิห้อง ผสมจนเป็นครีม เพิ่มชีสกระท่อม ผสมส่วนผสมของเหลวกับของแห้ง ผสมด้วยความเร็วต่ำมาก
3. ในเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อน
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์คัพเค้กด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยช่องว่างกระดาษพิเศษ เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งสูง 2/3 ของความสูง สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง (หลายผลเบอร์รี่) หั่นเป็นชิ้นตามยาว จัดสตรอว์เบอร์รี 2 - 3 ชิ้น และ 1/2 ช้อนชา ชีสกระท่อมบนคัพเค้ก โรยด้วยน้ำตาลวานิลลา ใส่ในเตาอุ่น อบ 20-25 นาที

ภาษาฝรั่งเศส พายช็อคโกแลตกับสตอเบอรี่

"รับประกันความสำเร็จ ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่ชอคโกแลตเข้มข้นอร่อย"

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

ช็อคโกแลต 230 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
เนย 80 กรัม
แป้ง 50 กรัม
สตรอเบอร์รี่บด 100 มล. (ดูหมายเหตุ)

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 20 นาที › ทำอาหาร: 45 นาที › รวมเวลา: 1h5min

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาว อย่างน้อย 5 นาที
4. ในชามอีกใบ ตีกระรอกให้เป็นโฟมสีขาวที่หนาและแข็งแรง ในชามที่แห้งและสะอาดพร้อมใบผสมที่แห้งและสะอาด
5. ใส่เนยลงในช็อกโกแลตละลาย คนให้เข้ากันจนเนยละลาย ใส่ไข่แดง สตรอเบอร์รี่ และแป้ง
6. ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมเบา ๆ เป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน
7. จัดวางในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ อบ 45 นาที
8. นำเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น

สตรอเบอร์รี่

หากไม่มีสตรอเบอร์รี่บด คุณสามารถทำซอสสตรอเบอร์รี่จากสดหรือแช่แข็ง: สับผลเบอร์รี่ 250-300 กรัมให้ละเอียด ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชา วานิลลาใส่ไฟช้าและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที (สามารถอยู่ในไมโครเวฟ) หลังจากนั้นโอนไปยังเครื่องปั่นและข้ามไปจนเนียน)

พายสตอเบอร์รี่ Quick

"ฤดูร้อนมากและ หอมอ่อนๆพายสตอเบอรี่. อย่าพลาดฤดูกาล ลองพายง่ายๆ นี้สิ!"

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 6

สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เนยจืด 100 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
แป้ง 80 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วานิลลิน 1 ซอง

วิธีทำอาหาร

1. ตัดผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มโรยด้วยน้ำตาล 30 กรัม
2. ตีไข่กับเนยที่เหลือจนฟู
3. ใส่เนยลงในส่วนผสมของไข่
4. ผสมแป้งและผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่กับน้ำมัน
5. วางแป้งบนสตรอเบอรี่ ใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบ 25-30 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

พายสตรอว์เบอร์รี่และวิปครีม

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย (สำหรับเปลือก)
1 ช้อนชา วานิลลาสกัดหรือซองน้ำตาลวานิลลา
2 ช้อนชา ผงฟู (1 ซอง 10 กรัม)
1 ช้อนโต๊ะ เนย
สตรอว์เบอร์รี่สด 300 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไม่จำเป็น)
วิปครีม 2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

วิธีทำอาหาร

การเตรียมการ: 10 นาที › การปรุงอาหาร: 20 นาที › เวลาทั้งหมด: 30 นาที

1.3 ไข่ตีด้วยน้ำตาลและวานิลลา ตีประมาณ 10 นาทีจนมวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและขาว
2. ผสมแป้งกับผงฟู เทลงในส่วนผสมไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในพิมพ์และอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยการจับคู่เมื่อเจาะควรออกมาแห้ง
4. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นเนยในกระทะแล้วทอดสตรอเบอร์รี่ 1-2 นาที ใส่น้ำตาลและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ต้ม 2 นาที. ปิดสวิตช์.
5. จาระบีบิสกิตสำเร็จรูปด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่แล้ววางสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
6. วิปครีมกับน้ำตาล
7.ตกแต่ง พายพร้อมวิปครีม.

มัฟฟินแสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

ปรากฎว่า: 12 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
เนย 50 กรัม ละลาย
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด
แป้ง 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
2 ช้อนชา ผงฟู
สตรอว์เบอร์รี่สับ 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 15 นาที › ทำอาหาร: 15 นาที › รวมเวลา: 30 นาที

1. ในชามตีครีม, เนย, ไข่, ความเอร็ดอร่อย ในชามอื่นผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน
2. สับผลเบอร์รี่อย่างประณีตแล้วใส่ลงในแป้งผสม เทแป้งลงในพิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้
3. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส คัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นนำออกจากพิมพ์

มัฟฟินกับสตรอเบอร์รี่

“สูตรมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ มัฟฟินเตรียมจาก แป้งเบามีสตรอเบอรี่อยู่ข้างใน

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 12

แป้ง 1 1/2 ถ้วย
เกลือหนึ่งหยิบมือ
2 ช้อนชา ผงฟู
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
เนย 80 กรัม (ละลาย)
นม 1/3 ถ้วย
สตรอเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 15 นาที › ทำอาหาร: 25 นาที › รวมเวลา: 40 นาที
1. ในชามผสมแป้ง, เกลือ, ผงฟูและน้ำตาล แยกกันตีไข่ใส่เนยนม ผสมส่วนผสมทั้งสองผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แป้ง ผสมเบา ๆ
3. ใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C เป็นเวลา 20-25 นาที

เค้กสตรอว์เบอร์รี่แสนหวาน

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 12

เนยหรือมาการีน 50 กรัม
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 1 1/2 ถ้วย
2 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา เกลือ
นม 1/2 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี่หั่นบางๆ 1 1/2 ถ้วย

เศษทราย

แป้ง 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
เนยจืด 50 กรัม
มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 15 นาที › ทำอาหาร: 35 นาที › รวมเวลา: 50 นาที

1. เปิดเตาอบที่ 180 C. หล่อลื่น ทรงกลมสำหรับการอบ (23 ซม.)
2. แส้ เนยอ่อนด้วยน้ำตาลให้มีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย เพิ่มไข่ตีอีกครั้ง
3. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู ลงในชามแยก ใส่ส่วนผสมแป้งลงในแป้งสลับกับนม ตีต่อไป ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ วางชิ้นสตรอเบอรี่ลงบนแป้ง
4. ในชาม ให้บดด้วยนิ้วมือหรือส้อม แป้ง 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ถ้วย เนย 50 กรัม มะพร้าว (ถ้าใช้) จนส่วนผสมร่วนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยเศษขนมปังที่ด้านบนของพาย
5. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดจากตรงกลางเค้ก

สตรอเบอรี่โรล

วัตถุดิบ

ผลผลิต: 1 ม้วน

ไข่ 6 ฟอง
6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1 ช้อนชา ผงฟู
1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง

การกรอก

สตรอว์เบอร์รี่ 0.5 กก.
เนย 300 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร

การเตรียมอาหาร: 20 นาที › การทำอาหาร: 15 นาที › เวลาทั้งหมด: 35 นาที

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. เตรียมแป้ง: แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง ตีไข่แดงแยกกัน ค่อยๆ ผสมไข่ขาวกับไข่แดง จากนั้นคนเบา ๆ ใส่แป้งและแป้งเล็กน้อยผสมกับผงฟูและน้ำส้มสายชู
3.เทลงในพิมพ์ขนาด 29x35 ซม. ปูกระดาษรองอบ
4. นำเค้กร้อนออกจากเตาอบแล้วม้วนเป็นม้วน (คุณสามารถทำได้ด้วยกระดาษ - ง่ายกว่าและนำกระดาษออกหลังจากที่เย็นลง) ห่อม้วนด้วยผ้าขนหนู รอจนกระทั่งเย็นลง
5. เตรียมไส้: สับสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น ปัดเนยกับน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่
6. คลี่เค้กที่เย็นแล้วทาด้วยไส้สตรอเบอรี่
7. ม้วนอีกครั้งวาง "ตะเข็บ" ลงในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

พายสตอเบอร์รี่ครัมเบิ้ล

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

การกรอก

สตรอว์เบอร์รี่ 1 กก.
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา แป้ง

โรยหน้า

แป้ง 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย (ควรเป็นสีน้ำตาล)
เนย 200 กรัม นิ่ม

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 15 นาที › ทำอาหาร: 45 นาที › รวมเวลา: 1h

1. สับสตรอเบอร์รี่และผสมกับน้ำตาลและแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งปันใน รูปร่างใหญ่ที่คุณจะอบสลาย
2. ในชามอื่นผสมแป้งข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตและน้ำตาลใส่เนยนิ่มแล้วผสมด้วยมือของคุณจนมวลมีลักษณะคล้ายเศษขนมปัง โรยแป้งนี้ลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วใส่เค้กในเตาอบ
3. นำเข้าอบ 45-50 นาที ในเตาอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียส จนด้านบนเป็นสีน้ำตาล
4. เสิร์ฟพายสตรอเบอร์รี่ครัมเบิ้ลพายอุ่นด้วยวิปครีม

คำแนะนำ

สำหรับการไส้ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้

พายสตรอเบอรี่กับสตรูเซลครัมเบิ้ล

“พายนี้เข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งสตรอเบอรี่และท็อปปิ้งที่ร่วนจะอร่อยโดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟกับไอศครีมวานิลลา”

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

แป้ง 1.5 ถ้วย
เนย 120 กรัม
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา ผงฟู

การกรอก

สตรอว์เบอร์รี่ 1.5 กก.
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
แป้งมัน 1/4 ถ้วย

แป้ง 2/3 ถ้วย
เนย 60 กรัม
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
1/2 ช้อนชา อบเชย

วิธีทำอาหาร

1. ตะแกรงเนยเย็น ผสมกับแป้ง ใส่น้ำตาล ไข่ และผงฟู รวมกันเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ทาน้ำมันกระทะพายเบา ๆ
3. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม คลุกกับน้ำตาลและแป้ง พักไว้ 10-15 นาที
4. สำหรับเศษขนมปัง: บดแป้งด้วยส้อมกับเนย น้ำตาล และอบเชย
5. นำแป้งออกจากตู้เย็น วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างด้วยปลายนิ้ว จัดสตรอเบอร์รี่ด้านบนและโรยด้วยเศษขนมปัง อบประมาณ 1 ชั่วโมง

ทาร์ตสตรอเบอร์รี่เฮเซลนัท

"สตรอว์เบอร์รี่สดใส... ของหวานกับสตรอว์เบอร์รี่ที่ทำจากแป้งชอร์ตคัสต์ เฮเซลนัท และครีมสตรอว์เบอร์รี่"

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 10

ฐานทราย

เนยจืด 150 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
เฮเซลนัทป่น 40 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำสตรอว์เบอร์รี่ 20 กรัม
แป้ง 250 กรัม (1.5 ถ้วย)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 ช้อนชา ย้อมสีแดงแห้ง

นัทครีม

เนยนุ่ม 80 กรัม
ครีม 40 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
เฮเซลนัทบด 120 กรัม
น้ำสตรอว์เบอร์รี่ 40 กรัม
1 ช้อนชา เปลือกมะนาว

สตรอเบอรี่ครีม

สตรอว์เบอร์รี่บด 500 กรัม
ไข่แดงดิบ 2 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
แป้ง 30 กรัม
สตรอเบอร์รี่ 450-500 กรัม
สะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 30 นาที › ทำอาหาร: 40 นาที › +1 ชม › รวมเวลา: 2h10min

1. คุณต้องมีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับทาร์ตที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม. เตรียม ฐานทราย: ตีเนยกับน้ำตาลผง ใส่ไข่ เฮเซลนัทป่น แป้ง แล้วสีย้อมและน้ำผลไม้ นวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง
2. นำแป้งออกมาม้วนเป็นชั้นหนา 3 มม. ใส่ในแม่พิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มด้านล่างของแป้งแล้วตัดขอบออก

3. วางกระดาษรองอบและน้ำหนัก (ข้าวหรือถั่วแห้ง) ไว้ด้านบน นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 160 C นำแม่พิมพ์ออก เอาน้ำหนักออก แล้วอบแป้งอีก 5 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกันในเตาอบ นำแป้งออกมาพักไว้ให้เย็น
4. เตรียมครีมถั่ว: รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมถั่ว เติมครีมด้วยครีม อบ 10 นาทีที่ 190 C.

5.ทำอาหาร ครีมสตอเบอร์รี่: บดสตรอเบอร์รี่ 600 กรัมในเครื่องปั่น เช็ดผ่านตะแกรง
6. รวมไข่แดงกับน้ำตาลผงและน้ำซุปข้นสองช้อนโต๊ะ ต้มน้ำซุปข้นและเทส่วนผสมไข่แดงลงในลำธาร ปรุงจนข้นแล้วเย็น
7. ตักทาร์ตออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง ใส่ครีมสตรอเบอรี่ลงไป
8. ตกแต่งทาร์ตด้วยสตรอเบอร์รี่สดและมินต์

คำแนะนำ

สามารถใช้ได้ อัลมอนด์แทนเฮเซลนัท

พายสตอเบอร์รี่กับคอทเทจชีส

“ส่วนหลักของงานคือ การทำแป้ง ซึ่งหมายความว่าเค้กจะสุกเร็ว เพียงแค่จัดวางเป็นชั้นที่เท่ากัน มวลนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 6

แป้ง 120 กรัม + อีกมากสำหรับคลึงแป้ง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
เนย 60 กรัม + อีกมากสำหรับแม่พิมพ์
2 ไข่แดง

การกรอก

คอทเทจชีส 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
ผิวส้มขูด 1 ลูก
สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ แยมลูกเกดแดง

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 30 นาที › ทำอาหาร: 25 นาที › รวมเวลา: 55 นาที

1. ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ แล้วทำหลุมตรงกลางแป้ง เนย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ไข่แดงในช่องนี้ นวดแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีก้อน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ทาน้ำมันแม่พิมพ์เล็กน้อย คลึงแป้งบาง ๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วปูด้วยแม่พิมพ์
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส วางกระทะในเตาอบและอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20 นาที จากนั้นให้เย็นบนตะแกรง นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและวางบนจาน
4. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับน้ำผึ้งและ เปลือกส้ม. ค่อยๆทามวลนมเปรี้ยวนี้บนเค้กแล้วปรับระดับ
5. ล้างและปอกเปลือกสตรอเบอรี่ หั่นเป็น 4 ชิ้น วางผลเบอร์รี่อย่างสวยงามบนมวลนมเปรี้ยว อุ่นแยมลูกเกดแดงในกระทะขนาดเล็ก แปรงผลเบอร์รี่อย่างเสรีด้วยแปรงขนม ก่อนเสิร์ฟให้วางเค้กในที่เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงและมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่อิ่มตัวอย่างเหมาะสม

ชีสเค้กนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่และกีวี

“ชีสเค้กนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเล็ก ๆ หั่นเป็น 8 ชิ้น แต่เตรียมไว้ให้เพียงพอสำหรับ 4 คนเท่านั้น”

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 4

อัลมอนด์ 120 กรัมหรือขนมชนิดร่วนอื่นๆ
ไข่ 3 ฟอง
คอทเทจชีส 500 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ผิวส้มขูด 1 ลูก
ครีม 100 มล
แป้ง 30 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันแม่พิมพ์

สำหรับการกรอก

สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
2 กีวี
1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

การเตรียมอาหาร: 30 นาที › การทำอาหาร: 1 ชม. › เวลาทั้งหมด: 1 ชม. 30 นาที

1. เปิดเตาอบที่ 160 ° C ทาน้ำมันที่ด้านข้างของแม่พิมพ์แล้ววางกระดาษรองอบด้านล่าง
2.บดคุกกี้ (ใส่ใน ถุงพลาสติก, ปิดและม้วนด้วยหมุดเกลียว). กระจายเศษคุกกี้ให้ทั่วด้านล่างของกระทะแล้วพักไว้
3. แยกไข่แดงออกจาก ไข่ขาว. ตีไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยคอทเทจชีส น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ผิวส้ม และครีม ร่อนแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ตีไข่ขาวกับเกลือลงในโฟมหนา ๆ แล้วใช้ที่ตีขนาดใหญ่ ตะล่อมเบา ๆ ลงในมวลนมเปรี้ยว จากนั้นเติมแม่พิมพ์ด้วยมวลนี้ ระวังอย่าให้ชั้นครัมบ์เสียหาย ปรับระดับพื้นผิว
5. อบคอทเทจชีสเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมงจนขึ้นและเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดเตาแต่ก่อน พร้อมเต็มที่ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบอีก 15 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงในพิมพ์ คุณสามารถเก็บไว้ค้างคืนในที่เย็น
7. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ลอกเปลือกกีวีออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
8. ก่อนเสิร์ฟ ค่อยเอาออก ชีสเค้กจากแบบฟอร์ม ใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น ประดับด้วยผลไม้และโรยด้วยน้ำตาลผง

สตรอเบอร์รี่เยลลี่พาย

“พายสตอเบอรี่อร่อยๆ แบบรีบๆ จากเยลลี่บล็อกแห้ง กลายเป็นว่ามาก เค้กนุ่มๆ. "

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 6

เยลลี่ 250 กรัม (แห้งเข้มข้น)
ไข่ 3 ฟอง
0.5 ช้อนชา โซดา
สตรอเบอร์รี่ 350 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง+2ชต. (เพื่อม้วนผลเบอร์รี่)
เค้กเยลลี่ 1 ห่อ (25 กรัม)

วิธีทำอาหาร

เตรียม: 15 นาที › ทำอาหาร: 30 นาที › รวมเวลา: 45 นาที

1. บดเยลลี่แห้งหนึ่งห่อเพื่อไม่ให้มีก้อนใส่แป้งและโซดา เพิ่มไข่ทีละครั้งผสม
2. หั่นสตรอเบอรี่ครึ่งหนึ่งเป็นก้อน คลึงแป้ง แล้วใส่ลงในแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์แล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 C เป็นเวลา 25 - 30 นาที
3. นำเค้กที่เสร็จแล้วเย็นออกจากพิมพ์ ตัดสตรอเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ วางด้านบนแล้วเทเยลลี่ (เตรียมเยลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) ปล่อยให้วุ้นแข็งตัวแล้วเสิร์ฟ

คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่ปั่น

"ของหวาน สตรอเบอร์รี่ยู่ยี่หรือบดกับน้ำตาลใส่ลงในแป้ง"

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8

แป้ง 300 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
2 ช้อนชา ผงฟู
1/2 ช้อนชา เกลือ
นม 1 แก้ว
ไข่ 2 ฟอง
เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

Prep: 15min › Cook: 1h › +20min let stand › Total time: 1h35min

1. บด (หรือถู) สตรอเบอร์รี่กับน้ำตาล
2. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู นมเย็น และเนยละลาย จากนั้นตีมวลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางใส่ไข่ในขณะที่เพิ่มความเร็วในการตี
3. ค่อยๆใส่ส่วนผสมของสตรอเบอรี่ลงในมวลและผสมเบา ๆ เททุกอย่างลงในถาดเค้กโลหะ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา วางแร็คไว้ตรงกลางเตาอบ
4. อบประมาณ 65 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน แล้ววางบนตะแกรงให้เย็นอีก 20 นาที เย็นสนิทบนกระดาษแว็กซ์ หลังจากนั้นควรนำเค้กออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย
5. เมื่อเสิร์ฟเค้กสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ที่คุณเลือกหรือสตรอเบอร์รี่ถูด้วยน้ำตาล

พายสตอเบอรี่- นี่คือขนมที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มีกลิ่นหอมเก๋ไก๋และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงในอีกไม่กี่วันข้างหน้า

พายสตรอเบอร์รี่: สูตร

คุณจะต้องการ:

1. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
2. สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่ - 0.2 กก.
3. แป้งสาลี - 0.15 กก.
4. เนย - 0.15 กก.
5. นม - 0.125 l
6. น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
7. ผงฟูครึ่งช้อนชา
8. น้ำตาลวานิลลา 1.5 กรัม

ใส่เนยลงในชาม ใส่น้ำตาลกับไข่ ตีด้วยเครื่องผสม ใส่แป้งกับวานิลลาแล้วตีต่อ จาระบีจานอบด้วยเนยละลายแล้ววางแป้งในชั้นที่เท่ากัน ล้างสตรอเบอร์รี่ แห้ง ผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน แจกจ่ายตามการทดสอบ ส่งแบบฟอร์มการอบไปที่เตาอบ ก่อนอื่นต้องอุ่นถึง 180 องศา ทำไส้: ผสมนมกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวส่งขนมอบกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที

พายสตรอเบอร์รี่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สารประกอบ:

1. แป้งหนึ่งแก้ว
2. คอทเทจชีส - 0.6 กก.
3. ไข่ไก่
4. ทรายน้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และ 0.5 ถ้วย
5. สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่ - 0.1 กก.
6. มาการีน - 0.1 กก.
7. วานิลลินเล็กน้อย
8. ผงฟู - 5 กรัม

ถูมาการีนกับไข่และน้ำตาลครึ่งแก้ว ในชามแยกผสมผงฟูวานิลลาและแป้ง ส่งไปที่ส่วนผสมน้ำมันผสมให้ละเอียดที่สุด ใส่น้ำมันลงในเตาเผาเป็นเวลา 10 นาที

ทำ ไส้นมเปรี้ยว: ผสม 6 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายและคอทเทจชีสหนึ่งช้อนใส่ครีม kefir ครึ่งแก้ว อย่าลืมเติมโซดา แจกจ่ายมวลนมเปรี้ยวบนพื้นฐานการทดสอบ ใส่สตรอเบอรี่ที่ล้างแล้วและตากแห้งลงบนคอทเทจชีส เทผลเบอร์รี่ลงไปเล็กน้อย ส่งทั้งหมดไปที่เตาอบทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศา เวลาทำอาหาร - 40 นาที เอาออก ขนมอบสำเร็จรูป, เย็นลง. นำเนื้อหาออกอย่างระมัดระวังหลังจากเย็นแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ชื่นชมในรสชาติเช่นกัน

พายสตรอเบอร์รี่ - รูปถ่าย:

และนี่คืออีกหนึ่งตัวเลือกการทำอาหารที่มีวานิลลา:

1. น้ำตาล - 80 กรัม
2. แป้ง - 85 กรัม
3. ไข่ - 2 ชิ้น
4. ผงฟู - 5 กรัม
5. เนยบนพื้นฐานครีม - 0.1 กก.
6. สตรอเบอร์รี่ - 0.4 กก.
7. ผงฟู 5 กรัม
8. 0.5 ฝักวานิลลา

เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้แห้ง ผ่าครึ่งผลใหญ่แล้วทิ้งผลเล็กไว้ทั้งผล ทาน้ำมันถาดอบ เกลี่ยสตรอเบอรี่ที่ด้านล่าง ผสมแป้งกับผงฟู วานิลลา และน้ำตาล ตีไข่ เนยเจือจาง ใส่ในเตาอบประมาณ 45 นาที

อบและ.

พายสตอเบอรี่ในเตาอบ

สารประกอบ:

1. ผงน้ำตาล
2. เบอร์รี่ - 0.3 กก
3. น้ำตาล - 0.15 กก.
4. ลูกอัณฑะ
5. พัฟ แป้งยีสต์– 500 กรัม

ละลายขนมพัฟ. เตรียมผลเบอร์รี่: ปอกเปลือกจากหมวกและก้านสีเขียว ล้างผลไม้ใต้น้ำใส่กระชอน ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ควรผ่าครึ่งก่อน ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ น้ำมันดอกทานตะวัน. ฉีกแป้งชิ้นหนึ่ง ชิ้นเล็ก, พักไว้, ทิ้งส่วนเล็กไว้สำหรับตกแต่ง. แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทาบนแผ่นอบ กระจายผลเบอร์รี่ในชั้นที่เท่ากัน โรยน้ำตาลด้านบน ม้วนแป้งที่เหลือออกแล้วหั่นเป็นเส้น 1.5 ซม. กระจายแถบในรูปของตาข่าย ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมทาน้ำมันในส่วนของแป้ง โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาล อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบร้อน ต้องอุ่นถึง 200 องศา

อัตราและ.

พายสตอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สารประกอบ:

1. ไข่ - 4 ชิ้น
2. สตรอเบอร์รี่ - 0.8 กก.
3. น้ำตาล - 0.2 กก.
4. แป้ง พรีเมี่ยม– 0.25 กก.
5. ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
6. เนย

ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้แห้ง คุณสามารถตัดผลไม้หรือใช้ทั้งหมด หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย แจกจ่ายผลเบอร์รี่ในนั้น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้โฟมหนา เพิ่มน้ำตาลและไข่แดงในส่วนนี้ (อย่าปิดเครื่องผสมในเวลาเดียวกัน) ผสมผงฟูกับแป้ง ร่อน ผสมกับส่วนผสมไข่-น้ำตาล นำมวลให้พร้อมด้วยเครื่องผสม

กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝา ตั้งโหมด "การอบ" ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 50 นาที ทันทีที่ผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้เปิดฝา และทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง แล้วนำออก ตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดโรยด้วยน้ำตาลผง คุณยังสามารถตกแต่งขนมอบ ช็อคโกแลตไอซิ่งและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

ทำและ.

สูตรช็อกโกแลต

คุณจะต้องการ:

1. ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
2. น้ำตาล - 0.1 กก. _ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการทดสอบ
3. 1 เซนต์ แป้ง
4. ครีมไขมัน - 0.5 l
5. ครีมเปรี้ยว - 0.1 l
6. วานิลลิน
7. สตอเบอรี่สด

แยกไข่แดงออกอย่างระมัดระวังแล้วบดจนได้มวลสีขาว คุณต้องบดไข่แดงด้วยการเติมน้ำตาล ใส่แป้งเป็นส่วนๆ ตีไข่ขาวด้วยน้ำเย็นจัดหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้โฟมที่ดีและคงความคงอยู่ ใส่มวลโปรตีนเข้าไป ฐานบิสกิต. เทแป้งลงในชามที่เหมาะสม อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ระบอบอุณหภูมิ - 180 องศา

แช่ฐานด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมผลไม้ พักไว้ โรยพื้นผิวด้วยวานิลลาและน้ำตาลเป็นครั้งคราว ส่งผลให้คุณควรหนาขึ้น บัตเตอร์ครีม. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของบิสกิต (บิสกิตควรยังคงอยู่ในรูปทรง) ใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง นำขนมอบออกมาทาผลเบอร์รี่สดด้านบน (ต้องกดเล็กน้อย) เจือจางเยลลี่เก็บตามคำแนะนำ เกลี่ยให้ทั่ว นำไปแช่เย็นจนแข็งตัว

สูตรด่วน

1. สตรอเบอร์รี่ - 0.25 กก.
2. ไข่ดิบ - 2 ชิ้น
3. แป้งขาว - 0.2 กก.
4. น้ำตาลทราย - 0.15 กก.
5. น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 กรัม
6. นม - 75 มล
7. ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ล้างผลเบอร์รี่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตีไข่ ใส่วานิลลาและน้ำตาลที่นี่ เทนมกับเนย คนอีกครั้ง ในส่วนเล็ก ๆ ใส่แป้งผสมกับผงฟู ผสมจนเนียน ระดับความร้อนในเตาอบควรอยู่ที่ 170 องศา น้ำมันแม่พิมพ์ เทแป้ง แจกจ่าย ลวดลายสวยงามไตรมาสเบอร์รี่ อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 35 นาที ปล่อยให้เขาพักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากพิมพ์ โรยผง เสิร์ฟ

สูตรด้วยครีมเปรี้ยว

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. แป้งสาลี - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
3. น้ำตาลหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. โซดา slaked - 1 ช้อนชา
6. โกโก้หนึ่งช้อนใหญ่
7. สดด้วย สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง– 90 กรัม

ตีไข่อย่างแรงด้วยเครื่องผสมด้วยการเติมน้ำตาลทรายเพื่อละลายผลึกทั้งหมด นวดด้วยส้อมใส่ครีมเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย โซดาพืชกับน้ำส้มสายชู หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรย แป้งเซมะลีเนอร์ดิบ. เทแป้งทิ้งไว้ 3-4 ช้อนโต๊ะในชาม ใส่โกโก้ พักไว้ แจกจ่ายบนพื้นฐานของผลเบอร์รี่ - ควรจมลงเล็กน้อย ใส่ผลิตภัณฑ์ในการอบ หลังจากผ่านไปห้านาที ด้านบนจะยึด ดังนั้นคุณสามารถเอาขนมอบ เติมแป้งด้วยโกโก้เพื่อให้ได้ลวดลายดั้งเดิมที่สวยงาม ส่งผลิตภัณฑ์ไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ

พายกับ แยมสตรอเบอร์รี่- สูตรพร้อมรูปถ่าย

1. ไข่ที่มีขนาดใหญ่
2. เกลือหนึ่งหยิบมือ
3. แป้ง - 0.35 กก.
4. น้ำตาล - 40 กรัม
5. ผงฟู 10 กรัม
6. วานิลลิน
7. เนย - 0.2 กก.
8. แยมสตรอเบอร์รี่ - 0.4 l

เทผงฟูลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ถูเนยบนเครื่องขูดเพิ่มแป้งถูจนได้เศษ เพิ่ม น้ำตาลทรายด้วยวานิลลาตีด้วยเครื่องผสม เทมวลวิปปิ้งลงในส่วนผสมแป้งและเนย นวดแป้งให้ไม่เหนียวแต่เป็นพลาสติกพอ ชั่งน้ำหนักแป้งแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน 2/3 ของส่วนจะไปที่ฐานและปล่อยให้ส่วนที่เหลือตกแต่ง เตรียมพิมพ์ขนาด 22 ซม. ปูกระดาษรองอบในพิมพ์ กระจายแป้ง 2/3 ที่ด้านล่างจากด้านต่ำ กระจายอย่างสม่ำเสมอ แยมหนา. งอด้านข้างเพื่อเติม จากแป้งที่เหลือ คลึงเป็นชั้นบางๆ หนา 0.5 ซม. ตัดออกด้วยแม่พิมพ์ ของตกแต่งต่างๆกระจายไปทั่วพื้นผิว อบผลิตภัณฑ์ที่ ระบอบอุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 30 นาที ตัดหลังจากเย็นลง แยมสตอเบอร์รี่ชิ้นที่แบ่งส่วน

สูตรพายแยมสตรอว์เบอร์รี่พร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

1. คีเฟอร์หนึ่งแก้ว
2. แยมหนาหนึ่งแก้ว
3. 1 ช้อนชา โซดา
4. 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
5. น้ำตาล - 0.1 กก.
6. 2 ลูกอัณฑะ

เปิดเตาอบ เพิ่มแยมหนาลงในภาชนะ เชื่อมต่อกับ น้ำอัดลม. หลังจากเริ่มปฏิกิริยา มวลจะเปลี่ยนสีและเพิ่มปริมาตร ตีน้ำตาลด้วยการเติมไข่ - มวลไม่ควรหนาแน่นเกินไป รวมวิปโฟมกับ kefir เพิ่มแป้งนวดแป้งหนา ใส่แยมสุดท้าย เทน้ำมันเทจำนวนมาก หลังจากครึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบความพร้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพียงแค่ใช้แท่งไม้ ตกแต่งขนมอบของคุณ

และเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณจะชอบรูปแบบการทำอาหารที่เรียบง่ายเพราะง่ายต่อการใช้งาน

สูตรกล้วย

1. ช็อคโกแลต - 0.1 กก.
2. พัฟเพสตรี้ - 0.3 กก.
3. โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.3 กก.
4. กล้วยคู่
5. แพนเค้ก - 2 ชิ้น
6. สตรอเบอร์รี่กระป๋อง - 0.3 กก.
7. แยมสตรอเบอร์รี่ - 2.1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เปิดเตาอบที่ 190 องศา รีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ ตัดเส้นผ่านศูนย์กลางจากนั้น เทลงในจานอบที่ทาน้ำมัน กระจายจำนวนมาก, ตัด, เจาะด้วยส้อม, อบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นครึ่งชั่วโมง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ปาดช็อกโกแลตให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก ทิ้งช้อนโต๊ะไว้สำหรับตกแต่ง โรยโยเกิร์ตด้านบน หั่นกล้วยเป็นแว่นๆ ระบายน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่กระป๋องผ่าครึ่งผลไม้แล้วทาบนกล้วย เทลงบนแยมช็อกโกแลตละลาย